Produkte für Fastenrezepte. Rezepte für den Fastentag jeden Tag mit Fotos – Schritt für Schritt leckere Gerichte für das Fastenmenü

Der Abschnitt enthält interessante und einfache Fastengerichte, Rezepte für jeden Tag, für Wochentage und Wochenenden, Salate, Suppen, Desserts, Hauptgerichte und natürlich Backwaren. Ein Fastenmenü ist keineswegs gleichbedeutend mit Langeweile. Es ist Zeit zu lernen, wie man leckeres Essen backt selbstgebackenes Brot(mit Mehl und Wasser), Vanillesoße Kartoffelkuchen und süß Fasten-Cupcakes. Probieren Sie ungewöhnlich schmeckende cremige Suppen, kochen Sie Pilznudeln und köstlichen mageren Borschtsch. Und natürlich Marinaden zubereiten Instant-Kochen. Ich empfehle Ihnen, jeden Tag alle in unserer Sammlung von Fastenrezepten vorgestellten Rezepte auszuprobieren, um Ihre kulinarische Sammlung zu erweitern und Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.

Fastenzeit Kartoffelkoteletts

Ist es möglich, Kartoffelkoteletts ohne Eier zu kochen, damit sie nicht auseinanderfallen und eine ordentliche Form haben? ausgezeichneter Geschmack Und leckere Kruste? Probieren Sie es aus, Sie werden dieses Fastenrezept zu schätzen wissen.

Fastenlebkuchen mit Marmelade

Eines der einfachsten und verfügbare Rezepte Fastenbacken- ein Lebkuchen, für den man weder Honig noch Melasse benötigt. Der Teig wird geknetet normale Marmelade Und starker Tee.

Fladenbrote aus Wasser und Mehl

Tolle Option Ersatz Weißbrot in der Fastenzeit – Fladenbrote aus Wasser und Mehl. Sie sind einfach zubereitet. Und dank eines einfachen Geheimnisses bleiben sie lange weich und flauschig. Die Fladenbrote schmecken so gut, dass viele Menschen süchtig danach sind und dieses Fastenrezept in ihren täglichen Speiseplan aufnehmen.

Einfache Suppe mit „Mexikanisch“ Gemüsemischung

Die einfachste Fastensuppe. Es enthält eine fertige Tiefkühlmischung aus Gemüse und Hülsenfrüchten, Röstzwiebeln und Karotten sowie Müsli. Alles, was Ihrem Geschmack entspricht, reicht aus. Besonders gut schmeckt die Suppe mit Bulgur.

Bohnensalat frittierte Pilze und Gurken

Befriedigend magerer Salat Mit origineller Geschmack. Es enthält Bohnen aus der Dose, gebratene Pilze und Zwiebeln, eingelegte oder eingelegte Gurken und viele frische Kräuter.

Kandierte Früchte Orangenschalen

Eine gemütliche Methode, kandierte Früchte aus einem Abfallprodukt – Orangenschalen – zuzubereiten. Mehrere Tage Einweichen und Kochen führen zu hervorragenden Geschmacksergebnissen. Kandierte Früchte sind so hell und duftend, dass sie in der Fastenzeit als süße Geschenke überreicht werden können.

Fastenrezept aus der alten russischen Küche – saftige, duftende Teighüllen mit Pilzen und Buchweizen. Sie bereiten sich langsam, gefühlvoll, vernünftig und arrangiert vor.

Gerstenkoteletts

Das Trickrezept besteht darin, aus gewöhnlicher Graupenkoteletts Schnitzel zuzubereiten, die appetitlicher aussehen als Fleischkoteletts. Sehr weich, leicht, mit gebratene Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Das Rezept ist ein Fund für alle, die auf der Suche nach interessanten und ausgefallenen Fastengerichten sind.

Fastenzeit Haferkekse mit Honig

Um Ihren Beitrag schmackhaft und abwechslungsreich zu gestalten, probieren Sie dieses wunderbare Gericht aus Fastenplätzchen mit Honig, Zimt und anderen Gewürzen. Erstaunliches Aroma, knusprige, krümelige Textur. Das Rezept ist sehr einfach und für Kochanfänger geeignet.

Landkartoffeln im Ofen

Ein sehr einfaches und sehr leckeres Gericht, das sich ideal für die Fastenzeit eignet. Kartoffeln werden gewässert Pflanzenöl, mit Gewürzen bestreuen und zum Backen in den Ofen geben volle Bereitschaft.

Einfache Salzlake-Kekse

Das Rezept ist ein Hallo aus den halb verhungerten 90ern. Pflanzenöl, Mehl, Backpulver und Gurkengurke, ein wenig Rosinen, Nüsse oder kandierte Früchte – und schon ist der Teig bereit für wunderbare Streuselkekse, die man „aus dem Nichts“ nennt.

Fastenkuchen mit Äpfeln

Sie waren bestimmt schon überrascht, wie lecker, abwechslungsreich und reichhaltig ein Fastenmenü sein kann. Unter den Fastengerichten für jeden Tag nimmt es einen Ehrenplatz ein. Apfelkuchen. Und nicht irgendein zweifelhafter, sondern angeblich nützlicher Pfannkuchen. Und ein üppiger, glänzender Hefekuchenzopf.

Fastenzeit Honigkuchen

Einer der Berühmtesten Budgetrezepte Fastenbacken, das für Einsteiger geeignet ist, da es einfach, verständlich und mit einer gelungenen Produktzusammensetzung ausgestattet ist. Sie können den Lebkuchen in Wasser, in Tee oder in kochendem Wasser backen Apfelsaft.

Fastenborschtsch mit Bohnen

Ein heller Akzent im Fastenmenü - reicher Borschtsch mit Bohnen. Das Rezept gibt detaillierte Anleitung So erzielen Sie genau die gleiche Farbe wie auf dem Foto. Ich hoffe, dass Ihnen sowohl der Kochvorgang als auch das daraus resultierende Ergebnis gefallen.

Mit Pilzen gedünsteter Kohl

Ein sehr leckeres und einfaches Fastengericht für jeden Tag. Pilze, Zwiebeln, Kohl und Tomaten – mehr brauchen Sie nicht, um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Fastenessen.

Armenische Bohnenpaste

Während der Fastenzeit ist es äußerst wichtig, den Körper mit Nahrungsmitteln zu unterstützen, die Eiweiß pflanzlichen Ursprungs enthalten. Berücksichtigt werden Hülsenfrüchte und Nüsse ideale Alternative Milch- und Fleischgerichte. Fastenbohnenpaste nach armenischer Art wird auf jeden Fall Abwechslung in die Ernährung an Fastentagen bringen und Sie auch durch ihre Verfügbarkeit und ihren Nährwert begeistern.

Fastenkohlrouladen mit Reis und Pilzen

Fastenkohlrouladen passen perfekt in ein Fastenmenü für jeden Tag. Wenn Sie einen Trick anwenden – viele davon zubereiten und einige davon einfrieren – hat dies keinerlei Einfluss auf den Geschmack der Kohlrouladen.

Klassisches Lobio rote Bohnen

Ein herzhaftes, mageres Gericht aus Bohnen, Nüssen und Gemüse.

Fastenmayonnaise

Ein Rezept aus der Kategorie kulinarische Wunder. Wenn man sich die Zutatenliste ansieht, kann man nicht glauben, dass daraus das wird, was man auf dem Bild sieht – zarte, dickflüssige magere Mayonnaise, die zum Beispiel zum Anrichten von Salaten oder als Soße verwendet werden kann Linsenkoteletts.

Fastenmanti mit Gemüsefüllung

Sie haben wahrscheinlich schon gemerkt, wie umfangreich die Speisekarte mit Fastenrezepten für jeden Tag sein kann. Wir erweitern die Vielfalt um ein Rezept für Manti mit Gemüsefüllung. Probieren Sie es aus, vielleicht gefällt Ihnen diese Option mehr als sonst.

Linsen-Reis-Fleischbällchen in Tomatensauce

Ein Lockgericht – gehackte Linsen mit Reis sind wirklich schwer von gewöhnlichen zu unterscheiden Fleischklößchen. Die Form hält perfekt, ohne dass Eier oder Mehl hinzugefügt werden müssen. Wenn Sie sie dämpfen, können Sie sogar auf Pflanzenöl verzichten, was in der Fastenzeit äußerst wichtig ist.

Suppe von Dosenbohnen

Nährend, hell, fröhlich Bohnensuppe An eine schnelle Lösung– zu Ihrer Sammlung von Fastenrezepten.

Fastenpfannkuchen auf Mineralwasser

Ein beliebtes Pfannkuchenrezept für die Fastenzeit. Probieren Sie sie aus – sie schmecken wirklich besser als die schnellen. Und das Backen ist viel einfacher.

Mager Erbsensuppe

Erbsen sind ein hervorragendes Produkt für ein Fastenmenü. Es ist sättigend und verleiht viel Dichte. Probieren Sie eine einfache und köstliche Erbsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.

Indische Samosas mit Gemüse

Samosas - Gericht indische Küche – frittierte Kuchen vom Einfachen magerer Teig mit Gemüsefüllung, deren Zusammensetzung nach Belieben zusammengestellt werden kann. Ideal für einen Fastentisch.

Frische Kohlsuppe

Rezept relevant für die Fastenzeit leckere Kohlsuppe auf Wasser, mit gebratenem Gemüse, Kräutern und aromatischem frisch gemahlenem Pfeffer. Das Rezept ist detailliert, Schritt für Schritt gefilmt und für Kochanfänger geeignet.

Fastenlasagne

Während des Fastens ist es möglich, dies sicherzustellen klassische Gerichte kann ohne die Verwendung scheinbar obligatorischer Zutaten genauso lecker sein. Versuchen Sie es saftig zu machen Gemüse Lasagne ohne Käse und mit magerem Teig.

Grüne Erbsensuppe

Der König des Fastenmenüs ist grün, wie Märzgras, das unter den schmelzenden Schneeverwehungen hervorkommt, und genauso zart, gebraut aus vier Zutaten, darunter Wasser.

Buchweizennudeln mit Gemüse

Falls Sie es noch nie probiert haben Buchweizennudeln Dann ist das Fasten hierfür ein sehr geeigneter Zeitpunkt. Die Nudeln schmecken besonders lecker und scharf Gemüsesoße, das aus den meisten hergestellt wird reguläre Produkte– Zwiebeln, Karotten, Paprika und grüne Bohnen.

Kartoffelkoteletts mit Erbsen

Ein sehr witziges Fastenrezept – auf den ersten Blick am meisten normale Schnitzel, und wenn man hineinbeißt, sind darin zartes Kartoffelpüree und fröhliche Erbsen. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kartoffeln in einem Topf

Ein einfaches Fastengericht für jeden Tag, das in zu finden ist Kochbücher„Kartoffeln nach Kirchenart“ genannt. Obwohl sie optisch unscheinbar sind, schmecken diese Kartoffeln köstlich.

Klassisches Rezept Vinaigrette

Traditionelles Gericht der russischen Küche mit Französischer Name. Zutaten: gekochte Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Gurken und grüne Erbse. Die perfekte Lösung für den Fastentisch.

Pilznudeln

Sehr befriedigend, reichhaltig, wunderbar leckere Suppe, Vorbereitung ist elementar! Sie können es jeden Tag kochen.

Hausgemachte Erdnussbutter

Psychologen haben bewiesen, dass jede Einschränkung die kreativen Fähigkeiten eines Menschen aktiviert. Die Fastenzeit ist die Zeit, zu lernen, wie man etwas Ungewöhnliches kocht, an das man zu Hause nicht einmal denken würde. Zum Beispiel herzhafte und köstliche Honig-Erdnussbutter. Ich habe ein Glas gemacht, es in den Kühlschrank gestellt und es jeden Tag gegessen.

Koreanische Rüben

Lernen Sie, hausgemachte Salate auf Koreanisch zuzubereiten - tolle Möglichkeit das Fastenmenü abwechslungsreicher gestalten, reichhaltig und interessant gestalten. Diesen Salat zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Sie können sofort große Mengen zubereiten, da es zwei bis drei Wochen im Kühlschrank haltbar ist.

Koreanischer Kohl

Erfreuen Sie Ihren Haushalt während der Fastenzeit mit köstlichem Instant-Sauerkraut. Seine leuchtend goldene Farbe erhält es durch die Zugabe von Kurkuma.

Fastengerichte stellen eine Kategorie von Lebensmitteln dar, die orthodoxe Christen an besonderen Fastentagen essen, an denen der Verzehr von Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Süßigkeiten und Alkohol verboten ist. Eine solche Produktbeschränkung hätte die Tabelle anscheinend zu dürftig machen sollen. In Wirklichkeit ist dies jedoch bei weitem nicht der Fall! Selbst aus den Gemüse- und Obstsorten, die wir kennen, können Sie ein echtes zubereiten. Kochmeisterwerk. Im Allgemeinen ist die Kategorie der Fastengerichte sehr vielfältig und enthält Tausende von Rezepten aller Art, wie Sie beim Studium dieses Abschnitts unserer Website sehen können.

Frühstück, Mittag- und Abendessen während der Fastenzeit

Fastenessen können wie gewöhnliche Lebensmittel unterschiedlichen Zwecken dienen. Das bedeutet, dass es Gerichte sowohl zum Frühstück und Mittagessen als auch zum Abendessen gibt. Darüber hinaus können solche Gerichte durchaus alltagstauglich, also für jeden Tag konzipiert, aber auch festlich sein. So lässt sich auch für einen Geburtstag in der Fastenzeit etwas Wunderbares vorbereiten festlicher Tisch. Es wird, das versichern wir Ihnen, sehr lecker. Ihre Gäste werden nicht einmal bemerken, dass einige Produkte fehlen!

Darüber hinaus sind die Fastengerichte sehr vielfältig. So müssen Sie beispielsweise Snacks, erste Gänge oder Hauptgerichte nicht von Ihrer Ernährung ausschließen. Sie können sogar süße Leckereien genießen, wenn Sie sie mit Bedacht zubereiten. Und selbst unsere Lieblingskoteletts gehen vielleicht nicht weg Fastentisch, wenn das Fleisch durch Fisch oder beispielsweise Linsen ersetzt wird.

Selbst wenn Sie also einige Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie die Ernährung ungefähr so ​​belassen wie vor dem Fasten. Und manchmal macht das Ersetzen einiger Komponenten durch andere das Essen geschmacklich vorteilhafter.

Gerichte aus Getreide und Hülsenfrüchten

Müsligerichte belegen wichtiger Platz auf dem Fastentisch. Das liegt vor allem an ihrem Sättigungsgefühl. Selbst der einfachste in Wasser gekochte Brei kann Sie nicht schlechter sättigen als ein Stück davon gebratenes Fleisch. Darüber hinaus sind solche Lebensmittel viel gesünder.

Am häufigsten werden in der Fastenzeit folgende Getreidesorten zubereitet: Buchweizen, Reis, Hirse, Haferflocken. In der Regel werden sie als Beilage gekocht und auch zu allen Arten von mageren Suppen hinzugefügt.

Neben Getreide werden häufig auch Hülsenfrüchte (Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen) verwendet. Nach eigenen Angaben Ernährungsqualität Sie sind Fleisch nicht unterlegen, aber ihre Vorteile sind viel größer, da in ihrer Zusammensetzung weder „schädliches“ Cholesterin noch Wachstumshormone zu finden sind.

Gerichte aus Gemüse, Pilzen und Früchten

Der Hauptbestandteil der Gerichte während des Fastens bleibt immer noch Gemüse. Sie werden zur Zubereitung von Vorspeisen, Salaten sowie ersten und zweiten Gängen verwendet. Sie sind nicht nur lecker und kalorienarm, sondern auch sehr gesund. Gemüse ist reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen sowie einer Vielzahl anderer vom Körper benötigt Substanzen. Auf diese Weise, Gemüsegerichte Während des Fastens geben sie den Gläubigen nicht nur die Möglichkeit, ihre Demut vor Gott zu demonstrieren, sondern auch ihre Gesundheit zu verbessern, was vielleicht die Belohnung für die Demut sein wird.

Die am häufigsten verwendeten Gemüsesorten während des Fastens sind: Auberginen, Brokkoli, Zucchini, Kohl, Kartoffeln, Rüben, Rüben, Kürbis, Spinat.

Pilze sind eine recht beliebte Zutat in vielen Fastenrezepten. Sie können werden ein ausgezeichneter Ersatz Fleisch, und darüber hinaus können sie in großem Umfang bei der Zubereitung aller Arten von Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel das zuvor besprochene Gemüse. Am häufigsten werden Austernpilze und Champignons verwendet, die in den Regalen der Geschäfte erhältlich sind. das ganze Jahr. Sie können jedoch auch verwenden Waldpilze, wenn Sie eine solche Gelegenheit haben.

Auch Früchte dürfen in diesem Zusammenhang nicht fehlen. Sie werden normalerweise pur als Ersatz für Desserts verzehrt. Darüber hinaus können sie auch Bestandteil mancher Süßspeisen sein.

Die in unserer Gegend am häufigsten vorkommende Frucht sind Äpfel, Sie können jedoch auch Früchte aus Übersee ohne Bedenken essen Fastentage. Sie müssen sich also nicht auf den Verzehr von Ananas, Bananen und anderen Geschenken der Natur beschränken. Darüber hinaus sind sie sehr nützlich für die Erhaltung der Gesundheit!

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Fleisch kann während des Fastens nicht nur ersetzt werden pflanzliche Lebensmittel. An manchen Tagen, die nicht besonders streng sind, kann man alle Arten von Fisch essen. Es könnte ein Fluss, ein Meer oder sogar ein Ozean sein. Es spielt keine Rolle. Wie Sie wahrscheinlich wissen, können Sie es aus Fisch zubereiten ein echtes Meisterwerk! So können Sie bei einer Feier, die in die Fastenzeit fällt, jederzeit Ihre Gäste und sich selbst mit Fisch verwöhnen. kulinarische Verarbeitung, was auch immer du bevorzugst.

Während des Fastens ist auch der Verzehr von Meeresfrüchten erlaubt: Garnelen, Tintenfische, Muscheln, Austern, Algen usw.

Backen an Fasttagen

Backen an Fastentagen kann wie viele andere zuvor aufgeführte Gerichte auf Ihrem Speiseplan bleiben. Alles, was Sie brauchen, ist, es mit magerem Teig zuzubereiten, der keine Milch enthält. Butter und Eier. Die Basis ist ein beliebiges Mehl Ihrer Wahl (traditioneller Weizen, Buchweizen, Mais oder ein anderes). Andere Zutaten: Wasser, Backpulver, Hefe, Salz.

Aus diesem mageren Teig können Sie alle Backwaren herstellen: Pfannkuchen, Kuchen und Torten, Pizza, Brötchen usw. Die Füllung kann aus Gemüse, Obst, Pilzen oder Fisch bestehen.

Ergebnisse

Fasten ist nicht nur eine Einschränkung der Nahrungsaufnahme, es ist Ihre Fähigkeit, körperliche und geistige Demut zu zeigen. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Sie hungern und Ihren Körper erschöpfen sollten. Seien Sie daher bei der Zusammenstellung eines Fastenmenüs für jeden Tag vorsichtig und versuchen Sie, es ausgewogen zu gestalten. Denken Sie daran, dass die Gesundheit an erster Stelle steht!

Wir hoffen, dass die Fotorezepte auf unserer Seite Ihnen dabei helfen, sich in der Fastenzeit lecker und abwechslungsreich zu ernähren.

Nicht jeder und nicht immer kann alles essen, was lecker ist. Beispielsweise können Gläubige an Fastentagen bestimmte Lebensmittel nicht essen, wünschen sich aber dennoch vor allem etwas Leckeres. Auch für Vegetarier gibt es eigene Verbote für bestimmte Lebensmittel. Deshalb finden Sie hier Rezepte für fleischlose und vegetarische Gerichte einfache Gerichte, können Sie sie besser kennenlernen und Maßnahmen ergreifen. Guten Appetit!

Aus diesem einfachen Fastenteig lassen sich hervorragend Pampushki mit Knoblauch für Borschtsch herstellen, man kann sie verwenden wunderbare Brötchen Bereiten Sie sich auf den Tee vor - der Teig ist ausgezeichnet, einfach und gelingt immer! Schauen Sie sich das Rezept an und selbst eine unfähige Hausfrau kann es schaffen!

Aus Haferflocken, das viele Menschen nicht mögen und deshalb nicht essen wollen, können Sie in der Fastenzeit völlig unkompliziert und sättigend Koteletts zubereiten. Sie sind einfach zuzubereiten, der Geschmack ist ausgezeichnet, Sie können Ihre Familie mindestens einmal pro Woche mit einem Gemüsesalat ernähren.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie sich in der Fastenzeit für Ihren Haushalt einfallen lassen sollen, sind unsere beiden hervorragenden Rezepte herzhaft, lecker und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Ernähren Sie Ihre Familie reichlich, außerdem ist es auch gesund, deshalb empfehlen wir Ihnen Folgendes zu beachten:

Nicht nur in der Fastenzeit können Sie die Speisekarte stark abwechslungsreich gestalten und Ihren Haushalt ernähren, wenn Sie dünne Lebensmittel zur Hand haben. Armenisches Lavash. Man kann daraus wunderbar knusprige und zarte Brötchen backen – Pfannkuchen lassen sich damit durchaus zubereiten mit verschiedenen Füllungen. Ihre Familie wird solche Rezepte bestimmt zu schätzen wissen – heute gibt es Pilze und Kohl. Rezept hier:

Wissen Sie, dass es ein so interessantes Wurzelgemüse wie Topinambur gibt? Und wie ist es unglaublich nützlich? Und Sie haben es noch kein einziges Mal probiert? Dieses Missverständnis müssen wir dringend ausräumen – nehmen Sie es unbedingt in Ihren Speiseplan auf, besonders an Fastentagen, es wird Ihnen nützlich sein und den Speiseplan abwechslungsreicher gestalten. :

Tolles Rezept Gemüse beliebtes Gericht- nur für Sommersaison. Einfach zuzubereiten, gesund, lecker – Ihre Familie wird begeistert sein! Versuchen Sie, Ratatouille zuzubereiten – es wird in vielen Ländern verehrt, und das hier Gemüseeintopf wird Ihr Favorit sein, sowohl in der Fastenzeit als auch danach vegetarisches Essen, und sogar für jeden Tag.

Ein einfacher, gesunder und leckerer Rote-Bete-Salat ist das, was Sie zum Fasten oder einfach an einem ganz normalen Tag brauchen, an dem Sie Ihren Körper von schweren fetthaltigen Nahrungsmitteln entlasten möchten. Fleischessen. Nährend, einfach, leicht – wir bereiten eine Vinaigrette für den Haushalt zu.

Wenn Sie genug von Buchweizen haben (und er ist sehr gesund!), können Sie daraus ganz einfach Folgendes zubereiten: magere Schnitzel und sorgen so für Abwechslung in Ihrem Fastenmenü. Sie erweisen sich als sättigend, sind einfach und schnell zuzubereiten und bereiten ein einfaches Gericht für sie zu Gemüsesalat und ausgezeichnet Fastenessen bereit!

Wie lecker dieser Zwiebelkuchen geworden ist – damit hätte ich gar nicht gerechnet! Weich, leicht krümelig, zart – meine Familie hat es gewagt, bevor ich es überhaupt gemerkt habe, ich backe heute wieder. Der Teig ist ausgezeichnet, man kann ihn mit jeder Füllung zubereiten, er ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, die Zutatenkosten sind minimal, es ist einfach ein Wunder! Ich rate Ihnen, eine solche Köstlichkeit für Ihren Haushalt zuzubereiten – Sie können die Füllungen nach Belieben variieren, jede reicht aus.

Sie werden diese zarten und köstlichen frittierten Kürbiskuchen in der Fastenzeit mögen, oder wenn Sie Vegetarier sind, und sie werden einfach jedem schmecken, denn sie sind köstlich, der Preis ihrer Ausgabe beträgt ein paar Cent, sie sind sättigend und appetitlich! Sie sind einfach und unkompliziert zuzubereiten. Ich empfehle, dieses Rezept auszuprobieren und sich selbst davon zu überzeugen.

Ausgezeichnete Fastenoption gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse. Perfekt auch für alle, die sich vegetarisch ernähren. Trotz des Mangels an Fleisch sind solche Paprikaschoten lecker und sättigend; Sie können dem Hackfleisch Soja, Bohnen oder Kichererbsen hinzufügen, um die Sättigung und Köstlichkeit des Gerichts zu erhöhen.

Wer Pilaw liebt, aber an Fastentagen kein Fleisch essen darf, wird seinen mageren Bruder mit Pilzen und Gemüse genießen. Auch Vegetariern wird das Rezept gefallen – das Gericht ist einfach, aber lecker, sättigend und nahrhaft. Mein Mann sagte sogar, dass es fast so sei echter Pilaw mit Fleisch. Wir kochen, wir erfreuen unsere Haushalte,

Wenn Sie kein Geld für Wurst, Mayonnaise und Eier haben oder auf dem Hof ​​​​fasten, Sie aber essen möchten, können Sie einen Fastensalat wie „Olivier“ zubereiten – einfach, sättigend und lecker! Sie können die Zutaten variieren, indem Sie nach Ihrem Geschmack Pilze oder anderen Fisch, grüne Erbsen oder Dosenmais hinzufügen.

Diese Brötchen sind so lecker, sie sind so zart und knusprig, dass Ihre Familie sie auf jeden Fall zu schätzen wissen wird! Sie können zum Frühstück, Mittagessen, zum Fasten und für einen normalen Tag zubereitet werden. Sie können jede beliebige Füllung haben und sie werden immer köstlich sein. Sie sind einfach, schnell zubereitet und sehr ergiebig.

Dieses Rezept ist wunderbar schlank und einfach. Schokoladen-Cupcake wird Sie an Fastentagen erfreuen, wenn Sie wirklich keine Lust auf etwas Leckeres haben. Und Sie können es an jedem beliebigen Tag mit den einfachsten und gesündesten Zutaten zubereiten.

Wenn Sie kochen möchten schnelles Frühstück Dann hast du es eilig besser als das Rezept Du wirst es nicht finden. Bereiten Sie einfach am Vorabend eine beliebige Füllung vor und kaufen Sie Lavash. Verbringen Sie morgens nur 5-10 Minuten und lecker, Herzhaftes Frühstück du bist bereit! Das ausgezeichnetes Gericht zur Fastenzeit, nahrhaft und schmackhaft.

Mit Sauerrahm und Marmelade kommt die Zeit der Fastenzeit. Es wurde viel darüber geschrieben und gesagt, was in der Fastenzeit gegessen werden darf und was nicht, aber ich möchte dennoch die Worte von Hieromonk Oleg, Priester des Himmelfahrts-Pechersk-Klosters, über die Einhaltung des Fastens durch Laien zitieren: „... Zuallererst müssen wir über spirituelles Fasten nachdenken …“ Für diejenigen, die sich ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, rät der Hieromonk, klein anzufangen. Zuerst mittwochs und freitags fasten. Essen Sie heutzutage keine Eier, Fleisch oder Milchprodukte. Beachten Sie dann nach und nach weitere Fastenbeschränkungen.

Was kann man in der Fastenzeit essen?

Fastenzeit Das Jahr 2016 beginnt am 14. März und endet am 30. April. Während des Fastens soll man essen mageres Essen, dieser ist pflanzlichen Ursprungs. Erlaubt sind alle Arten von Gurken (eingelegte und eingelegte Gurken, Sauerkraut), außerdem Pilze, Nüsse, Tee, Cracker, Grau- oder Schwarzbrot, man kann Kompott kochen, Fruchtgelee und verschiedene Wasserbrei mit der Zugabe von Rosinen, Pflaumen und getrockneten Aprikosen.

Wie man sich in der Fastenzeit gesund ernährt

• Montags- Trockenessen (Wasser, Schwarzbrot, Obst und Gemüse)
• An Dienstagen- warme Speisen ohne Pflanzenöl
• Mittwochs- Trockenessen (Gemüse, Obst, Schwarzbrot, Wasser, Kompotte)
• Donnerstags - heißes Essen ohne Pflanzenöl zubereitet
• Freitags- Trockenessen (Wasser, Schwarzbrot, Gemüse und Obst)
• An Samstagen- Speisen mit Pflanzenöl und Traubenwein sind erlaubt
• Sonntags– in Pflanzenöl gekochte Speisen, Wein
Sie sollten einmal am Tag abends essen, mit Ausnahme von Samstag und Sonntag, wo Sie zweimal essen dürfen, mittags und abends.

Mahlzeiten für die Fastenzeit an Feiertagen

• 14. März – völlige Abstinenz aus jeglicher Nahrung
• 7. April (Verkündigung) – Sie können Fischgerichte essen
• 23. April (Lazarev-Samstag) – Sie können Gerichte mit Fischkaviar essen
• 24. April (Palmsonntag) – Fisch- und Meeresfrüchtegerichte sind erlaubt
• 29. April (Karfreitag) – Bevor das Leichentuch während eines Gottesdienstes abgenommen wird, sollte keine Nahrung zu sich genommen werden
• 1. Mai (Ostern)– Fast Food ist erlaubt

Fastengerichte

Ein sehr leckeres Fastengericht aus Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten. Mit Gewürzen gewürztes Gemüse wird im Ofen gebacken. Sehen Sie sich das detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezept an...

Bohnen sind nicht nur schmackhaft und nahrhaft, sie sind auch dafür bekannt, dass sie wichtige Nährstoffe enthalten. menschlicher Körper Vitamine, Proteine ​​und Aminosäuren...

Das perfekte Gericht während des Fastens, lecker und nahrhaft, enthält pflanzliches Eiweiß und Vitamine. Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten, und wenn Sie Bohnen und Lecho aus der Dose haben, ist es im Allgemeinen sofort fertig ...

Dieses Gericht ist während des Fastens einfach unersetzlich, es ist lecker und nahrhaft und enthält pflanzliches Eiweiß (Pilze). Gleichzeitig enthalten diese Zrazy kein Fleisch, keine Milch oder Eier ...

Während des Fastens dürfen Sie nur magere Lebensmittel zu sich nehmen. Damit der Körper die benötigten Proteine ​​erhält, sollte man Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs zu sich nehmen. Und der Spitzenreiter unter diesen Pflanzen sind Bohnen...

Obwohl dieser Borschtsch ohne Fleisch zubereitet wird, erweist er sich als so reichhaltig, schmackhaft und aromatisch, dass viele Fleischsuppen im Vergleich dazu verblassen...

Diese Pastete erweist sich als sehr zart, schmackhaft und nahrhaft. Ein ausgezeichnetes Rezept für Fastende. Auch dieses Rezept magere Pastete wird sowohl für Vegetarier als auch für alle, die sich an die richtige Ernährung halten, sehr nützlich sein...

Dieses Gericht braucht keine Einführung, jeder kennt es. Vinaigrette ist gesund, nahrhaft und lecker. Sie können es mit oder ohne Bohnen kochen, und das Wichtigste ist, dass es auch ohne Zugabe von Öl lecker bleibt ...

Bereiten Sie dieses köstliche und gesunde Suppe mit Pilzen und Graupen. Natürliches Protein pflanzlichen Ursprungs füllt den Körper mit Kraft und Energie, nur während des Fastens sollte es ohne Sauerrahm verzehrt werden...

Während des Fastens leckeres und abwechslungsreiches Essen zu sich zu nehmen, ist gar nicht so schwer; mit etwas Fantasie werden Kartoffeln langweilig eine echte Delikatesse. Probieren Sie es aus, lecker, schnell und erschwinglich ...

Bohnen sind eine Quelle für sehr wertvolles pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Aminosäuren. Während des Fastens ist eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig; Kohlsuppe und Bohnen helfen Ihnen dabei...

Am meisten leckere Pilze- diese sind eingelegt. Darüber hinaus können Sie Pilze selbst zu Hause einlegen. Ich schlage eine sehr einfache und schnelles Rezept, nur noch wenige Stunden und die Köstlichkeit ist fertig!

Ein leckeres und preiswertes Fastengericht. Zusätzlich zu Buchweizen benötigen Sie welche essbare Pilze(Champignons, Steinpilze usw.), Zwiebeln, Karotten, wächst. Öl. Ein ideales Gericht in der Fastenzeit...

Überraschend, aber wahr: Teig ohne Milch und Eier kann köstlich sein! Und nicht nur lecker, sondern sehr lecker. Fertig werden magerer Teig Es ist ganz einfach, Sie können jede beliebige Füllung zubereiten ...

Schnell, lecker und gesundes Gericht, für beides geeignet Tagesmenü, und zum Fasten. Oder besser gesagt, das sind sogar zwei Fastengerichte, denn... dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, köstlich zu kochen Gekochter Fisch und Aspik...

Ein ideales Gericht für Vegetarier und Fastende. Grüne Bohne voller Vitamine und Mineralstoffe, Pilze liefern pflanzliches Eiweiß und Nudeln sind Kohlenhydrate – eine Energiequelle...

Bereiten Sie in der Fastenzeit leckeres und leckeres Essen zu nahrhafte Suppe. Gazpacho wird hergestellt aus frische Tomaten, Gurke, Knoblauch und Salatpfeffer. In der Fastenzeit gibt es statt Weißbrot Graubrot...

Abwechseln Sie Ihren Speiseplan in der Fastenzeit mit leckerem Essen Sauerkraut. Es kocht sehr schnell. Nur noch drei Tage und das Vitamingericht ist fertig. Man kann es sauer essen, oder schmoren und daraus Knödel machen...

An Samstagen und Sonntagen, wenn in Pflanzenöl gekochte warme Speisen erlaubt sind, können Sie diesen leckeren und gesunden Eintopf zubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie Karotten, Zucchini ....

Ein sehr leckeres und gesundes Fastengericht. Kochen Sie zuerst die Auberginen oder backen Sie sie im Ofen, schneiden Sie sie dann zusammen mit der Zwiebel und Salatpfeffer. Etwas Salz und etwas Butter, fertig ist unser Gericht...

In der Fastenzeit, wenn die Speisekarte nicht so abwechslungsreich ist, Sauerteig Blumenkohl. Dieses einfache Fastengericht schmückt nicht nur den Tisch, sondern verleiht Ihrer Ernährung auch etwas Neues. Probieren Sie es aus, sehr leckerer Kohl...

Einfach und leckeres Rezept Fastengericht. Zum Kochen eingelegte Auberginen Sie benötigen Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und nur ein wenig Pflanzenöl ...

Das ein traditionelles Gericht Fastende und Vegetarier. Es kocht sehr schnell und schmeckt immer lecker. Mit entsprechender Dekoration wird daraus ein Fastenfestgericht...

Der asketische und oft fade Geschmack der Fastengerichte kann eine angenehme Ergänzung sein würzige Karotte, gekocht nach Koreanisches Rezept, das von unserem Volk so geliebt wird...

Obwohl Ratatouille ein Fastengericht ist, hat es seine eigene Besonderheit Geschmacksqualitäten Und Aussehen einer festlichen Tafel würdig. Deshalb in Feiertage Erinnere dich an dieses Gericht...

Ein sehr leckeres und sättigendes mageres Gericht. Pilze bestehen zu hundert Prozent aus pflanzlichen Proteinen, die beim Fasten tierische Proteine ​​mehr als ersetzen können.

Gekochter Reis sehr nützlich und nahrhaftes Gericht, es hilft, den Körper zu reinigen. Hinzufügen gekochter Reis gedünstetes Gemüse und Sie erhalten ein ausgezeichnetes, mageres, gesundes Mittagessen ...

Während der Fastenzeit, wenn der Fischverzehr erlaubt ist, können Sie diese schöne Vorspeise aus Avocado, Garnelen, gebratener Fisch und Kirschtomaten. Kebabs bereiten sich im Ofen vor...

Es gibt viele verschiedene Rezepte Kartoffeln kochen. Unter den einfachen und schlanken Rezepten empfehle ich dieses. Die Verwendung von Paprikapulver verleiht dem Gericht eine besondere Note goldene Farbe, und der Knoblauch hat ein appetitliches Aroma...

Altes Rezept, von den Ursprüngen kommend Volksküche. Ein ganz einfacher Teig ohne Eier oder Milch, der gut zusammenklebt. Köstliche Füllung und leckere Röstzwiebeln...

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Gebratene Kartoffeln Mit Pilzen ist es sehr kalorienreich herzhaftes Gericht. Bereiten Sie es zum Mittagessen zu und Sie haben Energie für den Rest des Tages, was für den modernen Geschäftsmann sehr wichtig ist ...

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Während des Fastens kann man nicht essen Fleischsuppen und Brühen, aber flüssige gekochte Nahrung ist für den Körper notwendig. Hier hilft uns allen die Fischsuppe, die man an den Tagen zubereiten kann, an denen man Fisch essen darf...

Silberkarpfen ist ein sehr verbreiteter und preisgünstiger Fisch, das Fleisch ist zart und saftig. Es kocht schnell und kann mit gebraten werden mindestens hinzufügenÖle Dieses bescheidene, aber köstliche Gericht wird Ihre Ernährung in der Fastenzeit erweitern ...

Die Küchen der Welt, insbesondere die russische, bieten eine riesige Auswahl an Fastengerichten. Leckere Fastengerichte zuzubereiten ist jedoch nicht schwer, denn unter pflanzliche Produkte Es gibt hervorragende Fleisch- und Fischersatzprodukte. Es geht um Hülsenfrüchte und Pilze. Pilze sehen in Suppen, Gurken, Kohlsuppe und Borschtsch großartig aus verschiedene Arten Hülsenfrüchte können nicht nur gekocht werden magere Schnitzel, aber auch zarte Püreesuppen die für viel Abwechslung auf Ihrem Fastentisch sorgen.

Gewohnheitssüßigkeiten ersetzen erfolgreich den Honig, Nüsse und Trockenfrüchte, die so gut für das Herz sind. Anstelle von Schokolade und Kakaopulver können Sie auch Johannisbrot verwenden, das in den Abteilungen immer häufiger vorkommt gesundes Essen in Supermärkten und ersetzen Sie Kristallzucker durch Fruktose. Stellen Sie sich vor und experimentieren Sie, und auf unserer Website finden Sie köstliche Fastenrezepte, die sowohl für den Alltag als auch für den Feiertagstisch zubereitet werden können.

Zutaten:
100 g Salatblätter,
200 g Tomaten,
50 g Oliven (entkernt),
50 g Oliven (am besten mit Zitrone),
eine Handvoll Walnüsse,
1 EL. Olivenöl,
1 Teelöffel Weinessig.

Vorbereitung:
Tomaten und Salat gründlich abspülen. Den Salat in große Stücke reißen, auf einen Teller legen und mit grob gehackten Tomaten, Oliven und schwarzen Oliven belegen.

Die Walnusskerne in den Händen leicht zerdrücken und darüber streuen. Jetzt muss nur noch gestreut werden Weinessig und Olivenöl darüber gießen.

Zutaten:
1 Stapel Kürbispüree,
2 Stapel Weizenmehl,
½ Zwiebel,
fein gehacktes Grün,
schwarzer Pfeffer,
Paprika,
Pflanzenfett.
Füllung:
½ kleine Zwiebel
½ Tasse gekochte Kichererbsen,
½ Tasse gehackter Spinat,
¼ Tasse gehackte Walnüsse,
2,5 TL Zitronensaft,
1 EL. Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Paprika.

Vorbereitung:
Mehl, Kürbispüree, fein gehackte Zwiebeln und Gewürze vermischen, gründlich vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor. Einen Löffel Olivenöl erhitzen, die Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Dann Kichererbsen, Spinat hinzufügen, Walnuss, Zitronensaft und Gewürze. Wir machen Pfannkuchen. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie nicht mehr als zwei Esslöffel Teig. Rollen Sie diesen Teig zu einer Kugel. Machen Sie ein Loch in die Mitte der Kugel und geben Sie etwa einen halben Teelöffel Füllung hinein. Verschließen Sie die Vertiefung und rollen Sie die Füllkugel zwischen Ihren Handflächen, sodass sie eine Pfannkuchenform erhält. Legen Sie die Pfannkuchen in eine Bratpfanne und braten Sie sie einige Minuten lang, bis die Pfannkuchen eine köstliche braune Farbe annehmen. Scheuen Sie sich nicht, sie nebeneinander in die Pfanne zu legen – das Braten in mehreren Portionen ist viel bequemer, da sie nicht zusammenkleben.

Es ist besser, fertige Pfannkuchen auf vorbereitete Pfannkuchen zu legen. Papiertücher damit überschüssiges Öl absorbiert wird. Mit Kräutern bestreuen und servieren.

Zutaten:
1 große Banane (reif)
½ Tasse Langkornreis,
1-1,5 Tassen. Wasser,
Paprikaflocken, Kurkuma, roter Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Vorbereitung:
Den Reis gründlich abspülen, ein Glas Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Salz hinzufügen, 1 TL. Kurkuma und 1-2 TL. Paprika, um dem Reis eine goldene Farbe zu verleihen. Schälen Sie die Banane, schneiden Sie sie in zwei Hälften und geben Sie jeweils etwas Salz hinzu. Die Bananenstücke in einer geölten Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Nicht zu lange kochen! Sobald Sie sehen, dass die Banane weich ist, wenden Sie sie um. Veröffentliche es gekochter Reis In eine Tasse oder einen tiefen Teller geben, verdichten, auf eine Schüssel stürzen und die würzigen Bananen daneben legen.

Zutaten:
1 Stapel Linsen,
1 Tomate
1 Gurke
Pflanzenöl,
Sojasauce,
frische Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Linsen waschen und abgießen warmes Wasser und 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend abspülen und bei mittlerer Hitze in ungesalzenem Wasser kochen. Das Gemüse, die Gurke und die Tomate fein hacken und zu den Linsen geben. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Pflanzenöl und Sojasauce hinzu. Lecker und gesundes Frühstück fertig mit langsamen Kohlenhydraten!

Zutaten:
10 frische Champignons,
1 Packung gefrorene grüne Bohnen,
1 Stapel gekochte rote Bohnen,
1 Zwiebel,
3-4 Knoblauchzehen,
Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die grünen Bohnen, ohne sie vorher aufzutauen, in kochendem Wasser blanchieren und auf ein Sieb geben. Die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Zu den Pilzen hinzufügen grüne Bohnen und Zwiebel, in Viertelringe geschnitten. Rühren und braten, bis die Zwiebel weich ist. Die gekochten roten Bohnen zusammen mit etwas von der Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden, hinzufügen, salzen und pfeffern, den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen und vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken und 10–15 Minuten ruhen lassen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Zutaten:
200 g weiße Bohnen (trocken),
300 g Kartoffeln,
200 g Karotten,
1 große Zwiebel,
250 ml Gemüsebrühe oder Wasser,
1-2 EL. Mehl,
Salz, Pfeffer, Knoblauch - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Bohnen darin einweichen kaltes Wasser und über Nacht stehen lassen. Das alte Wasser abgießen, 2 Liter frisches Wasser hinzufügen und die Bohnen weich kochen. Fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln zu den Bohnen geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Um einen cremigen Zustand unserer Suppe zu erhalten, reiben Sie die resultierende Masse durch ein Sieb. Ein Mixer geht zweifellos schneller, aber in diesem Fall wird die Konsistenz nicht so cremig sein. Gebratenes Mehl und Gewürze in die Gemüsebrühe (oder abgekochtes Wasser) geben. Mit der Suppe vermischen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten ruhen lassen. Die Suppe ist nicht nur mager und lecker, sondern auch schnell und sättigend – die Zubereitung erfordert nicht viel. mehr als eine Stunde, es hängt von der Geschwindigkeit ab, mit der die Bohnen gekocht werden.

Zutaten:
2 kg Kürbis,
1 Tomate (kann durch 2 EL Tomatenmark ersetzt werden),
1 Zwiebel,
1 Stange Sellerie,
1 Chilischote,
3-4 Knoblauchzehen,
Oliven- oder Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kürbis von den Kernen befreien und schälen, in Würfel schneiden und in eine tiefe Pfanne geben. Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Sellerie hacken, zum Kürbis geben und köcheln lassen geringe Menge Oliven- oder Pflanzenöl. Die Tomate schälen, fein hacken und zum restlichen Gemüse geben. 2 Tassen Wasser (oder am besten Gemüsebrühe) hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Konzentrieren Sie sich auf den Kürbis – wenn er weich ist, geben Sie die gesamte Masse in einen Mixer und mixen Sie, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Anschließend alles zurück in die Pfanne geben, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Je nach Geschmack Cracker, Pflaumen, Sesamsamen oder Kürbiskerne hinzufügen.

Zutaten:
1 Stapel gemahlene Walnüsse,
6 Kartoffeln,
3-4 Zwiebeln,
200 g Weißbrot,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Alle Zutaten mit einem Fleischwolf zerkleinern, Kartoffeln reiben feine Reibe. Das Brot in kochendem Wasser einweichen, ausdrücken und mit den gehackten Produkten vermischen. Das Hackfleisch gut durchkneten, Koteletts formen und in Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
2 Stapel gekochter Buchweizen,
500 g frische Champignons oder Austernpilze,
2 Zwiebeln,
2 TL Stärke,
Gemüse, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Champignons fein hacken, in einer trockenen Pfanne ohne Öl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, etwas Pflanzenöl hinzufügen und in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln dazugeben. Alles zusammen anbraten und abkühlen lassen. Mit Buchweizen mischen und zusammen mit Stärke und Kräutern zerkleinern. Salzen, pfeffern, Koteletts formen, in Mehl wälzen oder Semmelbrösel und in Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
10 süße rote Paprika,
300 g Trockenreis,
500 g Champignons,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
2 Tomaten
1 Liter Tomatensaft,
Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Reis in kochendem Salzwasser halbgar kochen. Die Champignons fein hacken, in einer trockenen Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann Pflanzenöl hineingießen und gehackte Zwiebeln dazugeben. Braten, bis es fertig ist. Reiben Sie die Karotten grobe Reibe, die Tomaten überbrühen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und mit Pilzen, gehackten Kräutern und Reis vermischen. Füllen Sie die vorbereiteten Paprikaschoten, geben Sie sie in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie sie hinein Tomatensaft. Für 30–40 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen geben.

Zutaten für die Marinade:
1 Stapel Gekochtes Wasser,
½ EL. l. Pflanzenöl,
½ Tasse 9 % Essig,
1 EL. Salz,
1 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Sie benötigen Kohl, Karotten, Knoblauch, Kräuter, Salz. Bereiten Sie den Kohl wie gewohnt für Kohlrouladen vor: Teilen Sie ihn in Blätter und schlagen Sie die dicken Teile mit der stumpfen Seite eines Messers ab. Für die Füllung die Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit gehacktem Knoblauch und gehackten Kräutern vermischen. Mit Salz abschmecken und einwickeln Kohlblätter. Die Kohlrouladen unterheben Einmachglas oder Emaillepfanne(Achten Sie darauf, dass sich keine Absplitterungen oder Rost auf der Emaille befinden!), kalte Marinade darübergießen und 2-3 Tage im Kühlschrank lagern.

Duftendes Kartoffelbrötchen

Zutaten:
700 g Kartoffeln,
3 EL. (ohne Folie) Stärke,
Salz.
Für die Füllung:
2 große Zwiebeln,
2-3 Karotten,
300 g frische Champignons,
Salz, schwarzer oder roter gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser kochen, das Wasser abgießen, etwa ein Glas Flüssigkeit zum Pürieren auffangen und trocknen. Das Püree zubereiten und abkühlen lassen. Für die Füllung Zwiebeln und Karotten hacken und in Pflanzenöl weich braten. Champignons hacken, zum Gemüse geben und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. Kartoffelpüree Mit Stärke vermischen und rechteckig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie das Backblech für 15–20 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Anschließend die Füllung auf der leicht gebräunten Kartoffelschicht verteilen und vorsichtig zu einer Rolle rollen, dabei das Papier abziehen. Die Oberseite mit Pflanzenöl einfetten und weitere 15 Minuten im Ofen backen.

Zutaten:
Für die dunkle Schicht:
3 Bananen,
1 Teelöffel Honig,
½ TL. Zitronenschale,
Kakaopulver und Mandelblättchen nach Geschmack.
Für die helle Schicht:
150 g Kokosflocken,
10 Stück. Cashewnüsse,
3 EL. Honig.
Für die Cremeschicht:
2 Bananen
150 g Mandeln,
1-2 EL. Wasser.

Vorbereitung:
Die Zutaten der dunklen, hellen und cremefarbenen Schichten getrennt schlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Legen Sie die Schichten so in die vorbereitete Form, dass sich die Creme in der Mitte befindet. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab und legen Sie sie hinein Gefrierschrank damit unser Eis richtig abkühlt. Fertige Leckerei kann in Scheiben geschnitten und serviert werden.

Zutaten:
4 Stapel Mehl,
2 Stapel Wasser,
1,5 Stapel. Sahara,
1,5 Stapel. Walnüsse (vorgehackt),
1 Stapel Rosinen,
3 EL. Kakaopulver,
1 EL. l. gemahlene Nelken,
1 EL. Zimt,
1 Zitrone (Zeste),
3 TL. Backpulver,
½ Glas Likör (oder Dessertwein),
1 Stapel grob gehackte Walnüsse zum Garnieren.

Vorbereitung:
Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen und in einem Sieb abtropfen lassen. Mehl, Backpulver, Nelken und Zimt mischen, Butter hinzufügen und gut vermischen. Hinzufügen Zitronenschale, Rosinen, Walnüsse, Likör, Kakao, Rosinen, Zucker und Wasser. Umrühren, den Teig in eine gefettete Form geben und eine Stunde lang bei 180 °C im Ofen backen. Bestimmen Sie den Reifegrad mit einem Holzstab. Cool fertiger Kuchen In eine Form geben, auf einen Teller legen, hacken und mit Walnüssen bestreuen.

Zutaten:
100g Erdnüsse,
100g Mandeln,
100g Walnüsse,
200g Haselnüsse,
250g Honig.

Vorbereitung:
Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse im Mixer mahlen, aber nicht ganz fein – große Stücke wird unseren Süßigkeiten mehr geben heller Geschmack. Anschließend die Nüsse mit Honig vermischen.
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl anbraten und separat in einem Mixer zerkleinern, diesmal ganz fein. Rollen Sie die entstandene Nuss-Honig-Masse zu Kugeln und wälzen Sie die gemahlenen Erdnüsse hinein. Die Bonbons mit einer Serviette auf einen Teller legen und in den Kühlschrank stellen.
Das interessantes Dessert ist in der Kälte recht lange haltbar und eignet sich hervorragend für die Teeparty in der Fastenzeit.

Zutaten:
300g Bananen,
2 EL. Zuckersirup,
150 ml Wasser,
70 g brauner (oder normaler) Zucker
2 Erdbeeren,
3 Minzblätter,
ein paar Tropfen Zitronensaft.

Vorbereitung:
Zuerst kochen Bananenpüree. Am einfachsten geht das in einem Mixer und fügt ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, damit unser Püree keine unangenehme dunkle Farbe annimmt.
Püree, Zucker, Zuckersirup, Wasser und aufsetzen langsames Feuer. Anschließend die entstandene Masse nach dem Aufkochen in schöne Formen oder Gläser füllen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Nachdem das Sorbet eingedickt ist, aus den Formen nehmen, in Dessertschalen anrichten und mit Erdbeeren und Minzblättern garnieren.

Sie sehen, die Zubereitung köstlicher Fastengerichte ist gar nicht so schwer und davon gibt es viele.

Guten Appetit!

Larisa Shuftaykina

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