Der Duft hausgemachter Kuchen, der sich aus dem Ofen ausbreitet, schafft Gemütlichkeit im Haus und eine besondere Atmosphäre. Und was für eine Vielfalt an leckeren Rezepten es gibt! Ich möchte alles auf einmal ausprobieren. Manchmal hört der Zeitmangel oder der Mangel an einigen Zutaten aus Übersee auf. Und manchmal ist das größte Hindernis das Fehlen eines Ofens. Wie soll man in diesem Fall sein? Müssen Sie wirklich aufgeben: Ihre Lieben mit zarten und köstlichen, mit Liebe zubereiteten Backwaren zu verwöhnen? Natürlich nicht! Kein Grund zur Sorge, auch wenn Sie noch keinen Backofen haben. Es gibt andere Möglichkeiten, Gebäck ohne Ofen zu backen.

Bratpfanne

Nehmen wir zum Beispiel eine Bratpfanne. Unsere Urgroßmütter, Großmütter und Mütter haben diese Methode aktiv genutzt. Warum sind wir schlechter? Das Backen in einer Pfanne ist nicht schwieriger als das, was Sie mit einem Ofen zubereiten könnten. Man muss sich nur an Pasteten mit verschiedenen Füllungen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen erinnern, und es wird sofort klar, dass eine Bratpfanne für jede Hausfrau unverzichtbar ist. Sie ist universell. Darin können Sie nicht nur Gemüse und Fleisch kochen, sondern auch verschiedene Mehlprodukte.

Ohne Ofen endet es nicht mit Pfannkuchen und Shanezhki. Mit Hilfe einer guten Bratpfanne kann man sogar einen unglaublich leckeren Kuchen backen. Wenn Sie und Ihre Familie keine Liebhaber süßer Desserts sind, können Sie Pizza machen: Fast jeder liebt sie. Backen Sie diesen einfachen Kuchen ohne Ofen und Ihre Familie wird nach mehr fragen.

Multicooker - Hilfshostess

Dieses Gerät gewinnt jedes Jahr mehr und mehr an Popularität. Und immer öfter versuchen junge und erfahrenere Hausfrauen, diese wunderbare Pfanne zum Backen zu verwenden. Die Kochtechnik wird stark vereinfacht, wenn die Gastgeberin im Slow Cooker den Modus "Backen" verwendet. Es gibt eine riesige Fülle an einfachen, unprätentiösen und einfachen Rezepten für jeden Anlass. Obwohl sich mit einem solchen Wundergerät jede Gastgeberin, auch die kulinarisch unerfahrenste, in einen Koch verwandeln kann. Schließlich ist das Backen eines Kuchens in einem Slow Cooker in Eile wirklich einfacher als je zuvor. Aber auch komplexere Rezepte erfordern keine besonderen Kenntnisse und Handlungen. Und wie viele begeisterte Kritiken werden an Sie gerichtet!

Beginnen wir mit dem Lernen von Rezepten

Kommen wir zur Sache und schauen uns einfache und leckere Backrezepte ohne Backofen an. Zuerst werden wir Tests in unserer eigenen Küche durchführen und unsere Kochkünste verfeinern. Kein Grund zur Aufregung, wenn sich irgendwo etwas als nicht so schön herausstellt, wie man es sich in den eigenen Plänen vorgestellt hat.

Denken Sie daran, alles braucht seine Zeit. Diese Regel gilt auch für einfache Backrezepte ohne Backofen. Es wird einige Zeit dauern, und Ihre kulinarischen Meisterwerke werden beginnen, die Herzen nicht nur mit einem erstaunlichen Geschmack, sondern auch mit einem charmanten Aussehen zu erobern.

Charlotte

Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Diese Charlotte gehört zur Kategorie des mageren Backens ohne Ofen (in einer Pfanne). Die Zutaten sind einfach und erschwinglich, und der Geschmack ist unglaublich!

• Hühnereier - 4 Stück;
• Zucker - ein halbes Glas;
• mehl - 1 Tasse;
• mittlerer Apfel;
• Zimt nach Geschmack.

Erstellen Sie eine Belohnung

Diese Bratpfanne ist schnell und einfach zuzubereiten. Wasche zuerst den Apfel und trockne ihn mit einem sauberen Handtuch ab. Eier mit Zucker in einer tiefen Schüssel schlagen, bis mittlere Luftblasen entstehen. Dazu können Sie einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden. Jetzt führen wir kleine Portionen Mehl ein. Vergessen Sie nicht, die Masse zu mischen. Der letzte Schritt ist die Zugabe von Äpfeln: Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schmieren Sie die Pfanne großzügig mit Pflanzenöl und gießen Sie die gesamte Masse vollständig hinein. Mit Zimt bestreuen. Wir schalten den Herd auf eine sehr niedrige Temperatur (oder niedrige Hitze) ein und decken den zukünftigen Kuchen mit einem Deckel ab. Auf diese Weise dauert die Zubereitung von Apfel-Charlotte dreißig Minuten.

Manchmal lohnt es sich, das anfallende Kondensat vom Deckel aufzufangen, damit unser Kuchen nicht zu sehr dampft. Behalten Sie dieses Gebäck im Auge, ohne den Ofen zu benutzen: Möglicherweise müssen Sie den Kuchen auf die andere Seite wenden, wenn Sie mit seinem Aussehen nicht zufrieden sind.

Dieses schnelle No-Ofen-Rezept ist auch für Nicht-Kocher großartig. Das Backen von Pizza nach diesem Rezept ist ganz einfach und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Wenn Sie es irgendwo immer eilig haben, dann ist diese Pfannenpizza eine tolle Option.

Benötigte Zutaten:

• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 4 Esslöffel;
• Mehl - neun Esslöffel;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel.

• wurst, würste oder schinken - 150 gramm;
• eine kleine Zwiebel;
• Hartkäse - 250 Gramm;
• Tomaten - 2 Stück;
• Tomatensauce - 4 Esslöffel.

Kochmethode

So kochen Sie dieses Gebäck Schritt für Schritt ohne Backofen in einer Pfanne:

1. Wir beginnen mit einem Test. Es sollte schließlich die Konsistenz von saurer Sahne haben. In einer tiefen Schüssel Eier, Mayonnaise und Sauerrahm mit einem Schneebesen schlagen. Sie können eine Prise Salz streuen. Mit einem Schneebesen weiterschlagen, bis die Masse gleichmäßiger wird. Mehl langsam zugeben und weiter rühren.
2. Fetten Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden großzügig mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein.
3. Die Tomatensauce (Ketchup) über den Teig gießen. Über den gesamten Umfang der Oberfläche verteilen.
4. Wir befreien die Zwiebel von ungenießbaren Elementen, schneiden sie in halbe Ringe und legen sie auf die Oberfläche des Ketchups.
5. Auf eine Schicht Zwiebeln legen wir in kleine Würfel geschnittene Fleischprodukte.
6. Wir schneiden frische Tomaten in dünne halbkreisförmige Schichten oder Würfel. Wir legen sie auf eine Schicht Fleischprodukte. Von oben kann Gemüse leicht gesalzen und mit einer Prise gemahlenem Pfeffer aromatisiert werden.
7. Drei Käse auf einer feinen Reibe und mit einer Tomatenschicht bestreuen.
8. Wir stellen die Pfanne auf den Herd. Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab und backen unser Pizza-Gebäck ohne Ofen bei schwacher Hitze und haben dabei alle Chancen, Ihr Lieblingsgebäck zu werden.
9. Die Bereitschaft der Pizza erkennen Sie an der Käseschicht: Sie schmilzt. Der Boden sollte braun und knusprig und fest werden. Diese Cookies können im Voraus hergestellt und eingefroren aufbewahrt werden.

Produkte für den Test:

• mehl - 3 Tassen;
• Zucker - 150 Gramm;
• Honig -50 Gramm;
• saure Sahne - 200 Gramm (20%);
• ein Teelöffel Backpulver.

Cremeprodukte:

• Zucker - 1 Glas;
• saure Sahne - 600 Gramm.

Kuchentechnologie

Zucker, Honig und Sauerrahm mischen. Kombinieren Sie das Mehl und einen Teelöffel Backpulver, indem Sie sie durch ein Sieb sieben. Den Teig kneten. Es sollte elastisch und weich sein.

Teilen Sie den Teig in Stücke. Als Ergebnis sollten Sie acht identische Koloboks erhalten.

Rollen Sie jedes Teil mit einem Nudelholz zu einem Kreis aus. Der Durchmesser der Kreise beträgt 20-22 Zentimeter. Schneiden Sie die Ränder der resultierenden Kuchen mit einem Teller oder Topfdeckel ab. Die Teigreste sollten zwei weitere Kuchen ergeben. Insgesamt haben wir nur zehn identische Tortenrohlinge.

Wir backen Rohlinge nur in einer trockenen Pfanne! Die Temperatur des Ofens sollte moderat sein. Überprüfen Sie den Timer, um sicherzugehen. Backen Sie den Kuchen auf jeder Seite nicht länger als zwei bis drei Minuten bei geschlossenem Deckel.

Kuchencreme

Sauerrahm kochen. Schlagen Sie dazu mit einem Mixer (oder Schneebesen) die gesamte Sauerrahmnorm mit Zucker. Weiter schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

Wir formen einen Kuchen, legen die Kuchen auf eine breite Schüssel und verteilen sie mit saurer Sahne. Die Seiten und die Oberseite des Produkts werden ebenfalls sorgfältig mit Sahne bestrichen. Das fertige Konfekt nach eigenem Geschmack dekorieren. Jemand wird es für nützlich halten, den Kuchen mit Sahneblumen zu dekorieren, und jemand wird ihn einfach mit Schokolade oder Kokosnuss-Chips bestreuen. Auf jeden Fall sollte das Gebäck mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit der Kuchen zarter und schmackhafter wird. Nach einem Tag wird es noch schmackhafter - denken Sie an diese Eigenschaft des Produkts.

Kekse in einer Pfanne gebacken

Zusammensetzung der Produkte:

• eineinhalb Gläser Mehl;
• ein Ei;
• achtzig Gramm Zucker;
• ein Teelöffel Backpulver;
• drei Esslöffel Sauerrahm und Pflanzenöl.

Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Gießen Sie Zucker zum Eigelb und verteilen Sie die saure Sahne. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie erneut.

Das gesamte Mehl in eine Schüssel mit flüssigen Produkten sieben. Jetzt kneten wir den Teig weiter mit unseren Händen.

Den fertigen Teig zu einer Rolle ausrollen. Sein Durchmesser sollte 4 Zentimeter betragen. Wir schneiden von der Rolle "Unterlegscheiben". Wir verleihen diesen Kreisen ein würdevolleres Aussehen. Wenn Sie einen Fleischklopfer haben, drücken Sie ihn leicht gegen beide Seiten der zukünftigen Kekse, damit das Muster erscheint.

Bei niedriger Temperatur des Herdes die Pfanne erhitzen. Es muss nicht geschmiert werden. Wir legen die Kekse direkt auf den trockenen Boden. Wir halten die Produkte 4 Minuten auf jeder Seite. Sobald die Seite gebräunt ist, wenden. Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und kochen Sie den Tee.

Keks in einem Multikocher

Wenn Sie einen Slow Cooker in der Küche haben, ist es kein Problem, einen luftigen Keks zuzubereiten. Ein solcher Kuchen wird wiederum zur Grundlage für jeden Kuchen. Der Gestaltung eines Kekses sind keine Grenzen gesetzt. Ihre Familie wird nicht ohne ein delikates Dessert bleiben, wenn Sie lernen, wie man dieses Gebäck ohne Ofen zubereitet.

Produkte, die für einen klassischen Keks benötigt werden

Einkaufsliste:

• 4-5 Hühnereier, je frischer desto besser;
• weizenmehl der höchsten Güteklasse - 1 Tasse;
• Zucker - 1 unvollständiges Glas;
• Vanillin - eine Prise oder 1 Beutel Vanillezucker.

Bitte beachten Sie, dass Sie vor dem Kochen alle Produkte, die zum Kneten des Teigs benötigt werden, aus dem Kühlschrank holen müssen. Außerhalb der Kälte sollten sie mindestens eine Stunde stehen.

Keks in einem langsamen Kocher: ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit Butter. Dies ist erforderlich, um nach dem Schlagen des Kekses keine wertvollen Minuten zu verlieren.
2. Vor dem Kochen unbedingt das Mehl zwei- (besser dreimal) sieben und Vanillin hinzugeben. Das Sieben ist nicht nur notwendig, um unnötige Einschlüsse zu entfernen, die den Prozess stören und verderben können, sondern auch, weil das Verfahren das Mehl mit Sauerstoff anreichert. Dadurch wird der Keks erfolgreicher: zart und luftig. Wenn Sie kein Vanillepulver, sondern Vanillezucker haben, müssen Sie es der Eimasse hinzufügen.
3. Schlagen Sie alle Eier in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie sie kräftig mit der Zugabe von Zucker. Verwenden Sie dazu besser einen Mixer. Zuerst müssen Sie bei niedriger Geschwindigkeit einige Eier schlagen und erst wenn sie leicht schaumig sind, gießen Sie den Zucker in mehreren Schritten aus. Schlagen Sie die Eimasse zehn Minuten lang weiter. Geschwindigkeit - Durchschnitt. Nach dieser Zeit sollte die Mischerdrehzahl erhöht werden. Das Ergebnis sollte eine weiße, üppige Masse mit erhöhtem Volumen sein.
4. Mehl zur Eiermischung geben. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Ihre Bewegungen sollten von oben im Kreis sein. Seien Sie nicht mit übermäßiger Intensität eifrig: Sie müssen eine vollständige Auflösung der Klumpen erreichen, also tun wir alles sehr sorgfältig. Es ist auch unmöglich, den Teig lange zu kneten, da er sich sonst absetzt und der Keks während des Backvorgangs nicht aufgeht. Verwenden Sie den Mixer auch nicht beim Hinzufügen von Mehl.
5. Gießen Sie die fertige Mischung vorsichtig in die Multicooker-Schüssel und senden Sie sie in den "Back" -Modus. Die Temperatur sollte 150 Grad betragen. Schauen Sie in der Anleitung der Maschine nach, welche Temperatur Ihr Küchenhelfer während des Backvorgangs hat.
6. Die Verweilzeit des Kekses im Slow Cooker beträgt 40 Minuten. Je nach Modell sind leichte Abweichungen in die eine oder andere Richtung möglich.
7. Wichtig! Öffnen Sie innerhalb von 25 Minuten nach Backbeginn auf keinen Fall den Deckel des Geräts: Der Teig setzt sich definitiv ab.
8. Überprüfen Sie die Reife des Kekses, indem Sie leicht auf die Mitte des Kuchens drücken. Das Gebäck springt etwas zurück. Wenn dies nicht geschieht, geben Sie dem Keks weitere fünf bis zehn Minuten, lassen Sie ihn fester backen.
9. Wir nehmen das fertige Produkt aus dem Multikocher und legen es mehrere Stunden auf den Rost. Wenn der Keks vollständig abgekühlt ist, teilen wir ihn in zwei oder drei Teile und machen so Kuchenschichten. Wir bereiten eine Leckerei mit Ihrer Lieblingscreme oder Mastix zu. Vergessen Sie nicht die Imprägnierungen und andere Attribute eines schönen und leckeren Kuchens.

Fischpastete aus der Dose

Dieser Kuchen in einem langsamen Kocher in Eile wird Liebhaber von Fisch und Gebäck "für die Faulen" ansprechen.

Wir benötigen folgende Produkte:

• ein Glas Kefir - es ist besser, einen hohen Fettgehalt zu sich zu nehmen;
• Mayonnaise - 100 Milliliter;
• salz - 1 Teelöffel;
• Eier - 2 Stück;
• Backpulver - 1,5 Teelöffel;
• Mehl - 400 Gramm;
• ein Teelöffel Zucker.

Für die Füllung

Die Füllung dieses Backens ohne Ofen geht in eine Standarddose Fischkonserven in Öl - Saury. Eine Zwiebelknolle oder ein Bündel Fledermausfedern. Anstelle von Eiern erwies sich gekochter Krümelreis in einem solchen Kuchen als durchaus würdig.

Kochtechnik

1. In einer tiefen Schüssel die Eier mit Salz und Zucker mischen. Wir stellen Kefir und Mayonnaise vor. Wir mischen die Masse mit einem Schneebesen, damit unser Teig eine günstigere Konsistenz erhält.
2. Das gesamte Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Rühren Sie den entstandenen Teig erneut um.
3. Eier müssen vorher gekocht, gekühlt und geschält werden. Die Zwiebel (oder Frühlingszwiebel, je nach Vorlieben und Fähigkeiten) fein hacken. Die Eier nicht sehr fein hacken. Überschüssige Flüssigkeit aus Fischkonserven abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Mischen Sie nun alle Zutaten für die Füllung in einer separaten Schüssel. Versuchen wir es mit Salz. Wenn Ihnen die Füllung zu fad erschien, salzen Sie sie ein wenig.
4. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit Pflanzenöl ohne Aroma. Gießen Sie den größten Teil des Teigs aus. Wir verteilen die Füllung auf dem Teig und füllen ihn mit dem Rest.
5. Wir decken das Gerät mit einem Deckel ab und kochen eine Stunde lang im Modus "Backen". Nach dieser Zeit den Kuchen umdrehen und weitere 15 Minuten backen.
6. Wir kühlen das fertige Backen auf dem Rost des Multikochers ab.

Wursttorte

Und hier ist noch ein leckerer Kuchen aus der Kategorie Backen ohne Ofen. Dies gilt auch für Füllstoffe. Für die Zubereitung benötigen wir jedoch auch eine Schicht Blätterteig.

Zutaten:

• fertiger Blätterteig - 200 Gramm;
• Wurst - 200 Gramm;
• ein halbes Bündel frischer Dill;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• 130 Gramm Käse;
• Gewürze nach Geschmack.

Wie werden wir kochen

Den Blätterteig auf einer Schneidefläche auslegen. Wir rollen den Teig nicht aus. Wir schneiden einen Kreis, der 6 Zentimeter größer ist als der Durchmesser des Bodens der Multicooker-Schüssel.

Schmieren Sie den Boden mit Öl und schicken Sie dort einen Kuchen aus Blätterteig. Wir begradigen die improvisierten Seiten des zukünftigen Kuchens.

Käse in kleine Würfel schneiden. Dasselbe machen wir mit Wurst. Die Zutaten mischen und in eine Schüssel geben.

Wir fahren Eier in eine andere Schüssel und verteilen die Mayonnaise. Wir mischen alle Produkte. Fein gehackten Dill zugeben. Die resultierende Füllung mit einem Schneebesen oder einer Gabel leicht schlagen.

Wir verteilen die Wurst-Käse-Füllung auf dem Blätterteigkuchen und streichen ihn glatt. Mit Eiermasse füllen. Wir stellen einen vollständigen Backzyklus ein und sobald der Multikocher den Abschluss der Arbeit signalisiert, öffnen Sie den Deckel. Beeilen Sie sich nicht, den fertigen Kuchen herauszunehmen. Es muss abkühlen, damit es beim Herausziehen aus der Schüssel nicht zusammenfällt. Nach zehn (oder mehr) Minuten den fertigen Kuchen vorsichtig herausnehmen und mit dem Probieren beginnen.

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Sie müssen den Ofen nicht benutzen, um Kuchen, Kuchen oder andere köstliche Desserts zuzubereiten!

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In einigen Fällen reicht sein Antipode, der Kühlschrank, aus. Wir sprechen nicht nur von Kuchen aus fertigen Shortcakes, Eis und Obstsalaten mit Schlagsahne. Es gibt eine ziemlich große Anzahl von Rezepten für süße Gerichte, die nicht gebacken werden müssen.

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Und wir beginnen unsere Auswahl mit den bekannten Kartoffeln. Es wurde festgestellt, dass Leute, die behaupten, dass sie diese Kuchen nicht mögen, nach dem Probieren der nach diesem Rezept zubereiteten "Kartoffel" ihre Meinung zum diametral entgegengesetzten ändern. Die gleichnamigen Kuchen aus dem Laden bringen sie zwar zu ihrer früheren Meinung zurück, und „Kartoffel-Neulinge“ müssen oft diejenigen besuchen, die ihre Augen für die wahre „Kartoffel“ geöffnet haben, oder lernen, wie man ihr Lieblingsgericht auf ihrem zubereitet eigen.

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Wie die Praxis zeigt, ist es überhaupt nicht schwierig. Das Hauptgeheimnis hausgemachter „Kartoffeln“ liegt in hochwertigen Zutaten. Wählen Sie für sie nur die Cracker, mit denen es Ihnen schmeckt, Tee zu trinken, und solche Butter, mit der es angenehm ist, ein Sandwich zu machen.

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Kuchen "Kartoffel"

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Zutaten:

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500-600 g Cracker,
400ml Milch
150-200 g Butter,
100 g Zucker
1 EL Kakao,
Zimt, Vanille, Ingwer, Cognac - nach Geschmack.

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Kochen:
Milch, Zucker und Kakao in einem großen Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und schmelzen. Gießen Sie die von einem Fleischwolf zerkleinerten Cracker in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Flüssigkeit. Sie sollten einen Teig mit der Konsistenz von weichem Ton zum Modellieren erhalten. Lassen Sie ein wenig Semmelbrösel zum Bestreuen von Kuchen übrig. Gewürze und Cognac oder Likör nach Geschmack in den Teig geben. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten abkühlen und einweichen, formen Sie ihn dann zu Kuchen in Form von Kugeln, Würstchen, Kuchen, Würfeln oder fliegenden Untertassen. In Semmelbröseln wälzen und für mehrere Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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Schokoladenwurst

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Der Hauptunterschied zwischen „Wurst“ und „Kartoffel“ besteht darin, dass „Kartoffel“ aus Semmelbröseln hergestellt wird und sich als ziemlich trocken und locker herausstellt, während „Wurst“ Kekse oder Kekse und rohe Eier verwendet, was sie zart, butterartig und schmelzend macht , aber mehr

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anspruchsvoll auf die Frische der Zutaten.

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Zutaten:

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100 g getrocknete Kekse oder Kekse,
100 g Zucker
100 Gramm Butter,
100 g Zartbitterschokolade oder 50 g Kakao,
1 Ei
1 Eigelb,
50 g Nüsse (Haselnüsse, Mandeln).

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Kochen:
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen (oder zur Kakaobutter geben). Ei und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den Keks und die Nüsse zu großen Krümeln mahlen, in die geschmolzene Butter gießen und die geschlagenen Eier hinzufügen. Wenn die Masse abgekühlt ist, eine Wurst formen, in Backpapier wickeln und 10-12 Stunden kühl stellen. Es empfiehlt sich am selben Tag "Wurst" zu essen, was in der Regel kein Problem darstellt.

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Eine andere (erwachsene) Version der Schokoladenwurst wird mit einer kleinen Menge süßen Alkohols und einigen anderen Änderungen hergestellt.

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Schokoladenwurst für Erwachsene

3:332

4:836 4:841

Zutaten:
150 g Kekse oder Biskuit,
50 g Nüsse
150 g Zartbitterschokolade,
100 Gramm Butter,
50 g Zucker
2 Eier,
3 EL Likör, Rum, Cognac,
Puderzucker zum Bestreuen.

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Kochen:
Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad mit Butter schmelzen. Vom Herd nehmen, Likör hinzufügen und umrühren. Kekse und Nüsse zu großen Krümeln mahlen, Zucker und Eier hinzufügen, Schokolade einfüllen und gründlich mischen. Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form füllen und über Nacht kalt stellen. Drehen Sie das fertige Dessert auf eine Servierplatte, entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie es mit Puderzucker.

4:1916 4:4

Banoffee Pie Karamell-Bananen-Dessert-Kuchen

4:90

5:594 5:599

Wir brauchen:
250 g Kekse (Haferkekse gehen gut)
75 g Pflaumen. Öle
1 Dose gekochte Kondensmilch
4-5 Bananen
250-300 ml Schlagsahne
1 P. Sahnehärter (optional)
1 P. Vanillezucker (optional)
Kakaopulver zum Bestreuen

5:1062 5:1067

Kochen:
Kekse zerbröseln. Butter schmelzen, mit Kekskrümeln mischen und in eine Form mit Förmchenring oder als Dessert in eine Glasform geben. Wenn Sie einen Kuchen backen, machen Sie kleine Seiten.

5:1495

Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank, um die Masse zu fixieren.
Bananen schälen und in Spalten schneiden. Schlagen Sie die Sahne, bis sie feste Spitzen hat. Wenn Sie einen Kuchen zubereiten, ist es besser, einen Härter hinzuzufügen. Wenn Sie ein Dessert zubereiten, können Sie keinen Härter hinzufügen. Ich habe der Sahne 1 Päckchen Vanillezucker hinzugefügt, aber wenn Sie genug Süße aus Kondensmilch haben, können Sie es nicht hinzufügen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Die gekochte Kondensmilch auf die Kekse geben, die Bananenscheiben darauf verteilen und dann die Schlagsahne.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Sie können Kakaopulver darüber streuen und den Dessertkuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren können Sie nach Lust und Laune dekorieren.

6:783 6:788

Bonbon-Trüffel

6:829

7:1333 7:1338

Diese köstlichen Süßigkeiten werden nach dem gleichen Prinzip wie Kuchen hergestellt, mit dem Unterschied, dass sie keine Füllung in Form von Kräcker- oder Keksbröseln haben. Daher sind Trüffel ein sehr heimtückisches Dessert für eine weibliche Figur. Kochen Sie es nur, wenn Sie viele Gäste erwarten, sonst müssen Sie ein paar zusätzliche Stunden im Fitnessstudio verbringen.

7:1961

7:4

Zutaten:

7:32

100 g Zartbitterschokolade,
50 g Zucker
1 Eigelb,
2 EL fettreiche Sahne,
50 Gramm Butter,
Zimt, Vanille, kandierte Früchte, Nüsse - nach Geschmack,
Kakao zum Bestreuen

7:322 7:327

Kochen:
Die Schokolade reiben oder fein brechen und im Wasserbad mit Sahne, Butter und Zucker schmelzen. Die Masse vom Herd nehmen, Eigelb, Gewürze, Nüsse, kandierte Früchte hinzufügen, mischen und mehrere Stunden kühl stellen. Aus der abgekühlten Masse mit den Händen Kugeln oder Hörnchen rollen, in Kakao und Zimt wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.

7:961 7:966

Dessert "Fruchtkuppel"

7:1024

8:1528

8:4

Zutaten:

8:32

1-2 Bananen
100 g weiche Datteln,
1 Zitrone
1-2 Äpfel
100 g Haferflocken,
100 g gemahlene Nüsse,
100 g getrocknete Aprikosen,
100 g Pflaumen,
100 g Rosinen,
100-200 g kandierte Früchte (Kokosnuss, Mango, Papaya, Ananas).

8:354 8:359

Kochen:
Datteln entkernen und zusammen mit den Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Geriebenen Apfel, Zitronensaft und Zitronenschale zum „Teig“ geben. Haferflocken hineingeben. Fein gehackte Trockenfrüchte und kandierte Früchte hinzufügen, gründlich mischen, bis eine dicke Masse entsteht. Wenn die Masse zu flüssig ist, fügen Sie mehr Haferflocken hinzu, wenn zu dick - mehr geriebene Äpfel.

8:1026

Eine tiefe Salatschüssel mit Frischhaltefolie abdecken, Nüsse auf den Boden streuen, den „Teig“ auslegen, Nüsse darüber streuen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Das Dessert vor dem Servieren auf einen breiten Teller stürzen und die Folie entfernen.

8:1478 8:1483

Kuchenkeks "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Wir brauchen
200 g Kekse (Jubiläum und ähnliches)
400 g Kondensmilch
200 Gramm Butter
Handvoll Walnüsse
100 g dunkle Schokolade
100ml Sahne

Kochen:
Kekse und Nüsse mahlen und mit 150 g weicher Butter mischen. in eine mit Papier oder Folie abgedeckte Form geben, 30 Minuten im Kühlschrank lagern, die Kondensmilch mit 50 g Butter bei schwacher Hitze (ca. 15 Minuten) aufkochen, bis sie eingedickt ist. abkühlen. Nach dem Abkühlen über die Kekskruste gießen und kühl stellen. Zuckerguss vorbereiten. Ich breche die Schokolade, gieße Sahne und Mikrowelle für 1,5 Minuten. Über die Glasur gießen und wieder in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird. Lass es brauen.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und leicht antauen lassen.
Es stellt sich ein sehr zarter cremiger Kuchen mit einem Hauch von Schokolade heraus. naja, sehr lecker!

10:780 10:785

Schokoladensorbet

10:830

11:1334 11:1339

Das Zubereitungsprinzip ist ähnlich wie bei der Schokowurst, aber dennoch anders.

Wir brauchen:
250 gr. Schokolade,
250 gr. Kekse "Jubiläum" oder "Gebackene Milch",
1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
1/4 Tasse Rosinen
70 gr. Butter,
50ml Milch.

Kochen:
Zerkleinern Sie die Kekse so, dass kleine Stücke übrig bleiben (es geht ohne Stücke, nur fein).
Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Butter und Milch hinzufügen, ohne vom Herd zu nehmen, umrühren, bis sich die Butter auflöst.

Kekse mit Schokoladenmasse mischen, Nüsse und Rosinen hinzufügen, umrühren.

Packen Sie die Mischung fest in eine abgeschnittene Milchtüte und kühlen Sie sie für 3 Stunden.
Schneiden (oder zerreißen) Sie dann den Beutel und nehmen Sie das Sorbet heraus.

In Stücke schneiden und genießen!

11:2676

11:4

Karamell Fuje oder einfach nur Süßigkeiten "Korovka"

11:101

12:605 12:610

Zutaten
300 Gramm Zucker
250 ml Sahne 30%
Irgendwelche Nüsse
Samen, Mohn

Kochen:
100 g Zucker in einer Pfanne schmelzen, hell karamellisieren. Vom Feuer entfernen.
Gießen Sie 250 ml Sahne in geschmolzenen Zucker und fügen Sie weitere 200 g Zucker hinzu.
Rühren Sie die ganze Masse, bis sie sich aufgelöst hat.
Bei schwacher Hitze 30-45 Minuten kochen, bis sich die Masse vom Topfboden löst.
Gießen Sie beliebige Nüsse hinein, Art und Menge nach Belieben, Sie können auch Samen, Mohnsamen säen.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
Aushärten lassen, nach mindestens 2 Stunden können Sie die Stücke schneiden oder in Papierförmchen arrangieren.

Zusätzliche Informationen zum Rezept
Beim Füllen mit Sahne, Zucker, kann sich Hartkaramell bilden. Beim Kochen schmilzt alles.

12:1976

12:4

Müsli luftiger Kuchen

12:59

13:563 13:568

Wir brauchen:
200 g Müsli (beliebige Art)
300 g dunkle Schokolade
1. l. Pflanzenöl

13:723 13:728

Für Sahne:
15 g Gelatine
500 g fettfreier Hüttenkäse
250 g Joghurt
50 g Zucker
2 Zitronen
300 ml 33 % Sahne

13:907 13:912

Kochen:
1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
2. Das zerstoßene Müsli mit der geschmolzenen Schokolade vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
3. Sahne: Gelatine in Wasser auflösen. Hüttenkäse, Joghurt, Zucker mit Zitronensaft und -schale schlagen. Den Saft der Zitrone auspressen, die Schale abreiben. Die Sahne steif schlagen und mit der Quarkcreme verrühren. Alles mit geschmolzener Gelatine verrühren.
4. Die Quarkcreme auf den Müsliboden geben und 2-3 Stunden kühl stellen.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Kuchen mit Zitronenscheiben oder Schokoladenstückchen garniert servieren.

14:633 14:638

Vergessen Sie nicht, dass alle in diesem Artikel erwähnten Desserts sehr kalorienreich (sogar vegetarisch!) und reich an einfachen Kohlenhydraten und Fetten sind. Dies ist jedoch kein Grund, sie abzulehnen, sondern ein zusätzlicher Anreiz, Sport zu treiben oder eine ausgedehnte Wanderung zu unternehmen.

14:1071 14:1076

Lebe das Leben in vollen Zügen und guten Appetit!

Um die Lieben mit einem leckeren Dessert zu erfreuen, muss man nicht den ganzen Tag am Herd stehen. Es gibt viele Gerichte, für deren Zubereitung kein Ofen erforderlich ist, die jedoch sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Welche Desserts müssen nicht gebacken werden? Wie kocht man sie schnell und lecker? Rezepte ohne Backofen finden Sie in diesem Artikel.

Mit einfachen Rezepten ohne Ofen können Sie unter allen Bedingungen eine Delikatesse zubereiten.

Zutaten

Plätzchen 400 Gramm Butter 200 Gramm Kondensmilch 250 Gramm Kakaopulver 4 EL Nüsse 100 Gramm

• Portionen: 8
• Kochzeit: 2 Minuten

Rezepte ohne Backofen: Kartoffelkuchen

Dieses Gericht ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Die Zubereitung ist in kurzer Zeit und ohne großen Aufwand möglich. Sie benötigen folgende Produkte:

• 400 g Kekse;
• 200 g weiche Butter;
• 250 g Kondensmilch;
• 4 EL Kakao;
• 100 g beliebige Nüsse.

Bei der Zubereitung dieses Desserts müssen Sie die folgende Abfolge von Aktionen befolgen:

1. Kekse zerdrücken. Sie können dies in einem Mixer tun oder es einfach mit einem Nudelholz ausrollen;
2. für Sahne Kondensmilch und weiche Butter mischen;
3. kakao, gehackte nüsse zur creme geben und gründlich mischen.

Für dieses einfache Kuchenrezept ohne Ofen können Sie beliebige Nüsse verwenden – Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Pinienkerne. Wenn gewünscht, fügen Sie eine Prise Vanille hinzu;

• Kekskrümel und die resultierende Creme kombinieren;
• Kugeln aus der Mischung formen;
• Fertige Kuchen mit Kakaopulver oder Nüssen bestreuen.

Legen Sie sie vor dem Servieren für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit werden die Kekse mit Sahne getränkt und das Dessert wird weich und zart.

Als Basis für "Potato" können Sie nicht nur Kekse, sondern auch Kekskuchen, Lebkuchen oder Vanillecracker verwenden.

Rezepte ohne Ofen: Obstkuchen

Dieser Kuchen zeichnet sich nicht nur durch seinen delikaten Geschmack aus, sondern auch durch sein schönes Design, sodass er auch auf dem festlichen Tisch angebracht ist. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 700 - 800 g fette Sauerrahm;
• 300 g ungesalzene Cracker;
• Gelee aus einer Tüte;
• Packung Gelatine 25 g;
• kernlose Rosinen;
• Schokolade;
• 1. Sahara;
• Früchte zur Dekoration.

Obst für dieses köstliche No-Ofen-Rezept kann frisch oder aus der Dose verwendet werden. Trauben, Pfirsiche, Aprikosen oder Ananas funktionieren gut. Damit der Kuchen schön wird, ist es besser, ein Gelee zu wählen, das farblich zu den ausgewählten Früchten passt.

Kochreihenfolge:

1. verdünnen Sie Gelatine in Wasser, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen;
2. Bereiten Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu;
3. entsteinte Rosinen im Voraus spülen und dämpfen;
4. brechen Sie die Cracker in Stücke, sie sollten nicht zu klein sein;
5. für Sahne Sauerrahm mit Zucker schlagen, abgekühlte Gelatine hinzufügen;
6. auch die Schokolade in kleine Stücke brechen;
7. kombinieren Sie die Sahne mit Keksen, mischen Sie gut;
8. ein Drittel der resultierenden Masse in eine abnehmbare Form geben und mit Schokolade bestreuen, dann den Rest der Mischung einfüllen und erneut mit Schokolade bestreuen;
9. legen Sie das Formular eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank, um sich zu verfestigen.
10. schneiden Sie die Früchte vorsichtig und legen Sie ein gekühltes Dessert auf;
11. Füllen Sie den Kuchen mit Gelee.

Für die volle Bereitschaft muss der Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen, es ist besser, ihn über Nacht dorthin zu schicken. Dieses Dessert wird eine echte Dekoration für jeden Tisch sein.

Einfache Rezepte ohne Backofen: Geleekuchen mit Kondensmilch

Dieser Kuchen ist ein Paradebeispiel für ein einfaches und originelles Dessert. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• 3 Beutel mehrfarbiges Gelee;
• 2 Dosen Kondensmilch;
• Packung Gelatine (20 g).

Es ist notwendig, das Gelee im Voraus gemäß den Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung zu verdünnen. Schicken Sie es dann in den Kühlschrank, bis es vollständig verfestigt ist.

1. Verdünnen Sie Gelatine mit Wasser gemäß den Anweisungen auf dem Beutel.
2. Lösen Sie es vollständig in einem Wasserbad auf, ohne es zum Kochen zu bringen.
3. Gelatine mit Kondensmilch verrühren.
4. In einer separaten Schüssel das vorbereitete Gelee in Würfel schneiden.
5. Füllen Sie diese Würfel mit Kondensmilch.

Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Portionsweise servieren.

Diese köstlichen Rezepte ohne Ofen eignen sich hervorragend für eine Teeparty mit der Familie oder ein festliches Abendessen.

Wenn keine Küche im Haus ist, dann ist das kulinarische Leben darin dem Untergang geweiht? Nicht wirklich. Es würde den Wunsch geben, hausgemachtes Essen zu kochen und zu essen, aber es wird Möglichkeiten geben. Darüber hinaus gibt es in unserer Zeit, in der alle Geschäfte mit Küchengeräten vollgestopft sind, viele Möglichkeiten. Einige Geräte helfen Ihnen, sich lange voll und gesund zu ernähren, andere halten nur ein paar Tage, aber Sie werden nicht ohne warmes und leckeres Essen bleiben.

Natürlich können Sie nicht mit jedem Gerät eine Dinnerparty für 12 Personen kochen: Eine gewöhnliche Bratpfanne, ein Messer und ein Brenner sind hier unverzichtbar. Aber es wird sich als sehr lecker und abwechslungsreich herausstellen.

Multi-Herd

Eines der vielseitigsten Küchengeräte, und seine Fähigkeiten werden immer größer. Es gab Multikocher, die auf Reiskochern basierten, daher ist einer ihrer Hauptzwecke das Kochen von Brei mit hoher Qualität. Deshalb kaufen viele Leute sie. Aber dieser Ansatz ist verkürzt. Ein Slow Cooker kann eine vollständige Mahlzeit für eine Person und eine Familie mit 4-5-6 Personen zubereiten.

Der Schongarer sorgt für eine konstante Gartemperatur und eine gleichmäßige Erwärmung. Sie brät und backt, schmort, arbeitet wie eine Brotmaschine, dämpft, kocht, macht Milchbrei, kocht Pilaw, Joghurt, Gelee, backt Muffins, wärmt Essen auf. Es gibt Multikocher-Schnellkochtöpfe, die unter anderem unter Druck und schnell genug kochen.

Luftgrill

Dies ist ein Konvektionsofen, dessen Funktionalität ziemlich groß ist. Das Essen wird mit heißer Luft verarbeitet, es erweist sich als gesünder als in einer Pfanne, ohne viel Öl, die Produkte trocknen nicht aus, sie werden ziemlich saftig.

Aerogrill kann braten und backen, grillen, Croissants und Pasteten zubereiten, Gemüse und Obst trocknen, kochen, aufwärmen. Wie in einem Ofen können Fleischtöpfe gekocht, Pizza gebacken werden. Alles, was Sie brauchen, ist ein hitzebeständiges Geschirr.

Mikrowelle

Mikrowellen sind multifunktionale Geräte, die meist nur zum Erhitzen von Speisen verwendet werden. Und das ist ein großer Fehler. In der Mikrowelle können Sie Rührei zubereiten, Frühstückseier kochen, Porridge zubereiten, Muffins backen, Popcorn zubereiten.

Mikrowellenherde sind oft mit Umluft und Grill ausgestattet, die erste Funktion verwandelt den Ofen in einen vollwertigen Ofen, und die zweite verleiht gebackenem Fleisch und Fisch Geschmack. Übrigens müssen Sie mit ihrer Hilfe gebratenes Fleisch oder Hühnchen kochen. Der Mikrowellenbetrieb funktioniert bei diesen Produkten nicht sehr gut. Aber bei Gemüse und Müsli verkürzt sich die Garzeit in der Mikrowelle. So ist das Garen in der Mikrowelle oft bequemer und schneller als im Backofen. Sie müssen nur die Rezepte für Mikrowellenöfen sorgfältig studieren, da sie sehr unterschiedliche Methoden und Garzeiten haben.

Doppelkessel

Die Funktionalität des Gerätes beschränkt sich auf das Dampfgaren. Aber in den meisten Doppelkesseln können Sie mehrere verschiedene Produkte gleichzeitig kochen. Alle Fächer sind versiegelt und Gerüche strömen nicht von einem Fach zum anderen. In Kombination mit einem Messer, einem Schneidebrett und einem Mixer gelingen Ihnen mit dem Dampfgarer hervorragende gesunde Gerichte: Salate, leichte Beilagen, Fisch und Fleisch mit verschiedenen Saucen, sogar pürierte Suppen.

Dienstplan

Er kann mehr als nur heiße Sandwiches machen. Ein Bräter ist ein sehr kleiner Ofen, in dem Sie Fisch, Brathähnchen und Kartoffeln, braune Croutons backen können. Natürlich kochen Sie kein großes Mittagessen, aber es ist durchaus möglich, etwas zum Abendessen oder Frühstück für ein oder zwei Personen zu finden.

Mini-Ofen

Derselbe Ofen, nur etwas kleiner. Es hat die entsprechende Funktionalität: Torten und Kuchen, Aufläufe, Fleisch und Fisch und so weiter. Alles was ein herkömmlicher Backofen kann.

Suppenkocher

Konzipiert für die Zubereitung von flüssigen warmen Gerichten. Funktioniert hervorragend mit pürierten Suppen. Gewöhnliche Suppen werden jedoch recht gut darin erhalten. Manche Suppenautomaten können sogar Joghurt zubereiten. Im Prinzip ist die Technologie dieses Geräts einfach: Unten befindet sich ein sich drehendes Messer - ein Mixer, den Sie einschalten können oder nicht. Es gibt auch ein Heizelement und einen Timer. Das heißt, ein Suppenkocher kann lange kochen, köcheln und die Temperatur halten.

Tragbares Kochfeld

Kleine Kochfelder werden hauptsächlich für Sommerhäuser gekauft. Sie können elektrisch oder gasbetrieben sein. Für letzteres ist es nicht schwer zu erraten, dass Gas benötigt wird. Tragbare Kacheln sind meistens zweiflammig, aber es gibt auch einflammige. Sie können alles, was eine Bratpfanne und ein angezündeter Kochtopf können.

Trockner

Ein unverzichtbares Gerät für Rohköstler, aber auch normale Menschen können sich als nützlich erweisen. Trocknet alles: Gemüse, Obst, Nüsse. Der Trockner tut dies bei einer niedrigen Temperatur (weshalb Rohköstler ihn lieben) und für eine lange Zeit. Aber wenn es nicht anders geht, dann kann man sich mit einem Rezeptbuch für Rohköstler eindecken und ein, zwei Wochen gut leben, bis der Durst nach Brat- und Backwaren einen in den Laden nach funktionaleren Geräten treibt.

Thermosflasche

Wenn es wirklich schlimm ist und nur ein Wasserkocher von der Ausstattung zur Verfügung steht, dann besorgen Sie sich ein paar Thermoskannen. Und du bekommst ein warmes Mittagessen. In einer Thermoskanne können Sie zum Beispiel Brei brauen (Buchweizen wird definitiv aufquellen und essbar werden, wenn er einige Stunden beiseite gestellt wird). In einer Thermoskanne können Sie Joghurt, saure Sahne, Reisnudeln oder sogar sehr kleine Fadennudeln zubereiten.

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