G. Mannapov, L

Die Globalisierung der Weltwirtschaft und der Beitritt Russlands zur WTO stellen die heimische Imkerei vor die Herausforderung, das Produktionsvolumen zu steigern, die Qualität und Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu verbessern, um den heimischen Erzeugern eine dominierende Stellung sowohl auf dem heimischen Lebensmittelmarkt als auch auf dem heimischen Lebensmittelmarkt zu verschaffen externe.

Es sei darauf hingewiesen, dass infolge der intensiven Entwicklung der Industrie auf allen Kontinenten der Erde grundlegende Veränderungen in der umgebenden Welt durch die Verschmutzung durch Industrieabfälle stattfinden. Jetzt hat die technogene Auswirkung auf die Umwelt der agroindustriellen Produktion in einer Reihe von Regionen Russlands solche Ausmaße erreicht, dass sie als Problem einer globalen Umweltkrise und Bedrohung der nationalen Sicherheit sowie als Gefahr für die Zukunft der Menschheit.

Einige Eingriffe des Menschen in das ökologische Gleichgewicht der Natur können zum Verlust bestimmter Tier- und Pflanzenarten führen. Bereits in den 1930er Jahren zeigte E. Crane (1984) die engste Beziehung zwischen Bienen und dem Gehalt an Metallen in der Umwelt. MD Levin (1971) schrieb, dass der Einsatz von Insektiziden der Imkerei extremen Schaden zufügt. Dabei wird nicht nur das Absterben einzelner Bienenvölker vermerkt, sondern vor allem die Schwächung ihrer Kräfte. Das Risiko, dass Pestizide in Bienenprodukte gelangen, kann nicht ausgeschlossen werden. In ihnen reichern sich für den Menschen giftige Stoffe an, selbst wenn chemische Synthesepräparate gegen Bienenkrankheiten eingesetzt werden. Es ist kein Zufall, dass in vielen Ländern der Welt die Verwendung von Antibiotika verboten ist (Levomycetin ist seit 1994 in europäischen Ländern für die Verwendung in der Imkerei verboten) und derzeit eine Gruppe von Neonicotinoiden.

Im Zusammenhang mit der Verabschiedung des Bundesgesetzes über technische Vorschriften (Nr. 184 FZ vom 27. Dezember 2002) und dem bevorstehenden Beitritt Russlands zur WTO werden die Probleme der Gewährleistung der Qualität und Sicherheit von Bienenprodukten noch wichtiger und relevant. Natürlich ist es derzeit äußerst notwendig, nicht nur wirtschaftlichen Fragen, sondern auch Umweltproblemen Aufmerksamkeit zu schenken. Es muss ein Kompromiss zwischen menschlichem Handeln und Naturschutz gefunden werden.

Die Hauptaufgaben moderner adaptiver Technologien sind die Erhaltung des Viehbestands und die Verdoppelung der Zahl der Bienenfamilien (bis zu 7 Millionen), die effiziente Nutzung der Honigressourcen und die vollständige Bestäubung von entomophilen Pflanzen, was deren konstant hohes garantiert Erträge, Gewährleistung der nachhaltigen Produktion wettbewerbsfähiger und umweltfreundlicher Produkte bei gleichzeitiger Erhaltung des Potenzials natürlicher Ressourcen, um die Bedürfnisse heutiger und zukünftiger menschlicher Generationen zu befriedigen.

In den letzten zehn Jahren hat die heimische Imkerei erheblichen Schaden erlitten. Während des Privatisierungsprozesses gingen etwa eine Million Bienenvölker verloren.

Im Honig produzierenden Komplex des Landes wurde der spezialisierte öffentliche Sektor fast vollständig zerstört. Von den 105 Sowchosen und Kolchosen der Bienenzucht, die in den 1970er Jahren im Fernen Osten, in Sibirien, im Ural und in Zentralrussland gegründet wurden und über 300.000 Bienenvölker zählen, gibt es nur wenige, die hauptsächlich kleine Imkereien erhalten haben. Obwohl viele Jahre, man könnte sagen Jahrhunderte Erfahrung in der Entwicklung der weltweiten Imkerei gezeigt haben, hat der wissenschaftliche und technologische Fortschritt der Branche große spezialisierte Betriebe bestimmt und wird dies auch weiterhin tun. Nur unter solchen Bedingungen ist die Entwicklung modernster Mittel zur Mechanisierung und Automatisierung von Produktionsprozessen sowie die Errungenschaften der Weltwissenschaft und -praxis wirtschaftlich gerechtfertigt.

Die Produktionstechnologie von Imkereiprodukten ist bedingt in zwei Komponentenstufen unterteilt, die sich in Faktoren unterscheiden, die die Herstellungsleistung beeinflussen. Der wichtigste Faktor in der Problematik des hohen Sammelns von Bienen ist die Schaffung komfortabler Bedingungen für die Bienenhaltung sowie die Intensität der Verarbeitung des gesammelten Nektars. All diese Prozesse hängen weitgehend von den Eigenschaften der Bienen ab. Eine wichtige Rolle bei all dem spielt die Anordnung der Bienenstöcke und ihre ordnungsgemäße Anordnung und Wartung.

Eine weitere Stufe hängt direkt von den Verarbeitungsmethoden der von Bienen hergestellten Produkte ab. Die Hauptrolle spielen hier die Imker-Betreiber, die die Umsetzung der Prozesse überwachen. Die Qualität des produzierten Honigs sowie dessen Menge hängen in erster Linie von der verwendeten Technologie, den Arbeitsbedingungen, der Reife des Honigs und der Qualität der Verarbeitung ab. Die Hauptaufgabe der Produktion besteht darin, die Technologien so weit zu verbessern, dass die Produktionssteigerung das Auftreten unerwünschter negativer Faktoren nicht beeinflusst.

Imkereiprodukte in versiegelten Waben können alle ihre nützlichen Eigenschaften behalten, was den Verbrauchern nur gefallen kann. Bei der Herstellung dieser Art von Honig ist der Einsatz von Handarbeit erforderlich. Der Einsatz dieser Produktionstechnologie bringt Wachsverluste mit sich, die anschließend nicht in die Imkerei zurückfließen. In der Produktion werden Gliederrahmen verwendet, in denen Bienen während der Honiggewinnung die Waben füllen. Bei dieser Art von Technologie kann die Produktivität nur durch Vereinfachung gesteigert werden. Hier werden Waben in einzelne Stücke geschnitten, die in verschiedene Behälter verpackt und mit hellem Honig (Zentrifugal) gefüllt werden.

Die Organisation der Produktion von Imkereiprodukten stand viele Jahre in direktem Zusammenhang mit der vollständigen oder teilweisen Zerstörung des Bienenstocks. In den vergangenen Jahrhunderten wurden verschiedene Methoden zum Extrahieren von Waben verwendet - Pressen, Schmelzen und andere. Und erst danach wurde eine modernere Methode angewendet, die zur Herstellung von Zentrifugenhonig führte. Mit dieser Methode können Sie Waben mehrfach verwenden, da die Zellen in fertiger Form extrahiert werden.

Bei der Herstellung von Zentrifugenhonig werden verschiedene Arten von Geräten verwendet. Der Prozess des Honigpumpens, oder vielmehr der gesamte technologische Prozess, umfasst mehrere wichtige Schritte: Auswahl der Waben, Vorbereitung für die Honigextraktion, Honigschleuder und Rückgabe der Waben. Alle Arbeitsschritte werden nur mit separaten Rahmen durchgeführt.

Kleine Imkereien bereiten keine Schwierigkeiten beim rechtzeitigen Abpumpen von Honig, was ein sehr wichtiger Faktor in der Arbeit eines Imkers ist. Auf keinen Fall sollten Sie mit dem rechtzeitigen Abpumpen des fertigen Honigs zu spät kommen. Die geringste Verlangsamung droht das Honigangebot zu reduzieren.

Eines der Hauptzeichen für die Bereitschaft von Honig sind Wachskappen, die auf versiegelten Zellen angebracht sind. Fertiger Honig enthält etwa 18 % Wasser. Um eine ausreichende und unvollständige Füllung des Rahmens zu sammeln. Es muss nicht gewartet werden, bis alle Waben mit Honig gefüllt sind. Der Honig ganz unten erfüllt auch alle Standards für Zucker- und Wassergehalt, er ist auch von sehr guter Qualität. Bei der Zucht von Gabelbienen, die die Waben schnell mit Honig füllen, lohnt es sich, wöchentlich abzupumpen. Tatsache ist, dass eine große Anzahl freier Zellen für Bienen ein Anreiz ist, ihre Effizienz zu steigern.

Industrielle Technologien nutzen die Haltung von Bienenvölkern in vertikalen Bienenstöcken, wo es möglich ist, eine größere Anzahl von Waben zu platzieren. In solchen Bienenstöcken werden Honigkisten durch neue ersetzt, sobald die alten vollständig gefüllt sind. Durch die richtige Organisation der Imkerei können Sie also Honig in großen Mengen sammeln.

2017-12-06 Igor Nowizki

Die hohe Nachfrage nach Bienenprodukten macht dieses Geschäft in Russland sehr profitabel und profitabel. Durch die sorgfältige Vorbereitung der Ausrüstung, die Standardisierung und Optimierung der Honigproduktion wird ein Imker in der Lage sein, eine riesige Imkerei zu bedienen und ein hochwertiges Produkt für die Vermarktung und den persönlichen Gebrauch zu erhalten.

Der Hauptunterschied zwischen der industriellen Imkerei und der Amateurimkerei besteht in ihrem großen Umfang, der darauf ausgelegt ist, die massive Nachfrage nach Honig und anderen Produkten sowie die hohe Standardisierung der Produktion zu befriedigen. Diese Art der wirtschaftlichen Tätigkeit ermöglicht es, ein Qualitätsprodukt dauerhaft zu einem niedrigeren Preis zu erhalten. Und vor allem mit weniger Ressourcenverbrauch. Wenn die Arbeit der Imkerei auf ein Förderband verlegt wird, bleibt keine Zeit, den Bienenflug und die Sehenswürdigkeiten der Gegend zu bewundern. Industrielle Produktion ist pragmatische, effiziente und maximal rationelle Arbeit am Rande der Leistungsfähigkeit eines Menschen. Ein Beispiel für erfolgreiche Standardisierung und Optimierung der Produktion können einige riesige Imkereien in Russland, den USA oder Frankreich sein, in denen eine Person Hunderttausende von Familien versorgen kann.

Merkmale der industriellen Imkerei in Russland

Entwicklung der industriellen Imkereitechnologie

Und obwohl viel Zeit verloren gegangen ist, ist es für die Entwicklung dieser Branche im Moment möglich, die reiche Erfahrung einheimischer Imker und ausländischer Praxis zu nutzen, um eine kommerzielle Produktion in vollem Umfang aufzubauen. Russland verfügt über alle notwendigen Voraussetzungen, um Honig für die Bedürfnisse der Bürger des Landes unabhängig zu produzieren. Darüber hinaus hat unser Land aufgrund der einzigartigen natürlichen und klimatischen Bedingungen die Möglichkeit, der weltweit größte Exporteur eines solchen Produkts zu werden und andere Exporteure zu verdrängen. Bei richtiger Organisation können Imkereien und andere Unternehmen in diesem Bereich einen erheblichen Beitrag zum Bundeshaushalt leisten. Beispielsweise werden in den Vereinigten Staaten jährlich etwa 4,8 Milliarden US-Dollar vom Gesamtwert der gesamten Ernte durch Bienen verdient.

Implementierungsmethodik

Damit diese Sphäre in vollem Umfang bei uns funktioniert, sollte man sich strikt an die Grundregeln zur Automatisierung der Sphäre halten. Alle Prozesse zur Verbesserung der Methoden zur Aufzucht von Honiginsekten sollten nach dem Start des Projekts durchgeführt werden. Einige Punkte müssen jedoch neu formatiert werden, um sie an die nationalen Besonderheiten des Klimas, des Verkehrssystems und der Physiologie der lokalen Familien usw. anzupassen.

Hier sind einige der wichtigsten Schritte für die russische industrielle Imkerei, durch deren Umsetzung Sie die Massenproduktion des Produkts erreichen können:

1. Nutzung von Betriebsmitteln.
2. Optimierung und Standardisierung.
3. Auswahl und Verwendung nur spezieller Bienenvölker.
4. Kontinuierliche Versorgung mit Futter und Verbrauchsmaterialien.
5. Anti-Schwarm-Techniken.
6. Kompletter Damenwechsel.
7. Ausreichende Kontinuität mit anderen Zweigen der Volkswirtschaft.
8. Verbesserung der rechtlichen Rahmenbedingungen und Veränderung der Perspektiven der Imker.

Ausrüstung

Wenn es sich um Massenproduktion handelt, muss die Ausrüstung der Art der Arbeit des Förderers entsprechen. Der Einsatz von Amateurtechnologie ist in dieser Branche nicht akzeptabel. Professionelle Ausrüstung sollte verwendet werden für:

• Rahmenverlängerungen und Hardware;
• zum Bedrucken von Wabenrahmen;
• zum Sammeln von Pollen, Bienenbrot, Propolis, Wabenhonig und Gelée Royale;
• Honigschleudern;
• für die Verarbeitung von Wachs und die Herstellung von Foundation.

Arbeitserleichterung

Die volumetrische Produktion basiert in erster Linie auf einer möglichst hohen Arbeitsproduktivität. Die Anzahl der Bienenstöcke in einem Unternehmen, das als Industrieunternehmen bezeichnet werden kann, sollte nicht weniger als 500 betragen. Dies ist jedoch nicht die Grenze für eine Person, die bedient werden kann. Eine durchschnittliche Imkerei von 3000-4000 Familien wird von nicht mehr als 4 Personen bearbeitet. Das sind moderne Anforderungen in diesem Segment der Landwirtschaft. Ein wichtiger Aspekt bei der Mechanisierung ist die Methode der Arbeitsteilung. Der Mitarbeiter, der mit dem Transport von Bienenstöcken befasst ist, sollte sich also nicht um die Probleme der Königinnenzucht oder des Abpumpens des Honigs kümmern. Bei dieser Tätigkeit sind einige Arbeiter möglicherweise gar keine Imker und verrichten rein mechanische Arbeiten. Auf jeder Produktionsstufe sollte ein Minimum an menschlichem Aufwand vorhanden sein. Die meisten Geräte sollten automatisch funktionieren. Der Werker kann dies nur überwachen und nur dann einschalten, wenn eine Mechanisierung nicht möglich ist.

Industrielle Bienenvölker

Einige Bienenarten sind völlig ungeeignet, um ein Produkt in großen Mengen herzustellen. Es gibt mehrere Typen, die diese Anforderungen am besten erfüllen. Diese beinhalten:

• Getreide;
• Karpaten;
• Zentralrussisch;
• Italienisch;
• einige Arten englischer Bienen.

Es ist erwähnenswert, dass alle Rassen ihre Wirksamkeit unter bestimmten Bedingungen realisieren. Für unsere Gegend sind also die einheimische "Ukrainische Biene", "Karpaten" und "Zentralrussische Biene" gut geeignet. Sie haben sowohl positive als auch negative Eigenschaften. Daher verwenden sie manchmal „Italienisch“ und „Krainka“, die an die Bedingungen unseres Klimas angepasst sind.

Zeitnahe Versorgung

Die Fördermethode ist gut, weil alle ihre Glieder reibungslos und kontinuierlich funktionieren. Die Imkerei sollte vollständig zyklisch und in keiner Phase geöffnet sein. So werden derzeit absolut alle Abfallprodukte von Honiginsekten in der Lebensmittelindustrie, Medizin und Tierhaltung verwendet. Die Produkte der Landwirtschaft und anderer Industrien können für unsere Zwecke verwendet werden. Sie brauchen nur zwei Hauptpunkte. Dies ist die Versorgung mit Futter und Verbrauchsmaterialien. Sie bereitzustellen, ist nicht schwierig. Außerdem erfordert es nicht viel Zeit und finanzielle Kosten.

Anti-Schwarm-Techniken

Schwärmen ist ein natürlicher Instinkt von Insekten, dessen Zweck die Fortpflanzung und die Entstehung neuer Familien ist. Dies erschwert die Arbeit der Imker sehr und verringert die Effizienz der Honiggewinnung. Es gibt grundlegende Prinzipien zur Bekämpfung des Schwärmens. Ihre Verwendung ermöglicht es Ihnen, die Effizienz und Zeit jedes Einzelnen zu steigern.

Anti-Schwarm-Maßnahmen

• ausreichende Abmessungen des Innenraums;
• rechtzeitige Familienerweiterung;
• richtiges Wabendesign;
• vollwertige Zuchtarbeit;
• Entfernung überschüssiger Drohnen und des richtigen Temperaturregimes;
• saisonale Wanderungen und Anti-Schwarm-Schichten.

Vollständiger Königinnenwechsel

Die Gebärmutter spielt eine entscheidende Rolle für die Kraft der ganzen Familie. Es ist bekannt, dass es nach 2 Jahren seine Eigenschaften verliert. Wenn Sie die Gebärmutter in dieser Zeit nicht ersetzen, werden viele der positiven Eigenschaften der gesamten Bevölkerung nachlassen. Das Wachsen von Königinnen ist ein Produkt der modernen Züchtung. Ein erfolgreiches Schlüpfen garantiert hohe Erträge. Die Gebärmutter sollte zu Beginn der Saison geändert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun. So wird beispielsweise in Finnland die alte Gebärmutter einfach abgetötet und an ihrer Stelle eine neue eingesetzt. Es ist wichtig, zwei Königinnen im Bienenstock und eine fremde Königin zu verhindern.

Der Einsatz von Bienen in anderen Wirtschaftszweigen

Honig ist nicht das einzige Produkt dieser einzigartigen Insekten. In entwickelten Volkswirtschaften werden ausnahmslos alle Ergebnisse der Tätigkeit der Imkerei verwendet. Neben der bekannten Fähigkeit zur Bestäubung und damit zu einem wesentlichen Einfluss auf den Anbau von Nutzpflanzen verfügen Honiginsekten auch über ein riesiges Arsenal an nützlichen Produkten für den Menschen. Medizin, Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft und viele andere Branchen benötigen Stoffe und Materialien, die in der Imkerei produziert werden.

Andere Bienenprodukte

• Zabrus;
• Propolis;
• Perge;
• Pollen;
• Gelée Royale;
• Bienengift;
• Chitin.

Die Implementierung nur dieser Komponenten kann enorme Einnahmen bringen. Im Allgemeinen gehören Imkereibetriebe zu den am schnellsten rentablen Betrieben in der Landwirtschaft und sind aus betriebswirtschaftlicher Sicht sehr verlockend.

Verbesserung der Gesetzgebung und Weltanschauung der russischen Imker

Ohne die grundlegende Beteiligung des Staates sind groß angelegte Transformationen nicht möglich. Bis heute wurden viele Rechtsakte verabschiedet, die den Bereich der Bienenzucht regeln. Lokale Programme werden eingeführt, um private Großbetriebe und staatliche Industrien zu stimulieren. Einer der wichtigsten Aspekte für Veränderungen ist jedoch, die Art und Weise zu ändern, wie unsere einheimischen Imker diese Art von Aktivität sehen. Es ist notwendig, dieses Geschäft aus dem Schatten der Amateurarbeit auf einen hohen professionellen Weg zu bringen. Implementieren Sie die Grundlagen des Marketings und der Mechanisierung. Dann wird die russische Imkerei eine Zukunft auf der Weltbühne haben und Giganten wie die USA, Kanada, Australien und Frankreich verdrängen können. Unser Land hat alle Möglichkeiten, Ressourcen und Technologien.

"Honig" Regionen Russlands

In unserem Land gibt es mehrere Regionen, die für die Herstellung dieses Produkts typisch sind. Erfolgreiche Entwicklung der Honigproduktion im industriellen Maßstab in Altai, Krasnodar, Perm, Baschkirien und Udmurtien. Die größten Mengen sind im Altai-Territorium und in Perm erhältlich. Honig aus Altai und Udmurtien gilt als von höchster Qualität. Das Perm-Territorium verdient besondere Aufmerksamkeit. Hier werden wichtige staatliche Programme umgesetzt. Vor nicht allzu langer Zeit begann die Umsetzung des staatlichen Agrar-Franchise "Beekeeping Development". Besonderes Augenmerk wird auf die Stimulierung rentabler landwirtschaftlicher Betriebe durch private Unternehmer gelegt. Im Perm-Territorium gibt es große Unternehmen für die Durchführung von Zucht- und Selektionsarbeiten. Dort beschäftigen sie sich derzeit mit der Verbesserung der Rasse zentralrussischer Bienen.

Große Bienenzuchtbetriebe haben einen unbestreitbaren Vorteil gegenüber kleinen Imkereien und Betrieben. Ausgestattet mit einer reichhaltigen Nahrungsbasis, ermöglichen sie Ihnen, eine beträchtliche Menge an Honig, Wachs und anderen Bienenprodukten zu erhalten. Große Farmen haben mehr Möglichkeiten für den Einsatz von Hochleistungsgeräten und -mechanismen sowie fortschrittlicher Technologie für die Bienenpflege.

Die effektive Verwendung von Bienen zur Bestäubung von entomophilen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen stimuliert das gesteigerte Interesse von industriellen Imkereien, da sie ein zusätzliches Einkommen in Form von Pacht für Bienenvölker erhalten, die an die Reihen dieser Nutzpflanzen geliefert werden.

Die Kosten für den Produktionsaufbau und die Anschaffung von Ausrüstung pro Bienenfamilie sind ebenfalls niedriger als bei kleinen Imkereien.

Das Wachstum der Produktivität von Imkereien hängt weitgehend von der Selektions- und Zuchtarbeit mit Bienen ab. Auf großen Imkereibetrieben sind die Möglichkeiten zur Durchführung auf hohem Niveau größer und die Wirkung der Einführung von Selektionsergebnissen größer als auf kleinen Imkereien. (Abb. 1).

Die Möglichkeit, spezielle Dienstleistungen (Zootechnik, Veterinärmedizin, Versorgung und Marketing) sowie Hilfsindustrien (Schreinereien und Schlosserwerkstätten, Geschäfte für die Zubereitung von Bienenfutter, Verpackung von Honig, Verarbeitung von Wachsrohstoffen usw.), ihre Organisation und Arbeit zu schaffen Effizienz sind viel mehr in großen Industrieimkereien.

Konzentration und Spezialisierung der Imkerei

Die durch den wissenschaftlich-technischen Fortschritt beschleunigte Entwicklung der Produktivkräfte bewirkte eine weitere Vertiefung der gesellschaftlichen Arbeitsteilung und damit eine Spezialisierung der Produktion.

Die Entwicklung der Spezialisierung führt zu einer Erhöhung der Konzentration der Produktion homogener Produkte, was günstige Bedingungen für die Einführung fortschrittlicher Technologien und Technologien schafft und die Arbeitsorganisation verbessert. Daher sind die Spezialisierung und Konzentration der landwirtschaftlichen Produktion wichtige Faktoren, um ein hohes Tempo der landwirtschaftlichen Entwicklung zu gewährleisten und ihre wirtschaftliche Effizienz zu steigern.

Die Konzentration der öffentlichen Imkerei sieht den Ausbau der Imkereibetriebe auf optimale Betriebsgrößen unter Berücksichtigung der örtlichen Gegebenheiten vor. Die Mindestgröße einer rentablen Farm beträgt 300-500 Bienenfamilien, die optimale hängt von den klimatischen und wirtschaftlichen Bedingungen des Gebiets ab. Ausschlaggebend für den Grad der Konzentration sind die Bestände an wohlriechender Vegetation und die Art ihrer Platzierung: Je mehr wohlriechende Vegetation und damit die Nektarreserven pro Flächeneinheit, desto höher die Konzentration der Imkerei. In Bienenstöcken, die sich auf einer großen Fläche befinden, ist es jedoch schwieriger, die Produktion zu kontrollieren und zu organisieren.

Die Konzentration der öffentlichen Imkerei kann durch die Vergrößerung von Imkereien und Imkereibetrieben durch eigene Vermehrung, den Zukauf von Bienen aus Imkereien, umliegenden Betrieben und aus der Bevölkerung erfolgen. Gleichzeitig muss der veterinärmedizinische Zustand der Bienenstände des jeweiligen Gebiets berücksichtigt werden, da bei verschiedenen Bienenkrankheiten alle Bienenvölker schnell infiziert werden.

Um die Produktion von Imkereiprodukten, den effektiven Einsatz von Bienen zur Bestäubung entomophiler landwirtschaftlicher Nutzpflanzen und eine rationellere Imkerei zu steigern, sollte diese Industrie weiterhin auf die Betriebe und Gebiete konzentriert werden, in denen geeignete Bedingungen und vor allem eine gute Bienenzucht vorhanden sind Honigbasis sowie spezialisierte Imkereibetriebe und überbetriebliche Imkereibetriebe zu gründen.

Spezialisierung ist das fortschrittlichste System der Landwirtschaft. Die Produktionsrichtung spezialisierter landwirtschaftlicher Betriebe wird durch lokale natürliche und wirtschaftliche Bedingungen und führende Industrien bestimmt. Spezialisierte Betriebe werden in mehrere Typen unterteilt. Eine große Gruppe von Unternehmen hat eine Hauptindustrie (Getreide, Gartenbau, Schafzucht, Bienenzucht, Pelztierzucht usw.), die 60-70 % der Einnahmen ausmacht. In einigen Sowchosen werden zwei oder sogar drei Hauptzweige unterschieden (Fleisch und Milchprodukte, Gemüse und Milchprodukte, Obst und Gemüse, Imkerei und Saatgutproduktion usw.).

Neben der Haupt- (Leit-) Industrie entwickeln sich Zusatz- und Nebenindustrien. Ihre Größe und Anzahl sollte dazu beitragen, die Hauptindustrie zu stärken, ihre Effizienz zu steigern und alle in der Wirtschaft verfügbaren Ressourcen rationeller zu nutzen.

In vielen spezialisierten Sowchosen entwickeln sich parallel mehrere weitere Industrien, die marktfähige Produkte herstellen, sowie Hilfsindustrien.

Im Gegensatz zu diversifizierten landwirtschaftlichen Betrieben haben spezialisierte Staatswirtschaften und Kollektivwirtschaften mehr Möglichkeiten, die Produktion in einzelnen Zweigen oder Feldfrüchten zu konzentrieren, die Produktion des einen oder anderen Produkts zu steigern, die Arbeitsorganisation zu verbessern und ihre Produktivität zu steigern.

Um die Produktion von Honig, Wachs und anderen Imkereiprodukten, die Vermehrung von Bienenvölkern und Bienenköniginnen zu steigern sowie Bienen effektiv zur Bestäubung entomophiler landwirtschaftlicher Nutzpflanzen zu nutzen, ist es ratsam, sich auf die Entwicklung der Imkerei in landwirtschaftlichen Betrieben zu konzentrieren die günstige Bedingungen für die Schaffung großer industrieller Imkereibetriebe haben.

Die effektivste Form der Organisation einer qualitativ hochwertigen Imkerei ist eine spezialisierte Imkereistaatsfarm. In einem solchen Betrieb werden für die Bedürfnisse der Imkerei Transporte geplant und genutzt, Hilfsproduktionen geschaffen (z. B. Werkstätten zur Herstellung von Bienenstöcken, Rahmen und kleiner Bienenausrüstung; Nähwerkstätten zur Herstellung von Isolierkissen und Gesichtsnetzen). , werden Bauteams für den Bau von Imkereigebäuden, Wohnungen und anderen Objekten für industrielle und kulturelle Zwecke organisiert.

Betriebliche Zusammenarbeit in der Imkerei

Eine effektive Form der Spezialisierung und Konzentration der öffentlichen Imkerei ist neben der Organisation von Imkerei-Staatsgütern in der gegenwärtigen Phase der landwirtschaftlichen Entwicklung die Zusammenarbeit, d.h. Organisation von überbetrieblichen Imkereibetrieben. Sie werden von Kollektivwirtschaften, Staatswirtschaften und anderen staatlichen Unternehmen und Organisationen geschaffen, indem sie mit ihren eigenen materiellen, finanziellen und anderen Ressourcen zusammenarbeiten, um die Produktion von Honig und anderen Bienenprodukten sowie die Rentabilität der Produktion zu steigern.

Überbetriebliche Betriebe planen ihre Tätigkeit nach den Bedürfnissen der beteiligten landwirtschaftlichen Betriebe und auf Basis der betriebswirtschaftlichen Buchführung, sie haben eine eigenständige Bilanz und sind eine juristische Person. Produktion und Gewinn sowie Bienenvölker gehören den teilnehmenden Betrieben.

Die Gründung von überbetrieblichen Betrieben, die Führung ihrer Tätigkeiten und die wirtschaftlichen Beziehungen mit an der Zusammenarbeit beteiligten landwirtschaftlichen Betrieben erfolgen gemäß der allgemeinen Verordnung über überbetriebliche Betriebe (Organisationen) in der Landwirtschaft.

Bei der Organisation eines überbetrieblichen Imkereiunternehmens sollten die teilnehmenden Betriebe dafür verantwortlich sein, Bienenvölker mit einer Honiggrundlage zu versorgen und Plätze für ihre Unterbringung zu verschiedenen Jahreszeiten zuzuweisen sowie entomophile Pflanzen an Orten zu säen, die für Imkereien geeignet sind. Es ist notwendig, Bienenzuchtbetriebe auf der Grundlage eines der teilnehmenden Betriebe zu gründen, damit das Unternehmen während der Gründungszeit mit Lagern, Fahrzeugen, Materialien usw. ausgestattet wird.

Ein langfristiger Plan für die Entwicklung der Imkerei wird für die nächsten 15-20 Jahre erstellt und von einer übergeordneten Organisation genehmigt. Es umfasst: Masterplan für den Bau von Industrie- und Kultureinrichtungen; Projekte zur Erschließung neuer Honiggebiete; Maßnahmen zur weiteren Konzentration und Spezialisierung der Produktion, Stärkung der materiellen Basis, zur Verhütung und Bekämpfung von Bienenkrankheiten, Verbesserung der Züchtungsarbeit etc.

Die Effizienz der Arbeit von überbetrieblichen Imkereibetrieben zeigt sich bereits im zweiten oder dritten Jahr nach der Gründung: Die Produktivität der Imker steigt durch die Einführung eines Verbundsystems für die Wartung von Imkereien und industrieller Technologie für Bienenpflege, Zuchtarbeit, Bedingungen für die Fütterung und Haltung von Bienen werden verbessert, rechtzeitige Wanderungen von Bienenständen zur Honigsammlung und Bestäubung. Wenn beispielsweise auf den meisten Bienenständen von Kolchosen 5-7 kg marktfähiger Honig pro Bienenvolk gesammelt wurden, stieg die Produktivität nach der Gründung von Bienenfarmen auf 12-15 kg.

Viele überbetriebliche Imkerbetriebe haben Werkstätten für die Konditionierung und Verpackung von Honig, die Herstellung von künstlicher Kohlenhydrat-Eiweiß-Nahrung für Bienen usw. eingerichtet.

Spezialisierungsformen in der Imkerei

In der Imkerei gibt es verschiedene Formen der Spezialisierung: branchenintern, betriebsintern und technologisch. Bei einer brancheninternen Form beschäftigt sich der Betrieb mit der Gewinnung bestimmter Arten von Imkereiprodukten (z. B. in den südlichen Regionen des Landes - Bienenköniginnen und Bienenvölker, in den östlichen Regionen - Honig und Wachs, in Gebieten mit intensiver Landwirtschaft - Bienenbestäubung von entomophilen Pflanzen und Honigproduktion); mit landwirtschaftlichen Primärproduktionseinheiten (Imkereien) erhalten verschiedene Arten von Produkten (z. B. wird in einer Staatsfarm für Honigrohstoffimkerei ein Stammbaum-Imkerei für die Aufzucht und Zucht von Bienenköniginnen organisiert, um sie an alle industriellen Imkereien zu liefern, die Honig produzieren) ; im Falle von Technologie - in einem spezialisierten Betrieb werden primäre Produktionseinheiten geschaffen, um einzelne Produktionsprozesse durchzuführen, die zusammen den Erhalt einer bestimmten Art von Produkt sicherstellen (z. B. wird in einem spezialisierten Bauernhof für Bienenzucht ein Bienenhaus organisiert für die zentralisierte Entnahme unfruchtbarer Königinnen, um sie an alle anderen Imkereien dieses Betriebs zu liefern, die sich mit der Gewinnung fötaler Königinnen befassen).

Dadurch, dass sich die Regionen unseres Landes durch eine Vielzahl natürlicher und klimatischer Bedingungen auszeichnen, ergibt sich die Möglichkeit einer engeren brancheninternen Spezialisierung in der Imkerei. Dies eröffnet zusätzliche Perspektiven für eine effektive Entwicklung der Branche.

Imkereibetriebe (Staatsbetriebe) können sich auf folgende Bereiche spezialisieren: Honigrohstoff, Bestäubungshonig, Bestäubung, Zucht und Komplex.

Honig Richtung

Im Fernen Osten wurden erstmals in den 30er Jahren auf Honigrohstoffe spezialisierte staatliche Imkereibetriebe organisiert. In einer Zone mit reicher wohlschmeckender Vegetation gelegen, haben sich die Farmen auf die Produktion von Honig und Wachs spezialisiert.

Staatliche Bienenzuchtbetriebe, die sich in Gebieten mit reichhaltiger wohlschmeckender Vegetation befinden und auf die Honigproduktion spezialisiert sind, haben normalerweise 6-8.000 Bienenvölker (8-12.000 Bienenvölker gelten als optimal). In einigen Sowchosen werden die Tierhaltung (Jungtiermast) und der Gartenbau als zusätzliche Zweige entwickelt. In einigen Betrieben werden auf kleinen Flächen Getreide angebaut und Samen von Futterhonigkulturen (Klee, Luzerne, Steinklee, Esparsette, Phacelia usw.) angebaut. Außerdem werden Bienenstöcke, Rähmchen, Futtertröge, Kleininventar und Imkerzubehör hergestellt; Honig wird in kleinen Behältern verpackt, zentrale Verarbeitung von Wachsrohstoffen; künstliches Protein-Kohlenhydrat-Futter für Bienen wird hergestellt.

Zusatz- und Hilfsindustrien in staatlichen Imkereibetrieben ermöglichen einen gleichmäßigeren Arbeitseinsatz, um die Saisonalität in der Arbeit der Imker und ihrer Gehilfen zu beseitigen. Am geeignetsten ist die Kombination der Imkerei mit der Saatgutproduktion von wohlriechenden Futterkräutern, so dass viele Imkerei-Staatsbetriebe Ackerland für den Anbau haben. Die Produktion von vermarktbarem Honig pro Bienenfamilie in spezialisierten Betrieben ist 1,5-2 mal höher als in den Imkereien von Kolchosen und diversifizierten staatlichen Betrieben (unter denselben natürlichen, wirtschaftlichen und Honigsammelbedingungen).

Imkereien und Imkereien der Richtung der Honigrohstoffproduktion herrschen hauptsächlich in den Bergwald- und Taigaregionen des Fernen Ostens, Ostkasachstans und des Urals vor, die reich an natürlicher honighaltiger Vegetation sind. Viele große Imkereien der Wirtschaftsregion Wolga-Wjatka, einige Regionen Zentralasiens und Transkaukasiens haben eine Honigrohstoffrichtung. Dazu gehören auch Bienenstände in den Waldsteppenregionen, wo neben einer reichen natürlichen Futterbasis große Flächen mit landwirtschaftlichen Honigkulturen (Buchweizen, Sonnenblumen usw.) ausgesät werden.

Trotz der Tatsache, dass die Bienenvölker großer Imkerbetriebe neben ihrem Hauptzweck der Bestäubung landwirtschaftlicher Kulturen dienen, gehören diese Bienenstände immer noch zur Honigbienenhaltung, da die Produktion von Honig und Wachs in ihrer Wirtschaft vorherrscht.

Bestäubung und Honigrichtung

Die meisten Imkerbetriebe befinden sich in Gebieten mit intensiver Landwirtschaft, wo auf großen Flächen mehrjährige Futtermittel, wohlriechende Kräuter, Buchweizen, Sonnenblumen, Senf, Koriander, Obst, Beeren, Melonen und andere insektenbestäubte Feldfrüchte angebaut werden. Ihre Hauptaufgabe ist der effektive Einsatz von Bienen zur Bestäubung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen, da die Kosten für zusätzliche Produkte, die durch die Bestäubung von entomophilen Nutzpflanzen durch Bienen gewonnen werden, um ein Vielfaches höher sind als die Kosten für Honig, der von diesen Pflanzen gesammelt wird. Um die notwendige Rentabilität der Imkerei in diesem Bereich zu gewährleisten, wird daher empfohlen, einen Teil der Kosten der Imkerei auf die Produktionskosten der entsprechenden bestäubten Pflanzen umzurechnen. Betriebe mit bestäubenden Honigimkereien sollten von den Gesamtkosten der Imkerei ausgenommen und auf bestäubte Kulturen in Höhe von 20-40 % (bei Obst- und Beerenplantagen, Klee- und Luzernesamenpflanzen 40-60 %), je nach Fläche, angerechnet werden Bestäubte Pflanzen und ihre Produktivität.

Viele Kolchosen und Sowchosen der Ukraine, Weißrusslands, der baltischen Sowjetrepubliken, der zentralen, nordwestlichen und Wolga-Wirtschaftsregionen der RSFSR, Moldawiens, des Kaukasus, Zentralasiens und einiger anderer Regionen unseres Landes haben Imkereien der Bestäubung und Honigrichtung.

Um das materielle Interesse der Imkereiarbeiter an der Vorbereitung und Verwendung von Bienenvölkern für die Bestäubung entomophiler Kulturen zu erhöhen, wird die Arbeit der in Bienenstöcken der Bestäubungshonigrichtung tätigen Imker in einer höheren Fünftarifstufe vergütet.

Bestäubungsrichtung

Es entwickelt sich in landwirtschaftlichen Betrieben, in denen Bienen ausschließlich zur Bestäubung von Gewächshausgemüseanbaugebieten eingesetzt werden.

Die Verwendung der Bienenbestäubung in Gewächshäusern ermöglicht es, hohe Gemüseerträge zu den niedrigsten Kosten zu erzielen und arbeitsintensive Arbeiten zur künstlichen Bestäubung zu vermeiden. Gleichzeitig beinhalten die Kosten für Gemüse alle Kosten, die mit der Instandhaltung von bestäubten Bienenständen verbunden sind. Bestäubungsbienen befinden sich hauptsächlich in den Regionen des hohen Nordens, wo große Gewächshausanlagen für die Gemüseproduktion gebaut wurden und um viele Industriezentren herum gebaut werden, um die Bevölkerung im Winter-Frühling damit zu versorgen.

Zu den wichtigsten insektenbestäubten Nutzpflanzen gehören vor allem Buchweizen, Sonnenblume und Baumwolle; Samenpflanzen von Klee, Esparsette, Luzerne und Gemüsekulturen; Obst und Beeren, Melonen und andere Feldfrüchte.

Die gesättigte Bestäubung von entomophilen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen durch Bienen in Kombination mit fortschrittlicher Agrartechnologie kann die Erträge um durchschnittlich 20-30 % steigern. Durch den Einsatz von Bienen zur Bestäubung erhalten landwirtschaftliche Betriebe zusätzliche Produktion. Es wird geschätzt, dass die Kosten für die Steigerung des Ertrags aller insektenbestäubten Pflanzen (Gesamtfläche über 15 Millionen Hektar) etwa 3 Milliarden Rubel betragen. Dies übersteigt die jährlichen Einnahmen aus direkten Bienenprodukten deutlich.

Bei der Organisation der Bestäubung von Pflanzen durch Bienen ist es notwendig, nur starke Bienenvölker zu verwenden, Bienenstöcke direkt zu den Kulturen der bestäubten Gebiete zu bringen und sie innerhalb streng definierter Fristen korrekt auf den Gebieten mit blühenden Pflanzen zu platzieren.

Für eine vollständige Bestäubung der wichtigsten landwirtschaftlichen Pflanzen werden die folgenden ungefähren Normen für Bienenvölker pro 1 ha empfohlen:

Die Anzahl der zur Bestäubung und Honigsammlung entnommenen Bienenvölker wird erhöht, wenn sie nicht stark genug sind und es wenige fliegende Bienen in den Bienenstöcken gibt, wenn der Bienenstand nicht in den Bestäubungsbereich gebracht wird und sich in einem Abstand von 1,5-2 befindet km oder bei der Bestäubung kleiner Flächen landwirtschaftlicher Kulturen.

Wenn Bienen schlecht besuchte landwirtschaftliche Pflanzen (Rotklee, Luzerne, Flachs) bestäuben, organisieren sie ihr Training, indem sie täglich Zuckersirup mit dem Duft von Blumen der Pflanze füttern, zu der sie senden möchten. Dazu werden frisch gepflückte Blumenkronen über Nacht in warmem 50 % Zuckersirup aufgegossen (bis zu 30 % des Sirupvolumens). Am Morgen wird aromatisierter Sirup an die Bienenstöcke verteilt (100 g pro Bienenfamilie).

Kolchosen und Sowchosen, die große Flächen mit insektenbestäubten Kulturen anbauen und keine eigenen Bienenstände haben oder über eine unzureichende Anzahl von Bienenvölkern für eine vollständige Bestäubung verfügen, können auf Vertragsbasis Bienen von anderen Betrieben mieten. Das Mieten von Imkereien zur Bestäubung ist sowohl für Betriebe, die Bienen liefern, als auch für diejenigen, die sie benötigen, von Vorteil. Gleichzeitig reduzieren Pflanzenzüchter die Kosten für die ganzjährige Pflege von Bienenständen und Bienenbesitzer erhöhen ihr Einkommen. Um ein materielles Interesse der Imkereibetriebe an der Lieferung von Bienen für die Bestäubung von entomophilen Pflanzen an staatliche Farmen und Kollektivwirtschaften, die Bienen benötigen, zu schaffen, wird empfohlen, die Kosten für die Vorbereitung und den rechtzeitigen Transport der Imkereien zu übernehmen. Die Preise für die Mietbienen zu Vertragsbedingungen werden von den Unionsrepubliken festgelegt. In der RSFSR wird beispielsweise empfohlen, Betriebe, die Bienen für die Bestäubung von Buchweizen, Senf, Sonnenblumen und Esparsette liefern, mit 10 Rubel, Gemüse, Melonen sowie Obst- und Beerenkulturen mit 15 Rubel, Klee- und Luzernesamen mit 20 Rubel zu bezahlen . für jedes exportierte Bienenvolk.

Die Miete der Bienen zur Verwendung bei der Bestäubung wird vertraglich festgelegt.

Zuchtrichtung

Es konzentriert sich auf die südlichen Regionen des Landes - den Nordkaukasus, Transkaukasien, Zentralasien, die Südukraine, Moldawien, wo die klimatischen und honigsammelnden Bedingungen wachsenden Bienenvölkern und fruchtbaren Bienenköniginnen im Frühjahr erlauben, sie an Kolchosen zu verkaufen, Sowchos und Hobbyimker.

Ein milder, kurzer Winter trägt zu einer guten Überwinterung der Bienen mit niedrigen Futterkosten und einem frühen Frühling bei - zur schnellen Stärkung und zum schnellen Wachstum der Bienenvölker. Bereits in der ersten Maihälfte ist es möglich, aus starken Bienenvölkern Königinnen zu züchten und Schichten zu bilden.

Imkerbetriebe in diesen Gebieten sind auf die Zucht von Bienen spezialisiert. Bienenvölker werden in speziellen Sperrholzsäcken und Königinnen in Zellen an Ziele in verschiedenen Regionen des Landes geschickt. Batch-Bienen werden verwendet, um neue Imkereien zu schaffen und kleine Bienenfarmen zu vervollständigen. Sie werden auch an Gewächshäuser und nördliche Waldgebiete mit reicher Honigvegetation (zur Verwendung bei der Honigsammlung) geliefert. Bienenköniginnen, die von Zuchtbetrieben verkauft werden, werden verwendet, um neue Bienenvölker in Imkereien zu bilden und Hybridvölker zu erhalten.

Bis vor kurzem beschäftigten sich die Imkereizuchtbetriebe hauptsächlich mit der Vermehrung und dem Verkauf von Bienen der grauen kaukasischen Bergrasse. Allerdings zeichneten sich diese Bienen in den zentralen und nördlichen Regionen des Landes durch eine ungenügende Winterhärte aus. Karpatenbienen haben diesen Nachteil nicht, sie vertragen den Winter gut und haben eine hohe Produktivität. Die Verteilung der Bienen auf die Regionen erfolgt unter Berücksichtigung des Plans ihrer Stammbaumzonierung.

Dank der bewährten Selektionsarbeit beliefern die Zuchtbetriebe Honigroh- und Bestäubungsbienen mit reinrassigem Zuchtmaterial, wodurch die Produktivität der Imkereibetriebe gesteigert werden kann.

Die südlichen Zuchtbetriebe sind jedoch nicht in der Lage, den ständig steigenden Bedarf an Bienen lokaler Rassen in den Regionen des Urals, Sibiriens und des Fernen Ostens zu befriedigen, daher spezialisieren sich viele Imkereien kommerzieller Honigbienenbetriebe auf die Zuchtrichtung.

Komplexe Richtung

In der Struktur der produktiven integrierten Imkerei gibt es keine ausgeprägten ein oder zwei Produktionsbereiche: Verschiedene Arten von Imkereiprodukten nehmen ungefähr den gleichen Anteil am Gesamtvolumen ihrer Produktion ein. Es entwickelt sich in den meisten Regionen des Landes, wo Bedingungen für die Gewinnung von Honig, Wachs, Pollen, Gelée Royale, Propolis und Bienengift bestehen. Zuchtbienenvölker und Königinnen zu verkaufen. Darüber hinaus werden Bienen zur Bestäubung landwirtschaftlicher Honigpflanzen eingesetzt.

Trotz Branchenspezialisierung weitet sich die komplexe Nutzung von Bienen immer weiter aus. Dies ergibt sich aus der Notwendigkeit einer kostengünstigen Imkerei auch in Gebieten mit schlechter Nahrungsversorgung. Komplexe landwirtschaftliche Betriebe erzielen jährlich große Einnahmen aus dem Verkauf von Honig, Wachs, Propolis, Blütenpollen, Gelée Royale, Bienengift sowie aus hohen Erträgen von landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und von Bienen bestäubten Obstgärten.

Erfahrungen in der integrierten Entwicklung der Bienenzucht wurden auf Kolchosen und Sowchosen in Weißrussland, Lettland, Estland, Litauen, der Ukraine und einigen Regionen der RSFSR gesammelt. In der weißrussischen und lettischen SSR zum Beispiel folgt die integrierte Imkerei dem Weg der Produktion von Honig und Samen wohlschmeckender Futtergräser (aufgrund ihrer reichen Bestäubung durch Bienen) sowie der organisierten Produktion von Blütenpollen und anderen biologisch aktiven Imkereiprodukten. In den meisten Imkereibetrieben zwischen landwirtschaftlichen Betrieben in Weißrussland und der Ukraine werden neben der Honigproduktion, der Reproduktion von Bienenvölkern und fötalen Königinnen zum Verkauf auch die Produktion von Blütenpollen und Honiggrassamen organisiert. Im Rahmen von Vereinbarungen mit anderen landwirtschaftlichen Betrieben werden Bienenstöcke gegen eine zusätzliche Zahlung gemietet; zur Bestäubung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen verpachtet.

Organisation der industriellen Imkerei

Die Größe und Struktur der Imkerbetriebe werden bestimmt: je nach Klima, Honiggewinnung, wirtschaftlichen Bedingungen des Gebiets und Richtung der Produktionsspezialisierung. Die folgenden ungefähren Standards für die optimale Größe von Betrieben, die auf die Imkerei spezialisiert sind, haben sich etabliert.

1. Sowjetische Bienenzuchtbetriebe und zwischenbetriebliche Betriebe von Honigrohstoff- und Bestäubungsgebieten - 8-12.000 Bienenvölker. Farmen, die sich auf die Zucht von Bienen spezialisiert haben, können 3 bis 6 Tausend Bienenvölker haben.

2. Industrielle Imkereibetriebe, Imkereikomplexe diversifizierter Sowchosen und Kollektivwirtschaften, überbetriebliche Unternehmen und große spezialisierte Imkerei-Sowchosen, die als Primärproduktionseinheiten tätig sind:

Honigrohstoff- und Bestäubungshoniggebiete - 2,5-5 Tausend Bienenvölker;

Bienenzuchtrichtung - 1,2-1,5 Tausend Bienenvölker.

3. Industrielle Imkereien von Honigrohstoffen und Bestäubungshonigrichtungen - 600-1200, Bienenzucht - 600 Bienenvölker. Übergangsimkereien (von bestehenden zu industriellen) können weniger Bienenvölker haben.

Die Hauptindikatoren, die die Größe des staatlichen Bienenzuchtbetriebes und die wirtschaftliche Effizienz seiner Produktionstätigkeit charakterisieren, sind: das Produktionsvolumen von Brutto- und marktfähigen Imkereiprodukten; die Zahl der im Bereich der materiellen Produktion beschäftigten Arbeiter; die Höhe des Anlagevermögens der Produktion; die Anzahl der Bienenvölker usw. Daher sollten diese Indikatoren die Grundlage für die Entwicklung eines Plans für die organisatorische und wirtschaftliche Struktur der Imkerei sein.

Bei der Neugründung von Imkerei-Staatsbetrieben und überbetrieblichen Betrieben ist es nicht immer möglich und sinnvoll, sofort die optimale Anzahl an Bienenvölkern im Betrieb zu haben. Daher können auch mit einer geringeren Anzahl an Bienenvölkern neue Betriebe angelegt werden, sofern in den nächsten zwei bis drei Jahren durch eigene Vermehrung (durch beschleunigte Vermehrung) die Anzahl der Bienenvölker auf das Optimum gebracht wird.

Die Erfahrung zeigt, dass große landwirtschaftliche Betriebe ihre Produktionsanlagen und Arbeitskräfte besser nutzen, die Arbeitsproduktivität steigern und mit minimalem Aufwand qualitativ hochwertige Produkte herstellen. Die Größe des Produktionsvermögens ist mit der Produktion von Produkten verbunden: Je höher die Ausstattung der landwirtschaftlichen Betriebe mit Anlagevermögen, desto höher das Produktionsniveau und desto niedriger seine Kosten. Nach diesem Indikator gibt es jedoch eine optimale Größe, ausgedrückt in 100-120 Rubel. für jede Bienenfamilie (ohne deren Kosten). In diesem Fall ist die Amortisation des Anlagevermögens 1,5- bis 2-mal höher als in Betrieben, in denen die Größe des Anlagevermögens über das Optimum hinausgeht.

Das beste Verhältnis von Anlage- und Betriebskapital in spezialisierten Imkereibetrieben ist 1,5:1 oder 2:1, d.h. für 1 Rub. Das Anlagevermögen macht 0,5 bis 0,7 Working Capital aus.

Anzahl und Bewirtschaftungsstruktur in Imkereibetrieben sollten in engem Zusammenhang mit dem geplanten Produktionsvolumen stehen und nicht über die rational ermittelten Größen in der Struktur der Gesamtkosten anderer Betriebe hinausgehen. Die beste Struktur ist einstufig, d.h. eine Imkerbrigade, bestehend aus 8-10 Imkereien und geleitet von einem Vorarbeiter (einem Imkereispezialisten), der direkt der Leitung des Staatsgutes unterstellt ist, sowie Verbindungsmänner mit einem Verbindungsdienstsystem. Mit einer solchen Struktur sind die Kosten für das Führungspersonal minimal, und die Vorarbeiter und Kettenführer haben ständigen Kontakt mit den Spezialisten und dem Betriebsleiter, wodurch alle Probleme schnell gelöst werden können.

Schaffung von neuem und zusätzlichem Personal bestehender Bienenfarmen

Die verfügbaren Reserven an natürlicher Honigvegetation und der Bedarf an Bienen für eine reichhaltige Bestäubung von entomophilen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen erfordern eine Erhöhung der Zahl der Bienenvölker in vielen Teilen des Landes. Dieses Problem kann gelöst werden, indem neue Bienenzuchtbetriebe in Kolchosen, Sowchosen und anderen Betrieben geschaffen und kleine Imkereien fertiggestellt werden. Eine Bienenfarm muss mindestens 600 Bienenvölker haben.

Vor dem Start eines neuen Betriebes ist es notwendig, die Anzahl der Bienen für die Bestäubung von Nutzpflanzen sowie die Möglichkeit zur Herstellung von marktfähigem Honig, Wachs und anderen Bienenprodukten zu ermitteln. Der Bedarf an Bienen errechnet sich aus der Norm der Anzahl Bienenvölker pro 1 ha blühender Reihen von bestäubten Honigkulturen. Gleichzeitig können Pflanzen, die zu unterschiedlichen Zeiten und auf unterschiedlichen Feldern blühen, von denselben Bienenvölkern bestäubt werden (Transport von Bienenstöcken von einem Gebiet zum anderen). Die maximale Anzahl der zur Bestäubung erforderlichen Bienenvölker wird für die Kultur berechnet, die die meisten Bienenvölker benötigt.

Darüber hinaus sollten Mittel für den Kauf von Bienenvölkern, Bienenstöcken, Waben, Imkereiausrüstung, für den Bau von Winterquartieren und anderen Imkereiräumen sowie für die Ausbildung qualifizierter Imker bereitgestellt werden.

Eine neue industrielle Imkerei kann anfänglich 200-300 Bienenvölker haben, mit späterer Erweiterung aufgrund der eigenen Vermehrung von Bienen durch Schichtbildung. Es ist besser, Bienen im Frühjahr bei benachbarten Imkereien zu kaufen. Die erworbenen Völker müssen stark sein (sieben oder mehr Rahmen mit Bienen, drei oder vier mit Brut und mindestens 12 Ersatzwaben) mit drei bis fünf Kilogramm Futter pro Volk.

Familien werden beim Kauf direkt am Bienenstand des Zulieferbetriebes untersucht (Stärke der Familien, Vorhandensein von Futter, Waben und natürlich der Gebärmutter des Fötus wird festgestellt). Wenn der Betrieb keine Möglichkeit hat, starke basische Völker vor Ort zu kaufen, dann werden in den südlichen Regionen Lege- oder Bienenvölker (in Paketen) gekauft. Zur Vervollständigung kleiner Imkereien (Mai-Juni) werden wabenfreie Verpackungen verwendet, die jeweils mindestens 1,3 kg Bienen jeden Alters enthalten müssen, die fetale Königin ist nicht älter als zwei Jahre, 1,4 kg Futter (60 % Zuckersirup).

Bienenstöcke oder Pakete mit Bienen transportiert man am besten im Frühjahr vor dem Einsetzen der Hitze: In dieser Zeit gibt es wenig Brut in den Nestern und frischen Honig mit hohem Wassergehalt, was eine gute Lieferung der Bienen an ihren Bestimmungsort gewährleistet. Bienenvölker müssen in Gebieten mit reichhaltiger Honigvegetation platziert werden, damit sie den Honigfluss erhöhen, vermarktbare Produkte liefern und sich mit Nahrung für den Winter versorgen (gemäß etablierten Standards). Unter normalen Wetter- und Honigsammelbedingungen können im Jahr des Frühlingserwerbs von Bienen 15 bis 20 Prozent oder mehr des Wachstums neuer Bienenvölker von ihnen ohne signifikanten Produktivitätsverlust erzielt werden.

Logistikstützpunkt und Imkereigebäude

Industrielle Imkereibetriebe sollten mit geeigneten Produktionsgebäuden, Ausrüstung und Mechanisierung ausgestattet werden. An die Standortwahl der Zentralsiedlung werden besondere Anforderungen gestellt. Der Standort, an dem der Bau der Gutsanlagen geplant ist, befindet sich in der Nähe der Hauptquellen der Honigsammlung. Es ist wünschenswert, dass die Futterbasis der Imkerei auch durch gute Frühjahrshonigpflanzen repräsentiert wird, die die Züchtung starker Bienenvölker für die Haupthonigsammlung gewährleisten.

Von den Bienenstöcken bis zum zentralen Anwesen der Farm werden Zufahrtsstraßen für die Durchfahrt von Kraftfahrzeugen angelegt. Besser ist es, am Rande des Dorfes ein Gehöft zu errichten, das über die notwendigen kulturellen und gemeinschaftlichen Einrichtungen (Schule, Laden, Krankenhaus, Verein, Kindergarten etc.) verfügt.

Bei der Erstellung der Standarddokumentation für den Bau werden die Erfahrungen anderer Imkerbetriebe und die örtlichen natürlichen und wirtschaftlichen Bedingungen berücksichtigt. An Orten, an denen Bienen in freier Wildbahn überwintern können, ist es möglich, auf den Bau von Winterhütten zu verzichten, was die Baukosten und die Produktionskosten senkt, indem die Abschreibungen für ihren Betrieb gesenkt werden.

Die Planung des Baus des Zentralguts oder seiner Zweigstellen (Imkereien), der Platzierung von Produktions- und anderen Einrichtungen erfolgt unter Berücksichtigung der Aussichten für die Entwicklung des Unternehmens und der Zweckmäßigkeit des wirtschaftlichen Betriebs verschiedener Räumlichkeiten. Empfehlenswert ist beispielsweise der Bau einer Winterhütte in einem großen Bienenhaus in der Mitte des Anwesens, das spart Arbeitszeit und Geld beim Aufstellen und Ausstellen von Bienen. Es ist besser, das Zelllager mit dem Hauptproduktionsraum zu blockieren, wodurch die Entfernung beim Transport der Zellen von einem Raum zum anderen verringert wird.

Um die Herstellung von Be- und Entladevorgängen zu erleichtern (z. B. Be- und Entladen von Honig, Kisten mit Waben, Containern usw.), sollten Rampen in allen Räumen in Höhe der Plattform von Karosserien und Türen vorgesehen werden und Stützsäulen von Überwinterungshäusern und Waben sollten so hergestellt werden, dass ein Auto mit Bienenstöcken den Raum frei betritt.

Bienenstock-Auswahl

Bei der Organisation einer industriellen Imkerei ist die richtige Wahl des Bienenstockdesigns von großer Bedeutung. Am rationellsten ist eine Mehrhüllenbeute mit reduzierten Nestrahmen (435 x 230 mm) und Verlängerungen sowie eine Einhüllenbeute mit einem Nestrahmen (435 x 300 mm) und zwei Verlängerungen (Rahmen 435 x 145 mm). In vielen Bienenzuchtbetrieben werden Bienenbeuten häufig verwendet.

Das Design der Bienenstöcke muss den Anforderungen der Industrietechnik entsprechen: Austauschbarkeit von Körpern, Rahmen und anderen Teilen; Leichtigkeit und Bequemlichkeit bei der Arbeit; die Möglichkeit einer schnellen Vorbereitung für den Transport sowie eine wirksame Bekämpfung von Bienenkrankheiten usw.

Bei der Auswahl eines Bienenstocks sollte einem Bienenstock mit Verlängerungen der Vorzug gegeben werden, mit dem Sie: die Verwendung von Waben verlängern können (sie schlüpfen normalerweise keine Brut); um hochwertigen reifen Honig zu erhalten, da Honig, der aus Nistwaben gewonnen wird, in denen Brut und Bienenbrot platziert werden, andere Verunreinigungen aufweist, dunkler wird und schneller kristallisiert; Erhöhung der Arbeitsproduktivität durch leichtere Körper, Verwendung von radialen Honigschleudern mit mehreren Rahmen für die Honiggewinnung und das Honigpumpen am Ende der Saison.

Mittel der Mechanisierung

Der effiziente Betrieb industrieller Imkereien ist ohne leistungsstarke Mechanisierungswerkzeuge undenkbar: Be- und Entlademaschinen, Geräte zum Pumpen von Honig und zur Verarbeitung von Wachsrohstoffen sowie zur Herstellung von künstlichem Futter.

Ein UAZ-452D-Wagen wird einem Bienenhaus mit einer Größe von mindestens 600 Bienenvölkern zugeteilt. Bedient und gefahren wird es von einem Mitglied der Imkerei, das die Rechte eines Fahrers hat. Manchmal wird einem Betrieb ein Traktor mit einem Wagen und im Falle eines Massentransports von Bienenvölkern zum Sammeln und Bestäuben von Honig ein zusätzlicher Transport (Wagen ZIL-133) zugewiesen.

Um die Bienenstöcke in die Karosserie zu laden, wird ein Kran verwendet, der auf dem Fahrgestell eines ZIL-130-Wagens oder eines 40-30P-Hydraulikkrans montiert ist. Der Kran hebt gleichzeitig vier Bienenstöcke, die in speziellen Metallcontainerrahmen platziert sind. Bienenstöcke im selben Behälter sollten in verschiedenen Farben gestrichen werden und die Eingänge sollten sich in verschiedenen Richtungen befinden. Auf der Rückseite eines ZIL-133-Autos befinden sich 80 dreiteilige Bienenstöcke (Rahmengröße 435 x 230 mm).

Zuckersirup für Bienen wird auf einer Anlage hergestellt, die auf der Basis einer 50-Rahmen-Honigschleuder montiert ist, in deren Tank eine vertikale Welle mit einem Laufrad eingesetzt ist. Zur Verteilung des Sirups wird ein am Auto installierter Behälter mit Abgabeschläuchen verwendet. Die Herstellung von Honig-Zucker-Teig ist mechanisiert. Das Rühren des Futters erfolgt durch einen mechanischen Teigmischer. Wachsrohstoffe werden mit Dampfwachsschmelzern, Wachspressen oder Zentrifugen wie TV-600, TsP M-50 verarbeitet.

Arbeitsorganisation in der industriellen Imkerei

Eine der fortschrittlichsten Formen der Arbeitsorganisation in einem großen industriellen Imkereibetrieb ist ein Verbundsystem für die Bedienung von Imkereien. Mehrere Imkereien sind einem Verbund von Imkern zugeordnet, der aus mehreren Personen besteht. Die Anzahl der Arbeiter in der Verbindung sowie die Anzahl der Bienenvölker, die von ihnen bedient werden, hängt von den örtlichen natürlichen und wirtschaftlichen Bedingungen, der Qualifikation der Imker, dem Konzentrationsgrad der Imkerei, der Verfügbarkeit von Mechanismen, Imkereigebäuden und anderen Mitteln ab Produktions. Das Dienstleistungssystem sollte auf industrieller Imkereitechnologie mit leistungsstarken Mechanisierungswerkzeugen sowie gut geplanten Produktionsprozessen basieren. Der Hauptvorteil des Link-Systems ist die Umsetzung der Zusammenarbeit und Arbeitsteilung zwischen den Mitgliedern des Links, was zur Steigerung seiner Produktivität beiträgt.

Bei einer Mindestgröße (500-600 Bienenfamilien) und guter materieller und technischer Unterstützung wird eine Industrieimkerei von drei bis vier Personen betreut, eine davon (Link) ist eine finanziell verantwortliche Person.

Die Arbeitsteilung im Verbund sollte unter Berücksichtigung der Fähigkeiten jedes Imkers erfolgen. Zum Beispiel ist eines der Mitglieder der Verbindung gut im Auspacken von Waben und beim Abpumpen von Honig mit dieser Arbeit beschäftigt, das andere ist auf den Bau von Rahmen spezialisiert, das dritte auf das Entfernen von Königinnen usw. In jedem Fall sollte die Arbeitsteilung jedoch auf die schnelle Erledigung dringender Saisonarbeiten, die volle Arbeitsbelastung jedes Mitglieds und die Kontinuität der Arbeit abzielen. Diese Anforderung ist besonders in der Imkerei notwendig, die durch Saisonalität in der Arbeit gekennzeichnet ist. Beispielsweise kann eine nicht rechtzeitig durchgeführte Erweiterung der Nester von Bienenvölkern dazu führen, dass die Imkerei in einen Schwarmzustand übergeht und es zu einer starken Produktknappheit kommt; Spätherbstfütterung der Bienen - bis hin zur massiven Schwächung der Bienenvölker und deren Absterben usw. Daher sollte die Arbeit der Imker im Verbund so organisiert werden, dass alle Arbeiten zur Bienenpflege unter Berücksichtigung der biologischen Bedürfnisse der Entwicklung der Bienenvölker in einem bestimmten Zeitraum qualifiziert, qualitativ hochwertig und zeitnah durchgeführt werden des Jahres.

Die Effizienz des Verbundsystems hängt von der Größe des Imkereibetriebes und dem Verbund selbst ab. Je größer die industrielle Imkerei und je größer die Anzahl der Glieder, desto effektiver ist die Anwendung dieses Systems insgesamt, da ein großes Glied mehr Möglichkeiten für Arbeitsteilung und Zusammenarbeit bietet. So können beispielsweise auch arbeitsintensive Arbeiten wie Be- und Entladevorgänge beim Transport von Bienenständen zur Honigsammlung und Bestäubung, Ausstellung von Bienen aus dem Winterquartier, große Verbindungen alleine bewältigen. Neben Imkermeistern in der industriellen Technik der Bienenvölkerpflege kann die Zusammensetzung eines großen Verbundes aus einem erfahrenen Fahrer oder Traktorfahrer, einem qualifizierten Königinnenzüchter und einem Spezialisten für die Wartung und den Betrieb der technologischen Linie bestehen.

Grundlagen der industriellen Bienenpflegetechnik

Die Wahl der Bienenrasse

Für die intensive Entwicklung der industriellen Imkerei müssen Bienenvölker eine hohe Produktivität aufweisen und sich gut an die lokalen klimatischen Bedingungen anpassen.

Ein Fehler bei der Auswahl einer Zuchtrasse führt zu einer Verringerung des Gewinns der Farm und in einigen ungünstigen Jahren zum Massensterben von Bienenvölkern. Zum Beispiel versuchten sie viele Jahre in den zentralen und nördlichen Regionen des Landes, graue kaukasische Bergbienen zu züchten. Langjährige, unternehmungslustige, gut aufnehmende Honigsammlung aus Stauden mit überwiegend Leguminosen, Pflanzen, sie erwiesen sich als wenig brauchbar für Waldgebiete und sind für langes Überwintern ohne Überflüge völlig ungeeignet. In den meisten Fällen wurden Bienenstände mit kaukasischen Bienen, die in der mittleren Zone mit einem langen Winter auf Honig überwinterten, bis zum Frühjahr stark geschwächt und starben in einigen Jahren fast vollständig. Dies führte zu einer starken Verknappung von Honig und anderen Bienenprodukten, zu einer Verringerung der Zahl der Bienenvölker. Pakete mit kaukasischen Bienen wurden erneut an Imkereien geliefert. Die Ergebnisse blieben jedoch gleich.

Die Wahl der Bienenrasse für die Zucht in einem bestimmten Gebiet wird durch einen Zuchtzonenplan unterstützt. In unserem Land, das sich durch eine große Vielfalt an natürlichen, klimatischen und Honiggewinnungsbedingungen auszeichnet, gibt es und kann es keine Universalrasse geben, die gleichermaßen an verschiedene lokale Zonenmerkmale angepasst ist und eine hohe Produktivität aufweist.

Eine wissenschaftlich fundierte Wahl einer Bienenrasse oder Bienenvölker der ersten Generation aus industrieller Kreuzung zweier Rassen kann ihre durchschnittliche Produktivität um 20-25% steigern. Die Einführung fortschrittlicher Methoden der Bienenvölkerhaltung in die Produktion hängt entscheidend vom Grad der Selektionsarbeit in den Industrieimkereien ab. Zum Beispiel tragen die Massenselektion von Bienen nach Produktivität und die Auswahl von Königinnen nach Fruchtbarkeit dazu bei, die Qualität der Bienenvölker zu verbessern, ihre Einheitlichkeit in verschiedenen Jahreszeiten, was die Pflege vereinfacht, die Arbeitsproduktivität und die Imkereiproduktion erhöht. Daher empfiehlt es sich, in großen industriellen Imkereibetrieben und überbetrieblichen Imkereibetrieben einen der Bienenstände auf die Zucht von Königinnen und die Auswahl der Bienen zu spezialisieren und Imker anderer Imkereien von dieser mühsamen Arbeit zu befreien.

Gruppenbienenpflege

Die industrielle Technologie der Bienenpflege im Bienenhaus erfordert von den Imkern die rechtzeitige Ausführung einer Vielzahl von Arbeiten, ohne die es unmöglich ist, hohe Gewinne zu erzielen.

Voraussetzung für industrielle Technik ist die Haltung nur starker Bienenvölker in Imkereien und die Ausmerzung schwacher, unproduktiver. Die Keulung erfolgt nach Saisonende bei der Herbstkontrolle der Imkerei. Bis zu 20-25 % der Bienenfamilien werden aus ihrer Gesamtzahl ausgesondert. Mit der systematischen Durchführung solcher Arbeiten steigt das allgemeine Niveau starker Bienenvölker, außerdem werden sie im Frühjahr und Sommer deutlich ausgerichtet. Um die Anzahl der gekeulten Bienenvölker im Frühjahr wieder aufzufüllen, wird zusätzlich (über die geplante Erhöhung hinaus) eine gleiche Anzahl von Legehennen aus starken Völkern organisiert.

Dadurch, dass im Bienenhaus nur starke Bienenvölker gehalten werden, erfolgt der Ausbau und Abbau von Nestern nicht durch einzelne Waben, sondern durch ganze Gebäude oder Anbauten. Bienen werden ganzjährig auf kompletten Wabensätzen in Brutkästen gehalten. Das Manipulieren einzelner Rähmchen in den Bienenstöcken ist grundsätzlich nicht erlaubt. Starke Kolonien überwintern auch auf einem vollständigen Wabensatz, was Zeit beim Reduzieren und Erweitern von Nestern spart.

Die Gruppenmethode der Bienenpflege besteht darin, dass die nächste Arbeit in den Bienenstöcken sofort im gesamten Bienenhaus durchgeführt wird. Dies ist nur möglich, wenn aufgrund der Legeorganisation vorher die Ausrichtung der Bienenvölker (Herbstkeulung) und deren Nachschub im Frühjahr durchgeführt wird. Die Notwendigkeit und Dringlichkeit dieser oder jener Arbeiten wird durch eine punktuelle Begehung mehrerer Bienenfamilien (Zustand der Nester unter Berücksichtigung von Wetter und Honigfluss) festgestellt.

Die Gruppenpflege für Bienen in Kombination mit einem Imkerei-Service-Link-System kann die Arbeitsproduktivität erheblich steigern, Kosten senken und die Produktion steigern. So ergab eine stichprobenartige Kontrolle, dass das Bienenhaus die Nester der Bienenvölker erweitern sollte. Dazu werden auf dem Zentralgut vorab Kisten mit fertigen Kämmen, Rahmen mit Waben, Lebensmitteln usw. vorbereitet. Die erforderliche Anzahl solcher Gebäude (entsprechend der Anzahl der Bienenvölker, die eine Erweiterung der Nester erfordern) wird auf einen Auto- oder Traktorkarren geladen und zum Bienenstand gebracht. Das Auto bewegt sich langsam zwischen den Reihen der Bienenstöcke hindurch. Ein Imker öffnet den Bienenstock, ein anderer - hinten stehend, gibt den Körper und der dritte - installiert ihn auf dem Bienenstock und schließt den Deckel. Die Arbeit wird schnell und sofort im gesamten Bienenstand durchgeführt.

Neben der Hauptarbeit, die direkt mit der Bienenpflege zusammenhängt, hat der Imker (saisonale) Vorbereitungsarbeiten zu leisten, die auf dem zentralen Anwesen der Imkerei (Hof) in einer speziellen Produktionsstätte durchgeführt werden.

Jedes Bienenvolk sollte mit einem kompletten Satz Nistkämme und Verlängerungen ausgestattet werden. Darüber hinaus ist es zu Beginn der Saison notwendig, eine bestimmte Anzahl von Rahmen mit Wachs für den Wiederaufbau der Waben vorzubereiten, damit die Bienenvölker, wenn sie stärker werden, ihre Nester erweitern, die Entwicklung nicht verzögern und ein Schwärmen verhindern. Der Wabenvorrat während der Honigsammlung ermöglicht es, die Honigrahmen kontinuierlich auszutauschen und den Honig erst nach der Honigsammlung abzupumpen. Dies ermutigt die Bienen, ständig daran zu arbeiten, Nektar zu sammeln und zu verarbeiten und so die Honigproduktion zu steigern.

Um die Festigkeit der Waben zu erhöhen und deren Bruch beim Transport von Bienen und beim Abpumpen von Honig auf Honigschleudern zu verhindern, wird empfohlen, eine verdickte Grundlage zu verwenden (12-13 Blätter pro 1 kg). Die Bienen bauen ein solches Fundament schneller auf und die Waben sind von hoher Qualität.

Die wichtigste Voraussetzung für fortschrittliche Imkereitechnik ist die hohe Verfügbarkeit von Nahrung für die Bienen. Für jede Zone des Landes wurden bestimmte Normen entwickelt und festgelegt. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass sie für durchschnittliche Frühlings- und Herbstbedingungen ausgelegt sind, wenn sich Bienenvölker entwickeln (ausgenommen magere Jahre, in denen nicht genügend Nahrung vorhanden ist).

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Versorgung der Bienen mit natürlichem Honig und Pollen im Frühjahr geschenkt werden, wenn die Bienenvölker wachsen und die wachsenden Bienen an der Sammlung des Großteils des marktfähigen Honigs beteiligt sind. In jedem Bienenstock sollten sich zu diesem Zeitpunkt mindestens 4-6 kg Honig und 2-3 Rahmen mit Bienenbrot befinden. Wenn weniger Nahrung zur Verfügung steht, bleiben Bienenvölker, als ob sie sie retten würden, in der Entwicklung zurück, verlangsamen das Wachstum und verlieren an Kraft, was den Honigfluss beeinträchtigt.

Zur Erleichterung der Pflege in Imkereibetrieben wird eine Gruppenanordnung von Bienenstöcken mit Bienen (pas drei oder vier zusammen) verwendet. Dadurch kann der Imker ohne unnötige Übergänge und Inventar mit mehreren Familien gleichzeitig arbeiten. Beim Aussterben einer Familie (Herbstkeulung) werden die Bienen auf Nachbarstöcke verteilt. Darüber hinaus ist bei einer Gruppenanordnung von Bienenstöcken das mechanisierte Be- und Entladen während ihres Transports einfacher.

Merkmale der Bienenpflege zu verschiedenen Jahreszeiten

Frühjahrsarbeit

Nach einem langen Winter sollte den Bienen so schnell wie möglich die Möglichkeit gegeben werden, herumzufliegen und Bedingungen für die normale Entwicklung und das Wachstum von Bienenvölkern zu schaffen. Die erste Frühjahrsarbeit beginnt mit der Auswahl von Frühjahrscamps, die in windgeschützten Trakten an Waldrändern neben Weidendickichten oder anderen Frühjahrshoniggewächsen liegen sollten. Außerdem sollen gute Zufahrtsstraßen zu ihnen führen. Bienenstände und Eingänge werden vorher vom Schnee befreit.

Große Bienenstöcke werden bei kühlem Wetter transportiert, ohne auf warme Tage zu warten. Während dieser Zeit tolerieren die Bienen die Bewegung leichter und nachdem sie sich beruhigt haben, beginnen sie mit dem Einsetzen warmer Tage herumzufliegen.

Der Transport einer Imkerei mit 600 Bienenvölkern von der Winterhütte zu den Punkten wird von einer Verbindung von drei Personen in zwei bis drei Tagen ohne zusätzliche Arbeitskräfte durchgeführt. Allerdings sollte man die klimatischen Bedingungen, die Entfernung zu den Bienenständen und den Zustand der Eingänge berücksichtigen. Am Tag der Ausstellung sind die Bienenstöcke gut isoliert.

Die erste Inspektion der Bienenvölker wird erst nach ihrem vollständigen Flug an einem warmen, ruhigen Tag durchgeführt (Lufttemperatur im Schatten nicht unter 12-15°C).

Es ist besser, den Zustand der Bienen zu überprüfen, ohne das Nest zu zerlegen und zu kühlen. Die Stärke der Kolonien wird durch die Anzahl der von den Bienen bebrüteten Rähmchen bestimmt, und die Anwesenheit einer Königin wird durch die in den Waben vorhandene Brut bestimmt. In diesem Fall sollte auf die Futtermittelbestände geachtet werden. Wenn genug Nahrung vorhanden ist, wird in den äußersten Rahmen und oberen Adern der Nistwaben versiegelter Honig sein. Außerdem bleiben bei guter Überwinterung und normalen Herbstbeständen bis zum Frühjahr immer mindestens 6-8 kg Honig im Bienenstock. Stellt sich bei der Kontrolle heraus, dass kein Honig in den äußeren Waben ist, werden diese schnell durch vorgefertigte Rähmchen ersetzt und im Raum mit Honig und Bienenbrot aufgewärmt. Starken und mittelstarken Familien bleibt ein voller Kammsatz. In schwachen Völkern werden die nicht von Bienen bedeckten Waben entfernt und der leere Raum mit einem Einlegebrett vom Nest eingezäunt und innen isoliert. Nach der Besichtigung wird mit Kreide ein kurzer Zettel über die Stärke der Familie und die ungefähre Futtermenge an der Bienenstockwand angebracht.

Das Umpflanzen von Bienenvölkern in andere Bienenstöcke, das Reinigen und Desinfizieren kontaminierter Bienenstöcke und Rähmchen ist nur bei ungünstiger Überwinterung und bei Bienenkrankheiten erforderlich.

Frühjahrsfütterung der Bienen

Unmittelbar nach dem Transport von Bienen aus dem Winterquartier, manchmal ohne den Erstflug und die Inspektion der Bienenvölker abzuwarten, und auch unabhängig von der Nahrungsverfügbarkeit, beginnen sie mit der Frühjahrsfütterung: auf die Rähmchen in jedem Bienenstock, 500-800 g aus Honig-Zucker-Teig mit Sojamehl und Pollen ausgelegt. Zur Herstellung von 100 kg der Mischung werden 54 kg Puderzucker, 18 kg Honig, 10,5 kg Magermehl, 10,5 kg Pollen (gemahlene trockene Puffs) und 7 l Wasser genommen. Pollen kann durch Milch oder Hefe ersetzt werden. Kohlenhydrat-Eiweißkuchen mit einer Dicke von 2-3 cm werden auf einen Rost gelegt und mit Plastikfolie oder Papierpapier bedeckt, sie können auch in Plastiktüten mit Löchern für den Durchgang von Bienen verteilt werden. Kuchen mit einem Gewicht von 500 g reichen für ein Bienenvolk für 7-10 Tage. Dann wird die Proteinfütterung (in Abwesenheit von Pollen in der Natur) wiederholt.

Die Frühjahrsfütterung stimuliert die Entwicklung von Bienenvölkern, unabhängig von natürlichen Bedingungen.

Bei einem Mangel an Honig in den Bienenstöcken werden die Bienen mit Zuckersirup durch die oberen Deckenfütterer gefüttert (1 kg Zucker wird in 1 Liter erhitztem Wasser verdünnt). Das Top-Dressing wird wie folgt durchgeführt: Ein Auto, auf dem ein Behälter mit Sirup installiert ist, bewegt sich zwischen den Bienenstöcken, und zwei Imker gießen ihn mit einem Schlauch in die Futtertröge und schließen die Bienenstöcke wieder.

Alle Frühjahrsarbeiten werden mit der Rechnung durchgeführt: Bienennester weniger abbauen und auskühlen und nach der Endkontrolle mindestens drei bis vier Wochen nicht stören.

Schichtbildung und Verhinderung von Schwärmen

Die Bildung von Frühjahrsschichten trägt zu einer Erhöhung der Bienenvölkerzahl im Bienenstand bei, erhöht den Honigertrag, verhindert das Schwärmen, ermöglicht eine wirksame Bekämpfung der Bienenvarroatose und dient der zuverlässigen Aufzucht leistungsstarker Bienenvölker.

Der Zeitpunkt der Schichtbildung hängt von den klimatischen Bedingungen, dem Honigfluss, der Stärke der Bienenvölker und der Möglichkeit ab, fötale Königinnen zu bekommen. Je früher die Schichten jedoch eingehen, desto effektiver werden sie verwendet.

Die Legehennen werden zu vorbereiteten Bienenstöcken geformt und in der Nähe starker Familien platziert (es ist ratsam, diese Arbeit an einem guten Sommertag durchzuführen). Aus zwei starken Völkern, die Nistkästen besetzen und mindestens sieben Rähmchen mit Brut haben, werden 6 Rähmchen mit Brut und darauf sitzenden Bienen für die Schichtung ausgewählt. Hier werden Bienen zusätzlich aus zwei oder drei Rähmchen geschüttelt und beidseitig in ein Rähmchen mit Honig und Bienenbrot gestellt. Der verbleibende Raum im Bienenstock wird mit Waben und gewachsten Rähmchen gefüllt. Anstelle ausgewählter Familien werden Rahmen mit Waben platziert, und wenn es eine Honigsammlung gibt, werden Rahmen mit Waben platziert. Von starken Kolonien werden mehr Rähmchen mit Brut in Schichten genommen und weniger von mittleren Kolonien, wodurch die Kolonien ausgerichtet werden. Im Bienenstock wird eine kleine Kerbe mit einer Schicht belassen, die sich nach drei bis vier Tagen ausdehnt. Nach 4-5 Stunden nach der Schichtbildung werden Königinnen in Zellen in den Bienenstock gepflanzt. Sie werden am nächsten Tag freigelassen, wenn die fliegenden Bienen von den Legehennen abfliegen. Beim Bilden der Schichtung wird viel Zeit damit verbracht, nach der Gebärmutter zu suchen, die in der alten Familie verbleibt.

Nach der Freilassung aller Bienen aus der Brut ist die Schicht ein voller Körper eines zwölfteiligen Bienenstocks und fast gleich stark wie die Hauptvölker. Bei späteren Kontrollen werden sie genauso gepflegt wie alle anderen Bienen.

In Kolonien, die sich auf das Schwärmen vorbereiten, lässt die Flugaktivität der Bienen nach und die Produktivität nimmt stark ab. Schwärme fliegen oft von Imkereien weg. Daher ist es zur Verhinderung des Schwärmens (bis auf Schichtbildung) notwendig, Bienen ständig auf Nicht-Schwärmen zu selektieren (Königinnen aus nicht-schwärmenden Bienenvölkern holen), die Bienenstöcke vor Sonne zu schützen, die Nester intensiv zu lüften und belasten die Bienen mit dem Wabenbau.

Nesterweiterung

In der Praxis werden die Zweitgehege auf zwei Arten aufgestellt: mit Umsetzen der Brut in das Zweitgehege und ohne Umsetzen. Wenn die Erweiterung der Nester vorzeitig durchgeführt wird und die klimatischen Bedingungen es den Bienen ermöglichen, zumindest einen kleinen Honigfluss bereitzustellen, werden die Rähmchen mit Brut aus dem Unterkörper nicht in den zweiten übertragen. Gleichzeitig werden notwendigerweise mehrere (sechs bis sieben) hellbraune Rahmen aus niedrigem Kupfer in der Mitte des oberen Gehäuses platziert. An beiden Rändern des Nestes ist es entlang eines Rahmens mit Honig und Bienenbrot eingefasst. Der Rest des Volumens ist mit Wachsrahmen gefüllt. Bei dieser vereinfachten Methode werden die Kisten vorab mit Rähmchen gefüllt und am Tag der Nestergänzung zu den Imkereien transportiert. Wenn die Bienenfamilien eine normale Entwicklung haben, die Stöcke gut isoliert sind und in den Nebengebäuden kupferarme Waben mit Bienenbrot installiert sind, beherrschen die Bienen schnell die oberen Gebäude und die Königinnen beginnen dort mit der Eiablage. Daher sollte bei industrieller Haushaltstechnik und dem Vorhandensein einer nicht brütenden Bienenrasse die Methode bevorzugt werden, zweite Gebäude zu errichten, ohne Rahmen mit Brut aus dem unteren Gehäuse in sie zu übertragen, was die Arbeitskosten erheblich und fast einspart stört die Bienen nicht (eine Zunahme des Nestvolumens ist nahezu natürlich).

Wenn der Ausbau der Nester verzögert erfolgt und die klimatischen Bedingungen es den Bienen nicht erlauben, Honig zu sammeln und die notwendige Versorgung mit kupferarmen Waben fehlt, erfolgt das Setzen der zweiten Gebäude mit der Übertragung von drei Rahmen mit Brut und den darauf sitzenden Bienen aus dem unteren Gehäuse. Der Unterkörper wird durch Rahmen mit leeren Waben ergänzt. Dann wird der zweite Körper auf dem ersten installiert. Die Rähmchen mit Brut im Oberkörper werden über den Rähmchen im Unterkörper platziert. Ein Rahmen mit Honig und Bienenbrot wird am Rand der Brut platziert, sowie drei oder vier - zum Legen von Eiern und ein oder zwei - mit Fundament (letztere werden nicht platziert, wenn keine Honigsammlung vorhanden ist).

Bei jeder Bauweise der Gebäude und einer guten Isolierung der Bienenstöcke in den oberen Gebäuden wird das günstigste Temperaturregime geschaffen: Die Bienen beherrschen schnell die Waben, die Königinnen legen intensiv Eier, die Völker entwickeln sich weiterhin gut und sind arbeitsfähig . Nach 7-10 Tagen werden umgebaute Rahmen oder Rahmen mit Waben (je nach Honigsammlung) zu den zweiten Gebäuden hinzugefügt (das komplette Set).

Die Eiablage durch die Königin und die Aufzucht der Brut nach dem Setzen der zweiten Gebäude findet hauptsächlich in den oberen Gebäuden statt. Die weitere Pflege der Bienen wird auf periodisch reduziert (Umordnung der Rähmchen mit offener Brut vom Oberkörper zum Unterkörper. Im Oberkörper sollten sich hauptsächlich Rähmchen befinden, die für die Eiablage durch die Königin geeignet sind (eingebaute Waben, Rähmchen mit aufgedruckten Brut, aus der Bienen schlüpfen, Rahmen mit Fundament ) Diese Arbeit mit austauschbaren Brutkästen kann durch regelmäßiges Austauschen der oberen und unteren Kästen vereinfacht werden.

Bei einer langen Wachstumsperiode der Bienen werden ein oder zwei Anbauten an den zweiten Gebäuden angebracht, um ein Schwärmen von Bienen und die Notwendigkeit zu vermeiden, eine große Menge Nektar zur Honigsammlung zu bringen (späte stürmische Honigsammlung).

Um Bienennester in mehrschaligen (vierschaligen) Bienenstöcken zu erweitern, werden drei Arten von Gehäusen vormontiert: Futter (gefüllt mit Rähmchen mit Honig und Bienenbrot; 6-8 kg), Aufbau (fünf Rähmchen mit leeren Waben und fünf Rähmchen mit Fundament, durchsetzt) ​​und Gehäuse mit vorgefertigten Leerrahmen. In zwei Gebäuden überwintern starke Bienenvölker. Im Frühjahr, wenn sich Hauptkörper und Brut zum Oberkörper bewegen, tauschen die Körper ihre Plätze. Wenn nach der Stecklingsauswahl das zweite Gebäude wieder mit Bienen und Brut gefüllt wird, dann wird ein drittes Anti-Schwarm-Gebäude quer über die Gebäude installiert. Wenn in dieser Zeit absolut keine Honigsammlung stattfindet, werden anstelle des Baus von Gebäuden Achtergebäude errichtet.

Vor Beginn der Haupthonigsammlung sollten die Schalen wieder getauscht werden (oben - unten, unten - oben) und eine vierte Schale gefüllt mit Waben zum Sammeln von Nektar darauf gelegt werden.

Merkmale der Verwendung von Erweiterungen

Die Verwendung von Verlängerungen trägt zur Eiablage durch Königinnen nur in Nistkästen bei, erleichtert die Arbeit der Imker bei der Auswahl, dem Auspacken und Abpumpen von Honig und verbessert die Qualität von Wabenhonig (Schnitthonig). Der Wiederaufbau einer großen Anzahl von Erweiterungen verstärkt das Schwärmen, weshalb letzteres rechtzeitig gewarnt werden sollte. Es ist besser, Verlängerungen etwas früher zu setzen, als die Bienen die oberen Gehäuse besetzen (sie werden sie schnell beherrschen und weniger schwärmen).

Damit die Gebärmutter keine Eier in Fortsätze legt, werden diese mit einem Trenngitter vom Nest abgegrenzt. In Ermangelung eines Gitters wird beim Verstimmen der Waben nicht die volle Anzahl von Rahmen in den Erweiterungen platziert (in einer Erweiterung mit zwölf Rahmen - 10 und in einer Erweiterung mit zehn Rahmen - 8, in gleichem Abstand voneinander). . Dadurch entstehen verdickte Waben, in denen die Königinnen keine Eier ablegen. Bei einem guten Honigfluss füllen starke Bienenvölker die Verlängerungen mit verdickten Waben schnell mit Honig, es befindet sich keine Brut darin, was die Auswahl des Honigs erheblich beschleunigt und vereinfacht.

Bei reichlichem Honigfluss für starke Bienenvölker können zwei oder mehr Erweiterungen installiert werden, aber nur, wenn sie von Bienen gemeistert und mit Honig gefüllt werden (die zweite und die folgenden werden auf den Nistkasten gelegt).

Transport von Bienen zur Honigsammlung und Bestäubung

Um die Sammlung von Honig und die gesättigte Bestäubung von entomophilen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen zu erhöhen, müssen Bienenstöcke mehrmals während der Saison transportiert werden. Im zeitigen Frühjahr sammeln Bienen Honig gut von Frühlingshonigpflanzen (Weide, Ahorn), dann befinden sich Bienenstände in Gärten, in der Nähe von wilden Himbeerdickichten, auf Wiesenstauden, in der Nähe von Lindenmassiven. Später werden Bienen zu Feldern mit spätem Buchweizen und Sonnenblumen zu Herbststauden transportiert.

Bei der Vorbereitung der Bienenstöcke für den Transport ist es wichtig, dass die Rähmchen feste Trennwände haben. Dann (mit einem kompletten Satz von ihnen im Bienenstock) werden sie nicht schwingen. Die Decke wird vom Bienenstock entfernt und die Komponenten werden mit speziellen Vorrichtungen aneinander befestigt; Die Kerbe ist geschlossen, und der Bienenstock ist bereit für den Transport. Zweihüllen-Bienenstöcke werden auf der Plattform der Maschine in zwei Ebenen installiert, Einhüllen-Bienenstöcke - in drei oder vier.

Damit die Bienenstöcke beim Umzug gut vom Wind verweht werden; Beim Transport werden sie so installiert, dass die Rahmen quer über dem Körper liegen. Zwischen ihnen sind entlang des Autos gelegt; Holzlatten. Überstehende Ankunftsbretter erzeugen Längsluftspalte zwischen den Bienenstockreihen.

Der Transport erfolgt hauptsächlich nachts. Bei kühlem Wetter können Bienen jedoch tagsüber transportiert werden, was die Arbeit von Imkern und Fahrern erleichtert und den Transfer von Bienenständen an einen neuen Ort beschleunigt.

Beim Transport von starken Bienenfamilien bei heißem Wetter muss zusätzlicher Freiraum über dem Nest geschaffen werden (leere Verlängerungen oder Kästen auf die Bienenstöcke setzen). Letztere sind manchmal mit Rähmchen gefüllt, die während der Honigsammlung an einem neuen Ort ausgestopft und in den Bienenstöcken platziert werden, um die Waben wieder aufzubauen. In diesem Fall wird kein zusätzlicher Platz für den Transport leerer Rahmen benötigt.

Besonderes Augenmerk sollte auf das Vorhandensein einer großen Menge frisch gebrachten Nektars in den Bienenstöcken gelegt werden, der bei heißem Wetter viel Feuchtigkeit verdunstet, was zu Dampfen und Tod der Bienen führen kann, daher innerhalb von zwei bis drei Tagen ist notwendig, um ihnen die Möglichkeit zu geben, den Nektar zu verarbeiten. Rahmen mit flüssigem Honig können auch aus den Bienenstöcken entfernt und separat transportiert werden. Es ist unmöglich, unreifen Honig abzupumpen, da er gärt.

Auswahl und Pumpen von Honig

Die Auswahl des Honigs in großen industriellen Imkereien erfolgt während der Honigsammlung. Gefüllte Rähmchen mit versiegeltem reifem Honig werden aus den Bienenstöcken ausgewählt und Rähmchen mit Fundament und leeren Waben werden an ihrer Stelle installiert.

Um Bienen aus Waben zu entfernen, werden bei der Auswahl gefüllter Kisten oder Verlängerungen verschiedene Abwehrmittel (gereinigte Karbolsäure, Propionsäureanhydrid, Benzaldehyd) sowie spezielle Geräte - Bienenentferner - verwendet. Bei der Verwendung von Karbolsäure werden Holzrahmen (je nach Größe der Verlängerungen oder Etuis) mit einer Höhe von 3-4 cm vorgefertigt, mehrere Schichten dicker weicher Stoff (Filz) über die Rahmen gespannt und oben mit Wachstuch oder Kunststoff überzogen wickeln. Das gespannte Gewebe wird mit einer 50%igen Karbolsäurelösung (100 g Säurekristalle in 100 g Wasser lösen) gleichmäßig befeuchtet. Gleichzeitig dürfen Staunässe des Stoffes und Säure auf den Holzteilen des Rahmens nicht zugelassen werden. Es ist am effektivsten, Karbolsäure bei warmem, trockenem Wetter anzuwenden. Befeuchtete Rahmen werden auf Verlängerungen und Körper gelegt. Nach 2-3 Minuten, wenn die Bienen in den unteren Teil des Bienenstocks gehen, werden die mit Honig gefüllten Verlängerungen entfernt. Um die Bienen vollständig aus den Wabenrahmen zu entfernen, werden sie zusätzlich mit Rauch aus einem Räucherofen begast. Jeder Imker, der an der Honigauswahl arbeitet, sollte drei oder vier solcher Rahmen haben.

Honig wird nach dem Ende der Honigsammlung abgepumpt. Eine solche Arbeitsteilung bei der Auswahl und dem Pumpen von Honig kann die Produktivität der Imker erheblich steigern und die Qualität des gewonnenen Honigs verbessern.

Bienenvölker auf die Überwinterung vorbereiten

Nach Beendigung der Honigsammlung und dem Abpumpen des Honigs erfolgt eine obligatorische Herbstkontrolle aller Bienenvölker mit einer vollständigen Analyse der Nester. Königinlose, faule und geschwächte Bienenvölker werden ausgesondert und durch im Frühjahr gebildete Schichten aus starken Bienenvölkern ersetzt.

Die Erfahrung zeigt, dass nur starke Völker (mindestens sieben Rähmchen) mit Herbstschlupfbienen, die nicht an der Honigsammlung und Brutaufzucht teilgenommen haben, die Überwinterung gut vertragen. Gleichzeitig muss den Bienen zumindest ein kleiner Herbsthonigfluss zur Verfügung gestellt werden, der ihre Entwicklung anregt. Dazu wird der Bienenstand von späten Honigpflanzen zur Honigsammlung transportiert oder die Bienen werden periodisch mit Zuckersirup gefüttert.

Die Endmontage der Nester und die Herbstdüngung werden vor dem Transport des Bienenhauses zum zentralen Anwesen so durchgeführt, dass die Bienen Zeit haben, den Zuckersirup zu verarbeiten und den größten Teil davon in Waben zu versiegeln.

Während des Baus des Nestes werden starke Bienenfamilien (sieben oder mehr Rähmchen) in Bienenstöcken mit zwölf Rähmchen mit einem vollen Wabensatz für den Winter zurückgelassen; Bienenvölker in Mehrhüllenbeuten - in zwei Gebäuden befindet sich die Hauptnahrungsversorgung im oberen Gebäude. Jeder Bienenstock sollte mindestens 25 kg Futter (2-2,5 kg pro Bienenrahmen) und in den Regionen Sibiriens, des Nordens und des Fernen Ostens 28-30 kg enthalten. Es ist nicht notwendig, die gesamte Futternorm in den Bienenstöcken zu belassen, ein Teil der Waben wird bis zum Frühjahr im Wabenlager gelagert. Es wird empfohlen, Futterhonig (nicht mehr als 6-8 kg pro Familie) für den Winter durch Zucker-Top-Dressing zu ersetzen, was die Marktfähigkeit erhöht, die Kosten für die Imkereiwartung senkt und die Überwinterung der Bienen verbessert. Schnell kristallisierender und Honigtauhonig wird vollständig aus den Nestern entfernt.

Vor der Fütterung der Bienenvölker werden die Nester wie folgt gebildet. Am Rand des Nestes werden die schwersten Rahmen mit Honig und Bienenbrot platziert und in der Mitte hellbraune Waben mit 1-1,5 kg Honig. In Anbetracht dessen, dass die Bienen versuchen, die Herbstzuckerfütterung im mittleren Teil des Nestes zu platzieren, ist es notwendig, dass nach der Fütterung in jedem im Bienenstock verbleibenden Rahmen mindestens 2 kg Futter vorhanden sind. Diese Menge reicht aus, damit die Bienen im Winter auf der Suche nach Nahrung nicht in andere Waben ziehen. Es wird nicht empfohlen, in der Nestmitte für den Winter leichte Waben zu lassen, in denen die Brut nicht geschlüpft ist, sowie Rahmen, die von oben bis unten vollständig mit Honig gefüllt sind. Der zentrale Teil des Nestes (Bienenbett), in dem sich der Hauptteil der Bienen für den Winter befindet, sollte aus Waben bestehen, die mehr als zur Hälfte mit Futter gefüllt sind und im unteren Teil der Rahmen leere Zellen haben.

Die Fütterung der Bienen zu normalen Bedingungen (spätestens Anfang September) erfolgt mit Zuckersirup (1 kg Zucker pro 1 Liter heißes Wasser). Bienen nehmen Nahrung gut auf und verarbeiten sie schnell (invertieren). Beim späten Top-Dressing wird ein dickerer Sirup zubereitet (3 kg Zucker pro 2 Liter Wasser). Aufgrund der unzureichenden Inversion kristallisiert solches Futter oft in Waben aus, was sich negativ auf die Überwinterung der Bienen auswirkt. Daher wird empfohlen, dem abgekühlten Sirup pro 100 kg Zucker 40 cm3 70%ige Essigsäure (Essenz) zuzusetzen.

Die Bienen legen den Hauptteil der Deckdüngung für die Ernährung im Winter in die unteren Teile der Mittelwaben des Nestes und in die von der Brut befreiten Zellen, und natürlicher Blütenhonig bleibt für die Frühjahrsbrutaufzucht zurück.

Überwinternde Bienen

Die Methode zum Überwintern von Bienen wird in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen des Gebiets ausgewählt. In den südlichen Regionen des Landes (Zentralasien, Transkaukasien, Moldawien, Südukraine), wo Bienen bei Tauwetter herumfliegen können, findet die Überwinterung in freier Wildbahn statt. Diese Methode wird auch in Lettland, Litauen, Estland, in vielen Farmen in Weißrussland, Zentral, Wolga-Vyatka und einer Reihe anderer Regionen der RSFSR praktiziert.

Beim Überwintern von Bienen in freier Wildbahn müssen keine teuren Winterhäuser gebaut werden, Bienenvölker beginnen im Frühjahr früher mit der Entwicklung und gewinnen schneller an Kraft. Bei ungünstiger Überwinterung kann den Bienenvölkern, insbesondere am Ende des Winters, die notwendige Hilfestellung gegeben werden. Beim Überwintern in freier Wildbahn verbrauchen die Bienenvölker jedoch mehr Futter (um 2-3 kg) als beim Überwintern im Haus, und die Bienenstöcke nutzen sich schneller ab.

In Gebieten mit langen kalten Wintern dürfen nur starke Bienenvölker (mindestens 8-10 Waben) in freier Wildbahn überwintern. In diesem Fall sollten die Bienenstöcke gut isoliert und mit Schnee bestreut werden. Bienen südlicher Rassen (Kaukasier, Italiener) und ihre Kreuzungen werden nur in Winterhäusern gehalten, da sie den Winter in kalten Klimazonen (nördlich von Moskau und östlich der Wolga) nicht gut vertragen.

Während der Überwinterung von Bienen in freier Wildbahn, insbesondere wenn die Bienenstöcke mit Schnee bedeckt sind, wird weniger durch kaltes Wetter als durch die Kondensation von Wasserdampf in den Nestern von Bienenvölkern großer Schaden angerichtet. Dadurch bildet sich Feuchtigkeit in den Bienenstöcken, Waben und Perge schimmeln, Honig gärt und wird sauer. All dies verschlechtert die Überwinterung der Bienen erheblich und trägt zum Auftreten der Krankheit (Nosematose) bei. Um solche Phänomene zu verhindern, müssen Nester stark belüftet werden. Dazu wird empfohlen: horizontale Blenden mit in der Mitte geschlitzten und vergitterten Fenstern von etwa 100 cm2 Größe zu verwenden; Lücken zwischen den Deckenbrettern lassen; Decken Sie die Nester oben mit frischen, nicht propolisierten Leinwänden ab, die Wasserdampf gut durchlassen. während des Winters obere Eingänge und Lüftungsventile in den Dächern offen halten (Abstand der unteren Eingänge auf 2-3 cm begrenzen). Als obere Isolierung dienen Kissen mit Moos, Strohmatten und andere Materialien, die feuchte Luft gut durchlassen. Um zu verhindern, dass Nagetiere in die Bienenstöcke eindringen, werden Barrieren in die Eingänge eingebaut.

Außerdem rechtfertigt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit der vergrößerte Luftraum unter dem Nest (Luftpolster) gut. Dazu wird eine leere Verlängerung auf den Steckdosenhauptkörper aufgesetzt. Werden die Nistkästen vom Boden getrennt und mit anderen Nistkästen und Anbauten ausgetauscht, dann wird der leere Nistkasten unter den Nistkasten gestellt. Der vergrößerte Luftraum unter dem Nest ist ein guter Wärmeisolator, der Schwankungen der Lufttemperatur reduziert und hilft, Wasserdampf und Kohlendioxid aus dem Bienenstock zu entfernen.

Wenn die Umstände die Bienen dazu zwingen, in Gebieten mit kalten Wintern in freier Wildbahn zu überwintern, werden im Spätherbst breite Schrägbretter an den Vorderwänden der Bienenstöcke angebracht, die den unteren und oberen Eingang abdecken. Dann werden die Bienenstöcke mit Dachpappe oder Dachmaterial umwickelt, wobei die geneigten Bretter erfasst werden, aber die Oberseite des Daches mit einem Belüftungsventil frei bleibt, durch das feuchte Luft entweichen kann, wenn der gefallene Schnee die Bienenstöcke füllt. Durch eine trockene, lockere Schneeschicht strömt die Luft langsam, und Schnee ist ein guter Isolator.

Im Frühjahr bildet sich bei starken Änderungen der Außentemperatur in der Nähe der Bienenstöcke auf dem Schnee häufig eine dichte Kruste, die den Gasaustausch zwischen den Bienenstöcken und der äußeren Umgebung verhindert, die regelmäßig zerstört werden sollte. Beim Tauwetter im Frühjahr wird der Schnee von den Vorderwänden der Bienenstöcke vollständig entfernt, sodass die Bienen mit dem Einsetzen der warmen Tage herumfliegen können.

Bei der Überwinterung von Bienen im Haus werden die Bienenstöcke nach dem Einsetzen stabiler Kälte (in der zweiten Novemberhälfte oder Anfang Dezember) in eine Winterhütte gestellt. Wenn die Lufttemperatur im Raum den ganzen Winter über 0-2 ° C beträgt und die relative Luftfeuchtigkeit 80-85% beträgt, müssen Dächer und obere Isolierungen von den Bienenstöcken entfernt werden.

Bei jeder Art der Überwinterung von Bienen müssen Sie die folgende Regel beachten: Im Herbst die Bienen nicht in Eile in den Raum bringen, sondern im Frühjahr so ​​früh wie möglich eine Ausstellung veranstalten und die Imkerei zur bevorstehenden Honigsammlung transportieren Grundstück.

Paket Imkerei

Viele Gebiete der Waldzone haben eine reiche Auswahl an wilden Honigpflanzen: Linde, Himbeere, Engelwurz, Weidenröschen usw. Aufgrund der unzureichenden Entwicklung der Bienenzucht werden diese natürlichen Ressourcen jedoch schlecht genutzt. Um die Produktion von Imkereiprodukten und den effektiven Einsatz von Bienen zur Bestäubung von entomophilen Pflanzen zu steigern, werden im Frühjahr spezielle Sperrholzpakete (Kisten) mit Bienen aus den südlichen Regionen des Landes in die nördlichen und östlichen Regionen geschickt.

Die Paketimkerei ist in den Republiken Transkaukasiens, Zentralasiens, in den südlichen Regionen der RSFSR und der Ukrainischen SSR gut entwickelt, wo günstige Bedingungen für die Fortpflanzung von Bienenköniginnen und -völkern herrschen. In den letzten Jahren hat sich in Belarus die Paketimkerei entwickelt.

Zum Zeitpunkt der Paarung der Königinnen führen Bienenzuchtbetriebe alle vorbereitenden Arbeiten für die Bildung von Paketen durch (sie stellen Paketschachteln, Trichter zum Schütteln von Bienen in Pakete, mit Zuckersirup gefüllte Futtertröge, Käfige für Königinnen her). Das Versenden von Bienen erfolgt in zwei Arten von Paketen: mit Waben und ohne Waben.

Wabenpakete (Abb. 2) werden in Vierrahmen und Sechsrahmen unterteilt. Die Bienenfamilie, die in einer Wabenverpackung geliefert wird, muss die folgenden grundlegenden Anforderungen erfüllen (Tabelle 1).

Ein wabenfreies Paket (rast. 3) ist eine Kiste mit den Maßen 230 x 150 x 430 mm mit drei Seitenwänden aus Sperrholz und einer mit Metallgitter bedeckten Seitenwand. Der Boden und die Decke bestehen aus Brettern mit einer Dicke von 10-15 mm. In die Decke wurde ein Loch für eine Futterstelle und einen Käfig mit einer Königin gebohrt. Der Uterus und fünf oder sechs Begleitbienen werden in einen Gitterkäfig gesetzt. Futter für Bienen sind Metall- oder Kunststoffdosen (Fassungsvermögen 1 Liter). Nachdem der Beutel mit Bienen besiedelt wurde, werden zwei Löcher mit einem Durchmesser von 0,8 mm in den Deckel des mit Zuckersirup gefüllten Futterspenders gestochen, der Futterspender auf den Kopf gestellt und in den Beutel gelegt.

Die Bienenfamilie, die in einer wabenfreien Verpackung geliefert wird, muss die folgenden grundlegenden Anforderungen erfüllen (Tabelle 2).

Die Paketbildung erfolgt an einem guten Frühlingstag mit aktivem Bienensommer, sodass vor allem Jungtiere in die Pakete gelangen. Mit einem speziellen Trichter aus Blech wird die benötigte Anzahl Bienen in den Beutel geschüttelt. Auf dem Deckel jedes versandfertigen Pakets ist ein Etikett mit Adresse und Warnaufschrift aufgeklebt: „Achtung! Lebende Bienen! Nicht in der Sonne aufbewahren! Nicht abbiegen!"

Der Transport von Paketen mit Bienen erfolgt mit verschiedenen Transportmitteln. Vom Bienenstand zum Flughafen, Bahnhof oder zur Post werden Pakete mit Bienen vorzugsweise morgens und abends mit dem Auto transportiert. Mobilfunkpakete werden per Auto und Bahn transportiert, Nicht-Mobilfunkpakete besser per Flugzeug. Zur Belüftung und Stabilität werden wabenfreie Pakete mit Schienen in Batterien befestigt (drei oder vier Pakete im Abstand von 10-15 cm, Abb. 4). Um zu verhindern, dass der Sirup während des Starts und der Landung des Flugzeugs ausläuft, werden die Beutel mit den Öffnungen der Zuführungen nach oben installiert.

Am zweckmäßigsten ist es, die Bienen in den nördlichen Regionen sechs bis acht Wochen vor Beginn des Haupthonigflusses (erste Maihälfte) anzuliefern. In diesem Fall entwickelt sich das Paketvolk in 1,5-2 Monaten zu einem starken Bienenvolk (Gewicht 4-5 kg) und kann unter günstigen Bedingungen mindestens 35-40 kg Honig produzieren.

Umsiedlung von Bienen aus Paketen in den Bienenstock. Vor der Ankunft der wabenfreien Pakete im Imkereibetrieb wird die erforderliche Anzahl von Bienenstöcken in Bienenstöcken vorbereitet, die vier bis fünf Rähmchen mit Waben und zwei oder drei Rähmchen mit Waben enthalten (in den Waben jedes Bienenstocks 5-6 kg Honig und Pollen). Bei Honigmangel wird den Bienen Zuckersirup verfüttert oder Honig-Zucker-Kuchen auf die Rähmchen gelegt.

Die Arbeiten zur Wiederansiedlung von Bienen in den Bienenstöcken werden in der folgenden Reihenfolge durchgeführt: Die Pakete werden zu den Bienenstöcken getragen; dann wird der Deckel vom Beutel entfernt und neben die Waben in den Bienenstock gelegt (Abb. 5); die Zelle mit der Gebärmutter wird herausgenommen und neben das Paket auf die Straße gestellt; ein Futternapf wird aus dem Beutel genommen und die darauf sitzenden Bienen werden auf die Rähmchen in den Bienenstock geschüttelt; letzteres ist geschlossen und isoliert. Die im Beutel verbliebenen Bienen werden nicht in den Stock abgeschüttelt, da sie sich verstreuen können.

Einen Tag später, wenn alle Bienen aus der Packung zum Kamm gehen, wird das obere Loch der Uteruszelle geöffnet und mit Fundament verschlossen, in das drei oder vier Löcher gestochen werden. Der Käfig mit der Königin wird zwischen den Waben in der Mitte des Nestes gelassen, damit die Bienen das Fundament durchnagen und die Königin befreien können. Gleichzeitig wird das Paket aus dem Bienenstock entfernt, der Raum zwischen dem Bienenstock und den Rähmchen mit Bienen durch eine Membran getrennt und eine Innenisolierung installiert.

Das Nest im Bienenstock wird wie folgt fertiggestellt: Ein Rahmen mit Honig wird an die Südwand gestellt, dann werden Waben und Fundament eingestreut, der letzte wird ein Rahmen mit Honig und Pollen sein.

Der Vorgang des Umsetzens von Bienen aus Wabenverpackungen unterscheidet sich von dem Umsetzen von Bienen aus nicht wabenförmigen Verpackungen nur dadurch, dass die Bienen in Waben in den Bienenstock verpflanzt werden.

Die weitere Pflege der Paketbienen erfolgt in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen und der Entwicklung der Bienenvölker. Bei Bienenstöcken mit starken Kolonien werden vor Beginn der Haupthonigsammlung, wenn sich acht bis neun Waben mit Brut in den Bienenstöcken befinden, Erweiterungen mit Waben und Fundament angebracht.

Werden Sammelbienen saisonal (zum Sammeln von Honig) bis zur vollständigen Abnutzung mit anschließender Vernichtung (Räucherung) eingesetzt, so wird die Königin ca. 21 Tage vor der vollständigen Einstellung der Honigsammlung in einen Käfig oder in einen Einrahmenisolator aus gesetzt ein Trenngitter. Diese Einschränkung der Eiablage der Königin stimuliert die Umstellung aller Bienen auf das Nektarsammeln, erhöht die Produktivität der Bienenvölker, befreit die Waben von Brut und erleichtert die Vorbereitung der Völker zum Räuchern.

Die Auswahl des Honigs erfolgt am Ende der Honigsammlung, wenn sich bereits wenige Bienen in den Stöcken befinden. Dazu werden alle Rahmen mit Honig und Bienenbrot zum Auspumpen aus den Bienenstöcken entfernt, der Bienenstock mit Bienen wird geschlossen. Abends (nach Ende des Bienensommers) oder morgens (bevor er beginnt) wird vom Raucher Schwefeldioxid in den Eingang gepumpt und der Eingang dicht verschlossen. Um Schwefeldioxid zu erhalten, geben Sie 1 EL. ein Löffel Schwefel Tote Bienen werden begraben. Waben werden in Bienenstöcken gestapelt und bis zum nächsten Sommer gelagert.

Produktionstechnologie von Imkereiprodukten, Bewertung der Produktqualität

Die wichtigsten Abfallprodukte der Bienen sind Honig, Wachs, Perga, Propolis, Bienengift, Gelée Royale.

Honig wird von Bienen aus Nektar, Pflanzensaft und süßen Sekreten einiger Tiere und Insekten hergestellt. Honig enthält alle für den Menschen notwendigen Makro- und Mikroelemente: Natrium, Kalium, Chlor, Kalzium, Fluor, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Kobalt usw. Außerdem enthält Honig die Vitamine B, C und K. Er wirkt bakterizid Eigenschaften , die die Haltbarkeit von in Honig getauchtem Fleisch prüfen. Reifer Honig kann Fleisch mehrere Jahre haltbar machen. Wenn Honig erhitzt wird, nehmen seine bakteriziden Eigenschaften ab. Die Dichte von Honig kann durch das Verhältnis seiner Masse in einem Messbehälter zu seinem Volumen gemessen werden.

Um einen Esslöffel Honig zu bekommen, müssen 200 Bienen den ganzen Tag über Nektar sammeln. Auch andere Bienen verarbeiten es den ganzen Tag im Stock. Um Honig in 75 Zellen zu versiegeln, wird 1 g Wachs benötigt.

In einigen Ländern wird natürlicher Honig durch die Dichte von gefälschtem Honig unterschieden. Dann wird es nach Geruch, Farbe und Geschmack bewertet. Honig kann verschiedene Farben und Gerüche haben, je nachdem, wo die Bienen den Nektar gesammelt haben.

Der wohlriechendste Honig wird in Zentralrussland abgebaut. Dunkelbrauner Honig wird gewonnen, wenn Bienen Nektar aus Buchweizen sammeln, dunkelbernsteinfarbener Honig, den sie aus Heidekraut bringen, Honig mit anderen Farben entsteht, wenn Nektar aus Wiesen und anderen Blumen gesammelt wird. Je nach Gehalt an Glukose und Fruktose, der Farbe des Honigs und dem Gebiet, in dem er gesammelt wird, kristallisieren verschiedene Honigsorten zu unterschiedlichen Zeiten.

Es wird festgestellt, dass Honig in den nördlichen Regionen länger kristallisiert als im Süden. In Waben bleibt Honig länger flüssig. Es kann mit einer Honigschleuder aus den Waben gepumpt werden, nachdem deren Kappen abgeschnitten wurden. Der abgepumpte Honig sollte mehrere Stunden verteidigt werden, bis Wachsstücke an die Oberfläche schwimmen. Dann müssen sie entfernt und Honig in Behälter gegossen werden.

Wachs Es wird gewonnen, indem es aus den Wachsdrüsen isoliert wird, die sich auf dem Bauch der Biene befinden. Dies ist ein biologisch aktives Produkt mit hohen bakteriziden Eigenschaften. Es enthält eine große Menge an Vitamin A. Bienenwachs wird in der Medizin und Kosmetik häufig verwendet. Frisches weißes Wachs. Im Laufe der Zeit ändert sich seine Farbe und kann sogar schwarz werden. Die Farbe des Wachses im geschmolzenen Zustand hängt vom Gehalt an Mineralsalzen im Wasser ab. Je mehr Salze, desto dunkler wird das Wachs. Jeder Rahmen enthält je nach Gebrauchsdauer 110 bis 140 g Wachs.

Die größte Produktausbeute wird bei Verwendung eines Dampfwachsschmelzers erzielt. In kleinen Imkereien kann jeder Behälter als solcher verwendet werden, indem Wasser mit einem Drittel des Gesamtvolumens hineingegossen wird. Darauf wird ein Metallsieb mit kleinen Zellen gelegt, in das Wachsrohstoffe gegeben werden. Der Behälter wird angezündet und mit einem Deckel abgedeckt. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie den Behälter in Brand, bis das Wachs vollständig abgelaufen ist. Es muss daran erinnert werden, dass er wie Milch davonlaufen kann. Daher müssen Sie beim Kochen Wasser hinzufügen. Dann kühlt das Wachs langsam ab und setzt sich ab. An seiner Unterseite sammeln sich Schadstoffe und hydratisiertes Wachs, die entfernt und durch Feuer kalziniert werden. Wachsrohstoffe, Wachs und Mervu, Abfälle nach dem Schmelzen des Wachses (Bienenbrot, Kokons aus Brut etc.) werden in der Regel an Beschaffungsstellen abgegeben.

pergu Bienen werden aus Pollen hergestellt, die von Blütenpflanzen gesammelt werden. Perga enthält die Vitamine B, A, C, pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Aminosäuren, Spurenelemente und viele weitere Stoffe. Der Pollen im Bienenstock wird noch einmal von den Bienen verarbeitet. Dann fermentiert es, ist mit Kohlenhydraten und Enzymen gesättigt, darin werden Wachstumshormone gebildet, Vitamine D, E, K. Perga wird von Bienen besser aufgenommen als Pollen. Perga ähnelt mit seinem Geschmack Roggenbrot, auf das Honig geschmiert wird. Im Gegensatz zu Pollen behält es seine vorteilhaften Eigenschaften besser. Es wird aus Perlenrahmen gewonnen. Mit Wachs vermischtes Perga wird 2–3 Mal durch einen Fleischwolf geführt, Honig wird hinzugefügt (100–200 g Honig pro 1 kg Bienenbrot). Dieses Produkt wird vom menschlichen Körper gut aufgenommen. Bienenbrot kann lange in Gläsern aufbewahrt werden, Honig darüber gießen und fest verkorken. Es sollte im Frühjahr gesammelt werden. In dieser Zeit lagern die Bienen eine große Menge Bienenbrot ein, das sie nicht verwenden, da die Gebärmutter noch wenig Eier legt. Ab dem Hochsommer kann Bienenbrot nicht mehr gesammelt werden: Bienen brauchen diese Nahrung zur Vorbereitung auf den Winter, im Winter und im Frühjahr.

Propolis ist eine harzige Substanz. Seine Bienen werden aus Pflanzenharz und Wachs sowie aus ätherischen Ölen und Balsamen hergestellt. Bienen sammeln Harz, das hohe bakterizide Eigenschaften hat. Normalerweise wird solches Harz von jungen Trieben zur Selbstverteidigung vor widrigen Bedingungen freigesetzt. Es kann auf Knospen, jungen Blättern im Frühling, auf Nadelbäumen im Sommer sein. Propolis schützt die Brut vor Krankheiten. Wenn es keine Brut gibt, dann sammeln die Bienen keine Rohstoffe dafür. Für einen Bienenstock reichen nur 20–30 g Propolis über dem Nest und 10–15 g reichen aus, um die Ritzen zu füllen.

Beim Sammeln von Propolis werden zwei Streifen in einem Abstand von 7-10 cm von der Vorder- und Rückseite des Bienenstocks quer über die Rähmchen angebracht. Auf die Latten wird ein Bienenstocktuch gelegt, so dass zwischen ihm und den Rahmen ein Spalt bleibt, der sich von der Bienenstockwand bis zur Latte ausdehnen sollte. Die Bienen legen Propolis auf die oberen Stäbe. Es kann im Frühjahr und Sommer einmal pro Woche geerntet werden. Propolis kann in warmem Wasser aufgeweicht, dann zerdrückt und zu einer Kugel gerollt werden. Es sollte in einer Plastiktüte aufbewahrt werden, die Sie in ein Glas geben möchten. Es wird also länger dauern. Propolis ist in der Medizin weit verbreitet.

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Aus dem Buch des Autors

2. Entwürfe und Technologie für die Herstellung von Elementen von vorgefertigten Holzhäusern

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