Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe Rezept. Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe in einem langsamen Kocher

1. Das Hühnerfleisch waschen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Dazu einen geschälten Zwiebelkopf, Lorbeerblatt und Pfefferkörner geben. Alles mit Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen.

2. Während die Brühe kocht, bereiten Sie die restlichen Speisen zu. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und in Würfel schneiden: große Kartoffeln und kleine Karotten.

3. Den Blumenkohl waschen und in Blütenstände sortieren. Wenn sie zu groß sind, dann brechen Sie sie in kleinere auf. Tomate waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken.

4. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und schöpfen Sie eventuell entstandenen Schaum ab. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Brühe ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen.

5. Geben Sie dann Kartoffeln mit Karotten in einen Topf und schalten Sie das Feuer mit voller Kraft ein, damit die Brühe kocht. Schalten Sie danach die Mindesttemperatur wieder ein und kochen Sie die Suppe etwa 15 Minuten lang.

6. Nach dieser Zeit den Blumenkohl und die Tomaten in die Pfanne geben, die etwa 10 Minuten kochen.

7. Am Ende des Garvorgangs Petersilie in die Suppe geben und den Geschmack des Gerichts mit Salz und schwarzem Pfeffer anpassen.

8. Kochen Sie alle Produkte zusammen etwa 10 Minuten lang und Sie können die Suppe auf dem Tisch servieren. Es ist sehr lecker, einen solchen ersten Gang mit frischen Croutons oder Crackern zu verwenden.

Siehe auch das Videorezept, wie man kocht Buchweizensuppe mit Innereien Hühnersuppe:

Gemüsesuppe in Hühnerbrühe ist eine einfache und bewährte Art, Ihre Lieben zu überraschen. Es könnte eine Suppe sein Entladetage ob beim Fasten, für eine abwechslungsreiche Ernährung und einfach nur für gute Laune. Kurz gesagt, Gemüsesuppe ist ein vielseitiges Gericht.

Sie können eine solche Suppe mit absolut jedem Gemüse und Müsli kochen. Je abwechslungsreicher das Gemüseset ist, desto schmackhafter wird die Suppe. Es sollte auch beachtet werden, dass eine solche Suppe sehr nützlich ist. Da die Suppe ohne Fleisch sehr schnell gekocht ist, hat das Gemüse keine Zeit zum Kochen.

Allerdings sollte man berücksichtigen kleine Nuance. Damit die Suppe nicht trüb und zu fettig wird, die Brühe nach 20 Minuten Kochzeit abgießen. Danach das Fleisch wieder mit Wasser füllen, auf mittlere Hitze stellen. Die Suppe wird reichhaltig sein, aber ohne Schaum und überschüssiges Fett.

Wie man Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe kocht - 15 Sorten

Wenn nach dem Kochen von Hühnchen Hühnerbrühe zurückbleibt, möchten Sie etwas Leckeres und Schnelles zubereiten. Wie Sie wissen, ist Hühnerbrühe selbst sehr fettig, was das Hinzufügen bedeutet Fleisch Zutaten nicht erforderlich.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 2l
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Hausgemachte Nudeln - 100 g
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

Als erstes bereiten wir die Nudeln zu. Dazu müssen wir 1 Ei mit mischen notwendige Menge Mehl.

Den Teig kneten und durch den Nudelschneider passieren. Wir putzen und schneiden Gemüse. Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Ringe schneiden.

Wir schicken Gemüse in die kochende Brühe und kochen 15 Minuten unter dem Deckel.

Bitte beachten Sie, dass Gemüse in die kochende Brühe gegeben werden sollte, nur so wird die Suppe reichhaltig.

Jetzt können Sie die Nudeln hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen.

Die Suppe kann mit Semmelbröseln und Kräutern serviert werden.

Guten Appetit.

Diese Suppe wird sicher dem ganzen Haushalt gefallen, und dann verwenden Sie das Huhn für Salat.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel-1 Stck.
• Süße Paprika- 0,5 Stk.
• Paprika - 0,5 Stk.
• Selleriewurzel - 0,25 Stk.
• Brokkoli - 100 g
• Blumenkohl - 100 g
• Kartoffeln - 3 Stk.

Kochen:

Schneiden Sie die Hähnchenkeule entlang des Gelenks in zwei Teile. Wir schicken das Huhn in die Pfanne und gießen Wasser ein. Kochen Sie das Huhn etwa 40 Minuten lang.

Achtung, Hühnerbrühe, die auf den Knochen gekocht wird, wird fettig.

Selleriewurzel und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In kochende Brühe schicken.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die geraspelten Karotten darin anbraten grobe Reibe, Paprika und Zwiebel in Würfel geschnitten. Gemüse 15 Minuten anbraten.

Wir schicken den Braten in die Pfanne. Wir trennen die Blumenkohl- und Brokkoliröschen und schicken sie in die Pfanne.

Hacken Sie das Gemüse fein und fügen Sie es drei Minuten hinzu, bevor Sie es vom Herd nehmen.

Guten Appetit.

Eine so einfache und gleichzeitig sehr sättigende Suppe kann man mindestens jeden Tag kochen. Es ist schließlich jedes Mal anders, aber der Geschmack bleibt darin konstant.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Blumenkohl - 300 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Brokkoli - 200 g
• Roggenbrot - 2 Scheiben
• Hühnerbrühe - 2 l

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Brühe kochen. In der Zwischenzeit putzen und waschen wir das ganze Gemüse.

Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten und Zwiebeln in beliebige kleine Stücke schneiden.

Blumenkohl und Brokkoli zerlegen wir in kleine Blütenstände. Sobald die Brühe kocht, schicken wir das Gemüse in die Pfanne, decken es mit einem Deckel ab und kochen es 15-20 Minuten lang.

Während die Suppe kocht, die Croutons zubereiten. Wir schneiden das Brot in Würfel, mischen es mit Gewürzen und Butter, legen es auf ein Backblech und schicken es in den Ofen.

Wir braten das Brot 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.

Suppe mit Croutons und Kräutern servieren.

Guten Appetit.

Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe mit Karotten

Einfaches Rezept, ideal für Umsteiger gesunde Ernährung für diejenigen, die auf Diät sind.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 400 g
• Karotten - 2 Stk.
• Schleife -3 Stk.
• Lorbeerblätter- 3 Stk.
• Pfefferkörner

Kochen:

Wir schicken das Hühnerfleisch ins Wasser. 20 Minuten kochen, dann die Brühe abgießen, kochendes Wasser über das Huhn gießen und weitere 20 Minuten kochen.

Die erste Hühnerbrühe erweist sich als sehr fettig und trüb, während sich die zweite als nicht weniger reichhaltig und diätetischer erweist.

Meine Karotten und Zwiebeln und in große Würfel geschnitten, in die Brühe geschickt. Wir schicken Lorbeerblätter, Pfeffer und Kräuter in die Suppe.

Nach 10 Minuten die Suppe vom Herd nehmen und unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Guten Appetit.

Püreesuppen zeichnen sich seit jeher durch ihren Sättigungs- und Genuss aus reicher Geschmack, und wenn sie auch in Hühnerbrühe gekocht werden, ist es unwahrscheinlich, dass Sie der Suppe eine Fleischzutat hinzufügen müssen.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 1,5 l
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Schleife -2 Stck.
• Kürbis -200 g

Kochen:

Wir putzen das Gemüse und schneiden es in Würfel.

Der Kürbis lässt sich leichter schälen, wenn du ihn vorschwitzt Mikrowelle 15 Minuten.

Kochen Sie die Brühe und schicken Sie all unser Gemüse dorthin. Kochen Sie bis komplett vorbereitet. Dann schlagen wir die Suppe mit einem Mixer. Um die Suppe nicht zu dick zu machen, können Sie Sahne hinzufügen.

Guten Appetit.

Leicht und sehr leckere Suppe wird der ganzen Familie gefallen. Es kann zum Abendessen serviert werden, da es sehr leicht ist, und zum Mittagessen als erster Gang.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Paprika - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Tomaten - 3 Stk.
• Hühnerflügel - 0,7 kg
• Kohl - 300 g

Kochen:

Wir schicken die Flügel in die Pfanne und füllen sie mit Wasser. Schalten Sie das Suppenprogramm ein und kochen Sie, bis es kocht.

Dann Lorbeerblätter, Pfefferkörner, ungeschälte Zwiebel und Knoblauch in die Suppe geben. Wir kochen 20 Minuten. Wir bekommen die Flügel und den Bogen.

Paprika, Kartoffeln, Karotten, Kohl würfeln. Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Wir schicken das Gemüse in die Suppe und kochen 30 Minuten lang im Programm "Kochen".

Oft möchte man etwas Leichtes, aber Sattes essen, das schnell und einfach zubereitet ist. Hier tolle Möglichkeit leckeres und sättigendes Mittagessen.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 1,5 l
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Pilze - 200 g

Kochen:

Die Brühe muss gekocht werden. Gemüse schälen. Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel und schicken sie sofort in die Brühe.

Die Pilze in Scheiben schneiden, drei Karotten auf einer groben Reibe. Champignons und Karotten anbraten eine kleine MengeÖle.

Nach dem Braten schicken wir das Gemüse in die Suppe. Wir reinigen die Paprika von Samen und entfernen den Stiel. Paprika mit Knoblauch 3 Minuten anbraten.

Nachdem die Zeit abgelaufen ist, schicken Sie den Pfeffer in die Suppe. Weitere 10 Minuten kochen.

Guten Appetit.

Diese Suppe eignet sich für Fastentage, da sie sehr leicht und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

• Huhn - 0,5 kg
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebel -1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Sellerie - 1 Stck.
• Petersilie - 1 Bund

Kochen:

Das gesamte Gemüse waschen und putzen, in mittelgroße Stücke schneiden. Wir stellen das Gemüse in eine Schüssel auf dem Multikocher. Wir schalten das Programm "Backen" ein und braten 15 Minuten lang.

Dann verteilen wir das Gemüse, bis auf Kartoffeln und Sellerie, aus der Pfanne. Jetzt geben wir das Hähnchen, Kräuter und Gewürze in die Schüssel und füllen sie mit Wasser auf.

Wir stellen das Programm „Löschen“ auf eine Stunde ein. Nach einer halben Stunde das Gemüse wieder hinzugeben.

Guten Appetit.

Fette Hühnersuppe mit Gemüse mit Donuts ist am meisten Die beste Option zur Mittagspause.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Schleife -2 Stck.
• Reis - 90 g
• Tomatenmark - 40 g
• Rüben - 1 Stck.
• Hefe - 10 g
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 150 g

Kochen:

Die Hühnerbrühe auf den Herd stellen, bis sie kocht. In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse putzen. Kartoffel in Würfel schneiden. Drei Karotten und Rüben auf einer Reibe.

Die Zwiebel in Federn schneiden und in Öl anbraten. Dann Karotten und Rüben zur Zwiebel geben. 5 Minuten köcheln lassen, salzen und hinzufügen Tomatenmark.

Wir schicken den Braten in die Suppe. Reis sollte der bereits gekochten Suppe hinzugefügt werden. Lassen Sie die Suppe kochen. Fangen wir an, Donuts zu machen.

Hefe in Milch und Zucker auflösen. Wir gehen für 15 Minuten. Nun den Teig mit Mehl und Salz verkneten. Wir kneten den Teig.

Aus dem Teig Brötchen formen und bestreichen Knoblauchöl. Wir schicken es für 15 Minuten in den Ofen. Suppe mit Donuts servieren.

Guten Appetit.

Eine ausgezeichnete Frühlingspüreesuppe, die mit ihrer Würze alle überraschen wird.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Schleife -2 Stck.
• Hühnerbrühe - 2 l
• Pfeffer -1 Stck.
• Erbsen - 50 g
• Mais -50 g

Kochen:

Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden und in eine kochende Brühe geben. Wir schicken das Lorbeerblatt in die Pfanne.

Zwiebel in große Halbringe schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Zwiebel geschnitten bis transparent.

Bulgarischer Pfeffer in kleine Würfel geschnitten. Wenn die Brühe mit Gemüse kocht, geben Sie die gebratenen Zwiebeln hinein, reduzieren Sie die Hitze und warten Sie voll kochen Gemüse.

Schlagen Sie die Suppe mit einem Mixer glatt. Wir schicken die Püreesuppe zurück ins Feuer. Fügen Sie gefrorenen Mais und Erbsen hinzu, pfeffern Sie es.

Alles gut vermischen und Gewürze hinzugeben. Wir warten darauf, dass die Suppe zu kochen beginnt und vom Herd genommen wird.

Das Rezept für eine solche Suppe wird Ihnen während des Fastens oder der Fastentage sicherlich nützlich sein. Außerdem ist diese Suppe angenehm zu kochen, da sie nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Lauch - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Chilischote - 0,5 Stk.
• Dosenbohnen - 1 Dose
• Mais - 1 Dose
• Erbsen - 1 Bank
• Hühnerbrühe - 2,5 l

Kochen:

Wir stellen die Hühnerbrühe auf das Feuer und warten, bis sie kocht. Wir schneiden die Kartoffeln und Karotten in Würfel und schicken sie in die Brühe.

Schneiden Sie den Lauch halbkreisförmig und lassen Sie ihn in einer kleinen Menge braten Butter. Nach dem vollständigen Kochen wird die Zwiebel in die Pfanne geschickt.

Öffnen wir Dosen Gemüse, den Saft salzen und in die Pfanne geben. Chilischote nach Geschmack hinzufügen. Die Suppe 20-30 Minuten kochen.

Guten Appetit.

Fastensuppe, aufgehellt mit Hühnerbrühe für alle, die ihre Familie schnell und lecker ernähren wollen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Hühnerbrühe - 2 l
• Glas Tomaten eigenen Saft-1 Bank
• Petersilie
• Rübe - 1 Stck. (klein)
• Karotte - 1 Stck.
• Sellerie - 3 Stk.
• Sves (Gerste, Erbsen mit Linsen) - 1 Packung.

Kochen:

Gießen Sie die Müslimischung abends mit Wasser und entfernen Sie morgens alle überschüssige Flüssigkeit.

Olivenöl mit Knoblauch in die Pfanne geben, erhitzen und das gesamte Gemüse dazugeben. Eintopf 5, Gemüse mit Tomaten in den eigenen Saft gießen.

Gut mischen und Müslimischung hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und die Suppe mit Hühnerbrühe aufgießen. Fügen Sie nun 2 Tassen Wasser hinzu.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.

Mexikanische Suppen sind bei uns sehr beliebt. Erstens sind sie sehr nahrhaft und befriedigend. Zweitens sind sie sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Dosenbohnen -1 Dose
• Mais in Dosen- 1 Bank
• Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose
• Linsen - 70 g
• Karotte - 1 Stck.
• Hühnerbrühe - 2 l
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.

Kochen:

Lassen Sie die Hühnerbrühe köcheln, bis sie kocht. Dann senden wir Dosenbohnen, Mais und Reis. Wir kochen 20 Minuten.

Die Tomaten im eigenen Saft mit einem Mixer aufschlagen und in die Suppe gießen. Paprika schälen und in Würfel schneiden. Braten Sie es in etwas Öl an.

Paprika werden in die Suppe geschickt.

Weitere 20 Minuten kochen.

Guten Appetit.

Es passiert, wenn Sie es wirklich wollen Erbsensuppe. Aber kein fettes Fleisch. Nur dieses Rezept sollte in Betrieb genommen werden.

Zutaten:

• Erbsen - 150 g
• Hühnerbrühe - 2 l
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel -1 Stck.
• Karotte -1 Stck.

Kochen:

Wir stellen die Hühnerbrühe auf das Feuer und warten, bis sie kocht. Dann schicken wir Erbsen. Wir putzen das Gemüse und schneiden es in kleine Würfel. Dann schicken wir es in die Pfanne. Wir kochen 30 Minuten.

Damit die Erbsen schnell kochen, lassen Sie sie über Nacht in Wasser, sie werden in wenigen Minuten genährt und gekocht.

Guten Appetit.

Eine solche Suppe wird Sie am 1. Januar retten. Warmer, öliger, aber gleichzeitig leichter Eintopf – davon kann man morgens nach dem Urlaub nur träumen.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 2 l
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Schleife -2 Stck.
• Jatschka - 90 g

Kochen:

Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Gemüse schälen und schneiden große Stücke. Wir schicken Gemüse in die Pfanne.

Nach 20 Minuten schicken wir eine Zelle in die Pfanne. 10 Minuten kochen und ziehen lassen.

Guten Appetit.

Richtig zubereitete Gemüsesuppe ist nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch schmackhaft. Außerdem können Sie mit einem solchen Gericht während einer medizinischen oder anderen Diät vollständig essen. Aber man kann es genauso zubereiten leichtes Abendessen das belastet den magen nicht.

Diät-Gemüsesuppe ohne Fleisch

Produktzusammensetzung: 730 ml Gemüsebrühe, stark frische Gurke, eine kleine Kartoffel, eine große Karotte, eine halbe Tomate, 40 g Petersilienwurzel, 30 g Salat, Olivenöl, 30 g fettarmer Sauerrahm, Zitronensaft.

1. Gießen Sie ein wenig kochendes Wasser mit Zitronensaft in einen kleinen Behälter. Gurkenscheiben ohne Haut werden einige Minuten in die Flüssigkeit getaucht.
2. Eine Bratpfanne mit einer Silikonbürste wird mit Olivenöl geschmiert. Darauf werden Karottenstrohhalme und gehackte Petersilienwurzel gedünstet. 3-4 Minuten nach Kochbeginn wird der Inhalt der Pfanne mit Gemüsebrühe übergossen.
3. Die restlichen Bestandteile werden fein geschnitten. Tomaten müssen zuerst von der Haut befreit werden.
4. Geschredderte Kartoffeln werden zusammen mit dem Inhalt der Pfanne in einem kleinen Topf zum Kochen gebracht. Wenn es weich wird, werden andere Zutaten in den Behälter gegeben. Einschließlich Gurken aus kochendem Wasser.
5. Die Suppe wird weitere 12-15 Minuten gekocht.

Dieses Gericht ist Teil von Tisch Nummer 5 und kann daher ohne Angst in die Ernährung von Menschen mit Leber- oder Gallenproblemen aufgenommen werden. Es kann mit fettarmer saurer Sahne serviert werden.

In Hühnerbrühe

Zutaten: 1 Liter Hühnerbrühe, 20 g Petersilienwurzel, eine halbe Karotte, 90 g grüne Erbsen und Blumenkohl, 3 Kartoffeln, Salz.

1. Alle Gemüse werden geschält, gewaschen, fein gehackt. Petersilienwurzel gehackt scharfes Messer. Kohl ist in kleine Blütenstände unterteilt. Erbsen bleiben ganz.
2. Die Brühe wird zum Kochen gebracht und hinzugefügt. Die ersten Kartoffelstücke werden hineingegossen.
3. Nach 7-8 Minuten können Sie anderes Gemüse hinzufügen.
4. Suppe in Hühnerbrühe wird weitere 10-12 Minuten gekocht.

Der moderne Mensch ist verfügbar in riesige Mengen verschiedene, bisher unbekannte Produkte, deren Gerichte würzig und exquisit sind.

Aber trotzdem hat die Suppe ihren Reiz nicht verloren wichtiger Platz und Werte. Es macht satt, ist gesund und natürlich leckeres Gericht. Daher ist es ständig auf unserem Tisch präsent.

Unter seinen vielen Arten heben sich Hühnergemüsesuppen positiv hervor. Aufgrund der Vielfalt an Gewürzen, Gewürzen, Kräutern können sie gegeben werden ungewöhnlicher Geschmack, verschiedene Texturen. Die Zutaten, die in Suppen enthalten sind, sind nahrhaft und kalorienarm.

Hühner-Gemüsesuppe - Allgemeine Kochprinzipien

Um Suppe zuzubereiten, müssen Sie zuerst Hähnchen kochen. Es ist vorzuziehen, Fleisch mit einem Knochen zu kochen, und zwar unbedingt Diätessen Wählen Sie ein Filet.

Die Brühe wird gekocht bekannte Regeln: Sie müssen das Huhn hineinladen kaltes Wasser, nach dem Kochen abtropfen lassen und unbedingt durch frischen ersetzen, den Schaum mit einer Schöpfkelle auffangen.

Gemüse für die Suppe muss in ausgezeichnetem Zustand sein: nicht beschädigt, nicht verfault. Andernfalls wird das Gericht geschmacklos. Gemüse ist das Beste frisch, aber einige können gefroren oder in Dosen sein.

Wie sie zubereitet und geschnitten werden, hängt vom Rezept ab.

Brühe salzen Am besten, wenn das Fleisch fertig ist und Sie die restlichen Zutaten laden können.

Für Hühnergemüsesuppe sind fast alle bekannt Gewürze, Gewürze und Gewürze Und. Verwenden Sie sie nur in Maßen, um den Geschmack von Gemüse nicht zu „überschatten“.

1. Hühnergemüsesuppe mit geschmolzenem Käse

Die cremige Konsistenz der Suppe wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Die Zutaten behalten ihre Farbe und verbinden sich zu einem ungewöhnlichen, aber angenehmen Geschmack.

Zutaten:

Hähnchenfilet.

Drei Kartoffeln.

Zwei Karotten.

0,200 kg grüne Erbsen.

Große Birne.

Zwei geschmolzene Käsesorten.

Kochmethode:

Nachdem Sie das Fleisch gewaschen und in Scheiben geschnitten haben, bereiten Sie die Hühnerbrühe zu. Den Tafelspitz in einen separaten Behälter geben und abkühlen lassen. Es kann beliebig, aber klein in Stücke geschnitten werden.

Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel auf einer Seite etwas schneiden.

Wir laden das Gemüse in die Suppe, salzen und köcheln bei schwacher Hitze.

Wenn sie vollständig gekocht sind, muss die Zwiebel entfernt werden.

Hinzufügen grüne Erbse, die Suppe erneut aufkochen und bei schwacher Hitze weiterkochen.

Schmelzkäse auf einer Reibe zerdrücken und in einem Topf einschlafen. Sobald sie sich aufgelöst haben, die Suppe abstellen. Gehacktes Filet kann mit einem fertigen Gericht in einen Topf oder direkt auf einen Teller gegossen werden.

2. Hühnergemüsesuppe mit Ingwer und Orangenschale

normale Suppe mit Hühnchen dank Ingwer und Orange verwandelt sich in Gourmet-Gericht, lecker und duftend.

Zutaten:

Hühnerbeine(2 Stk.).

Zwei Zwiebeln und Karotten.

½ Teelöffel getrockneter Ingwer.

Zwei gekochte Rüben.

Vier Tomaten aus der Dose.

0,100 l Orangensaft und st. ein Löffel Schale.

Olivenöl.

Roggenbrot.

Zwei St. Löffel Gewürzöl.

Minze zur Dekoration.

Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

Wir waschen das Fleisch gründlich, füllen es mit Wasser und bereiten die Brühe zu. Wenn die Beine vollständig gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und trennen Sie das Fruchtfleisch vom Knochen. In Stücke schneiden und in einem geschlossenen Topf lassen.

Gemüse in kleine Stücke schneiden. Tomaten werden nur von der Haut befreit.

Gießen Sie vier Esslöffel Olivenöl in einen Topf und braten Sie die Zwiebelringe an, fügen Sie dann die Karotten hinzu. Trockenen Ingwer über das Gemüse streuen.

Drei Minuten dünsten und ganz in einem Topf einschlafen Tomaten aus der Dose und gehackte Rüben.

Kochen Sie weitere fünf Minuten und rühren Sie gelegentlich um.

Hühnerbrühe über das Gemüse gießen. Salzen, pfeffern und auf den Geschmack prüfen. Die Suppe etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Hinzufügen Orangensaft, weitere zwei Minuten kochen und zu einer Püree-Konsistenz mahlen. In einen Topf geben und mit Fleischstücken mischen.

Stücke Roggenbrot in Diamanten schneiden, ein wenig streuen würziges Öl und für fünf Minuten in den Ofen (180 Grad) schicken. Als Ergebnis erhalten wir duftende Croûtons.

Von der Orange die Schale in kleinen dünnen Streifen entfernen.

Gießen Sie die Püree-Suppe in große Teller und vergessen Sie nicht, jeweils Fleischstücke hinzuzufügen. Streifen darüber legen Orangenschale und Minze. Ergänzung zum Gericht Roggencroutons.

3. Hühnergemüsesuppe "Fleisch mit Sahne"

Suppe mit Gemüse und knusprigen Hähnchenfleischstücken, mit einem angenehmen cremiger Geschmack – perfekte Wahl herzlich u erstmal lecker Teller.

Zutaten:

Hühnerflügel und Beine - 400 Gramm.

Zucchini.

Kartoffel.

Zwei Paprika.

Zwei Glühbirnen.

70 Gramm Butter.

Esslöffel Mehl.

Milch - 250 ml.

Geriebener Ingwer.

Schnittlauch- 100 Gramm.

Eine Mischung aus Paprika und Salz.

Kochmethode:

Bereiten Sie Hühnerbrühe zu, indem Sie eine gehackte ganze Zwiebel und eine Prise Ingwer in das Wasser geben. Das Fleisch herausnehmen und anbraten Sonnenblumenöl.

Die zweite Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln und Zucchini schälen und in Würfel schneiden.

Wir befreien die Paprika von Samen und schneiden sie in kleine Scheiben.

Die Butter in einem tiefen Topf schmelzen, die gehackte Zwiebel hineingeben. Mehl streuen und umrühren. Unter ständigem Rühren die Milch zugießen. Nachdem Sie etwas gewartet haben, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und gießen Sie Kartoffeln, Paprika und Zucchini hinein. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Die Suppe mit der Pfeffermischung bestreuen und mit Salz abschmecken. Geben Sie das gebratene Fleisch in einen Topf.

Wir kochen nicht länger als zwei Minuten weiter. Die Frühlingszwiebelstiele hacken und hineingeben fertige Suppe.

4. Hühnergemüsesuppe Tomaten-Zwiebel

Das einfachste Rezept leckere Hähnchen-Gemüsesuppe für jeden Tag. Die Kombination aus Tomaten und Zwiebeln verleiht dem Gericht eine so vertraute und sehr vertraute Note angenehmer Geschmack.

Zutaten:

Ein halbes Huhn.

Drei Glühbirnen.

Fünf Tomaten.

Olivenöl.

Oregano - zwei Prisen.

Petersilie und Dill - jeweils 0,100 kg

Gemahlener roter Pfeffer.

Lawruschka.

Kochmethode:

Das Huhn in Stücke schneiden und die Brühe aufkochen. Zu Beginn des Garvorgangs drei Lorbeerblätter hinzufügen. Wenn die Brühe gekocht ist, müssen sie zusammen mit dem Huhn herausgenommen werden. Schneiden Sie das Fleisch.

Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, bis sie weich ist. Dann müssen Sie Tomaten hinzufügen und schmoren. Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die resultierende Gemüsemischung in die kochende Brühe. Oregano und die Hälfte der gehackten Kräuter zugeben.

Kochen Sie die Suppe, bis die Tomaten weich sind. Fügen Sie Hühnerfleisch hinzu und kochen Sie ein wenig mehr.

IN fertiges Essen Legen Sie eine Prise grünen Dill und Petersilie.

5. Hühner-Gemüsesuppe "Light Lunch"

Das Gericht ist leicht und kalorienarm, aber dank einer ganzen Menge Gemüse appetitlich und nahrhaft. Mit Ingwer zubereitetes Fleisch ist in Maßen scharf und zergeht sofort auf der Zunge.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 Gramm.

Karotte.

Drei Kartoffeln.

0,300 kg Weißkohl.

Grüne Erbsen - ein Glas.

Birne.

Tomatenmark - Art.-Nr. Löffel

Süße Paprika.

Bund Petersilie und Dill.

Kunst. ein Löffel Ingwer

Zwei Lorbeeren.

Gemüsegewürz, Kochsalz.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Zwei Lorbeerblätter in die Brühe geben und frischer Ingwer.

Gemüse waschen und putzen. Karotten grob raspeln, Kartoffeln in Würfel schneiden. Den Kohl hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Paprika so weit wie möglich mahlen.

Wir nehmen das Fleisch aus der fertigen Brühe und schicken es in kleine Stücke geschnitten zurück in den Topf. Gießen Sie die grünen Erbsen in die Suppe.

gefolgt von Hühnerfleisch Wir schlafen Kartoffeln ein, dann Kohl. Wir schicken Zwiebeln und Karotten in die Suppe.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, geben Sie sie in eine Schüssel mit leicht mit Wasser verdünntem Tomatenmark. Als nächstes kam die Paprika an der Reihe.

Die Suppe salzen und einen Löffel Gemüsegewürz hinzufügen. Nach fünf oder sieben Minuten gehackte frische Kräuter in das Gericht geben und fertig garen.

Achten Sie darauf, mehr saure Sahne in einen Teller mit Hühnergemüsesuppe zu geben.

6. Grüne Hühnergemüsesuppe

Saftiges, duftendes, frühlingshaftes Grün füllt die Suppe mit Energie.

Schön frisches Gericht sofort gegessen.

Zutaten:

Hühnerfilet - 400 g.

Sellerie - zwei Stiele mit Blättern.

Zwei Kartoffeln.

Birne.

Ein Bund Frühlingszwiebeln, Sauerampfer und Petersilie.

Ein Bund Spinat.

Meersalz.

Kunst. ein Löffel Zitronensaft (eine halbe Zitrone).

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und die Brühe kochen.

Den halbierten Sellerie mit dem Fleisch in einen Topf geben. Nach zwanzig Minuten ist die Brühe fertig und muss mit Gemüse gefüllt werden.

Zwiebel mit mahlen Küchenmaschine. Die resultierende Aufschlämmung wird in die Suppe geschickt.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und vorsichtig in eine Schüssel geben.

Petersilie und Sauerampfer hacken. Wir verbinden alle Grüns miteinander und hacken es etwas mehr.

Wenn die Kartoffeln gar sind, den Sellerie aus der Suppe nehmen und die grüne Masse hinzugeben. Nach Geschmack salzen, mischen und Zitronensaft hinzufügen.

7. Hühnergemüsesuppe mit Maiskolben

Hühnergemüsesuppe kombiniert die Süße von Mais und Salat mit der Schärfe von Chilischoten und der Säure von Tomaten. Alle Gemüse eingeweicht Fleischbrühe zaubern Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das ganz einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 800 g.

Birne.

Karotte.

Zwei Kolben Mais.

Zwei Tomaten.

Zwei Paprika.

Salatzwiebel.

Korianderkörner - ein Teelöffel.

Frischer Basilikum - 100 g.

Zwei Kartoffeln.

Chili trocknen.

Kochmethode:

Wir kochen Brühe aus Hühnchenstücken.

Wir schneiden Gemüse: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten. Reinigung bulgarische Paprika und in vier Stücke schneiden. Brechen Sie die Maiskolben in zwei Teile.

Zwiebeln, Karotten und getrocknete Chilischoten in die Brühe geben. Nach Geschmack salzen.

Gießen Sie die Koriandersamen und legen Sie den Mais. Kartoffeln hinzufügen.

Nachdem wir auf das Kochen gewartet haben, werfen wir die Tomaten und Paprika hinein.

Nach zwanzig Minuten ist die Suppe fertig. Gehackter Salat, Basilikum einschlafen. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel. Die Suppe sollte auf einem warmen Herd etwas stehen.

8. Spanische Hühner-Gemüsesuppe

Ausgefallene Zutaten In Kombination mit Standardgemüse entsteht ein originelles und würziger Geschmack. Die Suppe ist aromatisch und sehr nahrhaft.

Zutaten:

0,500 kg Hähnchenfilet.

Zwei mittelgroße Kartoffeln.

400 g Kürbis.

Tomate.

Groß grüne Birne.

Birne.

Zwei Knoblauchzehen.

0,250 kg grüne Bohnen.

Bank von Kichererbsen.

Kreuzkümmel - Teelöffel.

Paprika - Teelöffel.

Lorbeerblätter.

Olivenöl.

Kunst. ein Löffel Mehl

Kochmethode:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und halbgar garen.

Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln schneiden. Teilen Sie die Birne in vier Teile und die grünen Bohnen in drei Teile.

Entfernen Sie die Haut von der Tomate und zerdrücken Sie sie zu einem Püree.

Kartoffeln, Kürbis, Bohnenschoten, Birne in die Brühe geben. Danach salzen und weitere zwanzig Minuten kochen. Alle Gemüse sollten gekocht werden.

Während die Suppe zubereitet wird, müssen Sie die Zwiebel ein wenig anbraten und hinzufügen Tomatenpüree. Den Knoblauch hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Gießen Sie einen Löffel Mehl, mischen Sie alles und lassen Sie es ein wenig köcheln.

Kreuzkümmel, Paprika und Lavrushka zur Gemüsemischung geben.

Kichererbsen in die Suppe geben und aus der Pfanne anbraten. Das Gericht sollte weitere zehn Minuten auf dem Herd schmoren. Die fertige Suppe in einen großen Teller füllen und mit Minze dekorieren.

• Damit die Suppe ihre Transparenz nicht verliert, sollte sie nicht zu stark kochen. Deshalb kochen wir das Gericht bei schwacher Hitze.
• Wenn jemand Zwiebeln in der Suppe nicht mag, können Sie sie ganz hinzufügen und dann entfernen. Der bauchige Geschmack bleibt erhalten, das Gemüse selbst jedoch nicht.
• Es ist besser, die Suppe nach dem Hinzufügen von Kartoffeln zu salzen, wenn das Wasser kocht. Dann wird dieses Gemüse nicht zäh sein.
• Wenn die Brühe mit Zwiebeln und Ingwer gekocht wird, kann das Huhn mit einem Zahnstocher gestochen werden und es wird die Aromen dieser Zutaten einfließen lassen.
• Ein Stück Butter verbessert den Geschmack und beschleunigt den Kochvorgang der Suppe etwas.
• Gemüse kann auf verschiedene Arten geschnitten werden, aber denken Sie daran, dass die Stücke in einen Löffel passen müssen.
• Es ist ratsam, die Suppe zu mischen und dazu nur im Uhrzeigersinn zu braten.

Das Zubereiten einer leichten, gesunden Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe ist viel einfacher, wenn eine detaillierte und detaillierte Anleitung vorhanden ist klares Rezept mit Foto. Gefroren verwenden Gemüsemischungen, ändern Sie das Gemüseset, und Sie können es ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen. Je nachdem, wie reichhaltig die Brühe benötigt wird, bestimmen wir, wie viel Hähnchen benötigt wird. Für die Lunge Diät Suppe genug für ein Bein oder zwei Beine, Rücken. Wenn Sie deftig kochen möchten nahrhafte Suppe, kochen Sie die Hälfte des Huhns. Überschüssige Brühe kann eingefroren werden, das Fleisch beim Servieren auf Tellern hinzufügen, und es bleibt noch übrig für zweite Gänge und Salate.

In einem Rezept für eine Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe können Sie anstelle von Kartoffeln Selleriewurzeln hinzufügen. Die Suppe wird noch leichter und sehr lecker.

Zutaten

Um Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hühnerfleisch - 300 g;
• Wasser - 1,5 Liter;
• Kartoffeln - 2 kleine;
• Aubergine - 2 kleine;
• Paprika - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Lauch bzw Zwiebel- 1 PC;
• Spinat oder irgendwelche Grüns - ein kleiner Haufen;
• Tomaten - 2-3 Stück;
• salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl oder Butter - 1 EL. ich;
• gemahlener schwarzer Pfeffer oder Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Wie man Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe kocht. Rezept

Wir werden eine leichte Hühnerbrühe aus dem Rücken und der Keule kochen. Wenn das Huhn hausgemacht ist, sogar aus ein kleines Stück es wird lecker und duftend sein. Gießen Sie das Fleisch kaltes Wasser, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Wir machen dem Wasser ein starkes Feuer schneller starten kochen, und sobald es kocht, den Schaum entfernen. Hitze reduzieren, bei minimaler Hitze 30-35 Minuten garen. Sie können den Deckel während des Kochens nicht abdecken - es ist einfacher, die Intensität des Kochens der Flüssigkeit zu überwachen. Es sollte so sein, dass ein Rinnsal kleiner Bläschen vom Boden zur Oberfläche aufsteigt. Lassen Sie die Flüssigkeit auf keinen Fall intensiv kochen, da die Brühe trüb wird. Wir nehmen das Hühnerfleisch heraus, geben es in eine tiefe Schüssel und decken es ab, um die Saftigkeit zu erhalten. Wir filtern die Brühe durch ein Sieb oder Sieb, um Schaumreste und Knochenpartikel zu entfernen.

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel oder Streifen schneiden. Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden, die Aubergine in Kreisviertel schneiden, den Lauch in Ringe schneiden. Wir reiben die Tomaten auf einer Reibe, nachdem wir sie mit kochendem Wasser verbrüht und die Haut entfernt haben. Im Prinzip, Gemüseset kann alles sein. Geeignet Blumenkohl, grüne Bohnen, Zucchini, grüne Erbsen, Kürbis - versuchen verschiedene Varianten, wählen Sie die optimale Gemüsekombination.

Wir schicken Kartoffelwürfel in die Hühnerbrühe. Wir warten auf den Beginn des Kochens, dämpfen das Feuer zum Schweigen. Mit einem Deckel locker abdecken und garen lassen. In 10-15 Minuten kochen die Kartoffeln und werden weich.

Gleichzeitig machen wir Gemüsebraten für die Suppe. IN mindestens hinzufügen Pflanzenöl braten Sie die Zwiebelringe, Karotten bis sie weich sind. Aubergine dazu geben letzte Runde Andernfalls nehmen sie das gesamte Öl auf und das restliche Gemüse verbrennt. Die geraspelten Tomaten dazugiessen, 3-4 Minuten köcheln lassen, damit der Braten einen säuerlich-süssen Geschmack bekommt.

Den Eintopf in eine Schüssel Suppe geben. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten garen. Eine Minute vor der Zubereitung eine große Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer und Kräuter in die Suppe geben. Mit Deckel abdecken, ausschalten. Die Suppe etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Hühnerfleisch wird von den Knochen getrennt und in Stücke geschnitten. Mahlen Sie Grüns - wählen Sie hier nach Ihrem Geschmack.

Gießen heiße Suppe aus Gemüse in Hühnerbrühe auf Tellern. Wem es dicker ist oder umgekehrt - damit es mehr Brühe gibt und sofort auf den Tisch serviert wird. Guten Appetit!

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