Fastenspeisen für die Fastenzeit. Produkte für den Tag – was man in der Fastenzeit essen sollte

Essensabstinenz ist kein Selbstzweck, sondern nur ein Werkzeug, mit dem ein Mensch seine Leidenschaften und Sünden bekämpft. Die Hauptsache ist, schlechte Gedanken, Gefühle und Handlungen zu unterlassen. Ein Körper, der nicht durch übermäßige Nahrungsaufnahme belastet wird, gibt der Seele Freiheit. Jetzt wird sie die Schwierigkeit haben, von Sünden befreit zu werden und alle Prüfungen zu bestehen.

Während der Fastenzeit dürfen Sie keine Lebensmittel lebenden Ursprungs essen: Fleisch, Eier, Milch.

Fisch ist nur an bestimmten Tagen erlaubt – an den Festen Mariä Verkündigung (aber dieses Jahr fällt es in die Karwoche, daher ist Fisch verboten) und am Einzug des Herrn in Jerusalem (Palmsonntag) sowie Fischrogen ist am Lazarus-Samstag erlaubt.

In der ersten und letzten Fastenwoche wird ein besonders strenges Fasten eingehalten – völliger Verzicht auf Nahrung oder Trockenessen (nach Möglichkeit des Fastenden und mit dem Segen des spirituellen Mentors).

In den restlichen Wochen, montags, mittwochs und freitags, sollte das Essen kalt und ohne Pflanzenöl verzehrt werden. Dabei handelt es sich um Trockenfresstage, an denen einmal täglich um 15.00 Uhr oder deutlich später gegessen werden darf.

Während des Fastens verzehrte Produkte

Jetzt halten sie sich an zwei Möglichkeiten des Trockenessens:

1) Die Option ist sehr streng: rohes oder getrocknetes Gemüse und Obst, Brot. Gekochtes Gemüse, Abkochungen, sogar heißer Tee oder Kaffee sind verboten. Alle Lebensmittel müssen unverarbeitet sein (außer Brot). Pflanzenöl und Wein sind heutzutage strengstens verboten!

Erlaubt:

• Brot;
• Wasser;
• Nüsse;
• Getrocknete Früchte;
• Einige Zubereitungen (Sauerkraut, eingelegte Pilze, Gemüse) ohne Öl;
• Früchte, Gemüse.

2) Die Option ist nicht sehr streng: Gebackenes Gemüse ist erlaubt. Sie können Müsli oder Getreideflocken auch mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Sie können Tee trinken.

Dienstags und freitags ist warmes Essen ohne Öl erlaubt.

Samstags und sonntags können Sie den warmen Gerichten mehrmals täglich Pflanzenöl hinzufügen – nach der Göttlichen Liturgie (Mittagessen gegen Mittag) und nach dem Abendessen. Um Ihre Kräfte zu stärken, können Sie eine kleine Tasse Traubenwein 1:3 mit warmem Wasser verdünnt trinken (außer Samstag der Karwoche).

Trotz der Einschränkungen sollten Sie sich weiterhin abwechslungsreich und ausgewogen ernähren.

Während des Fastens erlaubte Produkte

Wichtigste erlaubte Lebensmittel in der Fastenzeit.

1. Schwarzbrot, Müsli-Knäckebrot, Müsli, Hülsenfrüchte.
2. Gesalzene, eingelegte, eingeweichte und eingelegte Früchte, Beeren, Gemüse, Pilze.
3. Marmelade aus Beeren und Früchten.
4. Trockenfrüchte, Nüsse, Honig.
5. Saisonales Gemüse und Obst.

An Tagen, an denen der Verzehr von Pflanzenöl erlaubt ist, sind Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfische, Muscheln) erlaubt.

Orthodoxe Gläubige, die die Fastenzeit feiern, scheinen den gesamten Weg mit Christus zu gehen, dennoch müssen sie nur auf Essen verzichten und sich nicht erschöpfen. Sie müssen Ihre Kraft und Gesundheit nüchtern einschätzen. Wenn Sie zum ersten Mal fasten, empfiehlt es sich, mit dem Priester zu sprechen und um einen Segen für die Fastenzeit zu bitten.

Besuchen Sie nach Möglichkeit alle Fastengottesdienste. Einfach die Nahrungsaufnahme zu verweigern, ohne zu beten, wird der Seele nicht nützen.

Welche Lebensmittel können Sie während des Fastens essen, um den Körper nicht zu schädigen?

Das Vermeiden einiger Lebensmittel und der vermehrte Verzehr anderer kann zu einem Ungleichgewicht führen. Um dies zu verhindern, können pflanzliche Quellen den Proteinmangel ausgleichen.

1. Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen).
2. Getreide (schwarzer, brauner Reis, Buchweizen, Gerste, Hafer).
3. Kürbiskerne und Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse oder Walnüsse) sind eine hervorragende Alternative zu tierischem Eiweiß.

Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung einzuhalten, damit der Körper alle notwendigen Stoffe erhält – Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Alles muss in ausreichenden Mengen und Verhältnissen bereitgestellt werden.

Pflanzliche Produkte während des Fastens müssen so ausgewählt werden, dass sie nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Proteine ​​und Fette enthalten, da Fette in reiner Form (sogar Pflanzenöl) und tierisches Eiweiß (Meeresfrüchte und Fisch) während des Fastens begrenzt sind.

Um den Körper zu reinigen, braucht man Ballaststoffe. Die meisten Menschen nehmen nicht einmal 15 g Ballaststoffe pro Tag zu sich, obwohl die Norm bei 25–30 g liegt.

Ballaststoffe kommen in Obst, Beeren, Gemüse, Vollkornbrot, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten, Nüssen, aber vor allem in Kleie vor.

Integrieren Sie in der Fastenzeit so viel Obst wie möglich und essen Sie zu jeder Mahlzeit Gemüse. Sie stärken das Immunsystem, geben Kraft und schützen vor Vitaminmangel im Frühling.

Wenn Ihnen die Kraft fehlt, ignorieren Sie Ihre Schwäche nicht und nehmen Sie Ihre Vitamine. Viele Fastende entscheiden sich nur für eine Lebensmittelart, entweder Gemüse oder Brei. Eine solch magere Ernährung verschlechtert die Stimmung und das Wohlbefinden und führt zu Kraftverlust.

Versuchen Sie, Ihre Ernährung mit frischem Gemüse und Obst zu abwechslungsreich zu gestalten. Dies erleichtert das Fasten, da eintöniges Essen und Hunger dazu führen, dass Sie ständig an Essen denken.

Die Fastenzeit ist eine Zeit der Reinigung von Seele und Körper, die von einem Menschen erfordert, auf seinen emotionalen und körperlichen Zustand zu achten. Menschen, die sich für strenge Einschränkungen entschieden haben, sollten auch die Regeln kennen, die ihnen helfen, gesundheitsschonend zu fasten und den Körper zu reinigen und zu heilen.

Ein zu plötzlicher Übergang von einer normalen Ernährung zu strengen Verboten kann einen Schock für den Körper darstellen und zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens führen. Wenn Sie an Maslenitsa Pfannkuchen gegessen und ein großes Fest gefeiert haben und sich vom ersten Fastentag an entschieden haben, sich strikt einzuschränken, kann die Funktion des Verdauungssystems gestört sein.

Plötzliche Ernährungsumstellungen führen zu Müdigkeit und am Ende des Fastens haben Sie überhaupt keine Kraft mehr. Daher ist es besser, sich im Voraus vorzubereiten und die Beschränkungen schrittweise einzuführen.

Hungern Sie nicht, essen Sie stattdessen bis zu 5 kleine Mahlzeiten am Tag und versuchen Sie, auf Ihren Körper zu hören. Wenn möglich, essen Sie mehr Obst und Gemüse roh, dies hebt Ihre Stimmung durch schnelle Kohlenhydrate und eine große Menge an Ballaststoffen verbessert die Verdauung, der Körper wird mit Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichen Enzymen aufgefüllt.

Die meisten biologisch aktiven Substanzen werden bei längerer Hitzebehandlung zerstört und abgestorbene Lebensmittel sind nutzlos. Wenn nur das Gewicht aufgrund des Vorherrschens von Kohlenhydraten im Körper zunimmt ...

Denken Sie daran, dass die Gesundheit an erster Stelle steht!

Rat des Arztes

Bevor Sie auf Ihre gewohnte Ernährung verzichten, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen. Schließlich kann nicht jeder vom Fasten profitieren. Besondere Vorsicht ist bei Menschen geboten, die an Stoffwechselstörungen oder Verdauungsproblemen leiden und deren Körper den Proteinmangel akut reguliert.

• kleine Kinder;
• stillende und schwangere Frauen;
• Menschen, deren Lebensstil ernsthafte körperliche Aktivität und lange Reisen beinhaltet.

Um sicherzustellen, dass Einschränkungen nicht schaden und Vorteile bringen, konsultieren Sie vor dem Verzicht auf Nahrungsmittel während des Fastens zunächst einen Arzt, um sich und Ihre Gesundheit zu schützen.

Olga Grigoryan, Ph.D., führende Forscherin an der Medizinischen Ernährungsklinik des Forschungsinstituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, Expertin beim Nationalen Verband der Diätetiker und Ernährungswissenschaftler:„In der Regel steigen Fastende nach dem Verzicht auf Fleisch, Eier und Milchprodukte auf Kohlenhydrate um – Nudeln, Kartoffeln und Müsli. Im Wesentlichen handelt es sich um eine Kohlenhydratdiät, deren Einhaltung über einen so langen Zeitraum für niemanden von Vorteil ist. Es ist wahrscheinlich, dass Sie nicht abnehmen, sondern vielleicht sogar ein paar Pfunde mehr zunehmen. Viele Menschen vergessen oder wissen einfach nicht, dass die Ernährung ausgewogen sein sollte – man braucht das richtige Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Wenn Sie sich zum Fasten entscheiden, rate ich Ihnen daher, Ihre Ernährung mithilfe eines Ernährungsberaters richtig zu planen. Und vergessen Sie nicht, dass die Hauptbedeutung des Fastens religiöser Natur ist, es ist eine Zeit der spirituellen Reinigung und kein Grund, zusätzliche Pfunde zu verlieren.“

Fastenprodukte – Mythen und Realität

Frisches Gemüse und Obst

Vitamine, Ballaststoffe, minimale Kalorien – frisches Obst und Gemüse scheint sowohl für die Diät als auch für das Fasten ideal zu sein. Doch leider enthält im Frühjahr im Handel erhältliches Gewächshausgemüse oft erhöhte Mengen an Nitraten. Und Sie, in der Hoffnung, Ihren Körper zu entlasten, vergiften ihn. Vergessen Sie bei Früchten nicht, dass es sich in erster Linie um leicht verdauliche Kohlenhydrate handelt – Zucker, der Ihnen zusätzliche Pfunde hinzufügen kann.

Knäckebrot statt Brot

Knäckebrot ist wirklich gesund: reich an Vitaminen, Mikroelementen und Ballaststoffen. Sie sind bei Fastenden sehr gefragt. Jetzt Achtung! Auch normales Brot ist ein mageres Produkt: Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz, manchmal enthält es auch Pflanzenöl. Normales Brot enthält weder Eier noch Butter.

Andrey Mosov, Leiter der Fachabteilung von NP Roskontrol, Hygieniker: „Wenn wir die Zusammensetzung von Fastenkeksen und normalen Keksen vergleichen, werden wir feststellen, dass sie sich kaum unterscheiden. Heutzutage verwendet fast keiner der Süßwarenhersteller Butter in seinen Rezepten: Sie ist teuer und unpraktisch – das Produkt ist kürzer haltbar als ein Produkt mit Pflanzenfett. Aber Fastenplätzchen enthalten kein Eipulver, das manchmal in „normalen“ Plätzchenrezepten enthalten ist. Bei Fastenkuchen werden auch Eiprodukte „entfernt“, aber sowohl bei normalen Kuchen als auch bei Fastenkuchen und -gebäck besteht die Basis der Creme sehr oft aus der gleichen pflanzlichen Sahne und den gleichen Süßwarenfetten, die eine Quelle schädlicher Trans- Isomere von Fettsäuren.“ .

Auf dem Foto: Gemüsesalate auf der Fastenkarte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund

Welche Lebensmittel tragen zur Erhaltung der Gesundheit während des Fastens bei und wie kann man beim Fasten keine Gewichtszunahme verhindern?

Was darf man in der Fastenzeit nicht essen?

Nach orthodoxer Tradition ist es in der Fastenzeit verboten, Produkte tierischen Ursprungs zu essen.

Die große Produktliste umfasst: Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch und Milchprodukte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Kefir, Käse, Butter, Joghurt usw.) sowie Eier.

In Bezug auf Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfische, Austern usw.) konnten sich die verschiedenen Konfessionen nicht einigen. Somit werden Meeresfrüchte nach griechischem Gesetz mit Pilzen gleichgesetzt, da sie pflanzliche und tierische Zellen haben. Und Sie können gelegentlich Meeresfrüchte essen.

Auf dem Foto: Die griechischen Vorschriften setzen Meeresfrüchte mit Pilzen gleich, sodass Sie gelegentlich Meeresfrüchte essen können

Pflanzenöl (Sonnenblumen- und Olivenöl) ist nur an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen erlaubt.

Auch die von vielen geliebte Mayonnaise sollten Sie beim Fasten ausschließen.

Während des Fastens dürfen Sie keine alkoholischen Getränke trinken.

Auch reichhaltiges Weißbrot, verschiedene Backwaren aus Weizenmehl und Süßigkeiten sollten Sie von Ihrem Speiseplan streichen.

Was kann man in der Fastenzeit essen?

Sie können alle Produkte pflanzlichen Ursprungs essen: Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika, Rüben, Radieschen, Bohnen, Pilze, Nüsse, verschiedene Beeren, Früchte und Trockenfrüchte.

Auf dem Foto: Salat aus Sauerkraut, Paprika, Zwiebeln und Preiselbeeren

In unseren Geschäften finden Sie auch die Marken „Fastenmenü“, die mit der Beteiligung und dem Segen des Patriarchenklosters Danilov entwickelt wurden.

Nicht jeder kann während der gesamten Fastenzeit diätetischen Einschränkungen standhalten, insbesondere wenn man sich zum ersten Mal zum Fasten entschließt.

Ärzte achten auf diese Tatsache: In der Fastenzeit kann es bei manchen zu einer Gewichtszunahme kommen.

Es scheint: Sie verzichten bewusst auf Fleisch und andere tierische Produkte, nehmen aber pro Monat mehrere Kilogramm zu.

Gründe für eine Gewichtszunahme beim Fasten

1. Schnelle Kohlenhydrate

Der Grund für Übergewicht beim Fasten: eine große Menge an schnellen Kohlenhydraten.

Man verspürt Hunger, was ganz natürlich ist, trinkt Tee mit Zucker und Bagels, isst Instant-Gemüsesuppen und isst Weißbrot mit hausgemachter Marmelade. All dies führt zur Freisetzung von Insulin, und dieses Hormon ist dafür bekannt, Fett zu synthetisieren und den Appetit zu steigern.

Man verspürt Hunger, nimmt schnelle Kohlenhydrate zu sich, hat wieder Hunger und isst wieder. Die Folge ist Übergewicht.

2. Vergessen Sie nicht, zu frühstücken

Unbedingt frühstücken. Brauen Sie sich morgens Haferflocken, essen Sie Buchweizen, Hirse, Bulgur, Ei, Couscous, Dinkel und Polenta.

Auf dem Foto: Was gibt es Schöneres als leckeren und gekochten Buchweizenbrei?

Versuchen Sie, einen Salat mit Quinoa zuzubereiten, einer heute in Südamerika heimischen, sehr beliebten Pflanze. Die Inkas nannten es „goldenes Korn“.

Quinoa enthält viel Eiweiß und etwa 20 Aminosäuren. Diese Pflanze enthält auch viele wichtige Mikroelemente: Eisen, Kalzium und Phosphor.

Im Bild: Quinoa-Gemüse-Salat

Sogar Köche angesagter Restaurants bereiten warme Gemüsesalate und Suppen mit Quinoa zu.

Denken Sie daran, dass Sie zum Frühstück ein Drittel des Tagesbedarfs zu sich nehmen sollten.

Wenn Sie keine Zeit zum Frühstück hatten, essen Sie zum Mittag- und Abendessen viel mehr, als Ihr Körper braucht.

Der Kalorienverbrauch beträgt für Frauen nicht mehr als 1500 Kilokalorien, für Männer, die körperliche Arbeit verrichten, 1900 Kilokalorien.

10 x Gewicht (kg) + 6,25 x Größe (cm) – 5 x Alter (Jahre) – 161.

3. Häufiges Naschen

Viele Menschen glauben, wenn sie Hunger verspüren, können sie Nüsse und Trockenfrüchte naschen. Ja, diese Produkte sind sehr reich an verschiedenen Mikroelementen, aber auch sehr kalorienreich. 100 g Nüsse enthalten im Durchschnitt bis zu 600 Kilokalorien.

Auf dem Foto: Das Fastenmenü kann Trockenfrüchte und Nüsse enthalten. Denken Sie jedoch daran, dass es sich um ein kalorienreiches Lebensmittel handelt. Um nicht an Übergewicht zuzunehmen, sollten Sie es nicht täglich essen

Gleiches gilt für Öl. Gießen Sie nicht großzügig Pflanzenöl (Olivenöl) über alle Gerichte. Wie Ärzte feststellen, beträgt der Ölverbrauch nicht mehr als 1 Esslöffel pro Tag.

4. Essen in der Nacht

Essen Sie mindestens 4 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend. Salat mit Gemüse und Kräutern, Hartweizennudeln mit Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchte an nicht strengen Fastentagen, Rüben, Körnerbrei mit Kürbis – all das trägt zu einer normalen Verdauung bei.

Und vergessen Sie nicht das Gemüse: Petersilie, Dill, Minze, Frühlingszwiebeln, Rucola, Erbsenschoten und Spinat helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Und der Mangel an Fetten und Proteinen lässt sich mit Fischöl ausgleichen, das es mittlerweile in Kapseln gibt. In Apotheken können Sie auch Fischöl mit Weizenkeim-, Sanddorn- und Hagebuttenöl kaufen.

Auf dem Foto: Omega-3-Fischöl mit Weizenkeim-, Sanddorn- und Hagebuttenöl

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Eine Auswahl von 100 Rezepten für Fastengerichte, damit Sie immer wissen, was Sie in der Fastenzeit kochen und essen können.

Die Fasten-Kharcho-Suppe besteht aus Reis, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Nüssen und Tomaten. Kharcho ist reich mit Grün geschmückt. Es duftet einfach nach sauren Tomaten und würzigem Knoblauch. Du wirst dir die Finger lecken!

Es ist sehr einfach, magere Kohlsuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten. Die Besonderheit des Multikochers besteht darin, dass das Gemüse darin nicht kocht, sondern dicht und voller Geschmack bleibt. Wir bereiten Kohlsuppe aus frischem Gemüse zu.

Fastenknödel sind ein vielseitiges Gericht, das in Brühe serviert, frittiert und als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann. Ich werde die Knödel braten und die gesamte Zubereitung des Gerichts wird 30-40 Minuten dauern.

Fastensalat mit Pilzen wird aus Champignons, blauen Zwiebeln, Spinat und Pinienkernen zubereitet. Mit Olivenöl angemacht. Der Salat ist frisch, aromatisch, sättigend und gesund. Versuch es!

Fastenborschtsch mit Sprotte ist sehr schnell und einfach zubereitet. Dazu müssen Sie das gesamte Gemüse hacken, braten, in die Pfanne geben, Sprotte in die Tomate geben und kochen, bis es weich ist. Du wirst dir die Finger lecken!

Sie können Fastengurke mit Gerste in weniger als einer Stunde kochen. Der Rassolnik ist reichhaltig, sättigend und sauer. Die Graupen müssen eine halbe Stunde lang eingeweicht werden. Und dann ist es einfach.

Fastenborschtsch mit Pilzen ist ein duftender und heller erster Gang, der Ihr Zuhause mit einer Fülle an Gemüse und verschiedenen Geschmacksrichtungen begeistern wird. Dazu gehören nicht nur Rüben und Pilze, sondern auch Kohl, Bohnen, Paprika usw.

Fastenpfannkuchen sind einfach zuzubereiten. Sehr lecker ist es, diese Pfannkuchen mit Räucherlachs und einem Zweig Dill zu servieren. Das Gericht ist nahrhaft, schön und dürfte allen Kartoffelliebhabern gefallen.

Fastenkrabbensalat kann aus Krabbenfleisch oder mageren Krabbenstäbchen zubereitet werden, dazu Kräuter, Gemüse und leichten Joghurt hinzufügen. Es wird lecker, sättigend, hell, schön und originell. Lass es uns versuchen!

Shchi ist ein russisches Nationalgericht, lecker und bei allen beliebt. Fastenkohlsuppe mit Pilzen eignet sich gut für einen Fastentag. Sie stellen die Kraft wieder her und füllen den Körper mit Vitamin C, das im Kohl reichlich vorhanden ist.

Das Backen von Lebkuchen für die Fastenzeit kann zu einer äußerst aufregenden Aktivität werden. Der Teig ist einfach zuzubereiten, sie sind schnell gebacken und ich empfehle, die Lebkuchenplätzchen mit der ganzen Familie zu färben; vor allem Kinder werden daran ihre Freude haben.

Wie Sie wissen, ist Avocado eine sehr nahrhafte Frucht. Daher empfehle ich in der Fastenzeit, wenn es Fastenden an Nährstoffen mangelt, die Zubereitung eines mageren Avocadosalats. Sowohl lecker als auch sättigend.

Fastensalat mit Tintenfisch wird aus fertigem Tintenfisch aus der Dose, frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen zubereitet. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Außerdem ist es leicht und frisch.

Fastenborschtsch wird aus Gemüse zwei Stunden lang in einem Slow Cooker zubereitet. Das Ergebnis ist ein sehr leckerer dicker Borschtsch, gefüllt mit den Aromen von Gemüse. Im Slow Cooker gehen sie wunderbar auf und behalten ihre Form.

Wenn Sie in der Fastenzeit Pasteten möchten, verzweifeln Sie nicht – sie können sowohl mit Fastenfüllung als auch mit Fastenteig zubereitet werden. Ich habe Linsenfüllung verwendet und es war sehr lecker.

Fastenstrudel wird ohne Öl zubereitet. Das Ergebnis ist ein duftendes Gebäck mit viel Apfelfüllung, das sich ideal zum Teetrinken eignet. Die Zubereitung dieses mageren Strudels dauert etwa zwei Stunden.

Nutzen Sie dieses Rezept und bereiten Sie so magere Bohnenkoteletts zu, dass niemand sie von Fleischkoteletts unterscheiden kann. Sehr lecker und sättigend.

Helle, zarte und aromatische Fasten-Karottenkoteletts sorgen an Fastentagen für Abwechslung und schmücken Ihren Tisch. Lecker und gesund zugleich. Ich teile das Rezept.

Sehr appetitliche magere Fladenbrote, die zu fast jedem Gericht anstelle von Brot serviert werden können. Ein einfaches Rezept für Fastenfladenbrote ist nicht nur für Fastende, sondern auch für Vegetarier relevant.

In der Fastenzeit möchte man sich auch manchmal aromatischen Pilaw gönnen – und das ist durchaus möglich, wenn man Fleisch durch Pilze ersetzt! Rezept zum Kochen von magerem Pilaw mit Pilzen – nicht nur für Fastentage.

Fastenkrautsalat ist sehr erfrischend und leicht. Ein Glücksfall für Abnehmwillige – ein Minimum an Kalorien durch Gurke und Essig. Es eignet sich gut als Beilage zu einer komplexen Beilage zu Geflügel oder Fisch.

Wenn Sie sich für das Fasten entscheiden oder einfach nur leichtes, fettarmes Essen wünschen, dann sollten Sie auf dieses einfache Rezept für magere Kohlkoteletts achten. Lecker und gesund!

Fastenknödel mit zwei Füllungen – Rüben und Sauerkraut – sind ein preisgünstiges Gericht, das eine ganze Horde hungriger Erwachsener sättigen kann. Ein fantastisch leckeres Gericht, trotz seiner Billigkeit.

Die Fastenzeit ist die Zeit, den Körper zu reinigen. Doch was tun, wenn der Magen ständig nach kräftigen Suppen verlangt? Die einfache Antwort auf diese Frage lautet Fastensoljanka. Nun, wie man es kocht – lesen Sie weiter.

Müssen die beliebtesten und bekanntesten Fastenknödel mit Kartoffeln vorgestellt werden? Trotz der günstigen Zutaten sind Knödel mit Kartoffeln immer ein Hit. Ich teile das Rezept.

Wenn Sie sich dazu entschließen, in der Fastenzeit Kuchen zu backen, benötigen Sie auf jeden Fall ein einfaches Rezept für Fastenteig für Kuchen. Es ist ganz einfach, mageren Teig für Kuchen zu kneten – ich verrate Ihnen, wie.

Fastenkuchen mit Kartoffeln sind Kuchen, die den Gesetzen der Physik widersprechen. Man kann mehr davon essen, als körperlich in einen Menschen hineinpasst. Persönlich überprüft. Ein einfaches Rezept für Fastenkuchen mit Kartoffeln – für Sie!

Fastenpasteten mit Kohl sind klassische russische Pasteten, die normalerweise in der Fastenzeit zubereitet werden, obwohl sie grundsätzlich das ganze Jahr über erfolgreich zubereitet werden können. Das Rezept ist äußerst einfach und einen Versuch wert.

Fastenkohlsuppe ist eine ausgezeichnete heiße Suppe für alle, die fasten oder einfach nur einen Fastentag verbringen möchten. Die Kohlsuppe ist einfach und aus verfügbaren Zutaten zubereitet, aber das Ergebnis ist einfach köstlich.

Wenn Sie Bohnen lieben, wird Ihnen dieses Rezept für gedünstete Bohnen mit Tomaten wahrscheinlich gefallen und gefallen. Eine einfache Möglichkeit, ein so triviales Produkt wie Bohnen köstlich zuzubereiten.

Rübenkoteletts sind ein hervorragendes kalorienarmes Rezept für alle, die sich gesund ernähren. Sie können einfach mit Sauerrahm als eigenständiges Gericht oder mit einer beliebigen Beilage serviert werden.

Machen Sie diese einfache Zucchini-Vorspeise! Ich biete algerische Zucchini an. Zucchini ist würzig mit einem süß-sauren Geschmack. Alle meine Freunde mögen es, ich empfehle es!

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln auf Griechisch wird alle Gemüseliebhaber begeistern. Dieses helle, schöne und schmackhafte Gericht passt perfekt in ein vegetarisches Menü, passt aber auch auf den Tisch von Fleischessern! :)

Bratkartoffeln, Pilze ... Und sogar Sauerrahm, Zwiebeln und frische Kräuter ... Na, läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Dann versuchen wir, Champignons mit Kartoffeln zu kochen – Hirse, schnell, sehr lecker!

Die einfachste und schnellste Art, Rübensalat zuzubereiten, erfahren Sie in diesem Rezept. Minimale Zutaten und viele Vorteile!

Borschtsch mit Pilzen und Bohnen ist ein wahrer Proteinspeicher für Vegetarier und ein sehr sättigendes Gericht für Fastende. Ein klassisches Rezept für Borschtsch mit Pilzen und Bohnen – von unserem Tisch zu Ihrem!

Reis mit Mais im Slow Cooker ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch oder Fisch oder ein völlig eigenständiges Gericht auf Ihrem Alltagstisch. Mit einem Multikocher ist das Kochen einfach und es macht Freude, es zu essen!;)

Dieser schöne und helle Salat kann zu Recht als Nebensaison bezeichnet werden, aber im Herbst, wenn die Tomaten ihr Sommeraroma noch nicht verloren haben, erweist er sich als besonders lecker. Rezept für weißen Bohnensalat – für Sie!

Dies ist ein einfacher, aber heller, schöner und sehr schmackhafter Salat, der den Anforderungen des Fastens nicht widerspricht und sich für diätetische Ernährung und vegetarische Menüs eignet. Versuch es! :)

Tatsächlich ist dieser wunderbare Salat einer Vinaigrette sehr ähnlich, es handelt sich also um eine wunderbare Kombination aus Sauerkraut, Erbsen und Rüben, nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

Eine wunderbar leckere und gesunde Beilage, die perfekt zu Fleisch oder Fisch passt, aber gleichzeitig ein eigenständiges Gericht für jeden Tag sein kann.

Das klassische Rezept für Fastenlebkuchen wird nicht nur für orthodoxe Gläubige nützlich sein, sondern auch für alle, die versuchen, sich auf den Verzehr von Butterteig zu beschränken. Details gibt es im Rezept!

Ein einfaches Rezept für mageres Brot im Brotbackautomaten ist nicht nur an Fastentagen relevant – es ist für jeden nützlich, der seine Gesundheit und sein Gewicht überwacht, unabhängig von der Jahreszeit!

Ein einfaches Rezept für panierten Brokkoli bereichert Ihr Menü mit einer weiteren leichten und leckeren Gemüsebeilage. Mit Sesam und Sojasauce – einfach zauberhaft! :)

Ein leichtes, schmackhaftes und sehr gesundes Karottengericht eignet sich sowohl für Liebhaber vegetarischer Ernährung als auch für diejenigen, die fasten oder auf ihre Figur achten.

Geschmorter Kohl mit Karotten ist ein universelles Gericht, das sowohl für Feiertage als auch für normale Tage zubereitet werden kann. Als Beilage kann außerdem gedünsteter Kohl mit Karotten serviert werden.

Koreanische Kartoffeln sind kein scharfes Gericht oder eine Beilage, sondern ein köstlicher würziger Salat. Liebhaber von allem „Scharfen“ sollten unbedingt lernen, wie man Kartoffeln auf Koreanisch kocht!

Ich denke, dieses Rezept für die Zubereitung von Fastenbohnensuppe kann nicht nur für Fastende nützlich sein. Zuallererst Aufmerksamkeit für Vegetarier, aber alle anderen sind an unserem Tisch willkommen! :)

Das Rezept für die Zubereitung von Fastenkuchen mit Marmelade ohne Eier und Milchprodukte ist für jeden nützlich, der fastet und auch auf seine Gesundheit und sein Gewicht achtet.

Eine wunderbare saisonale Beilage aus frischem Gemüse, die perfekt zu jedem Fleisch passt. Man kann es auch als eigenständiges Gericht verwenden, auf jeden Fall ist es sehr lecker.

Gemüsekoteletts können nicht lecker sein? Tatsächlich ist dies jedoch bei weitem nicht der Fall. Versuchen Sie, Kohl-Zrazy zuzubereiten, und Sie werden überrascht sein, wie appetitlich Gemüse sein kann.

Ein einfacher, aber nicht weniger leckerer Gemüsesalat, der eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch- und Geflügelgerichten sein wird. Das Rezept für Salat mit Kohl und Mais ist also ein leckeres, leichtes und gesundes Gericht!

Den Liebhabern leckerer und gesunder Ernährung gewidmet – ein einfaches Rezept für Salat mit Pilzen und Champignons mit Fotos!

Rübenkoteletts sind eine wunderbare Alternative zu Fleischkoteletts. Außerdem sind sie viel gesünder als letztere!

Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für armenische Bohnensuppe Lobahashu – lecker, gesund und komplett vegetarisch! Gleichzeitig ist es so sättigend, dass selbst eingefleischte Fleischesser es zu schätzen wissen ;).

Ich schlage vor, dass Sie lernen, wie man Paprika mit Gemüse kocht, und schon wird ein weiteres leckeres und gesundes Gericht auf Ihrer Sommerkarte erscheinen!

Karotten mit Käse und Knoblauch sind ein wunderbarer Salat mit ausgezeichnetem Geschmack und wohltuenden Eigenschaften. Außerdem ist dieser Salat sehr einfach zuzubereiten.

Soljanka ist nicht nur eine köstliche Suppe, sondern auch eine wunderbare Kohlbeilage, deren Zubereitung mit einem Multikocher zu einem wahren Vergnügen wird!

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für Auberginenröllchen. Sie wickeln so viele Dinge darin ein – Karotten, Hüttenkäse, Käse, Kräuter, Tomaten! - aber mein Favorit sind diese Nussbrötchen. Versuch es!

Das Kochen neuer Kartoffeln in einem Slow Cooker ist einfach und unkompliziert. Dies ist das erste Gericht, das ich gemeistert habe, nachdem ich einen Slow Cooker gekauft habe. Es ist großartig geworden – köstliche goldfarbene Kartoffeln und alles in einer Schüssel!

Champignons sind in der Fastenzeit ein unverzichtbares Produkt. Es gibt viele Rezepte für magere Gerichte aus Champignons, und ich möchte Ihnen noch eines anbieten – eine köstliche und nahrhafte Suppe. Lesen Sie das Rezept!

Für ein leichtes Abendessen oder ein Diät-Mittagessen können Sie gedünsteten Sellerie mit Gemüse zubereiten – ein einfaches und sehr leckeres Gericht.

Rote-Bete-Koteletts sind sehr gesund, lecker und sättigend. Dieses Gericht wird jedem gefallen: vom Liebhaber köstlichen Essens bis zum Menschen, der ein paar Pfunde mehr verlieren möchte.

Viele Menschen lieben koreanischen Spargel. Aber normalerweise ist der Preis für diesen Salat auf dem Markt recht hoch. Lass es uns selbst kochen! Und so viel wir wollen.

Ich mache Sie auf köstliche, aromatische Kartoffeln mit Gemüse im Topf aufmerksam. Sie können dieses Gericht aus dem zubereiten, was Sie im Kühlschrank haben; die Zutaten dieser Variante können durch andere ersetzt werden.

Salate mit Bohnen sind immer appetitlich und sättigend. Ich schlage vor, dass Sie einen hellen Salat zubereiten, der keinen Feinschmecker gleichgültig lässt. Ich verspreche, es wird wunderschön und lecker!

Wenn Sie nicht nur gesundes, sondern auch leckeres Gemüse möchten, versuchen Sie, würzige Karotten mit Marinade zu kochen. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch.

Als Beilage eignet sich hervorragend Salat mit Salzkartoffeln. Sie können es zu einem Fleisch- oder Fischgericht servieren. Oder als Snack.

Ich schlage vor, dass Sie zu Hause Karotten in Tomaten kochen. Eine universelle Vorspeise – für Sandwiches, als Dressing für erste Gänge und als Soße für Beilagen. Und es ist auch noch sehr lecker, gesund und schnell!

Die meisten Vegetarier verstehen Gemüse und ihre wohltuenden Eigenschaften besser als gewöhnliche Fleischesser. Dieses vegetarische Brokkolisuppenrezept wurde mir von einem vegetarischen Freund mitgeteilt. Sehr lecker.

Weiße Bohnenpaste ist einer der köstlichsten und gesündesten Snacks, die ich für meine Familie mache. Die Pastete enthält frische Kräuter und Zitronensaft.

Ich persönlich bereite zu Hause sehr oft Brei mit Karotten zu; es erweist sich als äußerst einfaches und sättigendes Gericht, daher empfehle ich Ihnen, es auch auszuprobieren. Ideal für alle Arten von Salaten und Schnitzel!

In der modernen Welt ist das Fasten viel einfacher als früher. Mittlerweile bieten viele Hersteller eine Vielzahl magerer Produkte an, die während des Fastens verzehrt werden dürfen.

Aber lassen Sie uns zunächst verstehen, welche Vor- und Nachteile bestimmte Produkte haben und was wirklich für Lean-Produkte gilt.

Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte

Es gibt ganze Geschäfte, die auf den Verkauf von Sojabohnen-Halbfabrikaten spezialisiert sind. Und aus Sojabohnen werden alle möglichen mageren Produkte hergestellt: Koteletts, Koteletts, Gulasch und sogar die gesamte Liste an Milchprodukten, von Milch bis Käse.
Das ist sehr gesund, denn Soja ist reich an verschiedenen Vitaminen, ist schnell gar und trägt dazu bei, den Körper mit Proteinen zu sättigen. Darüber hinaus wirken sich Sojaprodukte positiv auf die Blutgefäße und die Gehirnfunktion aus und verbessern umfassend die Funktion unseres Körpers.

Es gibt vielleicht nur ein Risiko: Die meisten Sojabohnen werden mithilfe von Transgenen angebaut. Diese. Es lohnt sich immer noch nicht, Sojaprodukte zu missbrauchen, auch wenn sie mager sind.

Magere Wurst

Wurst. Es war einmal, dass man von diesem Produkt nicht einmal träumen konnte. Nun zeigt sich, dass man sich auch während der Fastenzeit ein so mageres Produkt wie Wurst gönnen kann. Aber hier ist seine Zusammensetzung: Farbstoffe, Verdickungsmittel, Aromen usw. werden leider kaum etwas anderes bewirken, als Ihr Wohlbefinden zu verschlechtern.

Fastenbrot

Ehrlich gesagt essen wir bereits mageres Brot. Schließlich werden bei der Herstellung weder Eier noch Butter verwendet.

Aber es ist trotzdem erwähnenswert, welches Brot gesünder ist. Das gesündeste Brot ist ein Produkt aus Malz. Kleiebrot kann als das zweitnützlichste angesehen werden. Es ist nicht sehr schön, aber sehr nützlich, weil... Bei der Herstellung wird grobes Mehl verwendet.

Und natürlich können Kleie- und Getreidebrote zweifellos auch herkömmliches Brot erfolgreich und mit dem größten Nutzen ersetzen. Sie enthalten viele Vitamine und Mikroelemente.

Aber für Liebhaber von Süßigkeiten erweitern Süßwarenfabriken in der Fastenzeit ihr Sortiment an mageren Produkten erheblich und in den Geschäften erscheinen süße Backwaren, die jeder genießen kann.

Nudeln und Knödel

Pasta ist ein weiteres Produkt, das in der Fastenzeit ohne Einschränkungen verzehrt werden kann. Wie wir alle wissen, werden sie nur aus Wasser, Mehl und Salz hergestellt. In der Fastenzeit kann man ihnen zwar keine Butter hinzufügen, aber es ist durchaus möglich, etwas Pflanzenöl hinzuzufügen.

Dabei ist vor allem darauf zu achten, dass die Nudeln ohne Zusatz von Eipulver und aus Hartweizenmehl hergestellt werden. Diese Informationen finden Sie in der Beschreibung.

Knödel sind eigentlich die gleichen Nudeln, nur mit Füllung. Ob Sie sie in der Fastenzeit verwenden können oder nicht, hängt nur davon ab, was Sie hineingeben. Diese. Wir haben auch die Komposition sorgfältig gelesen.

Margarine und Aufstrich

Sowohl Margarine als auch Aufstrich sind Ersatzstoffe für Butter. Sie werden aus pflanzlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Zwar fügen Hersteller den Brotaufstrichen manchmal tierische Fette hinzu. Einen rein pflanzlichen Brotaufstrich, egal ob er als mageres Produkt zugelassen ist oder nicht, lässt sich bereits am Namen erkennen. Wenn die Bezeichnung „Pflanzenfettaufstrich“ lautet, dann enthält er keine tierischen Fette. Wenn es sich um „pflanzliches Fett“ handelt, sind tierische Fette in der Zusammensetzung enthalten und man kann ein solches Produkt nicht mehr als mager bezeichnen.

Fastenmayonnaise

Theoretisch kann Mayonnaise grundsätzlich kein mageres Produkt sein. Mayonnaise wird hauptsächlich aus Eiern hergestellt. Das heißt, „Fastenmayonnaise“ ist eine Sauce mit Mayonnaisegeschmack. Es ist besser, diese Soße selbst zuzubereiten. Es wird sowohl gesünder als auch besser für Ihre Figur sein.

Fastengebäck und Süßigkeiten

Während der Fastenzeit finden Sie in den Konditoreien Backwaren speziell für Fastende. Die Hauptsache ist, auf die Zusammensetzung zu achten, damit weder Eier noch Milch darin enthalten sind.

Ein mageres Produkt sind auch dunkle und dunkle Schokolade. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung keine Milch enthält. Dies gilt jedoch für weiße und Milchschokolade. Sie können sie nicht während des Fastens verwenden.

Marmelade, Kozinaki und Halva. Was wären wir ohne diese Süßigkeiten während der Fastenzeit! Sie enthalten keine tierischen Fette, sodass Sie sie mit Genuss genießen können.

Das Wichtigste während der Fastenzeit ist, die gewohnte Nahrung nicht durch etwas Gleiches, sondern nur durch eine andere Zusammensetzung zu ersetzen. Die Hauptsache ist, die Seele durch die Fähigkeit zu reinigen, Ihre Handlungen zu durchdenken und Versuchungen zu widerstehen. Daher ist es bei der Erstellung eines Menüs das Wichtigste, sich an die Reinheit Ihrer Seele zu erinnern.

Damit Sie nicht viel Zeit mit der Planung von Mittag- und Abendessen verbringen müssen, bieten wir eine Liste der erlaubten Produkte an.

Liste der Fastenprodukte

Vorheriger Artikel: Einfache und leckere Sandwiches für den Feiertagstisch Nächster Artikel: Preiselbeer-Fleischsauce So bereiten Sie Preiselbeersauce für Fleisch zu