Marmelade aus Antonov-Äpfeln in einem langsamen Kocher. Fruchtmarmelade zum Nachtisch

Da sind viele verschiedene Wege Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher kochen. Ich werde meinen Favoriten teilen. Die Marmelade erweist sich als sehr dick, also, wie sie sagen, „klassisch“. Es kann mit einem Mixer durchstochen werden, um eine glatte marmeladenartige Masse zu bilden, oder es kann so belassen werden, dass Apfelstücke gefühlt werden - süß, transparent. Normalerweise bevorzuge ich die zweite Methode, da diese Marmelade sehr praktisch als Füllung für Kuchen und Brötchen verwendet werden kann. Seien Sie nicht überrascht, dass die Zusammensetzung Wasser enthält. Während des Kochvorgangs verkocht es, aber die Äpfel verbrennen nicht. Dies ist ein Rezept für den Panasonic Multicooker, der im Backmodus nicht viel Wärme abgibt (die Temperatur ist nicht höher als 130 Grad). Wenn Sie einen anderen Multikocher haben und eine Temperaturwahlfunktion haben, dann wählen Sie genau den in meinem Cartoon, und Sie erhalten genau die gleiche Marmelade. Ich würde das Rezept Anfängern bedenkenlos empfehlen, da Sie keine besonderen Kochkenntnisse benötigen.

Zutaten:

Äpfel - 1 kg
Zucker - 0,5 kg
Wasser - 1 Glas

Wie man Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher macht

1. Für diese Marmelade eignen sich alle Äpfel. Darunter auch das sogenannte „Aas“, mit dem man meist nichts anzufangen weiß. Ich schäle Äpfel und versuche, breite Streifen zu schneiden. Aber ich werfe es nicht weg, sondern lege es in eine Multicooker-Schüssel, gieße ein Glas kochendes Wasser ein, schalte den „Steaming“ -Modus ein und lasse es 10 Minuten kochen. Dies ist notwendig, um die natürliche Geliersubstanz aus der Haut zu kochen - Pektin, wodurch wir eine dicke, dicke Marmelade erhalten.

2. Ich fange mit einem Schaumlöffel Apfelschalen aus dem Multikocher und werfe sie weg. Ich lasse den Sud in der Schüssel.

3. Ich schneide die Äpfel in Scheiben, lege sie in eine Schüssel und füge Zucker hinzu. Ich schalte den Modus "Löschen" für eine Stunde ein. Ich schließe den Deckel.

4. Ich mische die resultierende Masse. Ich schalte das Programm "Backen" für 40 Minuten ein. Ich schließe den Deckel nicht fest. Dabei mische ich die Marmelade ein paar Mal. Am Ende des Garvorgangs verdickt es sich und erhält eine satte, helle Farbe.

5. Fertige Marmelade Ich lege es in sterilisierte trockene Gläser und verschließe es fest mit Deckeln. Diese Marmelade hält sich den ganzen Winter.

Tipp: Erhöhen Sie nicht die Anzahl der Produkte. Legen Sie nicht mehr als ein Kilogramm Äpfel hinein, sonst kann die Marmelade während des Kochvorgangs verkochen und den Multikocher für Sie ruinieren - der Deckel kann „verschweißen“, sodass Sie Spezialwerkzeug zum Öffnen des Geräts benötigen.

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Gesamtkommentare 19:

Bitte sagen Sie mir, bedeutet 1 kg Äpfel ganze Äpfel oder bereits geschälte Stücke für Marmelade?

Irina, gereinigt.

Das Rezept ist wunderbar. Äpfel geschnitten große Stücke und bekam Marmelade. Danke

SWETLANA:

Bitte sagen Sie mir, kann diese Speisenanordnung in einem Multikocher mit einer Schüsselkapazität von zwei Litern zubereitet werden?

Tolles Rezept! Die Marmelade schmeckt fantastisch und ist sehr einfach zuzubereiten! Danke)

Sag mal, wie bewahrt man solche Marmelade am besten auf? Muss in den Kühlschrank? Und wie lange kann es gelagert werden? Vielen Dank im Voraus.

Alexander:

Das Rezept ist einfach und gut, aber bei Schritt 4 müssen Sie vorsichtiger sein, ich hätte den Multikocher fast ruiniert, ein paar Minuten nach dem Einschalten des Backmodus ging der Schaum durch den angelehnten Deckel und als ich ihn ansah, Ich denke, alles würde in das Heizelement fließen.

Vielen Dank für das Rezept, es ist sehr lecker geworden! Aber – sagte die ganze Familie laut – zu süß. Daher für diejenigen, die kein Zucker mögen süßer Geschmack Ich würde dir raten, halb so viel Zucker einzuschlafen, achte einfach darauf, was weniger ist süßes Produkt wird weniger speichern. Wenn Sie all dies schnell essen möchten, ist es im Allgemeinen besser, weniger Zucker hinzuzufügen.

Tolles Rezept, Kinder lieben es.
Das einzige, was ich geändert habe, ist, dass ich vor dem Backmodus Zitronensaft hinzugefügt habe, ich presse die ganze Zitrone direkt in 1 kg Äpfel. So wird weniger Süßigkeit und eine angenehme Säure erzielt.

Vielen Dank, es ist wunderschön und lecker geworden, Marmeladenglück))) tolles Rezept!
Ich werde beim nächsten Mal versuchen, Zitronensaft hinzuzufügen.

Wenn Sie einen halben Zucker hinzufügen, scheint weniger Wasser vorhanden zu sein.

Was ist mit IVVA? Versucht?

Ich werde versuchen, am Wochenende so eine Marmelade zu kochen, aber es ist beängstigend, den Deckel des Multikochers zu schließen.

03.01.2018

Apfelmarmelade ist wirklich einzigartig und sehr leckeres Gericht. Gleichzeitig wissen nur wenige, dass je billiger und saurer Äpfel für die Zubereitung verwendet werden, desto schmackhafter und aromatischer wird die Delikatesse. Für Marmelade eignen sich leicht verdorbene Früchte sowie Aasfresser.Zunächst müssen jedoch alle beschädigten Stellen entfernt und die Früchte aussortiert werden.

Wenn es nicht sehr viele Früchte sind, können Sie schnell einen Duft zubereitenApfelmarmelade im Multikocher Polarisdenn dieses Gerät funktioniert wie ein Schnellkochtopf. Dank dieser Kochtechnik haben nützliche Substanzen keine Zeit zum Verdampfen.

Der Hauptunterschied zwischen Marmelade und gewöhnlicher Marmelade ist ihre Struktur. Z.B, Apfelmarmelade sollte durchscheinend und notwendigerweise viskos sein und in der Konsistenz Gelee ähneln. Genau deshalbApfelmarmelade in einem langsamen Kocherin mehreren Schritten vorbereitet:

Zuerst werden die Früchte gewaschen, Schale und Kerne entfernt, da die Kerne nicht in die Marmelade gelangen sollen.
Dann wird die Haut auf den Boden des Multikochers gelegt und Wasser gegossen (1 EL).
Der "Cooking" -Modus ist eingeschaltet, der Timer ist auf 20 Minuten eingestellt - Sie müssen die Flüssigkeit gründlich kochen lassen.
Dadurch beginnen sich Pektine von der Schale abzuheben, die der Marmelade die gewünschte Dichte verleihen. Das meiste Pektin kann aus grünen Apfelsorten gewonnen werden, die eine ziemlich dicke Schale haben.
Nachdem die Flüssigkeit dicker geworden ist, beginnt dichter Schaum zu erscheinen - er muss entfernt werden und die Brühe wird beiseite gestellt.
Weiter Apfelmarmelade im Redmond MulticookerDie Vorbereitung ist noch einfacher - der Modus „Löschen“ ist eingeschaltet.
Die Früchte werden in Würfel geschnitten (der Kern muss vorher entfernt werden) und zu etwa 2/3 in die Schüssel des Geräts gegeben.
Der Deckel ist geschlossen, der Timer auf 60 Minuten eingestellt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass je saurer die Äpfel sind, desto große Menge Zucker muss hinzugefügt werden - pro 6-Liter-Schüssel des Multikochers werden etwa 500 g Zucker entnommen.
planen zu kochenApfelmarmelade in einem langsamen Kocher für den Winter, fügen Sie nicht zu viel Zucker hinzu, da er sonst sehr süßlich und nicht durchsichtig wird.
Nach 40 Minuten öffnet sich der Deckel und die Apfelmasse ist gut vermischt.
Dann wird das Ventil entfernt, der Deckel des Geräts geschlossen und der Modus „Backen“ eingestellt.
In regelmäßigen Abständen (etwa alle 10 Minuten) müssen Sie den Deckel öffnen und die Masse umrühren, damit die Marmelade nicht brennt.
Nach etwa einer Stunde verdickt sich die Masse und erhält die richtige Konsistenz, die Farbe der Marmelade wird bernsteinfarben.
Bei der Vorbereitung Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher für den Winter, es wird in sterile Gläser gefüllt, mit einem Deckel fest verschlossen und abkühlen gelassen. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, kann sie zur Lagerung in den Keller geschickt werden.

Um den Geschmack dieser Delikatesse zu diversifizieren, können Sie verwenden zusätzliche Zutaten, Zum Beispiel:

etwas Zimt hinzufügen eine Win-Win-Situation, das Vedas-Aroma dieses Gewürzes macht den Geschmack der Marmelade originell und einzigartig (fügen Sie nicht zu viel Gewürz hinzu);
wird unglaublich leckerMarmelade aus Äpfeln und Orangen in einem langsamen Kochere, es wird empfohlen, ein wenig Zitronenschale hinzuzufügen, die gibt leichte Bitterkeit Zartheit, und Säure entfernt das Verkleben, wenn zu viel Zucker eingegossen wurde;
Vanillin oder Vanille passen gut dazu Apfelmarmelade und verleiht dem Dessert einen einzigartigen Geschmack;
Stachelbeeren sind eine hervorragende Ergänzung, da sie viel Pektin enthalten und eine leichte Säure gut zum Geschmack von Äpfeln passt.
Birne passt gut zu Äpfeln, und Aussehen Marmelade ist hell und originell;
Nüsse sollten erst am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, da sie die Textur der Marmelade stark verändern können, aber gleichzeitig den Geschmack hell und interessant machen.

Während der Zubereitung dieses Gerichts dürfen die Rohstoffe nicht mehr als 2/3 des Volumens der Schüssel des Geräts einfüllen. Dies liegt daran, dass die Marmelade während des Garvorgangs leicht an Volumen zunimmt. Für den Fall, dass die gesamte Schüssel gefüllt ist, können die Äpfel einfach an der oberen Abdeckung haften bleiben und das Gerät wird vollständig beschädigt. Behalte es immer einfacher Rat, können Sie solche Probleme leicht vermeiden.
Fast jedes Rezept für Apfelmarmelade verwandelt sich schnell in Marmelade, die mit einem Slow Cooker sehr einfach zuzubereiten ist. In diesem Fall ist es jedoch erforderlich, das Wasservolumen zu halbieren und die Dauer der Zubereitung des Leckerbissens leicht anzupassen.
Bei der Zubereitung von Apfelmarmelade in einem Slow Cooker ist es wichtig, den Deckel regelmäßig anzuheben und den entstehenden Schaum zu entfernen. Genau aus diesem Grund unterscheidet sich dieses Rezept praktisch nicht klassische Ausführung mit einem Teller.
Nicht jeder mag Marmelade mit Apfelwürfeln, daher können Sie die Äpfel vorzerkleinern, bis Sie ein glattes Püree erhalten. Fertige Marmelade erweist sich als dicker, aber nicht weniger lecker. Solche Marmelade kann zum Füllen von Brötchen oder anderen Arten von Desserts verwendet werden.
Um die Konsistenz der Marmelade dicker zu machen, wird etwa drei Minuten vor Ende der Garzeit Gelatine hinzugefügt, die zuvor darin aufgelöst wurde kaltes Wasser basierend auf 2 EL. l. Flüssigkeit wird 5 g Gelatine pro 1 kg Äpfel genommen.
Je nach gewählter Fruchtsorte variiert auch der Geschmack. fertige Leckereien. Zum Beispiel lassen saure Früchte die Marmelade frischer schmecken, Äpfel mit roten Seiten geben im Gegensatz zu grünen Früchten eine dunkle Tönung. Die Saftigkeit der Äpfel beeinflusst die Konsistenz der Marmelade.

Einer der Vorteile von Apfelmarmelade ist die Experimentierfähigkeit, denn es ist fast unmöglich, dieses Gericht zu verderben. Dank der Verwendung eines Multikochers wird der Kochvorgang erheblich vereinfacht, da es jetzt nicht mehr notwendig ist, mehrere Stunden am Herd zu stehen und wertvolle Zeit zu verschwenden. Jede Hausfrau kann erfinden eigenes Rezept Apfelmarmelade, Hinzufügen von Komponenten, wodurch die Konsistenz dicker und dichter oder flüssig wird.

Äpfel sind gesund und reich an Vitaminen und Makronährstoffen. In der Saison der Apfelreife müssen Sie Zeit haben, um für den Winter zu ernten. Denn Äpfel können nicht einfach verschickt werden Gefrierschrank, machen die meisten Hausfrauen leckere Marmeladen und Marmeladen aus Äpfeln. Wir empfehlen Ihnen, sich mit den Rezepten für die Zubereitung von Apfelmarmelade in einem Slow Cooker vertraut zu machen.

Wenn die Zweige im Garten vor reifen Früchten platzen, ist es Zeit, die Erntesaison zu beginnen. Nur in einem Slow Cooker können Sie Marmelade in kleinen Chargen kochen. Der Schongarer ist einfach geschaffen, um lecker und lecker zu kochen gesundes Essen schnell und ohne großen Aufwand. Äpfel können gekocht werden leckere Marmelade Und duftende Marmelade.

Was du brauchst:

äpfel - 2 kg;
Zucker - 1 kg.

Fruchtzubereitung - hier ist alles einfach, Sie müssen diesem Vorgang maximale Aufmerksamkeit schenken und versuchen, Früchte zum Kochen köstlicher Apfelmarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten.
Zunächst muss jeder Apfel gewaschen und untersucht werden, damit keine wurmigen und beschädigten Früchte vorhanden sind. Selbst wenn es einen leichten Schaden gibt, vielleicht ist der Apfel heruntergefallen und hat den Ast und den Boden getroffen, und an dieser Stelle hat sich eine Delle gebildet, er kann mit einem Messer geschnitten werden.
Ihre Aufgabe ist folgende: Sie müssen jeden Apfel schälen und in 4 Teile schneiden, die Mitte entfernen. Schneiden Sie die dunklen Bereiche aus - es ist besser, keine Marmelade aus beschädigten Äpfeln zu kochen.
Jetzt muss jede Scheibe in mehrere Teile geschnitten werden. Es hängt alles von der ursprünglichen Größe der Frucht ab. Versuchen Sie, die Dicke jeder Scheibe nicht mehr als 5 mm zu halten, dann kocht die Marmelade gleichmäßig.
Es ist nicht der einzige WegÄpfel schneiden, können Sie tun, was Sie möchten: Äpfel in Streifen oder Würfel schneiden.
Vorbereitete Äpfel müssen in einen Multicooker-Topf gegeben und gegossen werden Kristallzucker. Sie müssen nicht mischen, da wir Apfelmarmelade nicht sofort in einem Slow Cooker kochen, wir lassen die Äpfel über Nacht oder mindestens 5-6 Stunden in der Gesellschaft mit Zucker. Während dieser Zeit fällt Saft auf, der den Zucker auflöst.
Wenn die Äpfel zu Saft beginnen, können Sie in einem Schongarer Apfelmarmelade zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist zu fragen gewünschten Modus und verpasse nicht den Moment des Kochens.
Stellen Sie das Programm "Löschen" ein, stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.
Sobald Sie hören, dass sich die Marmelade bewegt, bedeutet dies, dass die Masse bald das Siedestadium erreicht. Versuchen Sie, diesen Moment nicht zu verpassen, um den sich bildenden Schaum mit einer Schaumkelle zu entfernen. Dies muss mehrmals erfolgen, da die Marmelade ungleichmäßig, aber allmählich kocht.
Geben Sie den Schaum in eine Schüssel und werfen Sie ihn nicht sofort weg, er setzt sich ab und fällt aus leckerer Sirup, die Sie verwenden und etwas Leckeres daraus machen können (z. B. ein Getränk zubereiten).
Nach dem Kochen müssen Sie den Deckel des Geräts nicht schließen, Sie müssen den Inhalt der Schüssel von Zeit zu Zeit mischen, damit die Marmelade gleichmäßig kocht.
Probieren Sie das Produkt, wenn Sie der Meinung sind, dass die Marmelade genug eingekocht ist, können Sie mit dem letzten Moment fortfahren - die Marmelade in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.
Es wird angenommen, dass die Marmelade fertig ist, sobald die Äpfel transparent werden. Und Äpfel müssen unbedingt weich sein, dann können Sie den Prozess der Wärmebehandlung von Apfelmarmelade in einem Slow Cooker abschließen.
Was die Vorbereitung von Behältern zum Verschließen betrifft, müssen sowohl Gläser als auch Deckel im Voraus vorbereitet werden, noch bevor Sie Marmelade kochen. Banken können zusammen mit Deckeln in einem Slow Cooker sterilisiert werden. Wenn es nicht geklappt hat, wählen Sie eine andere Sterilisationsmethode (auf dem Herd, im Ofen).
Die heiße Masse muss sehr vorsichtig in vorbereitete Gläser gegossen werden (jedes Glas muss trocken sein!), Deckel aufrollen.
Die Gläser müssen umgedreht werden, damit sie Sie verkehrt herum „ansehen“, wickeln Sie sie in etwas Warmes ein. Eine alte Decke, ein Mantel oder ein Pelzmantel reichen aus.
Nachdem die Marmelade vollständig abgekühlt ist, mindestens ein Tag ist für diesen Vorgang vorgesehen, können Sie die Gläser auftrennen und dauerhaft im Keller oder in der Speisekammer aufbewahren.

Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher mit Hagebutten

Frische Äpfel liegen lange und verderben bei trockener und kühler Lagerung mehrere Monate lang nicht. Aber nicht jeder hat die Möglichkeit, Apfelkisten zu Hause zu lagern, also müssen sie recycelt werden. Sogar köstliche Apfelmarmelade behält ein Maximum an nützlichen Eigenschaften sowie das Essen frisches Obst Apfelbäume. Daher ist es so beliebt, aus Äpfeln Vorbereitungen für den Winter zu treffen: Kompotte, Marmeladen und köstliche Marmeladen kochen.

Produkte:

äpfel - 3 Tassen;
Zucker - 3 Tassen;
Hagebutten - 3 Tassen.

So kochen Sie Apfelmarmelade in einem Slow Cooker:

Und du weißt das Wärmebehandlung betrifft nicht vorteilhafte EigenschaftenÄpfel? Die Marmelade enthält genug nützliche Vitamine: Dies ist Vitamin C, Vitamine der Gruppe B sowie PP und auch Vitamin E und K. Um mehr nützliche Vitamine wie P und Vitamin C zu erhalten, müssen Sie eine weitere Komponente hinzufügen - das sind Hagebutten.
Äpfel und Hagebutten müssen gewaschen, sortiert und beschädigte Früchte entfernt werden. Bei der Hagebutte müssen Sie die Schwänze und Stiele entfernen, es ist ratsam, die Äpfel zu schälen scharfes Messer von der Haut, halbieren, um den Kern zu entfernen.
Was die Wildrose angeht, dann müssen Sie mehr Zeit basteln als mit Äpfeln, aber Ihre Arbeit wird sich mit leckerer und gesunder Apfelmarmelade in einem Slow Cooker voll auszahlen. Was zu tun ist: Mit einem scharfen Messer müssen Sie die gewaschene Beere in 2 Teile schneiden und mit einem Tee- oder sogar einem Kaffeelöffel alle Samen entfernen.
Dann sollte die Wildrose in eine Schüssel gegeben und mit Wasser gespült werden, damit alle Zotten gewaschen werden.
Die Hagebutten in ein Sieb oder Sieb ins Glas geben überschüssige Flüssigkeit. Versuchen Sie, die Beeren so zu trocknen, dass sie fast trocken und am besten vollständig trocken sind.
Jetzt die Äpfel: Das Kerngehäuse wurde entfernt, Sie müssen die Frucht grob schneiden, damit die Größe der Apfelstücke die gleiche Größe wie die Hagebutte hat.
Vorbereitete Rohstoffe zum Kochen von Apfelmarmelade in einem Slow Cooker sollten in eine Multicooker-Schüssel gegeben und Zucker gegossen werden. Wenn Sie der Meinung sind, dass Zucker nicht ausreicht, stellen Sie 1 weiteres Glas auf.
Es ist erlaubt, etwas Wasser hinzuzufügen, um das Kochen von Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher zu beschleunigen. IN dieser Fall ein halbes Glas oder etwas mehr ist genug.
Aktivieren Sie das Gerät, indem Sie den Modus „Löschen“ einstellen. Die Zeit kann auf 40 Minuten eingestellt werden, aber Sie benötigen etwas weniger, da diese Apfelmarmelade in einem Slow Cooker als „Fünf-Minuten“ bezeichnet wird und in nur 5 Minuten in 3 Sätzen gekocht wird.
Der längste Prozess besteht darin, zu warten, bis die Apfelmarmelade im Slow Cooker das Siedestadium erreicht. Gerade diesen Moment sollte man sich nicht entgehen lassen, es ist notwendig, den sich an der Oberfläche ansammelnden Schaum mit einer Schaumkelle aufzufangen.
Danach (dh ab dem Moment des Kochens) müssen Sie genau 5 Minuten zählen, die Masse kochen und das Gerät ausschalten.
Jetzt müssen Sie den Deckel des Multikochers schließen, die Apfelmarmelade 6 Stunden im Multikocher allein lassen, Sie können über Nacht. Die maximale Marmelade kann 10 Stunden ruhen, dann müssen Sie sie erneut kochen.
Aktivieren Sie das Programm "Löschen", Sie können den Modus "Backen" einstellen, Sie müssen nur in der Nähe des Geräts bleiben, um die Masse umzurühren, sonst kann es zu Verbrennungen kommen.
Sobald die Apfelmasse zu kochen beginnt, müssen Sie die Marmelade ab dem Kochen 5 Minuten lang mit einem Spatel umrühren und das Gerät wieder ausschalten.
Lassen Sie die Apfelmarmelade erneut 6 Stunden oder über Nacht im Slow Cooker im Topf und lassen Sie die Masse nach der angegebenen Zeit erneut aufkochen und kochen Sie die Marmelade diesmal 7 Minuten lang.
Die heiße Masse muss nun in saubere, sterilisierte Gläser zerlegt und mit Deckel aufgerollt werden. Standard: Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in etwas Warmes ein und lassen Sie sie einen Tag stehen.
Sie müssen Marmelade an einem kühlen Ort aufbewahren: einem Kühlschrank, einem Keller, auf einer verglasten Loggia in einer Speisekammer. Wenn Sie das Werkstück im Kühlschrank aufbewahren möchten, müssen Sie beim Kochen von Zucker die doppelte Rate angeben. Diese Regel ist auch zu beachten, wenn das Werkstück in einer Wohnung mit gelagert wird Zimmertemperatur, dann müssen Sie auch mehr Zucker hinzufügen.
Was die Wahl der Deckel betrifft: Alle sind geeignet, aber wenn Sie sie mit Metalldeckeln aufrollen, müssen Sie 1 Esslöffel auf jedes Glas geben. Kristallzucker zur Verlängerung der Haltbarkeit des Werkstücks. Anstelle von Zucker können Sie Wodka darüber gießen - 2 EL. Oder dies nicht zu verschwenden nützliches Produkt, dann müssen Sie einen Kreis aus weißem Papier ausschneiden, ihn in ein alkoholhaltiges Getränk einweichen und darauf legen, und dann können Sie die Marmelade mit Deckeln verstopfen.

Nach einem Tag, wenn die Marmeladengläser abgekühlt sind, können sie in die Speisekammer gebracht oder in den Keller abgesenkt werden. Normalerweise bleibt, wenn die heiße Masse auf die Gläser verteilt wird, zumindest ein wenig duftende Marmelade zurück. Nur ein paar Löffel reichen aus, um den erstaunlichen gesunden Geschmack zu genießen Vitamin Marmelade aus Äpfeln, die in einem langsamen Kocher gekocht werden. Guten Appetit!

Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher mit Zimt

besonderen Geschmack Apfelmarmelade gibt Zimt - er verwandelt jede Marmelade in eine wahre Geschmackspracht. Probieren Sie es aus und Sie werden unglaublich duftende Apfelmarmelade in einem Slow Cooker kochen.

Produkte zum Kochen:

äpfel - 2 kg;
Zucker - 1 kg;
Zimtstangen - 1-2 Stk.

So kochen Sie Apfelmarmelade in einem Slow Cooker:

Je nach Volumen der Schüssel Ihres Multikochers kann die Menge dieser Zutaten im Rezept reduziert oder erhöht werden. Zimt, wenn nicht in Stäbchen gekauft, kann zu Marmeladenpulver hinzugefügt werden. Dann brauchen Sie 1 TL. Zimt.
Der Geschmack von Marmelade wird nach dem gleichen Rezept unterschiedlich erhalten. Es hängt alles von der Apfelsorte ab. Wenn es sich um Äpfel der Sorte Antonovka handelt, erweist sich die Marmelade als homogen und gut gekocht. Wenn Sie sich entscheiden, Marmelade aus der Apfelsorte Cinnamon zu kochen, werden die Scheiben ganz und nicht weich gekocht.
Äpfel müssen gewaschen und sortiert werden. Schneiden Sie jede Frucht in 2 Teile, um die Mitte auszuschneiden, und schneiden Sie dann jeden Teil in 2 weitere Teile.
Jedes Viertel muss in Scheiben geschnitten werden, wenn die Sorte Antonovka ist, können Sie die Äpfel beliebig schneiden, Sie müssen nicht versuchen, saubere Scheiben zu machen, da die Marmelade sowieso kocht.
Geschnittene Äpfel müssen in die Multicooker-Pfanne gegeben werden, Zucker gießen.
Es muss kein Wasser hinzugefügt werden, es muss auch nicht gemischt werden, denn während des Kochvorgangs geben die Äpfel Saft ab und der Zucker löst sich allmählich auf.
Nach Belieben eine Zimtstange hineinwerfen. reicher Geschmack und Zimtaroma, Sie können 2 kleine Stöcke setzen.
Wenn Sie Zimtpulver verwenden, müssen Sie es nicht zu Beginn des Kochens, sondern in die Mitte geben, wenn die Marmelade das Siedestadium erreicht.
Schließen Sie den Deckel des Geräts und schalten Sie das Programm „Jam“ ein. Wenn es keinen solchen Modus gibt, dann "Löschen" für 15 Minuten, damit sich die Masse erwärmt, und dann müssen Sie den Multikocher in den "Backen" -Modus schalten, damit die Masse kocht.
Sobald die Marmelade zu kochen beginnt, mit einem Spatel (Silikon oder Holz) umrühren, den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen.
Die Wärmebehandlungszeit für Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher beträgt 20 Minuten. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Marmelade umrühren.
Während die Äpfel kochen, können Sie die Deckel und Gläser vorbereiten, wenn Sie vorher keine Zeit für diesen Teil der Arbeit hatten. Es ist wichtig, dass die Gläser vollständig trocken sind, ohne Wassertropfen.
Nach dem Signalton müssen Sie die Masse mischen, die Zimtstangen entfernen und die heiße Masse darüber verteilen saubere Banken. Mit Deckel verschließen, umdrehen und einwickeln.

Das ist alles, duftend und gesunde Marmelade bereit. Nach dem Abkühlen dickt es etwas ein. Was ein so wichtiges Thema wie Präparate für Menschen mit Diabetes betrifft, dann können Sie Zucker durch Fruktose ersetzen. Es ist besser, kein Sorbit zu verwenden, da die Marmelade schnell gärt.

Französische Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher

Französische Frauen lieben es, jedem Gericht und jeder Marmelade Würze zu verleihen – das ist keine Ausnahme. Nur ein paar einfache Zutaten- und die Ernte für den Winter erweist sich als das Leckerste. Sie haben diese Marmelade sicher noch nirgendwo probiert. Wir bieten an, Apfelmarmelade nach diesem Rezept in einem Slow Cooker zu kochen.

Produkte:

äpfel - 5 Stk .;
Zucker - 0,5 kg;
Zitronenhälfte;
orangen - 3 Stk .;
Butter - 2 TL

So kochen Sie köstliche Apfelmarmelade in einem Slow Cooker:

Wir putzen die Äpfel, entfernen den Kern und schneiden sie in Scheiben.
Zitrone und Orangen - von der Haut befreien, in Scheiben schneiden. Mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden.
Äpfel, Zitrone und Orangen in eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker hinzufügen, mischen.
Der Saft hebt sich fast sofort ab, sodass kein Wasser hinzugefügt werden muss.
Schließen Sie nun den Deckel des Gerätes, stellen Sie das Programm „Löschen“ ein, die Zeit muss auf 2 Stunden eingestellt werden. Sie können die Zeit verlängern, es hängt von der Apfelsorte ab, wenn sie hart sind, können Sie den Timer auf 2,5 Stunden einstellen.
Wenn Sie den Moment des Kochens der Masse verfolgen können, müssen Sie den Schaum entfernen, die Marmelade mischen und weiter kochen.
Nach dem Timer-Signal müssen Sie den Deckel öffnen und 2 TL hinzufügen. Butter. Und jetzt schalten Sie das Programm „Steam Cooking“ ein, Zeit - 7 Minuten. Die Masse gut ausdampfen lassen. Nach dem Signal können Sie heiße duftende Marmelade in Gläsern auslegen.

In diesem Winter können Sie die kalten Abende bei einer Tasse Tee mit Ihrem Lieblingsbuch vertreiben und sicher sein, ein paar Löffel duftenden, gesunden und gesunden Essens zu sich zu nehmen leckere Marmelade aus Äpfeln, die in einem langsamen Kocher gekocht werden!

Wie man Äpfel für Marmelade auswählt

Wenn Sie Ihre haben eigenen Garten, dann sind solche Früchte natürlich die nützlichsten, die ohne Chemikalien angebaut werden. Wenn Sie Äpfel auf dem Markt oder im Supermarkt kaufen, achten Sie auf das Aussehen des Apfels - wenn sie zu schön sind, eine glänzende helle Oberfläche haben, dann enthalten solche Früchte Antibiotika. Sie werden absichtlich eingeführt, um die Präsentation der Früchte zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Werde die Mehrheit los Schadstoffe Sie können dies tun: einfach die Haut abziehen, sie hat die meiste Chemie. Aber natürlich ist es am besten zu kaufen natürliches Produkt aus einem heimischen Garten.

So wählen Sie Äpfel aus:

gut und leckere Äpfel- wird immer stark, solide ohne Flecken und Beschädigungen sein;
schneiden Sie den Apfel - achten Sie auf die Knochen, sie sollten dunkel sein. Sind die Kerne hell, hat der Apfel das Reifestadium noch nicht erreicht;
Es ist besser, keine zerdrückten und verdorbenen Äpfel zu kaufen, nur wenn es sich um Früchte aus Ihrem Garten handelt, können Sie Äpfel vom Boden sammeln und beschädigte Stellen ausschneiden.

Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher. Video

Ich liebe Marmelade aus allen Früchten und Beeren, weil sie ungewöhnlich lecker und dick ist und für jedes Backen anstelle von Sahne verwendet werden kann. Ich rolle auch gerne in kleine Förmchen und verteile sie an meine Liebsten. Und da ich in fast jeder Marmelade eine unbekannte Zutat hinzufüge (Ingwer, Zimt, Kakao), ist das etwas Neues für sie, etwas Ungewöhnliches, und sie sind natürlich zufrieden, und ich bin glücklich. Und doch, bevor ich mein nächstes Glas präsentiere, gebe ich ihm eine Probe und biete an, zu erraten, woher es stammt.

Heute bereiten wir Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher für den Winter zu ...

Vorbereiten notwendige Zutaten. Die Apfelsorte spielt keine Rolle - Marmelade wird von jedem ausgehen. Sie können Apfelmarmelade keinen Zimt hinzufügen - das ist Geschmackssache.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und raspeln grobe Reibe. Hier in dieser Form sollte 1 kg sein.

Mit Zucker bestreuen und 1 Stunde ziehen lassen.

Während dieser Zeit geben die Äpfel Saft ab und der Zucker schmilzt. Stellen Sie die Schüssel mit der zukünftigen Apfelmarmelade in den Slow Cooker und schalten Sie die Funktion "Schmoren" für 40 Minuten ein.

Lassen Sie die Masse abkühlen und schalten Sie die Funktion „Backen“ für 40 Minuten ein. Schließen Sie den Deckel nicht fest und rühren Sie während des Vorgangs gelegentlich um. Am Ende des Garvorgangs verdickt sich die Marmelade und erhält eine satte Farbe.

Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und die Deckel aufrollen.

Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie warm ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. In einem langsamen Kocher für den Winter zubereitete Apfelmarmelade ist fertig!

Ein Multikocher ist natürlich eine ungewöhnliche Sache. Er ersetzt fast alle Küchengeräte von der Bratpfanne bis zum Backofen. Sie können darin fast alles zubereiten, von Suppe und Brei bis hin zu Aufläufen und Brot backen. Aber beim Marmeladenkochen ist nicht alles so einfach. Schließlich kochen wir Marmelade in Becken, Kilogramm und Dutzenden von Litern, und im größten Cartoon zieht die Schüssel höchstens 6 Liter. Daher wird Marmelade in einem Slow Cooker eher zum Vergnügen des Teetrinkens als zur Vorbereitung auf den Winter zubereitet. Wenn die Familie jedoch nicht zahlreich ist und 2-3 Gläser für den Winter ausreichen, können Sie in einem kleinen Helfer Marmelade kochen.

Nicht jeder wird gerne Marmelade in einem Slow Cooker kochen, schon allein wegen der auf diese Weise hergestellten Marmelade moderner Weg noch nicht ganz authentisch. Das Prinzip des Marmeladenkochens ist die Verdauung von Feuchtigkeit aus Beeren oder Früchten. Beim Kochen in einem Becken ohne Deckel geht dieser Vorgang schnell vonstatten, die Marmelade dickt ein, wird zähflüssig. In einem Slow Cooker hat die Feuchtigkeit keine Zeit zum Verdunsten, obwohl die Beeren oder Fruchtstücke am Ende des Regimes bereits fertig sind. Wenn Ihnen das Aussehen und die Konsistenz der Marmelade jedoch nicht so wichtig sind, können Sie versuchen, sie in einem langsamen Kocher zu kochen.

Der Umgang mit dem Multikocher erfordert eine gewisse Vorsicht. Gießen Sie bei der Herstellung von Marmelade keinen ungelösten Zucker in die Schüssel, da das Rühren die Beschichtung der Schüssel beschädigen kann. Beim Eingießen von Marmelade sollten Sie Schöpfkellen aus Silikon oder Kunststoff verwenden. Die Schüssel des Multikochers sollte aber nicht mehr als zu ⅓ gefüllt sein um ¼ besser, denn beim Kochen strebt die Marmelade danach, aus dem Multikocher durch den Ventildeckel auf den Tisch zu entweichen. Es ist besser, Marmelade im Modus "Eintopf" oder "Suppe" zu kochen (at verschiedene Hersteller dieser Modus wird anders genannt), das heißt, verwenden Sie den schmachtenden Modus. In diesem Modus brennt die Marmelade nicht an, die Beeren kochen nicht weich, die Marmelade ist jedoch nicht zu dick. Entfernen Sie das Dampfventil am besten sofort – so verdunstet mehr Feuchtigkeit aus der Marmelade. Wasser, wie beim Kochen auf dem Herd, muss nicht hinzugefügt werden. Zwar entbindet der Multikocher nicht von der Verpflichtung, den Schaum zu entfernen.

Der Schongarer ist ideal zum Ernten von Beeren ohne Zucker. Geben Sie einfach die Beeren in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus "Löschen" ein und rühren Sie gelegentlich um, um den Schaum zu entfernen. Die Kochzeit hängt von der Anzahl der Beeren ab, aber kochen Sie die Beeren auf jeden Fall mindestens eine Stunde lang ohne Zucker. Die Beeren in sterilisierte Gläser umfüllen und sofort aufrollen. Auf die Deckel können Sie vor dem Rollen etwas Wodka spritzen - für ein garantiertes Ergebnis. Rollen Sie die Gläser sofort auf den Kopf und wickeln Sie sie mit einer Decke ein.

Das Verhältnis von Zucker und Beeren für Marmelade in einem Slow Cooker ist oft das gleiche wie beim Kochen auf dem Herd. Die Zuckermenge kann reduziert werden, aber achten Sie darauf, die Gläser zusammenzurollen und kühl zu lagern.

aus Erdbeeren

Zutaten:
1 kg Erdbeeren,
1kg Zucker.

Kochen:
Gießen Sie Zucker und Beeren in die Schüssel des Multikochers, mischen Sie sie vorsichtig und stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein. In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher

Die Äpfel schälen, hacken und in die Schüssel des Multikochers geben. Äpfel in eine halbe Multicooker-Schüssel mit einem Volumen von 2,7 Litern geben und 500 g Zucker nehmen. Stellen Sie den "Löschmodus" auf 2,5 Stunden ein und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 Liter Glas Johannisbeeren,
1 Liter Glas Zucker.

Kochen:
Die Beeren waschen und trocknen, mit Zucker bestreuen und über Nacht einweichen. In die Multicooker-Schüssel geben, Deckel schließen und den „Löschen“-Modus für 1 Stunde einstellen. Fertige Marmelade In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
2 kg rote Johannisbeere,
1,5 kg Zucker.

Kochen:
Beeren sortieren, abspülen und auf einem Handtuch trocknen. In eine Multicooker-Schüssel geben, den Modus "Löschen" einstellen und warten, bis der Saft freigesetzt wird. Ohne Zugabe von Zucker 20 Minuten kochen. Gießen Sie Zucker ein, mischen Sie und lassen Sie ihn im Modus "Heizen". In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, die Marmelade darüber gießen und aufrollen.

Zutaten:
700-800 g Stachelbeeren,
3 Stapel. Sahara.

Kochen:
Sortieren Sie die Beeren, schneiden Sie die trockenen Schwänze ab und entfernen Sie die Zweige. Die Stachelbeeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 1,5 Stunden ein. Öffnen Sie den Deckel regelmäßig, um zu sehen, wie die Dinge laufen. Sobald der gesamte Zucker geschmolzen ist, die Beeren unterrühren. Die Beeren mit einem Pfannenwender zerdrücken und die Marmelade unter dem Deckel kochen. In Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 kg zubereitete Kirschen oder Kirschen,
1,5 kg Zucker,
1-2 g Zitronensäure.

Kochen:
Die Beeren mit Zucker bestreuen und über Nacht ziehen lassen, um den Saft zu extrahieren. Morgens umrühren, in die Multicooker-Schüssel geben, Deckel schließen und den „Löschen“-Modus für 1 Stunde einstellen. Am Ende des Garvorgangs hinzufügen Zitronensäure. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 Liter Glas zubereitete Beeren,
1 Stapel Zucker zum Kochen + Zucker zum Abschmecken,
2 EL Instant-Gelatine.

Kochen:
Gießen Sie die Beeren mit Zucker und lassen Sie sie stehen, bis der Saft freigesetzt wird. Umrühren, in die Multicooker-Schüssel geben, den „Löschen“-Modus für 1 Stunde einstellen und den Deckel schließen. Gelatine separat darin auflösen Beerensaft und gießen Sie es etwa 30 Minuten nach Beginn des Garvorgangs in die Schüssel des Multikochers. Nach dem Schlusssignal nach Belieben weiteren Zucker (1-2 Stapel, je nach Säuregrad der Beeren) in die Multicooker-Schüssel geben und mit einem Silikonspatel umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die fertige Marmelade in heiß sterilisierte Gläser umfüllen und sofort verschließen.

Zutaten:
700-800 g Äpfel,
300-400 g Zucker,
3-5 g Zitronensäure.

Kochen:
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zitronensäure mischen. Übertragen Sie die Produkte in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Backmodus ein und bringen Sie sie bei geöffnetem Deckel zum Kochen. Die Äpfel mit einem Stabmixer zerkleinern (Vorsicht, wenn das „Bein“ des Mixers aus Metall ist, es kann die Beschichtung der Schüssel beschädigen!), den Deckel schließen und das Programm „Stew“ für 1 Stunde einstellen.

Zutaten:
600 g Aprikosen,
300 Gramm Zucker
½ Zitrone (Saft)

Kochen:
Entfernen Sie die Kerne von den gewaschenen Aprikosen und geben Sie die Früchte in eine Multicooker-Schüssel. Mit Zucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und den Backmodus auf 60 Minuten einstellen. Achten Sie darauf, die Marmelade im Auge zu behalten und gelegentlich umzurühren, da sie sonst anbrennen kann. Marmelade kann auch im Modus "Löschen" zubereitet werden, sie ist jedoch flüssig. In jedes sterilisierte Glas 3-4 Nukleolen geben Aprikosenkerne, mit Marmelade füllen und aufrollen.

Zutaten:
1kg Äpfel
500 g Zucker.

Kochen:
Äpfel waschen, gründlich abreiben, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der vorbereiteten Äpfel in die Multikocherschüssel geben, mit Zucker bestreuen, die restlichen Äpfel darauf legen und gut andrücken. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 90 Minuten ein. Entfernen Sie das Dampfventil 45 Minuten nach Beginn des Zyklus. Die Multicooker-Schüssel in diesem Rezept kann vollständig gefüllt werden, die Marmelade läuft nicht weg.

Birnenmarmelade

Zutaten:
500 g Birnen,
500 g Zucker
1 Teelöffel Zitronensäure,
½ Stapel Wasser.

Kochen:
Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker und Zitronensäure und Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den "Back"-Modus für 20 Minuten ein, dann den "Eintopf"-Modus für 1 Stunde. Die fertige Marmelade in Gläsern anrichten und aufrollen.

Zutaten:
500 g Birnen,
500 g Orangen,
1kg Zucker.

Kochen:
Schneiden Sie die Birnen in Scheiben, Orangen mit der Haut - in Halbkreise. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und den Modus „Löschen“ für 90 Minuten einstellen. Entfernen Sie das Dampfventil.

Zutaten:
2 kg Birnen,
2 Tassen Zucker
5 g Zitronensäure,
⅓ Multiglas Orangenschalen durch einen Fleischwolf gelaufen.

Kochen:
Die geschälten Birnen fein hacken und mit in einen Slow Cooker geben Orangenschale. Mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen, Deckel schließen und den Modus "Löschen" für 2 Stunden einstellen. Mehrmals umrühren. Fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
400 g Zucchini,
1 Stapel Sahara,
1 Orange
1 Zitrone.

Kochen:
Junge Zucchini reiben Koreanische Salate und leicht zusammendrücken. Zitrone und Orange mit kochendem Wasser überbrühen und durch einen Fleischwolf passieren. Geben Sie die Produkte in die Multicooker-Schüssel, bestreuen Sie sie mit Zucker und stellen Sie den Backmodus für 20 Minuten bei geöffnetem Deckel ein. Stellen Sie dann den Modus „Löschen“ auf 2 Stunden ein. Die fertige Marmelade in Gläser umfüllen und aufrollen.

Zutaten:
1 kg Preiselbeeren,
1 EL Honig,
600 g Zucker
½ Zitrone
3-4 Nelken.

Kochen:
Gießen Sie die gewaschenen und getrockneten Preiselbeeren in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker, Honig und Zitrone hinzu, passieren Sie sie durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie zusammen mit der Schale mit einem Mixer. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus "Löschen" auf 1 Stunde ein. Lassen Sie die Marmelade nach dem Signal über das Ende des Modus 2 Stunden lang im Modus „Heizen“. In Gläser füllen und verschließen.

Zutaten:
700 g Äpfel
2 Tassen Zucker
3 g Zitronensäure,
1 Orange.

Kochen:
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Orange anbrühen und durch einen Fleischwolf passieren. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen und den Modus „Dampfgaren“ einstellen. Bringen Sie die Marmelade zum Kochen, schalten Sie für 1 Stunde in den Modus „Löschen“ und kochen Sie bis zum Signal.

Zutaten:
1 kg Pflaumen,
3 Tassen Zucker
2 g Zitronensäure,
5 g Gelatine.

Kochen:
Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und entkernen und mit einem Mixer zerkleinern. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und im Modus „Backen“ zum Kochen bringen. Schalten Sie dann den Modus für 1 Stunde auf „Löschen“. Nach dem Kochen in 2 EL aufgelöst hinzufügen. Wassergelatine, mischen und in Gläser füllen. Sie können 2-3 Mandelkerne in jedes Glas geben.

Pflaumenmarmelade mit Kiwi

Zutaten:
1 kg Pflaumen,
5-6 Kiwi,
1kg Zucker.

Kochen:
Entfernen Sie die Kerne von den Pflaumen, geben Sie sie in eine Multicooker-Schüssel und bestreuen Sie sie mit Zucker. Stellen Sie den Modus "Backen" ein und bringen Sie ihn zum Kochen. Geschnittene Kiwis hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen. In Gläser füllen und aufrollen.

Zutaten:
1 Apfel
1 Birne
5 Aprikosen,
2 Tassen Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen:
Früchte in Scheiben schneiden, Aprikosen entsteinen. In eine Multicooker-Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, Zitronensäure hinzufügen und den Modus „Löschen“ für 1 Stunde einstellen.

Zutaten:
1 Liter Dose Heidelbeeren
1 Apfel
3 Tassen Zucker.

Kochen:
Den Apfel in Würfel schneiden, die Heidelbeeren waschen und auf einem Handtuch trocknen. Die Beeren hineingeben und Apfelstücke in die Schüssel des Multikochers geben, Zucker hinzufügen und die Marmelade eine Stunde lang im Modus "Löschen" kochen.

Zutaten:
1 kg Kürbis,
900 Gramm Zucker
2 Zitronen (Saft)
3-4 Nelken,
½ TL Zimt,
¼ TL Kardamom,
1 Päckchen Vanillezucker.

Kochen:
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und den „Schmoren“-Modus für 1 Stunde einstellen. Stellen Sie nach dem Ende des Modus den Modus "Backen" für 20 Minuten ein und beobachten Sie die Marmelade, damit sie nicht anbrennt. Nach dem Ende des Modus den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer pürieren, die Nelken entfernen und in Gläser umfüllen.

Zutaten:
1,5 kg Melone,
1kg Zucker
1 Zitrone
Prise Ingwer

Kochen:
Von der Zitrone die Schale entfernen. Die geschälte Melone in Würfel schneiden. Gießen Sie Zucker in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zitronensaft und -schale hinzu und kochen Sie im „Steaming“-Modus, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie Melonenwürfel hinzu und kochen Sie im gleichen Modus bis zum Kochen. Stellen Sie den Modus "Löschen" für 1 Stunde ein und gießen Sie ihn in Gläser.

Viel Glück beim Vorbereiten!

Larisa Shuftaykina

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