Wie man Teig für hausgemachte Waffeln macht. Ein guter Waffelteig ist der Schlüssel zum erfolgreichen Backen! Die besten Teigrezepte für Waffeln in Butter, Milch, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Kondensmilch

Kinder und Erwachsene lieben leckere Desserts, aber es ist nicht immer möglich, mehrere Stunden damit zu verbringen, Süßigkeiten für sich oder Ihre Familie zuzubereiten. Aber wenn Sie ein Waffeleisen verwenden, können Sie in kurzer Zeit eine exquisite Delikatesse zubereiten. Es können weiche oder knusprige Waffeln in Form einer Tube, einer Tüte, eines mit Eiweiß, Buttercreme oder Eiscreme gefüllten Körbchens sein. Welche Rezepte eignen sich für die Zubereitung von Süßigkeiten im Waffeleisen?

Um mit einem Waffeleisen ein tolles Dessert zuzubereiten, benötigen Sie Zucker, Mehl, Eier, Milch oder Sahne, Butter oder Margarine. Diese Produkte sind die Grundlage aller unten beschriebenen Rezepte.

Waffeln können eine Dekoration für einen Kinderurlaub oder ein Familienessen sein, sie können zu einem Kegel oder einer Röhre geformt werden, wenn Sie ein Dessert mit einer Füllung im Inneren planen, aber flache Waffeln, die einfach mit Pulver oder Schokoladenstückchen bestreut werden, sind nicht weniger lecker . Waffelröllchen können auch aus Salzteig mit Leberpastete, Käse oder gesalzenem Hüttenkäse als Füllung gebacken werden.

Zur Zubereitung von süßen / herzhaften Shortbreads mit Wabenmuster wird entweder ein elektrisches Waffeleisen oder ein spezielles Küchengerät verwendet, das auf dem Herd erhitzt wird. Es gibt einige Regeln für die Herstellung von Waffeln:

• Zuerst den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen geben.
• Zweitens wird der Teig auf eine offene, geölte Vorrichtung gegossen, nivelliert und dann mit einem Deckel verschlossen.
• Drittens wird das fertige Shortbread heiß in eine Röhre oder Tüte gerollt.
• Viertens Waffeln 0,5-3 Minuten backen.

Produkte, die Butter oder Margarine enthalten, kochen schneller als solche, die mit Kefir / Milch gemischt werden. Für Waffelröllchen wird häufig Kondensmilchfüllung verwendet. Es ist schnell und einfach zubereitet: Um diese Art von Sahne zuzubereiten, nehmen Sie Butter und mischen Sie sie mit einem Löffel oder mit einem Mixer mit Kondensmilch. Bei der letzteren Version geschieht dies sorgfältig, damit das Öl nicht überwältigt und sich kein Wasser davon abscheidet.

Die resultierende süße Mischung wird mit einer Süßwarenspritze mit gekühlten Röhrchen gefüllt. Aber Waffelhörnchen eignen sich gut als Eisbecher. Sie stellen auch originelle Körbe aus Shortcakes her, die mit einem Waffeleisen hergestellt wurden, und füllen sie mit verschiedenen Füllungen. Betrachten Sie beliebte Rezepte mit Fotos zum Backen mit einem Waffeleisen.

Rezept für knusprige Waffeln

Knusprige Shortcakes sind im Waffeleisen schnell zubereitet. Wenn Sie Marmelade, Konfitüre und Kondensmilch mit Nüssen einwickeln, erhalten Sie eine ungewöhnlich leckere Leckerei, die bei jedem Urlaub oder jeder Party zum Hit wird. Und wenn Sie dieses Dessert für Ihre süßen Kinder zubereiten, werden sie sich freuen.

Es gibt viele Waffelrezepte, die mit Gas und in einem elektrischen Waffeleisen zubereitet werden. Einige von ihnen beinhalten die Verwendung von Eiern, Milch zur Herstellung von Teig, während andere dies nicht tun. Das Folgende ist eine beliebte Methode zur Herstellung knuspriger Waffeln.

Zutaten

1. 4 Eier;
2. 2,5 Tassen Mehl;
3. 1,5 Tassen Zucker;
4. 100 ml saure Sahne;
5. 1 Teelöffel Limonade;

Kochen

1. Schlagen Sie die Eier auf und legen Sie das Eigelb auf einen Teller und das Eiweiß auf einen anderen. Das Eiweiß aufschlagen, abkühlen lassen. Kombinieren Sie Soda mit saurer Sahne. Aufsehen.
2. Das Eigelb mit weißem Zucker einreiben, dann alles mit Sauerrahm und Mehl mischen.
3. Eiweiß zum Teig geben. Es ist wünschenswert, dass es einheitlich ist. Es ist besser, den Teig mit einem Mixer zu kneten und ihn dann zum Backen mit einem Esslöffel in der Mitte des Waffeleisens zu verteilen. Wenn Sie ein Waffeleisen für einen Gasherd verwenden, braten Sie es auf einer Seite 1-2 Minuten lang und dann auf der anderen Seite für die gleiche Menge.

Wie man Teig für Wiener Waffeln für Waffeleisen macht

Wenn Sie einen leckeren und originellen Waffelkuchen backen möchten, können Sie ganz einfach selbst Kuchen dafür backen. Dazu benötigen Sie ein spezielles Gerät und einen speziell zubereiteten Teig. Wiener Waffeln eignen sich hervorragend als Tortenaufleger, da sie innen weich und außen knusprig sind. Wie man einen köstlichen Teig für ihre Herstellung zubereitet, lesen Sie weiter unten.

Zutaten

1. 1 Tasse Weizenmehl;
2. 4 Eier;
3. 200 g weißer Zucker;
4. 120 Gramm Butter;
5. 2,5 Tassen Kuhmilch;
6. 0,5 St. l. Hefe (trocken)

Kochen

1. Teilen Sie die Eier in 4 Eigelb, 4 Weiß. Letzteres schaumig schlagen und kalt stellen.
2. Mit einem Mixer Salz, Eigelb und Mehl mischen.
3. Gießen Sie etwas warme Milch und geschmolzene Butter in die resultierende Mischung.
4. Gießen Sie ein wenig Rum, Zucker, Salz, Hefe und gekühlte Proteine ​​​​in den Teig. Mischen Sie bis glatt und lassen Sie es für 20 Minuten. Den Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und backen.

Rezept für weiche Waffeln in einem Waffeleisen

Zarte, weiche Waffeln lassen sich ganz einfach im Waffeleisen zubereiten. Ein solches Dessert ist für diejenigen geeignet, die den knusprigen Geschmack in Süßwaren nicht mögen. Weiche Waffeln schmecken besser, wenn sie vor Gebrauch mit Puderzucker oder geriebener Schokolade bestreut (geschmolzen) werden. Bei der Herstellung dieses Desserts wird mehr Butter genommen und der Teig dicker gemacht als bei der Herstellung von knusprigem Mürbeteig.

Zutaten

1. 5 Eier;
2. 200 Gramm Mehl;
3. 200 g Zucker;
4. 250 Gramm Butter;
5. Vanille

Kochen

1. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier schnell verquirlen und mit Zucker, Vanille und Salz mischen.
2. Schlagen Sie diese Mischung mit einem Mixer unter Zugabe von geschmolzener Butter. Fügen Sie der resultierenden Zusammensetzung Mehl in einer solchen Menge hinzu, dass ein Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm erhalten wird.
3. Die vorbereitete Zutatenmischung mit einem großen Löffel in die Mitte des Waffeleisens geben und 4 Minuten backen.

Zu Sowjetzeiten unterschieden sich die Waren in den Regalen nicht in der Vielfalt, so dass die Hausfrauen den Haushalt mit selbst zubereiteten kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnten.

Waffeln galten als eines der beliebtesten Desserts, jede Frau mit Selbstachtung hatte ein persönliches Spezialrezept.

Viele Menschen haben immer noch ein vergessenes Waffeleisen, das in ihrer Speisekammer verstaubt. Es kann nützlich sein, um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

Wie man den besten Teig macht

Das Geheimnis des richtigen Tests für ein solches Dessert liegt in der Zusammensetzung und Konsistenz. Die Dicke sollte Sauerrahm ähneln.

Das Waffeleisen muss gut aufgewärmt werden, wenn die Temperatur nicht ausreicht, haben die Waffeln keine Zeit zum Backen.

Die Garzeit hängt von der Dichte des Teigs und den verwendeten Zutaten ab.

Zum Beispiel kochen Butterwaffeln schnell - etwa 45-50 Sekunden. Und wenn Sie Milch oder Kefir verwenden, verlängert sich die Zeit - 4-5 Minuten pro Portion.

Wenn das Waffeleisen neu ist und noch nie benutzt wurde, muss dem Teig 1 Esslöffel Kartoffelstärke hinzugefügt werden. So werden Sie klebenden Teig los.

Klassisches Rezept für selbstgemachten Waffelteig

Das einfachste, billigste und schnellste Waffelrezept für ein sowjetisches Waffeleisen auf dem Herd. Wenn Sie keine Erfahrung mit einem Waffeleisen haben, beginnen Sie damit.

Die mit Zucker vermischten Eier schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet, Vanille hinzufügen. In einer anderen Schüssel Soda zu Sauerrahm geben und mischen.

Kombinieren Sie beide Mischungen und fügen Sie dann weiche Margarine hinzu. Es ist weich, nicht geschmolzen.

Füge Salz hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu.

Es ist besser, nicht das gesamte Mehl auf einmal hinzuzufügen, damit es bequemer ist, mögliche Klümpchen loszuwerden. Den Teig kneten, bis er wie Sauerrahm aussieht.

Einen Esslöffel der Mischung auf das vorbereitete vorgeheizte Waffeleisen geben und vorsichtig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Schließen Sie den Deckel und warten Sie 1-2 Minuten.

Die erste Waffel wird dunkelbraun, der Rest wird hellgolden.

Dementsprechend muss die Garzeit reduziert werden.

Fertige Waffeln müssen im warmen Zustand schnell aufgerollt werden.

Wenn Sie Zucker und Vanillin aus dem Rezept entfernen, können Sie kein Dessert, sondern eine Vorspeise mit Pastete oder Käse zubereiten.

Wir laden Sie ein, sich das folgende Videorezept anzusehen. Es ist nicht klassisch, aber das einfachste, das man sich vorstellen kann.

Viele Menschen erinnern sich, wie in der Kindheit ein gusseisernes Waffeleisen mit Gas auf eine glühende Farbe erhitzt wurde. Diese Delikatesse war schon immer begehrt und versammelte die ganze Familie an einem Tisch.

Das Waffelteigrezept für ein gusseisernes Waffeleisen unterscheidet sich etwas von dem klassischen für ein elektrisches Waffeleisen. Versuchen wir, diesen vergessenen Geschmack der Kindheit wiederherzustellen.

• Butter (Margarine) - 250 g;
• gesiebtes Mehl - 300 g;
• Hühnereier - 4 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Salz - 1 Prise;
• Soda - ein Viertel Teelöffel.

Für die Füllung benötigen Sie eine Dose Kondensmilch und 300-350 Gramm Butter.

Fangen wir mit der Füllung an: Geschmolzene Butter in einen Behälter mit Kondensmilch geben und verrühren. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Mixer. Dann ist die Masse Luft.

Die Art, Waffeln zuzubereiten, ist wie folgt.

Wir mahlen die Eier mit Zucker und beginnen mit einem Schneebesen zu schlagen, bis eine gute dicke schaumige Masse entsteht, gießen Sie die geschmolzene Butter in einen dünnen Strahl, ohne den Mixer anzuhalten.

Wir erhitzen das Waffeleisen auf eine Temperatur von etwa 190 Grad und gießen den Teig in einer Menge von 2 Esslöffeln auf die Oberfläche. Verteilen Sie es vorsichtig über den gesamten Umfang und achten Sie darauf, dass es nicht überläuft.

Deckel schließen und fest zusammendrücken. Jede Waffel dauert 3-4 Minuten.

Vorsichtig sein! Beim Kochen tritt viel heißer Dampf aus.

Nachdem die Waffel gebacken ist, schnell eine Waffel oder ein Rohr daraus formen und abkühlen lassen.

Wenn alle Rohre oder Hörner fertig sind, müssen Sie sie mit Kondensmilch füllen.

Wenn du keine Süßwarenspritze auf dem Hof ​​hast, dann fülle die Kondensmilch einfach in eine Plastiktüte und schneide eine Ecke ab. Dies ist eine großartige Alternative zu einer Spritze.

Füllen Sie alle Rohre mit Spachtelmasse. Waffeln mit Kondensmilch sind fertig, Sie können Tee dafür zubereiten und das resultierende Dessert genießen!

Machen Sie jetzt eine Pause und sehen Sie sich ein Video an, wie man solche Waffeln macht, und stellen Sie gleichzeitig sicher, dass die durchgeführten Schritte korrekt sind:

Rezept für knusprig leichte Waffeln

Appetitlich knusprige Waffeln können auch kalorienarm sein. Ein solches Rezept wird zweifellos Naschkatzen ansprechen, die davon träumen, ein paar Kilogramm abzunehmen, sich aber keineswegs dazu zwingen können, auf Süßigkeiten zu verzichten.

• Hühnereier - 3 Stk .;
• Zucker - 150 g;
• Vanillin - 10 - 15 g;
• Kefir - 1 Glas;
• Weizenmehl - 1 Tasse.

Die Ei-Zucker-Mischung mahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie dann Vanille und Kefir hinzu. Gießen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren.

Das Waffeleisen erhitzen, den Teig auf die Platte geben, den Deckel schließen und die Flächen kräftig zusammendrücken. 2-3 Minuten backen.

Um den Waffeln Leichtigkeit und Knusprigkeit zu verleihen, erhöhen Sie die Garzeit auf 3-4 Minuten, sie sollten braun werden.

Weiche Dessertprodukte mit Füllung

Wir nehmen das klassische Rezept für belgische Leckereien als Grundlage für die Zubereitung eines luftig-weichen Desserts.

Zutaten für weiche Waffeln:

• Weizenmehl - 1,5 Tassen;
• Milch oder Sahne - 1,5 Tassen;
• Zucker - 1 facettiertes Glas;
• Hühnereier - 2 Stk .;
• Butter - 130 g;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Soda- oder Backpulverteig - ein halber Teelöffel.

Fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu, Sie können es durch Soda ersetzen. Die bei Raumtemperatur geschmolzene Butter in Stücke schneiden und in Milch auflösen, mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Eier mit Zucker zerdrücken, die entstandene Masse in Milch geben, Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.

Das Mehl in mehreren Schritten hinzufügen und mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Entfernen Sie den entstandenen Teig 15 Minuten lang an einem dunklen Ort.

Waffeleisen vorheizen, Butter mit einem Pinsel auf beiden Seiten verteilen. Den Teig mit einer Schöpfkelle in die Form gießen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug haben.

Die Teigmenge hängt von Ihrem Waffeleisen ab. Es sollte die Zellen füllen, aber nicht überlaufen.

Sobald die Formulare gefüllt sind, schließen Sie den Deckel.

Es dauert ungefähr 4 Minuten, bis es eine goldene Farbe angenommen hat und richtig gebacken ist.

Waffeln, die in einem sowjetischen Waffeleisen gekocht wurden, sind fertig. Es bleibt nur, sie zu füllen.

Weiche belgische Waffeln werden normalerweise mit frischen Beeren serviert: Himbeeren oder Blaubeeren. Sie können aber auch Sirup, Marmelade oder Konfitüre verwenden.

Schlagsahne ist eine tolle Ergänzung.

Für einen optischen Effekt die Sahnehaube mit einem Minzblatt dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Dünne Wiener Waffeln

Wer an „Wiener Waffeln“ denkt, dem fallen sofort kulinarische Köstlichkeiten in bunten Verpackungen voller Ladenregale ein. Aber dieses exquisite Dessert können Sie selbst zubereiten, wenn Sie nur ein sowjetisches Waffeleisen zur Hand haben.

Zutaten, die Sie benötigen:

Mit einer einfachen Technik Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit einem Teil Kristallzucker (ca. 70 g) mischen, mit einem Schneebesen schlagen.

Die geschmolzene Butter im Dampfbad abkühlen und in die Ei-Zucker-Mischung gießen. Die Milch etwas erwärmen, aber nicht kochen. Mit Hefe mischen und zu unserer Mischung hinzufügen.

Salz, Vanillin und einen Löffel Rum hinzufügen, vorsichtig umrühren, bis sich die losen Zutaten vollständig aufgelöst haben. Das gesiebte Mehl langsam unter Rühren in die Mischung gießen. Den Teig 30 Minuten an einem dunklen Ort gehen lassen.

Während dieser Zeit das Eigelb mit den Resten des Kristallzuckers (30 g) mahlen, eine Prise Vanillin und eine Prise Salz hinzufügen. Schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.

4 Minuten auf einem heißen Waffeleisen backen. Wiener Waffeln können mit Vanilleeis, Beeren oder Fruchtsirup auf dem Tisch serviert werden. In Europa wird ein solches Dessert in vielen Betrieben oft mit Weichkäse kombiniert.

Wir bieten Ihnen an, sich das folgende Video anzusehen, das das Rezept für die Zubereitung von Wiener Waffeln ohne Rum zeigt:

Kleine Tricks

Waffeln können auch für Vegetarier als hervorragendes Dessert dienen, es reicht aus, Eier und Milch aus dem Teig auszuschließen. Sie sollten auf Wasser gekocht werden, ansonsten bleibt das Rezept klassisch.

Viele Hausfrauen lieben es, die Kinder mit Schokowaffeln zu verwöhnen. Die Hauptzugabe zum Teig ist natürlich Kakao.

Sie sollten nicht sparen, sowjetischer billiger Kakao macht den Geschmack bitter und die Waffeln selbst haben nach dem Backen eine ungleichmäßige Farbe. Decken Sie sich mit gutem importiertem Kakao mit Vanille ein. Sie brauchen nur wenig für einen Backvorgang, daher hält er lange.

Um das Eigelb für Wiener Waffeln schnell vom Eiweiß zu trennen, stechen Sie das Ei auf beiden Seiten mit einer Nadel ein. Blasen Sie vorsichtig in eines der Löcher über der Tasse. Das Eigelb bleibt in der Schale und das Protein wird in die Platte „ausgeblasen“.

Um eine schöne goldene Farbe zu erreichen, fügen Sie dem Teig einen Teelöffel Kurkuma hinzu.

Für Wiener Waffeln können Sie den Rum durch Cognac ersetzen. So werden sie duftender und haben einen angenehmen Nachgeschmack.

Am Anfang des Artikels haben wir erwähnt, dass Waffeln herzhaft sein können. Sehen Sie sich daher ein weiteres Video an, wie Sie köstliche Käsewaffeln zubereiten:

Für den Test müssen Sie Öl bei Raumtemperatur nehmen. Am besten nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank. Ich würde nicht empfehlen, kalte Butter in der Mikrowelle zu erwärmen, da ein Teil davon schnell schmilzt, während der andere kalt und hart bleibt.

Weiche Butter sollte mit Zucker eingerieben werden. Sie können eine Gabel verwenden, aber warum sich viel Mühe geben, wenn Sie einen Mixer haben. Butter und Zucker auf niedriger Stufe schaumig schlagen.

Eier schlagen. Ich habe eine durchschnittliche Größe von Eiern, etwa 65 g mit Schale. Schlagen Sie den Teig erneut bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers.

Milch in den Teig gießen. Es sollte frisch, nicht sauer und am besten nicht zu kalt sein. Nochmals verquirlen. Versuchen Sie, alles mit niedrigen Geschwindigkeiten zu machen, damit die Masse nicht aus der Schüssel spritzt.

Drücken Sie den Saft in einen Esslöffel und gießen Sie ihn in den Teig.

Sieben Sie dort die erforderliche Menge Mehl mit der Zugabe von Backpulver.
Rühren Sie entweder mit einem Löffel oder dem Schneebesen eines Mixers um.

Der Teig nach diesem Rezept sollte glatt, gleichmäßig und dick wie ein Pfannkuchen werden.

Schmieren Sie das Waffeleisen mit einem Tropfen Pflanzenöl mit einer Küchenbürste, erhitzen Sie das Gerät gut.

Legen Sie den Teig in die Mitte der Form und schließen Sie das Waffeleisen fest. Eine Waffel benötigt etwa 2 Esslöffel Teig.

Backen Sie Wiener Waffeln etwa 5 Minuten lang, aber die Backzeit ist für jedes Waffeleisenmodell unterschiedlich. Kontrollieren Sie daher die Bräunung der Waffeln. Meine Waffeln brauchten etwa 5 Minuten zum Backen.
Aus dieser Teigmenge habe ich 10 Waffeln mit den Maßen 10 * 10 cm zubereitet.

Lassen Sie mich einen Trick teilen. Direkt nach dem Backen sind die Waffeln außen knusprig und innen weich. Aber sobald sie sich etwas länger als eine Stunde hinlegen, werden die Waffeln weich und dieser köstliche Knusper verschwindet.
Damit die Waffeln knusprig bleiben, empfehle ich, sie vor dem Servieren auf einen Rost zu legen (Sie können sie auf ein Backblech legen) und im Ofen bei einer Temperatur von 160 Grad für 4-5 Minuten trocknen. Auch am zweiten Tag sind solche Waffeln wieder knusprig.

Köstliche, knusprig-krümelige hausgemachte Waffeln, die in einem elektrischen Waffeleisen zubereitet werden, sind eine warme Kindheitserinnerung. Zu Hause hatte fast jeder ein sowjetisches elektrisches Waffeleisen. Es war billig, obwohl es nicht so einfach war, es zu bekommen, aber auf magische Weise befand sich ein solches Waffeleisen in fast jedem Haushalt. Oder es gab sein Analogon in Form einer Doppelbratpfanne für einen Gasherd.

Die Rezepte für hausgemachte Waffeln sind so einfach, dass sie meistens von Kindern zubereitet wurden. Eine köstliche natürliche Delikatesse, die in wenigen Minuten zubereitet wurde, kostete nur ein paar Cent, und es war möglich, aus einem halben Liter Teig eine riesige Menge Waffeln zu backen, was nicht nur für die ganze Familie ausreichte, sondern auch, um Freunde zu verwöhnen.

Waffelröllchen mit Eiweißcreme oder Buttercreme wurden in jeder Küche verkauft und konnten problemlos zu Hause zubereitet werden.

Sie können Waffelröllchen auch mit gekochter Kondensmilch mit Nüssen füllen oder Waffeln als Tortenböden für einen leckeren Puddingkuchen verwenden.

Waffelrezepte - das Meer. Neben den üblichen frischen oder knusprigen Waffeln gibt es bröselige, belgische, schwedische, Biskuit-Wiener Waffeln, Shortbread, Hüttenkäse, Kartoffel usw. Sie können Waffeln in Milch, Sauerrahm, Kefir oder Joghurt, Kondensmilch, mit Butter oder Margarine und ohne sie kochen - in Pflanzenöl, süß oder ungesäuert, Soda, Backpulver oder Hefe hinzufügen.Natürlich ist das Kochen schwieriger als , aber viel einfacher wie .

Sie werden durch einfaches Mischen von Produkten zubereitet. Es reicht also aus, Schritt-für-Schritt-Fotos in einem hausgemachten Waffelrezept zu sehen oder sich einmal ein Videorezept anzusehen, und Sie können den Rest selbst zubereiten, wenn Sie die Proportionen der Zutaten kennen, und Sie werden es bekommen leckere Waffeln - ein hausgemachter Naturgenuss für Naschkatzen.

Leckere Waffeln - ein Rezept für ein sowjetisches elektrisches Waffeleisen.

Dieses Rezept ist sehr alt, lebt seit langem in meinem Notizbuch, wir haben es in unseren Schuljahren zubereitet und uns mit Freundinnen bei jemandem zu Hause getroffen. Die Waffeln sind lecker, knusprig und fluffig.

Produkte:

• 6 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 200 g Margarine (oder Butter)
• 1 Tasse Mehl
• 1 Glas Wasser
• Eine Prise Salz und Vanille

Kochen:

Eier mit Zucker, einer Prise Salz und Vanille aufschlagen.

Geschmolzene Margarine (oder Butter) in diese Mischung gießen, mischen

Fügen Sie ein Glas Wasser und ein Glas Mehl hinzu,

Mit einem Mixer gut verrühren oder glatt rühren. Der Teig ist nicht dicker als Kefir.

Das elektrische Waffeleisen erhitzen und goldbraun backen. Die Backzeit hängt von der Leistung Ihres elektrischen Waffeleisens ab, im Durchschnitt dauert es 1,5-3 Minuten, um 1 Waffel zu backen

Diese Waffeln müssen nicht bestreut oder gefüllt werden, sie sind pur köstlich. Sie müssen nur eine Tasse Tee oder Kaffee einschenken!

Guten Appetit!

Weiche Waffeln auf Sauerrahm in einem elektrischen Waffeleisen - Rezept mit Foto

Köstliche weiche Waffeln, die im Laden anständig kosten und alles andere als natürlich sind, können zu Hause zubereitet werden. Sie werden viel schmackhafter und gesünder und sicherlich natürlicher.

Das Rezept hat sich bewährt. Die Waffeln sind sehr lecker und zart, sie ähneln Keksplätzchen!

Produkte:

• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 250 g saure Sahne
• 1,5 Tassen Mehl
• 1-1,5 Teelöffel Backpulver
• 1g Vanillin
• 0,25 Teelöffel Löffel Salz
• Puderzucker zum Bestreuen oder geschmolzene Schokolade (optional)

Kochen:

Eier mit Zucker und Vanille in einer Schüssel schaumig schlagen

Saure Sahne und eine Prise Salz hinzufügen. Alles mit einem Mixer gut aufschlagen

Mehl und Backpulver einfüllen.

Den Teig mit einem Mixer gründlich durchkneten. Alles gut vermischen, es sollten keine Klümpchen entstehen.

Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicke Sauerrahm sein.

Das Waffeleisen gut erhitzen, den Teig hineingeben (1-1,5 Esslöffel)

Deckel schließen und goldbraun backen.

Es stellt sich als sehr leckere, üppige, weiche appetitliche Waffeln heraus.

Sie können mit Puderzucker bestreut, mit geschmolzener Schokolade, Marmelade, Eiscreme übergossen oder einfach so mit Tee oder Kaffee gegessen werden.

Guten Appetit!

Waffelröllchen - ein ganz einfaches Rezept (Video)

Dieses Rezept ist seit der Sowjetzeit bekannt. Waffelröllchen sind wunderschön und sehr lecker. Dabei ist das Rezept sehr einfach. Alle Details im Video:

Ungesäuerte Waffeln - ein sehr einfaches Rezept

Dieses Rezept enthält ein Minimum an Produkten. Sie eignen sich perfekt für Waffelkuchen, nicht nur mit süßer Sahne, sondern auch mit Gemüse-, Fleisch- und Leberfüllungen.

Wenn der Kühlschrank leer, die Geschäfte geschlossen oder zu faul sind, dorthin zu gehen, versuchen Sie es mit ungesäuerten Waffeln.

Produkte:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Ei
• 1 Glas Wasser

Kochen Schritt für Schritt:

1. Eigelb, Salz, Soda, gut schlagen

2. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu, gießen Sie das gesamte Mehl aus und mischen Sie gründlich, wobei Sie nach und nach den Rest des Wassers hinzufügen.

3. Wenn Sie süße Waffeln machen möchten, fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu.

4. In einem elektrischen Stab backen, bis sie goldbraun sind. Falls gewünscht, in eine Tube rollen und füllen.

5. Oder kühlen Sie die Waffeln auf einer flachen Oberfläche und verwenden Sie sie als Tortenböden für süße Kuchen oder herzhafte Snack-Kuchen, zum Beispiel können Sie Waffelkuchen bestreichen

Guten Appetit!

Rezept für Sandwaffeln für ein Waffeleisen

Dieses Rezept für leckere Waffeln eignet sich gleichermaßen für ein elektrisches Waffeleisen und ein Gaswaffeleisen. Waffeln werden knusprig und krümelig mit einer minimalen Menge Öl.

Produkte:

• 2 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Zucker
• 1 Ei
• 30 g-50 g Butter
• 0,5 Liter Wasser
• Salz, Soda auf der Spitze eines Teelöffels
• Vanillin nach Geschmack

Kochen:

1. Butter bei Zimmertemperatur mit Zucker einreiben,

2. Fügen Sie Ei, Salz, Soda-Vanillin hinzu und schlagen Sie gut.

3. Gießen Sie eine halbe Portion Wasser ein, mischen Sie

4. Geben Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es gründlich, damit keine Klumpen entstehen.

5. Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und rühren Sie um.

7. Schnell in eine Tube rollen und stopfen oder

Kürbiswaffeln mit Äpfeln - Videorezept

Nach diesem einfachen Rezept erhält man herrlich leckere, duftende sonnige Kürbis-Apfel-Waffeln. Sie eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch für einen Nachmittagssnack und sogar für ein leichtes Abendessen oder einen Snack.

Produkte:

• Kürbis - 250 g
• Apfel - 150 g
• Hühnerei - 1 Stck.
• Weizenmehl - 3 EL.
• Sauerrahm - 2 EL.
• Zucker - 1 EL. (auf Wunsch)
• Salz - eine Prise

Einfache Videovorbereitung:

Dieses Waffelrezept hat sich seit Jahren bewährt. Waffeln können einfach mit Tee oder Kaffee gegessen werden. Und Sie können geschmolzene weiße oder dunkle Schokolade einschenken und mit Kokoskrümeln bestreuen - es wird effektiv und schön. Das ist aber gar nicht nötig – Waffeln sind so gut!

Produkte:

• 1 Tasse Kartoffelstärke
• 100 g Margarine oder Butter
• 0,5 Tassen Zucker
• 3 Eier
• Schale von 1 Zitrone (optional)

Kochen:

1. Das Ei mit Zucker schlagen.

2. Margarine oder Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen, in geschlagene Eier gießen, gut mischen.

3. Stärke hinzufügen. Aufsehen

4. Fügen Sie die abgeriebene Schale einer Zitrone hinzu. Mischen Sie alles

5. Backen bis fertig. Nach Belieben mit gekochter Kondensmilch füllen oder über Schokoladenglasur gießen.

Rezept für Waffeln in Form auf einem Gasherd (Video)

Waffeln kann man nicht nur in einem elektrischen Waffeleisen, sondern auch auf einem Gasherd backen, allerdings benötigt man dafür natürlich eine spezielle Form wie eine Haselnuss. Alle Details und Rezept in diesem Video:

Knusprige Waffeln - Rezept mit Milch und Hefe

Nach diesem Rezept erhält man leckere, saftige, knusprige Waffeln. Rezept mit Milch und Hefe. Sehr lecker!

Persönlich habe ich dieses Rezept aus einem Buch für ein sowjetisches Waffeleisen. Sie passen gut zu belgischen Waffeln. Sie können sie sowohl für belgische (Wiener usw.) Waffeln als auch für dünne Waffeln im Waffeleisen backen.

Produkte:

• 1 Tasse Mehl
• 1,5 Tassen Milch
• 20 g Hefe
• 100 g Butter
• 0,5 Teelöffel Zucker

Kochen:

1. Hefe mahlen, mit Zucker mahlen, eine halbe Portion Milch einfüllen

2. Mehl hinzufügen und umrühren

3. Fügen Sie die restliche Milch hinzu.

4. Butter schmelzen, abkühlen lassen und zum Waffelteig geben. Gut mischen.

5. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.

6. In einem elektrischen Waffeleisen backen, bis es gar ist.

7. Mit Marmelade, Karamell oder Schokoladenglasur für den morgendlichen Tee oder Kaffee servieren

Schwedische Waffeln ohne Eier und Sauerrahm

Ein altes Waffelrezept ohne Eier und Sauerrahm aus demselben Zauberbuch für ein sowjetisches Waffeleisen. Der Teig fällt ziemlich dick aus, er ist sehr einfach zubereitet. Sie können sie als süße Nachspeise durch Zugabe von Zucker oder als Basis für Pasteten zubereiten.

Produkte:

• 150 g Mehl
• 4 Tisch. Löffel Wasser
• 2 Tassen saure Sahne oder Sahne
• Salz, Zucker nach Geschmack

Kochen:

1. Mehl, Wasser und Sahne gut mischen und schlagen, mit Salz und Zucker abschmecken.

2. Schmieren Sie die Bratplatten des elektrischen Waffeleisens mit Margarine oder Butter und backen Sie Waffeln aus dem Teig, bis sie gar sind

3. Mit Marmelade und frischen Beeren servieren

Knusprige hausgemachte Waffeln auf Kondensmilch im Waffeleisen

Nach diesem Rezept erhält man krümelig knusprige Waffeln. Kondensmilch verleiht ihnen einen besonderen Geschmack und Aroma.

Produkte:

• 1 Dose Kondensmilch
• 3 Eier
• 2,5 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Zucker
• 1 Packung Margarine (200 g)
• Eine Prise Salz und Soda

Kochen:

1. Margarine schmelzen und mit Zucker mischen

2. Kondensmilch hinzufügen.

3. In einer anderen Tasse Eier mit Salz schlagen.

4. Kombinieren Sie die Eimischung mit dem Öl

5 Mehl sieben und Natron hinzufügen.

6. Mischen Sie den Teig gut mit einem Mixer, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist

7. Heizen Sie das elektrische Waffeleisen vor. Öffnen Sie es und gießen Sie 1-2 Esslöffel Teig in die Mitte, schließen Sie das Waffeleisen und drücken Sie es leicht an. Backen, bis es rot wird.

8. Legen Sie die fertigen Waffeln auf ein Papiertuch. Wenn Sie sie mit Sahne füllen möchten, rollen Sie sie sofort in eine Tube. Während sie heiß sind, werden die Waffeln weich und kühlen dann ab und werden knusprig.

9. Fertige Waffeln mit heißer Schokolade, Kaffee oder Tee servieren. Sie können sie mit Obst, Marmelade, Marmelade, Schokoladenpaste servieren. Guten Appetit!

Kartoffelwaffeln - Videorezept

Mit einem herzhaften, frischen Knoblauchgeschmack sorgen diese köstlich herzhaften Waffeln für einen schnellen Imbiss.

Jeder, der Kartoffeln und Kartoffelpuffer liebt, wird dieses Rezept zu schätzen wissen!

Produkte:

• 2 Eier
• 3-4 Stk. Kartoffeln
• 5 Tisch. Löffel Mehl
• 5 Esslöffel Sauerrahm
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0,5 TL. Löffel Salz
• 1 Birne
• 2 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl

Weitere Details finden Sie im Videorezept:

Belgische Waffeln (Brüssel)

Ihre Heimat ist, wie der Name schon sagt, Belgien. Es gibt 2 Arten von belgischen Waffeln – weich und locker – Brüsseler Waffeln, die weltweit beliebtesten sind, und Lütticher Waffeln, fester, sättigender und knuspriger mit Karamelltropfen im Inneren.

Es gibt 2 Geheimnisse, um belgische Waffeln zuzubereiten

1. Eiweiß und Eigelb werden getrennt geschlagen.
2. Es waren die Belgier, die auf die Idee kamen, dem Waffelteig Backpulver für Luftigkeit hinzuzufügen.

Belgische Waffeln werden mit allem dekoriert, was das Herz begehrt: geschmolzene Schokolade, Sahne, Eiscreme oder Früchte und Beeren. Alle Touristen, die in Brüssel ankommen, versuchen, echte belgische Waffeln zu probieren, zumal es einfach ist: Sie werden überall verkauft, von Konditoreien bis zu Straßenständen.

Versuchen Sie unbedingt, diese köstlichen Biskuitwaffeln zu backen.

Produkte:

• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 125 Gramm Butter
• 75 g Kristallzucker
• 125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 0,25 Teelöffel Backpulver
• 1g Vanillin
• Nach Geschmack salzen

Kochen Schritt für Schritt:

1. Eier mit Bürste und Seife gut waschen, trocknen.

2. Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß und das Eigelb.

3. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel mit einer Prise Salz gut schlagen.

4. Butter bei Raumtemperatur, Zucker, Vanillin in eine andere Tasse geben und mit einem Mixer schlagen.

5. Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer gut vermischen

6. Fügen Sie kohlensäurehaltiges Mineralwasser und geschlagene Proteine ​​hinzu. Kohlensäurehaltiges Mineralwasser verleiht dem Teig zusätzliche Luftigkeit

7. Den Teig gut mischen und in einem erhitzten Waffeleisen backen, bis er gar ist

Belgische Waffeln sind immer rechteckig mit Trennwänden, also machen Sie es sich bequem und geben Sie die genaue Menge Teig hinein, um eine gut aussehende belgische Waffel zu formen.

Dann dekoriere sie nach Belieben -

Kondensmilch

Schokolade, Sahne, Eis,

Leckere Bananenwaffeln in 15 Minuten - Videorezept

Hüttenkäsewaffeln - Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Üppig zarte Hüttenkäsewaffeln erhält man nach diesem einfachen Rezept. Sie können sie mit jedem Belag dekorieren: Marmelade, Schokolade, Beeren und Eis. Sehr, sehr lecker!

Produkte:

• 2 Eier
• 2,5 EL Zucker
• 180-200 g Hüttenkäse
• eine Prise Salz
• 2 EL Mehl mit einer Folie
• 0,5 TL Backpulver
• 1 EL Pflanzenöl

Kochen:

1 Eier mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz mit dem Mixer schaumig schlagen.

Je besser Sie die Eier schlagen, desto luftiger und zarter werden die Waffeln.

2. Legen Sie den Hüttenkäse ein und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter

3. Fügen Sie auch Mehl hinzu

4. Pflanzenöl einfüllen

5. Mischen Sie alles gut mit einem Mixer, bis es glatt ist und Sie einen dünnen Teig erhalten

6. Waffeleisen aufheizen. Fetten Sie die Bratplatten leicht mit Pflanzenöl ein und legen Sie 1,5-2 Tische aus. Löffel Teig. Verteilen Sie es gleichmäßig

7. Die Backzeit hängt von der Leistung des Waffeleisens und der Größe der Waffeln ab. Normalerweise 3 bis 4 Minuten.

Die Waffeln sind fluffig und luftig.

Sie können Waffeln mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Sirup servieren,

Schokolade oder Erdbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren,

mit Eis oder Schlagsahne mit oder oder

Guten Appetit!

Cremige Streuselwaffeln - Tuben, Körbchen und Glückskekse

Diese unglaublich leckeren Krümelwaffeln lassen sich auf drei Arten zubereiten - machen Sie daraus gewöhnliche Röhrchen und füllen Sie sie mit Proteincreme, machen Sie Körbchen und füllen Sie sie mit Schlagsahne, Sahne, Eis oder Beeren.Die Herstellung von Glückskeksen ist die Erfüllung von Wünschen. Es stellt sich heraus, dass es nicht nur lecker und aufregend ist. Solche einfachen Waffelkekse verursachen ein Meer von Freude und Positivem.

Produkte:

5 große Hühnereier

200 g Zucker

200 Gramm Butter

Kochen:

Der Prozess der Herstellung dieser Waffeln ist ganz einfach, wie jeder andere auch. Aber hier ist, wie man die Form eines Korbes gibt, ich werde auf dem Foto zeigen.

Also bereiten wir den Teig für krümelige Waffeln vor

1. Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen

2. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Mischen.

3. Gesiebtes Mehl hinzufügen

4. Mischen Sie alles gut mit einem Mixer.

Der Teig ist fertig, er stellt sich als ziemlich flüssig heraus, wie Kefir aus dem Laden.

5. Wir heizen das elektrische Waffeleisen auf und backen Waffeln, wobei wir jeweils 2 Esslöffel Teig auslegen.

Ungefähr 2 Minuten. Die Backzeit hängt von Ihrem Waffeleisen ab.

6. Die fertige Waffel ist im heißen Zustand ziemlich plastisch und kann mit einem langen, schmalen Glas und einem Glas oder Becher zu einem Korb geformt werden.

Dazu die Waffel vorsichtig mit einem Pfannenwender von der Bratfläche lösen und auf das Glas legen.

Von oben setzen wir sofort einen Becher auf und warten, bis alles abgekühlt ist

Entfernen Sie den Becher nach 1-2 Minuten

Wir nehmen den Korb aus dem Glas, es bleibt nur noch Sahne zu füllen

Die Röhrchen werden auf die übliche Weise geformt: Sie können sie einfach so aufrollen oder auf eine Röhre mit geeignetem Durchmesser wickeln und wenn sie festsitzt, abkühlt, entfernen und mit Sahne füllen.

Wie man Waffel-Glückskekse macht. Sie sind besonders beliebt am Vorabend der Feiertage - Neujahr oder Geburtstag! Oder aufgeben zu spielen.

Bereiten Sie Notizen im Voraus vor - Wünsche für Ihre Gäste

Waffeln backen wir wie gewohnt

Schnell auf ein Brett oder einen Teller übertragen und eine Notiz darauf legen

Wir drehen den Umschlag zueinander,

um mit einem Rechteck oder Quadrat zu enden

Alles ist sehr einfach! Jetzt können Sie Ihre Freunde nicht nur mit leckeren Waffeln erfreuen, sondern auch mit originellen Körben und Glückskeksen.

Guten Appetit!

Wiener Waffeln - Videorezept für einen Multibacker oder ein elektrisches Waffeleisen

Köstliche Wiener Waffeln werden mit diesem einfachen Rezept außen knusprig und innen zart.

Produkte:

• Hühnerei - 3 Stk. (mittlere Größe)
• Zucker - 100 g
• Milch - 250 ml (2,5 % Fett)
• Butter - 200 g (72 % Fett)
• Weizenmehl - 350 g
• Zitronensaft - 1 EL.
• Backpulver - 2 TL (ohne Folie)

Alle Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Waffeln in diesem Video:

17 Rezepte für leckere Waffeln für ein elektrisches Waffeleisen – hier findet sicher jeder ein Dessert nach seinem Geschmack!

Nun, wenn Sie viel Zeit haben, kochen Sie für Ihre Naschkatzen nicht nur leckere Waffeln, sondern auch

Weitere Teetuben-Rezepte:

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Waffeln- eine beliebte Familiendelikatesse, die recht schnell zubereitet ist. Die erste Erwähnung dieses köstlichen Desserts stammt aus dem antiken Griechenland, Quellen weisen auf ihre Existenz im 13. Jahrhundert hin, und in neuerer Zeit werden sie in Amerika erwähnt. Am 24. August 1869 stellte Cornelius Swarthout den Menschen seine Erfindung vor, die einer Bratpfanne mit Waben ähnelte. Und wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir heute darüber sprechen, wie man köstliche Waffeln herstellt und welche Tricks und Geheimnisse ihrer Zubereitung gibt.

Die Hauptsache in dem Artikel

Wie man Waffeln zu Hause kocht?

• Mit dem Aufkommen der Massenproduktion haben einige Menschen vergessen, wie man köstliche Leckereien zu Hause zubereitet. Vielleicht liegt das daran, dass jetzt alles verfügbar ist und man kaufen kann, was das Herz begehrt. Oder vielleicht, weil sie keine leckeren Rezepte kennen.
• Das Kochen von Waben aus Teig ist sehr einfach, dazu benötigen Sie etwas Zeit, Waffelteig und eine spezielle Pfanne oder ein Waffeleisen. Nun, und vor allem - die Liebe, mit der Sie ein köstliches Produkt herstellen.

Was braucht man für selbstgemachte Waffeln im Waffeleisen?

Die Liste der Bestandteile, die im Waffelteig enthalten sind, ist nicht allzu lang. Zum Mischen benötigen Sie:

• Mehl;
• Eier;
• Vanille;
• Milchprodukte;
• Zucker;
• Öl;
• Backpulver für Teig;
• Salz.

Hausgemachte Waffeln: Schritt für Schritt ein Rezept im Waffeleisen

Um zarte und im Mund schmelzende Waffeln herzustellen, schreiben wir einen Schritt-für-Schritt-Aktionsplan. Bereiten Sie sich vor, um loszulegen Zutaten:Teigherstellungsprozess:

1. Butter bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Während die Butter erhitzt wird, die Eier aufschlagen, schlagen und den Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles.
3. Öl dazugiessen, Vanille, Backpulver, Salz zugeben, mischen.
4. Mehl zu der Mischung geben und gut verrühren.

Waffelherstellungsprozess:

1. Schmieren Sie die Oberfläche mit Öl und erhitzen Sie sie.
2. Gießen Sie etwas von der Mischung hinein und schließen Sie das Waffeleisen.
3. Nach 1-2 Minuten die Waffel öffnen und herausnehmen.
4. Gießen Sie den Teig erneut ein und fahren Sie fort, bis der Teig aufgebraucht ist.

Der beste Teig für hausgemachte Waffeln

Waffeln- ein köstliches Gericht, das Keksen ähnelt. Aber es gibt einen Unterschied - der Teig für sie wird wie Pfannkuchen gemacht. Heute sind Kochbücher mit zahlreichen Rezepten für dieses köstliche Gericht gefüllt. Werfen wir einen Blick auf die besten davon.

Hausgemachte Margarinewaffeln

Komponenten:

• eier - 5 Stück;
• Zucker - 1 Glas;
• Margarine - 250 g;
• Vanillin - 3 g;
• Mehl - 250 g.

Prozessbeschreibung:

1. Die Eier aufschlagen, schlagen und mit Zucker mischen, alles gut schütteln.
2. In der Zwischenzeit die Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
3. Gießen Sie die Margarine in die Ei-Zucker-Mischung, fügen Sie dann die Vanille und das Mehl hinzu.
4. Alle Zutaten gut vermischen.
5. Wischen Sie das Waffeleisen mit einem in Öl getränkten Tuch aus und erhitzen Sie es.
6. Eine kleine Menge Teig auf der Oberfläche verteilen und schließen.

Gießen Sie nicht zu viel, da es überläuft und das gesamte Waffeleisen verschmiert. Gehen Sie für 1-2 Esslöffel.

Hausgemachte Waffeln mit Milch in einem Waffeleisen

Du wirst brauchen:

• milch - 200 ml;
• eier - 5 Stück;
• Zucker - 1 Glas;
• Vanille - 1 Beutel;
• backpulver - 1/2 TL;
• kardamom - 1 TL;
• Öl - 40 g;
• mehl - 250 g;
• Salz - eine Prise.

Verfahren:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier, Zucker und Milch verquirlen.
3. Kombinieren Sie die oben genannten Zutaten.
4. Werfen Sie Kardamom, Vanille, Backpulver und Salz in die Mischung.
5. Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
6. Geben Sie eine kleine Menge der Mischung auf die vorgewärmte und vorgefettete Oberfläche des Waffeleisens.
7. Nach 1-2 Minuten die fertige Waffel herausnehmen.

Hausgemachte Waffeln mit Sauerrahm

Erforderlich:

• eier - 3 Stück;
• Zucker - ein Glas;
• Vanillin - Beutel;
• saure Sahne - 250 g;
• süße Sojasauce - 1 TL;
• backpulver - 1/2 TL;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Mehl - 250 g.

Backen:

1. Gerät aufwärmen und schmieren.
2. Eier und Zucker verquirlen.
3. Fügen Sie Vanille, süße Sauce, Backpulver, saure Sahne und Zitronensaft hinzu.
4. Dann das Mehl vorsichtig hinzufügen und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
5. Den Teig 1-2 Esslöffel auf einmal in das Waffeleisen geben und backen.

Hausgemachte Waffeln ohne Eier

Vorbereiten:

Backvorgang:

1. Butter schmelzen und kalt stellen.
2. Butter, Vanille, Zucker und Mehl mischen.
3. Gießen Sie Milch in die Mischung, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Ein paar Esslöffel Teig in die Waffelpfanne geben und nach ein paar Minuten herausnehmen.

Fasten hausgemachte Waffeln: ein einfaches Rezept

Vorbereiten:

Schaffung:

1. Eier verquirlen und mit Zucker mischen.
2. Die Vanille-Mehl-Mischung unterheben.
3. Dann unter Rühren mit Kefir mischen.
4. Eine Waffelpfanne mit Öl einfetten und erhitzen.
5. Legen Sie ein paar Esslöffel Teig auf die Oberfläche.
6. Nach einigen Minuten die fertige Waffel herausnehmen.

Für hausgemachte leckere Testkämme benötigen Sie:

Um hausgemachte Waffeln zuzubereiten, benötigen Sie ein sowjetisches Gaswaffeleisen, das einer Bratpfanne mit Zellen und einem ähnlichen Deckel ähnelt.

Hausgemachte Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen

Eine Bratpfanne mit Zellen ist nur der Anfang, die Erfinder gingen noch weiter – sie schufen ein elektrisches Waffeleisen. Es war genug, um es einzuschalten, den Teig zu gießen und den Deckel zu schließen. Wenn ihr so ​​eine Kleinigkeit rumliegen habt, schnell zugreifen, wir backen Waffeln.

Für den Test benötigen Sie:

• Öl - 200 g;
• eier - 5 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Mehl - 180 g.

Wie man kocht:

1. Butter vorher entfernen, von selbst schmelzen lassen.
2. Geschmolzene Butter in einen Behälter geben, mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
3. Die Eier aufschlagen und erneut schlagen.
4. Mehl hinzufügen und umrühren.
5. Mit Öl bepinseln und das Waffeleisen erhitzen.
6. 1-2 Esslöffel auf der Oberfläche verteilen, die Menge richtet sich nach der gewünschten Größe der fertigen Waffel.
7. Schließen Sie den Deckel und warten Sie einige Minuten.
8. Dann herausnehmen und eine neue Portion der Mischung hineingeben.
9. Auf Wunsch kann die Waffel aufgerollt werden, aber nur wenn sie heiß ist.

Rezept für Wiener Waffeln im elektrischen Waffeleisen zu Hause

Bereiten Sie die Produkte vor:

Entstehungsprozess:

Waffeln zu Hause ohne Waffeleisen

Wenn Sie kein Waffeleisen haben, ist dies kein Grund, sich aufzuregen und auf den Genuss einer Leckerei zu verzichten. Natürlich wird das Aussehen anders sein, aber die Geschmackseigenschaften werden nicht nachgeben.

Zum Testen:

• Öl - 60 g;
• Eigelb - 2 Stück;
• Puderzucker - 60 g;
• Vanille - Beutel;
• Zitronenschale - nach Geschmack;
• Mehl - 50 g.

Kochen:

1. Butter bei Zimmertemperatur mit einem Mixer mit Puderzucker und Vanille schaumig schlagen.
2. Fügen Sie Zitronenschale für den Geschmack hinzu.
3. Während Sie die Mischung schlagen, mischen Sie sie vorsichtig mit dem Eigelb und dann mit dem Mehl.
4. Nehmen Sie eine große Auflaufform oder ein Backblech, legen Sie es zum Backen mit Pergamentpapier aus.
5. Einen Esslöffel des Teigs gleichmäßig verteilen.
6. Drücken Sie nach unten, um die Waffeln dünn zu machen.
7. 5 Minuten bei 200°C backen.
8. Übertragen Sie die fertigen Testwaben auf den Ofenrost.

Hausgemachte Waffeln auf Gas in einer Bratpfanne

Nicht jede Hausfrau hat ein Waffeleisen, aber jeder hat eine Bratpfanne im Haus. Und wenn Sie eine Grillpfanne haben, ist das noch besser. Dann haben die Waffeln geprägte Streifen, die sie von der üblichen Version unterscheiden.

1. Sie müssen den Teig wie für Waffeln zubereiten, die ohne ein spezielles Gerät zubereitet werden (siehe Absatz oben).
2. Als nächstes eine Bratpfanne oder Grillpfanne einfetten und erhitzen.
3. Einen Esslöffel Teig hineingeben, sobald der untere Teil gebräunt ist, wenden.
4. Legen Sie die fertige Waffel auf einen Teller und gießen Sie eine neue Portion in die Pfanne.

Weiche hausgemachte Waffeln in einem Waffeleisen: Fotorezept

Das Geheimnis weicher Waffeln liegt in der Menge der benötigten Zutaten. vorbereiten:

• eier - 5 Stück;
• Öl - eine Standardpackung;
• Mehl - ein Glas;
• Puderzucker - ein Glas;
• saure Sahne - 150 g;
• Soda - 1/4 TL;
• Salz - eine Prise.

Wir kreieren ein kulinarisches Meisterwerk:

Rohre in einem Waffeleisen mit Kondensmilch zu Hause

Waffeln schmecken doppelt so gut, wenn sie mit Kondensmilch zubereitet werden. Den besonderen Naschkatzen gewidmet:

• Waffelteig zubereiten.
• Sintern und zu einer Röhre rollen.
• Gekochte Kondensmilch in eine Konfekttüte oder Spritze geben.
• Drücken Sie den Inhalt in ein Waffelröhrchen, bis es vollständig gefüllt ist.
• Gießen Sie ein heißes Getränk ein und genießen Sie es.

Knusprige hausgemachte Waffeln im Waffeleisen

Jemand liebt flauschige Waffeln, andere bevorzugen weiche und es gibt Anhänger von knusprigen Leckereien. Für solche Süßigkeiten Sie brauchen:

• Sauerrahmteig zubereiten.
• Schmieren und erhitzen Sie das Waffeleisen.
• Gießen Sie eine kleine Menge der vorbereiteten Mischung in das Waffeleisen und entfernen Sie die Waffel, wenn Sie fertig sind.
• Servieren Sie warme Speisen auf dem Tisch.

Hongkong Waffeln zu Hause

Überseeische Neugier kam aus Hongkong zu uns, wie der Name beweist. Der zweite Name ist "Eierwaffeln"- erhielt Süße durch die Form des Teigs, der kleinen Wachteleiern ähnelt. Solch ein köstlicher Kegel kann auf den Straßen der Hauptstadt der asiatischen Kultur gekauft werden. Und für diejenigen, die in naher Zukunft nicht reisen möchten, haben wir ein Rezept für ein originelles Gericht vorbereitet.

Zum Testen:

• mehl - 140 g;
• eier - 2 Stück;
• backpulver - 2 TL;
• Maisstärke (oder Tapioka) - 28 g;
• Zucker - 140 g;
• warmes Wasser - 140 ml;
• Pflanzenöl - 28 g;
• Puddingpulver - 1 EL;
• Vanille - 1-2 Tropfen;
• Füllung - Schokolade, Käse, Beeren oder andere Produkte.

Kochen:

Um Waffeln herzustellen, können Sie entweder ein spezielles Kugelwaffeleisen oder ein anderes verwenden.

1. Mischen Sie die losen Pulverzutaten.
2. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
3. Milch und Wasser hinzufügen.
4. Kombinieren Sie alle Mischungen, mischen Sie und kühlen Sie eine Stunde lang.
5. Nach einer Stunde herausnehmen und warten, bis sich der Teig auf Raumtemperatur erwärmt hat.
6. Das Waffeleisen einfetten und erhitzen.
7. Eine kleine Menge Teig geben, dann die fein gehackte Füllung darauf geben und den Teig darüber gießen.
8. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Garen.

Die fertige Waffel kann in eine Tube eingewickelt und nach Belieben mit einer weiteren Füllung versehen werden. Es kann Gemüse, Fleisch oder süß sein.

Hausgemachter Waffelkuchen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

• Waffeln;
• Erdbeere;
• Blaubeere;
• Sauerrahm 20 % oder mehr;
• Nüsse;
• Minze.

1. Die Erdbeeren halbieren, die Nüsse hacken und die Minze hacken.
2. Sauerrahm mit Nüssen und Minze mischen.
3. Die Waffel auflegen, saure Sahne darauf verteilen und die Erdbeeren darauf verteilen.
4. Legen Sie eine weitere Waffel darauf und wiederholen Sie die Füllung, bis Sie das Gefühl haben, dass Sie genug haben.
5. Mit Erdbeeren, Minzblättern und Heidelbeeren garnieren.

Raffaello mit Waffeln zu Hause

Komponenten:

• 1 Tasse Zucker;
• 200 Gramm Butter;
• 2 Tassen Milchpulver;
• 1,5 Tassen Kokosnuss;
• 1 Tasse gemahlene Waffeln;
• 0,5 Tasse geröstete blanchierte Mandeln;
• 0,5 Tasse Späne zum Filzen.

1. Geschmolzene Butter und Zucker mischen.
2. Die Milch zugießen und umrühren.
3. Waffeln zerkleinern und mit Kokosflocken mischen.
4. Butter und Waffelmasse verrühren.
5. Zu Kugeln rollen und jeweils eine Nuss in die Mitte setzen.
6. In Kokosflocken wälzen.

Videorezepte für leckere hausgemachte Waffeln im Waffeleisen

In der amerikanischen Kultur gibt es einen Feiertag, der den Waffeln gewidmet ist - 24. August- der Tag, an dem das Gerät zum Zubereiten von Leckereien erfunden wurde. In den Traditionen der russischen Kultur gibt es eine Alternative - Maslenitsa, aber Pfannkuchen werden gebacken. Waffeln kamen aus einer anderen Kultur zu uns und wurden von einem großen Teil der Bevölkerung geliebt. Schaffen Sie mit uns Meisterwerke und fügen Sie interessante Zutaten hinzu, guten Appetit!

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