Wie man Reis mit Erbsen und Mais macht. Ein neues leckeres und gesundes Rezept für Ihr Kochbuch - Reis mit Mais

Gemüse passt hervorragend zu Reis. Ich biete Ihnen ein Rezept für ein helles und sehr attraktives Gericht an, heute kochen wir Reis mit Mais und grüne Erbsen. Für das Gericht brauchen wir Reis, am besten langkörnige, mittelgroße Karotten und ein Glas Erbsen und Mais. Ich möchte das nur sagen Erbsen aus der Dose kann dem Gericht nicht den Geschmack verleihen, den es bekommt, wenn Sie eine Handvoll gekochte gefrorene Erbsen hinzufügen. Wir kochen dieses Gericht ziemlich oft in der Familie, also fülle ich mich sogar im Sommer rechtzeitig mit Erbsen und Maiskörnern ein und versuche, sie für den späteren Gebrauch einzufrieren. Andererseits bieten Supermärkte inzwischen eine solche Fülle an Tiefkühlgemüse an, dass es kein Problem sein sollte, Zutaten für ein Gericht zu finden. Und hier ist die Dose Mais Es ist durchaus möglich, auf jeden Fall dieses Mal genau das zu verwenden, was ich getan habe.

Das Gericht ist auch gut, weil es vielseitig ist: Es kann als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Hähnchen serviert werden. Wenn Sie Vegetarier sind, fasten oder nur eine Diät machen, dann ist dies auch Ihr Gericht. Mit einem Wort, jeder kann genug von Reis mit grünen Erbsen und Mais bekommen. Lass es uns gemeinsam kochen Schritt für Schritt Foto Das Rezept hinterlässt keine Fragen für diejenigen, die dieses Gericht zum ersten Mal kennenlernen.

Geschmacksinfo Zweite Gemüsegerichte

Zutaten

• Reis - 1 Tasse;
• Karotten - 1 Stk .;
• Erbsen - 100 g;
• Mais - 100 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Wie man Reis mit Mais und grünen Erbsen kocht

Lassen Sie uns zuerst den Reis kochen. Füllen Sie es mit Wasser und spülen Sie es gut aus, reiben Sie die Körner vorsichtig zwischen den Handflächen und lassen Sie das Wasser ab. Dieser Vorgang sollte mindestens 6 Mal wiederholt werden, dh den Reis in 6-7 Wasser spülen, bis er transparent wird. Reis mit Wasser im Verhältnis 1: 2 gießen, salzen und Gewürze hinzufügen. Lassen Sie den Reis 20 Minuten oder sogar eine halbe Stunde stehen. Die Körner nehmen etwas Feuchtigkeit auf und somit verkürzen wir die Garzeit, außerdem trägt dieser Schritt dazu bei, dass der Reis krümelig wird.

Damit der Reis krümelig wird, wird außerdem empfohlen, einen Esslöffel Pflanzenöl in das Wasser zu gießen. Wir legen den Reis auf das Feuer, lassen ihn ein paar Minuten kochen, decken ihn mit einem Deckel ab und reduzieren die Hitze. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Das Garen von Reis dauert normalerweise bis zu 20 Minuten, aber wenn Sie ihn vorher einweichen, kann die Garzeit auf 10 Minuten verkürzt werden.

Kümmern wir uns in der Zwischenzeit um das Gemüse. Möhren waschen, schälen und würfeln. Um das Gericht hübsch aussehen zu lassen, schneiden Sie die Karotte in kleine Würfel, etwa so groß wie eine Erbse oder ein Maiskorn.

Möhren darin kochen in großen Zahlen leicht gesalzenes Wasser. 10 Minuten reichen aus, damit die Stücke weich werden.

Wir kochen auch grüne Erbsen für 5-7 Minuten.

Wir werfen das Gemüse auf ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.

Während wir uns mit Gemüse beschäftigten, kam rechtzeitig Reis an. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit habe ich den Reis auf Bereitschaft geprüft. Es ist wichtig, den Deckel nicht vollständig zu öffnen, um keinen Dampf abzulassen. Wenn die Körner dicht, aber nicht mehr knackig sind, ist der Reis fertig, aber wenn sie sehr weich und zähflüssig geworden sind, ist er verkocht. Mein Reis ist krümelig geworden - eine Augenweide!

Jetzt ist es Zeit, dem Gericht leuchtende Farben hinzuzufügen! Mais in Dosen und gekochte grüne Erbsen und gießen Sie Karottenwürfel in eine Pfanne mit gekochtem Reis.

Reis mit Gemüse mischen. Voila! Kann am Tisch serviert werden.

Reis mit grünen Erbsen und Mais ist fertig. Legen Sie etwas frisches Gemüse auf einen Teller und servieren Sie es als eigenständiges helles und leckeres Gericht, oder als Beilage zu Fleisch oder einem Stück Fisch servieren. Eines können wir mit Sicherheit sagen, das Gemüse hat dieses Gericht nicht nur bunt, sondern auch leichter gemacht: Danach werden Sie definitiv keine Schwere im Magen spüren. Ich hoffe wirklich, dass Sie dieses Gericht mögen und ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch werden. Guten Appetit an alle.

Eine Portion gekochter Reis mit Mais und grünen Erbsen kann werden universelle Garnitur, und eine separate leichte Mahlzeit, sehr geeignet in der heißen Jahreszeit. Es sollte so gekocht werden, dass die langen Körner nicht zusammenkleben – und das ist eine ganze Kunst. Das vorgestellte Rezept hilft, es vollständig zu meistern.

Das Wasser muss reichlich gesalzen werden, sonst wird der Reis geschmacklos. In Butter gebratenes Gemüse macht den Geschmack unübertroffen.

Ein Hügel aus schneeweißem Müsli lässt sich mit Hilfe einer speziellen Form schön anrichten - und aus einem einfachen mit Kräutern bestreuten Gericht wird ein exquisites Restaurantgericht.

Zutaten

• Langkornreis 200 g
• Dosenmais 1 Dose
• gefrorene Erbsen 150 g
• Pflanzenöl zum Braten
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grünzeug zum Servieren

Kochen

1. Spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser ab, damit das Wasser in der Schüssel klar bleibt.

2. Gießen Sie den Reis in einen Topf, füllen Sie ihn mit etwa einem Liter Wasser und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu und kochen Sie weitere 15-25 Minuten, bis der Reis gar ist. Nach Bedarf umrühren, damit die Reiskörner nicht am Boden kleben bleiben.

3. Reis fertig vom Herd nehmen, in einem Sieb abtropfen lassen und gründlich abspülen heißes Wasser. 7-10 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.

4. Für Geschirr wird es tun frische und gefrorene Erbsen. Eine Bratpfanne auf den Herd stellen und etwas Pflanzenöl zugeben, erwärmen lassen. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten lang an, fügen Sie bei Bedarf Pflanzenöl oder abgekochtes Wasser hinzu.

5. Dosenmais unter fließendem Wasser abspülen, Wasser abtropfen lassen. ergänzen gebratene Erbsen in einer Pfanne erhitzen und bereits bei schwacher Hitze 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterbraten.

Jede der Frauen wusste mindestens einmal keine Antwort auf die Frage, was sie zum Abendessen kochen sollte. Gleichzeitig, wer möchte nicht, dass das Gericht einfach, gesund und lecker ist und auch nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Natürlich gibt es solche Hostessen nicht. Wir verraten Ihnen weitere Rezepte, die Sie angenehm überraschen werden. Ihr Abendessen wird sein bekannte Produkte, für die geeignet die sich an die Figur halten, und auch Vegetarier werden zufrieden sein. Heute werden wir Reis mit Mais und einigen anderen Produkten kochen, aber dazu später mehr.

Getreide und Gemüse sind die Grundlage einer gesunden Ernährung

Das ist interessant! In unserem Land wird Mais seit dem 18. Jahrhundert angebaut, also vor langer Zeit, oder? Aber vor nicht allzu langer Zeit, als die Indianer, begannen Mexikaner, es zu kultivieren. Die Vorfahren dieser Völker verwendeten Mais bereits vor 10.000 Jahren als Nahrung, aber einige Ausgrabungen haben gezeigt, dass die Kultur sogar vor 55.000 Jahren existierte.

Rezept eins "Budget"

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und wird Sie nicht dazu bringen, viel Zeit und Geld aufzuwenden, da es in jeder Küche Produkte gibt, na ja, außer einem Glas Mais müssen Sie zum nächsten Geschäft gehen. Der Garvorgang selbst dauert buchstäblich eine halbe Stunde, während Sie ein kalorienarmes Gericht erhalten.

Wir brauchen:

• Dosenmais - Dose. Alles, was in der Nähe ist, reicht aus;
• Reis - 250 Gramm;
• Birne;
• salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Gewürze - optional, aber oft wird Reis mit Kurkuma hergestellt;
• Wasser - ½ Liter.

Abendessen kochen

Reis sollte gründlich mit einem Sieb gewaschen werden. Je weniger Siebwasser aus dem Müsli fließt, desto krümeliger wird das Gericht. Wir erhitzen die Pfanne mit eine kleine Menge Pflanzenöl, zu dieser Zeit wasche, putze und hacke ich unsere Zwiebel. Es ist wünschenswert, dass es groß ist oder zwei nimmt. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne goldbraun an, fügen Sie am Ende etwa einen Drittel Teelöffel Ihrer Lieblingsgewürze oder Kurkuma hinzu, wie wir bereits empfohlen haben.

Wir kochen Wasser und während es kocht, gießen wir Reis in die Zwiebel und mischen alles gut, damit das Müsli mit kleinen Gewürzen vermischt wird. Das Wasser kocht, Grütze und Zwiebeln direkt in die Pfanne gießen, mit Salz abschmecken. Jetzt wird der Reis unter dem Deckel schmachten, bis er gar ist, und fünf Minuten vor dem Ausschalten des Feuers fügen Sie ein Glas Mais hinzu, das natürlich durch ein Sieb abgelassen werden muss. Sehr einfach und schnell können Sie gegrilltes Fleisch oder gekochte Hähnchenbrust zu einem Gericht servieren.

Wussten Sie? Der Mais, an den wir gewöhnt sind, wird nicht wachsen können wilde Natur ohne unsere Beteiligung. Tatsache ist, dass eine Kultur nur aus Samen wachsen kann, aber wenn die Ähren einfach in die Erde fallen, können sie nicht keimen, sondern verrotten.

Rezept für das zweite „Für die ganze Familie“

Hast du gelernt, wie man Reis mit Mais kocht? Aber das ist nicht ein Rezept, wir werden Ihnen andere erzählen. Dieses Mal wird er ein Gericht mit Käse und Tomaten kochen, das das stärkere Geschlecht ansprechen wird.

Wir brauchen:

• Reis - ein Glas;
• Zwiebeln - 2 mittlere Stücke;
• eine Dose Dosenmais;
• Tomaten - 500 Gramm oder zwei große;
• käse - 150 Gramm, es ist besser, ein Produkt einer festen Sorte zu nehmen;
• Grüns - ein Haufen. Sie können Ihren Favoriten nehmen oder mischen;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Butter - 2 Esslöffel.

Abendessen kochen

Wir waschen das Müsli mit einem Sieb. Kochen Sie den Reis so, dass er leicht gesalzen ist, das Wasser sollte die Grütze in der Pfanne mit etwa zwei Fingern bedecken. Meine Tomaten, in halbe Ringe schneiden, die Zwiebeln hacken und den Mais mit einem Sieb abtropfen lassen. Das Gemüse fein hacken, drei Käse. Wenn das Müsli gekocht ist, legen Sie es in eine Pfanne, in der sich die Butter bereits erwärmt hat. Unseren Reis leicht anbraten, dann mit Gemüse mischen, mit einem Deckel abdecken, bei Bedarf mehr Salz hinzufügen, das Gericht 7-10 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Kräutern und Käse bestreuen.

Ein solches Gericht kann sowohl unabhängig sein als auch mit Fleisch oder Fisch serviert werden. Darüber hinaus laden wir Sie ein, sich mit einem weiteren vertraut zu machen leckeres Rezept, erst jetzt kochen wir Reis mit Mais und grünen Erbsen.

Rezept drei "Gemüseplatte"

Sehr gesundes abendessen Sie werden Erfolg haben, denn es gibt mehrere Gemüsesorten, die uns alle bekannt sind.

Wir brauchen:

• grüne Erbsen und Mais - nehmen Dosen Essen oder gefroren - jeweils 200 Gramm;
• ein Glas Reis;
• eine Glühbirne;
• Karotten - ein Medium;
• Wasser - 500 ml;
• Löffel Butter;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel (Sonnenblume oder Olive);
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Abendessen kochen

Wir waschen das Müsli so, dass das Glas weißliches Wasser ist. Zwiebeln und Karotten waschen und putzen, hacken, anbraten Pflanzenöl. Zum Braten gießen wir unser Müsli aus, hier geben wir nur einen Löffel Butter, mischen, braten leicht. Dann gießen Sie einen halben Liter Wasser. Gemüse und Reis bis zur Hälfte dünsten, dann Erbsen und Mais gießen, nachdem das Wasser aus den Dosen abgelassen wurde. Wir geben Salz und Gewürze nach Geschmack in das Gericht.

Zur Information! Die Erbsenkultur ist nicht weniger alt als der Mais, da Ausgrabungen in vielen Ländern gezeigt haben, dass die Samen noch in der Steinzeit vorhanden waren.

Rezept 4 „Sättigbar“

Dies ist ein Reisrezept mit Mais und Karotten. Einfach, wie das vorherige, aber der Geschmack des Gerichts wird anders sein, weil es hier auch Fleisch geben wird - Hähnchenfilet, tolle Möglichkeit für Männer, die keine vegetarische und Diätkost mögen.

Wir brauchen:

• ein Glas Reis;
• zwiebel und Karotte - ein Stück von jedem Gemüse;
• hähnchenfilet - eins;
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
• Dosenmais - unvollständige Dose;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Abendessen kochen

Wir schneiden das Hähnchenfilet in Streifen und frieren das Fleisch zur Vereinfachung leicht ein. Wir waschen, putzen Gemüse, schneiden es. Reis in Salzwasser 1:2 zum Kochen gebracht. Hühnchen mit Gewürzen anbraten, in Pflanzenöl salzen, dann Gemüse hier hinzufügen und alles zusammen anbraten. Kann in die Pfanne gegossen werden Tomatenmark und 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann poste es hier gekochter Reis, mischen, Mais hinzufügen und ein wenig Butter hinzufügen, fünf Minuten köcheln lassen. Das Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert und mit einem leichten Salat serviert werden.

Rezept fünf "In fünf Minuten"

Jetzt bereiten wir ein Gericht für vielbeschäftigte Menschen zu, Reis mit Mais wird in einem langsamen Kocher gedünstet. Die Vorbereitung dauert nur fünf Minuten, und dann erledigen intelligente Haushaltsgeräte alles.

Wir brauchen:

• eineinhalb Gläser Müsli;
• Zwiebel, Karotte und Paprika - jeweils eine;
• Dosenmais - eine Dose;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• Frittieröl.

Abendessen kochen

Alles Gemüse waschen und putzen, Paprika entkernen, hacken. Waschen Sie das Getreide gründlich. Wählen Sie im Slow Cooker den Modus „Braten“, gießen Sie Öl in die Schüssel, legen Sie das Gemüse hinein und braten Sie es an, aber der Pfeffer geht hinein letzte Runde. Sie legen auch Mais mit allem Gemüse. Gießen Sie nun den Reis aus, füllen Sie ihn mit Wasser, so dass er den Inhalt 1-2 cm bedeckt, salzen Sie, geben Sie Gewürze hinzu und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im „Pilaw“ -Modus köcheln. Aber vergewissern Sie sich vor dem Servieren, dass der Reis gar ist, andernfalls verlängern Sie die Zeit. Sie können Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen und fertiges Essen mit einem Zweig Dill oder Rosmarin garnieren.

Was könnte einfacher sein als dieser Reis mit Mais und anderem Gemüse. Sie sparen Zeit und tun etwas für sich und Ihre Familie gesunde Mahlzeiten. Guten Appetit!

Alle Materialien auf der Website werden nur zu Informationszwecken präsentiert. Vor dem Einsatz jeglicher Mittel ist die Rücksprache mit einem Arzt PFLICHT!

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Und Mais. Sie können das Gericht sowohl mit Dosen- als auch mit Tiefkühlgemüse zubereiten. Das Essen selbst ist einfach zu Hause zuzubereiten.

Erstes Rezept

Zum Kochen benötigen Sie:

• zwei Tassen Brühe (Huhn oder Gemüse);
• zwei st. Esslöffel Butter (Butter oder Gemüse);
• drei Viertel eines Glases Reis;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• dreiviertel Glas Erbsen, Mais.

Reis mit grünen Erbsen und Mais: Rezept

1. Butter oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Auf mittlere Hitze stellen, den gewaschenen Reis hineingeben. Als nächstes unter Rühren acht bis zehn Minuten braten.
2. Dann Brühe hinzugeben und umrühren. Senken Sie als nächstes das Feuer. Reis zugedeckt 15 Minuten garen. Öffnen Sie die Pfanne während dieser Zeit nicht.
3. Fügen Sie dann nach fünfzehn Minuten Erbsen und Mais hinzu. Anschließend mischen.
4. Zugedeckt weitere fünf Minuten köcheln lassen.
5. Nach fünf weiteren Gewürzen hinzufügen. Dann den Reis mit grünen Erbsen und Mais mischen. Fertig ist die Beilage. Zu Fisch- und Fleischgerichten servieren

Reis in einem langsamen Kocher

Reis mit grünen Erbsen und Mais und anderem Gemüse ist sehr Vitamin Gericht. Ein solches Gericht wird mit Saucen, Trockenfrüchten sowie mit Fisch und Fleisch kombiniert.

Es ist sehr einfach zuzubereiten. In einem Slow Cooker wird es krümelig. Das Gericht ist fertig, Sie können es also zum Frühstück servieren.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Karotte;
• 4 Gläser Wasser;
• Birne;
• gemahlener Pfeffer;
• ein Glas Langkornreis;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Salz und Kräuter;
• grüne Erbsen und Mais schmecken;
• vier Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen

1. Gießen Sie zuerst Reis in eine Schüssel und spülen Sie ihn aus.
2. waschen bulgarische Paprika schälen, in Streifen schneiden.
3. Möhren waschen, schälen. Dann in Streifen schneiden.
4. Reinigen Sie die Glühbirne. Dann in Würfel schneiden.
5. Das Grün waschen, fein hacken.
6. Als nächstes gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers.
7. Danach den gewaschenen Reis sowie gehacktes Gemüse (Zwiebeln, Paprika und Karotten) dazugeben.
8. Dann Mais und Erbsen hinzugeben. Fügen Sie diese Zutaten nach Belieben hinzu.
9. Anschließend gut verrühren. Als nächstes Pfeffer und Salz hinzufügen. Gießen die richtige Menge Wasser. Wählen Sie dann den Modus "Buchweizen", kochen Sie vierzig Minuten. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Alternatives Gericht

Schauen wir uns nun an, wie Feldsalat in Dosen zubereitet wird. In einem solchen Gericht gibt es auch Reis sowie einige andere Zutaten. Dieser Salat ist sehr lecker, herzhaft, aber gleichzeitig leicht. Ich möchte darauf hinweisen, dass das Gericht einfach ist und nicht für einen Urlaub geeignet ist. Aber zum Abendessen oder als Snack ist der Salat perfekt.

Zum Kochen benötigen Sie:

• zwei gekochte Eier;
• 200 Gramm Dosenmais;
• 150 Gramm gekochte Garnelen;
• ein halbes Glas gekochter Reis;
• Kunst. Löffel Zitronensaft, Pflanzenöl;
• 75 g Oliven;
• eine Prise Salz;
• 20 g Petersilie und Dill;
• eine Prise schwarzer Pfeffer.

Salatzubereitung

1. Kochen Sie den Reis zunächst in reichlich Wasser und spülen Sie ihn dann ab.
2. Die Eier kochen, abkühlen und schälen.
3. Als nächstes schneidest du sie in kleine Würfel.
4. Wenn Sie rohe, gekühlte Garnelen nehmen, kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang leicht in Salzwasser.
5. Geben Sie danach in den Behälter, in dem Sie den Salat zubereiten, die gehackten Eier, den Mais und die Garnelen.
6. Dann den gekochten und bereits abgekühlten Reis hinzufügen. Den Salat salzen und pfeffern.
7. Als nächstes fügen Sie die Oliven hinzu (gehackt oder ganz).
8. Mit Öl, Zitronensaft beträufeln.
9. Salat umrühren. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Beachten Sie, dass Sie diesem Gericht grüne Erbsen hinzufügen können, wenn Sie möchten. Das gibt dem Salat einen neuen Geschmack.

Hallo lieber Leser. Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass wir jetzt einen Post haben. Aber um ehrlich zu sein, ich halte mich nicht an die Post, aber gerade jetzt wollte ich etwas Nützliches und Einfaches. Dieses Gericht entpuppte sich als magerer Reis mit Erbsen und Mais. Ich habe ihn lange in einer Einrichtung gesehen, aber immer noch nicht gewagt zu bestellen. Immer mehr wollte ich Fleisch (ich bestellte einen Kebab), aber danach war es schwieriger zu laufen. Ich laufe jetzt ein bisschen und ich habe bemerkt, dass es nach dem Essen von Fleisch schwieriger ist zu rennen. Und so entschied ich mich zu bestellen gekochter Reis mit Erbsen und Mais, weil ich zu Hause auf Linsen umgestiegen bin. Sie können das Rezept für Linsensuppe sehen.

Das hat mir sehr gut gefallen leichtes Gericht, und ich dachte, warum nicht das zu Hause machen, Reis mit Erbsen und Mais. Ich habe diesem Rezept nur gekochte Karotten hinzugefügt.

Dadurch war das Gericht nicht nur lecker, sondern auch bunt. Jetzt kann Kindern schöner mehrfarbiger Reis angeboten werden. Meine Kinder lieben sowohl Mais als auch Erbsen, und dann gesunde Karotten und Abb. Und ich werde dieses Reisrezept wie gewohnt mit Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen.

Magerer Reis mit Erbsen, Karotten und Mais

Zum Kochen brauchen wir:

• 2 Tassen Reis
• 1 Tasse grüne Erbsen
• 1 Tasse Mais (gekocht oder aus der Dose)
• 1 Karotte
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Beginnen wir mit Reis zu kochen. Es ist besser, Langkornreis zu nehmen, unsere häufigsten Sorten sind Basmati und Jasmin, aber es gibt noch andere Sorten. Dieser Reis enthält weniger Stärke, hat weniger Kalorien und klebt beim Kochen nicht zusammen (je nach Stärkegehalt).

Ich nehme zwei Tassen Reis, da ich mehr als einmal kochen möchte. Und das ist nicht das erste Mal, dass ich koche, ein Glas ist zu wenig für unsere Familie. Wir waschen den Reis gut unter fließendem Wasser oder in einem Topf und wechseln das Wasser bis zu 6-7 Mal, bis das Wasser klar wird.

Sie empfehlen auch, Reis mindestens 5-7 Minuten einzuweichen, damit er nass wird und dann kocht, er wird nicht roh sein. Reis kann eine unterschiedliche Feuchtigkeit haben, und aus diesem Grund können Sie die Wassermenge zum Kochen nicht erraten. Wenn wir Reis einweichen, können wir sogar weniger als 1 bis 2 Wasser aufnehmen.

Nehmen Sie normalerweise einen Teil Reis und zwei Teile Wasser. Und sie nehmen nicht in Gramm, sondern in Volumen. Es gibt noch verschiedene Faktoren, Reis so zu kochen, dass er krümelt, ich habe versucht, sie alle anzuwenden. Unser Reis ist kein Basmati oder Jasmin, also möchte ich ihn krümelig machen.

Zuerst haben wir es eingespült kaltes Wasser, zweitens, 5 Minuten eingeweicht, in demselben Wasser kochen, in dem es eingeweicht wurde. Ich füge 2/3 Teelöffel Salz, einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Salz und Öl sind umstrittene Zutaten für krümeliger Reis. Einige Quellen sagen, dass Sie nicht salzen können, andere, dass Sie es können. Ich habe es mit Salz und ohne Salz versucht, ich habe keinen Unterschied gesehen.

Aber das Hinzufügen von Öl zu Reis hilft bereits, aber nicht immer. Diesmal habe ich einen Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt, der Reis wurde krümelig, aber nicht so viel wie ich wollte. Vielleicht muss ich mehr Öl hinzufügen, werde ich beim nächsten Mal versuchen. Ich habe nur noch ein einziges Mal von diesem Reis übrig, für die Reinheit des Experiments.

Im Allgemeinen stellen wir den Reis auf ein niedriges Feuer und kochen, ohne den Deckel zu öffnen, bis das Wasser vollständig verkocht ist. Hauptsache nicht verpassen, wenn das Wasser verkocht. Bei mir sind es 15 - 20 Minuten, das ist die durchschnittliche Kochzeit für Reis.

Bei gekochtem Reis erhöht sie sich etwa um das Dreifache.

In der Zwischenzeit, während der Reis kocht, nehme ich ein Glas gefrorene Erbsen. Es ist besser, solche Erbsen als Dosenerbsen aus Dosen zu nehmen, der Geschmack des Gerichts ändert sich dadurch und gekochtes wird schmackhafter grüne Erbsen. Wir waschen es und bringen es zum Kochen. Es dauert normalerweise 5-7 Minuten, um zu kochen.

Während die Erbsen kochen, nehme ich Karotten. Meine Karotte war ungefähr 250 Gramm schwer.
Wir putzen die Karotten, schneiden sie in kleine Würfel von der Größe einer Erbse und lassen sie kochen. Karotten werden nach dem Kochen etwa 10 - 15 Minuten gekocht. Wenn wir Erbsen und Karotten kochen, schalten wir nach dem Kochen das Feuer ein. Es sollte bei schwacher Hitze gekocht werden, wie Reis.

Sie können Dosenmais oder einfach gekochten Mais verwenden. Ich habe Dosen genommen. Für zwei Tassen Reis reicht ein kleines Glas Mais oder eine Tasse Maiskörner.

Nach dem Kochen stellte sich heraus, dass mein Reis oben krümelig und unten etwas klebrig war. Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und fügen Sie unsere Zutaten hinzu. Während der Reis warm ist, lässt er sich leichter mischen, also gießen Sie sofort den Mais - mischen Sie, gießen Sie die Erbsen - mischen Sie und natürlich die Karotten.

Sie können diesen Reis schmackhafter machen, wenn Sie die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl braten, aber ich wollte das Gemüse nicht braten. Hier ist das ganze Rezept magerer Reis mit Erbsen, Karotten und Mais. Und danke Schritt für Schritt Fotos Ich hoffe, Sie haben keine Kochfragen.

Guten Appetit.