Wie man mit Pilzen gefüllte Paprikaschoten kocht. Mit Reis und Pilzen gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika- es ist immer lecker, sättigend und schön. Ich schlage vor, dieses Gemüse mit zu kochen frittierte Pilze und erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen und sättigenden Abendessen.
Rezeptinhalt:

Gefüllte Paprika werden zu jeder Jahreszeit zubereitet, denn... Paprika zum Verkauf das ganze Jahr. Wenn Sie außerdem eine sparsame Hausfrau sind, haben Sie dieses Gemüse wahrscheinlich für die zukünftige Verwendung eingefroren. Wenn Sie nur Kochanfänger sind und solche Vorräte noch nicht gemacht haben, sollten Sie nächstes Jahr unbedingt ein paar Kilo dieses Gemüses für den Winter aufbewahren. Außerdem lässt es sich sehr gut einfrieren. Dazu müssen Sie das Innere vollständig reinigen, die Paprika waschen, gut trocknen und einfrieren. Sie können ganz oder halbiert zubereitet werden. Die zweite Option spart mehr freien Platz im Gefrierschrank.

Es gibt viele Möglichkeiten, Paprika zuzubereiten. Sie können mit Fleisch und Reis, Gemüse, Gemüse mit Früchten, Fisch, Getreide wie Bulgur oder Couscous und anderen Produkten gefüllt werden. Heute schlage ich vor, sie mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln und Käse zu füllen. Es ist sehr appetitlich, lecker und herzhafter Snack, das nicht nur für geeignet ist Familienmittagessen, aber auch festliches Fest. Deshalb, wenn Sie damit beschäftigt sind, nach Neuem zu suchen Neujahrsrezepte, dann wird dieses Gericht nützlich sein. Es sieht wunderschön und elegant aus und der Geschmack ist delikat und pikant.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 195 kcal.
• Anzahl der Portionen - 10
• Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

• Champignons - 1 kg
• Zwiebel- 2 Stk.
• Gemüse Raffiniertes Öl- zum Braten
• Rote süße Paprika - 5 Stk.
• Hartkäse- 100 g
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Schwarz gemahlener Pfeffer- 1 Teelöffel. oder nach Geschmack

Mit Pilzen gefüllte Paprika kochen

1. Champignons waschen, trocknen und in Würfel oder Streifen schneiden. Anstelle von Champignons eignen sich für dieses Rezept perfekt Austernpilze.

2. Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden oder in Würfel schneiden.

3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Pflanzenöl hinzufügen und die Pilze und Zwiebeln goldbraun braten. Würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Beim Braten geben die Pilze Flüssigkeit ab; diese kann abgegossen oder bei starker Hitze eingedampft werden. Ich lasse es zum Beispiel abtropfen und verwende es dann zum Zubereiten einiger Saucen oder Dressings. In diesem Rezept können Sie diese Flüssigkeit beispielsweise verwenden, indem Sie sie in jede Paprika gießen. Dann wird die Füllung weicher.

4. Paprika waschen, entkernen, halbieren und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Wenn Sie gefrorene Paprika verwenden, müssen Sie diese nicht auftauen; sie tauen beim Kochen auf.

5. Füllen Sie jede Paprika mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln.

6. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf jede Paprika legen. Auf Wunsch kann der Käse auf einer groben Reibe gerieben werden.

Es gibt viele Sorten gefüllter Paprika, von denen jede auf ihre Art individuell und attraktiv ist.
Das vorgeschlagene Rezept basiert auf Traditionen Polnische Küche, das für sein herzhaftes und bekannt ist nahrhaftes Essen. Vielleicht wurden der Karotten-Reis-Füllung deshalb gebratene Pilze zugesetzt, um den saftigen Gemüsegeschmack zu verstärken und den Kaloriengehalt des Gerichts zu erhöhen.
Wir bereiten mit Reis, Gemüse und Pilzen gefüllte Paprikaschoten zu, die köstlich sind Tomatensauce Auf dem Herd können Sie dieses Gericht auch im Ofen und Slow Cooker zubereiten.

Geschmacksinfo Hauptgerichte mit Gemüse

Zutaten für 6 gefüllte Paprika:

• bulgarisch Süße Paprika(ungefähr gleich groß) – 6 Stk.;
• Reis – 60 g;
• Pilze (Champignons) – 200 g;
• Karotten – 150 g;
• Zwiebel – 100 g;
• Tomaten – 300 g;
• Tomatensaft – 150-200 ml;
• Salz, Pfeffer, Zucker – nach Geschmack.

Wie man gefüllte Paprika mit Gemüse, Reis und Pilzen kocht

Entfernen Sie die Paprika vom Stiel und den Kernen.


Die Paprika 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren.


Die Tomaten kreuzförmig einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen, danach lässt sich die Haut leicht abziehen.


Tomaten fein hacken.
Beliebig schneiden ( in kleinen Stücken) Karotten, Pilze und Zwiebeln.

Die Pilze in Pflanzenöl anbraten und auf einen Teller geben.
Karotten und Zwiebeln anbraten. Nachdem sie auf ihnen erschienen sind goldene Kruste Tomaten in die Pfanne geben. Mit ca. 1 EL bestreuen. Löffel Zucker (ohne Folie) und Salz zur Soße hinzufügen.
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.
Reis mit der Hälfte der entstandenen Soße vermischen. Pilze zum Hackfleisch geben. Alles vermischen und etwas Pfeffer hinzufügen. Überprüfen Sie das Hackfleisch auf ausreichend Salz.


Die inzwischen abgekühlten Paprikaschoten dicht mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen.
Die mit Gemüse und Pilzen gefüllten Paprikaschoten senkrecht in einen Topf geben.


Machen Sie die Soße, dazu braten wir die geriebenen Karotten und gehackten Karotten etwas an, fügen etwas Salz hinzu. Dann Tomatensaft hinzufügen und die Mischung eine halbe Minute köcheln lassen.
Die Soße über die gefüllten Paprika gießen und 20–30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Soße sollte fast bis zur Oberseite der Paprika reichen.


Serviert wird Pfeffer, immer mit Sauerrahm gewürzt, z unabhängiges Gericht. Dieser Pfeffer schmeckt scharf und ist bei heißem Wetter das beste kalte Gericht, mit dem Sie sich nicht nur satt machen, sondern auch die Temperatur der Sommerhitze senken können.

Es ist der letzte Sommermonat und in Geschäften und auf Märkten gibt es einfach eine Fülle an Gemüse und Obst. Ich spreche nicht von den Glücklichen, die ihre eigene Ernte einfahren. Ich habe so schöne Paprika im Supermarkt gesehen – ich habe beschlossen, Paprika zu kaufen und zu kochen, gefüllt mit Gemüse und Reis. Als nächstes fielen mir Champignons ins Auge – ich konnte sie nicht aus den Augen lassen, klein, glatt, ich dachte, ich füge sie der Füllung hinzu, obwohl ich das noch nie gemacht habe, ich habe nur Paprika mit Reis gekocht und Gemüse oder mit Fleisch und Reis. Am Ende ist es mit Pilzen sehr lecker geworden.

Im Sommer, in der Hitze, möchte man irgendwie nichts Großes außer diesem Gemüsesnack, das sowohl heiß als auch kalt gut schmeckt, genau richtig.

• 10-12 kleine Paprika
• 100 g Reis
• 350-400 g Pilze
• 150 g Karotten
• 150 g Kohl
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 200 g Tomaten
• 1-2 Knoblauchzehen
• Salz Pfeffer
• Tomatensaft
• 2-3 EL. l. Sauerrahm
• 1 EL. l. Mehl
• 2 Lorbeerblätter

Den gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser geben und 7-8 Minuten kochen, bis er halb gar ist. Dabei spielt es keine Rolle, welche Reissorte, Rund- oder Langkornreis. Anschließend das Wasser durch ein Sieb abgießen und den Reis beiseite stellen. Es ist nicht nötig, es auszuspülen.

Entfernen Sie die Stiele, Kerne und, wenn möglich, die Innenhäute der Paprika. Spülen und das Wasser abtropfen lassen.

Nun bereiten wir das Gemüse und die Pilze für die Füllung vor. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Kohl zerkleinern dünne Streifen und direkt auf dem Brett kneten wir es ein wenig mit den Händen, damit es den Saft freisetzt und weicher wird.

Drei Karotten auf einer groben Reibe.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Eine Zwiebel verwenden wir zum Braten von Gemüse, die andere für Pilze.

Wir hacken auch den Knoblauch fein.

Etwas davon in die Pfanne geben Pflanzenöl, eine gehackte Zwiebel hinzufügen und leicht anbraten, bis sie glasig ist. Dann die in Würfel oder Teller geschnittenen Champignons dazugeben, vermischen und bei relativ hoher Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten weiterbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Pilze verlieren beim Kochen stark an Volumen.

Parallel zu den Pilzen das Gemüse in einer anderen Pfanne anbraten. 2-3 EL in eine erhitzte Bratpfanne geben. l. Öl erhitzen, den Knoblauch und die zweite gehackte Zwiebel hineingeben und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. Die Karotten dazugeben, umrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren 3–4 Minuten weiterbraten, bis die Karotten weich sind. Dann Kohl und Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, vermischen, mit einem Deckel abdecken und 6-7 Minuten köcheln lassen.

Mischen Sie in einer großen Schüssel Gemüse, Reis und Pilze und erhalten Sie diese Füllung für Paprika:

Champignons haben keinen ausgeprägten Pilzgeschmack, insbesondere wenn man sie in einer Mischung mit anderen Produkten kocht. Das habe ich zur Stärkung schon einmal geschrieben Pilzgeschmack Beim Kochen können Sie dem Gericht trockene, in einer Kaffeemühle gemahlene Steinpilze hinzufügen, die Menge ist optional.

Wir füllen jede Paprika fest mit der vorbereiteten Füllung. Dank des klebrigen ungewaschenen Reises ist er recht kräftig, nicht krümelig und fällt beim Schmoren nicht aus den Paprika.

Die vorbereiteten Paprikaschoten in einen Topf geben und mit Tomatensaft und zur Hälfte mit Wasser auffüllen, mit Salz abschmecken. Wenn Sie eine breite Schüssel haben, in der die Paprikaschoten in einer Reihe platziert werden, können Sie die Paprikaschoten idealerweise vertikal platzieren. Dann benötigen Sie deutlich weniger Füllung. Da ich keine solche Pfanne hatte, nahm ich eine gewöhnliche. Es hat 0,5 l gedauert Tomatensaft und 2 Gläser Wasser.

Anstelle von Saft können Sie auch pürierte Tomaten oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark verwenden. Als letzten Ausweg können Sie es einfach in Salzwasser köcheln lassen. Es ist nicht notwendig, dass die Füllung die Paprika vollständig bedeckt; während des Kochens kann die obere Paprika vorsichtig umgedreht werden.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 35–40 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit einen gestrichenen Esslöffel Mehl mit zwei bis drei Esslöffeln fettarmer Sauerrahm vermischen und gründlich verrühren. Nach und nach hinzufügen warmes Wasser bis zum Volumen eines vollen Glases. Anschließend die Mischung in einem dünnen Strahl durch ein Sieb in die Pfanne gießen.

Fügen Sie ein paar Lorbeerblätter und nach Wunsch etwas Trockengewürz hinzu, zum Beispiel eine Prise Muskatnuss, Suneli-Hopfen, Basilikum usw. Auf Gewürze kann verzichtet werden. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, sodass die Pfanne nur noch leicht gurgelt, und lassen Sie es weitere 15 bis 20 Minuten köcheln. Anschließend schalten wir den Herd aus.

Wie ich am Anfang des Artikels erwähnt habe, Pfeffer, gefüllt mit Pilzen, Gemüse und Reis, warm und kalt gleichermaßen lecker. Sie können es mit Sauerrahm oder dick servieren Naturjoghurt, oder Sie müssen nichts hinzufügen, die Soße selbst ist sehr lecker.

Auf der Seite gibt es auch ein Rezept für mit Gemüse gefüllte und im Ofen gebackene Auberginen, sehr leckerer Snack. Wenn Sie Fleisch wollen, aber gleichzeitig leichtes Essen, können Sie sehr faule Kohlrouladen zubereiten, die geschmacklich einfach unvergleichlich sind.

Und heute verabschiede ich mich von dir nächstes Rezept. Allen viel Glück und gute Laune!

Allzeit viel Spaß beim Kochen!

Hier gibt es keine Katzen.

Schauen Sie sich diese „köstlichen“ Seiten an:

8 Bewertungen für

Während der sommerliche Überfluss in vollem Gange ist, ist es natürlich notwendig, ihn in vollem Umfang zu nutzen. Auch in meiner Familie gefüllte Paprika hoch geschätzt, aber ohne Pilze. Auch lecker.

Ich habe keinen Zweifel, dass es auch ohne Pilze köstlich ist, ich habe es selbst immer so gekocht.

Lena, kannst du dir das vorstellen, heute konnte ich auch nicht widerstehen und habe Paprika gekauft, obwohl ich nicht vorhatte, etwas zu kochen, dann brauche ich sie, es gibt nie gute und gleichmäßige, aber hier sind sie so cool und gleichmäßig billig, ich konnte nicht vorbeikommen!

Ich fülle Paprika normalerweise auch mit Gemüse und Reis, nur ohne Kohl, aber auf die Idee, Champignons hinzuzufügen, kam ich nie. Wahrscheinlich lecker...

Galya passt natürlich hervorragend zu Pilzen, wenn Sie diese mögen. Je mehr davon, desto schmackhafter. Aber normalerweise füge ich zerkleinerte Steinpilze hinzu, damit der Pilzgeschmack spürbar wird.

Lecker und gesund! Aber ich bevorzuge ohne Pilze!

Ja, nicht jeder mag Pilze, aber auch ohne sind gefüllte Paprika sehr lecker.

Ich fülle im Sommer immer Paprika, aber ich habe sie noch nicht mit Pilzen probiert, aber es ist eine tolle Idee, aber irgendwie ist es mir nie in den Sinn gekommen. Ich werde es auf jeden Fall kochen, zum Glück habe ich alles dafür.

Ich koche auch diese Paprikasorte, füge aber außer Reis, Zwiebeln und Pilzen nichts hinzu. Und hier gibt es so viel). Wir sollten es als Option versuchen.

- es ist sehr lecker vegetarisches Gericht. Sie können Paprika füllen verschiedene Produkte. Aber heute nutzen wir es dafür brauner Reis, Karotten und Austernpilze. Diese Paprika erweist sich als sehr lecker – so sehr, dass sogar Nicht-Vegetarier sie auf beiden Wangen verschlingen :) Man kann sie mit der gleichen Füllung kochen, in Winterzeit- Dies ist die günstigste und leckerste Option.

Darüber hinaus sind mit Reis und Pilzen gefüllte Paprika nicht unbedingt ausschließlich Sommergericht. Ganze Paprikaschoten können Sie beispielsweise durch Einfrieren für den Winter vorbereiten. Oder Sie kaufen ein paar frische Exemplare – glücklicherweise werden sie das ganze Jahr über in Supermärkten verkauft. Und verwenden Sie getrocknete oder eingelegte Pilze.

Zutaten:

• 1 Tasse brauner Reis
• 2 Bögen
• 1 große Karotte
• 400 g Austernpilze
• 5 EL. Pflanzenöl
• 5 große Paprika
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• 7-10 Pimenterbsen
• 1 Lorbeerblatt
• eine Prise Kurkuma

So bereiten Sie gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis zu:

Wie gesagt, ich habe ungeschliffenen Reis genommen. Aber wenn es Ihnen nicht gefällt, können Sie das normale nehmen. Ich habe den Reis mehrmals gewaschen und dann in Salzwasser gekocht.

Habe die Glühbirnen gereinigt. Eines brauche ich zum Braten der Pilze, das zweite kommt in die Füllung für die Paprika.

Also habe ich eine Zwiebel gehackt.

Dann habe ich die Austernpilze gehackt.

Die zweite Zwiebel habe ich gehackt.

Geriebene Möhren.

Die Zwiebeln und Karotten habe ich in einer separaten Bratpfanne angebraten. Dann habe ich die gebratenen Austernpilze ausgelegt.

Ich habe es gepfeffert und etwas Salz hinzugefügt. Ich habe den gekochten Reis ausgelegt.

Habe es verwechselt. Kann hinzufügen Butter(auf Wunsch).

Paprika (ich hatte eingefroren) waren mit Reis und Pilzfüllung gefüllt. Ich habe die Paprika nicht aufgetaut!

Ich habe kochendes Wasser darüber gegossen, sodass die Paprika gerade bedeckt war. Ich habe 1 EL eingegossen. Pflanzenöl. Und ließ es bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln.

Das ist alles, leckerer Pfeffer gefüllt mit Reis und Austernpilzen, fertig!

Guten Appetit! Rezept von Tatyana Sh.

Berühmt sind mit Pilzen und Käse gefüllte Paprikaschoten modernes Gericht, was sich als überraschend lecker und gesund herausstellt. Es besteht nur aus natürliche Produkte, frei von Farbstoffen, Verunreinigungen und Konservierungsstoffen. Dieses Rezept denen bekannt, die es gewohnt sind, köstlich zu kochen und Fastfood was derzeit gefragt ist.

Mit Reis und Pilzen gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten ist ganz einfach. Jede Hausfrau kommt mit dem Rezept zurecht, wenn sie sich strikt an die Kochanleitung hält. Wichtig: Gefüllte Paprika ohne Fleisch mit der Zugabe von Pilzen und Käse sind gesund und gesund herzhaftes Gericht für Vegetarier, da kein Fleisch enthalten. Darüber hinaus gilt das Rezept auch als diätetisch, da es keine Inhaltsstoffe enthält fettiges Essen schädlich für die menschliche Gesundheit.

Mit Pilzen und Reis gefüllte Paprikaschoten werden zu jeder Jahreszeit zubereitet und erfreuen die Haushaltsmitglieder mit ausgezeichnetem Essen. hausgemachtes Essen. Im Sommer kommen noch mehr Kräuter und Gemüse hinzu und im Winter begnügt man sich mit Dressings und Soßen, um das Gericht bestmöglich zu dekorieren.

Gefüllte Paprika mit Reis und Pilzen werden mit beliebigen Zusatzstoffen serviert, darunter:

• Sauerrahm;
• Mayonnaise;
• Soße;
• hausgemachte Soßen.

Auf jeden Fall wird der Geschmack unglaublich sein und Sie können so experimentieren, dass am Ende ein tolles Rezept entsteht. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie die Soße nicht einmal zubereiten müssen, da sie nach dem Kochen bereits in der Pfanne vorhanden ist. Tatsache ist, dass nach dem Schmoren des Pfeffers das Wasser zurückbleibt, in dem er gekocht wurde. Diese Flüssigkeit ist gesättigt Gemüsesaft und es ist sehr appetitlich. Warum es also nicht vor dem Servieren über die Paprika gießen, um es noch sättigender zu machen?

Es ist erwähnenswert, dass Pfeffer nicht nur daraus hergestellt wird frisches Gemüse, aber auch aus gefrorenem. Dazu genügt es, die geschälten Schoten im Sommer einzufrieren und im Winter einfach mit kochendem Wasser zu übergießen. Für die Zubereitung gefüllter Paprika können Sie beliebige Pilze verwenden; gesalzen, frisch, trocken oder auch gebraten eignen sich. In jedem Fall wird das Gericht haben anderer Geschmack, was allen Liebhabern hausgemachter Speisen sicher gefallen wird.

Käsepaprika mit Pilzen und Reis reicht aus Wie weiter Galatisch, und für hausgemachtes Abendessen. Da das Gericht lecker, aromatisch und appetitlich ist, ist es keine Schande, es so zu präsentieren heißer Snack An festlicher Tisch. Dieses Rezept gefällt besonders Kindern, weil es ungewöhnlich und interessant aussieht, aber nur enthält gesunde Lebensmittel, wichtig für die Gesundheit. Wenn Sie also nicht wissen, was Sie Ihrem Kind füttern sollen, müssen Sie sich daran erinnern dieses Gericht, die je nach Geschmack der Kinder und ihren Vorlieben zubereitet werden können.

Den gegebenen Ratschlägen folgen erfahrene Köche, Sie können lecker, sättigend und kochen gesundes Gericht, das nicht auseinanderfällt, seinen Geschmack nicht verliert und auch seine Form behält.

Tipps, wie man mit Gemüse, Pilzen und Käse gefüllte Paprika zu Hause zubereitet:

1. Bei der Zubereitung eines Gerichts ist es besser, runden Reis zu nehmen, da dieser schnell kocht, sich in Brei verwandelt und beim Umfüllen auf einen Teller nicht aus der Paprika herausläuft. Langkörniges Getreide hingegen ist zu krümelig und sollte daher nicht gewählt werden.
2. Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, können Sie den Reis mit Wasser vorfüllen. In diesem Fall kocht es schneller (und wenn Sie ein wenig Gewürze hinzufügen, wird der Reis gar großartiger Geschmack, die das Gericht dekorieren wird).
3. Sie können Paprika mit jedem Produkt füllen. Hauptsache, sie harmonieren miteinander. Zum Beispiel neben Pilzen und Käse auch Zwiebeln, Karotten, frische Kräuter, gefrorene Erbsen oder Mais.
4. Anstatt Käse reicht aus ein geschmolzenes Produkt, das den Reis zarter macht.
5. Zum Rezept hinzufügen scharfe Gewürze und Knoblauch ist es nicht wert, da er nur den Geschmack unterbricht und sich dadurch herausstellt, dass er „von der gleichen Sorte“ ist.
6. Jeder Pilz muss gehackt werden, denn je feiner das Essen geschnitten wird, desto schmackhafter ist es.
7. Beim Kochen empfiehlt es sich, den Käse zu reiben, damit er dem Pfeffer einen einheitlichen Geschmack verleiht.

Mit diesen Tipps können Sie wirklich herzhaft und lecker kochen leckeres Gericht, was sicherlich jedem gefallen wird, der sich dazu entschließt, es auszuprobieren.

Wie man Paprika mit Pilzen und Käse kocht

Die zum Kochen benötigten Produkte sind in jedem Geschäft erhältlich, da sie als bekannt und weit verbreitet gelten. Auf Wunsch können Sie diese durch eigene Zutaten ersetzen, wenn das Gericht in diesem Fall genauso lecker wird.

Benötigte Zutaten:

• 8 Paprika(Sie können ein Produkt in verschiedenen Farben verwenden),
• 2 Zwiebeln,
• 400 Gramm beliebige Pilze (vorzugsweise wenn sie hart sind),
• 100 Gramm Reis,
• 2 Karotten,
• 2 Esslöffel Tomatenmark oder Adjika (falls Sie mehr hinzufügen möchten). heller Geschmack Pfeffer),
• etwas Öl zum Braten von Speisen,
• 2 Prisen Salz und Pfeffer.

Den Reis waschen und kochen, bis er fast gar ist. Das Wasser, in dem das Müsli gekocht wird, muss leicht gesalzen sein. Es ist wichtig, dass der Reis zu diesem Zeitpunkt nicht zu lange gekocht wird.

Wir putzen die Pilze, waschen sie und hacken sie dann kleine Teile oder Scheiben. Die Zwiebel schälen und schneiden: eine in halbe Ringe, die andere in Würfel.

Drei Karotten auf einer Reibe reiben, dann in zwei gleiche Teile teilen. Etwas Öl in die Pfanne geben, Pilze, Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig und die Karotten weich sind.

Wir waschen die Paprika gut, entfernen die Kerne und gießen kochendes Wasser darüber, um sie geschmeidiger zu machen. Den Reis mit dem Braten vermischen. Den Käse mahlen und zur Füllung geben.

Jetzt müssen Sie die Paprika füllen. Geben Sie dazu die Füllung mit einem kleinen Löffel hinein und verschließen Sie jede Paprika mit einem Deckel (dem oberen Teil). Die restlichen Zwiebeln und Karotten zusammen mit anbraten Tomatenmark Anschließend geben wir die Mischung in einen Topf, pfeffern sie und füllen die Lebensmittel mit Wasser, sodass sie leicht bedeckt sind. Das Gericht muss 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Die Paprika ist fertig, wenn sie weich ist.

Vorheriger Artikel: Ryazhenka-Kuchen in einem Slow Cooker Nächster Artikel: Georgische Auberginen-Vorspeise für den Winter. Würzige blaue Auberginen auf Georgisch