Mit Hackschnitzel gefüllte Kartoffeln. Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Das Rezept ist einfach und schnell. IN gehacktes Schnitzel hinzugefügt rohe Kartoffeln. Es muss nicht gekocht oder gar gerieben werden. Der Mixer erledigt die ganze Arbeit für Sie, sodass Ihnen der Kochvorgang keine großen Probleme bereitet.

Am besten kochen Sie aus Schweinefleisch Hackfleisch(Verhältnis 1:1). Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze, die Sie normalerweise für die Zubereitung von Koteletts verwenden, in die Zutatenliste aufnehmen. Es ist nicht nötig, dem Hackfleisch Eier hinzuzufügen. Die Koteletts behalten ihre Form perfekt, da die Stärke, an der die Kartoffeln reich sind, die Rolle der bindenden Komponente im Rezept übernimmt. Am besten panieren Sie es in Mehl, auf Wunsch können Sie aber auch Semmelbrösel verwenden. Und vergessen Sie nicht, ganz am Ende des Garvorgangs, wenn die Fleischkoteletts und Kartoffeln bereits gebraten sind, sie unter Zugabe von Wasser köcheln zu lassen. Unter dem Deckel dämpfen sie, werden saftiger und lockerer.

Gesamtkochzeit: 40 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ergiebigkeit: 10-15 Stück

Zutaten

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 500 g
• Zwiebel- 1 PC.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• mittelgroße rohe Kartoffeln - 1 Stk.
• Mehl zum Panieren – 3-4 EL. l.
• Salz – 0,5 TL.
• Schwarz gemahlener Pfeffer– 1-2 Chips.
• Pflanzenöl - zum Braten

Wie man Schnitzel mit Kartoffeln kocht

Zuerst Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Alles grob hacken (in beliebige Stücke) und in eine Mixschüssel mit Messeraufsatz geben.

Mit einem Mixer 1-2 Minuten mahlen – das Ergebnis ist eine homogene Paste aus Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch.

Das Hackfleisch mit Zwiebel- und Kartoffelbrei vermischen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie Hackfleisch selbst zubereiten, verwenden Sie Schweine- und Rindfleisch gleiche Proportionen(Wenn Sie nur eine Fleischsorte nehmen, können die Schnitzel zu fettig oder umgekehrt trocken werden).

Das Hackfleisch gründlich mit den Händen vermischen. Dann in eine Tüte stecken, zubinden und 15–20 Mal kräftig auf den Tisch schlagen. Durch dieses Verfahren wird das Hackfleisch plastischer und zerbröckelt nicht, obwohl wir kein Ei hinzugefügt haben.

Hackfleisch zu Schnitzeln formen runde Form oder länglich. Und in Mehl paniert (diesmal habe ich Vollkornmehl verwendet). eine kleine Menge Mais).

Die Koteletts in einer gut erhitzten Bratpfanne in Öl von beiden Seiten anbraten goldbraune Kruste, jeweils ca. 5 Minuten. Das Feuer sollte niedrig sein, dann garen sie gleichmäßig.

Zum Schluss noch etwas Wasser in die Bratpfanne gießen und die Koteletts 10 Minuten unter dem Deckel dämpfen – der entstehende Dampf macht die Hackfleischprodukte fluffiger und saftiger und bringt Fleisch und Kartoffeln in Schwung volle Bereitschaft. Wenn Sie möchten, können Sie die Schnitzel nicht nur mit Wasser, sondern darin schmoren Tomatensauce, dann bekommst du eine leckere Soße.

Heiß servieren, mit einer Beilage Ihrer Wahl: Kartoffelpüree, Porridge oder Salat. Guten Appetit!

Wie man Schnitzel mit Kartoffeln im Ofen kocht

Wenn Sie Koteletts nicht gerne braten, versuchen Sie, sie im Ofen zu backen. Die Kruste ist zwar nicht so knusprig, dafür muss man aber nicht mehr am Herd stehen und es entstehen weniger Kalorien.

In diesem Fall lohnt es sich trotzdem, dem Hackfleisch ein Ei hinzuzufügen (dann behalten die Koteletts garantiert ihre Form) – Sie benötigen 1 großes Ei pro 500 g Hackfleisch. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutatenliste noch etwas ergänzen. gehacktes Grün Dadurch wird der Geschmack reicher und interessanter. Und für die Farbe wäre es gut, 0,5 TL hinzuzufügen. Boden süße Paprika. Eine Panierung aus Mehl oder Semmelbröseln ist nicht erforderlich.

Aus dem Hackfleisch etwa 1 cm dicke runde Koteletts formen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Legen Sie die Schnitzel mit etwas Abstand voneinander auf. Schmieren Sie auch die Oberseite Pflanzenöl- Dadurch bleibt die Feuchtigkeit im Inneren der Koteletts erhalten und es bildet sich eine Kruste auf der Oberfläche. Legen Sie das Backblech in den auf 210-230 Grad vorgeheizten Ofen. 10 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und die Koteletts weitere 20 Minuten im Ofen garen. Durch die Zugabe von Kartoffeln und große Menge Zwiebeln werden die Schnitzel sehr saftig und lecker.

Fast jeder isst gerne Kartoffelpüree mit Fleischkoteletts; wir empfehlen Ihnen, köstliche Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch zuzubereiten und diese Ihrer Familie und Freunden zu servieren. Sie sind sehr lecker und sättigend.

Zutaten

• Kartoffeln - 1 kg
• Hackfleisch - 400 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Vollkornweizenmehl – ​​zum Entbeinen von Koteletts
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack

Information

Zweiter Gang
Portionen - 10 Stück.
Kochzeit - 1 Stunde 0 Minuten

Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch: wie man kocht

Zuerst die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, schälen und reiben grobe Reibe oder durch einen Fleischwolf geben. Für dieses Rezept werden ältere Kartoffeln benötigt; junge Kartoffeln enthalten wenig Stärke und die Schnitzel kleben nicht gut zusammen.

Die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze weich braten.

Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, müssen Sie es mit etwas Flüssigkeit ( Fleischbrühe, Wasser).

Das abgekühlte, gebratene Hackfleisch in die Kartoffelmischung geben, umrühren und die Schüssel abdecken Frischhaltefolie und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus der gekühlten Kartoffel-Fleisch-Masse lassen sich Schnitzel leichter zubereiten.

Aus der gekühlten Kartoffel-Fleisch-Masse Koteletts in der gewünschten Größe formen und einrollen Vollkornmehl. Sie können Semmelbrösel verwenden. Wenn Sie es in Mehl wälzen Prämie, bekommst du keine knusprige Kruste.

Legen Sie zukünftige Schnitzel auf ein Schneidebrett.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite. Mit Hackfleisch gekochte Kartoffelkoteletts sind fertig. Heiß mit frischen Kräutern und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Sie fragen sich, was Sie zum Abendessen kochen sollen? Bekannte Gerichte Sind Sie müde und möchten etwas Leckeres, Sättigendes und gleichzeitig einfach Zuzubereitendes? Dann sollten Sie versuchen, Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch zuzubereiten. Dieses Gericht hat viele Vorteile! Der Geschmack der Schnitzel ist durch die Zugabe sehr delikat und gleichzeitig originell aromatische Gewürze. Auch wer nicht ganz so gut ist, meistert den Kochvorgang mit Bravour. erfahrener Koch. Und wichtig ist, dass Sie sich keine Gedanken über die Beilage machen müssen, denn es handelt sich um ein „2 in 1“-Gericht! Lass uns kochen?!

Im Wesentlichen handelt es sich bei unserem Gericht um eine modernisierte und verbesserte Variante traditioneller Koteletts mit Kartoffelpüree als Beilage. Aber eine solche Präsentation wird Ihre Lieben angenehm überraschen. Unser Rezept verwendet gehacktes Schweine- und Rindfleisch, aber Sie können es durch jedes andere ersetzen: Huhn, Truthahn oder einfach nur Schweinefleisch. Dadurch werden die Schnitzel nicht weniger appetitlich.

Geschmacksinfo Hauptgerichte aus Kartoffeln

Zutaten

• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 500 g;
• Kartoffeln – 12 mittelgroße Stücke;
• Große Zwiebel – 1 Stk.;
• Ein Glas Milch;
• Butter – 70g;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Semmelbrösel – 7 EL. in Hackfleisch für Koteletts und etwa die gleiche Menge zum Panieren;
• Eier – 2 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Lorbeerblätter;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Paprika – 1 TL;
• Getrocknet Provenzalische Kräuter- 1 Teelöffel.

Wie man Schnitzel aus Kartoffelpüree und Hackfleisch macht

Ein Ei wird dem Hackfleisch für die Koteletts hinzugefügt, das zweite wird als Teig verwendet. Sie müssen die bereits geformten Koteletts darin eintauchen, damit sie leichter in Semmelbröseln paniert werden können. Möglicherweise müssen Sie dem Hackfleisch etwas mehr oder weniger hinzufügen Semmelbrösel als im Rezept angegeben. Es hängt alles davon ab, wie dick die Kartoffel-Fleisch-Masse ist. Die Schnitzel sollten sich daraus leicht formen lassen. Wenn die Masse in Ihren Händen „kriecht“, fügen Sie einfach noch ein paar Löffel Cracker hinzu.
Lassen Sie zunächst die Kartoffeln kochen. Nachdem das Wasser kocht, salzen Sie es und werfen Sie das Lorbeerblatt ins Wasser.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch mit einem Messer fein hacken und das Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten.


In die Pfanne geben gehacktes Fleisch, salzen, mit Paprika und Kräutern bestreuen, leicht pfeffern. Das Hackfleisch weiter anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Mit einem Holzspatel müssen Sie die Hackfleischklumpen zerkleinern, damit die Masse homogen ist.


In der Zwischenzeit das Ei in einen Behälter aufschlagen und leicht schlagen.


Wenn das Hackfleisch gebraten ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, damit die Fleischmasse abkühlen kann.


Zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln wahrscheinlich bereits gekocht. Lassen Sie das gesamte Wasser ab und entfernen Sie es Lorbeerblätter aus einem Topf. Butter hinzufügen und die Kartoffeln glatt rühren. Gießen Sie ein Glas Milch hinein fertiges Püree, vorheizen. Wenn man Milch aus dem Kühlschrank hinzugießt, bekommt das Püree einen unschönen Farbton, aber das wollen wir nicht. Wenn das Püree abgekühlt ist, das Ei dazugeben. Schlagen Sie das Ei nicht hinein heiße Kartoffeln, sonst rollt es sich.


Die bereits abgekühlte Fleischmischung zum Kartoffelpüree geben und alles gründlich verrühren.


Die Cracker hinzufügen und erneut vermischen. Um zu sehen, ob Sie weitere Semmelbrösel hinzufügen müssen, befeuchten Sie Ihre Hände kaltes Wasser und versuchen, ein Schnitzel zu formen. Wenn es seine Form behält, sind genügend Cracker vorhanden.


Machen Sie ein Schnitzel. Seine Form kann absolut beliebig sein. Sie können Fleischbällchen wie auf dem Foto formen oder ovale, runde und sogar dreieckige Schnitzel herstellen. Tauchen Sie das Schnitzel in das Ei.


Und sofort mit Semmelbröseln auf einen Teller geben. Das Schnitzel in Semmelbröseln „rollen“ und in die Pfanne geben.




Braten Sie Ihre leckeren Kartoffelschnitzel mit Hackfleisch von beiden Seiten an. Jede Seite dauert buchstäblich 2-3 Minuten, da die Füllung bereits fertig ist und Sie in der Pfanne nur noch eine knusprige Kruste formen und die Kartoffel-Fleisch-Masse erwärmen müssen. Gehen Sie nicht weit vom Herd weg, damit die Koteletts nicht anbrennen.


Das Gericht ist fertig! Sie können jeden, der hungrig ist, an den Tisch einladen! Guten Appetit!

Sie können aus einfach verfügbaren Zutaten zubereiten große Menge am meisten verschiedene Gerichte. Solche Speisen werden meist sehr schnell zubereitet und sind angenehm Geschmacksqualitäten. So toll schnell und herzhaftes Gericht gilt als Kartoffel-Zrazy – Koteletts aus Kartoffelpüree und eine Art Füllung. Dieses Essen war bei unseren Vorfahren beliebt und jetzt können Sie Ihre Lieben damit erfreuen. Lassen Sie uns auf der www.site darüber sprechen, wie man Kartoffelpüree-Koteletts zubereitet; wir stellen ein bewährtes Rezept mit Hackfleisch als Füllung vor.

Schnitzel aus Kartoffelpüree mit Hackfleisch

Um solch ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie sechs bis acht Kartoffeln zubereiten, also drei frische Eier, ein halbes Glas Mehl, ein Teelöffel Backpulver und ein halbes Kilogramm Hackfleisch. Verwenden Sie außerdem eine Zwiebel, etwas Salz, Pfeffer und Pflanzenöl.

Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind. Lassen Sie das Wasser ab und pürieren Sie es zu einem Püree. Eier mit Mehl und Backpulver zu den Kartoffeln geben und glatt rühren. Sie sollten einen ziemlich festen Teig haben. Wenn diese Mischung flüssig ist, müssen Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

Hackfleisch mit vermischen Zwiebeln, auf einer mittleren Reibe gerieben, Salz und Pfeffer. Dann gut vermischen.

Teilen Kartoffelteig in Stücke schneiden und jeweils zu einem Fladen ausrollen. Damit der Teig beim Ausrollen nicht klebt, bestäuben Sie ihn mit Mehl. Geben Sie die Füllung in die Mitte jeder Tortilla.

Zrazy formen, in eine Pfanne geben und Pflanzenöl darin erhitzen. Diese Schnitzel bei starker Hitze goldbraun braten. Als nächstes kochen Sie den Zrazy zehn Minuten lang unter dem Deckel. Koteletts aus Kartoffelpüree mit Füllung sollten heiß zusammen mit Sauerrahm serviert werden.

Na ja, sehr leckere Kartoffelpüree-Koteletts. Andere Option

Um solch ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie siebenhundert Gramm Kartoffeln, drei frische Eier, eine mittelgroße Zwiebel und zweihundert Gramm Hackfleisch zubereiten. Sie benötigen außerdem etwas Mehl, ein paar Knoblauchzehen und eine kleine Scheibe Butter, Pflanzenöl zum Braten. Verwenden Sie außerdem Salz und Pfeffer, Kräuter und Semmelbrösel.

Kochen Sie zunächst die Kartoffeln, bis sie vollständig gar sind, lassen Sie sie abtropfen und pürieren Sie sie, bis sie püriert sind. Von diesem Punkt an können Sie gemäß der folgenden Beschreibung mit der Zubereitung von Kartoffelkoteletts aus altem Kartoffelpüree (von gestern) beginnen. Fügen Sie also etwas Salz hinzu und vermischen Sie es Eigelb und das Püree gut vermischen.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, etwas Butter dazugeben. Die gehackte Zwiebel glasig braten, ein paar zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben. Unter ständigem Rühren anbraten, dann etwas Mehl einrühren und leicht anbraten. Hackfleisch in die Pfanne geben, anbraten und salzen. Nach Belieben gehackte Kräuter zur Füllung hinzufügen.

Kombinieren Sie ein Paar in einem tiefen Behälter Eiweiß und ein Ei, Mehl hinzufügen und verrühren. In diesen Teig tauchen Sie die Koteletts vor dem Braten. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl, nehmen Sie etwas Kartoffelpüree und formen Sie daraus einen Kuchen. In die Mitte eine Mulde drücken und das vorbereitete Hackfleisch hineinlegen. Als nächstes formen Sie ein Patty. Tauchen Sie es in den Teig und wälzen Sie es in Semmelbröseln. In einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Schnitzel mit Servietten trocken tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit reichhaltiger Sauerrahm servieren.

Eine weitere Möglichkeit, Schnitzel mit Hackfleisch zuzubereiten

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Kartoffeln, vierhundert bis fünfhundert Gramm Hackfleisch, eine große Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen und einen Esslöffel Adjika zubereiten. Verwenden Sie außerdem einen Esslöffel Tomatenmark, ein paar gekochte Eier, ein paar rohe Eier, etwas Mehl, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.

Kochen Sie zuerst die Kartoffeln, bis sie vollständig gar sind. Dafür benötigen Sie etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten. Die Kartoffeln pürieren, salzen und pfeffern.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hacken und unter ständigem Rühren etwas anbraten. Fügen Sie zu diesen Zutaten einen Esslöffel Tomatenmark und die gleiche Menge Adjika hinzu. Hackfleisch einrühren, umrühren, salzen, zugedeckt eine Viertelstunde garen, dabei ab und zu umrühren.

Die vorbereitete Hackfleischfüllung mit fein gehackten gekochten Eiern vermischen.

Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl, nehmen Sie etwas Kartoffelpüree und formen Sie daraus einen Kuchen. Geben Sie die Hackfleischfüllung darauf und geben Sie noch etwas Kartoffelpüree darauf. Einen Fladen formen und mit Mehl bestäuben.

Gießen Sie ein wenig Mehl in einen flachen Teller und vermischen Sie in einem zweiten tiefen Teller ein paar Eier mit Salz. Das Kartoffelschnitzel hineinlegen Eimischung, dann in Mehl wälzen. In einer vorgeheizten Bratpfanne goldbraun braten. Fertig sind Kartoffelkoteletts mit Füllung. Um überschüssiges Öl von den Koteletts zu entfernen, tupfen Sie sie mit einer Serviette ab. Das zubereitete Gericht mit Sauerrahm servieren.

Aus dem Kartoffelpüree von gestern Kartoffelkoteletts zu machen bedeutet, es nicht wegzuwerfen und das Produkt wiederzuverwenden. Kartoffel-Zrazy gefüllt mit Hackfleisch - das ist ausgezeichnetes Gericht, das recht schnell und ohne große Schwierigkeiten zubereitet werden kann.

Ekaterina, www.site

P.S. Der Text verwendet einige Formen, die für die mündliche Rede charakteristisch sind.

Wie man köstliche Schnitzel kocht

Zwei leckere Rezepte Kartoffelkoteletts werden Ihnen mit Fotos und Videos präsentiert. Erfreuen Sie Ihre Lieben leckere Ergänzungen zum Hauptgang des Tisches.

1 Stunde

145 kcal

5/5 (2)

Unser Rezept für Kartoffelkoteletts ist sehr einfach und zusätzlich verrate ich noch eines. Zunächst sprechen wir über das Rezept für die Zubereitung von Kartoffelkoteletts mit Hackfleisch und dann über die gleichen Koteletts, nur ohne Hackfleisch, aber mit Käsefüllung Und Pilz Sauce oder, wie es auch genannt wird, Soße.

Nahrhafte Koteletts mit Kartoffeln im Ofen verlieren in keiner Weise ihren Geschmack wohltuende Eigenschaften Im Gegenteil, sie werden leichter verdaulich. Na, fangen wir mit dem Kochen an?

Rezept für Schnitzel mit Kartoffeln und Hackfleisch

Küchengeräte: Schneidebrett, Messer, Behälter für Zutaten, Bratpfanne, Fleischwolf, Topf, Schneebesen oder Menügabel.

Zutaten

Wie wählt man die Zutaten für dieses Gericht aus?

Das Rezept für Hackfleischkoteletts mit Kartoffeln erfordert geringe Investitionen in die Zutaten. Aber um bei den Zutaten keinen Fehler zu machen und viel zu kochen leckeres Gericht Ich rate Ihnen, Ihre Produkte sehr sorgfältig auszuwählen. Dieser Schritt ist besonders wichtig, denn wenn Sie die falschen Zutaten wählen, kann das Gericht eklig werden.

Stellen Sie sicher, dass das Hackfleisch frisch ist. Wenn Sie Hackfleisch zubereiten Hühnerfleisch, dann ist es besser, Fleisch zu kaufen Geflügel. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts deutlich gesteigert und Sie müssen wiederum keine Angst um Ihre eigene Gesundheit haben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kartoffelpüree-Koteletts mit Fotos

1. Nehmen Sie eine Zwiebel, waschen und schälen Sie sie gründlich. Erst dann mit dem Hacken beginnen. Den Knoblauch fein hacken und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Fügen Sie dort die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis ihre Struktur transparent und golden wird.
   
   
2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Sie müssen es reinigen und ausspülen. Dann können Sie es hacken und zum Kochen in einen Topf geben. Damit die Kartoffeln schneller garen, müssen Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Dadurch wird die Wartezeit deutlich verkürzt. Salzen Sie das Wasser und warten Sie.
   
   
3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Hackfleisch mit einem Fleischwolf zubereiten. Es muss zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln in eine Pfanne gegeben werden. Pfeffern, salzen und nach Belieben mit Gewürzen würzen. Sie können alle Gewürze verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Unter ständigem Rühren das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten anbraten, bis es vollständig gegart ist.
   
   
   
   
4. Nehmen Sie eine saubere, tiefe Schüssel und schlagen Sie ein Ei hinein. Schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Wenn Sie keinen Schneebesen zur Hand haben, ist das egal. Verwenden Sie eine einfache Gabel.
   
   
5. Wenn dein leckere Kartoffeln Wenn es fertig ist, lassen Sie das Wasser ab. Sie müssen es pürieren, bis ein Püree entsteht. Sie müssen dem Püree Butter hinzufügen.
6. Nimm Milch und erhitze sie. Warm, oder noch besser heiß, zu den Kartoffeln geben. Abkühlen lassen und ein Ei hineinschlagen. Gut umrühren.
   
   
7. Jetzt müssen Sie Hackfleisch und Kartoffeln in einem separaten Behälter mischen. Die Hälfte aller Semmelbrösel hinzufügen. Fangen Sie an, die Schnitzel selbst zu formen.
   
   
8. Tauchen Sie nun jedes Schnitzel in geschlagenes Ei, panieren Sie es in Semmelbröseln und braten Sie es in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl.
9. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten. Vergessen Sie nicht, die Schnitzel umzudrehen! Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis eine leichte Bräunung auftritt. Nehmen Sie in diesem Fall die fertigen Schnitzel heraus.
   
   

Rezept für gefüllte Kartoffelkoteletts im Ofen mit Pilzsauce

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
Küchengeräte: Schneidebrett, Messer, Kartoffelstampfer, Topf, Reibe, Topfdeckel, Backofen, Backblech.

Zutaten

• Frische Milch – 100 ml.
• Käse Hartweizen– 100 g.
• Butter – 100 g.
• Frischer Dill - ein Zweig.
• Semmelbrösel – 30 g.

• Hühnereier – 1 Stk.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Champignons – 150 g.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kartoffelkoteletts mit Füllung im Ofen

Videorezept zur Herstellung von Schnitzel

Ich empfehle Ihnen, sich das Video anzusehen, in dem Sie eine sehr interessante und einfache Beschreibung des Zubereitungsprozesses des Gerichts finden, dessen Rezept Sie oben finden. Dadurch können Sie Ihre Garzeit um ein Vielfaches verkürzen!

Womit man die Schnitzel servieren soll

Diese Koteletts, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können, werden am besten mit Müsli, Salaten und Beilagen serviert. Dies ist eine großartige Lösung für Mittag- oder Abendessen. Es ist besser, Salate nur aus frischem Gemüse zu verwenden.

Eventuell weitere Zubereitungs- und Abfüllmöglichkeiten

Koteletts können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, in einem Slow Cooker oder sogar in einem Wasserbad gedünstet werden. Dieses Gericht ist hinsichtlich der Garbedingungen nicht besonders „anspruchsvoll“ und es gibt keine besonderen Unterschiede. Daher gehören Schnitzel zu den einfachsten Gerichten.

Was das Füllen der Schnitzel angeht, letzten Jahren wurde sehr beliebt Gemüsekoteletts. Sie ermöglichen Ihnen, satt zu sein, die notwendigen Mikroelemente zu erhalten und Ihre Figur in perfekter Form zu halten! Unter diesen Schnitzeln mag ich Blumenkohlkoteletts am liebsten. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und schnell gegessen, da sie sehr lecker und einfach sind.

Unter Fleischkoteletts Die sogenannten gefallen mir am besten. Das sind Schnitzel, wie in vielen Restaurants Fastfood, aber viel gesünder und schmackhafter. Aktie eigene Rezepte mit uns und deinen Freunden durch Kommentare.

Darüber hinaus können Sie Ihr Rezept veröffentlichen sowie ein bestehendes hinzufügen und mit völlig neuen und nützlichen Informationen ergänzen.

In Kontakt mit