Rezepte zur Zubereitung kalorienarmer Gerichte zur Gewichtsreduktion. Kalorienarme Rezepte zum Abnehmen

Abnehmen bedeutet nicht, nur Kohl zu essen oder langweilig zu kauen gekochte Brust. Es gibt viel Interessantes Diätgerichte, was dazu beiträgt, Ihre Ernährung abwechslungsreicher, schmackhafter und gesunder zu machen. Die interessantesten, aber einfach zuzubereitenden Rezepte für Suppen, Getränke, Salate und Desserts machen das Abnehmen interessant und machen kein Hungergefühl. Mit ihnen wird das Abnehmen viel einfacher, die Diät wird reibungslos vom Test zur Lebensweise übergehen.

Inhalt:

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Diätgerichten

Kalorienarme Diätgerichte zur Gewichtsreduktion bestehen hauptsächlich aus Gemüse, fermentierte Milchprodukte, mageres Fleisch, Geflügel, Fisch. Zur Zubereitung kommen schonende Methoden zum Einsatz Wärmebehandlung: Grillen, Kochen, Schmoren, Backen. Ein Multikocher, der mehrere Funktionen vereint, wird im Haushalt eine gute Hilfe sein. Backbeutel, normale Folie, verschiedene Formen und antihaftbeschichtete Pfannen sind ebenfalls praktisch.

Grundprinzipien:

1. Minimales Fett. Ein Löffel Öl enthält etwa 120 kcal, was 12-15 % des durchschnittlichen Tagesbedarfs entspricht Energiewert abnehmende Frau. Fette müssen unbedingt nach einer Waage hinzugefügt werden.
2. Minimaler Zucker. Süßigkeiten haben nicht nur einen hohen Kaloriengehalt, sondern beeinflussen auch die Schwankungen des Blutzuckerspiegels und lösen starken und plötzlichen Hunger aus. Es ist besser, frisch und zu verwenden getrocknete Früchte, Beeren oder natürliche Zuckerersatzstoffe.
3. Mindestens Weizenmehl, Stärke. In der Diät zur Gewichtsreduktion ist das Vorhandensein von Vollkornbackwaren erlaubt, Roggenmehl, Kleie, Haferflocken. Es ist jedoch besser, andere Diätgerichte zuzubereiten.

Es ist wichtig, im Laden gekaufte Soßen zu meiden. Sogar kalorienarme Mayonnaise enthält viel Fett, Ketchups sind mit Zucker und Stärke gefüllt. Und die in der Zusammensetzung enthaltenen Geschmacksverstärker wecken das Hungergefühl und reduzieren den Nutzen von Diätgerichten. Ein Gewichtsbeobachter sollte dies unbedingt aus seiner Ernährung streichen.

Rezepte für erste Diätgerichte

Die ersten Diätgerichte zur Gewichtsabnahme sollten in der Ernährung vorhanden sein; sie füllen den Magen, erzeugen ein Sättigungsgefühl, enthalten aber gleichzeitig wenige Kalorien. Es gibt sogar spezielle Diäten, die auf Suppen basieren. Kalte Gerichte sind im heißen Sommer erfrischend und voller Vitamine. Heiße Suppen helfen Ihnen, sich im Winter aufzuwärmen, erfreuen Sie mit der Auswahl und machen die Speisekarte abwechslungsreich.

Bei Gerichten zur Gewichtsreduktion ist es nicht ratsam, Kartoffeln mit Müsli, Nudeln oder Hülsenfrüchten zu kombinieren. Wenn die Suppe Nudeln oder Bohnen enthält, ist es besser, die stärkehaltige Knolle nicht hinzuzufügen. Sie können Kartoffeln bedenkenlos in Rezepten für Gemüsekohlsuppe und Borschtsch verwenden.

Zwiebelsuppe mit Kohl

Verbindung:
Zwiebeln – 6 Stk.
Kohl – 800 g
Pfeffer – 2 Stk.
Selleriestangen – 4 Stk.
Tomaten – 2 Stk.
Kräuter, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
2,5 Liter Wasser abmessen, in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Den Kohl hacken, Paprika und Selleriestangen schneiden und alles zur Zwiebel geben, die Suppe leicht salzen. 5 Minuten kochen lassen, gehackte Tomaten hinzufügen. Das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse gar ist. Zum Schluss Pfeffer, frische Kräuter, Lorbeer und weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Diät-Okroschka

Verbindung:
Frische Gurken – 3 Stk.
Gekochte Eier – 2 Stk.
Radieschen – 10 Stk.
Gekochtes Hähnchen – 200 g
Frühlingszwiebel – 1 Bund
Dill – 1 Bund
Fettarmer Kefir – 600 ml
Reines Wasser oder Mineralwasser – 400 ml
Zitrone – 0,5 Stk.

Vorbereitung:
Eier schälen, in Würfel schneiden, in einen Topf geben. Das Hähnchen in Fasern zerlegen oder ebenfalls hacken. Es empfiehlt sich, Haut- und Fettstücke zu entfernen. Alles Gemüse und Kräuter hacken und vermischen. Kefir und Wasser mischen, Mineralwasser mit Gas nehmen, salzen, pfeffern, Zitronensaft auspressen, umrühren. Fügen Sie Füllung zu den Hauptprodukten eines Diätgerichts hinzu. Gekühlt servieren und nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Grüner Borschtsch „Sommer“

Verbindung:
Huhn (Filet) – 250 g
Kartoffeln – 2 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Sauerampfer – 2 Bund
Dill – 0,5 Bund
Eier – 3 Stk.

Vorbereitung:
Hähnchenfilet abspülen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, 1,5 Liter Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen. Eventuell entstehenden Schaum entfernen, Hitze reduzieren und die Brühe 15 Minuten köcheln lassen. Zwiebeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben. Füge Salz hinzu. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, nach dem Kochen das erste Gemüse dazugeben. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Sauerampfer und Dill waschen, in Stücke schneiden, hineingießen fertige Suppe. Salz abschmecken, bei Bedarf hinzufügen, mit Pfeffer und Lorbeerblättern würzen, aufkochen, abstellen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Diätschale 10 Minuten lang stehen. Zum Servieren gehacktes gekochtes Ei auf den Teller geben.

Hauptgericht-Rezepte

Diätetische Hauptgerichte werden nicht aus Kartoffeln, fettem Fleisch, Pasta aus weiche Sorten Weizen. Sie bestehen hauptsächlich aus Gemüse, fettarme Sorten Fleisch oder Geflügel, Hülsenfrüchte sind willkommen.

Hähnchen-Diätkoteletts

Verbindung:
Filet – 500 g
Ei – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Knoblauch – 2 Zehen
Salz Pfeffer

Vorbereitung:
Die Kerne aus den Paprikaschoten entfernen, das Gemüse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch, Zwiebel und Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf zerkleinern. In kleine Würfel geschnittene Karotten und ein rohes Ei hinzufügen. Das Hackfleisch mit Gewürzen würzen und umrühren. Machen Sie kleine runde Koteletts von je 50-70 g, legen Sie sie in eine Auflaufform und garen Sie die Form 25 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Oder auf einen Dampfgarer legen und 20–25 Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser kocht.

Diät gedünsteter Kohl mit Leber

Verbindung:
Leber – 300 g
Kohl – 800 g
Zwiebel – 100 g
Karotten – 100 g
Öl 1 EL. l.
Gewürze, Kräuter, Knoblauch nach Geschmack

Vorbereitung:
Einfüllen große Bratpfanne Geben Sie einen Löffel Öl in einen Kessel oder Topf, sodass die Oberfläche leicht fettet, und stellen Sie es auf den Herd. Die Zwiebel hacken, die Karotten grob reiben und leicht anbraten. Spülen Sie die Leber aus. Wenn es sich bei dem Produkt um Rindfleisch handelt, schneiden Sie es in Streifen. Wenn es sich bei der Leber um Hühnchenleber handelt, dann einfach in Stücken, je nach Wunsch. Zum Gemüse geben und 1-2 Minuten braten. Weißkohl hacken. Sie können eine spezielle Reibe oder ein Messer verwenden, etwas Salz hinzufügen und mit den Händen zerdrücken. Das Gemüse zur Gesamtmasse geben, umrühren, abdecken und im Saft köcheln lassen, bis es weich ist. Zwei Minuten vor Ende das Gericht mit Pfeffer, Knoblauch, Kräutern würzen und salzen.

In einer Anmerkung: Es ist besser, Lebensmittel für Diätgerichte zu braten Kokosnussöl. Es ist viel gesünder und gibt beim Erhitzen weniger Schadstoffe ab.

Ratatouille (Ofenrezept)

Verbindung:
Auberginen – 250 g
Zucchini (Zucchini) – 250 g
Zwiebeln – 170 g
Olivenöl – 10 g
Paprika – 100 g
Tomaten – 800 g
Petersilie, Gewürze, Essig nach Geschmack

Vorbereitung:
Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Rezeptöl in eine Pfanne geben. Leicht anbraten. Freigeben bulgarische Paprika aus Samen. In Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Zwei Tomaten halbieren, das Fruchtfleisch reiben, die Haut entfernen. Die Tomatenmischung in die Pfanne geben, abdecken und das Gemüse köcheln lassen, bis die Paprika weich sind. Auberginen, Zucchini und restliche Tomaten in Kreise schneiden. Gewürze und Salz zum Gemüse in die Pfanne geben. Nach Belieben den Knoblauch auspressen und für zusätzliche Würze mit Essig abschmecken. Die Hälfte davon in eine Auflaufform geben und die Schicht gleichmäßig verteilen. Gemüsestücke abwechselnd mit Auberginen, Tomaten und Zucchini anrichten und auf den Rand legen. Die restliche Paprika-Gemüse-Mischung darauf geben und glatt streichen. Das Gericht 35–40 Minuten bei 180 °C backen.

Diät-Desserts

Um diätetischen Dessertgerichten zur Gewichtsreduktion Süße zu verleihen und den Geschmack zu verbessern, werden Früchte und Beeren verwendet und Zuckerersatzstoffe können hinzugefügt werden. Sie sind natürlich und synthetisch. Aus natürliche Arten Produkte auf Stevia-Basis sind am häufigsten. Es ist wichtig, sorgfältiger mit Honig umzugehen. Natürlich ist er gesünder als weißer raffinierter Zucker, hat aber auch einen hohen Kaloriengehalt.

Wichtig! Was auch immer kalorienarmes Dessert Aus Früchten wird empfohlen, es in der ersten Tageshälfte oder zumindest vor 16.00 Uhr zu verzehren. Andernfalls verlangsamt das Gericht den Gewichtsverlust.

Bratäpfel mit Zimt

Verbindung:
Äpfel – 3 Stk.
Zimt – 1 TL.
Honig – 1,5 TL.

Vorbereitung:
Waschen Sie die Äpfel, es empfiehlt sich, dichte Früchte gleicher Größe zu wählen. Schneiden Sie den Stummel mit einem Messer von der Rückseite her ab, sodass ein Trichter entsteht, aber stechen Sie ihn nicht durch. Geben Sie 0,5 TL in jeden Apfel. Schatz, bestreue die Schnitte Zimt. Auf Wunsch können Sie die Löcher vergrößern und mit Hüttenkäse oder fettarmem Frischkäse füllen. Legen Sie ein Stück Folie auf den Boden der Pfanne, legen Sie die Äpfel hinein und backen Sie Dessertteller im Ofen weich werden lassen. Temperatur 200°C.

Beereneis

Verbindung:
Joghurt – 100 g
Alle Beeren – 100 g
Honig – 1 TL.

Vorbereitung:
Geben Sie die gewaschenen Beeren in eine Mixerschüssel. Wenn sie Kerne haben, zum Beispiel Kirschen, dann entfernen Sie die Kerne. Alles glatt rühren. Joghurt und Honig hinzufügen und erneut schlagen. 40 Minuten einwirken lassen Gefrierschrank. Herausnehmen, schnell umrühren, in Eisformen füllen und einfrieren.

Quarkdessert mit Banane

Verbindung:
Hüttenkäse – 300 g
Banane – 2 Stk.
Zitronensaft – 10 ml
Milch – 100 ml
Gelatine – 8 g

Vorbereitung:
Milch mit Gelatine vermischen und umrühren. Nach der auf der Packung angegebenen Zeit quellen lassen. Manchmal ist Gelatine löslich, sie muss nur 5-10 Minuten in der Flüssigkeit stehen. Wenn das Produkt normal ist, erhöht sich die Zeit auf eine halbe Stunde. Bananen schälen, in Stücke brechen, bestreuen Zitronensaft damit die Frucht nicht dunkel wird. Mit einer Gabel gut zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen. Mit Hüttenkäse mischen und gründlich umrühren. Gelatine in Milch schmelzen, bis flüssigen Zustand, Sie können dies in tun Mikrowelle oder im Wasserbad. Mit Hüttenkäse verrühren, gut verrühren, bis die Masse schaumig ist, und die Masse in kleine Förmchen, Gläser oder Schüsseln füllen. 2,5–3 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es fest ist.

Rezepte für Diätsalate

Aus irgendeinem Grund ist es beim Abnehmen üblich, unglaubliche Mengen zu sich zu nehmen. frische Salate. Gemüse ist zweifellos gesund, aber es ist besser, es mit proteinhaltigen Lebensmitteln zu kombinieren. Nur so sättigen sie, dehnen den Magen nicht aus und ersetzen ihn komplett Volle Mahlzeiten Mittag oder Abendessen. Beste Optionen Zusatzstoffe - Eier, Huhn, Fisch, Milchprodukte.

Rezept für Diät-Caesar-Salat

Verbindung:
Gekochtes Hähnchen oder Truthahn – 100 g
Kirsche – 6 Stk.
Salatblätter – 80 g
Gekochte Wachteleier – 4 Stk.
Gekochtes Eigelb – 1 Stk.
Knoblauch – 1 Stk.
Zitronensaft – 1 TL.
Senf – 1 TL.
Naturjoghurt – 30 g

Vorbereitung:
Die gewaschenen Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Hähnchen oder Truthahn in Scheiben schneiden und darauf legen. Kirschtomaten hinzufügen und Wachteleier, vierteln, schön anrichten. Für die Soße Senf mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Eigelb vermahlen und alles verdünnen Naturjoghurt, Salz nach Geschmack. Den Diätsalat würzen und sofort servieren.

Rezept für Damensalat

Verbindung:
Gekochtes Hähnchenfilet – 200 g
Frische Gurken – 250 g
Grüns – 1 Bund
Grüne Erbsen aus der Dose – 150 g
Sauerrahm 10 % – 100 g

Vorbereitung:
Tafelspitz, Gurken und Kräuter hacken, in eine Schüssel geben. Grüne Erbsen hinzufügen, salzen und mit Sauerrahm würzen. Sie können es durch Naturjoghurt ersetzen und umrühren.

„Cipollino“-Salat (einfaches Rezept)

Verbindung:
Gekochte Eier – 4 Stk.
Frühlingszwiebel – 1 Bund
Sauerrahm – 70 g
Salz Pfeffer

Vorbereitung:
Scheibe Schnittlauch Und gekochte Eier, in eine Schüssel geben, zusätzlich Dill oder Petersilie hinzufügen. Salz, Pfeffer, mit Sauerrahm würzen, umrühren.

Video: Diätsalat in 15 Minuten

Diätgetränke

Wasser ist einer der Hauptbestandteile einer richtigen Gewichtsabnahme. Aber Sie möchten es nicht immer verwenden. Die Lösung sind kalorienarme, schmackhafte und fettverbrennende Getränke. Sie werden meist unter Zusatz von Zitrusfrüchten, Kräutern, verschiedene Typen Tee oder fettarme fermentierte Milchgetränke.

Wasser „Sassi“

Verbindung:
Gurke – 1 Stk.
Wasser – 1,5 l
Zitrone – 0,5 Stk.
Minze – 5-10 Blätter
Ingwer – 10 g

Vorbereitung:
Gurke und Zitrone waschen, in Scheiben schneiden, in ein 2-Liter-Glas oder eine Karaffe füllen. Geriebene frische Ingwerwurzel hinzufügen. Die Minze waschen, zerreißen und in ein Glas geben. Kaltes, gereinigtes oder Quellwasser einfüllen, verschließen und für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Besser ist es, Sassi-Wasser abends zuzubereiten, damit man es den ganzen Tag über zwischen den Mahlzeiten trinken kann.

Grüner Ingwertee

Verbindung:
Ingwer – 15 g
Zitrone – 2 Scheiben
Grüner Tee- 1 Teelöffel.
Kochendes Wasser – 500 ml

Vorbereitung:
Brauen Ingwertee Sie können es in einer Thermoskanne, einer French Press (für Kaffee) oder einfach in einem Glas verwenden. Den Ingwer reiben, zwei Zitronenscheiben mit Schale abschneiden, in einen gebrauchten Behälter geben und mit kochendem Wasser übergießen. Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Grüne Teeblätter hinzufügen und umrühren. Weitere 20–30 Minuten ruhen lassen. Grüner Tee sollte nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht werden, da dies die nützlichen Substanzen zerstört und Bitterkeit erzeugt. Morgens kalt oder warm verwenden, Sie können einen Teelöffel Honig hinzufügen.

Kefir-Cocktail zur Fettverbrennung

Verbindung:
Kefir – 200 ml
Zimt – 0,3 TL.
Trockener gemahlener Ingwer – 0,3 TL.
Eine Prise roter Pfeffer

Vorbereitung:
Alle Zutaten des Kefir-Cocktails vermischen, umrühren, 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Gewürze ihre Ester und ihr Aroma freisetzen. Nochmals umrühren, anstelle von Snacks trinken oder um den plötzlichen Hunger zu stillen. Es ist sinnvoll, abends einen Cocktail zur Fettverbrennung zu trinken.

Übrigens! Zimt ist nicht immer in gekauften Tüten enthalten. Oftmals ist der Hersteller unaufrichtig und verwendet ein günstigeres Analogon – Cassia. Es ist nicht schädlich, es gibt auch ein angenehmes Aroma, aber es hat nicht viele wohltuende Eigenschaften und fettverbrennende Wirkung, wie natürliche Zimtbaumrinde.

Video: Smoothie zur Fettverbrennung

Diätsaucen für verschiedene Gerichte

Ketchups, Mayonnaise und Butter sind die Hauptfeinde schlanke Figur. Es ist sehr wichtig, sie zu finden ein würdiger Ersatz. Das richtige Dressing für Salate, Nudeln und Fleisch macht selbst das bescheidenste Gericht schmackhafter, erhöht den Kaloriengehalt nicht und beugt dem Zerfall vor.

Joghurtdressing für Salate, Fleisch, Geflügel, Fischgerichte

Verbindung:
Naturjoghurt – 100 g
Zitronensaft – 10 ml
Senf – 5-10 g
Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Geschmack

Vorbereitung:
Für Diätsauce empfiehlt es sich, Natursauce zu verwenden griechischer Joghurt. Zitronensaft und Senf dazugeben und verrühren. Nach Geschmack salzen und pfeffern, je nach Zusammensetzung des Gerichts, zu dem das Dressing hinzugefügt werden soll, können Sie Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Rezept für Tomatensauce

Verbindung:
Tomaten – 400 g
Paprika – 100 g
Zwiebel – 50 g
Apfel – 100 g
Olivenöl – 1 TL.
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:
Die Zwiebel hacken und in einem Teelöffel Olivenöl anbraten. Tomaten überbrühen, häuten, in Stücke schneiden, zur Zwiebel geben. Apfel und Paprika ebenfalls hacken, zum Gemüse geben, aufkochen und im austretenden Saft weich kochen. Das Gemüse in einem Mixer zerkleinern und erneut aufkochen. Mit Salz würzen und für die Schärfe Pfeffer hinzufügen.

Kalorienarme Pesto-Sauce für jedes Gericht

Verbindung:
Basilikum – 50 g
Parmesan – 50 g
Knoblauch – 3 Zehen
Pinienkerne – 1 EL. l.
Olivenöl – 3 EL. l.

Vorbereitung:
IN Diät-Sauce„Pesto“ reduziert die Ölmenge. Daher ist es wichtig, das saftige Basilikum und den Knoblauch gründlich zu hacken. Alles in eine Mixerschüssel geben und glatt rühren. Parmesan, Butter und hinzufügen Pinienkerne. 10-15 Sekunden lang schlagen. Servieren Sie Pesto zu Diätgerichten aus Müsli, Fleisch, Geflügel und Fisch.

Dieser Artikel darüber, welche kalorienarmen Rezepte man zum Abnehmen zubereiten kann, was man während einer (anderen, ...) Diät ohne Schaden essen kann, wurde von meiner Frau verfasst. Ich habe gerade einige technische Anpassungen vorgenommen und hier steht es Ihnen zur Verfügung. Urteilen Sie nicht streng.

Die Erhaltung Ihrer Figur ist keine leichte Aufgabe, aber egal wie sehr Sie sich die perfekte Silhouette wünschen, es ist völlig inakzeptabel, bis zum Äußersten zu gehen und süchtig nach völligem Hungern zu werden. Viel sinnvoller ist es, die Ernährung so anzupassen, dass die Nahrung leicht und kalorienarm wird, leichter und schneller verdaut wird und spendet lebensnotwendige Energie und ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Zu Ihrer Aufmerksamkeit – eine Auswahl köstlicher und gesunder Diätgerichte für jeden Tag der Woche.

Im Artikel finden Sie:

Kalorienarme Putenkoteletts in einer Pfanne

Produktliste:

• Frische Gurke (ein Stück)
• Honig (dreißig Gramm)
• Currygewürz (ein Teelöffel)
• Römersalat (dreihundert Gramm)
• Rote Zwiebel (ein Kopf)
• Naturjoghurt (3/4 Tasse)
• Putenfilet (ungefähr dreihundert Gramm)
• Pflanzenöl (25 Milliliter)
• Zitronensaft (von einer Zitrusfrucht)
• Butter(zwanzig Gramm)
• Paprika (ein Stück)
• Limettensaft (von einer Frucht)
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack hinzufügen)

Kochtechnik:

1. Dünne Putenscheiben abspülen und trocknen. Schlagen Sie mit einem Hammer darauf, ohne viel Kraft anzuwenden.

2. Zitronensaft und einen Esslöffel Honig mischen; leicht salzen und pfeffern. Tauchen Sie die Koteletts in die resultierende Marinade.

3. Kümmere dich nun um das Gemüse: Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden, Paprika waschen, Kerne entfernen und fein hacken, gewaschene Gurke in Scheiben schneiden.

4. Spülen Sie die Römerblätter ab. Auf einer Serviette trocknen und dann in kleine Stücke reißen.

5. Stellen Sie eine Beilage aus vorbereitetem Gemüse und Kräutern zusammen (geben Sie bei Bedarf etwas hinzu). gekochte Kartoffeln). Mit Joghurt, Honig, frischer Limettensauce würzen, Pflanzenöl und würziges Currygewürz.

6. Den Truthahn in Butter anbraten – 7-8 Minuten auf jeder Seite. Zu den Diätkoteletts gibt es zum Servieren einen Salat.

Rezept für kalorienarmen Orangensalat zum Abnehmen

Produktliste:

• Orange (eine große Frucht)
• Balsamico-Essig (Teelöffel)
• Dijon-Senf (zehn Gramm)
• Kürbiskerne (1-2 Teelöffel)
• Karotten (150 Gramm)
• Sojasauce (zehn Milliliter)
• Olivenöl (Teelöffel)

Kochtechnik:

1. Schälen Sie die Zitrusfrüchte von der Schale. In einzelne Scheiben teilen, die bitteren weißen Filme entfernen und das saftige Fruchtfleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.

2. Schälen Sie auch die Karotten. Mit einer groben Reibe in Streifen zerbröseln und mit der Orange in die Salatschüssel geben.

3. Kombinieren körniger Senf, Essig, Olivenöl und Sojasauce. Den Obst- und Gemüsesnack würzen und gehackte Kürbiskerne darüberstreuen.

Pizza für alle, die eine Diät machen

Kalorienarme Rezepte stehen diesem Gericht geschmacklich in nichts nach klassische Optionen Vorbereitungen, . Wir nehmen einfach andere Produkte.

Produktliste:

• Oliven (zehn Stück)
• Thunfischkonserven (100 Gramm)
• Hühnerei (Stück)
• Maismehl (80 Gramm)
• Eingelegte Gurken (zwei Stück)
• Tomatenmark (15 Gramm)
• Hüttenkäse null Fettgehalt(einhundert Gramm)
• Salz und getrockneter Oregano (nach Geschmack hinzufügen)
• Hartkäse (vierzig Gramm)
• Paprika und Zwiebel (je eine Hälfte)

Kochtechnik:

1. Mischen Sie 5–6 Esslöffel fettarmen Hüttenkäse Maismehl und ein Ei. Salz hinzufügen und abschmecken.

2. Ersetzen weicher Teig. Vorsichtig ausrollen oder einfach mit den Händen dehnen; In eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben.

3. Tragen Sie eine Schicht Tomatenmark auf. Danach geht es an die Füllung: Thunfischpüree, Paprikascheiben und Gurkenscheiben hinzufügen. Dünne halbe Zwiebelringe und geschnittene Oliven darüberstreuen und mit geriebenem Käse bestreuen.

4. Legen Sie die Pizza hinein heisser Ofen. Bei 200-220 Grad etwa eine Viertelstunde backen.

Kalorienarme Rezepte für Karottenkoteletts im Ofen zum Abnehmen

Produktliste:

• Hühnerei (Stück)
• Karotten (200 Gramm)
• Fettarmer Hüttenkäse (Glas)
• Salz und Kräuter (nach Geschmack hinzufügen)

Kochtechnik:

1. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden feine Reibe.

2. Fügen Sie fettarmen Hüttenkäse hinzu, schlagen Sie ein Ei unter und fügen Sie leicht Salz hinzu. Sie können jedes Grün Ihrer Wahl hinzufügen.

3. Rühren Sie das Hackfleisch gründlich um. Zu mittelgroßen Pastetchen formen.

4. Die Pfanne mit Pergament auslegen. Legen Sie die Karottenprodukte ein und stellen Sie sie für etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen (optimaler Heizmodus ist 180 Grad). Am Vorabend der Unterwerfung zarte Schnitzel kann mit frischer Sauerrahm aromatisiert werden.

Wenn Sie kein großer Fan von Karotten sind, schauen Sie sich diesen Artikel an, er enthält kalorienarme Rezepte von verschiedene Produkte. Alles ist sehr lecker.

Heringshackfleisch ist nützlich für eine Diät

Produkte, die Sie benötigen:

• Apfel (mittelgroß oder halbgroß)
• Hühnereier (zwei Stück)
• Leicht gesalzener Hering (200 Gramm)
• Zwiebel (ein Kopf)

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Eier. In der Zwischenzeit das Heringsfilet fein hacken; Die Zwiebel „Rübe“ schälen und in Würfel schneiden.

2. Hering, Zwiebel und wenden gekochte Eier in einem Fleischwolf (es ist akzeptabel, einen Mixer zu verwenden). Der Apfel kann mit den restlichen Zutaten gemahlen werden, oder man reibt ihn separat auf einer feinen Reibe – ganz nach Belieben.

3. Bei Bedarf wird das Hackfleisch zusätzlich gesalzen und gepfeffert. Vor dem Servieren Fischpastete Es wird empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren.

4. Sie können Sandwiches zubereiten, natürlich sollte auch die Basis (Brot) kalorienarm sein.

Rote-Bete-Nuss-Salat-Rezept – kalorienarmes Essen

Ich habe in einem meiner Artikel kalorienarme Rezepte (machen Sie weiter und lernen Sie sie kennen). Diese Option ist sehr lecker. Wir empfehlen!

Bereiten wir die Produkte vor:

• Grüne Erbsen (eine halbe Tasse)
• Olivenöl (45 Milliliter)
• Gekochte Rüben (eine große)
• Gekochte Wachteleier (6 Stück)
• Geschälte Pinienkerne (2 Esslöffel)
• Balsamico-Essig (15 Milliliter)
• Meerkohl (3-4 Esslöffel)
• Frühlingszwiebeln und frischer Dill(in einem kleinen Haufen)

Techniken zur Zubereitung von kalorienarmem Salat

1. Zerkleinern gekochte Rüben auf einer groben Reibe.

2. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Mit Essig, gehacktem Dill usw. vermischen Olivenöl.

3. Auf den Boden der Salatschüssel legen Seetang. Die Rüben auf dem Seetang verteilen, die nächsten Schichten sind grüne Erbsen und halbe Wachteleier.

4. Die Soße über die Schüssel gießen. Zum Schluss bestreuen Pinienkerne; Auf Wunsch können Sie stattdessen auch Sesam- oder Leinsamen verwenden.

Brokkoli-Auflauf mit Fisch – ein kalorienarmes Diätrezept

Im Rezept enthaltene Produkte:

• Vollkornmehl (15 Gramm)
• Hühnereier (drei Stück)
• Hartkäse (einhundert Gramm)
• Ein Prozent Milch (ein halbes Glas)
• Gefrorener Brokkoli (400 Gramm)
• Salz und Gewürze (nach Geschmack hinzugefügt)
• Fischfilet, es wird empfohlen, Forelle zu nehmen (400 Gramm)

Zubereitung eines Diätauflaufs:

1. Brokkoli aus dem Gefrierschrank nehmen. Auftauen lassen, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen.

2. Den Fisch in mittelgroße Scheiben schneiden. Mit Kohl vermischen, salzen und nach Belieben würzen (als Gewürze stehen z. B. Rosmarin, Basilikum oder Thymian zur Auswahl).

3. Geben Sie die Mischung in eine hitzebeständige Form (Seiten und Boden müssen vorher eingeölt werden).

4. In einer separaten Schüssel geriebenen Käse, fettarme Milch, rohe Eier und Mehl, leicht pfeffern und salzen.

5. Füllen Sie den Inhalt des Formulars aus. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa vierzig Minuten lang. Der geeignete Modus ist 180 Grad.

Es ist möglich, solche kalorienarmen Rezepte für Gerichte zuzubereiten, und sie werden lecker, gesund und vor allem sind Sie satt und geistig bereit, wieder an sich selbst zu arbeiten.

Was Sie bei einer Diät sinnvoll essen können – 5 Lebensmittel, die Ihnen beim schnellen Abnehmen helfen

Als nächstes, wenn Sie es ernst meinen und planen, ein paar zu verlieren zusätzliche Pfunde, dann schauen Sie sich unbedingt an, welche Lebensmittel empfohlen werden, um Ihren Gewichtsverlustprozess zu beschleunigen. Vermeiden Sie natürlich zunächst schwere, fettiges Essen und alle Arten von Fastfood. Darüber hinaus reicht es nicht aus, einfach zu hungern oder eine kalorienarme Diät einzuhalten; die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, müssen dabei helfen, Fett zu verbrennen und überschüssiges Fett aus dem Körper zu entfernen.

Nun, die folgenden fünf Lebensmittel helfen Ihnen auf dem Weg zu Ihrem Ziel – einer Idealfigur!

Ingwer zum Abnehmen

Es ist für seine wärmenden Eigenschaften bekannt, die die Verdauung unterstützen. Darüber hinaus beschleunigt es die Fettverbrennung und beseitigt effektiv die Menge an Giftstoffen, die im Körper entstanden sind. Am besten verwenden Sie frischen Ingwer und geben ihn zu Ihren Speisen und Gerichten hinzu.

Grapefruit

Diese Frucht reduziert die Fettaufnahme. Für Menschen mit Verdauungsproblemen und zu hohem Cholesterinspiegel ist es jedoch nicht geeignet. Sie können Grapefruit sowohl roh als auch in Form von frisch gepresstem Saft essen. Darüber hinaus ist es eine Quelle vieler Vitamine, die beim Abnehmen notwendig sind.

Lachs - ein Produkt zur Gewichtsreduktion

Statt einer Portion Schweinefleisch Lachsfilet essen. Lachs enthält sehr wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Erstens ist es Protein, Fettsäure Omega sowie Vitamin D. Dieser Fisch beschleunigt den Prozess des Abnehmens erheblich. Es wird empfohlen, es während des Mittagessens einzunehmen.

Äpfel

Einige von uns entscheiden sich für die sogenannte Apfeldiät. Es reicht jedoch aus, diese Frucht beispielsweise vor dem Mittagessen zu essen. Es wird Ihnen helfen, die Hälfte Ihrer Mittagsportion zu essen. Darüber hinaus sind Äpfel eine Quelle von Vitaminen, Ballaststoffen und Stoffen, die den Körper von Giftstoffen reinigen.

Trockener Rotwein

Alkohol ist kein Verbündeter des Gewichts. Ganz anders sieht es jedoch aus, wenn wir reden überüber trockenen Rotwein. Sie können das Geschäftliche mit dem Vergnügen verbinden und sich zum Mittagessen ein Glas Wein gönnen, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.

Guten Appetit! Wir würden uns freuen, wenn die hier und fünf vorgestellten kalorienarmen Rezepte gesunde Produkte Was Sie während einer Diät sinnvoll essen können, hängt sozusagen von Ihrem Geschmack und Nutzen ab. Und lassen Sie nicht zu, dass Ihr Wunsch, immer in Form zu bleiben, zu „harter Arbeit“ wird. Mäßigung ist in allem gut und vielleicht ist bei dir und deinem Körper auch nicht alles so schlecht und es lohnt sich überhaupt nicht, der Mode hinterherzujagen. Du bist schon so schön wie das Leben.

Viel Glück an alle und alles Gute!

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Wer Übergewicht loswerden möchte, sollte verstehen, dass das Erfolgsgeheimnis darin liegt integrierter Ansatz. Es ist wichtig, harmonisch zu kombinieren körperliche Bewegung und Diät. Das ist alles heute mehr Leute lehnen Sie strenge Expressprogramme zur Gewichtsabnahme ab, die eine vollständige Ablehnung einer Reihe von Produkten erfordern und gesunden Produkten den Vorzug geben kalorienarmes Essen.

Mit der richtigen Ernährung können Sie nicht nur beseitigen Übergewicht ohne Hunger zu verspüren, sondern auch, um die Ergebnisse für lange Zeit zu festigen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Daraus werden kalorienarme Gerichte zubereitet einfache Produkte, die immer griffbereit oder im nächstgelegenen Geschäft erhältlich sind. Alles, was Sie brauchen, um Ihre Ernährung umzustellen und mit dem Kochen zu beginnen, ist, Rezepte mit Kalorien auszuwählen.

Prinzipien von PP zur Gewichtsreduktion

Grundprinzipien richtige Ernährung für diejenigen, die abnehmen, sind ganz einfach und laufen auf Folgendes hinaus:

• Berücksichtigen Sie Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel. Energie und der Nährwert Produkte sowie das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind bei der Zubereitung äußerst wichtig Diät-Menü. Um Gewicht zu verlieren, muss die Anzahl der aufgenommenen Kalorien geringer sein als der Verbrauch. Die Grundlage der Ernährung sollten ebenfalls Ballaststoffe sein. Am besten kombiniert man sie mit. Pflanzliche und tierische Fette sollten jedoch auf ein Minimum beschränkt werden.
• Aufgeben schädliche Produkte. Süßigkeiten, Backwaren, Gebäck, kohlensäurehaltige Getränke und Kaffee sollten komplett vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Es wäre eine gute Idee, schlechte Gewohnheiten abzulegen, denn Alkohol ist beispielsweise ein kalorienreiches Produkt. Wenn Sie die Wahl haben, es aus Schweine- oder Rindfleisch zuzubereiten, ist die zweite Fleischsorte vorzuziehen.
• Wählen Sie Lebensmittelverarbeitungsmethoden, die keine Fette erfordern. Es ist nicht nur wichtig herauszufinden, was serviert werden soll, sondern auch zu verstehen, wie man Speisen zubereitet, um sie haltbar zu machen vorteilhafte Eigenschaften für die Figur und den Körper als Ganzes. Die einfachsten und bequemsten Kochmethoden erfordern kein überschüssiges Öl. Am besten garen Sie es im Ofen, Slow Cooker oder Dampfgarer.
• Viel trinken. Wasser ist die Basis unseres Körpers. Eine Dehydrierung sollte nicht zugelassen werden, da dies negative Auswirkungen auf Ihre Figur und Ihr Wohlbefinden hat. Tägliche Norm Wasser ist 2 Liter.
• Stellen Sie eine Woche lang ein Menü für jeden Tag zusammen. Überlegen Sie sich im Voraus den ersten und zweiten Gang und schreiben Sie auf, welchen davon Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereiten werden. Wenn sie sich nähern Feiertage, erstellen Sie ein Menü für Neues Jahr, Geburtstag usw. umfassen kalorienarme Lebensmittel.

Die Ernährung sollte möglichst ausgewogen sein und den gesamten Bedarf des Körpers an Vitaminen, Mineralstoffen, Säuren und anderem decken. nützliche Substanzen. Um Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel besser zu verstehen, machen wir Sie auf eine Produkttabelle mit diesen Daten aufmerksam.

Geheimnisse des Kochens mit einem Minimum an Kalorien

Vorbereiten gesunde Gerichte Es kann köstlich und sehr einfach sein, wenn Sie ein paar einfache Rezepte mit Fotos auf Lager haben. detaillierte Beschreibung Prozesse und Kaloriengehalt. Wir bieten mehrere Optionen, die Sie sowohl für sich selbst als auch für die ganze Familie vorbereiten können. Salate können vegetarisch sein und ausschließlich aus Gemüse (Zucchini, Kürbis, Auberginen, Bohnen usw.) und Fleisch (mit Zusatz von Hähnchenbrust oder Truthahn) bestehen.

Salate

Für viele sind Salate gleichbedeutend mit Gewichtsverlust. Die Dressings machen sie sättigend. Vermeiden Sie Mayonnaise, verwenden Sie Olivenöl und hausgemachte Saucen, damit der Salat so diätetisch wie möglich wird.

Salat von rohe Pilze

Aus Champignons zubereitet. Der Unterschied zu dieser Pilzart besteht darin, dass sie ohne Wärmebehandlung verzehrt werden kann, indem man sie einfach wäscht und schält. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Pilzen beträgt 22 kcal. In Kombination mit den anderen Zutaten beträgt der Kaloriengehalt des Salats maximal 50 kcal. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 150 Gramm Pilze;
• die gleiche Menge Kirschtomaten;
• eine halbe süße lila Zwiebel;
• 1 PC. Paprika;
• Grün;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• 1 EL. l. Sojasauce;
• 2 EL. l. Olivenöl.

1. Bereiten Sie die Pilze vor, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und hacken Sie sie.
2. Auch das restliche Gemüse muss gewaschen, geschält und gehackt werden.
3. Das Grün wird fein gehackt und zum restlichen Gemüse gegeben.
4. Das Gericht muss gepfeffert, gesalzen und gewürzt sein Sojasauce und Olivenöl.

Apfel-Sellerie-Salat

Das Gericht ist sehr lecker und gesund. Auf Wunsch können Sie Zutaten hinzufügen oder durch Analoga ersetzen. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Salat beträgt 45 kcal. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 2 Stangen Sellerie;
• 2-3 Äpfel;
• Blumenkohlkopf;
• 1 EL. l. Getreidesenf und die gleiche Menge Sesam;
• 1 EL. l. Zitronensaft und 2 EL. l. Olivenöl;
• Grün;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Den Sellerie waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und blanchieren.
3. Den Apfel schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
4. Wir schneiden das Grün und fügen es dem Salat hinzu.
5. Bereiten Sie separat ein Dressing aus Olivenöl, Senf und Sesamkörnern zu.
6. Die Sauce zum Salat geben, gründlich vermischen und servieren.

Salat „appetitlich“ mit Hühnchen

Dieser Salat ist ideale Quelle Vitamine und Proteine. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Lebensmittel überschreitet 90 kcal nicht. Wenn Sie es mit einer Portion servieren brauner Reis Das ergibt ein wunderbares Mittagessen. Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie:

• 150 g Huhn;
• 5 Kirschtomaten;
• Salatblätter;
• Basilikum;
• 15 g Hartkäse mit geringem Fettgehalt;
• Salz nach Geschmack;
• 1 EL. l. Olivenöl.

1. Kochen oder backen Sie das Hähnchenfilet, bestreuen Sie es zunächst mit Gewürzen und beträufeln Sie es mit Olivenöl.
2. Fertiges Huhn in kleine Stücke schneiden.
3. Salatblätter und Salatgrün waschen und fein hacken.
4. Die Tomaten vierteln.
5. Alle Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken, mit Käse belegen und mit Olivenöl würzen.

Fleischgerichte

Heiße Fleischgerichte sind die Hauptquelle für die für die Muskulatur notwendigen Proteine ​​und Aminosäuren. Sie können es aus magerem Fleisch und Geflügel, Hackfleisch, Leber und sogar Fisch zubereiten. Besser ist es, ein Fleischgericht mit Gemüse zu servieren, zum Beispiel einer Portion grüner Bohnen. Aber es ist besser, die Verwendung von Kartoffeln zu vergessen. Dieses Wurzelgemüse enthält viel Stärke und wird zusammen mit Fleisch schlecht verdaut.

Ein Huhn im Ofen

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 120 kcal pro 100 Gramm. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 350 gr Hähnchenfilet;
• 2-3 Tomaten;
• 1-2 Zucchini;
• 1 Karotte;
• Rosmarin, Basilikum, Dill, Petersilie;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

1. Wir putzen das Filet, schneiden es in kleine Scheiben, geben Salz, Gewürze und etwas Kräuter hinzu und lassen es eine halbe Stunde marinieren.
2. Gemüse waschen und schälen, in Scheiben, Kreise oder Streifen schneiden, salzen.
3. Wir legen das Filet und das Gemüse in die Hülse, bestreuen es mit Olivenöl und backen es 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad.

Hühnchenauflauf

In 100 Gramm saftiger Auflauf enthält 160 kcal. Am besten isst man es zum Frühstück oder Mittagessen. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

• 500 g Brokkoli;
• 2 Eier;
• 300 Gramm Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 EL. Milch;
• 1-2 Paprika;
• Grün;
• 50 Gramm Hartkäse;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Brokkoli 5 Minuten kochen.
2. Milch und Eier in einem separaten Behälter verquirlen.
3. Die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern und zum Hackfleisch geben.
4. Die Paprika waschen und in Ringe schneiden.
5. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten, Brokkoli, Paprika und hinzufügen gehacktem Hühnerfleisch.
6. Alles mit der Ei-Milch-Mischung füllen, Käse darüber geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Nachtisch

Viele Menschen können sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen und bei PP ist es sehr wichtig, Leckereien aus der Ernährung auszuschließen. Glücklicherweise können im Laden gekaufte Süßigkeiten und Kekse durch leckere und leckere ersetzt werden gesunde Desserts aus Hüttenkäse, Früchten, Kürbis usw.

Quarkdessert

100 Gramm dieser Köstlichkeit enthalten nur 65 kcal. Zusatzstoffe können je nach Jahreszeit geändert werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 200 gr fettarmer Hüttenkäse;
• 70-100 ml fettarmer Joghurt;
• Beeren und Früchte.

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen.
2. Joghurt hinzufügen und das Gericht mit Beeren dekorieren.
3. Wenn Sie nicht genug Süße haben, verwenden Sie 1 TL. Honig

Erdbeer-Marshmallow

Sie können es nicht nur im Sommer zubereiten. Die Hauptzutat kann auch eingefroren werden. Um eine Delikatesse mit einem Kaloriengehalt von 78 kcal zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Erdbeeren;
• 1 Packung Gelatine;
• ½ TL. Stevia;
• eine halbe Zitrone.

1. Aus gewaschenen Erdbeeren müssen Sie ein Püree herstellen.
2. Fügen Sie der Mischung Gelatine hinzu und lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten ziehen.
3. Den Saft einer halben Zitrone und Stevia zum Beerenpüree geben.
4. Legen Sie die Mischung auf das Feuer, aber kochen Sie sie nicht. Unser Ziel ist es, die Gelatine aufzulösen.
5. Kühlen Sie den Cocktail ab und schlagen Sie ihn 5-7 Minuten lang mit einem Mixer.
6. Die Form mit Pergament auslegen, die Mischung hineingießen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bratäpfel, Kürbis, Birne, Quitte – all das lässt sich auch der Kategorie zuordnen Diät-Desserts. Naschkatzen sollten jedoch bedenken, dass Desserts nur begrenzt und nur in der ersten Tageshälfte verzehrt werden dürfen.

Kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion sind eine Möglichkeit, Übergewicht sanft und reibungslos zu verlieren, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten. Für diejenigen, die abnehmen, ist es besser, 5-6 Mal am Tag zu essen in kleinen Portionen. Diätessen kann abwechslungsreich und originell sein, Hauptsache man zeigt Fantasie und den Wunsch, die eigene Figur zum Besseren zu verändern.

Das Konzept der „kalorienarmen Gerichte“ spricht für sich – diese Gerichte enthalten nur wenige Kalorien, was bedeutet, dass ein solches Menü nicht nur Ihr Gewicht normal hält, sondern auch die Gewichtsabnahme fördert. Rezepte kalorienarme Gerichte Es gibt eine große Vielfalt an Möglichkeiten zum Abnehmen – auf dieser Seite finden Sie die leckersten und am einfachsten zuzubereitenden davon. Sie erhalten Informationen zur Zubereitung kalorienarmer Mahlzeiten von Diätprodukte, und Sie können auch Fotos von kalorienarmen Gerichten sehen. Der Einfachheit halber werden alle kalorienarmen Mahlzeiten mit einer Kalorienangabe angezeigt.

Kalorienarme Diätgerichte: Salate

Wir machen Sie auf Salatrezepte aufmerksam (kalorienarme Diätgerichte mit einem Minimum an Kalorien).

Würziger Salat mit Gemüse und Reis

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Reis, 100 g Tomate, 90 g Oliven, 50 g Karotten, 50 g Paprika, 50 g grüne Erbsen aus der Dose, 20 g Chilischote, 15 ml Olivenöl, Gewürze, Kräuter, aromatische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reis abspülen, in kochendes Salzwasser geben und aufkochen.

2. Tomate und Süße Paprika in Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und zusammen mit den Karotten fein hacken.

3. Reis, Tomaten, Oliven, Paprika, grüne Erbsen und Chilischoten mit Karotten in eine Salatschüssel geben, salzen, würzen, Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kalorien: 190 kcal.

Krabbencocktailsalat

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Garnelen, 150 g Tomate, 100 g Paprika, 50 g Gurke, 50 g Zwiebeln, 60 ml trockener Weißwein, 60 ml Zitronensaft, 10 ml Olivenöl, Kräuter, schwarz gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Garnelen in kochendes Salzwasser legen, 3 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen und schälen.

2. Die Garnelen in Öl goldbraun braten. Dann in eine saubere Schüssel umfüllen, mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten ruhen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

3. Tomate, Gurke und Paprika in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und pfeffern, Wein, restlichen Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und alles vermischen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 55 kcal

Den fertigen Salat mit Kräutern garnieren und gekühlt servieren.

Salat mit Garnelen, Gemüse und Kräutern

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Garnelen, 70 g Salat, 150 g Paprika, 100 g Gurke, Olivenöl, Zitronensaft und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Paprika längs aufschneiden, Kerngehäuse mit Kernen entfernen und fein hacken.

2. Den Salat mit den Händen in mittelgroße Stücke reißen.

3. Schneiden Sie die Gurke in kleine Scheiben oder Halbkreise.

4. Die Garnelen in kochendes Salzwasser legen, kochen, abkühlen lassen und schälen.

5. Paprika, Gurken, Kräuter, Garnelen in eine Salatschüssel schichten, mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Salz übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Den fertigen Salat gekühlt servieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 75 kcal.

Brokkoli-, Tomaten- und Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Brokkoli, 3 Eier, 100 g Tomate, 2 Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, 30 ml Balsamico Essig, 20 ml Zitronensaft, Basilikum und Dill, eine Mischung aus Paprika und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Kohl in Blütenstände zerlegen, in kochendes Salzwasser geben, ca. 6 Minuten kochen, dann vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten in Scheiben, Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. Dill und Basilikum waschen und zusammen mit der Tomate, den Eiern und dem Brokkoli in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben.

4. Zitronensaft, Essig und Olivenöl vermischen, das entstandene Dressing über den Salat gießen, eine Mischung aus Paprika und Salz hinzufügen und ziehen lassen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 75 kcal.

Kohl-, Apfel- und Gemüsesalat

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Weißkohl, 300 g Äpfel, 150 g eingelegte Gurken, 125 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 70 g Stangensellerie, 80 ml Olivenöl, 20 ml Apfelessig, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Äpfel, Selleriestangen und Karotten mit einem Mixer zerkleinern oder auf einer groben Reibe reiben.

2. Den Kohl hacken, die Gurken in Würfel schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. Kreuzkümmelsamen in eine Bratpfanne geben und 2 Minuten ohne Öl braten, dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermischen und mit einem Mixer gut verrühren.

4. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und einschenken Apfelessig, Olivenöl-Dressing und alles gründlich vermischen.

Kochzeit: 25min.

Kalorien: 85 kcal.

Rezepte für diätetische kalorienarme Fischgerichte

Rezepte für diätetische kalorienarme Fischgerichte sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Nachfolgend erfahren Sie mehr über die Zubereitung kalorienarmer Gerichte aus See- und Flussfischen.

Silberkarausche mit Zitrone und Rosmarin

Zutaten für 3 Portionen:

500 g kleiner Silberkarausche, 70 g Zitrone, 50 ml Zitronensaft, 20 ml Sojaöl, Rosmarin, Gewürze, Petersilie und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den vorbereiteten Fisch mit Zitronensaft übergießen und 30 Minuten ruhen lassen, dann Salz und Gewürze hinzufügen.

2. Packung Aluminiumfolie von innen schmieren Sojaöl Legen Sie den Fisch hinein und backen Sie ihn 30 Minuten lang auf einem Backblech im Ofen. Befeuchten Sie dabei die Folie regelmäßig mit Wasser.

3. Die Zitrone in dünne Kreise schneiden, die Rosmarinblätter von den Zweigen trennen und (falls gewünscht) im Mörser leicht zerstoßen.

Den fertigen Fisch auf eine Schüssel legen, mit Zitronenscheiben, Rosmarinblättern und Petersilie garnieren und servieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 40 kcal.

Gebratener Fisch mit Garnelen und Spargel

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Forelle, 150 g Garnelen, 100 g Spargel, 100 g Kirschtomaten, 1 Zitrone, 50 ml Zitronensaft, 15 ml Olivenöl, Gewürze, Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Forelle in Stücke schneiden kleine Größe, mit einer Mischung aus Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Gewürzen einfetten, salzen und nicht einschenken Große anzahl Zitronensaft und 1-1,5 Stunden einwirken lassen.

2. Die marinierten Fischstücke dicht nebeneinander in eine Bratpfanne legen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Folie abdecken und für 15 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.

3. 5 Minuten vor der Zubereitung vorgeschälte Garnelen, Knoblauchzehen, Zitronenscheiben, Kirschtomaten und Spargel hinzufügen.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kalorien: 102 kcal.

Rezepte für köstliche, diätetische und kalorienarme Gemüsegerichte

Die auf dieser Seite vorgestellten Rezepte für köstliche, diätetische und kalorienarme Gemüsegerichte tragen dazu bei, Ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen.

Vegetarische Vorspeise mit Marinade

Zutaten für 8 Portionen:

200 g Zucchini, 200 g Aubergine, 100 g Paprika, 50 g Champignons aus der Dose, 50 g Zitrone, 70 ml Olivenöl 30 g Honig Basilikum, Dill, Koriander und Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Paprika in mittelgroße Stücke, Auberginen und Zucchini in ziemlich dicke Scheiben schneiden.

2. Honig, Olivenöl (25 ml) und gepressten Zitronensaft vermischen. Auberginen und Zucchini in die vorbereitete Marinade tauchen und 2 Stunden ruhen lassen, dann auf die Grillpfanne legen und von beiden Seiten backen.

3. Bereiten Sie eine Sauce aus dem restlichen Olivenöl, Basilikum, Dill, Koriander, Petersilie, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz zu, indem Sie alles in einem Mixer pürieren.

4. Zucchinibecher auf die Auberginenbecher stellen, Paprikastücke und Pilze darauf legen.

Servieren Sie das vorbereitete Gemüse mit einer Sauce aus Olivenöl und Kräutern.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kalorien: 115 kcal.

Hummus mit Sellerie

Zutaten für 5 Portionen:

200 g Kichererbsen, 300 g Karotten, 300 g Selleriestangen, 50 g Tahini, 75 ml Zitronensaft, 80 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 10 g gemahlener roter Pfeffer (optional), Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einlegen. Lassen Sie es morgens abtropfen. Die Kichererbsen in einen Topf geben, 0,5 Liter Wasser hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind (ca. 30 Minuten), dann das Wasser abgießen.

2. Den Knoblauch hacken, mit den Bohnen vermischen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen und mit einem Mixer mixen, bis die Konsistenz eines dünnen Pürees entsteht.

3. Den fertigen Hummus in einen durchsichtigen Behälter geben und mit rotem gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Frische Selleriestangen und Karotten schälen und mit Hummus servieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 135 kcal.

Wirsingrouladen

Zutaten für 6 Portionen:

400 g Blätter Wirsing, 300 g Garnelen, 300 g Zwiebeln, 200 g Reis, 100 g Tomate, 100 g Paprika, 75 g Karotten, 50 ml Olivenöl, gemahlen Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, aromatische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kohlblätter 2 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Den Reis kochen.

2. Garnelen schälen. Tomate, Zwiebel, Paprika und Karotte fein hacken und in einer Pfanne in Olivenöl (30 ml) leicht anbraten.

3. Gemüse, Reis und Garnelen vermischen, Gewürze, aromatische Kräuter und Salz hinzufügen. Die Füllung auf die Kohlblätter legen, einwickeln, in eine Pfanne mit erhitztem Öl (20 ml) geben, die nach dem Braten des Gemüses verbleibende Flüssigkeit darübergießen, mit etwas Wasser vermischen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen .

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 145 kcal.

Rezepte für kalorienarme Gerichte zum Abnehmen: Suppen

Nachfolgend finden Sie Rezepte für kalorienarme Abnehmgerichte wie Suppen.

Gemüsesuppe mit Croutons

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Kartoffeln, 100 g Tomaten, 75 g Karotten, 15 ml Olivenöl, 100 g Weizenbrot, 40 g Sauerrahm 15 % Fett, Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das vorbereitete Gemüse hacken, in kochendes Salzwasser geben, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel bereit stellen.

2. Gekochtes Gemüse In eine Mixerschüssel geben, Olivenöl und etwas Brühe hinzufügen, Pfeffer und Salz hinzufügen und glatt mahlen.

3. Das Brot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Grillpfanne von beiden Seiten leicht anbraten.

Die fertige Suppe darübergießen Portionsplatten Jeweils etwas Sauerrahm hineingeben, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Croutons servieren.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 130 kcal.

Gemüsesuppe mit Reis und Kohl

Zutaten für 8 Portionen:

2,5 l Gemüsebrühe, 200 g Kartoffeln, 100 g Weißkohl, 100 g Tomaten, 100 g Gemüsepaprika, 100 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 50 g Tomatenmark, 40 g Reis, 20 ml Sonnenblumenöl, 40 g Sauerrahm 15 % Fett Dill und Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die vorbereiteten Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln fein hacken. Die Karotten reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.

2. Geben Sie die Kartoffeln in die zum Kochen gebrachte Brühe. Den Reis gut abspülen und zusammen mit den Kartoffeln kochen. Karotten, Tomaten und Zwiebeln in einer Bratpfanne leicht anbraten Tomatenmark in Sonnenblumenöl einlegen und ebenfalls in einen Topf geben.

3. Kohl und Paprika fein hacken, zuvor von den Kernen befreien, in die Brühe geben, dann Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gericht fertig stellen.

Die Suppe in Schüsseln füllen, in jede Schüssel etwas Sauerrahm geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 25 kcal.

Karottensuppe mit Sauerrahm

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 800 ml Wasser, 20 ml Sonnenblumenöl, 1 Knoblauchzehe, 40 g Sauerrahm 15 % Fett, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Karotten in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie Öl in eine erhitzte Pfanne, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und lassen Sie das Feuer etwa 30 Sekunden lang weiter.

2. Die Karotten in die Pfanne geben, nach 3 Minuten die Zwiebel dazugeben und noch 1 Minute anbraten. Dann Wasser hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis die Karotten weich werden.

3. Das Gemüse zusammen mit der Brühe in einem Mixer zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht (nicht sehr dick).

4. Dill und Knoblauch fein hacken und mit dem Püree vermischen.

Gießen Sie die heiße Suppe in Schüsseln und geben Sie in jede Schüssel etwas Sauerrahm.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 35 kcal.

SÜßE KARTOFFELSUPPE

Zutaten für 8 Portionen:

400 g Süßkartoffel, 250 g Blumenkohl, 30 ml Olivenöl, 30 g Butter, 1,5 l Gemüsebrühe, 3 Knoblauchzehen, Lauch (weißer Teil des Triebs), Petersilie, Kreuzkümmel, gehackter Safran, Lorbeerblatt, schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1,15 g Butter in einem Topf schmelzen und so lange erhitzen, bis die Butter beige wird. 10 ml Olivenöl hinzufügen und umrühren. Den Blumenkohl in Röschen teilen, in einen Topf geben und braten goldene Farbe, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine separate Schüssel geben.

2. Die Pfanne auswaschen und die restliche Butter darin schmelzen. Kreuzkümmel hinzufügen und bei schwacher Hitze erneut erhitzen.

3. Den Lauch in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen hacken, in einen Topf geben, Olivenöl einfüllen, umrühren und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich wird.

4. Süßkartoffel schälen, in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, hinzufügen Blumenkohl, Zwiebel, Safran, Lorbeerblatt, mit der Brühe aufgießen und umrühren, nach dem Kochen kochen, bis die Knollen weich sind.

Die fertige Suppe mit Pfeffer, Salz würzen und mit Petersilie garnieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 50 kcal.

Rosenkohlsuppe mit Sahne

Zutaten für 8 Portionen:

400 g Rosenkohl, 200 g Kartoffeln, 150 g Karotten, 100 g Schmelzkäse, 150 ml Sahne mit 20 % Fett, 700 ml Wasser, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, eine Mischung aus Paprika und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffeln in mittelgroße Scheiben schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Legen Sie sie mit ab Rosenkohl In kochendes Salzwasser geben, schwarze Pfefferkörner in einem Mullbeutel und Lorbeerblatt hinzufügen, abdecken und etwa 25 Minuten kochen lassen (bis die Kartoffeln und der Kohl weich sind).

2. Schmelzkäse Für eine Weile in den Gefrierschrank stellen und dann auf einer groben Reibe reiben.

3. Den Käse in die Brühe gießen zubereitetes Gemüse, umrühren, Sahne hinzufügen, aufkochen und vom Herd nehmen.

4. Eine Paprikamischung zur Suppe geben, in Schüsseln füllen und servieren.

Nehmen Sie den Mullbeutel mit Pfeffer vorsichtig aus der Pfanne.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 55 kcal.

Gemüsesuppe mit Sellerie und Thymian

Zutaten für 5 Portionen:

300 ml Milch 2,5 % Fett, 100 g Selleriestangen mit Blättern, 450 ml Gemüsebrühe, 25 g Butter, 40 g Weizenmehl, 75 g Zwiebeln, 20 ml Sesamöl, Lauch, Thymian, Sesam, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Selleriestangen zusammen mit den Blättern in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln und Lauch hacken.

2. Sesamöl und Butter in einem Topf erhitzen. Die vorbereiteten Zutaten und Sesamkörner hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann Mehl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

3. Milch einfüllen, Gemüsebrühe, umrühren und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, dann Pfeffer und Salz hinzufügen.

4. Die Suppe leicht abkühlen lassen, mit einem Mixer auf die Konsistenz eines dünnen Pürees mahlen und erneut aufkochen.

Die fertige Suppe in eine Suppenschüssel aus Glas füllen, mit gehacktem Thymian bestreuen und servieren.

Kochzeit: 50 Min.

Kalorien: 70 kcal.

Dicke Gemüsesuppe

Zutaten für 8 Portionen:

300 ml Hühnersuppe, 750 g Weißkohl, 200 g Tomaten 75 g Zwiebeln 150 g Karotten 1 Knoblauchzehe 5 schwarze Pfefferkörner, 100 g Sauerrahm 20 % Fett, 200 g Weizenbrot, 20 ml Olivenöl, Petersilie, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kohl hacken, Tomaten, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit Salz zermahlen. Schwarze Pfefferkörner in einen Mullbeutel geben.

2. Tomaten, Zwiebeln und Gewürze in einen Topf mit Brühe geben, salzen, Olivenöl dazugeben, umrühren, aufkochen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.

3. Fügen Sie Karotten und Kohl hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist. Entfernen Sie dann vorsichtig den Beutel mit schwarzem Pfeffer. Das Brot in Scheiben schneiden und im Ofen trocknen.

Die fertige Suppe in Schüsseln füllen, jeweils etwas Sauerrahm hinzufügen, mit Petersilienzweigen garnieren und mit Crackern servieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 70 kcal.

Kalorienarme Eierspeisen kochen

Eier in der Ernährung sind unter Befürwortern ein sehr kontroverses Thema gesundes Essen. Wir machen Sie auf ein Rezept für die Zubereitung einer kalorienarmen Eierspeise aufmerksam.

Omelett gefüllt mit Paprika und Kräutern

Zutaten für 4-5 Portionen:

300 g rote und gelbe Paprika, 2 Eier, 30 ml Milch, 10 g Butter, 20 g Basilikumblätter, Petersilie und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Paprika in Würfel schneiden, die Kerne entfernen und in zerlassener Butter bei schwacher Hitze leicht anbraten. Petersilie grob hacken.

2. Eier, Milch und Salz vermischen, in die Pfanne gießen, in der die Paprika gebraten wurden, und backen, bis die Masse eingedickt ist.

3. Gemüsepaprika und Kräuter in die Mitte des Omeletts legen, einen Rand falten, so dass die Füllung bedeckt ist, und garen.

Das Omelett mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 47 kcal.

So kochen Sie kalorienarme Fleischgerichte

Es gibt ebenso viele Rezepte für kalorienarme Fleischgerichte wie Rezepte für Gemüsegerichte. Hauptsache, das Fleisch, das in kalorienarmen Gerichten zur Gewichtsabnahme verwendet wird, ist mager.

Zucchini mit Fleisch

Zutaten für 6 Portionen:

500 g Zucchini, 250 g Rindfleisch (mager), 200 g Tomaten, 100 g Paprika, 75 g Zwiebeln, 75 g Karotten, 30 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, Dill, Kirschen (entkernt), Gewürze, schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Fleisch, Karotten, 2 Knoblauchzehen und eine Tomate durch einen Fleischwolf schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit Kirschen, Gewürzen, Salz, Pfeffer vermischen und verrühren.

2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch. Den Kern mit einem Löffel entfernen. Die „Boote“ salzen und mit gehacktem Knoblauch reiben.

3. Zucchinihälften mit Hackfleisch füllen, auf ein gefettetes Backblech (5 ml) legen, in den Ofen schieben und bei 200° C 20 Minuten backen. Paprika, Zwiebel und zweite Tomate hacken, in eine Pfanne mit Olivenöl (25 ml), Salz und Pfeffer geben und anbraten.

4. Nehmen Sie die Zucchini heraus, legen Sie einen Stapel gebratenes Gemüse darauf und lassen Sie es weitere 10 Minuten im Ofen.

Die fertige Zucchini mit dem restlichen Dill garnieren und servieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 70 kcal.

Gegrilltes Fleisch mit Gemüse

Zutaten für 3 Portionen:

300 g Schweinefleisch (mager), 100 g Kirschtomaten, 50 g Zucchini, 50 g Aubergine, 30 ml Olivenöl, 30 g Dill und Petersilie, 10 ml Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Ingwer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, Lorbeerblatt und Ingwer hinzufügen, 15 ml Olivenöl hinzufügen und gut vermischen. Tauchen Sie das Fleisch 2 Stunden lang in die resultierende Marinade und backen Sie es dann auf dem Grill, wobei Sie gelegentlich wenden.

2. Aubergine und Zucchini in Kreise schneiden, auf den Grill legen, salzen und von beiden Seiten backen.

3. Dill und Petersilie hacken, Zitronensaft und das restliche Olivenöl hinzufügen und gründlich vermischen.

Das vorbereitete Gemüse und Fleisch auf einen Teller legen, mit Kirschtomaten garnieren, mit der Soße übergießen und servieren.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kalorien: 140 kcal.

Gefüllte Kohlrouladen mit Fleisch

Zutaten für 5 Portionen:

500 g Rindfleisch (mager), 1 kg Weißkohl, 100 g Tomate, 100 g Zwiebeln, 50 ml Olivenöl, Gewürze, Frühlingszwiebeln, Schoten scharfer Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Den Kohl in einzelne Blätter teilen, mit kochendem Wasser übergießen, die dicken Teile abschneiden und leicht schlagen. Das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Tomaten durch einen Fleischwolf geben, salzen und pfeffern, vermischen und in einer Pfanne anbraten geringe Menge Olivenöl.

2. Fertigfüllung Auf Kohlblätter legen und einwickeln.

3. Um die Soße zuzubereiten, gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, in der das Fleisch und das Gemüse gebraten wurden, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu und rühren Sie um, gießen Sie das restliche Öl hinein und legen Sie die Kohlrouladen in die Bratpfanne schwenken und 40 Minuten köcheln lassen.

Die fertigen Kohlrouladen dekorieren grüne Zwiebeln und Peperonischoten dazugeben und servieren.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 145 kcal.

Kartoffeln mit Würstchen und Kohl

Zutaten für 7 Portionen:

14 Würstchen, 500 g Braunkohl, 300 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 130 g Auberginen, 60 g Speck, 25 g Butter, Petersilie und Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Kohlblätter in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln und Auberginen hacken, Kohl, Kartoffeln hinzufügen, gehacktes Grün Petersilie, Salz, Pfeffer und mischen.

3. Keramiktöpfe Mit Butter einfetten, mit Gemüse und Würstchen füllen, Speckstücke hinzufügen und im Ofen bei 200° C garen.

Das fertige Gericht mit einem Zweig Rosmarin garnieren.

Kochzeit: 45 Min.

Kalorien: 105 kcal.

Mit Gemüse hacken

Zutaten für 7 Portionen:

700 g Schweinefleisch (mager), 150 g Zwiebeln, 100 g Tomate, 100 g Gurke, 100 g grüne Erbsen aus der Dose, 20 g Zitronensaft, 40 g Senf, 40 ml Olivenöl, 25 g Butter, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz schmecken.

Kochmethode:

1. Das Fleisch quer zur Faser in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden und von beiden Seiten schlagen. Senf, Pfeffer, Zitronensaft, 20 ml Olivenöl und zerlassene Butter verrühren. Jedes Kotelettstück großzügig damit bestreichen und 40 Minuten ruhen lassen.

2. Zwiebel in Ringe schneiden, Dill hacken.

3. Die Fleischstücke in eine Bratpfanne geben und im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Koteletts mit Dill bestreuen und garnieren grüne Erbsen, Zwiebeln und Tomaten- und Gurkenscheiben.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 160 kcal.

Hähnchenfilet mit Reis

Zutaten für 3 Portionen:

300 g Hähnchenfilet, 150 g Paprika, 100 g Reis, 75 g Zwiebeln, 70 g grüne Erbsenschoten, 40 ml Sonnenblumenöl, Curry, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Paprika in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten.

2. Den Reis gründlich abspülen, in kochendes Salzwasser geben und aufkochen. Dann Paprika und Erbsenschoten mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern, umrühren und 5-6 Minuten köcheln lassen.

3. Das vorbereitete Filet in Stücke schneiden, mit Salz einreiben, mit Curry bestreuen und in Öl 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Das fertige Filet auf einen Teller legen, die Ränder mit Reis garnieren und mit gedünstetem Gemüse belegen.

Kochzeit: 40 Min.

Kalorien: 200 kcal.

Süße kalorienarme Gerichte

Leckere kalorienarme Gerichte bestehen nicht nur aus gedünstetem Gemüse oder magerer Fisch. Nachfolgend finden Sie Rezepte für köstliche kalorienarme Gerichte aus Früchten mit Zuckerzusatz (Puderzucker).

Hüttenkäse mit Apfelmus

Zutaten für 7-8 Portionen:

500 g fettarmer Hüttenkäse, 200 g Sauerrahm 20 % Fett, 2 Eier, 100 g Butter, 200 g Äpfel, 30 g Zucker, 50 ml Wasser, 85 g Puderzucker, Vanillezucker, Bananen, Kiwi nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb. Butter schmelzen, Hüttenkäse, Sauerrahm und Eier hinzufügen. Kochen Sie die resultierende Masse 7 Minuten lang bei schwacher Hitze, vermeiden Sie dabei ein Anbrennen, und kühlen Sie sie dann ab. Als nächstes hinzufügen Puderzucker und Vanillezucker.

2. Befeuchten Sie ein Glas mit Wasser, legen Sie eine Serviette hinein und legen Sie es hinein Quarkmasse, die Ränder der Serviette falten, einen Teller für die Molke unter den Boden legen und 12 Stunden unter Druck in der Kälte stehen lassen.

3. Äpfel hacken, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dann mit einem Mixer zerkleinern, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die fertige Quarkmasse aus der Form nehmen, auf eine Schüssel geben und darübergießen Apfelsoße und mit geschnittenen Bananen und Kiwi garnieren.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kalorien: 160 kcal.

Mit Rosinen und Hüttenkäse gefüllte Äpfel

Zutaten für 8 Portionen:

1 kg Äpfel (groß), 500 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Rosinen, Zucker, gehackte Kerne Walnüsse, Sternanis, Zimtstangen nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Oberseite jedes Apfels ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und schöpfen Sie dann mit einem Teelöffel etwas Fruchtfleisch heraus.

2. Den Hüttenkäse zweimal durch einen Fleischwolf geben. Rosinen, extrahiertes Apfelmark, Eier, Zucker, Walnusskerne dazugeben und alles gut vermischen.

3. Geben Sie die resultierende Füllung in die Vertiefungen der Äpfel und backen Sie sie im auf 150–170 °C vorgeheizten Ofen.

Das fertige Dessert mit Anissternen, Zimtstangen und Walnusskernen dekorieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 85 kcal.

Süße Pflaumen- und Pfirsichsuppe

Zutaten für 2 Portionen:

260 g frische Pflaumen und Pfirsiche, 20 g Kartoffelstärke, 30g Zucker, 50 ml Sahne, frische Blätter Minze nach Geschmack.

Wie viele andere Nüsse sind auch die Früchte von Juglans regia ( Nussbaum) werden sowohl in der Küche als auch in der Medizin häufig verwendet. Natürlich aufgrund des hohen Kaloriengehalts...

Zu einem gesunden Lebensstil gehört Besondere Aufmerksamkeit auf die verzehrten Lebensmittel. Zu viel hoher Kaloriengehalt Lebensmittel sind oft mit großen Mengen an Kohlenhydraten und Fetten verbunden, die sich anschließend am Bauch und an den Oberschenkeln ablagern. Es gibt viele leckere kalorienarme Gerichte zum Abnehmen, mit denen Sie sich und Ihre Lieben jeden Tag aufs Neue erfreuen können.

Als kalorienärmste Fleisch- und Fischsorten gelten Geflügelbrust (Huhn, Ente, Pute), Kaninchen, Kalb und Seelachs.

Fleischsorte	Kaloriengehalt pro 100 g	Art der Marinade	Kaloriengehalt pro 100 g
Hühnerbrust	96	Kefir mit Gewürzen	39
Entenbrust	88	Joghurt mit Gewürzen und Äpfeln	87
Truthahnbrust	84	Senf mit Gewürzen	134
Kaninchenfleisch	108	Essig mit Gewürzen	14
Kalbfleisch	112	Tomatensauce mit Gewürzen	46
Pollock	92	Gemüsesoße	35

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück (600-800 Gramm);
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Rosmarin – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Kefir in einer Tasse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Brust schlagen und 4-5 Stunden in Kefir marinieren (dann). längerfristig, desto zarter und saftiger wird es fertiges Produkt). Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, lassen Sie den überschüssigen Kefir abtropfen und legen Sie die Brust zum Backen hinein. Alle 10 Minuten Kefir hinzufügen und nicht länger als 35-40 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Entenbrust – 1 Stück (400-600 Gramm);
• Naturjoghurt (ohne Füllstoffe) – 100-180 ml;
• süß-saurer Apfel – 150-200 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Kurkuma – ½ Teelöffel;
• Zimt – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

Mahlen Sie den Apfel zu Püree, geben Sie ihn zum Joghurt, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Die Brust in ca. 1–2 cm große Würfel schneiden und 30–40 Minuten in Joghurt legen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Brust in eine Backschüssel geben und 20 Minuten bei 200 Grad garen, dann auf 160 Grad reduzieren und weitere 40-50 Minuten ruhen lassen. Dann den Ofen ausschalten und das Fleisch noch 1-1,5 Stunden dort lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 175 Kcal.

Zutaten:

• Putenbrust – 1 Stück (700-900 Gramm);
• getrocknetes Basilikum – 7-10 Gramm;
• Senf (vorzugsweise Dijon) – 70-80 g;
• Sojasauce – 30-40 ml.

Kochmethode:

Die Brust in 5-6 Teile teilen, schlagen, mit Sojasauce und Senf bestreichen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, das Fleisch in Folie einwickeln und 40-50 Minuten backen. 10 Minuten bevor es fertig ist, auspacken und mit trockenem Basilikum bestreuen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 218 Kcal.

Zutaten:

• Kaninchenfilet – 400-600 Gramm;
• Essig (Weißwein oder Apfel) – 5 Esslöffel;
• Salz, Koriander – eine Prise;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stück;
• Olivenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Teilen Sie das Kolikfilet in portionierte Stücke, Essig einschenken. 2–3 Stunden marinieren. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten, das Fleisch aus dem Essig nehmen und das Filet darauf trocknen Papiertücher, in eine Bratpfanne geben und von jeder Seite 8-10 Minuten braten. Den restlichen Essig zum Filet geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Kalbfleisch (Filet) – 900-1100 Gramm;
• Tomatensaft– 400 ml;
• Kristallzucker – 40 Gramm;
• Karotten – 1 mittelgroßes Stück;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Knoblauch – 3-4 mittelgroße Zehen;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise;
• Paprika – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Das Kalbfleisch von Adern und Fett befreien, in 2-3 cm große Würfel schneiden, mit Salz vermischen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Einen Topf erhitzen, Öl hineingießen und das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Tomatensaft dazugeben, 3-5 Minuten dämpfen, Mehl durch ein Sieb gießen, rühren, bis es eindickt. Gewürze hinzufügen und gehacktes Kalbfleisch hinzufügen. Gründlich vermischen, die Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren und die Form mit einem Deckel abdecken. 40–50 Minuten köcheln lassen, dabei alle 10–15 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 158 Kcal.

Zutaten:

• Seelachs – 1 Kadaver;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Paprika – 1 Stück;
• Kirschtomaten – 5-7 Stück;
• Fischbrühe – 200 ml.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Koriander - flüstern.

Kochmethode:

Den Seelachs säubern, Eingeweide und Flossen entfernen. Mit Koriander und Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten an einem kühlen Ort gehen lassen. Waschen und schälen Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse (achten Sie darauf, die Haut von den Tomaten zu entfernen). Das Gemüse in einem Mixer glatt mahlen. Die Gemüsemischung in eine Bratpfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe hinzufügen und etwa weitere 20 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Seelachs auf Folie legen und darauf legen Gemüsesoße und in Folie einwickeln. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 127 Kcal.

Vegetarische Rezepte

Der Verzicht auf tierische Produkte bedeutet nicht, interessante und schmackhafte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung auszuschließen. kalorienarme Rezepte. In manchen Fällen ist Abnehmen auch ohne möglich Fleisch kommt in einem schnelleren Tempo. Die Tabelle beschreibt den Kaloriengehalt der beliebtesten Gemüsesorten.

Zutaten:

• Champignons – 400 Gramm;
• grüne Bohnen – 200 Gramm;
• Zwiebel – 2 große Köpfe;
• Olivenöl – 5 ml;
• Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
• Salz - eine Prise;
• Soja Milch– 200 ml.

Kochmethode:

Champignons waschen und schneiden in großen Stücken. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Pfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten. Die Zwiebel 5-10 Minuten anbraten, Champignons und Salz dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten und mit Sojamilch aufgießen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es halb gar ist. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Dann die Champignons und Zwiebeln auf den Boden der Töpfe legen grüne Bohnen und obendrauf - gehackte Karotten. In einen kalten Ofen stellen und auf 200 Grad erhitzen. 20-30 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal.

Zutaten:

• junge Zucchini - 3-4 Stück;
• Tomaten – 2-3 mittelgroße Stücke;
• Knoblauch – 203 mittelgroße Zehen;
• Sojajoghurt – 200-250 ml;
• Salz - eine Prise;
• Oregano – 1 Teelöffel;
• Basilikum – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Zucchini schälen (falls nötig) und in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und in einen Topf geben, der ein bis zwei Minuten lang erhitzt werden muss, bis ein starker Knoblauchgeruch entsteht. Zucchini und Salz in einen Topf geben und Joghurt dazugeben, unter geschlossenem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, den Herd ausschalten und das Gericht abgedeckt 20-30 Minuten stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal.

Salat „Vitaminreinigend“

Zutaten:

• Rüben - 1 großes Stück;
• Karotten – 3 mittelgroße Stücke;
• Selleriewurzel – 50-70 Gramm;
• Pinienkerne – 50 Gramm;
• Samen eines mittelgroßen Granatapfels;
• grüne Linsen – 150 Gramm;
• Olivenöl – 30 ml;
• Salz, Zucker – eine Prise (zum Kochen);
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 3-4 Stück;
• Gemüse, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Rüben in gesüßtem Wasser bei schwacher Hitze 1–1,5 Stunden kochen, Karotten in Salzwasser 25–30 Minuten kochen. Linsen mit der Zugabe kochen Lorbeerblatt bei mittlerer Hitze 50–60 Minuten garen. Granatapfel schälen, Kerne entfernen, abspülen. Die Nüsse waschen und trocknen heiße Bratpfanne 3-5 Minuten. Das gekochte Gemüse reiben oder in Streifen schneiden, die Selleriewurzel im Mixer zerkleinern und mit Olivenöl vermischen. Gehacktes Gemüse, Granatapfelkerne und Pinienkerne vermischen. Mit einer Mischung aus Öl und Selleriewurzel würzen, mit Salz und Kräutern abschmecken.

Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal.

Kalorienarme Suppen

Bei richtige Vorbereitung Die meisten Suppen sind kalorienarm. Sie sind gut zum Abnehmen, weil... sättigen gut und normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Sogar Rezepte für Fleischbrühe kann in eine kalorienarme Ernährung passen.

Zutaten:

• Tomatensaft – 500 ml;
• Karotten – 1-2 mittelgroße Stücke;
• Kichererbsen – 100 Gramm;
• Paprika – 1 Stück;
• Paprika – ½ Teelöffel;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Olivenöl – 10 ml;
• Stevia – 5 Gramm;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

Kichererbsen hinzufügen kaltes Wasser, bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, auf niedrige Stufe reduzieren und 50-60 Minuten kochen lassen. Gemüse (Karotten, Paprika) waschen, schälen und in Würfel schneiden. Öl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen und Frühlingszwiebeln und Petersilie 3–5 Minuten anbraten. Karotten und Paprika hinzufügen und 7-10 Minuten anbraten (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen). Gekochte Kichererbsen und Paprika hinzufügen, umrühren, Tomatensaft und Stevia hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch. Zum Schluss die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 54 kcal.

Zutaten:

• Kürbis – 600 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Hähnchenbrust – 600-700 Gramm;
• Salz – ein Flüstern;
• schwarze Pfefferkörner – 3-4 Stück;
• frisches Basilikum - 2-3 Zweige.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust mit zwei Litern Wasser übergießen, bei maximaler Hitze zum Kochen bringen, Leistung reduzieren, Salz und Pfeffer hinzufügen, 30-40 Minuten kochen lassen. Kürbis und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis mit der Brust in einen Topf geben und 20-30 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss frisches Basilikum hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.

Zutaten:

• junge Kartoffeln – 300 Gramm;
• Karotten – 1-2 Stück;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebel, Petersilie, Blattsellerie– Bündel;
• Thymian – ½ Teelöffel;
• Lorbeerblatt – 2-3 Stück;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nachdem das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Karotten, Zwiebeln und Thymian hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss fein gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Blattsellerie hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Kalorienarme Salate

Eine gute Möglichkeit, Ihre Ernährung beim Abnehmen zu abwechslungsreich zu gestalten, besteht darin, sich einfach vorzubereiten kalorienarme Salate. Sie brauchen nicht viel Zeit, bereiten aber mit ihrem hervorragenden Geschmack große Freude.

Zutaten:

• Garnelen – 500 Gramm;
• Chinakohl – 1 Gabel;
• Karotten - 3-4 Witze;
• Zuckermais in Dosen – 1 Dose;
• Olivenöl – 30 ml;
• Zitronensaft – 2 Teelöffel;
• Apfel - 1 Stück;
• Salz (zum Kochen) – eine Prise;
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 2-3 Stück.

Kochmethode:

Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten in Wasser unter Zugabe von Salz und Lorbeerblatt. Abkühlen lassen und schälen. Kohl und Apfel waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten waschen, schälen und reiben. Mischen Sie die resultierenden Zutaten und fügen Sie Mais hinzu. Zitronensaft und Olivenöl in den Salat geben.

Kaloriengehalt des Gerichts: 85 kcal.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 60-700 Gramm;
• Tomaten - 3-4 große Stücke;
• Gurken – 2-3 mittelgroße Stücke;
• rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
• Naturjoghurt – 100 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zutaten vermischen, Joghurt und Salz hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 64 kcal.

Kalorienarme Desserts

Auch Süßigkeiten können kalorienarm und geschmacklich nicht minderwertig sein traditionelle Desserts. Der Hauptbestandteil, der Kalorien reduziert, ist ein Zuckerersatz. Das nützlichste in dieser Hinsicht ist Stevia (vollständig). natürliches Produkt). Die Tabelle zeigt die beliebtesten kalorienarmen Ersatzstoffe für normale Süßigkeiten.

Zutaten:

• Eiweiß – 4 Stück;
• Stevia – 80 Gramm oder 20 Gramm Süßstoff;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin – 1 Gramm.

Kochmethode:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in einen Behälter zum Schlagen (ohne Fett, da es sonst nicht aufschlägt) und stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank. Schalten Sie den Ofen auf 100 Grad ein. Nach 20 Minuten das Eiweiß salzen und mit maximaler Leistung schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden. Stevia-Pulver und Vanillin vorsichtig unterrühren. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, löffeln Sie die entstandene Masse aus oder drücken Sie sie mit einer Spritze aus. In den Ofen geben und 120–160 Minuten trocknen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Zutaten:

• Haferflocken (Flocken) – 200 Gramm;
• Banane (reif) – 100 Gramm;
• Nüsse (optional) – 50 Gramm;
• Trockenfrüchte (zur Auswahl) – 50 Gramm;
• Ei – 1-2 Stück;
• Vanillin – 1 Gramm;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, Nüsse abspülen und in einer trockenen Pfanne anbraten, getrocknete Früchte waschen und auf Papiertüchern trocknen. Nüsse und Trockenfrüchte grob hacken (Rosinen können im Ganzen hinzugefügt werden), mit gemahlenen Haferflocken mischen, Vanillin hinzufügen, salzen und zum Schluss Eier hinzufügen. Falls Sie es wollen üppige Kekse, dann müssen die Eier zuerst geschlagen werden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sie können es in einer großen Portion oder in kleinen Keksen servieren. 10-15 Minuten kochen, bis es braun ist. Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 210 Kcal

Zutaten:

• süßer Apfel – 300-400 Gramm;
• Karotten – 300-400 Gramm;
• Zitronensaft – 3 Teelöffel;
• Zimt – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Apfel und Karotten waschen, schälen und in dünne, höchstens einen Millimeter dicke Scheiben schneiden. Zimt einrollen, mit Zitronensaft beträufeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen, das Backblech 80-100 Minuten einlegen. Für eine gleichmäßigere Trocknung alle 15–20 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm;
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Kleie (Weizen oder Hafer) – 3-4 Esslöffel;
• Ei – 1-2 Stück;
• Stevia – 150 Gramm oder 40 Gramm Süßstoff.

Kochmethode:

Gießen Sie die Kleie 30-40 Minuten lang mit Kefir, bis sie aufquillt. Den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse mahlen und zur Mischung aus Kefir und Kleie geben. Eier und Stevia (ein Süßungsmittel) in die resultierende Mischung schlagen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Gießen Sie die Mischung in eine Backschüssel und kochen Sie sie 40–50 Minuten lang.

Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.

Zutaten:

• Apfel – 600 Gramm;
• Wasser – 300 ml;
• Stevia – 200 Gramm.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und in 4-6 Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben und Wasser hinzufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30–40 Minuten garen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Käsetuch und lassen Sie die Flüssigkeit 2-3 Stunden lang abtropfen. Anschließend die Masse auspressen, den Saft in einen Topf geben und Stevia hinzufügen. Auf maximale Hitze stellen und köcheln lassen, bis Schaum entsteht und die Flüssigkeit eindickt (ca. 40–50 Minuten). Fertiges Gelee In Servierschüsseln füllen und 8-10 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

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