Dessert aus Hüttenkäse und Gelatine mit Früchten. Wie man Hüttenkäse-Dessert macht

03. Februar 2017 Keine Kommentare

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für ein Hüttenkäse-Dessert ohne Backen, mit Gelatine, dies ist ein sanftes, kalorienarmes Gericht (wenn der Hüttenkäse nicht sehr fettig ist), das am Tisch für die Ankunft der Gäste serviert werden kann verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 400-500 g Hüttenkäse;
• 200-300 ml Sauerrahm;
• Honig oder 2 EL. Sahara;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• Gelatine 30 g (2 Beutel, vorzugsweise Instant);
• Beeren, Früchte (wie Banane oder Orange)

1. Nehmen Sie eine Packung (400 g) Hüttenkäse, geben Sie sie in eine tiefe Schüssel, mischen Sie sie mit saurer Sahne und mischen Sie sie gründlich. Fügen Sie dann auch Zucker oder Honig hinzu Vanillezucker. Nach dem Mischen sollte die Masse homogen sein und es sollten keine Klumpen vorhanden sein (es ist zweckmäßig, dafür einen Mixer oder Mixer zu verwenden).
2. Gelatine mit einem Glas Wasser aufgießen (oder frisch gepresst abseihen Fruchtsaft). Lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken, es sollte etwas anschwellen. Kochen Sie Wasser (120 ml) und gießen Sie die Gelatine unter Rühren darüber, bis sie vollständig aufgelöst ist. Wenn sich die Gelatine nicht vollständig aufgelöst hat, können Sie sie auf dem Herd etwas erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Dann gießen Sie die abgesiebte aufgelöste Gelatine hinein Quark und Sauerrahm unter ständigem Rühren. Sie können dafür auch einen Mixer verwenden.
4. Nehmen Sie Formen oder eine große Form, Beeren oder Früchte (geschnittene Bananen) auf den Boden legen. Gießen Sie unsere Masse mit Gelatine in Formen. Wir werden das Quarkdessert nicht backen, sondern zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (ca. 2 Stunden oder länger).
5. Das Quarkdessert vorsichtig aus der Form nehmen und auf einen breiten Teller geben. Sie können unseren Kuchen (Dessert) mit Fruchtstückchen, Beeren oder geriebener Schokolade dekorieren. Fertig ist ein köstliches und schönes, zartes Quarkdessert mit Gelatine. Guten Appetit!

Quark-Dessert mit Keksen

Zutaten :

• 300-400 g Hüttenkäse,
• 200 g Himbeeren,
• 100-150 g Kondensmilch,
• 2-3 Stk. Haferflocken Kekse,
• 1-2 EL Sahara.

Legen Sie die Kekse in eine Tüte und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu Krümeln. Himbeeren mit Zucker pürieren, bis sie glatt sind. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer mit Kondensmilch schlagen (wenn der Hüttenkäse trocken ist, 1 TL Sauerrahm hinzufügen).

Dessert schichtweise in einen Milchkännchen geben: Himbeerpüree, Hüttenkäse Kekse. Schichten wiederholen. Fertiger Nachtisch mit Beeren dekorieren.

Das Leben ist schön! Manchmal erwachen jedoch Traurigkeit, Sehnsucht und Angst in der Seele. Um von den aufwallenden Gefühlen abzulenken, suchen wir Trost im Süßen. Und schließlich finden wir es, zum Beispiel an einem so wunderbaren Gericht wie einem Hüttenkäse-Dessert mit Gelatine Freude zu haben. Er gibt die positivsten und angenehmsten Emotionen!

Einfaches Hüttenkäsedessert mit Gelatine

Dieser ist einfach zuzubereiten Diät-Dessert können nahezu uneingeschränkt aufgenommen werden Tagesmenü wenn sie als Süßungsmittel verwendet werden natürliche Produkte: Fruchtzucker, Honig oder Stevia.

Zusammensetzung der Zutaten:

• Hüttenkäse (nicht sehr fettig) - 400 g;
• Kakaopulver - 18 g;
• gelatine - 12 g;
• Vollmilch - 100 ml;
• Zimt - nach Belieben.

Kochmethode:

1. Gelatine in 200 ml heißem Trinkwasser auflösen, dabei ein Aufkochen der Masse vermeiden.
2. Unter ständigem Rühren Kakao zu der Zusammensetzung hinzufügen und frische Milch, dann Zimt und fettarmer Hüttenkäse. Zulässige Verwendung hochwertiger Honig oder andere natürliche Süßstoffe.
3. Wir mischen alles gründlich bis zur gleichmäßigen Konsistenz und gießen dann die resultierende Masse in vorbereitete Behälter.

Nachdem wir das Dessert einige Stunden im Kühlschrank gefunden haben, dekorieren wir das luxuriöse Gericht mit kandierten Früchten, Beeren oder gehackten Fruchtstücken. Wir servieren leckeres Essen an den Tisch.

Kochen mit Kakao

Das präsentierte Gericht zeichnet sich durch eine sehr zarte Textur und ein appetitliches Aussehen aus. Lassen Sie uns beginnen, ein süßes Wunder zu bekommen!

Einkaufsliste:

• Stevia (Zuckerersatz) - 200 g;
• gereinigtes Wasser - 300 ml;
• Naturjoghurt - 1 l;
• gelatine (sofort) - 50 g;
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochreihenfolge:

1. Wir verteilen Gelatine in einem Topf und gießen das Produkt mit heißem Trinkwasser.
2. Wir erhitzen die Zusammensetzung zum Kochen, kochen 6 Minuten bei schwacher Hitze und rühren die Mischung ständig um.
3. Wir lassen das Werkstück zum allmählichen Abkühlen in der Küche und schütteln den Inhalt des Geschirrs regelmäßig leicht mit einem Löffel.
4. Wir kombinieren Kakaopulver, Hüttenkäse, Naturjoghurt, etwas Vanille und Stevia. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer, fügen Sie dann Gelatine hinzu und mischen Sie die Bestandteile des Gerichts erneut aktiv mit dem Gerät.
5. Jetzt gießen duftende Mischung auf schöne Formen und zur endgültigen Erstarrung in den Kühlschrank geschickt.

Sie können diesen Leckerbissen nicht ablehnen. Es wird sofort und für immer erobern!

Bananen Rezept

Dessert mit einer Banane wird nicht weniger Freude bereiten. Kochen Sie das erstaunlich köstliche Süße in wenigen Minuten möglich.

Benötigte Komponenten:

• Vollmilch - 230 ml;
• fettfreier Hüttenkäse - 500 g;
• reife Bananen - 2 Stk .;
• gelatine - 12 g;
• Kakaopulver - 20 g;
• frischer Kefir - 200 ml;
• Kristallzucker - 120 g;
• Kokosraspeln - ein Dekorationselement.

Kochvorgang:

1. Wir verteilen die Gelatine in einem kleinen Behälter und gießen sie kalt Vollmilch und 45 Minuten quellen lassen. Als nächstes erhitzen Sie die Zusammensetzung zum Kochen, aber kochen Sie nicht!
2. Wir kombinieren Hüttenkäse mit Kefir in einer Schüssel und mischen eine leicht abgekühlte Geleemasse hinein.
3. Wir trennen die Hälfte der resultierenden Zusammensetzung in ein praktisches Gericht. Geben Sie in einem Teil ein weißer Zucker, in einem anderen - Kakaopulver. Jede Mischung gründlich umrühren.
4. In den Boden der Form gießen weiße Zusammensetzung, schicken Sie es für 40 Minuten in die Kälte, danach bedecken wir es mit einer Schokoladenschicht. Wir geben die Lebensmittel zur weiteren Verfestigung unter kühlen Bedingungen zurück.

Nach 2 Stunden nehmen wir die gefrorene Leckerei heraus und verteilen gehackte Bananenscheiben auf ihrer Oberfläche. Wir dekorieren das Gericht mit Kokosraspeln.

Hüttenkäse und Sauerrahm-Dessert ohne Backen

Die Beliebtheit dieses Gerichts liegt nicht nur in seinem hervorragenden Geschmack, sondern auch in der wichtigen Tatsache, dass Quark-Sauerrahm-Dessert ohne Backen zubereitet wird.

Produktset:

• hausgemachte saure Sahne - 200 g;
• hochwertiger Hüttenkäse - 600 g;
• Kakaopulver - 20 g;
• frische Gelatine - 12 g;
• normaler Zucker - 200 g;
• Vanillin - bis zu 60 g;
• Minzzweige - ein Dekorationselement.

Kochmethode:

1. Wir beginnen unsere kulinarische Aktion mit dem Einweichen von Gelatine. Wir legen es in eine Schüssel, füllen es mit gut erhitztem gereinigtem Wasser (t bis zu 90 ° C) und lassen das Produkt bis zu einer Viertelstunde in diesem Zustand.
2. Wir verteilen den Hüttenkäse in einer praktischen Schüssel. Wir fügen Kristallzucker oder daraus gewonnenes Pulver hinzu.
3. Hinzufügen hausgemachte Sauerrahm, das speziell entwickelt wurde, um das Gericht üppig und angenehm zart zu machen. Wir mischen die Zusammensetzung mit den verfügbaren Küchenhelfer: Mixer oder Mixer.
4. Jetzt dividieren wir die Masse durch verschiedene Behälter v gleiche Anteile. Gießen Sie Kakaopulver in einen Teil und mischen Sie die Zusammensetzung, bis sie gleichmäßig braun gefärbt ist.
5. In die weiße Komponente der Schale geben wir ½ Gelatine und eine Tüte Vanille. Wir kombinieren alles sorgfältig, gießen in eine Salatschüssel oder Kunststoffbehälter, in den Kühlschrank schicken.
6. Wenn die helle Schicht aushärtet, nehmen wir das Geschirr heraus und kochen das Dessert weiter.
7. Wir verteilen die restliche Gelatine in der braunen Mischung, mischen die ganze Masse und gießen dann den hellen Teil der Schüssel darauf. Wir bringen das Essen zurück in den Kühlschrank.

Wir teilen das bunte Gericht in Portionen und servieren die Süßigkeit zum Tisch.

Mit Ananas behandeln

Ausschließlich delikater Nachtisch mit Ananas, die portioniert oder in Form eines herrlichen Kuchens serviert werden kann.

Verwendete Zutaten:

• Dose Kondensmilch;
• Hüttenkäse - 2 Packungen;
• schnell wirkende Gelatine - 30 g;
• Dosenananas - 100 g

Kochtechnik:

1. Wir geben den Inhalt einer Dose Kondensmilch in die Schüssel, fügen hinzu frischer Hüttenkäse, schlagen Sie die Zusammensetzung mit einem Mixer.
2. Wir bereiten Gelatine auf die übliche Weise zu und gießen sie mit warmem gefiltertem Wasser. Wenn die Körner quellen, erhitzen Sie das Produkt gut und lassen Sie es nicht kochen. Wir filtern die Geleemasse durch ein feinmaschiges Sieb und kombinieren sie mit einer süßen Quarkmischung.
3. Fügen Sie Ananasscheiben oder -würfel hinzu, geben Sie die Zusammensetzung in die vorbereitete Form und schicken Sie das Gericht in den Kühlschrank.

Bis dahin wird es etwas mehr als eine Stunde dauern leckeres Essen kann am Tisch serviert werden.

Cookie-Option

Eine Win-Win-Kochoption leckere Leckereien besonders beliebt bei Kindern.

Liste der Komponenten:

• Kristallzucker - 100 g;
• kekse - 170 g;
• rustikaler Hüttenkäse - 400 g;
• gelatine - 20 g;
• Brombeere / Brombeermarmelade - Verwendung nach Belieben;
• hausgemachte Sauerrahm - 100 g.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Wir waschen frische Beeren, werden nass Papierservietten. Zum bekommen Leckeres Dessert Gefrorene Brombeeren sind auch gut.
2. Wir geben den Quark in eine Schüssel. Für diejenigen, die sich der Süße mit einer homogenen Zusammensetzung hingeben möchten, unterbrechen wir sie mit einem Mixer. Aber viele Menschen mögen es, Körner von köstlichem Essen in dem resultierenden Gericht zu spüren. fermentiertes Milchprodukt. Wir entscheiden nach Ihren Vorlieben!
3. ergänzen Quark Zusammensetzung weißer Zucker, dicke saure Sahne. Wir reiben die Bestandteile der Schüssel mit einer Gabel und befestigen das Vorgelöste darin Wasser trinken Gelatine, alles mischen.
4. Wir nehmen breite Gläser heraus, legen zerbrochene Kekse auf den Boden jedes Behälters und legen zwei Esslöffel darauf Quarkmasse und dann Brombeeren.
5. Mit Brösel bestreuen Mehlprodukte und vervollständigen Sie die Zusammenstellung der Süßigkeiten mit dem restlichen Hüttenkäse. Wir füllen die Behälter in Schichten, bis wir alle vorbereiteten Produkte verwenden. Wir schicken die Formulare für eine Stunde in den Kühlschrank.

Wir dekorieren das Gericht mit Minzzweigen und präsentieren den Gästen unser erstaunliches Meisterwerk der Konditorei.

Gelee-Dessert mit Hüttenkäse und Früchten

Die kulinarische Magie endet hier nicht. Sie können das auf originelle Weise gestaltete Hüttenkäsedessert mit Früchten und Gelatine nicht ignorieren.

Zusammensetzung der Zutaten:

• flüssiger Honig - 40 g;
• Sirup - 20 g;
• reife Banane, Himbeere (30 g), Kiwi;
• gelatine - 6 g;
• frischer Hüttenkäse - 120 g;
• Vollmilch - 100 ml.

Vorbereitung des Essens:

1. Wir kombinieren Milch mit hochwertiger Gelatine und schicken sie für 90 Minuten in den Kühlschrank.
2. Wir stellen das Geschirr mit dem gequollenen Produkt auf schwache Hitze und fügen es hinzu duftender Honig Und Wir erhitzen die Zusammensetzung und lassen auf keinen Fall kochen.
3. Geben Sie die Banane und den Hüttenkäse in die Mixerschüssel, mahlen Sie die Produkte, bis sie glatt sind, und fügen Sie dann die Gelatine hinzu. Mischen Sie die Masse erneut.
4. Als nächstes gießen Johannisbeer-Sirup(Sie können jeden anderen verwenden), alles mit einem Küchengerät leicht unterbrechen, um dem Gericht eine gleichmäßige Farbe zu geben.
5. Wir füllen ein Glas oder eine Schüssel mit der resultierenden Masse und fügen nach und nach in Würfel geschnittene Kiwi-Fruchtstücke hinzu.

gefroren Gelee-Dessert mit Hüttenkäse und Früchten, dekorieren Sie mit Ihren Lieblingsbeeren: Brombeeren, Himbeeren oder weißen Rosinen.

Die amerikanische Schauspielerin Barbara Streisand hat einmal gesagt, dass das Leben zu kurz ist, um mit dem Dessert zu beginnen. Wir werden die Bedeutung der Allegorie nicht analysieren, wir werden sie einfach auf das Topfengericht mit Gelatine erweitern, um immer „lecker“ und glücklich zu leben!

Wenn alles richtig gemacht ist, erweist sich jedes Quarkdessert ohne Backen mit Gelatine als lecker, behält seine Form, das heißt, es sieht attraktiv aus und kann sogar als Leckerei serviert werden festlich gedeckter Tisch.

Pp-Dessert aus Hüttenkäse mit Gelatine ist leichtes Gericht, lecker und sehr nützlich. Sie können Desserts aus Hüttenkäse ohne Backen mit Gelatine fast ohne Einschränkungen essen - zumindest jeden Tag. Natürlich müssen Sie das tägliche Gleichgewicht der Makronährstoffe in der Ernährung beachten und verwenden: Honig, Stevia, Fruktose.

Gelierte Quarkmasse ist in jeder Form gut - mit Früchten, Kakao, Nüssen, kandierten Früchten. Am meisten diätetische Typen- das sind Obst und Beeren und mit Kakao.

Geheimnisse von Hüttenkäse-pp-Desserts mit Gelatine

Unabhängig vom Rezept ist jedes Hüttenkäsedessert sehr einfach zuzubereiten.

Die Hauptsache ist, das Verdickungsmittel richtig zu verdünnen und dem Gericht Zeit zum Erstarren zu geben.

Es gibt verschiedene Arten von Gelatine, aber ich rate Ihnen, hochreine Instant-Gelatine zu nehmen - es ist bequem, mit solchen zu arbeiten, sie haben keinen starken Geruch, sie geben keinen Nachgeschmack.

Gelatine hat eine positive Wirkung auf Verdauungssystem und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Es wird aus Knochen, Sehnen und Häuten von Tieren gewonnen und ist daher für eine vegetarische Ernährung nicht geeignet.

Agar-Agar und Pektin pflanzliche Analoga. Sie regen die Verdauung an und sind natürliche Enterosorbentien. Wenn ein Verdickungsmittel tierischen Ursprungs nicht verwendet werden kann, dürfen pflanzliche Analoga verwendet werden.

Kaloriengehalt einer Portion (300 g) - 280-310 kcal, bju: 25 g Protein, 3 g Fett, 35 g Kohlenhydrate.

Produkte:

• Hüttenkäse - 500 g
• dicker Joghurt - 150 ml,
• Haferkekse - 12 Stk.
• Honig - 3 EL. l. oder andere sahzam
• gelatine - 15 g
• Wasser - 100 g
• starker kaltgebrühter schwarzer Kaffee mit Stevia - 200 ml

Kochen:

1. Gießen Sie Gelatine wie in den vorherigen Rezepten mit Wasser.
2. Hüttenkäse mit Kefir und Honig cremig schlagen, vorbereitete Gelatine dazugeben.
3. Jeder Keks sollte schnell in Kaffee getaucht und in einer einzigen Schicht auf eine Schüssel gelegt werden.
4. Sahne darüber streichen.
5. Die Oberseite kann mit zerkleinerten Keksen, Kakao, geriebenen Nüssen oder dekoriert werden frische Beeren.
6. Abkühlen.

• Damit das Gelatine-Dessert gelingt, ist es besser, den Fruchtfüller zum Erstarren auf dem Boden der Form zu verteilen und nicht in die Quarkmasse zu mischen. In jeder Frucht gibt es Enzyme, die mit Gelatine "in Konflikt geraten", wenn auch nicht so ausgeprägt wie die Enzyme von Kiwi und Ananas.
• Jedes Hüttenkäsedessert mit Gelatine ohne Backen ist ein nicht launisches Rezept, sodass Sie die Proportionen nach Belieben und Ihrem Geschmack sicher ändern können. Das einzige Verhältnis, das eingehalten werden muss, ist das Verhältnis von Gelatine und Wasser. Es sollte mindestens 1:10 sein, und Sie können die Wassermenge reduzieren, dann wird die Konsistenz des Gelees dichter.

Videorezept für Hüttenkäse-Beeren-Dessert

Dieses Rezept mit körniger Kleie hat mir sehr gut gefallen - sowohl kalorienarm als auch definitiv lecker, und der gesamte Prozess wird im Detail gezeigt:

Quark Dessert ist tolle Alternative schädliche Süßigkeiten was besonders von denen geschätzt wird, die versuchen, sich daran zu halten richtige Ernährung oder versuchen, Gewicht zu verlieren. Schließlich auch Menschen, die einen schwierigen Weg beschritten haben gesunder Lebensstil Leben, von Zeit zu Zeit möchten Sie etwas Leckeres, und strenge Verbote werden wahrscheinlich nicht dazu beitragen, dieses Verlangen zu überwinden. Ein Dessert auf Basis von Hüttenkäse mit Früchten und Gelatine kann nicht nur das natürliche Bedürfnis nach Süßigkeiten befriedigen, sondern auch ein angenehmes Sättigungsgefühl vermitteln, das Sie von unnötigen Gedanken über das Essen ablenken wird 🙂

Außerdem sind Quarkdesserts bei Kindern fast immer sehr beliebt, auch bei denen, die kategorisch ablehnen gesunder Hüttenkäse und beraubt sich daher vieler notwendiger Substanzen. Ein solches Dessert kann für Kinder zum Frühstück oder als Nachmittagsjause zubereitet werden und wird immer ein Erfolg sein, indem es ihnen seinen großartigen Geschmack verleiht großer Vorteil. Schließlich ist Hüttenkäse eine Quelle für wertvolles Eiweiß und essentielle Aminosäuren, sowie ein wahres Kalziumlager in gut resorbierbarer Form. Gelatine ist in der Lage, Knochen und Gelenke zu stärken und darüber hinaus deutlich zu verbessern Aussehen wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus. Frucht- oder Beerenbestandteilen nicht ausgesetzt Wärmebehandlung, füllen den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und natürlichen natürlichen Zuckern.

Quarkdessert mit Gelatine ist ohne Backen einfach und schnell aus einem kleinen Set zubereitet verfügbare Produkte, sodass auch ein Kochanfänger problemlos damit zurechtkommt. Es hat eine weiche, im Mund schmelzende Textur reicher Geschmack Hüttenkäse mit leicht fruchtig sauer. Das leicht kalorienarm das gericht kann man sich bei fast jeder diät leisten und ohne schmerzliche schuldgefühle genießen. Versuchen Sie, dieses köstliche und gesunde Quarkdessert mit Gelatine und Erdbeeren zu kochen, und Ihre ganze Familie, Jung und Alt, wird es definitiv mögen!

Eine nützliche Information

So kochen Sie ein Diät-Quark-Dessert mit Gelatine und Obst ohne Backen - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

ZUTATEN:

• 400 g Hüttenkäse 5 - 9 %
• 300 Gramm Erdbeeren
• 80 Gramm Zucker
• 200 ml Milch
• 10 g Gelatine

KOCHMETHODE:

1. Um ein Quarkdessert mit Gelatine zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Gelatine in Milch auflösen und nach Packungsanweisung quellen lassen.

Wenn Sie gewöhnliche billige Gelatine haben, muss sie mindestens 40 Minuten lang aufbewahrt werden Zimmertemperatur. Im Falle von Instantgelatine können Sie nach dem Einweichen sofort mit dem nächsten Schritt fortfahren.

2. Es wird empfohlen, Gelatine in einem Wasserbad aufzulösen, um ein Kochen zu verhindern, in dem sie ihre Geliereigenschaften verliert. Ich verwende jedoch immer eine einfachere und schnellere Methode: Ich stelle die Pfanne mit gequollener Gelatine auf eine sehr niedrige Hitze und rühre die ganze Zeit, bis die Lösung glatt und homogen wird. Wenn in der Gelatine Blasen auftauchen und sie kurz vor dem Kochen steht, nehme ich die Pfanne sofort vom Herd und rühre weiter, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Beratung! Bei billiger körniger Gelatine können nach ihrer Auflösung kleine Körner darin verbleiben, daher ist es ratsam, eine solche Lösung durch ein Sieb zu passieren. Dies kann im Voraus oder direkt beim Hinzufügen von Gelatine zu den Hauptzutaten erfolgen.

3. Hüttenkäse zusammen mit Zucker in eine tiefe Schüssel geben. Hüttenkäse kann sowohl homogen als auch mit Körnern sein - es spielt keine Rolle, da er anschließend mit einem Mixer zerkleinert wird.

Beratung! Obwohl Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 12 - 18 % besser zum Backen geeignet ist, sollte man bei der Zubereitung von Desserts besser weniger verwenden. fettes Produkt- nicht mehr als 9 % Fett, sonst wird das Gericht zu schwer für die Verdauung. Nun, für diejenigen, die abnehmen, ist es durchaus möglich, fettarmen Hüttenkäse zu sich zu nehmen, dann wird das Dessert besonders leicht und diätetisch.

4. Fügen Sie dem Hüttenkäse frische oder aufgetaute Erdbeeren hinzu. Aufgetaute Erdbeeren sollten mit dem daraus freigesetzten Saft zusammengefügt werden.

Beratung! Anstelle von Erdbeeren können Sie diesem Dessert auch Himbeeren oder Brombeeren hinzufügen. Aber es ist besser, diese Beeren vorher durch ein Sieb zu reiben, damit sie kleine Knochen kam nicht in die Schüssel.

5. Hüttenkäse mit Zucker und Erdbeeren mit einem Mixer gründlich mahlen, bis eine dicke homogene Masse entsteht.

6. Ein letzter Schritt die in Milch aufgelöste Gelatine dazugießen und alles nochmal mit einem Mixer mixen.
7. Die entstandene Quark-Erdbeer-Mischung mit Gelatine in Formen oder Schalen gießen und 1 Stunde kühl stellen, bis sie vollständig fest geworden ist.


Ein Topfendessert mit Gelatine kann in Schalen einfach mit frischen Beeren oder Minze belegt und mit einem Löffel direkt daraus gegessen werden. Wenn Sie mehr wollen spektakuläre Präsentation, rate ich Ihnen, dieses Gericht individuell zu kochen Silikonformen. Nach dem Aushärten müssen die Formen in eine Schüssel mit abgesenkt werden heißes Wasser für 10 Sekunden (nicht mehr!), das Dessert auf einen flachen Teller stürzen und das Silikon vorsichtig davon lösen. Das resultierende appetitliche Dessert kann nach Belieben darüber gegossen werden. Erdbeersirup und nach Belieben dekorieren.

Fruchtig, zart, leicht, geleeartig (zur Zubereitung wird Gelatine verwendet), kann mit zubereitet werden verschiedene Früchte und Beeren, perfekt im Sommer auf der Hütte (aber generell zu jeder Jahreszeit und überall gut), eine gute Alternative zu Eis.

Dieses Hüttenkäse-Dessert kann je nach Vorliebe mehr oder weniger süß gemacht werden (und das liegt nicht nur an der Zuckermenge, sondern auch daran, welche Früchte und Beeren Sie hineingeben). Beachten Sie, dass Früchte und Beeren nicht nur frisch (wie auf unseren Fotos), sondern auch in Dosen eingelegt werden können. Passen sehr gut Pfirsiche aus der Dose oder Aprikosen, nicht schlecht und mit Ananasstückchen. Machen Sie Rohlinge in Form von Kompotten? Großartig! Kirschen, Pflaumen, Äpfel, Birnen aus der Heimat Kompotte aus der Dose Wunderbar in diesem Dessert. Im Allgemeinen können Sie sich hier etwas einfallen lassen und es dabei verwenden Fruchtdessert Alles, was nach Ihrem Geschmack mit Hüttenkäse und miteinander kombiniert wird. Da das Dessert portionsweise zubereitet wird, benötigen Sie Schalen oder Schalen oder zumindest breite Gläser (Dessert mit Früchten sieht in transparenten Glasformen sehr verlockend aus!).

Müssen:

• Hüttenkäse (weich, Fettgehalt nach Belieben, Sie können sogar fettfrei) - 350 Gramm
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Zucker - 3 Esslöffel "mit einer Rutsche" (wenn Sie das Dessert süßer machen möchten, können Sie 4-5 Esslöffel verwenden)
• Gelatine - 12-15 Gramm (ca. 1 Esslöffel), wenn Sie möchten, dass das Dessert mit Gelatine wie ein sehr dichtes und "kühles" Gelee aussieht, können Sie bis zu 20 Gramm Gelatine hinzufügen
• Gekochtes gekühltes Wasser - 100 ml (0,5 Tasse)
• Früchte und Beeren nach Wahl (wir haben: 1 Banane, 1 Kiwi, 5-6 Erdbeeren, eine kleine Handvoll schwarze und grüne kernlose Weintrauben)

Kochen:

Früchte und Beeren müssen zuerst gewaschen, getrocknet und geschält werden. Wenn Sie Orangen oder Mandarinen verwenden, reinigen wir sie zu Brei, das heißt, wir entfernen das dünne Haut die jede Scheibe bedeckt. Gießen Sie kalte Gelatine in eine kleine Schüssel Gekochtes Wasser und 10-15 Minuten einwirken lassen.

Während die Gelatine einweicht, schneiden Sie die Früchte (ggf. und Beeren) in dünne Scheiben oder in kleinen Stücken. Legen Sie ein paar der süßesten Stücke beiseite, um das Quarkdessert darauf zu dekorieren.

Der Hüttenkäse sollte klumpenfrei sein, wenn Sie also einen nicht weichen pastösen Hüttenkäse gekauft haben, arbeiten Sie zuerst mit einem Mixer. Hüttenkäse sollte mit Sauerrahm und Zucker gemischt und alles leicht geschlagen werden.

Gelatine bei minimaler Hitze oder im "Wasserbad" unter ständigem Rühren schmelzen, bis sie flüssig wird.

Geschmolzene Gelatine sollte in die Quarkmasse gegossen und alles glatt gemischt werden (schneller natürlich mit einem Mixer).

Jetzt fangen wir an, das Dessert in Formen (Kremanka, Gläser) auszulegen. Zuerst eine kleine Schicht Quarkmasse, dann Fruchtbeeren „in kunstvoller Unordnung“, dann wieder eine Schicht Quarkmasse und wieder Fruchtbeeren. Und so 3-4 mal ( Schauen Sie sich unser Video-Rezept an!).

Letzte Spitze Quarkschicht mit den gleichen Früchten dekorieren. Kann als Dekoration anstelle von Früchten (oder zusammen mit ihnen) verwendet werden Schokoladenstückchen oder fertigen Schmuck für Kuchen. In portionierten Formen angerichtet und dekoriert Hüttenkäse-Dessert Kühlen Sie für mindestens 1 Stunde (oder mehr). Dann servieren wir ein richtige Zeit auf den Tisch und langsam genießen!