Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Milch. Schokoladenpfannkuchen mit Milch, wie man Schokoladenpfannkuchen macht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos Schokoladenpfannkuchen pro Liter Milch

So bereiten Sie ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Milch zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchenrezepte gibt es viele, jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung dieser Köstlichkeit. Pfannkuchen können mit Sauerrahm, zerlassener Butter, Marmelade, Marmelade und Honig serviert werden. Viele Menschen essen Pfannkuchen gerne mit Milch oder Tee. Ich möchte ein einfaches Rezept für die Herstellung von Schokoladenpfannkuchen mit Milch anbieten. Die Pfannkuchen sind sehr lecker und aromatisch, beim Servieren kann man sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladensauce übergießen.

Um Schokoladenpfannkuchen mit Milch zuzubereiten, benötigen wir:

3 EL. l. Pflanzenöl;

Puderzucker zum Servieren.

Mehl in eine Schüssel sieben, Kakao, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.

Gießen Sie Milch und Eier in die resultierende Mehlmischung und mischen Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig wird nicht dick, homogen und ohne Klumpen sein. 10-15 Minuten einwirken lassen, dann Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Erhitzen Sie die Bratpfanne gut; bevor Sie den ersten Pfannkuchen zubereiten, können Sie ihn mit Pflanzenöl einfetten. Nehmen Sie eine kleine Menge Teig mit einer Schöpfkelle, gießen Sie ihn in die Pfanne und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Die Pfannkuchen wie gewohnt von beiden Seiten anbraten.

Nach diesem Rezept mit Milch zubereitete Schokoladenpfannkuchen sind sehr lecker.

Schokoladenpfannkuchen mit Milch

Obwohl viele Menschen Pfannkuchen mit einem Morgengericht assoziieren, eignen sich Schokoladenpfannkuchen für ein gemütliches Frühstück am Samstag oder Sonntag eher für ein gemütliches Abendessen. Ihr zarter, samtiger Geschmack wird Sie überzeugen, auch wenn Sie kein leidenschaftlicher Schokoladenliebhaber sind. Und wenn Sie ein glühender Schokoladenfan sind, dann gehört ein weiteres Schokoladengericht auf jeden Fall in Ihre Küche. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten!

Nach diesem Rezept erweisen sich Schokoladenpfannkuchen als sehr reichhaltig, da dem Teig neben Kakao auch gute dunkle Schokolade zugesetzt wird. Und servieren Sie zu diesem wunderbaren Gericht unbedingt Sauerrahm, fettarmen Joghurt oder eine Kugel Eis.

Zutaten (für 10-12 Pfannkuchen)

1,5 Tassen Milch
3 Eier
50 Gramm Schokolade
2 EL. Löffel Pflanzenöl
1 EL. Löffel Zucker
1 EL. Löffel Kakao
1,5 EL. Löffel Mehl
Sauerrahm und etwas Schokolade - zum Servieren

Gießen Sie Milch in einen kleinen Topf und fügen Sie gehackte Schokolade hinzu.

Stellen Sie die Mischung auf schwache Hitze und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich die Schokolade auflöst.

Das Ergebnis sollte etwas zwischen heißer Schokolade und Kakao sein. Diese Mischung in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.

Kakao, Mehl und Zucker mischen.

Kakao, Mehl und Zucker in die Schokoladenmilch sieben.

Mischen Sie den Teig mit einem Mixer oder Mixer so, dass keine ungelösten Klumpen darin zurückbleiben. Dann Eier zum Teig hinzufügen.

Ganz zum Schluss das Pflanzenöl einfüllen und schnell umrühren, damit sich das Öl „verteilt“.

Die Pfanne gut erhitzen. Um Pfannkuchen schneller zu backen, können Sie sie in zwei oder drei Pfannen gleichzeitig backen.

Einen Schöpflöffel Schokoladenteig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Falten Sie die fertigen Schokoladenpfannkuchen in vier Teile, legen Sie sie auf einen schönen Teller, geben Sie saure Sahne in die Mitte und dekorieren Sie sie mit gehackter Schokolade.

Beschreibung: Maslenitsa kommt bald. Ich biete jedem leckere Schokoladenpfannkuchen mit Milch an. Das Geheimnis liegt darin, den Teig mit kochendem Wasser aufzubrühen, die Pfannkuchen werden dünn und duftend. Sie können sie mit jeder beliebigen Marmelade oder Konfitüre servieren oder sie einfach so mit Tee oder Milch essen. Glauben Sie mir, solche Pfannkuchen lassen niemanden gleichgültig, besonders kleine Verkoster!) Probieren Sie es aus, das Rezept ist nicht kompliziert und die Zubereitung solcher Pfannkuchen ist ein Vergnügen.

Kochzeit: 45 Minuten

Anzahl der Portionen: 10

Zutaten für „Schokoladen-Pudding-Pfannkuchen mit Milch“:

Rezept „Schokoladen-Pudding-Pfannkuchen mit Milch“ :

Den Teig zubereiten:
1. Es ist notwendig, hochwertiges Mehl mit hohem Glutengehalt zu sich zu nehmen. Wir geben Mehl in ein dünnwandiges Glas mit einem Volumen von 250 ml. mit kleiner Rutsche. Das Mehl sieben, um Klumpen zu entfernen und es luftig zu machen.
2. Salz, Soda, Zucker und Kakao zum Mehl hinzufügen. Alles vermischen. Ist das Kakaopulver frei von Zucker und anderen Verunreinigungen, dann reichen zwei Esslöffel. Wenn Kakao Verunreinigungen aufweist, müssen Sie viel mehr hinzufügen.
3. Die Eier verquirlen und die Mischung zum Mehl geben.
4. Mit einem Holzspatel umrühren und die Milch in einem dünnen Strahl hineingießen.
5. Den Teig gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Es sieht vielleicht so aus, als wäre der Teig zu dick, aber keine Sorge, so sollte es sein.
6. Während Sie den Teig umrühren, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Auf diese Weise brauen wir den Teig und die Pfannkuchen werden dünn. Wenn Sie dicke Schokoladenpfannkuchen mögen, können Sie den Teig dicker machen, indem Sie weniger kochendes Wasser hinzufügen.

Schokoladenpfannkuchen braten:
1. Rühren Sie den Teig noch einmal gründlich um. Die Konsistenz des Teigs sollte der von flüssiger Sauerrahm ähneln. Wenn Sie einen dicken Teig erhalten, fügen Sie etwas Milch oder Wasser hinzu.
2. Eine heiße Bratpfanne mit Öl oder Fett einfetten. Eine unvollständige Kelle Teig hineingießen.
3. Pfannkuchen formen. Drehen Sie die Pfanne schnell um und achten Sie darauf, dass sich der Teig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt.
4. Da der Teig viele Eier enthält, lassen sich die Pfannkuchen gut verarbeiten, sie reißen nicht, sie lassen sich leicht braten und wenden.
5. Den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und mit Butter einfetten. Den Rest der Pfannkuchen backen wir. Ich habe 28 Schokoladenpfannkuchen gemacht.
6. Servieren Sie köstliche und sehr appetitliche Schokoladenpfannkuchen warm oder kalt mit Marmelade, Konfitüre, Sauerrahm mit Zucker oder Schlagsahne.

Wie man Pfannkuchen mit Kakao macht

Heute erfahren wir, wie Sie selbst einem klassischen Gericht ganz einfach Abwechslung verleihen und das Frühstück oder den Nachmittagssnack neu zubereiten können. Pfannkuchen mit Kakao, deren Rezept Sie in verschiedenen Variationen in diesem Artikel finden, werden eine hervorragende Innovation in der traditionellen Küche sein. Sie lassen sich auf sehr originelle Weise zubereiten, was durch seine Einzigartigkeit und Raffinesse sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.

Machen wir zunächst Pfannkuchen mit Kakao und Milch nach dem einfachsten Rezept, das ein Minimum an Zutaten enthält.

Pfannkuchen mit Kakao: ein klassisches einfaches Rezept

Pfannkuchen mit Kakao zubereiten

Eier mit Milch verquirlen, Zucker und Salz hinzufügen.
Geben Sie das gesamte Kakaopulver hinzu und fügen Sie dann nach und nach das Mehl hinzu. Möglicherweise benötigen Sie weniger davon, da Kakao selbst eine bindende Wirkung hat.

Wir schmecken nach Salz und Zucker; Letzterer erfordert möglicherweise mehr als üblich, wiederum wegen des Pulvers – er verleiht eine spürbare Bitterkeit.

Der Teig sollte wie ein normaler Pfannkuchenteig ausfallen, mit der Konsistenz von flüssiger Sauerrahm.

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Bratpfanne und beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen.

Die fertigen stapeln wir und bestreichen sie nach Wunsch mit Butter oder lassen sie so stehen. Die Pfannkuchen mit Kakao servieren, mit Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestreuen.

Wenn Zweifel bestehen, dass sich der Kakao richtig auflöst, bereiten Sie zuerst die Schokoladenmilch zu.
Erhitzen Sie 200 ml Milch in der Mikrowelle oder im Topf auf 80 °C und geben Sie dann die erforderliche Menge Kakao hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen auf – Kakaopulver lässt sich in der heißen Flüssigkeit sehr gut verteilen –, fügen Sie dann die restliche Milch hinzu und bereiten Sie den Teig wie gewohnt vor .

Pfannkuchen mit Kakao und Butter

Dieses Rezept ergibt Backwaren mit einem zarteren cremigen Geschmack, der besonders gut mit der Würze des Kakaos harmoniert.

Wie man Pfannkuchen mit Kakao und Butter backt

150 g Mehl und Puderzucker zu gleichen Teilen vermischen, 50 g Kakao dazugeben, vermischen und beiseite stellen.
Separat 2 Eier schaumig schlagen, 2 EL schmelzen. Butter hinzufügen, dazugeben und dann 400 ml Milch hinzufügen. Alles vermischen, salzen und mit der Trockenmasse vermischen.
Schlagen, bis der Teig völlig homogen ist.

Wie gewohnt in einer trockenen oder gefetteten Bratpfanne backen. Sie können diese Pfannkuchen mit Kakao und Milch entweder mit Quarkcreme oder Schlagsahne servieren.

Abschließend empfehlen wir Ihnen, originelle zweifarbige Pfannkuchen zuzubereiten.

Original Zebra-Pfannkuchen

Den Pfannkuchenteig wie gewohnt zubereiten:

Kombinieren Sie 2 Hühnereier mit 2/3 EL. Mehl,
400 ml Milch einfüllen,
1,5 EL hinzufügen. Zucker oder Puderzucker,
Salz,
2 EL einfüllen. Pflanzenöl und schlagen.

Die Konsistenz sollte etwas dünnflüssiger als üblich sein.

Nun 1/3 des Teigs in eine separate Schüssel geben und 1 EL hinzufügen. Kakao ohne Folie. Gut verquirlen, um Klumpen zu entfernen. Und noch etwas Mehl in den weißen Teig gießen – 1-2 EL. um die Konsistenz auszugleichen.

Wie man Zebra-Pfannkuchen backt

Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und gießen Sie zuerst den weißen Teig hinein, bis er den Raum vollständig ausfüllt. Geben Sie dann mit einem Löffel oder direkt aus der Tasse, in der er sich befindet, den Schokoladenteig spiralförmig darauf und formen Sie schöne Streifen !

Sobald eine Seite des Pfannkuchens fertig ist, wenden Sie ihn wie gewohnt auf die andere.

Wir braten alle Pfannkuchen auf diese Weise, und um das Eingießen des Schokoladenteigs bequemer zu machen, können Sie eine Plastikflasche mit Stopfen verwenden – wir bohren mit einer heißen Ahle oder einem Nagel ein Loch hinein und schon sind beliebige Muster auf dem Weiß möglich Pfannkuchen!

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Pfannkuchen mit Kakao und Milch nichts Kompliziertes. Versuchen Sie, sie nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zuzubereiten, und Sie werden mit dem Ergebnis wahrscheinlich sehr zufrieden sein, und Ihre Familie wird wirklich begeistert sein!

Abonnement des Portals „Ihr Koch“

Schau was Privileg Sie warten auf dich! Und sie stehen Ihnen sofort nach der Registrierung zur Verfügung.

Führen Sie einen persönlichen Blog und teilen Sie Ihre Gefühle
Kommunizieren, beraten und lassen Sie sich im Forum beraten
Nehmen Sie an Superwettbewerben teil und gewinnen Sie Preise
Holen Sie sich Ratschläge und Empfehlungen von Experten und sogar den Stars!
Erfahren Sie als Erster von den saftigsten Artikeln und neuen Trends

Dann füllen Sie einfach die Felder rechts aus und klicken Sie auf diesen Button

Rezepte für Schokoladenpfannkuchen

Pfannkuchen werden auf unterschiedliche Weise zubereitet: mit Milch, Wasser, unter Zugabe von Gewürzen, mit verschiedenen Füllungen. Besonders lecker sind Schokoladenpfannkuchen, Rezepte dafür gibt es viele. Schauen wir uns diese Rezepte an.
Zurück zum Inhalt

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Kakao

Dies ist ein Rezept ohne teure und exotische Produkte.

Diese Pfannkuchen mit Milch können Sie jeden Tag zubereiten.

Sie können nicht nur als Frühstück dienen, sondern eignen sich auch perfekt als süßes Dessert. Da ihr Geschmack nicht sehr reichhaltig und süß ist, benötigen sie eine Zugabe. Sie werden mit Kondensmilch, Honig, Kondenskakao, Marmelade, beliebiger Marmelade oder weicher Kakaoglasur serviert.

Zur Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten: 400 ml Milch, 50 g Kakao, 180 g Mehl, 2 Eier, 50 g Zucker, 2 EL. l. raffiniertes Öl und ein paar Tropfen raffiniertes Öl zum Einfetten der Pfanne vor dem Braten, etwas Salz.

Zuerst die Eier schlagen. Dies geschieht am besten mit einem Schneebesen, Sie können aber auch einen Mixer verwenden, wenn Sie nicht herumhantieren möchten. Dann Milch hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Kakao in die resultierende Mischung sieben, Zucker und Salz hinzufügen und sehr gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Damit unsere Pfannkuchen beim Braten nicht an der Pfanne kleben bleiben, geben Sie dann Öl zum Teig. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In einer vorgeheizten Bratpfanne 1 Minute kochen lassen. auf einer Seite und 30 Sek. mit einem anderen.

Zurück zum Inhalt

Rezept für Schokopfannkuchen mit Schokolade

Zur Zubereitung müssen Sie folgende Produkte zubereiten: 500 ml Milch, 80 g dunkle Schokolade, 1 EL. l. Kakaopulver, 1 Tasse Mehl, 3 Eier, 3 EL. l. Likör oder dunkler Rum, 2 EL. l. Puderzucker, 2 EL. l. Butter, Pflanzenöl (zum Backen) und Salz.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und 250 ml warme Milch einfüllen. Die restliche Milch mit 1 Tasse gesiebtem Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und Salz verquirlen. Die schaumig geschlagenen Eier dazugeben und verrühren. Sollte der Teig zu flüssig sein, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.
Die Butter schmelzen und mit geschmolzener Schokolade und Rum zum Teig geben. Gründlich mischen und 2-3 Stunden ruhen lassen.

Anschließend die Bratpfanne erhitzen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. 1 Kelle Teig hineingeben und mit der Pfanne kreisende Bewegungen ausführen, sodass er sich auf der gesamten Oberfläche verteilt. 1 Minute kochen lassen. Mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und 30 Sekunden garen. Anschließend in einen Behälter mit Deckel umfüllen und mit etwas Butter einfetten. Mit Konfitüre servieren.

Zurück zum Inhalt

Schokoladen-Pfannkuchen-Dessert

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: 250 g Mehl, 2,5 Tassen Milch, 2 Eier, 1 EL. l. Zucker, 2 EL. l. Kakaopulver, Vanillin, 1 EL. l. Sonnenblumenöl, Salz; zum Füllen: 100 g Ziegenkäse, 2 EL. l. Sauerrahm, 20 g Butter und Erdbeeren zur Dekoration - 6 Stk.

Erwärmen Sie die abgekühlte Milch auf Raumtemperatur und bereiten Sie einen großen Behälter vor, in dem Sie den Schokoladenpfannkuchenteig verrühren. Eier mit Vanille, Zucker und Salz verquirlen. Mehl mit Kakaopulver vermischen und die Mischung portionsweise zu den verquirlten Eiern geben und anschließend alles mit erwärmter Milch verdünnen. Es ist nicht nötig, Mehl direkt in die Milch zu geben, da sich sonst Klumpen bilden können.

Nachdem der Teigknetvorgang abgeschlossen ist, passen Sie die Konsistenz bei Bedarf durch Zugabe von Milch oder Wasser an. Das Ergebnis sollte ein ziemlich flüssiger Teig sein, damit die Pfannkuchen nicht geschmacklos und zu dick werden. Dann bereiten Sie die Bratpfanne vor und fetten Sie sie ein. Geben Sie die Hälfte des vorbereiteten Sonnenblumenöls zum Teig und beginnen Sie mit dem Backen des Desserts. Bereiten wir einen Teller neben der Bratpfanne für das fertige Produkt vor.

Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie ein paar Pfannkuchen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Anschließend in Butter anbraten, nach Belieben mit Zucker bestreuen. Die frittierten Pfannkuchen abkühlen lassen und mit Sauerrahm und fein gehacktem Ziegenkäse vermischen. Anschließend geben wir die entstandene Füllung auf den Pfannkuchen und rollen ihn auf.

Die Pfannkuchenrolle in 4-5 cm große Stücke schneiden und auf einen vorbereiteten Teller legen. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Wir dekorieren ihr Dessert. Sie können neben dem Dessert auch einen frischen Zweig Minze auf den Teller legen. Es ergänzt das Aroma des Gerichts und verleiht ihm ein raffinierteres und attraktiveres Aussehen.

Schokoladenpfannkuchen für Kinder

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Hüttenkäse

Betrachten Sie ein Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen für Kinder. Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Glas Molke auf Milchbasis, 2-3 Eier, 1 Glas hochwertiges Weizenmehl, 1 EL. l. Kakaopulver, etwas Salz, Soda auf der Spitze eines Teelöffels, 1 EL. l. raffiniertes Pflanzenöl.

Für die Füllung bereiten wir folgende Produkte zu: 200 g fettarmer Hüttenkäse, 2 EL. l. Sauerrahm (25 %), 2 EL. l. Sahara.

Die Eier in einer tiefen Schüssel verquirlen und salzen. Molke hinzufügen. Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen. Geben Sie dann das zuvor mit Backpulver vermischte Mehl in die Flüssigkeit. Den Teig noch einmal schlagen und 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl. Damit Gerichte wie echte Schokolade schmecken, verwenden wir Kakaopulver mit einem Kakaoanteil von 99,98 %.

Fügen Sie nun 1 EL hinzu. l. Kakao hinzufügen und nochmals sorgfältig vermischen, damit das Kakaopulver nicht über den Schüsselrand läuft. Backen Sie dünne Pfannkuchen, ohne die Pfanne einzufetten. Kühlen Sie die fertigen Schokoladenpfannkuchen leicht ab, damit sich die Füllung nicht verteilt.
Für die Füllung nehmen wir Sauerrahm, Hüttenkäse und Zucker. Alles mit einer Gabel glatt mahlen und den Schokopfannkuchen auf einer Seite damit einfetten. Dann rollen wir es zu einer Röhre zusammen. Den Pfannkuchen quer in Stücke schneiden und servieren.

Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Joghurt

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Eier, 60 g dunkle Schokolade, 1 Tasse Weizenmehl, 1 Sakan. Milch, ¾ Glas Naturjoghurt, 2 EL. l. Schokoladensirup, 2 EL. l. Zucker, 2 TL. Backpulver, etwas Salz und Pflanzenöl.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und Mehl, geschmolzene Schokolade, Milch, Schokoladensirup, Joghurt, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Alles glatt rühren. 5–10 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Anschließend eine gefettete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfannkuchen darin braten, bis sie gar sind.

Schokoladenpfannkuchen mit Milch, wie man Schokoladenpfannkuchen macht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Diese Schokoladenpfannkuchen werden wahrscheinlich das begehrteste Dessert für Kinder sein. Ich fing an, nach einem Rezept für Schokoladenpfannkuchen zu suchen, nachdem ich sie selbst in einem Café gegessen hatte. Von allen, die ich zu kochen versucht habe, passt dieses perfekt zu dem Geschmack, den ich damals mochte. Ich teile dieses Rezept mit Ihnen. Nachdem Sie nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos köstliche Schokoladenpfannkuchen gebacken haben, müssen Sie nur noch eine Tasse Milch erhitzen oder Kakao aufbrühen. Und wir erfreuen unsere Liebsten mit einem Schokoladengenuss. 😉

1 Glas Milch (250 ml);

50 gr. Schokolade (für Soße).

Wie man Schokoladenpfannkuchen backt

Mehl mit Zucker und Kakao mischen.

Die Eier unterrühren. Mehl muss gründlich gemischt werden, um alle Klumpen zu entfernen.

Nach und nach Milch hinzufügen.

Der Teig lässt sich leicht mit einem Löffel kneten; für schnelleres Kneten können Sie einen Mixer verwenden. Die Hauptsache ist, einen Teig ohne Mehlklumpen zu bekommen bzw. darauf zu achten, dass möglichst wenige davon vorhanden sind.

Stellen Sie das Feuer auf Maximum. Die Bratpfanne erhitzen. Den Teig in kleine Portionen (sehr dünn) schöpfen. Wir braten schnell, für zwei Pfannen haben Sie vielleicht keine Zeit, aber Sie haben den Dreh raus.

Sollten die Pfannkuchen kleben, fetten Sie den Boden mit Öl ein oder geben Sie es zum Teig (das geht noch besser).

Für Paste oder Soße die Schokolade schmelzen, Milch hinzufügen (leicht flüssig machen).

Die Pfannkuchen werden wunderschön portioniert serviert. Wir biegen sie an den Ecken, falten sie in vier Teile und legen sie auf Teller. Die Soße über die Pfannkuchen gießen und mit Puder verzieren.

Sie können es auf den Tisch oder auf eine gemeinsame Platte stellen. Vor dem Falten in die Ecken die Pfannkuchen leicht mit Schokoladensauce übergießen (nicht übertreiben, sonst laufen sie aus).

Es gibt Kindercafés, in denen diese Pfannkuchen mit zwei Kugeln Eis serviert werden. Sehr hübsch! Das Eis schmilzt auf dem heißen Pfannkuchen und durchnässt ihn noch mehr. Guten Appetit, meine Lieben!

Gepostet von Olga Gorashuk | in der Kategorie Maslenitsa- und Pfannkuchenrezepte. Pfannkuchenrezepte. Backrezepte. Süße Rezepte 21.02.2015

In der Maslenitsa-Woche versucht jede gute Hausfrau, mehr Pfannkuchen zu backen: Sie kocht nach bewährten Rezepten und probiert immer wieder neue aus. Aber ich habe gemerkt, dass ich drei, vier neue Rezepte backe und dann höchstens eines in der Familie Fuß fasst. Ich habe diese Schokoladenpfannkuchen zum ersten Mal in der Maslenitsa-Woche vor etwa 5 Jahren gebacken und seitdem backe ich sie sehr oft, weil das Kind und alle anderen Familienmitglieder sie unglaublich geliebt haben. Diese Schokoladen-Crêpes (und das ist genau eine Art französischer Crêpes) sind also bereits zu einem Familienrezept geworden.

Gesamtkochzeit – 1 Stunde 40 Minuten
Aktive Garzeit – 0 Stunden 40 Minuten
Kosten – Durchschnittskosten
Kaloriengehalt pro 100 g - 243 kcal
Anzahl der Portionen – 10 Portionen

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht

Milch – 500 ml
Schokolade – 80 g
Butter – 4 EL.
Weizenmehl - 1 EL. (200 ml)
Kakaopulver - 1 TL.
Hühnerei - 3 Stk.
Puderzucker - 4 EL.
Salz - 0,5 TL.
Pflanzenöl - 1,5 EL.

Warum nenne ich diese Pfannkuchen Crêpes? Denn es ist typisch für französische Pfannkuchen (Crêpes), dem Milchteig geschmolzene Butter und eine relativ große Menge Eier hinzuzufügen. Dennoch unterscheiden sich Crêpes geschmacklich stark von herkömmlichen Pfannkuchen – sie sind zarter, weicher, elastischer und natürlich kalorienreicher. Aber es ist so lecker, dass es alle nicht-diätetischen Aspekte zunichte macht.

Deshalb verwende ich für Schokoladen-Crêpes Schokolade und nicht den üblichen Ersatz beim Kochen – Kakao. Obwohl dem Teig noch etwas Kakao zugesetzt wird, ist es die Schokolade, die für die Hauptschokoladennote sorgt. Aber welches Sie nehmen, ist Ihre Entscheidung. Ich verwende gerne dunkle Schokolade, mindestens mehr als 70 %. Aber wenn Sie keine dunkle Schokolade mögen, dann nehmen Sie normale schwarze oder sogar Milchschokolade. Hauptsache, die Tafel Schokolade enthält keine Verunreinigungen (Nüsse, Trockenfrüchte etc.).

Für den Teig benötigen wir auf jeden Fall geschmolzene Butter, weshalb ich in der Liste der benötigten Zutaten die benötigte Buttermenge in Löffeln angegeben habe (da wir bereits geschmolzene Butter abgemessen haben). Aber als ich anfing, solche Pfannkuchen oft zu backen, habe ich bereits Butter in Stücken genommen, basierend darauf, dass 1 Esslöffel geschmolzene Butter etwa 20 g Stückbutter ergibt.

Eine weitere Nuance in der Zutatenliste ist das Vorhandensein von Puderzucker anstelle von Kristallzucker. Dies ist nicht die grundlegendste Frage. Dennoch wird der Teig durch die Verwendung von Puderzucker homogener.
Dies sind vielleicht alle Feinheiten bei der Auswahl von Produkten für eine heilige Aktion. Lass uns anfangen.

Zuerst müssen wir die Butter schmelzen. Da wir die Schokolade aber noch schmelzen müssen, schlage ich vor, diese beiden Prozesse zu einem zu kombinieren. Geben Sie also die in Würfel geschnittene Butter in eine separate kleine Schüssel. Brechen Sie etwas Schokolade in zufällige Stücke. Dann können Sie es auf Ihre Lieblingsart schmelzen.

Am besten ist es natürlich, ein Wasserbad zu verwenden. Da ich es aber immer irgendwo eilig habe und keine Zeit habe, etwas zu tun, schmelze ich es immer in der Mikrowelle. Ich stelle einfach eine Schüssel mit Butter und Schokolade in die Mikrowelle, stelle die Leistung auf mittlere Stufe und schalte sie für 2-3 Minuten ein. Danach rühre ich die Mischung um und erhitze sie bei Bedarf noch etwas.

Ich lege die Schokolade und die Butter vorübergehend beiseite. Auch hier erhitze ich die Hälfte der Milch (also 250 ml) in der Mikrowelle, kochen muss man sie nicht, Hauptsache man bringt sie auf die Temperatur der Schoko-Butter-Masse. Ich gieße die warme Milch in die geschmolzene Schokolade und Butter, rühre um und lasse es eine Weile stehen.

Während die Schokoladenmasse abkühlt, vermische ich alle trockenen Zutaten des Rezepts: Mehl, Puderzucker, Salz und Kakao. Ich rühre mich. Bitte beachten Sie, dass ich überhaupt kein Backpulver oder Natron verwende, da der Crêpe-Teig bereits sehr reichhaltig ist.

Jetzt müssen nur noch die Eier zubereitet werden. Um Crêpe-Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Eier geschlagen werden. Aber nicht weiß, nur ein bisschen. Ein Mixer oder Mixer ist für diese Zwecke perfekt. Aber ein normaler Schneebesen reicht völlig aus.

Die geschlagenen Eier in die Mischung aus trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren. Gießen Sie dort die restliche kalte Milch ein. Und die Schokoladen-Milch-Butter-Mischung zum Teig geben. Den Teig gut vermischen.

Auf den ersten Blick mag es Ihnen vorkommen, dass der Teig selbst für Pfannkuchen sehr flüssig ist. Lass dich von diesem Moment nicht stören. Dieser Test muss stattfinden. Am besten zwei Stunden. Wenn jedoch keine Zeit vorhanden ist, reicht eine Stunde. Während dieser Zeit wird der Teig durch die Schokolade und die Butter etwas eingedickt.

Rühren Sie im Laufe der Zeit den Pfannkuchenteig um. Wenn Sie bemerken, dass es Klumpen gibt, ist es besser, diese aufzubrechen. Oder den fertigen Teig durch ein sehr feines Sieb passieren. Ehrlich gesagt habe ich das noch nie gemacht, schließlich kochen wir für unsere Familie und nicht für einen kulinarischen Wettbewerb.

Manchmal kommt es vor, dass sich einige Schokoladenstücke nicht aufgelöst haben (oder bereits so stark eingedickt sind, dass sich kleine Klümpchen gebildet haben). Lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Sie können den Teig mit einem Löffel gründlich durchkneten, bis er glatt ist. Oder Sie lassen Stücke weicher Schokolade übrig, sie dienen als eine Art süßer Belag für Pfannkuchen.

Kurz vor dem Kochen füge ich dem Teig ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Dies ist notwendig, damit Sie die Pfanne während des Kochens nicht einfetten müssen. Und die Pfannkuchen brennen nicht an.

Es ist Zeit, Pfannkuchen zu backen. Vor dem ersten Pfannkuchen muss man die Bratpfanne erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten (ich versuche das mit einer Silikonbürste zu machen). Geben Sie nun mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Bratpfanne, verteilen Sie ihn in kreisenden Bewegungen auf der gesamten Bratpfannenoberfläche und backen Sie den Pfannkuchen auf einer Seite, bis die Ränder etwas auszutrocknen beginnen. Anschließend den Pfannkuchen vorsichtig auf die andere Seite wenden. Wir backen in der Hälfte der Zeit wie auf der ersten Seite. Normalerweise bewege ich die Pfanne leicht: Wenn der Pfannkuchen anfängt, sich darauf zu bewegen, ist es definitiv Zeit, ihn herauszunehmen.

Man muss sagen, dass es natürlich sehr praktisch ist, Pfannkuchen in einer Pfannkuchenform zu backen, da diese praktisch keinen Rand hat. Wussten Sie, dass trockene Ränder bei Pfannkuchen dadurch entstehen, dass wir ungewollt Teig auf den Rand einer Bratpfanne schütten, die dafür nicht geeignet ist? Sie trocknen also aus. Wenn Sie den Teig vorsichtig in die Mitte der Form gießen, werden die Ränder nicht trocken.

In jedem Fall stapeln wir die fertigen Pfannkuchen, und dann gibt es zwei Möglichkeiten (Sie können beide gleichzeitig verwenden): Entweder die Ränder jedes Pfannkuchens mit Butter einfetten oder die Pfannkuchen oben mit einem Teller abdecken, damit die Pfannkuchen nicht austrocknen Austrocknen.

Diese Teigmenge ergibt etwa zwanzig Pfannkuchen mit ziemlich großem Durchmesser. Ich bin mir sicher, dass die Familie mehr verlangen wird. Daher schlage ich sofort vor: Backen, wenn nicht die doppelte Portion, dann alle Zutaten mindestens um das Eineinhalbfache erhöhen.

Die Pfannkuchen sind sehr interessant geworden – schwarz, ungewöhnlich, aber sehr, sehr lecker! Sie können mit einer Soße serviert werden (ein wenig sauer wäre schön – Preiselbeer-, Kirsch- oder Orangensoße) oder Sie können daraus süße Brötchen mit Banane oder Hüttenkäse machen. Generell gibt es viele Serviermöglichkeiten. Ich hoffe, dass Ihnen diese ungewöhnlichen Pfannkuchen wirklich schmecken.

Könnten Ihnen diese Rezepte gefallen?

Der nächste große Feiertag in unserem Kalender ist Maslenitsa. Erfahren Sie, wie Sie für diesen Feiertag Schokoladenpfannkuchen backen – es ist noch Zeit!

Es ist üblich, an Maslenitsa viele Pfannkuchen zu backen, und es ist einfach wunderbar, wenn sie auch anders sind. Wenn Sie Schokoladenliebhaber in Ihrer Familie haben, ist es ein Muss zu lernen, wie man Schokoladenpfannkuchen backt – erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde!

Diese Schokoladenpfannkuchen werden aus Milch und kochendem Wasser zubereitet, das zum Aufbrühen des Teigs verwendet wird. Dadurch werden die Pfannkuchen dünn und schön, lassen sich leicht backen und kleben nicht an der Pfanne.

Nach dem Kochen erhalten Sie 10 Portionen
Kochzeit: 45 Minuten 45 Minuten

Milch, 500 ml
Weizenmehl, 3 Tassen
Ei, 4 Stk.
Butter, 30 g
Wasser, 1 Glas (kochendes Wasser)
Zucker, 5 EL.
Kakao, 2 EL.
Pflanzenöl, 3 EL.
Salz, 1/2 TL.
Soda, 1/3 TL.

So bereiten Sie Schokoladenpfannkuchen zu:

Das Mehl sieben, Zucker, Kakao, Soda und Salz hinzufügen (das Soda muss nicht gelöscht werden – kochendes Wasser erledigt dies, wenn man es hinzufügt), mischen.

Eier verquirlen, zum Mehl gießen, glatt rühren.

Unter Rühren Milch in einem dünnen Strahl in die Ei-Mehl-Mischung gießen, zu einem homogenen Teig ohne Klumpen kneten – er wird dick.

Gießen Sie kochendes Wasser in den Teig und rühren Sie ihn um – die Konsistenz des Teigs ähnelt der von flüssiger Sauerrahm.

Fetten Sie eine heiße Bratpfanne mit Öl ein, gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle hinein, schöpfen Sie etwas davon auf, drehen Sie die Pfanne, verteilen Sie ihn in der Bratpfanne und warten Sie, bis sich Luftblasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens bilden und sich seine Ränder von der Oberfläche lösen Bratpfanne erhitzen, umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.

Bereiten Sie alle Pfannkuchen vor – aus dieser Menge an Zutaten erhalten Sie etwa 25-30 Stück.

Diese Pfannkuchen können warm oder vollständig gekühlt serviert werden; dazu passen Sauerrahm, beliebige Marmeladen, Konfitüren, Schlagsahne, frische Beeren und Früchte.

Freunde, habt ihr schon einmal versucht, Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten? Teilen Sie Ihre Eindrücke zu dieser Version dieses Gerichts in den Kommentaren!

Sie haben es vorbereitet. Schauen Sie, was passiert ist

Schokoladenpfannkuchen – Rezept

Alle Kinder und Erwachsenen lieben Pfannkuchen. Dies gilt insbesondere für mit Milch zubereitete Vanillepudding-Pfannkuchen. Wussten Sie, dass es Rezepte für die Herstellung von Bananenpfannkuchen gibt? Schokoladenpfannkuchen, die viel schmackhafter und raffinierter sind als gewöhnliche. Schauen wir sie uns an!

Schokoladenpfannkuchen mit Eis

Mehl – 120 g;
Zucker – 120 g;
Kakao – 3 EL. Löffel;
Milch – 75 ml;
Ei – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 75 ml;
Vanille - nach Geschmack;
Salz - eine Prise.

Eis – 200 g;
Sirup – 100 ml;
Erdbeeren – 100 g.

Wie macht man Schokoladenpfannkuchen? Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und vermischen Sie darin die folgenden Zutaten: Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker, Milch, Eier, Pflanzenöl, Vanille nach Geschmack und etwas Salz. Alles gründlich vermischen, mit einem Deckel oder Handtuch abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Die Bratpfanne gründlich erhitzen. Wir nehmen den gekühlten Teig heraus, gießen ihn in einer schnellen kreisenden Bewegung ein und verteilen ihn gleichmäßig in der Pfanne. Die Pfannkuchen von jeder Seite etwa 2 Minuten braten. Geben Sie dann auf jeden Pfannkuchen 3 Kugeln beliebiges Eis, wickeln Sie den Pfannkuchen in eine Tube, gießen Sie Sirup oder geschmolzene Schokolade darüber, dekorieren Sie ihn mit frischen Erdbeeren und servieren Sie ihn!

Schokoladenpfannkuchen mit Milch

Weizenmehl – 125 g;
Milch – 250 ml;
Butter – 50 g;
Ei – 2 Stk.;
Schokolade – 50 g;
Rum – 1 EL. Löffel;
Zucker – 5 EL. Löffel;
Salz - eine Prise;
Puderzucker - nach Geschmack;
Banane – 2 Stk.

Wie macht man Schokoladenpfannkuchen? Das Mehl gründlich in eine Schüssel sieben. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Machen Sie dann eine Mulde in der Mitte des Mehls, geben Sie die Hühnereier hinein und gießen Sie unter Rühren mit einem Mixer nach und nach kühle Milch hinein. Alles glatt rühren und durch ein Sieb passieren, um alle entstandenen Klümpchen zu entfernen. Den Teig für 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit bereiten wir die Soße vor; dazu die Hälfte der Butter separat schmelzen, Rum dazugeben und gut verrühren, ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Geben Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in kleinen Portionen in eine heiße, geölte Bratpfanne und lassen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Die Pfannkuchen von jeder Seite anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Den fertigen Pfannkuchen sofort mit geriebener Schokolade bestreuen und zu einem Dreieck falten. Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung mit Puderzucker bestreuen und mit der zuvor zubereiteten Butter-Rum-Sauce servieren.

Schokoladenpfannkuchen mit Kefir - Rezept

Kefir –200 ml;
Schokolade – 100 g;
Ei – 3 Stk.;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Zucker – 0,5 EL;
Pflanzenöl – 5 EL. Löffel;
Kakaopulver – 1 EL. Löffel;
Banane – 2 Stk.;
Mehl – 4 EL. Löffel.

orange – 2 Stk.;
Butter – 50 g;
Zucker – 3 EL. Löffel.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Wir stellen das Eiweiß in den Kühlschrank und schlagen das Eigelb gründlich mit Zucker, bis es weiß ist. Sonnenblumenöl und Soda hinzufügen.

Kefir in einen Topf geben, zerbrochene Schokolade hinzufügen und alles auf schwache Hitze stellen. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren auf 40 Grad. Die resultierende Schokoladenmischung zum geschlagenen Eigelb geben und vermischen.

Das Mehl sieben, mit Kakaopulver vermischen und nach und nach zum Teig gießen. Das gekühlte Eiweiß mit Salz steif schlagen, zum Teig geben und verrühren. Die Masse sollte locker und homogen sein. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten, mit Öl gefetteten Bratpfanne von beiden Seiten 3 Minuten backen.

Für die Soße Butter und Zucker vermischen, bei schwacher Hitze erhitzen, den Saft einer Orange hineingießen und die geschälte und in Würfel geschnittene Orange dazugeben. Die Soße unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.

Fein gehackte Bananen auf die vorbereiteten Pfannkuchen legen, einwickeln und mit der abgekühlten Soße übergießen. Servieren Sie Schokoladenpfannkuchen mit Banane mit heißem Tee oder Milch.

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

So bereiten Sie Schritt für Schritt ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Fotos zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Um Schokoladenpfannkuchen mit Milch zuzubereiten, benötigen wir:

3 EL. l. Pflanzenöl;

Puderzucker zum Servieren.

Mehl in eine Schüssel sieben, Kakao, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen.

Nach diesem Rezept mit Milch zubereitete Schokoladenpfannkuchen sind sehr lecker.

Schokoladenpfannkuchen „Delight“, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

23. Februar – Svetlana SSI GEL
Schokoladenpfannkuchen sind köstlich! Besonders beim Backen zu Hause duftet die Schokolade angenehm :).
Danke für das Rezept!

Wir teilen unsere Erfahrungen und Geheimnisse: wie man SCHOKOLADENPFANNKUCHEN „Delight“ richtig und lecker zubereitet: das köstlichste Rezept, Sie werden sich die Finger lecken! Es gibt 3 Kommentare zum Rezept; Stimmen: 29.

Ihre Frage oder Ihr Kommentar:

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht

Hallo liebe Leser. Magst du leckere und ausgefallene Desserts? Ehrlich gesagt sind Schokopfannkuchen für mich ein ungewöhnliches Gebäck, ich habe noch nie Pfannkuchen mit Kakao gemacht. Meine erste Erfahrung und ziemlich erfolgreich. Die Pfannkuchen sind außergewöhnlich geworden. Den Kindern hat es sehr gut gefallen. Wenn Sie diese Pfannkuchen kochen, wird Ihre ganze Familie sie zu schätzen wissen. Der einzige Nachteil ist, dass diese Pfannkuchen nicht mit Fleisch und anderen Leckereien gefüllt sind. Das Einzige, womit man sie füllen kann, ist eine süße Füllung.

Als Füllung eignet sich Hüttenkäse durchaus, besonders wenn man ihn mit seinen Lieblings-Trockenfrüchten mischt. Zitrussauce und Schokoladensauce eignen sich auch hervorragend für Pfannkuchen.

Am Vorabend von Maslenitsa probiere ich normalerweise neue Pfannkuchenrezepte aus. Heute verrate ich ein Rezept für Schokoladenpfannkuchen. Ich habe das Rezept im Internet gefunden, es umgeschrieben, die Zutaten gekauft und leckere und aromatische Pfannkuchen zubereitet.

Das Rezept hat mir auf Anhieb gefallen, es ist ungewöhnlich, weil darin Kakao enthalten ist, weshalb die Pfannkuchen auch Schokolade heißen. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet und ihr Geschmack wird Schokoladenliebhaber nicht gleichgültig lassen. Das Wichtigste ist, dass der Teig Kakao von guter Qualität enthält.

Die Pfannkuchen sind ungewöhnlich und sehr lecker, mit dem Aroma und Geschmack von Schokolade. Für uns ist es etwas ungewöhnlich, da wir noch nie ein solches Dessert zubereitet haben, aber einen Versuch ist es wert. Ich habe verschiedene Pfannkuchen gekocht, mit Milch, Kefir, Molke, Kefir mit Milch gemischt und durchbrochene Pfannkuchen zubereitet, aber das war das erste Mal, dass ich diese gebacken habe. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Wir haben alle diese Rezepte an einem Ort gesammelt und Sie können sie im Artikel „11 Rezepte für köstliche Pfannkuchen für Maslenitsa“ sehen.

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht. Rezept mit Foto

1 Glas Kefir
1 Glas Milch
1/2 Tasse kochendes Wasser
3 EL. Löffel Pflanzenöl
2 EL. Löffel Kakao
2 EL. Löffel Zucker
1/3 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
2 Eier
1,5 - 2 Tassen Mehl

Meine Brille wiegt 250 Gramm. Ich verwende in diesem Rezept Gläser und Löffel anstelle von Gewichten.

Die Zutaten sind trotz ihrer Menge sehr einfach. Pfannkuchenteig ist einfach zuzubereiten. Für den Teig benötigen Sie Kefir, ich habe normalen Kefir mit 2,5 % Fett genommen. Wir kaufen Milch auf dem Markt, ich verwende Dorfmilch.

Wir brauchen außerdem Kakao, Salz, Zucker, kochendes Wasser, Mehl und Backpulver. Um den Teig zuzubereiten, benötigen wir eine Schüssel.

Zuerst müssen wir Kakao brauen. Dazu Kakao und Zucker in eine Schüssel geben, drei Esslöffel Pflanzenöl dazugeben und alles mit kochendem Wasser übergießen. Ich rühre mit einem Schneebesen um. Als nächstes füge ich Milch in die Kakaoschüssel hinzu. Ich habe die Milch vorher abgekocht. Meine Milch ist kalt. Dadurch wurde die Masse kalt.

Ich kombiniere Mehl mit Backpulver. Sie benötigen zwei Teelöffel Backpulver, ohne Folie. Ich habe 1,5 Tassen Mehl (250-Gramm-Gläser) genommen, aber wie sich herausstellte, war das nicht genug, also habe ich noch eine halbe Tasse Mehl hinzugefügt, insgesamt habe ich 2 Tassen Mehl bekommen.

Sie schauen sich die Konsistenz Ihres Teiges an, fügen 1,5 Mehl hinzu und probieren es aus. Wenn Sie das Gefühl haben, dass nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Das Mehl durch ein Sieb sieben, bevor es zum Teig gegeben wird.

Ich vermische das Mehl mit einem Schneebesen. Es können Klumpen im Teig sein, das ist kein Problem. Lassen Sie den Teig weitere 15–20 Minuten ruhen und rühren Sie ihn dann erneut mit einem Schneebesen um, damit sich alle Klumpen auflösen.

Das ist mein Teig. Es muss 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Wenn Sie der Meinung sind, dass nicht genug Kakao vorhanden ist, oder Sie ein großer Fan von dunkler Schokolade sind, können Sie mehr Kakao hinzufügen. Aber für meinen Geschmack reichen zwei Löffel, vor allem wenn der Kakao von guter Qualität ist.

Der Teig wird homogen, mit Luftblasen. Der Teig hat mir gut gefallen, er ist einfach und schnell zuzubereiten. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang stehen, damit sich eventuelle Klumpen auflösen können.

Nach einer halben Stunde mische ich den Teig erneut und fange an, Pfannkuchen zu backen. Für den ersten Pfannkuchen fette ich die Pfanne mit Pflanzenöl ein, dann ist das nicht nötig, die Pfannkuchen lösen sich gut aus der Pfanne. Die Hauptsache ist, eine beschichtete Bratpfanne zu verwenden.

Ich habe eine kleine Bratpfanne und verwende für jeden Pfannkuchen eine halbe Kelle Teig. Die Pfannkuchen kommen alle mit Löchern heraus.

Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Pfannkuchen braten sehr schnell, besonders wenn die Pfanne sehr heiß ist. Aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Auf jeder Seite eine Minute braten. Mit einem Spatel umdrehen.

Jeder Pfannkuchen kann mit Butter eingefettet werden, so werden sie weicher und schmecken cremiger. Pfannkuchen kleben auch nicht zusammen, wenn man sie mit Butter einfettet. Aber das habe ich nicht gemacht, die Schokopfannkuchen haben nicht zusammengehalten.

Das ist der Stapel Pfannkuchen, den wir bekommen haben. Appetitlich, aromatisch, schokoladig. Die Kombination aus Kefir und Milch macht die Pfannkuchen zart und sie kommen alle mit Löchern heraus.

Sie können Schokoladenpfannkuchen sowohl warm als auch kalt essen. Es ist so oder so köstlich. Sie können Pfannkuchen mit Honig, Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade, Sirup, Obst oder Beeren servieren.

Ich habe Pfannkuchen mit Honig und Sauerrahm serviert. Die Kinder lieben Pfannkuchen mit Sauerrahm und der Mann liebt sie mit Honig. Schokoladenpfannkuchen schmecken köstlich mit Sauerrahm.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen das Pfannkuchenrezept gefallen hat, zumal das Rezept Schritt-für-Schritt-Fotos der Zubereitung enthält. Sie können den Teig ganz einfach zubereiten und aromatische und leckere Pfannkuchen backen. Das Rezept für diese Pfannkuchen ist meiner Meinung nach sehr gelungen und sie sind sehr zart und schön geworden.

Ich denke, an Maslenitsa kann man verschiedene Pfannkuchenrezepte ausprobieren und seine Familie mit köstlichem Gebäck verwöhnen. Das beliebteste Pfannkuchenrezept auf unserem Blog sind dünne und leckere Pfannkuchen.

Und den Kindern gefielen die heutigen Schokoladenpfannkuchen. Eine sehr ungewöhnliche Farbe, ein ungewöhnliches Aroma und ein ungewöhnlicher Geschmack, nicht dasselbe wie gewöhnliche Pfannkuchen. Die Kinder aßen diese Pfannkuchen mit Freude.

Erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Rezepten. Kochen Sie mit Liebe und Freude. Guten Appetit allerseits.

Schokoladenpfannkuchen mit Milch, wie man Schokoladenpfannkuchen macht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

1 Glas Milch (250 ml);

50 gr. Schokolade (für Soße).

Wie man Schokoladenpfannkuchen backt

Mehl mit Zucker und Kakao mischen.

Die Eier unterrühren. Mehl muss gründlich gemischt werden, um alle Klumpen zu entfernen.

Nach und nach Milch hinzufügen.

Sollten die Pfannkuchen kleben, fetten Sie den Boden mit Öl ein oder geben Sie es zum Teig (das geht noch besser).

Für Paste oder Soße die Schokolade schmelzen, Milch hinzufügen (leicht flüssig machen).

Sie können es auf den Tisch oder auf eine gemeinsame Platte stellen. Vor dem Falten in die Ecken die Pfannkuchen leicht mit Schokoladensauce übergießen (nicht übertreiben, sonst laufen sie aus).

Schokoladenpudding-Pfannkuchen mit Kakao von Olga Vilchevskaya

Grüße, meine Freunde!

Olya Athinskaya meldet sich wieder. Und heute haben wir Gäste auf dem Blog. Ich möchte Ihnen ein unglaublich talentiertes, positives, kluges Mädchen und eine Näherin vorstellen – Vilchevskaya Olga.

Ich hoffe, dass Olya nicht nur über Nacht bei uns bleibt, sondern auch für einen dauerhaften Aufenthalt. Fragen wir sie alle gemeinsam danach und hinterlassen Sie freundliche Kommentare. Und ich verspreche Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!

Hier ist, was Olya mir über sich selbst erzählt hat (vorerst in aller Kürze, mehr demnächst):

Ein bisschen über dich. 41 Jahre alt, verheiratet, zwei Söhne: der älteste – Ilya, geht aufs College, der jüngste – Nazar, 3,6 Jahre alt, kocht mit mir. Ich bin Hausfrau und backe ein wenig auf Bestellung.

Nun, das Rezept selbst stammt von Olga Vilchevskaya. Ich kann nur sagen, dass das die leckersten Schokoladenpfannkuchen sind, die ich je gesehen habe. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich werde es dieses Wochenende versuchen))

Das ist alles, was ich sagen wollte. Es ist mir eine Freude, das Wort zu erteilen an unseren neuen Autor .

Große Pfannkuchenfamilie

Pfannkuchen waren das Erste, was ich als Kind kochen konnte. Das Ergebnis enttäuschte nicht, die Zutaten für Pfannkuchen waren immer zu Hause... Warum also nicht selbst kochen? Süß, mit Kondensmilch, mit Zucker und Zimt, mit Beeren aus Kompott, mit Marmelade, frischen Beeren, ungesüßt mit Käse, so zähflüssig... Das war's, ich bin verloren. Es war Liebe auf den ersten Blick, auf den ersten Bissen. Es wurde gegenseitig: Ich liebe Pfannkuchen, Pfannkuchen lieben mich. Glück ist, wenn so viel gegenseitiges Verständnis herrscht...

In dieser „Pfannkuchenfamilie“ gibt es einen sehr klugen Vertreter. Hier werden wir beginnen. Das sind Schoko-Pudding-Pfannkuchen mit Schokolade und Beeren.

Mein erstes Rezept in diesem Thema möchte ich allen Schokoholics widmen. Gibt es einen besseren Weg, Liebe und Fürsorge auszudrücken, als etwas zu kochen, worüber Ihre Lieben absolut begeistert sein werden? Diese Schokoladenpfannkuchen haben jede Chance, den Rest ihrer Brüder, die sogenannte große Pfannkuchenfamilie, zu übertrumpfen. Ein zarter zarter Pfannkuchen, warme Schokolade, ein paar Beeren... Und das Glück ist ganz nah... Dieses Dessert ist gut für die Gesellschaft von Kindern. Aber nicht weniger schön ist es für einen romantischen Rahmen zu zweit.

Die Konsistenz der Pfannkuchen ist unglaublich zart. Im Wesentlichen handelt es sich um einen großen porösen Schwamm. Wir alle lieben es, wenn es schokoladig ist – vorschokoladig, wie quadratische Schokolade, oder noch besser, gewürfelt. Diese Pfannkuchen haben es in sich. Und wenn Sie es nicht bereuen, Schokoladenstreusel auf Ihre heiße Schokolade gegeben zu haben ... Dann sind Sie im Schokoladenhimmel ... Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Kinder. Na, habe ich dich verführt? Jetzt machen wir uns an die Arbeit.

500 ml Kefir
2 Eier
50 gr. Sahara
eine Prise Salz
270 gr. Mehl
30 gr. Kakao
1 Teelöffel. Backpulver
3 EL. l. Pflanzenöl
200 ml Milch

Pfannkuchen wie folgt zubereiten:

Kefir, Soda, Zucker, Salz und Eier mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Mehl und Kakao hinzufügen. Der Teig ist dick wie Pfannkuchen.
Kochen Sie die Milch. Den Teig ständig umrühren und die gekochte Milch einfüllen.
Unser Teig ist flüssiger geworden, etwas dicker in der Konsistenz als normaler Pfannkuchenteig mit Milch. Pflanzenöl hinzufügen.
Fertig ist die Zubereitung zukünftiger Pfannkuchen. Der Teig sollte 30 Minuten ruhen.
In einer gut erhitzten und mit Pflanzenöl eingefetteten Bratpfanne backen. Bevor Sie einen neuen Pfannkuchen backen, gehen Sie mit einem in Pflanzenöl getauchten Silikonpinsel über die Pfanne.

Dies ist die Konsistenz, die Ihr Teig haben sollte, nur schokoladenfarben:

Ich habe gerade den Teig vorbereitet. Und schon sind kleine Bläschen sichtbar, Vorboten zukünftiger Spitze.

Na ja, das sind die gleichen Schnürsenkel...

Worauf sollten Sie achten?

Das Rezept scheint einfach zu sein, es gibt aber dennoch kleine Fallstricke.

Die Limonade muss frisch sein. Wenn Sie vor einem halben Jahr eine Packung Limonade geöffnet haben, dann ist diese Limonade für uns nicht geeignet. Besorgen Sie sich ein neues, zum Glück kostet es einen Cent.
Als nächstes ist die Temperatur der Pfanne sehr wichtig. Wenn die Pfanne nicht gut erhitzt ist und Sie den Teig ausgießen, ist möglicherweise kein Durchbruch vorhanden.

Was möchte ich also am Ende dieser Geschichte sagen? Probieren Sie es aus, experimentieren Sie, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Ich hoffe sehr auf Feedback. Ich warte auf eure Fotoberichte. Lass uns reden!

Wir haben hier und hier noch mehr Pfannkuchen gelagert.

Hallo, Olechka! Das ist Geschwindigkeit! Ich bin sehr froh, dass es nicht klumpig ist und die Löcher vorhanden sind. Sie haben Recht, um zu verstehen, was ich Ihnen anbieten wollte, müssen Sie es beim ersten Mal streng nach den Rezepten machen. Hast du es versucht? Passiert? Schreiben Sie mir unbedingt eine Bewertung, denn ich warte. Und jetzt können Sie experimentieren. Und schreiben Sie auch über das Experiment, vielleicht möchte ich es auch ausprobieren. Womit man diese Pfannkuchen isst, ist wirklich Geschmackssache. Schokolade schien mir ideal, und auch mit Kondensmilch würde es unglaublich lecker schmecken. Herzliche Grüße, Olga

Pfannkuchen mit Schokolade: Rezepte

Absolut jede Hausfrau kann leckere Pfannkuchen backen. Mit Lachs und Kaviar, Spitze und Pfannkuchen, mager und cremig, süß und fleischig – für diese Köstlichkeiten gibt es unzählige Rezepte. Was wäre, wenn Sie Pfannkuchen mit Schokolade zubereiten, indem Sie dem Teig Kakao oder geriebene Riegel hinzufügen oder vielleicht Schokoladensauce darüber gießen? Wir können mit Sicherheit sagen, dass solche Rezepte für Pfannkuchen mit Schokolade niemanden gleichgültig lassen werden.

Pfannkuchen in der Küche slawischer Völker

Pfannkuchen unterschiedlicher Art, unterschiedlicher Konsistenz, aus vielen Mehlsorten mit Dessert-, Gemüse-, Obst- und würzigen Füllungen sind bei fast allen Völkern der Welt bekannt. Dieses Gericht hat in der Küche der slawischen Völker eine besondere Entwicklung erfahren – hauptsächlich aufgrund seiner spezifischen Hefesorte und nicht als Produkt aus ungesäuertem Teig.

Interessant ist übrigens, dass man bei der Zubereitung von Pfannkuchen und Pfannkuchen „backen“ und nicht „braten“ sagt – schließlich mussten Pfannkuchen, bevor sie in einem russischen Ofen gebacken wurden, nicht umgedreht werden.

Pfannkuchen gehören zu den ältesten kulinarischen Gerichten, die keinen großen Aufwand erfordern. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Mehl und ein Maximum an Flüssigkeit (Wasser, Milch), da Sie einen sehr flüssigen Teig erhalten müssen. Darüber hinaus erhöht sich das Teigvolumen deutlich, wenn Hefe, Natron und Backpulver verwendet werden.

Es ist sehr praktisch, Pfannkuchen aus fertigem Pfannkuchenmehl unterschiedlicher Zusammensetzung zu backen. Der daraus zubereitete Teig kann durch Zugabe der notwendigen Zutaten leicht reichhaltiger und süßer gemacht werden.

Ein gut gebackener Pfannkuchen ist der Stolz der Hausfrau; er erfordert bestimmte Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten, denn das Sprichwort sagt: „Das gleiche Mehl, aber ein anderer Griff.“

In Pfannkuchenrezepten werden sehr oft Schokolade, Bananen, Orangen, Kirschen, Erdbeeren usw. verwendet.

Schokolade wird dem Teig hinzugefügt und zur Herstellung von Glasur, Creme, Fondant oder zum Dekorieren von Fertigprodukten verwendet. Sie können den Pfannkuchenkuchen beispielsweise mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Um Schokoladenstückchen zuzubereiten, legen Sie die Tafel Schokolade für 30–40 Minuten in einen warmen Raum mit einer Lufttemperatur von ca. 30–35 °C, jedoch nicht höher. Nachdem die Schokolade etwas geschmolzen und plastisch geworden ist, müssen Sie sie mit einem Messer in dünne Chips schneiden. Anschließend sollte das Produkt mit Hobelspänen und Puderzucker bestreut werden.

Um Schokoladenschnurrbärte zuzubereiten, brechen Sie eine Tafel Schokolade, legen Sie sie in eine Porzellanschüssel und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Anschließend die Schokolade in eine Spritze füllen und mit einer dünnen Schlauchtülle verschiedene Motive auf weißem Papier aufmalen. Auf Wunsch können Sie zunächst mit einem Bleistift eine Zeichnung auf Papier zeichnen. Legen Sie das Papier mit dem Motiv zum Aushärten in den Kühlschrank und ziehen Sie die Schokoladenranken anschließend mit einem Messer vorsichtig auf das fertige Produkt.

Rezepte für in Schokolade getunkte Pfannkuchen

In Schokolade getunkte Pfannkuchen

Leckere flambierte Pfannkuchen mit Nussfüllung eignen sich perfekt für eine festliche Tafel, auch für Maslenitsa. In Schokolade getauchte Pfannkuchen lassen sich aus Pfannkuchenmehl schnell und einfach zubereiten.

Pfannkuchenmehl für 12–14 Pfannkuchen, 2–3 EL. Löffel Kristallzucker, 150 g beliebige Nusskerne, 3 EL. Löffel Sahne, abgeriebene Schale von 1 Orange, 4 EL. Löffel Rum, 50 g Butter.
Für die Soße: 100 g Schokolade, 1 Glas Milch, 1 EL. Löffel Kakaopulver.

1. 12–14 Pfannkuchen aus Pfannkuchenmehl backen. Die Hälfte der Nusskerne im Mixer zu Pulver zermahlen, den Rest hacken. Alle Nusskerne mit Kristallzucker, Sahne, Orangenschale und 1-2 EL vermischen. Löffel Rum in die Paste geben.

2. Pfannkuchen auf ein Schneidebrett legen. Auf jeden Pfannkuchen 1 EL geben. Einen Löffel Füllpaste hinzufügen, zu kurzen Röhrchen rollen und dabei die Ränder nach innen biegen.

3. Für die Soße die Schokolade in Stücke brechen, im Wasserbad in heißer Milch schmelzen und Kakaopulver hinzufügen. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die vorbereiteten Pfannkuchen leicht anbraten.

4. Gießen Sie den restlichen Rum in die Pfannkuchenpfanne und zünden Sie ihn vorsichtig an, wenn er kocht. Nachdem die Flamme erloschen ist, die Pfannkuchen auf Servierteller verteilen und mit der Schokoladensauce übergießen.

Pfannkuchen mit Schokoladensauce und Orangenschale

Für den Test: Weizenmehl – 800 g, Milch – 600 g, Eier – 4 Stk. Zucker – 30 g, Salz – 3 g.
Für die Füllung: Walnuss (gehackt) – 180 g, Rum – 50 g, Zucker – 150 g, Butter – 60 g, Rosinen – 20 g, Milch – 50 g, Orange (Schale) – 1 Stk.
Für die Soße: Schokolade – 100 g, Kakaopulver – 50 g, Zucker – 150 g, Eier (Eigelb) – 3 Stk. Milch – 200 g, Sahne – 100 g, Weizenmehl – 20 g, Rum – 100 g.

12 Pfannkuchen wie gewohnt backen. Erdnusskerne, Milch, Zucker und Rum zu einem dicken Püree verrühren, Rosinen und abgeriebene Orangenschale dazugeben. Bestreichen Sie die Pfannkuchen mit dieser Mischung, rollen Sie sie zu Röhrchen und braten Sie sie anschließend in einer gefetteten Bratpfanne.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, sollten Schokoladenpfannkuchen vor dem Servieren auf eine Schüssel gelegt und mit Soße garniert werden:

Um die Soße zuzubereiten, verrühren Sie flüssige Schokolade, Kakao, Zucker, 3 Eigelb, Milch, Sahne, Mehl, bis keine Körner mehr übrig sind, fügen Sie dann Rum hinzu und vermischen Sie alles erneut.

Wie man Pfannkuchen mit Orangen und Schokolade macht

Schokoladenpfannkuchen „Suzette“ mit Orangen

Erstaunliche französische Orangenpfannkuchen mit Schokolade sind ein exquisiter Genuss, dessen Geheimnis im Flambieren, also im Verbrennen mit einer Flamme, liegt.

250 g Mehl, 250 g Milch, 50 g Sahne, 1 Ei, 2 EL. Löffel Kakaopulver, 2-3 EL. Löffel Puderzucker, 100 g Butter, 2 Orangen, 4–6 EL. Löffel Orangenlikör.

1. Um Pfannkuchen mit Schokolade zuzubereiten, sieben Sie das Mehl in eine Emailleschüssel und gießen Sie ein Ei in die Mitte. Puderzucker (1 Esslöffel), Kakaopulver, Milch und Sahne hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Den entstandenen Teig 30 Minuten ruhen lassen.

2. Eine heiße Bratpfanne mit Butter einfetten und von beiden Seiten Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen auf einen vorgewärmten Teller geben und in den warmen Ofen stellen. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale einer Orange in einer Untertasse. Beide Orangen schälen, weiße Haut entfernen, in Kreise (je 0,5 cm) schneiden.

3. Bereiten Sie Orangenbutter zu, indem Sie 50 g weiche Butter mit dem restlichen Puderzucker und der Orangenschale vermischen.

4. Etwa die Hälfte des Orangenöls in einer großen Pfanne schmelzen und die Orangenscheiben darin anbraten. Die Pfannkuchen im restlichen Orangenöl erhitzen. Falten Sie jeden Pfannkuchen in zwei Hälften, sodass Dreiecke entstehen.

5. Stellen Sie die orangefarbenen Tassen an den Rand der Bratpfanne, legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen in die Mitte und erhitzen Sie sie. Das Essen mit Likör übergießen, anzünden und sofort servieren.

Schauen Sie sich das Foto dieses Rezepts für Pfannkuchen mit Schokolade an – serviert sieht das Gericht sehr beeindruckend aus:

Gourmet-Pfannkuchen mit Schokolade, Orangen, Kiwi

Ein Dessert aus dünnen Pfannkuchen gefüllt mit Südfrüchten passt auf jeden Feiertagstisch. Pfannkuchen sind großartig, gefüllt mit gefrorenen Früchten, leicht gegart mit Puderzucker und gemahlenem Zimt.

1/2 Tasse Mehl, 2-3 Eier, 2 Tassen Milch, 2 EL. Löffel Kristallzucker, Pflanzenöl, Salz.
Für die Füllung: 1-2 Orangen, 2 Kiwis, 50 g Schokolade, 1/2 Tasse Milch.

1. Pfannkuchenteig nach dem vorherigen Rezept zubereiten und 20–30 Minuten ruhen lassen.

2. Kiwi schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Orangen schälen, Schale von den Segmenten entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Nach 30 Minuten alle Früchte in eine Schüssel geben. Gießen Sie den Saft in eine andere Schüssel.

3. Die Schokolade im Wasserbad mit Milch schmelzen. Gießen Sie die resultierende Sauce in die Fruchtmischung und rühren Sie um.

4. Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne backen. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf jeden Pfannkuchen, falten Sie ihn zu einem Umschlag oder rollen Sie ihn zu einer Röhre. Beim Servieren den zuvor abgetropften Fruchtsaft über die Pfannkuchen mit Orange, Kiwi und Schokolade gießen.

Pfannkuchen mit Schokolade und Orange

1 Glas Milch
ein halbes Glas Kefir
ein halbes Glas frisch gepresster Orangensaft
fein abgeriebene Schale einer halben Orange
3 Eier
eine Prise Salz
1/4 TL. Limonade
8 EL. l. Mehl (mit Rutsche)
1 EL. l. Zucker (kann auch darauf verzichtet werden)
Puderzucker
Schokoladensoße

Die Eier mit einem Mixer schlagen, Milch, Kefir, Orangenschale, Saft, Soda, Salz, Zucker und Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Eine gusseiserne Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

Für die Soße dunkle Schokolade (eine halbe Tafel) schmelzen und 1 TL hinzufügen. l. Butter und heiße Sahne (1/4 Tasse). Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Pfannkuchen mit Schokolade auf einen Teller legen, mit Früchten dekorieren und mit Schokolade übergießen!

Pfannkuchen mit Schokolade, Orangensauce und Marmelade

Schokoladenpfannkuchen mit Orangensauce

Milch - 250 ml
Dunkle Schokolade - 100 g
Ei - 3 Stk.
Zucker (im Teig – 50 g, in der Soße – 40 g) – 90 g
Pflanzenöl - 50 ml
Kakaopulver - 1 EL. l.
Mehl (ungefähr) - 150 g
Orange - 2 Stk.
Butter - 30 g

Bereiten Sie den Teig vor. Milch zum Kochen bringen. Schokolade in heißer Milch auflösen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker schlagen. In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und eine Prise Salz hinzufügen.

Butter, Milch in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen und Mehl und Kakaopulver hinzufügen. Der Teig sollte die Konsistenz dünner Sauerrahm haben. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

Bereiten Sie die Soße vor. Butter und Zucker bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Saft von 1 Orange und 1 Esslöffel Schale hinzufügen. Dann 1 Orange dazugeben, schälen und in Stücke schneiden. Die Soße unter Rühren kochen, bis sie leicht eingedickt ist. Dieses Rezept sieht vor, dass Schokoladenpfannkuchen mit Orangensauce serviert werden.

Pfannkuchen mit Schokolade und Orangenmarmelade

Mehl 200 g
Zucker 50 g
Kakaopulver 50 g
Eier 4 Stk.
Eigelb 3 Stk.
Milch 500 ml
Amaretto-Likör 50 ml
Butter 100 g
Mandelmehl 50 g
Orangenmarmelade

Milch 500 ml
Zucker 100 g
Eier 2 Stk.
Eigelb 4 Stk.
Mehl 20 g
Maisstärke 20 g

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz nach Geschmack und Mandelmehl mischen. Eier, Eigelb und Milch hinzufügen und glatt rühren. Sollten sich im Teig Klumpen befinden, diese durch ein Sieb passieren. Dann die geschmolzene Butter und zum Schluss den Likör hinzufügen. Den Teig für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Teig leicht mit Milch verdünnen und in einer Pfannkuchenform dünne Pfannkuchen backen.

Bereiten Sie die Creme vor. Milch zum Kochen bringen.

Eier, Eigelb und Zucker gut verrühren.

Mehl und Stärke zu den Eiern geben, vermischen und mit kochender Milch verrühren. Bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren aufbrühen, bis die Masse eingedickt ist.

Fetten Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren mit Vanillesoße ein, rollen Sie sie in einen Umschlag und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter und Zucker an, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Die Pfannkuchen heiß mit Orangenmarmelade servieren.

Pfannkuchen mit Milch- und dunkler Schokolade

Pfannkuchen mit Milchschokolade

Eigelb schlagen, Salz, Milch, Zucker und zerlassene Butter hinzufügen.

Unter ständigem Rühren Mehl und Kakao hinzufügen. Gründlich vermischen und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Pfannkuchen mit Schokolade

400 g Mehl, 600 ml Milch, 5 Eier, 50 g Butter, 25 g Zucker, 25 g Kakao, 50 ml Pflanzenöl, 100 g Milchschokolade, 3 g Salz.

Eigelb schlagen, Salz, Milch, Zucker und zerlassene Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren Mehl und Kakao hinzufügen. Gründlich vermischen und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Nachdem Sie die Bratpfanne erhitzt haben, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Kippen Sie die Pfanne leicht und verteilen Sie den Teig in einer dünnen Schicht auf dem Boden. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise backen.

Mit geriebener Schokolade bestreut servieren.

Schauen Sie sich das Foto von Pfannkuchen mit Schokolade an – dieser Leckerbissen sieht sehr appetitlich aus:

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade „Festlich“

Zutaten: 2 Eier, 2 Teelöffel Trockenhefe, 600 g Mehl, 200 ml Milch, 20 g Kakao, 80 ml Pflanzenöl, 25 g Zucker, 50 ml Joghurt, 3 g Salz.

Für die Füllung: 350 ml Sahne 30 % Fett, 50 g Puderzucker, 100 g geriebene dunkle Schokolade, 50 g gemahlene Haselnüsse.

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Die Hefe in 200 ml warmem Wasser auflösen und 10–15 Minuten stehen lassen. Gießen Sie mit Kakao vermischtes Mehl in die Eimischung und gießen Sie unter ständigem Rühren einen dünnen Strahl Milch und in Wasser verdünnte Hefe hinzu und mischen Sie alles gründlich. Den Teig 1 Stunde lang bei Zimmertemperatur aufbewahren. Pfannkuchen backen und die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.

Für die Füllung die Sahne aufschlagen, Puderzucker, geriebene Schokolade und gemahlene Haselnüsse hinzufügen und gründlich verrühren.

Warme Pfannkuchen mit Füllung bestreichen und vierteln.

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade und Walnüssen „Lakomka“

300 g Weizenmehl, 400 g Hafermehl, 500 ml Milch, 100 ml Sahne, 3 Eier, 50 g Zucker, 50 g Butter, 30 g Hefe, 100 g Walnüsse, 100 g flüssiger Honig, 100 g dunkle Schokolade, 50 g Pulver Zucker, 50 ml Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Weizen- und Hafermehl mischen, mit Milch vermischen, gründlich verrühren. Den Teig für 1-2 Stunden an einen warmen Ort stellen.

Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie das mit Salz und Zucker gemahlene Eigelb und die weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Getrennt davon Eiweiß und Sahne schlagen, verrühren und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig noch einmal gehen lassen.

Pfannkuchen in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne backen.

Walnüsse fein hacken und mit flüssigem Honig vermischen.

Jeden Pfannkuchen mit der Nuss-Honig-Mischung einfetten, halbieren und auf einen breiten Teller legen.

Wie Sie auf dem Foto des Rezepts sehen können, muss Schokolade für Pfannkuchen auf einer groben Reibe gerieben, mit Puderzucker vermischt und mit dieser Mischung auf das fertige Gericht gestreut werden:

Pfannkuchen mit Schokostreuseln

600 g Mehl, 200 ml Milch, 2-3 Eier, 300 g Sahne, 30-40 g Hefe, 5 g Zimt, 50 g flüssiger Honig, 50 g geriebene dunkle Schokolade, 50 ml Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Um Pfannkuchen mit Schokolade zuzubereiten, mischen Sie 500 g Mehl mit Salz und fügen Sie in erhitzter Milch verdünnte Hefe hinzu. Den Teig für 2-3 Stunden an einen warmen Ort stellen.

Eigelb verquirlen, restliches Mehl, Zimt und Honig hinzufügen und mit dem aufgegangenen Teig vermischen. Das zu dickem Schaum geschlagene Eiweiß dazugeben und mit der Schlagsahne verrühren.

Nach dem Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Schokolade müssen Sie den Teig mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle ausschöpfen und in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne backen.

Pfannkuchen stapeln und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Rezepte für Pfannkuchen mit Schokolade und Erdbeeren

Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit Schokolade

85 g Mehl, 50 g Kakao, 25 g Zucker, 1 Ei, 200 ml Milch, 100 ml Pflanzenöl, frische Erdbeeren, Eis.

Pfannkuchen portionsweise in vorgewärmtem Pflanzenöl backen und im Ofen warm halten.

Mit Schokoladeneis und frischen Erdbeeren servieren.

85 g Mehl, 50 g Kakao, 25 g Zucker, 1 Ei, 200 ml Milch, 100 ml Pflanzenöl, frische Erdbeeren, Eis (optional).

Mehl und Kakao sieben, mischen, Zucker und Ei hinzufügen. Unter Rühren nach und nach Milch hinzufügen. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Pfannkuchen portionsweise in vorgewärmtem Pflanzenöl backen, im Ofen warm halten und jeweils mit Backpapier auslegen.

Erdbeer- und Schokoladenpfannkuchen können mit Eis serviert werden.

Wie man Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen macht

Hier erfahren Sie, wie Sie Pfannkuchen mit Banane und Schokolade für eine hausgemachte Teeparty zubereiten.

Schokoladenpfannkuchen mit Bananen

4 Bananen, 400 g Mehl, 500 ml Milch, 3 EL. Löffel Kakaopulver, 3 Eier, 25 g Butter, 20 g Hefe, 50 ml Pflanzenöl, 5 g Zucker, 3 g Salz.

Um Pfannkuchen mit Banane und Schokolade zuzubereiten, müssen Sie die Hefe in 250 ml Milch verdünnen, Mehl und Kakaopulver hinzufügen, gründlich mischen und 1 Stunde lang an einen warmen Ort stellen. Restliche Milch erhitzen, Butter darin schmelzen, Salz, Zucker, Eigelb hinzufügen, alles gut vermischen, zum aufgegangenen Teig geben und nochmals verrühren. Dann das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und vorsichtig verrühren. Bananen waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne, geben Sie etwas Pflanzenöl hinein und fügen Sie dann ein paar Bananenscheiben hinzu.

Nehmen Sie den Teig mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle auf, gießen Sie ihn auf die Bananen und backen Sie die Pfannkuchen in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne.

Hier sehen Sie Fotos von selbst zubereiteten Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade:

Rezept für Pfannkuchen mit Schokolade, Hüttenkäse und Banane

Pfannkuchen mit dunkler Schokolade, Hüttenkäse und Bananen

230 g Grieß, 200 ml Milch, 2 Eier, 100 g Butter, Salz nach Geschmack.
Für die Füllung: 500 g Hüttenkäse, 250 g Sauerrahm, 3 Bananen, 150 g Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, 100 g dunkle Schokolade.

Um Pfannkuchen mit Banane und Schokolade nach diesem Rezept zuzubereiten, Eier und Grieß in der Milch verrühren, salzen und gründlich vermischen. Lassen Sie den Teig ruhen, bis das Müsli aufquillt.

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Schokolade in einer heißen, mit Butter gefetteten Pfanne backen.

Für die Füllung den Hüttenkäse zusammen mit dem Bananenmark zerkleinern, Sauerrahm, Zucker und Vanillin hinzufügen und gründlich vermischen. Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben und mit der Quarkmasse vermischen, dabei etwas zur Dekoration übrig lassen.

Die Füllung auf die noch warmen Pfannkuchen geben und glatt streichen. Die Pfannkuchen vierteln.

Beim Servieren Pfannkuchen mit Banane mit fein geriebener Schokolade verzieren.

Rezepte für Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade

Schokoladenpfannkuchen mit Kirschen

Teig
0,5 l Kefir
4 Eier
2 EL. l. Pflanzenöl
0,5 TL. Limonade
1 EL. l. Sahara
250 g Mehl
1 EL. l. Kakao

Mischen Sie die oben genannten Zutaten zu einem „Schokoladen“-Teig.

Pfannkuchen 2 Minuten backen. von jeder Seite.

Legen Sie Kirschen auf den Rand des Pfannkuchens (aus der Dose im eigenen Saft oder ganz egal – gefroren, frisch, aus Marmelade) und rollen Sie sie zu einem Dreieck. Den Rand mit Kirschen verzieren und Sahne darübergießen. Anschließend müssen die Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade mit Puderzucker bestreut werden.

Doppelte Pfannkuchen mit Kirschen und Schokolade

450 ml Milch
3 EL. l. Sahara
200 g Mehl
1 Teelöffel. Vanillezucker
eine kleine Prise Salz
2 Eier
3 EL. l. Pflanzenöl
frische oder konservierte Kirschen
100 g Schokolade
2 EL. l. Sahne 33 % Fett
Vanilleeis oder Eis

Schritt 1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Gut vermischen, um die trockenen Zutaten so weit wie möglich aufzulösen. Etwas Mehl in die Eimischung geben und Milch dazugeben, umrühren. Nach und nach das restliche Mehl zum Teig geben und verrühren. Sie sollten eine ziemlich dicke Masse erhalten. Fügen Sie erneut nach und nach Milch hinzu und bringen Sie den Teig auf die Konsistenz von Sauerrahm, wobei Sie die Klumpen auflösen. Pflanzenöl hinzufügen und den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen. Das Öl wird hinzugefügt, damit die Pfannkuchen elastisch sind und nicht reißen. Und damit sie beim Backen nicht an der Pfanne kleben bleiben.

Schritt 2. Pfannkuchen backen. Tun Sie dies wie gewohnt. Sie können einen speziellen Pfannkuchenbackautomaten mit Antihaftbeschichtung verwenden. Wenn es nicht da ist, backen Sie es in einer beliebigen Bratpfanne. Pfannkuchen auf beiden Seiten backen. Gießen Sie den Teig in einer nicht sehr dicken Schicht in die Pfanne, denn je dünner die Pfannkuchen, desto schmackhafter sind sie. Geben Sie beim Backen nur beim ersten Pfannkuchen Öl hinzu, der Rest klebt nicht, da der Teig bereits Öl enthält. Die Pfannkuchen sind fertig.

Schritt 3. Nachtisch einsammeln. Auf den ersten Pfannkuchen einige Kirschen legen und mit Zucker bestreuen. Den zweiten Pfannkuchen darauf legen. Die mit Sahne vermischte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Sahne auf den zweiten Pfannkuchen gießen. Die Pfannkuchen zu einem Dreieck zusammensetzen. Die Pfannkuchen heiß mit Kirschtopping und einer Kugel Eis servieren. Daher ist der Name dieses Desserts gerechtfertigt – Eis und Feuer.

Schauen Sie sich nun die Fotos von Schokoladenpfannkuchen mit Schokolade nach diesen Rezepten an und versuchen Sie, selbst einen solchen Leckerbissen zuzubereiten:

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

In Erwartung von Maslenitsa kann ich immer nicht widerstehen und fange eine Woche früher an, Pfannkuchen zu backen. Manche Pfannkuchen verlangen sofort nach einer Wiederholung, da ich sie in kleinen Mengen backe. Einerseits ist es gut, wenn es viele Pfannkuchen gibt und man sie bedenkenlos essen kann und keine Angst haben muss, dass jemand nicht genug bekommt, andererseits ist es langweilig, immer die gleichen zu backen! Ich backe also von jedem etwas, damit Abwechslung herrscht. Ich habe schon lange keine Schokoladenpfannkuchen mehr gebacken, also habe ich mich ohne langes Nachdenken dafür entschieden, sie zu backen. Wie einfach sind sie zuzubereiten! Keine Probleme beim Umdrehen! Als Ergebnis habe ich aus dieser Portion 12 wunderbare Schoko-Milch-Pfannkuchen bekommen.

Um Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.

Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben.

Den Teig gründlich umrühren, damit keine Klumpen entstehen, Zucker und Salz hinzufügen.

Dann die restliche Milch und das Sonnenblumenöl hinzufügen. Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir raffiniertes Öl ohne Geschmackszusätze verwenden. Den Teig nochmals gut vermischen und 20-25 Minuten gehen lassen.

Wenn die Oberfläche matt wird, kann der Pfannkuchen umgedreht und auf der anderen Seite gebraten werden.

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen.

Sie können Schoko-Milchpfannkuchen mit Quarkfüllung einwickeln oder einfach mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Ich habe eine aufgeschlagene Sauerrahm-Brombeer-Sauce.

Guten Appetit!

Schokoladenpfannkuchen mit Milch sind eine der interessantesten bekannten Möglichkeiten, köstliche, fluffige Pfannkuchen zuzubereiten. Mit diesem Schokoladendessert verwöhnen Sie Ihre kleinen und großen Naschkatzen perfekt! Fügen Sie zu normalem Pfannkuchenteig einfach einen Löffel Kakao oder eine Mischung aus einem Stück geschmolzener Schokolade und Butter hinzu, und schon erhalten Sie echten Schokoladenteig! Darüber hinaus reicht jede Schokolade: weiß; Milchsäure; bitter; mit Füllstoffen.

Aber um Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten, muss man keine Tafel Schokolade verwenden, sondern guten Kakao. Dabei ist das Rezept recht einfach und schnell. Dies hat jedoch keinerlei Einfluss auf das Ergebnis! Schokoladenpfannkuchen aus Kakaopulver sind köstlich! Versuchen Sie, Pfannkuchen nach diesem Rezept zu backen, Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

Einfach

Zutaten

Milch – 200 ml;
Wasser – 200 ml;
Kristallzucker – 2 EL. l.;
Salz – eine Prise;
Hühnerei - 2 Stk.;
Kakaopulver – 25–30 g;
Pflanzenöl – 2 EL. l.;
Weizenmehl – 250 g.

Wie man Schokoladenpfannkuchen mit Milch macht

Schlagen Sie das Hühnerei in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einer Gabel. Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden. Hauptsache, die Mischung hat eine homogene Struktur.

Kristallzucker und Kakao hinzufügen.

Und wenn Sie genug Zeit und eine Tafel Schokolade haben, dann können Sie auch den anderen Weg gehen:

nehmen Sie 60 g Schokolade (anstelle von Zucker und Kakao);
in einem Wasserbad erhitzen (eine kleine Emailleschüssel mit Schokoladenstückchen auf einen etwas größeren Topf mit kochendem Wasser stellen);
70 g Butter hinzufügen (anstelle von Pflanzenöl im Teig);
rühren, bis die Masse eine homogene Konsistenz hat;
Dann folgen Sie dem Rezept.

Milch und vorgesiebtes Mehl hinzufügen. Gut vermischen, wiederum mit den am besten geeigneten Geräten: Gabel, Schneebesen, Mixer oder Mixer.

Warmes Wasser einfüllen. Aufsehen.

Fügen Sie Pflanzenöl hinzu (Sie können hier jedes Öl verwenden: Leinsamen, Olivenöl oder anderes). Und noch einmal: Mit einem Schneebesen ein wenig in der Tasse zaubern.

Nehmen Sie eine spezielle Pfannkuchenpfanne und erhitzen Sie sie bei mäßiger Hitze. Zum ersten Mal können Sie es mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl schmieren. Mehr ist nicht nötig, da der Teig Pflanzenöl enthält. Eine Portion Teig auf die Oberfläche der heißen Bratpfanne gießen. Drücken Sie den Teig flach, indem Sie die Pfanne in kreisenden Bewegungen hin- und herbewegen. Dies kann mit einem speziellen Holzstab erfolgen, an dem senkrecht ein Griff angebracht ist.

Warten Sie dann, bis der Teig oben fest geworden ist. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der untere Teil bereits gebacken ist. Den Pfannkuchen umdrehen und noch eine halbe Minute backen. Nehmen Sie dann den ersten fertigen Pfannkuchen heraus und gießen Sie eine weitere Portion Pfannkuchenteig in die Pfanne. Backen Sie die Schokoladenpfannkuchen mit Milch, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Eine Möglichkeit, Schokoladen-Milch-Pfannkuchen mit Kakao zu servieren, besteht darin, sie in weichen, süßlichen Quark oder körnigen Hüttenkäse mit Sauerrahm zu wickeln.

Oder Sie schichten die Pfannkuchen mit dieser Füllung und legen sie übereinander – so erhalten Sie einen ganzen Pfannkuchen-Schokoladenkuchen mit Quarkfüllung! Dies ist eine sehr gute Möglichkeit, den Kontrast von Schokolade und Weiß hervorzuheben.

Sie können es auch als Füllung oder Dekoration verwenden:

Beeren- oder Fruchtmarmelade (Marmelade, Marmelade);
gesüsste Kondensmilch.

Jede Familie liebt aromatische, köstliche Pfannkuchen und jede Hausfrau kennt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Und während Maslenitsa versuchen Mütter und Großmütter, sich selbst zu übertreffen, indem sie luftige, „spitzenartige“ Köstlichkeiten mit den unterschiedlichsten Füllungen kreieren.

Schokoladenpfannkuchen erfreuen sich bei Kindern und Erwachsenen großer Beliebtheit. In diesem Abschnitt finden Sie die 7 besten Rezepte für dieses wunderbare Dessert.

Mit Kefir hergestellte Schokoladenpfannkuchen sind zart und luftig, mit einer porösen, „löchrigen“ Struktur.

Um sie vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

eine halbe Liter Packung Kefir;
2 Eier;
ein Glas abgekochtes Wasser oder frische Milch;
1,5–2 Tassen Mehl;
40-55 g Kakaopulver;
3-4 Esslöffel Zucker;
Salz;
ein wenig Limonade;
Pflanzenfett.

So bereiten Sie das Gericht zu:

In einer großen Schüssel die Eier verquirlen, Kefir hinzufügen, Salz, Soda und Zucker hinzufügen und umrühren.
Fügen Sie nach und nach Kakao hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören, damit das Pulver keine Klumpen bildet.
Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu, bringen Sie den Teig nach und nach auf die gewünschte Konsistenz, fügen Sie dann etwas mageres Fett hinzu und beginnen Sie mit dem Frittieren.

Beratung. Damit die Pfannkuchen nicht zu fett werden, ist es besser, kein Fett in die Pfanne zu gießen, sondern eine Papierserviette anzufeuchten und dann den Boden der Pfanne damit gleichmäßig abzuwischen.

Pfannkuchen mit Milch und Kakao

Schokoladenpfannkuchen mit Kakao können mit frischer oder saurer Milch zubereitet werden.

Sie benötigen folgende Produkte:

2 Gläser Milchprodukt;
Ei;
1,5–2 Tassen Mehl;
40-60 g Kakaobohnenpulver;
Zucker und Salz;
Pflanzenöl.

So bereiten Sie Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Kakao zu:

Ei mit Zucker, Salz und Kakao schütteln, Pflanzenöl einfüllen.
Die resultierende Masse mit der Hälfte der Milch verdünnen und Mehl hinzufügen.
Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, mischen Sie den Teig, bis sich die Klumpen auflösen, gießen Sie dann den Rest hinzu und beginnen Sie mit dem Frittieren des Gerichts.

In einer Anmerkung. Der Teig für Milchpfannkuchen sollte ziemlich flüssig sein und sich leicht auf dem Pfannenboden verteilen lassen. Sollte die Konsistenz dicker ausfallen, ist die Zugabe einer kleinen Portion abgekochtem Wasser zulässig.

Einfaches Rezept mit Schokolade

Um aromatische Pfannkuchen zuzubereiten, können Sie kein Kakaopulver, sondern natürliche dunkle Schokolade verwenden.

Sie benötigen folgende Zutaten:

ein halber Liter Milchkarton;
2 Eier;
1,5–2 Tassen Mehl;
55 g Butter;
90 g Schokolade;
Zucker und Salz.

So backen Sie Pfannkuchen mit natürlicher Schokolade:

Mehl mit Zucker und Salz vermischen und dann unter gründlichem Rühren nach und nach einen halben Teil des Milchprodukts hinzufügen.
Mit einem Mixer oder Schneebesen geschlagene Eier zu der Mischung hinzufügen und glatt rühren.
Schokolade mit Butter schmelzen, mit dem restlichen Milchprodukt verdünnen und in die Mehl-Ei-Mischung geben.
Rühren Sie den Teig vorsichtig um, lassen Sie ihn mehrere Stunden ruhen und backen Sie die Pfannkuchen dann in einer heißen Pfanne.

Beratung. Um ein Dessert zuzubereiten, sollten Sie natürliche Schokolade nach Gewicht zu sich nehmen. Die Qualität der verkauften Fliesen lässt oft zu wünschen übrig. Es kam vor, dass ein solches Produkt unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht schmolz, sondern schmolz und bis zum Boden verbrannte.

Pfannkuchen mit Schokoladenaufstrich

Sie können für die Herstellung von Pfannkuchen auch Schokoladenpaste verwenden, Sie müssen jedoch nur die weichste Mischung verwenden.

Während des Garvorgangs benötigen Sie:

550 ml Milch oder Sauermilch;
Ei;
150-180 g Schokoladenpaste;
etwas Zucker und Salz;
ein Glas Mehl.

So bereiten Sie Pfannkuchen zu:

Das Ei mit Zucker und Salz verrühren, die Paste und ein Glas Milch dazugeben und verrühren.
Wenn die Schokoladenmasse vollständig „verteilt“ ist, fügen Sie Mehl hinzu.
Den Teig nach und nach mit Milch verdünnen, kneten, bis sich die Klumpen „auflösen“, dann den Rest hineingießen und portionsweise backen.

In einer Anmerkung. Der Geschmack von Pfannkuchen wird intensiver, wenn sie vor dem Verzehr mindestens eine halbe Stunde ruhen.

Pfannkuchenteig mit Hüttenkäsezusatz

Schokoladenpfannkuchen aus Quarkteig werden unglaublich lecker und zart.

Bereiten Sie ein Gericht aus den Zutaten zu:

1,5-2 Tassen Kefir;
2-3 Eier;
140 g Joghurt;
1,5–2 Tassen Mehl;
Schokoladen- oder Kakaopulver;
Zucker und Salz;
Backpulver.

So backen Sie Pfannkuchen mit Joghurt:

Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Joghurt, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und dann den Kakao hinzufügen. Wenn Sie Schokolade verwenden, müssen Sie diese zuerst schmelzen.
Rühren Sie die Mischung glatt und fügen Sie dann Mehl hinzu.
Brechen Sie alle Klumpen und Klümpchen auf, verdünnen Sie die Mischung mit Kefir und beginnen Sie mit dem Braten der Pfannkuchen.

Diese Köstlichkeit wird mit Puderzucker bestreut oder mit Beeren garniert serviert. Als Nachtisch eignen sich auch Sauerrahm, Honig oder Marmelade.

Schokoladenpfannkuchen für Kinder

Pfannkuchen gelten als schweres Essen, und für Kinder ist es besser, dieses Gericht auf Molkebasis mit einer minimalen Menge Öl zuzubereiten.

Sie benötigen folgende Komponenten:

250-280 ml Molke;
Ei;
Kakaopulver oder Schokolade;
1,5–2 Tassen Mehl;
Zucker, Salz und Soda.

So bereiten Sie „Baby“-Pfannkuchen zu:

Das Ei verquirlen, Salz, Kakao, Zucker und Soda hinzufügen.
Die Mischung mit der Hälfte der Molke verdünnen, Mehl hinzufügen und rühren, bis die Klumpen verschwinden.
Den Teig mit Molke auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und die Pfannkuchen braten.

Vorheriger Artikel: Bananendessert - Rezept Bananendessert mit Erdbeeren und Hüttenkäse Nächster Artikel: Apfelsaft Schaum aus Apfelsaft, der zubereitet werden kann