Wie man Hüttenkäse aus Quarkmasse macht. Quarkpfannkuchen mit Rosinen und Grieß: die besten Rezepte

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Käsekuchen aus Quarkmasse- dies ist ein Gericht für Faule, da die Masse daher nicht lange und mühsam wie gewöhnlicher Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben werden muss köstlicher Genuss kocht doppelt so schnell. Wenn Sie nicht den ganzen Vormittag in der Küche verbringen möchten, dann kaufen Sie abends und morgens Quarkmasse hastig brate das lecker. Ich bevorzuge Quarkmasse mit Rosinen, weil Sie sie nicht separat kaufen müssen, dann waschen und dann trocknen. Quarkmasse mit Rosinen spart Zeit. Morgens brate ich zum Beispiel Quarkpfannkuchen mit Rosinen, das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto habe ich euch heute ausführlich beschrieben, und dann macht die ganze Familie eine Radtour zum nächsten Park. Ich berate Sie auch! Ich rate Ihnen auch, diese nicht weniger lecker zu kochen.

Benötigte Produkte:

- 300 Gramm süße Quarkmasse mit Rosinen,
- 1 Hühnerei,
- 55 Gramm Mehl + zum Rollen,
- 50 Gramm Kristallzucker,
- Pflanzenöl zum Braten.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Ich schlage das Ei mit einem Schneebesen.

Dazu habe ich eine süße Quarkmasse mit Rosinen gegeben. Üblicherweise wird bei Hüttenkäsepfannkuchen der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben, um eine zarte Struktur zu erreichen, hier ist die Masse aber sehr weich, das spart Zeit. Die Quarkmasse ist auch süß, daher ist der Geschmack von Käsekuchen erstaunlich. Ich habe oft angefangen, Hüttenkäsemasse mit Rosinen zu verwenden, da meine Kinder diese Delikatesse sehr lieben, wählen sie gerne Rosinen und freuen sich.

Ich rolle ein Quark Kristallzucker. Ich nehme weniger als sonst, da die Quarkmasse an sich schon süß ist. Wenn ich für Hüttenkäsepfannkuchen 100 Gramm Zucker gebe, dann füge ich hier halb so viel hinzu. Ich streue auch ein wenig Mehl in den Teig, um die Käsekuchen zusammenzuhalten.

Ich gieße ein wenig Mehl auf einen Teller, lege den Quarkteig mit einem Löffel darauf, decke ihn mit einer Tasse ab und drehe ihn in eine Richtung, bis ein gleichmäßiger Käsekuchen entsteht. Schauen Sie sich auch diesen an.

Ich übertrage die Käsekuchen in eine Pfanne mit Öl.

Ich brate, um eine braune Kruste zu bilden, brate aber bei schwacher Hitze, damit die Käsekuchen von innen frittiert werden.

Heiße Käsekuchen sind fertig und ich serviere sie sofort am Tisch, an dem sich bereits alle meine Verwandten versammelt haben.

Guten Appetit!

Kochzeit - ca. 1 Stunde.

Ausbeute - 12 kleine Käsekuchen.

Wir empfehlen, Käsekuchen aus Quarkmasse zuzubereiten, dessen Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto unten angegeben ist. Aufgrund ihrer Zusammensetzung sind Käsekuchen sehr zart, und die Zugabe von Rosinen macht sie noch nützlicher. Schließlich enthalten Rosinen Bor - ein seltenes Spurenelement, das für die vollständige Aufnahme von Kalzium sorgt, sowie einen ganzen Komplex nützliche Vitamine und Mikronährstoffe. Durch die schonende Gartechnik im Ofen eignen sich diese Syrniki für Baby- und Diätnahrung.

Wie man Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen kocht

Rosinen darin waschen heißes Wasser(60-70 Grad), dann warm einweichen Gekochtes Wasser für 20-30min. Die Rosinen in ein Sieb geben, nochmals abspülen und etwas trocknen. Diese Methode der Rosinenzubereitung entfernt nicht nur Schmutz von ihnen (da Trauben vor dem Trocknen normalerweise nicht gewaschen werden, damit sie nicht verderben), sondern auch organische Öle, Wachs oder Paraffin, die zur Verarbeitung von Rosinen verwendet werden, um ein Anhaften der Beeren zu vermeiden.

Das Ei verquirlen und mit der süßen Quarkmasse verrühren (nach Belieben noch eine Prise Salz und Vanille). Gesiebtes Mehl, vorbereitete Rosinen hinzugeben und alles gut vermischen.

Sie können Quarkmasse kaufen, die bereits Rosinen enthält, dann können Sie Rosinen nicht separat hinzufügen oder einen oder zwei statt drei Löffel nehmen, alles hängt von Ihrem Geschmack und dem Vorhandensein von Rosinen ab.

Anstatt Weizenmehl kann verwendet werden Grieß. Quarkpfannkuchen mit Grieß sind bröseliger. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Quarkmasse nach der Grießzugabe etwa 20 Minuten stehen sollte, damit der Grieß gut aufquillt.

Wenn der Quark vollständig fertig ist, müssen Sie den Ofen auf 180 Grad erhitzen und mit der Herstellung von Käsekuchen beginnen. Der Teig für Hüttenkäsepfannkuchen erweist sich als ziemlich flüssig in der Konsistenz, daher ist es besser abzulehnen traditionelle Methode Käsekuchen formen (Formationen Quarkkugel und in Mehl tauchen) und Muffinförmchen verwenden. Solche Formen müssen bis zur Hälfte mit der Quarkmasse gefüllt werden (dazu ist es zweckmäßig, zwei Löffel zu verwenden - einen zum Auffangen des Teigs und den anderen zum Einfüllen des Teigs in die Form).

Die Förmchen auf ein Backblech stellen und in den Ofen stellen. Es empfiehlt sich, das Backblech auf die höchste Ebene zu stellen Ofen. Käsekuchen sind in etwa 20 Minuten fertig, aber wenn Sie möchten, dass sie braun werden, lassen Sie sie 30 Minuten im Ofen.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen, deren Rezept mit einem Foto oben Schritt für Schritt beschrieben wird, sind fertig. Sie können mit Tee, Milch, Kefir oder Joghurt serviert werden.

Versuchen Sie auch, Quarkkuchen mit getrockneten Aprikosen zu kochen. Dazu reicht es aus, 6-8 Stück getrocknete Aprikosen zu nehmen und wie Rosinen zuzubereiten. Vor dem Hinzufügen zum Teig müssen getrocknete Aprikosen fein gehackt werden.

Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Zarte, dünne, knusprige Kruste von schöner Karamellfarbe, unter der sie liegt zarter Hüttenkäse, einfach auf der Zunge zergehen und geben Geschmacksknospen viel Spaß. Es ist nichts Besonderes Restaurantgericht, sondern ein einfaches Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen, mit dem Sie sich und Ihre Familie zum Frühstück oder als Nachmittagsjause verwöhnen können.

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne

Klassisch Quark Syrniki- Dies ist ein leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, für das die Gastgeberin nicht mehr als zwanzig Minuten aufwenden wird. Damit Quarkprodukte gelingen, ist es wichtig, das Verhältnis von Nassprodukten und Mehl beizubehalten.

Ein bewährtes Rezept hilft bei der Bewältigung dieser Aufgabe:

500 g Hüttenkäse;
120 Gramm Mehl;
80 g Kristallzucker;
1 Tafelei;
60 ml Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang Schritt für Schritt:

Den Hüttenkäse je nach Körnung durch ein feines Sieb passieren oder einfach mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Ein Ei hineinschlagen und umrühren, dann Zucker und Mehl hinzufügen. Das Ergebnis sollte ein homogener Topfenteig sein, der seine Form gut behält.
Einen Esslöffel der Quarkmasse zu einer Kugel rollen, die zwischen den Handflächen zu einem Fladen zusammengedrückt wird. Die Quarkrohlinge in Mehl oder Grieß wälzen und in Pflanzenöl anbraten.

Wie im Ofen kochen?

Hüttenkäse, der Hauptbestandteil von Käsekuchen, ist sehr nützlich, und kleine Kinder wissen davon, aber der Bratvorgang verringert diesen Vorteil etwas. Wie man ein Gericht kocht, um davon zu profitieren fermentiertes Milchprodukt So viel wie möglich sparen und eine rötliche Kruste bekommen? Es ist ganz einfach - Hüttenkäse im Ofen kochen.

Für gebackene Luftkäsekuchen müssen Sie Folgendes vorbereiten:

300 g Hüttenkäse;
2 Eier;
100 g Sauerrahm;
75 g Kristallzucker;
5 g Vanillezucker;
75 g Grieß;
5 g Backpulver;
30 Gramm Butter.

Wir backen im Ofen:

Hüttenkäse durch ein Sieb streichen. So wird der Teig gleichmäßiger. Fügen Sie beide Zuckersorten und Eier hinzu. Rühren Sie das Essen mit einer Gabel um.
Dann wird saure Sahne zum Teig geschickt, weiche cremige Konsistenz Butter. Wenn diese Produkte gemischt sind, fügen Sie Grieß und Backpulver hinzu. Fertiger Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Nachdem der Grieß aufquillt, sieht der Teig aus dicke saure Sahne. Sie müssen füllen Silikonformen, etwas kurz an den Rändern. Eine halbe Stunde backen goldbraun bei 180 Grad.

Für traditionelle Käsekuchen mit Grieß müssen Sie Folgendes einnehmen:

600 g Hüttenkäse;
3 Tafeleier;
180 g Grieß;
60-70 g Kristallzucker;
50 g Rosinen;
5 g Salz;
nicht aromatisiertes Öl zum Braten.

Wie man Hüttenkäse kocht:

Rosinen sortieren, abspülen und in kochendem Wasser 10-15 Minuten dämpfen.
Alle anderen Produkte in eine Schüssel geben, gründlich mischen und eine Viertelstunde oder etwas länger stehen lassen.
Dann gedämpfte und getrocknete Rosinen zum Teig geben, mischen. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, kleine Kuchen formen, in Grieß panieren und in Pflanzenöl braten.

Keine zugesetzten Eier

Nasser Hüttenkäse lässt sich gut mit anderen Zutaten ohne Ei zusammenbinden, aber in diesem Fall werden die Käsekuchen nicht so zart wie in klassisches Rezept, aber dichter. Der bindende Bestandteil des Teigs ist Mehlgluten.

Die Anteile der notwendigen Produkte:

400 g feuchter Hüttenkäse;
25 Gramm Zucker;
3 g Salz;
3 g Vanille;
50-100 g Rosinen (Sie können getrocknete Aprikosen hacken);
100-150 g Mehl.

Käsekuchen ohne Eier kochen:

Hüttenkäse mit Zucker, Vanille und Salz mahlen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen. Sobald Sie es schaffen, blenden Sie aus Quark Praktisch nicht klebriger Klumpen an den Händen, Mehl reicht aus. Vorbereitete Trockenfrüchte unterrühren.
Aus dem Quarkteig kleine Kugeln formen, flach drücken und in Mehl wälzen.
In einer Pfanne mit einer dünnen Schicht anbraten Pflanzenöl. Zuerst muss das Feuer stark sein, damit eine Kruste entsteht, dann sollte es auf mittel reduziert werden, damit die Mitte gebacken wird. Aus dem gleichen Grund sollten sie einige Minuten unter dem Deckel in Brand gehalten werden.

Wie kann man schnell Frühstück zubereiten? Versuchen Sie aus der Quarkmasse Quarkpfannkuchen zu machen - einfach und ohne große Mühe!

Hüttenkäsemasse ist ein sehr praktisches Produkt für die Herstellung von Käsekuchen. Es ist weich zarter Hüttenkäse ohne Klümpchen, meist mit Vanillezucker aromatisiert. Die homogene Konsistenz vereinfacht den Garvorgang erheblich. Sie müssen den Hüttenkäse nicht durch ein Sieb reiben oder mit einem Crush kneten, sondern geben einfach ein Ei, etwas Mehl oder Grieß hinzu und schon können Sie kleine runde Küchlein formen. Und vergessen Sie nicht, Rosinen hinzuzufügen - Käsekuchen werden damit viel schmackhafter!

Die Quarkmasse ist bereits gesüßt, wenn Sie eine gekauft haben, dann fügen Sie Zucker in Maßen hinzu. Im Rezept wird die Zuckermenge unter Berücksichtigung der Tatsache angegeben, dass der Quark leicht süßlich ist. Geben Sie jedoch auf keinen Fall viel Zucker hinzu - er schmilzt, macht die Quarkmasse flüssig und Sie müssen die Mehlmenge erhöhen oder Grieß hinzufügen. Das Rezept mit Foto wartet unten Schritt für Schritt auf Sie, also studieren wir es und bereiten das Beste vor leckere Käsekuchen aus Quarkmasse mit Rosinen.

weiche Quarkmasse - 200 gr.;
dunkle oder helle Rosinen - ein Drittel eines Glases;
Mehl - 2 EL. in Hüttenkäse + zum Schneiden von Syrniki;
ei - 1 Stk .;
Zucker - 2 Esslöffel;
Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
feines Salz - an der Spitze von TL

Die Quarkmasse mit einem Löffel kneten oder leicht mischen. Fügen Sie ein Ei hinzu, geben Sie zwei Esslöffel Zucker oder weniger hinzu, wenn der Hüttenkäse bereits süß ist. Zusammen mit den üblichen hinzufügen Vanillezucker wenn benötigt.

Mischen Sie alles gründlich, bis eine cremige homogene Masse entsteht. Wir fügen Mehl hinzu. Vielleicht ist der Hüttenkäse wässrig, dann legen wir einen weiteren Löffel hinein, damit der Hüttenkäse eindickt und Kuchen geformt werden können.

Wir waschen die Rosinen, gießen kochendes Wasser oder ziehen sie an Wasserbad für fünf Minuten. Auf einem Handtuch trocknen und zum Quark geben. Sie können die Rosinen in Mehl wälzen und dann mit der Quarkmasse mischen.

Wir mischen alles gut, um einen mäßig dicken Quarkteig zu erhalten, aus dem Käsekuchen hergestellt werden können.

Sieben Sie eine Handvoll Mehl auf einen Tisch oder ein Schneidebrett. Wir sammeln einen Esslöffel Hüttenkäse, der in Mehl läuft.

Wir formen abgerundete, pralle Kuchen - Rohlinge für zukünftige Käsekuchen.

Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze, machen Sie sie schwächer als der Durchschnitt, damit die Käsekuchen frittiert werden und nicht anbrennen. Wir verteilen die Kuchen mit Abstand zueinander. Auf einer Seite und der anderen braten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.

Servieren Sie Hüttenkäsepfannkuchen warm oder gekühlt und wählen Sie Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack. Sie können Syrniki mit Kondensmilch oder Sauerrahm mit Zucker, Marmeladensirup, Honig gießen, mit Schlagsahne servieren, Beerensauce. Guten Appetit!

Rezept 2: Quarkpfannkuchen (Schritt für Schritt mit Foto)

Wir empfehlen, Hüttenkäsepfannkuchen zuzubereiten, ein Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto, das unten angegeben ist. Aufgrund ihrer Zusammensetzung sind Käsekuchen sehr zart, und die Zugabe von Rosinen macht sie noch nützlicher. Schließlich enthalten Rosinen Bor – ein seltenes Spurenelement, das für eine vollständige Aufnahme von Calcium sorgt, sowie eine ganze Reihe nützlicher Vitamine und Mineralstoffe. Durch die schonende Gartechnik im Ofen eignen sich diese Syrniki für Baby- und Diätnahrung.

230 g (1 Packung) süße Quarkmasse;
1 Ei;
3 Tisch. Löffel Rosinen;
2 Tisch. Löffel Weizenmehl.

Rosinen in heißem Wasser (60-70 Grad) abspülen, dann 20-30 Minuten in warmem, gekochtem Wasser einweichen. Die Rosinen in ein Sieb geben, nochmals abspülen und etwas trocknen. Diese Methode der Rosinenzubereitung entfernt nicht nur Schmutz von ihnen (da Trauben vor dem Trocknen normalerweise nicht gewaschen werden, damit sie nicht verderben), sondern auch organische Öle, Wachs oder Paraffin, die zur Verarbeitung von Rosinen verwendet werden, um ein Anhaften der Beeren zu vermeiden.

Das Ei verquirlen und mit der süßen Quarkmasse verrühren (nach Belieben noch eine Prise Salz und Vanille). Gesiebtes Mehl, vorbereitete Rosinen hinzugeben und alles gut vermischen.

Anstelle von Weizenmehl können Sie Grieß verwenden. Quarkpfannkuchen mit Grieß sind bröseliger. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Quarkmasse nach der Grießzugabe etwa 20 Minuten stehen sollte, damit der Grieß gut aufquillt.

Wenn der Quark vollständig fertig ist, müssen Sie den Ofen auf 180 Grad erhitzen und mit der Herstellung von Käsekuchen beginnen. Der Teig für Käsekuchen aus der Quarkmasse erweist sich als ziemlich flüssig in der Konsistenz, daher ist es besser, auf die traditionelle Methode des Formens von Käsekuchen (Bilden einer Quarkkugel und Eintauchen in Mehl) zu verzichten und Cupcake-Formen zu verwenden. Solche Formen müssen bis zur Hälfte mit der Quarkmasse gefüllt werden (dazu ist es zweckmäßig, zwei Löffel zu verwenden - einen zum Auffangen des Teigs und den anderen zum Einfüllen des Teigs in die Form).

Die Förmchen auf ein Backblech stellen und in den Ofen stellen. Es empfiehlt sich, das Backblech auf die höchste Ebene des Backofens zu stellen. Käsekuchen sind in etwa 20 Minuten fertig, aber wenn Sie möchten, dass sie braun werden, lassen Sie sie 30 Minuten im Ofen.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen, deren Rezept mit einem Foto oben Schritt für Schritt beschrieben wird, sind fertig. Sie können mit Tee, Milch, Kefir oder Joghurt serviert werden.

Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Rezept 3: Wie man Hüttenkäsepfannkuchen kocht

Dieses Gericht kann als "frittierte Käsekuchen" bezeichnet werden. Und das alles aufgrund der Tatsache, dass der Teig für unsere Käsekuchen dem traditionellen sehr ähnlich ist und aus den gleichen Zutaten besteht. Der Hauptunterschied liegt in der Kochmethode, da diese Käsekuchen frittiert werden in großen ZahlenÖl oder frittiert. Sie können Käsekuchen mit Rosinen, Nüssen oder getrockneten Aprikosen füllen. Kinder mögen dieses Gericht besonders. Guten Appetit!

Quarkmasse 200 gr.
Zucker 4 EL
Hühnereier 2 Stk.
Salz 1 Prise
Soda ½ TL
Mehl 1 EL.
Essig 1 TL
Grieß 4 EL.

kochen notwendige Produkte: Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht), Eier, Zucker, Soda, Salz, Mehl, Essig und Grieß.

Zunächst müssen Sie in einem kleinen Behälter die Eier mit Hüttenkäse mahlen.

Dann Zucker und Salz hinzufügen. Wir löschen das Soda mit Essig und fügen es auch dem Teig hinzu.

Das Mehl durch ein feines Sieb sieben.

Mehl zum Teig geben und gründlich mischen - es sollten keine Klumpen entstehen.

Wir formen Teigbällchen. Es ist wünschenswert, dass sie klein sind. Wir panieren sie in Grieß.

Frittieren Sie jede Kugel in einer großen Menge Öl, sodass sie gut gebräunt sind. Verteilt auf papierhandtuch um überschüssiges Öl zu glasieren. Nach Belieben bestreuen Puderzucker und mit Tee servieren.

Rezept 4: Quarkpfannkuchen mit getrockneten Aprikosen

Wenn Sie möchten, dass Ihre Käsekuchen innen keine Hüttenkäseklumpen haben, sondern nur eine angenehm süße Masse, dann wird Ihnen dieses Rezept gefallen.

Quarkmasse mit getrockneten Aprikosen 400g
Hühnerei 1 Stk
Weizenmehl der höchsten Güteklasse 4 Esslöffel (nach Bedarf)
Sonnenblumenöl 50ml.

Wir nehmen die Quarkmasse aus den Packungen und füllen sie in einen großen Behälter.

Einfach mit einem normalen Löffel reiben.

Wir nehmen das Ei. Mischen, bis glatt.

Aus der entstandenen Masse formen wir Käsekuchen, tauchen sie von allen Seiten in Mehl.

Auf eine erhitzte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben.

Braten bis goldbraun auf beiden Seiten bei schwacher Hitze.

Fertige Käsekuchen werden heiß serviert. Guten Appetit.

Rezept 5, einfach: Quarkpfannkuchen

Käsekuchen können zu Recht als sehr bezeichnet werden gesundes Gericht, da der Hauptbestandteil - Hüttenkäse - für die Auffüllung des Kalziummangels in unserem Körper verantwortlich ist. Darüber hinaus können Käsekuchen aus Quarkmasse zu einem beliebten Leckerbissen für Kinder und Erwachsene werden.

Quarkmasse - 500 gr
Hühnerei - 2 Stk
Mehl - 200 gr

Die Quarkmasse in eine tiefe Schüssel geben. Mit einem Löffel oder mit einem Mixer mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Eier hinzufügen, gut mischen. Mischen Sie weiter, während Sie Mehl hinzufügen, bis der Teig dick genug ist, um damit zu arbeiten.

Getrennt kleine Portionen Teig und daraus Käsekuchen backen. Jeweils von beiden Seiten in Mehl wenden.

In eine gut erhitzte Pfanne geben Sonnenblumenöl und die Käsekuchen auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Mit Schokolade, Puderzucker oder Marmelade garniert servieren. Guten Appetit!

Rezept 6: Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne

Hüttenkäsepfannkuchen sind ein Gericht für Faule, da die Masse nicht wie gewöhnlicher Hüttenkäse lange und mühsam durch ein Sieb gerieben werden muss, so ist eine köstliche Delikatesse doppelt so schnell gekocht. Wenn du nicht den ganzen Vormittag in der Küche stehen willst, dann kaufe abends eine Quarkmasse und brate morgens schnell so eine leckere an. Ich bevorzuge Quarkmasse mit Rosinen, weil Sie sie nicht separat kaufen müssen, dann waschen und dann trocknen. Quarkmasse mit Rosinen spart Zeit.

300 Gramm süße Quarkmasse mit Rosinen,
1 Hühnerei,
55 Gramm Mehl + zum Rollen
50 Gramm Kristallzucker,
Pflanzenöl zum Braten.

Ich schlage das Ei mit einem Schneebesen.

Dazu habe ich eine süße Quarkmasse mit Rosinen gegeben. Üblicherweise wird bei Hüttenkäsepfannkuchen der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben, um eine zarte Struktur zu erreichen, hier ist die Masse aber sehr weich, das spart Zeit. Die Quarkmasse ist auch süß, daher ist der Geschmack von Käsekuchen erstaunlich. Ich habe oft angefangen, Hüttenkäsemasse mit Rosinen zu verwenden, da meine Kinder diese Delikatesse sehr lieben, wählen sie gerne Rosinen und freuen sich.

Ich gieße Kristallzucker in den Quarkteig. Ich nehme weniger als sonst, da die Quarkmasse an sich schon süß ist. Wenn ich für Hüttenkäsepfannkuchen 100 Gramm Zucker gebe, dann füge ich hier halb so viel hinzu. Ich streue auch ein wenig Mehl in den Teig, um die Käsekuchen zusammenzuhalten.

Ich gieße ein wenig Mehl auf einen Teller, lege den Quarkteig mit einem Löffel darauf, decke ihn mit einer Tasse ab und drehe ihn in eine Richtung, bis ein gleichmäßiger Käsekuchen entsteht.

Ich übertrage die Käsekuchen in eine Pfanne mit Öl.

Ich brate, um eine braune Kruste zu bilden, brate aber bei schwacher Hitze, damit die Käsekuchen von innen frittiert werden.

Heiße Käsekuchen sind fertig und ich serviere sie sofort am Tisch, an dem sich bereits alle meine Verwandten versammelt haben.

Viele Leute denken, dass es unmöglich ist, köstliche und duftende Käsekuchen aus fertiger Quarkmasse zuzubereiten. Diese Behauptung ist grundsätzlich falsch. Aus gekaufter Quarkmasse mit Rosinen können Sie nicht weniger leckere Käsekuchen zubereiten als aus körnigem Hüttenkäse. Außerdem dauert ihre Vorbereitung minimale Menge Zeit. Schließlich gibt es in der fertigen Quarkmasse keine Klumpen, aber Vanillin und eine Art Füllstoff - Rosinen oder getrocknete Aprikosen. Perfekte Wahl Für alle, die keine Zeit zum Kochen haben. Wenn Sie dichte und üppige Produkte erhalten möchten, fügen Sie genau so viele Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Sie eine weichere und zartere Textur wünschen, verwenden Sie nur 1 Ei und die Hälfte der Mehlmenge.

Zutaten:

Quarkmasse - 0,5 kg;
Hühnereier- 2 Stück;
Mehl - 120 Gramm;
Zucker - 2-3 EL. Löffel (optional für Naschkatzen);
Vanillin - 0,25 TL;
Salz - 0,25 TL.

Wie man Hüttenkäsepfannkuchen macht:

1. Die Quarkmasse in eine geeignete Schüssel geben. Sie können fertige Quarkmasse mit Rosinen oder anderen verwenden zusätzliche Zutaten welches magst du. Fügen Sie mittelgroße Eier hinzu. Wenn Sie sehen, dass die Eier groß sind, verwenden Sie nur eines.

2. Zucker einfüllen. Die Menge kann Ihrem Geschmack angepasst werden. Zuerst sollten Sie die Quarkmasse probieren. Vielleicht ist es auch schon süß genug und man sollte es nicht mit einer Extraportion Zucker verschlimmern. Vanillin an der Spitze eines Messers hinzufügen, wenn es nicht in der Quarkmasse vorhanden ist.

3. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel, nachdem Sie den dritten Teil zum Panieren ausgegossen haben. Es wird viel Mehl gewonnen, aber ohne Mehl breiten sich Käsekuchen wie Pfannkuchen in einer Pfanne aus.

4. Mit einem Löffel kneten Plastikteig. Alle Zutaten sollten gut miteinander kombiniert werden.

5. Aus der Quarkmischung mittelgroße Kreise formen. Sofort in Mehl wenden und von allen Seiten einrollen.

6. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig für Käsekuchen. Aus der angegebenen Menge an Zutaten sollten 10-12 Stück gewonnen werden.

7. Gießen Sie das Öl in den Boden der Pfanne und erhitzen Sie es bei starker Hitze. Dann das Feuer auf ein Minimum stellen, die Käsekuchen in eine Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Braten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.

8. Drehen Sie die Käsekuchen um und braten Sie die gegenüberliegende Seite. Die heißen Käsekuchen aus der Quarkmasse auf einen Teller geben.

Diese Käsekuchen werden am besten warm serviert. Als Zusatz können Sie Kondensmilch, Schlagsahne oder verwenden. Dieses Gericht ist die perfekte Beilage dazu Morgentee, auch wird es für die Tasse nicht überflüssig sein starker Kaffee. Käsekuchen werden Kindern am besten mit einem Glas Kompott, Milch oder Kakao serviert.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen, Marina Tofan.

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