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Rezept für leckere Salzkartoffeln. Wie man kartoffeln in der mikrowelle kocht

Kartoffeln sind für die meisten das zweite Brot. Es wird auf verschiedene Arten als Beilage zubereitet. Es ist auch in vielen Gerichten enthalten. Und jetzt sagen wir Ihnen, wie man leckere Kartoffeln in einem Topf kocht.

Wie kocht man leckere Kartoffeln?

Zutaten:

  • Kartoffeln - 1,5 kg;
  • Salz;
  • kuhmilch - 180 ml;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • natürliche Butter - 30 g.

Kochen

Wir putzen die Kartoffelknollen und waschen sie gut. Wir schneiden es in Stücke, füllen es mit Wasser und lassen es 10 Minuten stehen. Dann lassen wir dieses Wasser ab, geben die Kartoffeln in einen Topf und gießen Wasser darüber. Salz, die geschälte Knoblauchzehe legen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann kleiner machen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bereit stellen. Die Flüssigkeit abgießen, die zum Kochen gebrachte Milch zugießen und die Kartoffeln pürieren, bis sie püriert sind. Dann das Öl hinzugeben und gut vermischen. Wenn Sie eine üppige Masse erhalten möchten, können Sie das Püree zusätzlich mit einem Mixer aufschlagen.

Wie lecker, eine ganze Kartoffel zu kochen?

Zutaten:

  • Kartoffel;
  • Salz.

Kochen

Meine Kartoffeln schälen, in einen Topf geben, mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen salzen. Für den Geschmack können Sie ein Lorbeerblatt oder eine geschälte Knoblauchzehe ins Wasser geben. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln auf einen Teller geben, mit geschmolzener Butter übergießen und mit gehackten Kräutern zerdrücken.

Wenn Sie daran interessiert sind, Kartoffeln in Scheiben zu kochen, können Sie dieses Rezept sicher verwenden. Die Kochtechnologie ist genau die gleiche.

Wie man neue Kartoffeln köstlich kocht?

Zutaten:

  • junge Kartoffeln - 1 kg;
  • dill - 30 g;
  • Salz;
  • - 70 gr.

Kochen

Junge Kartoffeln schälen. Sie können es mit einem Messer machen, aber es ist ein ziemlich langer Prozess. Mit einer Spülbürste aus Metall geht das viel einfacher. Wenn die Kartoffel klein ist, lassen Sie sie ganz, aber wenn sie groß ist, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Wir legen es in kochendes Wasser, das die Kartoffeln etwa 2 cm bedecken sollte.Wenn Sie mehr Salzkartoffeln erhalten möchten, müssen Sie gegen Ende des Garvorgangs salzen. Der Topfdeckel sollte dabei leicht angelehnt sein. Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie das Wasser ab, geben Sie die Butter und die gehackten Kräuter hinzu. Den Topf mit einem Deckel abdecken und ein paar Mal kräftig schütteln.

Wir alle lieben Bratkartoffeln, und wenn es eine goldene und knusprige Kruste ist, dann kann man ein solches Gericht nicht an den Ohren abziehen, obwohl wir wissen, dass dies kein sehr gesundes Essen ist. Aber trotzdem kann man sich hin und wieder dieses leckere und ich muss sagen kalorienreiche Gericht gönnen. Heute kochen wir in einer Pfanne gebratene Salzkartoffeln.

Gekochte Kartoffeln in einer Pfanne gebraten

Hausfrauen wissen, dass Bratkartoffeln aus Salzkartoffeln besonders lecker und attraktiv sind. Diese Kartoffeln haben eine goldbraune und knusprige Kruste. Daher ist dieses Gericht trotz der Tatsache, dass Sie beim Kochen dieses Gerichts etwas mehr basteln müssen als bei gewöhnlichen Bratkartoffeln, sehr beliebt.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 800 gr
  • Nach Geschmack salzen
  • Butter - 2 EL
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zuerst müssen wir die Kartoffeln kochen. Dazu waschen wir es unter fließendem Wasser und geben es in einen Topf. Mit Wasser auffüllen, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken. Wir kochen in Uniform, entfernen Sie nicht die Schale! Sie können dem Wasser während des Kochens Salz hinzufügen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und die Pfanne mit dem Gemüse abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Schale vorsichtig entfernen. Wir schneiden die Salzkartoffeln grob, Sie können jede Kartoffel einfach halbieren. Wenn die Knollen groß sind, können Sie sie in 4 Teile schneiden.

Die Butter auf die erhitzte Bratpfanne geben. Die gekochten und gehackten Kartoffeln etwas salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, gelegentlich wenden.

Sie müssen braten, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet. Wenn das Gericht fertig ist, die heißen Kartoffeln auf Tellern anrichten. Sie können mit fein gehacktem Grün dekorieren. Dieses Gericht kann mit Fleisch, Koteletts, Frikadellen oder gedünstetem oder frischem Gemüse serviert werden.

Das ist alles, wie Sie sehen können, nichts Kompliziertes beim Kochen von gekochten Bratkartoffeln. Wir wünschen guten Appetit!

Gekochte Kartoffeln Es gilt als Fertiggericht, das oft mit frischem Dill und Gemüse oder Butter ergänzt wird, bevor es auf den Tisch kommt (siehe Foto). Dieses Produkt kann auch als Beilage serviert werden. Er passt gut zu Fleisch und Fisch, sowie zu Gemüse und Pilzen.

Sehr oft werden Salzkartoffeln als zusätzliche Zutat verwendet. Derzeit gibt es eine Vielzahl von Gerichten mit diesem Produkt, zum Beispiel Salate, Suppen und vieles mehr.

Heute sind Salzkartoffeln buchstäblich auf der ganzen Welt sehr gefragt, aber vor etwa siebenhundert Jahren waren sie nur in Südamerika beliebt. Damals aßen die Indianer nicht nur Kartoffeln, sondern verehrten sie auch als Gottheit.

Ebenso wichtig ist die Tatsache, dass der Kaloriengehalt dieses Produkts sehr niedrig ist. Auf diese Weise können Sie Salzkartoffeln sowohl in das normale Menü als auch in die Ernährung aufnehmen.

Wie gekochte Kartoffeln zu Hause kochen?

Heutzutage gibt es mehr als eine Möglichkeit, Salzkartoffeln zu Hause zuzubereiten. Neben der Tatsache, dass Sie für diesen Fall einen gewöhnlichen Topf und einen Herd verwenden können, ist es auch möglich, das Produkt in einem Slow Cooker und anderen ähnlichen Geräten fertig zu stellen. In der folgenden Tabelle werden alle Methoden zur Zubereitung von Salzkartoffeln ausführlich beschrieben.

Kochen

in einem langsamen Kocher

In diesem Fall müssen Sie rohe Kartoffeln, Salz und Wasser zubereiten. Als nächstes muss das Gemüse gereinigt, in eine Multikocherschüssel gelegt und vollständig mit Wasser und Salz gefüllt werden. Danach sollte der Modus „Suppe“ am Gerät eingestellt und das Produkt 45 Minuten lang in einem solchen Programm gekocht werden. Wenn das Gemüse bereits mit heißem Wasser gegossen wird, kocht es um ein Vielfaches schneller.

in der Mikrowelle

Auf diese Weise empfiehlt es sich, junge Kartoffeln mit Schale (mit Schale gekochte Kartoffeln) zu kochen. Beim Kochen platzt die Kartoffelschale nicht, sodass das Gemüse nicht auseinanderfällt. Dieses Ergebnis ist beim Kochen von Kartoffeln auf dem Herd fast unmöglich zu erreichen. Um gekochte Kartoffeln in der Mikrowelle zu kochen, muss das Gemüse also zuerst gründlich gewaschen werden, ohne es zu schälen. Als nächstes müssen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in die Kartoffel machen. Dann wird der Boden des Glasbehälters mit Wasser bedeckt, worauf das vorbereitete Produkt ausgelegt wird. Das Geschirr mit dem Inhalt wird mit einem Deckel abgedeckt, in die Mikrowelle gestellt und zehn Minuten stehen gelassen. Das Kartoffelgericht sollte mit voller Kraft gegart werden.

in einem Doppelkessel

Im Wasserbad können Kartoffeln mit oder ohne Schale gekocht werden. In jedem Fall muss das Produkt vorher gut gewaschen und in große Stücke geschnitten werden. Danach müssen Sie das untere Fach des Wasserbads mit Wasser füllen und die vorbereiteten Kartoffeln in einen der Körbe dieses Geräts legen. Als nächstes empfiehlt es sich, den Kartoffelrohling zu salzen und zu pfeffern und zusammen mit dem Korb in das untere Fach des Wasserbads zu stellen. Auf diesem Gerät können Sie den Timer auf die erforderliche Zeitdauer einstellen. So können Sie während des Kochens andere Dinge tun. Kochen Sie das Gemüse zwanzig bis vierzig Minuten lang, je nach Größe der Stücke.

Sehr oft werden Salzkartoffeln nachgekocht. Es wird oft im Ofen gebacken, sowohl ganz als auch gehackt. Auch Salzkartoffeln können in einer Pfanne mit Schmalz gebraten werden.

Wie lagern?

Es wird empfohlen, gekochte Kartoffeln ausschließlich im Kühlschrank und bei einer Temperatur von nicht mehr als fünf Grad zu lagern. Nur in diesem Fall beträgt die Haltbarkeit des Produkts zwei Tage. Wenn die Temperatur im Kühlschrank bei etwa null Grad gehalten wird, können Salzkartoffeln unter solchen Bedingungen drei Tage lang gelagert werden. Auf keinen Fall sollten Sie den Gefrierschrank zum Lagern von Salzkartoffeln verwenden, da dieses Produkt seine Eigenschaften während des Gefriervorgangs vollständig verliert.

Es wird vorgeschlagen, das Gemüse vor der Einlagerung in einen luftdichten undurchsichtigen Behälter zu legen. Dies hilft dem Produkt, ein Bräunen zu vermeiden und auch frisch zu bleiben. Auch wenn weniger Licht auf die Salzkartoffeln trifft, behalten sie ihren Geschmack und ihre Dichte so gut wie möglich.

Trotz der Möglichkeit, gekochte Kartoffeln zu lagern, wird empfohlen, sie am ersten Tag zu essen. Dies liegt daran, dass dieses Gemüse eine große Menge Stärke enthält, die das Produkt während der Lagerung zu klebrig und unappetitlich macht.

Verwendung beim Kochen

Beim Kochen werden Salzkartoffeln sowohl zum Kochen von Alltagsgerichten als auch für Gourmetgerichte verwendet. Basierend auf diesem Produkt wurden viele französische und italienische kulinarische Meisterwerke geschaffen. Sicherlich haben viele von Ihnen schon einmal von einem so berühmten Gericht wie Jardinière gehört. Dies ist eine ausgezeichnete Gemüsebeilage, zu der unbedingt Kartoffeln und Kohl gehören, und absolut jedes Gemüse kann sie ergänzen.

Nicht weniger berühmt sind italienische Gnocchi, die ohne Salzkartoffeln nicht zubereitet werden können. Dieses kulinarische Meisterwerk wird als erster Gang mit Käse, Butter und Pesto-Sauce serviert.

Wie bei gewöhnlichen Gerichten werden mit diesem Produkt Pfannkuchen, Fleischbällchen sowie verschiedene Füllungen, Aufläufe und Salate zubereitet. Einige Köche mahlen gekochte Kartoffeln zu Hackfleisch und machen daraus die berühmten Kartoffel-Käse-Bällchen. Dieses Gericht gilt als ausgezeichneter Biersnack, der derzeit in fast jedem Restaurant zubereitet wird.

Darüber hinaus finden Sie im Internet eine Vielzahl köstlicher Rezepte mit Salzkartoffeln. Dies bestätigt einmal mehr die Tatsache, dass Salzkartoffeln ein sehr beliebtes und unverzichtbares Produkt in der Küche sind.

Anwendung in der Kosmetik

Über die Verwendung von Salzkartoffeln in der Kosmetik ist viel bekannt. In diesem Bereich gilt das Produkt als hervorragendes diätetisches Heilmittel, sowie verjüngend, erfrischend, entspannend und feuchtigkeitsspendend.

Bis heute wurden drei effektive Kartoffeldiäten entwickelt, mit denen Sie in unglaublich kurzer Zeit zwei bis sechs zusätzliche Pfunde verlieren können. Darüber hinaus gilt die Kartoffeldiät auch als sehr rentabel und wirtschaftlich, da Sie Kartoffeln heute zu einem relativ niedrigen Preis kaufen können.

Um also mit Hilfe von Salzkartoffeln spürbar abzunehmen, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Diätoptionen sorgfältig zu studieren.

  • Kartoffeldiät, dank der Sie in nur drei Tagen zwei Kilogramm abnehmen können. Drei Tage lang müssen Sie sich an ein spezielles Menü halten, auf das wir weiter unten eingehen werden. Zum Frühstück müssen Sie nicht mehr als ein Glas fettarme Milch und zum Mittagessen eine Portion Kartoffelpüree essen, das ausschließlich mit klarem Wasser zubereitet wird. Zum Abendessen wird empfohlen, einen ungewöhnlichen Salat zuzubereiten. Es sollte zweihundertfünfzig Gramm Salzkartoffeln sowie einen kleinen Löffel Pflanzenöl und einen halben geriebenen sauren Apfel enthalten. Bei Bedarf darf drei Tage lang regelmäßig gereinigtes Wasser und ungesüßter grüner Tee in Kombination mit natürlichen Kräutern getrunken werden.
  • Kartoffeldiät, ausgelegt für fünf Tage, bei deren Einhaltung bis zu sechshundert Gramm pro Tag verloren gehen. In diesem Fall müssen Sie täglich etwa zwei Kilogramm Salzkartoffeln essen, die in fünf Dosen verzehrt werden sollten. Die ersten beiden Portionen sollten ohne Zusatzstoffe verzehrt werden, während andere mit Öl, Gewürzen oder Zitronensaft ergänzt werden können. Darüber hinaus müssen Sie pro Tag viel Flüssigkeit trinken, und dies kann entweder normales Wasser oder Kompott und süßer Tee sein. Bei Bedarf dürfen pro Tag nicht mehr als zwei gekochte Hühnereier und ein Stück Schwarzbrot gegessen werden.
  • Kartoffeldiät, die sieben Tage lang befolgt werden sollte. Jeden Tag müssen Sie acht gekochte Kartoffeln ohne Salz essen. In diesem Fall kann das Produkt mit beliebigen frischen Kräutern, beispielsweise Dill oder Petersilie, ergänzt werden. Auch am Tag müssen Sie mindestens zwei Liter Wasser trinken.

Alle oben vorgestellten Diäten haben praktisch keine Kontraindikationen. Es wird jedoch dringend empfohlen, sie nicht bei Diabetes mellitus und anderen chronischen Erkrankungen einzusetzen.

Auf der Basis von Salzkartoffeln wurden viele Gesichtsmasken erfunden, mit deren Hilfe es möglich ist, die Zartheit der Haut sowie einen hellen Farbton und ein gesundes Aussehen wiederherzustellen. Wir werden in der folgenden Tabelle über solche wertvollen Kosmetika sprechen, und nachdem Sie sie gelesen haben, raten wir Ihnen, direkt mit ihrer Zubereitung fortzufahren.

Name

Anwendung

erfrischende, pflegende Gesichts- und Halsmaske

Um dieses Werkzeug zu erstellen, müssen Sie eine gekochte Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken, ein rohes Hühnereigelb sowie fünfzehn Milliliter Milch hinzufügen.

Die fertige Mischung wird auf die Haut von Gesicht und Hals aufgetragen und nach zwanzig Minuten mit einem warmen Blütenaufguss entfernt.

revitalisierende Gesichtsmaske, die Frische und gesunde Farbe wiederherstellt

Aus zwei gekochten Kartoffeln müssen Sie ein homogenes Püree machen. Den Saft einer halben Zitrone hineinpressen.

Die Masse wird nur auf das Gesicht aufgetragen und nach zwanzig Minuten zunächst mit warmem Wasser und dann mit kaltem Wasser abgewaschen.

Feuchtigkeitsmaske für alle Hauttypen

Zunächst wird eine Kartoffel in Milch gekocht, danach mit einem Mixer zerkleinert und mit drei Esslöffeln frisch gepresstem Gemüsesaft kombiniert.

Sie können dieses Mittel auf jeden Teil des Körpers auftragen und nach 25 Minuten müssen Sie es mit klarem Wasser abspülen.

weichmachende und glättende Gesichtsmaske

In diesem Fall muss eine gekochte Kartoffel gehackt und mit einem kleinen Löffel Sauerrahm kombiniert werden. Die Milchkomponente kann durch Glycerin oder Olivenöl ersetzt werden.

Maske, um Schwellungen unter den Augen zu reduzieren

In diesem Fall müssen Sie eine Kartoffel in ihrer Schale kochen. Danach sollte die Zutat abgekühlt und in kleine Scheiben geschnitten werden.

Kartoffelstücke werden vierzig Minuten lang auf die Augen aufgetragen, und nach dieser Zeit wird das Produkt mit warmem Wasser entfernt. Nach diesem Verfahren wird empfohlen, Ihr Gesicht mit kaltem Wasser zu erfrischen.

Zusätzlich gibt es stärkende und verjüngende Kompressen für den Dekolleté-Bereich. Ihre Zusammensetzung umfasst notwendigerweise Salzkartoffeln, die durch verschiedene Komponenten ergänzt werden können. Wenn Sie also beispielsweise zwei gehackte Salzkartoffeln und ein rohes geschlagenes Ei in einer Schüssel mischen, erhalten Sie eine ziemlich wirksame kosmetische Mischung. Vor dem Auftragen im Hals- und Dekolletébereich empfiehlt es sich, ein mit warmem Wasser angefeuchtetes Handtuch zehn Minuten lang aufzulegen. Danach ist es notwendig, eine Kompresse aus der zuvor hergestellten Zusammensetzung und dem Mullstoff herzustellen. Das resultierende Produkt wird in Rückenlage auf die Haut aufgetragen. Darauf wird eine Frischhaltefolie gewickelt und ein warmes Handtuch aufgelegt. Zwanzig Minuten später wird die Kompresse entfernt und die Reste der Mischung werden mit warmem Wasser abgewaschen.

Nutzen und Schaden

Die Vorteile von Salzkartoffeln für den menschlichen Körper sind unglaublich, da auch nach der Wärmebehandlung viele nützliche Substanzen in diesem Gemüse verbleiben. Die chemische Zusammensetzung von Salzkartoffeln umfasst:

  • Cholin;
  • Vitamine A, B, C, K;
  • Fol- und Ascorbinsäure;
  • Niacin;
  • Mineralien (Fluor, Phosphor, Molybdän, Mangan usw.);
  • Stärke.

Dieses Produkt enthält auch Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und die Bildung von Krebstumoren verhindern.

Salzkartoffeln sind unglaublich nützlich bei niedrigem Säuregehalt und vielen anderen Magenerkrankungen. Es ist auch bewiesen, dass dieses Gemüse auch nach dem Kochen ein ausgezeichnetes Diuretikum bleibt.

In der Volksmedizin sagt man, dass gekochte Kartoffeln gut gegen Husten sind. Dazu wird das heiße Produkt zu einer homogenen Mischung zerkleinert, zu einem Kuchen geformt und auf den Bronchialbereich aufgetragen. Es wird empfohlen, eine solche Kompresse nur nachts zu verwenden.

Vergessen Sie nicht, dass gekochte Kartoffeln in einigen Fällen schädlich für den Körper sein können. Jeder weiß, dass Kartoffelschalen Solanin enthalten. Es kann nur in altem, gekeimtem oder sonnengelagertem Gemüse vorhanden sein. In der Regel kann diese Substanz dem Körper schwere Schäden zufügen, die von gewöhnlichen Beschwerden bis hin zu schweren Lebensmittelvergiftungen reichen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie nur hochwertige und bewährte Produkte zu sich nehmen.

Salzkartoffeln sind ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt, eine erstaunliche Beilage und eine hervorragende Zutat, ohne die eine Vielzahl beliebter Gerichte nicht vorstellbar ist.

Fast jeden Tag müssen wir verschiedene Kartoffelgerichte kochen. Es können sowohl einfache als auch komplexe Gerichte sein. Sie können Hunderte verschiedener Gerichte aus Kartoffeln zubereiten: Suppe kochen, Aufläufe, Pfannkuchen, Vorspeisen und sogar Salate zubereiten.

Wie man Kartoffeln kocht

Hinweis für angehende Hausfrauen:

  • Wählen Sie mittelgroße Knollen.
  • Kartoffeln müssen unbeschädigt sein.
  • Als nächstes müssen Sie die Knollen waschen, schälen.
  • Wenn Sie große Knollen haben, müssen Sie die Kartoffeln nach dem Schälen in mehrere Stücke schneiden.

Tipp für Hausfrauen: Kleine und mittelgroße Kartoffeln garen schneller. Aber wenn Sie eine Kartoffel in mehrere Teile schneiden, verliert dieses Gemüse beim Kochen die meisten seiner Nährstoffe.

Kartoffeln richtig kochen:

  • Zubereitete Kartoffeln müssen in einen Topf gegeben werden, kaltes Wasser gießen. Das Wasser sollte die Kartoffeln gerade bedecken;
  • Stellen Sie den Topf auf den Herd und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Schalten Sie mittleres Feuer ein;
  • Warten Sie, bis das Wasser kocht, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie, bis es weich ist. Das Salzen von Kartoffeln ist erst nach dem Kochen erforderlich.

Wie man neue Kartoffeln kocht

Jede Hausfrau kennt ein ganz einfaches Rezept zum Kochen junger Kartoffeln. Sehr leckere und gesunde Jungkartoffeln mit Butter, abgeschmeckt mit frischen Kräutern.

Wie man schweißt:

  • junge Kartoffeln werden nicht mit einem Messer geschält, sondern eine dünne Schale wird abgekratzt;
  • Nach dieser Zubereitung müssen die Kartoffeln gründlich gewaschen werden.
  • dann in einen Topf mit bereits kochendem Wasser geben. Nach 5 Minuten können Sie das Gericht salzen und auf die Bereitschaft warten. Kartoffeln bei mittlerer Hitze kochen;
  • Viele Hausfrauen machen es anders: Sie legen die geschälten Frühkartoffeln in kaltes Wasser und kochen sie wie gewohnt. Bei dieser Garmethode erweist sich das Gericht als nicht weniger lecker, nur die Kartoffeln werden wässrig;
  • Garzeit für junge Kartoffeln - ca. 20 Minuten, bis sie weich sind. Kartoffeln sollten nicht kochen!
  • So überprüfen Sie die Bereitschaft von Kartoffeln: mit einem Zahnstocher. Wenn es glatt in die Knollen eindringt, können Sie den Topf vom Herd nehmen. Sie sollten die Bereitschaft von Kartoffeln nicht mit einem Messer überprüfen, da sie in mehrere Teile geteilt werden können.
  • Nach einer solchen Überprüfung muss das Wasser abgelassen werden, ein Stück Butter und gehackter frischer Dill in einen Topf gegeben werden. Schließen Sie den Deckel, um den Topf mit den Kartoffeln einige Male zu schütteln. Öl und Gemüse sollten gleichmäßig verteilt sein;
  • nach 10 minuten "ruhen" unter geschlossenem deckel kann das gericht am tisch serviert werden.


Wie man Kartoffeln in ihrer Schale kocht

Pellkartoffeln werden zur Zubereitung kalter Vorspeisen verwendet. Es ist wichtig zu wissen, wie man dieses Gemüse richtig kocht.

Gastgeber Tipps:

  • kleine Knollen können schnell kochen und große passen nicht immer in eine Pfanne;
  • Kartoffeln unterschiedlicher Größe sollten nicht zusammen gekocht werden, da kleine Kartoffeln schnell kochen und große noch zäh sind.
  • Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln ohne Beschädigung.

Wie man kocht:

  • Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben, Wasser aus dem Wasserhahn gießen.
  • Sie können sofort etwas Salz hinzufügen. Es schützt die empfindliche Haut vor Rissen und verbessert den Geschmack der Kartoffel.
  • Um ein Reißen der Schale zu vermeiden, müssen Sie: die Knollen kochen, bis das Wasser kocht, dann die Hitze des Herdes reduzieren. Die Kochzeit für mittelgroße Knollen beträgt 25 Minuten.
  • Auf diese Weise können Sie auch die Unversehrtheit der Schale bewahren: Hacken Sie die Kartoffeln vor dem Kochen an mehreren Stellen mit einer gewöhnlichen Gabel. Nach dem Kochen heißes Wasser abgießen und kalt gießen. Nach einer Minute muss das Wasser abgelassen werden.
  • Es ist unerwünscht, gekochte Kartoffeln im Wasser zu lassen, da sie schnell Flüssigkeit aufnehmen, einen Teil der Nährstoffe verlieren und einfach geschmacklos werden.


Wie man kartoffeln in der mikrowelle kocht

Die Zubereitung ist immer gleich, Kartoffeln müssen aussortiert, Knollen gleicher Größe ausgesucht, gewaschen und geschält werden.

So kochen Sie Kartoffeln:

  • die Kartoffeln in einen tiefen Teller geben, Wasser gießen;
  • der Teller muss mit einem Deckel abgedeckt werden (eine spezielle Kappe zum Erhitzen von Geschirr);
  • stellen Sie die maximale Leistung ein;
  • es ist notwendig, Kartoffeln 3 Minuten lang in der Mikrowelle zu kochen;
  • Es dauert etwas länger, Kartoffeln mit Schale zu kochen - etwa 7-9 Minuten. Um Kartoffeln schneller garen zu lassen, schneide mit einem scharfen Messer Schnitte in die Schale. Kartoffeln ohne Zugabe von Wasser kochen.


Die Jahre vergingen und unsere Vorfahren kamen dem Kern dieses Gemüses aus Übersee näher. Heute haben wir Dutzende von Möglichkeiten, was aus Kartoffeln gekocht werden kann. Wir wissen, wie man Kartoffeln rustikal kocht, wie man Kartoffeln auf Französisch kocht, wie man Kartoffeln in Sauerrahm, Ofen- und Bratkartoffeln kocht. Kartoffelrezepte machen in manchen Familien die Hälfte der Speisekarte aus. Kartoffelrezepte sind in fast allen nationalen Küchen der Welt zu finden, denn Kartoffelgerichte, Rezepte mit Kartoffeln, sind sehr nahrhaft, kombiniert mit einer großen Produktvielfalt. Es gibt nur wenige Menschen, die Gerichte mit Kartoffeln nicht mögen. Fast jeder weiß schnell, was man aus Kartoffeln kocht: braten oder in Uniform kochen. Normalerweise wirft das Kochen von Kartoffeln keine Fragen auf. Wir wissen genau, was man aus Kartoffeln kochen kann. Aber wie lecker es ist, Kartoffeln zu kochen, interessiert viele.

Viele Menschen lieben Kartoffeln, aber traditionell Kartoffelgerichte langweilen sich oft, also fragen sich Hausfrauen früher oder später, was sie nicht trivial und lecker aus Kartoffeln kochen sollen. Zum Beispiel können es zu Hause Semmelkartoffeln, gefüllte Kartoffeln, Kartoffelpuffer sein. Aber das ist natürlich nicht alles, was aus Kartoffeln gekocht werden kann. Salzkartoffeln in Uniformen oder einfach nur Salzkartoffeln - Rezepte, die sogar ein Kind kochen kann. Es gibt andere einfache Kartoffelgerichte: Kartoffelpüree und Aufläufe, Kartoffeln im Ofen und Kartoffeln im Wasserbad. Kartoffeln im Wasserbad gelten wie Ofenkartoffeln als die gesündeste Art, Kartoffeln zu kochen. Es gibt auch einfache Kartoffelgerichte wie Bratkartoffeln, Pommes Frites, die sehr lecker, aber nicht sehr gesund sind. Es gibt auch ganz ausgefallene Kartoffelgerichte, die Rezepte hier können wie folgt angegeben werden: Kartoffelbirnen, Gratin, Jagdkartoffeln. Aber das sind schon komplexere Rezepte zum Kochen von Kartoffeln, sogar Feiertagskartoffelgerichte. Erwähnenswert sind auch diverse Kartoffelsalate, Beilagen, Vorspeisen und andere leckere Kartoffelgerichte. Das bedeutet zum Beispiel Kartoffelgerichte, wie Kartoffeln mit Käse, Kartoffeln im Speck, Kartoffeln mit Schmalz, Puffkartoffeln, Kartoffeln in Sahne, Kartoffeln in Sauerrahm. Der Erfolg ist garantiert, wenn Sie Kartoffeln in Speck, Kartoffeln mit Käse kochen. Eine weitere Möglichkeit, Kartoffeln köstlich zu kochen, besteht darin, Kartoffeln in Milch zu kochen. Es hat einen sehr milden Geschmack. Auch Kartoffeln in Milch werden im Ofen gekocht, mit Käse und Gewürzen gebacken. Kartoffeln sind köstlich, wenn sie mit Gewürzen gekocht werden. Das ist zum Beispiel eine Kartoffel mit Rosmarin.

Auch wenn Kartoffeln schwer zu verderben sind, empfehlen wir Ihnen, sie mit unseren Fototipps zu kochen, sobald Sie sich für ein originelles Kartoffelrezept entschieden haben. Wählen Sie Kartoffelgerichte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos, Kartoffelrezepte mit Fotos und kochen Sie Kartoffeln für die Gesundheit.





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