heim » Salate » Gemüseeintopf in einem Slow Cooker ist eine Variante einer vollständigen Mahlzeit. Wie man köstlichen Gemüseeintopf in einem Slow Cooker kocht

Gemüseeintopf in einem Slow Cooker ist eine Variante einer vollständigen Mahlzeit. Wie man köstlichen Gemüseeintopf in einem Slow Cooker kocht

In der Sommersaison viel gesundes Gemüse mit Vitaminen gesättigt. Die unerträgliche Hitze verdirbt den Appetit, aber Sie sollten das Essen keinesfalls ablehnen. Einfache Rezepte helfen allen Köchen, auch denen, die in der Sommermüdigkeit gar nicht kochen möchten. Abhilfe schafft ein Multikocher, auf den man sich einfach verlassen kann. Liebhaber vollwertiger und sättigender Speisen können in der heißen Jahreszeit auf dieses Wunderwerk der Technik nicht verzichten. Erfahren Sie, wie man Gemüseeintopf in einem Slow Cooker kocht. Das Gericht wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Foto

Ragu ist einer der ersten Plätze im Ranking der Sommergerichte. Es ist viel einfacher, in einem Schongarer zu kochen als auf dem Herd oder im Ofen. Gemüse muss nicht gemischt werden, um zu sehen, ob es genug Öl und Flüssigkeit gibt - das Gericht wird von selbst zubereitet und die Gastgeberin geht ihren Geschäften nach. Ragout in einem Slow Cooker hat eine Reihe von Vorteilen: eine minimale Menge Sonnenblumenöl, ästhetische Schönheit als Ergebnis, am Ende erhalten Sie eine schöne Anordnung der Stücke, keinen festen Brei, eine große Menge duftenden Safts, die Konservierung alle Vitamine während des Schmachtens. Willst du kochen?

Diät-Eintopf aus Zucchini und anderem Gemüse ohne Öl

Wenn Sie sich zum Ziel gesetzt haben, in einer bestimmten Zeit abzunehmen, wenden Sie die weltberühmte Dukan-Diät an, die in 4 Stufen abläuft. Sie verlieren Gewicht und binden dieses Körpergewicht. Ein Rezept, das in die Ernährung aufgenommen werden sollte, ist ein Eintopf mit Zucchini und anderem Gemüse ohne Öl. Nehmen Sie 3 Kartoffeln und jeweils einen Gemüsevertreter: Zucchini, Kürbis oder Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten sowie Salz, Pfeffer, Dill.

Schritte zur Zubereitung eines kalorienarmen Eintopfs mit Gemüse:

  1. Zuerst alle Zutaten waschen, reinigen, einige Zeit in einem Behälter mit Wasser stehen lassen.
  2. Die Zwiebel in kleine Würfel oder halbe Ringe schneiden.
  3. Karotten raspeln oder mit einem Messer hacken, wie es Profiköche tun.
  4. Dieses Rezept ist diätetisch. Bevor Sie also Gemüse versenden, fetten Sie einfach den Boden des Multikochers mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl ein. Legen Sie als nächstes die Zwiebeln und Karotten hinein, indem Sie auf „Aufwärmen“ drücken.
  5. Die Kartoffeln in große Würfel schneiden, mit dem restlichen Gemüse in den Slow Cooker geben. Ändern Sie den Modus auf "Backen", stellen Sie die Zeit am Timer ein - 1 Stunde.
  6. Paprika in Scheiben oder Quadrate schneiden. Senden Sie an das Gericht.
  7. Zucchini, Kürbis oder Zucchini haben durchaus Konkurrenzrecht, wer mehr Nährstoffe hat, aber die Menge an Vitaminen in etwa gleich ist. Schneiden Sie das ausgewählte Gemüse in Würfel und senden Sie es an die restlichen Zutaten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
  8. Die Tomate in Würfel schneiden. Wenn gewünscht, das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen und die Schale entfernen.
  9. 100 ml Wasser in den Eintopf geben, den Multikocher abdecken.
  10. Wenn das Gericht fertig ist, bestreuen Sie es mit frischem, duftendem Dill. Genießen!

Universelles Rezept mit Geflügelfleisch - Huhn oder Pute

Viele Männer lieben Fleischgerichte, daher schauen sie ohne großen Appetit auf Gemüsevariationen. Um Ihren Liebsten dazu zu bringen, sich einem gesunden Eintopfrezept anzuschließen, fügen Sie die gewünschte Zutat hinzu - Fleisch in Form von Hähnchen- oder Putenfilet. Sollten Sie nicht alle im Rezept angegebenen Zutaten haben – kein Problem, kochen Sie mit dem vorhandenen Gemüse. Sie benötigen: ein Pfund Hähnchen- oder Putenfilet, 4 Kartoffeln, 2 Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, ein Glas Bohnen, Pflanzenöl, Kräuter, Lorbeerblatt.

Kochschritte:

  1. Das Filet verarbeiten. Waschen, Folien abziehen, in Stifte oder Würfel schneiden.
  2. Gießen Sie Sonnenblumenöl auf die Unterseite des Geräts und stellen Sie den Modus "Braten" auf eine Temperatur von 160 Grad ein. Schicken Sie die gehackte Brust für 10 Minuten in einen langsamen Kocher, um sie zu braten.
  3. Zwiebeln, Karotten schälen und waschen. In kleine Würfel oder Streifen schneiden. Zwiebeln und Karotten in einem Slow Cooker zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten braten.
  4. Kartoffeln schälen, in Quadrate schneiden. Schicken Sie den Rest der Zutaten in den Slow Cooker. Fügen Sie ein Glas oder etwas mehr Wasser hinzu, damit der Inhalt die Schüssel vollständig bedeckt.
  5. Tomaten und Paprika waschen. Schneiden Sie die zuvor geschälten Tomaten in Würfel. Paprika - Würfel oder Strohhalme. Schicken Sie Gemüse zum Gericht.
  6. 3 Lorbeerblätter und Gewürze (optional) zum Gemüseeintopf mit Fleisch geben. Stellen Sie den „Löschmodus“ auf dem Multicooker-Bedienfeld ein und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang stehen.
  7. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Leichter, sommerlicher Eintopf eignet sich während der Fastenzeit. Obwohl das Rezept ohne Fleisch auskommt, ist es durchaus möglich, beim Abendessen genug davon zu bekommen. Manche Hausfrauen geben der Reihe nach Gemüse in den Eintopf, andere alles zusammen, geschmacklich gibt es beim Garen in einem Slow Cooker kaum einen Unterschied. Aromatische Gewürze - Safran, Kreuzkümmel, Kumis, Kurkuma - helfen Ihnen, das Gericht zu etwas Besonderem zu machen. Wenn diese nicht verfügbar sind, suchen Sie in Supermärkten nach vorgefertigten Kits. Für den Aubergineneintopf brauchst du:

  • Knollen junger Kartoffeln - 6 kleine Stücke.
  • Paprika - 2 Stk.
  • junge Zucchini oder Zucchini - 1 Stck.
  • Aubergine - 1 Stck.
  • Karotte - 2 Stk.
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • wurst oder kaninchenrippen - 300-400 g.
  • Tomatenmark - 1,5 EL. Löffel.
  • Knoblauchzehen - 3-4 Stk.
  • Gewürze und Salz.

Kochschritte:

  1. Beginnen Sie mit der Zwiebel - schälen, in Ringe schneiden. Für den Bratmodus an die Multicooker-Schüssel senden. Karotten schälen, in Scheiben schneiden, weitere 5 Minuten zur Zwiebel geben.
  2. Auberginen schälen, in große Würfel schneiden und salzen. Eine Weile stehen lassen, damit die Bitterkeit nachlässt.
  3. Die Kartoffelknollen waschen, die junge Schale entfernen, bei kleinen Größen vierteln. An die Multicooker-Schüssel senden, 1,5 Gläser Wasser einschenken, Löschmodus einstellen.
  4. Junge Zucchini und Paprika waschen, in Würfel schneiden. Flüssigkeit aus der Aubergine abtropfen lassen. Senden Sie diese Zutaten an das Gericht.
  5. Schneiden Sie die Wurst oder waschen Sie die Teile des Kaninchens. Legen Sie die oberste Schicht aus.
  6. Nach 15-20 Minuten Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch und Gewürze zum Eintopf geben.
  7. Überprüfen Sie nach einer Viertelstunde die Bereitschaft aller Zutaten. Wenn die Kartoffeln weich sind, ist der Eintopf servierfertig.

Pilzeintopf mit Rindfleisch

Wie bringen Sie Ihre Familie dazu, bei den Worten „Eintopf ist fertig“ in die Küche zu eilen, um ihr Lieblingsgericht zu holen und dann nach mehr zu fragen? Sie müssen eine Fleischversion mit Pilzen kochen! Schließlich ist das Geheimnis des Eintopfs, dass er so vielfältig, einzigartig und gesund ist und man sich einfach nicht daran gewöhnen kann. Sie benötigen: ein Pfund Rindfleisch (Hals oder Filet), 300 g Pilze, 4 mittelgroße Kartoffeln, 4 Knoblauchzehen, 2 Tassen Wasser. Eine junge Zucchini, Aubergine, Tomate, Zwiebel, Karotte. Sowie Pflanzenöl und Gewürze mit Salz.

Schritte zur Zubereitung von Pilzeintopf mit Rindfleisch:

  1. Das Garen des Fleisches dauert am längsten, also waschen Sie es zuerst, reinigen Sie es von Adern, schneiden Sie es in Würfel von 2,5 * 2,5 cm, wir erhitzen das Öl in einem Slow Cooker, schicken das Rindfleisch dazu und stellen den Brat- oder Backmodus ein . Zeit - 40 Minuten.
  2. Möhren und Zwiebeln waschen, putzen, schneiden. 10 Minuten vor dem Ende des Bratens des Rindfleischs schicken wir das Gemüse in den Slow Cooker.
  3. Der Rest der Zutaten wird gereinigt und auf Ihre bevorzugte Weise geschnitten. Wasser, Gemüse, Pilze, Gewürze und Salz in den Schongarer geben. Wir stellen den Löschmodus auf eine Stunde ein.
  4. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

Kochen eines einfachen Gemüsegerichts mit Reis und Kohl

Auch Fleischliebhaber werden dieses köstliche vegetarische Gericht nach einem einfachen Rezept lieben. Es wird sowohl während der Gemüsesaison als auch im Winter zubereitet. Alle Zutaten sind im Supermarktregal leicht zu finden. Fühlen Sie sich frei, Ihre bevorzugten gesunden Lebensmittel hinzuzufügen, wie Sie möchten. Für 4-6 Portionen eines Gemüsegerichts benötigen Sie: 250 g Kohl, 1 Tasse Langkornreis (2-2,5 mal mehr Wasser), 2 Esslöffel Tomatenmark und Pflanzenöl, je einen Zwiebel, Karotte, Lorbeerblatt , gekaufte Erbsen, Gewürze und Salz.

Schritte zum Kochen von Eintopf mit Reis und Kohl:

  1. Wir bereiten das gesamte Gemüse vor: waschen, schälen. Wir hacken die Zwiebel in Quadrate, Karotten - in Stäbchen, Kohl - hacken. Wenn es anderes Gemüse gibt, in Würfel schneiden.
  2. Fügen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel hinzu, schalten Sie den Backmodus ein und senden Sie das gesamte Gemüse 10 Minuten lang. Wenn Sie eine Diätoption wünschen, überspringen Sie diesen Schritt und fahren Sie direkt mit dem Schmoren fort.
  3. Den Reis unter fließendem Wasser abspülen. Mit Flüssigkeit und Tomatenmark in einen Slow Cooker geben (es wird durch geschälte Tomaten ersetzt). Safran, Koriander, Lorbeerblatt, Kurkuma, Salz hinzufügen. Stellen Sie den Modus auf „Pilaf“ oder „Löschen“. Zeit - 45 Minuten.
  4. Vor dem Servieren das Gericht mit Sauerrahm oder Kräutern dekorieren. Bereit!

Wie man Eintopf für ein Kind in einem Slow Cooker-Schnellkochtopf macht

Viele Mütter werden zustimmen, dass ein einjähriges Kind mit einem gewöhnlichen Schongarer nicht auskommt. Ein Schnellkochtopf ist etwas, das viele Kochprobleme mit minimalem Zeitaufwand löst. Die Ernährung von Kindern ist ein weiteres komplexes Thema, das einen ernsthaften Ansatz erfordert. Leckere Gerichte sollten keine Lebensmittelallergien auslösen. Die Antwort auf die Frage, wie man Baby-Gemüseeintopf in einem Slow Cooker kocht, hilft, die Ernährung des Babys zu diversifizieren. Du brauchst: 150 g zartes Kalbshackfleisch, 3 kleine Kartoffeln, 3 Blumenkohl und 2 Brokkoli, Olivenöl, Salz.

Kochschritte:

  1. Wenn Sie Fleisch nach Gewicht haben, machen Sie Hackfleisch daraus, indem Sie es 2 Mal durch einen Fleischwolf passieren oder kombinieren. Mit der ersten Schicht in erhitztem Öl im "Frittieren" -Modus zum Slow Cooker schicken, 10 Minuten halten.
  2. Restliches Gemüse waschen, Kartoffeln schälen, alles in kleine Würfel und Blütenstände schneiden. Senden Sie das Fleisch zusammen mit 150 ml Wasser und einer Prise Salz und stellen Sie den „Eintopf“ -Modus für 30-35 Minuten ein oder wählen Sie die beschleunigte Option.
  3. Wenn Ihr Kind Gemüse liebt, garnieren Sie den Dill-Hackeintopf.

Videorezept: leckerer Fleischeintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln

Dieses herzhafte Fleischeintopf-Rezept mit weichem, saftigem Schweinefleisch kann Ihr typisches Sommergericht werden. Es ist für 6-8 Portionen ausgelegt, ersetzt problemlos den ersten Gang beim Mittagessen oder ist ein traditionelles Abendessen. Nehmen Sie für das Gericht 400 g Schweinenacken, 800 g Kartoffeln, 300 g Tomaten, 200 g Paprika, Karotten, Zwiebeln, eine halbe Knoblauchzehe, Salz, Gewürze. Bevor Sie sich das detaillierte Rezept im Video unten ansehen, sehen Sie sich die Kochschritte an:

Kalorienreicher Gemüseeintopf

Wenn Sie auf Ihre Figur achten und die erlaubten Kalorien pro Tag einhalten möchten, hilft Ihnen die Kalorientabelle für Lebensmittel. Leichte Rezepte fügen keine zusätzlichen Zentimeter hinzu, aber herzhaftere Gerichte, die mit Sonnenblumenöl und Gewürzen gesättigt sind, zwingen Sie dazu, öfter ins Fitnessstudio zu schauen. Sehen Sie sich den Kaloriengehalt der obigen Rezepte an (pro 100 Gramm, in aufsteigender Reihenfolge):

  1. Diät-Eintopf aus Zucchini und anderem Gemüse ohne Öl - 110 kcal.
  2. Gericht für ein Kind in einem Schnellkochtopf - 130 kcal.
  3. mit Reis und Kohl - 140 kcal.
  4. Pilzgericht mit Rindfleisch - 180 kcal.
  5. Universalrezept mit Geflügelfleisch (Huhn oder Pute) - 200 kcal.
  6. Köstlicher Fleischeintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln - 230 kcal.
  7. Kartoffelgericht mit Auberginen - 260 kcal.

Was zum Mittagessen schnell und lecker kochen

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen Gemüseeintopf zubereiten, welche Zutaten Sie auswählen sollten, sowie schnelle Rezepte zum Kochen in einem Slow Cooker.

1 Stunde

90 kcal

5/5 (1)

Gemüseeintopf ist die perfekte Lösung für ein leckeres, leichtes Mittag- oder Abendessen. Es ist sehr einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Eintopf in einem langsamen Kocher ist wunderbar und es dauert nicht lange, ihn zu kochen.

Gemüseeintopf im Slow Cooker – einfach und gesund

Wussten Sie, dass fast alle Ernährungswissenschaftler dieses Gericht empfehlen? Tatsache ist, dass es in einem Slow Cooker auf die sicherste und nützlichste Weise zubereitet wird - mit Hilfe von löschen. Wir erzählen Ihnen von den einfachsten Rezepten für gedünstetes Gemüse in einem Slow Cooker.

  • Im Gegensatz zum Braten werden die Produkte keiner sehr starken Wärmebehandlung unterzogen. Alle Zutaten werden bei niedriger Temperatur gedünstet und bleiben dadurch länger erhalten nützliche Substanzen.
  • In einer Pfanne werden Produkte in Pflanzenöl (oder Butteröl) gebraten. Durch das Rösten können schädliche Karzinogene freigesetzt werden. In einem Slow Cooker erweist sich das Gericht als nützlich.
  • Gemüseeintöpfe sind kalorien- und fettärmer. Sie verderben die Figur nicht. Viele moderne Diäten beinhalten die Verwendung dieses Gerichts. Es wird auch Personen empfohlen, die an chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems, Hautkrankheiten usw. leiden.
  • Gerichte, die in einem langsamen Kocher gekocht werden, werden berücksichtigt nützlicher. Der luftdichte Deckel verhindert, dass Speisen beim Kochen oxidieren, mehr Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten.

Außerdem kaufen sich viele Hausfrauen einen Schongarer, weil sich darin viel einfacher und schneller abwaschen lässt als auf dem Herd.

Welches Gemüse nimmt man am besten?

Wie jede kulinarische Kreation hat auch unser Gericht seine eigene Geschichte. In Rus wurde Gemüseeintopf in Betracht gezogen Fleischloses Gericht. Es war während der Fastenzeit unverzichtbar. Es wurde oft während der kirchlichen Feiertage auf dem Tisch serviert. Bauerneintopf inklusive: Karotten, Rüben, Radieschen, Zwiebeln, Rüben. Wenig später begannen sie mit dem Anbau von Kartoffeln, Kürbissen und Kohlköpfen. Abwechslungsreicher war die Kaisertafel. Der Eintopf wurde aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. In Adelshäusern wurden Gewürze und Gewürze hinzugefügt.

Derzeit wird Gemüseeintopf aus einer Vielzahl von zubereitet Gemüse, frische Kräuter, Pilze. Gemüse wird am besten jung und frisch verwendet. Sie enthalten viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe.

So kochen Sie Gemüse in einem Slow Cooker: Eintopfrezepte

Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. Die Zutaten können so vielfältig und miteinander kombiniert werden, dass sich jedes zubereitete Gericht durch seine Einzigartigkeit und seinen Geschmack auszeichnet. Betrachten Sie die klassischen, einfachen und sehr einfachen Rezepte für dieses Gericht.

Herzhafter Eintopf mit Bohnen und Kohl

Wir brauchen:

Wie man kocht:


Gemüseeintopf mit Champignons

Wir brauchen: 4-5 kleine Zucchini, 300-350 Gramm Pilze, 3 Karotten, 200 Gramm Kohl, Olivenöl, grüner Dill, Gewürze (Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, Salz).

Wie man kocht:

  1. Alles Gemüse fein schneiden. Wie geht das schnell? Viele Hausfrauen versuchen im Internet oder in Kochbüchern nützliche Tipps zum Gemüse schneiden zu finden. Werden Sie kreativ mit Ihrem Essen. Sie müssen nicht nach Möglichkeiten suchen, Tomaten oder Zucchini zu schneiden.
  2. Schneiden Sie Gemüse heute so, morgen anders. Stellen Sie sich vor, Sie bereiten einen Salat zu. Wenn Sie ein schönes Gericht zubereiten möchten, schneiden Sie die Zutaten auf verschiedene Arten. Wenn Sie es eilig haben, können Sie alles in einer Küchenmaschine in Würfel schneiden und köcheln lassen.
  3. Schalten Sie den Multikocher ein, braten Sie im Modus "Bäckerei" Karotten und Zwiebeln 10-15 Minuten.
  4. Dann müssen Sie den Rest des Gemüses, der Pilze und der Gewürze hinzugeben, mischen und eine weitere Minute kochen 45-50 .

klassisches Ratatouille

Zucchini-Eintopf in einem Slow Cooker erfordert eine etwas andere Herangehensweise und Zutaten.

Wir brauchen: 2 Auberginen, 2 Zucchini, Zwiebel, 3-4 Tomaten, Paprika (rot oder orange), 3 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Salz und Gewürze (Kurkuma, Kardamom, Kreuzkümmel).

Wie man kocht:


  • Gemüseeintopf ist Universal- Gericht. Sie können eine Vielzahl von Gemüse auswählen und kombinieren, Kräuter, Gewürze und Pilze hinzufügen. Einige Köche bleiben einfach bei den Grundlagen (Karotten, Zwiebeln und Paprika) und fügen den Rest der Zutaten nach Belieben hinzu.
  • Versuchen Sie, das Gemüse vorsichtig zu schneiden, damit das Gericht beim Servieren appetitlich aussieht.
  • Damit das Gericht schön aussieht, können Sie es auf einen Teller stellen Erbse, und mit frischen Kräuterblättern (Minze, Basilikumblätter) garnieren.
  • Es ist wichtig, keine Angst zu haben, kreativ an den Kochprozess heranzugehen! Experimentieren Sie, indem Sie verschiedene Gemüse, Kräuter und Gewürze kombinieren. Versuchen Sie, Gemüse auf unterschiedliche Weise zu schneiden, lassen Sie sich etwas anderes einfallen Saucen, Serviermethoden Eintopf auf den Tisch.

Gemüseeintopf ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Gericht. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu machen, es braucht nicht viel Zeit. Das Gericht ist vielseitig und kann auch ganz andere Zutaten enthalten. Versuch es!

In Kontakt mit

Gemüseeintopf in einem Slow Cooker ist anders als auf dem Herd gekocht.

Da es bei niedrigeren Temperaturen gegart wird, bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten.

Darüber hinaus macht das langsame Schmachten das Gericht saftig, schmackhaft und duftend.

Gemüseeintopf in einem Slow Cooker - die Grundprinzipien des Kochens

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Schongarers sind, empfehlen wir Ihnen, mit Hilfe dieses Assistenten einen leckeren, gesunden und duftenden Gemüseeintopf zu kochen.

Dieses Gericht wird mit oder ohne Fleisch zubereitet. Durch das Kochen in einem Slow Cooker können Sie Eintopf mit einer minimalen Menge Öl oder ganz ohne Öl zubereiten, was das Gericht natürlich viel gesünder macht.

Wenn Sie Gemüseeintopf mit Fleisch kochen, schneiden Sie es in dünne, kleine Stücke. In einen Multicooker-Behälter geben und goldbraun braten.

Gemüse wird geputzt und geschnitten. Legen Sie sie in die Kapazität des Multikochers, beginnend mit denen, die länger zum Garen brauchen. Sie müssen den Eintopf nicht umrühren, alle Zutaten garen gleichmäßig. Gemüse setzt duftenden Saft frei, in dem Gemüse und Fleisch gedünstet werden. Sie können absolut jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.

Wenn Sie den Eintopf reichhaltiger machen möchten, können Sie Sahne oder saure Sahne hinzufügen.

Wir würzen alles mit Gewürzen, fügen Gemüse hinzu und fertig ist ein duftendes, unglaublich leckeres Gericht. Gleichzeitig müssen Sie den Kochvorgang nicht steuern, der Multikocher erledigt alles von selbst. Sie müssen nur den Eintopf auf Tellern anrichten und ein leckeres und gesundes Gericht genießen.

Rezept 1. Diät-Gemüseeintopf in einem Slow Cooker ohne Öl

Zutaten

drei Kartoffeln;

frischer Dill;

schwarzer Pfeffer;

quetschen;

Süße Paprika;

Kochmethode

1. Alle Zutaten waschen, reinigen und eine Weile in Wasser einweichen. Anschließend leicht trocknen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Drei große Karotten.

2. Schmieren Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Öl. Wir schicken Zwiebeln und Karotten hinein und schalten den Modus "Heizen" ein

3. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke und geben Sie sie mit anderem Gemüse in den Slow Cooker. Wir schalten die Kücheneinheit in den Modus „Backen“ und starten den Timer für eine Stunde.

4. Paprika in Scheiben schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben. Gewürfelte Zucchini und Kürbis dazu geben. Salz und Pfeffer.

5. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und entfernen Sie die dünne Haut von ihnen. Das Tomatenmark in Würfel schneiden und zu anderem Gemüse geben.

6. Gießen Sie ein halbes Glas kochendes Wasser in den Eintopf und schließen Sie den Deckel des Geräts.

7. Frischen Dill abspülen und fein hacken. Den fertigen Gemüseeintopf mit Dill bestreuen und auf Tellern anrichten.

Rezept 2. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Sahne

Zutaten

Sahne 10% - 200 ml;

Knoblauchzehe;

Kartoffeln - 8 Knollen;

ein Viertel Kohlkopf;

zwei Tomaten;

junger Kürbis.

Kochmethode

1. Kartoffeln und Zucchini werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch von der Schale befreien und mit einem Messer fein hacken. Wir brühen die Tomaten mit kochendem Wasser und entfernen eine dünne Haut von ihnen. Das Tomatenmark in Stücke schneiden.

2. Wir schalten den Multikocher im Modus "Braten" ein. Öl in einen Behälter gießen und erhitzen. Wir verteilen die Kartoffeln und bräunen sie an. Nach den Kartoffeln schicken wir Zucchini, Tomaten und Knoblauch. Alles zusammen mischen und anbraten.

3. Wir schieben den Kohl in eine Tasse, salzen und kneten ihn mit unseren Händen. Dann schicken wir es zum Rest des Gemüses. Sahne hinzufügen und umrühren.

4. Schalten Sie den Modus "Löschen" oder "Backen" ein, schließen Sie den Deckel des Geräts und kochen Sie eine Stunde lang.

Rezept 3. Magerer Gemüseeintopf in einem Slow Cooker

Zutaten

drei Kartoffeln;

zwei junge Zucchini;

schwarzer Pfeffer;

Karotte;

drei mehrfarbige Paprikaschoten;

100 g grüne Bohnen;

Pflanzenfett;

Birne;

30 g Tomatenmark;

ein Bund Dill, Koriander und Petersilie;

mehrere Glas Wasser.

Kochmethode

1. Waschen und putzen Sie alles Gemüse. Pfeffer in Riegel geschnitten. Zucchini und Zwiebel in große Würfel schneiden. Möhren in Kreise schneiden. Die Bohnen fein hacken, aber nicht zu fein. Den Knoblauch fein hacken. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie den „Frying“-Modus. Möhren und Zwiebeln dazugeben und das Gemüse unter ständigem Rühren eine Viertelstunde anbraten.

3. Geben Sie dann Knoblauch und anderes Gemüse in die Schüssel. Salz und Pfeffer. Alle Zutaten gründlich mischen.

4. Tomatenmark mit Wasser verdünnen und mit dieser Mischung über das Gemüse gießen. Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang.

5. Fügen Sie fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs gehacktes Gemüse hinzu.

Rezept 4. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Hackfleisch

Zutaten

ein halbes Kilogramm gemischtes Hackfleisch;

50 ml Pflanzenöl;

zwei Glühbirnen;

Karotte.

Kochmethode

1. Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie den „Frying“-Modus. Legen Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es, bis es goldbraun ist.

2. Schälen und hacken Sie die Zwiebeln nach dem Zufallsprinzip. Schicken Sie die Zwiebel zum Hackfleisch. Salzen und mit Gewürzen würzen. Weiter braten, gelegentlich umrühren.

3. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Übertragen Sie es in die Rührschüssel und mischen Sie. Kartoffelscheiben und Zucchini dazugeben.

4. Gießen Sie Gemüse mit zwei Gläsern Wasser. Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Eintopf“ und garen Sie, bis das Gemüse weich ist. Konzentrieren Sie sich auf Kartoffeln.

5. Zum Schluss geschälten und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Auf Schüsseln verteilen und heiß servieren.

Rezept 5. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Hühnchen

Zutaten

ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet;

Lorbeerblätter;

vier Kartoffeln;

frisches Grün;

zwei Tomaten;

Pflanzenfett;

zwei Glühbirnen;

Dose Bohnen;

zwei Karotten;

zwei Paprika

Kochmethode

1. Das Hähnchenfilet waschen und die Folien entfernen. Das Fleisch in Stücke schneiden.

2. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel und aktivieren Sie den „Frittier“-Modus. Das gehackte Fleisch in einen Behälter geben und unter gelegentlichem Rühren zehn Minuten braten.

3. Karotten und Zwiebeln schälen. Das Gemüse in Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Rühren, alles zusammen fünf Minuten braten.

4. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. In eine Multicooker-Schüssel umfüllen. Gießen Sie ein Glas abgekochtes Wasser hinein.

5. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die dünne Schale entfernen. Das Tomatenmark in Würfel schneiden. Paprikaschoten abspülen, Stiele mit Samen abwischen und entfernen. Paprika in Streifen schneiden. Senden Sie Gemüse in die Multicooker-Schüssel.

6. Legen Sie das Lorbeerblatt und würzen Sie das Gericht mit Gewürzen. Schalten Sie den "Löschmodus" ein und kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang. Fügen Sie dem fertigen Gericht gehackte frische Kräuter hinzu.

Rezept 6. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Schweinefleisch

Zutaten

ein halbes Kilogramm Schweinefilet;

Aubergine;

Karotte;

schwarzer Pfeffer;

drei Knoblauchzehen;

zwei Tomaten;

Birne;

drei Kartoffeln.

Kochmethode

1. Schweinefilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

2. Gemüse waschen. Kartoffeln, Tomaten und Auberginen in Würfel schneiden. Möhren in Kreise schneiden. Paprika von den Kernen schälen und in Riegel schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Die Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den „Brat“-Modus ein. Legen Sie die Fleischstücke und braten Sie sie eine Viertelstunde lang goldbraun.

4. Fügen Sie nun Karotten und Zwiebeln hinzu. Die Zutaten pfeffern und salzen. Koch, Rühren für zehn Minuten.

5. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, mischen Sie und gießen Sie etwas mehr als ein halbes Glas Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel der Küchenzeile und aktivieren Sie den Modus „Löschen“. Kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang. Den Eintopf auf Schüsseln verteilen und mit frischer Petersilie und Basilikum garnieren.

Rezept 7. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Wurst

Zutaten

sechs Knollen junger Kartoffeln;

zwei Gemüsepaprika;

vier Knoblauchzehen;

junger Kürbis;

40 g Tomatenmark;

Aubergine;

400 g Wurst;

Birne.

Kochmethode

1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schicken Sie die Zwiebel in die Schüssel des Multikochers, indem Sie Öl hineingießen und den Modus „Braten“ einstellen. Die geschälten Karotten in Kreise schneiden und zu der Zwiebel geben. Alles zusammen fünf Minuten anbraten.

2. Die Aubergine schälen, in große Stücke schneiden und mit Salz bestreuen. Lassen Sie es für eine halbe Stunde, um die Bitterkeit loszuwerden.

3. Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie die dünne Haut von den Knollen. Schneiden Sie sie in vier Stücke. Nehmen Sie für dieses Gericht kleine Knollen. Schicken Sie die Kartoffeln in den Behälter des Multikochers und gießen Sie alle anderthalb Liter gekochtes Wasser ein. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein.

4. Pfeffer und junge Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Aubergine abspülen und auspressen. Schicken Sie all dieses Gemüse in die Multicooker-Schüssel.

5. Die Wurst schneiden und gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen. Nach 20 Minuten Tomatenmark, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts. Wenn die Kartoffeln weich sind, ist der Eintopf fertig.

Rezept 8. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker mit Pilzen und Rindfleisch

Zutaten

ein halbes Kilogramm Rinderfilet;

pilze - 300 g;

Kartoffeln - 4 Knollen;

Pflanzenfett;

Karotte;

Knoblauch - 4 Nelken;

junger Kürbis;

Trinkwasser - zwei Gläser;

Aubergine.

Kochmethode

1. Das Rindfleisch waschen, das Filet von den Adern reinigen und in zwei Zentimeter dicke Würfel schneiden. Öl in einem Multikocher erhitzen. Schicken Sie Fleisch hinein und schalten Sie den Modus "Braten" oder "Backen" ein. Kochen Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren vierzig Minuten lang.

2. Zwiebel und Karotte schälen und waschen. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen.

3. Schälen und schneiden Sie das restliche Gemüse nach Belieben. Gießen Sie gekochtes Wasser in die Schüssel des Multikochers und fügen Sie Gemüse und Pilze hinzu. Alles salzen und mit Gewürzen abschmecken. Aktivieren Sie den "Eintopf"-Modus und kochen Sie den Eintopf eine Stunde lang. Das fertige Gericht servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

    Wenn Sie das Gemüse zuerst separat braten, in einer Multikocherschüssel kombinieren, Wasser hinzufügen und im Modus „Eintopf“ kochen, wird der Eintopf viel schmackhafter.

    Schneiden Sie das Gemüse nicht zu fein, damit es seine Form behält und nicht zu Brei wird.

    Wenn Sie dem Eintopf Auberginen hinzufügen, müssen diese zuerst mit Salz bestreut und eine halbe Stunde aufbewahrt werden.

    Fühlen Sie sich frei, dem Eintopf absolut beliebiges Gemüse hinzuzufügen, je nach Ihren Vorlieben.

Gemüseeintopf ist ein wunderbares Gericht: lecker, gesund und sättigend. Und in der Gemüsesaison ist es auch noch recht günstig. Das Kochen von Gemüseeintopf in einem Slow Cooker ist viel bequemer als auf dem Herd, aber es ist nicht weniger lecker!

Gemüseeintopf mit Auberginen

Du wirst brauchen:

  • Drei große Kartoffeln;
  • Eine mittelgroße Zucchini;
  • Drei mittelgroße Tomaten;
  • Drei mittelgroße Paprikaschoten;
  • Eine mittelgroße Karotte;
  • Zwei große Glühbirnen;
  • Ein paar mittelgroße Auberginen;
  • ein Esslöffel Salz (nach Geschmack);
  • Zwei oder drei Esslöffel Zucker (auch nach Geschmack);
  • Lieblingsgewürze (fertige „To Potatoes“, Pfeffer, ein wenig „Hmeli-Suneli“ sind gut geeignet) - nach Geschmack;
  • Pflanzenöl zum Braten.

Kochen in einem Multikocher:

  1. Gemüse vorbereiten: Kartoffeln, Auberginen, Karotten, Paprika und Zwiebeln waschen und schälen. Zwiebeln sollten in Würfel und Karotten in halbe Ringe geschnitten werden.
  2. Am Boden des Multikochers müssen Sie Öl einfüllen, gehacktes Gemüse hinzufügen und das Programm "Braten" (bei einigen Modellen - "Fleisch") auf dreißig bis vierzig Minuten einstellen.
  3. Die Kartoffeln in etwa zwei mal zwei Zentimeter kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es den Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie es fünf bis sieben Minuten lang.
  4. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke, als würden Sie sie zu einem Salat geben, und braten Sie sie mit anderem Gemüse an.
  5. Die geschälte Aubergine zentimeterweise in Würfel schneiden. Auberginen zum restlichen Gemüse geben (sie haben einen besonderen Geschmack).
  6. Schneiden Sie die Zucchini wie eine Aubergine, nur mit der Schale, und geben Sie sie zu anderem Gemüse.
  7. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, damit die Schale entfernt werden kann. Schälen Sie sie, schneiden Sie sie zentimeterweise in Würfel. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und gießen Sie etwa einen halben Liter Wasser ein. Fügen Sie Gewürze hinzu und rühren Sie das Gericht um.
  8. Stellen Sie im Schongarer den Modus „Gemüse“ oder „Eintopf“ ein. Wenn Ihr Modell mit einem Schnellkochtopf ausgestattet ist, schließen Sie das Ventil und schalten Sie ihn in den Schnellkochtopfmodus. Stellen Sie beim Schnellkochtopfmodell die Zeit auf 10 Minuten ein oder verwenden Sie die vom Programm vorgegebene Standardzeit.
  9. Bereit! Frischer Eintopf kann mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreut werden.

Gemüseeintopf mit Kohl

Du wirst brauchen:

  • Mittlere Karotte;
  • Zwei große Glühbirnen;
  • Mittelgroße Zucchini;
  • Kartoffeln - drei Stücke (groß);
  • Ein halber Kohlkopf mit einem Gewicht von anderthalb Kilogramm;
  • Zwei große Tomaten;
  • Zwei mittelgroße Paprikaschoten;
  • Mageres Öl;
  • Salz, Gewürze und Zucker - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Gemüse gründlich abspülen, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie das Programm „Frittieren“ oder „Fleisch“ auf 30 Minuten ein.
  2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in den Slow Cooker geben. Karotten in halbe Ringe schneiden, zu den Zwiebeln geben. Braten Sie das Gemüse leicht an, bis es goldbraun wird.
  3. Kohl hacken, zum Braten geben. Es muss auch leicht gebraten werden.
  4. Nachdem das Volumen des Kohls um ein Drittel reduziert ist, müssen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen und umrühren.
  5. Tomatenbereich mit kochendem Wasser und Schale. Diese fein in Würfel schneiden und zum Kohl geben. Lassen Sie sie etwa zwei Minuten braten.
  6. Die Kartoffeln in zwei mal zwei Zentimeter große Würfel schneiden, zum restlichen Gemüse geben.
  7. Schneiden Sie die Zucchini zentimeterweise in Würfel und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel.
  8. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Kartoffeln zu bedecken.
  9. Stellen Sie den Multicooker-Modus „Gemüse“ oder „Eintopf“ ein. Schalten Sie das Gerät nach Möglichkeit in den Schnellkochtopf-Modus. Stellen Sie im Schnellkochtopf-Modus die Zeit auf 10 Minuten ein oder lassen Sie das Programm eingestellt. Bereiten Sie sich bis zum Ende des Programms vor.
  10. Bereit! Nach dem Kochen können Sie den Eintopf mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie bestreuen.

Gemüseeintopf mit Pilzen

Du wirst brauchen:

  • 300-400 Gramm Champignons;
  • drei Esslöffel Sauerrahm;
  • Fünf oder sechs große Kartoffeln (je nach Größe);
  • Große Zucchini (oder zwei kleine);
  • Eine große Zwiebel;
  • Eine mittelgroße Karotte;
  • Zwei Gemüsepaprika;
  • Grüns: Lauch, Dill, Petersilie;
  • Gewürze, Salz und Zucker nach Geschmack;
  • Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

  1. Gemüse waschen und vorbereiten. Kartoffeln sollten geschält werden, Zwiebeln und Karotten schälen.
  2. Pilze müssen in kleine Stücke oder in Teller geschnitten werden. Gießen Sie gehackte Pilze in eine trockene Schüssel eines Multikochers, stellen Sie den Modus „Braten“ oder „Fleisch“ für 30 Minuten ein und warten Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind.
  3. Dann fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie sie.
  4. Während die Pilze garen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotte in zwei Hälften schneiden und in Ringe schneiden. Karotten und Zwiebeln zu den Pilzen geben.
  5. Kartoffeln und Zucchini in zwei mal zwei Zentimeter große Würfel schneiden und zu den Pilzen geben.
  6. Fügen Sie saure Sahne, gehackte Kräuter und Gewürze, ein Glas oder eineinhalb Wasser hinzu und stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Eintopf“ oder „Gemüse“.
  7. Das Gericht ist fertig! Trotz des Minimums an Zutaten wird es zart und lecker.

Gemüseeintopf mit Erbsen

Du wirst brauchen:

  • Sechs oder sieben Kartoffeln;
  • Zwiebel - ein Stück (groß);
  • Ein paar mittelgroße Karotten;
  • Zweihundertfünfzig Gramm gefrorene grüne Erbsen;
  • Eine kleine Zucchini;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Eineinhalb Gläser Wasser;
  • Ein paar Löffel Tomatenmark;
  • Salz nach Geschmack;
  • Eine Prise Kurkuma;
  • Ein Drittel eines Teelöffels gemahlener schwarzer und roter Paprika.

Kochen:

  1. Gemüse waschen und Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen. Auch die Zucchini sollten geschält werden. Stellen Sie den Multikocher auf Frittiermodus und gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel.
  2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und die Karotten in etwa einen Zentimeter mal einen Zentimeter große Würfel schneiden. Das Gemüse in die Schüssel des Multikochers geben und braten, bis es weich ist.
  3. Bereiten Sie die Erbsen vor: Kochen Sie etwa 1,5 Wasser in einem kleinen Topf, tauchen Sie die Erbsen in das kochende Wasser und reduzieren Sie die Hitze, damit das Wasser nicht kocht. Unterstützen Sie es eine Minute lang und entfernen Sie es mit einem geschlitzten Löffel oder lassen Sie das Wasser mit einem Sieb ab. Lege die Erbsen in einen Behälter mit sehr kaltem Wasser und wenn es sofort warm wird, wechsle es. Es wäre schön, Eiswürfel ins Wasser zu geben.
  4. Zucchini muss in anderthalb mal anderthalb Zentimeter große Stücke geschnitten werden, bevor der Kern mit Samen herausgeschnitten wird. Die Zucchini in die Multicooker-Schüssel geben und unter Braten fünf Minuten köcheln lassen.
  5. Die Kartoffeln in etwa zwei mal zwei Zentimeter kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es dem Rest des Gemüses hinzu und füllen Sie es mit Wasser, fügen Sie Tomaten, Salz und Gewürze hinzu, fügen Sie Erbsen hinzu.
  6. Stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Gemüse“ oder „Eintopf“. Es ist besser, Eintopf im Schnellkochtopf-Modus zu kochen. Warten Sie danach bis zum Ende des Programms.
  7. Bereit! Erbseneintopf wird am besten heiß serviert, garniert mit einem Zweig Petersilie.
  • Das Kochen von Gemüseeintopf ist viel bequemer, wenn Sie alle Zutaten auf einmal schneiden.
  • Wenn Sie das Gericht nahrhafter und reichhaltiger machen möchten, sollten Sie anstelle von Wasser Brühe hinzufügen.
  • Fügen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu, um einen cremigen Geschmack zu erzielen, und fügen Sie Fett hinzu.
  • Beim Kochen in einem Schnellkochtopf ist es nicht notwendig, so viel Wasser hinzuzufügen, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind, da die Speisen unter Dampfdruck gegart werden.

Gemüseeintopf gilt als eines der besten Gerichte des Sommers. Gemüse der Saison ist verfügbar und seine Qualität ist unbestreitbar. Jede Gastgeberin findet für sich und ihre Familie das Rezept, das ihre Lieben lieben werden. Das Kochen in einem Slow Cooker erfordert keine komplexen Spezialkenntnisse: Alles ist einfach und bequem.

Klassischer Gemüseeintopf im Slow Cooker

In einem Slow Cooker gekochter Eintopf erfordert kein ständiges Rühren, brennt nicht an, trocknet nicht aus und verwandelt sich nicht in eine matschige Masse.

Zutaten:

  • Patisson - 460 g;
  • kirsche - 7 Stk .;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • Kartoffeln - 3 Knollen;
  • zwiebel - 86 g;
  • Leinöl - 30 g;
  • Salz - nach Geschmack.

Kochschritte:

  1. Die Zwiebel in Quadrate schneiden. Das Öl in einer Multischüssel erhitzen und die Zwiebel absenken. Rufen Sie den "Frittiermodus" auf und braten Sie zwei Minuten lang.
  2. Den Knoblauch hacken. In die Multischüssel werfen und weitere 30 Sekunden braten.
  3. Das Gemüse abspülen, schälen und in Würfel schneiden, damit beim Schmoren keine formlose Masse entsteht.
  4. Wir müssen unser Gemüse einzeln auslegen. Erst Patisson, dann Kartoffeln, Kirschtomaten. Mit Salz bestreuen. Nicht umrühren. Stellen Sie den "Löschmodus" auf 35-45 Minuten ein.
  5. Öffnen Sie den Multikocher und mischen Sie alles.

Duftender Eintopf im eigenen Saft wird am besten mit frischem knusprigem Brot serviert und alles mit Kräutern dekoriert. Kann mit gesalzenem Bärlauch oder Essiggurke ergänzt werden.

Wie kocht man mit Schweinefleisch?

Ein scharfes Gericht gelingt auch mit unerfahrenen Hausfrauen. Ein reichhaltiger Gemüseeintopf mit Fleisch in einem langsamen Kocher wird alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern.

Zutaten:

  • Schweinefleisch - 440 g;
  • Kartoffeln - 430 g;
  • Karotte - 76 g;
  • avocado - 3 Stk .;
  • Tomatenmark - 4 EL. L.;
  • zwiebel - 72 g;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • salz - nach Geschmack;
  • Pfeffer - 0,3 g;
  • Olivenöl - 95 ml.

Kochschritte:

  1. Das Fruchtfleisch in Quadrate schneiden. In eine Pfanne geben und ohne Zugabe von Öl braten.
  2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotte in Ringe schneiden. Das Öl in einer Multischüssel erhitzen und das Gemüse darin dippen. Zwei Minuten braten. Knoblauch und Tomatenmark hineingeben. Das Fleisch umfüllen, etwas Wasser hinzufügen und zwei Minuten köcheln lassen.
  3. Kartoffeln und Avocado in Scheiben schneiden. Alles in eine Multischüssel geben. Gewürze hinzufügen. Umrühren, ein Glas Wasser aufgießen und 32-42 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Der resultierende Eintopf wird mit Sauerrahm oder Naturjoghurt schmackhafter. Ergänzen Sie die Mahlzeit mit Leinenkuchen oder Knoblauchbrötchen.

Gemüseeintopf mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Gemüseeintopf wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt. Fettarmes Diätessen wird im Mittelpunkt des Festes großartig aussehen.

Kochschritte:

  1. Das Filet mit Wasser abspülen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten, salzen und pfeffern. Es ist darauf zu achten, dass das Filet nicht austrocknet und nicht reißt.
  2. Gemüse in große Quadrate schneiden. Haut von Kirschtomaten entfernen. Gießen Sie Öl in den Multikocher und verteilen Sie dort das gesamte Gemüse in Schichten. Den Deckel schließen und 11 Minuten ohne Rühren köcheln lassen.
  3. Deckel öffnen, salzen, mischen. Weitere 14 Minuten köcheln lassen.
  4. Dann das gebratene Fleisch zum Gemüse geben, umrühren. Wenn nötig, fügen Sie Wasser hinzu. Weitere 12 Minuten köcheln lassen.

Wenn das Gericht fertig ist, mit Koriander und Petersilie bestreuen und weitere 6 Minuten ziehen lassen. Der Geschmack und das Aroma werden reichhaltiger und die Farbe vielfältiger.

Mit Auberginen, Zucchini und Kartoffeln

Ragout mit Auberginen und Kartoffeln wird zu Ihrem Signature Dish. Ideal für jene Hausfrauen, die abends nicht kochen, sondern Zeit mit lieben Menschen verbringen möchten.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 510 g;
  • zwiebel - 75 g;
  • Aubergine - 240 g;
  • zucchini - 260 g;
  • tomaten - 2 Stk .;
  • Karotte - 79 g;
  • pfeffer - 1 Stk .;
  • Sesamöl - 2,5 EL. L.;
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochschritte:

  1. Kartoffeln zerkleinern. Gießen Sie Öl in eine Multischüssel. Braten Sie die Kartoffeln im Modus „Frittieren“ goldbraun an.
  2. Die Zwiebel in Scheiben und die Karotte in Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln geben und anbraten.
  3. Auberginen, Zucchini und Tomaten in große Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse in einen langsamen Kocher geben, salzen und pfeffern. Unter ständigem Rühren 11-14 Minuten braten.

Ein solcher Eintopf kann das Hauptgericht für Fastende sein. Es ist so lecker, dass Sie es täglich für Ihre Familie kochen werden.

Mit der Zugabe von Kohl in einem langsamen Kocher

Mit Hilfe eines Multikochers können Sie ein Gericht programmieren und alle Produkte für das Abendessen am Morgen legen. Unter den Zutaten befinden sich keine verderblichen Zutaten, sodass Sie sich um das Endergebnis keine Gedanken machen müssen.

Zutaten:

  • kohlrabikohl - 326 g;
  • Zucchini - 290 g;
  • Aubergine - 239 g;
  • tomaten - 2 Stk .;
  • zwiebel - 81 g;
  • Karotte - 79 g;
  • pfeffer - 1 Stk .;
  • Leinöl - 82 ml;
  • Salz, Pfefferpulver - nach Geschmack.

Kochschritte:

  1. Hacken Sie den Kohl. Geben Sie es in eine Multischüssel mit Öl.
  2. Zucchini, Aubergine in große Scheiben, Paprika in Riegel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten reiben. Geben Sie alles in den Multikocher.
  3. Die Haut von den Tomaten entfernen und das Fruchtfleisch mit den Kernen grob hacken. In die Schüssel werfen. Gießen Sie ein Glas Eiswasser. Salz und Pfeffer. Stellen Sie den Modus "Löschen" für 24-32 Minuten ein.




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