Wie man kalorienarme Mayonnaise zu Hause macht. Hausgemachte magere Mayonnaise

Mayonnaise ist traditionelle Soße zu vielen Gerichten und wird in vielen Rezepten verwendet. Es kann jedoch zu gesundheitlichen Problemen kommen hoher Inhalt Fette. Sie müssen nicht vegan sein, um es zu verwenden alternative Wege Zubereitung von Mayonnaise. Sie können solchen Saucen auch den Vorzug geben, wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel im Blut senken möchten, schützen Sie sich davor Herzkreislauferkrankung, Fettleibigkeit und fettige Haut. In unserem Artikel erklären wir Ihnen, wie man kocht Hausgemachte Mayonnaise, sicher für die Gesundheit und .

Rezept für Mayonnaise ohne Ei

Einer der Vorteile dieser Sauce ist die Möglichkeit, sie zu erhitzen hohe Temperaturen da es keine Eier enthält. Fühlen Sie sich frei, es zu Brühen und warmen Gerichten hinzuzufügen. Außerdem schadet es dem Magen nicht, im Gegensatz zu der Mayonnaise, die Sie im Laden kaufen.

Zutaten:

• 1 Tasse Milch
• Olivenöl
• Salz.

Milch und Salz in einem Mixer mischen. Dann, während Sie weiter rühren, nach und nach das Olivenöl hinzufügen, um eine dicke Mischung zu erhalten. Gießen Sie die Sauce in einen luftdichten Behälter, vorzugsweise Glas, und kühlen Sie sie ab. Mayonnaise kann mehrere Tage gelagert und verwendet werden, ohne sauer zu werden. Wenn Sie Kalorien reduzieren möchten, verwenden Sie Mager- oder Sojamilch. In einer solchen Mayonnaise können Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch oder Senf hinzufügen, dies verleiht ihr mehr Geschmack. würziger Geschmack.

Mayonnaise für Veganer

Es kann als "vegan" bezeichnet werden und zur Herstellung von Salaten, Sandwiches, Gebäck usw. verwendet werden gefüllte Gerichte. Diese Mayonnaise ist sehr leicht und enthält keine tierischen Produkte. Veganer und Vegetarier sollten es zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Zitronensaft
• 3 Löffel Pflanzenöl
• 1 Löffel Senf.

Kartoffeln schälen, waschen, schneiden und kochen. Dann die Karotten schälen, waschen und schneiden. Saft einer Zitrone auspressen. Alle Zutaten in einem Mixer (einschließlich Öl und Senf) glatt rühren. Mayonnaise in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Eine andere Möglichkeit ist, stattdessen frisches zu verwenden gekochte Kartoffeln. Dieses Rezept passt gut zu Reisgerichten.

Magere Mayonnaise

In diesem Fall können wir es „Soyanez“ nennen, da es aus Soja hergestellt wird.

Zutaten:

• 1 Tasse Sonnenblumenöl
• ¼ Tasse Sojamilch
• eine halbe Knoblauchzehe
• Zitronensaft (oder Essig)
• Salz nach Geschmack.

mischen Soja Milch, Salz, Öl und fein gehackter Knoblauch mit einem Mixer. Mischen Sie die Sauce auf niedriger Stufe gut durch. Zum Schluss den Saft hinzugeben und nochmals gut verrühren. Wenn Sie möchten, können Sie auch hinzufügen gekochte Karotten oder Rote Bete, Senf oder Avocado. Jeder von zusätzliche Zutaten gibt der Mayonnaise ihre Farbe.

Hausgemachte Karottenmayonnaise

Dies ist die wirkliche Option leckere Soße das wird Ihre Gerichte abwechslungsreicher machen. Wie frühere Rezepte, es ist einfach zuzubereiten und enthält keine exotischen Zutaten.

Zutaten:

• 750 g Karotten
• ¼ Tasse Oliven-, Mais- oder Sonnenblumenöl
• 1 Knoblauchzehe (wenn Sie den Geschmack mildern möchten, geben Sie nur die Hälfte hinzu)
• eine Prise Salz
• Zitronensaft

Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kochen Sie sie, bis sie weich sind, aber überkochen Sie sie nicht. Möhren in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann in einem Mixer mit anderen Zutaten glatt mixen. weiche Paste. Wenn Sie möchten, dass die Mayonnaise aromatischer wird, fügen Sie etwas mehr Pflanzenöl hinzu. Diese Sauce kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber nicht eingefroren werden, da sie sonst ihren Geschmack und ihre Form verliert.

Die leichteste Mayonnaise

Es geht um Mayonnaise. Naturjoghurt. Dieses Rezept ist das kalorienärmste und gesündeste aller im Laden gekauften oder mit Eiern angereicherten Rezepte. Außerdem ist dies das einfachste Rezept, bei dem Sie sogar auf einen Mixer oder Pürierstab verzichten können.

Zutaten:

• 1 Packung Naturjoghurt
• ein paar Tropfen Zitronensaft
• eine Prise Salz
• 1 Löffel Pflanzenöl.

Mischen Sie einfach alle Zutaten, bis Sie eine cremige glatte Masse erhalten, und stellen Sie die Sauce in den Kühlschrank. Sie können das Rezept mit fein gehackter Petersilie, etwas Pfeffer und für einen stärkeren und ausgeprägteren Geschmack mit fein gehackten Selleriestangen abwechseln (dadurch wird die Mayonnaise frischer). Natürlich enthält diese hausgemachte Mayonnaise ein Minimum an Kalorien und ist ideal für eine Diät.

Mayonnaise mit Haselnüssen und Birne

Dies ist eine fruchtigere und ungewöhnlichere Version von Mayonnaise. Es kann mit frischem Spargel, gedämpftem Gemüse, Sandwiches, Salaten und einigen Desserts kombiniert werden. Einige Leute bevorzugen diese Sauce für Toast und geröstetes Brot.

Zutaten:

• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe
• 100ml Sonnenblumenöl
• 1 große Birne
• 20 Haselnüsse
• Pfeffer
• Muskatnuss.

Die Birne von Haut und Kern schälen und schälen. Mischen Sie sie zusammen mit anderen Zutaten in einem Mixer, bis Sie eine Textur erhalten. traditionelle Mayonnaise. Die Sauce salzen und pfeffern und die Muskatnuss auf die Messerspitze geben.

Versuchen Sie, hausgemachte Mayonnaise nach unseren Rezepten herzustellen und experimentieren Sie, indem Sie Kräuter, Gemüse, Gewürze, Gewürze, Nüsse, Honig usw.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von Conana, Stu Spivac, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy, Quinn Dombrowski.

Einer der beliebtesten und unverzichtbare Produkte, der "Freeman" aller Kühlschränke, ohne Zweifel Mayonnaise. Kein einziges Gericht, keine einzige Vorspeise, kein einziger Salat kommt ohne ihn aus. Aber wie sonst, denn die Vielseitigkeit u Geschmacksqualitäten ein solches Dressing nach dem Geschmack aller und jeder.

Machen oder kaufen?

Da die moderne Hausfrau viel zu tun hat, ist es unwahrscheinlich, dass jemand Sisyphusarbeit verrichtet, ohne sich der Zweckmäßigkeit bewusst zu sein ähnliche Veranstaltungen. Viele andere sind sich sicher, dass Selbstgemachtes nicht so lecker ist und nicht bekannt ist, wie es sich beispielsweise in „Hering unter einem Pelzmantel“ verhalten kann. Es wird plötzlich delaminieren oder sich als zu flüssig herausstellen, was den Appetit beeinträchtigt Aussehen. Generell ist es viel einfacher, die übliche Soße im Supermarkt zu kaufen und sich um nichts zu kümmern, wenn Ehrengäste vor der Haustür stehen.

Auf der anderen Seite ist das vielleicht für jemanden eine Entdeckung, aber was in den Regalen Ihrer Lieblingssupermärkte angeboten wird, passt nicht zum Konzept der „richtigen Ernährung“. Schließlich enthält die Zusammensetzung der "Süßigkeiten" Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren, Antioxidantien, Farbstoffe und als Hauptbestandteile Ersatzstoffe für Eier und Öle. Darüber hinaus kann dies nicht an Kinder verfüttert werden, und einige von ihnen nach der Rückkehr aus der Schule, bis ihre Mutter sieht, dass sie anstelle des verhassten Borschtsch eine dicke Schicht Delikatesse auf Brot streichen und es auf beiden Wangen essen.

Angesichts der Feinheiten der Herstellung des Produkts gibt es also nur eine Schlussfolgerung: Jede zu Hause hergestellte Mayonnaise ist diätetisch. Der Körper profitiert nur davon.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der Nutzen von zu Hause hergestellter Diät-Mayonnaise ist für den Körper sowohl bei oraler als auch bei oraler Einnahme sehr hoch kosmetisches Produkt in Form von Masken auf der Haut oder dem Haar. Denn Hausfrauen haben es schon lange in ihr Arsenal an Schönheitsgeheimnissen aufgenommen.

Zutaten wie z Pflanzenfett, Eier, Zitronensaft und Senf, enthalten die Vitamine B, A, C, D, E und K, essentielle Öle, Fettsäuren, ungesättigte und Aminosäuren, Spurenelemente: Calcium, Eisen, Magnesium, Jod, Natrium und Phosphor. Diese ganze Bandbreite an „Nützlichkeit“ ist für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern von großer Bedeutung. Zum Beispiel stärken Säuren Knochen und Muskelgewebe, verbessern kardiovaskulär, verdauungsfördernd, nervöses System, fördern den Stoffwechsel. Die aufgeführten Vitamine wirken wohltuend auf Haut, Haare und Nägel, beugen Stress vor, Mikroelemente verbessern das Gedächtnis und die Gehirnfunktion.

Diät-Mayonnaise-Rezept zu Hause

Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass, wenn Sie mindestens eine der Zutaten ersetzen, es sicherlich lecker und vielleicht weniger nahrhaft ist, aber diese Sauce keine Mayonnaise mehr ist.

Um es zu erstellen, benötigen Sie am meisten reguläre Produkte täglich im Einsatz traditionelles Menü Durchschnittsfamilie. Es ist wichtig, dass die Eier möglichst frisch sind, und Sie sollten von einem vertrauenswürdigen Lieferanten kaufen, da sie roh verwendet werden. Es ist wünschenswert, raffiniertes Öl zu wählen, geruchlos. Natives Olivenöl extra wird bitter sein. Sie können zwei Eigelb anstelle von einem Ei nehmen, dann wird die Sauce befriedigender und die Farbe ist schöner.

Zutaten für Diät-Mayonnaise zu Hause

Wir brauchen:

• Hühnerei - 1 Stck.
• Raffiniertes Olivenöl - 300 ml.
• Salz - ½ TL
• Zucker - 1 TL
• Senf - ½ TL
• Schwarzer oder weißer Pfeffer nach Geschmack - ¼ TL
• Zitronensaft - ½ Stck.

Kochen

Die meisten Hausfrauen fragen sich, wie man zu Hause Diätmayonnaise macht. Diese Methode ist ganz einfach, nur für diejenigen, die Zeit sparen.

In einer tiefen Schüssel müssen Sie zuerst das Ei eintauchen, dann die Gewürze, den Zitronensaft und schließlich das Öl. Mischen Sie, indem Sie die Produkte nach und nach in der angegebenen Reihenfolge mit einem Pürierstab einführen, die Geschwindigkeit anpassen und allmählich erhöhen. Ein paar Minuten – und fertig ist Ihre Lieblingssauce! Der Geschmack und die Textur sind sogar noch besser als beim gekauften Gegenstück. Je nach Geschmack und Vorlieben kann die Gewürzmenge reduziert oder erhöht werden.

Hinweis an den Eigentümer

Wie kann man zu Hause Diät-Mayonnaise zubereiten, ohne an der Schichtung von Substanzen, zu flüssiger Masse oder umgekehrt dick zu scheitern? Ein paar hilfreiche Tipps helfen dabei.

Hat sich auch herausgestellt dicke Soße? Kein Problem. Es kann mit Wasser verdünnt werden, es wird jedoch empfohlen, es in kleinen Portionen hinzuzufügen, um es nicht zu übertreiben.

Wenn Sie die Ölmenge erhöhen, erhöht sich auch die Dichte der Sauce, sie wird jedoch viel nahrhafter.

Um eine homogene Konsistenz zu erhalten, müssen die Produkte die gleiche Temperatur haben, vorzugsweise Raumtemperatur.

Anstatt Kristallzucker Pulver verwendet werden. So gibt es keine Probleme mit der Auflösung von großen Körnern.

Um Diät-Mayonnaise zu Hause mit einem Mixer zuzubereiten, ist es wichtig, sich daran zu halten einfache Regeln um die Soße perfekt zu machen. Es ist notwendig, Produkte der Reihe nach einzuführen, und die Geschwindigkeit muss allmählich ohne plötzliche Rucke erhöht werden.

Es ist gesundheitsgefährdend, ein abgelaufenes Produkt zu essen. Ein Begriff natürliche Soße sehr kurzlebig. Im Kühlschrank bleibt es einen Tag lang frisch, aber nicht mehr.

Zu Hause zubereitete Diät-Mayonnaise ist ideal für Fleisch, Fisch und Salate. Indem Sie der Sauce aromatisierende Gewürze, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen, können Sie den Geschmack und das Aussehen stark variieren bekannte Gerichte. Wenn Sie beispielsweise Paprika hinzufügen, erhält es eine rote Tönung und einen würzigen Geschmack und passt gut zu einer Nudelbeilage. Für Hühnchengerichte ist Estragonsauce praktisch. Oliven sind die perfekte Beilage zu mediterranen Fischgerichten. Ja, und zuzusehen, wie die Kinder es mit Löffeln verschlingen, wird nur schön sein. Endlich zufrieden!

Hüttenkäse-Mayonnaise-Sauce ist ein köstlicher kalorienarmer Ersatz für dubiose gekaufte Saucen.

Eine solche selbstgemachte Mayonnaise lässt sich leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel hinzu:

• Zwiebel oder Knoblauch
• Senf in Körnern oder Kapern,
• Tomatenmark oder Gemüse,
• alle Gewürze oder Kräuter Ihrer Wahl.

Und diese Sauce ist perfekt für.

Übrigens können Sie mit einem Stabmixer schlagen - es geht viel schneller als mit einem Schneebesen. Dafür müssen Sie jedoch einen schmaleren und höheren Behälter nehmen - zum Beispiel ein Glas oder ein spezielles Glas.

Machen wir eine musikalische Pause?

Hören Sie sich den charmanten Toni Braxton – Spanish Guitar an und fahren Sie mit einem weiteren Rezept für kalorienarme Mayonnaise fort :)

Du isst überhaupt keine Eier? Gut, gut ... Und für dich habe ich wunderbares Rezept Hausgemachte Mayonnaise :)

Leichte Mayonnaise ohne Eier

Warum eine obskure Sauce im Laden kaufen? Sie können es in nur 5 Minuten zu Hause machen!

Es gibt mehrere Möglichkeiten, auf Eier zu verzichten. Auch ganz einfach...

Nehmen wir ein Minimum an Produkten:

• Milch -150 gr;
• Pflanzenöl - 150 gr;
• Zitronensaft - 2-3 Esslöffel;
• Fruktose, Salz;

Rezept:

1. Mischen Sie in einem Glas für einen Tauchmixer Milch, Fruktose und Salz und beginnen Sie mit hoher Geschwindigkeit zu schlagen, wobei Sie nach und nach Pflanzenöl hinzufügen.

2. Die Mischung wird eindicken, aber noch nicht viel. Damit die Konsistenz wie gewünscht wird, gießen Sie den Zitronensaft ein, ohne den Mixer anzuhalten. Und die Mayonnaise verdickt sich fast sofort.

Übrigens sollte Milch kühl sein, nicht warm.

Der Mixer muss tauchbar oder stationär sein, aber sehr leistungsstark.

Ein Schneebesen oder Mixer ist hier nicht geeignet.

Wenn die Sauce nicht eindickt, stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank und schlagen Sie sie dann erneut auf. Oder fügen Sie mehr Zitronensaft hinzu, aber nicht zu viel – sonst wird es sauer :)

Der Energiewert von Mayonnaise ohne Ei beträgt 275 kcal pro 100 Gramm.

• Proteine ​​- 9,79 g;
• Fett - 47,17 g;
• Kohlenhydrate - 1,91 g;

Sie können sogar Ihre Kalorien reduzieren! Verwenden Magermilch oder Soja oder Joghurt.

Sehen? Sie können jederzeit Ihre eigene Mayonnaise herstellen - ohne schädliche Konservierungsstoffe, Transfett und sogar ohne Eier! :)

Den Geschmack können Sie mit allerlei Zusatzstoffen abwechslungsreich gestalten: von Senf und Sellerie bis hin zu Käse und Pilzen ...

Und so weich und leichte Soße sehr gut geeignet für.

Von denen, die köstliche hausgemachte Mayonnaise probiert haben, kaufen nur wenige diese Sauce weiterhin im Laden. :)

Sehen Sie sich dazu übrigens einen interessanten Film aus der populärwissenschaftlichen Reihe "Lebendiges und totes Essen" an

Ja, ich habe vergessen zu schreiben...

Es gibt einen Nachteil bei hausgemachter Sauce ...

Es wird von 5 Tagen bis maximal 2 Wochen gelagert! .. : (

Es sind keine schädlichen Konservierungsstoffe enthalten. Aber Langzeitspeicherung selten benötigt - meist gleich gegessen! :)

• Mayonnaise aus Wachteleier- sanfter und nützlicher.

• Soße aus rohe Eier Eine sorgfältige Qualitätskontrolle ist erforderlich - stellen Sie sicher, dass die Eier frisch sind.

• Es wird angenommen, dass Olivenöl besser ist als andere, aber in diesem Fall kann die Sauce bitter sein. Daher lohnt es sich, einen Teil des Oliven- und einen Teil des Sonnenblumenöls zu nehmen.

• Anstelle von Zitronensaft können Sie guten Essig verwenden.

• Auch drin dicke Mayonnaise fügen Sie einen Teelöffel Wasser (oder 2 TL) hinzu und schlagen Sie es erneut.

Wenn Sie auch wissen, wie man Mayonnaise zu Hause macht, teilen Sie Ihre Methoden bitte in den Kommentaren mit. :)

Und wenn Sie nach meinen Rezepten kochen, erzählen Sie uns von Ihren Eindrücken: Hat alles geklappt, hat Ihnen der Geschmack gefallen?

Gesundheit und gute Laune!

Olga Decker.

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IN letzten Jahren viele wurden Unterstützer richtige Ernährung. Dementsprechend musste man die Aromen von Fast Food opfern und sich in sie verlieben einfaches Essen ohne Zusätze. Allerdings die Formulierung verschiedene Gerichte verbessert und von modernen Köchen wurde eine Diät-Mayonnaise entwickelt.

Dieses Produkt, bestehend aus Pflanzenöl und Eiern, ist jetzt in Mode, um es mit geeigneteren Zutaten für die richtige Ernährung zuzubereiten.

So basierte die neue Sauce auf Naturjoghurt, fettarmer Sauerrahm, Kefir und sogar Hüttenkäse. A berühmte Küche Dukana bietet Mayonnaise zu Hause ohne Verwendung von Pflanzenöl und mit einem Minimum an Milchanteil an.

Es ist ein Fehler anzunehmen, dass Olivenöl diätetischer ist als Sonnenblumenöl und daher angeblich am besten für die Herstellung von hausgemachter Mayonnaise geeignet ist. Tatsächlich enthalten beide Ölsorten jeweils 884 Kalorien, was eindeutig nicht sehr gut für deine Figur ist. Das am wenigsten kalorienreiche Amaranthöl, das nur 736 Kalorien enthält.

Gleichzeitig wirkt sich ein Mayonnaise-Rezept mit einer solchen Zutat negativ auf Ihr Budget aus, da seine Kosten um ein Zehnfaches höher sind als die Kosten eines herkömmlichen Gegenstücks aus Sonnenblumen. Sie können die Verwendung von Pflanzenöl bei der Zubereitung von Mayonnaise grundsätzlich nicht ablehnen, vorausgesetzt, Sie ändern die Anteile der Zutaten aus dem klassischen Rezept.

Verschiedene natürliche Kräuter und Gewürze variieren den Geschmack der üblichen Sauce ungewöhnlich. Und außergewöhnlich cremiger Geschmack hausgemachte Saucen geben fettarm (20%) Hartkäse. In jedem Fall ist es eine der leckersten und bekanntesten Saucen, die Ihre Vorstellung von richtiger Ernährung komplett verändern wird.

Du wirst brauchen:

• 1 hartgekochtes Eigelb
• 1 Teelöffel Senf
• 100 gr. sehr weicher pastöser Quark

fang an zu kochen Mayonnaise zu Hause aus der Tatsache, dass Sie in einem Mixer das Eigelb mit Senf mahlen. Geben Sie dann nach und nach den Hüttenkäse esslöffelweise hinzu. Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu (optional).

Du wirst brauchen:

• ein paar Grüns
• 1-2 TL Senf
• 150 ml Naturjoghurt

Rezept für Mayonnaise ganz einfach, als Ergebnis erhalten Sie ein flüssiges Salatdressing. Frische Kräuter in einem Mixer mahlen. Petersilie, Dill, Basilikum, Koriander, Oregano usw. Sie können sogar Spinat verwenden, der in der Sauce kaum zu spüren ist. Joghurt nach und nach, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, und zum Schluss Senf in den Behälter geben. Hausgemachte Mayonnaise bereit.

Du wirst brauchen:

• 250 ml fettfreie Sauerrahm
• 80 ml Pflanzenöl
• 1. ein Löffel Zitronensaft
• Je 1 Teelöffel Apfelessig, Senf und Honig
• Salz, Kurkuma u gemahlener Pfeffer- schmecken

Ein Merkmal dieser Diät-Mayonnaise ist die Verwendung eine kleine Menge jedes Pflanzenöl. In einer tiefen Schüssel Zitronensaft mit saurer Sahne mischen. Nach 15 Minuten Gewürze zu der Mischung hinzufügen, Apfelessig, Honig und Senf.

Mit einem Mixer oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie außerdem gemäß dem Rezept für Mayonnaise zu Hause Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu, ohne die gesamte Masse zu schlagen. Nach 1-2 Minuten ist die Sauce fertig.

Du wirst brauchen:

• 4 gekochte Eigelb
• 1-2 TL Senf
• 200 gr. Naturjoghurt und fettarmer Hüttenkäse

Nach diesem Mayonnaise-Rezept erhalten Sie große Menge Soße. Daher müssen Sie in einem ziemlich großen und tiefen Behälter kochen. Zunächst Eigelb und Senf glatt rühren. Wenn Sie die Sauce mehrere Tage aufbewahren möchten, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt ein paar Teelöffel Zitronensaft, ein natürliches Konservierungsmittel, hinzu. Geben Sie nun nach und nach den Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie die Masse mit niedriger Geschwindigkeit. Am Ende nach und nach Joghurt einführen. Quarksoße bereit.

Das Ersetzen von Mayonnaise in einem Salat ist kein Problem, wenn Sie ein paar Eigelb, Zitrone, Senf und trockenen Knoblauch zur Hand haben. Heute sagen wir Ihnen, wie Sie Mayonnaise ersetzen können, ohne zu verlieren Geschmackseigenschaften Gerichte - 6 die besten tankstellen für diejenigen auf Diät.

Betankung Nummer 5 ist geeignet für Gemüse, Fisch u Fleischsalate, zuerst und letzte Optionen- Für traditionellen Olivier und Pelzmäntel.

Was kann Mayonnaise in Salaten ersetzen?

Saucen ersetzen Mayonnaise. Die Zutaten sind günstig, die Zubereitungszeit beträgt 5 Minuten.

Tanken Nummer 1. Bereiten Sie die Zutaten vor und mischen Sie sie: 1 Eigelb, einen Teelöffel Senf, Zitronensaft, Stevia, Salz und Olivenöl. Die Mischung sollte homogen sein. Süßstoff und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Tanken Nummer 2. Mayonnaise durch Joghurt ersetzen und gebraten hinzufügen Chiasamen. Tanken ist fertig!

Tanken Nummer 3. Kombinieren Sie Olivenöl, Apfelessig, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Dijon-Senf und Ihre Lieblingsgewürze (getrockneter Thymian, Pfeffer, Salz).

Tanken Nummer 4. Natürlich mischen fettarmer Joghurt, Meerrettich und Senf. Pfeffermischung zugeben und Schnittlauch oder andere gehackte Grüns.

Tanken Nummer 5. Um diese Sauce zuzubereiten, benötigen Sie: Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Dill, Paprika, Salz. Alles vermischen und etwas ziehen lassen.

Tanken Nummer 6. Einfach mischen Hüttenkäse und Kefir, fügen Sie trockenen Knoblauch hinzu (Sie können frisch, gut gehackt durch eine Presse).

Der diätetische Ersatz von Mayonnaise reduziert den Kaloriengehalt des Gerichts um 30%.

Verwenden Sie keine gekaufte "leichte" Mayonnaise - sie ist noch schädlicher, sie enthält mehr Konservierungsstoffe und.