Wie man Zwiebeln zum Essen einlegt. Eingelegte Zwiebeln mit Essig

Hallo alle!
Die meisten Salate werden mit Zwiebeln zubereitet. Es ist nützlich, aber leider - sehr scharfes Gemüse, deren Geschmack nicht jeder mag (und der Geruch danach überhaupt nicht „romantisch“ bleibt). Wenn du keine Zwiebeln magst, kannst du sie derweil schnell und lecker für einen Salat marinieren, ich verrate dir genau wie. Solche Ringe werden sich als fast unscharf herausstellen (es sei denn, Sie möchten die Zwiebel selbst mit Essig stärken) und wenn Sie möchten, dann auch als lustige Farbe. Ohne sie können Sie die „russische Schönheit“ nicht kochen, „ Männliche Laune", wird es idealerweise "eintreten". hausgemachtes Schawarma. Und, was wichtig ist, diese Klingeln reiner Form kann auch als hervorragender „Solo“-Snack dienen. Mit Barbecue oder einfach nur Brathähnchen - einfach eine Bombe!

Schnelle Essigrezepte

Wie man Zwiebeln schnell für Salat einlegt, wenn nicht in Essig! Sie schneiden die Ringe, mischen die Marinade, und während Sie Zeit haben, sich um die restlichen Zutaten des Gerichts zu kümmern und die restlichen Snacks und Gurken auf den Tisch zu legen, werden diese Ringe knusprig und duftend.

ACHTUNG! Damit Zwiebeln garantiert nicht bitter werden, übergießen Sie sie vor dem Einlegen kurz mit kochendem Wasser - für 10 Sekunden.

Grundzutaten für ein schnelles Rezept für heiße Marinade

1. 3 große Zwiebeln (traditionell weiß, aber auch rot kann verwendet werden – dazu werde ich aber weiter unten noch ausführlicher schreiben),
2. 250 ml Wasser (kalt)
3. ¼ Tasse Essig (9%)
4. 3 Kantinen Löffel Zucker,
5. ½ Esslöffel Salz.

Die Zwiebel wird geschnitten (Ringe, halbe Ringe, Würfel oder „Federn“) und in ein Glas mit Deckel gefaltet. Die Marinade wird gemischt und zum Kochen erhitzt. Sie werden über ein Gemüse gegossen, mit einem Glas bedeckt und etwa 1,5 Stunden lang aufbewahrt. Bereit! Bevor Sie es servieren oder in einen Salat geben, wäre es eine gute Idee, es in ein Sieb zu schütten, um überschüssigen Essig abtropfen zu lassen.

ACHTUNG! Dieser Snack ist 1-2 Wochen im Kühlschrank haltbar. Die Hauptsache ist, das Glas fest zuschrauben.

Rezept mit Weinessig und Sojasauce

Wie man Zwiebeln für Salat einlegt, ist nicht nur schnell und lecker, sondern auch schön? Füllen Sie es mit rötlichem, duftendem Essig! Erstens wird die Vorspeise nicht so scharf wie beim Speisesaal (9%) und zweitens wird sie eine interessante „geräucherte“ Farbe haben. Für 3 Zwiebeln müssen Sie 4 Esslöffel Weinessig, 3 Esslöffel Sojasauce und 0,5 Teelöffel Salz nehmen (letzteres ist nicht erforderlich, da die Sauce bereits salzig ist). Die Marinade wird gemischt, in die gehackte Zwiebel gegossen ... Das Gemüse ist in 15 Minuten fertig!

Apfelessig rezept

Für die gleiche Menge Zwiebeln nehmen Sie: 2 Esslöffel Apfelessig (er ist nicht zu stark, da er 6% Schärfe hat), 50 g Zucker (ca. 3 Esslöffel ohne Hügel), eine Prise Salz. Rühren Sie die Marinade gut um, gießen Sie die Zwiebel für die gleichen 15 Minuten.

ACHTUNG! Kleiner Trick: Damit es genau so mariniert, wie es soll, beim Aufgießen die Gemüseringe mit den Händen ein wenig „massieren“ – wie Kohl vor dem Einlegen.

Würzige Zwiebel mariniert mit Pflanzenöl

In diesem Rezept sind ziemlich viele Zutaten enthalten: Saft von 1 Zitrone, 50 ml kochendes Wasser, ein Teelöffel (mit einer kleinen Rutsche) Zucker, ein Teelöffel Salz (vorzugsweise Meersalz), das Gleiche Pflanzenöl(am besten raffiniert), eine Prise frische Kräuter, schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlen). Marinieren Sie die Zwiebeln 30 Minuten lang (unter dem Deckel). Wenn die Flüssigkeit abkühlt, kann der Snack geschmeckt werden.

Dill-Rezept

Eine ideale Ergänzung zu Salzkartoffeln und sogar zu Hering (und mehr ... pssst ... mit einem Glas, wenn der Ehepartner das mag ...). So! Für 1 gewichtige Zwiebel benötigen Sie: 4 Esslöffel Tafelessig (9%), 1 Esslöffel Zucker, die gleiche Menge Salz, ein Glas Gekochtes Wasser, ein Esslöffel gehackter Dill (am besten frisch, aber wenn nicht, gefroren oder sogar vollständig getrocknet). Die Marinade wird gemischt und in die Zwiebel gegossen. Das Glas für 30 Minuten in die Kälte (Kühlschrank, auf dem Balkon) stellen – fertig. Schnell und unkompliziert!

ACHTUNG! Was ist der beste Salat für schnell eingelegte Zwiebeln in Essig? Ich persönlich denke, es sollte so etwas wie Griechisch sein. Das heißt: Salat, frische Gurken, Tomaten, bulgarische Paprika, ein Paar Oliven, Olivenöl+ Balsamico (aber von letzterem gibt es sehr wenig, weil die Zwiebel dem Gemüse auch viel von seiner „Essigigkeit“ verleiht).

Kann man rote Zwiebeln einlegen?

Und wie! Sie können jedes der oben beschriebenen Rezepte verwenden, es sei denn, Sie geben etwas weniger Zucker hinzu, da ein solches Gemüse selbst ein wenig enthält süßer Geschmack. Übrigens gibt es Rezepte, mit denen Ihre Zwiebel rot wird, auch wenn sie im Garten ganz weiß geboren wurde.

Gefälschte rote Zwiebel (mit Rüben), ein schnelles Rezept

Sie benötigen gekochte Rüben. Legen Sie die Zwiebeln in eine breite Glasschüssel und wechseln Sie die Kugeln der Zwiebelringe mit den Kugeln der dünn geschnittenen Rüben ab (Sie können auch Knoblauch hinzufügen). Gießen Sie kochende Marinade: 50 ml 6% Essig (z. B. Apfel), 250 ml Wasser, 2 Teelöffel Zucker, ein Löffel Salz, Gewürze - z. B. Thymian, Piment, Chilischote, Dill. Niederdrücken. Es ist wünschenswert, eine solche Vorspeise länger (wenn auch für einen Tag) zu marinieren, aber was für eine Schönheit wird sich herausstellen!

Koreanischer Weg (Kimchi)

Eine Option für diejenigen, die nicht faul sind und bereit sind, sich für ein interessantes kulinarisches Experiment zu verwirren. So! Aus 200 ml Wasser und 1 Löffel Reismehl kochen Sie die "Paste" (das ist nicht schwierig - das Wasser wird bei schwacher Hitze erhitzt und erreicht kein Kochen). Reiben Sie hier ein paar Knoblauchzehen ein kleines Stück frischer Ingwer, streuen Sie etwas Pfeffer (Koreaner verwenden Kochukaru), Zucker, Sesam. Feinschliff- 100 ml Sojasauce. Die Sauce mit gehackten Zwiebeln mischen (Sie benötigen etwa 4 Stück) und etwa einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept ohne Essig Nr. 1, mit Sojasauce

Für 4 Zwiebelkarkassen benötigen Sie: ½ Tasse Pflanzenöl, ¼ Tasse Sojasauce, etwas rote Paprika. Dieses Rezept ist interessant, weil es in mehreren Schritten zubereitet wird. Ja, die Zwiebel wird zuerst gegossen Sojasauce 10 Minuten köcheln lassen, dann anzünden und wenn die Soße schäumt, das Öl hineingießen.

ACHTUNG! Übrigens, wenn Sie sehr kleine Zwiebeln haben (Gärtner nennen sie "Kürbisse" und verwenden sie hauptsächlich zum Pflanzen), können Sie sie ganz einlegen. Der Geschmack wird derselbe sein und das Glas wird sehr elegant aussehen. Und wie bequem ist es, ihn mit in die Natur zu nehmen, zum ersten Grillen im Frühling!

Für den Winter eingelegte Zwiebeln

Haben Sie noch viele kleine Zwiebeln übrig, die schon einfach verschwinden? Legen Sie sie in Gläser! Und genauer gesagt: Geben Sie die geschälten Zwiebeln in sterile Gläser. Sie können das Rezept mit süßen Stücken bereichern oder scharfer Pfeffer, Karotten, Knoblauchzehen. Die Marinade zum Kochen bringen: 1 Liter Wasser, 125 ml Essig (9%), 2 Esslöffel Zucker mit einer Folie, ein Esslöffel Salz (alles mit der gleichen Folie), 2-4 Pfefferkörner, Lorbeerblatt. Banken werden gegossen, in jede wird ein wenig Pflanzenöl gegossen. Der Behälter ist mit Metalldeckeln aufgerollt. Als Ergebnis erhalten Sie eine schöne Vorspeise - solche Zwiebeln gehen jedoch auch in Salate. Und Sie müssen nichts extra marinieren: Glas öffnen, aufschneiden, fertig! So schnell hat noch niemand einen Salat mit eingelegten Zwiebeln gekocht!

Wie diese interessante Wege! Nichts mehr vor dem neuen Jahr - ein paar Wochen. Beeilen Sie sich, um die Rezepte auszuprobieren, die Sie interessieren, damit Sie auf den festlichen Tischen (und wir haben mehrere davon - Weihnachten, Neujahr, Dreikönigsfest, altes Neujahr ...) garantiert erfolgreiche, getestete und beliebteste Rezepte kochen! Ein wichtiger Vorteil von Zwiebeln ist die Beschleunigung des Verdauungstraktes, der in der Jahreszeit von Fett, Fleisch, Mayonnaise-Gerichte wird nur ein Lebensretter sein. Geben Sie also keine Rezepte mit eingelegten Zwiebeln auf, unsere weisen Vorfahren haben sich bewusst ausgedacht, sie für die Feiertage zu servieren!

Wie man Zwiebeln in Essig einlegt

Heute werde ich Ihnen sagen, wie man Zwiebeln in Essig einlegt. Eingelegte Zwiebeln sind schnell und einfach zubereitet und der Geschmack ist einzigartig!

Hallo meine Freunde!

Der Frühling kommt, aber es ist noch kalt und das körpereigene Immunsystem will sich schon wieder aufladen) Und optional können wir unserem Körper mit helfen!

In diesem Artikel schlage ich vor, dass Sie sich mit dem alten bewährten Rezept zum schnellen Einlegen von Zwiebeln vertraut machen. Dieses Rezept (oder besser gesagt Zwiebeln) ist perfekt für jeden Salat, Grill, gebraten Rindersteak und sogar nur eigenständiges Gericht für Zwiebelliebhaber =) Ich verrate euch, wie man Zwiebeln in einem Happen mariniert, mit wenig oder gar keiner Anwendung zusätzliche Zutaten Sie müssen also nicht einmal in den Laden laufen!

Nicht jeder liebt rohe Zwiebeln wegen des Geruchs und der Bitterkeit. Und eingelegte Zwiebeln kochen schnell und werden tolle Alternativeüblich. Ich persönlich nie rohe Zwiebel Ich brühe nicht mit kochendem Wasser, wie empfohlen, um die Bitterkeit loszuwerden. Es scheint mir, dass danach ein unangenehmer Geruch von gekochten Zwiebeln darin auftaucht und Sie ihn überhaupt nicht loswerden können.

Von meiner Großmutter habe ich mal eine ganz einfache Methode gelernt, Zwiebeln schnell für Salat einzulegen (während die Gäste zum Beispiel noch unterwegs sind), und jetzt wende ich sie sehr oft an. Die Familie ist begeistert. Mein Vater liebt diese Schleife Bratkartoffeln und Schwein =)

Existieren verschiedene Sorten Zwiebeln - süß, scharf und mittelscharf. Rote Zwiebeln lege ich am besten in Essig ein, denn das hat nicht diese sehr unangenehme Zwiebelbittere und das braucht man für einen Salat! Ich füge auch gerne welche hinzu Weiße Zwiebel für eine Vielzahl von Farben.

Und jetzt das Rezept für eingelegte Zwiebeln. Option I zuerst.

Folgende Zutaten benötigen wir:

• Zwiebel - 3 mittelgroße Stücke (ca. 250 g)
• Kaltes Wasser - 250 ml
• Essig 9 % - 70 g (7 Esslöffel)
• Zucker - 50 g (3 Esslöffel)
• Salz - 10 - 15 g (0,5 Esslöffel)
• Grüns nach Geschmack und nach Wunsch 🙂

Alles ist sehr einfach!

1. Machen Sie eine Marinade: Mischen Sie Zucker, Salz, Essig mit Wasser. Ich stelle fest, dass die Marinade nicht kochen muss. Wasser für die Marinade kann bereits abgekocht oder einfach gekühlt getrunken werden.

2. Schneiden Sie die Zwiebel, die wir eingelegt haben, nach Ihren Wünschen. Normalerweise schneide ich in halbe Ringe.

3. Wir geben es in ein Glas oder einen anderen für Sie geeigneten Behälter und füllen es mit Marinade. Wenn Sie die Zwiebel in Essig mariniert haben, entfernen Sie den Behälter für 30 Minuten in der Kälte. Dort ist unsere Zwiebel schnell mariniert und schon ist sie servierfertig! Der Bogen ist einsatzbereit =)

Liebe Leser! Nachdem Sie gelernt haben, wie man Zwiebeln in Essig einlegt, biete ich Ihnen als Bonus eine ähnliche Option zum „Verbessern“ von Zwiebeln an, nämlich das Einlegen von Zwiebeln Zitronensaft! Nun, fangen wir an!

Variante II.

So können Sie neben Essig auch Zwiebeln schnell in Zitronensaft einlegen. Für die Marinade bereiten Sie vor:

• Saft einer Zitrone
• 50 ml Wasser (ca. 50 Grad Celsius)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Sahara
• 1 Teelöffel Pflanzenöl
• frisch gemahlener Pfeffer
• Grüns nach Geschmack

Mischen Sie alles gut und gießen Sie die Zwiebel so, dass die Marinade sie vollständig bedeckt. Eingelegte Zwiebeln sind schnell fertig – in nur etwa 30 Minuten, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt sind.

Kaloriengehalt von in Essig eingelegten Zwiebeln pro 100 g = 79 kcal

• Proteine ​​- 4,7 g
• Fette - 1,2 g
• Kohlenhydrate - 7,6 g

Kochzeit: 45 Minuten

Wie Sie sehen können, sind eingelegte Zwiebeln schnell und einfach! Sie können es sowohl in Salaten als auch zum Kochen verwenden! Guten Appetit und erfolgreiche kulinarische Experimente! =)

Warum ist die in Essig eingelegte Zwiebel so gut, wenn nicht wegen ihrer frischen Knusprigkeit und gleichzeitig ausgezeichneter Geschmack ohne zu viel Bitterkeit. Eine solche Zwiebel ist ein wunderbarer Snack für oder mit einem Hering. Es kann zu Salaten hinzugefügt werden und keine Angst haben, dass sie zu bitter oder brennend werden. Eingelegte Zwiebeln können je nach Rezept süßlich sein, was nur ihren natürlichen Geschmack betont. Zwiebeln sind nicht immer bitter und Tränen, Zwiebeln sind sehr lecker.

Auf Wunsch kann ein solcher Bogen in Gläsern für den Winter aufbewahrt und bei Bedarf herausgenommen werden. Oder Sie können es in kürzerer Zeit schaffen und beantragen festlich gedeckter Tisch in Form einer Vorspeise oder würzen sie mit warmen Fleischgerichten. Es gibt unzählige Verwendungsmöglichkeiten für eingelegte Zwiebeln.

Andere gutes Eigentum eingelegte Zwiebeln unterscheiden sich von frischen darin, dass sie den größten Teil ihrer Bitterkeit verlieren. Aber das ist so wichtig für manche Menschen, die Zwiebeln gerade wegen ihres Geschmacks und ihrer Schärfe nicht mögen. So eine freundliche Zwiebel lässt sich viel angenehmer beim Grillen in der Natur verwenden.

Wenn Sie eingelegten Zwiebeln verschiedene Gewürze hinzufügen, wird es noch besser interessanter Imbiss. Aber wir werden die meisten betrachten einfache Rezepte eingelegte Zwiebeln, die für jeden Zweck und für jeden Geschmack geeignet sind.

In Essig marinierte Zwiebeln zum Grillen und für Salate in einer Stunde

Dieses Rezept eignet sich, wenn Sie genügend Zeit haben, es im Kühlschrank zu marinieren. In einer Stunde hat die Zwiebel Zeit, gut zu marinieren und weicher zu werden, aber gleichzeitig hört sie nicht auf zu knirschen.

Um die Zwiebel zuzubereiten, benötigen Sie:

• rote oder weiße Zwiebel - 2-3 Zwiebeln,
• Tafelessig 9%, Apfel oder Wein - 2 Esslöffel,
• Zucker - 1 Esslöffel,
• Salz - 1 Teelöffel,
• heißes Wasser - 1 Glas.

1. Die Zwiebel in dünne Ringe oder halbe Ringe schneiden. Je dünner sie sind, desto mehr marinieren sie. Wenn Sie eine Zwiebel für einen Salat zubereiten, können Sie diese sofort in die Form schneiden, die im Salat benötigt wird, zum Beispiel in kleine Würfel.

2. Die Zwiebel in eine Schüssel geben und die Marinade zubereiten. Gießen Sie dazu heißes Wasser in einen separaten Behälter, aber kein kochendes Wasser, und fügen Sie dann Salz und Zucker hinzu. Rühren, um alles aufzulösen und Essig hinzufügen.

3. Gießen Sie die Zwiebel mit der Marinade so, dass sie vollständig damit bedeckt ist. Wenn die Marinade dafür nicht ausreicht, dann zugeben heißes Wasser. Umrühren und etwa eine Stunde auf dem Tisch marinieren lassen.

4. Überprüfen Sie nach einer Stunde den Bereitschaftsgrad nach Ihrem Geschmack. Denken Sie daran, je länger die Zwiebel steht, desto würziger und eingelegter wird sie. Wenn es nach einer Stunde Ihrem Geschmack entspricht, dann lassen Sie die Marinade ab und Sie können die Zwiebel auf dem Tisch zum Grillen servieren oder zum Salat geben.

Ein solches Produkt hält sich gut im Kühlschrank, aber vergessen Sie nicht, es abzudecken, damit es seinen Geruch nicht auf andere Produkte überträgt.

Guten Appetit!

Eingelegte Zwiebeln mit Dill

Wenn Sie in Essig marinierte Zwiebeln als separate Vorspeise für Kebabs oder anderes Fleisch kochen oder Fischgerichte, dann lässt sich sein Geschmack wunderbar mit frischen Kräutern ergänzen. bei den meisten ideale Möglichkeit Dill wird dafür sein, weil er gut zum Geschmack von Zwiebeln und Essig passt, der in der Marinade verwendet wird. Schließlich kennen wir uns alle sehr gut aus leckere Marinaden für Gurken mit genau Dill.

• frischer Dill - ein kleines Bündel,
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Salz - 1 Teelöffel,
• Das Wasser ist heiß.

Kochen:

1. Die Zwiebel in Ringe, halbe Ringe oder große Streifen schneiden.

2. Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie sie in ein Glas geben heißes Wasser Salz, Zucker und Essig. Rühren Sie alles um, bis es vollständig aufgelöst ist.

3. Den Dill fein hacken. Wenn nicht frischer Dill Sie können getrocknet oder gefroren verwenden. Getrockneter Dill benötigt etwa 2 Teelöffel. Der Geschmack unterscheidet sich jedoch geringfügig von der Marinade mit frischen Kräutern.

4. Zwiebel und Dill mischen.

5. Gießen Sie die Zwiebel mit Dillmarinade, sodass sie vollständig bedeckt ist. Umrühren, abdecken und im Kühlschrank 30-60 Minuten marinieren lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft eingelegter Zwiebeln nach Ihrem Geschmack.

Bei einem ähnlichen Rezept kannst du die Menge an Zucker und Salz variieren, je nachdem ob du die Zwiebel salziger oder süßer magst. Die Hauptsache ist, dass sowohl Salz als auch Zucker in der Marinade vorhanden sein müssen.

Dieses Video zeigt, wie man eingelegte Zwiebeln mit Dill nach einem ähnlichen Rezept kocht.

In Essig und Senf marinierte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln mit Senf können mit oder ohne Kräuter gekocht werden. Eine solche Zwiebel wird sehr zart und duftend sein und Bitterkeit beseitigen. Es kann in Salaten und zum Dekorieren von Gerichten und in verwendet werden separates Formular wie ein Imbiss.

Um Zwiebeln mit Dill zuzubereiten, benötigen Sie:

• rote oder weiße Zwiebel - 2-3 Zwiebeln,
• Tafelessig 9% - 2 Esslöffel,
• trockener Senf - 1 Teelöffel,
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Salz - 1 Teelöffel,
• warmes Trinkwasser.

Kochen:

1. Die Zwiebel in Ringe oder Streifen schneiden.

2. Salz und Zucker in Wasser auflösen, dann Senf hinzufügen und gründlich mischen. Zum Schluss Essig hinzufügen.

3. Gießen Sie die gehackte Zwiebel mit der Marinade. Den Deckel gut schließen und 20-30 Minuten marinieren. Marinade mit Senf ist nicht notwendig, um zu lange darauf zu bestehen.

4. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Rest der Marinade ab und servieren Sie die Zwiebel auf dem Tisch als Vorspeise.

Zwiebel ist ein gesundes Produkt, es wird in vielen Gerichten verwendet. Das einzig Negative ist die Schärfe und Bitterkeit. Daher stellt sich die Frage, wie man Zwiebeln in Essig einlegt, damit sie mehr bekommen angenehmer Geschmack, begeistert viele Köche. Unten sind verschiedene Rezepte Marinaden. Daher findet jeder eine Option für sich.

Wie man Zwiebeln in Essig einlegt?

In Essig marinierte Zwiebeln werden zu Salaten hinzugefügt und serviert Fleischgerichte, und jemand isst es einfach mit Brot. Das Kochen ist sehr einfach, aber es gibt einige Nuancen, die berücksichtigt werden müssen. Die folgenden Tipps helfen Ihnen, die Arbeit schnell und problemlos zu erledigen.

1. Damit die Zwiebel schneller mariniert, müssen Sie sie so dünn wie möglich schneiden.
2. Wenn Zwiebeln verwendet werden, werden sie vor dem Einlegen mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit zu beseitigen.
3. Zum Beizen können Sie jede Zwiebel verwenden - weißer Salat, rote und gewöhnliche Zwiebeln.

Wie man Zwiebeln schnell in Essig einlegt?

Zutaten:

• zwiebeln - 3 Stk .;
• Kristallzucker - 30 g;
• Apfelessig - 2 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise.

Kochen

1. Zwiebeln werden in dünne Ringe geschnitten und von Hand zerdrückt.
2. Salz, Zucker, Apfelessig zugeben.
3. Nach etwa einer Viertelstunde eingelegte Zwiebeln rein Apfelessig er wird bereit sein.

Zwiebeln in Essig mit Zucker einzulegen ist überhaupt nicht schwierig. Wichtig ist nur, das Wasser nicht zu stark zu erhitzen. Eine Temperatur von 40 Grad ist ausreichend. Schließlich ist es wichtig, dass die Zwiebel mariniert und nicht gekocht wird. Für mehr Würze in der Marinade können Sie nach Belieben gehacktes Gemüse hinzufügen.

Zutaten:

• gekochtes Wasser - 1 Glas;
• Salz - ½ Teelöffel;
• Zucker - 2 Teelöffel;
• Grün;
• Essig - 50 ml.

Kochen

1. Gehackte Zwiebeln werden mit fein gehackten Kräutern gemischt.
2. Bereiten Sie eine Marinade für Zwiebeln mit Essig und Zucker zu.
3. IN warmes Wasser fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
4. Die resultierende Flüssigkeit wird über ein Gemüse mit Kräutern gegossen und einige Stunden bei Raumtemperatur belassen.
5. Dann werfen sie die Zwiebel in ein Sieb - sie ist fertig.

Wie man Zwiebeln mit Dill in Essig einlegt, erfahren Sie aus dem folgenden Rezept. Das Produkt ist so appetitlich, dass es bedenkenlos als Beilage zu jeder Beilage serviert werden kann, insbesondere zu Kartoffeln. Eine solche Zwiebel kann auch als Vorspeise serviert werden starke Getränke. Und sein großes Plus ist, dass es in einer halben Stunde fertig sein wird.

Zutaten:

• große weiße Zwiebel - 1 Stk .;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Essig 9% - 4 EL. Löffel;
• Salz - 1 EL. Löffel;
• gekochtes Wasser - 1 Glas;
• gehacktes Dillgrün - 1 EL. Löffel.

Kochen

1. Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und in ein Glas gegeben.
2. Marinade für Zwiebeln mit Essig wird wie folgt zubereitet: Zucker, Salz werden in Wasser gelöst, Essig wird gegossen.
3. Die resultierende Mischung wird über Zwiebeln gegossen, Dill wird hinzugefügt.
4. Schließen Sie das Glas Nylonhülle und eine halbe Stunde in der Kälte putzen.

Eingelegte Zwiebeln, deren Rezept in Essig unten dargestellt ist, unterscheiden sich im Geschmack von allen vorherige Optionen. Seine Besonderheit liegt darin, dass es nicht im gewöhnlichen und nicht einmal in Apfelessig, sondern in Weinessig eingelegt wird. Durch die Zugabe von frischem Thymian erhält das Produkt interessante Geschmacksnoten.

Zutaten:

• Rot Essig- 500ml;
• frischer Thymian - ein halbes Bündel;
• rote Zwiebel - 500 g;
• grobes Meersalz - 1 EL. Löffel.

Kochen

1. Salz wird in die Pfanne gegossen, roter Essig wird hineingegossen und Thymianzweige werden platziert.
2. Zwiebeln werden in dünne Ringe geschnitten.
3. Die Pfanne wird auf das Feuer gestellt, zum Kochen gebracht und die Zwiebel hineingelassen.
4. Bei schwacher Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.
5. Die Zwiebel in ein Glas geben und mit kochender Marinade übergießen.
6. Eine solche Zwiebel ist sofort servierfertig, aber wenn sie aufgegossen wird, wird sie schmackhafter.

Einige Gerichte, insbesondere Salate, enthalten oft Zwiebeln. Aber wegen seiner Bitterkeit und seines scharfen Geschmacks lehnen viele es ab, diese Komponente hinzuzufügen. Und als Ergebnis stellt sich heraus, dass das Essen völlig anders ist, als es hätte sein sollen. Um auf ein solches Problem nicht zu stoßen, müssen Sie wissen, wie man Zwiebeln schnell in Essig einlegt.

Zutaten:

• große Zwiebel - 1 Stk .;
• Essig 9% - 2 EL. Löffel;
• Wasser - 125 ml;
• Zucker - 25 g;
• salz - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Die Zwiebel wird fein gehackt.
2. Salz und Zucker ins Wasser geben und zum Kochen bringen.
3. Essig wird hineingegossen und die Zwiebel wird sofort mit der resultierenden Mischung gegossen.
4. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
5. Sobald die Marinade abgekühlt ist, sind die Zwiebeln in Essig servierfertig.

Wie Zwiebeln zum Grillen mit Essig einlegen?

Zwiebeln in Essig, deren Rezept unten vorgestellt wird, sind beim Grillen einfach unverzichtbar. Am besten kochen Sie es mit der Zugabe von frischem Dill. Es mariniert sehr schnell, also ist es überhaupt kein Problem, wenn Sie es nicht im Voraus zubereitet haben. Sie können dies tun, wenn der Kebab bereits gebraten ist.

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Seid gegrüßt, liebe Besucher meines Blogs! Heute bereiten wir eine wirklich leckere eingelegte Zwiebel zu. Dieses Gericht passt gut zu allen ersten Gängen, Fleisch und als Beilage zu Salaten, die ihnen eine besondere, würziger Geschmack. Das Foto zeigt die Hauptpunkte des Rezepts, und das Videorezept ist wie üblich unten.

Ich selbst halte mich an die Regel - mindestens einmal am Tag sollte ein Salat auf dem Tisch stehen. Beliebig. Wir kochen oft - es ist genauso einfach zuzubereiten, mit immer verfügbaren Zutaten. Entweder, oder wir machen einen gewöhnlichen, vertrauten Salat.

Die Zutaten, wie Sie auf dem Bild sehen können, sind möglichst zu jeder Jahreszeit verfügbar und verfügbar vitamin zusammensetzung und der Geschmack wird jedem Feinschmecker im Winter-Frühling helfen. Also, um das zu machen Gewürzzwiebel wir brauchen:

• zwei Köpfe Zwiebel mittlere Größe
• Grüns beliebig, nach Geschmack und Farbe
• Tafelessig 9%
• Zucker

Zwiebel und Kräuter vorschneiden. Ich habe vor langer Zeit einmal gewürfelte Zwiebeln probiert, und das Interessanteste ist, dass sie nicht auseinandergefallen sind! Leider weiß ich nicht, wo dieses Mädchen jetzt nach dem Geheimnis fragen soll. Ich wäre sehr dankbar, falls es jemand kennt, und teilt mir diese Technologie in den Kommentaren zum Rezept mit.

Wir bereiten die Marinade vor. dazu eingießen separate Gerichte ein Glas Wasser. Abgekochtes Wasser, Raumtemperatur.

Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu.

Einen unvollständigen Esslöffel Kristallzucker und das Ganze gründlich mischen, um es vollständig aufzulösen.

Essig - 4 Esslöffel 9% gewöhnlich Tafelessig. Wenn Sie verwenden Essigessenz 70% - 2 Teelöffel.

Danach können Sie gehackte Zwiebeln in beliebiger Form hinzufügen.

Und fügen Sie Grüns hinzu, mischen Sie gründlich. Und mit einem Deckel abdecken, 20-30 Minuten beiseite stellen. Nach dieser Zeit erhalten wir nach dem Abtropfen der Marinade eine köstlich eingelegte Zwiebel.

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