Einfache, kalorienarme Gerichte. Rezepte mit wenig Kalorien

Wer Übergewicht loswerden möchte, sollte verstehen, dass das Erfolgsgeheimnis darin liegt integrierter Ansatz. Es ist wichtig, harmonisch zu kombinieren körperliche Bewegung und Diät. Das ist alles heute mehr Leute lehnen Sie strenge Expressprogramme zur Gewichtsabnahme ab, die eine vollständige Ablehnung einer Reihe von Produkten erfordern und gesunden Produkten den Vorzug geben kalorienarmes Essen.

Mit der richtigen Ernährung können Sie nicht nur beseitigen Übergewicht ohne Hunger zu verspüren, sondern auch, um die Ergebnisse für lange Zeit zu festigen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Niedrig kalorienreiche Gerichte werden daraus hergestellt einfache Produkte, die immer griffbereit oder im nächstgelegenen Geschäft erhältlich sind. Alles, was Sie brauchen, um Ihre Ernährung umzustellen und mit dem Kochen zu beginnen, ist, Rezepte mit Kalorien auszuwählen.

Prinzipien von PP zur Gewichtsreduktion

Die Grundprinzipien der richtigen Ernährung zum Abnehmen sind recht einfach und lassen sich auf Folgendes reduzieren:

• Berücksichtigen Sie Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel. Energie und der Nährwert Produkte sowie das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind bei der Zusammenstellung eines Ernährungsmenüs äußerst wichtig. Um Gewicht zu verlieren, muss die Anzahl der aufgenommenen Kalorien geringer sein als der Verbrauch. Die Grundlage der Ernährung sollten ebenfalls Ballaststoffe sein. Am besten kombiniert man sie mit. Pflanzliche und tierische Fette sollten jedoch auf ein Minimum beschränkt werden.
• Aufgeben schädliche Produkte. Süßigkeiten sollten komplett vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Bäckereiprodukte, Backwaren, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee. Es würde nicht schaden, es loszuwerden schlechte Angewohnheiten, denn beispielsweise Alkohol ist ein kalorienreiches Produkt. Wenn Sie die Wahl haben, es aus Schweine- oder Rindfleisch zuzubereiten, ist die zweite Fleischsorte vorzuziehen.
• Wählen Sie Lebensmittelverarbeitungsmethoden, die keine Fette erfordern. Es ist nicht nur wichtig, herauszufinden, was serviert werden soll, sondern auch zu verstehen, wie man Speisen zubereitet, um sie haltbar zu machen vorteilhafte Eigenschaften für die Figur und den Körper als Ganzes. Die einfachsten und bequemsten Kochmethoden erfordern kein überschüssiges Öl. Am besten garen Sie es im Ofen, Slow Cooker oder Dampfgarer.
• Viel trinken. Wasser ist die Basis unseres Körpers. Dehydrierung sollte nicht zugelassen werden, da dies negative Auswirkungen auf Ihre Figur und Ihr Wohlbefinden hat. Der tägliche Wasserbedarf beträgt 2 Liter.
• Stellen Sie eine Woche lang ein Menü für jeden Tag zusammen. Überlegen Sie sich im Voraus den ersten und zweiten Gang und schreiben Sie auf, welchen davon Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereiten werden. Wenn sie sich nähern Feiertage, erstellen Sie ein Menü für Neues Jahr, Geburtstag usw. umfassen kalorienarme Lebensmittel.

Die Ernährung sollte möglichst ausgewogen sein und den gesamten Bedarf des Körpers an Vitaminen, Mineralstoffen, Säuren und anderen nützlichen Substanzen decken. Um Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel besser zu verstehen, machen wir Sie auf eine Produkttabelle mit diesen Daten aufmerksam.

Geheimnisse des Kochens mit einem Minimum an Kalorien

Vorbereiten gesunde Gerichte Es kann köstlich und sehr einfach sein, wenn Sie ein paar einfache Rezepte mit Fotos auf Lager haben. detaillierte Beschreibung Prozesse und Kaloriengehalt. Wir bieten mehrere Optionen, die Sie sowohl für sich selbst als auch für die ganze Familie vorbereiten können. Salate können vegetarisch sein und ausschließlich aus Gemüse (Zucchini, Kürbis, Auberginen, Bohnen usw.) und Fleisch (mit Zusatz von Hähnchenbrust oder Truthahn) bestehen.

Salate

Für viele sind Salate gleichbedeutend mit Gewichtsverlust. Die Dressings machen sie sättigend. Vermeiden Sie Mayonnaise, verwenden Sie Olivenöl und hausgemachte Saucen, damit der Salat so diätetisch wie möglich wird.

Salat von rohe Pilze

Aus Champignons zubereitet. Der Unterschied zu dieser Pilzart besteht darin, dass sie auch ohne verzehrt werden kann Wärmebehandlung, einfach waschen und reinigen. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Pilzen beträgt 22 kcal. In Kombination mit den anderen Zutaten beträgt der Kaloriengehalt des Salats maximal 50 kcal. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 150 Gramm Pilze;
• die gleiche Menge Kirschtomaten;
• eine halbe süße lila Zwiebel;
• 1 PC. Paprika;
• Grün;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• 1 EL. l. Sojasauce;
• 2 EL. l. Olivenöl.

1. Bereiten Sie die Pilze vor, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und hacken Sie sie.
2. Auch das restliche Gemüse muss gewaschen, geschält und gehackt werden.
3. Das Grün wird fein gehackt und zum restlichen Gemüse gegeben.
4. Das Gericht muss gepfeffert, gesalzen und gewürzt sein Sojasauce Und Olivenöl.

Apfel-Sellerie-Salat

Das Gericht ist sehr lecker und gesund. Auf Wunsch können Sie Zutaten hinzufügen oder durch Analoga ersetzen. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Salat beträgt 45 kcal. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 2 Stangen Sellerie;
• 2-3 Äpfel;
• Blumenkohlkopf;
• 1 EL. l. Getreidesenf und die gleiche Menge Sesam;
• 1 EL. l. Zitronensaft und 2 EL. l. Olivenöl;
• Grün;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Den Sellerie waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und blanchieren.
3. Den Apfel schälen, in Streifen schneiden und wässern Zitronensaft.
4. Wir schneiden das Grün und fügen es dem Salat hinzu.
5. Bereiten Sie separat ein Dressing aus Olivenöl, Senf und Sesam vor.
6. Die Soße zum Salat geben, gründlich vermischen und servieren.

Salat „appetitlich“ mit Hühnchen

Dieser Salat ist ideale Quelle Vitamine und Proteine. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Lebensmittel überschreitet 90 kcal nicht. Wenn Sie es mit einer Portion servieren brauner Reis Das ergibt ein wunderbares Mittagessen. Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie:

• 150 g Huhn;
• 5 Kirschtomaten;
• Salatblätter;
• Basilikum;
• 15 g Hartkäse mit geringem Fettgehalt;
• Salz nach Geschmack;
• 1 EL. l. Olivenöl.

1. Kochen oder backen Sie das Hähnchenfilet, bestreuen Sie es zunächst mit Gewürzen und beträufeln Sie es mit Olivenöl.
2. Fertiges Huhn wir schneiden in kleinen Stücken.
3. Salatblätter und Salatgrün waschen und fein hacken.
4. Die Tomaten vierteln.
5. Alle Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken, mit Käse belegen und mit Olivenöl würzen.

Fleischgerichte

Heiße Fleischgerichte sind die Hauptquelle für die für die Muskulatur notwendigen Proteine ​​und Aminosäuren. Sie können es aus magerem Fleisch und Geflügel, Hackfleisch, Leber und sogar Fisch zubereiten. Aufschlag Fleischgericht besser mit Gemüse, zum Beispiel einer Portion grüner Bohnen. Aber es ist besser, die Verwendung von Kartoffeln zu vergessen. Dieses Wurzelgemüse enthält viel Stärke und wird zusammen mit Fleisch schlecht verdaut.

Ein Huhn im Ofen

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 120 kcal pro 100 Gramm. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 350 gr Hähnchenfilet;
• 2-3 Tomaten;
• 1-2 Zucchini;
• 1 Karotte;
• Rosmarin, Basilikum, Dill, Petersilie;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

1. Wir putzen das Filet, schneiden es in kleine Scheiben, geben Salz, Gewürze und etwas Kräuter hinzu und lassen es eine halbe Stunde marinieren.
2. Gemüse waschen und schälen, in Scheiben, Kreise oder Streifen schneiden, salzen.
3. Wir legen das Filet und das Gemüse in die Hülse, bestreuen es mit Olivenöl und backen es 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad.

Hühnchenauflauf

In 100 Gramm saftiger Auflauf enthält 160 kcal. Am besten isst man es zum Frühstück oder Mittagessen. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

• 500 g Brokkoli;
• 2 Eier;
• 300 Gramm Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 EL. Milch;
• 1-2 Paprika;
• Grün;
• 50 Gramm Hartkäse;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Brokkoli 5 Minuten kochen.
2. Milch und Eier in einem separaten Behälter verquirlen.
3. Die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern und zum Hackfleisch geben.
4. Die Paprika waschen und in Ringe schneiden.
5. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten, Brokkoli hinzufügen, bulgarische Paprika Und gehacktem Hühnerfleisch.
6. Alles mit der Ei-Milch-Mischung füllen, Käse darüber geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Nachtisch

Viele Menschen können sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen und bei PP ist es sehr wichtig, Leckereien aus der Ernährung auszuschließen. Glücklicherweise können im Laden gekaufte Süßigkeiten und Kekse durch leckere und leckere ersetzt werden gesunde Desserts aus Hüttenkäse, Früchten, Kürbis usw.

Quarkdessert

100 Gramm dieser Köstlichkeit enthalten nur 65 kcal. Zusatzstoffe können je nach Jahreszeit geändert werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 200 gr fettarmer Hüttenkäse;
• 70-100 ml fettarmer Joghurt;
• Beeren und Früchte.

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen.
2. Joghurt hinzufügen und das Gericht mit Beeren dekorieren.
3. Wenn Sie nicht genug Süße haben, verwenden Sie 1 TL. Honig

Erdbeer-Marshmallow

Sie können es nicht nur im Sommer zubereiten. Die Hauptzutat kann auch eingefroren werden. Um eine Delikatesse mit einem Kaloriengehalt von 78 kcal zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Erdbeeren;
• 1 Packung Gelatine;
• ½ TL. Stevia;
• eine halbe Zitrone.

1. Aus gewaschenen Erdbeeren müssen Sie ein Püree herstellen.
2. Fügen Sie der Mischung Gelatine hinzu und lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten ziehen.
3. ZU Beerenpüree Den Saft einer halben Zitrone und Stevia hinzufügen.
4. Legen Sie die Mischung auf das Feuer, aber kochen Sie sie nicht. Unser Ziel ist es, die Gelatine aufzulösen.
5. Kühlen Sie den Cocktail ab und schlagen Sie ihn 5-7 Minuten lang mit einem Mixer.
6. Die Form mit Pergament auslegen, die Mischung hineingießen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bratäpfel, Kürbis, Birne, Quitte – all das lässt sich auch der Kategorie zuordnen Diät-Desserts. Naschkatzen sollten jedoch bedenken, dass Desserts nur begrenzt und nur in der ersten Tageshälfte verzehrt werden dürfen.

Kalorienarme Gerichte zur Gewichtsreduktion ist eine Möglichkeit, Übergewicht sanft und sanft zu verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten. Für Abnehmende ist es besser, 5-6 mal täglich in kleinen Portionen zu essen. Diätessen kann abwechslungsreich und originell sein, Hauptsache man zeigt Fantasie und den Wunsch, die eigene Figur zum Besseren zu verändern.

Hallo meine lieben Leser!

Oh Gott! - schreien alle, wenn sie die falschen Zahlen auf der Waage sehen 😉 Zusätzliche Zentimeter an der Taille schmücken niemanden. Aber es besteht kein Grund, in Panik zu geraten und depressiv zu werden. Und Sie müssen Ihre Ernährung anpassen. Von nun an sollten kalorienarme Gerichte auf Ihrem Tisch stehen. Sind sie schwierig zuzubereiten? Gar nicht. Jetzt werde ich dir alles erzählen.

Der Kaloriengehalt ist die Energiemenge, die Sie durch den Verzehr eines bestimmten Produkts erhalten. Jeder hat seine eigene Konsumnorm. Wenn Sie es überschreiten, werden aus der zusätzlichen Energie zusätzliche Pfunde. Und das brauchen wir überhaupt nicht!

Wenn Sie abnehmen möchten, müssen Sie die Anzahl der Kalorien in Ihren Mahlzeiten reduzieren. Aber nicht nur während der Diätzeit ist es wichtig, mitzuzählen. Wenn Sie begonnen haben, einen aktiveren Lebensstil zu führen und Sport zu treiben, müssen Sie auf Ihre Ernährung achten. Schließlich braucht der Körper Kraft; man kann ihn nicht zum Hungern zwingen. Ansonsten sieht man außer Müdigkeit und schlechter Laune nichts.

Vergessen Sie beim Abnehmen nicht, dass auch die Zusammensetzung der Produkte wichtig ist. Die Hauptbestandteile sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate. ISS weniger fettiges Essen. 1 Gramm Fett entspricht bis zu 9 kcal. Und 1 Gramm Kohlenhydrate oder Proteine ​​sind 4 kcal. Spüren Sie den Unterschied?

Kalorienarme Lebensmittel

Was sollte man essen, um abzunehmen oder zumindest keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen? Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist Gemüse. Gurken, Kohl und ähnliche superkalorienarme Lebensmittel. Über solche Produkte habe ich in einem Artikel über kalorienfreie Lebensmittel geschrieben. Lesen Sie es unbedingt!

Doch mit Gemüse allein wird man sich nicht zufrieden geben. Fügen Sie Obst zu Ihrem Menü hinzu. Etwas so Süßes wie Melone oder Wassermelone wird daraus ausgezeichnete Desserts und schadet der Figur nicht.

Aber für normales Leben Sie brauchen Kohlenhydrate und Eiweiß. Ohne Kohlenhydrate verliert ein Mensch an Kraft. Und Proteine ​​werden zur Aufrechterhaltung benötigt Muskelmasse. Woher kann ich sie bekommen?

Die beste Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist Brei. Haferflocken eignen sich besonders gut zum Abnehmen. Es sättigt perfekt und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Das ist mein Lieblingsfrühstück am Morgen. Und wenn man noch Nüsse, Datteln, Rosinen oder frische Beeren hinzufügt, dann reißt man mir nicht die Ohren ab :) Auch Roggenbrot und Knäckebrot lohnt sich. Besonders gut ist es, wenn sie Kleie enthalten.

Fast perfekter Ersatz Pilze können zu Fleisch werden. Dieses kalorienarme Produkt ist reich an Proteinen. Aber komplett ersetzen tierisches Eiweiß Gemüse lohnt sich nicht. Es ist besser, kalorienarmen Fisch und Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen. fettarme Lebensmittel. Nachfolgend werde ich Ihnen eine Liste davon geben.

Kalorienarme Fleischprodukte:

• Nieren;
• Herz;
• Kalbfleisch (mager);
• Huhn;
• Kaninchen;
• mageres Rindfleisch;
• Truthahn.

• Flunder;
• Karpfen;
• Karausche;
• Stint;
• Flussbarsch;
• Quappe;
• Zander;
• Pike;
• Seelachs.

Kalorienarme Meeresfrüchte:

• Tintenfisch;
• Krabben;
• Garnelen.

Vergessen Sie nicht die Milchprodukte. Fettarmer Kefir und Joghurt sind gut für die Verdauung und reich an Proteinen. Und wer wirklich Lust auf etwas Süßes hat, kann sich Marmelade und Marshmallows leisten. Ein paar Stücke schaden Ihrer Taille nicht und Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar, diese Köstlichkeiten anstelle von Zucker zu sich zu nehmen.

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Wie kocht man am besten?

Vergessen wir nicht, dass Kochen eine wichtige Rolle spielt. Sie können oft leicht zwei Pfunde mehr verlieren, wenn Sie auf den Verzehr von frittierten Lebensmitteln verzichten. Wie kocht man am besten?

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind roh ideal. Für Abwechslung können Sie Salate zubereiten, indem Sie sie mit Olivenöl oder Zitronensaft anrichten. Sie können auch fettarmen Joghurt oder Sauermilch hinzufügen. Ich habe Mayonnaise vor langer Zeit durch 2,5 % fetten Joghurt ersetzt – es schmeckt sehr lecker.

Gemüse, das roh nicht essbar ist, wird am besten gedünstet. So behalten sie ihren Appetit Aussehen sowie Ballaststoffe und Vitamine. Sie können sowohl Fisch als auch Fleisch dämpfen. Fügen Sie frische Kräuter und Gewürze hinzu. Ich bekomme sehr zarte Hähnchenbrust hinein Senfsoße mit Kräutern in Folie. 30 Minuten dämpfen, fertig. Siehe das Rezept unten.

Kochen ist nicht das Beste nützliche Weise Vorbereitungen. In gekochten Karotten fehlt beispielsweise Vitamin C fast vollständig. Es wird in die Brühe eingekocht.

Wenn Sie Gemüse wirklich kochen müssen, werfen Sie es in bereits kochendes Wasser. So verkürzen Sie die Garzeit und bewahren zumindest etwas Nützliches.

Sie können auch Gemüse und Fleisch schmoren. Langsam Wärmebehandlung Bei schwacher Hitze verdirbt das Essen nicht. Ich empfehle jedoch nicht, Fisch zu schmoren. Lange Garzeiten verträgt sie nicht. Nach meinem Geschmack sollte es in Folie im Ofen gebacken oder im Slow Cooker gedünstet werden. Dadurch behält es alle wohltuenden Eigenschaften und verliert nicht seinen Geschmack.

Rezepte mit wenig Kalorien

Obst- und Gemüsechips

Diese natürlichen Chips eignen sich hervorragend zum Naschen. Die Äpfel entkernen und in 1-2 mm dünne Scheiben schneiden. Mit gemahlenem Zimt bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Pergamentpapier. Schalten Sie den Ofen auf 120 – 140 Grad ein. Etwa 35–45 Minuten kochen lassen oder den Gargrad prüfen.

Diese Chips können aus Birnen, Pfirsichen und Pflaumen hergestellt werden. Und wenn Sie Abwechslung wünschen, dann machen Sie Chips aus Gemüse – Zucchini, Karotten oder Tomaten. Um mehr gesunde Vitamine zu erhalten, empfehle ich, diese Chips in einem Dörrgerät zuzubereiten.

Für eine bestimmte Zeit eingeschaltet, ausgewählt gewünschte Temperatur. Am Morgen erhalten Sie einen frischen, gesunden Snack.

Zucchiniröllchen

Und das ist ein Rezept von Gordon Ramsay. Ergibt 49 kcal pro 100 Gramm. 4 kleine Zucchini halbieren und mit einem Küchenmesser in 24 lange Streifen schneiden. Nun die Zucchini in Öl und Balsamico-Essig marinieren.

3-4 Esslöffel von beidem reichen aus. Nehmen Sie einen großen Teller und sprühen Sie den Boden ein Große anzahl Olivenöl und Balsamico Essig. Und die Teller quer schichtweise auslegen und nach und nach Öl und Essig abtropfen lassen. Den Teller für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit 250 g im Mixer zerkleinern frischer Hüttenkäse(5 %), 1 Bund Basilikum, 50 g Pinienkerne und ein halber Zitronensaft. Es sollte eine homogene Paste entstehen. 1 TL hineingeben. Quarkmischung auf ein Ende des Zucchinistreifens geben und zu einer Rolle rollen. Den Rest der Brötchen auf die gleiche Weise zubereiten. Stellen Sie sie aufrecht auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer. Mit etwas Öl und Balsamico-Essig beträufeln.

Vitaminsalat

Dies ist der einfachste Salat, der in 5 Minuten zubereitet werden kann. Ergibt 85 kcal pro 100 Gramm. Nehmen Sie Weißkohl, Apfel und Karotten. Ich mache das sehr oft. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mit den Händen zerdrücken. Dadurch erhält es Saft und wird weicher. Apfel und Karotte schnell reiben. Zum Kohl geben, kaltgepresstes Öl und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Gut mischen. Fertig, der Salat ist in 5 Minuten fertig. Genießen! 🙂

Hähnchenbrust in Folie

Spülen Sie die Brust ab und trocknen Sie das restliche Wasser mit einem Papiertuch ab. Machen Sie auf jeder Seite 3 Kreuzschnitte. Nehmen Sie 3 Esslöffel Senf und verteilen Sie ihn auf der Brust, insbesondere in den Schnitten. Wenn Sie möchten, können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen, ich jedoch nicht. Es ist so lecker geworden. Das Fleisch in Folie einwickeln und in einen Dampfgarer geben.

Sie können auch in einem Slow Cooker auf einem speziellen Tablett kochen. Stellen Sie die Zeit auf 30-35 Minuten ein. In der Zwischenzeit kochen Blumenkohl in Salzwasser. Sobald das Fleisch gar ist, in Portionen schneiden und zusammen mit dem gehackten Blumenkohl auf Tellern anrichten.

Ein komplettes Mittag- oder Abendessen ist fertig. Guten Appetit.

Hausgemachtes Müsli

Bei diesem Gericht muss kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt werden. Ich garantiere Ihnen, Sie werden es lieben! Sie benötigen 150 ml Kefir bzw Naturjoghurt kein Zucker, 2 Esslöffel Haferflocken, einige Rosinen und Nüsse. Hier können Sie frische Früchte hinzufügen – Äpfel, Birnen, Bananen oder Beeren. Was immer du magst. Haferflocken mit Rosinen und Nüssen in ein Glas füllen. Und Kefir darüber gießen.

Mit einem Löffel umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis die Haferflocken aufquellen. Sie können es im Voraus zubereiten, indem Sie es in den Kühlschrank stellen. Und nehmen Sie es morgens als Snack mit zur Arbeit. Übrigens eignet es sich auch sehr gut zum Mitnehmen als Snack. Cocktails zum Abnehmen. Sie können mit Milch oder sogar Kefir verdünnt werden.

Salat mit Tintenfisch

Dieser Salat enthält viele gesunde Proteine. 3 Stück reichen aus. Tintenfisch, 1 gekochtes Ei, 1 große Gurke, Chinakohl, Gemüse. Den Tintenfisch zunächst von den Eingeweiden befreien und abspülen. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, salzen Sie es mit 1 Teelöffel Salz. Tauchen Sie den Tintenfisch vorsichtig in das kochende Wasser. Lassen Sie es 3 Minuten lang stehen und nehmen Sie es heraus. Während sie abkühlen, den Chinakohl hacken, salzen und in einer Salatschüssel mit den Händen etwas zerdrücken.

Fügen Sie es hinzu gehacktes Ei, Gurke, Gemüse. Den abgekühlten Tintenfisch in Ringe schneiden. Den Salat mit kaltgepresstem Öl oder Joghurt anrichten.

Heller Auflauf

Nehmen Sie 2-3 mittelgroße Zucchini (oder Zucchini), 3 Tomaten, 3 Kartoffeln. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form oder fetten Sie die Oberfläche ein Butter. Das Gemüse in Kreise schneiden und abwechselnd kreisförmig anordnen. Am Ende sollte ein Kreis wie dieser entstehen.

Den zerdrückten Knoblauch zwischen den Gemüsescheiben verteilen. 3-4 Scheiben reichen aus. Mit Olivenöl beträufeln. Leicht angebraten in der Pfanne darauflegen Zwiebel und gehackte frische Kräuter. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Decken Sie die Oberseite der Form mit einem Deckel oder einer Folie ab. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 45 Minuten backen. Die Folie muss in den letzten 20 Minuten entfernt werden. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ruhen lassen. Ja, wenn Sie ein Stück Hartkäse haben, streuen Sie es auf das Gemüse, wenn Sie den Ofen ausschalten. Lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten ruhen, damit der Käse schmilzt.

Sie können diesem Gericht jedes frische Gemüse hinzufügen, das Sie gerade zur Hand haben. Auch Auberginen und Paprika passen gut zu diesem Rezept.

Grüner Smoothie

Nehmen Sie ein paar Zweige Dill, 1 Gurke und grüner Apfel, 2 EL Zitronensaft, 5-10 geschälte Pistazien, 150 ml Wasser. Nach Belieben einen Teelöffel geriebenen Ingwer und etwas Honig hinzufügen. Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und drücken Sie die Taste. Wasser hinzufügen. Fertig ist der kalorienarme Smoothie!

Ich denke, das ist alles für heute. Ich werde diesem Artikel wahrscheinlich weitere Rezepte hinzufügen :)

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Der Prozess des Abnehmens umfasst einen ganzen Komplex – diesen ausgewogene Ernährung, aktiver Lebensstil. Um aus einfachen Produkten kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, müssen Sie deren Bestandteile berücksichtigen. Dazu müssen Sie wissen, dass ein Gramm Fett 9 kcal und ein Gramm Kohlenhydrate 4 kcal hat.

Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt durch kalorienarme ersetzen und genießen

Davon ausgehend können Sie bei der Zubereitung von Gerichten auf Produkte zurückgreifen, die einen geringen Anteil an Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Butter, fettes Fleisch, Wurstwaren, Wurstwaren, Schokolade und Süßwaren sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Die Liste geht weiter. Wie viel Fett ein Produkt enthält, können Sie aus Fachbüchern entnehmen.

Merkmale des Kochens zur Kalorienreduzierung

Indem Sie bei der Zubereitung eines Gerichts einige Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern befolgen, können Sie dessen Kaloriengehalt reduzieren

Gemüse und Obst enthalten viel Flüssigkeit und sind kalorienarm. Das Vorhandensein von Ballaststoffen hilft, Kalorien zu reduzieren, da sie, wenn sie in den Magen gelangen, die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten durch den Körper verlangsamen. Bitte beachten Sie, dass gekochtes Gemüse enthalten ist mehr Kalorien als rohe.

Besonders Negativer Einfluss versteckte Fette. Zum Beispiel in Brühwürste, V Süßwaren sie machen teilweise bis zu 50 % des Produktgewichts aus. Entfernen Sie vor der Verarbeitung unbedingt Fett vom Fleisch. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem Fettgehalt zu einer Gewichtsabnahme führt und die Gesamtkalorienzahl nicht abnimmt. Für Liebhaber extremer Gewichtsverlust Wer in 2 Wochen den gewünschten Körper erreichen möchte, kann sich über den Link über die Diät und die Bewertungen informieren.

Viele Menschen glauben, dass Kartoffeln, Getreide und Nudeln zur Fettansammlung beitragen. Das ist nicht so. Bei richtiger Zubereitung hat dies keinen Einfluss auf die Zunahme des Körperfetts. Hier sind einige nützliche Tipps:

• Verwenden Sie möglichst wenig Öl;

• Nudeln und Müsli nicht kochen, da sonst die Kohlenhydrate schlechter aufgenommen werden;

• Es wird empfohlen, braunen Reis zu verwenden und ihn etwa 15 Minuten lang zu kochen, dann bleibt er etwas hart;

• Kartoffeln ohne Öl in einer Teflonpfanne braten; Kartoffelpüree und Salzkartoffeln sollten nicht auf dem Speiseplan stehen.

Bei der Auswahl kalorienarmer Gerichte zur Gewichtsreduktion aus einfachen Produkten sollten Sie den Inhalt aller Komponenten berücksichtigen. Paprika und Blumenkohl haben beispielsweise den gleichen Wassergehalt, aber Paprika mehr Ballaststoffe und Fette, daher ist der Kaloriengehalt von Pfeffer geringer als der von Kohl.

Die gleiche Abhängigkeit zeigt sich beim Vergleich von Produkten mit der gleichen Fettmenge, aber unterschiedlichen Ballaststoffmengen. Champignons und Steinpilze haben zum Beispiel fast keine die gleiche Nummer Fett, aber Champignons haben halb so viel Ballaststoffe, was zu einem höheren Kaloriengehalt führt.

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Welche Lebensmittel haben die wenigsten Kalorien?

Als kalorienarmes Gemüse gelten solche, die nur 30 kcal pro 100 g enthalten. Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Rüben, grüne Erbse sowie Blumenkohl, Rosenkohl und Kohlrabi haben einen höheren Kaloriengehalt - bis zu 99 kcal pro 100 g Produkt.

Zu den kalorienarmen Lebensmitteln gehören:

• Milch, Kefir, fettarmer Hüttenkäse, Koumiss, Joghurt mit einem Fettgehalt von eineinhalb Prozent oder 3,2 %;

• Früchte, Fisch - Seehecht, Kabeljau, Flunder, Zander.

Einige Nuancen, die den Geschmack von Kaffee und Tee verändern

Tee ohne Zucker - kalorienarmes Getränk

Was sollten Sie trinken, wenn Sie kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion aus einfachen Lebensmitteln zu sich nehmen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden? Neben der Notwendigkeit, bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen, können Sie auch kalorienarme Getränke zu sich nehmen. Trinken Sie Tee oder Kaffee ohne Zucker. Ein Teelöffel Kaffee enthält 2 kcal, Tee – 1 kcal. Und ein Löffel Zucker enthält 16 bis 40(!) kcal. Die Menge variiert, weil hängt von der Fülle des Löffels und den Quellen ab: auf Wikipedia – 4 g in einem Teelöffel und laut GOST – 10 g. Daher können Sie für die Reinheit des Experiments die Grammzahl in einem Löffel unabhängig bestimmen.

Wenn Sie Tee und Kaffee ohne Zucker trinken, können Sie die Anzahl der pro Tag aufgenommenen Kalorien sofort reduzieren. Milch, die Kaffee oder Tee zugesetzt wird, erhöht ebenfalls den Kaloriengehalt des Getränks. Ein Teelöffel mittelfette Milch enthält 11 kcal, Kondensmilch - 40 kcal. Ein Löffel Kakao enthält 33 kcal; wenn man Zucker hinzufügt, kommt man auf eine ganze Menge. Trinken süßer Tee, Kaffee oder Kakao sind nur eine Gewohnheit, daher ist es schwierig, in den ersten Tagen darauf zu verzichten. Wenn Sie sich daran gewöhnen, diese Getränke ohne Zusatzstoffe zu trinken, werden Sie den echten Geschmack und das Aroma spüren.

Kalorienarme Diät: Menü für den Tag

Säfte, insbesondere Traubensaft, sind kalorienreich. 100 g Kompott aus Trockenfrüchten enthalten 170 kcal. Hat null kcal Mineralwasser. Von alkoholischen Getränken:

• am kalorienreichsten sind Liköre (300-350 kcal pro 100 g);

• eine Flasche Bier enthält 250 kcal;

• 100 g trockener Wein enthalten die wenigsten Kalorien – 65 – 86 kcal.

Um effektive Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie daher nicht nur kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion aus einfachen Lebensmitteln zu sich nehmen, sondern auch entsprechende Getränke trinken.

So ermitteln Sie die Kalorienzahl

Um die Anzahl der zum Abnehmen benötigten Kalorien zu berechnen, werden folgende Faktoren berücksichtigt:

1. Alter Geschlecht;
2. Größe Gewicht;
3. Lebensstil oder Aktivitätsniveau;
4. Verfügbarkeit von Schulungen;
5. Welche Diät gibt es derzeit?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Kalorienbedarf zum Abnehmen zu berechnen. Die einfachste ist wie folgt:

• pro 1 kg 26-30 kcal für diejenigen, die einen sitzenden Lebensstil mit wenig körperlicher Aktivität führen;

• 31-37 kcal für Menschen mit durchschnittlicher körperlicher Aktivität;

• bis zu 40 kcal für diejenigen, die einen aktiven Lebensstil mit hoher körperlicher Aktivität kombinieren.

Wer abnehmen möchte, kann eine Anpassung von 10-15 % nach unten vornehmen.

Es gibt andere komplexere Berechnungssysteme. Sie sollten 1200 kcal pro Tag nicht unterschreiten, da sich dies negativ auf Ihren Stoffwechsel auswirkt. Sie müssen sich nicht mit dem Zählen der Kilokalorien herumschlagen. Jeder Organismus ist individuell; Sie müssen die Art der Produkte und Mengen zur Gewichtsanpassung unter Berücksichtigung aller Eigenschaften und Vorlieben bestimmen.

Wenn Sie aus einfachen Produkten kalorienarme Gerichte zur Gewichtsreduktion zubereiten, müssen Sie die Wirkung der Wärmebehandlung berücksichtigen. Wenn beispielsweise Gemüse gekocht wird, werden Ballaststoffe zerstört und dadurch erhöht sich der Kaloriengehalt dieses Produkts.

Köstliche Frühstücke, die Ihre Stimmung heben und die Gewichtsabnahme fördern

Gebackene Haferflocken mit Früchten sind ein tolles kalorienarmes Gericht

Wenn Sie eine Diät einhalten oder einfach abnehmen möchten, müssen Sie nicht unbedingt geschmacklose Lebensmittel zu sich nehmen. Experten empfehlen, die Speisekarte zu diversifizieren und mehrere Arten von Gerichten zu entwickeln.

Sie müssen unbedingt frühstücken. Eine nahrhafte Mahlzeit am Morgen versorgt den gesamten Körper mit Energie für den ganzen Tag. Es ist besser, das Abendessen auszulassen, als nicht zu frühstücken. Sandwiches mit Wurst, Butter und Kuchen sollten natürlich von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Davon kann man ein Sandwich essen Vollkornbrot mit Fisch.

Für schnelle und kalorienarmes Frühstück Geeignet ist Müsli mit Kefir oder fettarmer Milch. Aus einfachen Zutaten lassen sich kalorienarme Frühstücksgerichte zum Abnehmen zubereiten. Den Brei in Wasser ohne Öl kochen. Hierfür können Sie Buchweizen und Haferflocken, Hirse und Graupen verwenden. Sie helfen, die Verdauung wiederherzustellen und den Magen zu reinigen.

Porridge muss richtig gekocht werden. Wie es geht:

• Mit Wasser oder Milch mit 2,5 % Fettgehalt kochen;

• Nach dem Kochen 10-15 Minuten köcheln lassen;

• Sie können Früchte, Beeren oder Honig hinzufügen.

Quarkkuchen eignen sich zum Frühstück, müssen aber im Ofen gebacken werden.

Ein Eieromelett mit Gemüse und einer Scheibe Vollkornbrot ist ein tolles Frühstück!

Kalorienarme Mittagsrezepte zur Gewichtsreduktion

Auch wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, müssen Sie zu Mittag essen. Zum Mittagessen erhält der Körper mit der Nahrungsaufnahme 40 % der benötigten Kalorien. Das Mittagessen sollte mit einem Salat beginnen. Es kann aus reichem Gemüse hergestellt werden Ballaststoffe. Dadurch entsteht ein Sättigungsgefühl und die Restmenge an Essen kann reduziert werden. Wasser und Ballaststoffe im Gemüsesalat tragen dazu bei, die Aufnahme anderer Gerichte zu verringern.

Besser ist es, den Salat mit Sojasauce oder Essig zu würzen. Hier ist ein Rezept für einen solchen Salat:

• Weißkohl wird in Streifen geschnitten.

• Karotten, Äpfel und Rüben werden auf einer groben Reibe gerieben.

• Das Gemüse mischen, Kräuter dazugeben und mit fettarmem Kefir würzen.

Rezept für einen kalorienarmen, herzhaften Salat:

1. Den Blumenkohl in Salzwasser kochen und dann in Blütenstände zerteilen.
2. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Gehackt hinzufügen gekochte Eier, Schnittlauch und fügen Sie eine kleine Menge fettarme Sauerrahm hinzu.

Dieser kalorienarme Salat macht satt.

Zum Mittagessen lassen sich aus einfachen Zutaten kalorienarme erste Gänge zum Abnehmen zubereiten. Richtig zubereitete Suppe verliert bis zu 4 % ihres Kaloriengehalts. Heiße Suppe oder Brühe hilft, die Verdauung zu verbessern. Verzichten Sie nicht auf Suppen.

Hier ist das Rezept für die Truthahnsuppe:

• Ein halbes Kilo Truthahn;

• Drei Kartoffeln;

• Eine Zwiebel;

• Eine Karotte;

• Ein Glas Reis;

• Eine Tomate.

Gießen Sie drei Liter Wasser in einen Topf und legen Sie den Truthahn hinein. Die Brühe 45 Minuten kochen lassen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Den Reis abspülen und zur Brühe geben. Nach 20 Minuten gehackte Tomaten in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen und die Suppe ist fertig.

Das zweite Gericht kann daraus zubereitet werden diätetisches Fleisch Mit Gemüsebeilage Geeignet ist ein im Ofen gegarter Hüttenkäse-Auflauf. Sie können dem Hüttenkäse Apfel- und Zimtstücke hinzufügen, um das zweite Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Hier ist ein weiteres Rezept interessante Sekunde kalorienarme Gerichte - gefüllt mit Gemüse Kartoffel:

• Kartoffeln – 4 Stück;
• Karotten – 2 Stück;
• Sellerie – ein Bund;
• Tomate – 1 Stück.

Kartoffeln schälen, der Länge nach aufschneiden, die Mitte herauskratzen. Das restliche Gemüse kochen und die Kartoffelhälften damit füllen. In Gemüsebrühe kochen, bis es weich ist. Ausgepressten Tomatensaft hinzufügen. Gehackte Kräuter über das fertige Gericht streuen.

Um zusätzliche Zentimeter von Ihrer Taille zu entfernen, müssen Sie sich nicht mit Diäten anstrengen. Mit kalorienarmen Lebensmitteln können Sie sich normal ernähren.

Zum Abnehmen braucht man das richtige, einfache, kalorienarme Lebensmittel Bereiten Sie eine vollständige Mahlzeit zu.

Möchten Sie schnell abnehmen? Lesen Sie den Eintrag:

Kalorienarme, einfache Lebensmittel zum Abendessen

Mit Gemüse gedünsteter Fisch ist von guter Qualität kalorienarmes Mittagessen, und als Abendessen

Viele Menschen glauben, dass es nicht notwendig ist, zu Abend zu essen, wenn man abnehmen möchte. Sie können zu Abend essen, wenn Sie eine Reihe von Bedingungen erfüllen:

• Essen Sie drei Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend;

• Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch, Mehl und Süßwaren;

• Portionen klein zubereiten: Fleisch und Fisch – bis 150 g, kohlenhydrathaltige Lebensmittel – bis 40 g, Gemüse – bis 250 g.

Lecker Fischeintopf mit Gemüse – ein Beispiel für ein kalorienarmes Abendessen:

• 500 g Fischfilet;
• 200 g Zwiebeln;
• 300 g Karotten;
• 4 Lorbeerblätter;
• Ein wenig Tomatenmark;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Karotten und Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl unter Zugabe von Tomatenmark anbraten. Dann den Fisch darauf legen, einen halben Liter Wasser angießen, würzen und 40 Minuten köcheln lassen.

Zum Abendessen können Sie gekochtes Hühnchen zubereiten. Dies dauert etwa 20 Minuten. Als Beilage können Sie dem Huhn Gemüse oder einige grüne Erbsen hinzufügen.

Abends können Sie sich einen leckeren Bratapfel gönnen. Kochrezept: Äpfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden, Zucker, Honig, Zimt hinzufügen. In einen Behälter geben und bei 180 Grad backen, bis der Saft austritt. Ein solcher Apfel kann ein komplettes Abendessen sein.

Sie können kalorienarme Mahlzeiten zum Abnehmen zubereiten, die sehr lecker sind. Auch aus einfachen Produkten erhalten wir kulinarische Meisterwerke. Zum Beispiel, gebackene Auberginen:

• Schneiden Sie die Auberginen in ein Zentimeter dicke Scheiben und legen Sie sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne.

• gehackte Tomaten auf die Auberginen geben, mit Öl beträufeln, mit gehackten Kräutern und Gewürzen bestreuen, zwei Knoblauchzehen auspressen;

• Stellen Sie die Form für etwa 50 Minuten in den Ofen.

• Bevor Sie das fertige Gericht herausnehmen, können Sie es mit geriebenem Käse bestreuen und noch zwei Minuten im Ofen lassen.

Noch ein Rezept gesundes Abendessen- Hähnchenschnitzel:

1. Machen Sie gehackte Hähnchenbrust und fettarmen Hüttenkäse und Zwiebeln.
2. Ein Ei, Salz und Pfeffer unterrühren.
3. Die geformten Schnitzel im Ofen backen. Sehr lecker und kalorienarm.

Sie können ohne Diät abnehmen, greifen Sie einfach zu kalorienarmen Lebensmitteln, achten Sie darauf, zu frühstücken, täglich etwa 2 Liter Flüssigkeit zu trinken und spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend zu essen. Wenn Sie alle diese Empfehlungen befolgen, können Sie leicht das gewünschte Ergebnis erzielen.

Fleischliebhaber können sich beim Abendessen verwöhnen lassen Hähnchenschnitzel mit Gemüse (kalorienarme Variante)

Versprechen Wellness und eine schöne, fitte Figur – gesunde Ernährung. Millionen von Frauen versuchen zu verlieren Übergewicht, aber wie kann man abnehmen, wo soll man anfangen? Natürlich aus der Ernährung. In diesem Artikel erfahren Sie, worauf es ankommt, worauf Sie achten müssen, wie Sie es zubereiten, womit Sie es kombinieren und wie Sie es richtig komponieren Diät-Menü.

1. Kalorienarme Lebensmittel – bei diesem Prinzip geht es darum, den Kaloriengehalt der Ernährung zu reduzieren und gleichzeitig beizubehalten benötigte Menge Vitamine und Mineralien, die mit der Nahrung in den Körper gelangen. Das bedeutet nicht, dass Sie Fette und Kohlenhydrate vollständig aus Ihrer Ernährung streichen müssen; sie sollten jedoch in angemessenen Grenzen vorhanden sein. Darüber hinaus sollten Sie nicht auf Monodiäten zurückgreifen, indem Sie beispielsweise den ganzen Tag nur Äpfel oder Kefir essen.
2. Ein weiterer wichtiger Grundsatz ist die Regelmäßigkeit und Häufigkeit der Mahlzeiten. Um den Darm nicht zu überlasten und ein optimales Körpergewicht aufrechtzuerhalten, müssen Sie 5-6 Mal am Tag essen. In diesem Fall sollte die Gesamtkalorienzahl das Maximum nicht überschreiten tägliche Norm. Vermeiden Sie zufällige Snacks (Brötchen, Süßigkeiten, Kekse) – das sind schnelle Kohlenhydrate, die buchstäblich nach einer Stunde wieder ein Sättigungsgefühl hervorrufen;
3. Sport ist ein weiterer Grundsatz jeder Diät. Vergessen Sie nicht, dass ein schöner und gesunder Körper das Ergebnis der koordinierten Arbeit eines aktiven Lebensstils und der richtigen Ernährung ist. Um Gewicht zu verlieren, ist zumindest eine minimale körperliche Aktivität erforderlich.

WICHTIG! Vermeiden Sie Monodiäten und zufällige Snacks! Es ist besser, weniger, aber dafür öfter zu essen!

Fisch oder Fleisch?

Fleisch und Fisch sind einzigartige Produkte die in der Ernährung enthalten sein sollten obligatorisch. Außerdem kann Fisch Fleisch nicht ersetzen und umgekehrt. Diät-Mittagessen Dazu gehört immer Fisch oder Fleisch. Aber das Wichtigste zuerst.

Fisch ist eines der wenigen Produkte, das gleichzeitig Mikro- und Makroelemente (Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Selen), Vitamine (A, D, E) und Aminosäuren enthält. Außerdem hat Fisch sehr wenig Fett (bis zu 30 %). Alle diese Stoffe zusammen sind für das normale Funktionieren des Körpers notwendig. Für übergewichtige Menschen ist Flussfisch ideal, da er nur 2,5 % Fett enthält. Was Protein betrifft, ist Fisch eine wertvolle Quelle für hochwertiges Protein, das alle notwendigen Aminosäuren enthält. Als hinsichtlich des Proteingehalts wertvollste Rassen gelten Lachs und Störfische (Forelle, Lachs, Beluga, Lachs). Zu den fetteren gehören Hering, Makrele und andere. Fischgerichte auch berücksichtigt wertvolle Quellen Jod, Fluor und Phosphor.

Fleisch ist immer in der Ernährung enthalten, am häufigsten Kalbfleisch, Rindfleisch, mageres Lamm- und Schweinefleisch sowie Truthahn, Kaninchen und Huhn. Fleisch von Gänsen und Enten wird seltener verwendet, da sein Fettgehalt etwa 30 % beträgt. Fleisch - gute Quelle Eisen, Kalium und Phosphor, Proteine ​​und B-Vitamine: Truthahn ist Spitzenreiter – 22 %, Rind- und Hühnerfleisch – 18–21 %, Schweinefleisch hat den meisten Fettanteil ( fetthaltige Sorten bis zu 49 %). Bei richtiger Ernährung liegt Fleisch meist in gekochter oder gebackener Form vor; auch gedünstetes Fleisch ist sehr gesund.

Porridge ist unsere Freude

Seit der Antike gelten Müsligerichte als die gesündesten. Aber aus irgendeinem Grund gibt es in der modernen Gesellschaft die Meinung, dass Brei die Nahrung von Kindern ist. Das stimmt nicht ganz, denn... Getreide enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. All dies zusammen ist für einen Menschen notwendig. Der Hauptvorteil von Müsli besteht darin, dass es gut verdaulich und günstig ist und vor allem: Müsligerichte zum täglichen Abnehmen helfen Ihnen dabei, effektiv Gewicht zu verlieren. Das Wichtigste ist, dass man weiß, welches Müsli man verwendet und wie man es zubereitet.

• Buchweizen gilt zu Recht als der nützlichste. Es ist proteinreich und kohlenhydratarm. Darüber hinaus ist Buchweizen reich an Vitamin P und B, Magnesium, Kalium, Eisen, Jod und Phosphor. Der hohe Ballaststoffgehalt ermöglicht eine „Reinigung“ des Darms, wodurch es zu Gewichtsverlust kommt. Buchweizen ohne Öl – das ist ein kalorienarmes Lebensmittel;
• Haferflocken sind außerdem reich an Vitaminen, darunter das seltene Vitamin H. Haferbrei senkt den Cholesterinspiegel im Blut und ist in der Lage, Giftstoffe zu entfernen;
• Weizengetreide ist gut, weil es komplexe Kohlenhydrate enthält. Um diese Kohlenhydrate zu verarbeiten, benötigt der Körper mehr Zeit, sodass das Hungergefühl nicht so schnell aufkommt;
• In Wasser ohne Zusatz von Salz und Zucker gekochter Reisbrei ist ein ausgezeichnetes Diätgericht.

Sie können auch Brei aus Graupen, Grieß, Maisgrieß. Die Hauptsache ist, sie damit zu kochen mindestens hinzufügen Salz und Zucker. Am besten kombinieren Sie Porridge mit Früchten und Nüssen.

Milch und Diät?

Milch und Milchprodukte bilden sehr oft die Grundlage verschiedener Diäten. Und das ist verständlich, denn Milch und daraus hergestellte Produkte haben diätetische Eigenschaften. Tatsache ist, dass sie nahezu alle für den Körper notwendigen Stoffe in ausgewogener Form enthalten, wodurch die Verdaulichkeit solcher Produkte maximal ist. Die Hauptquelle für Kalzium ist beispielsweise Milch; sie enthält zahlreiche Vitamine, Mineralien und Proteine. In der diätetischen Ernährung werden am häufigsten fettarme Produkte verwendet, wie z fettarmer Kefir, Hüttenkäse, Joghurt und Milch. Der Fettgehalt in solchen Produkten variiert zwischen 0,2 % und 1 %. Solche Produkte finden Sie in jedem Geschäft.

Was Käse angeht: Wenn Sie eine Diät einhalten, wird es als ratsam erachtet, leicht gesalzene, milde Käsesorten in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Bedeutung von Gemüse und Obst in der diätetischen Ernährung

Gemüse und Obst zeichnen sich dadurch aus, dass fast ihre gesamte Liste in der diätetischen Ernährung verwendet werden kann. Die Vielfalt an Obst und Gemüse ist so groß, dass man jeden Tag neue Gerichte kochen kann, die beim Abnehmen helfen können. Das Wichtigste, was man verstehen muss, ist, dass der Schlüssel zu einer normalen Verdauung in der ununterbrochenen Nahrungsaufnahme in den Körper liegt. frisches Gemüse und Früchte. Tatsache ist, dass sie spezielle Substanzen enthalten – Enzyme, die die Sekretion der Verdauungsdrüsen anregen. Und das wiederum sorgt für eine gute Verdaulichkeit der Proteine.

Außerdem enthalten Gemüse und Obst große Menge Vitamine und Mineralstoffe sowie gesunde Ballaststoffe. Tatsächlich ist der Körper in der Lage, sich selbst zu sättigen, während er maximale Vorteile und minimale Kalorien erhält. Am häufigsten wird Gemüse in Form von gedünstetem Gemüse in eine Diät zum Abnehmen aufgenommen. Nun, jeder ist es gewohnt, frisches Obst zu essen.

Richtige Ernährung zum Abnehmen: Wie fange ich an?

Mit der richtigen Ernährung anzufangen ist nicht schwer, aber über Wasser zu bleiben ist schwierig. Aber ich möchte wirklich eine schlanke und sehen schöne Figur wie eine Fitonyashka. Wo soll man also anfangen und vor allem: Wie kann man dem Rennen nicht aus dem Weg gehen? Richtige Ernährung oder einfach PP ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Kampf gegen Übergewicht. Um das PP einzuhalten, können Sie sich ein paar einfache Regeln aufschreiben:

• Das Frühstück sollte eine Mahlzeit mit komplexen Kohlenhydraten sein. Idealerweise ist das ein beliebiger Brei ohne Zucker. Naschkatzen können Obst hinzufügen;
• Der erste Snack vor dem Mittagessen ist ein Apfel, fettarmer Hüttenkäse, Nüsse und Trockenfrüchte, keine Brötchen oder Kekse;
• Das Mittagessen sollte unbedingt eine Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen sein. Es könnte zum Beispiel sein gekochtes Huhn mit einer Beilage aus Buchweizenbrei und einem beliebigen Gemüsesalat;
• Der zweite Snack kann Joghurt oder der gleiche fettarme Hüttenkäse sein, die Hauptsache ist, die Portionsgröße im Auge zu behalten;
• Als ideales Abendessen gelten Gerichte, die viel Eiweiß und Ballaststoffe enthalten, zum Beispiel gedünsteter Fisch mit Bohnen und Gemüsesalat. Das Abendessen sollte 2 Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden.

Es stellt sich heraus, dass es nichts Kompliziertes ist, oder? Und um nicht die Beherrschung zu verlieren, denken Sie immer daran, wonach Sie streben – ein schlankes Spiegelbild!

Grundlagen des Diätmenüs

Jeder von uns denkt früher oder später über eine Diät nach. Diätkost ist eine Liste von Lebensmitteln, die in der Regel kalorienarm und in ihrer Zusammensetzung ausgewogen sind. Es hängt von den Vorlieben und dem Gesundheitszustand der Person ab. Gesamt Die täglich aufgenommenen Kalorien sollten dem Kalorienverbrauch des Körpers entsprechen. Deshalb ist es wichtig, dass die Mahlzeiten ausgewogen in Bezug auf Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine sind.

Welche Produkte sollen die Basis bilden? Jedes Diätmenü sollte frisches Gemüse und Obst, Fisch, Fleisch, Milch und Milchprodukte, Getreide usw. enthalten Eierspeisen, sowie Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse. Bevorzugt werden Wärmebehandlungen wie Backen, Dünsten, Dämpfen und Kochen. Gerichte mit minimaler Wärmebehandlung enthalten mehr Nährstoffe.

Beispielmenü für 7 Tage

— 1 —

• Ein Glas frisch gepresster Saft, 150 g gedämpfte Käsekuchen mit Spinat, 30 g Vollkornbrot, 1 Gurke und eine Tasse normaler Tee;

• Eine beliebige Frucht Ihrer Wahl (Banane, Apfel, Birne), ein Glas Orangengetränk;

• Eine Portion Reissuppe mit Brokkoli, 100 g Hähnchenschnitzel, 100 g Tomaten- und Avocadoscheiben, ein Glas getrocknetes Aprikosenkompott;

• 2 Mandarinen, eine Tasse Tee mit Blaubeeren;

• Eine Portion gedünstetes Gemüse mit Putenfleischbällchen, 100 g frisches Gemüse, eine Tasse Tee mit Bergamotte;

Gesamt: ca. 964 kcal

— 2 —

• Frühstück:

Ein Glas von jedem Fruchtsaft, 100 Gramm 1 % Quarkmasse, 1 Stück Schwarzbrottoast, eine Tasse schwacher Kaffee;

• Snack:

2 Pfirsiche oder 3 Aprikosen, Tasse Pfefferminztee;

• Abendessen:

Eine Portion Pilz Suppe mit fettarmer Sauerrahm, einer Portion gedünstetem Reis, 100 g gedünstetem Wels (Tomatensauce ist erlaubt), einem Glas Kirschsaft mit einer Zitronenscheibe;

• Nachmittags-Snack:

100 g frische ananas, ein Glas Milch-Smoothie mit einer Handvoll Beeren;

• Abendessen:

100 g geschmortes Kaninchen mit Gemüse, eine Tasse Tee mit einem Löffel Honig.

Gesamt: ca. 1041 kcal

— 3 —

• Frühstück:

30 Gramm Toast aus Roggenbrot mit Hüttenkäse (20 g), 80 g gedünsteter Kürbis mit Pinienkernen, eine Tasse schwacher Kaffee;

• Snack:

1 Orange oder Grapefruit Ihrer Wahl, 125 ml fettarme fermentierte Backmilch;

• Abendessen:

Eine Portion Hühnersuppe mit Kräutern, 100 g mageres Lachssteak, 100 g Sauerkraut, eine Tasse Tee mit Oregano;

• Nachmittags-Snack:

100 g fettarmer Hüttenkäse, 50 g Nüsse, ein Glas Fruchtsaft;

• Abendessen:

100 g gedünstete junge Zucchini gedünsteter Truthahn, eine Tasse Minztee mit Honig;

Gesamt: 1068 kcal

— 4 —

• Frühstück:

Ein Sandwich aus Schwarzbrot und leicht gesalzenem Lachs 30 g/20 g, 100 g geschälte Rüben, eine Tasse Tee mit getrockneten Apfelstücken;

• Snack:

Beliebiges Obst Ihrer Wahl (Orange, Grapefruit, Apfel oder Birne), 125 ml fettarme fermentierte Backmilch;

• Abendessen:

Eine Portion Bohnensuppe mit Croutons, 100 g mageres Kalbskotelett, eine Portion Buchweizenbrei, eine Tasse schwarzen Tee;

• Nachmittags-Snack:

100 g Pflaumen, eine Tasse grüner Tee;

• Abendessen:

Eine Portion Bohnen mit Garnelen, eine Tasse Kräutertee;

Gesamt: ca. 1034 kcal

— 5 —

• Frühstück:

75 Gramm Dorschleberpastete mit Schwarzbrottoast, 100 g Gurkensalat mit Spinat und fettarmer Joghurt, eine Tasse grüner Tee;

• Snack:

Gebackene Birne mit Preiselbeeren und einem Löffel Honig, Glas Milchshake mit Blaubeeren;

• Abendessen:

Portion Karotten-Bohnen-Suppe, 100 g Fischauflauf mit Reis, 1 Tomate, Glas Erdbeerkompott;

• Nachmittags-Snack:

Kiwi 2 Stk., ein Glas fettarmer Kefir;

• Abendessen:

Mit Gemüse gefüllte Paprika, ein Salat aus beliebigem Gemüse mit fettarmem Joghurt, eine Tasse Tee mit Berberitzen;

Gesamt: ca. 983 kcal

— 6 —

• Frühstück:

100 g Dampfomelett mit Kräutern und Tomaten, 100 g eingelegte grüne Bohnen, eine Tasse Chicorée mit Sahne;

• Snack:

2 Aprikosen oder Kiwi nach Wahl, 125 ml fettarmer Joghurt;

• Abendessen:

Eine Portion Krautsuppe mit Sellerie, 100 g geschmortes Schweinefleisch (nicht fettig!), 150 g gekocht Rosenkohl, Tasse Apfelkompott mit Orangenschale;

• Nachmittags-Snack:

1 Banane, 125 ml fettarmer Kefir oder Joghurt;

• Abendessen:

120 g fettarmer Hüttenkäse mit Spinat, Roggenbrottoast, 100 g frisches Gemüse, eine Tasse grüner Tee;

Gesamtmenge für den Tag: ca. 997 kcal

• Frühstück:

Eine Portion Haferflocken in Wasser mit Trockenfrüchten, 100 g Fruchtsalat, eine Tasse Tee mit Thymian;

• Snack:

Beliebiges Obst Ihrer Wahl (Birne, Orange, Banane, Grapefruit, Apfel), 125 ml fettarmer Joghurt mit Müsli;

• Abendessen:

Eine Portion Kürbissuppe, 100 g gebackenes Hähnchen, 150 g Salat Chinakohl mit Oliven ein Glas Trockenfrüchtekompott ohne Zucker;

• Nachmittags-Snack:

Mango, eine Tasse grüner Tee;

• Abendessen:

100 g gedünsteter Tintenfisch Tomatensauce, 100 g gedünsteter Reis, 100 g Sauerkraut, eine Tasse Tee mit Kamille und ein Löffel Honig;

Gesamt: ca. 1009 kcal

WICHTIG! Wenn Sie vor dem Schlafengehen Hunger verspüren und Essen vor Ihren Augen erscheint, können Sie sich ein Glas fettarmen Kefir (+ 80 kcal) gönnen. Unbegrenzter Wasserverbrauch.

Rezepte für erste Diätgerichte

Beim Kochen von Lungen Diätsuppen Es ist wichtig, ein paar einfache Regeln zu beachten:

1. Die Produkte müssen immer frisch sein;
2. Der Salzverbrauch ist auf ein Minimum beschränkt;
3. Die Suppe muss schnell gekocht werden, damit alle guten Zutaten erhalten bleiben.
4. Keiner Bouillonwürfel und andere schädliche Chemikalien;

Fleischsuppen werden in einer zweiten Brühe aus magerem Fleisch zubereitet. Mit dieser Methode können Sie Kalorien bekämpfen.

Schauen wir uns als Beispiel einige an einfache Rezepte, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen. Das sind nicht nur leckere PP-Gerichte, sondern auch gesund.

• 1) Reissuppe mit Gemüse

Kaloriengehalt einer Portion – 25 kcal

Um eine Suppe für 8 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 2,5 Liter Brühe, 100 Gramm Kohl, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, 75 Gramm Karotten, 40 Gramm Reis, 40 Gramm Sauerrahm (15 %), 50 Gramm Tomatenmark, Kräuter, Salz und Pfeffer nach Wunsch.

Vorbereitung:

• 1. Tomaten, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln fein hacken, Karotten reiben.
• 2. Vorbereitet Gemüsebrühe Zum Kochen bringen, Kartoffeln und gewaschenen Reis hinzufügen. In einer Bratpfanne Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark getrennt anbraten.
• 3. Gehackte Paprika und Kohl in die Brühe geben, bei Bedarf salzen und mit einem Deckel abdecken. Bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, geben Sie gebratenes Gemüse und Kräuter in die Suppe, lassen Sie die Suppe aufkochen und nehmen Sie sie vom Herd.

Mit saurer Sahne servieren. Dies ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist.

• 2) Gemüsesuppe mit Huhn

Kaloriengehalt pro Portion – 90 kcal

Um eine Suppe für 4 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 200 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut, 1 Karotte, 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 Süße Paprika, 50 Gramm Fadennudeln, 1 Zwiebel, beliebige Kräuter, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

• 1. Um zu vermeiden zusätzliche Kalorien notwendig Hühnerbrust Vorher in einer separaten Brühe aufkochen.
• 2. In einem separaten Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen.
• 3. 5 Minuten vor der Zubereitung Fadennudeln und gehackte Hähnchenbrust in die Suppe geben und mit Salz würzen. Vor dem Servieren Grünzeug hinzufügen.

Lecker abnehmen: Rezepte für einfache Diätgerichte

Diät bedeutet nicht Abstinenz oder das Kochen superkomplexer Gerichte. Kalorienarme Gerichte Zuallererst ist es die Vielfalt und einfache Zubereitung. Der Beweis dafür sind die folgenden PP-Rezepte für kalorienarme Gerichte.

1) Kürbis-Apfel-Püree mit Zimt und Kurkuma

• Kaloriengehalt von 100 g Gericht – 49,4 kcal

Zur Zubereitung benötigen Sie 300 Gramm Kürbis, 2 Äpfel, 200 ml fettarmer Joghurt, Zimt und Kurkuma je eine Prise.

Vorbereitung:

• 1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben teilen. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
• 2. Äpfel und Kürbis im Wasserbad dämpfen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 6-8 Minuten.
• 3. Kürbis und Äpfel in eine tiefe Schüssel geben, mit einem Mixer zerstampfen und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend das Püree mit Joghurt verrühren, mit Zimt und Kurkuma würzen.

Diätpüree ist fertig.

2) Orientalischer Pilaw mit Hühnchen

• Kaloriengehalt von 100 g Gericht – 108 kcal

Zur Zubereitung benötigen Sie 400 Gramm Hähnchenfilet, 2 Zwiebeln, 3 mittelgroße Karotten, 5 grüne Peperoni, 150 Gramm langer Reis, 15 Gramm Pflanzenöl, Gewürze nach Geschmack (Paprika, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer), Salz.

Vorbereitung:

• 1. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
• 2. Fein gehackte Zwiebeln und Karotten zum Hähnchen geben und unter dem Deckel köcheln lassen.
• 3. Reis für orientalischen Pilaw muss vorher gewaschen und eingeweicht werden kaltes Wasser für 20 Minuten. Anschließend den gequollenen Reis zum Fleisch und Gemüse geben, mit Gewürzen und Salz würzen, Pfefferschoten darauflegen und zugedeckt 20 Minuten garen lassen.

Dieses Gericht ist erfüllt vom Duft orientalischer Gewürze.

Um den größtmöglichen Nutzen aus gekochten Gerichten zu ziehen, können Sie auf folgende Tricks zurückgreifen:

• Sie müssen die ersten Gänge ganz zum Schluss salzen, damit sich das Salz gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Essens verteilt nützliches Material geht nicht in die Brühe;
• Bei der Zubereitung von ersten Gängen sollten Sie starkes Sprudeln vermeiden, so bleiben die meisten Vitamine im Gemüse erhalten;
• Gedämpfte Gerichte gelten als die diätetischsten – sie haben wenig Fett und keine schädliche knusprige Kruste. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie einen tiefen Topf und ein normales Sieb verwenden;
• Gesunde Beilagen sind vor allem Gemüse, gedünstet oder ohne Öl gedünstet;
• Salate sollten mit fettarmem Joghurt oder Olivenöl angemacht werden.

Somit kann jeder eine Diät einhalten, Hauptsache mehr frisches Gemüse, Obst, Milch- und Getreidegerichte zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufnehmen, und gesundes Essen- das ist sehr lecker. Nun, wenn Sie PP mit Sport kombinieren, können Sie die besten Ergebnisse erzielen!

Ein gesunder Lebensstil erfordert besondere Aufmerksamkeit auf die verzehrten Lebensmittel. Zu viel hoher Kaloriengehalt Lebensmittel sind oft mit großen Mengen an Kohlenhydraten und Fetten verbunden, die sich anschließend am Bauch und an den Oberschenkeln ablagern. Es gibt viele leckere kalorienarme Gerichte zum Abnehmen, mit denen Sie sich und Ihre Lieben jeden Tag aufs Neue erfreuen können.

Am meisten kalorienarme Sorten Zu den Fleisch- und Fischsorten zählen Geflügelbrust (Huhn, Ente, Truthahn), Kaninchen, Kalbfleisch und Seelachs.

Fleischsorte	Kaloriengehalt pro 100 g	Art der Marinade	Kaloriengehalt pro 100 g
Hühnerbrust	96	Kefir mit Gewürzen	39
Entenbrust	88	Joghurt mit Gewürzen und Äpfeln	87
Truthahnbrust	84	Senf mit Gewürzen	134
Kaninchenfleisch	108	Essig mit Gewürzen	14
Kalbfleisch	112	Tomatensauce mit Gewürzen	46
Pollock	92	Gemüsesoße	35

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück (600-800 Gramm);
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Rosmarin – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Kefir in einer Tasse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Brust schlagen und 4-5 Stunden in Kefir marinieren (dann). längerfristig, desto zarter und saftiger wird es fertiges Produkt). Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, lassen Sie den überschüssigen Kefir abtropfen und legen Sie die Brust zum Backen hinein. Alle 10 Minuten Kefir hinzufügen und nicht länger als 35-40 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Entenbrust – 1 Stück (400-600 Gramm);
• Naturjoghurt (ohne Füllstoffe) – 100-180 ml;
• süß-saurer Apfel – 150-200 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Kurkuma – ½ Teelöffel;
• Zimt – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

Mahlen Sie den Apfel zu Püree, geben Sie ihn zum Joghurt, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Die Brust in ca. 1–2 cm große Würfel schneiden und 30–40 Minuten in Joghurt legen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Brust in eine Backschüssel geben und 20 Minuten bei 200 Grad garen, dann auf 160 Grad reduzieren und weitere 40-50 Minuten ruhen lassen. Dann den Ofen ausschalten und das Fleisch noch 1-1,5 Stunden dort lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 175 Kcal.

Zutaten:

• Putenbrust – 1 Stück (700-900 Gramm);
• getrocknetes Basilikum – 7-10 Gramm;
• Senf (vorzugsweise Dijon) – 70-80 g;
• Sojasauce – 30-40 ml.

Kochmethode:

Die Brust in 5-6 Teile teilen, schlagen, mit Sojasauce und Senf bestreichen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, das Fleisch in Folie einwickeln und 40-50 Minuten backen. 10 Minuten bevor es fertig ist, auspacken und mit trockenem Basilikum bestreuen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 218 Kcal.

Zutaten:

• Kaninchenfilet – 400-600 Gramm;
• Essig (Weißwein oder Apfel) – 5 Esslöffel;
• Salz, Koriander – eine Prise;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stück;
• Olivenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Teilen Sie das Kolikfilet in portionierte Stücke, Essig einschenken. 2–3 Stunden marinieren. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten, das Fleisch aus dem Essig nehmen und das Filet darauf trocknen Papiertücher, in eine Bratpfanne geben und von jeder Seite 8-10 Minuten braten. Den restlichen Essig zum Filet geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Kalbfleisch (Filet) – 900-1100 Gramm;
• Tomatensaft– 400 ml;
• Kristallzucker – 40 Gramm;
• Karotten – 1 mittelgroßes Stück;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Knoblauch – 3-4 mittelgroße Zehen;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise;
• Paprika – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Das Kalbfleisch von Adern und Fett befreien, in 2-3 cm große Würfel schneiden, mit Salz vermischen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Einen Topf erhitzen, Öl hineingießen und das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Tomatensaft dazugeben, 3-5 Minuten dämpfen, Mehl durch ein Sieb gießen, rühren, bis es eindickt. Gewürze hinzufügen und gehacktes Kalbfleisch hinzufügen. Gründlich vermischen, die Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren und die Form mit einem Deckel abdecken. 40–50 Minuten köcheln lassen, dabei alle 10–15 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 158 Kcal.

Zutaten:

• Seelachs – 1 Kadaver;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Paprika – 1 Stück;
• Kirschtomaten – 5-7 Stück;
• Fischbrühe – 200 ml.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Koriander - flüstern.

Kochmethode:

Den Seelachs säubern, Eingeweide und Flossen entfernen. Mit Koriander und Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten an einem kühlen Ort gehen lassen. Waschen und schälen Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse (achten Sie darauf, die Haut von den Tomaten zu entfernen). Das Gemüse in einem Mixer glatt mahlen. Die Gemüsemischung in eine Bratpfanne geben und 10–15 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe angießen und etwa weitere 20 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Seelachs auf Folie legen und darauf legen Gemüsesoße und in Folie einwickeln. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 127 Kcal.

Vegetarische Rezepte

Der Verzicht auf tierische Produkte bedeutet nicht, interessante und leckere kalorienarme Rezepte aus der Ernährung zu streichen. In manchen Fällen ist Abnehmen auch ohne möglich Fleisch kommt in einem schnelleren Tempo. Die Tabelle beschreibt den Kaloriengehalt der beliebtesten Gemüsesorten.

Zutaten:

• Champignons – 400 Gramm;
• grüne Bohnen – 200 Gramm;
• Zwiebel – 2 große Köpfe;
• Olivenöl – 5 ml;
• Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
• Salz - eine Prise;
• Soja Milch– 200 ml.

Kochmethode:

Champignons waschen und schneiden in großen Stücken. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Erhitzen Sie die Pfanne und fetten Sie sie mithilfe einer Silikonbürste mit Öl ein. Die Zwiebel 5-10 Minuten anbraten, Champignons und Salz dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten und mit Sojamilch aufgießen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es halb gar ist. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie Champignons mit Zwiebeln auf den Boden der Töpfe, dann grüne Bohnen und gehackte Karotten darauf. In einen kalten Ofen stellen und auf 200 Grad erhitzen. 20-30 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal.

Zutaten:

• junge Zucchini – 3-4 Stück;
• Tomaten – 2-3 mittelgroße Stücke;
• Knoblauch – 203 mittelgroße Zehen;
• Sojajoghurt – 200-250 ml;
• Salz - eine Prise;
• Oregano – 1 Teelöffel;
• Basilikum – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Zucchini schälen (falls nötig) und in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und in einen Topf geben, der ein bis zwei Minuten lang erhitzt werden muss, bis ein starker Knoblauchgeruch entsteht. Zucchini und Salz in einen Topf geben und Joghurt dazugeben, unter geschlossenem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, den Herd ausschalten und das Gericht abgedeckt 20-30 Minuten stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal.

Salat „Vitaminreinigend“

Zutaten:

• Rüben - 1 großes Stück;
• Karotten – 3 mittelgroße Stücke;
• Selleriewurzel – 50-70 Gramm;
• Pinienkerne – 50 Gramm;
• Samen eines mittelgroßen Granatapfels;
• grüne Linsen – 150 Gramm;
• Olivenöl – 30 ml;
• Salz, Zucker – eine Prise (zum Kochen);
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 3-4 Stück;
• Gemüse, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Sie Rüben in gesüßtem Wasser bei schwacher Hitze 1–1,5 Stunden lang, Karotten in Salzwasser 25–30 Minuten lang. Linsen mit der Zugabe kochen Lorbeerblatt bei mittlerer Hitze 50–60 Minuten garen. Granatapfel schälen, Kerne entfernen, abspülen. Die Nüsse waschen und trocknen heiße Bratpfanne 3-5 Minuten. Das gekochte Gemüse reiben oder in Streifen schneiden, die Selleriewurzel im Mixer zerkleinern und mit Olivenöl vermischen. Gehacktes Gemüse, Granatapfelkerne und mischen Pinienkerne. Mit einer Mischung aus Öl und Selleriewurzel würzen, mit Salz und Kräutern abschmecken.

Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal.

Kalorienarme Suppen

Bei richtiger Zubereitung sind die meisten Suppen kalorienarm. Sie sind gut zum Abnehmen, weil... sättigt gut und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Sogar Rezepte für Fleischbrühe kann in eine kalorienarme Ernährung passen.

Zutaten:

• Tomatensaft – 500 ml;
• Karotten – 1-2 mittelgroße Stücke;
• Kichererbsen – 100 Gramm;
• Paprika – 1 Stück;
• Paprika – ½ Teelöffel;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Olivenöl – 10 ml;
• Stevia – 5 Gramm;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

Kichererbsen hinzufügen kaltes Wasser, bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, auf niedrige Stufe reduzieren und 50-60 Minuten kochen lassen. Gemüse (Karotten, Paprika) waschen, schälen und in Würfel schneiden. Öl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen und Frühlingszwiebeln und Petersilie 3–5 Minuten anbraten. Karotten und Paprika hinzufügen und 7-10 Minuten anbraten (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen). Gekochte Kichererbsen und Paprika hinzufügen, umrühren, Tomatensaft und Stevia hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch. Zum Schluss die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 54 Kcal.

Zutaten:

• Kürbis – 600 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Hähnchenbrust – 600-700 Gramm;
• Salz – ein Flüstern;
• schwarze Pfefferkörner – 3-4 Stück;
• frisches Basilikum - 2-3 Zweige.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust mit zwei Litern Wasser übergießen, bei maximaler Hitze zum Kochen bringen, Leistung reduzieren, Salz und Pfeffer hinzufügen, 30-40 Minuten kochen lassen. Kürbis und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis mit der Brust in einen Topf geben und 20-30 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss frisches Basilikum hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.

Zutaten:

• junge Kartoffeln – 300 Gramm;
• Karotten – 1-2 Stück;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebel, Petersilie, Blattsellerie– Bündel;
• Thymian – ½ Teelöffel;
• Lorbeerblatt – 2-3 Stück;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nachdem das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Karotten, Zwiebeln und Thymian hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss fein gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Blattsellerie hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Kalorienarme Salate

Eine gute Möglichkeit, Ihre Ernährung beim Abnehmen zu abwechslungsreich zu gestalten, besteht darin, sich einfach vorzubereiten kalorienarme Salate. Sie brauchen nicht viel Zeit, bereiten aber mit ihrem hervorragenden Geschmack große Freude.

Zutaten:

• Garnelen – 500 Gramm;
• Chinakohl – 1 Gabel;
• Karotten - 3-4 Witze;
• Zuckermais in Dosen – 1 Dose;
• Olivenöl – 30 ml;
• Zitronensaft – 2 Teelöffel;
• Apfel - 1 Stück;
• Salz (zum Kochen) – eine Prise;
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 2-3 Stück.

Kochmethode:

Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten in Wasser unter Zugabe von Salz und Lorbeerblatt. Abkühlen lassen und schälen. Kohl und Apfel waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Mischen Sie die resultierenden Zutaten und fügen Sie Mais hinzu. Zitronensaft und Olivenöl in den Salat geben.

Kaloriengehalt des Gerichts: 85 kcal.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 60-700 Gramm;
• Tomaten - 3-4 große Stücke;
• Gurken – 2-3 mittelgroße Stücke;
• rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
• Naturjoghurt – 100 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zutaten vermischen, Joghurt und Salz hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 64 kcal.

Kalorienarme Desserts

Auch Süßigkeiten können kalorienarm und geschmacklich nicht minderwertig sein traditionelle Desserts. Der Hauptbestandteil, der Kalorien reduziert, ist ein Zuckerersatz. Das nützlichste in dieser Hinsicht ist Stevia (vollständig). natürliches Produkt). Die Tabelle zeigt die beliebtesten kalorienarmen Ersatzstoffe für normale Süßigkeiten.

Zutaten:

• Eiweiß – 4 Stück;
• Stevia – 80 Gramm oder 20 Gramm Süßstoff;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin – 1 Gramm.

Kochmethode:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in einen Behälter zum Schlagen (ohne Fett, da es sonst nicht aufschlägt) und stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank. Schalten Sie den Ofen auf 100 Grad ein. Nach 20 Minuten das Eiweiß salzen und mit maximaler Leistung schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden. Stevia-Pulver und Vanillin vorsichtig unterrühren. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, löffeln Sie die entstandene Masse mit einem Löffel aus oder drücken Sie sie mit einer Spritze aus. In den Ofen geben und 120–160 Minuten trocknen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Zutaten:

• Haferflocken (Flocken) – 200 Gramm;
• Banane (reif) – 100 Gramm;
• Nüsse (optional) – 50 Gramm;
• Trockenfrüchte (zur Auswahl) – 50 Gramm;
• Ei – 1-2 Stück;
• Vanillin – 1 Gramm;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, Nüsse abspülen und in einer trockenen Pfanne anbraten, getrocknete Früchte waschen und auf Papiertüchern trocknen. Nüsse und Trockenfrüchte grob hacken (Rosinen können im Ganzen hinzugefügt werden), mit gemahlenen Haferflocken mischen, Vanillin hinzufügen, salzen und zum Schluss Eier hinzufügen. Falls Sie es wollen üppige Kekse, dann müssen die Eier zuerst geschlagen werden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sie können es in einer großen Portion oder in kleinen Keksen servieren. 10-15 Minuten kochen lassen, bis es braun ist. Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 210 Kcal

Zutaten:

• süßer Apfel – 300-400 Gramm;
• Karotten – 300-400 Gramm;
• Zitronensaft – 3 Teelöffel;
• Zimt – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Apfel und Karotten waschen, schälen und in dünne, höchstens einen Millimeter dicke Scheiben schneiden. Zimt einrollen, mit Zitronensaft beträufeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen, das Backblech 80-100 Minuten einlegen. Für eine gleichmäßigere Trocknung alle 15–20 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm;
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Kleie (Weizen oder Hafer) – 3-4 Esslöffel;
• Ei – 1-2 Stück;
• Stevia – 150 Gramm oder 40 Gramm Süßstoff.

Kochmethode:

Gießen Sie die Kleie 30-40 Minuten lang mit Kefir, bis sie aufquillt. Den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse mahlen und zur Mischung aus Kefir und Kleie geben. Eier und Stevia (ein Süßungsmittel) in die resultierende Mischung schlagen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Gießen Sie die Mischung in eine Backschüssel und kochen Sie sie 40–50 Minuten lang.

Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.

Zutaten:

• Apfel – 600 Gramm;
• Wasser – 300 ml;
• Stevia – 200 Gramm.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und in 4-6 Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben und Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 30–40 Minuten garen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Käsetuch und lassen Sie sie 2-3 Stunden lang stehen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann. Anschließend die Masse auspressen, den Saft in einen Topf gießen und Stevia hinzufügen. Auf maximale Hitze stellen und köcheln lassen, bis Schaum entsteht und die Flüssigkeit eindickt (ca. 40–50 Minuten). Fertiges Gelee In Servierschüsseln füllen und 8-10 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Video - Kohlpfannkuchen

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