Ofengebackenes Zucchini-Rezept. Zucchini im Ofen – herzhafte und gesunde Gerichte ohne zusätzliche Kalorien

Ofengebackene Zucchini tolle Möglichkeit Vorspeise oder Hauptgang. Das Gemüse macht es möglich, Fantasie in der Küche zu zeigen, und das Essen damit wird köstlich und sieht appetitlich aus.

Im Ofen gebackene Zucchini mit Käse

Erforderlich:

• große Zucchini - 2 Stk .;
• eier - 1 Stk .;
• tomaten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• saure Sahne - 2 EL. L.;
• Hartkäse (gerieben) - 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel zum Dressing und ein wenig zum Ausstreichen der Form;
• wenig Salz Kräuter und Paprika.

Kochen.

1. Zucchini in zentimeterbreite Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
2. Legen Sie das Gemüse in zwei Schichten auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech.
3. Die gewaschene Tomate hacken und über die Zucchini verteilen.
4. Für das Dressing zerdrückten Knoblauch, Ei und Pflanzenöl mit Sauerrahm mischen. Salzen, Gewürze hinzufügen und mischen.
5. Die Mischung über das Gemüse gießen.
6. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
7. Die Schüssel herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten garen.

Gebackene Zucchini mit Käse ist ein klassisches, sehr einfach zuzubereitendes Gericht.

Sie können seinen Geschmack mit Gewürzen verbessern: schwarz und rot gemahlener Pfeffer, Paprika, getrocknete Kräuter, Knoblauch, frische Kräuter.

Jede Gastgeberin wird in der Lage sein, ihre eigene zu erfinden, Originalfassung gesundes Essen unter Berücksichtigung Ihres Geschmacks und der Vorlieben des Haushalts.

Mit Tomaten

Das ist einfach perfekte Kombination. Morgens oder abends wird das Gericht komplettes Frühstück oder Abendessen und zum Mittagessen ergänzen den Tisch nützliche Spurenelemente und Vitamine.

Erforderlich:

• zucchini - 2 Stk .;
• saure Sahne - 90 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• tomaten - 3 Stk .;
• Käse - 140 g.

Kochen.

1. Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und in eine Auflaufform geben.
2. Gehackten Knoblauch mit Sauerrahm mischen, mischen und über die Gemüsemischung geben.
3. Die Tomaten längs in kleine Kreise schneiden und auf die Zucchini verteilen.
4. Das Gemüse mit fein geriebenem Käse bestreuen.
5. 40 Minuten bei 190 Grad backen.

Super Gericht mit Pilzen

Für einen herzhaften Snack mit angenehmem Geschmack benötigen Sie:

• Zucchini - 1 Stk .;
• Champignons - 350 g;
• saure Sahne - 5 EL. Löffel;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• tomaten - 2 Stk .;
• mehl - 100 g;
• Pflanzenöl - 200 ml;
• käse - 140 g;
• etwas Salz und Pfeffer;
• Frühlingszwiebeln oder Dill, falls gewünscht.

Kochen

1. Schneiden Sie die Zucchini in Stücke und entfernen Sie den Kern mit den Samen.
2. Das Gemüse salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
3. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten Gemüsezubereitungen.
4. Für die Füllung die gehackte Zwiebel separat anbraten, Pilzstücke dazugeben und wenn sie etwas gerötet sind, Tomatenscheiben dazugeben. Die Mischung salzen, pfeffern und am Feuer halten, bis die Pilze gar sind.
5. Für die Sauce 3 EL in den geriebenen Käse geben. Löffel saure Sahne, rühren Sie die Mischung um.
6. Wenn Pilzfüllung abkühlen, ein Ei hineinschlagen, 2 EL. Löffel Sauerrahm, 1 EL. ein Löffel Mehl und, falls gewünscht, gehackte Kräuter. Mischen Sie alles.
7. Ein Backblech einfetten und Zucchiniportionen darauf verteilen.
8. Mit Pilzmasse füllen, darüber gießen Saure-Sahne-Sauce.
9. Bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

Mit Gemüse gefüllte Zucchini

Sie essen diese Delikatesse sowohl heiß als auch kalt.

Erforderlich:

• zucchini - 3 Stk .;
• Karotten und Zwiebeln - 1 Stk .;
• Tomaten und Salatpaprika - 2 Stk .;
• Blumenkohl - 170 g;
• käse - 90 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• saure Sahne - 80 g;
• ein wenig Pflanzenöl;
• Salz, Kräuter, Gewürze schmecken.

Kochen.

1. Zucchini längs halbieren, Kerne entfernen. Entfernen Sie leicht das Fruchtfleisch in den Gemüsebooten.
2. Paprika und Karotten in Würfel schneiden. Den Kohl in Röschen teilen. Bei Tomaten die Haut entfernen, das Fruchtfleisch hacken. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wenn die Mischung warm ist, Paprika, Karotten, Kohl und Knoblauchzehen hineingeben.
4. Nach fünf Minuten Tomaten und Zucchinimark hinzufügen. Gewürze, Salz und 5 - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
5. Kürbis "Boote" füllen Gemüsemischung und auf ein gefettetes Backblech legen.
6. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
7. Ungefähr 5 - 7 Minuten vor Ende des Garvorgangs wird die mit Gemüse gefüllte Zucchini mit saurer Sahne übergossen und mit geriebenem Käse bestreut. Der Auflauf unter dem cremigen „Pelzmantel“ wird weitere 10 Minuten gekocht.

Rezept für Auberginen

Erforderlich:

• Auberginen und Zucchini - 1 Stk .;
• Tomaten - 4 Stück;
• Salz und Pfeffer - jeweils ein halber Teelöffel;
• Pflanzenöl und Sojasauce - 2 EL. Löffel.

Kochen.

1. Alles Gemüse waschen.
2. Schneiden Sie die Aubergine in Scheiben gleicher Breite und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken: Lassen Sie den Saft herauskommen, damit die Bitterkeit mit herauskommt. Lassen Sie die Flüssigkeit ab.
3. Entfernen Sie bei alten Zucchini die dichte Schale und die großen Samen. Wenn das Gemüse jung ist, wird die Haut nicht abgeschnitten. Tomaten nehmen dicht, nicht überreif.
4. Tomaten mit Zucchini in nicht zu dicke Runden schneiden, Salz hinzufügen.
5. Einen tiefen Behälter leicht mit Pflanzenöl einfetten.
6. Unten Zucchini mit Auberginen, Gemüse abwechselnd platzieren. Etwas pfeffern, bestreuen Sojasauce und Öl.
7. Ordnen Sie die oberste Schicht an - Tomatenscheiben.
8. Stellen Sie die Form für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen.

Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Knoblauch würzen. Vor dem Backen werden ein paar Nelken zwischen die Gemüseschichten gelegt. Das Gericht wird köstlicher, wenn Sie es mit Hartkäse bestreuen. Es schmilzt schnell, also wird das Gemüse etwa 8 Minuten vor dem Garen aus dem Ofen genommen, der Käse wird gleichmäßig auf seine Oberfläche gelegt und der Auflauf wird erneut zum Garen geschickt.

Zucchini hat keinen eigenen ausgeprägten Geschmack, daher fallen Gerichte damit völlig anders aus. Sie können Zucchini mit Tomaten backen, dem Gemüse einen Geschmack von Pilzen, Auberginen, Fleisch geben - es gibt viele Möglichkeiten, besonders wenn Sie verschiedene Gewürze verwenden.

Mit Hackfleisch - einfach und lecker

Erforderlich:

• Zucchini - 1 Stk .;
• hackfleisch - 600 g;
• eier - 1 Stk .;
• käse - 90 g;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.

Kochen.

1. Gewaschene und geschälte Zucchini in Runden schneiden, Kern mit Samen entfernen.
2. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Ei unterschlagen und die Mischung unterrühren.
3. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Zucchinischeiben gleichmäßig darauf legen.
4. Jeden Zucchiniring mit Hackfleisch füllen.
5. Fett gefülltes Gemüse Mayonnaise
6. Zucchini mit Hackfleisch in einem auf 210 Grad vorgeheizten Backofen anrichten und ca. 35 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen, geriebenen Käse darüber streuen und weitere 10 Minuten garen.
8. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Es ist unmöglich, eindeutig zu beantworten, wie viel Zucchini mit Hackfleisch gebacken werden muss - die Garzeit und -temperatur können je nach den Eigenschaften eines bestimmten Ofens variieren. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch überprüft Aussehen. Ist das Gemüse rot geworden und hat sich das Fleisch verfärbt? Es ist Zeit, die Hinrichtung mit Hitze zu beenden. Mit einem Zahnstocher können Sie sehen, wie weich der Auflauf ist.

Ofengebackene Zucchini

Ein wunderbares Rezept für Diät- und Fastenpatienten - die Zucchini in diesem Rezept enthalten ein Minimum an Fett. Sie können es mit Sauerrahmsauce essen, für die Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch kombiniert wird.

Erforderlich:

• große Zucchini - 2 Stk .;
• Mehl - 5 EL. Löffel;
• etwas Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten.

Kochen:

1. Die Zucchini waschen, die Haut von den alten entfernen. Dann das Obst mit Unterlegscheiben ca. 1 cm dick schneiden.
2. Nehmen Sie regelmäßig zwei Plastiktüten und verschachteln Sie einen von ihnen in dem anderen.
3. Gießen Sie Salz, Gewürze und Mehl in die resultierende Packung. Gut mischen.
4. Die Zucchini in eine Tüte geben. Die Größe des letzteren und die Anzahl der Gemüse werden so gewählt, dass zwischen ihnen freier Raum ist.
5. Schütteln Sie den Beutel, damit alle Gemüsezubereitungen gleichmäßig im Mehl gewälzt werden.
6. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Zucchini, die zuvor aus dem Beutel genommen wurden, auf den Boden.
7. Schicken Sie die Rohlinge für 12 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
8. Die Zucchini herausnehmen, umdrehen und auf der obersten Schiene in den Ofen stellen. Bleiben Sie drei Minuten lang im „Grill“-Modus.

Mit Chiken

Zucchini-Geschmack mit Hühnerfleisch - nette Kombination. Das Gericht kann heiß oder kalt genossen werden.

Erforderlich:

• zucchini - 2 Stk .;
• hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Oliven- und Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
• käse - 60 g;
• Tomatensauce - 1 EL. Löffel;
• etwas Salz und gemahlener Pfeffer.

Kochen.

1. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
2. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken.
3. Filetstücke und Knoblauch mischen, marinieren.
4. Die Zucchini längs in dünne, etwa 5 mm hohe Streifen schneiden.
5. Gemüse in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 6 bis 8 Minuten backen.
6. Hartkäse- 50 g;
7. saure Sahne - 4 EL. Löffel;
8. Knoblauch - 1 große oder 2 kleine Nelken;
9. Pflanzenöl zum Braten;
10. frischer Dill, Petersilie (falls gewünscht);
11. ein wenig Salz und eine Mischung aus Paprika.

Es ist zulässig, Sauerrahm im Rezept für Mayonnaise zu ändern.

Kochen.

1. Die Zucchini waschen und quer schneiden.
2. Gemüse salzen und pfeffern, in Mehl wenden.
3. Braten Sie sie für Pflanzenöl 4 Minuten bis sie gebräunt sind.
4. Gemüse in eine hohe Auflaufform geben.
5. Soße zubereiten: Sauerrahm mit zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und geriebenem Käse mischen.
6. Saure Sahne über die Zucchini gießen.
7. 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Wie man Zucchini mit Kartoffeln backt

Sie können Gemüse backen, indem Sie Dill und Kräuter hinzufügen. essen fertiges Essen heiß, mit Kräutern garniert.



Erforderlich:

• zucchini - 2 Stk .;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Speck - 250 g;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs;
• Salz und etwas Pfeffer nach Geschmack.

Kochen.

1. Zucchini und ungeschälte Kartoffeln in Runden schneiden. Salzen Sie sie, fügen Sie Gewürze und Pfeffer hinzu, falls gewünscht.
2. Schneiden Sie den Knoblauch in kleinere Stücke und den Speck in lange Scheiben.
3. Auf den Boden eines geölten Backblechs schichten: zuerst die Zucchinischeiben, dann Knoblauch und Speck, darauf die Kartoffeln.
4. Das Gemüse mit Folie abdecken und bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Produkte sollten die Hälfte der Zeit in Folie verbringen, und dann sollte das Abdeckmaterial entfernt werden.

Mit Zucchini aus dem Ofen sollten Sie sich und Ihrer Familie unbedingt eine Freude machen. Diese Kochtechnik ermöglicht das Zubereiten gesundes Essen passend für gesundes Essen. Zucchini - universelles Produkt. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird es zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Und in Kombination mit Fleisch, Kartoffeln u dicke Saucen er wird sich verwandeln herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.

Das Backen von Zucchini im Ofen ist sehr einfach und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

Zudem sind die Gerichte sehr schmackhaft und leicht.

Wir stellen Ihnen sieben einfache Rezepte vor.

Zucchini mit Käse im Ofen gebacken

Wir brauchen:

• Saure Sahne, 4 Esslöffel.
• Hühnereier, 2 Stück.
• Mittelgroße Zucchini, 3 Stück.
• Geriebener Käse, 5 Esslöffel.
• Dill und Petersilie, 1 Bund.
• Senfpaste, 1 Esslöffel.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Rezept für Zucchini mit Käse überbacken:

1. Wir schneiden die Zucchini in Würfel. Danach das fein gehackte Gemüse (Dill und Petersilie) hinzufügen. Salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
2. Sauerrahm u Senfpaste mischen. Fügen Sie geriebenen Käse und zwei Eier hinzu. Wir mischen alles gründlich.
3. Die geschnittene Zucchini in eine Auflaufform geben. Top mit Sauerrahm - Senfmasse. Alles glatt streichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Auf Wunsch können Sie mehrere Schichten erstellen.
4. Das Gericht wird im Ofen etwa 35-40 Minuten gegart. Die Bereitschaft wird bestimmt, wenn die erste Kruste erscheint, hellgolden in der Farbe.

Gebackene Zucchini mit Champignons und Tomaten

Wir brauchen:

• Frische Zucchini, 2 Stück.
• Käse, 150 Gramm.
• Champignons, 150 Gramm.
• Kirschtomaten, 12-15 Stück.
• Pflanzenfett.
• Salz, Pfeffer, nach Geschmack.
• Weißer Sesam, 1 Esslöffel.

Rezept für Zucchini mit Champignons und Tomaten:

1. Zucchini sollte in Scheiben geschnitten werden. Wir hacken auch die Pilze. Die Tomaten halbieren. Käse drei in grobe Reibe.
2. Als nächstes die Zucchini etwa fünf Minuten braten. Die Bereitschaft wird bestimmt durch goldene Farbe. Wir braten auch die Pilze und lassen sie etwa fünf Minuten köcheln.
3. Legen Sie in einer Auflaufform die erste Zucchinischicht und dann die Pilze aus. Mit halbierten Tomaten belegt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180-200 Grad vor und lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten ruhen. Nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen, geriebenen Käse darüber geben. Mit Sesam bestreuen und weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben.
5. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch die Bildung einer goldenen Kruste bestimmt.
6. Zucchini im Ofen sind fertig, servieren.

Zucchini mit Zwiebeln und Tomaten im Ofen

Wir brauchen:

• Hartkäse, 250 Gramm.
• Zucchini, 700 Gramm.
• Zwiebel, 2 Stück.
• Tomaten, 300 Gramm.
• Frischer oder getrockneter Basilikum.

Zucchini gebacken mit Tomaten und Zwiebeln. Rezept:

1. Wir reinigen die Zucchini von der Schale und hacken im Kreis. Als nächstes müssen Sie die Tomaten auf ähnliche Weise in Kreise und die Zwiebel in Ringe schneiden.
2. Die Auflaufform einfetten Pflanzenöl. Wir verteilen die gehackte Zucchini und salzen ein wenig.
3. Legen Sie die zweite Schicht Zwiebeln und Tomaten aus. Basilikum hinzufügen.
4. Bevor Sie ihn in den Ofen schicken, müssen Sie geriebenen Käse darüber streuen.
5. Im Ofen etwa 25 Minuten backen.

Im Ofen gefüllter Hüttenkäse

Wir brauchen:

• Ein Bund Dill.
• Ein Bund Petersilie.
• Hüttenkäse krümelig, 500 Gramm.
• Knoblauch, 2 Nelken.
• Junge Zucchini, 3 Stück.
• Käse, 100 Gramm.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept gefüllt mit Hüttenkäse Zucchini:

1. Von der gewaschenen Zucchini einen 1-2 Zentimeter dicken Streifen abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel entfernen. Wir wischen den Hüttenkäse durch ein großes Sieb und den Käse durch eine feine Reibe.
2. Gemüse und geschälten Knoblauch fein hacken.
   Hüttenkäse, Knoblauch, Käse und Kräuter gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Muss Zucchini füllen Quarkmasse. Als nächstes fixieren wir die geschnittenen Teile der Zucchini mit Zahnstochern.
4. Es stellt sich heraus, dass Zucchinibehälter mit Quarkmischung gefüllt sind.
5. Die Zucchini auf einem Backblech verteilen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
6. Bratzeit 35 - 40 Minuten.

Zucchini-Sticks in Käseteig

Wir brauchen:

• Hartkäse, 150 Gramm.
• Eine Mischung aus trockenen, würzigen Kräutern.
• Zucchini, 2 Stück.
• Nach Geschmack salzen.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Hühnereier, 2 Stück.

Rezept für Zucchini-Sticks im Käseteig:

1. Tauchen Sie jeden Zucchinistift in das Ei und panieren Sie ihn dann im Käse.
2. Anschließend auf einem zuvor mit Spezialbackpapier ausgelegten Backblech verteilen.
3. Wir backen Zucchini in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis sie eine angenehme goldene Farbe annehmen.
4. Geschälte Zucchini in Stäbchen geschnitten. IN separate Gerichte Eier schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. In einer anderen Schüssel feine Reibe drei Käse und fügen Sie eine Kräutermischung hinzu. Käse mit getrockneten Kräutern mischen.
6. Der Reihe nach nehmen wir Zucchini-Sticks, ich dippe die geschlagenen Eier. Als nächstes in der Käsemischung wälzen.
7. Wir legen die entbeinten Stangen auf ein Backblech, in das wir zuvor Backpapier gelegt haben.
8. Wir schicken die Zucchini in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie goldbraun.
9. Unsere Zucchinisticks sind fertig!

Knusprig gebratene Zucchini

Wir brauchen:

• Semmelbrösel, 100 Gramm.
• Hühnereier, 2 Stück.
• Zucchini, 2 Stück.
• Hartkäse, 150 Gramm.
• Nach Geschmack salzen.
• Butter, 30 Gramm.
• Margarine, 30 Gramm.
• Dill, 1 Bund.

Rezept für knusprige Zucchini:

1. Die Zucchini in mindestens einen Zentimeter dicke Ringe schneiden. Von beiden Seiten salzen und das Salz zehn Minuten einweichen lassen. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit papierhandtuch oder Servietten.
2. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz abschmecken. In einem anderen Behälter geriebenen Käse mit Semmelbröseln mischen. Etwas gehackten Dill hinzugeben und erneut mischen.
3. Eine Auflaufform mit einer Mischung aus Butter und Margarine einfetten. Tauchen Sie die Zucchiniringe in das verquirlte Ei. Dann in der Mischung mit Semmelbröseln wenden und in eine Auflaufform geben.
4. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Als nächstes die Zucchini für etwa zwanzig Minuten in den Ofen geben.
5. Wir nehmen die gebackene Zucchini heraus, legen sie auf einen Teller und bestreuen sie mit gehacktem Dill. Das Gericht ist fertig!

Zucchini im Ofen "Caserol"

Wir brauchen:

• Schmelzkäse, 500 Gramm.
• Zwiebel, 3 Stück.
• Junge Zucchini, 3 Stück.
• Hühnerei, 5 Stück.
• Pflanzenöl, 5 Esslöffel.

Rezept für die Zubereitung von "Caserola" im Ofen:

1. Wir schneiden die gewaschene Zucchini in fünf bis sieben Millimeter dicke Kreise. Zwiebel Ringe zerreißen. Käse in dünne Scheiben schneiden. Wir hacken das Gemüse fein. Eier schlagen, Salz abschmecken.
2. Zucchini mit Zwiebeln mischen, Gewürze und Kräuter hinzufügen und gründlich mischen. Als nächstes hinzufügen Schmelzkäse, Pflanzenöl und erneut mischen.
3. Die resultierende Mischung wird in einer erhitzten Pfanne gebraten. Kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Beim Braten das Rühren nicht vergessen.
4. Nach dem Frittieren muss die Masse leicht abgekühlt werden und hinein warme Zucchini Eier gießen, gut mischen.
   Wir verteilen die Kürbismasse in einer Auflaufform, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde.
5. Wir schicken es in den Ofen, erhitzen es auf 180 - 190 Grad und backen es etwa 50 - 60 Minuten. Guten Appetit!

- das einfachste, köstlichste diätetische Analogon der beliebten, von vielen Gerichten geliebten - in einer Pfanne gebratenen Zucchini. Zarte, süße, weiche Zucchinischeiben mit Sauerrahm, mit oder gewürzt gehackte Kräuter und Knoblauch - ein häufiger, gern gesehener Gast bei einem Sommerfest. Köstliches zartes Fruchtfleisch dieses Gemüses ist reich an nützliche Vitamine, Spurenelemente, kalorienarm, leicht verdaulich und nahrhaft - unverzichtbares Produkt Diät-, Kinder- und gesunde Ernährung. Leider wird es beim Braten in einer Pfanne mit überhitztem Öl gesättigt und verliert seine diätetische Eigenschaften, die aufgrund der Bildung komplexer organischer Verbindungen während der Wärmebehandlung von Fetten für den Körper schwer assimilierbar und schädlich werden.

Eine alternative Kochmöglichkeit ist das Braten von Gemüse auf dem Grill. Zu Hause ersetzt der Grill erfolgreich den Backofenrost oder Luftgrill. Im Ofen gebackene Zucchini werden mit einem Minimum zubereitet pflanzliche Fette, ohne Panieren in Mehl, Semmelbrösel, beim Braten gewinnen große Menge verkochtes Öl. Ein diätetisches Interpretationsgericht wird vorzugsweise mit raffiniertem Olivenöl zubereitet. Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäure, die bei der Wärmebehandlung leichter verdauliche Verbindungen bilden als andere zum Kochen verwendete Pflanzenöle. Mit einem Minimum an Öl bildet sich auf den Gemüsescheiben ein dünner Ölfilm, der den bei der Wärmebehandlung freigesetzten Saft zurückhält, was für die Saftigkeit des fertigen Gerichts sorgt. Im Ofen gebackene Zucchini sind nicht mit Öl gesättigt, verbrennen nicht, behalten wertvolle diätetische Eigenschaften, Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Grills werden zum Backen verwendet. Ofen An verschiedene Level So können Sie eine große Anzahl von Portionen gleichzeitig zubereiten. Überschüssiges Öl beim Heizen Zucchinistücke hinunterfließen. Im Ofen gebackene Zucchini sind weich, zart, ohne Panade, in überhitztem Öl eingeweicht. Es ist besser, junge Zucchini mit zartem Fruchtfleisch ohne geformte Samen zu wählen. Die Haut von jungen Früchten ist dünn, sie kann belassen werden, aber wir ziehen es vor, sie abzuschneiden. Junge Zucchini werden auf die gleiche Weise gebacken. Ich empfehle nicht, Salz, Gewürze und Gewürze beim Kochen zu missbrauchen. Unter ihrem Einfluss verliert das Kürbisfleisch seine Zartheit, Weichheit und seinen süßlichen Geschmack.

Das fertige Gericht wird heiß ohne alles, mit fettarmer Sauerrahm oder mit gehackten Kräutern und Knoblauch gewürzt serviert. Das Foto zeigt im Ofen gebackene Zucchini, die für ein Familienfrühstück zubereitet wurden.

Zutaten

• Junge Zucchini (Zucchini) - 5 Stk
• Raffiniertes Olivenöl - 2 EL.
• Salz - nach Geschmack

Ofengebackene Zucchini - Rezept

1. Junge Zucchini gründlich waschen, von reifen, harten Samen befreien (den zarten Kern und die weichen Kerne lassen), schälen (Sie können eine dünne Haut hinterlassen). In Scheiben oder Längsplatten mit 1 cm dicken Platten schneiden.
2. dünne Schicht veredelt Olivenöl bestreichen Sie die vorbereiteten Scheiben.
3. Wir verteilen das Geschmierte Zucchinischeiben oder Teller auf dem Rost. Vorsichtig salzen. Zucchini mögen kein Salz. Gesalzenes Kürbisfleisch erweist sich als rau und geschmacklos. Das Braten auf dem Rost erlaubt Überschüsse pflanzliches Fett nicht in das pflanzliche Fruchtfleisch absorbiert werden und beim Erhitzen nach unten fließen.
4. Ofen auf t180 vorheizen.
5. Wir stellen den Rost mit vorbereitetem Gemüse in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Ebene oder verteilen die Roste gleichmäßig über die Höhe des Backofens.
6. Das Gericht wird 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C gekocht. Das Gericht ist fertig, wenn das Gemüse weich ist. Erwarten Sie keine goldene Kruste.
7. Die Backzeit wird individuell gewählt: Sie hängt von der Leistung des Stromnetzes des Hauses, der Sorte, dem Alter und der Dicke der geschnittenen Zucchinischeiben ab.
8. Das fertige Gericht heiß mit fettarmer Sauerrahm, ohne Gewürze oder mit gehackten Kräutern, Knoblauch - zum Garnieren servieren.

Die Zucchinisaison ist in vollem Gange, was bedeutet, dass Hausfrauen Zeit haben, so viel wie möglich zu kochen köstliche Mahlzeiten aus Zucchini. Die Vielseitigkeit der Zucchini ermöglicht es Ihnen, sich immer wieder etwas Neues, Interessantes und Appetitliches daraus zu machen, das Haushalte und Gäste begeistert. Und wir werden Sie begeistern und Ihnen sagen, wie man Zucchini im Ofen kocht.

Die Welt erfuhr erst im 16. Jahrhundert von Zucchini, als Kolumbus sie als Buschkürbisart zusammen mit Kartoffeln und Tomaten aus Amerika mitbrachte. Heute ist die Zucchini längst kein Exot mehr, und ihre Anwesenheit auf unseren Tischen ist nicht verwunderlich. Wenn es etwas gibt, worüber man sich wundern könnte, dann das Wie kleines Gemüse passt so sehr nützliche Substanzen. In Zucchini findet man fast alles. wichtige Komponenten für unseren Körper - Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Pektin. Zucchini enthält überhaupt kein Fett, rühmt sich geringer Inhalt Kalorien und Große anzahl Vitamine C und K. Zucchini sind ausgezeichnete Quelle Kalium, das eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung spielt Blutdruck, während die in diesem Gemüse enthaltenen Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Zucchini können von Diabetikern, Menschen mit Herzödemen oder Magenproblemen sowie von Schwangeren gegessen werden. Darüber hinaus enthält Zucchini Antioxidantien, die das Altern verhindern.

Davon gesundes gemüse Sie können viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. In der Saison, in der Zucchini besonders reichlich vorhanden sind, kosten Gerichte aus ihnen buchstäblich einen Cent. Zucchini sind tolle Ergänzung zu fast jedem Essen. Für eine nahrhafte Beilage, die fast jedem gefallen wird, ist das Braten von Zucchini im Ofen eine schnelle und einfache Möglichkeit, sie hinzuzufügen dieses Gemüse in deine Ernährung. Im Gegensatz zu anderen Kochmethoden bewahrt das Rösten alle Eigenschaften, die Zucchini so besonders machen – Geschmack, Textur, Farbe und Nährwert.

Wir raten Ihnen, zum Backen junge Zucchini zu wählen, die zartes Fruchtfleisch haben und dünne Haut das muss nicht gereinigt werden. Die Früchte sollten sich fest anfühlen, ohne dunkle Flecken oder Dellen. Überkochen Sie die Zucchini nicht, da dies zu einem Verlust von Zucchini führt Schmackhaftigkeit Und Nährstoffe. Außerdem werden zerkochte Zucchini zu weich, verlieren ihre Form und können auseinanderfallen, was das Gericht sehr unansehnlich macht. Das einfachste u schnelles rezept für den Ofen werden Zucchini mit Ölzusatz gebacken - wir empfehlen, damit zu beginnen.

Zucchini im Ofen gebacken

Zutaten:

500 g Zucchini,
60 ml Pflanzenöl,
Salz und schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Zucchini gründlich waschen und der Länge nach in dünne lange Scheiben schneiden. Die Zucchini auf ein Backblech legen, leicht mit Pflanzenöl bestreichen und ca. 5 Minuten goldbraun backen. Wenn die Zucchini noch blass ist, kochen Sie noch etwa 3-5 Minuten weiter. Nehmen Sie die Zucchini aus dem Ofen, wenn sie beginnen, dunkler zu werden.
Gebackene Zucchini mit Fleisch, Tomaten und Käse sind tolle Alternative Pizza. Das das Gericht wird es tun wie für regelmäßiges Abendessen im Kreise der Liebsten und für die festlich gedeckte Tafel.

Zutaten:
2 Zucchini,
150 g Fleisch, Wurst oder Wurst,
150 g Käse
200 g Mayonnaise,
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:
In Scheiben geschnittene Zucchini mit Salz bestreuen und eine Weile stehen lassen, um sie loszuwerden überschüssiges Wasser. Dadurch gart das Gemüse auch schneller. Jede Scheibe mit Pfeffer und Gewürzen bestreuen und in eine gefettete Auflaufform legen. Gehackten Knoblauch darüber streuen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, um die Haut zu entfernen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Käsereibe auf einer groben Reibe. Mayonnaise mit Wasser oder Brühe verdünnen, um die Konsistenz der Sauce zu erhalten.
Als nächstes müssen Sie analog zum Kochen von Pizza vorgehen - Tomaten auf Zucchini legen, dann Fleisch, dann mit geriebenem Käse bestreuen und verdünnte Mayonnaise gießen. Die letzte Schicht sollte nur Mayonnaise sein, da die Oberseite der Schüssel mit Folie bedeckt wird und geschmolzener Käse daran haften bleiben kann. Die Form mit Folie umwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen, Hitze erhöhen und goldbraun backen.

Wenn Sie auf der Suche sind interessantes Gericht, die aus Zucchini zubereitet werden kann, nächstes Rezept wird sich als nützlich erweisen. In der Zucchini-Saison zusätzlich in Butter gebratene Zucchini und diverses Gemüseeintopf, backen Sie Zucchini im Ofen und füllen Sie sie mit Schinken und Pilzen.

Zutaten:
4 mittelgroße Zucchini
1 mittelgroße Zwiebel
300g Champignons
60 Gramm Butter,
130 g Schinken
80 g Semmelbrösel,
80g Käse
Petersilie,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die gewaschene Zucchini längs halbieren. Kerne und Fruchtfleisch entfernen, Wände etwa 8-12 mm dick lassen.
Zwiebeln und Champignons dünsten, bis sie weich sind Butter. Mit fein gehacktem Schinken und gehackter Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zucchinihälften mit der Füllung füllen. mischen Semmelbrösel und geriebenem Käse zusammen, mit der entstandenen Zucchini-Mischung bestreuen.
Die Zucchini auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.

Zucchini und Käse sind eine himmlische Kombination. Wenn alle Gemüse so perfekt zu Käse passen würden wie Zucchini, könnte man jetzt Vegetarier werden. Im Ofen gebackene knusprige und zarte Zucchini-Sticks mit Käse sind ein gesundes u nahrhaftes Gericht, das eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch sein kann. Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es während seiner Zubereitung nicht geröstet wird. Darüber hinaus hilft Käse dem Körper, die in Zucchini enthaltenen fettlöslichen Vitamine aufzunehmen. Achtung, es macht süchtig! Selbst die wählerischsten Esser werden mehr verlangen!

Zucchini mit Käse überbacken

Zutaten:
4 kleine Zucchini
100 g Käse
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
2 Esslöffel Pflanzenöl,
frische Petersilie.

Kochen:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel geriebenen Käse, Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
Die Zucchini längs in 4 Stücke geschnitten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Butter bestreichen und mit der Käsemischung bestreuen. In den Ofen geben und etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sofort servieren, mit Petersilie bestreut.

Mit Tomaten gebackene Zucchini werden Sie mit der Einfachheit und Schnelligkeit ihrer Zubereitung begeistern. Sie können pur gegessen oder mit anderen Gerichten serviert werden, z. gebratenes Huhn oder Nudeln.

Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini,
2 mittelgroße Tomaten,
1 mittelgroße Paprika,
1 mittelgroße Zwiebel
60 ml Pflanzenöl,
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum.

Kochen:
Zucchini und Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd Tomate und Zucchini in eine leicht geölte Auflaufform geben. Fein gehackt bestreuen Paprika, gehackte Zwiebel und getrocknetes Basilikum. Salz und Pfeffer. Gemüse gleichmäßig mit Öl beträufeln. Im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Gesunde Chips? Ja, ja, es gibt sie! Dünn, knusprig, rötlich und einfach unwiderstehlich! Alles, was Sie brauchen, sind Zucchini, ein Ofen und ein wenig Geduld. Sie können ergänzen Squash-Chips Ihre Lieblingsgewürze oder bestreuen Sie sie einfach mit Salz.

Zutaten:
1 große Zucchini
2 Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl
Salz.

Kochen:
Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Zucchini in dünne Scheiben von 1 bis 3 mm Dicke schneiden. Legen Sie die Scheiben auf ein Papiertuch und tupfen Sie die Oberseite mit einem anderen Papiertuch ab, um so viel überschüssiges Wasser wie möglich zu entfernen. Dadurch garen die Pommes etwas schneller.
Die Zucchinischeiben auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und leicht mit Öl bepinseln. Übertreiben Sie es nicht mit dem Öl eine kleine Menge Butter ist am besten für knusprige Pommes. Jede Scheibe leicht salzen.
Backen Sie die Chips etwa 2 Stunden lang und wenden Sie jedes Stück nach einer Stunde vorsichtig. Beginnen Sie nach ca. 1,5 Stunden damit, die Pommes auf Garzustand zu prüfen. Die dünnsten Scheiben werden viel schneller knusprig. Sobald die Chips goldbraun sind und sich trocken anfühlen, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie großzügig mit Salz.
Bewahre Zucchini-Chips bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf.

Wie Sie sehen, ist Zucchini im Ofen nicht nur lecker, sondern auch einfach, schnell und gesund. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir Ihnen, sofort in die Küche zu gehen! Und auf unserer Website finden Sie noch mehr leckere Gemüserezepte.

Versuchen Sie manchmal fettarm und kalorienarme Mahlzeiten lohnt sich nur, weil sie sehr lecker sind und eine zarte Textur haben.

Heute werden wir über eines dieser Gerichte sprechen, nämlich: Wie man Zucchini im Ofen ohne Öl backt, damit ein gewöhnliches Gemüse herauskommt Gourmet-Delikatesse. Sehr bald werden Sommerbewohner und Gärtner beginnen, die erste Erntezeit zu feiern, was bedeutet, dass Sie Ihre Speisekarte unbedingt erweitern und neue Gerichte lernen sollten!

Die Vorteile von Zucchini und Gerichten daraus

Zucchini ist nicht nur kalorienarm und leicht verdaulich, sondern auch für diejenigen, die sich an die Grundlagen halten. richtige Ernährung, überwacht ihre Gesundheit oder hält sich bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts an eine Diät.

Ein gut zubereitetes Gericht sieht anders aus delikater Geschmack, Weichheit und Natürlichkeit - es zergeht einfach auf der Zunge. So eine Mahlzeit ist eine Budgetoption für ein köstliches und ungewöhnliches Mittagessen.

Wenn Sie junge Zucchini in einer Pfanne kochen, werden natürlich alle ihre Vorteile zunichte gemacht: Erstens werden bei dieser Kochmethode die meisten Vitamine und Nährstoffe „abgebaut“, und zweitens werden beim Braten in Öl schädliche Karzinogene sind geformt.

Darüber hinaus erhöht jedes Öl, selbst das natürlichste Pflanzenöl, zwangsläufig den Kaloriengehalt des Gerichts. Daher zum Abnehmen und Anhänger gesunder Lebensstil Leben, haben wir gesammelt beste Rezepte, deren Basis im Ofen gebacken wird, Zucchini - ohne Öl, überschüssiges Fett und für den Körper schädliche oder gefährliche Inhaltsstoffe!

So wählen Sie die richtige Zucchini für das Gericht aus

Bitte beachten Sie, dass es zum Kochen am besten ist, jung zu wählen, aber reife Früchte- sie zeichnen sich durch ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack aus und sind zudem am reichsten an Vitaminen. In einem abgestandenen Gemüse werden die Vorteile mit der Zeit leider immer geringer und die Spurenelemente werden zerstört.

Es wird angenommen, dass es nicht notwendig ist, die Haut von jungen grünen Zucchini zu entfernen, wir überlassen diesen Artikel jedoch Ihrem persönlichen Ermessen. Tatsache ist, dass sich die Haut bei natürlichem jungem Gemüse wirklich nicht in Bitterkeit und Härte unterscheidet, und daher reicht es aus, eine solche Frucht einfach unter fließendem kaltem Wasser abzuspülen.

Wenn Sie Gemüse jedoch nicht auf dem Markt bei einem Händler Ihres Vertrauens kaufen, sondern in einem Supermarkt, dann fast immer in obere Schichten Zucchini enthält schädliche Nitrate, Pestizide und andere unerwünschte Bestandteile.

Auf weiten Ackerflächen wird junges Gemüse vor dem Verkauf auf die Beete gesprüht, damit es nicht von Schädlingen gefressen wird und länger liegen bleibt und nicht verdirbt.

Also, bei einer solchen Zucchini sollte die Haut vor dem Kochen abgeschnitten werden, auch wenn sie sehr dünn und zart ist – das ist wichtig für die Gesundheit!

Oft erfahrene Hausfrauen In Eile in Kreise schneiden, die Zucchini in eine Schüssel mit kaltem Salzwasser tauchen - auf diese Weise können Sie die Früchte weicher machen und auch die Bitterkeit beseitigen. Frisches Frühlingsobst schmeckt allerdings nicht säuerlich, so dass es bei Zucchini vor dem Backen nicht unbedingt nötig ist, einen solchen Trick anzuwenden.

Im Ofen gebackene Zucchini mit Zwiebeln: ein Diätrezept

Zutaten

• - 2 mittelgroße Früchte + -
• — 1 kleiner Kopf + -
• - 70 gr + -
• Frische Kräuter - 1/2 Bund + -
• - 1/3 TL + -
• - schmecken + -

Wenn Sie frisches junges Gemüse mögen, wird Ihnen dieses Gericht sicherlich gefallen - es wird schwierig sein, gleichgültig zu bleiben.

• Schauen wir zuerst Hauptzutat Unser zukünftiges Abendessen: Wenn die Zucchini elastisch sind, haben sie eine glatte und dünne Haut, dann spülen Sie sie einfach unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die Enden ab.

Für einen Fötus mittleren Alters müssen Sie eine andere Technologie anwenden: Schneiden Sie zuerst die Haut ab, schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften, bestreuen Sie dann die Hälften ein wenig mit Salz und legen Sie sie in eine Schüssel damit kaltes Wasser für 10-15 Minuten.

• Zucchini kann nach Belieben gehackt werden - in Kreise oder halbe Ringe. Am schönsten ist er, wenn er in ganze Kreise geschnitten wird.
• Wir nehmen angenehme Form zum Backen - ein kleines und nicht zu tiefes Oval oder Quadrat ist geeignet. Leicht mit Mehl bestäuben und beiseite stellen. Wir schälen eine Zwiebel, schneiden sie in Ringe und legen sie auf den Boden der Form. Darauf legen wir Zucchiniringe oder Halbkreise.
• Wir reiben eine Scheibe Hartkäse (es ist besser, ihn mit einem minimalen Fettgehalt zu nehmen) auf eine grobe Reibe und streuen unsere junge Zucchini darüber. Wir waschen das Gemüse unter Wasser, schütteln die Flüssigkeit ab und hacken. Direkt auf den Käse streuen.
• Gewürze sind der letzte Schliff - sie können nach persönlichen Vorlieben ausgewählt werden. Aber es ist besser, nicht zu schlau zu sein, sondern einfach Salz und Pfeffer auf das Gericht zu geben.

• Wir heizen den Ofen auf mittlere Temperatur auf und legen unsere Form mit Zucchini auf das Zwiebelkissen unter den Käse hinein. Wir warten ungefähr zwanzig Minuten, öffnen dann die Tür und prüfen, ob das Gericht fertig ist. Meist reicht diese Zeit aus, wenn Sie das Gemüse in mittelgroße Scheiben schneiden.

Wie man gebackene Zucchini isst eigenständiges Gericht und als Beilage zu Fleisch. Sie sind besonders lecker, wenn Sie den Tisch mit gebratenem Hähnchen ergänzen Grillpfanne. Aber haben Sie keine Angst um Ihre Figur oder Gesundheit - es ist nicht notwendig, beim Braten Öl zu verwenden, und das Huhn selbst, insbesondere das Filet und die Brust, ist ein Diätprodukt.

Wenn Sie im Ofen gebackene Gemüseplatten mögen, ist diese Option praktisch. In gewisser Weise sieht es aus wie Ratatouille, aber es ist viel einfacher zuzubereiten, und Sie können das Rezept nach Belieben variieren, indem Sie Ihre Lieblingszutat hinzufügen oder eine entfernen, die nicht Ihrem Geschmack entspricht.

Zutaten

• Zucchini (vorzugsweise jung und immer frisch) - 1 Stk.;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Große Karotten - 1 Frucht;
• Tomaten - 2 Stk .;
• Süße Zwiebel - 2 Köpfe;
• Gemahlener Pfeffer - an der Spitze eines Messers;
• Salz - 1\3 TL

1. Die Zucchini unter fließendem kaltem Wasser waschen. Wenn es frisch ist, dann einfach vorne abschneiden und zurück, alter Kürbis Haut sollte entfernt werden, indem der gesamte obere Teil der rauen Haut abgeschnitten wird.
2. Wir schneiden das Gemüse in mitteldicke Kreise - nicht sehr groß, aber nicht zu dünn, damit der Ring beim weiteren Garen nicht bricht. Wir schicken die Tassen in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
3. Wir nehmen die Aubergine - dieses Gemüse ist etwas skurriler in der Reinigung und sollte daher zuerst von der Haut entfernt und dann auch in dünne Kreise geschnitten, mit Salz gerieben und verschickt werden kaltes Wasser- das bewahrt die Aubergine vor der typischen Bitterkeit. Wir warten ungefähr zehn Minuten, danach waschen wir die Auberginenscheiben mit kaltem Wasser.
4. Karotten für dieses Gericht können durch Kartoffeln ersetzt werden (wenn Sie es mehr mögen), aber dann ist der Kaloriengehalt des Snacks höher. In unserem Fall halten wir diätetische Option, also verzichten wir darauf stärkehaltiges Gemüse. Wir waschen die prallen Karotten, schneiden die Haut und alles Überflüssige mit einem Messer ab und schneiden sie in etwas dünnere Scheiben als Zucchini und Auberginen.
5. Dann gehen wir zu Zwiebeln und Tomaten über: Wir entfernen einfach die „hundert Kleider“ und schneiden den Kopf des Gemüses in Ringe.
6. Wir waschen die Tomate unter fließendem Wasser und schneiden sie auch vorsichtig in Ringe. Gleichzeitig ist es wichtig, eine Beschädigung des fleischigen Teils zu vermeiden, da sonst eine trockene Haut von der Tomate zurückbleibt. Verwenden Sie dazu die meisten scharfes Messer in deiner Küche.
7. Wir nehmen eine Auflaufform mit ausreichend hohem Rand und fangen an, unser Gemüse auszulegen. Es ist besser, nicht nach dem größten zu greifen - es besteht die Gefahr, dass eine solche Menge Gemüse dafür nicht ausreicht.

Wir nehmen der Reihe nach eine Scheibe von jedem Gemüse und legen sie vertikal in die Form:

• zuerst eine Zucchini;
• dann - ein Auberginenkreis;
• hinter ihm - Karotten;
• Tomate und so weiter.
• Wir formen aus den Scheiben eine „Schlange“ oder „Kette“, bis wir die gesamte Form ausfüllen. Es ist bequemer, dies von der Mitte aus zu tun und sich spiralförmig zu bewegen.

Gemüse mit Gewürzen würzen.

Heizen Sie den Ofen auf mittlere Temperatur vor, decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und schicken Sie sie in den Schrank. Nach der halben Garzeit kann der Deckel abgenommen werden, damit das Gemüse nicht zu weich wird.

Und wenn sie im Gegenteil eher trocken sind, können Sie eine Schüssel aus feuerfestem Glas in den Ofen stellen: Die Flüssigkeit verdunstet und unsere Zucchini mit anderem Gemüse wird zarter.

Beim Backen dieses Gerichts sollten Sie sich auf Karotten konzentrieren - wenn es bereits gebacken und weich geworden ist, können Sie die Form sicher mit Gemüse herausnehmen und mit dem Probieren beginnen.

Separat kann dieses Gericht zubereitet werden Käsesoße(oder ein anderes Lieblingsdressing) – dies wird eine großartige Ergänzung zu Zucchini sein!

Wie Zucchini im Ofen ohne Öl backen? So einfach wie Kuchen! Wie Sie sehen können, unsere diät rezepte es ist überhaupt nicht enthalten, und daher haben sie den niedrigsten Kaloriengehalt und sind großartig für diejenigen, die auf Diät sind!