Einfaches Home-Menü. Ausgewogene Ernährung für die Familie: Menü für die Woche

In der heutigen Welt ist eine beträchtliche Anzahl von Menschen gezwungen, sich strikt an das Budget zu halten. Die Gehälter reichen oft nur für die notwendigen Ausgaben hintereinander oder gar nicht aus. Unter solchen Bedingungen ist es notwendig, alle Ausgaben sorgfältig im Voraus zu planen und zu lernen, wie man Erholung, Essen, Behandlung usw. richtig organisiert. Wie die Praxis zeigt, fließt in den meisten russischen Familien etwa die Hälfte ihres Einkommens oder sogar mehr in Lebensmittel . Daher spielt die Organisation der Haushaltsration eine äußerst wichtige Rolle. Lassen Sie uns klären, was ein sparsames Menü für eine 3-köpfige Familie für 7 Tage die Woche sein kann.

Ich sage gleich für diejenigen, die nach dem Lesen der empfohlenen Gerichte für jeden Tag sagen werden, dass dieses Set für eine Familie mit einer beliebigen Anzahl von Personen geeignet ist. Aber nein! Das Menü für eine Woche für 3 Personen impliziert, dass 2 Personen berufstätig sind. Wenn wir über das Menü einer Familie mit 5-6 Personen sprechen, dann arbeiten beispielsweise 2 Personen darin, 1-2 sind Rentner und 1-2 sind Kinder. Es scheint, dass das Leben in einer großen Gruppe in einem Raum einfacher für die Nebenkosten zu bezahlen ist, aber tatsächlich ist es einfacher - nur für die Heizung. Alle anderen Dienstleistungen - auf der Theke. Das bedeutet, dass der Verbrauch an Betriebsmitteln pro Kopf ungefähr gleich bleibt. Gleichzeitig ist die Höhe der Rente nicht mit dem Gehalt vergleichbar. Daher gibt es nicht genug Geld ... In einer zweiköpfigen Familie werden Mittel für zwei ausgegeben. In einer Familie mit 5-6 Personen arbeiten tatsächlich nur 3 Personen, und Sie müssen 5-6 ausgeben ... Es stellt sich also heraus, dass das Menü für eine Woche für eine Familie mit mehr Personen in den meisten Fällen des Lebens reicht wird einfacher, das Menü für 3 Personen bzw. interessanter, obwohl es preiswert ist.

Economy-Menü eine Woche lang

Montag

bei den meisten gesundes Frühstück Es ist nicht umsonst, dass Getreide in Betracht gezogen wird, und sie sind recht günstig. Bereiten Sie Haferflocken zum Frühstück zu, und wenn es im Haus Obst, Trockenfrüchte, Nüsse oder Honig gibt, fügen Sie sie dem fertigen Gericht hinzu.

Zum Mittagessen Borschtsch kochen. Erste Gänge können mit Huhn, Fleisch oder zubereitet werden Knochenbrühe. Verwenden Sie einen Teil des Fleisches in Borschtsch, der Rest geht in andere Gerichte wie Salat, Auflauf oder Pizza.

Abendessen. Exzellent Budget-Option zum abendessen für die ganze familie gibt es in folie gebackene kartoffeln mit füllung - die sogenannte "kartoffelkrume".

Dienstag

Zum Frühstück sind auch Eierspeisen erhältlich. So können alle Familienmitglieder mit einem leckeren und duftenden Omelette mit Käse frühstücken.

Kochen Sie zum Mittagessen ein einfaches Hühnersuppe Mit hausgemachte Nudeln.

Und zum Abendessen kochen Sie Spaghetti mit Hackfleisch, Sie können das Gericht auch hinzufügen Tomatensauce.

Mittwoch

Bereiten Sie zum Frühstück Brei aus verfügbarem Getreide zu, z. B. Mais oder Hirse. Milchbreie sind auch eine gute Option.

Zum Mittagessen Erbsensuppe kochen.

Und zum Abendessen kochen Sie Reis und in Tomaten geschmorte Hühnerleber.

Donnerstag

Käsekuchen zum Frühstück braten bzw Grießbällchen.

Kochen Sie zum Mittagessen Hühnersuppe mit Hirse oder Hodgepodge mit Bohnen.

Und eine großartige Option zum Abendessen wird mager sein faule Kohlrouladen(Reis mit Gemüse) oder Knödel mit Kartoffeln, mit Sauerrahm.

Freitag

Bereiten Sie zum Frühstück das sogenannte lockige Rührei mit Tomaten zu.

Zum Mittagessen Suppe mit Fleischbällchen kochen.

Und zum Abendessen bauen Sie Fisch im Teigmantel mit einer Beilage auf, zum Beispiel mit Couscous oder mit Bratkartoffeln.

Samstag

Eine großartige Option für das Frühstück am Samstag für die ganze Familie faule Knödel.

Zum Mittagessen können Sie Kohlsuppe mit kochen Sauerkraut.

Das Abendessen kann beinhalten Kartoffelpüree und Gulasch oder Frikadellen mit Reis unter weißer Soße und Gemüsesalat.

Sonntag

Frühstück kochen Reisquark Auflauf.

Zum Mittagessen Suppe mit Knödeln zubereiten.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben zum Abendessen Kartoffel-Tortilla mit Käse oder Buchweizen mit Gemüse und Pilzen.

Was kann noch in das Economy-Menü für 3 Personen aufgenommen werden?

Salate für das Budget-Menü

Es gibt eine ganze Reihe von Salaten, die zubereitet werden können verfügbare Produkte. Eine ausgezeichnete Wahl werden Budget-Gerichte sein saisonales Gemüse. In der kalten Jahreszeit können Sie Salate aus Rüben, Radieschen und Karotten zubereiten.

ZU preisgünstige Salate Dazu gehören auch "Vinigret", "Vitamin", "Fleisch mit Eierpfannkuchen", "Koreanische Karotte" und "Georgischer Sauerkraut".

Desserts und Gebäck

Um das Wirtschaftliche zu diversifizieren Familienmenü, wählen Sie Rezepte mit einem Minimum an Eiern, Butter, Margarine und Sauerrahm. So ziemlich erschwingliche Mahlzeiten Es gibt Pfannkuchen (sie können mit oder ohne Füllung zubereitet werden), magere Hefepfannkuchen, Spritzgebäck, Kartoffel- oder Ameisenhaufenkuchen. Sie können auch eine Kirsche bauen bzw Apfelstrudel, Käsekuchen mit Marmelade, verschiedene Torten, Pizza, magere Torte(zum Beispiel mit Marmelade) und sogar Kuchen "Kaffee" oder "Fisch".

Um ein sparsames Menü für Ihre Familie zu erstellen, prüfen Sie Ihre Vorräte. Notieren Sie sorgfältig alle Produkte, die im Moment im Haus sind, und passen Sie die Speisekarte so an, dass Sie sie verwenden können. Notieren Sie auf einem separaten Blatt die Produkte, die Sie kaufen müssen, und berechnen Sie deren Menge und Preis. Gehen Sie mit Ihrer Liste einmal durch die verschiedenen Geschäfte und Märkte. Schlussfolgerungen...

Gehen Sie nur einmal pro Woche in den Laden und kaufen Sie alle notwendigen Produkte auf einmal. Mitten in der Arbeitswoche lohnt es sich, nur verderbliche Produkte wie Brot oder Milch zu kaufen. Gleichzeitig sollten Sie jedoch nicht mehr Geld mitnehmen, als Sie ausgeben möchten. Andernfalls geben Sie Geld für etwas „naja, sehr Notwendiges“ aus, ohne das Sie gut leben könnten.

Natürlich sollten Obst und Milchprodukte in Ihrer Ernährung vorhanden sein. Es ist auch ratsam, sie im Voraus zu kaufen und sich dabei an Ihren finanziellen Möglichkeiten und den Bedürfnissen der Familienmitglieder zu orientieren.

Es kann gut sein, dass es in Ihrer Familie absolut nicht nötig ist, jeden Tag erste Gänge zuzubereiten. Sie können sofort zwei Tage lang gekocht werden, was erheblich Zeit spart.

So kann sich jede Hausfrau ein günstiges Wochenmenü zusammenstellen. Wenn Sie versuchen, sich daran zu halten, werden Sie feststellen, dass Sie wirklich weniger Geld ausgeben, aber die Familienmitglieder satt und zufrieden bleiben. Hauptsache anfangen!

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden, unbeschwerten Leben. Mit seiner Hilfe können Sie vielen gesundheitlichen Beschwerden vorbeugen. Manche Leute denken, dass gesundes Essen nicht unbedingt lecker sein muss. Natürlich ist eine solche Meinung falsch, bei richtiger Planung können Sie verschiedene Kombinationen von nicht nur gesunden, sondern auch köstlichen Gerichten finden. Wie man eine gesunde Mahlzeit, ein wöchentliches Menü für die Familie plant, werden wir in unserem Artikel betrachten.

Grundlegende Fehler

Bevor Sie beginnen, sich ausschließlich gesund zu ernähren, schauen wir uns die wichtigsten menschlichen Fehler im Essverhalten an:

Fehlendes Frühstück.
Während des Mittagessens findet die erste Mahlzeit statt, die aus Halbfabrikaten besteht.
Während einer Depression kommt es zu einer erhöhten Ernährung.
Übermäßige Aufnahme von Fastfood.
Essen für unterwegs.
Anstrengende Diäten, bis hin zum Hungertod.
Unzureichender Trinkwasserverbrauch.

Wenn es das Ziel Ihrer Familie ist, Gewicht zu verlieren, werden Sie durch gesunde Mahlzeiten deutlich mehr Gewicht verlieren als durch Fasten, das mit Zusammenbrüchen behaftet ist.

Die Grundlage der richtigen Ernährung

Lesen Sie vor dem Erstellen eines Speiseplans und eines Wochenplans die Grundregeln:

Um eine Gewohnheit zu entwickeln, ist es ratsam, zur gleichen Zeit zu frühstücken.
Komplexe Kohlenhydrate werden in der Nahrung benötigt. Es wird empfohlen, sie morgens einzunehmen. Verschiedene Getreide können solchen Lebensmitteln zugeschrieben werden.
Den Magen während der Nachmittagsjause nicht belasten. Bevorzugen Sie kalorienarme Lebensmittel.
Einer von wichtige Regeln- Abwechslung, Lebensmittel sollten unterschiedlichen Ursprungs sein (tierisch und pflanzlich)
Die maximale Kalorienaufnahme liegt zur Mittagszeit.
Wenn es passiert ist, dass Sie aus dem Regime gefallen sind, geben Sie auf keinen Fall auf, essen Sie weiterhin gesund, als wäre nichts passiert
Häufige Mahlzeiten helfen, den Stoffwechsel zu verbessern, die beste Option sind fünf Mahlzeiten mit einem Zeitunterschied von 3-4 Stunden.
Beginnen Sie das Abendessen nicht in einem müden Zustand, Sie müssen langsam essen und fremde Gedanken beiseite schieben.
Nach dem Ende der Mahlzeit ist das Trinken von Wasser oder Tee nach 30-40 Minuten erlaubt.
Ersetzen Sie Zucker und Süßigkeiten durch Honig.
Ersetzen normales Salz für jodierte, reduzieren Sie seine Verwendung.
Geben Sie Kaffee auf, er kann durch Chicorée ersetzt werden.

Vorteile einer gesunden Mahlzeit

Richtige Ernährung, ein wöchentliches Menü für die Familie bringt folgende Vorteile:

Auf Kosten der häufige Mahlzeiten der Körper fühlt sich nicht mehr hungrig. Das Fehlen eines solchen Phänomens hilft, den Stoffwechsel zu verbessern. Bei einem möglichen Nahrungsbedarf wird für optimale Snacks gesorgt.
Trotz einiger Tipps und Regeln schränkt eine gesunde Ernährung eine Person nicht in Geschmackspräferenzen ein. Wenn Sie wirklich eine Portion wollen gegrillter Döner, ein Sandwich mit Würstchen, Pizza gehen, einmal in der Woche kann man sich „Junk Food“ gönnen, ohne der Gesundheit zu schaden.
Wenn Sie es gewohnt sind, oft Restaurants zu besuchen, können Sie immer die besten Optionen für Gerichte für jedes Familienmitglied auswählen.

Was ist ein wöchentlicher Speiseplan?

Wenn Sie im Voraus einen Speiseplan erstellen, müssen Sie nicht täglich darüber nachdenken, was Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kochen möchten.
Essensplanung hilft, Freizeit zu verteilen: An arbeitsreichen Tagen kann man etwas „aufkochen“. hastig“ und verwöhnen Sie Ihre Familie am Wochenende mit Köstlichkeiten.
Erhebliche Vereinfachung der Speisenzubereitung.
Planung gesunde Ernährung für eine Woche werden alle Produkte für die Zubereitung verschiedener Gerichte sofort in der richtigen Menge ohne unnötige Produkte gekauft. So können Sie etwas Geld sparen, indem Sie keine zusätzlichen Produkte kaufen.

Tagesmenü für die ganze Familie

Das Menü ist für eine Person ausgelegt, je nach Anzahl der Familienmitglieder erhöht sich die Menge der Produkte. Produkte ohne angegebenes Gewicht oder Menge entsprechen einer Portion. Portion = 1 Tasse. Betrachten Sie ein wöchentliches Menü für hausgemachte Speisen.

Erster Tag der Woche.

Frühstück. Portion Haferflocken mit Beerenstückchen (frisch oder gefroren), Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm.

Frühstück wiederholen. 250 ml. Ryazhenka, 1 Apfel.

Mittagessenszeit. Portion Buchweizenbrei, ein gedünstetes Hähnchenkotelett. Grüner Tee + 1 Zitrusfrucht.

Nachmittagstee. Eine Handvoll Rosinen und ein paar Cashewnüsse.

Zeit für das Abendessen. 200 ml eines beliebigen fermentierten Milchprodukts, gekochte oder gebackene Hähnchenbrust (250 Gramm), zwei frische Gurken.

Zweiter Wochentag.

Frühstück. Tasse Cornflakes mit Magermilch, Quarkauflauf, 2 gekochte Eier.

Frühstück wiederholen. Irgendein Obst drin frisch, zwei Stück fettarmer Käse.

Mittagessenszeit. Gemüsesuppe, eine Portion Hartweizennudeln mit Käse, 1 Tomate.

Nachmittagstee. Grüner Tee, 1 Müsliriegel.

Zeit für das Abendessen. Gedämpfter Fisch (250 Gramm) fertiges Produkt), gedünsteter Kohl.

Dritter Tag der Woche.

Frühstückszeit. Eine Portion Haferbrei mit Beeren, eine Portion Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm, zwei Eier.

Frühstück wiederholen. Zwei Äpfel.

Mittagessenszeit. Gekochter Reis, Geflügelfleisch. Ein paar Scheiben fettarmer Käse, 1 Zitrusfrucht.

Nachmittagstee. Ein Müsliriegel.

Zeit für das Abendessen. Geschmortes Gemüse, gebackener Fisch.

Vierter Tag der Woche.

Frühstückszeit. In Milch gekochter Reisbrei mit einer Handvoll Nüssen, zwei frischen Birnen.

Frühstück wiederholen. Ein Glas Naturjoghurt.

Mittagssnack. Gekochter Reis mit mexikanischer Mischung (Erbsen, Mais, Bohnen), Kaninchenfleisch (250 Gramm).

Nachmittagstee. Kompott aus getrockneten Früchten, 1 Zitrusfrucht.

Zeit für das Abendessen. Zwei Scheiben Käse, gekochtes Gemüse, Putenfleisch (170 Gramm).

Fünfter Tag der Woche.

Frühstück. Omelett mit Milch, drei Scheiben Käse, Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm.

Frühstück wiederholen. Grüner Tee, Müsliriegel.

Mittagessenszeit. Eine Portion Hühnersuppe, ein gebackenes Stück Rotfisch, eine Scheibe Käse ist es nicht fetthaltige Sorten.

Nachmittagstee. Ein Glas Kefir.

Zeit für das Abendessen. Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, gekochtem Reis, Hähnchenbrust (150 Gramm).

sechster Wochentag.

Frühstück. Ein Glas Müsli mit Milch, ein Omelett, ein Stück Käse.

Frühstück wiederholen. Eine Orange.

Mittagessenszeit. Pasta mit Meeresfrüchten, Hühnersuppe, grüner Tee.

Nachmittagstee. Kompott aus getrockneten Früchten.

Zeit für das Abendessen. Eine Handvoll Nüsse, ein Glas Kefir, ein Müsliriegel.

siebter Tag der Woche.

Frühstück. Getreideplätzchen, Tasse fettarme Milch, Hüttenkäse mit Sauerrahm.

Frühstück wiederholen. Frische Birne.

Mittagessenszeit. Buchweizenbrei, ein Stück mageres Fleisch (200 Gramm).

Nachmittagstee. Ein Glas hausgemachtes Gelee.

Zeit für das Abendessen. Ein Stück gebackener roter Fisch (250 Gramm), grüner Salat, zwei frische Gurken.

Bitte beachten Sie, dass das Menü für die Woche indikativ ist. Wenn Sie ein Kind in Ihrer Familie haben, sollten Sie bei der Planung Ihres Speiseplans einige Dinge beachten:

Treibt das Kind aktiv Sport, beträgt die tägliche Kalorienaufnahme 2300 kcal.
Kinder von 7 bis 10 Jahren sollen 2000 kcal zu sich nehmen.
Schließen Sie die Verwendung von Würsten, Würsten und Halbfabrikaten vollständig aus.
Gemüsesalate nur mit Pflanzenöl füllen.
Wenn Sie Lebensmittel für eine Woche kaufen, überprüfen Sie das Ablaufdatum. Gesunde Ernährung bietet hochwertige und frische Produkte.
Fleisch oder Fisch sind täglich in der Ernährung enthalten.
Zum Frühstück müssen kalziumhaltige Produkte eingenommen werden: Milch, Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm.
Täglicher Verzehr von frischem Obst.

Liste nützlicher Produkte

Neben den im Beispielmenü angegebenen Speisen berücksichtigen wir Produkte, die für die Zubereitung von Mahlzeiten für die ganze Familie geeignet sind.

Eier.
Kohl.
Vollkornbrote.
Milchprodukte.
Weizen- und Gerstengrütze.
Blumenkohl.
Brot mit Müsli.
Sauerrahm.
Spargel.
Pilze.
Frisches Gemüse, Obst, Beeren.
Bohnen.
Dunkle Schokolade.
Hähnchenfilet.
Olivenöl (zum Anrichten von Gerichten).

Denken Sie daran, dass die Einhaltung rationelle Ernährung Es ist keine Diät, es ist eine Lebenseinstellung. Essen nützliche Produkte heute - kümmern Sie sich viele Jahre um Ihr Wohlbefinden.

Das Planen eines wöchentlichen Menüs für die Familie ist eine sehr lohnende Aktivität, mit der Sie Ihre Zeit optimal nutzen können, um herzhafte und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. gesunde Mahlzeiten, sowie die finanziellen Kosten von Produkten erheblich reduzieren.

Sicherlich kennen wir alle die Situation, wenn der Kühlschrank leer ist und Sie dringend etwas für Ihren Haushalt kochen müssen. Sehr oft gehen wir in diesem Moment in den Laden und kaufen ziemlich viele Produkte, die wir eigentlich nicht wirklich brauchen.

Darüber hinaus werden Gerichte oft nicht von ihnen bezogen den Körper tragen kein Wert oder Nutzen. Wenn Sie all dies vermeiden und auch eine gesunde Ernährung für die ganze Familie praktizieren möchten, müssen Sie ein Menü für jeden Tag zusammenstellen.

Die Erstellung eines Ernährungsplans dauert nicht lange - im Durchschnitt dauert es eine Stunde. Gleichzeitig erhalten Sie eine klare „Anleitung“ für die nächsten sieben Tage, die Ihnen hilft, sich endlich aus dem Endlosen zu befreien "Küchensklaverei", und wird für Ihren Ehepartner und Ihre Kinder nützlich sein.

Für eine ausgewogene und artgerechte Ernährung Grundprinzipien gesunde Ernährung, sollten Sie diese mit bestimmten Rezepten abwechslungsreich gestalten. Sie sind wiederum im Internet oder in der einschlägigen Literatur zu finden. Also, wie man ein Menü mit macht gute rezepte für eine Woche für die Familie?

Vorteile der Planung eines Wochenmenüs

Beim Kompilieren eines kompletten gesundes menü Mahlzeiten für die Familie für eine Woche gibt es viele Vorteile. Sie verbringen nicht mehr als eine Stunde mit dem gesamten Entwicklungsprozess, und diese Zeit zahlt sich innerhalb einer Woche aus. Du hörst auf, dich zu fragen dumme Frage "Was möchtest du schnell kochen?", beginnen Sie sich richtiger und ausgewogener zu ernähren, verbringen Sie weniger Zeit mit der Küchenarbeit.

Abfassung einfaches Menü für eine Woche für die Familie erhalten Sie folgende Vorteile:

Sie ersparen sich unnötigen "Ärger", da die Mahlzeiten im Voraus geplant werden;
Sie werden aufhören, sich zu fragen, was Sie nach der Arbeit zu Hause essen sollen und wie Sie schnell ein Familienessen zubereiten können.
Sie werden abwechslungsreicher und vor allem schmackhafter essen können;
Von klein auf lernen Ihre Kinder, sich vollständig und richtig zu ernähren, keine schädlichen Dinge zu essen, nicht zu viel zu essen, keine Trockennahrung zu essen;
Sie werden überrascht sein, dass Sie anfangen, weniger Geld für den Kauf von Lebensmitteln auszugeben und nur noch für wirklich notwendige Produkte auszugeben, und nicht für ziemlich teuren „Müll“, den Sie sich mangels eines vollen Mittag- oder Abendessens zu Hause sparen können ;
Sie werden aufhören, Fast Food, Konserven und Fertiggerichte zu essen, und Sie müssen nicht mehr die ganze Woche Borschtsch essen, der am Montag gekocht wurde.

Wenn Sie also alle aufgeführten Vorteile der Vorplanung von Mahlzeiten für einen bestimmten Zeitraum bestechen und anziehen, ist es an der Zeit, entschlossen zu handeln und eine Liste mit Produkten zu erstellen, die Sie kaufen sollten. Es ist nicht weniger wichtiger Schritt als das Menü selbst zusammenzustellen. Denn wenn Sie nur Geschirr bemalen, reichen einige Komponenten während der Zubereitung möglicherweise nicht aus, und Sie müssen Zeit für zusätzliches „Joggen“ in Richtung Markt oder Supermarkt aufwenden.

Speiseplan für Sie und Ihre Familie: Womit anfangen?

Wochen- und Monatsspeisepläne beinhalten in der Regel kein Frühstück, da diese schnell zubereitet und für jede Familie sehr abwechslungsreich sind.

Zunächst lohnt es sich, die absolut unmöglichen Fehler zu besprechen.

Beispielsweise suchen viele Frauen gerne mit einem Tablet oder Computer nach Rezepten. Anstatt scheinbar bequem zu sein, müssen Sie tatsächlich Zeit damit verbringen, ständig im Internet zu „suchen“.

Daher sollten Sie verwenden altmodische Methoden- Wenn Sie einen Lieblingsblogger haben, dessen Rezepte Sie schon lange ausprobieren möchten, schreiben Sie sie einfach auf Papier, oder drucken Sie sie im Extremfall aus. So ist es für Sie bequemer, direkt bei der Zubereitung des Gerichts nach Hinweisen zu suchen. Es ist noch besser, wenn Sie verwenden Kochbuch, wo alle Anteile, Mengen und Mischmethoden klar beschrieben sind.

Wenn Sie eine ausreichend große Familie haben, vergessen Sie nicht, zu berücksichtigen und auf einem Zettel festzuhalten, was für einzelne Mitglieder vorübergehend oder dauerhaft verboten ist. Wenn Ihr Kind zum Beispiel gegen Karotten allergisch ist, kochen Karottenschnitzel zum Abendessen vielleicht gute Entscheidung für alle anderen, aber sicher nicht für ihn. Daher müssen Sie diese Zutat entweder für alle ersetzen oder etwas Besonderes für einen zubereiten.

Wenn Sie eine Woche lang ein günstiges Menü für eine Familie zubereiten möchten, die derzeit Probleme hat bessere Zeiten Aus finanzieller Sicht empfehlen wir Ihnen, im Voraus in das Geschäft, den Markt oder den Supermarkt zu gehen, in dem Sie am häufigsten Lebensmittel kaufen. Notieren Sie die Preise für "einfache" Lebensmittel. Wenn Sie bestimmte Firmen bevorzugen, schreiben Sie nur die Kosten ihrer Produkte aus. Legen Sie die Preise für Gemüse in der durchschnittlichen Reihenfolge fest.

Was bedeutet „Basisnahrung“?

Dies sind die Produkte, die fast überall in jedem vollwertigen Gericht oder Snack verwendet werden und die Sie jederzeit „retten“ können, da sie sehr befriedigend, appetitlich und von allen geliebt werden.

Unter den "Basis"-Produkten sind normalerweise aufgeführt:

Hühnerfleisch (insbesondere Filet);
Kartoffel;
Reis oder Buchweizen;
Gemüse außerhalb der Saison Zwiebel, Karotten, Kohl usw.);
Obst außerhalb der Saison (Äpfel, Bananen, Kiwi, Orangen usw.);
Pasta;
Hühnereier;
Butter und Pflanzenöl;
Milch- und Sauermilchprodukte;
Mehl.

Natürlich können Listen traditioneller „Basisprodukte“ nicht auf jede Person und erst recht nicht auf eine bestimmte Familie zugeschnitten werden. Aber wie Sie sehen, sind es die aufgeführten Nahrungsquellen, die zu jeder Jahreszeit am meisten nachgefragt werden. Wenn Sie eine besondere Familie haben (z.B. praktizieren Sie Rohkost bzw vegetarisches Essen), schreiben Sie auf, was Sie am häufigsten zum Kochen bekommen Familienessen und Abendessen.

Manche Ernährungsplaner vergessen viele wichtige Dinge zu berücksichtigen.

Zum Beispiel:

Freitags Abendessen mit der Familie in einem Restaurant oder Café;
Sektionstraining für Kinder donnerstags und dienstags;
Entladetage.

Ja Ja, Fastentage wird nicht nur von leidenschaftlichen Hütern der weiblichen Figur benötigt, sondern auch von allen anderen Familienmitgliedern! Wir empfehlen Ihnen dringend, mindestens einen vegetarischen Tag pro Woche einzulegen. Am vegetarischen Tag sollte Ihr Haushalt nur Gerichte aus Getreide, Gemüse, Milch- und Sauermilchprodukten und Eiern essen. Schließen Sie Fleisch und Fisch vollständig aus.

Beispiel Vegetarischer Tag:

Frühstück: Haferflocken in Milch mit Nüssen, Käsekuchen mit Himbeeren, grüner Tee;
Snack (höchstwahrscheinlich außer Haus): Banane und Vollkornbrötchen;
Mittagessen: Brokkoli-Gemüsesuppe (sehr einfach und schnell zubereitet), Gemüseeintopf (Kartoffeln, Tomaten, Auberginen), Käse, Diätkuchen (Rohkost);
Abendessen: Hüttenkäse, ein paar Früchte und Kekse.

Bitte beachten Sie, dass, wenn Sie spät nach Hause kommen (oder Ihre Kinder abends nach Sportvereinen kommen), das Abendessen an diesen Tagen so leicht wie möglich sein sollte. Auf keinen Fall sollten Sie es beantragen. Bratkartoffeln mit Fleisch oder so.

Wenn vorhanden Familien tradition an bestimmten Wochentagen essen gehen, nehmen Sie diese Tage nicht in den Plan auf (wenn Sie nicht zu Hause zu Mittag essen).

Musterplan

Wie erstelle ich ein Menü für eine Woche für eine Familie?

Schreiben Sie zuerst alle Rezepte auf, die Sie in dieser Woche ausprobieren möchten. Geben Sie dann die Produkte an, die für die Implementierung erforderlich sind. Besuchen Sie ein Geschäft oder einen Markt, um die geschätzten Kosten zu berechnen Familienbudget. Machen Sie eine Liste von allen notwendige Nahrung, rundet seine Zahl etwas auf. Notieren Sie sich die „verbotenen“ Speisen und Speisen Ihres Ehepartners oder Ihrer Kinder. Beseitigen Sie die Tage, an denen Sie wahrscheinlich nicht zu Hause essen.

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

Grüße, liebe Freunde, Leser des Family and Mom-Blogs! Heute werde ich darüber sprechen, wie man basierend auf meiner Erfahrung ein Menü für eine Woche für eine Familie zubereitet. Weiter oben in den Artikeln habe ich bereits erwähnt, dass ich mir einmal pro Woche Zeit nehmen werde, um jeden Tag ein Menü für die ganze Familie zusammenzustellen / zu planen, bin aber nicht ins Detail gegangen. Darüber möchte ich heute ausführlicher sprechen.

Ein Wochenmenü für eine Familie zu erstellen hat viele Vorteile - meine Mutter (also ich) steht nicht täglich vor einem offenen Kühlschrank und rätselt nicht, was sie kochen soll? Die Familienernährung wird abwechslungsreich und sinnvoll, Zeit, Geld und Nerven werden gespart. Die Familie isst jeden Tag gesundes, hausgemachtes Essen, keine Fertiggerichte aus dem Laden.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, warum Sie überhaupt ein Menü für eine Woche, einen Monat, einen Tag planen? Ist es nicht einfacher, spontan zu kochen, ohne etwas zu planen? Warum Zeit mit Menüs, Listen und so weiter verschwenden?

Ich gestehe, dass ich mich früher, vor der Geburt von Kindern, nicht um Menüplanung, Einkaufsplanung gekümmert habe, die Entscheidung, was wir zum Frühstück/Mittag/Abendessen essen würden, kam spontan und wurde gemeinsam mit meinem Mann entschieden. Konnte essen und Hörner mit Würstchen, Knödel gekauft, Pizza. Und was? Ich möchte etwas essen. Essen Sie einen Snack und beginnen Sie dann, das „richtige“ Essen zu kochen.

Aber nach der Geburt von Kindern änderte sich das Leben und die Ansichten über Ernährung, weil ich wollte, dass meine Familie, meine Kinder und mein Mann schmackhafte, gesunde und abwechslungsreiche Lebensmittel essen. Außerdem war es schade, jeden Tag Zeit mit Einkaufstouren zu verbringen, lange Warteschlangen zu verteidigen, zusätzliches Geld (keine Liste, keine Ahnung, was wir in der nächsten Woche essen würden, viele überstürzte Einkäufe wurden getätigt), Nerven (naja ... mit einem kleinen Mit ein oder zwei Kindern wird der Gang in den Laden zu einem kleinen Abenteuer - schließlich müssen Sie nicht nur anstehen und Produkte auswählen / kaufen, sondern sie auch zum Haus + Kind + Kinderwagen und so weiter schleppen jeden Tag).

Zeit sparen. Viele Menschen scheuen sich vor der Menüplanung, weil sie denken, dass die Menüplanung viel Zeit in Anspruch nehmen wird, die für etwas anderes aufgewendet werden könnte. Aber ich versichere Ihnen, das ist bei weitem nicht der Fall. Es braucht nicht viel Zeit, um ein Menü zu erstellen, besonders wenn Sie sich daran gewöhnt haben und bereits ein Zusammenstellungsschema haben (Sie können sogar die alten Menüs verlassen und sie einfach wöchentlich abwechseln).
Außerdem zahlt sich diese Zeit schnell aus, denn ich muss nicht jeden Tag vor dem Kühlschrank stehen und überlegen, was ich zum Mittag- oder Abendessen kochen soll, ich renne nicht kopfüber in den Laden, weil im ungünstigsten Moment Ich habe herausgefunden, dass ich keine Kühlschrankrüben für Borschtsch habe. Ich fange gerade erst an zu kochen.
Wir sparen Finanzen. Ich kann aus eigener Erfahrung sagen, dass unsere ungeplanten Ausgaben deutlich zurückgegangen sind, nachdem wir mit der Planung des Menüs für die Woche begonnen hatten. Weil wir jetzt mit einer vorgefertigten Liste von Produkten, die für die Zubereitung der Mahlzeiten für die kommende Woche benötigt werden, in den Laden gehen (dank ihm werden wir vor ungeplanten Einkäufen im Supermarkt bewahrt, davor, den Korb mit unnötigen Waren zu füllen ). Durch Menüplanung und wöchentliche Kühlschrankrevisionen kann ich ungenutzte Speisen auf den Speiseplan setzen, bis sie nicht mehr genießbar sind. Wir wissen immer, dass es zu Hause etwas zu essen gibt, also müssen Sie nicht den dritten Tag in Folge Knödel kaufen, denn zu Hause ist es wie eine rollende Kugel, aber Sie möchten essen.
Wir essen richtig. Am Tag der Zusammenstellung des Menüs können Sie sich vergewissern, dass die kommende Woche ebenso sinnvoll und sinnvoll ist abwechslungsreiche Speisekarte, darunter Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und andere nützliche Dinge. Die Familie ernährt sich richtig, abwechslungsreich und ausgewogen.

1. Wählen Sie jede Woche den Wochentag aus, an dem Sie das Menü für die Woche planen. Dieser Tag ist für mich Donnerstag, denn an diesem Tag arbeite ich am Kühlschrank nach dem FlyLady-Wochenplan (mehr über diesen Plan habe ich in diesem Artikel geschrieben), ich prüfe ihn, werfe den Überschuss weg, schreibe auf, was benötigt wird in der Einkaufsliste gekauft werden. So kann ich der gleichen Liste gleich die Produkte hinzufügen, die in der kommenden Woche zum Kochen eingekauft werden müssen.

Zum Beispiel:

1. Wählen Sie wöchentlich den Wochentag aus, an dem Sie Ihr Wochenmenü planen. Dieser Tag ist für mich Donnerstag, denn an diesem Tag beschäftige ich mich (laut FlyLadys Wochenangelegenheiten) mit einem Kühlschrank, prüfe ihn, schmeiße den Überschuss weg, schreibe auf die Einkaufsliste, was gekauft werden muss. So kann ich der gleichen Liste gleich die Produkte hinzufügen, die in der kommenden Woche zum Kochen eingekauft werden müssen.

2. Bei der Revision des Kühlschranks notiere ich alles, was darin ist, auf einem Zettel. Z.B, Hähnchenfilet, gefrorene gehackte Auberginen, eine halbe Packung gefrorene Himbeeren, ein paar Birnen, eine halbe Packung Kefir usw. Als nächstes schreibe ich gegenüber jedem Produkt, das ich im Kühl-/Gefrierschrank gefunden habe, ein Gericht, das ich aus diesem Produkt zubereiten kann, und füge es dem Menü hinzu.

Zum Beispiel:

hähnchenfilet - kartoffeln mit huhn und gemüse
gefrorene Aubergine - Gemüseeintopf
Himbeeren - Himbeerkuchen usw.

3. Fragen Sie bei der Menüplanung die Familie nach ihrer Meinung, was sie in den nächsten 7 Tagen essen möchten und nehmen Sie ihre Wünsche in den Speiseplan für die nächste Woche auf.

Erstellen Sie zunächst eine Liste mit Gerichten, die Sie beherrschen und gerne kochen, und gliedern Sie diese in Kategorien (Frühstück, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Salate). In Klammern ist es ratsam, die Zutaten zu notieren, die für die Zubereitung jedes Gerichts notwendig sind (dies hilft Ihnen in Zukunft bei der Erstellung eines Wochenmenüs bei der Navigation durch die Zutaten, die in einem bestimmten Gericht enthalten sind, und beim Erstellen von Listen von fehlenden Produkten).

Ja, das wird dauern. Möglicherweise erinnern Sie sich nicht sofort an alle Gerichte, die Sie kochen können. Kein Problem. Ergänzen Sie nach und nach die Listen, wenn Sie sich an neue Gerichte erinnern. Nehmen Sie diesen Punkt ernst, denn in Zukunft wird Ihnen diese Liste die Erstellung eines Wochenmenüs für Ihre Familie erleichtern und viel Zeit sparen. Das Endergebnis sollte in etwa so aussehen:

Frühstück
Hüttenkäse-Auflauf
Omelette
Reismilchbrei
Buchweizenmilchbrei
Milchsuppe mit Nudeln
Hafermilchbrei
Grieß
Hirsemilchbrei
Weizenmilchbrei
Gerstenmilchbrei
Maismilchbrei
Spiegeleier usw.

Erste Mahlzeit:
Hühnersuppe
Borsch
Rote Beete
Rassolnik
Schtschi mit Sauerkraut
Erbsensuppe
Pilz Suppe
Fischsuppe
Buchweizensuppe
Suppe mit Fleischbällchen
Gemüsesuppe
Suppe Kharcho usw.

Hauptgänge
Kohlrouladen sind faul
Fleischklößchen
Fisch im Teig
Pilaw
Fischkoteletts
Fleischkoteletts
Nuggets
Französisches Huhn
Gefüllte Paprika
Gulasch
Bolognese
Soljanka
Hühnerpfannkuchen
Gebackenes Hühnchen
Hühnchen in der Dose usw.

Beilagen
Reis
Buchweizen
Kartoffelpüree
Pasta
Gekochte Kartoffeln
Perlgerste
Gemüseeintopf usw.

Nachtisch
Pfannkuchen
Pfannkuchen
Plätzchen
Bratäpfel
Charlotte
Kekskuchen
Pizza
Gebäck
Früchtekuchen
Torten mit verschiedene Füllungen usw.

Salate
Die Vinaigrette
Rote-Bete-Salat
Karottensalat
Fischsalat mit Reis und Eiern
Oliver
Sonnenblumensalat
Salat-Pilz-Wiese usw.

So kamen wir zum wichtigsten Punkt – der Zusammenstellung eines Wochenmenüs für die Familie. Sie können eine Tabelle erstellen, die aus 3 Spalten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) und 7 Zeilen (jeweils die Wochentage auflisten) besteht, und in jeder Zelle die Gerichte aufschreiben, die Sie an einem bestimmten Tag kochen werden.

Bei der Zusammenstellung des Menüs bin ich frei in der Planung. Auf der Speisekarte schreibe ich also keine bestimmten Wochentage vor, die an ein bestimmtes Gericht gebunden sind: Am Montag isst meine Familie Buchweizen mit Fleisch und am Dienstag französische Kartoffeln und sonst nichts.

Ich liste die Mahlzeiten, die meine Familie nächste Woche essen wird, einfach nach Kategorien auf (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), aber ich weise ihnen keinen bestimmten Wochentag zu.

Dann wähle ich jeden Tag für jede der Kategorien (Frühstück-Mittagessen-Abendessen) aus dem zusammengestellten Menü aus, was ich kochen möchte und fange an zu kochen (ich streiche das Gericht, das ich gekocht habe, aus der Speisekarte und diese Woche koche ich es nicht mehr). Diese Vorgehensweise ist für mich bequemer geworden als eine strikte, an einen bestimmten Wochentag gebundene Planung.

Ich koche jeden Tag Frühstück und Abendessen (Abendessen bleiben manchmal am nächsten Tag, aber das ist sehr selten). Wir haben normalerweise genug Suppen für 2 Tage. Stellen Sie aus diesen Funktionen das Menü zusammen. Es sollte 7 Frühstücke und Abendessen und 4 erste Gänge geben, ich füge auch Salate und Desserts hinzu, die ich auf der Speisekarte zubereiten möchte. In Klammern schreibe ich neben jedem Gericht die Zutaten auf, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, aber nicht verfügbar sind).

Frühstück:
Reisbrei
Buchweizen
Haferflocken
Hüttenkäseauflauf (Hüttenkäse, Grieß, Milch)
Omelett (Eier)
Milchsuppe mit Nudeln
Maisbrei

Abendessen:
Borschtsch (Rüben, Kohl)
Rassolnik (gesalzene Gurken)
Hühnersuppe (Huhn)
Erbsensuppe

Abendessen:
Pilaw mit Huhn
panierter Fisch und Kartoffelpüree (Fisch)
Schnitzel mit Buchweizen
Nudeln mit Bolognese-Sauce
Gemüseeintopf
Französisches Fleisch (Käse)
Reis und Lazy Cabbage Rolls (Kohl)

Als nächstes schreibe ich die Produkte, die in Klammern stehen, auf ein separates Blatt und am nächsten freien Tag meines Mannes (den genauen Tag kann ich nicht planen, da er einen fließenden Zeitplan hat) gehen wir einkaufen.

Gestalten Sie die Speisekarte ganz nach Ihren Wünschen: in elektronischer Form (in Word, Excel, Programmen), handgeschrieben oder ausdrucken und an den Kühlschrank hängen. Es hängt davon ab, was für Sie und Ihre Familie angenehm ist.

Dies sind alle Geheimnisse, wie ich ein Menü für jeden Tag für die ganze Familie mache. Probieren Sie es aus und Sie - ich bin mir sicher, dass es Ihnen auf jeden Fall gelingen wird! Wenn Sie Fragen haben - fragen Sie in den Kommentaren, ich werde antworten. Wenn Sie Ihre eigenen Ideen haben, um ein Menü für die Woche zusammenzustellen, schreiben Sie es bitte in die Kommentare.

Der Artikel erwies sich als nützlich. Wie erstelle ich ein Menü für eine Woche für eine Familie? Mit Freunden teilen. Um keine neuen interessanten und nützlichen Artikel zu verpassen - abonnieren Sie Blog-Updates!

Viele Grüße Olga

Lebensmittel einkaufen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch Geldverschwendung. Wir können günstiger einkaufen! Unter den Einkäufen befinden sich oft völlig unnötige Produkte, was die Kosten auch für eine kleine Familie erhöht. Wenn Sie ein Menü für eine Woche im Voraus für eine 2-köpfige Familie mit machen indikative Liste Produkte kann dieses Problem vermieden werden.

Detailliertes Menü

Montag

Frühstück - Rührei mit Tomaten, Sandwiches mit Käse, eine Tasse Tee / Kaffee.
Mittagessen - Buchweizenbrei mit Fleisch (Schweinefleisch), Sauerkraut.
Abendessen - Kartoffelpüree Dampfkoteletts.

Rezepte für Montag

Omelette mit Tomaten

Omelett für den Morgen Zutaten:

Eier - 4 Stück;
milch - 180 ml;
frische Tomaten (mittel) - 2 Stk .;
zwiebel - ein Viertel;
Mehl - 1 EL. l. mit Rutsche;
grüns - ein Haufen;
käse - 70 g;
Butter - 30 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Die Tomaten kreuz und quer einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und sofort die Haut entfernen. In mittlere Stücke schneiden.
Eine viertel Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Das gewaschene Grün fein hacken.
Den Käse durch eine große Reibe passieren.
Die Eier schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Fügen Sie Käse, Milch und Mehl hinzu. Gründlich mischen, salzen.
Ein kleines Stück Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Zwiebel buchstäblich 3-5 Minuten anbraten. Nachdem Sie die Tomaten hinzugefügt haben, machen Sie das Feuer leiser und köcheln Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
Fügen Sie Grüns hinzu.
Über die Mischung gießen, mit einem Deckel abdecken und bei einer Mindesttemperatur von 5-7 Minuten garen.

Buchweizenbrei mit Schweinefleisch

Buchweizen mit Schweinefleisch Zutaten:

Schweinefleisch - 200 g;
Buchweizen - 250 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Butter - 60 g;
Pflanzenöl - 80 ml;
Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden.
Öl in eine Pfanne mit schwerem Boden geben, gut erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Schweinefleischstücke zugeben und weiter braten.
Karotten hinzufügen, nach 2-3 Minuten 1 Liter Wasser gießen. Gewürze hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Butter separat in einer Pfanne schmelzen und den Buchweizen darauf anbraten.
Grütze zum Fleisch geben. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Essen vollständig bedeckt ist. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen, wenn das Wasser etwas verdampft ist, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Mischen Sie das fertige Gericht.

Interessant: Wochenkarte für eine 4-köpfige Familie

eingelegter Kohl

Sauerkraut Zutaten:

kohl (groß) - 1 Stk .;
karotten - 4 Stk .;
Knoblauch - 6 Nelken;
Wasser (kochendes Wasser) - 400 ml;
Salz - 1 EL. l. mit Hügel.

Kochen:

Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
Die Knoblauchzehen schälen. Mit einer Messerklinge leicht zerdrücken, aber nicht schneiden.
Kohlkopf waschen, in 4 Teile schneiden. Fein hacken.
Gut mit den Händen mahlen, damit der Kohl den Saft aufnimmt.
Nehmen Drei-Liter-Krug, den Kohl mit den Möhren schichtweise verteilen und dabei jeweils andrücken.
Wasser aufkochen, Pfeffer hinzufügen und erforderliche Menge Salz, umrühren. Machen Sie ein Loch in den Kohl und gießen Sie die vorbereitete Flüssigkeit vorsichtig hinein. Knoblauch geben.
IN offenes Formular zwei Tage bei Zimmertemperatur marinieren.

Übrigens, einmal nach diesem Rezept mit einer kleinen Liste von Produkten gekocht, wird eine 2-köpfige Familie eine ganze Woche lang köstlichen Kohl essen. Sie ist in der Lage, selbst das bescheidenste Menü zu dekorieren.

Schnitzel dämpfen

Dampfkoteletts Zutaten:

Kalbfleisch - 300 g;
Hühnereigelb - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Karotten (gekocht) - 1 Stk .;
gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
Frühlingszwiebeln - 10 g;
dicke Sauerrahm - 1 EL. L.;
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Drehen Sie das Fleisch zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
Gekochte Karotten, Frühlingszwiebeln fein hacken, zusammen mit saurer Sahne hinzufügen und Eigelb im Hackfleisch
Fügen Sie ein paar Prisen gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Schicken Sie das fertige Hackfleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Aus der Masse runde Koteletts formen.
Gießen Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu, salzen Sie. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Temperatur des Feuers, legen Sie die Schnitzel hinein und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten gegart.

Dienstag

Frühstück - Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee / Kaffee.
Abendessen - pürierte Bohnensuppe, Dampfkoteletts, Gemüsesalat.
Abendessen - Bratkartoffeln mit Fisch.

Rezepte für Dienstag

Pfannkuchen mit Quark

Pfannkuchen mit Hüttenkäse Zutaten:

fertige Pfannkuchen - 4 Stk .;
Hüttenkäse - 100 g;
Sahne 35% - 50 ml;
Zucker - 2 EL. l.

Pfannkuchen sollten mit Milch gekocht werden.
Sahne mit Zucker glatt schlagen.
Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Schlagsahne.
Jeden Pfannkuchen halbieren. 1 Esslöffel Sahne auf die Hälfte geben und in eine Tube wickeln.

Bohnensuppe Püree

Zutaten Bohnensuppe:

rote Bohnen (gekocht) - 300 g;
tomaten - 3 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Lorbeerblatt - 1-2 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Pflanzenöl - 4 EL. L.;
Basilikumblätter - 2 Stk .;
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen, bis sie weich ist.
Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in 4 Teile schneiden.
Bohnenbrühe zusammen mit der Hälfte der Bohnen zu der Zwiebel in die Pfanne geben.
Bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen, abkühlen und mit einem Mixer zu einer homogenen dicken Masse verarbeiten.
Tomaten hinzufügen und erneut schlagen. Das fertige Püree in eine Schüssel geben.
Fügen Sie den Rest der Bohnen, Knoblauch und Salz hinzu, um zu schmecken. Kochen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten kochen lassen. Beim Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Gemüsesalat

Zutaten Gemüsesalat:

salatblätter (groß) - 5-7 Stück;
frische Gurken - 2 Stk .;
Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
Pflanzenöl - Dressing;
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Alles Gemüse gut waschen.
Die Blätter grob zerreißen, die Gurken auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.
Alles vermengen, mit Öl würzen, salzen und servieren.

Bratkartoffeln mit Fisch

Fisch gebackene Kartoffeln Zutaten:

Makrele - 300 g;
Kartoffeln - 0,5 kg;
karotten - 2 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 2 EL. L.;
Gewürze - optional.

Kochen:

Das Fischfilet waschen und in Portionen schneiden.
Kartoffeln waschen, häuten, in Kreise schneiden.
Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben.
Ein Backblech mit Folie abdecken, mit Öl einfetten, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Fisch der Reihe nach darauf legen und mit Gewürzen bestreuen.
Die Form fest in Folie wickeln, in den Ofen stellen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Mittwoch

Frühstück - Joghurt, Käsebrötchen, Tee.
Mittagessen - Brühe mit Nudeln, mit Pastete gefüllte Eier
Abendessen - Kartoffelauflauf mit Pilzen.

Rezepte für Mittwoch

Nudelbrühe

Zutaten Nudelbrühe:

Hühnerrücken (mittel) - 1 Stk .;
kartoffeln - 3 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
grüns - ein Haufen;
Nudeln - 100 g;
Lorbeerblatt - 2 Stk .;
Tisch salz.

Kochen:

Das Fleisch waschen, in einen Topf mit Wasser tauchen, stark erhitzen, zum Kochen bringen und den Schaum entfernen. Hitze auf niedrig reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Das Lorbeerblatt in die vorbereitete Brühe geben.
Alles Gemüse schälen. Die Zwiebel schneiden, die Karotten durch eine grobe Reibe geben. In Öl goldbraun braten.
Nimm das Fleisch heraus.
Zwiebeln mit Karotten und Kartoffeln in die Brühe geben. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
Die Nudeln hinzugeben, vorsichtig mischen und die Pfanne nach 2 Minuten beiseite stellen.
Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu.

Gefüllte Eier pürieren

Kochen:

Die geschälten Eier halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Pastete und Eigelb mischen. Salz, Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie mit einer Gabel und verwandeln Sie die Produkte in eine homogene Masse.
Die fertige Füllung in eine Konfektspritze geben und die Hälften der Proteine damit füllen.

Kartoffelauflauf mit Champignons

Kartoffelauflauf mit Champignons Zutaten:

Kartoffeln - 500 g;
Pilze - 250 g;
zwiebel (groß) - 1 Stk .;
eier - 2 Stk .;
milch - 200 ml;
saure Sahne - 2 EL. L.;
Pflanzenöl - 3 EL. L.;
grüns - ein Haufen;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Das Wasser abgießen, Milch, Salz und Püree hinzufügen.
Püree auskühlen, verquirlte Eier beigeben, mischen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und leicht anbraten.
Die halbierten Champignons dazu geben. Rühren, salzen, pfeffern. 2 Minuten braten, gehacktes Gemüse dazugeben und sofort beiseite stellen.
Ein Backblech mit Öl einfetten. Kartoffeln, Pilze in Schichten legen, mit Sauerrahm bestreichen und in den Ofen geben.
20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Donnerstag

Frühstück - warme Sandwiches mit Käse und Wurst, schwarzer Tee.
Mittagessen - Borschtsch mit Bohnen, Gemüseeintopf.
Abendessen - gebackener Fisch mit Gemüsesalat.

Rezepte für Donnerstag

Borschtsch mit Bohnen

Borschtsch mit Bohnen Zutaten:

Dosenbohnen - 100 g;
kartoffeln - 3 Stk .;
frischer Kohl - 100 g;
Rüben (mittel) - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Tomatendressing - 0,5 Packung;
Pflanzenöl - zum Braten;
Salz - optional.

Kochen:

Bohnen abspülen, in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, zusammen mit dem fein gehackten Kohl in kochendes Salzwasser tauchen. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
Alle Gemüse (Rüben, Zwiebeln, Karotten) schälen, abspülen, fein hacken. In eine gut erhitzte Pfanne geben und weich braten. Am Ende hinzufügen Tomatenmark.
Die Gemüsemasse zusammen mit den Bohnen in die Suppe geben.
Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, falls gewünscht - Kräuter. Zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen lassen und beiseite stellen.

Gemüseeintopf

Gemüseeintopf Zutaten:

zucchini - 2 Stk .;
Aubergine - 1 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
tomaten (frisch) - 4 Stk .;
zwiebel (groß) - 1 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
Pflanzenöl - zum Braten;
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Auberginen schälen, abspülen, in Kreise schneiden, großzügig salzen, 30 Minuten ziehen lassen.
Zucchini schälen, in die gleichen Kreise schneiden. Und Pfeffer - Quadrate.
Die Zwiebel fein hacken.
Die Tomaten 5 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen, die Haut entfernen und eine pürierte Masse daraus machen.
Die Aubergine gut ausdrücken, in ein Sieb geben.
Kombinieren Sie alle Gemüse. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie das Öl hinein, erhitzen Sie es gut und legen Sie das Essen hinein. Braten, das Feuer leiser machen und weich köcheln lassen.
Zum Schluss mit gekochtem Tomatenmark und fein gehacktem Knoblauch abschmecken.

Gebackener Fisch

Kochen:

Den Fisch waschen, die Gräten entfernen, trocknen, innen mit Salz und Gewürzen und auch außen nur mit Gewürzen behandeln.
Zwiebel in Ringe geschnitten, Zitrone dünne Stücke, und Dillzweige - einfach abspülen.
Legen Sie alle Produkte in den Fisch. Fest in geölte Folie einwickeln. Etwa eine halbe Stunde backen.

Freitag

Frühstück - Haferflocken mit Walnüssen, Kaffee mit Milch.
Mittagessen - Fischsuppe, Pilaw mit Kalbfleisch, Tee.
Abendessen - Bohnenpüree, Dampfkoteletts.

Rezepte für Freitag

Ohr

Zutaten für die Ohren:

frischer Fisch (beliebig) - 450 g;
kartoffeln - 2 Stk .;
karotten - 2 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Dill - mehrere Zweige;
Lorbeerblatt - 2 Stk .;
pfefferkörner - 1 TL;
Salz - optional.

Kochen:

Fisch säubern, gründlich ausspülen.
Alles Gemüse waschen, schälen.
Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd.
Alles Gemüse grob hacken, in kochendes Wasser geben, salzen.
Sobald die Kartoffeln gar sind, Pfeffer und Lorbeerblatt hineingeben.
Nach fünf Minuten den Fisch hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen.
Zum Schluss gehackte Dillzweige dazugeben und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.

Pilaw mit Kalbfleisch

Pilaf mit KalbfleischZutaten:

Kalbfleisch - 300 g;
Basmatireis - 120 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Pflanzenöl - so viel wie möglich;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

Geschälte Zwiebeln und Karotten in große Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, das Gemüse dazugeben und goldbraun braten. Dann vorgeschnittenes Fleisch dazugeben und weiter braten.
Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und mischen Sie.
Gießen Sie Wasser so, dass es das Fleisch bedeckt, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 40 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Basmatireis abspülen, darauf geben, jetzt angießen heißes Wasser, abdecken und 10 Minuten garen. Diese Zeit reicht aus, damit das Getreide die gesamte Flüssigkeit aufnehmen kann.
Legen Sie die Knoblauchzehen in die Mitte und drücken Sie sie leicht an. Weitere 10 Minuten weiterkochen.
Zum Schluss vorsichtig mit einem Spatel mischen.

Samstag

Frühstück - Joghurt, Haferflocken mit getrockneten Früchten, Tee.
Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Sauerkraut mit Butter und Zwiebeln, Schnitzel dämpfen.
Abendessen - Omelett mit Käse und Pilzen.

Rezepte für Samstag

Suppe mit Fleischbällchen

Zutaten Fleischbällchensuppe:

Hackfleisch (Rind) - 200 g;
kartoffeln - 3 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
grüns - ein Haufen;
Pflanzenöl - 3 EL. L.;
Butter - 20 g;
wasser - 2 l;
gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
Lorbeerblatt - 1 Stk .;
Salz - 1 TL

Kochen:

Butter schmelzen.
Reiben Sie die geschälte Zwiebel auf einer Reibe. Zusammen mit geschmolzener Butter, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und Hackfleisch hinzufügen eine kleine Menge Wasser (für Saftigkeit). Gut mischen.
Machen Sie Ihre Hände nass kaltes Wasser, mit einem Teelöffel eine Portion auf die Handfläche geben und eine Kugel formen. Alle Frikadellen müssen die gleiche Größe haben.
Wasser in einen Topf gießen, kochen. Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz zugeben.
In kochendes Wasser geben Fleischklößchen und erneut aufkochen. Schaum entfernen. Etwa 10 Minuten kochen. Dann die Frikadellen herausnehmen.
Die Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden, in die Brühe werfen und aufkochen.
Zwiebel hacken, Möhren reiben. In eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und goldbraun braten. Zur Suppe geben.
Mit Gemüse die Fleischbällchen wieder in die Suppe geben.
Gewaschenes und gehacktes Gemüse am Ende hinzufügen. Suppe zum Kochen bringen und abstellen.

Omelett mit Käse und Pilzen

Kochen:

Pilze in 4 Teile schneiden.
Pfanne vorheizen, ohne Öl braten.
Warten Sie, bis der gesamte Saft verdunstet ist. Fügen Sie Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie goldbraun sind.
Eier mit Milch gut schlagen, etwas Salz hinzufügen.
In die Pfanne geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
Beiseite stellen, abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Sonntag

Frühstück - Buchweizen mit Milch, Tee.
Mittagessen - Hühnerbrühe mit gehackten Kräutern, Salat mit Gurken und Tomaten.
Abendessen - Pilaw mit Hähnchen.

Rezepte für Sonntag

Salat mit Gurken und Tomaten

Zutaten Gurken-Tomaten-Salat:

frische Tomaten (groß) - 4 Stück;
frische Gurke - 2 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
zwiebel (mittel) - 1 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
Pflanzenöl - Dressing;
salz - 2-3 Prisen.

Kochen:

Alles Gemüse waschen und putzen.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Gurken in Kreise und Paprika und Zwiebeln in große Streifen. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zermahlen.
Produkte kombinieren, abfüllen Pflanzenöl und Salz.

Einkaufsliste

Bevor sie in den Laden gehen, machen unsere Mütter und Großmütter immer eine Liste notwendige Produkte für ein oder zwei Tage. Aber für eine 2-köpfige Familie ist es viel einfacher, eine Woche auf einmal zu sparen und ein detailliertes Menü zu erstellen.

Brot - 1,5 Bu.
Milch - 450 ml.
Mageres Öl - 1,5 Liter.
Butter - 110 g.
Käse - 120 g.
Eier - 15 Stk.
Kartoffeln - 2,5 kg.
Zwiebel - 2,5 kg.
Frühlingszwiebeln - 10 Federn.
Tomaten - 1,5 kg.
Karotten - 1 kg.
Kohl - 1 Kopf.
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
Zucchini - 2 Stk.
Aubergine - 1 Stck.
Rüben - 1 Stck.
Gurken - 4 Stk.
Salatblätter - 7-10 Stk.
Zitrone - 0,5 Stk.
Pilze - 450 g.
Knoblauch - 2 Köpfe.
Tomatendressing - 0,5 Packung.
Rote Bohnen (gekocht) - 300 g.
Dosenbohnen - 100 g.
Basmatireis - 240 g.
Wurst - 200 g.
Buchweizen - 400 g.
Kalbfleisch - 1 kg.
Rinderhackfleisch - 200 g.
Hühnerrücken - 2 Stk.
Hühnerfilet - 1 Stck.
Nudeln - 100 g.
Pastete - 100 g.
Fisch (beliebig) - 2 Kadaver.
Makrele - 300 g.
Grüner Tee, schwarzer Tee - jeweils 1 Packung.
Hüttenkäse - 200 g.
Pfannkuchen - 8 Stk.
Sauerrahm.
Creme.
Mayonnaise.
Joghurts.
Mehl.
Grün.
Gewürze (Basilikum, gemahlener Pfeffer, Erbsen usw.).
Lorbeerblätter.
Zucker.
Salz.

Aus der obigen Produktliste können Sie ein Menü für eine ganze Woche für eine Familie mit 2 Personen zusammenstellen. So können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch auf Einkäufe verzichten, die dem Körper schaden können (Chips, Cracker, Limonade etc.).

Ihre Familie isst gerne viel und lecker, aber sind Sie es leid, über die Frage „Was soll man zum Abendessen kochen?“ zu rätseln?

Dann sind Sie bei uns genau richtig. 🙂 Wir haben ein Menü für eine Woche für eine 4-köpfige Familie (vier Erwachsene oder zwei Erwachsene + zwei Teenager mit gutem Appetit) vorbereitet.

In diesem Artikel: Menü für die Woche, fertige und bewährte Rezepte, Einkaufsliste für die ganze Woche.

Bei der Zusammenstellung des Menüs haben wir berücksichtigt:

Nützlichkeit- es soll Kraft und Energie für einen anstrengenden Arbeitstag geben,
Gleichgewicht- enthalten verschiedene nützliches Material: Spurenelemente und Vitamine,
Diversität- Geschirr soll nicht langweilig werden und sich regelmäßig ablösen.

Frühstück Grießbrei mit Rosinen

Abendessen Gulaschsuppe

Nachmittagstee Ratatouille mit Reis

Abendessen Kartoffel-Zrazy mit Champignons + Salat mit Rucola und Rettich

Frühstück Grießbrei mit Rosinen

Abendessen Erbsensuppe

Nachmittagstee Ratatouille mit Reis

Abendessen In Sauerrahm geschmorte Leber + Nudeln + frischer Krautsalat mit Knoblauchdressing

Frühstück

Abendessen Erbsensuppe

Nachmittagstee Kartoffelkuchen

Abendessen In Sauerrahm geschmorte Leber + Nudeln + frischer Krautsalat mit Knoblauchdressing

Frühstück Hüttenkäseauflauf mit Fadennudeln

Abendessen Hühnchen Kharcho

Nachmittagstee Kartoffelkuchen

Abendessen Blumenkohlkoteletts + Reis + Kopfsalat

Frühstück

Abendessen Hühnchen Kharcho

Nachmittagstee Pfannkuchen mit Apfelmus

Abendessen Blumenkohlkoteletts + Reis + Kopfsalat

Frühstück Haferbrei mit Zimt

Abendessen Soljanka aus Fisch

Nachmittagstee Pfannkuchen mit Apfelmus

Abendessen Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf + Gurken-Minz-Salat

Frühstück Eiercroutons

Abendessen Soljanka aus Fisch

Nachmittagstee Schokoladenkuchen mit Walnüssen

Abendessen Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf + Gurken-Minz-Salat

Wenn Sie eher an eine leichtere Ernährung gewöhnt sind, beachten Sie den Artikel "Speisekarte richtige Ernährung eine Woche lang."

Wenn für Sie die finanzielle Frage im Vordergrund steht, dann interessiert Sie eher das "Sparsame Menü für die ganze Woche für 25 $".

(ohne Snacks):

Gemüse, Obst, Kräuter

Kartoffel - 3,5 kg
Aubergine - 2 Stk.
Zucchini -2 Stk.
Karotte -0,5 kg
Zwiebel -0,5 kg
Bulgarische Paprika-1 kg.
Knoblauch -5 Köpfe
Dill - 4 Bündel
Petersilie - 1 Bund
Rucola - 2 große Trauben
Frühlingszwiebeln - 2 Federn
Koriander -1 Bund
Minze - 3 Zweige
Salatblätter - 800 gr
Tomaten - 700 gr
Kirschtomaten - 2 Tassen
Kohl - 1 1/2 Köpfe
Radieschen -0,5 kg.
Zitrone -1/2 Stk.
Frische Gurken - 1,6 kg.
Eingelegte Gurken -5-8 Stk.
Äpfel - 600 Gramm
Pilze - 400 gr. (Champignons oder Austernpilze)
Blumenkohlkopf - 1 mittlere Größe
Sauerkraut - 750 g

Nüsse, Samen, Trockenfrüchte

Pinienkerne -40 gr.
Walnuss- 300 gr.
Rosinen - 70 gr

Fleisch, Fisch, Eier

Fischfilet oder -kopf, Bauch, Flossen, Knochen (für Hodgepodge) - 700-800 gr.
Rindfleisch - 500-800 gr. Sie können ein Schulterblatt, ein Bruststück, den oberen Teil des Schafts, eine Motorradliga nehmen.
Huhn - 5-6 Stück (3 Flügel und 2-3 Brüste oder Beine)
Hackfleisch - 750 g
Leber - 1,3 kg (Rind oder Schwein oder Lamm)
Geräuchert Schweinebauch oder Speck - 300 gr
Eier - 21 Stk.

Molkerei

Milch -3,5 l.
Butter - 170 gr.
Hartkäse -750 gr.
Sauerrahm - 450 gr.
Hüttenkäse - 1 kg.
Sahne 20% - 400 gr.
Kondensmilch -0,5 Dosen

Lebensmittelgeschäft und andere

Geschnittener Laib-1 1/4 Laib

Roggenbrot - 2/3 Brote
Blätterteig - 250 gr.
Grieß - 400 gr.
Zucker - 440 gr.
kleine Fadennudeln- 130 gr
Makkaroni - 800 gr.
Tomatenmark -120 gr.
Tomatenpüree - 100 gr.
Sonnenblumenöl– zum Braten
Olivenöl - 130 gr.
Mehl -850 gr.
Weizenvollkornmehl 400 gr
Backpulver - 2,5 TL.
Vanillezucker-1 EL. l.
Reis - 1 kg.
Essig - 2 TL
Perlgerste - 115 gr.
Oliven - 100 gr. (etwa ein Glas)
Kapern in Dosen - 2-3 Esslöffel
Oliven - 30 Stk.
Kakao - 2 Esslöffel
Schokolade - 100 gr.
Zitronensaft -4 EL. l.
Senf - 3 TL
Semmelbrösel- zum Braten
Erbsen - 460 gr.
Haferflocken- 300 gr.

Gewürze und Gewürze

Gemahlener Paprika - 3 EL
Lorbeerblatt -11 Stk.
Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kreuzkümmel - 2 TL
Muskatnuss- schmecken
Tkemali-Sauce - 1/2 Tasse
Suneli-Hopfen - 1,5 TL
Basilikum - 1,5 TL getrocknet oder 1,5 EL. frisch
Koriander - 1, 5 Esslöffel
Zimt - 1 ½ TL

Aufmerksamkeit: Es gibt eine Reihe von Rezepten auf der Speisekarte für weniger als 8 Portionen. Bei der Zusammenstellung der Einkaufsliste wurden alle Zutaten so erhöht, dass ihre Menge ausreicht, um 8 Portionen (2 Mahlzeiten für 4 Personen) zuzubereiten. Dementsprechend reicht es bei der Zubereitung solcher Gerichte nur aus, die Anzahl der Zutaten zu nehmen, die 8 Portionen entspricht, deren Anzahl bereits in der Einkaufsliste enthalten ist.

Guten Appetit!

Speichern Sie diesen Artikel in Ihren Lesezeichen oder in Ihrem Soziales Netzwerk, drucken Sie Ihre Einkaufsliste aus (oder schreiben Sie sie neu) und erwecken Sie sie zum Leben, indem Sie einfache und köstliche Mahlzeiten zubereiten.

Auch wer zusammen lebt, hat ein Problem - was soll man heute kochen. Um nicht jeden Tag Zeit mit Nachdenken zu verschwenden, ist es besser, eine Speisenliste für 7 Tage im Voraus für 2 Personen zu erstellen. Kennenlernen originelles Menü für eine Woche für eine 2-köpfige Familie mit Einkaufsliste.

Die Gesamtkosten betragen ca. 600 Rubel.

Einkaufsliste für die Woche

Die Gesamtkosten betragen etwa 500 Rubel.

Planen Sie am Mittwoch ein Wochenmenü für eine 2-köpfige Familie. Eine Produktliste ist beigefügt.

Beginnen Sie den Mittwochmorgen mit Sandwiches und Tee.
Für einen Snack - Joghurt.
Mitten am Tag - ein Snack in Form gefüllte Eier(füllen Sie das Innere von 4 Eiern mit Pastete) und Brühe mit Nudeln.
Snack - Obst.
Die letzte Mahlzeit ist ein Auflauf mit Kartoffeln und Pilzen.

Die Gesamtkosten betragen 550 Rubel.

Die Gesamtkosten:

Frühstück (gestern).
Zweites Frühstück - Äpfel 80 Rubel. pro kg.
Die dritte Mahlzeit - (Filet - 250 Rubel pro kg, Tomatenmark - 30 Rubel, Pfeffer - 70 Rubel, Karotten - 30 Rubel, Bohnen - 60 Rubel pro Bank),
Abendessen - gekochtes Huhn- 200 Rubel. pro Stück Reis - 30 Rubel. pro kg, Salat (gestern gekauftes Gemüse).

Planen Sie am Freitag ein wöchentliches Menü für eine 2-köpfige Familie. Eine Produktliste ist beigefügt.

Beginnen Sie Ihren Morgen mit Haferflocken und Trockenfrüchte.
Das zweite Frühstück sind Cupcakes.
Iss mitten am Tag die gestrige Suppe und Hühnchen und Reis auf.
Snack - Äpfel.
Die letzte Mahlzeit ist ein Gemüseauflauf.

Die Gesamtkosten betragen 350 Rubel.

Die Gesamtkosten:

Frühstück - Wurst - 100 Rubel. für 100 g Brot - 60 Rubel, Butter - ist.
Zweites Frühstück - 2 Joghurts - 60 Rubel.
Mittagessen - Suppe (Filet - 250 Rubel pro Kilogramm, Tomatenmark - 30 Rubel, Paprika - 70 Rubel, Karotten - 30 Rubel, Bohnen - 60 Rubel pro Glas), Salat (Tomaten - 60 Rubel, Sauerrahm - essen , Gurken - ja , Gemüse - 30 Rubel), Bruststück - 100 Rubel. für 100 gr.
Abendessen - Eier - 40-80 Rubel. für ein Dutzend Tomaten - ja, Gemüse - ja, Käse - 150 Rubel. für 250 g Huhn (Filet) - 200 Rubel. pro kg.

Stellen Sie für eine Familie mit 2 Personen sonntags ein Wochenmenü zusammen (wir stellen eine Produktliste zur Verfügung).

Gönnen Sie sich morgens Käsekuchen. Als Topping Honig, Honigauflauf oder Marmelade verwenden. Für diejenigen, die sich an die Grundlagen der richtigen Ernährung halten, ist es klüger, Obstmarmelade für Obst zu verwenden.
Dann Obst oder Gemüse servieren.
Abendessen ist gestern. Leichter Salat.
Sie können vor dem Abendessen einen Snack mit Käsekuchen und einer Banane am Morgen haben.
Zum Abendessen Fleisch mit Gemüse dünsten. Sie können auch einen leichten Salat aus frischen oder eingemachten Früchten (Tomaten + Gurken + Sauerrahm) servieren.

Die Gesamtkosten:

Morgen - Käsekuchen (Hüttenkäse - etwa 60-100 Rubel pro 300 g, Banane - 40 Rubel pro kg, Mehl - zu Hause essen, Zucker - 40-100 Rubel pro kg).
Zweites Frühstück - Äpfel - 80 Rubel.
Mittagessen - Salat (Eier - bereits gegessen, Filet - bereits gegessen, Gurke - 60 Rubel, Petersilie, Dill - 29 Rubel pro Bund, Sauerrahm - 60 Rubel pro Glas).
Abendessen (Rindfleisch - 350 pro kg, Brokkoli - 120 Rubel pro Packung, Pflanzenöl - ja, Gurken - ja, Sauerrahm - ja, Tomaten - 55 Rubel, Petersilie, Dill - ja).

Hilfreicher Rat. Kaufen Sie ein Kilogramm Bananen - es hält den ganzen Tag. In der Regel sind dies 4-6 kleine Früchte. Einer geht zu Käsekuchen, der Rest wird für einen Snack benötigt.

Ein Kilogramm Hähnchenfilet reicht für den ganzen Tag. Machen Sie eine Suppe daraus und verwenden Sie sie, um einen Salat zu machen.

Verwenden Sie Produkte vernünftig und versuchen Sie, sie mit anderen zu kombinieren, um köstliche Gerichte zu erhalten.

Wir bieten einfache und leckere Rezepte für Beispielmenü für 2 Personen.

Den Morgen mit Käsekuchen zu beginnen ist die beste Idee. Sie werden keine zusätzlichen Kilos hinzufügen, wenn sie ausschließlich aus natürlichen kalorienarmen Lebensmitteln zubereitet werden.

Rezept:

Die Banane zu einem Püree zermahlen.
Hüttenkäse, Banane und Zucker mischen.
Mehl hinzufügen.
15 Minuten einwirken lassen.
In Öl knusprig braten.

Käsekuchen werden kalt oder heiß verzehrt. Wenn Käsekuchen ohne Zucker zubereitet wurden, fügen Sie Honig hinzu.

Duftende Suppe mit Bohnen und Hähnchen

Suppe mit Bohnen zum Mittagessen ist gut, weil sie nicht nur mit Hühnchen, sondern auch mit anderen Fleischsorten gekocht werden kann.

Kochtechnik:

Hähnchen schneiden und in Olivenöl anbraten.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer.
Paprika in Streifen schneiden.
Karotten zerkleinern.
Gemüse zum Huhn geben.
Tomatenmark und Bohnen in die Pfanne geben. 10 Minuten köcheln lassen.
Übertragen Sie die Zutaten aus der Pfanne in das kochende Wasser oder die Brühe.
10 Minuten kochen.

Die Kochzeit der Suppe beträgt nicht mehr als 40 Minuten.

Leichter Hühnersalat

Einkaufsliste:

Chinakohl (300 g);
Filet (300 g);
eier (4 Stk.);
Grün;
Sauerrahm.

Kochtechnik:

Kochen Sie das Filet.
Den Kohl zerkleinern.
Gemüse und Gurke hacken.
Das Filet in Würfel schneiden.
Mischen.
Sauerrahm und Gewürze zugeben.

Nach Belieben weitere pflanzliche Zutaten verwenden.

Ein solches Gericht wird Ihr richtiges und gesundes Menü für eine Familie mit 2 Personen für eine Woche perfekt diversifizieren.

Wie man Rindfleisch mit Brokkoli kocht

Einkaufsliste:

Brokkoli (250 g);
Rindfleisch (200 g);
Pflanzenöl (Esslöffel);
Gewürze.

Kochtechnik:

Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen ein.
In Folie einwickeln.
40 Minuten bei 180 Grad backen.
Brokkoli kochen.
In Öl anbraten.

Fleisch und Brokkoli auf einem Teller anrichten.

Das Geheimnis, Buchweizen zuerst mit Rindfleisch zu kochen

Aus den Zutaten:

Rindfleisch (600 g);
Buchweizen (1,5 Tassen);
Kartoffeln (1 Stk.);
Sellerie (1/2 Stück);
Karotten (1 Stück);
Öl (Esslöffel);
Knoblauch (3 Zehen);
Gewürze;
Lavrushka.

Kochtechnik:

Das Fleisch schneiden, weich kochen.
Buchweizen in einer Pfanne anbraten.
Gemüse in Würfel schneiden.
Das gekochte Fleisch in Würfel schneiden.
Alle notwendigen Zutaten in die Brühe geben.
Kochen bis fertig.
15 Minuten vor dem Garen fein gehackten Knoblauch zugeben.

Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Wie man ein Zucchini-Omelett macht

Ein solches Omelett wird herzhaft sein, aber Diätgericht auf dem Wochenmenü für eine 2-köpfige Familie.

Das Omelett ist herzhaft und gesund.

Pfannkuchen heiß essen.

Videomenü:

Diäten sind nur vorübergehend. Um immer schlank zu sein, müssen Sie sich an die richtige Ernährung halten. Wie man anfängt und was man für Frauen, Männer, Teenager und Menschen über 40 isst.

Falsche Ernährung ist der Hauptgrund für das Auftreten zusätzliche Pfunde. Warum ist das Problem Übergewicht heute noch aktuell? Es gibt verschiedene Gründe. Erstens das Tempo des Lebens, das einem Menschen oft die Möglichkeit nimmt, sich ausgewogen zu ernähren. Zweitens die Qualität des Essens. Trotz der Tatsache, dass natürliche Produkte(Getreide, Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst) wurde nicht gestrichen und die jüngere Generation lernt aus den Fehlern ihrer Vorgänger und trifft eine Entscheidung zugunsten von gesundes Essen. Die Popularität von Halbfabrikaten, verschiedenen Snacks und Süßwaren ist immer noch recht hoch. Drittens Catering. Das Fehlen einer Diät führt nicht nur zum Auftreten von Übergewicht, sondern provoziert auch viele andere Gesundheitsprobleme: Krankheiten Magen-Darmtrakt, Hormonstörungen, Essstörungen (Anorexie, Bulimie).

Jede Diät ist darauf ausgelegt kurzfristig, danach wird empfohlen, auf eine ausgewogene gesunde Ernährung umzusteigen, um das erzielte Ergebnis aufrechtzuerhalten. Die richtige Ernährung bedeutet keineswegs eine kategorische Ablehnung Ihres Geliebten, aber das ist nicht der Fall vorteilhaft Nahrung für den Körper - zum Beispiel aus Shortbread oder gekochte Kondensmilch. Der Verzehr solcher Produkte unterliegt jedoch einer Beschränkung und strengen Kontrolle. Wer lange schlank und jung bleiben will, sollte ein Leben lang auf die richtige Ernährung achten. Wenn Sie also nicht nur daran interessiert sind, wie Sie mit der richtigen Ernährung abnehmen, sondern entschlossen sind, stellen Sie zuerst ein Menü zusammen.

Wie erstelle ich ein Menü für die Woche

Ein personalisiertes gesundes Ernährungsmenü hilft Ihnen, zu bestimmten Zeiten zu essen. Schließlich ist die regelmäßige Ernährung der Schlüssel Ernährungsdisziplin. Konzentrieren Sie sich bei der Zusammenstellung des Menüs auf Ihren Tagesablauf. Wenn Sie eine „Lerche“ sind (um 6:00 Uhr aufstehen und um 21:00 Uhr ins Bett gehen), befolgen Sie dieses Ernährungsprinzip:

Frühstück: 7:00;
zweites Frühstück: 10:00;
Mittagessen: 13:00;
Nachmittagstee: 16:00;
Abendessen: 19:00.

Wenn Sie eine Nachteule sind (um 9:00 aufwachen und um 00:00 einschlafen), gewöhnen Sie sich an, zu diesen Zeiten zu essen:

Frühstück: 10:00;
Mittagessen: 13:00;
Mittagessen: 15:00;
Nachmittagstee: 17:00;
Abendessen: 20:00.

Verteilen Sie die Zeit der Mahlzeiten je nach Behandlungsplan. Aber vergessen Sie nicht, dass Sie eine Stunde nach dem Aufwachen frühstücken müssen (nach dem Aufstehen - trinken Sie 250 ml Wasser ohne Kohlensäure Zimmertemperatur), zwischen den Mahlzeiten sollten 2-3 Stunden sein, und das Abendessen sollte nicht später als zwei Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Denken Sie daran: Für die Gewichtsabnahme ist es wichtig, den Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel im Auge zu behalten. Schreiben Sie alles auf, was Sie essen, ohne etwas zu verpassen, auch wenn es nur ein Schluck ist. Fruchtsaft oder eine zuckerfreie Minze. Dies entwickelt die Gewohnheit, darauf zu achten, was und wie viel Sie essen, und in der Lage zu sein, rechtzeitig aufzuhören.

Wenn Sie ein Menü für eine Woche zum Abnehmen planen, befolgen Sie diese Empfehlungen:

Erstellen Sie eine separate Liste der Produkte, die Sie hinzufügen möchten, und verteilen Sie sie tageweise. Zum Beispiel ist es besser, für Huhn und Fisch unterschiedliche Tage zu wählen.
Denken Sie daran, dass das Frühstück erstens nicht ausgelassen werden darf und zweitens herzhaft und ausgewogen sein muss: 50% der Gesamtmenge Tagesration sollte auf Kohlenhydrate, 30 % auf Proteine und 20 % auf Fette entfallen.
Essen Sie zum Abendessen Proteine: Hüttenkäse (5-9% Fett), gebackenes, gekochtes Huhn oder Fisch (Seehecht, Seelachs, Lachs).
Vergessen Sie nicht die Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten. Essen Sie frisches Obst (wenn Bananen - dann nicht mehr als eine pro Snack, wenn Weintrauben - nicht mehr als 200 g), Gemüse, getrocknete Früchte und Nüsse (Walnüsse oder ungesalzene Erdnüsse - nicht mehr als 50 g pro Snack). Nehmen Sie auch Snacks auf.
Berücksichtigen Sie Ihr körperliches Aktivitätsniveau. Wenn Sie also eine schwierige geistige (wichtiger Bericht, Prüfung) oder körperliche Arbeit (z. B. viel Bewegung in der Stadt) haben, sollten Sie an diesem Tag keine magere Ernährung zu sich nehmen. Nehmen Sie Kohlenhydrate, Fette und Proteine in ausreichender Menge in den Speiseplan auf, frühstücken Sie ausgiebig.
Trinken Sie sauberes Wasser ohne Gas und grüner Tee. Wasser beschleunigt den Stoffwechsel und reinigt den Magen-Darm-Trakt, und Tees enthalten Antioxidantien, die für den Körper notwendig sind, und reduzieren außerdem den Appetit.
Wenn Sie kalorienreiche Kaffeegetränke (Latte, Mokka, Cappuccino usw.) trinken, versuchen Sie, diese morgens (vor 14:00 Uhr) zu trinken.
Der tägliche Kaloriengehalt von Getränken (Kaffee mit Zusatzstoffen, süßer Tee, Säfte) sollte nicht mehr als 500 kcal betragen.

Um den gewünschten Effekt zu erzielen, vermeiden Sie beim Zusammenstellen des Menüs folgende Fehler:

Süße und stärkehaltige Lebensmittel: Wenn Sie Süßwaren und Mehlprodukte nicht vollständig ausschließen möchten, geben Sie ihnen ein Minimum in der Ernährung: Solche Produkte bringen keine Vorteile, können jedoch die Gewichtsabnahme beeinträchtigen. Umso mehr mitreißen und verletzen zulässiger Satz sehr leicht.
Zubereiten von Lebensmitteln: Versuchen Sie, so wenig Frittiertes wie möglich zu essen. Essen Sie nicht viel Gekochtes, konsumieren Sie mehr Gemüse, frisches Gemüse und Obst.
Abendessen: Es sollte leicht sein und die Portion sollte klein sein. Wenn Sie Fisch oder Fleisch zum Abendessen zubereiten, ist es besser zu backen, zu kochen oder zu schmoren. Bereiten Sie zum Beispiel 200 g Gebackenes zu Hühnerbrust oder gekochte Garnelen + 1 Gurke.
Alkohol: Seien Sie äußerst vorsichtig damit. Erstens ist es kalorienreich und zweitens regt es den Appetit an.
Wasser während der Mahlzeiten: Trinken Sie kein Wasser oder andere Flüssigkeiten während der Mahlzeiten und frühestens 20 Minuten vor den Mahlzeiten und weniger als 30 Minuten danach. Die Flüssigkeit verdünnt den Magensaft, wodurch der Verdauungsprozess gestört werden kann.
Salz, Gewürze und Saucen: Fügen Sie sie in Maßen hinzu, da Salz Flüssigkeit im Körper zurückhält und Gewürze (insbesondere solche, die Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker enthalten) den Appetit anregen. Saucen werden am besten pur zubereitet, basierend auf kalorienarmen Zutaten.
Versuchen Sie, keine Mahlzeiten auszulassen. Wenn Sie nicht vollständig essen können, tragen Sie eine Tüte Nüsse (50 g), Wasser mit Honig und Zitrone in Ihrer Handtasche (1 Teelöffel Honig pro 0,5 l Wasser + Zitrone ist nicht Ihre Wahl). Dadurch kann der Appetit nicht ausbrechen, was zu übermäßigem Essen führen kann.

Menü für die Woche

Gehen Sie zum Lebensmittelgeschäft, nehmen Sie eine Liste und den Geldbetrag mit, der dem geplanten Einkauf entspricht. So widerstehst du der Versuchung, schlechte Leckereien „auf Wiedersehen“ zu kaufen, bevor du auf eine gesunde Ernährung umstellst. Denken Sie daran, dass Sie nicht am nächsten Montag beginnen müssen, sondern so schnell wie möglich. Schließlich schöne Figur wird Ihnen Leichtigkeit und Selbstvertrauen geben, was bedeutet, dass sich Ihnen viele verschiedene Möglichkeiten eröffnen werden.

Tag 1

Frühstück: 200 g Reisbrei in Wasser mit 1 Teelöffel Butter, 1 Apfel, Kaffee ohne Zucker.

Zweites Frühstück: 1 Toast (25 g), 1 gekochtes Hühnerei, 1 frische Gurke.

Mittagessen: 200 g gebackener Seehecht, 150 g Salat ( Chinakohl+ Gurken + grüne Erbsen + Olivenöl).

Snack: 100 g Hüttenkäse (5 % Fett), 1 Apfel, grüner Tee mit Zitrone.

Abendessen: 200 g beliebig gedünstetes Gemüse, 100 g gebackene Hähnchenbrust.

Tag 2

Frühstück: 1 Sandwich (20 g Roggenbrot+ fettfreier Hüttenkäse + 10 g beliebig Hartkäse), 1 Banane, Kaffee oder Tee ohne Zucker.

Zweites Frühstück: 70 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 1 Teelöffel Honig.

Mittagessen: 200 g Hühnerbrühe, Salat (Peking Kohl + Gurken + Tomaten + Karotten + Zitronensaft).

Snack: 1 Apfel, 1 Kiwi, Pfefferminztee.

Abendessen: 250 g gekochtes Hähnchenfilet, 2 Gurken.

Tag 3

Frühstück: 150 g Haferflocken auf dem Wasser + 2 Teelöffel Honig, 1 Banane, Kaffee ohne Zucker.

Zweites Frühstück: 50 g Walnüsse, 1 Apfel, grüner Tee mit Zitrone.

Mittagessen: 200 g gekocht brauner Reis, 150 g beliebiges gedünstetes Gemüse.

Nachmittagsjause: 150 g Hüttenkäse-Bananen-Auflauf(Hüttenkäse + Bananen + Grieß + fettarmer Joghurt), grüner Tee.

Abendessen: 200 g gekochte Garnelen, 2 Gurken, 1 Tomate.

Tag 4

Frühstück: Haferflocken mit Milch (1,5 % Fett), 100 g Erdbeeren oder Himbeeren.

Zweites Frühstück: 100 g Naturjoghurt (bis 5 % Fett) + 1 Teelöffel Honig, natürlicher Kaffee zuckerfrei.

Mittagessen: 250 gebackener Seehecht, 150 g Sauerkraut.

Abendessen: 200 g gebackene Hähnchenbrust mit Parmesan (30 g), 2 Gurken.

Tag 5

Frühstück: 200 g Kartoffelpüree + 1 Teelöffel Butter, 1 gekochtes Ei, 1 Gurke.

Zweites Frühstück: 2 Kiwis, grüner Tee.

Mittagessen: 250 g Reissuppe mit Champignons, 1 Toast (20 g) + 10 g Hartkäse.

Snack: 150 g Hüttenkäseauflauf (Hüttenkäse + Rosinen + Sauerrahm 15 % Fett).

Abendessen: 200 g gebackener Seelachs, 100 g Algen.

Tag 6

Frühstück: Rührei (2 Eier + 150 ml Milch 3,2 % Fett), Kaffee ohne Zucker.

Zweites Frühstück: 1 Banane, 1 Orange.

Mittagessen: 200 g Bratkartoffeln, 100 g gebackene Champignons, 70 g gebackenes Hähnchenfilet.

Snack: 200 ml Kefir, 1 Apfel.

Abendessen: 150 g Hüttenkäse (5-6 % Fett) ohne Zucker, 2 Äpfel mit Zimt überbacken.

Tag 7

Frühstück: Gerstenbrei auf Wasser + 0,5 Teelöffel Butter, Tee.

Zweites Frühstück: 1 Banane, 1 Kiwi.

Mittagessen: 250 g Gemüseauflauf(aus beliebigem Gemüse), 100 g gekochtes Hähnchenfilet.

Snack: 150 g gekochte Garnelen, 200 ml Tomatensaft.

Abendessen: 150 g gedämpfte Fischfrikadellen, 100 g gekochter brauner Reis, 200 ml Tomatensaft.

Für die Familie

Der wöchentliche Speiseplan für die Familie sollte sich an folgenden Faktoren orientieren:

Das Alter jedes Familienmitglieds.
Grad der körperlichen Aktivität. Wenn Sie beispielsweise einer sitzenden Tätigkeit nachgehen, verzichten Sie besser auf Butter und fettes Fleisch. Und ein Mann, der schwere körperliche Arbeit verrichtet (zum Beispiel auf einer Baustelle arbeitet), benötigt viel mehr Kalorien als Sie.
Besonderheiten: Wenn Ihr Kind an Gastritis leidet, dann kocht es zum Frühstück besser Haferflocken in Milch (2,5% Fett) mit einer Banane. Die Kombination aus Haferflocken und Banane wirkt entzündungshemmend auf die Magenschleimhaut.
Das Frühstück sollte für jedes Familienmitglied vollständig sein.
Nach dem Essen ist es wichtig, sich satt, aber nicht übersättigt zu fühlen.
Achten Sie darauf, dass Ihre Speisen immer frisch zubereitet werden. Dies gilt insbesondere für Salate.

Wenn Ihre Familie aus zwei, drei, vier oder mehr Personen besteht, dann sollte die Essensmenge - je nach Bedarf - für jedes Familienmitglied vervielfacht werden. Wenn Ihre Familie beispielsweise zwei Erwachsene unter 40 Jahren, einen Teenager unter 15 Jahren und Alter Mann im Alter von 70 Jahren - zum Kochen von beispielsweise Abendessen benötigen Sie 800 g Hähnchenfilet oder -brust (jeweils 200 g). Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben, da der Bedarf an Nahrung für jedes Familienmitglied erheblich variieren kann.

Für Männer

Je nach körperlicher Aktivität sollte ein Mann 3000 - 3500 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.

Tag 1

Frühstück: Rührei (3 Hühnereier) + 25 g Speck + 2 Toasts (je 25 g) + 15 g Marmelade + süßer Kaffee oder Tee.

Zweites Frühstück: Sandwich (20 g Brot + 10 g Butter + 15 g Hartkäse + 10 g Schinken), 2 Tomaten.

Mittagessen: 300 g Suppe mit Frikadellen aus Hackfleisch, 20 g beliebiges Brot, 200 g Buchweizenbrei auf Wasser + 1 Teelöffel Butter, 150 g Hähnchenkoteletts.

Snack: 3 Bratäpfel, 100 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 1 Teelöffel Honig.

Abendessen: 250 g Bratkartoffeln, 150 g gebackenes Hähnchenfilet.

Tag 2

Frühstück: 200 g Reisbrei mit Milch (2,5 % Fett), 1 Toast (25 g) mit Marmelade, Tee.

Zweites Frühstück: 150 g Salat (Hähnchenfilet + Tomaten + Gurken + Chinakohl + Sauerrahm 15 % Fett).

Mittagessen: 300 g Borschtsch, 200 g Kartoffelpüree + 1 Teelöffel Butter, 50 g gebackenes Putenfilet.

Nachmittagsjause: 200 g süß Quarkmasse(Hüttenkäse 5-7%) mit Rosinen und getrockneten Aprikosen (optional), 200 ml fermentierte Backmilch (4-5% Fett).

Abendessen: 250 g Gemüseauflauf (aus beliebigem Gemüse), 150 g Schnitzel (aus gehackter Fisch) für ein paar.

Tag 3

Frühstück: 250 g Buchweizenbrei mit Milch (2,5 % Fett), 1 Sandwich (20 g Brot + 10 g Butter + 15 g Hartkäse oder Käse), Kaffee oder Tee.

Zweites Frühstück: 150 g Hüttenkäse und Bananenauflauf.

Mittagessen: 250 g Fischsuppe, 25 g Roggenbrot, 200 g Ofenkartoffeln, 100 g geschmortes Hähnchenfilet.

Snack: 150 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Olivenöl + Zitronensaft), 20 g Roggenbrot.

Abendessen: 200 g Kartoffelpüree + 1 Teelöffel Butter, 150 g gekochte Garnelen, 100 g Salat (Tomaten + Gurken + Sauerrahm 15-20% Fett).

Tag 4

Frühstück: Rührei (3 Eier + 150 ml Milch 3,2 % Fett), Sandwich (20 g Brot + 10 g Butter + 15 g Hartkäse).

Zweites Frühstück: 2 Bananen, 1 Apfel, 150 ml Kefir (3 % Fett).

Mittagessen: 300 g Pilz Suppe, 200 g gekochter Reis + 1 Teelöffel Butter, 50 g geschmortes Rindfleisch, 100 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Tomaten + Olivenöl).

Snack: 100 g Hüttenkäse (5-7 % Fett), Kiwi.

Abendessen: 200 g Buchweizenbrei auf dem Wasser + 0,5 Teelöffel Butter, 150 g gekochte Muscheln.

Tag 5

Frühstück: 250 g süße Haferflocken mit Milch (3,2 % Fett), 20 g Hartkäse, 1 Apfel, Kaffee oder Tee.

Zweites Frühstück: 100 g Naturjoghurt (3-5 % Fett) + 20 g getrocknete Aprikosen + 20 g Pflaumen.

Mittagessen: 250 g Borschtsch, 200 g Gemüseauflauf, 100 g gebackener Seehecht.

Snack: 200 g Salat (Tomaten + Gurken + Sauerrahm 15 % Fett).

Abendessen: 200 g Reisbrei auf dem Wasser + 1 Teelöffel Butter, 100 g geschmortes Filet Truthähne.

Tag 6

Frühstück: 200 g Hüttenkäse-Bananen-Auflauf, 1 Apfel, Kaffee oder Tee mit Milch (2,5 % Fett).

Zweites Frühstück: 200 g Fruchtsalat(Bananen, Äpfel, Birnen, Orangen, Kiwi + Naturjoghurt + 1 Esslöffel Honig).

Mittagessen: 300 g Fadennudelnsuppe, 150 g Buchweizenbrei auf Wasser, 150 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Olivenöl).

Snack: 100 g Keks, 250 ml fermentierte Backmilch (3-4 % Fett).

Abendessen: 250 g Gemüseauflauf, 150 g Kabeljau-Eintopf, 200 ml Tomatensaft.

Tag 7

Frühstück: 2 Toasts (je 30 g) + 15 g Marmelade, 30 g Käse (nicht mehr als 50 % Fett), 1 gekochtes Ei, Kaffee mit Milch (2,5 % Fett) oder Tee.

Zweites Frühstück: 100 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 1 Teelöffel Honig, 1 Banane.

Mittagessen: 300 g Borschtsch, 200 g gebackener Kabeljau, 100 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Olivenöl).

Snack: 3 Bratäpfel, 1 Laib + 1 Teelöffel Marmelade, 250 ml fermentierte Backmilch (3-4 % Fett).

Abendessen: 200 g Gemüseauflauf, 100 g gebackener Seehecht, 2 Gurken, 1 Tomate.

Für Frauen

Um gleichmäßig abzunehmen und fit zu bleiben, sollten sich Frauen nach diesem Muster ernähren.

Tag 1

Frühstück: 200 g Haferflocken mit Wasser geriebener Apfel+ 1 Teelöffel Honig + 50 g Hüttenkäse (9 % Fett), Tee oder Kaffee.

Zweites Frühstück: 100 g Hüttenkäse (5 % Fett).

Mittagessen: 250 g Käsesuppe, Salat (Tomaten + Gurken + grüne Erbsen + Sauerrahm 15% Fett).

Zwischenmahlzeit: 1 Banane, 50 g Mandeln.

Abendessen: 200 g gekochte Garnelen, 1 gekochtes Ei, 2 Gurken, 2 Tomaten.

Tag 2

Frühstück: 200 g Buchweizenbrei in Wasser + 1 Teelöffel Butter, 1 Toast (25 g), 1 Tomate.

Zweites Frühstück: 1 Banane, 1 Kaki.

Mittagessen: 250 g Pilzsuppe, 100 g gedämpfte Hähnchenkoteletts, 100 g gekochter Naturreis in Wasser, ohne Öl.

Snack: 200 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Tomaten + Naturjoghurt).

Abendessen: 200 g gekochte Muscheln, 150 g Gemüseauflauf, grüner Tee.

Tag 3

Frühstück: 150 g Hüttenkäse-Bananen-Auflauf + 20 g getrocknete Aprikosen, 1 Banane, Kaffee mit Milch (2,5 % Fett).

Zweites Frühstück: 100 g Naturjoghurt (3-4 % Fett) + 1 Teelöffel Honig, 1 Banane.

Mittagessen: 250 g Hackfleischbällchensuppe, 150 g Gemüseeintopf(Kartoffeln + Kohl + Karotten + Zwiebeln), 50 g geschmortes Hähnchenfilet.

Snack: 2 Brote + 10 g Marmelade, 1 Apfel, 250 ml Kefir (2,5 % Fett).

Abendessen: 200 g gebackene Hähnchenbrust, 100 g Salat (Gurken + Tomaten + 15 % Fett Sauerrahm), 1 Reiskuchen.

Tag 4

Frühstück: 2 gebackene Käsekuchen (je 25 g), 1 Banane, 100 g Hüttenkäse (5 % Fett), Tee.

Zweites Frühstück: 2 Äpfel, 2 Kiwis.

Mittagessen: 250 g Fischsuppe, 200 g gekochte Muscheln, 2 Gurken.

Snack: 100 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 20 g Walnüsse + 1 Teelöffel Honig.

Abendessen: 200 g gebackener Seelachs, 1 Laib, 2 Gurken, 2 Tomaten, grüner Tee.

Tag 5

Frühstück: 200 g Reisbrei mit Milch (2,5 % Fett), 20 g Hartkäse, 1 Apfel, grüner Tee.

Zweites Frühstück: 3 Bratäpfel, 250 ml Kefir (2,5 % Fett).

Mittagessen: 250 g Borschtsch, 70 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Olivenöl).

Zwischenmahlzeit: 100 g Hüttenkäse (5-7 % Fett) + 1 Banane.

Abendessen: 150 g gekochte Kartoffeln, 100 g gekochte Muscheln, 2 frische Gurken, 1 Tomate.

Tag 6

Frühstück: 100 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 1 Teelöffel Honig, 1 Toast (25 g), Kaffee.

Zweites Frühstück: 50 g Keks, 1 Apfel.

Mittagessen: 250 g Buchweizensuppe An Hühnersuppe, 150 g Gerstenbrei, 50 g geschmortes Rindfleisch.

Snack: 3 Bratäpfel, 250 ml fermentierte Backmilch (3-4 % Fett).

Abendessen: 100 g gekochtes Hähnchenfilet, 2 Tomaten, 1 Gurke.

Tag 7

Frühstück: 200 g Buchweizenbrei, 1 gedämpftes Hähnchenschnitzel (30 g), 1 gekochtes Ei.

Zweites Frühstück: 1 Apfel, 1 Orange.

Mittagessen: 200 g Pilzsuppe, 100 g gebackene Hähnchenbrust, 2 Gurken.

Snack: 2 Brote, 50 g Hüttenkäse (9 % Fett), 1 Gurke, 1 Tomate.

Abendessen: 200 g gebackenes Putenfilet, 150 g Vinaigrette, 0,5 Grapefruit.

Für Teenager

Da sich der Körper eines Teenagers entwickelt, sind strenge Diäten und Fastentage für ihn kontraindiziert. Ein Teenager sollte sich ausgewogen ernähren und alle notwendigen Vitamine und Mineralien zu sich nehmen.

Wenn das Kind übergewichtig ist, sollten kalorienreiche Lebensmittel begrenzt werden.
Ein Teenager muss ein komplettes Frühstück haben (es kann Müsli mit 2,5% fetter Milch, Omeletts oder Hüttenkäse mit Früchten sein), da dies Stoffwechselprozesse aktiviert und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (z. B. Gastritis) vorbeugt.
50 % der Nahrung sollten aus Kohlenhydraten, 30 % aus Proteinen und 20 % aus Fetten bestehen.
Nicht zu viel essen. Während der Pubertät ist sowohl eine Appetitsteigerung als auch eine Appetitminderung möglich. Die ideale Lösung Es wird 5-6 Mal am Tag Teilmahlzeiten geben.
Süßigkeiten, Fast Food und Mehl werden am besten morgens gegessen, aber nicht öfter drei Mal in der Woche.
Naschkatze, schädliche Süßigkeiten sollten durch sinnvolle ersetzt werden. Fügen Sie in das Menü Bananen, Trauben, Marshmallows, dunkle Schokolade, Marmelade, Marshmallow, Fruchtgelee.
Der Kaloriengehalt des Menüs hängt von der körperlichen Aktivität des Teenagers ab.
Mädchen sollten nicht mehr als 2400 kcal pro Tag und Jungen nicht mehr als 2800 kcal pro Tag zu sich nehmen.

Speisekarte

Als Zwischenmahlzeit können Sie frisches Obst, Gemüse, Nüsse (ohne Salz) essen. Trinken Sie Kefir, Naturjoghurt ohne Zucker oder fermentierte Backmilch (nicht mehr als 3 % Fett).

Tag 1

Frühstück: 200 g süße Haferflocken mit Milch (2,5 % Fett) + 50 g Marmelade, Tee.

Zweites Frühstück: 1 Banane, 1 Apfel.

Mittagessen: 250 g Buchweizensuppe mit Hühnerbrühe, 150 g gebackenes Hähnchenfilet, 100 g geschmorte Pilze.

Snack: 200 g Hüttenkäseauflauf (Hüttenkäse + Rosinen + Sauerrahm 15 % Fett).

Abendessen: 200 g gebackener Seehecht, 150 g Salat ( frische Gurken+ Tomaten + beliebiges Gemüse + Olivenöl).

Tag 2

Frühstück: 200 g Buchweizenbrei auf Wasser + 1 Teelöffel Butter, 50 g Marshmallows, Tee.

Zweites Frühstück: 1 Orange, 1 Banane.

Mittagessen: 250 g Reissuppe mit Fleischbällchen in Hühnerbrühe, 150 g Salat (Tomaten + Gurken + Hähnchenfilet + Sauerrahm 15 % Fett).

Snack: 200 g Obstsalat (Bananen + Äpfel + Kiwi + Orangen + Naturjoghurt + 1 EL Honig), Tee.

Abendessen: 200 g gekochte Garnelen, 150 g Reisbrei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter, 2 Gurken.

Tag 3

Frühstück: Omelette mit zwei Eiern und 150 ml Milch (2,5 % Fett), 30 g Hartkäse, ein Toast (25 g) mit Marmelade, Tee.

Zweites Frühstück: Orange, Naturjoghurt.

Mittagessen: 250 g Borschtsch, 50 g geschmorte Hühnerleber.

Snack: Toast (25 g), 100 g Hüttenkäse (9 % Fett) mit 1 Teelöffel Honig.

Abendessen: Fischfrikadellen (200 g), 150 g Buchweizenbrei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter.

Tag 4

Frühstück: 200 g Gerstenbrei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter, 1 Apfel, Tee.

Zweites Frühstück: 1 Banane, 200 g Beeren.

Mittagessen: 250 g Fischsuppe, 200 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Sauerrahm 15 % Fett).

Snack: 150 g Frucht- und Milchgelee (Milchfettgehalt sollte nicht mehr als 3,5 % betragen).

Abendessen: 150 Ofenkartoffeln, 150 g gekochte Muscheln.

Tag 5

Frühstück: 100 g Keks, 1 Banane, Tee.

Zweites Frühstück: 2 Äpfel, Naturjoghurt ohne Zucker (Sie können 1 Teelöffel Honig hinzufügen).

Mittagessen: 200 g Gemüseauflauf, 150 g gebackene Hähnchenbrust.

Snack: 100 g Hüttenkäse (9 % Fett), 1 Orange, 250 ml natürlicher Fruchtsaft.

Abendessen: 150 g Buchweizenbrei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter, 200 g gebackener Seelachs.

Tag 6

Frühstück: 2 gekochte Eier, 200 g Haferflocken in Milch (2,5 % Fett).

Zweites Frühstück: 70 g Marshmallows, Tee oder 200 ml Fruchtsaft.

Mittagessen: 250 g Pilzsuppe, 150 g gebackener Seehecht.

Zwischenmahlzeit: 150 g Naturjoghurt (nicht mehr als 6 % Fett), 1 Banane.

Abendessen: 200 g gebackene Hähnchenbrust, 150 g Buchweizenbrei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter.

Tag 7

Frühstück: 2 Toasts (je 25 g) mit Nuss-Schokoladen-Paste, 1 Apfel, Tee.

Zweites Frühstück: 100 g Hüttenkäse (5 % Fett) + 20 g Rosinen + 20 g getrocknete Aprikosen.

Mittagessen: 200 g Suppe mit Frikadellen, 200 g Salat (Pekingkohl + Tomaten + Gurken + Sauerrahm 15 % Fett).

Snack: 200 g Obstsalat (Bananen + Orangen + Äpfel + Erdbeeren + Naturjoghurt + 1 Teelöffel Honig).

Abendessen: 200 g gekochte Garnelen, 100 g Algen.

Für Kinder

Huhn, Truthahn, mageres Kalbfleisch, Rindfleisch müssen in der Ernährung des Kindes enthalten sein.
Würste, Würste und Würste werden dringend empfohlen, davon ausgenommen zu werden Kindermenü.
Kinder müssen fettarmen Fisch essen (1-3 mal pro Woche): Zander, Seehecht, Seelachs, Kabeljau. Es enthält Jod, das für die geistige Aktivität notwendig ist.
Das Vorhandensein von natürlichen Milchprodukten (Milch, Hüttenkäse, Kefir, fermentierte Backmilch, Naturjoghurt) ist obligatorisch, da sie Kalzium, Phosphor und Vitamin B2 enthalten, die für das Wachstum notwendig sind.
Frisches Obst und Gemüse sind fester Bestandteil des Kindermenüs. Es ist besser, Salaten natürliches Pflanzenöl hinzuzufügen.
Kinder im Vorschul- und Schulalter (1. - 2. Klasse) sollten täglich 280 g Kohlenhydrate, 70 g Eiweiß, 70 g Fett zu sich nehmen.
Das Kind muss frühstücken: 25 % des täglichen Kaloriengehalts sollten auf das Frühstück, 40 % auf das Mittagessen, 15 % auf den Nachmittagstee und 20 % auf das Abendessen entfallen.
Die tägliche Kalorienaufnahme von Kindern im Alter von 7-10 Jahren sollte 2400 kcal betragen. Kinder im Alter von 11 - 13 Jahren sollten konsumieren: Jungen - 2300-2600 kcal, Mädchen - 2100 - 2400 kcal.
Ein Kind, das Sport treibt, sollte 300-400 kcal mehr zu sich nehmen als seine Altersgenossen.

Speisekarte

Tag 1

Frühstück: Brot (20 g) mit Butter (10 g) + Hartkäse (15 g), 200 ml Milch (mindestens 2,5 % Fett), Tee.

Mittagessen: 200 g Suppe mit Fleischbällchen, 150 g Kartoffelpüree, 50 g gekochter Seehecht.

Snack: 100 g süßer Hüttenkäse (9 % Fett) mit Rosinen (15 g), 1 Banane.

Abendessen: 150 g Buchweizenbrei auf dem Wasser + 0,5 Teelöffel Butter, 100 g gekochte Hähnchenbrust.

Tag 2

Frühstück: 150 g Haferflocken mit Milch (beliebiger Fettgehalt) + 1 Banane, 15 g Hartkäse, Tee.

Mittagessen: 200 g Borschtsch, 100 g gedünstetes Gemüse, 100 g gebackenes Hähnchenfilet.

Snack: 1 Brötchen mit Mohn (60 g), 200 ml Kefir (beliebiger Fettgehalt).

Abendessen: 200 g Gemüseauflauf (aus beliebigem Gemüse), 100 g Kabeljau-Eintopf.

Tag 3

Frühstück: 150 g Hüttenkäse (9 % Fett) + 2 Teelöffel Honig oder 20 g Rosinen, 1 Banane, Tee.

Mittagessen: 200 g Reissuppe mit Hühnerbrühe, 100 g gekochte Hähnchenbrust, 100 g Salat (Tomaten + Gurken + 15 % Fett Sauerrahm).

Snack: 150 g Obstsalat (Bananen, Kiwi, Äpfel, Orangen + Naturjoghurt + 1 EL Honig), Tee.

Abendessen: 150 g Reisbrei auf dem Wasser + 0,5 Teelöffel Butter, 70 g gebackenes Kalbfleisch.

Tag 4

Frühstück: 170 g Buchweizenbrei auf Wasser + 1 Teelöffel Butter, 50 g gekochte Hähnchenbrust, Tee.

Mittagessen: 200 g Fadennudelnsuppe, 100 g gebackener Seelachs, 1 Gurke.

Snack: 150 g Hüttenkäse-Bananen-Auflauf, 200 ml fermentierte Backmilch (4-5 % Fett).

Abendessen: 150 g Kartoffelpüree + 0,5 Teelöffel Butter, 70 g gebackene Hähnchenbrust, 100 g Salat (Gurken, Tomaten + Sauerrahm 15 % Fett).

Tag 5

Frühstück: Rührei (2 Eier + 100 ml Milch mit beliebigem Fettgehalt), 1 Banane, 1 Toast mit Marmelade, Tee.

Mittagessen: 200 g Reisbrei auf dem Wasser + 1 Teelöffel Butter, 50 g gebackenes Rindfleisch.

Nachmittagsjause: 70 g Haferflocken Kekse, 200 ml Milch (3,2 % Fett).

Abendessen: 200 g Gemüseauflauf + 100 g Kabeljau-Eintopf.

Tag 6

Frühstück: 150 g süßer Reisbrei mit Milch (2,5 % Fett), 1 Banane, Tee.

Mittagessen: 150 g Buchweizensuppe mit Hühnerbrühe, 100 g Kartoffelpüree, 100 g gedämpfte Hähnchenkoteletts.

Nachmittagsjause: 100 g Milch Fruchtgelee, Tee.

Abendessen: 150 g Gerstenbrei auf dem Wasser + 0,5 Teelöffel Butter, 100 g gebackenes Putenfilet.

Tag 7

Frühstück: 1 Brötchen mit Marmelade (80 g), 100 g Hüttenkäse (9 % Fett), Tee.

Mittagessen: 150 g Gerstenbrei auf Wasser + 1 Teelöffel Butter, 100 g gebackener Seelachs, 100 g Salat (Pekingkohl + Gurken + Tomaten + Sauerrahm 15% Fett).

Snack: 150 g süße Quarkmasse (9% fetter Hüttenkäse + 20 g Rosinen + 10 g getrocknete Aprikosen + 1 Esslöffel Honig), 200 ml Kefir.

Abendessen: 200 g Buchweizenbrei auf dem Wasser + 1 Teelöffel Butter, 100 g gebackener Seelachs, 1 Gurke.

Nach 40 Jahren

Nach vierzig Jahren wird der Körper anfälliger für die Auswirkungen verschiedener nachteiliger Faktoren. Eine ungesunde Ernährung wirkt sich äußerst negativ auf das Herz-Kreislauf-, Hormon- und Nervensystem aus. So, Unterernährung mit Gastritis oder einem Geschwür kann es sich verwandeln onkologische Erkrankungen wegen das Immunsystem einer Person nach vierzig Jahren schwächelt. Außerdem werden Stoffwechselvorgänge etwas verlangsamt, um die Gesundheit zu erhalten und zu erhalten schlanke Figur Sie müssen den Kaloriengehalt von Lebensmitteln sorgfältig berücksichtigen.
Die Ernährung ab vierzig sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein.
Es ist ratsam, fraktioniert zu essen - 5-6 mal am Tag. Wenn Sie an drei Hauptmahlzeiten gewöhnt sind, reduzieren Sie Ihre üblichen Portionen (z. B. kleinere Gerichte verwenden, ohne Zusatzstoffe essen), geben Sie Snacks mit Obst, frische Gemüsesalate (mit Olivenöl) ein.
Da nach vierzig Jahren die Fähigkeit, Fette aufzunehmen, abnimmt und die Bildung von Fetten aus Kohlenhydraten schneller erfolgt, beschränken Sie den Verzehr von fettem Fleisch und Fisch, Mehl und Süßwaren.
Sie müssen mindestens 100 g Protein pro Tag zu sich nehmen. Besonders wertvoll sind jene Proteine, die Methionin enthalten, eine Aminosäure, die im Körper lipotrope Substanzen bildet (beitragen zu Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel regulieren. Methionin ist in Milchprodukten (Hüttenkäse, Kefir, Käse) enthalten. Sie enthalten auch das vom Körper benötigte Kalzium.
Fleisch und Fisch werden am besten gekocht oder gebacken.
Minimieren Sie Ihren Verzehr von frittierten Lebensmitteln.
Es ist besser, fettes Schweine- und Lammfleisch auszuschließen oder sehr selten zu essen.
Essen Sie nicht mehr als zehn Eier pro Woche.
Achten Sie darauf, Reis, Haferflocken, Buchweizen zu verwenden - dies sind hervorragende Adsorptionsmittel, die Giftstoffe und Toxine nicht zurücklassen.
Essen Sie mehr Gemüse, frisches Gemüse und Obst sowie Pflaumen, Sauerkraut u Meerkohl. Diese Produkte haben eine leicht abführende Wirkung und verhindern die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen im Darm.
Trinken Sie mindestens 2 Liter reines Wasser ohne Gas pro Tag, Kräutertees. Der Kaffeekonsum sollte reduziert werden. Trinken Sie nicht mehr als 2 Tassen nicht zu starken Kaffee am Tag.

Versuchen Sie unabhängig vom Alter, loszuwerden schlechte Angewohnheiten(Rauchen, Essen vor einem Computer oder Fernseher). Dies reduziert die Wirkung einer gesunden Ernährung.
Versuchen Sie, mindestens sieben Stunden Schlaf pro Nacht zu bekommen, und lüften Sie den Raum, bevor Sie zu Bett gehen.
Mehr bewegen. Nutzen Sie nach Möglichkeit keine Verkehrsmittel, sondern legen Sie Distanzen zu Fuß zurück. So Übergewicht noch schneller gehen.
Nehmen Sie sich mehr Zeit für Hobbys. Es ist auch eine großartige Ablenkung von dem obsessiven Verlangen zu essen.
Kaufen Sie eine gute Körpercreme und verwenden Sie sie nach jeder Dusche. Dies schützt Ihre Haut vor übermäßigem Feuchtigkeitsverlust und verleiht ihr ein gesundes Aussehen.
Probieren Sie verschiedene Teemischungen (z. B. schwarzer Tee + Jasmin + Erdbeere). Es geht mit Honig, aber nur ohne Zucker und ohne Süßes in einem Bissen. Tees helfen auch, einen unangebrachten Appetit zu unterdrücken und aufzuheitern.
Konzentrieren Sie sich beim Essen nicht nur auf das Essen. Dies verhindert, dass Sie zu viel essen.
Beeilen Sie sich nicht mit dem Abnehmen: Je langsamer das Gewicht nachlässt, desto zuverlässiger ist das Ergebnis.
Denken Sie daran, dass die richtige Ernährung keine Diät ist, sondern die Norm des Lebens.

Meinung eines Ernährungsberaters

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