Wie lange hält sich eine ananas zu hause. Wie man frische Ananas auswählt und lagert

Süße und aromatische Ananas Gourmet-Genuss, so viele ziehen es vor, mit dieser exotischen Frucht zu ergänzen Urlaubsmenü. Andere lieben Ananas einfach und versuchen, die Gelegenheit zum Essen nicht zu verpassen. saftiges Stück. Schließlich kann man auch einfach mal eine Ananas verschenken – so ein essbares Präsent kommt immer gut an.

Manchmal müssen solche Früchte zu Hause gelagert werden, zum Beispiel vor einem Urlaub oder einfach durch den Kauf von ein paar Dingen für sich selbst „auf Vorrat“. Ananas stellt jedoch sehr hohe Anforderungen an die Lagerbedingungen und beginnt oft zu faulen, obwohl es durchaus möglich ist, dies zu vermeiden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ananas zu Hause aufzubewahren:

Bei Zimmertemperatur;
in einem Kühlschrank;
gefroren;
in überarbeiteter Form.

Gleichzeitig ist es sehr wichtig, den Reifegrad der Frucht zu bestimmen: Eine unreife Ananas wird etwas anders gelagert als eine reife.

Lagerung bei Raumtemperatur. "Reifung" von Ananas

Das perfekte Wahl, da alle Geschmacksqualitäten Fötus. Dagegen geht der Ananas nach nur 2-3 Stunden im Kühlschrank „die Puste aus“ und ihr Geschmack wird nicht mehr so ​​gesättigt.

Bewahre Ananas bei Raumtemperatur an einem kühlen, schattigen Ort auf, z. B. unter einem Tisch. Zeitungen am besten ausbreiten. Sie können den Fötus nicht im Küchenschrank verstecken - eine leichte Belüftung ist erforderlich. Wenn Ananas darin gelagert werden horizontale Position, dann werden sie tagsüber 3-4 mal gewendet. Ananas 2 mal täglich aufrecht stehend etwa eine Stunde lang auf die Seite legen. Es ist auch darauf zu achten, dass auf der Schale keine braunen Flecken (Fäulnis) oder ein weißlicher Belag (Schimmel) entstehen. Bei der Lagerung mehrerer Ananas werden diese in einem Abstand von 10 cm zueinander platziert.

Reife Ananas kann einen Tag lang gelagert werden. Eine leicht unreife Ananas wird nicht länger als 3 Tage gelagert. Grüne Ananas werden speziell zum Reifen bei Raumtemperatur aufbewahrt. Sobald die Frucht etwas weicher und duftiger geworden ist, ist sie „reif“. Es sollte sofort gegessen oder zur weiteren Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt werden.

Aufbewahrung im Kühlschrank - länger, aber lästiger

Ananas werden im Kühlschrank im Obstfach aufbewahrt - wenn Sie sie in das gemeinsame Fach legen, riskieren Sie später, Wurst, Butter und sogar Suppe mit einem wunderbaren Ananasgeschmack zu essen. Ideale Lagertemperatur +8-10C°. Nur 1-2 ° C niedriger - und der Geschmack der Früchte beginnt sich zu verschlechtern. Bei Temperaturen über +10°C beginnen grüne Ananas zu reifen, während reife Ananas faulen. Jede Frucht ist in Papier eingewickelt.

Reife Ananas können bis zu 12 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unreife und "reife" Früchte werden 2 Wochen gelagert. Grüne Ananas können bis zu 3 Wochen gelagert werden. Jeden Tag werden Ananas ausgepackt und sorgfältig auf Fäulnis untersucht. Feuchtes Papier wird sofort durch trockenes Papier ersetzt. Ananas müssen mehrmals täglich gedreht werden.

Lagerung in gefrorener und verarbeiteter Form

Ananas jeden Reifegrades werden gut gewaschen und getrocknet Papiertücher. Den grünen "Büschel" abschneiden und die Schale abschneiden. Dann in Würfel, Strohhalme, Ringe (in diesem Fall kann die Schale nicht geschält werden), halbe Ringe oder Scheiben schneiden. Die Größe der Stücke ist beliebig.

Aus diesem Grund ist es wichtig, sich überhaupt für eine Qualitätsananas entscheiden zu können. Nur gute Ananas kann mit den Regeln gespeichert werden, die angeben, wie man Ananas bis zum Jahreswechsel zu Hause frisch und saftig hält. Wir werden in diesem Artikel darüber sprechen.

• Ananas-Auswahl
• Lagerung von Ananas
• geschnittene Ananas
• Einfrieren

Ananas-Auswahl

1. Frische reife Ananas sollten grün sein, Blätter in einer kleinen kompakten Krone, das Blatt lässt sich leicht entfernen, wenn die Ananas vollreif ist.
2. Der Fötus sollte mittelgroß sein, seine Schwere sollte in den Händen zu spüren sein.
3. Es sollte einen stark süßen, aber nicht fermentierten Ananasgeschmack haben.
4. Die Farbe kann je nach Sorte grün oder gelb (ein Goldton) sein.
5. Der Boden sollte keine Anzeichen von Schimmel aufweisen und die Schale sollte hell, glänzend und sauber sein.

Wichtig! Vermeiden Sie trockene oder alte und faltige Ananas. Dunkle, weiche Flecken und vergilbte Blätter sind alles Anzeichen für eine überreife Ananas.

Viele Lebensmittelgeschäfte haben frische Ananas und bieten Kunden an, die Früchte mit einer einfachen Maschine zu schneiden. Wenn Ihr Geschäft diesen Service nicht hat, verwenden Sie ein starkes, scharfes Messer mit Wellenschliff, um die Basis und die Krone abzuschneiden.

Empfehlung! Retten Sie die Krone und versuchen Sie, Ihre eigene Ananas zu Hause anzubauen.
Schneiden Sie die Haut in einer vertikalen Abwärtsbewegung und folgen Sie dabei der natürlichen Krümmung des Fötus. Um den Saft aufzusparen, schneiden Sie die Ananas auf einer Platte. Wirf die Schale nicht weg. Es hält den Saft, Sie können ihn etwas später auspressen. Der zentrale Kern der Ananas ist zäh und faserig. Es wird normalerweise getrimmt, bevor der Rest der Frucht verwendet wird.

Es lohnt sich, diese Regeln zu beachten:

Ananas reifen nach der Ernte nicht nach. wählen frische Früchte, bereitstellen langfristig Lagerung.
Achten Sie beim Kauf auf eine goldbraune Farbe, die für ihre Größe schwer sein und einen angenehm süßen Geruch haben sollte.
Nimm keine Ananas mit weichen, gequetschten, feuchten Böden und welken, braunfleckigen Blättern, die trocken aussehen.

Lagerung von Ananas

frische Ananas verderbliches Produkt. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wie man Ananas bis zum Jahreswechsel frisch hält, um ihren Geschmack und Geruch zu Hause zu bewahren. Trotz seiner scheinbar zähen und haltbaren Außenhülle verrottet es leicht und gärt, wenn es bei Raumtemperatur gelagert wird. lange Zeit.

1. Diese Frucht kann bei dieser Temperatur nicht länger als zwei Tage belassen werden. Die Lagerung unter solchen Bedingungen erhöht den Säuregehalt der Frucht, verbessert sich aber süßer Geschmack kann nicht.

2. Sie haben die Möglichkeit, die Haltbarkeit auf drei oder fünf Tage zu verlängern, indem Sie die Früchte in einer perforierten Plastiktüte kühlen.

3. Stellen Sie nach dem Trimmen und Schneiden sicher, dass die Ananasstücke in einem luftdichten Behälter mit Saft bedeckt sind, kühlen Sie sie ab und verbrauchen Sie sie innerhalb von 5-7 Tagen.

4. Lassen Sie die Früchte vor dem Essen bei Raumtemperatur ruhen, um den Geschmack zu verstärken.

5. Frisch geschnittene Ananas darf einfrieren eigenen Saft oder Sirup, aber die Frucht wird verlieren besonderen Geschmack.

6. Sie können es in luftdichte Plastiktüten oder abgedeckte Behälter geben natürlicher Saft und bis zu 6 Monate einfrieren.

Ananas in Dosen ist zur Aufbewahrung in Form von Scheiben, Ringen, Saft erhältlich. Es braucht drei Ananas, um ein Konservierungsmittel aus geschnittenen Ringen zu gewinnen. Ananas aus der Dose einweichen kaltes Wasser für eine halbe Stunde wird einen bestimmten Geschmack entfernen.

Dosenananas können bis zu einem Jahr auf einem Regal in einem kühlen, trockenen Schrank gelagert werden. verlassen Ananas aus der Dose müssen mit Saft in einem geschlossenen Behälter gekühlt und innerhalb von sieben Tagen verbraucht werden.

Kühlen oder nicht ganze Ananas

Eine ganze Ananas sollte ungekühlt zwei bis drei Tage gelagert werden. Untersuchen Sie es vor Gebrauch sorgfältig auf Anzeichen von Fäulnis. Wenn der Boden weich und feucht ist oder die Frucht einen stechenden sauren oder alkoholartigen Geruch abgibt, entsorgen Sie sie. Obst, das nach drei Tagen Lagerung bei Raumtemperatur keine Anzeichen von Verderb aufweist, kann noch ein paar Tage an einem kalten Ort gelagert werden.

Gut zu wissen! Wickeln Sie die Ananas fest ein Plastiktüte und im Kühlschrank aufbewahren.

geschnittene Ananas

1. Nach dem Schneiden sollte es drei bis vier Tage lang in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

2. Wenn Sie geschnittene Ananas kaufen, beachten Sie die Verfallsdaten auf dem Etikett.
Seien Sie aufmerksam! Wenn das Fruchtfleisch dunkel geworden ist goldene Farbe, es verströmt einen chemischen Geruch oder schmeckt sauer und essig, entsorgen Sie es.

Einfrieren

Geschnittene Ananas kann 3-5 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In einem fest verschlossenen, gefrierfesten Behälter oder Aufbewahrungsbeutel aufbewahren. Beschriften Sie die Schachtel mit dem Kaufdatum, um den Überblick darüber zu behalten, wann sie verwendet werden sollte. Gefrorene Ananas eignet sich perfekt zum Mischen in einen Smoothie oder Likör.

Wenn Sie Piñacoladas mögen, lieben Sie wahrscheinlich Ananas. Geschnittene Ananas hat süßes, saftiges Fruchtfleisch. Aber Sie möchten sicher wissen, wie Sie gekaufte Ananas bis zum Jahreswechsel zu Hause frisch halten können. Darüber hinaus sind solche Informationen auch dann nützlich, wenn die Ananas nicht gegessen wurde.

Die Früchte müssen nach dem Schneiden gekühlt werden. Es kann Zartheit, Duft, reicher Geschmack wenn es richtig im Kühlschrank gelagert wird. Aber am wichtigsten ist, seien Sie wachsam, verlassen Sie sich auf Empfindungen, um zu entscheiden, ob Sie es essen können oder nicht. Wählen Sie nur frische Produkte und schaden Sie Ihrer Gesundheit nicht!

Es passiert vor den Feiertagen Exotische Früchte steigen im Preis oder verschwinden sogar ganz aus den Regalen, sodass es bequemer ist, sie im Voraus zu kaufen. Wenn Sie wissen, wie man Ananas richtig lagert, sind sie zum Zeitpunkt des Servierens reif und duftend.

Wenn Sie wissen, wie man Ananas richtig lagert, können Sie sie noch saftiger und duftender machen.

Zuerst müssen Sie die richtige Frucht auswählen. Eine vollreife Ananas hat eine elastische Haut, sie wird mit dem Finger durchgedrückt und kehrt schnell an ihren Platz zurück. Aber auch wenn nur unreife Früchte im Angebot sind, ist es in Ordnung, diese können zu Hause in den gewünschten Zustand gebracht werden.

So lagern Sie Ananas zu Hause

Die Methode und die Bedingungen der Lagerung von Ananas hängen von der Form ab, in der sie gekauft wurde:

• ungeschälte Früchte können bis zu zwei Tage bei 20°C gelagert werden. Im Kühlschrank - bis zu zwei Wochen, in Papier mit Löchern zum Atmen eingewickelt;
• Unreife Früchte können eine Woche gelagert werden. Sie müssen nur die Blätter abschneiden, ein paar Zentimeter übrig lassen und sie auf den Kopf stellen.
• Eine in Scheiben geschnittene oder vollständig geschälte Frucht sollte in Frischhaltefolie oder eine Tüte eingewickelt werden, die Sie zusammen mit einem Teller in den Kühlschrank stellen können. Dort kann es maximal drei Tage gelagert werden.

Neben der Ananas sollten keine anderen Früchte stehen, vor allem nicht die erste Frische. Dies kann zu einem schnellen Verderben der Früchte führen. Wenn die Ananas jedoch schneller reifen soll, ist es einfach sehr praktisch, sie allseitig mit Äpfeln und Birnen zu belegen und mit Papier mit Löchern zu umwickeln. Andere Früchte erhöhen die Feuchtigkeit und beschleunigen die Reifung.

Exotische Ananas ist sehr wählerisch in Bezug auf Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit. Die ideale Temperatur dafür beträgt + 7 + 9 ° C. Wenn es höher ist, verschlechtert sich die Frucht schnell, und wenn es niedriger ist, gefriert es, was seinen Geschmack erheblich verschlechtert. Über 90 % Luftfeuchtigkeit verrottet die Ananas schnell.

Wie man eine Ananas lange hält

Um die Ananas für mehr aufzusparen langfristig Am besten einfrieren. Dazu müssen die Scheiben in einem luftdichten Behälter oder in einer Tüte in einer Lage gefaltet werden. Freilegen der Ananas schnelles Einfrieren, können Sie seinen Geschmack und sein Aroma unverändert lassen. In dieser Form kann es bis zu drei Monate gelagert werden.

Eine Ananas - köstlicher Genuss die populär wurde in letzten Jahren allgemeine Nahrungsfülle. Hell und schön, es sieht auf jedem gut aus Feiertagstisch. Zahlreiche Rezepte ermöglichen es Ihnen zweitens, Ananas in Salaten zu verwenden Fleischgerichte mit Hähnchen und natürlich in Desserts. Ananas ist eine unverzichtbare Zutat für jede Feier.

Herkunft der Ananas

Auf den ersten Blick haben die meisten Menschen das Gefühl, dass eine solche Frucht auf Palmen wachsen muss. Tatsächlich wächst Ananas auf kleinen Büschen, die kaum einen Meter hoch werden. Diese Pflanzen sind jedoch in der Lage, großen und zu widerstehen saftige Früchte die etwa zehn Kilogramm wiegen kann.

Die Pflanze trägt erst im zweiten Lebensjahr Früchte - zunächst wächst sie von selbst und gießt Saft. Die schmalen Blätter können über einen halben Meter lang werden und zeichnen sich durch kleine Stacheln aus, die der Abwehr von Schädlingen dienen. Nach etwa einem Jahr produziert die Pflanze einen Blütenstand, dessen bestäubte Blüten sich schnell in Beeren verwandeln und dann eine ganze Frucht bilden.

Ananas-Auswahl

Heute ist dieser helle und leicht säuerliche Geschmack in den Regalen aller Geschäfte zu sehen. Käufer sollten sich jedoch nicht beeilen, eine Wahl zu treffen und die erste Frucht zu nehmen, die auftaucht. Ananas - nur wenige Wochen, daher müssen Sie die Qualität des ausgewählten Produkts sorgfältig prüfen.
Nicht reife Ananas hat normalerweise eine grünliche Farbe. Diese Option eignet sich in Fällen, in denen eine Person nach einer Weile Obst essen möchte. Reife Ananas hat eine leuchtend gelbe Farbe.

Zudem lässt sich die Frische der Frucht durch einfaches Drücken mit dem Finger auf die Haut prüfen. Springt sie zurück und kommt zurück, dann ist diese Frucht essfertig.

So lagern Sie Ananas

Diese Frage ist vor allem bei unreifen Früchten relevant, die gezielt genommen wurden, um in wenigen Wochen auf dem Tisch serviert zu werden. Speicher hat seine eigenen Eigenschaften.

Zunächst muss der Zeitraum bestimmt werden, für den eine Person eine Ananas aufbewahren muss. Je kleiner es ist, desto einfacher sind die Lagerbedingungen für Ananas. Wenn Sie beispielsweise in ein paar Tagen eine unreife Frucht essen möchten, können Sie sie einfach in einen Raum mit stellen und warten, bis sie eine schöne Farbe erhält Gelb. Das Einzige, worauf Sie in diesem Fall achten sollten, ist die Luftfeuchtigkeit. Wenn der Käufer seinen Füllstand nicht überwacht, kann die Ananas verrotten.

Zweitens, wenn jemand eine Ananas mehrere Wochen lagern möchte, muss er sie zuerst für die Lagerung vorbereiten. Das Obst muss in loses Papier eingewickelt oder eingelagert werden Plastiktüte mit vorgestanzten Löchern. Außerdem sollte man die Ananas ständig beobachten und mehrmals am Tag wenden, damit sie nicht vorzeitig überreif wird.

Wie lange hält ananas im kühlschrank

Es gibt zwei Möglichkeiten Ananas im Kühlschrank aufbewahren. Im ersten Fall kann eine Person die Frucht in ihrer ursprünglichen Form lagern. Dann muss er mehrere Sonderbedingungen erfüllen. Die Lagerung von Ananas zu Hause sollte bei etwa + 7-8 Grad erfolgen. Wenn es weniger Grad gibt, kann die Frucht gefrieren, und wenn mehr, überreifen und sich verschlechtern. Besonderes Augenmerk sollte auch auf den Einfluss der Luftfeuchtigkeit gelegt werden. Wenn es zu groß ist, wird die Frucht sicherlich sterben und verrotten. Vergessen Sie natürlich nicht die Notwendigkeit, den Fötus zu packen und ständig auf die andere Seite zu drehen. Unter solchen Bedingungen kann die Lagerung bis zu zwei Wochen dauern, und die Früchte sind immer noch frisch und saftig.

Im zweiten Fall kann eine Person die bereits geschnittenen Früchte lagern. Zunächst müssen die Früchte gewaschen und gereinigt werden, um sie zum Schneiden vorzubereiten. Nachdem die Ananas in Scheiben geschnitten wurde, muss sie in einer Plastiktüte entfernt und fest mit dieser verbunden werden. Das Paket muss eingelegt werden Gefrierschrank- So werden Ananas zu Hause gelagert, vorbehaltlich ihres anfänglichen Schnitts. So können die Früchte bis zu drei Monate gelagert werden.

So schützt man Ananas vor Schimmel

Die Aufbewahrung von Ananas zu Hause wird oft von einem weiteren unangenehmen Problem begleitet - dem Auftreten von Schimmel. Es tritt auf, wenn die richtigen Bedingungen. Die häufigste Ursache für Schimmel ist auch hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit. Temperaturen über +12 Grad wirken sich negativ auf Ananas aus, wenn sie lange gelagert werden.

Außerdem wirkt sich eine Luftfeuchtigkeit über 90 Prozent negativ auf den Zustand der Früchte aus. Im Durchschnitt können Ananas eine Woche lang bei einer Temperatur von etwa +11 Grad gelagert werden, ohne sie zu beobachten zusätzliche Bedingungen. Wenn der Käufer den Fötus jedoch mehrere Wochen aufbewahren muss, ist es besser, die oben genannten Empfehlungen zu befolgen.

Nützliche Eigenschaften von Ananas

Nach der Frage "Wie lagere ich Ananas?" Käufer interessieren sich in der Regel auch für was nützliche Eigenschaften seine Früchte haben. Diese Frucht wird von allen Mädchen und Frauen auf der Welt geliebt, die nach dem Idealgewicht streben. Gerüchten zufolge können Sie mit Ananas Fette schnell abbauen und aus dem Körper entfernen. Eigentlich ist das nicht wahr. Ananas beeinflusst vor allem den Abbau von Proteinen und hilft dem Körper, diese aufzunehmen. Diese Eigenschaften sind jedoch nur frisches Produkt- Achten Sie nicht auf Medikamente, die Bromelain enthalten und so positioniert sind, dass sie zur Gewichtsabnahme erforderlich sind.

Außerdem ist diese Frucht recht kalorienarm und hat weniger als 50 Kalorien pro 100 Gramm Lebensmittel. Dies ist ein weiteres Argument dafür, es in die Ernährung abnehmender Damen und Herren aufzunehmen. Sie sollten jedoch vorsichtig sein – Ananas ist nicht für Menschen mit zu empfehlen Magengeschwür Magen und Gastritis. Ansonsten dieses süße und saftige Früchte völlig ungefährlich, sogar Überbeanspruchung, und kann in Rezepten für ganz unterschiedliche Gerichte verwendet werden.

Der Kauf einer Ananas schafft ein echtes Urlaubsgefühl, sodass eine Person nicht widerstehen und sie im Voraus kaufen kann. Damit die Frucht bis zum Beginn des Festes haltbar bleibt, sollte sie die entsprechenden Voraussetzungen schaffen. Mit ein paar Tricks können Sie Ananas bis zum neuen Jahr lagern, dann verliert sie nicht ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften.

So wählen Sie die richtige Ananas aus

Oft verkaufen Geschäfte Produkte, die nicht die erste Frische sind, die nicht lange zu Hause aufbewahrt werden können. Um kein Geld wegzuwerfen, müssen Sie einige Feinheiten kennen, die Sie bei der Auswahl einer Frucht anwenden können.

Es lohnt sich, darauf zu achten:

1. Der Geruch von Ananas. Reifes Produkt hat einen süßen und leichter Duft was kaum zu sehen ist. Wenn ein anhaltender, zuckerhaltiger Geruch zu spüren ist, ist die Frucht höchstwahrscheinlich überreif und der Fermentationsprozess hat bereits begonnen.
2. Visuelle Inspektion. Das Produkt passiert verschiedene Sorten und Farben ist die Hauptsache, auf die Einheitlichkeit der Farbe zu achten. Wenn Sie sich im Regal getroffen haben grüne Ananas, dann ist es höchstwahrscheinlich unreif. Wenn es Schäden an den Schuppen und dunkle Flecken auf den Adern gibt, ist es wahrscheinlich, dass die Frucht faul ist.
3. Streicheln. Es ist notwendig, die Ananas wie eine Wassermelone zu klopfen. Wenn ein dumpfes Geräusch zu hören ist, deutet dies darauf hin, dass die Frucht definitiv saftig und frisch ist und bedenkenlos gekauft werden kann.
4. Spitze. Die Blattkrone sollte grün und frisch sein, und die Ränder des krautigen Teils sollten leicht verwelkt sein. Außerdem sollte sich die Spitze der Ananas leicht von der Frucht lösen, wenn du sie drehst. Auf diese Weise ist es jedoch möglich, die Früchte nur zu Hause zu überprüfen, da es unwahrscheinlich ist, dass der Verkäufer solche Manipulationen mit der Ananas zu schätzen weiß.
5. Druck. Gut reife Frucht hat eine elastische und federnde Schale, wenn man mit dem Finger darauf drückt. Ist sie zu hart, ist die Ananas nicht reif, ist sie zu weich, ist die Frucht überreif.

Da Ananas in Russland nicht wachsen (mit Ausnahme von Gewächshäusern), werden sie aus warmen Ländern gebracht. Während des Transports sind nicht immer alle Bedingungen erfüllt, sodass es schwierig ist, sie wirklich zu finden Qualitätsprodukt. Sie sollten niemals die erstbeste Ananas nehmen, da Sie höchstwahrscheinlich eine unreife oder überreife Frucht kaufen können.

Richtige Aufbewahrung von Ananas zu Hause

Ist eine Ananas gekauft, stellt sich sofort die Frage: Wo lagere ich sie am besten? Diese Frucht extrem launisch, also ist es besser, es nicht im Voraus zu kaufen. Aber wenn eine Person die Frucht bereits erworben hat, muss sie mit Sorgfalt behandelt werden.

Die optimale Lagertemperatur liegt bei 7-8°C. Es ist notwendig, eine reife Ananas in die Obstabteilung des Kühlschranks zu stellen, wenn sie dort ausgestellt ist. passende Temperatur. Unter solchen Bedingungen kann das Produkt zwei Wochen liegen, aber wenn die Frucht nicht reif ist, kann es durchaus bis zu 3 Wochen im Kühlschrank liegen.

Um die Ananas bis zum Jahreswechsel frisch zu halten, sollten Sie sie zunächst in Papier einwickeln, oder in eine Plastiktüte wickeln, aber vorher Löcher in die Tüte machen, damit die Frucht „atmet“. Jeden Tag muss das Obst 1-2 mal gewendet werden. Aufrecht gelagerte Ananas sollten für mindestens 40 Minuten auf die Seite gelegt werden.

Auf dem Beutel oder Papier kann sich Kondenswasser bilden, das entfernt werden muss. Sie können die Wassertropfen einfach mit einer Serviette abwischen, aber es ist besser, die Verpackung komplett zu wechseln.

Eine individuelle Tüte ist ein Muss, da Ananas alle Fremdgerüche, die im Kühlschrank schweben, problemlos aufnimmt.

Wenn die Temperatur in Haushaltsgeräte unter die Marke von 7 °C fällt, dann gefriert die Frucht unweigerlich und verliert ihren gesamten Geschmack. Wenn die Temperatur über 8°C steigt, wird die Ananas überreif und beginnt zu faulen.

Es ist durchaus möglich, eine Ananas zu retten, wenn sie bereits geschält wurde. Legen Sie dazu die Scheiben in eine Schüssel und decken Sie sie von oben ab Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Unter solchen Bedingungen wird es nur 2-3 Tage liegen, also sollten Sie es so schnell wie möglich essen.

Wenn eine Person sicher weiß, dass sie die Früchte für einen bestimmten Zeitraum nicht essen kann, können Sie zu drastischen Maßnahmen greifen und sie einfrieren. Dazu benötigen Sie:

• Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden;
• Legen Sie die Früchte in einen speziellen Lebensmittelbehälter oder eine Plastiktüte.
• Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank.

Mit dieser Methode können Sie Ananas 4 Monate lang aufbewahren. Nach dem Auftauen sieht die Frucht etwas anders aus frisches Obst, aber im Grunde bleibt sein Geschmack erhalten. Ein gefrorenes Produkt kann verwendet werden, um verschiedene Salate herzustellen.

Ungeschälte Ananas sollten richtig gelagert werden und darauf achten, dass die Luftfeuchtigkeit an der Stelle, an der sie liegt, 90 % nicht übersteigt. Wenn dieser Modus verletzt wird, kann sich auf der Frucht ein Pilz bilden, und ein solches Produkt kann nicht mehr gegessen werden.

Unreife Ananas sollte man 1-2 Tage bei Zimmertemperatur reifen lassen.

Sie sollten nicht länger als 3 Tage warten, da der Fötus nach einer solchen Zeit beginnen kann, sich mit dunklen Flecken zu überziehen.

Wenn durch Unachtsamkeit komplett gekauft wurde grüne Frucht, und bis zum Urlaub ist nicht mehr viel Zeit, dann können Sie die Reifung auf natürliche Weise beschleunigen. Dazu müssen Sie andere Früchte in die Nähe der Ananas legen: Äpfel, Birnen, Mandarinen oder Bananen. Diese Früchte emittieren Pflanzengas - Ethylen, und unter seinem Einfluss ist der Reifungsprozess viel schneller. Im Allgemeinen ist jedes Obst und sogar Kartoffeln für diese Zwecke geeignet.

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft