Wie man eine Lavash-Rolle stopft. Leckere Füllungen für Lavash-Brötchen: einfache Rezepte

Lavash selbst ist nicht sehr lecker, aber wenn es richtig gefüllt ist, verleiht ein solches Gericht jedem Tisch Raffinesse. Solche Lavash-Rollen können mit zubereitet werden mit verschiedenen Füllungen, sowohl für Feiertage als auch für jeden Tag. Somit steht ein solches Gericht jedem zur Verfügung, denn Lavash ist nicht teuer, und zum Füllen können Sie die Produkte verwenden, die Sie zu Hause haben, Sie müssen sie nur richtig kombinieren, und dann kann sich jede Hausfrau mit köstlichen und köstlichen Gerichten rühmen ungewöhnlicher Snack. Umso mehr. dass es viele Rezepte für solche Brötchen gibt. Es gibt bereits sogenannte „Klassiker“, aber Sie können Ihr Gehirn selbst einsetzen und etwas Ungewöhnliches schaffen, nicht wie alle anderen. Und das wird auch richtig sein.

Brötchen aus solchem ​​​​Fladenbrot (wir verwenden armenisches Lavash) können Sie nicht nur zu Hause zubereiten. Dies kann problemlos in der Datscha erfolgen Wanderbedingungen Ich selbst habe beim Angeln schon mehr als einmal Pita-Brötchen zubereitet. Während meine Kameraden Fischsuppe zubereiteten, habe ich es zum ersten Mal gemacht und meine Freunde waren angenehm überrascht. Es war tolle Vorspeise. Und ich hörte dem an mich gerichteten Lob mit Freude zu. Dann angeln und der Urlaub war ein Erfolg.

In diesem Artikel finden Sie:

Beginnen wir mit der Beschreibung verschiedene Rezepte, einige davon sind sehr einfach und andere erfordern nur zusätzliche Bearbeitung Füllung oder bereits vorbereitetes Brötchen. Aber das alles ist nicht schwer und jeder kann es, genauso wie er es liebt, kulinarische Meisterwerke zu schaffen.

Lavash-Gericht mit Wurst und Käse - hausgemachtes Rezept

Du wirst brauchen:

• Schmelzkäse (hart)
• Pita-Brot
• Mayonnaise
• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie (wenn möglich)
• Wurst (gekocht oder geräuchert)
• Tomaten

Es gibt hier keine konstanten Mengenverhältnisse und aus diesem Grund verzichte ich auf die genaue Angabe in Gramm und Stück. Ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie.

Vorbereitung:

Das Lavash-Blatt muss mit Mayonnaise bestrichen sein, die Ränder fetten wir besonders gut ein, damit sie nicht austrocknen. Wir lassen es einweichen, aber nicht zu lange, damit das Fladenbrot nicht zu Brei wird, und schneiden in der Zwischenzeit die Wurst auf (gekocht ist besser in Würfel, geräuchert aber lieber in Streifen). An grobe Reibe drei Schmelzkäse.

Die Tomaten halbieren und jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel sehr fein hacken (wenn Sie keine Zwiebeln haben, können Sie auch grüne verwenden und diese ebenfalls fein hacken).

Inzwischen ist das Fladenbrot bereits eingeweicht und Sie können die Füllung darauf geben. Es gibt keine Regeln in der Reihenfolge, was hinter was zu setzen ist. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass Sie es nicht übertreiben und festdrücken sollten, da das Fladenbrot nicht durch das Gewicht der Füllung reißen sollte. Sie müssen nur streuen fertige Zutaten Fladenbrot und wickeln Sie es in eine Rolle.

Es empfiehlt sich, die Rolle vorsichtig zu biegen, damit sie in die Form passt. Anschließend für 1,5 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen.

Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, schräg in Scheiben schneiden und servieren, nach Belieben mit etwas Kräutern garnieren. Einfach und lecker!

Fischbrötchen. Lavash mit Krabbenstäbchen und Konserven

Du wirst brauchen:

• Pita-Brot
• Krabbenstäbchen
• Gekochtes Ei (oder zwei)
• Hartkäse
• Mayonnaise
• Dose Sardinen

Vorbereitung:

Dieses Gericht wird am besten abends zubereitet, damit es Zeit zum Einziehen hat. Ein Fladenbrotblatt mit Mayonnaise einfetten. Optisch teilen wir das Blatt in vier Streifen auf, je nachdem, wie wir es zu einer Rolle wickeln. Legen Sie die Zutaten nach und nach in Streifen und verteilen Sie sie nicht über die gesamte Oberfläche. Auf den ersten (visuellen) Streifen legen wir die mit einer Gabel zerdrückten Sardinen, ohne Öl oder Flüssigkeit aus der Dose.

Für das zweite ein gekochtes Ei, das gerieben werden muss. Auf dem dritten drei geriebene Krabbenstäbchen und auf dem vierten drei geriebener Käse.

Sie müssen etwas Salz darüber geben, es in eine Rolle wickeln und auflegen große Schüssel oder verteilen und einen Beutel darauf legen oder einwickeln Frischhaltefolie, was auch immer Fertiggericht Es sind keine unerwünschten Gegenstände (Haare, Fliegen, Staub) eingedrungen. Und auch damit das Fladenbrot nicht austrocknet.

Dieser Snack muss mindestens 2 Stunden ruhen, damit er einziehen kann. Anschließend wird das Fladenbrot geschnitten und auf einen Teller gelegt. Der Schönheit halber können die Teller kreisförmig angeordnet werden grüne Erbse und Mais (falls vorhanden) sowie Petersilienblätter.

Wurst im Fladenbrot mit Kartoffeln, im Ofen gebacken

Du wirst brauchen:

• Pita-Brot
• Gekochte Kartoffeln (püriert)
• Senf
• Würste (vorzugsweise geräuchert)
• Käse (beliebig, optional)

Vorbereitung:

Die Salzkartoffeln mit Milch oder Salzwasser zerstampfen und je nach Geschmack etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Käse auf einer groben Reibe reiben. Lassen wir das jetzt beiseite.

Falten Sie das Fladenbrot in zwei Hälften, nehmen Sie die Wurst, legen Sie sie auf den Pfannkuchen und schneiden Sie einen Streifen in der Breite ab, der etwas länger als die Wurst ist. Falten Sie diesen Streifen noch einmal. Schneiden Sie mit einem Messer entlang der gefalteten Kanten, Sie erhalten 3 – 4 rechteckige Fladenbrotblätter.

Wir bestreichen jedes Blatt mit einer dünnen Schicht Kartoffeln, bestreuen es mit geriebenem Käse, legen eine Wurst hinein, fetten es über die gesamte Länge mit Senf ein und rollen es zu einer Röhre.

Jetzt können Sie Folgendes tun: Die Hälfte dieser vorbereiteten Würste in Fladenbrot im Ofen backen und die Hälfte in einer Bratpfanne braten (die Auswahl wird groß sein …)

Legen Sie die Masse, die wir backen möchten, auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Ei und stellen Sie sie für 15 – 18 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

In der Zwischenzeit können Sie eine weitere Portion in einer Bratpfanne anbraten und etwas erhitzen Sonnenblumenöl Es tut nicht weh und wir legen unsere Brötchen hinein und braten sie von allen Seiten, bis sie angenehm sind. goldene Kruste.

Im Ofen ist zu diesem Zeitpunkt alles fertig. Alle Brötchen auf einen großen Teller legen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Sie können Mayonnaise und Ketchup oder eine Art Soße anbieten. Ich bin mir sicher, dass Sie für diese Art von Klebeband nicht rot werden müssen, es ist köstlich.

Armenisches Lavash mit Hühnchen und geschmolzenem Käse, in einer Pfanne gebraten

Ein Brötchen mit Hühnchen und Käse erweist sich als sehr nahrhaft, und wenn die gehackten Stücke in einer Pfanne goldbraun gebraten werden, kann dieses Gericht als Hauptgericht serviert werden. Hier erzähle ich Ihnen von einem so großen Brötchen, mit dem problemlos vier Erwachsene satt werden können.

Zutaten:

• 1 kg. Hähnchenschenkel, Brüste
• 5 EL. Löffel Sauerrahm
• 300 gr. Schmelzkäse
• Beliebiges Grün, ganz nach Ihrem Geschmack
• Salz, gemahlener Pfeffer
• Armenisches Lavash – 3 Blätter

Wir trennen das gekochte Hühnerfleisch von allen Arten von Knochen und Adern und hacken es fein in kleine Stücke. Jetzt müssen wir alle unsere Produkte in einem Behälter (Pfanne, Schüssel...) mischen, das wird unsere Füllung sein.

Wir legen ein Blatt Lavash auf den Tisch und verteilen unsere vorbereitete Mischung in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche des Lavash. Mit einem zweiten Blech abdecken und die Füllung erneut auf dem Blech verteilen. Mit einem dritten Blatt Lavash bedecken. Jetzt müssen Sie alles zu einer großen Rolle zusammenrollen. Es wird ziemlich dick, wie eine Wurst.

Die Rolle in 3-4 Zentimeter dicke Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Wenn Sie das Gericht eine Weile ruhen lassen, wird es gesättigt und Sie können leicht auf beiden Wangen davonlaufen und so weiter.

Aber wir wollen es tun ordentliches Gericht Seien wir also geduldig und braten wir mit letzter Kraft alle Brötchenstücke in einer Pfanne an und fügen dazu viel Sonnenblumenöl hinzu.

Glauben Sie mir, es lohnt sich. Sobald Sie die Lavash-Rollen heiß servieren, werden Sie überrascht sein, wie schnell sie verschwinden, denn sie sind wirklich köstlich.

Budgetfreundliche Lavash-Rolle mit einfacher Füllung

Ich dachte, es ist nicht immer möglich, Gerichte mit Produkten zuzubereiten, die man gezielt kaufen muss. Und vielleicht sitzt irgendein Student in einem Wohnheim, möchte essen, und sogar ein Mädchen sollte kommen (naja, um sich in irgendeinem Fach zu verbessern...) und um überhaupt nicht wie ein Idiot auszusehen, um den richtigen Eindruck zu machen, Sie können ein einfaches, aber respektvolles, preisgünstiges Pita-Brötchen zubereiten.

IN Gemeinschaftskühlschrank herumliegen:

• Armenisches Lavash
• Schmelzkäse
• Brühwurst
• Gewürzgurken

Schnell vorbereiten:

Die Wurst und die eingelegten Gurken schön in lange Scheiben schneiden. Es geht schneller, aber die Wirkung ist garantiert.

Wir nehmen das Fladenbrot selbst, öffnen es auf dem Tisch und bestreichen die gesamte Oberfläche des Pfannkuchens vorsichtig mit geschmolzenem Käse. Und dann kam das Meiste kreative Arbeit. Die Wurstscheiben abwechselnd in Streifen auslegen, dann die Gurken und so abwechselnd im Fladenbrot verteilen. Es stellt sich wie dieses „Ölgemälde“ heraus.

Jetzt müssen Sie diese Leinwand nur noch in eine Rolle wickeln.

Wir haben jetzt ein fast fertiges Produkt. Nun ja, einer Dame wird man eine solche Pfeife nicht servieren (Sie könnten sie verscheuchen...), also schneiden wir sie schön in kleine Stücke.

Was wir bekommen, ist praktisch ein kulinarisches Kunstwerk. Von der Reaktion der erwarteten Dame kann man ausgehen...

So einfach ist es, Ihre erwarteten (und nicht so...) Gäste zu überraschen und köstlich zu bewirten.

All dies wurde präsentiert, größtenteils ruhig einfache Rezepte Lavash-Gerichte. Aber es gibt Feiertage im Leben, und die möchte man schön und lecker feiern. Ich präsentiere...

Schritt-für-Schritt-Rezept für festliche Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Dies wird ein eher würziges, aristokratisches Rezept sein, gutes Essen. Verwenden Sie einen beliebigen roten Fisch ganz nach Ihrem Geschmack und natürlich Ihrem Geldbeutel.

Du wirst brauchen:

• Roter Fisch - 250 Gramm.
• Verschmolzen, Frischkäse- 200 Gramm.
• Ingwer – zu verkaufen
• Eine halbe Zitrone.
• Frischer Dill – ein kleiner Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Beginnen wir mit Dill, das ist das Beste bestes Gewürz Bei rotem Fisch ist die Geschmackskombination erstaunlich, Petersilie, Koriander, Basilikum – nicht alles ist gleich, betrachten Sie Dill als einen Klassiker dieses Genres. Also fein hacken, in eine Schüssel geben und mit geschmolzenem Käse vermischen (gemahlenen Pfeffer hinzufügen...).

Einen ganzen Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen, mit Käse und Dill in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zitrone passt natürlich auch sehr gut zu rotem Fisch und verleiht dem Brötchen durch seine Anwesenheit einen pikanten Geschmack.

Den Fisch in dünne Streifen schneiden.

Rollen Sie das Lavash-Blatt aus und verteilen Sie es auf dem Tisch. Die Oberfläche des Pfannkuchens mit der vorbereiteten Mischung aus Käse, Dill und Zitrone bestreichen. Wir fangen an, den Fisch auszulegen und lassen oben einen kleinen Raum frei, damit er beim Drehen gut klebt.

Fügen Sie Ingwer hinzu, Sie müssen nicht viel davon hinzufügen. Bei unserem Brötchen geht es genauso zu wie bei rotem Fisch, und dementsprechend muss man geschmacklich nicht überfordern. Aber natürlich fügt Basilikum seine eigene „Würze“ hinzu (es stellte sich heraus, dass es irgendwie lustig war, Basilikum verleiht ihm Würze ... aber Sie verstehen, worauf es ankommt).

Sie können die Rolle rollen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es in Frischhaltefolie eingewickelt eine Weile in der Kälte einweichen.

Wenn die Zeit drängt und die Gäste bald eintreffen, können Sie die Lavash-Rolle mit rotem Fisch gerne in Stücke schneiden und den Feiertag feiern.

Wenn Sie also ein „Sabantuy“ oder vielleicht ein romantisches Date zu Hause planen, können Sie gerne mit der Zubereitung dieses Gerichts beginnen. Alles wird großartig gehen, mit einem Knall!

Ich schlage vor, ein weiteres Video anzusehen, in dem die gängigsten Rezepte besprochen werden.

Die besten Füllungen für Lavash (Video)

Dies sind nur einige der Möglichkeiten, Fladenbrot zu füllen, aber im Allgemeinen gibt es viele davon und einige strenge Regeln besondere Geheimnisse Es ist nicht nötig, Pita-Brötchen zuzubereiten. So können Sie getrost improvisieren, etwas Eigenes hinzufügen und neue Rezepte kreieren.

Ich würde mich freuen, Ihre unten in den Kommentaren zu sehen eigene Rezepte und Entwicklungen sowie Ihre Meinung zum bereitgestellten Material.

Guten Appetit! Viel Glück und alles Gute!

Diejenigen, die nicht wissen, was Lavash-Rollen sind, sind nicht sehr verärgert, es scheint ihnen, dass sie auf Lavash-Rollen verzichten können. Aber sobald Sie die gleichen Brötchen mindestens einmal einwickeln, steigt Ihr Appetit, Ihre Fantasie erwacht und Sie möchten mit Ihrer Kreativität alle zu Hause erfreuen und erfreuen. Machen Sie natürlich Ihre eigenen Lavash-Rollen und sehen Sie sich die Reaktion an.

Lavash-Brötchen lassen sich ganz schnell und einfach zubereiten und jeder wird sie essen, auch die wählerischsten Kinder. Brötchenrezepte erfordern die Verwendung am meisten verschiedene Zutaten für die Füllung und die „Hülle“, in die diese Füllung eingewickelt wird.

1. Eine Packung Krabbenstäbchen, ein paar Knoblauchzehen, ein gekochtes Ei, geriebener Käse, Kräuter, Mayonnaise.

2. Eine Packung Hüttenkäse, Salz, Kräuter, ein paar Knoblauchzehen, ein paar Esslöffel Mayonnaise.

3. Eine Packung Hüttenkäse, Salz, Kräuter, ein paar Knoblauchzehen, geriebener Käse, eingelegte Gurkenscheiben.

4. Geeignet sind gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kräutern und eine Packung (200 g) Schmelzkäse – Bernstein, Freundschaft, cremig, Viola. Für die Schärfe können Sie fein gehackte eingelegte Gurken hinzufügen.

5. Roter Fisch in Stücken, frische Gurke, Gemüse!

6. Adyghe
von Hand zerbröselter Käse Koreanische Karotten, Mayonnaise und Gemüse.

7. Fisch
Konserven in Öl, mit einer Gabel zerdrückt, geriebener Käse, Kräuter.

8. Reis, Ei und Mayonnaise mit Kräutern.

9. Schinken- und Hartkäsewürfel, geriebene frische Gurke, Knoblauchzehe, Mayonnaise.

10. Geriebene gekochte Eier, koreanische Karotten, geräucherte Wurst, Mayonnaise.

11. Geriebene Gurke und Karotten, Stücke geräucherte Wurst oder geräuchertes Fleisch, Kräuter, Mayonnaise.

12. Passierte Zwiebel und süßer Pfeffer, fein gehackte Gurken, gebratene Hähnchenstücke, frische Tomatenstücke, eine Knoblauchzehe und Mayonnaise.

13. Gebratenes Hackfleisch, gerieben Hartkäse, sautierte Zwiebeln und Süße Paprika

14. Geriebene Karotten, geriebene Rüben, Knoblauchzehe, eine Handvoll gehackte Kerne Walnüsse, Mayonnaise.

15. Mit Zwiebeln gebratene Pilze, geriebener Käse, gekochte Eier, Kräuter.

16. Frischkäse, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer zu einer homogenen Paste verarbeiten.

17. Gebratene Hühnerleber, gemahlener Pfeffer, ein paar Löffel Schlagsahne Im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Mikrowelle erhitzen.

18. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Auberginen und ein paar in Pflanzenöl gebratene Tomaten in einem Mixer zu einer homogenen Paste verarbeiten.

19. Butter, gekochte geschälte Garnelen, eine Knoblauchzehe mit einer Gabel zerdrücken.

Lavash rollt „Duett“
Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Lavash-Rollen.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten für Lavash-Rollen mit Pilzen:

Ein großes Lavash-Blatt (ca. 200 g schwer);

Pilze (können Champignons sein) – 50 g;

Butter - 200 g;

Knoblauch – 4 mittelgroße Zehen;

Hart- und Schmelzkäse (mit Pilzfüllung) – je 70 g;

Mayonnaise – 2-4 EL. Löffel;

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Lavash-Brötchen mit Forelle:

Mittelgroßes Lavash-Blatt (ca. 150 g);

Forelle oder anderer leicht gesalzener roter Fisch, in dünne Scheiben geschnitten – 150 g;

Schmelzkäse (mit Lachsstücken) – 100 g;

Butter – 50 g.
Rezept für Lavash-Brötchen mit Pilzen und Forelle

1. Die Pilze anbraten.

2. Die Pilze mit weicher Butter, durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Frischkäse hinzufügen und reiben feine Reibe solide. Je nach Käsegeschmack und persönlicher Vorliebe mehr oder weniger Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie die Mischung noch einmal gut, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Posten gehackter Pilz In einer gleichmäßigen Schicht auf dem Fladenbrot verteilen und zu einer festen Rolle rollen.

5. Das zweite Blatt Fladenbrot mit Butter einfetten. Anschließend eine dünne Schicht auftragen Schmelzkäse und die Forellenstücke gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

8. Versuchen Sie auch, das Fladenbrot mit Fisch fest zu verdrehen. Jede Rolle in Zellophan oder Frischhaltefolie einwickeln und für 12–14 Stunden in den Kühlschrank stellen.

9. Den Fladenbrot-Snack in 1,5 cm dicke Stücke schneiden und zuerst darauf legen Salatblätter eine Schicht Brötchen mit Pilzen und darauf Brötchen mit Forellen. Geben Sie dem „Gericht des Abends“ einen Ehrenplatz in der Mitte des Tisches, damit alle Anwesenden es genießen können.

Mit Füllung getränktes Lavash ist nahezu unsichtbar und trägt nur dazu bei, dass der Snack seine Form behält. Die Vorspeise passt selbst für die wählerischsten Gäste gut zu Brut-Champagner.

Mit Hackfleisch gefüllte Lavash-Rolle
Zutaten:

Gehacktes Schweine- und Rindfleisch 1:1 – 300–400 Gramm;

Dünnes Lavash – 3 Blätter;

Karotte;

Salatblätter;

Tomaten;

Mayonnaise;

Käse – 50 g;

Petersilien-Dill;

Knoblauch – ein Paar Nelken.

Rezept:

Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Nach 3 Minuten die geriebenen Karotten dazugeben und weiterbraten, bis sie halb gar sind. Als nächstes fügen Sie der resultierenden Mischung Hackfleisch hinzu und braten es 25 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, umzurühren und Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Die Tomaten in Kreise schneiden, die Salatblätter gut waschen und trocknen und den Käse reiben.

Dann fangen wir an, die Rollen zu formen. Beschichten Sie das entfaltete Blatt Fladenbrot Knoblauchsoße und die Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten gleichmäßig verteilen und dabei kleine Vertiefungen an den Rändern beibehalten. Anschließend die Füllung mit Kräutern bestreuen und glatt streichen.

Ein weiteres Fladenbrotblatt beidseitig mit Knoblauchsoße bestreichen und vorsichtig auf das Hackfleisch legen. Die nächste Schicht Salatblätter auflegen, Tomatenscheiben auf der Oberfläche verteilen und gut mit Mayonnaise bestreichen. Bedecken Sie alle Schichten mit einem dritten Blatt Fladenbrot, das zunächst von allen Seiten mit Knoblauchsauce bestrichen werden muss. Bestreuen Sie die Oberfläche der Schichten mit Käse und rollen Sie alles vorsichtig zu einer Rolle. Fertig rollen Für eine Stunde in den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort stellen und dann in etwa ein paar Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen
Zutaten:

Krabbenstäbchen – 300 g;

Dill – 2 Bund;

Eier – 6 Stk.;

Mayonnaise;

Käse – 200 gr.;

Dünnes Lavash – 3 Stk.;

Knoblauch – 5 Zehen.

Rezept:

Gekochte Eier zusammen mit Käse und Krabbenstäbchen durch einen Fleischwolf geben. Dill und Knoblauch hacken.

Bereiten Sie die Füllung für die zweite Schicht vor. Mischen Sie Mayonnaise mit Eiern, um eine Konsistenz zu erhalten, die der Masse ähnelt, die für die erste Schicht vorgesehen ist.

Wir bereiten die Füllung für die dritte Schicht vor. Dill mit Mayonnaise mischen.

Als nächstes legen wir die Lavash-Blätter aus, legen die entsprechenden Füllungen darauf und falten sie zu einem Kuchen. Das Fladenbrot mit der Füllung zu einer Rolle rollen. Damit die fertige Rolle ihre Form behält, empfiehlt es sich, sie in Folie einzuwickeln. Legen Sie die fertige Rolle für 6 Stunden in den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort und schneiden Sie sie dann in etwa einige Zentimeter dicke Stücke.

Lavash-Rolle mit Fisch

Um ein Pita-Brötchen mit Fisch zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:

Eier – 3 Stk.;

Fischkonserven – Glas:

Knoblauch – 4 Zehen;

Mayonnaise;

Käse – 200 gr.;

Dünnes Lavash – 3 Stk.;

Rezept:

Kochen Sie die Eier in Salzwasser, bis sie weich sind, kühlen Sie sie dann ab, entfernen Sie die Schale und hacken Sie sie. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel. Den Käse reiben.

Gehackte Kräuter, Knoblauch und Mayonnaise mischen. Fetten Sie ein Blatt Fladenbrot mit der resultierenden Mischung ein und legen Sie es vorsichtig auf den Tisch. Als nächstes den Käse in einer gleichmäßigen Schicht darüber streuen und mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken.

Gießen Sie Mayonnaise über das zweite Fladenbrot und legen Sie es auf die Oberfläche Dosenfisch, danach bedecken wir mit dem letzten Blatt Fladenbrot.

Das dritte Fladenbrot mit Mayonnaise übergießen und mit gehackten Eiern bestreuen.

Wir rollen den resultierenden Kuchen zu einer Rolle, drücken ihn mit einer Presse und stellen ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Die fertige Rolle in kleine Stücke schneiden, mit Kräutern bestreuen.

Lavash-Rolle mit Pilzen und Käse
Um eine Lavash-Rolle mit Pilzen und Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

Dill – ein Haufen;

Dünnes Lavash – 3 Stk.;

Petruka – Haufen;

Käse – 300 gr.;

Marinierte Champignons – 450 gr.;

Mayonnaise;

Zwiebel – ein paar Stücke.

Rezept:

Legen Sie das erste Lavash-Blatt auf den Tisch, bestreichen Sie es gut mit einer Schicht Mayonnaise und bestreuen Sie die Oberfläche mit gehackten Kräutern. Als nächstes legen Sie das zweite Blatt auf, gießen Mayonnaise darüber und verteilen die Champignons vorsichtig auf der Oberfläche. Mit dem letzten Blatt Fladenbrot bedecken, mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rollen Sie den entstandenen Kuchen zu einer Rolle, legen Sie ihn in einen Beutel und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Die fertige Rolle in Stücke schneiden.

Gemüsesnack aus Lavash

Zutaten:

Zwiebel – ein paar Stücke;
- dünnes Lavash;

Karotte;

Zwiebel – ein paar Stücke;
- frische Champignons– 250 gr.;

Ketchup – 100 gr.;

Rezept:

Gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und in Würfel geschnittene Champignons in einer Pfanne anbraten. Fertige Mischung mit Kräutern bestreuen.

Packen Sie das Fladenbrot aus und bestreichen Sie es mit einer Mischung aus Ketchup und Sauerrahm. Anschließend die Füllung gleichmäßig verteilen und zu einer Rolle rollen. Legen Sie die fertige Rolle für ein paar Stunden in den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort und schneiden Sie sie dann in etwa ein paar Zentimeter dicke Stücke.

Fleisch-Lavash-Rolle

Komponenten::

Gehacktes Huhn oder Schweine- und Rindfleisch;

Ketchup – 3 EL;

Dünnes Lavash – ein paar Stücke;

Mayonnaise – 3 EL;

Karotte;

Birne.

Rezept:

Legen Sie die Fladenbrote ungefaltet übereinander. Bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup und legen Sie das gepfefferte und gesalzene Hackfleisch gleichmäßig darauf. Darauf eine Schicht gebratene Karotten und Zwiebeln legen und mit Gewürzen bestreuen.

Das vorbereitete Fladenbrot zu einer Rolle rollen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Fertige Fladenbrote werden in Stücke geschnitten und mit Kräutern bestreut serviert.

Oft hört man, dass Fast Food gesundheits- und verdauungsschädlich ist und dazu beiträgt Übergewicht. Das sagen tatsächlich diejenigen, die Burger und Hot Dogs, Pommes Frites und andere Café-Gerichte meinen Fastfood. Aber Fast Food ist einfach schnell zubereitetes Essen, und es muss nicht unbedingt fettig, ungesund oder kalorienreich sein. Dazu gehören Gerichte aus dünnem Lavash schnelle Küche, aber gleichzeitig können sie sowohl sättigend als auch kalorienreich und leicht sein: für Vegetarier und Diätmenüs. Dieser Artikel enthält beste Rezepte Für jeden Geschmack gibt es dünnes Fladenbrot mit Fotos und ausführlichen Erklärungen zur Schritt-für-Schritt-Zubereitung.

Welches Fladenbrot solltest du nehmen?

Um Fladenbrot zu Hause mit einigen der im Kühlschrank verfügbaren Zutaten zu füllen, müssen Sie sofort die richtige Hauptzutat auswählen. Lavash gibt es in verschiedenen Varianten: armenisch – dünn, oft rechteckig und georgisch – flauschiger, rund. Tortilla, ein ungesäuertes Fladenbrot, ist ein enger Verwandter des Fladenbrotes aus Mexiko Indisches Fladenbrot Chapati ist das gleiche Fladenbrot, nur in einer trockenen Pfanne gebraten.

Um verschiedene Brötchen, Brötchen, Kuchen und Snacks auf der Basis von Lavash zuzubereiten, wird normalerweise armenisches Lavash verwendet. Im Folgenden wird beschrieben, womit man es füllt und wie man es richtig macht. Es ist zu beachten, dass Sie Fladenbrot möglichst frisch kaufen und dicht verpackt aufbewahren müssen, bis Sie mit dem Backen beginnen, da es an der Luft sehr schnell austrocknet und beim Aufrollen zu einer Rolle zu brechen und zu bröckeln beginnt.

Vergessen Sie nicht, dass ein solches Gericht sofort oder spätestens zehn Minuten nach der Zubereitung serviert wird, wenn die Füllung im Lavash recht weich und großzügig mit Soßen gewürzt ist, da der Teig sonst matschig wird und reißt. Wenn der Snack für Sie selbst zubereitet wurde, ist er unbequem zu essen, aber nicht beängstigend, aber wenn ja, ist er nicht beängstigend Feiertagsgericht- Es wird vor den Gästen äußerst unangenehm sein.

Wenn die Füllung viel Grün enthält: Chinakohl, Paprika oder Petersilie, können solche Optionen ihre Integrität länger behalten und sind daher bequem für unterwegs, als Snack für die Arbeit oder in der Schule oder beim Picknick. Mit Fleisch, Wurst und Käse gefülltes Lavash lässt sich sehr praktisch an Orte mitnehmen, an denen es eine Mikrowelle gibt – zum Aufwärmen eines Snacks.

Womit kann man Lavash füllen?

Ein improvisiertes Gericht, das sich in wenigen Minuten fast überall zubereiten lässt (sofern Zutaten vorhanden sind), erfreut sich längst nicht nur Amateuren großer Beliebtheit schnelles Essen, aber auch an ewig beschäftigte Mitarbeiter, Studenten und sogar Führungspersönlichkeiten gesundes Bild Leben. Rezepte zum Füllen von Lavash gibt es mehr als genug:

• Krabbenstäbchen mit gekochten Eiern und Dill: ein Klassiker und für viele eine beliebte Variante. Die Sticks reiben, mit gehacktem Dill und Eiern vermischen, leicht mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Wickeln Sie den resultierenden Salat in Fladenbrot und lassen Sie ihn 10-15 Minuten einweichen.
• Klassische Version von hausgemachtem Döner: Stücke gekochtes Fleisch oder in einer Bratpfanne fertig braten, mit Gewürzen würzen und auf die Oberfläche von Fladenbrot legen, leicht mit Ketchup oder Mayonnaise einfetten, in einem breiten Streifen Karotten nach koreanischer Art oder frischen Kohlsalat darauf legen, frische Scheiben oder Eingelegte Gurken mit etwas Ketchup oder Senf übergießen, in einen Umschlag wickeln und im Ofen oder in der Mikrowelle etwas erwärmen. Die Haushaltsmitglieder werden begeistert sein.
• Fein gehackte Wurst gemischt mit Koreanische Karotten oder frische Tomaten, in Streifen geschnitten und Mayonnaise – der Geschmack ist dem allerliebsten Hotdog sehr ähnlich, allerdings auf Kosten von dünnem Fladenbrot aus Hefefreier Teig ist ein kalorienärmeres Gericht.
• Karotten nach koreanischer Art mit Lavash sind die Basis für viele Optionen und Variationen zum Thema Döner: von Fleisch bis vegetarisch. Es lohnt sich, mit verschiedenen Kombinationen zu experimentieren, um etwas Einzigartiges zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.
• Pekingkohl mit dünnen Salamischeiben, gewürzt würziger Ketchup- Es ist heiß im mexikanischen Stil und ziemlich sättigend.
• Vegetarische Option: reichlich gehacktes Grün Dill, Petersilie gemischt mit hausgemachtem Hüttenkäse und einer Prise Salz.

Diese Liste kann unbegrenzt fortgesetzt werden, da es viele Ideen zum Füllen von dünnem Fladenbrot gibt, daher werden wir näher auf die interessantesten eingehen.

Statt Abendessen

Manchmal kommt es vor, dass für die Zubereitung von Speisen weder Zeit noch Energie vorhanden sind, die Familie beharrlich wartet und außer Eiern, Pilzen und getrocknetem Druschba-Käse nichts im Kühlschrank ist. Das toller Fall um Lavash zu stopfen, worüber sich der männliche Teil unglaublich freuen wird, weil er so gierig auf alle Arten von Fast Food ist. Die Pilze fein hacken und in Pflanzenöl mit Zwiebeln goldbraun braten; unbedingt mit schwarzem Pfeffer würzen und natürlich nicht vergessen, Salz hinzuzufügen. Wenn Sie eingelegte Gurken haben, großartig! Auch sie kommen ins Spiel und heben die Pilze hervor.

Auf dem ausgelegten Lavash machen wir kleine Streifen Mayonnaise, verteilen sie auf der Oberfläche und bestreuen sie mit geriebenem Käse, den wir in einer gleichmäßigen Schicht darüber gießen vorbereitete Pilze. Auf die schmale Seite des Fladenbrotes Gurkenkreise in einer Reihe legen und in einen Umschlag einwickeln, dabei darauf achten, dass die Füllung darin festgehalten wird; bei Bedarf kann man sie mit Zahnstochern aus Holz feststecken. In einer trockenen Bratpfanne bei schwacher Hitze den entstandenen Kuchen leicht erwärmen und Ihren Haushalt anrufen. Sie werden den geschmolzenen Käse lieben Pilzfüllung und die knusprige Kruste von dünnem Lavash. Wenn Sie auch Wurst im Kühlschrank herumliegen haben, schneiden Sie sie in Scheiben und schicken Sie sie zu den Pilzen, wird es niemanden stören.

Feiertagsbrötchen

Sogar für festlicher Tisch Sie können herausfinden, wie Sie Lavash so füllen, dass die daraus zubereitete Vorspeise wie ein König aussieht und alle anderen Gerichte geschmacklich in den Schatten stellt. Dazu benötigen wir:

• Rotes Fischfilet: leicht gesalzen oder leicht geräuchert.
• Frische Gurke.
• Salat oder Chinakohl.
• 1 doppeltes Fladenbrot.
• Mayonnaise zum Kombinieren von Zutaten.

Schneiden Sie das Filet in dünne kleine Stücke, die Gurke in Streifen (die Haut muss nicht geschält werden) oder in sehr dünne Kreise, waschen Sie das Grün gründlich und trocknen Sie es ab. Sie können den Salat ganz lassen und den Chinakohl hacken, dabei dicke Teile der Blätter entfernen. Das Fladenbrot mit Mayonnaise auf dem Tisch verteilen, die Fischstücke in einer dünnen Schicht darauf verteilen, Gurken und Gemüse darüber streuen.

Wir rollen die Rolle fest auf, hierfür können Sie Frischhaltefolie verwenden, dann lässt sich das Fladenbrot ganz leicht aufrollen und die Füllung bleibt an Ort und Stelle. Legen Sie die resultierenden Rollen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und schneiden Sie sie dann diagonal auf scharfes Messer. Sie können es mit geschnittenen frischen Tomaten oder Radieschen dekorieren und so Rosen formen, um die Sie die vorbereiteten Fischbrötchen schön legen können.

Lavash „Gäste an der Schwelle“

Wie kann man Lavash lecker füllen, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen? Zeit für lange Vorbereitungen Es gibt keine Salate oder Vorspeisen, aber ich möchte Sie wirklich mit meinen Kochkünsten überraschen und kreieren leckeres Gericht aus dem Nichts. Um köstliche Brötchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• eine Dose Konserven in Öl: überschüssige Flüssigkeit in eine Tasse gießen und den Inhalt des Glases mit einer Gabel zerdrücken;
• vier gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben;
• Reiben Sie außerdem 200 Gramm Käse;
• 2-3 Knoblauchzehen hacken und mit einer Prise schwarzem Pfeffer und 3-4 EL vermischen. Löffel Mayonnaise.

Wie kann man Fladenbrot füllen, wenn das Öl keine Konserven enthält? Sie können durch Sprotten oder Stücke ersetzt werden Geräucherter Fisch, fein gehackt. Natürlich geht es mit Fischkonserven einfacher und schneller, sogar schmackhafter, aber manchmal sind die Umstände stärker, also verwenden wir das, was wir haben, und machen uns keine Sorgen – das Ergebnis wird beeindruckend sein. Man merkt, dass die Zutaten der Füllung der Zusammensetzung des bei Fans so beliebten Mimosa-Salats ähneln Blätterteigsalate. Nach ihrem Prinzip bereiten wir eine Lavash-Rolle zu, indem wir die Zutaten schichtweise auslegen.

Käsebrötchen

So füllen Sie dünnes Fladenbrot, wenn Sie überhaupt kein Fleisch oder Meeresfrüchte möchten, die scharfen Zusätze und das Grün bereits satt haben Blattgemüse aufgrund von Wettereinschränkungen nicht verfügbar? Jedermanns Lieblingskäse wird zur Rettung kommen. verschiedene Sorten: von günstig geschmolzen und geräuchert bis hin zu aromatischem holländischem, zartem Brie oder leichtem Mozzarella.

Der Käse wird gerieben oder geschnitten dünne Streifen, ein Zusatzstoff wird ganz nach Ihrem Geschmack ausgewählt:

• gekochte Eier, in Streifen geschnitten, passen gut zur holländischen Variante;
• In Butter gebratene Pilze, im Mixer püriert und mit einer Knoblauchzehe gewürzt;
• Scheiben rotes Fischfilet: Lachs, Lachs oder rosa Lachs;
• Scheiben frische Tomaten, gemischt mit duftenden Basilikumblättern; Diese Variante passt besonders gut zu Mozzarella.
• Knoblauch gemischt mit Mayonnaise; Diese Kombination mit Käse ist ein bekanntes „ Jüdischer Snack“, das oft nicht nur in Fladenbrot, sondern auch in gekochte Eier gefüllt wird.

Eine dünne Schicht Mayonnaise auf dem Fladenbrot verteilen, großzügig mit Käse bestreuen und dünner Rand Der als Zusatzstoff ausgewählte Zusatzstoff wird auf die Unterlage gelegt. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, dann wird es weicher und nimmt den Geschmack der Füllung an. Vor dem Servieren schräg in kleine Scheiben schneiden und malerisch auf einem Teller anrichten und garnieren frisches Gemüse.

Veganes Fladenbrot: mit Spinat und Tomaten

Wie lässt sich Fladenbrot einfach und lecker füllen, wenn man keine tierischen Produkte isst? Diese angesehenen Menschen haben auch ihre eigene Nische in der Küche, die alle Wünsche und Vorlieben sorgfältig berücksichtigt. Natürlich wäre Lavash mit frischem Gemüse ideal für Veganer: Verteilen Sie den Lavash auf dem Tisch und fetten Sie die gesamte Oberfläche mit einem kaltgepressten Pflanzenöl wie Sesam oder Olivenöl ein. Heutzutage findet man in veganen Regalen häufig Gewürzöle, fertig zum Salatdressing – man kann sie verwenden. Anstelle der daraus hergestellten Butter können Sie auch vegane Mayonnaise verwenden Soja Milch, oder Avocado-Hummus.

Spülen Sie frischen Spinat unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie ihn kräftig, um überschüssiges Wasser zu entfernen; Sie können ihn auch trocken tupfen papierhandtuch. Wir schneiden die Blätter in breite Streifen, Sie können sie aber auch ganz hineinlegen – der Geschmack leidet dadurch nicht und es ist einfacher, Fladenbrot zu füllen als damit kleine Teile. Frische Tomate in dünne Scheiben oder breite Streifen schneiden, Tofukäse in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Auf eine Seite des Fladenbrots Spinat legen, eine Schicht Tomaten darauf legen und gehackten Tofu darüber streuen. Rollen Sie das Fladenbrot fest zu einer Rolle und beginnen Sie sofort mit dem Verzehr, denn es ist unglaublich lecker und gesund.

Ein weiteres Rezept für Veganer

Diese Option eignet sich gut für Picknicks, wenn unter Ihren Freunden Veganer sind. Wie erfreut wird er sein, wenn er erfährt, dass Sie seine Weltanschauung berücksichtigt und speziell für ihn Döner zubereitet haben. Da Sie wissen, dass Fladenbrot oft mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen ist, müssen Sie einen Ersatz dafür vorbereiten, da Veganer solche Produkte nicht konsumieren. Wie füllt man dünnes Fladenbrot, das ohne diese Zusätze etwas trocken ist? Es gibt eine Alternative: Sie müssen ein halbes Glas geschälte Sonnenblumenkerne in Wasser einweichen und nach drei Stunden mit einem Mixer zu einem Püree mahlen, aber das restliche Wasser muss nicht abgespült oder abgelassen werden. 1 EL zur Mischung hinzufügen. einen Löffel Zitronensaft, etwas Salz zum Abschmecken und eine gehackte Knoblauchzehe für den Geschmack.

Nochmals gründlich mit einem Mixer aufschlagen und abschmecken: Warum nicht Mayonnaise? Wir verteilen es auf unverpacktem Fladenbrot, darauf dünn geschnittene Avocadoscheiben und darauf Tassen frische Gurke. Leicht salzen und rollen, dabei versuchen, es fest zu packen.

Süße Brötchen (mit Foto)

Wie kann man Lavash füllen, wenn man etwas Süßes, aber Diätesisches möchte? Sie können Hüttenkäsefüllung mit frischen Beeren verwenden, für deren Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• 200 Gramm frischer fetter Hüttenkäse;
• 1 EL. Löffel Kristallzucker;
• eine Prise Vanille oder abgeriebene Schale (optional);
• zwei Handvoll davon frische Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren;
• ein Fladenbrot, das in zwei Teile geschnitten wird.

Mit einem Mixer Hüttenkäse mit Zucker und Vanille zu einer lockeren Masse verrühren. Wenn es etwas trocken ist, können Sie ein oder zwei Esslöffel hinzufügen. Löffel Sauerrahm: Die Masse sollte Schlagsahne ähneln, jedoch kleine Hüttenkäsepartikel enthalten. Wir waschen die Beeren unter fließendem Wasser und trocknen sie auf einer Serviette. Große schneiden wir in zwei oder vier Teile und kleine, wie Blaubeeren und Himbeeren, bleiben im Ganzen. Mit einem Löffel großzügig auf dem ausgelegten Lavash verteilen. Quarkmasse, großzügig mit Beeren bestreuen, ihre Menge entspricht der von Hüttenkäse. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann mit einem scharfen Messer in Rollen schneiden und beim Servieren darübergießen. Beerensauce oder fügen Sie zwei oder drei Kugeln Eis hinzu. Wenn Sie eine völlige Extravaganz an Geschmack wünschen, können Sie einschenken Schokoladensirup und mit gehackten Walnüssen bestreuen – die Kinder werden sich riesig über so ein Bauchfest freuen.

Sie können die Aufgabe vereinfachen und Hüttenkäse, Beeren und Zucker in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Creme schlagen und diese auf Fladenbrot verteilen und wie gewohnt einwickeln. Im geschnittenen Zustand sieht es nicht so verlockend aus wie die Hauptversion, lässt sich aber leichter schneiden und die Form solcher Rollen bleibt besser erhalten.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Fladenbrot mit etwas anderem Obst füllen – was auch immer gerade zur Hand ist: Bananen, Orangen- oder Mangostücke, Pfirsiche, Aprikosen. Kinder sind von diesem Gericht begeistert. Und sie kochen es gerne selbst und erfreuen so ihre Mutter mit ihrem kulinarischen Talent.

Wie serviert man eine Lavash-Rolle schön?

Es ist bereits klar, wie man Lavash zu Hause füllt, aber wie man es auf originelle Weise serviert, wenn es sich um einen Feiertagstisch oder einen Empfang mit Freunden handelt, denn man kann Lavash nicht einfach in eine Tube gewickelt auf den Tisch legen – man kann es nur tun das bei einem Picknick. Es gibt viele Möglichkeiten für spektakuläre Designs, und sie alle hängen von der Vorstellungskraft des Kochs, seiner Experimentierfähigkeit und seinem „Gefühl“ für den Kochvorgang ab. Hier ist ein Beispiel:

• Wenn gefülltes Fladenbrot Es behält seine Form gut, die Füllung bröckelt nicht, dann kann man es in vier Teile schneiden: Es entstehen etwa 4-5 cm hohe Säulen, die man auf eine runde Form in Form einer Rosette legt und malerisch anordnet Zweige frische Petersilie und Zitronenscheiben dazwischen.
• Mehr weiche Rolle diagonal schneiden dünne Stücke und auf einen Teller in Form eines Pfauenschwanzes legen und die Mitte jedes Stücks mit einer Olive dekorieren.
• Stellen Sie auf einen runden, flachen Teller Becher mit gehacktem Fladenbrot mit Füllung nach dem Prinzip des Fleischschneidens, wobei eine Hälfte des Stücks die andere überlappt. In die Mitte können Sie einen Stapel Olivier-Salat, „Eichhörnchen“ oder Krabbenstäbchen (passend zur Füllung im Lavash) legen – was auch immer Sie in den Lavash gefüllt haben.
• Das Foto unten zeigt ein anderes interessante Idee Servieren Sie diese einfache, aber köstliche Vorspeise.

Abschließend müssen wir Sie daran erinnern, dass Lavash-Brötchen gefüllt sind verschiedene Füllungen, werden nicht gelagert: Sie müssen so weit vorbereitet sein, dass sie noch am selben Tag verzehrt werden können, denn wenn Soßen und in Fladenbrot eingewickelte Produkte zusammenwirken, beginnt schnell der Oxidationsprozess, und das Produkt ist bereits nach wenigen Stunden (maximal 12) haltbar An frische Luft wird zum Verzehr ungeeignet, seien Sie also vorsichtig.

Pita-Brot ist schon vor langer Zeit geworden ein bekanntes Produkt in vielen Häusern. Das Mehlprodukt ist nichts anderes als eine Art orientalisches Brot. Kulinarische Experten unterscheiden zwei Arten von Produkten: dünnblättriges armenisches und schweres georgisches (kaukasisches) sowie Sorten der letzteren, wie zum Beispiel:

• Madauri – längliches Fladenbrot;
• Shote-Lavash ist ein baguetteförmiges Brot.

Einige Bewunderer und Kenner der Weltküche klassifizieren ungesäuertes Lavash als Usbekische Fladenbrote und anderes ungesäuertes Brot moderner asiatischer Länder. Derzeit gesunde Backwaren beliebt in:

• Armenien;
• Israel;
• Irak;
• Iran;
• Mexiko;
• Kasachstan;
• Kirgisistan;
• Truthahn.

Die erste Erwähnung eines solchen Brotes reicht Jahrhunderte zurück: Sie aßen ähnliches Produkt auch die alten Ägypter, Perser und Israeliten. Die damaligen Bäcker bereiteten nahrhafte Fladenbrote aus Getreide zu, die mit kochendem Wasser zu einer dicken Brei-Konsistenz aufgebrüht wurden. Aus dieser Masse wurde ein fester Teig geknetet, mit den Händen elastisch geschlagen und dann zu Fladen beliebiger Form ausgerollt. Ursprünglich wurde das Produkt auf heißen Steinen gegart, und im Laufe der Zeit begann man, zum Brotbacken einen Ofen zu verwenden, der (wenn auch leicht modifiziert) bis heute in orientalischen Restaurants zu sehen ist, und dieses erstaunliche Gerät heißt Tandoor. Brot wurde mit Respekt behandelt. Es war verboten, das Produkt zu zerschneiden und es durfte nur mitgenommen werden saubere Hände, denn Backen galt als eine Art Schrein. Die letzte Anforderung betraf, wie wir jetzt wissen, mehr Hygiene, was schwierig war, aber dennoch bedingungslos erfüllt wurde. Derzeit sieht orientalisches Brot auf dem Foto in etwa so aus.

Heute wird Lavash niemanden überraschen. Kaufen Sie nützlich hefefreies Brot findet man überall in Geschäften und Läden mit Bäckereiprodukte. Das Produkt wird am häufigsten in Folie verpackt verkauft. Dies liegt an der schnellen Trocknung von Brot an der Luft. Heute ist das Produkt sehr gefragt. Es wird in Großbäckereien mit gebacken Spezialausrüstung. Die gesamte Herstellung köstlichen Brotes vom Kneten bis zum Ausrollen erfolgt mit Geräten wie Teigknetmaschinen, Teigausrollmaschinen und elektrischen Trockenöfen rohe Blätter. Heute können Sie sich sogar ein kalorienarmes und gesundes Produkt direkt nach Hause liefern lassen. Aber früher und in vielen Dörfern bis heute wurde Fladenbrot ausschließlich von Hand zubereitet. Dies ist eine Art Sakrament, und das Backen wird mit Liebe und außergewöhnlich guten Gedanken zubereitet.

Die Qualität eines Produkts, die wir heute für inakzeptabel halten, wurde früher im Gegenteil hoch geschätzt. Echtes Lavash ließ sich gut lagern lange Zeit Es bildete sich kein Schimmel und es war sehr einfach, dem Produkt wieder sein ursprüngliches Aussehen zu verleihen. Dazu genügte es, den getrockneten Kuchen mit Wasser zu beträufeln und im Ofen zu erhitzen: In wenigen Minuten wurde er wieder weich und duftete.

Für viele sind Fladenbrote aller Art zu echten Lebensrettern in den unterschiedlichsten Lebenssituationen geworden. Oft sind solche Backwaren nicht nur Brot, sondern ersetzen auch Teller und Besteck.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Die wohltuenden Eigenschaften von Lavash hängen vollständig von seiner chemischen Zusammensetzung ab und trotz der Einfachheit des Produkts ist es recht reichhaltig. Brot enthält in optimalen Proportionen und Verhältnissen für den Körper sowohl Mineralien (Kalium, Chlor, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Selen), die leicht in die Zellmembranen eindringen, als auch die Vitamine A, C, E sowie einige B-Vitamine .

Jede Substanz nimmt die „richtigen“ Anpassungen an die Körperfunktionen vor. So hilft Vitamin A, das Sehvermögen zu stabilisieren, Vitamin C ermöglicht eine ordnungsgemäße Arbeit Immunsystem, aber Vitamin E in Kombination mit den oben genannten Substanzen hilft bei der Bekämpfung von Hautproblemen und aktiviert die Produktion neuer Zellen. Wenn Lavash nach den Regeln zubereitet wird, enthält es nahezu unveränderte Milchsäurebakterien und natürliche Ballaststoffe aus dem Getreide. Verwenden ungesäuertes Brot ermöglicht es, die Darmdysbiose zu überwinden und sie somit für eine ordnungsgemäße Funktion zu konfigurieren.

• Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen;
• die Funktion des Nervensystems optimieren;
• den Energie- und Kohlenhydratstoffwechsel etablieren;
• die Verdauung verbessern;
• beschleunigen Sie die Geweberegeneration;
• Stresssituationen meistern.

Eine mäßige Menge Fladenbrot in der Ernährung ermöglicht es Ihnen, die Regeln einzuhalten rationale Ernährung und gleichzeitig kein Hungergefühl verspüren, als ob Sie komplett auf Backwaren verzichten würden. Wenn Sie aufhören, normales Brot zu sich zu nehmen, und es vollständig im Menü ersetzen ungesäuertes Lavash, dann wird sich der Prozess des Abnehmens definitiv beschleunigen, und zwar in Kombination mit moderatem physische Aktivität Die Umrisse der Figur werden sich in kurzer Zeit bis zur Unkenntlichkeit verändern.

Wie lagern?

Die Aufbewahrung von armenischem Lavash ist einfach. Der Hauptfehler vieler Hausfrauen, vor dem ich warnen möchte, besteht darin, frisch gebackenes Brot in Plastiktüten oder, noch schlimmer, im Kühlschrank aufzubewahren. Bei konstanter Luftfeuchtigkeit bilden sich mikroskopisch kleine Schimmelpilzbakterien auf der Oberfläche des Produkts, die das Produkt unwiderruflich verderben.

Die richtige Voraussetzung für die Lagerung von dünnem Fladenbrot ist frische und trockene Luft. Natürlich trocknet das Werkstück aus, aber darüber müssen Sie sich keine Sorgen machen, denn die vorherigen Eigenschaften lassen sich ganz einfach wiederherstellen. Es reicht aus, das Brot auf beiden Seiten anzufeuchten und auf einem Backblech im Ofen oder in einer Bratpfanne unter einem Deckel zu erhitzen.

Georgisches Lavash oder usbekisches Fladenbrot, das Sie für eine Weile aufbewahren möchten, können Sie einfrieren und dann sechs Monate lang im Gefrierschrank aufbewahren. Dazu muss das Produkt jedoch in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Um „frisch gebackenes“ Brot zu erhalten, müssen Sie das Produkt lediglich neunzig Sekunden lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle erhitzen.

Verwendung von Lavash beim Kochen

Die Verwendung von Lavash beim Kochen ist nicht so weit verbreitet, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Wenn das Produkt in östlichen und asiatischen Ländern als Zusatz zum Hauptnahrungsmittel verzehrt wird, wird dieses Brot, insbesondere dünne Blätter, in unserer Region am häufigsten zur Zubereitung verschiedener Snacks und Süßigkeiten verwendet. Die Zubereitung solcher Gerichte ist einfach und nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch.. Deshalb werden solche Snacks oft zum Frühstück oder schnell zum Abendessen zubereitet.

Ungesäuerter Teig sorgt dafür, dass man sich schneller satt fühlt und wird gleichzeitig sehr leicht vom Körper aufgenommen. Hefefreies Fladenbrot kann als diätetisches Produkt angesehen werden. Es ist in jeder Form gut, aber In letzter Zeit In immer mehr Rezepten wird erläutert, wie man eine Delikatesse durch Backen des Produkts mit Füllungen in Folie oder in einer Füllung sowie ohne Fett auf dem Grill oder Grill zubereitet und welche Möglichkeiten es gibt, Gerichte in oder mit Pita zu servieren Brot wird eine Win-Win-Situation sein.

Womit füllen?

Wie und woraus Sie Fladenbrot füllen können, erfahren Sie in diesem Abschnitt des Artikels. Und wer denkt, dass er hart arbeiten muss, um das „Innere“ eines leckeren Snacks zuzubereiten, der irrt völlig. Sie können absolut alles im Kühlschrank in Backwaren einpacken, außer natürlich Kompott und erste Gänge: Bei letzteren wird gesundes Brot als Snack gegessen.

Die beliebtesten Füllungen sind Salate mit Mayonnaise oder Sauerrahm sowie die üblichen Käse- und Wurstsorten verschiedene Typen. Und wenn Fladenbrot aus Blech Am häufigsten gefüllt und dann zu einer Rolle, einer Röhre oder zu einem Dreieck (Umschlag) gefaltet, dient fluffiges georgisches Brot als Grundlage für die Zubereitung von normalen und warmen Sandwiches, improvisierter Pizza, Croutons und weichen Croutons.

Warum ist Lavash in unseren Häusern so beliebt geworden? Ja, denn Gerichte daraus sind sehr schnell zubereitet und erfordern keine kulinarischen Fähigkeiten des Kochs. Die fetthaltige Basis des Salats sättigt die trockene und dünne Oberfläche des „Pfannkuchens“ gut und das Blatt wird angenehm zart. Innen einwickeln Armenisches Lavash Beliebige Komponenten sind möglich. Am häufigsten zum Füllen verwendet:

• gekochter oder eingemachter Mais;
• frische oder gesalzene Gurke;
• Innereien (Leber, Gehirn, Lunge, Kuheuter, Zunge);
• Karotten (gekocht, roh und eingelegt auf Koreanisch);
• pastöser, harter oder geschmolzener Käse (meistens Suluguni und Mozzarella);
• Surimi-Krabbenstäbchen und natürliche Meeresfrüchte;
• Hüttenkäse- und Quarkcremes;
• Bohnen, Erbsen und Hülsenfrüchte, auch in Dosen;
• Schinken oder Wurst;
• Fleisch-, Fisch- oder Gemüsepasteten;
• Hackfleisch jeglicher Art mit Zwiebeln;
• Huhn bzw Wachteleier(gekocht oder gebraten, sowie Omeletts);
• eingelegter, gedünsteter oder gekochter Kohl;
• bulgarische Paprika;
• Tomaten;
• Kartoffelpüree;
• gekochtes und geräuchertes Hühnerfleisch;
• Rind-, Schweinefleisch und andere Fleischsorten (gesalzen, gekocht, gebraten oder gebacken);
• gesalzener roter Fisch (Lachs, rosa Lachs, Kumpellachs);
• Kaviar;
• Pilze (Champignons, Austernpilze und andere);
• Gemüse und Zwiebeln;
• Kürbis und Kürbis;
• Fisch und Fischkonserven in Öl (Sprotten, Makrelen, Makrelen, Hering, Stöcker, Thunfisch, Dorschleber, Forelle und andere).

Leckereien und Snacks in Lavash werden nicht nur in der täglichen Ernährung verwendet, sondern nehmen auch einen ehrenvollen und wohlverdienten Platz auf dem Feiertagstisch ein. Deshalb finden sich in Fladenbroten folgende Salate:

• "Krabbe";
• "Mimose";
• „Hering unter einem Pelzmantel“;
• Käse mit Knoblauch, in vielen Familien „Eichhörnchen“ oder „jüdischer“ genannt.

Darüber hinaus verwenden viele sparsame Hausfrauen und Erfinder dünnes Lavash in ihrer heimischen Küche, um improvisierte Kuchen, zum Beispiel Kutabs oder Kystyby, zuzubereiten. Die ersten ähneln den Tschebureks, die zweiten sind es offene Kuchen gefüllt mit zerdrückten Kartoffeln, dazu Gewürze und Sahne.

Auch Restaurants und Fast-Food-Restaurants haben auf dünne Bleche geachtet und servieren nun Folgendes im Fladenbrot:

• Hot Dogs: Würstchen und Würstchen, gewürzt mit allerlei Saucen und Senf;
• Döner;
• normaler oder süßer Pilaw;
• Schaschlik;
• gegrilltes Hühnchen;
• Gyros – Lammfleisch, im Ofen am vertikalen Spieß gegart;
• Falafel – frittierte Bohnen- oder Kichererbsen-Donuts;
• Tauk – gefülltes Huhn;
• Döner – Fleischwürste ohne Hülle, am Spieß gegart;
• danar – Gemüseeintopf mit weißem Hähnchen und Chinakohl.

Dünne Schichten Fladenbrot müssen vor dem Befüllen mit Margarine, Butter, Mayonnaise, Sauerrahm oder Ketchup eingefettet werden. Für die Zubereitung süßer Produkte werden Folgendes verwendet:

• Kondensmilch;
• Butter oder Proteincreme;
• Milchgelee;
• Obst- und Beerenmarmelade;
• weiche Bananen;
• gedämpfte Rosinen;
• weicher Marshmallow;
• flüssige Marmelade;
• Konfitüre.

In berühmten Diäten, darunter Dr. Dukan, kann es in der Diät verwendet werden eine kleine Menge dünnes Lavash. Sie essen es mit Salaten, Käse und gekocht oder in Folie gebacken und ohne Fett. Hühnerbrust. Dies ist ein hausgemachtes, gesundes Döner. Eine Portion eines solchen Snacks lässt das Hungergefühl für lange Zeit vergessen und widerspricht hinsichtlich seiner Eigenschaften (Kaloriengehalt und BJU-Index) nicht den Grundsätzen der richtigen Ernährung.

Beliebte Snacks und Gerichte mit Lavash

Es gibt eine Vielzahl beliebter Snacks und Gerichte, die mit Lavash zubereitet werden. Viele Nationalitäten verwenden Lavash zur Zubereitung regionaler Gerichte, und in Armenien wird die zerrissene Schicht bei rituellen Zeremonien verwendet. In der modernen Weltküche dünnes Fladenbrot Törtchen können als Ersatz verwendet werden und dickes Brot wird genau wie normales Fladenbrot verwendet.

Heute kochen viele Familien auf der ganzen Welt nahrhafte Snacks und Lavash-Desserts. Die beliebtesten und bekanntesten sind:

• Apfelstrudel;
• Chips;
• Pasteten und Torten mit verschiedenen Füllungen;
• Lasagne;
• Khachapuri und Käsekuchen;
• Brötchen und Brötchen;
• Snack-Sticks;
• Plätzchen;
• Blätterteiggebäck und Kuchen wie jedermanns Lieblings-„Napoleon“;
• Samsa;
• Aufläufe, zum Beispiel „faule“ Knödel.

Auch aus Fladenbrot lassen sich leckere und gleichzeitig einfach zuzubereitende Nationalgerichte zubereiten. Am meisten die besten Köstlichkeiten gelten als:

• Bohrer - berühmt mexikanisches Gericht, das sind Gemüse und Getreide, eingewickelt in dünnes Fladenbrot;
• Berek ist ein türkischer Snack in Form von im Ofen gebackenen Zaverton-Brötchen, der in der Größe einer Zigarre ähnelt und aus mit Frittiertem gefülltem Blech hergestellt wird Hackfleisch mit Gewürzen bzw gesalzener Hüttenkäse; manchmal wird die Delikatesse in tiefe Backbleche gelegt, mit schaumig geschlagenen Hühnereiern gefüllt und gebacken;
• banitsa – traditionell Bulgarisches Gericht, das ist eine Rolle mit alle Arten von Füllungen, es ist eine unverzichtbare Delikatesse auf dem Tisch während der Weihnachtsfeiertage und Ostern;
• Tortilla – rundes mexikanisches Fladenbrot aus Weizen oder Maismehl, zur Hälfte gefaltet und gefüllt mit Kartoffeln, Omelett oder Rührei mit Käse, Gemüse und Kräutern;
• Vertuta ist eine moldauische Delikatesse, ein in Form einer „Schnecke“ gerolltes Gebäck, gefüllt mit Kürbis, Äpfeln, Hüttenkäse (einzeln und zusammen) oder süßen karamellisierten Zwiebeln;
• eka – armenisches Gericht, das ist nichts anderes als eine mit saurem Käse gefüllte „Tasche“. Hartweizensorten, roh Hühnerei und Kräutern und in einer Bratpfanne in Pflanzenöl gebraten;
• Brtuch ist ein armenisches Nationalgericht, das wie eine lange, dicke Röhre aussieht, an einem Ende geschlossen und mit gemischten Gewürzen und Salat gefüllt ist. gekochte Eier, Hüttenkäse oder Fleisch;
• Achma ist eine frische oder süße, aber dennoch sehr kalorienreiche Delikatesse, die ursprünglich aus Georgien stammt Schichtkuchen mit Adyghe-Käse.

Die Zubereitung von süßem Achma ist beispielsweise nicht so schwierig. Kinder helfen Ihnen mit großem Interesse dabei, die Köstlichkeit zuzubereiten und sie anschließend mit Freude zu essenÖ.

Um einen zarten Schichtkuchen zuzubereiten, müssen Sie ein halbes Kilo Hüttenkäse mit einer beliebigen Menge Kristallzucker und Vanille mischen. Danach sollten Sie eine Füllung vorbereiten, die drei große Hühnereier und fünfhundert Milliliter fettreiche Milch enthält. Eine Form mit hohem Rand wird mit einem Stück Kälte eingefettet Butter und dann leicht mit Mehl bestäubt. Als nächstes benötigen Sie acht oder sogar zehn Blätter weißes, dünnes Fladenbrot, die übereinander gelegt und eingelegt werden aromatische Füllung. Oberste Schicht Es sollte Lavash vorhanden sein, auf dessen Oberfläche etwa fünfzig Gramm gefrorene Butter eingerieben werden, bevor süße Milch eingegossen wird. Das so zubereitete Produkt wird bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius eine halbe Stunde lang gebacken, anschließend wird die Delikatesse aus der Form genommen und geschnitten. Jetzt muss der Koch nur noch ein leckeres und leckeres Gericht brauen aromatischer Tee und laden Sie Haushaltsmitglieder an den Tisch ein.

Basierend auf dem vorgeschlagenen Video können Sie mit Ihren eigenen Händen ein weiteres ebenso leckeres Gericht und eine einfache Delikatesse zubereiten. Schauen Sie es sich genau an und schreiben Sie das Rezept in Ihr Kochbuch oder speichern Sie es in Ihren Lesezeichen. Dann werden Sie von Gedanken darüber befreit, wie Sie hungrige Haushaltsmitglieder oder Gäste, die bereits vor der Haustür stehen, ernähren können.

Mit diesem vielseitigen Produkt lassen sich auch köstliche Minibrötchen in Ei und Panade, in Mehlteig oder in Käseraspeln zubereiten. Solche mit Kräutern und Knoblauch bestreuten Köstlichkeiten sind eine hervorragende Alternative zu Crackern zum Bier oder verschönern den Abend bei einem herzlichen Gespräch bei einer Tasse Tee in angenehmer Gesellschaft. Für welches köstliche Fladenbrot-Rezept Sie sich auch entscheiden, denken Sie immer daran, dass Ihre Bemühungen gelobt werden.

Hausmannskost-Technologie

In diesem Abschnitt widmen wir uns der Technologie der Zubereitung orientalischen Brotes zu Hause. Wie die Bewertungen zeigen, ist das Backen von Lavash überhaupt nicht schwierig, obwohl es heute kaum noch jemand selbst macht. Und das alles, weil der Kauf von Fladenbroten nicht schwierig ist und der Preis erschwinglich ist.

Private Minibäckereien und Köche in den Abteilungen backen Lavash aller Art in großen Mengen Fertiggerichte Supermärkte. Vom Kneten des Teigs bis zum Empfangen fertige Blätter Die Zubereitung von Fladenbrot oder Fladenbrot dauert etwa anderthalb Stunden und es dauert noch etwa eine weitere Stunde, bis das Produkt den gewünschten Zustand erreicht, da orientalisches Brot nicht direkt aus dem Ofen gegessen wird. Wer sich aber noch für das Prinzip des Kochens interessiert und sich für diesen Schritt entschieden hat, dem verraten wir gerne, wie man richtig vorgeht und ohne großen Aufwand zum gewünschten Ergebnis kommt.

Zunächst möchte ich sagen, dass Sie den Teig für Fladenbrot entweder von Hand oder in einer Brotmaschine im Kochmodus für Nudeln oder Nudeln (für hefefreie Blätter) oder im Hefeteig-Zubereitungsmodus kneten können. Zum Kneten können Sie normalen Weizen, Reis, Roggen oder verwenden Buchweizenmehl, und wenn Sie sich für die letzten beiden Produktarten entscheiden, müssen Sie damit rechnen, dass Sie am Ende einen schwarzen Kuchen erhalten. In letzter Zeit praktizieren sie die Zubereitung von farbigen Fladenbroten, deren Farbstoffe die Säfte von Wurzelgemüse (z. B. Karotten oder Rüben) oder dem ersten Frühlingsgrün sind.

Auf dem Schild finden Sie Informationen darüber Schritt-für-Schritt-Vorbereitung klassischer Test für Fladenbrote.

	Dünner Armenier	Üppiger Georgier
Zutaten	Hefefrei: Mehl; Wasser; Salz.	Benötigte Produkte: Mehl; Wasser; Salz; Oxidbrot.	Hefeteig; Mehl; Wasser; Hefe, trocken oder lebend; Salz; Kristallzucker.
Wie kneten?	Zur Herstellung des Teigs werden trockene Zutaten und kaltes Wasser vermischt. Nach dem Kneten lässt man den Teig ruhen, und für ein Produkt aus einer normalen Bäckerei oder Reismehl Eine halbe Stunde reicht aus, während Sie bei Teigen aus Vollkorn-, Mais- oder Buchweizenmehl den Teig mindestens eine Stunde lang warm halten müssen. Auf einem mit Mehl bestäubten Tisch wird aus einem Teigstück ein dünner Fladen ausgerollt.	Der Teig wird in zwei Schritten geknetet. Im ersten Schritt wird das Brot in Wasser eingeweicht und der improvisierte Teig sechs Stunden lang warm gehalten. Während dieser Zeit findet im Behälter eine leichte Gärung statt. Der zweite Vorbereitungsschritt besteht darin, den Teig direkt vorzubereiten und gehen zu lassen. Die resultierende Aufschlämmung wird leicht gesalzen und in Mehl gegossen, wonach das Kneten durchgeführt wird. Vor dem Backen wird der resultierende Teig warm gehalten, bis sich seine Menge verdoppelt. Anschließend wird er geknetet und zu einer festen Kugel geformt. Der Teig wird auf dem Tisch belassen und etwas gehen gelassen, anschließend wird er in mehrere Teile geteilt und mit den Händen werden Fladen in der gewünschten Größe und Dicke geformt.	Der Teig kann im Biskuitteig- oder Teigverfahren zubereitet werden. Bei auf sichere Weise Hefe wird in süß-salzigem Wasser aufgelöst, dann mit Mehl vermischt und zu einem Teig geknetet. Bei der Biskuitteigmethode wird die Technik der Sauerteigzubereitung wiederholt, statt Sauerteigbrot wird nur Hefe verwendet. Der fertige Teig wird in Portionen geteilt und ohne Hilfe eines Nudelholzes das erforderliche Formular, dann auf ein Backblech legen und etwas gehen lassen.
Wie backen?	Die Teigschicht wird auf eine trockene Bratpfanne oder ein Backblech gelegt und dann so lange aufbewahrt, bis eine Seite austrocknet. Das Trocknen des Teigs dauert etwa eine Minute. Während dieser Zeit wechselt der Teig von hell zu frittiert.	Die geformten Kuchen werden eine halbe Stunde lang im Ofen bei 200 Grad Celsius fertig gebacken. Manche Hausfrauen nutzen Multikocher mit Backfunktion, um orientalisches Brot zuzubereiten, und auch die Qualität des Fladenbrots darin ist hervorragend. Weiches, heißes Brot wird sofort aus dem Ofen genommen und auf den Tisch gelegt. Um eine weiche Kruste auf dem Brot zu erhalten, decken Sie die Tortillas mit einem feuchten Baumwolltuch ab.

Aufgrund der vielen Rezepte zur Teigzubereitung einfache Fladenbrote Beim Kneten ist darauf zu achten klassische Version Verwenden Sie keine Eier, Milch, Kefir oder Sauerrahm. Deshalb können solche Backwaren genannt werden Diätprodukte. Darüber hinaus liegt das Gewicht von gewöhnlichem armenischem Lavash zwischen einhundertfünfzig und einhundertsechzig Gramm. Es gibt nur wenige Kalorien pro Portion, da nicht jeder eine ganze Schicht dieses Brotes essen kann.

Schaden und Kontraindikationen

Daher ist der Verzehr von Fladenbrot weder schädlich noch gibt es Kontraindikationen für den Verzehr. Besonderes Augenmerk sollte auf die Qualität des Produkts gelegt werden. Der geringste Verdacht auf Eignung sollte den Verbraucher unbedingt alarmieren, denn dies kann dazu führen Lebensmittelvergiftung. Sie sollten das Produkt nicht trocken verzehren, da dies zu Magenverstopfung führen kann.

Eine weitere Maßnahme, die Schaden anrichten kann, ist die unbegrenzte Verwendung des Produkts. Und wenn es bei dünnem Lavash unmöglich ist, zu viel zu essen, dann ist dies im Verhältnis zu georgischem Brot sowie zu gewöhnlichem Herdbrot ganz einfach: Stück für Stück zart gebackener Teig mit dünne Kruste geht unmerklich in den Mund, und mit ihm verändert sich die Figur ebenso unmerklich, und zwar nicht zum Besseren.

Am Ende des Artikels über Lavash möchte ich noch eines sagen: Iss gesundes Brot und sei schlank und gesund!

Lavash-Rolle Dies ist ein einfach zuzubereitender und köstlicher Snack. Lavash-Rollen zubereitet mit verschiedenen Füllungen: Krabbenstäbchen, leicht gesalzener Lachs, Fleisch, Pilze und Käse und andere. Rezept für Lavash-Rollen ist bei denjenigen, die gerne originelle Snacks zubereiten, sehr beliebt geworden. Die Beliebtheit von gefülltem Fladenbrot erklärt sich aus der einfachen Zubereitung und originelles Aussehen auf jedem Feiertagstisch.

Lavash-Rollen - Rezept

Rezepte für Lavash-Rollen Ganz einfach, Sie benötigen und Füllung für Lavash. Die Hauptmethode zur Herstellung von Snackbrötchen aus Fladenbrot besteht darin, mehrere Füllungen nacheinander auf Fladenbrotblätter aufzutragen. Die Füllung wird gleichmäßig in mehreren Schichten verteilt; wenn die Fladenbrotblätter mit der Füllung bestrichen sind, werden sie zu einer Rolle gerollt.

Rezepte für Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen.

Wenn Sie sich zum Kochen entschließen Lavash-Rolle mit Füllung, dann müssen Sie über die Füllung nachdenken. Zutaten Füllungen für Lavash ist vielleicht das Meiste verschiedene Produkte, befriedigend und leckerer Snack In Form einer Lavash-Rolle können Sie Folgendes zubereiten:

• mit Krabbenstäbchen,
• mit koreanischen Karotten
• mit Pilzen,
• Käse (Hüttenkäse)
• mit Lachs (oder rotem Fisch),
• mit Huhn,
• Fleisch,
• Ei,

Lavash-Vorspeise für den Feiertagstisch.

Lavash-Snack- ein ausgezeichnetes Buffetgericht. Für den festlichen Tisch verwenden sie meistens mehr leckere Füllung– roter Fisch, Kaviar, geräuchertes Fleisch. Lavash mit Füllung in Form eines kalt servierten Brötchens Lavash-Snacks Sie können es aber auch vorbereiten heiße Lavash-Rolle. Es gibt viele Rezepte zum Einwickeln und Lavash-Rollen machen, es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab, denn Sie können sich Ihre eigene Version der Füllung für die Lavash-Rolle ausdenken. Unsere Website enthält das Beste Rezepte für Lavash-Rollen. Wenn Sie also einfach und originell kochen möchten

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