Einfache Rezepte: Igelsalat mit koreanischen Karotten. Salat "Igel" mit koreanischem Karottenrezept: ein helles Gericht

Kochen Sie das Hühnerfleisch in Salzwasser mit der Zugabe von Petersilie oder Hühnergewürz. Kühlen und in kleine Stücke schneiden, es ist wünschenswert, dass der Schnitt mit einem Messer über die Fleischfasern verläuft, damit das Fleisch im Salat weicher und saftiger wird.

Wir verteilen das Fleisch auf einem schönen Teller und fetten es ein wenig mit Mayonnaise ein, es ist besser, Oliven zu nehmen.
Wir versuchen, dem Salat eine leicht abgerundete Form zu geben, die auf einer Seite spitz ist. Dies wird der Rohling für die Igelfigur sein.

Wir belasten die Pilze aus der Marinade und hacken sie mit einem Messer. Um diesen Salat zuzubereiten, können Sie Champignons, Pfifferlinge, Pilze oder Steinpilze nehmen. Wir verteilen die Pilze auf der Fleischschicht und bestreichen sie auch mit Mayonnaise.

Schwarze Oliven in Scheiben schneiden und auf Pilze legen. Wir machen ein Netz aus Mayonnaise.

Kochen Sie Hühnereier 8-9 Minuten nach dem Kochen von Wasser und reiben Sie sie nach dem Abkühlen auf einer Reibe. Eine Schicht geriebene Eier verteilen.
Wir bedecken den Salat mit Mayonnaise und zerdrücken ihn mit der konvexen Seite eines Esslöffels, um eine glatte Oberfläche zu bilden.

Hartkäse, Sie können Käse, auf einer feinen Reibe reiben und auf die Eier legen. Legen Sie den spitzen Teil der Figur sorgfältig aus, dies wird die Nase des Igels sein.

Wir passieren die koreanischen Karotten ein wenig vom Öl und lassen es abtropfen. Wir schneiden die Karottenstrohhalme in zwei Hälften und verteilen sie auf dem abgerundeten Teil des Salats, ohne den Ausguss zu berühren.

Aus den im Voraus übrig gebliebenen Oliven machen wir die Nase und die Augen des Igels und legen ein paar kleine Pilze auf den Igel. Wir machen einen Salatrand aus Petersilienzweigen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Salat "Igel" mit koreanischen Karotten und Hühnchen nach einem traditionellen Rezept in Eile mit eingelegten Pilzen, Kartoffeln und eingelegten Gurken

Grad
Verschreibung

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

11 gr.

6 gr.

Kohlenhydrate

113 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Igelsalat mit koreanischer Karotte und Hähnchen

Ein so wunderbarer Salat zeichnet sich nicht nur durch sein Design in Form eines Igels mit Nadeln aus, sondern auch durch die harmonische Kombination aller Zutaten. Der Salat ist notwendigerweise in Schichten ausgelegt, die oberste sind koreanische Karotten, die Nadeln darstellen. Zusätzlich können Sie einen solchen Salat mit Pilzen auf Nadeln, Augen und einem Ausguss aus Oliven, Grüns, die Waldgras darstellen, dekorieren. Wir werden einen traditionellen Salat zubereiten, es ist überhaupt nicht kompliziert.

Zutaten:

• Karotten auf Koreanisch - 250 g;
• hähnchenfilet - 250 gr;
• rohe Champignons - 200 gr;
• käse - 70 gr;
• zwei Oliven;
• Mayonnaise - 100 g;
• vier Hühnereier;
• Öl rast. - 10gr;
• eine halblange Gurke;
• five champignons auf Koreanisch.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Igelsalat mit koreanischen Karotten und Hähnchen

Lassen Sie uns zuerst die Eier kochen. Spülen Sie sie unter Wasser ab, es sollten keine Spuren von Kot und Federn auf der Schale sein. In kaltes Wasser tauchen, salzen, ein starkes Feuer machen.

Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Damit sich die Schale besser löst und sich die Eier leichter schälen lassen, füllen Sie die Eier sofort mit kaltem Wasser. Sie müssen warten, bis sie abgekühlt sind, und sie dann reinigen.

Während die Eier kochen und abkühlen, kochen wir die Hähnchenbrust. Um es schmackhafter zu machen, fügen Sie dem Wasser ein Lorbeerblatt, 3-4 schwarze Erbsen oder Piment und Salz hinzu. Auf Wunsch können Sie zusätzlich Hopfen-Suneli hinzufügen, das sich so gut für Hühnchen, Kräuter der Provence und beliebige Gewürze eignet.

Wenn das Wasser kocht, achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist. Dies dauert ungefähr zwanzig Minuten.

Wichtig: Das Hähnchenfilet direkt in der Brühe abkühlen, dann trocknet es nicht aus und bleibt saftig.

Rohe Champignons abspülen, in dünne Scheiben schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze hineingeben und goldbraun braten. Wenn die Pilze fertig sind, salzen und mischen.

Nehmen Sie ein Papiertuch und verteilen Sie die Pilze darauf. So werden wir überschüssiges fettes Öl los.

So, unser Huhn ist fertig. In Fasern zerlegen und fein hacken.

Kommen wir nun zum Käse. Das meiste davon auf einer groben Reibe reiben, den Rest auf einer feinen Reibe.

Befreien Sie die gekochten und gekühlten Eier von der Schale. Halbieren, Eigelb vom Eiweiß trennen.

Proteine ​​müssen gerieben werden. Das Eigelb separat reiben.

Mischen Sie gehacktes Hähnchen mit einem Löffel Mayonnaise.

Beginnen wir also damit, unseren Salat in Form eines Igels zu dekorieren. Nehmen Sie eine flache Salatschüssel und legen Sie das Huhn darauf. In Form sollten Sie einen großen Tropfen bekommen.

Der hervorstehende Teil ist die Nase des Igels und der Hauptteil ist sein Körper. Legen Sie die gebratenen Pilze auf den Hauptteil des Salats.

Eigelb mit etwas Mayonnaise mischen und Pilze darauf legen.

Nehmen Sie nun den auf einer groben Reibe geriebenen Käse, mischen Sie ihn mit einem Löffel Mayonnaise und geben Sie die nächste Schicht hinein.

Dann müssen Sie die Proteine ​​​​verteilen.

Jetzt brauchen wir Käse, gerieben auf einer feinen Reibe. Legen Sie es auf die Nase des Igels.

Karotten nach koreanischer Art auf den Körper des Igels geben und gleichmäßig verteilen. Sie muss alles schließen. Das sind unsere Nadeln.

Nimm eine schwarze Olive, schneide sie in zwei Hälften, gib grüne Erbsen oder einen Tropfen Mayonnaise in die Mitte – das sind Igelaugen.

Eine ganze Olive wird ordentlich am äußersten Rand des Salats platziert, wir haben einen Ausguss gemacht.

Legen Sie ganze Champignons nach koreanischer Art auf den Rücken des Igels.

Lassen Sie uns die Salatschüssel selbst wie folgt dekorieren. Eine halbe frische Gurke in Streifen schneiden.

Legen Sie einen Igel herum - es wird Waldgras sein.

Optional können Sie zusätzlich eine weitere Gurke nehmen, in Ringe schneiden und um den Umfang der Salatschüssel verteilen. Sie erhalten eine schöne grüne Wiese.

Option 2: Schnelles Rezept für Igelsalat mit koreanischer Karotte und Hähnchen

Es mag scheinen, dass ein solches kulinarisches Wunder nicht schnell zubereitet werden kann. Dies ist nicht ganz richtig. Natürlich müssen Sie Eier und Hähnchen kochen, aber wir verwenden fertige Champignons aus der Dose. Wir optimieren die Kochzeit und machen in kurzer Zeit einen schönen und leckeren Salat.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 300 gr;
• Konservenbank Champignons;
• ein Glas schwarze Oliven ohne Knochen;
• Karotten auf Koreanisch - 300 gr;
• zwei Eier;
• käse - 100 gr;
• Mayonnaise - 100 gr.

So kochen Sie schnell Igelsalat mit koreanischen Karotten und Hühnchen

Das Hähnchenfilet abspülen und in Salzwasser kochen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen, falls gewünscht.

Hühnereier kochen, in kaltem Wasser abkühlen.

Das gekochte Huhn in kleine Stücke schneiden und mit einer kleinen Menge Mayonnaise mischen.

Ordnen Sie das Huhn auf einem flachen Teller an und bilden Sie den zukünftigen Igel.

Champignons aus der Dose schneiden und in die nächste Schicht geben. Mit Mayonnaise schmieren oder vorher mischen und dann auf dem Huhn verteilen.

Oliven in Ringe schneiden und Pilze mit Mayonnaise darauf legen. Wichtig, die Zutaten nur auf dem Körper des Igels auslegen. Wir werden die Nase später dekorieren.

Die geschälten Eier reiben, mit Mayonnaise mischen und auf die Oliven geben.

Jetzt reiben wir den Käse auf einer feinen Reibe und verteilen ihn mit der nächsten Schicht bereits über die gesamte Oberfläche. Vergiss die Nase des Igels nicht.

Anschließend die Mayonnaise verteilen.

Wir legen koreanische Karotten auf den Hauptteil des Salats und bilden Nadeln.

Garnieren Sie den fertigen Salat mit Salatblättern oder grünen Zweigen. Es wird aussehen, als würde ein Igel auf grünem Gras laufen.

Option 3: Salat "Igel" mit koreanischen Karotten und Hähnchen mit eingelegten Pilzen

Für die Zubereitung des Salats verwenden wir eingelegte Pilze, die in fast jedem Geschäft verkauft werden. Wenn Sie hausgemachte eingelegte Pilze haben, verwenden Sie sie. Nehmen Sie eine rote Zwiebel und braten Sie sie separat in einer Pfanne an - dies fügt eine neue Note hinzu.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 300 gr;
• eine rote Zwiebel;
• Öl rast. - 3 EL. Hütten;
• eingelegte Pilze - 200 gr;
• Vier Eier;
• Käse - 200 g;
• Koreanische Karotten - 300 gr;
• Mayonnaise zum Ankleiden;
• ein paar Oliven zur Dekoration;
• ein paar Zweige Petersilie und Dill;
• Salz und Pfeffer.

Wie man kocht

Beginnen wir mit dem Huhn. Es muss in Salzwasser gekocht werden. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen und das fertige Huhn direkt in der Brühe abzukühlen.

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Hühnereier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und raspeln.

Wählen Sie einen beliebigen Käse, Hauptsache es ist eine harte Sorte. Gitter.

Die rote Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und in Gemüse oder Butter anbraten.

Überschüssiges Öl von der Zwiebel abtropfen lassen. Nun die frittierten Halbringe zum Hähnchen geben, mit etwas Mayonnaise würzen und mischen.

Nehmen Sie einen großen flachen Teller oder eine Salatschüssel. Geben Sie eine Mischung aus Huhn, Zwiebel und Mayonnaise hinein. Einen großen Tropfen bilden.

Die eingelegten Pilze mit einer Schaumkelle aus dem Glas nehmen. Legen Sie drei oder vier Stücke beiseite, um den fertigen Salat zu dekorieren.

Den Rest in eine zweite Schicht geben.

Legen Sie nun die Eier aus. Auf Wunsch können sie zusätzlich gepfeffert und gesalzen und mit Mayonnaise eingefettet werden.

Dann den geriebenen Käse verteilen, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Koreanische Karotten sind an der Reihe. Tragen Sie es auf die gesamte Oberfläche des Igels auf, mit Ausnahme der Nase.

Es empfiehlt sich, den Salat etwa zwei Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen.

Aus den Oliven Augen und Nase formen. Wieder ein paar eingelegte auf den Rücken legen.

Petersilie und Dill am Umfang der Salatschüssel verteilen - das ist eine waldgrüne Wiese.

Option 4: Salat "Igel" mit koreanischen Karotten und Hähnchen und Kartoffeln

Um den Salat sättigender zu machen, geben Sie gekochte Kartoffeln hinein. In Öl gebratene Pilze mit roten Zwiebeln. Diese Art von Salat ist sehr lecker.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 200 gr;
• Kartoffeln - 250 g;
• eine rote Zwiebel;
• drei Eier;
• käse - 100 gr;
• Karotten auf Koreanisch - 200 gr;
• Mayonnaise zum Ankleiden;
• man Pflaumen.

Rezept Schritt für Schritt

Kartoffeln mit Schale, Eiern und Hähnchenfilet kochen.

Die geschälte Zwiebel zusammen mit den gewaschenen und gehackten Champignons in Öl anbraten.

Geriebene Kartoffeln auf einen flachen Teller geben und mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht sind Pilze mit Zwiebeln. Dann mit Mayonnaise bestreichen.

Die geriebenen Eier und das zerkleinerte Hähnchen teilen, erneut mit reichlich Mayonnaise würzen.

Geben Sie dem Igel geriebenen Käse auf die Nase, koreanische Karotten auf den Rücken.

Pflaumen in zwei Hälften schneiden und auf einen Igel setzen, Augen können aus Oliven oder Pflaumenstücken gemacht werden.

Es ist ratsam, den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank zu stellen - er wird zarter und schmackhafter.

Option 5: Salat "Igel" mit koreanischen Karotten und Hähnchen mit eingelegten Gurken

Sie können den Salat noch pikanter und würziger machen, wenn Sie einige eingelegte Gurken hinzufügen.

Zutaten:

• eine Hühnerbrust;
• vier eingelegte Gurken;
• Glas Champignons;
• Birne;
• zwei Kartoffelknollen;
• Vier Eier;
• Salatblätter;
• Mayonnaise-Verpackung;
• Koreanische Karotten - 200 gr.

Wie man kocht

Hühnereier und Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, reiben

Hähnchenfilet wird gekocht und in Fasern zerlegt.

Gurken werden in kleine Stücke geschnitten oder auf einer Reibe gerieben.

Champignons mit Zwiebeln goldbraun anbraten.

Legen Sie Salatblätter auf eine flache Schüssel, und alle Zutaten werden darauf geschichtet, und fetten Sie sie jeweils mit Mayonnaise ein. Die Reihenfolge ist wie folgt: Hähnchen - Champignons mit Zwiebeln - Gurken - Eier - geriebene Kartoffeln.

Wir machen Nadeln aus Karotten auf Koreanisch, machen Igelaugen aus Oliven. Als Nase kann eine Mandelnuss dienen.

Sobald der Salat 2-3 Stunden gezogen ist, kann er auf dem Tisch serviert werden.

Außergewöhnlich schmackhafte, herzhafte und saftige Salate mit Hähnchen, Käse, Gemüse, Oliven und Mayonnaise lassen sich auf originelle Weise auf dem Tisch servieren. Es reicht aus, die Produkte in Schichten auf einen Teller zu legen und das Gericht in Form eines lustigen Igels zu dekorieren. Dieses Formular ist einfach gemacht, jede Gastgeberin kann damit problemlos umgehen. Die Schnauze ist mit Trauben, Oliven, Rosinen verziert, Nadeln werden durch Mandeln, Samen, Cracker oder koreanische Karotten ersetzt.

Alle Gäste werden von dem ungewöhnlichen Design und dem feinsten Geschmack des Gerichts überrascht sein. Sie können jedes Rezept auswählen, alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft, der Verfügbarkeit von Produkten und Ihren eigenen Vorlieben ab. Es gibt viele Optionen für Hühnersalate in Igelform, Sie können versuchen, mehrere für verschiedene Feiertage zuzubereiten. Der hervorragende Geschmack von gekochtem Hühnchen in Kombination mit Gemüse, Oliven, Pilzen oder Käse wird Sie mit seiner Zartheit und Saftigkeit überraschen und lange in Erinnerung bleiben.

Salat "Igel" mit Hühnchen hat viele Variationen in Zubereitung, Dekoration und Dekoration. Viele Hausfrauen haben ihr Lieblingsrezept für dieses originelle Festtagsgericht. Betrachten Sie die 7 beliebtesten Optionen mit der Zugabe verschiedener Zutaten.

Option Nummer 1: mit Oliven und Ananas

Das Rezept für solch einen ungewöhnlich originellen Salat wird von vielen Damen geschätzt, die süße und würzige Snacks bevorzugen und mit Produkten experimentieren. Der Geschmack ist sehr delikat, frisch und würzig dank der Kombination aus Ananas, Oliven, Käse und Hähnchen mit Mayonnaise.

Zutaten:

• eine große gekochte Hühnerbrust;
• eine Dose Ananasringe in Sirup eingelegt;
• ein Stück Käse mit einem Gewicht von 250 Gramm;
• ein halbes Glas geschälte Walnüsse;
• ein kleines Glas Oliven;
• 3 hart gekochte Eier;
• Knoblauch;
• Saft aus einer halben Zitrone;
• leichte Mayonnaise.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie ein duftendes Dressing machen. Wir kombinieren Nüsse und gehackten Knoblauch mit einem Mixer, Mayonnaise, fügen Zitronensaft hinzu und mischen alles sehr gut. Nüsse können in einer trockenen Pfanne vorgebraten werden. Dieser Verband muss jede Schicht beschichten.
2. Wir teilen das gekochte Huhn in kleine Fasern und legen es in Form eines Tropfens auf einen breiten flachen Teller.
3. Ananas werden aus dem Glas genommen, in kleine Stücke geschnitten und auf das Huhn gelegt.
4. Reiben Sie den Käse darüber und machen Sie dasselbe mit den Eiern. Mayonnaise-Dressing nicht vergessen.
5. Fahren wir mit der Dekoration eines essbaren Igels fort. Aus ganzen Oliven machen wir Augen und eine Nase, schneiden den Rest in zwei Hälften. Aus diesen Hälften machen wir Nadeln und drücken sie mit Schnitten nach unten.

Dekorationstipps:

• Es wird empfohlen, den fertigen Igel an den Seiten mit grünen Zweigen, frischen Gurkenscheiben und Tomaten zu dekorieren.
• Liebhaber süßer Gerichte können Oliven durch grüne Trauben ersetzen.

Option Nummer 2: mit koreanischen Karotten und Champignons

Das Rezept für den Igelsalat mit der Zugabe von Karotten nach koreanischer Art, gebratenen Pilzen und einem Apfel wird viele ansprechen. Es stellt sich als sehr befriedigend, würzig, zart, hell und ungewöhnlich heraus.

Zutaten:

• 2 weiche Hähnchenbrüste in Salzwasser gekocht;
• ein großes Glas Champignons mit einem Gewicht von 450 Gramm;
• ein Stück Hartkäse etwa 200 Gramm;
• 450 Gramm nicht zu scharfe Karotten auf Koreanisch;
• süßer Apfel;
• 5 gekochte Eier;
• frische Salatblätter zum Dekorieren des Gerichts;
• Birne;
• 3 Oliven;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Das gekochte Huhn in Stücke schneiden, die Eier auf einer Reibe in eine separate Schüssel reiben.
2. Pilze sollten aus dem Glas genommen, geschnitten und mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne gebraten werden. Es lohnt sich nicht, viel Öl zu gießen, 1 Löffel reicht aus.
3. Apfel schälen, in große Streifen reiben. Käse wird auch durch eine Reibe gegeben, vorzugsweise mit kleinen Löchern.
4. Jetzt müssen Sie die Zutaten auf eine flache Schüssel geben. Wir machen es in dieser Reihenfolge: gewaschene Salatblätter, gekühlte gebratene Pilze, mit Mayonnaise bestrichenes Hähnchen, geriebener Apfel, gehackte Eier, Mayonnaise. Wir legen die Schichten in Form eines länglichen Tropfens aus und schlagen ein wenig mit einem Löffel, damit die Stücke fest anliegen.
5. Fangen wir an, den Igel zu dekorieren. Die Schnauze mit Käse bestreuen, Augen und Nase aus Olivenhälften formen. Wir formen Nadeln aus koreanischen Karotten und verteilen sie über die gesamte Oberfläche des Salats. Darauf können Sie ein paar kleine Champignons, ein Stück Apfel legen.

Dekorationstipps:

• Nadeln können aus Mandeln, Samen, Olivenstücken hergestellt und in Reihen oder im Halbkreis ausgelegt werden.
• Schöne Marienkäfer aus Radieschenhälften oder kleine Tomaten mit Mayonnaise-Punkten ergänzen die Gerichte.

Option Nummer 3: mit Kartoffeln und eingelegten Gurken

Salat "Igel" mit Hähnchenbrust, Salzkartoffeln, Pilzen und eingelegten Gurken erweist sich als herzhaft, lecker und duftend. Jede Hausfrau wird das Rezept für seine Zubereitung zu schätzen wissen, denn ein solcher Leckerbissen ist sehr schnell zubereitet.

Zutaten:

• 4 eingelegte Gurken;
• 1 gekochte Hühnerbrust;
• ein kleines Glas eingelegter Champignons mit Hüten;
• mittlere Birne;
• 2 Kartoffeln;
• 4 Eier;
• ein Bündel Grüns;
• grüne Salatblätter;
• Mayonnaise;
• Oliven, Zitronenscheiben, Samen, Karotten zur Dekoration.

Kochen:

1. Kartoffeln und Eier müssen gekocht, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Gekochtes Hähnchen sollte fein in identische Würfel geschnitten werden, Gurken mit Kräutern mit einem Messer hacken.
2. Zuerst die Champignons und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel anbraten. Abkühlen.
3. Dann Salatblätter auf einen Teller geben, eine Schicht Hühnerfleisch, Mayonnaise darüber geben. Die gekühlten Pilze in die zweite Schicht geben.
4. Als nächstes kommen eingelegte Gurken, Mayonnaise, Eier an die Reihe. Reibekartoffeln darauf legen, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.
5. Anstelle von Nadeln stecken wir große Samen, arrangieren Zitronenscheiben, Dillzweige und Karottenstücke in Form einer Blume um den Igel. Aus ganzen Oliven machen wir Augen mit scharfer Nase.

Gastgeber Tipps:

• Samen können durch Mandeln, Olivenstücke ersetzt werden.
• Wenn Sie der Mayonnaise Zitronensaft hinzufügen, wird das Gericht duftender und zarter im Geschmack.

Option Nummer 4: mit Crackern und grünen Erbsen

Dieses Rezept ist nützlich für Hausfrauen, wenn nur sehr wenig Zeit für die Zubereitung eines Salats bleibt. Es reicht aus, Eier, Kartoffeln und Hühnchen zu kochen, die restlichen Zutaten hinzuzufügen - und das Gericht ist fertig. Sie können es in fast 5 Minuten dekorieren.

Zutaten:

• Verpackung von Roggencrackern;
• 200 Gramm Hähnchenfilet;
• ein kleines Glas grüne Erbsen;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Eier;
• Birne;
• 2 eingelegte Gurken;
• Mayonnaise, Kräuter.

Kochen:

1. Wir kochen Hühnerfleisch, Eier, halbierte Kartoffeln. Wir kühlen alles.
2. Die eingelegten Gurken, Zwiebeln und das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, die Kartoffeln mit Eiern durch eine grobe Reibe reiben.
3. Wir verteilen das Gericht in dünnen Schichten, jede muss mit Mayonnaise eingefettet werden: zuerst Hühnchenstücke, Zwiebeln, dann Gurken, Eigelb, grüne Erbsen, Kartoffeln, Eichhörnchen. Salat sollte in Form eines Igels geformt werden.
4. Wir kleben lange Cracker anstelle von Nadeln, Augen und Nase können aus Oliven, Oliven, gekochten Karottenkreisen hergestellt werden. Wir dekorieren das Gericht an den Seiten mit Gemüse.

Gastgeber Tipps:

• Cracker können Roggen oder Weizen genommen werden, einige Hausfrauen trocknen sie selbst.
• Wenn Sie möchten, können Sie alle Zutaten einfach mischen, indem Sie Eiweiß darüber streuen.

Option Nummer 5: mit Mais und Chips

Sogar wählerische kleine Kinder werden dieses Rezept mögen, denn es enthält nicht nur gesundes Hühnchen, sondern auch Mais, Pommes und Käse, die von vielen geliebt werden. Feiner Geschmack und ungewöhnliches Design werden sicherlich die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich ziehen.

Zutaten:

• eine Dose Mais mit einem Gewicht von 250 Gramm;
• eine große Tüte Chips;
• Verpackung von aufgetauten Krabbenstäbchen;
• gekochte Hühnerbrust;
• 4 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• rote oder gewöhnliche Zwiebel;
• 150 Gramm Käse;
• Knoblauch, Pfeffer, Mayonnaise.

Kochen:

1. Kartoffeln und Eier sollten gekocht und gehackt werden. Käse wird auch gerieben, kann in dünne Streifen geschnitten werden.
2. Krabbenstäbchen mit Hühnchen in dünne Scheiben geschnitten, je kleiner desto besser.
3. Knoblauch muss zerkleinert und mit Mayonnaise gemischt werden.
4. Wir kombinieren Mais, Käse, Hühnchen, Zwiebeln, Krabbenstäbchen, gekochte Eier und Kartoffeln in einer Schüssel, mischen.
5. Wir verteilen es auf einer flachen Salatschüssel in Form eines Igels und schlagen mit einem Löffel darauf. Mit Mayonnaise toppen.
6. Aus Oliven machen wir Augen, die Nasenspitze, wir kleben Chips mit einer Kante über die gesamte Oberfläche.

Dekorationstipps:

• Große Chips können gebrochen und mit Krümeln bestreut werden.
• Es wird empfohlen, Gurkenkreise, geräucherte Wurst und Gemüse um den Igel herum auszulegen.

Option Nummer 6: mit Rüben, Karotten und Hühnchen

Ein solcher Salat wird nicht nur lecker, sondern auch sehr originell und gesund sein. Sein Rezept beinhaltet frische Karotten, Rüben, Huhn, Apfel, Nüsse. Der Geschmack ist etwas ungewöhnlich, zart, leicht würzig.

Zutaten:

• 500 Gramm gekochtes Hähnchen;
• 1 frische Karotte;
• 1 kleine Rübe;
• saurer Apfel;
• 4 Eier;
• Birne;
• Glas Champignons;
• eine Handvoll Walnüsse;
• Oliven;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Rüben, das Hühnerfleisch und die Eier kochen, abkühlen und in gleichmäßig kleine Stücke schneiden.
2. Rohe Karotten und Äpfel müssen separat auf der kleinsten Reibe gerieben werden.
3. Pilze mit Zwiebeln sollten geschnitten und ein wenig gebraten werden.
4. Walnüsse werden am besten mit einem Mixer zerkleinert.
5. Jetzt müssen Sie die Zutaten in gleichen Schichten in Form eines Igels auslegen. Die erste Schicht besteht aus gebratenen Champignons mit Zwiebeln. Dann überziehen wir sie mit Mayonnaise,
6. Legen Sie das Huhn, Karotten. Wir bedecken das Fleisch mit einer dünnen Schicht Mayonnaise, legen Rüben darauf, dann Nüsse, Äpfel und Eier. Darauf tragen wir eine dicke Schicht Mayonnaise auf.
7. Schneiden Sie die Oliven in kleine Streifen, stecken Sie sie anstelle von Nadeln. Oliven sind gut für die Augen.

• Für die Schönheit können Sie die Zutaten auf Salatblätter, Dillzweige oder Petersilie geben.
• Die Schnauze kann als Kontrast mit gehacktem Eigelb bestreut werden.
• Auf Wunsch können Walnüsse darüber gestreut werden, dann wird der Igel nicht weiß, sondern braun.

Option Nummer 7: mit Huhn, Schinken und Karotten

Jeder wird einen leuchtend orangefarbenen Igel mit einer lustigen Schnauze aus Oliven und Eiern mögen. Das Rezept für dieses Gericht ist recht einfach, neben Hühnchen wird auch Schinken hinzugefügt. Eingelegte Pilze geben diesem Salat Würze, Ananas Süße.

Zutaten:

• geräucherte Brust oder 2 geräucherte Keulen;
• 100 Gramm Schinken;
• Birne;
• 3 gekochte Eier;
• eine Dose Ananas;
• ein paar Oliven;
• 100 Gramm Käse;
• 250 Gramm Champignons;
• Mayonnaise;
• 2 gekochte Karotten.

Kochen:

1. Geräuchertes Hühnchen sollte mit einem Messer fein gehackt und mit Mayonnaise gemischt werden, damit es nicht trocken ist.
2. Wir schneiden den Schinken in Streifen, Ananas - in Stücke, gekochte Karotten, Käse und Eier reiben separat auf einer feinen Reibe.
3. Pilze sollten zusammen mit Zwiebeln gehackt, verkocht und abgekühlt werden.
4. Wir fangen an, einen Igel zu formen. Legen Sie zuerst eine Schicht geräuchertes Hühnchen und dann gebratene Pilze aus. Ananas, Mayonnaise, Schinkenscheiben, Eier darüber geben.
5. Käse auf eine scharfe Schnauze streuen, den Rest der Oberseite mit geriebenen gekochten Karotten schließen. Aus Oliven machen wir Augen, Wimpern, Nase.

Design-Tipps:

1. Damit der Igel authentischer aussieht, bedecken wir ihn mit Dillzweigen - das wird Gras sein.
2. Amanitas werden aus gekochten Eiern und Tomatenhälften darauf gemacht. Wir zeichnen Punkte mit Mayonnaise.

Alle diese verschiedenen Salatoptionen namens "Igel" zeichnen sich durch ihren delikaten Geschmack und ihr originelles Aussehen aus. Ein solches Gericht zu dekorieren ist nicht schwierig, besonders wenn die Gastgeberin eine reiche Fantasie hat. Sie können mit verschiedenen Produkten experimentieren und einem bekannten Rezept etwas Eigenes hinzufügen, wenn Sie möchten.

Benötigte Zutaten:

• Ein Glas entsteinte Oliven;
• 300 Gramm Karotten auf Koreanisch;
• Ein Glas eingelegte Champignons (nicht geschnitten);
• 300 Gramm Hähnchenfilet (kochen);
• Zwei Eier (kochen);
• 100 Gramm Hartkäse;
• Mayonnaise;

Das Filet fein hacken und die erste Schicht auf das Gericht legen, auf dem der Salat serviert wird. Eine igelförmige Schicht ist ausgelegt, dh ein Oberkörper und eine leicht verlängerte Schnauze. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise, es ist besser, sie in Form eines Netzes aufzutragen, damit alle Produkte gesättigt sind. Alle nachfolgenden Schichten müssen ebenfalls mit Mayonnaise geschmiert werden. Als nächstes die Pilze fein hacken und 2-3 Teile für die Dekoration ganz lassen. Pilze werden auf das Huhn gelegt. Als nächstes kommen die Oliven, die in dünne Scheiben geschnitten werden. Auf einer Schicht Oliven werden geriebene Eier auf einer groben Reibe ausgelegt. Dann kommt eine auf einer groben Reibe geriebene Käseschicht, wieder Mayonnaise und Karotten - die letzte Schicht. Die letzte Schicht muss nicht mit Mayonnaise eingefettet werden.

Legen Sie die Karotte so aus, dass sie den Körper des Igels bedeckt und Dornen ähnelt. Der längliche Teil des Salats, der als Schnauze dient, sollte im Käse belassen werden. Machen Sie eine Tülle aus einer runden Olive und Augen und einer Olive, die in zwei Teile geschnitten ist. Legen Sie ein paar ganze Pilze auf die Karotte und dekorieren Sie den Teller rundherum mit Kräutern.

Auf Wunsch können Sie einen Igelsalat mit koreanischen Karotten und Hähnchen ohne Pilze zubereiten. Im Prinzip wird das Prinzip der Zubereitung ähnlich sein, aber wir werden es im Folgenden genauer beschreiben. Wir geben diese Beschreibung an, weil jede Salatzutat entfernt oder ersetzt werden kann und das Gericht seinen ursprünglichen Reiz nicht verliert. Jemand fügt diesem Salat Krabbenstäbchen hinzu, jemand - Gurken. Generell ist alles Geschmackssache.

Dieser Salat passt zu jedem Anlass. Schauen Sie sich auch die anderen Gerichte an.

Salat "Igel" mit koreanischen Karotten

Benötigte Zutaten:

Sie haben keine Zeit zum Kochen? Folgen Sie den Ideen für schnelle Rezepte auf Instagram:

• 450 Gramm koreanische Karotten;
• Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Ein Hähnchenfilet;
• Drei gekochte Eier;
• 150 Gramm Hartkäse;
• Ein Glas entsteinte Oliven;
• Mayonnaise;
• Petersilie;

So entsteht einerseits eine spitze Schnauze auf der Schale und andererseits ein runder Körper eines Igels. Karotten sollten auf ein Sieb gegeben werden, um die Marinade zu stapeln, dann behält der Salat länger seine Form. Das Filet kochen und fein hacken, die Oliven in Ringe schneiden, Eier in Streifen schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Verteilen Sie diesen Salat nur auf einem flachen Teller, damit er seine Form nicht verliert. Schmieren Sie jede Schicht wie im vorherigen Rezept mit Mayonnaise. Hühnchen kommt zuerst, dann Oliven, Eier, Käse. Wo ein Maulkorb ist, bleibt der Käse wie er ist. Und auf den Körper muss man eine Karotte legen. Aus Oliven kann man Nadeln, Augen und eine Nase machen. Wenn Sie ein paar Pilze zur Hand haben, können Sie sie auf Nadeln stecken, um eine vollständige Komposition zu erhalten.

Salat "Igel" mit Hühnchen hat nicht nur ein originelles Design, sondern auch einen sehr angenehmen Geschmack! Alle in der Komposition enthaltenen Produkte ergänzen sich perfekt und machen das Gericht zart und harmonisch.

Der Salat wird in abwechselnden Schichten gesammelt, und die Oberseite wird mit einer reichlichen Schicht koreanischer Karotten belegt, die Sie nach dem beschriebenen Rezept selbst zubereiten sollten. Die Zubereitung einer solchen Karotte ist sehr einfach, aber sie ist nicht schlechter (und vielleicht sogar besser) als eine im Laden gekaufte!

Zutaten:

• Huhn (Filet) - 300 g;
• Birne - 1 Stk .;
• Pflanzenöl (zum Braten von Zwiebeln) - 2-3 EL. Löffel;
• eingelegte Pilze - etwa 200 g;
• eier - 3-4 Stück;
• käse - 200 g;
• Koreanische Karotten - etwa 300 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Registrierung:

• oliven - 2-3 Stück;
• frische Petersilie - 4-5 Zweige.

Salatrezept "Igel" mit Fotos mit Hähnchen und Karotten

Wie man Salat "Igel" mit Hühnchen kocht

1. Kochen Sie das Filet, bis es gar ist, und vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen. Das Huhn abkühlen lassen, dann in dünne Fasern teilen oder fein hacken.
   
2. Eier kochen, schälen und mit einer groben Reibe reiben.
   
3. Käse wird auch mit großen Chips eingerieben.
   
4. Nachdem Sie die Schale entfernt haben, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe. In raffiniertem Öl braten, bis sie weich und goldbraun sind.
   
5. Nachdem Sie das überschüssige Öl abgelassen haben, fügen Sie die abgekühlte Zwiebel zum Hühnerfleisch hinzu. Mischen Sie in einer separaten Schüssel mit Mayonnaise und verteilen Sie die resultierende Masse in Form eines Tropfens (der Basis des zukünftigen „Igels“) auf einem großen Teller. Sie können die Portion Mayonnaise unter Berücksichtigung persönlicher Vorlieben selbst anpassen, es ist jedoch ratsam, nicht viel Sauce aufzubewahren, damit der Salat nicht trocken wird.
   
6. Nachdem Sie die Marinade abgetropft haben, legen Sie die Pilze auf die Hühnerschicht (wir legen ein paar Pilze beiseite, um den Salat zu dekorieren). Lassen Sie diese Schicht ohne Mayonnaise.
   
7. Als nächstes die Eier verteilen, nach Belieben leicht mit Salz / Pfeffer bestreuen und dann eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen.
   
8. Wir bedecken die Eierschicht mit Käse und vergessen nicht, die Form des Salats beizubehalten. Schmieren Sie alle Käsechips mit Mayonnaise, mit Ausnahme des vorderen Teils, der als „Igelmaulkorb“ dient.
   
9. Wir verteilen koreanische Karotten auf der Oberfläche des Salats und verstecken alle vorherigen Schichten darunter. Wir lassen nur das „Igelgesicht“ offen. Es dauert ein paar Stunden, bis der Salat vollständig eingeweicht ist, also schicken wir ihn nach dem Kochen in das Kühlschrankregal.
   
10. Vor dem Servieren dekorieren wir den Salat, damit er eher wie ein „Igel“ wird. Wir formen „Augen“ und „Nase“ aus Oliven, legen mehrere eingelegte Pilze auf die „Nadeln“ und legen Petersilienblätter an die Ränder des Tellers, um Gras zu simulieren. Jetzt ist der Salat "Igel" mit Hühnchen komplett fertig!
    

Guten Appetit!