Im Ofen gebackene Fladenbrotbrust. Einfaches und köstliches Fladenbrot mit Hühnchen: Geheimnisse des Kochens zu Hause

Hausfrauen, die gerne kochen, ergänzen oft ihre Kochbücher interessante Rezepte köstliche Gerichte von Freunden oder aus dem Internet übernommen.

Jeder von ihnen wird sicherlich das ganze Hähnchen im Fladenbrot oder gebacken mögen in portionierten Stücken: Es kann sofort gebacken oder vormariniert werden. Am Ende erhalten wir ein elegantes Gericht aus leicht verdaulichen Zutaten diätetisches Fleisch, durchnässt köstlicher Saft und für jeden Anlass geeignet.

Hähnchen in dünnem Fladenbrot mit Käse, im Ofen gebacken

Zutaten

— 100 g + -
— 6 Stk. + -
Dünnes Fladenbrot- 4 Dinge. + -
- 50 g + -
— 150-200 g + -
- 5 Scheiben + -
— 100 ml + -
Kefir – 100 ml + -
Etwas scharfes rotes Pfefferpulver- schmecken + -

Wie man Hähnchenschenkel in Fladenbrot mit Knoblauch, Käse und Sauerrahm backt

Legen Sie das zukünftige in Fladenbrot gebackene Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 40 Minuten lang. Dieses Rezept geht davon aus vormarinieren Fleisch. Das Ergebnis ist ein köstliches und saftiges Gericht mit verführerischem Aroma.

Ein ganzes Huhn kann aber in Fladenbrot gebacken werden in diesem Fall Bereiten wir die Oberschenkel gemäß der Schritt-für-Schritt-Anleitung vor.

Schalten Sie den Ofen bei 200 °C ein und warten Sie, bis er warm ist.
Legen Sie das Fleisch auf Fladenbrot, gießen Sie die Mischung hinein, in der es mariniert wurde, und legen Sie Butterstücke darauf.
Legen Sie ein Blatt Fladenbrot und stecken Sie die Ränder der Folie so in das Backblech, dass die Seiten des Fladenbrots geschlossen sind. Andernfalls verbrennen sie und verderben den Geschmack des Gerichts.
Legen Sie ein großes Stück Folie auf die Unterseite des Backblechs und hängen Sie es über die Ränder.
Legen Sie das Huhn in einen tiefen Behälter, gießen Sie die resultierende Mischung ein, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es drei Stunden lang an einen kühlen Ort. Sie können es abends marinieren und morgens mit dem Kochen beginnen.
Entfernen Sie die Haut vom Fleisch, waschen Sie die Schenkel und stechen Sie sie mit einer Gabel ein – für eine bessere Aufnahme der Marinade.
Geben Sie die Paprikastücke in einen Mixer, fügen Sie Kefir und Sauerrahm hinzu, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Pfeffer (nach Geschmack) und Salz hinzu (falls erforderlich). Schlagen Sie die Mischung glatt – Sie erhalten eine Marinade.

Es ist besser, saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15-20 % zu nehmen, damit das Gericht nicht zu fettig wird. Frisches Pfeffer, falls gewünscht, durch eingelegtes ersetzen.

Die gewaschenen Paprika fein hacken, dabei Stiele und Kerne entfernen.
Parmesankäse auf einer mittleren Reibe reiben.
Das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen lassen, bis die Käsekrümel vollständig geschmolzen sind.

Fertig ist das in dünnem Fladenbrot mit Käse gebackene Hähnchen. Das Fleisch ist zart, saftig und schmeckt nach Paprika und Knoblauch. In Kombination mit knusprig goldenem Fladenbrot ist Hühnerfleisch einfach ein Märchen!

Rezept für Hühnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken mit Sojasauce

Für alltägliche Mittag- und Abendessen ist es einfacher, Hühnchenstücke zu backen; für Feiertage ist es besser, es als ganzen Kadaver zu backen, damit das Gericht elegant aussieht. Nach dem Backen verwandelt sich Fladenbrot nicht in Cracker, sondern wird im Gegenteil zart und mit Fleischsaft gesättigt.

Als Gewürz geeignet Provenzalische Kräuter, Suneli Khmeli oder spezielle Hühnchen-Kochsets.

Das Hähnchen nach folgendem Rezept im Ofen garen.

Zutaten

Huhn (Gewicht 0,8-1 kg) – 1 Stk.;
Großes, dünnes Fladenbrot – 1 Stk.;
Dünnes kleines Fladenbrot – 1 Stk.;
Sojasauce – 3 EL. l.;
Rot bzw Weiße Zwiebel- 2 Stk.;
Etwas Pflanzenöl;
Getreidesenf - 1,5 EL. l.;
Alle Gewürze für Hühnchen – 1,5 EL. l.;
Etwas Pfeffer und Salz.

Das ganze Hähnchen im Fladenbrot im Ofen backen

Den Vogel 45 Minuten im Ofen garen.
Wickeln Sie das Hähnchen in Fladenbrot ein, das über den Pfannenrand hängt, sodass das Fleisch darin verborgen bleibt.
Legen Sie den Hähnchenkadaver, der zum Backen in einem Pita-Blech im Ofen vorgesehen ist, auf die Zwiebelscheiben.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in die Form legen.
Die Auflaufform einfetten Pflanzenöl Decken Sie ein großes Blatt Fladenbrot so ab, dass die Mitte darin liegt und die Ränder nach unten hängen. Die Mitte stärken wir mit zusätzlichem Fladenbrot.
Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie ihn auf 180 °C einschalten.
Wir bestreichen den Kadaver innen und außen mit Marinade und reiben ihn gründlich in die Haut ein. Für 3-4 Stunden an einen kühlen Ort stellen.
Mischen Sie in einem tiefen Behälter (der Kadaver sollte vollständig eingeschlossen sein) die ausgewählten Gewürze (je mehr Komponenten vorhanden sind, desto reicher ist der Geschmack des Fleisches), Senfkörner, Sojasauce, Ein wenig scharfer Pfeffer in Pulver und Salz. Wir bekommen die Mariniermischung.
Wir waschen den Kadaver mit Wasser und trocknen ihn.
Wir schrauben das Fladenbrot von der Oberseite des Kadavers ab und lassen das Fleisch noch eine Viertelstunde im Ofen.

Lavash mit Hühnchen – beste Rezepte Vorbereitungen. Wie man Fladenbrot mit Hühnchen richtig und lecker kocht.
IN In letzter Zeit Lavash-Gerichte erfreuen sich bei Hausfrauen großer Beliebtheit. Wir bieten Ihnen Rezepte für Fladenbrot mit Hühnchen.

Lavash ist so dünnes Fladenbrot aus ungesäuerter Teig. Der Geburtsort von Lavash ist Armenien, wo es anstelle von Brot gegessen wird. Sie können mit Lavash-Rollen machen alle Arten von Füllungen, Strudel und sogar Kuchen. Sie können aus Fladenbrot auch warme Gerichte zubereiten, wenn Sie Fleisch oder eine andere Füllung darin einwickeln und im Ofen backen. Und natürlich darf in dieser Liste auch jedermanns Lieblings-Döner nicht fehlen. In unserem Artikel verraten wir Ihnen ausführlich die besten Rezepte für die Zubereitung von Fladenbrot mit Hühnchen.

Lavash mit Hühnchen – die besten Rezepte.

Rezept Nr. 1. Lavash-Rollen mit Hühnchen und Pilzen

Ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung von mit Hühnchen und Pilzen gefüllten Brötchen. wunderbare Dekoration Ihr Feiertagsfest.
Um Pita-Rollen mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Dünnes Lavash – 1 Stück.
2. Hähnchenfilet – 300 Gramm.
3. Frische Champignons– 250 Gramm.
4. Käse – 100 Gramm.
5. Mayonnaise – 100 Gramm.
6. Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
7. Pflanzenöl zum Braten.
So bereiten Sie Pita-Rollen mit Hühnchen und Pilzen zu:
1. Das Hähnchenfilet vortauen und unter fließendem Wasser abspülen. Das Fleisch in einen Topf geben und abgießen kaltes Wasser und kochen, bis es fertig ist. Das Hähnchen mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Frische Champignons abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne erhitzen eine kleine Menge Pflanzenöl, Pilze hinzufügen, braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dann gehacktes Hühnerfleisch zu den gebratenen Champignons geben, salzen, mit Gewürzen abschmecken, vermischen und alles noch ein paar Minuten anbraten. Lassen Sie die Füllung abkühlen. Den Käse darauf reiben grobe Reibe, mit der Füllung vermischen, Mayonnaise dazugeben, verrühren.
3. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig aus und verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen, die Rolle in Stücke schneiden und servieren.
Lavash-Brötchen mit Hühnchen und Pilzen sind fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 2. Lavash-Rollen mit Käse und Bananencreme

Sehr Originalrezept Lavash mit Hühnchen und Käse zubereiten - Bananencreme. Diese Vorspeise wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker angenehm überraschen.
Um Pita-Brötchen mit Hühnchen, Käse und Bananencreme zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Hähnchenfilet – 200 Gramm.
2. Lavash – 1 Stück.
3. Frische Gurken– 2 mittelgroße Stücke.
4. Eine halbe Banane.
5. Frischkäse – 50 Gramm.
6. Geräucherte Wurst – 50 Gramm.

So bereiten Sie Pita-Brötchen mit Hähnchen und Käse-Bananen-Creme zu:
1. Das Hähnchenfilet vorher auftauen, abspülen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und weich kochen. Wir nehmen das gekochte Fleisch aus der Brühe, lassen es abkühlen und schneiden es dann in kleine Stücke. In einer separaten Schüssel Banane und Frischkäse vermischen und mit einer Gabel gründlich verkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Geräucherte Wurst in kleine Stücke schneiden. Wir waschen frische Gurken unter fließendem Wasser, trocknen sie, schneiden die Schale ab und hacken sie. Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Hühnerfleisch, Gurkenscheiben, Wurst-Käse-Bananen-Mischung vermischen, salzen und vermischen.
3. Das Fladenbrot ausrollen und in Streifen schneiden. Auf den Rand jedes Streifens etwas Füllung geben und aufrollen. Die resultierenden Brötchen können auf Salatblättern serviert werden.
Hähnchenbrötchen mit Käse und Bananencreme sind fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 3. Lavash-Rolle mit Hühnchen, Tomaten und Käse

Wieder ein sehr leckeres Rezept herzhaftes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen.
Um ein Pita-Brötchen mit Hühnchen, Tomaten und Käse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Dünnes Lavash – 3 Stück.
2. Hähnchenfilet – 600 Gramm.
3. Frischkäse – 200 Gramm.
4. Frische Tomaten- 2 Stück.
6. Knoblauch – 2 Zehen.
7. Frische Kräuter Dill - nach Geschmack.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
So bereiten Sie Lavash-Rolle mit Hühnchen zu:
1. Hähnchenfilet vorher auftauen, unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und schneiden in kleinen Stücken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und schön braten goldene Farbe, salzen, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Das Brathähnchen abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Wir schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. In einer separaten Schüssel vermengen Frischkäse, fein gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Frische Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln mit Hühnchen vermengen und vermischen.
4. Nehmen Sie zwei Fladenbrote, falten Sie sie auseinander, stapeln Sie sie übereinander und fetten Sie sie ein Käsemasse. Hähnchen und Zwiebeln darauf legen und mit dem dritten Fladenbrot bedecken. Als nächstes verteilen Sie die gehackten Tomaten gleichmäßig auf dem Fladenbrot. Wir rollen diese gesamte Struktur zu einer festen Rolle, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und stellen sie zum Einweichen mehrere Stunden lang in den Kühlschrank. Dann die Rolle einschneiden portionierte Stücke und an den Tisch servieren.
Lavash-Rolle mit Hühnchen, Tomaten und Käse ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 4. Shawarma mit Hühnchen aus Lavash

Sicherlich gönnen sich viele von uns ab und zu gerne Fast Food. Deshalb teilen wir mit Ihnen das Rezept für jedermanns Lieblings-Hühnchen-Döner. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, das Gericht erweist sich als sehr sättigend und lecker.
Für die Zubereitung von Hühnchen-Shawarma benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Lavash – 2 Stück.
2. Hähnchenschenkel oder -brust – 300 Gramm.
3. Frisch Weißkohl- 300 Gramm.
4. Koreanische Karotten – 100 Gramm.
5. Zwiebeln – 1 mittelgroßer Kopf.
6. Frische Tomaten – 1 Stück.
7. Mayonnaise – 100 Gramm.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
So kochen Sie Döner mit Hühnchen aus Fladenbrot:
1. Das Hähnchen vortauen, unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit Gewürzen einreiben. Legen Sie die Oberschenkel oder die Brust in eine Auflaufform und stellen Sie sie für vierzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen. Fertiges Huhn abkühlen lassen, die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie Hähnchenfilet verwenden, können Sie es einfach in einer Pfanne anbraten und dann schneiden.
2. Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Frische Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Wir waschen auch den Kohl, trocknen ihn und hacken ihn dünne Streifen. Den zerkleinerten Kohl in eine Schüssel geben, salzen und mit den Händen etwas zerdrücken. Dann Kohl mit koreanischen Karotten kombinieren, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
3. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus, verteilen Sie die gehackten Tomaten gleichmäßig darauf und legen Sie dann das Fleisch und die Röstzwiebeln auf die Tomaten. Legen Sie die letzte Schicht Kohl und Karotten darauf. Rollen Sie das Fladenbrot in eine Röhre und essen Sie es. Sie können das Fladenbrot in einen Umschlag rollen und in einer Pfanne leicht anbraten.
Shawarma mit Hühnchen ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 5. Lavash mit Hühnchen im Ofen

Wir machen Sie auf ein Rezept für ein fantastisches warmes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen aufmerksam. Sehr lecker, sättigend und originell.
Um Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Lavash – 3 Stück.
2. Frische Champignons – 300 Gramm.
3. Zwiebeln – 2 mittelgroße Köpfe.
4. Hähnchenfilet – 500 Gramm.
5. Käse – 300 Gramm.
6. Hühnereier- 2 Stück.
7. Sauerrahm – 100 Gramm.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
9. Pflanzenöl zum Braten.
So backen Sie Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen:
1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Etwas Käse zum Bestreuen übrig lassen. Die Hühnereier in diese Schüssel schlagen, die Hälfte dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Frische Champignons waschen, trocknen und in dünne Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Dann die Champignons dazugeben, umrühren und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
3. Das Hühnerfleisch vortauen, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Bratpfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Hühnchen vermischen, salzen, Gewürze und Gewürze dazugeben, gründlich vermischen.
4. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand und fetten Sie den Boden und die Seiten ein Butter. Legen Sie ein Fladenbrot auf den Boden, fetten Sie es mit der Käse-Ei-Mischung ein, verteilen Sie die Hähnchen-Pilz-Füllung gleichmäßig darauf, bedecken Sie es mit dem zweiten Fladenbrot und wiederholen Sie die Schichten. Die Fleischschicht mit dem dritten Fladenbrot bedecken, mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen. Stellen Sie die Form 30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Das fertige Gericht in Portionen schneiden und mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.
Lavash mit Hühnchen im Ofen ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 6. Lavash mit im Ofen gebackenem Hühnchen

Wir laden Sie ein, ein weiteres köstliches warmes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen zuzubereiten.
Für die Zubereitung von Fladenbrot mit Hühnchen, Paprika und Eiern benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Hähnchenfilet – 250 Gramm.
2. Paprika – 1 Stück.
3. Hühnereier – 2 Stück.
4. Mayonnaise – 150 Gramm.
5. Frischer Dill – ein Bund.
6. Lavash – 1 Stück.
7. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
8. Käse – 150 Gramm.
Wie man Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen kocht:
1. Das Hähnchenfilet vortauen, unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Kochen Sie das Fleisch etwa vierzig Minuten lang, bis es weich ist. Das fertige Fleisch mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Hühnereier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und hart kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir waschen die Paprika unter fließendem Wasser, schneiden den Stiel ab und entfernen die Kerne. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Den frischen Dill abspülen, trocknen und fein hacken.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, einhundert Gramm Mayonnaise hinzufügen, mit Salz abschmecken und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot. Rollen Sie nun das Fladenbrot zu einer festen Rolle.
4. Die resultierende Rolle scharfes Messer in einen Zentimeter dicke Stücke schneiden. Lass es uns nehmen runde Form zum Backen. Legen Sie die Rollenstücke so hinein, dass sie eng aneinander liegen. Käse darüber streuen. Stellen Sie die Pfanne für zwanzig Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Das fertige Gericht auf Teller anrichten und heiß servieren.
Lavash mit im Ofen gebackenem Hühnchen ist fertig! Guten Appetit!
Ekaterina Novoselova erzählte, wie man Fladenbrot mit Hühnchen kocht.

Auflaufrezepte

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Pita-Brötchen mit Hühnchen. Alles über die Auswahl der Zutaten und Geheimnisse der Snackzubereitung. Andere köstliche Optionen Rollen.

45 Min

215 kcal

5/5 (2)

Lavash mit Hühnchen ist ein ausgezeichnetes schnelles, leckeres und leckeres Gericht leckerer Snack. Es eignet sich hervorragend für den Feiertagstisch, man kann einfach und gerne einen Snack dazu einnehmen. Darüber hinaus, um dies vorzubereiten wunderschönes Gericht wird benötigt werden verfügbare Produkte und ziemlich viel Zeit. In diesem Artikel habe ich die einfachsten und meisten für Sie zusammengestellt leckere Rezepte Fladenbrot mit Hühnchen mit Foto. Ich beginne mit den unglaublich leckeren Brötchen.

Mit Hühnchen in Lavash rollen

Wenn Sie das Hähnchenfilet im Voraus kochen, verbringen Sie nicht mehr als 20 Minuten mit der Zubereitung dieser wunderbaren Vorspeise. Mit einem geringen Produkt-, Zeit- und Arbeitsaufwand erhalten Sie Brötchen, die in Ihrer Familie garantiert immer beliebt sind.

Wenn mein Mann möchte, dass ich Hähnchenbrötchen zubereite, kommt er mit einer Reihe notwendiger Produkte von der Arbeit nach Hause und hilft gerne in der Küche. Lass uns kochen.

Geschirr: ein kleiner Topf (1-2 Liter zum Kochen des Huhns); eine Schüssel zum Mischen der Füllzutaten; Schneidebrett und Messer.

Erforderliche Produkte

Schritt-für-Schritt-Rezept

Für die Füllung zunächst das Hähnchen kochen. Dazu das Hähnchenfilet waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und weich kochen (20-25 Minuten nach dem Kochen). Sie können die Brühe, in der Sie das Huhn gekocht haben, für die Zubereitung von ersten Gängen verwenden. Wenn Sie eine solche Absicht haben, entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und geben Sie ihn hinein Lorbeerblätter, ein paar schwarze Pfefferkörner und eine kleine geschälte Zwiebel.
Kühlen Sie das fertige Hähnchen ab, mahlen Sie es in einem Mixer oder geben Sie es durch einen Fleischwolf.
Hinzufügen Schmelzkäse und Sauerrahm. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Fetten Sie das erste Lavash-Blatt mit dieser Mischung ein. Das zweite Blech darauf legen und erneut mit der Füllung bestreichen. Legen Sie das dritte Blatt darauf. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und lassen Sie es etwa zwanzig Minuten einweichen.
Die Rolle in 3-5 cm große Scheiben schneiden, die Bratpfanne auf das Feuer stellen und einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen.
Wenn die Bratpfanne heiß ist, legen Sie die Brötchen hinein und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun. Leckere, appetitliche Brötchen können auf den Tisch serviert werden.

Videorezept zum Backen von Brötchen

Sehen Sie sich dieses Video für ein wunderbares einfaches Brötchenrezept an.

Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen

Wenn Sie versuchen, ein Brötchen nach diesem Rezept zuzubereiten, werden Sie seinen Geschmack nicht vergessen. Es wird mega saftig und unglaublich lecker. Darüber hinaus kann es serviert werden verschiedene Wege. Um das Brötchen als kalte Vorspeise zu servieren, legen Sie es hinein Fertiggericht Zum Einweichen der Rolle eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Schneiden und servieren.

Zweite Möglichkeit: Die Frühlingsrolle (1 Stück) mit Milch (3 Esslöffel) bestreichen und für 7-10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Dritte Möglichkeit: In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und dann in Portionen schneiden.

Es wird einige Zeit dauern: 30 Minuten.
Sie erhalten Portionen: 4.
Geschirr: Pfanne; Papiertücher; Schneidebrett und Messer; mehrere Schüsseln zum Füllen und Soßen.

Erforderliche Produkte

300 Gramm Hähnchenfilet;
300 Gramm frische Champignons;
2 Blätter Fladenbrot;
mittelgroße Zwiebel;

3 Tomaten;
100 Gramm Hartkäse (verarbeitet);
5 Esslöffel Sauerrahm (Mayonnaise);
10 Gramm Dill;

3 Knoblauchzehen;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze und geben Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Während die Pfanne aufheizt, das Hähnchenfilet abspülen und trocknen papierhandtuch und zuerst in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen von 0,5 cm Dicke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die dünn geschnittenen Filetstücke in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten goldbraune Kruste. Hähnchenfiletstücke werden gebraten, bis sie gar sind in 3-5 Minuten. Gekochtes Hähnchen in eine Schüssel geben.
Die Tomate in halbe Ringe schneiden.
Stellen Sie die Bratpfanne wieder auf den Herd und geben Sie etwas Öl hinein. Die Pilze waschen und die Zwiebeln schälen. Die Champignons in dünne Streifen und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Braten Sie die Zwiebel glasig an, geben Sie die Champignons hinzu und braten Sie diese zusammen mit der Zwiebel an, bis sie weich sind.
Reiben Hartkäse reiben und mit Hühnchen und Tomate vermischen. Aufsehen. Dies wird die erste Füllschicht sein.
Bereiten Sie nun die Sauce vor, die zum Beschichten des Fladenbrots benötigt wird. Schälen Sie dazu die Knoblauchzehen und geben Sie diese durch eine Presse. Den Dill fein hacken und Knoblauch und Dill mit Sauerrahm vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die Füllung und die Soße sind fertig, Sie können mit der Zubereitung des Brötchens beginnen. Das Fladenbrot in zwei Teile schneiden. Legen Sie das erste Blatt auf, bestreichen Sie es mit Soße und belegen Sie es mit einer Schicht Hühnchen-Pilz-Füllung, dann mit Käse und Tomaten.
Das Fladenbrot einwickeln.

Dann tun Sie, was Ihnen Ihr Herz sagt: Schneiden Sie die Rolle in Stücke und servieren oder verpacken Sie sie Frischhaltefolie und zum Einweichen eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Oder, wenn Sie geschmolzenen Käse im Inneren des Brötchens und knuspriges Fladenbrot obendrauf mögen, braten Sie das Brötchen in einer Pfanne oder stellen Sie es für 10 Minuten in den Ofen. So oder so können Sie nichts falsch machen. Auf jeden Fall schmeckt es sehr lecker.

Lesen Sie, wie Sie sich schnell und einfach vorbereiten können, indem Sie diesen Links folgen.

Videorezept zum Backen von Brötchen

Auf diesem Video ähnliches Rezept Zubereitung von Lavash-Rollen mit Hühnchen und Pilzen.

Lavash-Rolle mit geräuchertem Hühnchen und Käse

Das ist wunderbar kalte Vorspeise, lecker und raffiniert. Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde, es empfiehlt sich, es noch eine Stunde im Kühlschrank aufzubewahren, damit das Brötchen besser durchnässt wird. Aber wenn Sie dafür keine Zeit haben, ist das egal. Auch direkt nach dem Garen sind die Brötchen sehr lecker. Ich weiß das aus erster Hand.

Übrigens können Sie in meinem Rezept alternativ auch Tomaten anstelle von Tomaten verwenden Koreanische Karotten, wenn du liebst. Oder fügen Sie mehr zu den Zutaten hinzu Chinakohl. Durch Experimentieren habe ich mich für diese Option entschieden, die ich Ihnen anbiete. Meiner Meinung nach ist er sehr erfolgreich.

Es wird einige Zeit dauern: 30 Minuten.
Sie erhalten Portionen: 4.
Geschirr: Frischhaltefolie; Schüssel; Schneidbrett; Messer; Reibe.

Erforderliche Produkte

300 Gramm geräuchertes Hähnchen;
200 Gramm Hartkäse;
2 Tomaten;

dünnes Fladenbrot;
2 Gurken;
Mayonnaise nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Hähnchen im Fladenbrot im Ofen

Wunderbare Kochmöglichkeit heißer Snack. Erinnert ein wenig an Döner. Aber wenn Gemüse zusammen mit Hühnchen im Ofen gebacken wird, eingewickelt in Fladenbrot, mit Ei und Milchsauce, ist es unglaublich lecker. Die Zubereitung des Gerichts ist recht einfach. Die Zusammensetzung aus Gemüse und Gewürzen gefällt mir in dieser Variante sehr gut, aber wenn du möchtest, kannst du noch Abänderungen nach deinem Geschmack vornehmen.

Es wird einige Zeit dauern: 40 Minuten.
Sie erhalten Portionen: 4.
Geschirr: Schneidbrett; Messer; Schüssel; Bratpfanne; Blech; Bürste; Ofen.

Erforderliche Produkte

300 Gramm Hähnchenfilet (Brust);
verarbeiteter Frischkäse;
mittelgroße Zwiebel;
2 Tomaten;
kleine Karotte;

Bulgarischer Pfeffer;
15 Gramm Grünzeug;
2 Knoblauchzehen;
2 Eier;
100 Gramm Milch;

ein viertel Teelöffel Muskatnuss;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
3 dünne Fladenbrote;
Pflanzenöl zum Braten von Hähnchen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Womit werden diese Brötchen serviert?

Leckere Lavash-Brötchen mit mit verschiedenen Füllungen kann als Snack einen Feiertagstisch dekorieren. In diesem Fall sollte das Brötchen in Portionen geschnitten, auf eine Schüssel gelegt und mit Kräutern und Tomatenscheiben dekoriert werden.

Sie können diese Vorspeise auf Salatblätter legen. Sie können das Brötchen auch mit Soße servieren: Sauerrahm oder Sahne. Ein im Ofen gebackenes Brötchen kann bedenkenlos als eigenständiges Gericht serviert werden.

Im Allgemeinen eignet sich ein solches Brötchen sehr gut zum Frühstück oder Mittagessen mit einer Tasse aromatischer Tee oder Kaffee. Sie können es mit frischen Gemüsesalaten, Rührei oder Rührei, Brühe oder Suppe servieren. Als Snack lässt sich die Rolle bequem zur Arbeit mitnehmen oder für die Kinder in die Schule packen.

Koch- und Füllmöglichkeiten

Ich habe mehr über Brötchen gesprochen, möchte aber eine weitere würdige Option für die Zubereitung von Hähnchen im Fladenbrot erwähnen – ganzes Hähnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken. Sie müssen ein kleines junges Huhn mit einem Gewicht von bis zu eineinhalb kg nehmen und es in Sojasauce oder Sauerrahm marinieren.

Das Hähnchen mit Tomaten, Käse und Knoblauch füllen. Folie auf ein Backblech legen und zwei Fladenbrote kreuzweise darauf legen. Sie müssen mit Pflanzenöl geschmiert werden. Legen Sie das marinierte Hähnchen in die Mitte und wickeln Sie es in Lavash-Blätter.

Decken Sie die Oberseite mit Folie ab und backen Sie sie eineinhalb Stunden lang bei 180 °C im Ofen. Das Ergebnis ist ein zauberhaftes Hähnchen, das als Hauptgericht serviert werden kann. Der Boden des Lavash wird mit Säften gesättigt und weich; oben verwandelt es sich in einen Chip, der so köstlich knirscht. Das Innere des Hähnchens ist aromatisch, weich und zart. Wie Sie bereits wissen, ist Hühnchen im Fladenbrot ein sehr kreatives Gericht.

Durch das Experimentieren mit einer Kombination aus gekochtem oder gebratenes Huhn, Käse, Pilze, verschiedene Gemüsesorten, Kräuter und Gewürze, Sie können Ihren eigenen erstaunlichen Geschmack erfinden.

Lassen Sie mich wissen, ob Ihnen meine Rezepte gefallen haben. Vielleicht möchten Sie etwas hinzufügen oder ändern. Wir warten auf Ihre Briefe mit Bewertungen und Kommentaren. Kochen Sie mit Liebe. Ich wünsche allen Glück.

In Kontakt mit

Möchten Sie den legendären „blauen Vogel“ sehr lecker und sehr ungewöhnlich kochen? Nein, Sie können es natürlich mit Orangen oder sogar Ananas füllen. Oder probieren Sie Hühnchen in Fladenbrot, das im Ofen gebacken wird. Man sagt, dieses Gericht beziehen auf armenische Küche(wahrscheinlich aufgrund Brotprodukt, im Rezept verwendet). Ob das so ist – lassen Sie kulinarische Historiker urteilen – aber es hat einen hellen, ausdrucksstarken Geschmack, ein aromatisches „Fest des Geistes“, eine dezente Würze, die das Gericht abrundet, eine Kombination aus Gemüse mit Fleisch und Kräutern. Hähnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken, vereint gekonnt Paprika und Geflügelfleisch – und das Ergebnis: ein duftendes, scharfes Gericht, das auch einen nationalen Geschmack hat. Nun, lass uns versuchen zu kochen?

Charakter des Gerichts

Das Hauptmerkmal: Das Huhn wird auf dünnem (armenischem) Lavash gekocht, mehrmals gefaltet und dann damit bedeckt. Dadurch werden dünne Teigstücke mit Fleischsäften gesättigt und die Seiten werden fester goldene Kruste und knusprig – einfach lecker! Der beste Weg Abwechslung in Ihr Alltagsmenü. Und auf jedem Feiertagstisch wird im Ofen gebackenes Hühnchen in Fladenbrot großartig aussehen!

Zutaten

Nehmen Sie zur Zubereitung: ein kleines Huhn (etwa eineinhalb Kilogramm, kann aber erfolgreich ersetzt werden). Hühnerschenkel, vielleicht schmeckt es sogar noch besser), ein halbes Glas fettarmer Sauerrahm, ein paar große Paprikaschoten, ein paar Knoblauchzehen, eine Mischung aus trocken gemahlenen Paprikaschoten, Koriander, etwas Butter, Salz. Nun, das Fladenbrot ist natürlich dünn.

Hähnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken. Schritt-für-Schritt-Rezept

Beginnen wir zunächst mit der Marinade für Geflügel – ihre Basis: Sauerrahm und Paprika. Paprika von Kernen und Stielen schälen, in Stücke schneiden in großen Stücken und zum Mahlen in einen Mixer geben. Die geschälten Knoblauchzehen dazugeben und alles fein hacken.
Fügen Sie nun der resultierenden Masse eine Mischung aus Paprika (oder schwarzer und Chili – für die Schärfe) hinzu. Weiche Butter mit Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Das Ergebnis ist ein würziges Hähnchendressing mit ausgeprägtem Aroma.
Jetzt bereiten wir das Fleisch vor. Waschen Sie das Huhn und entfernen Sie die Innereien (Sie können sie auch separat nehmen). Hühnerschenkel, aber nicht die Brust - sie fällt etwas trocken aus). Mit einem Papiertuch trocknen. Das so zubereitete Hähnchen von verschiedenen Seiten großzügig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens ein paar Stunden marinieren lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten. Teilen Sie die Lavash-Blätter in gleiche Teile (entsprechend der Größe der Form). Legen Sie das Fladenbrot in einen Behälter und bestreichen Sie jedes Blatt mit dem restlichen Öl, damit es zusammenklebt. Insgesamt sollten es vier Schichten sein.
Legen Sie den Vogel auf das Fladenbrot und gießen Sie das restliche Dressing darüber. Die Ränder des Nationalbrotprodukts sollten leicht nach oben gebogen sein (damit der Saft nicht austritt), jedoch nicht höher als zwei Zentimeter. Wenn die Ränder überstehen, schneiden Sie sie unbedingt ab (bequemer geht das mit einem runden Pizzaschneider oder einer Küchenschere). Wir befeuchten die Enden des Fladenbrotes mit Wasser, damit sie nicht austrocknen und verbrennen. Süßes kann auf das Fleisch gelegt werden bulgarische Paprika, in Streifen geschnitten – für Schönheit und zusätzliches Aroma.
Wir schicken die gesamte Struktur in den beheizten Ofen. Eine Stunde bei 180 Grad backen. Wir konzentrieren uns auf die Kruste und stechen sie mit einer Gabel ein, um zu testen: Beim Anstechen sollte das Fleisch keinen roten Saft abgeben, dann ist es völlig „reif“. In den letzten Minuten können Sie den Grill einschalten, sofern Ihr Herd über eine solche Funktion verfügt.

Wie man serviert

Hähnchen im Fladenbrot, ganz im Ofen gebacken, ist fertig! Es ist saftig, zart geworden und hat ein Paprikaaroma. Die Ränder des Lavash-„Korbs“ sind rosa und knusprig. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie die Pfanne heraus. Tipp: Sie können Hähnchen im im Ofen gebackenen Fladenbrot mit frischem Koriander dekorieren und es gut bedecken Blatt Fladenbrot. Lassen Sie es etwas länger ruhen, lassen Sie es einweichen und servieren Sie es in Portionen (mit oder ohne Beilage – ganz wie Sie möchten). Guten Appetit allerseits!

Heute bereiten wir eine Variation von Fleisch im Teig zu – Hühnchen im Fladenbrot – einfacher und einfacher einfache Option, was sich als sehr aromatisch und gastronomisch lecker herausstellt.

Hähnchenschenkel/Steaks eignen sich am besten für dieses Rezept, da dieser Teil des Vogels dies tut eine kleine Schicht Fett, das Hähnchen wird saftig, die Unterseite des Fladenbrots wird mit Hühnersäften gesättigt und das obere Fladenbrot wird knusprig.

Für mehr heller Geschmack Fügen Sie einige Pilze hinzu. Wenn Sie trockene Pilze haben, zermahlen Sie sie mit einer Kaffeemühle zu Staub und geben Sie nur eine kleine Menge davon zum Huhn. Dieses Gericht ist es wert festlicher Tisch, es sollte mit Soße serviert werden, frisches Gemüse, Gurken und Kräuter.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 4 Stk.;
Armenisches Lavash - 1 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Champignons - 120 g;
Knoblauch - 1 Zehe;
Ketchup - 2 EL;
Gewürze für Hühnchen – 1 EL;
Curry - 1 TL;
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack;
Maisöl - 50 ml.

Kochvorgang

Die Hähnchenschenkel waschen, trocknen und in eine tiefe Schüssel geben. Alle ausgewählten Gewürze und Ketchup hinzufügen. Hier können Sie endlos fantasieren und experimentieren – Sojasauce, Chili-Ketchup, Honig-Senf, verschiedene Gewürze usw. Die Schenkel mit den Gewürzen vermischen und 5-6 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Anschließend den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine hitzebeständige Pfanne einfetten und mit Lavash auslegen. Gehackte Champignons und Zwiebeln separat mit Knoblauch anbraten. Den Braten auf das Fladenbrot legen. Fügen Sie nach Geschmack etwas Grün hinzu.

Die Hähnchenschenkel separat in einer Bratpfanne anbraten Maisöl. Braten Sie die Schenkel bei starker Hitze buchstäblich 1,5 bis 2 Minuten auf jeder Seite an, sodass das Fleisch oben eine Kruste bildet und der Saft darin eingeschlossen ist. Die Schenkel in der Form auf ein Pilzbett legen.

Die Schenkel mit Fladenbrot belegen. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 30–40 Minuten lang.

Verschlossen servieren, dieses Hähnchen schmeckt am besten mit den Händen – sehr lecker!

Guten Appetit!

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