Liste der sparsamen Gerichte. Lazy Khachapuri mit Käse in einer Pfanne

Die Situation heute ist so, dass viele sparen müssen. Der kommunale Dienst schleicht sich sprunghaft an, die Löhne steigen kaum, halten nicht mit den Preisen mit, die Renten sind winzig, da muss man raus, um die Familie zu ernähren. Ich schlage vor, preiswerte Gerichte für jeden Tag und für den festlichen Tisch mit einer einfachen Reihe von Produkten in Betracht zu ziehen. So können Sie beim Essen viel sparen, aber bei den aktuellen Lebensmittelpreisen ist dies sehr beachtlich.

Aufgrund meiner Erfahrung schlage ich vor, leckere und preiswerte Produkte aus billigen Produkten zu kochen, und es wird für Sie finanziell viel einfacher. Das gilt besonders für kinderreiche Familien, die Armen und wenn das Geld einfach nicht ausreicht, um zu bezahlen. Also, sparsame Rezepte: Rezepte mit Fotos anschauen, lecker, sättigend und preiswert kochen.

Zum Frühstück

Eiercroutons

Ein sehr einfaches, preiswertes Gericht, das nach einem herzhaften Frühstück mit einer Tasse Tee, Milch oder Kefir verlangt.

Wir schneiden das Brot etwa einen Zentimeter dick.

Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Wir fügen ein bisschen hinzu und schlagen mit einer Gabel.

Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne (geruchlos, raffiniert). Das Brot in das Ei tauchen, in heißes Öl geben.

Goldbraun braten, umdrehen. Noch etwas braten, herausnehmen.
Unsere Croûtons sind fertig. Schnell, einfach und preiswert.

Hirsebrei mit Kürbis auf dem Wasser

Übrigens nicht nur wirtschaftlich, sondern auch ein gesundes Gericht. Hirse ist nützlich für die Nieren, für den Magen, die Blutbildung, Kürbis ist ein Lagerhaus der Nützlichkeit. Herzhaft, lecker, sparsam in der Eile, ein guter Start in den Tag.

Du wirst brauchen:

• ein Stück Kürbis;
• ein Glas Hirse;
• 1 Zwiebel;
• Öl zum braten;
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter.

Kochen Schritt für Schritt

Hirse abspülen, Wasser in einen Kessel gießen. Wir nehmen dreimal mehr Wasser als Hirse. Wir fügen hinzu und kochen eine halbe Stunde lang. Es ist notwendig, dass die Körner kochen.

Die Zwiebel separat anbraten. Kochen Sie den Kürbis separat (Sie können ihn mit etwas Wasser im Ofen backen), pürieren Sie ihn.

Wie man Brei kocht - Zwiebel und Kürbis dazugeben, mischen, nach Salz schmecken. Wir fügen Gewürze hinzu. Lassen Sie uns noch ein paar Minuten köcheln. Unser Kürbisbrei ist fertig.

Salzgebäck

Wenn Sie Winterkonserven herstellen, werden Sie dieses Rezept lieben. Sie brauchen keine Gurken- oder Tomatensole zu gießen, Sie können köstliche magere Kekse darauf kochen. Schnell zubereitet. Die Produkte sind die billigsten und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Praktisch, sättigend mit einer Tasse Tee zum Frühstück oder einem Snack, schnell, in Eile.

Zutaten:

• 3 Tassen Mehl;
• Zuckerglas;
• kein volles Glas Sole;
• 0,5 Tasse geruchloses Pflanzenöl;
• Soda 1 TL

Alle Zutaten mischen (Mehl sieben!), Teig kneten. Mit einer kleinen Faust in Kugeln schneiden. Solche Kugeln werden eher wie Brötchen (nicht zu stark bräunen!), Oder so: Rollen Sie den Teig aus. Kreise ausstechen (so entstehen knusprige und krümelige Kekse).

In eine Form geben, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, backen.

Budget-Mahlzeiten zum Mittagessen

Auch für das Abendessen mit der Familie lassen sich viele preiswerte Gerichte einfallen. Alle sind aus den einfachsten Produkten zubereitet, nehmen nicht viel Zeit in Anspruch, sind herzhaft und schmackhaft. Beginnen wir unsere Überprüfung von preiswerten und sättigenden Mahlzeiten für drei Mal mit Teigprodukten. Sie können eine Million Leckereien aus Mehl kochen, ohne viel Geld und Zeit aufzuwenden. Ein Beispiel hierfür sind Knödel. Und sehen Sie sich an, wie schnell und einfach es zuzubereiten ist – servieren Sie es mit Gemüse für eine köstliche, preiswerte schnelle Mahlzeit.

Knödel mit Grieben

Wir nehmen:

• ein halbes Kilo Weizenmehl;
• ein halbes Glas Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• zwei Eier;
• ein halbes Päckchen Butter.

Garvorgang Schritt für Schritt

1. Mehl mit Salz mischen, Butter separat schmelzen.
2. Die Eier mit Wasser schlagen, weiter schlagen, die geschmolzene Butter hinzufügen.
3. Gießen Sie unsere Masse unter langsamem Rühren in das Mehl. Sobald der Teig dicker wird, kneten Sie ihn mit den Händen.
4. Etwas Mehl auf den Tisch streuen und dünn ausrollen.
5. Wir schneiden nach Belieben: Streifen, Kreise, wir machen Flagellen - alles nach Ihrem Ermessen.
   Kochen Sie Wasser in einem Topf (vergessen Sie nicht, es zu salzen) und legen Sie unsere Teigstücke hinein. Kochen, bis sie schwimmen.
6. Wir warten weitere drei Minuten und nehmen es in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen.

Auf einen tiefen Teller geben, gebratene Grieben dazugeben. Damit die fertigen Knödel nicht zusammenkleben, müssen Sie unser Gericht schütteln. Auf Wunsch können sie mit saurer Sahne serviert werden.

Kartoffelknödel

Mit Kartoffeln gekochte Knödel sind sehr lecker. Kartoffeln können roh gegessen werden, aber gekochte Kartoffeln verleihen Ihren Knödeln einen besonderen Geschmack.

1. Wie üblich Kartoffeln kochen, ungefähr sechs, salzen, wenn es fertig ist, das Wasser abgießen.
2. Wir machen Kartoffelpüree, indem wir zwei Eier und zwei Esslöffel Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten. Es wird sehr locker und luftig, also rollen Sie kleine Kugeln daraus.
3. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, bis sie leicht gebraten ist, und die Kartoffelbällchen hineingeben. Auf jeder Seite insgesamt fünf bis sieben Minuten braten.
   In Öl goldbraun braten und mit Sauerrahm servieren. Schnell und lecker.

Beratung! Sie können auch Pasteten aus Kartoffelteig machen, indem Sie verschiedene Füllungen wählen: gebratener Kohl, Pilze mit Zwiebeln, Brötchen in Mehl oder Semmelbröseln. Nur dieser Teig hat eine Besonderheit: Es ist notwendig, die Pasteten zu formen, während das Kartoffelpüree heiß ist, sonst beginnt es zu bröckeln.

Knödel mit Kartoffeln in Hühnerbrühe

1. Kochen Sie das Huhn, geben Sie dann die geschälten Kartoffeln in dieselbe Schüssel, salzen Sie und kochen Sie alles zusammen, bis es weich ist.
2. Wir nehmen das Huhn und die Kartoffeln heraus, lassen sie etwas abkühlen, schneiden das Huhn in Streifen und die Kartoffeln in Würfel. Separat auf dem Wasser den ungekochten Teig kneten, in Stücke schneiden und in Hühnerbrühe weich kochen.
3. Dann nehmen wir die Knödel heraus, lassen die Flüssigkeit abtropfen und mischen sie mit Hühnchen und Kartoffeln, fügen gehackten Knoblauch und saure Sahne hinzu.

Süße Knödel mit Hüttenkäse

Wahrscheinlich kennt jeder ihren anderen Namen - faule Knödel. Budget-Gericht, herzhaft und lecker, in Eile. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• pürierter Hüttenkäse;
• ein Esslöffel geschmolzene Butter;
• Eierpüree mit Zucker (für 4 Eier nehmen Sie anderthalb Gläser Zucker);
• ein Glas Mehl.

Wie man kocht:

Kneten Sie den Teig, damit er nicht an Ihren Händen klebt. Gießen Sie ein wenig Mehl auf den Tisch und geben Sie unseren Teig in kleinen Portionen darauf. Mit Mehl bestreut formen wir kleine Kugeln oder andere Figuren, was genug Fantasie ist. In Salzwasser kochen bis sie weich sind. Wir nehmen das Wasser heraus und lassen es abtropfen, servieren es mit einer süßen Sauce. Und Sie können nicht kochen und in einer Pfanne in Öl braten, dann bekommen Sie Käsekuchen.

Poltawa-Knödel

Ein Merkmal des Teigs für diese Knödel ist, dass er unbedingt auf Kefir und Soda geknetet wird. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Stücke geschnitten und mit einem Finger eine Vertiefung darauf gemacht, in die ein Stück Speck gelegt wird. Diese Knödel sind gedämpft. Sie bereiten Hühnersauce mit Knoblauch und Petersilie zu. Nur heiß serviert.

Pilaf mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Ein herzhafter zweiter Gang, sparsam und lecker, zum Fasten, für vegane Menüs oder wenn kein Geld da ist. Sie können in einem Kessel kochen.

Produkte:

• 300 g Champignons;
• ein Glas Reis;
• Karotten, Zwiebeln, Knoblauch;
• Kurkuma, Gewürz für Pilaw;
• Frittieröl.

Wie man kocht

Schalten Sie den Multi zum Braten ein. Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl ein, hacken Sie die Zwiebel fein und geben Sie sie zum Braten.

In der Zwischenzeit die Karotten hacken.

Sobald die Zwiebel leicht gerötet ist - Karotten dazu schicken, braten.

Champignons waschen und schneiden. Gemüse einschicken. Ebenfalls leicht anbraten.

Legen Sie den gewaschenen Reis und den von der oberen Schale abgezogenen Knoblauchkopf hinein.

Gießen Sie Wasser ein, dreimal mehr als Reis. Schalten Sie den Cartoon im Löschmodus ein. Ich bin in 45 Minuten fertig.

Sehen Sie, wie lecker es ist, zum Mittagessen oder Nachmittagstee zu braten, ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Zum Abendessen

Das Abendessen sollte herzhaft, aber kalorienarm und leicht verdaulich sein. Ich biete ein einfaches, wirtschaftliches Rezept zum Braten von Gemüse im Ofen an.

Kartoffeln mit Gemüse im Ofen

Sehr einfaches, aber herzhaftes und schmackhaftes Gericht. Die Zutaten können von den in der Küche verfügbaren variiert werden.

• Zucchini;
• Kartoffel;
• Apfel;
• saure Sahne (Mayonnaise);
• Salz Pfeffer.

Kochvorgang:

Produkte schneiden.

Salz, Pfeffer, Sie können getrocknete oder frische Kräuter hinzufügen. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, in eine Form geben.

Im Ofen backen, bis das Essen weich ist.

Natotenia mit Gemüse

Tolles preiswertes Essen zum Abendessen. Herzhaft, leicht und nahrhaft. Natotenia-Fisch ist nicht teuer, geben Sie also nicht viel Geld für das Abendessen aus, sondern ernähren Sie Ihren Haushalt köstlich.

Für eine dreiköpfige Familie:

• 3 Fischstücke;
• 1 kg Kartoffeln;
• Paprika - 1 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Karotte, Zwiebel;
• Öl zum Braten, Kräuter.

Wie man kocht

Reinigen Sie die Kabine. Innereien herausnehmen, abspülen, hacken.

Salz. In Mehl wenden, anbraten.

Auf einen Teller stürzen, das Gemüse kleinschneiden und in derselben Pfanne anbraten, während der Fisch und das Gemüse garen, die Kartoffeln auf Kartoffelpüree kochen. Kartoffeln schälen, auf einen Teller geben, Fisch und Gemüse darauf anrichten. Lecker, einfach, befriedigend, wirtschaftlich!

Hühnerkeulen mit Kartoffeln im Ofen

Ein solches Budgetgericht kann am Sonntag für den Haushalt oder für die Ankunft von Gästen zubereitet werden. Schenkel sind nicht teuer, von Hühnerfleisch sind vielleicht nur Flügel billiger, Sie können sie anstelle von Schienbeinen nehmen. Es stellt sich heraus, herzhaft, duftend, sehr lecker!

Zutaten:

• 4 Hühnerkeulen;
• 5-6 Kartoffeln;
• eine Tüte Mayonnaise;
• Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebel.

Der Kochvorgang ist sehr einfach und leicht. Wir bereiten Produkte vor.

Wir schneiden Zwiebeln und Kartoffeln.

Mit Mayonnaise (Sie können saure Sahne ersetzen), Salz, Pfeffer mischen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein, damit es nicht trocken wird.

Mit Folie abdecken. Nachdem Sie 200 Grad eingestellt haben, backen Sie eine halbe Stunde lang. So werden die Produkte gut gedämpft.

Dann die Folie entfernen und goldbraun backen.

Unser wunderbares Essen. Lecker, sparsam, sättigend und einfach zuzubereiten, fertig. Du kannst essen!

Alles wurde von Olga Bar vorbereitet. Guten Appetit, und verfolgen Sie unsere Veröffentlichungen, wir werden in naher Zukunft viele weitere preiswerte, schmackhafte und einfache Gerichte auf der Website veröffentlichen. Sparen Sie Ihr Budget, ohne hungrig zu bleiben.

Sie wollen das Familienbudget schonen, damit Ihre Angehörigen immer satt und zufrieden sind? Dann müssen Sie in der Küche richtig sparen. Kochen Sie also Gerichte aus erschwinglichen und gesunden Produkten. Welche Lebensmittel sollten in die Ernährung aufgenommen werden, um der Familie eine ausgewogene Ernährung nicht vorzuenthalten?

billige Produkte

Gemüse

Leckere und sparsame Rezepte sollten auf jeden Fall pflanzliche Lebensmittel enthalten. Ihre Fülle, besonders in der Saison, ist einfach unglaublich.

Aus jedem Gemüse können wir köstliche Gerichte kochen, darunter Suppen, Hauptgerichte, Beilagen und manchmal sogar Desserts und Gebäck.

Kohl verschiedener Sorten(weißer Kopf, Peking, Farbe, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Romanesco usw.). Jede der Kohlsorten wird sicherlich dazu beitragen, Ihr Menü zu diversifizieren. Allerdings ist es hier wichtig, jede Sorte zu ihrer eigenen Zeit, also in der Saison, zu kaufen. Dann werden die Mahlzeiten richtig sparsam. Aber Weißkohl bleibt immer außer Konkurrenz - das billigste Produkt. Es ist in den sparsamsten Rezepten enthalten - Gemüseeintopf, magere Kohlrouladen, Borschtsch, Kohlsuppe, Kohlkoteletts und andere köstliche Gerichte.

Kartoffel- zweifellos das günstigste und beliebteste Produkt. Wenn Sie nach wirtschaftlichen Kartoffelrezepten suchen, gibt es viele davon. Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Gemüseeintöpfe, Aufläufe, Zrazy, Brötchen, Kartoffelpasteten, Pasteten und andere sehr schmackhafte und günstige Gerichte helfen, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Decken Sie sich mit Kartoffeln ein und kochen Sie viele verschiedene günstige Gerichte daraus.

Kürbis von vielen Hausfrauen wegen seiner Billigkeit sowie ungewöhnlichen nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften verehrt. Kürbis ist in einfachen, wirtschaftlichen Rezepten enthalten. Dies sind Gebäck, Desserts, Müsli, Salate, Hauptgerichte. Mit Hilfe dieses Gemüses können Sie wirklich das Budget sparen.

Rübe ist das günstigste Produkt. Daraus können Sie immer die ersten, zweiten Gänge sowie viele Salate zubereiten. Aber schnelle und wirtschaftliche Rezepte enthalten meistens bereits gekochte oder eingelegte Rüben im Voraus.

Gurken, Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini in der Saison gekauft, hilft dabei, die köstlichsten, gesündesten und billigsten Mahlzeiten zuzubereiten. Und um sie zu jeder Jahreszeit zu genießen, können Sie all diese Produkte einfrieren.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind sehr oft im sparsamen Rezeptmenü enthalten: Linsen, Bohnen, Erbsen. Sie machen reichhaltige und sehr sättigende Suppen, Borschtsch sowie Beilagen und magere Fleischbällchen.

Getreide

Muss in unsere Ernährung aufgenommen werden. Mit ihrer Hilfe können Sie die Produktkosten erheblich senken. Jedes Müsli schont nicht nur das Budget, sondern sättigt den Körper auch mit nützlichen Substanzen. Vergessen Sie daher nicht, Buchweizen, Reis, Hirse, Weizen, Graupen, Haferflocken und andere Getreidesorten zu kochen. Alle von ihnen sind sehr befriedigend und nützlich.

Und noch ein Vorteil von Müsli - beim Kochen nehmen sie um ein Vielfaches zu. Dadurch sind sie unglaublich sparsam. Übrigens kann der übrig gebliebene Brei im Kühlschrank immer dazu verwendet werden, Frikadellen oder Fleischbällchen zum Beispiel aus der Leber zu kochen.

Nebenprodukte

Wenn Ihnen möglichst sparsame Rezepte für zweite Gänge wichtig sind, sollten Sie unbedingt auf verschiedene Innereien achten. In der Regel sind sie viel billiger als Fleisch. Aber die Vorteile solcher Produkte sind nicht geringer. Sie können köstlich kochen: Hühnermägen, Schweine-, Rinder-, Puten- oder Hühnerleber, sowie Nieren oder Lungen.

Pilze

In der Saison für Pilzsammler bekommt man so ein Produkt meist umsonst. Verpassen Sie daher nicht die Chance, Pilze für die Zukunft vorzubereiten. Pilze sind jedoch auch für diejenigen, die sie kaufen, günstig. Pilze und Austernpilze sind immer verfügbar. Sie werden verwendet, um Pasteten, Snacks, Fleischbällchen, Eintöpfe, Suppen zuzubereiten und Müsli hinzuzufügen.

Mehl und Hefe

Muss im Arsenal jeder Hausfrau sein. Davon können Sie immer Ihr eigenes hausgemachtes Brot, Kuchen, Torten, Pfannkuchen, Pfannkuchen backen. Selbstgemachte Kuchen sind immer lecker und günstig.

Sparsame Rezepte mit Fotos

Dank dieser Auswahl erhalten Sie Zugang zu einer Vielzahl einfacher und günstiger Gerichte. So kochen wir schmackhaft und sparsam nach folgenden Rezepten.

Günstige erste Gänge

- Dies ist eines der preiswerten Rezepte für erste Gänge. Gemüse spielt dabei eine große Rolle. Gleichzeitig wirken sie in einer ungewöhnlichen Kombination mit Milch. Dank dieser milchigen Note erweist sich die Suppe jedoch als sehr sättigend und zart. Geeignet für die ganze Familie.

Wie bereits erwähnt, sind Bohnen ein wichtiger Bestandteil im Budget-Menü. Die Suppe daraus ist reichhaltig, lecker und unglaublich sättigend. Bohnen gehören zu den eiweißhaltigen Lebensmitteln, daher ist diese Suppe zum Mittagessen gerade für die starke Hälfte einfach ein Glücksfall.

Das Sammeln einer großen Menge Gemüse in einem ersten Gang ohne Zugabe von Fleisch hilft nicht nur, das Budget zu schonen, sondern sich auch gesund zu ernähren. Sie können Borschtsch auch auf Hühnerhälsen, Kadavern sowie auf Schweineknochen zubereiten. Fleisch nach dem Kochen kann verwendet werden, um das zweite zuzubereiten.

Wirtschaftliche Zweitkurse

Viele Hausfrauen können sich sehr sparsame Rezepte ohne Knödel nicht vorstellen. Diese Option steht wirklich jedem zur Verfügung. Magere Knödel in großen Mengen zubereiten und einfrieren. Dann sparen Sie nicht nur Geld, sondern zukünftig auch Ihre Zeit.

Wenn Sie sparsame schnelle Rezepte lieben, machen Sie dieses. Mit einer Fülle von Gemüse sollten Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen. Und wenn Sie Tiefkühlgemüse haben, können Sie Ihre Familie immer mit diesem wirklich sommerlichen und sparsamen Gericht verwöhnen.

Und Grün. Innereien sind ein fester Bestandteil des Budget-Menüs. Mit ihnen wird jedes Gericht herzhaft und lecker. Hühnerherzen sind da keine Ausnahme. Sie passen perfekt zu Gemüse und dekorieren jede Beilage.

Sparsame Salate

Indem Sie Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, sparen Sie nicht nur Geld, sondern vor allem auch etwas für die gesunde Ernährung Ihrer Familie. Mit diesem Salat können Sie den außergewöhnlichen Geschmack jeder Zutat in vollen Zügen genießen und Ihren Körper mit Vitaminen auffüllen.

Ohne Rüben. Diese originelle Portion Vinaigrette zerstreut die Vorstellungen davon, wie dieser Salat sein sollte. Darüber hinaus wird dieses Rezept dazu beitragen, Ihr Menü abwechslungsreich, sparsam, schmackhaft und gesund zu gestalten.

Dieses reichhaltige ist einfach zu machen. Es enthält ein Minimum an Zutaten, was bedeutet, dass es den Titel eines der Budget-Gerichte beanspruchen kann.

Sparsames Backen

Aus Roggenmehl. Dieser originelle Keks wird diejenigen, die gesundes Gebäck lieben, nicht gleichgültig lassen. Darüber hinaus sind hausgemachte Kekse nach diesem Rezept viel rentabler und schmackhafter als Backwaren aus dem Laden.

Dieser auf Pudding-Hefeteig gehört in die Kategorie der „Schnellgerichte“. Daher spart es sowohl Geld als auch Zeit. Pudding-Hefeteig kann schließlich sofort nach dem Kneten verwendet werden. Die Füllung kann je nach Geschmack und Mittel beliebig sein.

Lassen Sie Ihre kulinarisch sparsamen Rezepte um eine weitere Option für die Herstellung von unglaublich leckerem Brot ergänzen. Minimale Kosten. Das Ergebnis sind zwei Brote.

Wie Sie sehen, sind sparsame Rezepte für den Alltag profitabel, schmackhaft und gesund. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es sich lohnt, das Menü im Voraus zu überdenken und Produkte für jede der geplanten Mahlzeiten zu kaufen, um Geld und Zeit zu sparen. Schauen Sie sich unsere Website und andere Rezepte für preiswerte Gerichte mit Fotos an.

Um einfach ein Menü für jeden Tag zu erstellen, sollten Sie 7 preiswerte und schmackhafte Gerichte nach einfachen Rezepten in Betrieb nehmen. Alle vorgeschlagenen Variationen sind unterschiedlich, aber es gibt etwas, das sie vereint. Die vorgestellte Auswahl an Budgetrezepten hinterlässt keine Lücke in Ihrem Familienbudget. Alles ist einfach und schnell genug zubereitet. So können Sie abends nach einem Arbeitstag kochen. So müssen Sie nicht lange herumfummeln und ständig etwas pürieren, füllen oder blanchieren. Gleichzeitig sind die Gerichte einfach, aber wirklich lecker und sättigend.

Buchweizen mit Pilzen

Unglaublich lecker ist mit Pilzen gebackener Buchweizen. Es ist einfach zubereitet und seine Zubereitung wird Ihren Geldbeutel nicht belasten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 7.

Zutaten

Um ein leckeres Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• buchweizen - 1,5 EL;
• ei - 2 Stk .;
• Champignons - 200 g;
• zwiebelrübe - 1 Kopf;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Jeder kulinarische Spezialist wird mit der Zubereitung solcher Leckereien fertig.

1. Zwiebel säubern. Fein zerkrümeln.

1. Pilze waschen. Champignons in Würfel schneiden.

1. Gewaschenen Buchweizen in kochendes Salzwasser geben. Garen bis fertig. Der Brei sollte krümelig sein.

1. Zwiebel und Pilze in heißem Pflanzenöl unter gelegentlichem Rühren weich dünsten.

1. Schicken Sie die gebratenen Pilze und Zwiebeln zum Brei.

1. Eier verquirlen. Gießen Sie die Mischung in den Brei mit Pilzen und Zwiebeln. Salz. Gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.

1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Buchweizen mit Pilzen in einen Behälter geben.

1. Schicken Sie den Brei für 10-15 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Und alles ist bereit!

Es stellt sich als befriedigend, duftend, lecker und einfach heraus!

Krabbenkuchen

Krabbenkuchen sind sehr lecker und können mit Reis, Nudeln und Kartoffeln serviert werden. Um sie zuzubereiten, müssen Sie nicht lange herumspielen und viel Geld ausgeben.

Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Zutaten

Wir brauchen:

• Krabbenstäbchen - 200 g;
• ei - 2 Stk .;
• Käse "Russisch" - 200 g;
• Semmelbrösel - ½ EL;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode

Ganz einfach sind diese Koteletts gemacht, die mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden können.

1. Entfernen Sie das Zellophan von den Krabbenstäbchen. Reiben Sie das Produkt auf einer feinen Reibe. Käse auf die gleiche Weise zubereiten. Mischen Sie diese beiden Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel.

1. Den Knoblauch schälen. Schleifen Sie es auf eine geeignete Weise. Zu Hackfleisch schicken.

1. Eier in die Mischung schlagen.

Auf eine Notiz! Wenn Sie möchten, dass die Koteletts pikanter und duftender werden, können Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.

1. Mischen Sie alles. Aus der resultierenden Zusammensetzung blinde kleine, ordentliche Koteletts.

1. Diese in Paniermehl wälzen.

1. Koteletts aus Krabbenstäbchen in Pflanzenöl braten. Der Grad der Bereitschaft wird durch das Vorhandensein einer goldenen Kruste bestimmt.

1. Die Schnitzel wenden. Auf der zweiten Seite anbraten.

Hähnchen in Kefir

Eine weitere Option für ein einfaches, schmackhaftes und preiswertes Gericht ist Hühnchen in Kefir.

Kochzeit - 45 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 3.

Zutaten

Um ein so preiswertes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• hähnchenfilet - 600 g;
• Dill - 1 Bund;
• fettarmer Kefir - 1 EL;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Wenn Sie überhaupt keine Lust haben, in der Küche herumzuspielen, dann kochen Sie Hähnchen in Kefir. Das geht einfach und schnell, aber das fertige Gericht wird Sie mit seiner Zartheit und Saftigkeit überraschen.

1. Produkte vorbereiten.

1. Das Grün gut abspülen. Gründlich trocknen. Mit einem Messer fein schneiden.

1. Senden Sie das Grün in eine große Schüssel. Den Knoblauch schälen. Mahlen Sie es (kann durch eine kulinarische Presse geführt werden). Post an die Grünen.

1. Die Masse salzen. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, ganz nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen.

1. Kefir einfüllen. Die Masse gründlich mischen.

1. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

1. Schicken Sie die Masse zum Hühnerdressing. 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.

1. Schicken Sie das Hähnchenfilet in die Pfanne. Gießen Sie die Marinade hinein. Schließen Sie den Deckel und köcheln Sie, bis es vollständig gekocht ist, und rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Auf eine Notiz! Sie müssen kein Pflanzenöl oder anderes Fett hinzufügen.

Es stellt sich als köstlich und einfach zuzubereiten heraus. Gleichzeitig ist das Gericht budgetär und nicht belastend für das Familienbudget.

Seelachs in Tomatensauce geschmort

In Tomatensauce geschmorter Seelachs ist sehr appetitlich und schmackhaft. Dieses Gericht ist lecker und preiswert. Es ist perfekt für das tägliche Menü.

Die Anzahl der Portionen beträgt 3.

Zutaten

Um dieses köstliche Alltagsgericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Karotten - 100 g;
• Seelachsfilet - 300 g;
• Frühlingszwiebeln - 8 Federn;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dosentomaten - 1 Dose;
• getrocknetes Basilikum - 1 TL;
• Salz, Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer - nach Bedarf.

Kochmethode

Dieses Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten.

1. Bereiten Sie gleich alles vor.

1. Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Fein hacken.

1. Den Knoblauch schälen. In Krümel schneiden.

1. Möhren schälen und waschen. In Stäbchen schneiden.

1. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden.

1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Frühlingszwiebeln mit Knoblauchkrümeln darauf anbraten.

1. Tomaten aus der Dose zugeben. Strecken Sie sie aus. Köcheln Sie die Mischung buchstäblich 3 Minuten lang. Getrocknetes Basilikum darüber streuen.

1. Karotten in die Soße geben. Mischen Sie die Masse. Salz sie. Pfeffer nach Geschmack. 5-7 Minuten köcheln lassen.

1. Seelachsfiletstücke in die Sauce geben. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Fisch in Tomatensauce bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Es stellt sich als unglaublich lecker heraus!

gebratener Kohl

Ein weiteres preisgünstiges Gericht für jeden Tag ist gebratener Kohl. Es ist schnell gemacht, da es jedoch gegessen wird.

Kochzeit - 40 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 7.

Zutaten

Folgendes ist erforderlich:

• frischer Weißkohl - 1 kg 200 g;
• große Karotten - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Lorbeerblatt - 2-3 Stück;
• Kristallzucker - ½ EL. L.;
• Tomatenmark - 2 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Wenn Sie keine Zeit für aufwändige kulinarische Experimente haben und das Familienbudget zu wünschen übrig lässt, sollten Sie den Kohl einfach braten. Es ist herzhaft und lecker.

1. Zwiebeln und Karotten schälen. Karotte grob raspeln. Die Zwiebel nach Belieben schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gemüse darin weich dünsten.

1. Die oberen Blätter von der Kohlgabel entfernen. Werf sie weg. Einen guten Teil in mittelgroße Strohhalme schneiden. Sie können es weiter zerkleinern. In die Pfanne schicken.

Auf eine Notiz! Das Gericht wird noch schmackhafter, sättigender und würziger, wenn Sie etwas Sauerkraut hinzufügen.

1. Mischen Sie alles. 20-25 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze braten, dabei häufig umrühren. Etwa 5 Minuten, bevor das Gericht fertig ist, Kristallzucker und Salz hinzufügen.

1. Tomatenmark und Lorbeerblätter zugeben.

Mischen und fertig!

Zwiebel Schnitzel

Eine weitere Option für ein Gericht für jeden Tag aus der Kategorie „billig und fröhlich“, aber gleichzeitig sehr lecker - Zwiebelkoteletts.

Kochzeit - 20 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Zutaten

Um Zwiebelkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• zwiebel - 400 g;
• Mehl - 2 EL. l.
• ei - 1 Stk .;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode

Die Technologie zur Zubereitung köstlicher und kostengünstiger Zwiebelkoteletts ist so einfach, dass selbst ein Teenager sie versteht.

1. Mehl einfüllen. Seine Menge kann auch unabhängig angepasst werden. Es ist wichtig, die Masse zu bekommen, wie bei Pfannkuchen. Gründlich mischen.

1. Pflanzenöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Die Zwiebel mit einem großen Löffel „hacken“ und goldbraun braten.

Auf eine Notiz! Machen Sie die Patties nicht zu groß. Sonst braten sie einfach nicht.

1. Flip. Braten, bis sie goldbraun sind. Um die Zwiebel im Inneren zart zu halten, lohnt es sich, die Pfanne mit Koteletts mit einem Deckel abzudecken. Weitere 7-10 Minuten köcheln lassen.

1. Legen Sie gekochte Zwiebelpasteten auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Das ist alles! Kann sofort serviert werden.

Zucchini mit Käse im Ofen gebacken

Hier ist ein weiteres tolles Rezept für das Menü für jeden Tag. Das sind Zucchini, die mit Käse im Ofen gebacken werden.

Kochzeit - 25 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Zutaten

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• käse - 200 g;
• zucchini - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• salz - 2-3 Prisen;
• grüns - nach Geschmack.

Kochmethode

Alles ist überraschend einfach und in kurzer Zeit erledigt.

1. Produkte vorbereiten. Käsereibe auf einer mittleren Reibe.

1. Die Zucchini schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zucchini salzen und umrühren.

1. Backblech leicht einfetten. Die Zucchinischeiben in einer Schicht dicht darauf legen. Mit Öl auffüllen. Für 10-15 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.

1. Zucchini aus dem Ofen nehmen. Wenden Sie sie schnell mit einer Gabel. Und nicht weniger geschickt Gemüse mit Käsechips bestreuen. Die Hitze im Ofen auf 160 Grad reduzieren. Senden Sie Zucchini mit Käse wieder hinein. Diesmal für 2-3 Minuten. Der Schlüssel hier ist, den Käse zu schmelzen.

1. Die Zucchini mit gehackten Kräutern bestreuen.

Sie können am Tisch servieren! Alles ist fertig!

Sicherlich hat sich jede Hausfrau gefragt, was sie heute zum Frühstück (Mittag- oder Abendessen) kochen soll. Wenn alle Rezepte schon ausprobiert wurden und die klassischen Gerichte langweilig geworden sind, kommt Ihnen dieser Artikel zu Hilfe. Daraus erfährst du, was du mit wenig Geld kochen kannst. Einige preisgünstige Gerichte werden zu Ihren Favoriten und werden Sie jeden Tag begeistern. Denken Sie daran: Um leckeres Essen zuzubereiten, müssen Sie keine großen Summen ausgeben. Also, wofür können Sie jeden Tag preiswerte Mahlzeiten zubereiten? Nachfolgend finden Sie die Rezepte.

Welche Gerichte werden als günstig bezeichnet?

Budget-Mahlzeiten sind Mahlzeiten, die mit einer geringen Menge an Zutaten zubereitet werden. Im Durchschnitt übersteigt die Anzahl der Bestandteile von Produkten die Zahl 10 nicht. Wenn Ihr Essen aus einer größeren Anzahl von Zutaten zubereitet wird, deutet dies darauf hin, dass Sie eine erhebliche Menge Geld ausgeben mussten.

Budget-Mahlzeiten für jeden Tag

Was kann mit einer minimalen Menge an Essen oder einem kleinen Geldbetrag gekocht werden? Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten. Sie können ein flüssiges Gericht oder eine Beilage zubereiten. Auch Fleischprodukte werden nicht unbeachtet gelassen. Es sei daran erinnert, dass Mahlzeiten für jeden Tag in einem Slow Cooker, Schnellkochtopf oder auf einem klassischen Herd zubereitet werden können. Schauen wir uns also ein paar einfache Rezepte an.

Gemüseeintopf

Geschmortes Gemüse liebt sicherlich jeder, besonders im Sommer. In dieser Zeit können Sie Zutaten günstig einkaufen und sich an ihrem Geschmack erfreuen. Um solche günstigen Mahlzeiten für jeden Tag zuzubereiten, benötigen Sie also:

• 4 Kartoffelknollen;
• eine Zwiebel und Karotten;
• Hühnerbein;
• 3-4 Zucchini;
• Kräuter, Salz und Gewürze.

Das Huhn in einen separaten Topf geben und nach dem Kochen 10 Minuten kochen. Danach Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Gemüse in Öl anbraten. Verwenden Sie dazu eine tiefe Pfanne oder einen Kessel. Zu diesem Zeitpunkt die Zucchini schälen und in große Würfel schneiden. Wenn das Gemüse jung ist, können Sie es in der Schale kochen. Braten Sie die Zutaten für weitere 10 Minuten an (bis die Zucchini Saft geben). Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.

Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Das Gemüse in einen Kessel geben und mit der Hühnerbrühe übergießen. Während die Zusammensetzung kocht, das Fleisch vom Knochen trennen und in Stücke reißen. Legen Sie die Kartoffeln darauf und decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab. Kochen Sie den Eintopf etwa 20 Minuten lang.

Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Die durchschnittlichen Kosten für ein solches Gericht im Sommer betragen 120-150 Rubel. Das ergibt etwa 6-8 Portionen.

Rustikale Kartoffeln

Aus gewöhnlichen Kartoffeln können Gerichte für jeden Tag zubereitet werden. Es scheint, dass das gekochte Gemüse schon lange langweilig geworden ist und keine wilde Freude hervorruft. In der Qualität können Sie rustikale Kartoffeln herstellen. Dazu benötigen Sie folgende Komponenten:

• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz und Dill;
• 1 Kilogramm (falls gewünscht, können Sie das übliche ersetzen);
• zwei Knoblauchzehen.

Die Kartoffeln gründlich abspülen und trocknen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie ein Handtuch verwenden. In einer Schüssel Öl, Salz, zerdrückten Knoblauch und gehackten Dill vermengen.

Kartoffeln ohne Schälen in Riegel schneiden. Gießen Sie das Gemüse in die Schüssel mit der Ölmischung und mischen Sie alles gründlich. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Verteilen Sie die verarbeiteten Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in einer Auflaufform und stellen Sie sie in den Ofen. 30-40 Minuten backen, danach können Sie mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Die durchschnittlichen Kosten für ein solches Gericht betragen 70 Rubel. Die Anzahl der Portionen beträgt vier.

faule Khachapuri

Budgetgerichte in einem Slow Cooker werden sehr schnell zubereitet und erfordern nicht viel Aufmerksamkeit. So können Sie köstliches frisches Khachapuri mit einer knusprigen Kruste zubereiten, was keine großen Kosten erfordert. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• zwei Hühnereier;
• 200 Gramm Sauerrahm;
• 100 Gramm Ihres Lieblingskäses (es ist besser, harte Sorten zu bevorzugen);
• fünf Esslöffel Mehl;
• Salz und Kräuter.

Die Eiermasse schaumig schlagen. Sauerrahm langsam zugeben und alles vermischen. Salz und fein gehackte Kräuter zugeben. Danach den Käse reiben. Zuvor sollte das Produkt einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Den Käse in die Schüssel geben und die Eimischung unterrühren.

Als nächstes müssen Sie fünf Esslöffel Mehl sieben und den Teig gründlich kneten. Gießen Sie die resultierende Lösung in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Backmodus ein. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 20-40 Minuten. Es hängt alles von der Leistung Ihres Geräts ab.

Die Kosten für ein solches Produkt liegen im Bereich von 100 bis 200 Rubel. Aus der resultierenden Mischung erhalten Sie 4 Portionen.

Nudeln mit Wurstsauce

Aus normalen Nudeln lassen sich preiswerte Mahlzeiten für jeden Tag zubereiten. In diesem Fall lohnt es sich, Hartweizen zu bevorzugen. Sie benötigen also:

• 500 Gramm Nudeln;
• ein Bund Dill;
• Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• eine Glühbirne;
• 50 Gramm Wurst jeglicher Art (kann durch normale Würste ersetzt werden).

Wasser in einem großen Topf aufkochen. Salz hinzufügen und Nudeln unterrühren. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie Gemüse hinzu und warten Sie, bis der Saft erscheint. Die Wurst in kleine Würfel oder Strohhalme schneiden. In eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten.

Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in die Pfanne und mischen Sie gründlich. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Ihrer Lieblingssauce abschmecken. Die durchschnittlichen Kosten für dieses Produkt betragen 100-150 Rubel. Es hängt alles von der Art der Wurst oder der Würste ab. Aus der gekochten Masse erhalten Sie ca. 5-7 Portionen.

Alternative Option: Halbzeuge

Budget-Mahlzeiten für jeden Tag können fertig sein. Sie müssen nur das Halbzeug kochen und seinen Geschmack genießen. Sie können Knödel, Knödel, Manti, Khinkali und andere Zubereitungen kaufen. Aus einem Kilogramm Knödel erhalten Sie etwa 5-6 Portionen des Produkts. Gleichzeitig liegen die Kosten für dieses Halbzeug zwischen 80 und 500 Rubel. Sie können wählen, was Sie sich wirklich leisten und schmecken können.

Sie können diese Produkte auch selbst zubereiten. In diesem Fall sollten Sie jedoch wissen, dass das Gericht nicht mehr so ​​günstig ist.

Zusammenfassung oder Schluss

Jetzt wissen Sie, wofür Sie jeden Tag preiswerte Mahlzeiten zubereiten können. In diesem Artikel finden Sie Fotos einiger Produkte. Probieren Sie jede der vorgeschlagenen Optionen aus und wählen Sie diejenige aus, die Ihnen am besten gefällt. Vielleicht fällt Ihnen ein eigenes Rezept ein. Experimentieren Sie und probieren Sie alle neuen Arten des Kochens aus. Viel Glück in Ihrer Kochkunst und guten Appetit!

Jede Gastgeberin weiß, wie schwierig es manchmal ist, herauszufinden, was man kochen soll. Vor allem, wenn die Auswahl an Zutaten begrenzt ist. Die folgende Rezeptsammlung ist genau für solche Fälle.

Diese sparsamen Gerichte eignen sich für jeden Tag, und wenn sie richtig serviert werden, dann für die festlich gedeckte Tafel. Die Hauptsache ist, ein wenig Fantasie zu zeigen.

Traditionelle toskanische Bohnensuppe

Gesamtkochzeit: 80 min

Zutaten:

• 500 g Bohnen (rot)
• 1 Karotte
• 1 mittelgroße Zwiebel (am besten rot)
• 2 Löffel Pflanzenöl
• Löffel Tomatenmark
• Pfeffer, Salz

Auch einfache und preiswerte Mahlzeiten für den Alltag sollten gesund und nahrhaft sein. Rote Bohnen sind reich an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Das Rezept für eine köstliche und preiswerte Suppe italienischen Ursprungs ist denkbar einfach.

Die Bohnen mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen, dann zum Kochen bringen. Nach 45 Minuten die geschälten Karotten und Zwiebeln beigeben, 15-20 Minuten garen lassen. Hier gilt es zu raten, damit alle Zutaten gleichzeitig fertig werden. Pflanzenöl und Tomatenmark zugeben, weitere 20 Min. braten, salzen und pfeffern.

Mit einer Schöpfkelle etwa ein Drittel der dickflüssigen Suppe abmessen, in einen Mixer geben und fein mahlen. Gießen Sie die resultierende Mischung zurück in die Pfanne, zur Hauptmasse, bringen Sie sie zum Kochen. Die nahrhafte Anti-Krisen-Suppe ist fertig.

Tagliatelle mit Fleischsauce

Gesamtkochzeit: 50 min

Zutaten:

• 100 g Hackfleisch
• 100 Gramm Mehl
• Löffel Pflanzenöl
• Knoblauchzehe
• Tomate
• Pfeffer, Salz

Wie der Name schon vermuten lässt, stammt auch das Rezept für dieses preiswerte Gericht aus Italien. Viele Italiener lieben es, Eiernudeln zu Hause zu kochen.

Es ist ratsam, Mehl für Nudeln aus Hartweizen zu nehmen. Mischen Sie es gut mit dem Ei und rollen Sie es dünn. Dann sollte der resultierende Kuchen in schmale Streifen mit einer Breite von ca. 0,8 cm geschnitten werden, die Länge beträgt ca. 10 cm, es gibt keine besonderen Anforderungen dafür. Die Streifen auslegen und 20 Minuten trocknen lassen, dann wie normale Nudeln kochen.

Während die Nudeln kochen, können Sie die Soße zubereiten. Braten Sie den Knoblauch in heißem Pflanzenöl (idealerweise Olivenöl, aber es geht auch jedes) leicht an. Dies verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack, aber wenn Sie kein großer Fan von Knoblauch sind, können Sie diesen Schritt überspringen. Das gleiche gilt für andere Rezepte, wo es erwähnt wird.

Entfernen Sie nun den Knoblauch und geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Fläche. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen. Nach 5 Minuten die geschälte und geraspelte Tomate dazugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Während dieser Zeit das Wasser aus den gekochten Nudeln abgießen, die Sauce hineingießen, gut mischen. Alles, das italienische Spargericht ist fertig.

Frühstück reich an Proteinen und Kohlenhydraten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 3 Eier
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 25g Käse
• 2 Löffel Pflanzenöl
• Knoblauchzehe
• Pfeffer, Salz

Eines der gängigsten preiswerten Gerichte für jeden Tag, aber mit einer etwas anderen Sauce. Das Rezept ist einfach. Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, Sie können nach Belieben kreisen.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und braten Sie den Knoblauch leicht an. Gehackte Kartoffeln an derselben Stelle hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun braten.

Parallel dazu die Eier schlagen, salzen und pfeffern. Wenn die Kartoffeln "normal" sind, gießen Sie die Eier darüber und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Lassen Sie die Schüssel auf einem kleinen Feuer 5-7 Minuten köcheln, ohne den Deckel zu entfernen. Nachdem Sie den Käse auf einer groben Reibe gerieben haben, bestreuen Sie ihn mit Rührei. Schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Pfanne für ein paar Minuten ab, um den Käse zu schmelzen. Fertig ist ein leckeres und preiswertes Frühstück.

Fisch mit Dill und Tomaten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 5-6 Stück Fischfilet
• 20 Kirschtomaten oder 5 normale
• 30 g Pflanzenöl
• Knoblauchzehe
• 5 Esslöffel Mehl
• Eine Prise getrockneter Dill
• Pfeffer, Salz

Anstelle von im Laden gekauftem Fisch können Sie Karpfen oder im nächsten Teich gefangene Karpfen verwenden, wodurch das Gericht noch erschwinglicher wird. Als schmackhaftes und gesundes Lebensmittel kann Fisch nach diesem Rezept jeden Tisch schmücken.

Vorbereitungsphase: Den Fisch in Mehl rollen, den Knoblauch schälen, die Tomaten in kleine Stücke schneiden (wenn es keine Kirsche ist).

Den Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, dann den Fisch hinzugeben. Goldbraun braten, wenden. Die gehackten Tomaten- oder Kirschstücke darüber gießen, salzen, pfeffern, mit Dill bestreuen, zudecken, bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten bereit stellen. Sofort servieren.

Krapfen mit Zucchini-Strohhalmen

Zutaten:

• 2/3 Tasse Mehl
• 300 Gramm Zucchini
• ¼ Tasse Milch
• Zwei Eier
• 1. Thymianlöffel
• Pfeffer, Salz

Sehr sparsame Gerichte, die Sie im Sommer zubereiten können, wenn es viel billiges oder sogar kostenloses Gemüse gibt. Köstliche und nahrhafte „Instant“-Pfannkuchen werden die Liste der Rezepte fortsetzen.

Gründlich gewaschene Zucchini sollten auf einer ausreichend großen Reibe gerieben werden, um Strohhalme herzustellen. Legen Sie es auf ein Papiertuch und lassen Sie es trocknen. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt das Mehl mit Milch und Eiern bis zum Teig. Getrocknete Zucchini-Strohhalme hier hinzufügen, mischen, pfeffern, salzen.

Nachdem Sie das Pflanzenöl erhitzt haben, nehmen Sie einen Löffel Teig mit Strohhalmen und geben Sie ihn in eine Pfanne, um einen mittelgroßen Pfannkuchen zu formen. 3-4 Minuten braten, dabei von beiden Seiten wenden. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, mit Thymian bestreuen.

Fleisch in Tomatensoße

Gesamtkochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 600 g Fleisch
• 20 Gramm Butter
• Tomate
• Löffel Tomatenmark
• Pfeffer, Salz

Nun, zum Nachtisch ein Rezept für ein Gericht, das aufgrund des Vorhandenseins von Fleisch nicht ganz in den Begriff "sparsam" passt. Allerdings ist nicht viel nötig und außerdem kann durch geschicktes Herangehen an die Sache die benötigte Menge weiter reduziert werden.

Das Fleisch sollte wie Koteletts geschnitten werden. Kleiner Trick zum sparsamen Schneiden: Ein Stück Fleisch sollte einige Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden, wo es hart wird und in dünne Scheiben geschnitten werden kann. Für dieses Gericht müssen Sie das Fleisch mit der glatten Seite des Hammers durch Pergamentpapier schlagen. Die resultierenden Teller salzen, pfeffern.

Jetzt ist es an der Zeit, die leckere Soße zuzubereiten. Reiben Sie eine geschälte Tomate in eine Schüssel, fügen Sie einen Löffel Tomatenmark hinzu, verdünnt mit einem halben Glas gekochtem Wasser, mischen Sie. Butter in einer Pfanne schmelzen, die entstandene Mischung hineingießen. 10 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen. Dann unsere „Koteletts“ in die Sauce tauchen, auf beiden Seiten schmoren.

Auf diese Weise zubereitetes Fleisch benötigt keinen Ketchup und kann mit einer Beilage (die viel sparsamer ist) oder als separates Gericht serviert werden. Kartoffelpüree, Reis oder Bratkartoffeln reichen aus.

Hast du Rezepte für sparsame Mahlzeiten für jeden Tag? Wenn ja, teilen Sie sie in den Kommentaren.

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