Rettichsalat mit Rindfleisch Rezept. Salat mit grünem Rettich und gekochtem Fleisch

Als ich heute meinen Kühlschrank inspiziert habe, habe ich in einer Ecke einen Radieschen gefunden und mich sofort an den Radieschensalat mit Fleisch erinnert. Ich habe es früher oft gekocht und es hat mir sehr gut gefallen. Der Salat ist sehr einfach, lecker und sehr befriedigend. Ich beschloss, die alten Tage zu erschüttern und meiner Familie zu gefallen

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie

Rettich - 1 Stck.
Fleisch (Fruchtfleisch) -300-400 gr.
Zwiebeln - 3-4 Zwiebeln
Pflanzenfett
Mayonnaise

Radieschen können sowohl schwarz als auch grün genommen werden. Ich habe nicht versucht, Schweine- oder Rindfleisch zu kochen, ich habe nicht versucht, aus anderem Fleisch zu kochen, aber ich denke, dass der Salat mit Hühnchen einen guten Geschmack haben wird.
Damit der Salat richtig wird, müssen Sie den Anteil beachten, die Menge aller Zutaten sollte gleich sein: Radieschen, Röstzwiebel und gekochtes Fleisch.
Ich habe das Fleisch zum Kochen gebracht, zu diesem Zeitpunkt werde ich mich mit Zwiebeln und Radieschen befassen.
Ich putze den Rettich und reibe ihn ein grobe Reibe.
Ich hacke die Zwiebel in halbe Ringe und schicke sie zum Braten in eine Pfanne. Sobald die Zwiebel gebraten und durchsichtig wird, streiche ich sie (heiß, direkt aus der Pfanne) in den Rettich und vermische sie. Der Rettich wird weich und nicht so scharf.
Dann schneide ich das gekochte Fleisch fein in Streifen und füge es mit Zwiebeln zum Rettich hinzu. Ich mische alles, füge Salz hinzu und würze vor dem Servieren mit Mayonnaise.

Rettichsalat mit Fleisch ist fertig.

Rettichsalat mit Fleisch und Röstzwiebeln

Radieschen können sowohl schwarz als auch grün genommen werden. Sie können es aus jedem Rettich (schwarz, weiß, Rettich usw.) kochen, jeder hat seinen eigenen Favoriten. Rezept für einen Salat mit Karotten und Rettich, ungewöhnlich gesund und sehr lecker. Ein Vitamin u diät salat aus grünem Rettich mit Karotten, vielleicht am einfachsten zuzubereiten. Dazu passt fast jeder Radieschensalat grüne Zwiebeln, es eignet sich sowohl zur Dekoration eines Gerichts als auch als eigenständige Zutat. Weiterlesen: .

In einer Schüssel zum Schlagen (nicht mit breitem Boden nehmen, vorzugsweise hoch und schmal) Eigelb, Senf, Zucker, Salz und 1 EL. l. Essig. Alle Zutaten müssen sein Zimmertemperatur. Als ich heute meinen Kühlschrank inspiziert habe, habe ich in einer Ecke einen Radieschen gefunden und mich sofort an den Radieschensalat mit Fleisch erinnert. Ich habe es früher oft gekocht und es hat mir sehr gut gefallen.

EINFACHER SALAT MIT SCHWARZEM RETTICH UND FLEISCH

Zutaten:

Fleisch ohne Knochen - 200 Gramm.
Schwarzer Rettich - 1 Stck.
Zwiebel (vorzugsweise lila) - 1 Stck.
Mayonnaise zum Dressing.
Gewürze ( Lorbeerblätter, Piment) schmecken.
Salz.

Speisekammer von Spurenelementen

Wenn Sie Ihren Körper in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen sättigen möchten, bereiten Sie unbedingt einen schwarzen Rettichsalat zu. Diese Wurzelpflanze wird zu Unrecht in den Hintergrund gedrängt und nicht alle Köche verwenden sie in ihren Gerichten, was die Ablehnung von schwarzem Rettich durch den mangelnden Geschmack und das zu herbe Aroma motiviert. Gegen den Vitaminhunger, der sich vor allem im Winter bemerkbar macht, kann mittlerweile schon ein einfacher Schwarzer-Rettich-Salat ankämpfen.

UM nützliche Eigenschaften Schwarzer Rettich wurde vor nicht allzu langer Zeit erkannt, obwohl diese Wurzelpflanze zusammen mit Rüben und Radieschen seit langem enthalten ist Tagesmenü Bauern. Der Rettich enthält viel gesunde Kohlenhydrate, und es ist so wenig Fett enthalten, dass das kalorienarme Gemüse viele Diät-Lebensmittel beneiden wird. Schwarzer Rettich ist eine wahre Speisekammer von Spurenelementen: Vitamine A, B, C und K; Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Zink und Phosphor.

All diese Eigenschaften machen Rettich unersetzlich. diätetisches Produkt, die jedoch in Maßen konsumiert werden sollte, versuchen Sie, nachts nicht zu essen, um Schlaflosigkeit zu vermeiden. Köstlicher schwarzer Rettichsalat jeden Tag zum Frühstück - und der Körper wird Giftstoffe und schwere Salze los, die Arbeit des Harnsystems stabilisiert sich.

Im Gegensatz zu grünem und weißem Rettich hat schwarzer Rettich eine schärfere und mehr herber Geschmack Daher wird es seltener roh als gekocht verzehrt. Gewöhnliches kochendes Wasser hilft, die Bitterkeit zu reduzieren, die über das geriebene Produkt gegossen und einige Minuten stehen gelassen werden sollte. Rezepte für Salat mit schwarzem Rettich basieren meistens auf einer Kombination aus bitteren und süßen Geschmacksrichtungen, die die Produkte ausmachen.Viele kennen einen Salat mit schwarzem Rettich mit Karotten, bei dem diese Regel hervorragend funktioniert.

Außerdem, würziger Geschmack Wurzel kann eine wichtige Rolle im Gericht spielen, in diesem Fall wird es erfolgreich beschattet Fleisch Zutaten oder gekochte Eier. Solche Snacks sind im Gegensatz zu pflanzlichen Snacks noch nahrhafter und sättigender. Salat mit schwarzem Rettich und Hühnchen ist ein Beispiel für ein herzhaftes, aber Diätessen, die allein eine ganze Mahlzeit ersetzen kann.

Die Zubereitung eines schwarzen Rettichsalats ist einfach, besonders wenn Sie ihn verwenden passendes Rezept mit Foto. Mangelnde kulinarische Fähigkeiten werden kein Hindernis sein, wenn Sie keine Angst haben, mit einer Kombination von Produkten zu experimentieren und Fantasie zu zeigen.

Kochen

Schwarzer Rettichsalat mit Fleisch gutes Beispiel wie ein einfaches Gericht so schmackhaft und sättigend wie möglich sein kann. Sie können sowohl Rind- als auch Schweinefleisch verwenden, je nachdem, was mehr Ihrem Geschmack entspricht.

Das Fleisch muss vorher durch Absenken gegart werden kaltes Wasser mit Salz und Gewürzen. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und mindestens eine Stunde kochen lassen. Besser ist es, das Fleisch direkt in der Brühe abzukühlen, damit es saftig bleibt, und dann zu schneiden dünnes Stroh entlang der Fasern.
Den Rettich schälen und auf einer groben Reibe hacken (auf Koreanisch möglich). Bevor Sie einen schwarzen Rettichsalat zubereiten, können Sie ihn, wenn er zu scharf ist, auf ein Schneidebrett legen und das Aroma ein wenig verblassen lassen oder einfach mit kochendem Wasser überbrühen.
Zwiebel, vorzugsweise lila - macht den Salat heller und wird so dünn wie möglich in halbe Ringe geschnitten. Auf Wunsch kann es leicht in einer Mischung aus Essig, Wasser und Zucker mariniert werden.

IN tiefe Salatschüssel kombinieren Sie die Zutaten. Den schwarzen Rettichsalat mit Mayonnaise (ca. 3 Esslöffel) mischen und bei Bedarf salzen.

Optionen

Wenn Sie die Bitterkeit oder Schärfe etwas reduzieren möchten, dann kann Schwarzer-Rettich-Salat entsprechend zubereitet werden Standardrezepte, aber statt Mayonnaise Sauerrahm, Joghurt oder Pflanzenfett mit Zitronensaft.

Aus schwarzem Rettich kann man sehr gut kochen herzhafter Salat mit Eiern und Kartoffeln. Dazu müssen Sie ein paar Kartoffelknollen und ein paar Eier kochen und in Würfel schneiden. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen und dazugeben Essiggurke. Alles mit Mayonnaise, Pfeffer würzen und mischen.

Rezepte leckere Salate aus schwarzem Rettich gehören oft nur pflanzliche Zutaten. Diese Mahlzeiten sind anders. frischer Geschmack und profitieren, da sie meistens keine Mayonnaise, sondern Sauerrahm als Dressing verwenden.

Der bekannteste - Vitaminsalat aus schwarzem Rettich mit Apfel und Karotte. Für ihn werden alle Zutaten auf einer groben Reibe gerieben, gewürzt und gemischt. Top schwarzer Rettichsalat mit Sauerrahm kann bestreut werden gehackte Kräuter: Zwiebel, Dill: Sellerie. Wenn Sie das Gericht süßer machen möchten, können Sie Kürbis hinzufügen und einen Löffel Blütenhonig in das Dressing geben.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit schwarzem Rettich, es ist unmöglich, alle Produkte aufzulisten, die mit dieser Wurzelpflanze kombiniert werden. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und etwas Eigenes hinzuzufügen, denn jede Kombination kann erfolgreich sein. Das einzige, was Sie sollten darauf achten, schwarzen Rettich mit anderen würzigen oder zu mischen würzige Zutaten, sonst kann der Geschmack des Salats verdorben werden.

Grüner Rettichsalat mit Fleisch

Zutaten:

Grüner Rettich - 1 Stck.
Gekochtes Fleisch - 300 g.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Ei - 2 Stk.
Wasser - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 1-2 EL.
Mayonnaise - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode:

Schritt 1 Reiben Sie grünen Rettich (kann durch Rettich ersetzt werden) auf einer Reibe für Koreanische Karotten.

Schritt 2 Salzen, stehen lassen, damit der Rettich zu saften beginnt, dann leicht auspressen, Saft aufgießen. Also werden wir den Rettich vor Bitterkeit retten.

Schritt 3 Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Abkühlen, zum Rettich geben.

Schritt 4 Das gekochte Fleisch in lange dünne Fasern teilen.

Schritt 5 Eier mit Wasser verrühren und dünne Omelette-Pfannkuchen braten. Abkühlen und in Nudeln schneiden.

Schritt 6 Für koreanische Karotten die Karotten schälen und raspeln.

Step 7 Alle Salatzutaten mischen.

Schritt 8 Würzen Sie den Salat mit einem Löffel Mayonnaise, buchstäblich für ein Bündel, weil dort bereits Öl ist. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Sie können mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Radieschensalat mit Fleisch und Zwiebeln "Usbekistan"

Heute möchte ich Sie zum Kochen einladen Radieschensalat mit Fleisch und Zwiebeln "Usbekistan". Dies ist ein sehr einfacher, unprätentiöser Salat, und wenn Sie alle Arten von Radieschensalaten mögen, werden Sie ihn definitiv mögen. Radieschen-Salat"Usbekistan" ist sehr ähnlich beliebter Salat"Taschkent", nur im ersten gibt es keine gekochten Eier, und die Kochtechnologie und der Geschmack sind einander sehr ähnlich. Es gibt mehrere Versionen über die Entstehungsgeschichte dieser Salate.

Einige behaupten, dass sie zum ersten Mal im Hotel in Taschkent angefangen haben, es zu kochen, andere sagen, dass es so ist ein traditionelles Gericht Usbeken. Klassische Variante Salat wird auf der Basis von weißem Margelan-Rettich zubereitet, da dieser nicht zur Hand war, entschied ich mich, ihn aus Wassermelonen-Rettich zuzubereiten. Es ist großartig geworden - köstlich und die Farbe ist sehr hell und erhebend und appetitanregend.

Es ist leicht zu erraten, woher dieser Rettich seinen Namen hat, da er der Wassermelone ähnelt - rosa Fruchtfleisch und weißgrüne Schale. So nennen es die Leute, aber tatsächlich ist es eine der Sorten und heißt Misato. Der Geruch eines solchen Rettichs ist genau derselbe wie der anderer Sorten, aber er schmeckt süßer und weniger bitter. Berücksichtigen Sie die Zutaten, die zum Kochen benötigt werden Radieschensalat mit Fleisch und Zwiebeln "Usbekistan".

Zutaten:

Gekochtes oder gebackenes Fleisch - 100 gr.,
Rettich - 2 Stk.,
Zwiebel - 2 Stk.,
Mayonnaise,
frisches Grün,
Sonnenblumenöl,
Salz

Radieschensalat mit Fleisch und Zwiebeln "Usbekistan" - Rezept

Haut vom Rettich entfernen. Reiben Sie es mit einem Gemüseschäler in lange Streifen oder verwenden Sie eine koreanische Karottenreibe. Sie können den Rettich in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel umfüllen, in der Sie den Salat zubereiten.
Gekochtes oder gebackenes Fleisch kann von Hand in Streifen, Würfel geschnitten oder in Fasern zerteilt werden.
Zum Rettich geben.
Die Zwiebeln schälen und grob hacken – Sie können halbe Ringe oder Viertel verwenden, wie in meinem Fall.
Das Grün waschen und hacken. Ich habe Petersilie für Salat verwendet, aber zusätzlich kannst du nehmen frischer Dill oder Koriander. In die Salatschüssel geben.
Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten goldene Farbe umrühren, damit es nicht anbrennt.
Legen Sie die gebratenen Zwiebeln zum Abkühlen auf einen separaten Teller, der mit einer Serviette bedeckt ist. Nach dem Abkühlen zu den restlichen Salatzutaten geben.
Mischen Sie den Salat, fügen Sie dann Mayonnaise und Salz hinzu.

Wer mag, kann noch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzugeben. Leicht und lecker zugleich Salat "Usbekistan" aus Rettich mit Fleisch und Zwiebeln einsatzbereit. Den Salat auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit. Fertiger Salat kann mit dünnen Radieschenkreisen dekoriert werden.

Schritt für Schritt Rezept für Radieschensalat mit Fleisch

Ein einfacher, interessanter, nahrhafter und köstlicher Salat!

Nun, was ist schlimmer als bitterer Rettich - wird jemand fragen. Aber wir unterschätzen diese Hackfrucht. Der Rettich enthält viele nützliche organische Säuren, Mineralsalze, Vitamine und so weiter. Dieses Gemüse verbessert Ihren Stoffwechsel, erhöht die Immunität und hilft der Verdauung. Oh ja, jeder kennt die Vorteile von Rettich! Also lasst uns heute etwas aus dieser nützlichen und übrigens leckeren Frucht kochen!

Hier Rezept was sicher vielen Hostessen gefallen wird. Sobald sie ihrer Familie dieses Essen gönnen, schreiben es die Haushaltsmitglieder sofort als Favorit auf!

Also, lerne kennen - Radieschensalat mit Fleisch. Wenn wir fettarme saure Sahne hinzufügen, wird es sich als etwas diätetisch herausstellen, aber sehr leckerer Salat. Weiterlesen: .

Zutaten für 4 Portionen

Rettich (kann 350 sein, grün, 1 mittel) 300 gr
Rindfleisch (kann 150 sein, gekocht) 100 gr
Eingelegte Gurken (können 100 sein, können eingelegt werden) 80 gr
Eiweiß 3 Stk.
Knoblauch (kann 3 sein) 2 Zähne.
Frühlingszwiebeln (können 2 sein) 1 gr
Dill nach Geschmack
Petersilie nach Geschmack
Nach Geschmack salzen
Pfeffer nach Geschmack

Schritt für Schritt

Rindfleisch in Fasern teilen, Knoblauch hinzufügen
und saure Sahne. Stellen wir es in den Kühlschrank
Protein mahlen
Reiben Sie den Rettich auf einer mittleren Reibe
und Gurken
Und das Grün hacken
Mische alle Zutaten
Lassen Sie uns das gekochte Rindfleisch in Fasern zerlegen. Den zerdrückten Knoblauch darauf pressen. Und mit saurer Sahne abschmecken. Mischen Sie alles gründlich und stellen Sie es für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Es ist zwar ratsam, alles im Voraus zu tun - damit das Fleisch besser mit Knoblauch-Sauerrahmsauce gesättigt ist.
Die Eier kochen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Wir werden das Protein grob schneiden. Und das Eigelb? Es wird in diesem Salat überhaupt nicht benötigt.
Auf einer mittleren Reibe reiben wir Rettich und Gurken. Fein geschnitten Schnittlauch und Grüns. Jetzt mischen wir alles. Zu dieser Masse das Fleisch in die Sauce geben, aber nach und nach und vorsichtig umrühren. Salz - Pfeffer nach Geschmack.
Der Salat muss mit nichts gewürzt werden. Sollte genug Sauerrahm aus Fleisch sein. Ja, und Radieschen mit Gurken sollten den Saft lassen. Nicht genug Soße für Sie? Dann fügen Sie mehr saure Sahne hinzu!

Rettichsalat mit Fleisch

Du wirst brauchen:

1 mittelgroßer schwarzer Rettich
200 g Schweine- oder Rindermark
1 Birne
Pflanzenfett
Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Salz abschmecken

Kochen:

Radieschen schälen, auf einer Karottenreibe nach koreanischer Art raspeln, darüber gießen kaltes Wasser und 30 min gehen lassen. Dann das Fruchtfleisch auspressen.
2. Das Fleisch in Streifen schneiden und auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten, nach Geschmack salzen, dann abkühlen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
3. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen.
4. Alle vorbereiteten Salatzutaten mischen, mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen, mischen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!

Taschkent-Salat aus schwarzem Rettich mit Fleisch

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches probieren möchten, aber gleichzeitig gesund, sättigend, aber gleichzeitig nicht zu belastend für den Magen, dann empfehlen wir Ihnen, einen Taschkenter Rettichsalat mit Fleisch zuzubereiten.

Der Salat hat seinen Namen, weil er nicht selten auf der Speisekarte eines Traditionsgerichts zu sehen ist Usbekische Küche. Sie werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen ungewöhnlicher Geschmack, nette Kombination Zutaten und einfache Zubereitung.

Zutaten für Taschkent-Salat

Um einen Salat mit grünem Rettich und Fleisch zuzubereiten, dessen Rezept Sie unten finden, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

Eine Wurzelpflanze eines grünen Rettichs (auch Margelan genannt);
300 Gramm Rinderfilet;
3 Hühnereier;
Eine Zwiebel;
Sauerrahm zum Dressing;
Pflanzenöl zum Braten;
Puderzucker;
Salz und schwarzer Pfeffer.

Wie Sie sehen, brauchen Sie nichts Übernatürliches, alle Produkte sind in jedem zu finden Lebensmittelgeschäft, und Sie müssen nicht einen halben Tag damit verbringen, nach Zutaten zu suchen, um ein köstliches kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

Wie man Taschkent-Salat mit Rettich kocht

Nun zum lustigen Teil - direkten Prozess Kochen Taschkent-Salat mit Rettich und Rindfleisch. Die Reihenfolge Ihrer Aktionen sollte also wie folgt sein:

Sie müssen das Fleisch zuerst kochen. Wir denken, dass Ihnen das nicht beigebracht werden muss, aber für alle Fälle erinnern wir uns: Rindfleisch wird etwa 1,5 - 2 Stunden lang gekocht. Dazu müssen Sie es in kochendes Wasser tauchen, mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack würzen, die Hitze auf mittel reduzieren und für die vorgesehene Zeit kochen.
Während das Fleisch gart, kochen Sie auch die Eier. In kaltem Wasser abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
Gekochtes und abgekühltes Fleisch wird am besten in kleine Streifen geschnitten.
Grüner Rettich muss auch in dünne Streifen geschnitten werden, wofür eine Reibe zum Kochen von Karotten auf Koreanisch oder, falls nicht vorhanden, verwendet wird eine einfache Reibe mit großer Düse.
Jetzt müssen Sie für den Salat die Zwiebeln vorbereiten. Dazu wird die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten, die eingerollt werden Puderzucker und in einer kleinen Menge (2 Esslöffel) Pflanzenöl braten, bis sie weich sind und eine schöne goldene Farbe haben.
Wenn alle Zutaten zubereitet sind, müssen Sie sie nur noch mischen, salzen, mit Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen.

Alles - ein Meisterwerk der usbekischen Küche ist fertig. Jetzt können Sie Ihren Haushalt mit einem leichten, gesunden und gleichzeitig sehr sättigenden Salat erfreuen. Dieses Gericht eignet sich auch für festliche Feste, es muss nur dekoriert werden.

Vorteile für den Körper von Taschkent-Salat

Rettichsalat mit Fleisch und Ei, genannt Taschkent, ist nicht nur sehr leckeres Gericht aber sicherlich nützlich.

Natürlich die meisten nützliche Zutat es enthält den Rettich selbst. Dieses Gemüse erscheint leider selten und vergebens auf unseren Tischen. Erstens ist es diätetisch, kalorienarm und wird vom Körper sehr schnell aufgenommen. Zweitens enthält es große Menge Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Jod. Das betrifft den Mikronährstoff. Rettich ist auch reich an Vitamin C, PP und einer Reihe von B-Vitaminen.

Wenn wir über die spezifischen Vorteile sprechen, hilft die Verwendung von Rettich der Leber, normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und stimuliert das Gehirn. Außerdem hilft dieses Wurzelgemüse, Giftstoffe zu entfernen menschlicher Körper und verschiedene Schlacken, die die Gefäße verstopfen. Und dieser Vorteil ist unbestritten, zumal Rettich in roher Form zum Salat hinzugefügt wird.

Nun, Rindfleisch versorgt unseren Körper mit Eisen und erhöht die Menge an Hämoglobin im Blut. Gekochte Eier sind reich an Vitamin E, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit spielt.

Also Taschkent Salat kochen und nicht nur genießen angenehmer Geschmack sondern auch der Gedanke, dass Sie gesünder und schöner werden.

Oben haben wir beschrieben klassisches Rezept das Gericht kochen, das am häufigsten vorkommt. Aber der Salat kann etwas abwechslungsreicher sein und einige Abwechslung bringen, besonders wenn Sie gerne mit dem Geschmack von Gerichten experimentieren.

Deshalb hier einige unserer Tipps:

Wenn Sie keinen Margelan-Rettich finden, können Sie einen Salat mit schwarzem Rettich und Fleisch zubereiten. Das Rezept bleibt gleich, nur der geriebene Rettich muss mit kochendem Wasser überbrüht werden, um ihn zu verlassen. übermäßige Bitterkeit. In der Regel wird schwarzer Rettich verwendet japanische Version ein solcher Salat, der mehr Karotten auf Koreanisch hinzufügt. Kann auch für Salatdressing verwendet werden Rettich- Däkon.
Wenn Ihnen gekochtes Rindfleisch zu mager erscheint, können Sie dem Salat gebratenes oder gebackenes Fleisch hinzufügen und anstelle von Rindfleisch auch Schweinefleisch oder Schweinefleisch wählen. Rinderzunge. In der tatarischen Version des Salats wird gewürfeltes Lammfleisch verwendet. Aber diese Option ist nicht jedermanns Sache.
Sie können einen Salat mit Rettich und Karotten und Fleisch kochen. In diesem Fall werden Karotten geraspelt und zusammen mit gebraten Zwiebeln. Salat erweist sich gleichzeitig als sehr hell, fröhlich und appetitanregend. Und Karotten verleihen dem Gericht einen leicht süßlichen Geschmack. Diese Kochoption ist für diejenigen geeignet, die die Bitterkeit im Rettich nicht wirklich mögen. Karotten neutralisieren es und der Salat wird weicher im Geschmack.
Als Dressing können Sie nicht nur saure Sahne verwenden. Kann eingemischt werden gleiche Anteile mit Mayonnaise oder nur mit Mayonnaise würzen. In diesem Fall müssen Sie jedoch bedenken, dass das Gericht dann an Leichtigkeit verliert und kalorienreicher wird.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Taschkent-Salat für Gäste zuzubereiten und anzuziehen festlich gedeckter Tisch, dann schlagen wir vor, das Gericht mit halbiertem hart gekochtem Hühnchen zu dekorieren oder Wachteleier, Kirschtomaten, dünn geschnittene Essiggurken, Kräuter oder Granatapfelkerne. Das wird spektakulär und lecker aussehen.

Experimentieren Sie - und Sie werden das am einfachsten und am meisten sehen verfügbare Produkte Sie können ein Meisterwerk schaffen.

Fleisch ist eine Proteinquelle, die wir alle so dringend brauchen. Das Spurenelement ist sicherlich auch in anderen Produkten enthalten, aber saftiges Filet- Das ist etwas, an dem man nur schwer ruhig vorbeigehen kann. Versuchen wir es verschiedene Arten Fleisch?

Königin Fleischprodukte Rindfleisch ist der Hauptbestandteil dieses Salats. Kombiniert mit grünem Rettich, diese Art Fleisch bildet ein großartiges Tandem, das Sie und Ihre Gäste lieben werden. wird auf Ihrem Tisch am begehrtesten sein.

Das brauchen Sie für grünen Radieschensalat:

220 Gramm Rindfleisch;
25 ml Sojasauce;
1 Zwiebel;
1 grüner Rettich;
1 Bund Grünzeug.

Für die Zwiebelmarinade:

100 ml Sojasauce;
30 ml Essig;
5 Gramm Zucker.

Zum Tanken:

30 ml Sojasauce;
15 ml Zuckersirup;
5 ml Senf;
5 ml Weinessig.

Salat mit grünem Rettich und Fleischrezept:

Das Fleisch waschen, die Folien abschneiden und abspülen. Mit Küchenpapier trocknen und in Sojasauce wälzen.
Das Filet in der Sauce in einem Behälter herausnehmen, verschließen und für ein paar Stunden, oder noch besser, für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
Die Zwiebel schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
Ein Glas Wasser in einen Topf giessen, aufkochen, beigeben Sojasauce, Zucker und Essig. Mischen und vom Feuer nehmen. Gießen Sie sofort die Zwiebel hinein und berühren Sie die Masse nicht, bis sie abgekühlt ist.
Rettich waschen, schälen und in Streifen schneiden.
Kombinieren Sie die Hackfrüchte und Zwiebelscheiben in einer Salatschüssel.
Grüns abspülen, hacken.
In einem kleinen Behälter mit Deckel Essig, Senf, Zuckersirup und Sojasauce. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie die Sauce, bis sie glatt ist.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet braten, bis es weich ist.
Wenn das Fleisch fast fertig ist, Paprika und Chili hinzugeben, mit dem Filet mischen und weich köcheln lassen.
Gießen Sie heißes Fleisch zu anderen Zutaten zusammen mit Öl aus der Pfanne.
Sauce über die Zutaten giessen, mit Kräutern bestreuen. Grüner Rettichsalat mit Rindfleisch ist fertig.

Salat mit grünem Rettich und Hühnerbrust

Huhn mit hinzugefügt Schmelzkäse, Eier, Hausgemachte Mayonnaise, eine kleine Menge Pilze, Mais und Oliven. Ist es nicht köstlich? Unglaublich einfach und lecker.

Was Sie für einen Salat aus grünem Rettich und Fleisch brauchen:

200 Gramm Hühnerbrust;
2 Eier;
2 Schmelzkäse;
70 Gramm Mais;
50 Gramm getrocknete Pilze;
70 Gramm entkernte Oliven;
90 ml hausgemachte Mayonnaise;
1 grüner Rettich.

Salat mit grünem Rettich und Hähnchen:

Hähnchenfleisch waschen, Fettschichten und Filme abschneiden.
Tauchen Sie das Filet in einen Behälter, fügen Sie Wasser hinzu und entfernen Sie es vom Herd.
Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist, und fügen Sie dem Wasser nach Geschmack Gewürze hinzu.
Das fertige Fleisch in der Brühe abkühlen, dann in kleine Stücke schneiden.
Eier mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
Eine Viertelstunde in kochendem Wasser garen. Es ist erforderlich, dass die Zentren vollständig verschweißt sind.
Dann die Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser geben, abkühlen lassen, dann schälen und in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer Reibe mahlen.
Die Maiskörner aus der Lake nehmen, in ein Sieb geben und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
Rettich häuten und raspeln.
Pilze in Streifen schneiden.
Oliven werden wie Mais von der Salzlake befreit.
Mais, Käse, Rettich, Pilze, Eier und Huhn mischen.
Hinzufügen Mayonnaise-Sauce, umrühren und mindestens drei Stunden ziehen lassen.
Vor dem Servieren das Gericht mit Oliven dekorieren und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

Tipp: Um hausgemachte Mayonnaise herzustellen, müssen Sie zwei kombinieren rohes Eigelb mit einer Prise Salz, einem Teelöffel Senf, Zitronensaft/Essig und Zucker. Anschließend die Masse mit einem Stabmixer zu einer homogenen Konsistenz schlagen. Nachdem Sie das Öl in ein dünnes Band gegossen haben, hören Sie nicht auf zu rühren und beobachten Sie die Textur der Sauce. Wenn die Sauce nach Ihrem Geschmack dick genug ist, stoppen Sie die Butter und schlagen Sie, bis sie glatt ist. Mayonnaise ist fertig.

Rezept für Salat mit grünem Rettich und Schweinefleisch

Es ist Zeit für diese Art von Fleisch. Wir sind sicher, dass die am Tisch anwesenden Männer das Rezept mögen werden, deshalb raten wir Ihnen, mehr zu kochen, damit genug für alle da ist.

Was du brauchst:

3 Blätter Eisbergsalat;
1 Prise Muskatnuss;
300 Gramm Schweinefleisch;
1 grüner Rettich;
45 ml Olivenöl;
60 ml Apfelessig;
3 Eier;
2 Prisen weißer Pfeffer;
210 ml Rotwein.

Rezept für grünen Radieschensalat:

Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie Fett und Filme ab und trocknen Sie es mit Servietten ab.
Wein mit Essig mischen, etwas mit Wasser verdünnen, fertig Muskatnuss, Salz und weißer Pfeffer.
Mischen und das Schweinefleisch in die Marinade geben.
Braten Sie das Fleisch nach 30 Minuten in erhitztem Olivenöl, bis es weich ist.
Nach dem Braten das Filet in Scheiben schneiden.
Rettich häuten und raspeln.
Waschen Sie den Eisberg und legen Sie ihn auf den Boden der Schüssel
Die Eier kochen, dann abkühlen lassen und schälen. In Stücke schneiden.
Alle Zutaten mischen, mit Olivenöl würzen und auf Salatblätter legen.

Grüne Radieschensalat-Rezepte mit Lamm

Es wird sofort klar, dass der Salat sättigen wird, denn es ist bekannt, wie kalorienreich Lammfleisch ist. Perfekt als Vorspeise oder als volle Mahlzeit zum Abendessen.

Für grünen Rettichsalat mit Fleisch:

300 Gramm Lamm;
3 Knoblauchzehen;
30 ml Sonnenblumenöl;
1 Zwiebelkopf;
40 ml Essig;
1 grüner Rettich;
2 Gurken.

Zubereitung von Salat mit grünem Rettich:

Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie die Filme davon ab und gießen Sie Wasser darüber.
Vom Herd nehmen und etwa anderthalb bis zwei Stunden garen, bis es durchgegart ist.
Das Wasser vorsalzen, das fertige Filet in der Brühe abkühlen.
Als nächstes das Filet herausnehmen und in kleine Riegel schneiden.
Gurken aus überschüssiger Marinade auspressen und in Riegel schneiden.
Rettich schälen, raspeln.
Die Zwiebel schälen, die Wurzel abschneiden und den Kopf in Ringe schneiden.
Den Knoblauch schälen, fein hacken oder mit einer Presse hacken.
Kombinieren Sie das Öl mit Essig, salzen Sie es und fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu.
Fleisch mit Knoblauch, Rettich, Zwiebel und Gurken mischen.
Alles mit Soße übergießen, mischen und servieren.

1 Zwiebel;

1 grüner Rettich;

1 Gurke;

100 Gramm koreanische Karotten;

Mayonnaise.

Zubereitung von Salat mit grünem Rettich:

Hähnchenfilet waschen, in Wasser mit Gewürzen kochen. Das fertige Filet in der Brühe abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Gurke waschen und raspeln.
Reiben Sie den Rettich, nachdem Sie das Wurzelgemüse geschält haben.
Zwiebel von der Schale schälen, hacken.
Koreanische Möhren aus der Marinade auspressen und die Streifen einkürzen.
Legen Sie den Salat in Schichten und verteilen Sie ihn mit Mayonnaise: Rettich, Gurken, Hühnerfleisch, Käse, Karotten.
Nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Tipp: Hühnchen kann auf mehrere Arten zubereitet werden. Es kann in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Es entsteht Fleisch mit grünem Rettich hervorragende Grundlage Für den Salat. Es wird in jeder der fünf Optionen köstlich sein, also probieren Sie alle 5 Optionen aus und wählen Sie Ihren Favoriten.

Zutaten:

Rettich grün.
Fleisch (Rind, Kalb, Huhn).
Sonnenblumenöl.
Mayonnaise zum Dressing.
Salz und Pfeffer.

Saftig, grün, aber kein Apfel - sicher werden viele überrascht sein, aber das ist ein Rettich, aber kein gewöhnlicher, sondern Margelan. In einer Jahreszeit, in der Vitamine knapp sind und die Farben vor dem Fenster verblasst sind, wird grüner Rettichsalat alle wählerischen Esser ansprechen, die das gekochte Wurzelgemüse satt haben.

Rettich ist ein einzigartiges Produkt, das jedoch von vielen Hausfrauen unverdient gemieden wird. Natürlich gibt es in diesem oder jenem Gericht nicht immer einen Platz für zu bitteren, aber gesunden schwarzen Rettich, aber vergessen Sie nicht Daikon und Lobo, die ihm qualitativ nicht unterlegen sind und gleichzeitig einen weicheren Geschmack haben.

Diese Arten von Rettich sind Teil der Ernährung der Völker Asiens, die für ihre Gesundheit und Langlebigkeit bekannt sind. Und der grüne Rettich, bekannt unter den Namen Lobo oder Margelan, sollte gegeben werden Besondere Aufmerksamkeit, weil diese Hackfrucht oft roh verzehrt wird, was bedeutet, dass sie alle ihre wohltuenden Eigenschaften behält.

Lecker u leichter Salat aus grünem Rettich wird den Körper mit Vitaminen sättigen: A, nützlich für das Sehen und nervöses System; Gruppe B, unverzichtbar für den normalen Stoffwechsel; sowie PP, die helfen, die Immunität zu stärken und die Stressresistenz zu erhöhen. Darüber hinaus normalisiert grüner Rettich die Verdauung hoher Inhalt Ballaststoffe, senkt den Blutdruck, verbessert den Zustand von Zähnen und Knochen, normalisiert die Leberfunktion.

Regelmäßiger Gebrauch Der Verzehr dieses Wurzelgemüses kann Cholesterin und Blutzucker senken und sogar schädliche Giftstoffe entfernen. Und der grüne Rettich enthält nur wenige Kalorien, wodurch er die Ernährung perfekt ergänzt.

manche Einzelrezept es gibt keinen Salat mit grünem Rettich, denn dieses Wurzelgemüse eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Produkten: Gurken, Sellerie, Äpfel, Karotten und sogar Fleischzutaten.

Salatzubereitung

Grüner Rettichsalat mit Fleisch ist der dichteste und sättigendste, und seine Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Vor der Zubereitung eines Fleischsalats mit grünem Rettich kochen ganzes Stück Rindfleisch in Salzwasser. Während des Kochens können Sie die Zwiebel zubereiten: Schneiden Sie sie in Scheiben oder Ringe und braten Sie sie in Pflanzenöl an. 1-2 Minuten vor der Bereitschaft können Sie der Zwiebel ein paar Prisen Zucker hinzufügen und gründlich mischen - dadurch karamellisiert die Zwiebel und ihr Geschmack und ihre Textur werden ausdrucksvoller.

Wir kühlen die Zwiebel mit Fleisch ab, zu diesem Zeitpunkt putzen wir den Rettich und schneiden ihn in Streifen oder dünne Stäbchen.
Wir schneiden das Fleisch in Würfel.
Wir mischen alle Zutaten in einer tiefen Schüssel, salzen, fügen Pfeffer und Mayonnaise hinzu.

Ein solcher Salat mit grünem Rettich kann nicht mit Röstzwiebeln, sondern mit eingelegten Zwiebeln zubereitet werden. Dafür geschnitten Zwiebel Sie müssen 30 Minuten lang mit Wasser verdünnten Essig gießen und dann die Flüssigkeit abtropfen lassen.

Nach einem ähnlichen Rezept wird ein grüner Rettichsalat mit Hühnchen zubereitet. gekochtes Rindfleisch ist ersetzt Hähnchenfilet(gekocht oder gebraten).

Andere Radieschensalate

Die Vielseitigkeit des Rettichs besticht. Zum Beispiel eine hervorragende Tischdekoration und gleichzeitig gesunder Snack kann ein Salat aus grünem Rettich mit Apfel oder Kiwi werden. Um es zuzubereiten, müssen Sie Rettich, Apfel und Karotte hacken und alles mit einer Mischung aus Pflanzenöl und würzen Apfelessig im Verhältnis 3: 1, Salz. Sie können das Gericht auch hinzufügen bulgarische Paprika und eingelegte Zwiebeln.

Liebhaber frisches Essen Sie werden einen Salat aus grünem Rettich mit Gurken oder Tomaten mögen. Im Allgemeinen ist diese Hackfrucht für fast alle ideal frisches Gemüse und Grün. Sie können Zutaten hinzufügen unterschiedliche Proportionen Als Dressing eignen sich Saucen auf Basis von Pflanzenölen und Essig, Mayonnaise, Sauerrahm.

Fast jeder Radieschensalat wird mit Frühlingszwiebeln kombiniert und eignet sich sowohl zum Dekorieren eines Gerichts als auch als eigenständige Zutat. Ein Vitamin- und Diätsalat aus grünem Rettich mit Karotten ist vielleicht am einfachsten zuzubereiten. Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie die gleiche Menge Rettich mit Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit einer Mischung aus Pflanzenöl, Essig, Salz, Zucker und gehacktem Knoblauch würzen.

Zum Frühstück eignet sich ein Salat mit grünem Rettich und Ei. Es ist nahrhaft, aber leichtes Gericht es ist besser, mit saurer Sahne unter Zusatz von Kräutern zu füllen. Nun, Liebhaber von scharfem und würzige Gerichte Sie müssen nur koreanischen Salat mit grünem Rettich in Ihre Ernährung aufnehmen. Es muss Essig, Knoblauch und enthalten scharfe Pepperoni, Gewürze können nach Geschmack hinzugefügt werden.

Für schöne Präsentation Salate mit grünem Rettich, Sie können die Ideen vom Foto verwenden. Und um den Nutzen von Gerichten zu maximieren, wird empfohlen, sie zum Frühstück oder Mittagessen zu essen. Wer unter Geschwüren oder Nierenerkrankungen leidet, sollte besser ganz darauf verzichten.

Wer hat gesagt, dass Meerrettich nicht süßer ist? Daraus können Sie viele der unterschiedlichsten und vor allem leckeren Salate zubereiten. Einfach die Finger lecken!

Rettich mit Pistazien

Der leichteste und originellste Salat mit einem besonderen Geschmack. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als separater Snack. Es kann sogar angewendet werden festliches fest. Zum Kochen brauchen Sie nur ein paar Radieschen, ein Ei, 100 gr. geschälte Pistazien, 5-6 EL. l. hausgemachte Sauerrahm. Den Rettich schälen, vierteln und eine Viertelstunde in kaltem Wasser einweichen, dann auf einer Reibe mit großen Löchern hacken. Nüsse im Mixer brechen oder zerkleinern, zum Rettich geben, mischen. Fügen Sie zerstoßenes Eigelb zu Sauerrahm hinzu und würzen Sie das Gericht.

Rettichsalat mit Fleisch und Karotten

Solch lecker einfach Der Salat wird vor allem Männer ansprechen. Besorgen Sie sich Rettichwurzel, 3 Eier, 400 gr. Fleisch, ein paar Zwiebeln und Karotten, eine 200-Gramm-Packung Mayonnaise. Fleisch kochen (in kochendes Wasser geben) und Eier. Die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern mahlen und in Öl braten. Zwiebel, in halbe Ringe schneiden, separat anbraten. Rettich grob raspeln. Fleisch in dünne Stifte schneiden, Eier in Streifen, Zwiebeln und Karotten dazugeben, salzen, mit Mayonnaise würzen, vorsichtig mischen.

Rettichsalat mit Ei und Rindfleisch

Für dieses Gericht der usbekischen Küche benötigen Sie: ein halbes Kilo Rettich, 300 gr. Rindfleisch, Paar

Eier, Zwiebel, ein paar Frühlingszwiebelfedern und Korianderzweige zur Dekoration, 3 EL. l. Olivenöl und Mayonnaise. Gekochtes Fleisch und Rettich in dünne Streifen schneiden. Vor dem Mischen mit anderen Zutaten den Rettich mit Wasser abspülen und auspressen. Die Zwiebelhalbringe goldbraun braten, die Augenfarbe angenehm, die Eier in Ringe schneiden. Gemüse in einer Schüssel mischen, Fleisch hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise und schwarzem Pfeffer würzen, mischen. Den Radieschensalat in eine Salatschüssel geben, Eier darauf geben, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Korianderzweigen garnieren.

Salat mit Rettich und Orangen

Es besteht aus nur drei Hauptzutaten: ein paar Orangen, Radieschenwurzeln und Zwiebeln. Sie benötigen außerdem 4 EL. l. dicke gute saure Sahne und ein paar EL. l. gehackter Dill. Teilen Sie die Orange in Scheiben (groß geschnitten in 2-3 Teile) und mischen Sie sie mit gehackter Zwiebel und geriebenem Rettich, Salz. Radieschensalat in eine Salatschüssel geben, Sauerrahm darüber gießen, mit Dill bestreuen, mit einigen Orangenscheiben garnieren.

Chinesischer Salat mit frische Gurken und Rettich

Leckerer leichter Salat, das Rezept ist einfach elementar. Nehmen Sie Fersen von dünnhäutigen Gurken, Zwiebeln, Rettich, Petersilie mit Dill, 4 EL. l. Mayonnaise und Kefir. Gurken und Rettich in die gleichen dünnen Streifen schneiden. Die Zwiebel (dünner) in halbe Ringe schneiden. Das Gericht mit Kefir-Sauerrahm-Sauce würzen, mit einem Löffel gehacktem Dill abschmecken, umrühren und mit ein paar Esslöffeln gehackter Petersilie garnieren.

Der einfachste Radieschensalat

Sie brauchen nur ein Pfund Rettich, eine Zwiebel, ein paar Esslöffel gehackte Kräuter und Butter. Den Rettich durch eine Reibe mit großen Löchern passieren, mit kochendem Wasser übergießen und trocknen lassen. Zwiebel hacken und zum Rettich geben, salzen, pfeffern, Öl und Essig dazugiessen, kneten, mit Kräutern bestreuen.

Zutaten:

Fleisch ohne Knochen - 200 Gramm.
Schwarzer Rettich - 1 Stck.
Zwiebel (vorzugsweise lila) - 1 Stck.
Mayonnaise zum Dressing.
Gewürze (Lorbeerblatt, Piment) nach Geschmack.
Salz.

Speisekammer von Spurenelementen

Sie haben vor nicht allzu langer Zeit von den wohltuenden Eigenschaften des schwarzen Rettichs erfahren, obwohl diese Wurzelpflanze zusammen mit Rüben und Radieschen seit langem auf dem täglichen Speiseplan der Bauern steht. Der Rettich enthält viele nützliche Kohlenhydrate und hat so wenig Fett, dass ihn viele Diätprodukte um das kalorienarme Gemüse beneiden. Schwarzer Rettich ist eine wahre Speisekammer von Spurenelementen: Vitamine A, B, C und K; Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Zink und Phosphor.

Es enthält organische Säuren und Enzyme, die für die Erhaltung der Gesundheit so wichtig sind, sowie Ballaststoffe, Proteine und essentielle Öle. Der regelmäßige Verzehr von schwarzem Rettich für Lebensmittel (insbesondere in seiner rohen Form) verbessert die Verdauung, normalisiert den Stoffwechsel, erhöht die Immunität und entfernt überschüssige Flüssigkeit vom Körper.

All diese Eigenschaften machen den Rettich zu einem unverzichtbaren Nahrungsergänzungsmittel, das jedoch in Maßen konsumiert werden sollte, wobei versucht wird, nachts nicht zu essen, um Schlaflosigkeit zu vermeiden. Köstlicher schwarzer Rettichsalat jeden Tag zum Frühstück - und der Körper wird Giftstoffe und schwere Salze los, die Arbeit des Harnsystems stabilisiert sich.

Im Gegensatz zu grünem und weißem Rettich hat schwarzer Rettich einen schärferen und säuerlicheren Geschmack, weshalb er seltener roh als gekocht verzehrt wird. Gewöhnliches kochendes Wasser hilft, die Bitterkeit zu reduzieren, die über das geriebene Produkt gegossen und einige Minuten stehen gelassen werden sollte. Rezepte für Salat mit schwarzem Rettich basieren meistens auf einer Kombination aus bitteren und süßen Geschmacksrichtungen, die die Produkte ausmachen.Viele kennen einen Salat mit schwarzem Rettich mit Karotten, bei dem diese Regel hervorragend funktioniert.

Außerdem kann der scharfe Geschmack des Wurzelgemüses im Gericht eine große Rolle spielen, dann wird er durch Fleischzutaten oder gekochte Eier erfolgreich abgesetzt. Solche Snacks sind im Gegensatz zu pflanzlichen Snacks noch nahrhafter und sättigender. Salat mit schwarzem Rettich und Hühnchen ist ein Beispiel für ein herzhaftes, aber diätetisches Gericht, das allein eine ganze Mahlzeit ersetzen kann.

Die Zubereitung eines schwarzen Rettichsalats ist einfach, besonders wenn Sie das richtige Rezept mit Foto verwenden. Mangelnde kulinarische Fähigkeiten werden kein Hindernis sein, wenn Sie keine Angst haben, mit einer Kombination von Produkten zu experimentieren und Fantasie zu zeigen.

Kochen

Schwarzer Rettichsalat mit Fleisch ist ein gutes Beispiel dafür, wie ein einfaches Gericht so schmackhaft und sättigend wie möglich sein kann. Sie können sowohl Rind- als auch Schweinefleisch verwenden, je nachdem, was mehr Ihrem Geschmack entspricht.

Das Fleisch muss vorher gekocht werden, indem es unter Zugabe von Salz und Gewürzen in kaltes Wasser getaucht wird. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und mindestens eine Stunde kochen lassen. Es ist besser, das Fleisch direkt in der Brühe abzukühlen, damit es saftig bleibt, und dann entlang der Fasern in dünne Streifen zu schneiden.
Den Rettich schälen und auf einer groben Reibe hacken (auf Koreanisch möglich). Bevor Sie einen schwarzen Rettichsalat zubereiten, können Sie ihn, wenn er zu scharf ist, auf ein Schneidebrett legen und das Aroma ein wenig verblassen lassen oder einfach mit kochendem Wasser überbrühen.
Zwiebel, vorzugsweise lila - macht den Salat heller und wird so dünn wie möglich in halbe Ringe geschnitten. Auf Wunsch kann es leicht in einer Mischung aus Essig, Wasser und Zucker mariniert werden.

Kombinieren Sie die Zutaten in einer tiefen Salatschüssel. Den schwarzen Rettichsalat mit Mayonnaise (ca. 3 Esslöffel) mischen und bei Bedarf salzen.

Optionen

Wenn Sie die Bitterkeit oder Schärfe leicht reduzieren möchten, können Sie den Salat mit schwarzem Rettich nach Standardrezepten zubereiten, aber anstelle von Mayonnaise Sauerrahm, Joghurt oder Pflanzenöl mit Zitronensaft hinzufügen.

Aus schwarzem Rettich lässt sich ein sehr herzhafter Salat mit Ei und Kartoffeln machen. Dazu müssen Sie ein paar Kartoffelknollen und ein paar Eier kochen und in Würfel schneiden. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen und die eingelegte Gurke hinzufügen. Alles mit Mayonnaise, Pfeffer würzen und mischen.

Rezepte für köstliche Salate mit schwarzem Rettich enthalten oft nur pflanzliche Zutaten. Solche Gerichte zeichnen sich durch einen frischen Geschmack und gesundheitliche Vorteile aus, da Sauerrahm anstelle von Mayonnaise am häufigsten als Dressing verwendet wird.

Am bekanntesten ist ein Vitamin-Schwarzer-Rettich-Salat mit Apfel und Karotten. Für ihn werden alle Zutaten auf einer groben Reibe gerieben, gewürzt und gemischt. Auf einem schwarzen Rettichsalat mit Sauerrahm können Sie mit gehackten Kräutern bestreuen: Zwiebeln, Dill: Sellerie. Wenn Sie das Gericht süßer machen möchten, können Sie Kürbis hinzufügen und einen Löffel Blütenhonig in das Dressing geben.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit schwarzem Rettich, es ist unmöglich, alle Produkte aufzulisten, die mit dieser Wurzelpflanze kombiniert werden. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und etwas Eigenes hinzuzufügen, denn jede Kombination kann erfolgreich sein. Das einzige ist, dass Sie schwarzen Rettich vorsichtig mit anderen scharfen oder scharfen Zutaten mischen sollten, da sonst der Geschmack des Salats verdorben werden kann.

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