Gefüllte haben einen saftigen, delikaten Geschmack und die Käsefüllung harmoniert perfekt mit Speck. R Die Escapes sind außen knusprig, aber innen saftig.

Hühnerbrötchen in einem langsamen Kocher mit Speck und Käse

Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet 220 gr
• Käse (Suluguni und Mozzarella) 50 g + 50 g
• Speck (Bauchspeck) 60 g
• Sonnenblumenöl (zum Braten)
• Salz nach Geschmack
• Frühlingszwiebel 1-2 Federn

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. Das Hähnchenfilet längs halbieren und unter der Frischhaltefolie sehr dünn schlagen.

3. Suluguni auf einer groben Reibe reiben, den Speck fein in Würfel schneiden und mit Käse mischen. Die Mischung auf dem Hähnchenfilet verteilen.

4. Rollen Sie die Rolle auf.

5. Wickeln Sie die Rolle in eine Folie und drehen Sie die Enden so, dass die Folie die Rolle von allen Seiten zusammendrückt. Entfernen Sie vorsichtig die Folie.

6. Hähnchenbrötchen mit Speck umwickeln.

7. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Pflanzenöl. Wir kochen im "Back" -Modus mit angelehntem Deckel und drehen uns mit einer Häufigkeit von 10-15 Minuten auf verschiedenen Seiten.

8. Beim Servieren auf heißen Brötchen eine Mozzarella-Kugel legen und mit einer Zwiebelfeder garnieren.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• Hähnchenbrustfilet - 3 Stück
• Pflaumen und Walnüsse - 3/4 Tasse
• Zwiebel - 1 großer Kopf
• Hartkäse (Parmesan) - 100 Gramm
• Semmelbrösel oder fertige Semmelbrösel - 100 Gramm
• Eier - 2 Stück
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Butter - 3 Esslöffel
• Salz
• Pfeffer
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Zucker - 2 Esslöffel
• Walnüsse - 1 Handvoll

Kochen:

- Die Hähnchenbrust gut abspülen und dann die Rückseite (Innenseite) abschlagen. Danach jedes Filet mit Mayonnaise einfetten, salzen, gegebenenfalls pfeffern und in eine separate Schüssel geben. Es ist notwendig, dass die Brüste leicht mariniert sind.

"Lass uns mit der Füllung weitermachen." Wir prüfen die Pflaumen im Voraus und wenn sie vollständig trocken sind, sollten sie etwa eine halbe Stunde in warmem Wasser eingeweicht werden. Es ist besser, es im Voraus zu tun. Wenn die Pflaumen weich sind, schneiden Sie sie sofort in Streifen.

- Mit einem Mixer oder Nudelholz müssen Sie die Nüsse hacken. Dann sollte eine Handvoll beiseite gelegt werden - sie gehen in Sauerrahmsauce. Der Rest der Nüsse muss mit Pflaumen kombiniert werden, mischen und die Zwiebel, die wir vorher in Butter gebraten haben, in einem Slow Cooker im „Brat“ -Modus hinzufügen.

- Dann reiben wir den Käse auf einer Reibe und fügen ihn der Hauptfüllung hinzu. Mischen - die Füllung ist fertig. Auf jedes Filet die gleiche Menge Füllung geben. Dann rollen wir die Brüste zu Rollen und befestigen sie mit Zahnstochern oder Holzspießen.

- Dann tauchen wir jede Rolle in ein Ei, dann in Semmelbrösel und legen sie in einen langsamen Kocher (fetten Sie den Boden der Schüssel mit Öl ein). Sie können Brötchen und kein Brot, was ich diesmal getan habe. Wir stellen den Backmodus (30 Minuten) ein, öffnen dann den Deckel und drehen ihn um. Wenn die Kruste der Brötchen noch nicht ganz gerötet ist, dann kannst du noch etwas warten.

- Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Sauce vor - Sauerrahm, Nüsse und Zucker, mit einem Schneebesen mischen. Nachdem wir die Brötchen umgedreht haben, gießen Sie Sauce darüber, schließen Sie den Deckel und stellen Sie die gleiche Zeit wie beim ersten Mal ein. Hähnchenbrötchen im Slow Cooker sind fertig!

Jeder liebt Hühnchen, die Auswahl an Gerichten ist riesig. Kochen Sie Hähnchenbrötchen in einem Slow Cooker, denn Hühnchen kann in diesem hervorragenden Küchengerät zubereitet werden, es wird noch gesünder und schmackhafter als auf dem Herd oder im Ofen.

Zutaten:
- 2 l. Kunst. Balsamico Essig,
- 700 g Huhn,
- Salz mit Gewürzen nach Geschmack,
- 300 g frische Champignons,
- 100 g helle Mayonnaise,
- 300 g Zwiebel.

Kochen:
1. Waschen Sie zuerst den Hühnerkadaver gründlich. Entfernen Sie sehr vorsichtig und langsam das ganze Hautstück. Schneiden Sie das Filet von der Brust ab, sodass es zwei ganze Stücke sind. Von Rücken und Keulen das restliche Fleisch abschneiden. Schneiden Sie das entstandene Hähnchenfilet quer über die Fasern in etwa drei Zentimeter dicke Stücke und schlagen Sie das Hähnchen dann mit einem Hammer.

2. Die geschälte Zwiebel fein schneiden. Mischen Sie die Zwiebel mit zwei Esslöffeln Essig, Salz und einer Paprikamischung. Legen Sie in diese Marinade die Hühnchenstücke und verschieben Sie sie mit gehackten Zwiebeln. Marinieren Sie das Fleisch in einem Raum mit normaler Temperatur bis zu vier Stunden und im Kühlschrank einen ganzen Tag.

3. Legen Sie die vom Huhn abgeschnittene Haut auf ein feuchtes Handtuch. Entfernen Sie alle Zwiebeln aus dem marinierten Filet und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Hähnchenhaut. Drehen Sie dann in einem Fleischwolf das Fleisch, das von den Beinen und dem Rücken des Huhns geschnitten wurde. Mischen Sie das verdrehte Hähnchen mit der Hälfte der ganzen Zwiebel, in der es mariniert wurde.

4. Braten Sie die in vier Teile geschnittenen Champignons ein wenig in Öl mit dem Modus "Backen" im Slow Cooker. Dann kühlen wir die Pilze ab und legen sie in Hackfleisch. Wir legen die Pilzmischung mit Hackfleisch auf das Filet, das auf der Hühnerhaut ausgelegt ist. Etwas salzen.

5. Wir rollen die Rolle auf und fixieren sie mit Zahnstochern oder mit einem dicken Faden. Von oben muss es mit Mayonnaise bestrichen und in das Geschirr des Multikochers gelegt werden, wodurch es in eine Schnecke verwandelt wird.

6. Installieren Sie das Programm „Backen“ und backen Sie auf jeder Seite zwanzig Minuten lang ein köstliches Hähnchenbrötchen. Stellen Sie dann "Abschrecken" auf eine halbe Stunde ein. Danach können Sie versuchen, was Sie bekommen haben.

Hackbraten ist ein ausgezeichnetes Gericht, das das Menü abwechslungsreicher macht und den festlichen Tisch schmückt. Die Brötchen lassen sich aus verschiedenen Fleischsorten auf vielfältige Weise zubereiten. Sie machen Hackbraten aus Truthahn, Speck, Huhn, Schweinefleisch und fügen Eier, Käse und Gemüse hinzu. Durch das Hinzufügen einer neuen Zutat entsteht sofort etwas Neues und Ungewöhnliches. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Slow Cooker mit Backmodus.

Benötigte Zutaten:

600-800 Gramm Fett mit Fleischstreifen
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1-2 Zwiebeln
- Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Eigentlich das Rezept zur Herstellung von Hackbraten:

1. Spülen Sie das Fleisch gut unter fließendem kaltem Wasser ab. Machen Sie saubere flache Schnitte.
2. Gewaschene und geschälte Zwiebel mit Knoblauch, fein gehackt.
3. Salo mit Salz, Knoblauch und Pfeffer gut reiben.
4. Legen Sie kleine Zwiebelstücke darauf.
5. Rollen Sie die Rolle sauber und fest zusammen und befestigen Sie sie mit starkem Nähfaden.

6. Wickeln Sie die resultierende Rolle in Folie und geben Sie sie in einen langsamen Kocher.

7. Stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein. Sie können ein wenig Wasser auf den Boden der Multicooker-Pfanne gießen, damit die Rolle nicht anbrennt.

Nach dem Piepton des Multikochers den fertigen Hackbraten herausnehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank gefriert die Rolle und lässt sich gut schneiden.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 2 Stk. (600gr)
• Pilze - 200 gr
• Zwiebel - 1 Kopf
• Hartkäse - 100-150 gr
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Hähnchenbrust ist ein hervorragendes Produkt für die Zubereitung schmackhafter und gesunder Mahlzeiten. Mittlerweile legen viele Hausfrauen bei der Zusammenstellung eines Tages- oder Festtagsmenüs zunehmend Wert darauf, dass das von ihnen zubereitete Gericht nicht nur schön und schmackhaft, sondern gleichzeitig auch gesund ist. Gedämpfte Hähnchenbrötchen in einem Slow Cooker ist nur eines dieser Gerichte. Saftig weich mit Käse-Champignon-Füllung, wie ich finde, eine tolle Kombination. Aufgrund der Tatsache, dass das Brötchen gedämpft wird, stellt es sich als diätetisch heraus, und die Füllung mit Pilzen und Käse macht es zufriedenstellend und nahrhaft.

Heute erkläre ich den Besuchern der Website, wie man Hühnerbrötchen mit Käse und Pilzen in einem Slow Cooker auf originelle, leckere und schnelle Weise zubereitet.

Kochmethode

1. 
   Zunächst sammle ich alle Produkte, die ich zum Kochen von Hähnchenbrötchen in einem Slow Cooker benötige (ich verwende das Modell PHILIPS HD3077/40).
2. 
   Ich wende mich sofort der Füllung zu - es wird Käse und Pilz sein. Ich habe mich entschieden, die Pilze mit Zwiebeln zu braten (so ist es schmackhafter), aber zuerst habe ich sie in kleine Würfel geschnitten.
3. 
   Ich schalte den Slow Cooker ein, stelle den Bratmodus ein und koche die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzenöl (1 EL war genug) leicht - ich brauche sie, um nur durchsichtig zu werden.
4. 
   Dann füge ich gehackte Champignons hinzu (ich verwende Champignons, aber alternativ eignen sich Austernpilze), Salz, Pfeffer und unter Rühren bereit stellen - während die Champignons weich werden sollten und die Flüssigkeit, falls vorhanden, während des Bratvorgangs auftrat , verdunsten.
5. 
   Ich übertrage den Inhalt der Schüssel in eine Schüssel und lasse ihn abkühlen, während ich in der Zwischenzeit das Hähnchenfilet zubereite. Ich habe Hähnchenbrust verwendet, um die Rolle zu machen. Um anschließend aus dem Filet eine Rolle zu formen, schneide ich die gewaschene und von der Haut befreite Brust entlang der Fasern (nach dem Buchprinzip), nicht bis zum Rand, und entfalte sie - das Ergebnis ist eine Schicht , so ein anständiges Hähnchenkotelett. Die entstandene Fleischschicht wird leicht abgeschlagen (ich mache das direkt mit einem Messer). Ich mache das gleiche Verfahren mit der zweiten Brust.
6. 
   Zurück zum Füllen. Zu den bereits abgekühlten Pilzen füge ich Käse hinzu, hacke auf einer feinen Reibe und mische ihn richtig - die Füllung für Hähnchenbrötchen ist fertig.
7. 
   Jetzt salze und pfeffere ich die Fleischzubereitungen auf beiden Seiten, danach verteile ich die Käse- und Pilzfüllung auf jeder von ihnen, verteile das Filet gleichmäßig über die gesamte Oberfläche und drehe es zu Brötchen.
8. 
   Legen Sie jede Rolle mit der Naht nach unten auf ein Stück Folie und wickeln Sie sie fest ein.
9. 
   Die so vorbereiteten Rohlinge werden in eine Dämpfschale gelegt.

   Ich gieße etwa 1 Liter heißes Wasser in die Schüssel (damit es schneller kocht), setze das Tablett mit Brötchen ein und starte das Programm „Dampf“. Im angegebenen Modus werden sie für 30 Minuten vorbereitet.

10. 
    Nach einem Piepton über das Programmende schalte ich den Multicooker aus, öffne vorsichtig den Deckel, entferne das Blech mit den fertigen Brötchen und lasse sie etwas abkühlen.
11. 
    Dann schneide ich es in Stücke, lege es auf eine Schüssel mit Gemüse und serviere es zusammen mit frischem Gemüse auf dem Tisch.

Auf Wunsch können Sie eine Beilage zubereiten. Und das ist im Prinzip alles - die Hähnchenbrötchen im Slow Cooker sind bereit für ein Paar. Guten Appetit!

Zeit: 60 Minuten.

Portionen: 2

Schwierigkeit: 2 von 5

Rezept für rötliche und duftende Hähnchenbrötchen aus einem Slow Cooker

Hühnchen ist eine großartige Option zum Kochen von Geflügel. Außerdem ist das Rezept nicht besonders kompliziert. Es kann sowohl ein festliches Gericht als auch jeden Tag sein. Schließlich ist ein solches Gericht recht schnell zubereitet. Im Folgenden werde ich mehr als ein Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts geben.

Wir essen ziemlich oft Hühnchen, da viele Menschen sein zartes, diätetisches Fleisch mögen. Jede Hausfrau hat also ihr eigenes spezielles Rezept zum Kochen dieses Vogels.

Generell lässt sich Hähnchenfleisch auf viele Arten zubereiten. Es wird sowohl an Feiertagen als auch an normalen Tagen serviert, wir können es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verwenden.

Hähnchenbrötchen in einem Slow Cooker können als Vorspeise und als Hauptgericht mit einer Beilage serviert werden. Es gibt viele Kochmöglichkeiten für dieses Gericht, Sie müssen ein Rezept auswählen, das für Sie optimal ist.

Am schwierigsten zuzubereiten ist eine ganze Hühnerrolle. Aber auch Hähnchenschenkel, Filet und Hackfleisch sind eine hervorragende Basis für dieses Gericht.

Die Füllung kann aus beliebigen Produkten zubereitet werden. Ausgezeichnete Hähnchenbrötchen in einem Slow Cooker werden mit Paprika, Kräutern, Gemüse, Eiern, Speck, Käse, Pilzen und vielen anderen Produkten hergestellt. Sie können sich selbst ein Rezept für die Füllung ausdenken.

Kehren wir zum ganzen Kadaver zurück, der oben erwähnt wurde. Warum gilt dieses Rezept als das schwierigste? Ja, alles, weil das Huhn von Knochen und Sehnen befreit werden muss, um die Haut nicht zu beschädigen.

Stimmen Sie zu, es ist viel einfacher, die Knochen der Beine loszuwerden, und mit Filet oder Hackfleisch gibt es überhaupt keine Probleme. Aber wenn Sie eine erfahrene und erfahrene Gastgeberin sind, werden Sie sich nicht um Schwierigkeiten kümmern. Aus einem ganzen Schlachtkörper werden sehr große Rollen erhalten.

Wenn Sie Ihr Gericht aus einem ganzen Stück und nicht aus Hackfleisch zubereiten, ist es ratsam, das Fleisch ein wenig zu schlagen. Um die Küche und Sie persönlich sauber zu halten, lohnt es sich, das Hähnchen vor diesem Vorgang mit einer Folie abzudecken.

Brötchen mit Ei und Schinken

Zutaten:

Kochtechnik

Schritt 1

Kochen Sie das Ei, Sie können dafür auch einen Schongarer verwenden. Es ist notwendig, einen halben Liter Wasser in die Schüssel zu gießen, ein Gitter für die Dampfverarbeitung einzusetzen und Eier hineinzulegen. Sie sind in zwanzig Minuten fertig, wenn Sie das Dampfgarprogramm installieren.

Schritt 2

Das Filet wird unter kaltem Wasser gewaschen und dann getrocknet. Jedes Stück muss in vier gleiche Teile geschnitten werden. Jetzt müssen diese Scheiben wie auf dem Foto überlappt werden.

Schritt 3

Den Schinken in Streifen schneiden und über die Fleischstücke legen. In dieser Zeit ist das Ei nun abgekühlt, es muss geputzt und in acht gleich große Scheiben geschnitten werden. Es fällt einfach für zwei Rollen gleich aus. Jeweils vier Scheiben auf beide Brötchen auf den Schinken legen.

Schritt 4

Rollen Sie das Hühnerfleisch zu einer Rolle. Wenn sich Löcher bilden, müssen Sie zusätzliche Filetscheiben hinzufügen. Deshalb braucht man für zwei Brötchen drei Filets. Es bleibt, die Rollen mit einem Faden zu binden und sie wie auf dem Foto für die Dampfverarbeitung in ein Gitter zu legen. Das Gericht salzen und mit Gewürzen würzen.

Schritt 5

Gießen Sie etwas mehr als einen halben Liter Wasser in den Multikocher. Wir legen das Formular mit Rollen an Ort und Stelle, stellen den „Steaming“ -Modus ein und lassen es fünfundvierzig Minuten lang in Ruhe.

Schritt 6

Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie es auf einen Teller und lassen Sie es auf dem Tisch abkühlen. Wenn sie Raumtemperatur haben, stellen Sie die Lebensmittel für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Danach können die Brötchen vom Faden befreit, geschnitten und serviert werden.

Brötchen mit Pilzen

Was wird benötigt

• Ein Hähnchenfilet.
• Eine Glühbirne.
• Drei große Champignons.
• Fünfzig Gramm Hartkäse.
• Ein Löffel saure Sahne.
• Salz, Gewürze.
• Ein paar Esslöffel Pflanzenöl.

Kochtechnik

Schritt 1

Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel und hacken Sie sie so fein wie möglich. Der gleiche Vorgang muss mit Pilzen wiederholt werden.

Es ist notwendig, beide Zutaten mit einem Slow Cooker im Modus „Frittieren“ etwa fünfzehn Minuten lang zu braten. Dann abkühlen lassen.

Schritt 2

Hähnchenfilet in dünne Platten schneiden. Alles einzeln salzen und mit Gewürzen abschmecken. Reibkäse mit Braten mischen. Als nächstes die Füllung auf Fleischstücke geben und in Rollen wickeln.

Schritt 3

Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers. Schicken Sie nun kleine Rollen dorthin, sodass die Naht unten ist. Es bleibt nur, das Gericht mit saurer Sahne zu bestreichen und im „Backen“ -Modus etwa eine halbe Stunde zu kochen.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts im folgenden Video an:

Portionen: 8 Stk.
Kochzeit: 60 min.

Rezeptbeschreibung

Hähnchenbrötchen mit Käse in einem Slow Cooker ist eines meiner Lieblingsrezepte für einen festlichen Tisch. Hähnchenbrust und Käse sind preiswerte, erschwingliche Lebensmittel. Es ist nicht schwer, sie zu kaufen, das Kochen ist ziemlich einfach, und am Ende erhalten Sie gefüllte Hähnchenfiletbrötchen - ein leckeres, originelles, fast Gourmetgericht, das den Tisch für jeden Urlaub schmückt.

Eine gute Möglichkeit, Hähnchenbrustbrötchen mit Käse aufzupeppen, besteht darin, ihnen mehr Grün hinzuzufügen. Traditionelle Petersilie mit Dill reicht aus, Sie können Frühlingszwiebelfedern oder Spinat verwenden. Heute benutze ich es.

Gefüllte Hähnchenbrötchen sind meistens mit Weichkäse wie Brynza, Adyghe, Mozzarella usw. gefüllt. Heute verwende ich Feta-Käse, er eignet sich auch gut für dieses Rezept. Ich rate davon ab, Hartkäse wie Russisch oder Holländisch zu verwenden. Höchstwahrscheinlich schmilzt es, fließt auf die Bratfläche und brennt.

Es ist auch wichtig, das Hähnchenfilet richtig zuzubereiten. Ich schneide jedes Filet horizontal in zwei Hälften, bedecke es mit Frischhaltefolie und drücke es dann mit einem Nudelholz flach. Es entsteht ein gleichmäßiges, flaches Hühnchenstück, das sich leicht zu einer Rolle rollen lässt.
Hähnchenbrüste sollten Sie nicht mit einem Küchenhammer schlagen: Sie sind sehr weich und reißen leicht.

Darüber hinaus sind die gefüllten Hähnchenbrustrollen selbst ein ziemlich kalorienarmes Gericht, da es sich um ziemlich fettarme Lebensmittel handelt. Deshalb rate ich Ihnen, sie in Butter zu braten, was gut zu Käse passt.

Um Hähnchenbrötchen mit Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut.
• Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• 100 gr. Spinat (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebel, Basilikum).
• 100 gr. Weichkäse (Feta, Adyghe, Mozzarella, Käse).
• 2 EL. Esslöffel Butter.

Kochen Schritt für Schritt:

Spülen Sie das Hähnchenfilet in warmem Wasser ab und tupfen Sie es dann gut mit einer Serviette ab. Schneiden Sie jede Brust in zwei Hälften (horizontal) und bestreuen Sie sie dann großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.

Legen Sie die Brüste mit der flachen Seite nach unten auf eine saubere Arbeitsfläche. Wir decken sie mit Frischhaltefolie ab und rollen sie dann mit einem Nudelholz aus, wobei wir sie gut andrücken, damit aus jedem Filet ein gleichmäßiges, flaches Stück Fleisch entsteht.

In einer Schüssel fein gehackten Spinat, zerbröckelten Käse mit einem Esslöffel weicher Butter mischen. Etwas Füllung dazugeben und mit Pfeffer bestreuen.

Wir verteilen einen Löffel Füllung auf jedes Hühnchenstück und drehen es dann in eine Tube, beginnend am schmalen Ende. Danach fixieren wir die Rollen mit einem Zahnstocher oder binden sie mit einem dicken Faden.

Jetzt ist es Zeit, die Hähnchenröllchen im Slow Cooker zu braten. Wir schalten das Gerät im Programm "Braten" ("Backen") ein, geben die restliche Butter in die Pfanne und lassen sie aufwärmen (3-4 Minuten). Danach die Brötchen in die Pfanne geben - wie viel passt (ich passe 4 Stück).

Von allen Seiten goldbraun braten, 1-2 Minuten pro Seite. Wenn sie gebräunt sind, auf einem Teller herausnehmen und dann die nächste Portion braten. (Gegebenenfalls etwas mehr Öl hinzufügen).