Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken. Blätterteigschiffchen mit Hähnchen

Meine köstlichen Portionsboote eignen sich sowohl für den Urlaub als auch für den Urlaub Familienessen... mein Motto ist schnell, einfach, lecker!!!
wir brauchen...
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)
1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie zubereiten
2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (ich habe Schweinefleisch, den Schulterteil, nicht mager). Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie alles wie folgt... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten lang, dann die Zwiebel hinzufügen, mischen , Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!

3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!

4. Teilen Sie den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen Sie ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unser 1/4. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.

5. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte ... gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.

6. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.

7. Geben Sie unserem Produkt eine Bootsform und drücken Sie die Seiten zusammen.

8. Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne und habe jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit Schlagsahne ein Hühnerei, Sie können etwas hineingießen und die Mitte leicht mit geriebenem Käse bedecken.

9. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten schon fertig sind, reichen 25 Minuten...

Einfach, lecker!!!
wir brauchen...
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)

1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie zubereiten
2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (ich habe Schweinefleisch, den Schulterteil, nicht mager). Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie alles wie folgt... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten lang, dann die Zwiebel hinzufügen, mischen , Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!

4. Teilen Sie den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen Sie ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unser 1/4. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.
5. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte ... gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.

6. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.

7. Geben Sie unserem Produkt eine Bootsform und drücken Sie die Seiten zusammen.

8. Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne und habe jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.

9. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten schon fertig sind, reichen 25 Minuten...

Guten Appetit.

Blätterteigschiffchen lassen sich problemlos zubereiten, sie sind ungewöhnlich, elegant und unglaublich lecker. Es ist einfach zum Frühstück perfekte Option. Wir können sagen, dass dies eine Kochidee für Faule ist, da wir eine fertige Basis für die Boote verwenden werden. Doch bei aller Einfachheit haben sie einfach einen unvergleichlichen Geschmack: leicht, knusprig, zart Fleischfüllung innen und Käsekrusteüber.

Blätterteigschiffchen

Zutaten:

Blätterteig ohne Hefe – 400 g
Hähnchenfilet – 300 g
Große Zwiebel (rot) – 1 Stk.
Kartoffeln – 3-4 Stk.
Butter – 50 g
Pflanzenöl - 20 ml
Eingelegte Gurke – 1 große oder 3-4 Gurken
Hühnerei – 1 Stck.
Frühlingszwiebeln - 2 Federn
Dill - 2 Zweige
Salz - 1/2 TL.

Vorbereitung:

Wir bereiten die Produkte gemäß der Liste vor
Der erste Schritt besteht darin, den Blätterteig aufzutauen.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Wasser hinzufügen und kochen. Füge Salz hinzu.
Das Hähnchenfleisch waschen und möglichst fein schneiden
Die rote Zwiebel schälen und in Ringe vierteln.
Rote Zwiebeln können durch Zwiebeln ersetzt werden
Hähnchenfleisch anbraten Pflanzenöl 5 Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Zwiebel hinzufügen, salzen, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Salzkartoffeln mit Butter zu Püree zerstampfen
Den aufgetauten Teig auf Teller verteilen; meiner war so eingewickelt.
Jede Platte mit einem Nudelholz etwas ausrollen und wie auf dem Foto in zwei rechteckige Teile teilen.
Machen Sie in jedem Rechteck auf gegenüberliegenden Seiten Schnitte
In die Mitte jedes Rechtecks legen Kartoffelpüree.
Legen Sie die nächste Schicht gebratenes Fleisch und Zwiebeln darauf.
Die eingelegte Gurke in dünne Halbringe schneiden und auf das Fleisch legen.
Schließen Sie die Boote auf beiden Seiten. Die Teigstücke befinden sich in der Mitte des Kuchens.
Drücken Sie die Kanten des Produkts auf jeder Seite zusammen, sodass es wie ein Boot aussieht.
Backpapier auf ein Backblech legen. Die Schiffchen aufstellen und mit verquirltem Ei bestreichen
Bei 200 Grad backen, bis es schön goldbraun ist, etwa 15–20 Minuten
Boote von Blätterteig bereit.

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
Blätterteig – 500 g (ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten.)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun
Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, die Schulterpartie, nicht mager), die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, vermischen, reduzieren Das Gas ausschalten und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Anschließend den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.
Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
Auf ein Backblech legen, ich habe wenig Platz auf der Pfanne und jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Blätterteigschiffchen

Zutaten:

Blätterteig ohne Hefe - 1 Packung,
Hähnchenfilet - 300 g,
Zwiebel - 1 Stk.,
rote Zwiebel - 1 Stk.,
Kartoffeln - 2 Stk.,
eingelegte Gurke - 1 Stk.,
Butter- 20 g,
Ei - 1 Stk.,
Salz,
Pfeffer,
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne glasig braten. Das Filet zur Zwiebel geben, umrühren, salzen und pfeffern und braten, bis es halb gar ist.
Die Salzkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, Butter hinzufügen und gründlich vermischen. Essiggurke in kleine Streifen schneiden. Schneiden Sie die Teigschicht in Quadrate und legen Sie jeweils einen Löffel Kartoffeln darauf gehacktem Hühnerfleisch und Gurken.
Den Teig an den Seiten leicht einschneiden und zu Schiffchen ausrollen. Die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen. Mit frischen Kräutern servieren.

Blätterteigschiffchen mit Hähnchenfilet

Das Highlight der Füllung sind eingelegte Gurken, die zusammen mit Kartoffelpüree und Hähnchenfilet in Blätterteig gewickelt werden. Die Boote werden goldbraun, außen knusprig und innen saftig. Sie sind völlig autark im Geschmack und benötigen keine Zusätze. Sie können diese Blätterteiggebäcke auch für die launischsten Familienmitglieder zum Abendessen zubereiten.

Zutaten:

fertiger Blätterteig (hefefrei) - 500g
Hähnchenfilet— 350g
Zwiebeln - 1 Stk. (mittlere Größe)
Kartoffeln - 3-4 Stk.
eingelegte Gurken - 2 Stk. (mittlere Größe)
Butter - 50g
Käse - 70g
Ei - 1 Stk.
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Den geschälten Kopf ganz fein hacken. Auch das Hähnchenfilet schneiden wir in kleine Würfel. Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchenfilet mit Zwiebeln 8-10 Minuten braten. Ständig umrühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt. Vor dem Ausschalten Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Weiche Kartoffeln kneten, Butter und etwas Pfeffer hinzufügen. Wir bekommen leicht trockenes Kartoffelpüree.
Wir schneiden die eingelegten Gurken in kleine Würfel und reiben den Käse. Nehmen Sie den aufgetauten Blätterteig und schneiden Sie ihn in Quadrate. Die Packung enthält normalerweise zwei quadratische Schichten zu je 250 g, daher teilen wir jedes Quadrat in vier Teile.
Nehmen Sie dann ein kleines Quadrat Blätterteig und rollen Sie es zu einem Rechteck aus. Die Größe sollte ca. 14*18 cm betragen. Dann machen wir Schnitte wie auf dem Foto gezeigt.
Das Kartoffelpüree in die Mitte zwischen die Schlitze legen. Ungefähr zwei Esslöffel. Lass es uns ausgleichen. Gebratenes Hähnchenfilet auf das Püree legen. Und die Füllung beenden wir mit Gurken.
Jetzt fangen wir an, das Boot zu formen. Falten Sie zunächst eine Teigkante über die Füllung. Der Schnitt sollte genau in der Mitte der Füllung liegen. Dann mit der zweiten Kante abdecken. Die Schnitte müssen übereinstimmen. Jetzt ist Schluss. Drücken Sie den Teig mit den Fingern zusammen und drehen Sie sie zu einer Geißel. Das war's, das erste Boot ist fertig.
Wenn alle Blätterteiggebäcke fertig sind, legen Sie sie auf ein Backblech. Mit geschlagenem Ei bestreichen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Nach 10-15 Minuten holen wir die Boote heraus.
Der Blätterteig ist aufgegangen und beginnt zu bräunen. Die Boote mit geriebenem Käse bestreuen und zurückstellen heisser Ofen. Lassen Sie es weitere 20 Minuten ruhen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse wunderbar und die Seiten der Schiffchen werden köstlich gebräunt. Den Blätterteig heiß servieren. Sie können sie mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren.

Schnelle Blätterteigschiffchen

Dieses Gebäck ist sehr einfach und schnell zubereitet, es ist ungewöhnlich, elegant und sehr lecker! Die Füllung für die Boote besteht aus Hühnchen, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Käse. Blätterteig Geeignet sind sowohl Hefe als auch hefefrei. Kann serviert werden als unabhängiges Gericht oder für erste Gänge. Also lasst uns anfangen!

Zutaten:

Kartoffel,
Hartkäse,
Gurken,
Blätterteig,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
Zwiebelzwiebeln,
Hähnchenfilet,
Hühnerei
Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst Kartoffelpüree mit dicker Konsistenz zu.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
In Öl mit gehackten Zwiebeln anbraten, bis goldbraune Kruste, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jede zuvor aufgetaute Blätterteigschicht in 4 Quadrate schneiden.
Den Teig leicht ausrollen. Machen Sie Seitenschnitte.
Das Kartoffelpüree in die Mitte des Teigs legen.
Für Kartoffeln - Hühnchen mit Zwiebeln.
Dann geriebene Gurke grobe Reibe. Gurken müssen gepresst werden überschüssige Flüssigkeit nachdem Sie es gerieben haben.
Falten Sie den Teig zunächst über eine Kante und achten Sie darauf, dass der vertikale Schnitt in der Mitte liegt.
Anschließend mit der anderen Teigseite verschließen, dabei den Schnitt ebenfalls in die Mitte legen.
Drücken Sie die Enden des Bootes zusammen.
Legen Sie die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Schiffchen (nur Teig) mit geschlagenem Ei bestreichen.
Die Füllung der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180 °C je nach Ofen etwa 20–25 Minuten backen.
Unsere leckeren Boote sind fertig.

Blätterteigschiffchen mit Hähnchen

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Hähnchenbrust - 400 gr.
Zwiebel - 1 Stück,
eingelegte Gurken - 4 Stk.
fertiger Hefeblätterteig - 500 gr.
Ei - 1 Stk.
Hartkäse - 100 gr

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu.
Hühnerfleisch (Sie können jedes Fleisch verwenden) in Stücke schneiden.
Eine große Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten. Zuerst das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten garen, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Dann den Deckel abnehmen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten ein wenig verdampfen lassen und ausschalten.
Die eingelegten Gurken in Kreise oder Streifen schneiden. Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken; eingelegte Gurken sind nicht geeignet.
Wir teilen den aufgetauten Teig in vier Teile (jede Schicht, ich hatte zwei davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.
Drei gehäufte Esslöffel des vorbereiteten Pürees in die Mitte geben.
Gebratenes Fleisch und geschnittene Gurken in der Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.
Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.
Auf ein Backblech legen.
Wir fetten die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, Sie können etwas hineingießen und die Mitte leicht mit geriebenem Käse bedecken.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Lassen Sie es bräunen, da alle Zutaten bereits fertig sind, 25 Minuten reichen aus.

Blätterteigschiffchen in 30 Minuten

Zutaten:

Blätterteig - 600 Gramm
Kartoffelpüree - 250 Gramm
Fleisch - 150 Gramm
Zwiebel - 1 Stück
Eingelegte Gurke - 1-2 Stück
Ei - 1 Stück

Vorbereitung:

Bereiten Sie alles vor notwendigen Zutaten. Ich kaufe fertigen Blätterteig, aber man kann ihn auch ganz einfach selbst machen. Bereiten Sie das Kartoffelpüree im Voraus zu; normalerweise habe ich noch etwas vom Abendessen übrig.
Schneiden Sie das Fleisch so fein wie möglich. Dabei hilft Ihnen ein großes, scharfes Messer.
Das Fleisch braten, bis es halb gar ist. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis die beiden Zutaten gar sind.
In der Zwischenzeit die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Den Blätterteig auftauen lassen und in Rechtecke schneiden.
Rollen Sie jedes Rechteck aus und schneiden Sie es wie auf dem Foto gezeigt aus.
Legen Sie die Füllung in die Mitte des Teigs: zuerst Kartoffelpüree, dann Fleisch und Gurke.
Falten Sie die Ränder nach innen, sodass ein Boot entsteht.
Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen. Die Boote im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
Blätterteigschiffchen sind in 30 Minuten fertig. Essen Sie sie gerne!

Blätterteigschiffchen

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun.
Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, Schulterteil, nicht mager). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig...), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist ¼ mal dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.

Boote mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken – wunderbares Gericht. Es ist ein komplettes Abendessen, auch sofort Fleischgericht, Beilage, Vorspeise und sogar Brot. Die Schiffchen sehen sehr farbenfroh aus und erinnern an einen großen Knödel, aus dem eine Beilage herausschaut. Der Geschmack ist einfach perfekt – klassische Kombination Kartoffelpüree mit Fleisch lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Und eingelegte Gurken betonen nur Geschmacksqualitäten Gerichte. Beim Servieren empfehle ich, die Boote mit Kräutern zu bestreuen. Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 4-8 Portionen.

Zutaten:

Kartoffeln – 1 kg
Schweinefleisch – 400 g
Zwiebel – 1 Stk. (große Größe)
im Fass eingelegte Gurken - 3-4 Stk. (kleine Größe)
Blätterteig – 400 g Ei
Huhn – 1 Stk.
Hartkäse – 50 g

Kochmethode:

Kartoffeln schälen, kochen und wie gewohnt Kartoffelpüree zubereiten. Ich habe es im Voraus vorbereitet.
Das Schweinefleisch fein in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, dann in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
Normalerweise mache ich das so: Das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, die Gaszufuhr reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend den Deckel öffnen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Saft leicht verdampft ist. Das Fleisch ist fertig. Dieses Mal hatte ich Gulasch nach diesem Rezept im Kühlschrank zubereitet.
Wir schneiden die Gurken in Ringe oder Halbringe, falls groß. Es empfiehlt sich, gesalzene oder fassige zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Gurken hinzufügen, als im Rezept angegeben, dadurch wird das Gericht nur schmackhafter. Hartkäse Auf einer feinen Reibe reiben.
Den fertigen Blätterteig auftauen lassen und in 4 Teile teilen. Mein Teig bestand zunächst aus 4 Stücken. Abhängig von der Größe des Bootes, das Sie bauen möchten, können Sie jeden Teil noch einmal in zwei Hälften teilen. Ich habe 4 handtellergroße Boote vorbereitet.
Als nächstes rollen Sie jedes Teigstück zu einem Rechteck aus und verdreifachen so seine ursprüngliche Größe. Die Ränder des ausgerollten Rechtecks sollten etwas dünner sein als die Mitte. Wir machen an den Seiten gleiche Längsschnitte.
Geben Sie zwei Esslöffel vorbereitetes Püree in die Mitte jedes Bootes und darauf eine Schicht Fleisch und Gurkenscheiben.
Dann wickeln wir jede Seite der Reihe nach so ein, dass der Schnitt in der Mitte liegt. So.
Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten vorsichtig zusammen. Sollte sich an manchen Stellen herausstellen, dass zu viel Teig vorhanden ist, dann einfach den Überschuss vorsichtig entfernen.
Bereiten Sie die Eimischung vor und bestreichen Sie die Schiffchen damit. Dann legen Sie sie auf ein Backblech, damit sich die Boote nicht berühren. Dazu habe ich sie einzeln mit Folie an den Seiten platziert.
Den Teil der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis die Schiffchen von allen Seiten gebräunt sind.

Blätterteigschiffchen

Zutaten:

Ei - 1 Stk.;
eingelegte Gurken - 150 g;
Kartoffeln - 1 kg;
Fleisch (Schwein, Rind) - 400 g;
Birne;
50 g Hartkäse;
Blätterteig - 500 g.

Kochmethode:

Die Zwiebel in Ringe braten und kleine Fleischstücke anbraten, Kartoffelpüree zubereiten und die Gurken in halbe Ringe schneiden.
Den Teig auftauen lassen, in Quadrate schneiden, ausrollen und in die Mitte jedes Rechtecks etwas Kartoffelpüree, Gurken und Fleisch geben.
Machen Sie dann Längsschnitte an den Seiten des Teigs und drücken Sie die Seiten zusammen.
Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Boote mit der Füllung darauf.
Jedes Boot mit geschlagenem Ei bestreichen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Das Gericht 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Duftende Blätterteigschiffchen sind sehr lecker.
Versuchen Sie es mit Kochen! Sie werden angenehm überrascht und satt sein.

Nachdem ich viele Informationen im World Wide Web durchgesehen hatte, stieß ich auf ein tolles Rezept für Blätterteigschiffchen. Es wurde beschlossen, dass das nächste Gericht zum Abendessen genau so aussehen würde! Übrigens ist es mir gelungen, meinen Mann zu überraschen. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem einzigartigen Gericht!

Puffboote – offene Kuchen

In diesen leckeren Blätterteiggebäck Ich mag es mit Pilzen origineller Weg Rollen – den Backwaren eine Bootsform geben. Um Bootspasteten zuzubereiten, können Sie jeden Blätterteig verwenden; ich habe ihn aus im Laden gekauften gemacht. Für Teigschiffchen eignen sich verschiedene saftige oder fettige Füllungen, die beim Backen nicht austrocknen.

Zutaten:

Fertiger Blätterteig (Hefe oder hefefrei) – 500 g;
Pilze (Champignons, Austernpilze) – 300 g;
Zwiebeln – 1-2 Köpfe;
Petersilie oder anderes Grün – ein Bund;
Pflanzenöl zum Braten;
Gewürze optional: Basilikum, Pfeffer;
Salz;
Sauerrahm – 2 Esslöffel;
Stärke oder Mehl – 1 Esslöffel + 1/4 Tasse kaltes Wasser;
Käse Hartweizensorten– 50-80 g.
Ei zum Bestreichen der Oberfläche von Blätterteiggebäck

Kochmethode:

Pilze in Scheiben schneiden in kleinen Stücken. Zwiebel – dünne Halbringe. Die Zwiebel in heißem Öl 2 Minuten anbraten, dann die Pilze dazugeben. 7-10 Minuten braten, bis es fertig ist. Pilze mit Gewürzen und Salz abschmecken. Kräuter, Sauerrahm und in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen. Mehr lesen:
Gut mischen. Warten Sie, bis die Stärke aufgebrüht ist (die Pilzmischung wird dicker), dies dauert 1-2 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie ab. Bereiten wir die Pilzfüllung vor! Reiben Sie den Käse separat auf einer groben Reibe. So wird es aussehen Pilzfüllung in fertigem Blätterteig! So machen Sie Teigschiffchen: Tauen Sie den Teig gemäß den Anweisungen auf der Packung auf (normalerweise dauert dies etwa 20 Minuten).
Die Teigplatten in Quadrate schneiden. (Ich hatte 2 Schichten in der Packung, jede in 9 Quadrate geschnitten). Rollen Sie jedes Quadrat auf eine Größe von 15x15 aus (entsprechen Sie der Größe der großen Tasse oder Schüssel, aus der Sie schneiden möchten).
Mit einer großen Tasse einen Kreis ausstechen. Nehmen Sie dann eine kleinere Tasse und schneiden Sie innerhalb der größeren Tasse einen Kreis aus. Achten Sie jedoch darauf, unten und oben (an der Verbindung des inneren Kreises mit dem Rand) unberührte (ungeschnittene) Abschnitte von jeweils 1 cm zu lassen, da sonst der Rand herunterfällt aus). Zuerst schneiden wir einen großen Kreis aus, dann darin einen kleinen, lassen dabei kleine Fugen übrig, aus denen dann kleine Locken entstehen. Wir legen die linke Seite der Felge auf die rechte und fädeln die rechte Seite unter die Felge links. Oder umgekehrt, wenn Sie Rechtshänder sind))) Dann führen Sie diesen Trick durch: Nehmen Sie die Stirnbänder rechts und links und fädeln Sie sie ineinander.
Bei diesem Unendlichkeitszeichen sind die ineinander gefädelten Ränder ineinander verschlungen. Die gekreuzten Teigränder bilden die Seiten am inneren Teigkreis. So erhalten Sie ein Teigboot. Legen Sie die ineinander verschlungenen Ränder an den Rändern des inneren Kreises aus. Zusammensetzen von Kuchen und Booten. Ein Backblech auslegen Pergamentpapier. Wenn kein Backblech vorhanden ist, fetten Sie das Backblech mit Öl ein oder bestäuben Sie es mit Mehl.
Legen Sie leere Rohlinge – Boote – auf ein Backblech. Sie können bereits gefüllte Kuchen auf ein Backblech legen, wenn Sie über handwerkliches Geschick verfügen. Legen Sie einen Hügel Füllung darauf. Geben Sie 2 Teelöffel Füllung zwischen die Seiten jedes Kuchens. Etwas Käse darüber geben. Boote auf einem Backblech. Fetten Sie den Teig mit einem Tuch oder Pinsel ein, der in eine Mischung aus geschlagenem Ei und 1 Esslöffel kaltem Wasser getaucht ist. Die Schiffchen mit Füllung bei einer Temperatur von 220 Grad C backen, bis der Teig gebräunt ist.

Ich freue mich sehr, dass diese Boote vielen gefallen haben. Ja, ich beanspruche die Autorität, weil ich sie als mein Kind betrachte ... Sie wurden nur auf dieser Ressource veröffentlicht!!! ALLE ANDEREN ERWÄHNUNGEN SIND NUR EIN REPOST... ICH WIDME SIE DIR. MEIN LIEBLINGS-GREBENNIKOV A.V.!!! Meine leckeren portionierten Boote eignen sich für Feiertage und Familienessen... mein Motto ist schnell, einfach, lecker!!!
wir brauchen...
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)
1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie zubereiten
2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (ich habe Schweinefleisch, den Schulterteil, nicht mager). Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie alles wie folgt... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten lang, dann die Zwiebel hinzufügen, mischen , Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!

3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!

4. Teilen Sie den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen Sie ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unser 1/4. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.

5. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte ... gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.

6. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.

7. Geben Sie unserem Produkt eine Bootsform und drücken Sie die Seiten zusammen.

8. Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne und habe jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.

9. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten schon fertig sind, reichen 25 Minuten...

Guten Appetit.

UND DIES IST EIN FOTO DER POATS

Fertiger Blätterteig ist ein Geschenk des Himmels für viele Hausfrauen, denen es schwerfällt, viel Zeit für das Kochen aufzuwenden. Es kann die Grundlage für alle Backwaren werden – Bagels, Kuchen, Brötchen, Torten und andere süße und herzhafte Produkte. Köstliche Boote aus Blätterteig, auf den wir Sie heute aufmerksam machen, kann als vollständig bezeichnet werden herzhaftes Gericht, auch Kartoffeln mit Fleisch, knusprig Gurken und Käse.

Blätterteiggebäck mit Fleisch

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stk
Blätterteig - 500 gr.
Ei - 1 Stk.
Hartkäse-50 gr

Vorbereitung:

Wir machen Kartoffelpüree. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten anbraten, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Deckel öffnen und den Saft verdampfen lassen!
Die Gurken in Streifen schneiden.
Den Teig auftauen lassen, in 4 Teile teilen und zu Rechtecken ausrollen.
Geben Sie zwei oder drei gehäufte Esslöffel vorbereitetes Püree in die Mitte, gebratenes Fleisch und geschnittene Gurken in die Mitte und machen Sie Längsschnitte an den Seiten.
Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.
Auf ein Backblech legen, die Schiffchen mit geschlagenem Ei bestreichen, etwas hineingießen und die Mitte leicht mit geriebenem Käse bedecken.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Blätterteiggebäck mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten:

Blätterteig (hefefrei) 500 g
Schweinefilet 300 g
Zwiebel 1 Stück
Kartoffeln 4 Stk
Eingelegte Gurke 1 Stück
Ei 1 Stück
Butter 100 g
Hartkäse 50 g
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln waschen und schälen.
Machen Sie daraus ein Püree, fügen Sie ein Stück Butter hinzu, etwa 1 TL. Cool.
Das Schweinefilet in kleine Stücke (1 x 1 cm) schneiden.
Eine Bratpfanne mit dem restlichen Öl gut erhitzen und das gehackte Fleisch hineinlegen.
Salzen und pfeffern Sie es nach Ihrem Geschmack.
Das Fleisch anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend das Fleisch bei geöffnetem Deckel köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schneiden Sie die Gurke ebenfalls in kleine Würfel; wenn sie groß ist, reicht eine.
Nehmen Sie die Teigblätter aus der Verpackung und schneiden Sie sie in 12 gleich große Rechtecke. Rollen Sie sie aus, indem Sie an zwei gegenüberliegenden Kanten Schnitte machen, wie im Bild gezeigt.
Als nächstes geben Sie auf jedes Rechteck zunächst 1 EL. Kartoffelpüree mit einem Löffel glatt streichen. Dann das Fleisch und bereits gehackte Gurken auf das Fleisch.
Nehmen Sie nun eine Schnittkante und wickeln Sie sie auf die andere Seite. Machen Sie dasselbe mit der anderen Kante.
Die Schnitte sollten übereinander liegen und eine offene Lücke bilden. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen und versuchen Sie, den Kuchen eine Bootsform zu geben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und dann die Boote darauf legen. Bestreuen Sie die Füllung mit geriebenem Käse und bestreichen Sie die Schiffchen mit geschlagenem Ei – das verleiht dem Gericht einen schönen, goldenen Farbton.
Backen Sie die Boote im Ofen bei 200 °C, bis sie fertig sind gar Dies kann zwischen 15 und 25 Minuten dauern.

Boote mit Fleisch und Gurken

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun.
Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, Schulterteil, nicht mager). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln und Fleisch

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 großer Kopf
Eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig - 500 gr.
Hühnerei - 1 Stk. (zur Schmierung)
Hartkäse - 50 g (Sie können darauf verzichten)

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und zerstampfen. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Fleisch wie folgt bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, die Gaszufuhr reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Deckel öffnen Deckel abdecken und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. Dann schalten Sie es aus!
Die eingelegten Gurken schneiden wir in halbe Ringe, Sie können sie aber auch in Streifen schneiden. Sie können etwas mehr Gurken hinzufügen als angegeben. Fügen Sie es hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
Den aufgetauten Teig in 8 Teile teilen. Aus dieser Teigmenge sollten genau 8 Schiffchen entstehen. Jeden Teil so ausrollen, dass die Mitte etwas dicker ist als die Ränder.
Zwei gehäufte Esslöffel des vorbereiteten Pürees in die Mitte geben, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken auf das Püree legen. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.
Wir kneifen die Kanten zusammen und geben unserem Produkt eine Bootsform.
Legen Sie die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Platzieren Sie sie in einem Abstand von 3-4 cm voneinander. Wenn auf dem Backblech nicht genügend Platz ist, müssen Sie jedes Schiffchen mit Pergament (also Backpapier) auslegen, damit sie nicht aneinander kleben.
Bestreichen Sie unsere Boote mit leicht geschlagenem Ei und geben Sie etwas geriebenen Käse in die Mitte.
Für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und die Schiffchen bräunen lassen.

Blätterteigschiffchen mit Fleisch

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 g (ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten.)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun
Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, die Schulterpartie, nicht mager), die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, vermischen, reduzieren Das Gas ausschalten und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Anschließend den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte Gurken oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.
Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.
Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.
Auf ein Backblech legen, ich habe wenig Platz auf der Pfanne und jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Blätterteigschiffchen mit Hähnchenfilet

Zutaten:

fertiger Blätterteig (hefefrei) - 500g
Hähnchenfilet – 350g
Zwiebeln - 1 Stk. (mittlere Größe)
Kartoffeln - 3-4 Stk.
eingelegte Gurken - 2 Stk. (mittlere Größe)
Butter - 50g
Käse - 70g
Ei - 1 Stk.
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung:

Den geschälten Kopf ganz fein hacken. Auch das Hähnchenfilet schneiden wir in kleine Würfel. Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchenfilet mit Zwiebeln 8-10 Minuten braten. Ständig umrühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt. Vor dem Ausschalten Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Die weichen Kartoffeln zerstampfen, Butter hinzufügen und etwas pfeffern. Wir bekommen leicht trockenes Kartoffelpüree.
Wir schneiden die eingelegten Gurken in kleine Würfel und reiben den Käse. Nehmen Sie den aufgetauten Blätterteig und schneiden Sie ihn in Quadrate. Die Packung enthält normalerweise zwei quadratische Schichten zu je 250 g, daher teilen wir jedes Quadrat in vier Teile.
Nehmen Sie dann ein kleines Quadrat Blätterteig und rollen Sie es zu einem Rechteck aus. Die Größe sollte ca. 14*18 cm betragen. Dann machen wir Schnitte wie auf dem Foto gezeigt.
Das Kartoffelpüree in die Mitte zwischen die Schlitze legen. Ungefähr zwei Esslöffel. Lass es uns ausgleichen. Gebratenes Hähnchenfilet auf das Püree legen. Und die Füllung beenden wir mit Gurken.
Jetzt fangen wir an, das Boot zu formen. Falten Sie zunächst eine Teigkante über die Füllung. Der Schnitt sollte genau in der Mitte der Füllung liegen. Dann mit der zweiten Kante abdecken. Die Schnitte müssen übereinstimmen. Jetzt ist Schluss. Drücken Sie den Teig mit den Fingern zusammen und drehen Sie sie zu einer Geißel. Das war's, das erste Boot ist fertig.

Boote mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken sind ein wunderbares Gericht. Es handelt sich um ein komplettes Abendessen, das ein Fleischgericht, eine Beilage, eine Vorspeise und sogar Brot umfasst. Die Schiffchen sehen sehr farbenfroh aus und erinnern an einen großen Knödel, aus dem eine Beilage herausschaut. Der Geschmack ist einfach perfekt – die klassische Kombination aus Kartoffelpüree und Fleisch lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Und eingelegte Gurken unterstreichen nur den Geschmack des Gerichts. Beim Servieren empfehle ich, die Boote mit Kräutern zu bestreuen. Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 4-8 Portionen.

Zutaten:

Kartoffeln – 1 kg
Schweinefleisch – 400 g
Zwiebel – 1 Stk. (große Größe)
im Fass eingelegte Gurken - 3-4 Stk. (kleine Größe)
Blätterteig – 400 g Ei
Huhn – 1 Stk.
Hartkäse – 50 g

Kochmethode:

Kartoffeln schälen, kochen und wie gewohnt Kartoffelpüree zubereiten. Ich habe es im Voraus vorbereitet.
Das Schweinefleisch fein in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, dann in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
Normalerweise mache ich das so: Das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, die Gaszufuhr reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend den Deckel öffnen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Saft leicht verdampft ist. Das Fleisch ist fertig. Dieses Mal hatte ich Gulasch nach diesem Rezept im Kühlschrank zubereitet.
Wir schneiden die Gurken in Ringe oder Halbringe, falls groß. Es empfiehlt sich, gesalzene oder fassige zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Gurken hinzufügen, als im Rezept angegeben, dadurch wird das Gericht nur schmackhafter. Reiben Sie den Hartkäse auf eine feine Reibe.
Den fertigen Blätterteig auftauen lassen und in 4 Teile teilen. Mein Teig bestand zunächst aus 4 Stücken. Abhängig von der Größe des Bootes, das Sie bauen möchten, können Sie jeden Teil noch einmal in zwei Hälften teilen. Ich habe 4 handtellergroße Boote vorbereitet.
Als nächstes rollen Sie jedes Teigstück zu einem Rechteck aus und verdreifachen so seine ursprüngliche Größe. Die Ränder des ausgerollten Rechtecks sollten etwas dünner sein als die Mitte. Wir machen an den Seiten gleiche Längsschnitte.
Geben Sie zwei Esslöffel vorbereitetes Püree in die Mitte jedes Bootes und darauf eine Schicht Fleisch und Gurkenscheiben.
Dann wickeln wir jede Seite der Reihe nach so ein, dass der Schnitt in der Mitte liegt. So.
Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten vorsichtig zusammen. Sollte sich an manchen Stellen herausstellen, dass zu viel Teig vorhanden ist, dann einfach den Überschuss vorsichtig entfernen.
Bereiten Sie die Eimischung vor und bestreichen Sie die Schiffchen damit. Dann legen Sie sie auf ein Backblech, damit sich die Boote nicht berühren. Dazu habe ich sie einzeln mit Folie an den Seiten platziert.
Den Teil der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis die Schiffchen von allen Seiten gebräunt sind.

Leckere Blätterteigschiffchen

Dieses Gebäck ist sehr einfach und schnell zubereitet, es ist ungewöhnlich, elegant und sehr lecker! Die Füllung für die Boote besteht aus Hühnchen, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Käse. Blätterteig eignet sich sowohl mit Hefe als auch ohne Hefe. Kann als eigenständiges Gericht oder zu ersten Gängen serviert werden. Also lasst uns anfangen!

Zutaten:

Kartoffel,
Hartkäse,
Gurken,
Blätterteig,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
Zwiebelzwiebeln,
Hähnchenfilet,
Hühnerei
Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst Kartoffelpüree mit dicker Konsistenz zu.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Mehr lesen:
In Öl mit gehackten Zwiebeln goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jede zuvor aufgetaute Blätterteigschicht in 4 Quadrate schneiden.
Den Teig leicht ausrollen. Machen Sie Seitenschnitte.
Das Kartoffelpüree in die Mitte des Teigs legen.
Für Kartoffeln - Hühnchen mit Zwiebeln.
Dann Gurke, auf einer groben Reibe gerieben. Gurken müssen nach dem Reiben aus der überschüssigen Flüssigkeit herausgedrückt werden.
Falten Sie den Teig zunächst über eine Kante und achten Sie darauf, dass der vertikale Schnitt in der Mitte liegt.
Anschließend mit der anderen Teigseite verschließen, dabei den Schnitt ebenfalls in die Mitte legen.
Drücken Sie die Enden des Bootes zusammen.
Legen Sie die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Schiffchen (nur Teig) mit geschlagenem Ei bestreichen.
Die Füllung der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180 °C je nach Ofen etwa 20–25 Minuten backen.
Unsere leckeren Boote sind fertig.

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