So bereiten Sie Zucchiniröllchen mit Füllung zu. So machen Sie Rollenrohlinge weich, damit sie sich leicht rollen lassen

Zucchiniröllchen mit mit verschiedenen Füllungen Es gibt Gemüse, Fleisch, Käse. Dies ist einer von beste Snacks An festlicher Tisch. Wir bieten Ihnen für jeden Geschmack ein Rezept für Zucchiniröllchen.

Mit welchen Füllungen kann man Zucchiniröllchen füllen? Sowohl Vegetarier als auch Fleischesser werden das Erlebnis genießen. Hier ist nur eine unvollständige Liste: Hähnchenfilet, Hackfleisch, leicht gesalzener Fisch, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Süße Paprika, Gurken, Sellerie, Rüben, Käse, Hüttenkäse, Mayonnaise und Knoblauch.

Zucchiniröllchen sehen festlich und appetitlich aus, besonders wenn man sich die Zeit für die Zubereitung nimmt verschiedene Varianten. Sie sind leicht zu essen, da sie sehr klein sind. Dazu passen Zucchiniröllchen mit verschiedenen Füllungen starker Alkohol. Die Zubereitung wird nicht lange dauern, die benötigten Produkte sind kostengünstig und in kleinen Mengen erhältlich.

WIE MAN ZUCCHIN-ROLLEN MIT VERSCHIEDENEN FÜLLUNGEN ZUBEREITET

Wir nehmen nur junge Zucchini, nicht länger als 15 cm. Ihre Frische zeigt sich an einer intakten, sauberen Schale. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden. Wählen Sie als Nächstes eine der Optionen aus. Erstens: In Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis sie braun sind. Wir haben es angezogen papierhandtuch um überschüssiges Öl loszuwerden. Zweitens: Die Zucchini einfetten Pflanzenöl und im Ofen bei 180 Grad fünf Minuten backen.

Beginnen wir mit den Füllungen.

Variante 1

Mischen Sie 200 g Hüttenkäse (oder Käse) mit eine kleine Menge gehackte Petersilie, Salz nach Geschmack und ein paar gehackte Knoblauchzehen. Schneiden Sie ein paar Tomaten in dünne Scheiben. Legen Sie eine Schicht Hüttenkäse auf die Zucchini, legen Sie eine Tomate darauf und wickeln Sie sie ein.

Option 2

Reiben Sie die Karotten, hacken Sie die Zwiebel, braten Sie sie etwa 5 Minuten lang in Pflanzenöl und fügen Sie 250 g davon hinzu Hackfleisch, Salz und Gewürze nach Geschmack. Wenn die Füllung abgekühlt ist, wickeln Sie sie in Rollen und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Sie können dem Hackfleisch auch ein paar Esslöffel gekochten Reis hinzufügen.

Option 3

200 g in dünne Scheiben geschnitten Hähnchenfilet. Schmieren Sie es mit Mayonnaise, Tomatensauce und zerdrückter Knoblauch. Auf die Zucchini legen, mit geriebenem Käse bestreuen und einwickeln. Im Ofen bei 180 Grad maximal eine halbe Stunde backen.

Option 4

Dünn geschnittene Champignons (ca. 100 g) und Lauch anbraten. Reiben Sie die Karotten, drücken Sie eine oder zwei Knoblauchzehen hinein, eine kleine Prise Salz und Pfeffer sowie einen Teelöffel Essig. Mit Champignons mischen und Zucchini dazugeben.

Option 5

100 g Speckscheiben anbraten. 150 g Frischkäse Mit gehacktem Dill und Petersilie mischen, eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen. Speck auf ein Stück Zucchini legen, Käse darauf legen und aufrollen.

Option 6

Drei Karotten auf einer Reibe gehackt hinzufügen bulgarische Paprika. Auf die Zucchini legen wir ein paar Blätter Rucola, einen Teelöffel Karotten, etwas Paprika und eine Tomatenscheibe. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und einwickeln.

Option 7

100 g leicht gesalzenen Lachs in Streifen schneiden. 150 g Hüttenkäse oder Weichkäse Mit ein paar gehackten Knoblauchzehen und einem Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen. Jede Rolle mit dieser Füllung kann mit einer Olive dekoriert werden.

Option 8

Mahlen Sie 6 Krabbenstäbchen, 1 Tomate, 1 Karotte. Nach Geschmack salzen und pfeffern, ein paar Tropfen hinzufügen Zitronensaft.

Option 9

Eine Scheibe Schinken auf eine Zucchinischeibe legen und mit geriebenem Käse bestreuen. In eine gefettete Auflaufform geben. Mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen, bei 180 Grad kurz backen, ca. 10 Minuten.

Option 10

Kombinieren Sie ein hartgekochtes Ei mit 100 g geriebenem Schmelzkäse, einem Löffel Mayonnaise und einer gehackten Knoblauchzehe. Scheibe frische Gurke Streifen. Die Zucchini auf einen Teller legen Käsefüllung und eine Scheibe Gurke.

Option 11

Mischen Sie ein Drittel einer Dose Mais mit 8 gehackten Krabbenstäbchen, zerdrückte Knoblauchzehe, ein paar Löffel An geriebener Käse, ein Löffel Mayonnaise und gehackter Dill.

Option 12

Die Paprika in dünne Streifen schneiden und mit der geriebenen Masse vermischen Schmelzkäse, gehackte Knoblauchzehe und gehackter Dill.

Option 13

Mischen Sie geriebene Karotten, zwei Esslöffel geriebenen Käse, eine gehackte Knoblauchzehe und einen halben Löffel Mayonnaise.

Option 14

Eine Zucchinischeibe mit ungesalzenem Frischkäse bestreichen und ein Stück darin einwickeln leicht gesalzener Hering, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Guten Appetit!

Der Einfachheit halber kann jede Rolle mit einem Zahnstocher befestigt werden. Die Brötchen mit Kräutern dekorieren.

Die Saison hat begonnen frisches Gemüse, und ich mache Sie auf ein Rezept für tolle Zucchiniröllchen aufmerksam. Zucchiniröllchen sind einfach unvergleichlich: Sie fallen nicht nur durch ihre Schönheit auf Aussehen, aber auch delikater Geschmack. In diesem Gericht perfekte Kombination alle Zutaten: zarte Zucchini Mit würzige Füllung, aromatische Kräuter Und saftige Scheibe Tomate drin. Dieser sehr leckere, appetitliche und originelle Snack wird Ihre Lieben zweifellos begeistern. Dieses Gericht ist einfach und unkompliziert zuzubereiten und wird sehr schnell gegessen. Beachten Sie unbedingt dieses einfache, aber sehr leckere Rezept.

Zutaten:

2 Knoblauchzehen;
2 Stück Schmelzkäse (180 Gramm);
2 Zucchini;
3 Tomaten;
Gemüse (Dill oder Petersilie) optional;
1 gehäufter Esslöffel Mayonnaise (hausgemacht oder im Laden gekauft),
Pflanzenöl zum Braten;
Salz nach Geschmack.

Tolle Zucchiniröllchen. Schritt-für-Schritt-Rezept

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor: Waschen Sie sie gut, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (entlang der Zucchini schneiden).
Dann gehackt rohe Zucchini brauche etwas Salz.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zucchini von beiden Seiten anbraten. Die Zucchini sollten weich sein und sich gut krümmen.
Legen Sie die gebratenen Zucchini auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Bereiten wir die Füllung vor. An feine Reibe Sie müssen den geschmolzenen Käse reiben.
Beratung. Damit sich der Schmelzkäse besser reiben lässt, habe ich ihn für ein paar Stunden in eine Schüssel gegeben. Gefrierschrank. Außerdem fette ich die Reibe etwas mit Pflanzenöl ein, damit der Käse nicht klebt.
Bereiten wir das Grün (Petersilie, Dill) vor: Sie müssen gewaschen, getrocknet und mit einem Messer gehackt werden.
Sie können jedes Grünzeug verwenden.
Anschließend die Tomaten waschen und in kleine Scheiben schneiden.
In eine Schüssel mit geriebenem Schmelzkäse gehackten Knoblauch, Kräuter und Mayonnaise dazugeben, alles gut vermischen.
Passen Sie die Knoblauchmenge Ihrem Geschmack an: Je mehr Sie hinzufügen, desto würziger und pikanter wird das Gericht.
Sie können im Laden gekaufte Mayonnaise verwenden oder sie zu Hause zubereiten.
Geben Sie dazu einen halben Teelöffel Senf, einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Zucker, einen Esslöffel Zitronensaft, 150 Milliliter Pflanzenöl, ein Ei (das Ei hinzufügen, um das Eigelb nicht zu beschädigen) in eine Schüssel Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Die Dicke der Mayonnaise hängt von der Menge des Pflanzenöls ab: Wenn Sie mehr davon hinzufügen, wird die Mayonnaise dicker.
Auf unserer Website „Very Tasty“ finden Sie weitere Rezepte für die Zubereitung von Mayonnaise zu Hause.
Kommen wir nun zum Formen der Rollen. Die Zucchini mit der Füllung einfetten, eine Tomatenscheibe dazugeben und vorsichtig in eine Rolle wickeln. Auf diese Weise formen wir alle Zucchini.

Tolle Zucchiniröllchen – ein sehr originelles und leckeres Gericht. Diese Vorspeise kann auf einem festlichen Tisch serviert werden: Sie wird Ihre Gäste mit ihrem Geschmack begeistern. Ich liebe dieses Rezept: einfach und verfügbaren Zutaten kann gekocht werden toller Snack. Sie können jede beliebige Füllung zubereiten: Haben Sie keine Angst vor Experimenten und fügen Sie Ihre Lieblingsprodukte hinzu. Auf der Website „Very Tasty“ finden Sie viele interessante und Originalrezepte Gemüsegerichte. Guten Appetit – und kochen Sie mit Freude.

Ich werde nicht müde, neue Rezepte für Zucchini-Gerichte mit euch zu teilen, denn ich liebe sie sehr, sehr. Heute schlage ich vor, dass Sie ein originelles, schönes und leckeres Brötchen aus Zucchini, Pilzen und Käse probieren. Es ist zart und saftiges Gericht Es ist ganz einfach zuzubereiten, aber es schmeckt so beeindruckend Zucchini-Rolle schmückt jeden Tisch, sogar einen Feiertagstisch.

Für die Kruste empfiehlt es sich, junge Zucchini zu wählen – ich habe eine kleine Frucht (400 Gramm schwer) verwendet. Hühnereier eignen sich für mittlere Größe (jeweils 45–50 Gramm) und fügen Premium- oder erstklassiges Weizenmehl hinzu. So stellen Sie Backpulver zu Hause her.

Als Füllung verwenden wir frische Champignons, die mit gebraten werden Zwiebeln in Butter. Darüber hinaus benötigen Sie etwas fertige Mayonnaise – Rezepte für diese kalte Soße gibt es viele. Sie müssen nicht unbedingt russischen Käse nehmen – jeder Hart- oder Halbhartkäse, der Ihnen am besten schmeckt, reicht aus.

Zucchiniröllchen mit Pilzen und Käse schmecken sowohl warm als auch als Beilage kalter Snack. Sobald es vollständig abgekühlt ist, lässt es sich perfekt schneiden in portionierten Stücken, bricht oder bröckelt nicht. Speichern Fertig rollen Stellen Sie es in den Kühlschrank und dekorieren Sie es vor dem Servieren nach Ihren Wünschen.

Zutaten:

Zucchini-Keks:

Füllung:

(300 Gramm) (100 Gramm) (1 Stück ) (50 Gramm) (2 Esslöffel ) (1 Gewürznelke) (1 Prise) (1 Prise)

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Um dieses schöne und vorzubereiten leckeres Brötchen wir brauchen folgende Zutaten: Zucchini, Hühnereier, Weizenmehl, Backpulver, Käse, Champignons, Butter, Mayonnaise, Zwiebel, Knoblauch, Dill, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Alle Möglichkeiten Im Folgenden werde ich schrittweise Produktaustauschvorschläge machen.

Der gesamte Prozess der Rollenvorbereitung wird in 2 Phasen unterteilt, die nicht aufeinander folgen, sondern parallel verlaufen. Mit anderen Worten: Wir müssen die Füllung vorbereiten, während die Kruste backt (sofort den Ofen einschalten, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen). Dafür sehr Biskuitkuchen Mahlen Sie die Zucchini auf einer mittelgroßen Reibe (nicht grob oder nicht die gleiche Sorte wie für Kartoffelpuffer). Es empfiehlt sich, ein junges Exemplar zu verwenden – zusammen mit dünne Haut und Samenembryonen. Wenn Sie haben reife Frucht, zieh das Rough aus obere Schicht, und entfernen Sie auch den inneren faserigen Teil mit harten Samen. Insgesamt benötigen wir 400 Gramm Zucchini.

Die geriebenen Zucchini in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen (Salz nach Geschmack), mischen und 10 Minuten auf dem Tisch stehen lassen. Wenn sie länger stehen, ist das unkritisch. In dieser Zeit gibt die Zucchini viel Saft ab – den brauchen wir.

Verschwenden wir keine Zeit und beschäftigen uns mit dem Füllen. Frische Champignons waschen, trocknen und in ziemlich dünne Scheiben schneiden. Natürlich können Sie gefrorene oder konservierte (nicht eingelegte) Pilze verwenden, aber in diesem Fall genaues Gewicht Ich kann es dir kaum sagen. Beispielsweise sind 300 Gramm frische Champignons 10 ziemlich große Champignons.

Braten Sie die Pilze bei höchster Hitze an und denken Sie daran, umzurühren. Wenn Sie Champignons bei niedrigerer Temperatur kochen, geben sie sofort viel Saft ab und werden eher gedünstet als gebraten. Wenn die Pilze halb gebraten sind, fügen Sie die geschälten und gehackten Zwiebeln hinzu dünne Streifen. Ich habe 1 mittelgroße Zwiebel verwendet, hätte aber mehr hinzugefügt, wenn mein Mann nicht gewesen wäre – er mag nicht viele Zwiebeln in seinem Essen. Umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen Sie die Champignons mit Zwiebeln, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist und die Zwiebeln goldbraun und weich werden – dies kann bei schwacher Hitze erfolgen.

Während die Füllung zubereitet wird, kehren Sie zur Zucchini zurück. In dieser Zeit geben sie dank des Salzes viel Saft ab, der entsorgt werden muss. Wir drücken die Kürbismasse einfach mit den Händen aus und gießen den Saft aus.

Geben Sie ein wenig Salz und Pfeffer zum Eigelb und schlagen Sie es leicht mit einer Gabel, um es aufzubrechen. Gepresste Zucchini und ein kleines Bündel hinzufügen frischer Dill, das mit einem Messer fein gehackt werden muss. Anstelle von (oder zusammen mit) Dill können Sie absolut jedes Grün verwenden, das (Ihrer Meinung nach) gut zu den übrigen Produkten dieser Rolle passt.

Alles mit einem Löffel oder Spatel vermischen. Vergessen Sie nicht die Pilze, die zu diesem Zeitpunkt möglicherweise bereits fertig sind!

Kommen wir nun zu Eiweiß, die zu einer stabilen schneeweißen Masse geschlagen werden müssen. Die Schüssel zum Aufschlagen muss – ebenso wie der Schneebesen – sauber, trocken und fettfrei sein.

Schlagen Sie das Eiweiß bei mittlerer oder hoher Geschwindigkeit, bis die Masse stabil ist. Mit anderen Worten, es sollte sich nicht bewegen, geschweige denn fließen.

Sehen Sie, wie richtig geschlagenes Weiß aussieht? Sie sind wie Rasierschaum, nur essbar. Wir geben die Hälfte des Eiweißes mit dem Eigelb auf die Zucchini und vermischen alles.

Dann 100 Gramm hinzufügen Weizenmehl(Ich benutzte Prämie, aber Sie können auch das erste verwenden), gemischt mit 1 Teelöffel Backpulver (wie man es zu Hause macht). Es empfiehlt sich, die trockene Mischung durch ein Sieb zu sieben, um sie weiter mit Sauerstoff zu sättigen und Klumpen oder Ablagerungen zu entfernen. Geben Sie dort die zweite Hälfte des geschlagenen Eiweißes hinein.

Jetzt ist es sehr wichtig, alle Zutaten richtig zu vermischen, um keine wertvollen Luftblasen freizusetzen. Dazu mit einem Löffel oder Spachtel den Teig mit Faltbewegungen von unten nach oben verrühren. Wir scheinen das geschlagene Eiweiß zu einer festeren und dickeren Masse zu vermischen. Sobald keine sichtbaren Mehlreste mehr vorhanden sind, hören Sie auf zu rühren.

Ein Backblech mit hochwertigem Backpapier auslegen. Wenn Sie sich über die Qualität Ihres Pergaments nicht sicher sind, empfehle ich Ihnen, es mit Pflanzenöl einzufetten. Besser noch, finden Sie wirklich gutes Papier und kaufen Sie es immer. Wir wechseln Zucchini-Teig auf Papier.

Mit einem Löffel oder Spatel den Teig vorsichtig zu einem Quadrat ausrichten. Ich erinnere mich nicht an die Abmessungen, aber die Dicke der Schicht sollte nicht mehr als 1 Zentimeter betragen. Das Backblech in den bereits vorgeheizten Backofen auf mittlerer Ebene schieben und bei geringerer Hitze bei 180 Grad maximal 15 Minuten garen. Ich habe einen Gasofen, ohne Konvektion. Es ist sehr wichtig, den Zucchinikuchen nicht zu lange zu backen, da er sonst beim Falten austrocknet und Risse bekommt.

Reiben Sie 100 Gramm Hart- oder Halbhartkäse auf einer mittleren Reibe (wie Zucchini). Es ist überhaupt nicht notwendig, genau Russisch zu kaufen – nehmen Sie etwas wie Niederländisch und dergleichen. Hauptsache, es schmeckt einem und schmilzt gut.

Schließlich sind Sommer und Herbst goldene Zeiten, in denen wir die Gaben der Natur nach Herzenslust genießen können. Eine solche Vielfalt an Gemüse und Obst liegt jetzt auf unserem Tisch! Und jede Hausfrau versucht, ein köstliches Rezept zu finden, um ihrer Familie eine Freude zu machen und es zuzubereiten leckere Zubereitungen Für den Winter.

Von der ganzen Gemüsevielfalt möchte ich Zucchini hervorheben. Es scheint ein einfaches und unauffälliges Gemüse mit neutralem Geschmack zu sein. Aber das ist wahrscheinlich der Grund, warum man so viel kochen kann verschiedene Gerichte- und, und sogar. Tolle Rezepte Ich habe auf dieser Seite https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html einen Lecho aus diesem Gemüse gesehen. Ich empfehle Ihnen, ihn sich auch anzusehen.

Und eine Vorspeise wie Zucchiniröllchen kann jeden Feiertagstisch schmücken. Sie sind einfach und schnell zubereitet und die Füllung ist selbstverständlich darin eingewickelt. Und hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen – es gibt viele Möglichkeiten und Sie können sie sogar selbst erfinden. Und ich werde Ihnen heute 15 Ideen anbieten verschiedene Füllungen für unsere wunderbare Vorspeise.

Snacks könnten nicht einfacher sein. Sie können den Käse natürlich auch einfach reiben, mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen und schon wird es köstlich. Aber machen wir das Rezept etwas komplizierter, es wird nur davon profitieren.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk. mittlere Größe
Hartkäse - 150 gr.
Eier - 2 Stk.
Tomate - 1 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zehen
Dill - nach Geschmack
Salz Pfeffer
Mayonnaise - 2 EL. l.
Mehl - 3 EL. l.
Pflanzenöl zum Braten

Kochen Sie zuerst 2 Eier und lassen Sie sie abkühlen.

Es empfiehlt sich, für Brötchen mittelgroße Zucchini zu wählen, junge, damit die Schale nicht hart wird.

Damit sich die Zucchini gut einwickeln lässt, müssen Sie sie weich machen. Eine Möglichkeit hierfür besteht darin, sie in Pflanzenöl weich zu braten.

Aber zuerst müssen sie richtig in dünne Platten geschnitten werden, deren Dicke jeweils etwa 0,5 cm oder sogar noch dünner (wenn möglich) beträgt. Versuchen Sie es mit Schneiden scharfes Messer, aber was mir am besten gefallen hat, war die Art und Weise, wie man es auf einer speziellen Reibe schneidet.

Die Zucchini ist weich und elastisch geworden, man kann die Füllung einwickeln. Reiben Sie dazu den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe, die Eier, geben Sie den Knoblauch durch eine Presse und hacken Sie den Dill fein. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Auf jeden Zucchinistreifen etwa 1/3 der Käsefüllung legen, darauf eine Tomatenscheibe legen und die Zucchini zu einer Rolle wickeln.

Zum Servieren mit frischem Dill oder Petersilie bestreuen.

Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse und Knoblauch – eine schnelle Vorspeise in der Pfanne

Wenn Sie plötzlich Gäste vor der Haustür haben oder einen Snack für die Familie zubereiten müssen, ist dieses Rezept sehr praktisch. Diese Vorspeise ist in 10 Minuten fertig. Möchten Sie sichergehen? Zusammen kochen. Und die Zutaten für die Füllung sind immer im Kühlschrank. Natürlich braucht man Zucchini, am besten junge mit dünner Schale.

Wir brauchen:

Zucchini - 5 Stk.
Hüttenkäse - 250 gr.
Mehl - 4 EL. l.
Eier - 5 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zehen
Dill - nach Geschmack
Salz Pfeffer
Mayonnaise - 3 EL. l.
Pflanzenöl zum Braten

Die Zucchini waschen, den Schwanz auf beiden Seiten abschneiden und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Breite jeder Platte sollte ungefähr 0,3 bis 0,5 cm betragen. Jetzt besteht unsere Aufgabe darin, sie weicher zu machen. Dazu braten wir die Scheiben. Aber zuerst salzen wir sie ein wenig.

Sie können einen Teig herstellen, indem Sie Eier mit Mehl vermischen. Am liebsten wälze ich die Zucchini zuerst in Mehl und dann in Eiern. Die Scheiben in eine erhitzte Pfanne geben und in Pflanzenöl von beiden Seiten schön goldbraun braten.

Um überschüssiges Fett zu entfernen, legen Sie die Scheiben auf eine Papierserviette und warten Sie, bis das Fett abläuft.

In dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor. Dieses Rezept ist sehr einfach, jede unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen.

Nehmen Sie Hüttenkäse, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht, fügen Sie gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzu.

IN Quarkmasse Ohne zu sparen hacken wir den Dill und würzen die gesamte Füllung mit Mayonnaise.

Geben Sie nun die Quarkfüllung auf jeden Zucchinistreifen, etwa 1/4 der Scheibe, und wickeln Sie ihn zu einer Rolle.

Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen, dann sieht die Vorspeise eindrucksvoller aus.

Zucchiniröllchen gefüllt mit Käse und Kräutern

Auch dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, alle Zutaten sind vorhanden. Für mich ist eine solche Vorspeise zum Standardgericht geworden, wenn unerwartete Gäste kommen oder man schnell einen Snack auf der Datscha organisieren muss.

Wir brauchen:

Zucchini - 3 Stk.
Hartkäse - 100 gr.
Mehl - 2 EL. l.
Eier - 2 Stk. zum Panieren
Eier - 2 Stk. zum Füllen gekocht
Knoblauch - 4-5 Zehen
eingelegte Gurken
Dill - nach Geschmack
Salz Pfeffer
Mayonnaise - 3 EL. l.
Wasser 2 EL. l.
Pflanzenöl zum Braten

Wie in vorheriges Rezept, wir werden die Zucchini braten. Schneiden Sie sie dazu in dünne Scheiben, panieren Sie sie zunächst auf beiden Seiten in Mehl und tauchen Sie sie dann in Eier. In einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl braten, bis eine schöne goldene Farbe entsteht.

Die Füllung ist ganz einfach zuzubereiten. Es empfiehlt sich, die Eier vorher zu kochen, damit sie abkühlen.

Das Grün fein hacken, Dill und Petersilie mischen. Reiben Sie auch die Eier. Den Knoblauch durch eine Presse geben und alle Zutaten für die Füllung vermischen. Mit Mayonnaise würzen.

Jede Zucchinischeibe mit einem Löffel mit der Füllung bestreichen, eine eingelegte Gurkenscheibe auf den Scheibenrand legen und zu einer Rolle aufwickeln. Damit sie nicht auseinanderfallen, stechen wir jedes einzelne mit einem Zahnstocher ein, legen es auf eine Schüssel und stellen es für 15 Minuten in den Kühlschrank. Beim Servieren die Zahnstocher entfernen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Hähnchenbrust im Ofen

Dieses Gericht ist ein köstliches Gericht für Gäste und Familie, und die Hähnchenbrust macht es sättigend, aber nicht schwer im Magen. Dies ist besonders im Sommer relevant, wenn junge Zucchini mit zarter Schale reifen.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Hähnchenbrust - 300 gr.
Hartkäse - 50 gr.
Knoblauch - 4-5 Zehen
Mayonnaise - 200 gr.
Tomatensauce - 1 EL. l.
Salz, Pfeffer, Gewürze

Wir werden die Zucchini im Ofen weich machen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Jede Scheibe mit Pflanzenöl einfetten und für 7 Minuten in den Ofen geben. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad.

Das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und mit einem Hammer zu dünnen Streifen schlagen. Das Hähnchen salzen und pfeffern, nach Belieben würzen. Die Stücke in eine Schüssel geben, den Knoblauch darüber pressen und 10 Minuten marinieren lassen.

Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Mischen Sie Mayonnaise mit Ketchup, um eine schöne rosa Farbe zu erhalten.

Für zusätzliche Würze können Sie der Sauce Knoblauch hinzufügen.

Schmieren Sie die Zucchinistreifen mit Mayonnaise, bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und legen Sie einen dünnen Streifen Hähnchenfilet darauf.

Käse darüberstreuen und die Streifen in Rollen wickeln. 3 Rollen auf einen Holzspieß stecken. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Gemüsespieß handelt.

Legen Sie sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Form. Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Video zur Zubereitung von Zucchiniröllchen mit Hähnchenbrust und Tomate

Weil Zucchini mit rollt Hühnerbrust Eigentlich sehr lecker, ich habe beschlossen, euch ein Rezept mit Hähnchenbrust und Tomate zu zeigen. Das Gericht wird im Ofen gebacken und ist meiner Meinung nach sehr lecker.

Eine schnelle Vorspeise mit Tomaten und Knoblauch zubereiten

Stehen Gäste vor der Haustür? Dann merken Sie sich dieses Rezept, einfach, schnell und lecker.

Wir brauchen:

Zucchini - 1 Stk.
Tomaten - 3 Stk.
Hartkäse - 100 gr.
Knoblauch - 2-3 Zehen
Sauerrahm oder Mayonnaise - 3 EL. l.
Salz, Kräuter
Pflanzenfett

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen und in einer Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Überschüssiges Fett mit entfernen Papierserviette- Legen Sie einfach die Scheiben aus und lassen Sie das Fett in das Papier einziehen, Sie können es etwas nass machen.

Für die Füllung den Käse reiben, die Kräuter fein hacken und den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Mischen Sie diese ganze Masse mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Es wird köstlich, wenn Sie Sauerrahm und Mayonnaise in zwei Hälften mischen.

Die Füllung über die gesamte Länge der Scheibe verteilen und zwei Tomatenscheiben darauf legen.

Wir rollen es zu einer Rolle zusammen, es wird ziemlich dick. Daher benötigen Sie auf jeden Fall einen Zahnstocher.

Wenn Sie die Vorspeise im Kühlschrank aufbewahren, können Sie die Zahnstocher vor dem Servieren entfernen.

Rezept mit Frischkäse und Eiern

Hartkäse kann durch Schmelzkäse ersetzt werden, der Snack wird noch zarter. Für die Saftigkeit fügen wir eine Tomate hinzu, und wenn Sie es bemerkt haben, fügen wir diesem Gericht fast überall Knoblauch hinzu.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Tomaten - 2 Stk.
Schmelzkäse - 1 Stk.
Eier - 2 Stk.
Knoblauch - 2-3 Zehen
Salz, Kräuter
Pflanzenfett

Wie immer die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten.

Für die Füllung die Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Auch Schmelzkäse muss gerieben werden. Um das Reiben zu erleichtern, legen Sie es zunächst für 5-7 Minuten in den Gefrierschrank. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse auspressen.

Eine Zucchinischeibe etwa zur Hälfte mit der Füllung einfetten, einen Zweig Petersilie und eine Tomatenscheibe dazugeben. Wir wickeln die Rolle ein.

Es scheint mir, dass es nicht einfacher sein könnte.

Tolles Rezept für Zucchiniröllchen mit Hackfleisch im Ofen

Wenn Sie zum Abendessen etwas anderes möchten, probieren Sie dieses Rezept. Anstelle von Zucchini kann man auch Zucchini verwenden. Die Hauptsache ist, dass sie jung sind und eine dünne, zarte Haut haben. Andernfalls können Sie sie nicht aufrollen.

Wir brauchen:

Hackfleisch - 600 gr.
Zucchini (Zucchinia) - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Knoblauch - 2-3 Zehen
Sauerrahm - 3 EL. l.
Tomatenmark - 6-8 EL. l.
Brühe - 150 ml
Salz Pfeffer
Zucker - 1/4 TL.
frische Kräuter

Die Zucchini im Ofen weich machen. Dazu dünne Streifen mit Pflanzenöl einfetten, salzen und 5-7 Minuten bei 180 Grad backen.

Wählen Sie ein beliebiges Hackfleisch nach Ihrem Geschmack. Ich bevorzuge mageres Rindfleisch mit etwas Schweinefleisch. Oder ich kaufe Hackfleisch oder Ideen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Fügen Sie dem Hackfleisch saure Sahne hinzu, das verleiht der Füllung Saftigkeit. Schneiden Sie ein Stück Hackfleisch ab und formen Sie es mit den Händen zu einer länglichen Form. Auf jede Zucchinischeibe Hackfleisch legen und die Brötchen einwickeln. Geben Sie diese Schönheit in eine hitzebeständige Schüssel und legen Sie sie auf ein Backblech.

IN separate Gerichte mischen Tomatenmark Mit Brühe aufgießen und diese Flüssigkeit über unser Gericht auf einem Backblech gießen.

Videorezept für eine originelle Zucchini-Vorspeise mit Schinken

Zucchiniröllchen mit Karotten nach koreanischer Art für scharfe Liebhaber

Einer der meisten leckere Füllungen für Zucchiniröllchen. Allerdings finde ich, dass sie alle köstlich sind und die Auswahl großartig ist. Karotten nach koreanischer Art verleihen der Vorspeise Würze und Pikantheit. Meistens kaufe ich fertige Karotten auf dem Markt, aber manchmal koche ich sie auch selbst, das ist nicht schwierig.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Koreanische Karotten - 100 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Sauerrahm - 4 EL. l.
Tomaten - 1 Stk.

Damit die Zucchini gut eingewickelt werden, werden wir sie braten. In dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.

Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Tomaten können in dünne Scheiben geschnitten werden.

Und fangen wir an, unseren Snack einzusammeln. Einen Zucchiniteller dünn mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen.

Dann legen wir es oben drauf Koreanische Karotten und die Rolle einwickeln. Man kann einen Tomatenkreis in die Mitte legen, aber mir kam es so vor, als wäre schon genug Füllung da, also habe ich die Tomate als Dekoration für das Gericht platziert.

Zucchiniröllchen mit Pilzen – das Rezept ist ein Traum

Ich hoffe, dass Sie aus dieser Vielfalt etwas für sich finden passendes Rezept Füllungen für Zucchiniröllchen. Wenn Sie Gäste haben, empfehle ich Ihnen, mehrere Füllungsmöglichkeiten gleichzeitig vorzubereiten, und dann erhalten Sie sofort etwas verschiedene Snacks bei minimale Kosten Zeit.

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, das Gemüse reift und neue interessante Rezepte stehen bevor.

Kommen Sie vorbei und laden Sie Ihre Freunde ein!

Wenn der Röstvorgang Zucchinischeiben Wenn Fettspritzer in alle Richtungen fliegen, fühlt man sich absolut nicht davon angezogen – es gibt einen Ausweg! Wir bereiten eine sehr leckere Zucchiniröllchen damit zu Quarkfüllung im Ofen!

Die Vorteile dieses Rezepts sind: große Menge. Sie müssen nicht einspringen Sommerhitzeüber einem heißen Herd, und dann waschen und wertvolle Urlaubszeit damit verbringen, minimaler Ölverbrauch für sparsame und abnehmende Köche, Verfügbarkeit von Zutaten und die Möglichkeit, Zucchiniröllchen mit verschiedenen Füllungen zu phantasieren und zu erfinden.

Es bleibt nur noch zu lernen, wie man den zartesten Zucchini-„Keks“ für die Basis zubereitet, wir versichern Ihnen, es ist einfach!

Zutaten:

Zucchini – 2-3 Stk.;
Ei – 3 Stk.;
Mehl – 100 g;
Sauerrahm – 60 g;
Backpulver – 1 TL;
Salz, Pfeffer, Kräuter;
Hüttenkäse – 400-500 g;
Knoblauch – 1-3 Zehen.

Kochzeit: ca. 70 Minuten
Portionen: 8

Rezept für die Zubereitung von Zucchiniröllchen im Ofen mit Foto

1. Drei junge Zucchini auf einer groben Reibe. Schneiden Sie die Zucchinischale nach Belieben ab, Sie können sie, wenn sie noch weich und zart ist, belassen, dann aber auf der Rolle einrollen fertiges Formular seine zerkleinerten grünen Partikel werden sichtbar sein. Die Masse des fertigen Zucchini-Rosts beträgt etwa 600 g. Wählen Sie daher das entsprechende Gewicht der Zucchini aus und wiegen Sie sie nach dem Hacken ab, wobei Sie die Schale, Kerne und Stiele entfernen. Jetzt drücken wir alle Scheiben (!) aus, danach nimmt das Volumen der Zucchini noch einmal ab, um etwa ein Drittel oder die Hälfte.

2. Schlagen Sie das Eigelb in die aus der Feuchtigkeit gepresste Kürbismasse und geben Sie das abgetrennte Eiweiß vorsichtig zum weiteren Schlagen in einen sauberen, fettarmen Behälter. Sauerrahm zum Eigelb geben.

3. Mischen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl unter die Zucchinimasse und verteilen Sie dabei alle Zutaten gleichmäßiger. Salz nach Geschmack.

4. Es ist Zeit, das Eiweiß zu schlagen und die Proteinschaum-Luftwolke in die Zucchini einzubringen.

5. In mehreren Portionen hinzufügen, damit die Blasen und die Leichtigkeit des geschlagenen Eiweißes nicht verloren gehen. Wenn du kochen würdest normale Kekse, Sie wissen wahrscheinlich, wie man das macht: Legen Sie einen kleinen Haufen Eiweiß in die Mitte, heben Sie den Zucchini-Teig mit einem Löffel/Spachtel von unten auf das Eiweiß, legen Sie ihn darauf und dann auf die gleiche Weise im Kreis. Dadurch bleiben alle Luftblasen der Proteine erhalten und die Teigportion verdoppelt sich quasi vor Ihren Augen.

6. Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus, oder legen Sie idealerweise eine Silikon-Backmatte darüber. Wenn Sie nur Pergament haben, fetten Sie es unbedingt großzügig mit Pflanzenöl ein, da der Teig sonst sehr stark kleben kann. Ordnen Sie Petersilien- und Basilikumblätter zufällig um den gesamten Umfang des Pergaments an.

7. Verteilen Sie den gesamten Teig sehr sorgfältig in einer gleichmäßigen Schicht, um das Muster aus grünen Blättern nicht zu beschädigen. Für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.

8. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Quarkschicht für die Rolle vor. Hüttenkäse, gehackte Kräuter, Knoblauch, Salz mischen und nach Belieben Kräuter und Gewürze hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse nicht zu nass ist und in Klumpen vorliegt, fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu, da Ihre Füllung auf dem Zucchinikuchen verteilt werden soll.

9. Nach 25 Minuten ist der Zucchini-„Keks“ fertig. Es braucht Zeit zum Abkühlen und danach trennen wir es vorsichtig vom linierten Papier. Wenn der Zucchinikuchen festklebt, können Sie ein paar Minuten lang ein feuchtes Handtuch auf die Seite des Pergaments legen. Durch die Feuchtigkeit wird das Papier etwas nass und löst sich problemlos vom Zucchini-Teig.

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