Gerichte aus einer kleinen Menge Hackfleisch. Zarte Puten- und Zucchinikoteletts

Ihre Lieben zu füttern oder Ihre Gäste mit einem herzhaften Abendessen zu überraschen, erfordert nicht viel Erfahrung. Verbesserung kulinarische Exzellenz, einige Hausfrauen stehen vor einem Problem: Was kann man schnell und lecker aus Hackfleisch kochen? Dieses Produkt ist so einzigartig auf dem Gebiet der Zubereitung köstlicher und abwechslungsreicher Speisen, dass die Anzahl der Rezepte unübersehbar ist. Schnitzel, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Zrazy oder Füllung für Kuchen, Chebureks - lösen sie alle die Aufgabe leicht?

Rezepte für Hackfleischgerichte mit Fotos

Welches Gericht kann aus Hackfleisch zubereitet werden? Die Auswahl an Rezepten auf Basis von Hackfleisch ist denen überlegen, die die Verwendung eines frischen ganzen Teils beinhalten. Das zweite gewichtige Argument ist der Zeitaufwand, denn er nimmt im Vergleich zu Fleischgerichten viel weniger Zeit in Anspruch. Für Anfänger oder Fans ist es besonders wertvoll, dass Sie mit Rezepten auf der Basis von Hackfleisch schnell herzhafte Mahlzeiten zum Abendessen zubereiten oder sich an ein Regime halten können. Diätessen.

Einige Nuancen über die Fleischprodukt wird Aufmerksamkeit erfordern. Um Zeit zu sparen, können Sie kaufen Hackfleisch im Laden, und wenn dir das Thema Qualität wichtig ist, dann koche es zu Hause nach. Sie benötigen einen Fleischwolf oder einen Mixer, und fast jeder Teil des Schlachtkörpers eignet sich zum Mahlen. Sie können die Qualität des Fleischprodukts aufrechterhalten, wenn es in seinen Eigenschaften nicht minderwertig ist Frischfleisch. Die Hauptregel lautet: Damit das Hackfleisch zart wird, muss das Fleisch zweimal gemahlen werden.

Schneller Aspikkuchen mit Hackfleisch

(img3= gelierte Torte: herzhafte Füllung aus Hackfleisch)

Wenn Sie sich für das Rezept zur Herstellung einer gelierten Torte entscheiden, können Sie es weiter machen schnelle Hand. Das Gericht ist geeignet für Alltagstisch, und wenn Sie ein herzhaftes Abendessen servieren möchten, und sogar schnell, wird es nicht schwierig sein, Ihre Verwandten mit einer gelierten Torte zu verwöhnen. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, wenn Sie schnell und zufriedenstellend Gäste füttern müssen, die plötzlich vor der Tür stehen.

Ausgehend von 400 g Hackfleisch nehmen wir:

• 500 ml Kefir;
• 700 Gramm Mehl;
• 150 Butter;
• 3 Eier;
• 60 g Zucker;
• 10 g Soda;
• 1 Zwiebel;
• eine Prise Salz

Kochen:

1. Zwiebel hacken, in einer Pfanne anbraten, gehacktes Fleisch dazugeben.
2. Zum Füllen Kristallzucker mit Eiern schlagen, Soda zum Kefir geben, hineingießen Ei-Mischung.
3. Mehl einfüllen, mischen, weiche Butter hinzufügen.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Form, legen Sie die Füllung (Hackfleisch mit Zwiebeln) darauf und gießen Sie dann den Rest des Teigs darauf.
5. Der Kuchen braucht 20 bis 25 Minuten, um vor dem Servieren zu backen.

Im Ofen gebackene Reisfladen

Was kann man schnell mit Hackfleisch machen? bestes Beispiel- Schnitzel mit Reis, die im Ofen gebacken werden. Dieses einfache Gericht ist einfach zuzubereiten, es ist herzhaft und schmackhaft, aber auch ertragreich. interessant dieses Rezept werden Fans gesundes Essen, Diäten oder für diejenigen, die gerne anrichten, da jedes Hackfleisch für solche Koteletts geeignet ist. Im Ofen zubereitetes Essen ist am Ende auch gesund.

Für 500 g Hackfleisch (beliebig) nehmen wir:

• 1 Glas Reis;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Brühe;
• etwa 30 g Mehl.

Kochen:

1. Den Reis kochen, die restliche Flüssigkeit abgießen und abkühlen lassen. Zum Hackfleisch geben, mischen.
2. Gießen Sie die Zwiebel (fein gehackt) in die Mischung, fügen Sie Pfeffer hinzu, salzen Sie.
3. Koteletts formen, in eine Pfanne geben und auf jeder Seite braten. Danach legen Sie die Koteletts ordentlich auf den Boden der Form.
4. Die Brühe über das Gericht gießen, alles in den Ofen stellen. In einer halben Stunde können Sie das fertige Gericht auf dem Tisch servieren.

Nudeln mit Hackfleisch und Pilzen in einem langsamen Kocher

Mit dem Vorhandensein eines Multikochers auf dem Bauernhof muss man sich nicht wundern, von Hackfleisch? Wenn Sie schnell warmes Essen zubereiten und die ganze Familie ernähren müssen, sind Sie perfekt. passendes Rezept Gerichte, bei denen Hackfleisch gut zu Nudeln und Pilzen passt. Schaffung herzhaftes Abendessen mit Hilfe eines Multikochers eine machbare Aufgabe auch für ungeübte Köche, es bleibt nur noch, sich genau an das Rezept zu halten.

Für 100 g Hackfleisch (beliebig) nehmen Sie:

• 150 g Nudeln;
• 100 g Pilze (gefroren reicht);
• 40 g Olivenöl oder anderes Öl;
• 1 Zwiebel.

Kochen:

1. Gießen Sie das Öl in die Schüssel und schalten Sie die Option „Backen“ für einige Minuten ein.
2. Die Zwiebel hacken, zum Braten in einen Slow Cooker geben, gehackte Pilze hinzufügen.
3. Legen Sie das Hackfleisch in kleine Portionen, damit es keine großen Klumpen bildet.
4. Dann die Nudeln hineingeben.
5. Die Zutaten in einem langsamen Kocher mischen und etwa 60 Minuten köcheln lassen.

Pie mit Kohl und Hackfleisch auf Kefir

Für deftige Speisen Fastfood Es gilt auch das Kuchenrezept, bei dem die Hauptbestandteile gehacktes Geflügelfleisch und Kohl sind. Um das Gebäck zart und luftig zu machen, wird der Teig auf Kefir geknetet. Das Gericht wird allen gefallen und es wird keine Zeit zum Verderben haben: fertige Torte sofort gegessen. Bereiten Sie ausgehend von 300 g Hackfleisch vor:

• 400 g Kohl (gedünstet);
• 200 ml Kefir;
• 1 Glas Mehl;
• 25 g Zucker;
• 150 g Butter (weich);
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 Eier.

Kochen:

1. Ein Ei mit Zucker und Salz schlagen. Mischen Sie die resultierende Eimasse mit einem Glas Kefir und fügen Sie weiche Butter hinzu.
2. Hackfleisch in einer Pfanne einige Minuten anbraten, dann mit Kohl mischen.
3. Teig halbieren, eine Hälfte als Boden in eine Form giessen, Füllung darauf geben. Gießen Sie das alles mit der restlichen Hälfte des Teigs.
4. Das Backen des Kuchens dauert nicht länger als 25 Minuten.

Fleischbällchen mit Soße in einer Pfanne

Bezug zur Kategorie beliebtesten Gerichte Hackfleisch. Die ideale Option Um sie umzusetzen, machen sie die einfache Zubereitung und die Schnelligkeit der Ausführung, besonders wenn man sich überlegen muss, was man für das zweite Hackfleisch kochen soll oder was man den Kindern füttern soll, wenn sie keine Suppe essen wollen. Sogar eine Beilage für Fleischbällchen ist nicht erforderlich, wenn Sie ein Gericht aus gehacktem fettem Fleisch mit Soße zubereiten. Es wird ein wenig dauern, aber heiße Fleischbällchen werden alles verschlingen, ohne den Genuss zu verbergen.

Ausgehend von 500 g Hackfleisch nehmen wir:

• 0,5 Tassen Reis;
• 450 ml Wasser (für Soße);
• 30 Gramm Mehl;
• 1 Ei;
• 30 g Sauerrahm;
• 1. ein Löffel Tomatenmark;
• 1 Zwiebel;
• eine Prise Salz

Kochen:

1. Reis schaumig kochen, abtropfen überschüssiges Wasser.
2. Zwiebeln mit Hackfleisch anbraten. Ei, Reis dazu geben, gut mischen.
3. Aus der entstandenen Masse Fleischbällchen in Form einer kleinen Kugel formen.
4. Öl in eine Bratpfanne geben, Frikadellen auf einer Seite anbraten. Dann umdrehen, mit Tomatenmark und Salz vermischtes Wasser hineingießen.
5. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie köcheln.
6. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sauerrahm mit Mehl, fügen Sie diese Mischung nach zehn Minuten zu den Fleischbällchen hinzu und bereiten Sie sie für weitere 20 Minuten vor.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Woraus kochen Schweinehackfleisch lecker und schnell? Wenn Ihnen die Option eines herzhaften, im Ofen gebackenen Gerichts mit einer köstlichen Kruste zusagt, dann achten Sie darauf. Ein bekannteres und vertrauteres Verständnis des Namens des Gerichts ist Auflauf. Die Schwierigkeit besteht darin, dass beim Backen zu beachten ist Temperaturregime. Erfahrene Köche Es wird empfohlen, mit einer durchschnittlichen Temperatur zu beginnen und diese allmählich zu erhöhen.

Für 300 g Hackfleisch nehmen wir:

• 600 g Kartoffeln;
• 250 g Brühe (Gemüse);
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 Zwiebeln;
• 40 g Käse;
• 300 g Sauerrahm;
• 1 Glas Sahne;
• 30 g Butter (Butter);
• Petersilie, Dill, Paprika.

Kochen:

1. Die gehackte Zwiebel mit etwas Wasser anbraten.
2. Mischen Sie in einer anderen Pfanne das gehackte Schweinefleisch mit Knoblauch und Paprika und braten Sie die Mischung etwa zehn Minuten lang.
3. Die in Kreise geschnittenen Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der Form verteilen, die gebratenen Zwiebelschichten darauf legen und dann das Hackfleisch. Mit Kräutern bestreuen.
4. Gießen Sie die Brühe in die Form und stellen Sie die Schüssel eine halbe Stunde lang in den Ofen.
5. Saure Sahne mit Sahne, Salz, Paprika schlagen.
6. Die entstandene Gratinmischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten im Ofen, bis es fertig ist appetitliche Kruste.

Auflauf mit Lammhackfleisch und Gemüse

Basierend auf 500 g Lammhackfleisch du musst nehmen:

• 4 Kartoffeln;
• 2 Selleriestangen;
• Zucchini-Boden;
• 1 Zwiebel;
• 80 ml Olivenöl;
• ein Teelöffel Koriander, Paprika;
• 50g Käse
• 3 Knoblauchzehen,
• Bund Petersilie.

Kochen:

1. Kartoffeln auf einer Reibe mahlen, die Masse mit zwei Esslöffeln Olivenöl mischen und eine Viertelstunde in den Ofen stellen.
2. Während dieser Zeit die Zwiebel hacken und zusammen mit Zucchini, Sellerie anbraten.
3. Gehacktes Lamm, Gewürze, gehackte Petersilie separat anbraten.
4. Kartoffeln herausnehmen Ofen, Gemüse, Hackfleisch, geriebenen Käse darauf geben. Den Auflauf für eine weitere Viertelstunde bereit stellen.

So tauen Sie Hackfleisch schnell zu Hause auf

Wenn Hausfrauen etwas Leckeres aus Hackfleisch zubereiten möchten, müssen sie sich mit der Lösung eines anderen wichtigen Problems befassen - wie kann man es schnell auftauen? Wenn eine Mikrowelle vorhanden ist, erfolgt das Auftauen des Fleischprodukts am schnellsten. Diese Methode hat jedoch Nachteile - den Verlust der Saftigkeit und des Aussehens schlechter Geruch. Schließen Sie andere Methoden nicht aus, wenn das Produkt aufgetaut ist natürlich es gibt keine Zeit.

Wenn das Hackfleisch fein zerkleinert ist, eignet sich zum Auftauen ein Gefäß mit kühlem Wasser. Es ist möglich, den Vorgang zu beschleunigen, wenn Sie die kühle Flüssigkeit mehrmals gegen eine kältere austauschen, dann behält sie ihre Temperatur Geschmackseigenschaften, und der Vorgang selbst dauert etwa eine Viertelstunde. Mit einem Wasserbad, das das Auftauen des gefrorenen Produkts beschleunigt, können Sie das Gericht in einer halben Stunde zubereiten.

Finden Sie es heraus ungewöhnliche Rezepte zu Hause.

Videorezept zum Kochen von Hackfleischlasagne für die Sekunde

Lasagne, wie Pizza, ist herzhafte Mahlzeit, also passt es zum zweiten. Der Klassiker geht davon aus, dass gehacktes Fleisch als obligatorische Zutat vorhanden ist. Ohne sie wird Lasagne kaum noch dieselbe sein. leckeres Essen was so vielen gefällt. berühmtes Gericht italienische Küche, in der jede weitere Schicht mit der Füllung vermischt wird, können Sie mit kochen Schritt für Schritt Videorezept einfacher und schneller. Verwenden Sie die Tipps aus dem Video:

Außerdem ab angegebene Zutat du kannst viel kochen verschiedene Leckereien, was das übliche Menü abwechslungsreicher macht.

Aus gehacktes Schweine- und Rindfleisch Sie können köstliche und saftige Fleischbällchen zubereiten. Fügen Sie dem Fleisch gehackte Zwiebeln, ein paar Kartoffeln, ein rohes Ei, etwas Knoblauch und etwas in Wasser eingeweichtes Brot hinzu - dann wird das Gericht saftiger. Die Masse salzen, pfeffern und gut durchkneten. Wenn es zu trocken herauskommt, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Dann aus Hackfleisch Koteletts formen, in Mehl oder Paniermehl wälzen und in Pflanzenöl braten.

Wenn Sie keine Lust auf frittiertes Essen haben, können Sie Fleischbällchen machen

Thinkstock

Hackfleisch mit gekochtem Reis im Verhältnis 3: 1 mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gleich große Bällchen formen, in einen Topf geben, separat gekochte Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark hinzufügen. Dann füllen Sie die Schüssel heißes Wasser so dass es die Frikadellen leicht bedeckt, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Gefüllte Paprika sind auch recht schnell zubereitet. Zur Zubereitung Hackfleisch mit gekochtem Reis, Salz und Pfeffer mischen. Schneiden Sie dann die Kappe von der Paprika ab, entfernen Sie die Samen und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. In eine ofenfeste Form geben und für 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Oder in einen Topf geben, die Röstzwiebeln, Karotten und Tomaten zugeben, mit Wasser aufgießen und nach dem Kochen ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Aus jedem Hackfleisch können Sie Marinenudeln zubereiten - ein schnelles und leckeres Gericht. Einfach fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch hinzugeben und unter ständigem Rühren weich braten. Am Ende salzen, pfeffern und mit gekochten Nudeln mischen.

Wenn Sie es raffinierter mögen, können Sie gefüllte Muscheln oder Conchiglioni zubereiten.

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Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Während die Conchiglioni kochen, bereiten Sie die Füllung zu. Zwiebeln, Karotten und Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Zum Schluss die gewürfelten Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Die Schalen entfernen, abkühlen und in eine feuerfeste Form geben. Mit der Füllung füllen, mit Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Ein köstliches, sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht wird ein Kartoffelauflauf sein. Um es zuzubereiten, machen Sie ein Püree, braten Sie die Zwiebel und das Hackfleisch in Olivenöl an. Dann in eine feuerfeste, mit Öl eingefettete Schüssel die Hälfte der Kartoffeln geben, Fleischfüllung und das restliche Püree. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten bei 180°C backen.

Solches Hackfleisch ist gut, weil es sehr schnell zubereitet ist, geeignet für Diät- und Babynahrung.

Brizoli-Huhn

Für drei Portionen benötigen Sie 200-300 Gramm Hackfleisch, 3 Eier, eine kleine Tomate, ein wenig geriebener Käse und Petersilie, Sonnenblumen- oder Maisöl, Gewürze und Salz. Hackfleisch sollte vorher gesalzen und mit Pfeffer gewürzt, in 3 gleiche Teile geteilt und auf einem flachen Teller daraus jeweils ein Kuchen geformt werden. Nachdem Sie das Ei mit einem Schneebesen geschüttelt haben, gießen Sie es auf heiße Pfanne Mit Öl den Hackfleischkuchen schnell dorthin bewegen, auf das Ei legen und mit einem Spatel glatt streichen. Auf beiden Seiten braten, mit Käse und Petersilie bestreuen, eine oder zwei Tomatenscheiben darauf legen und das Brizol halbieren. Sie können es mit Frühlingszwiebeln binden.

Universelle Frikadellen

400 g Hackfleisch salzen, Pfeffer und getrocknete Kräuter nach Belieben hinzufügen. Gründlich mischen. Abknipsen Fleischmasse Stück für Stück würfeln und auf einem mit Pflanzenöl beträufelten Brett Kugeln daraus formen. Kochen Sie die entstandenen Fleischbällchen für 10-15 Minuten darin in großen Zahlen Wasser (werfen Sie sie in kochendes Wasser). Mit solchen Fleischbällchen können Sie Suppe kochen, sie in einer beliebigen Sauce schmoren, braten und mit Reis, Nudeln, Spaghetti, Buchweizen usw. servieren.

einfache Suppe

Frikadellen nach obigem Rezept zubereiten, zum Kochen bringen. 3-5 Kartoffeln schälen, schneiden, nach 10 Minuten in die Pfanne geben. Zwiebel schälen und hacken, 1 Karotte hacken. Braten Sie dieses Gemüse in Gemüse oder Butter unter ständigem Rühren an. In den Topf geben. 10-15 Minuten kochen, dann 80 Gramm Nudeln abmessen. Nach dem Hinzufügen sollte die Suppe weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Zum Schluss Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

duftende Suppe

Sie benötigen fast die gleichen Zutaten wie im vorherigen Fall. Sie müssen auch 2-3 reif nehmen saftige Tomaten, ein Bund frischer Kräuter und etwa 50 Gramm Hartkäse.

Kochen Sie die Fleischbällchen, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und geben Sie die gewaschenen Müsli- und Kartoffelscheiben in dieselbe Pfanne. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Braten Sie die Fleischbällchen in einer Pfanne und die Zwiebeln und Karotten in der anderen an. Die Tomaten pürieren, mit dem Gemüse in die Pfanne geben, umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Den Braten und die gebratenen Fleischbällchen in einen Topf geben, Gewürze und Salz hinzufügen und 7-10 Minuten kochen lassen. Das Gemüse fein hacken und den Käse reiben. Kräuter und Käse am Ende der Garzeit hinzugeben, die Suppe gründlich umrühren und vom Herd nehmen.

Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce

Es werden 100 Gramm vorgekocht benötigt runder Reis, ein halbes Kilogramm Hackfleisch und 1 Ei. Mischen Sie Fleisch, Reis, vorgeschütteltes Ei, Salz und fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen. In viel Öl von allen Seiten anbraten - bis eine köstliche Kruste entsteht. Die Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen. Im übrigen nach ihnen Fleischsaft fein gehackte Zwiebel anbraten (1 Stück reicht aus), 400 g geschnittene Pilze hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Sie können während des Vorgangs etwas Wasser hinzufügen. Am Ende des Eintopfs ein Glas Sahne aufgießen, umrühren und die Pilze mit einem Mixer pürieren. In der entstandenen Sauce die Fleischbällchen 3-4 Minuten köcheln lassen.
Sie können dieses Hackfleischgericht auch in einem Schongarer zubereiten. Dann müssen Sie zuerst die Sauce zubereiten, dann die noch nicht gebratenen Fleischbällchen dazu geben und weich köcheln lassen.

Hackfleisch und Kartoffelpuffer

Nehmen Sie 250 Gramm gehacktes Hähnchen und Kartoffeln, gehackt mit einer feinen Reibe oder Küchenmaschine. Sie benötigen außerdem 2 Eiweiß, 3 volle Esslöffel Mehl, 3 Knoblauchzehen, 1/3 Bund Petersilie und Dill, Salz, Gewürze, Öl. Knoblauch und Kräuter fein hacken, mit Hackfleisch, Kartoffeln, Proteinen vermengen, kneten, würzen. Mehl hinzufügen, umrühren. Die Masse mit einem Löffel in heißem Öl verteilen, von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Chebureki mit Huhn

Sie sollten mit dem Teig beginnen: 2 oder 2,5 Tassen hochwertiges Mehl in eine Schüssel sieben, salzen, ein Ei hineinschlagen und in ein Glas gießen kaltes Wasser. Elastisch kneten weicher Teig, decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es liegen Zimmertemperatur. Für die Füllung 400-500 Gramm Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, zwei gehackten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Gewürzen und einem Ei vermengen. Teigstücke abkneifen und zu Kuchen rollen, deren Ränder mit Eigelb eingefettet werden sollten. Die Füllung in die Mitte jedes Kuchens geben, Pasteten formen und bei mittlerer Hitze auf 2 Seiten braten.

Feuerkoteletts

¼ Brotlaib nehmen, Schwarte abschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und 15 Minuten im Ofen trocknen lassen.Die Kruste in Milch einweichen. 250 Gramm Hähnchenfilet mit eingeweichtem Brot mischen, Gewürze und Salz hinzufügen, 30 Milliliter einfüllen Schlagsahne(kann durch saure Sahne ersetzt werden). Koteletts formen, in Paniermehl wälzen, sehr schnell braten, dabei darauf achten, dass die Panade nicht anbrennt. Dann für 15 Minuten im Backofen bei 170 Grad fertig stellen.

Terrine mit Gemüse und Cheddar

Dieser Ersatz für Wurst oder gekochtes Schweinefleisch kann aus Hackfleisch im Backofen zubereitet werden. Ein Pfund gehacktes Hähnchen mit getrockneten Kräutern und Pfeffer würzen, salzen, mit fein gehackter Zwiebel mischen. Fügen Sie 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse, eine Tüte gefrorene mexikanische Gemüsemischung und Hühnereigelb hinzu. Rühren Sie um und gießen Sie nach und nach das mit einem Glas Sahne und Salz geschlagene Protein ein. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in eine vorgeölte Form. Versiegeln (dazu müssen Sie den Boden der Form mehrmals auf den Tisch klopfen), die Oberfläche mit einem feuchten Spatel nivellieren und eine Stunde lang bei 200 Grad backen.

Koreanischer Hackfleischsalat

450 Gramm Hackfleisch ohne Öl in einer Teflonpfanne 5-10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Sie können einen Tropfen Wasser hinzufügen. In eine große Schüssel geben, einen Esslöffel hinzufügen gekochter Reis, fein gehackte Kräuter (Zitronengrasstängel, 3 Limettenblätter, etwas Koriander und Frühlingszwiebel) und 1-2 gehackte Chilischoten. Mit einer Mischung aus 4 EL Limettensauce und 2 Austernsauce abschmecken. An große Platte Salatblätter, Tomaten- und Paprikastreifen anrichten, Fleischmischung darauf verteilen.

Hackfleisch

Dieses Hackfleisch ist deutlich rauer als die anderen, es sei denn, es handelt sich um ein Produkt vom jungen Kalb.

Burger

Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch mischen, schwarzen Pfeffer hinzufügen grob schleifen und Salz. Kleine Fladen formen. Brate sie auf beiden Seiten an goldbraun, dabei darauf achten, dass die Heiztemperatur nicht zu hoch ist - es ist wichtig, die Burger nicht zu stark zu trocknen. Fertiges Essen kann mit jeder Beilage oder Soße serviert werden, oder Sie können Sandwiches mit Burgern machen, wie bei McDonald's.

Bolognese-Sauce

Einer der berühmtesten Italienische Saucen für Spaghetti und andere Teigwaren. Hier ist das am wenigsten zeitaufwändige Rezept: 1 Karotte raspeln, eine mittelgroße Zwiebel fein hacken, 2 Stangen Sellerie in Würfel schneiden, 300 Gramm Rinderhack in Olivenöl anbraten, dabei ständig umrühren und mit einem Pfannenwender Klümpchen aufbrechen. Fügen Sie vorbereitetes Gemüse und ein Glas Tomaten hinzu eigenen Saft. Mit Salz, getrockneten italienischen Kräutern und Pfeffer würzen, bei schwacher Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Endlich die Hände aufreißen kleine Teile ein Bund Basilikum und mit der Sauce vermischen.

Cannellon

Fein gehackte Karotten und Zwiebeln in Butter anschwitzen, ein Pfund Hackfleisch in die Pfanne geben, umrühren, halbgar braten. Salzen, die gewünschten Gewürze hinzufügen. Bereiten Sie separat die Béchamelsoße zu: 50 g Butter in einer tiefen Pfanne oder Schöpfkelle schmelzen, nach und nach einen Esslöffel Mehl hinzugeben, dabei ständig umrühren und Klümpchenbildung vermeiden. Gießen Sie trotzdem einen dünnen Milchstrahl (2 Tassen) ein, ohne die zukünftige Sauce umzurühren. Die Masse aufkochen lassen und vom Feuer nehmen. große Nudeln Die Cannellon mit der Füllung füllen, in eine Form oder auf ein mit Öl vorgefettetes Backblech geben, die Sauce so gießen, dass sie die Nudeln vollständig bedeckt, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 170-180 Grad 40 Minuten backen.

Schottische Eier

5 Hühnereier hart kochen. Bereiten Sie Hackfleisch aus einem halben Kilogramm Hackfleisch, eingeweichten Brotkrusten, rohen Eiern, Zwiebeln, Kräutern, Gewürzen, Salz zu. Das Hackfleisch auf einem mit geöltem Papier oder Folie ausgelegten Backblech in Form eines Quadrats verteilen. Zeichnen Sie in der Mitte eine bedingte Linie und legen Sie die geschälten nacheinander daran entlang. gekochte Eier. Rollen Sie die Rolle auf. Sie sollten eine "Wurst" mit Eiern darin bekommen, die Sie bei 180 Grad Celsius in Folie backen können (dies dauert etwa eine Stunde) und dann entweder heiß oder kühl servieren und für Sandwiches gehen lassen.

Mussaka auf Griechisch

Zuerst müssen Sie die Bechamelsauce zubereiten (Anleitung im Cannelone-Rezept) und mit 200 Gramm geriebenem Käse mischen. Zwei große Aubergine in lange "Zungen" schneiden und in wenig Öl schnell anbraten. Die mit „Federn“ gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. 500-700 Gramm Hackfleisch separat anbraten. Ein paar Tomaten in Würfel schneiden. Kombinieren Sie Tomaten, Hackfleisch, Röstzwiebel. Auberginen und Fleischfüllung in Schichten in eine Auflaufform legen, Sauce darüber gießen. Moussaka im Backofen bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Quesadia (Quesadilla) Mexikaner

Die Tomate, die Paprika und die Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel schneiden, anbraten, ¼ Tasse Sahne gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, um eine ziemlich homogene Sauce zu erhalten. Die restliche Hälfte der Zwiebel fein hacken, mit 250 Gramm Hackfleisch mischen und separat anbraten. Nimm ein paar ungesäuerte Kuchen Art Tortilla (kann ersetzt werden Armenischer Lavash). Fleisch auf die Hälfte des Kuchens legen, Soße darüber. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit der anderen Hälfte der Tortilla bedecken und auf ein geöltes Backblech legen. 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.

hausgemachte Tacos

1 Zwiebel so klein wie möglich hacken, in Olivenöl anbraten, Hackfleisch (500 Gramm) hinzufügen. 10 Minuten braten, dabei ab und zu umrühren. Fügen Sie Knoblauch (2 zerdrückte Nelken), Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz, 4-5 Esslöffel hinzu würziger Ketchup und 2 Esslöffel Senf. Umrühren, Hitze etwas reduzieren und das Fleisch eine Viertelstunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln hacken, den Mozzarella-Käse in Kreise schneiden, das Fruchtfleisch von den Milchbrötchen entfernen. Legen Sie ein Stück Käse in jedes Brötchen, gießen Sie ein paar Esslöffel Fleisch und bestreuen Sie alles mit Zwiebeln.

Kohl mit Hackfleisch

Hackfleisch sollte mit Zwiebeln gebraten werden, gelegentlich mit einem Spatel umrühren, dann gehackten Kohl hinzufügen (es sollte das gleiche wie Hackfleisch sein), erneut umrühren, zudecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, Salz und Pfeffer ganz am Ende Kochen.

Buchweizen mit Hackfleisch

Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Sie können auch Sellerie, Karotten oder Tomaten hinzufügen. Separat fein gehackte Pilze anbraten. Gießen Sie vorgekochten Buchweizen unter Rühren in die Pfanne, fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie weitere 5-10 Minuten.

Griechen

Solch " Buchweizenkoteletts» werden genau wie gewöhnliche zubereitet, mit einer Ausnahme: Brot wird darin durch Buchweizen ersetzt. Für ein Pfund Hackfleisch, 1 Zwiebel und 1 gekochtes Ei müssen Sie 3-4 Esslöffel einnehmen. Wenn Sie möchten, dass das Gericht zarter wird, empfiehlt es sich, dem Hackfleisch einen Löffel saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15% hinzuzufügen.

gehackter Truthahn

Putenhackfleisch kann Hühnchen ersetzen. Es ist etwas trockener, was bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden muss.

Zarte Puten- und Zucchinikoteletts

Sie können solche Sommerkoteletts aus Zucchini und Hackfleisch kochen, auch wenn Sie auf Diät sind. Ein Pfund gehackter Truthahn, geriebene Zucchini und ein Ei müssen kombiniert und gerührt werden, anstelle von Zwiebeln Grün hinzufügen. Salz, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu, Gewürze, falls gewünscht - Knoblauch. Koteletts wie gewohnt braten.

gefüllte Paprika

Braten Sie zusammen in gleichen Mengen Zwiebel und Schnittlauch, mischen mit gekochter Reis(100 Gramm) und rohes Hackfleisch(400 Gramm). Nehmen Sie 4-6 Paprikaschoten, schneiden Sie die Spitzen ab, kratzen Sie die Membranen und Samen heraus. Beginnen Sie mit Hackfleisch, legen Sie es in einen Topf und gießen Sie heiße Brühe ein. Es schadet nicht, 2-3 Esslöffel Sauerrahm hinzuzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten garen.

Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

Putenfleischbällchen werden genauso zubereitet wie Hühnerfleischbällchen (siehe Rezept im entsprechenden Abschnitt). Fleischbällchen zum Kochen bringen, Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzel in große Kreise schneiden, ein paar Kartoffeln in Scheiben schneiden. Alles in den Topf geben. 10-15 Minuten kochen lassen, dann 100 Gramm gefrorene Erbsen und Fadennudeln hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten geriebenen Käse in die Pfanne geben, leicht umrühren und vom Herd nehmen.

Würzige Nudeln mit Nüssen und Truthahn

Hacken Sie 3 Knoblauchzehen, etwas Ingwer (damit es und der Knoblauch herauskommen gleiche Menge), alles in Sesam- oder Olivenöl anbraten. 250 Gramm Hackfleisch in die Pfanne geben, unter Rühren kochen, bis das Fleisch weiß wird. 300 Gramm kochen Eiernudeln Oder normale Spaghetti. Mit Hackfleisch mischen, mit Sojasauce übergießen, mit zerstoßenen Erdnüssen und Koriander bestreuen.

Herbsteintopf

1 Zwiebel hacken bulgarische Paprika, ein oder zwei Knoblauchzehen, braten. Fügen Sie ein Pfund Hackfleisch hinzu und kochen Sie, denken Sie daran, umzurühren, bis es gerötet ist. Fügen Sie 3 geschnittene Tomaten und etwa 3 Tassen gerieben hinzu grobe Reibe Kürbisse. Wer mag, kann auch gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Herzhafte Suppe mit Hackfleisch

Tasse Graupen 20-25 Minuten in reichlich Wasser kochen. Danach fügen Sie ein Pfund Hackfleisch hinzu, das vorher mit Zwiebeln und Kartoffelwürfeln gebraten wurde. Für die gleiche Zeit bei mittlerer Hitze kochen. 5 Minuten vor der Bereitschaft etwas fein gehackten Kohl hinzufügen. Mit Sauerrahm, Gemüse und in Scheiben geschnittenen vorgebratenen Pilzen servieren.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Kochen Sie 200 Gramm davon Pasta. 300-400 g Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, ein Glas Tomaten aus der Dose in den eigenen Saft geben, mischen und etwas köcheln lassen. Salzen, mit provenzalischer Kräutermischung würzen. Bereiten Sie Bechamelsauce aus Mehl, Butter und Milch zu, fügen Sie Muskatnuss und zerdrückten Knoblauch hinzu. Nudeln, Fleisch in eine Form geben, alles mit Soße übergießen, großzügig mit geriebenem Hartkäse bestreuen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Saftig gebratene Fleischbällchen

In einem Mixer 1 rote Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, 100 Gramm hacken Weißkohl und 75 Gramm Speck. Mischen Sie das alles mit 500 Gramm Hackfleisch und ¼ Tasse Grieß, Salz, fügen Sie getrockneten Thymian und Rosmarin hinzu. Frikadellen formen, in reichlich Öl anbraten.

Pfannkuchen aus der Türkei

Sie müssen 400 Gramm Hackfleisch, 150 Gramm Sauerrahm, ein Ei, Salz, Pfeffer, einen Esslöffel Mehl und Grieß mischen. Als Ergebnis sollte eine flüssige Masse herauskommen, die man mit einem Löffel in einer Pfanne verteilen und von beiden Seiten anbraten kann. Auf Wunsch können Sie dem „Teig“ fein gehacktes Gemüse hinzufügen - Zwiebel, Basilikum, Petersilie.

Kebabs mit Granatapfelsauce

Fügen Sie in einem Pfund Hackfleisch 1 fein gehackte Zwiebel, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Pflanzenöl (Esslöffel), 2 Esslöffel hinzu Granatapfelsauce, eine großzügige Prise Thymian, Salz, Pfeffer. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann Spieße formen und auf dem Grill braten. Sie können sie im Backofen auf dem Rost zubereiten.

Schweinehackfleisch

Diese Füllung passt gut zu Reis oder Kartoffeln.

Falsche Hacken

Hackfleisch mit Eiern in einer Menge von 1 Ei pro 200 Gramm Fleisch mischen, auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu Kugeln rollen und jeweils mit der Handfläche flach drücken. Brot in Mehl, Eigelb, Semmelbröseln wenden, schnell auf beiden Seiten anbraten.

Herzhafter Winterauflauf

Eine große Zwiebel in halbe Ringe schneiden und weich braten. Hackfleisch dazugeben, anbraten, umrühren, sodass es eine krümelige Konsistenz bekommt. Gießen Sie 2 Dosen Bohnen ohne Flüssigkeit in die Pfanne (Sie können 1 Dose weiße Bohnen und 1 rote nehmen), fein gehackte Tomaten (2-3 Stück), gehackte Frühlingszwiebeln, 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Béchamel aus Butter und Mehl (je 30 Gramm) sowie 1,5 Gläser Milch zubereiten, abkühlen lassen, mit einer Handvoll geriebenem Käse mischen und anrichten rohes Ei. Bohnen mit Fleisch in Auflaufformen anrichten, salzen, pfeffern, mit Kreuzkümmel und Basilikum würzen. Sauce darüber gießen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Fleisch-Muffins

Die mit Federn gehackte Zwiebel schnell anbraten, mit einem Glas gekochten Bohnen mischen, salzen und in einem Mixer blättern. 400 Gramm Hackfleisch untergemischt rohe Zwiebel, Knoblauch, 2 Eier, ¼ Tasse fermentierte Backmilch, Salz, Pfeffer, Suneli-Hopfen. Mit der Bohnenmischung mischen, ein Glas Mehl hinzufügen und kneten. In Förmchen anrichten, am Ende der Garzeit mit Käse bestreuen, 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Pigodi - Koreanische gedämpfte Pasteten

Teig: ¾ Tasse Milch erhitzen, 4,5 Gramm Hefe und etwas Zucker hinzufügen, umrühren. Wenn die Mischung leicht aufgegangen ist, gießen Sie ¼ Tasse hinein warmes Wasser und Salz. Den Teig mit 400 Gramm Mehl kneten, abdecken und mehrere Stunden gehen lassen, dabei regelmäßig kneten.
Für die Füllung: Ein paar Zwiebeln fein hacken, 150 Gramm Rot- oder Weißkohl, 100 Gramm Radieschen, Knoblauch oder Kräuter dazugeben. Salz, mit ½ kg Hackfleisch, Pfeffer, Koriander, ein paar Löffeln mischen Sojasauce. Den Teig in 20 Teile teilen, jeweils ausrollen und mit reichlich Füllung eine Torte formen. 40 Minuten im Wasserbad kochen.

Grüne Suppe mit Fleischbällchen

Für Fleischbällchen: 300 g Hackfleisch salzen und pfeffern, mit 2-3 Esslöffeln mischen Reisgrütze und eine Prise provenzalische Kräuter. Zum Kochen bringen, Kartoffeln in Riegel schneiden, Zwiebeln und Karotten braten. Das alles in die Suppe geben. 15 Minuten nach Zugabe der Kartoffeln in eine Tüte gefrorenen Spinat und Sauerampfer geben, man kann auch etwas Hartkäse reiben und über die Suppe streuen. Fügen Sie auch in diesem Stadium hinzu Piment und Lavruschka. 3-4 weitere Minuten garen.

Pfannkuchen mit Fleisch

Sie können Pfannkuchen für dieses Gericht nach jedem für Sie passenden Rezept zubereiten. Die Hauptsache ist, dass sie dünn und plastisch sind. Für die Füllung sollte Schweinefleisch oder kombiniertes Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten und mit Kartoffelpüree gemischt werden (1 Teil Kartoffeln auf 2 Teile Fleisch). Tut euch nicht leid für Luka, er wird eine zusätzliche Delikatesse geben würziger Geschmack. Vom Gewürz passen Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Koriander. Die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, zu Umschlägen rollen und in Butter anbraten.

würziges Khinkali

Bereiten Sie aus 2 Eiern, einem Glas Wasser, 400 Gramm Mehl und einer Prise Salz einen festen und dichten Teig zu, wickeln Sie ihn in eine Folie und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen. Für die Füllung ein paar Zwiebeln, Chilischote, ½ Bund Koriander, ½ Bund Petersilie, 2-3 Knoblauchzehen fein hacken. Mit ½ kg Hackfleisch mischen, salzen. Bilden Sie "Taschen" aus Khinkali und hinterlassen Sie charakteristische Pferdeschwänze. Du kannst sie sowohl im Dampfgarer als auch in der Pfanne zubereiten.

Schnitzel mit Gemüse

Bereiten Sie aus ½ kg Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, 2 Eiern, in Milch eingeweichtem Brot, Salz, Pfeffer eine Standardmischung für Koteletts zu. Als nächstes können Sie entweder das Hackfleisch mit Mexikaner mischen Gemüsemischung, oder anders machen: Koteletts formen, die mit genau dieser Mischung gefüllt sind. In diesem Fall kann Gemüse hinzugefügt werden Schmelzkäse. Schnitzel können entweder gebraten oder schnell in einer Pfanne gebräunt und im Ofen gebacken werden.

Deutsche Käsesuppe

Werfen Sie 200 Gramm eingelegte Champignons in ein Sieb. 1 Lauch in Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten, 400 g Schweinehack separat braten. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen, die genannten Zutaten in einen Topf geben. Geben Sie nach 5 Minuten nach und nach Schmelzkäse hinzu (insgesamt werden 400 Gramm benötigt) und rühren Sie die Suppe ständig mit einem Schneebesen um. Nach 10 Minuten kann die Suppe gesalzen, mit frischen Kräutern bestreut und serviert werden.

Kroketten mit Adyghe-Käse

Mischen Sie ein halbes Kilo Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, 2 Proteinen, Salz, weißem und schwarzem Pfeffer. Adyghe-Käse(100 Gramm) in Würfel schneiden. Auf einen Teller gießen Semmelbrösel, Hackfleischküchlein auslegen, jeweils ein paar Käsewürfel darauf legen, mit einer weiteren Schicht Hackfleisch bedecken und vorsichtig wenden, um die zweite Seite in Paniermehl zu wälzen. In eine Pfanne mit heißem Öl geben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.

Gehackter Fisch

Das Kochen von Gerichten aus diesem Hackfleisch ist um ein Vielfaches schneller als aus Fleisch. Es ist leicht und diätetisch.

Fischfrikadellen in Soja-Tomaten-Sauce

Für dieses Gericht benötigen Sie 500 Gramm gehackter Tilapia oder Seehecht, die in einem Mixer zubereitet werden können. Zum Fisch müssen Sie ein paar frische Krümel hinzufügen Weißbrot, 50-60 Gramm gehackt Schmalz, 1/3 Tasse gekochter Reis, 1 gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Pfeffermischung, Salz. Kleine Frikadellen formen und braten.
Für die Sauce: 2 Tomaten überbrühen, schälen und fein hacken. 1 in halbe Ringe geschnittene Zwiebel weich dünsten, Tomaten zugeben, 3-4 EL Sojasauce, salzen, mit Thymian würzen, mit wenig Wasser aufgießen und 20 Min. köcheln lassen, Frikadellen in die Sauce geben, zudecken, Hitze reduzieren, garen für weitere 10-15 Minuten.

Fischbrötchen mit Pilzen

Für 600 Gramm gehackten Weißfisch benötigen Sie ein paar in Milch eingeweichte Scheiben eines langen Laibs, 2 Eier, eine Prise Salz, ein paar Esslöffel gehackte Petersilie und Dill sowie Gewürze nach Ihrem Geschmack. Das Hackfleisch gründlich kneten und schlagen, eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung machen: eine Lauchstange und 200 Gramm Champignons fein hacken, in Butter anschwitzen, salzen, abkühlen lassen, mit 2 gehackten gekochten Eiern und fein gehackter Petersilie mischen.
Mit einer Küchenfolie oder einem geölten Pergament eine Rolle mit Füllung formen, mit saurer Sahne bestreichen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

hausgemachte Fischstäbchen

Salz Pfeffer gehackter Fisch. Stäbchen formen, erst im Mehl, dann im Teig wälzen Eigelb, dann - in einer Mischung aus zerkleinert Roggenbrot, gemahlene Mandeln und auf der kleinsten Reibe geriebener Parmesan. Außerdem können die Sticks entweder in Pflanzenöl gebraten oder auf einem mit Folie bedeckten Backblech gebacken werden.

Fischpastete

Zwiebel fein hacken, anbraten, mit 400 g gehacktem Weiß mischen Meeresfisch. Fügen Sie 200 Gramm Hüttenkäse, ein Bündel in einem Mixer gehacktes Gemüse, ein Ei und einen Esslöffel Grieß hinzu. Salzen und pfeffern, in eine Auflaufform geben. 20 Minuten bei 200 Grad garen, mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 5-10 Minuten backen.

Lachsauflauf

Mischen Sie 350 Gramm gehackten roten Fisch mit 75 Gramm Grieß. Fügen Sie einen oder zwei Löffel Sauerrahm, Gewürze, Salz und Ei hinzu. Gleichmäßig in der Form verteilen. Mit Tomatenscheiben, Oliven (man kann sowohl schwarze als auch grüne nehmen), Paprikastreifen, Zucchinistreifen belegen. 25 Minuten bei 200 Grad backen. Zum Schluss mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Fisch-Kebab

Mischen Sie 0,5 kg gehackten Fisch mit einer in Sahne oder Milch eingeweichten Scheibe eines langen Laibs. Mit Basilikum und Muskat würzen, ein Ei, fein gehackte Frühlingszwiebeln, 3-4 Esslöffel bereits gekochten Reis hinzufügen. Nochmals umrühren. In Form von langen Schnitzeln, die an Spießen aufgereiht sind. Sie können Kebabs entweder auf einem Grill über Kohlen oder in Folie im Ofen zubereiten.

Dolma mit Fisch

¼ Tasse Reis kochen, bis er halb gar ist. 1 Zwiebel und 1 Karotte fein hacken. Alles mit ½ kg gehacktem Kabeljau, Pangasius oder Seehecht mischen, Gewürze und Salz hinzufügen. Traubenblätter sollte mit kochendem Wasser übergossen, die Schwänze abgeschnitten und mit Fisch gefüllte Umschläge aus den Blättern gerollt werden. Schnell braten, in Schichten in einen Kessel geben und diese Schichten mit saurer Sahne bestreichen. Mit heißem Wasser bei mittlerer Hitze aufgießen und zugedeckt eine Stunde köcheln lassen.

Brokkoli-Blätterteig

Mischen Sie 500 Gramm gehackten Fisch mit Ei, Salz und Gewürzen. Zwiebeln mit Karotten (je 1) anschwitzen. Kochen Sie getrennt 500 Gramm Brokkoli und 100 Gramm Rundkornreis. Kochen Sie 300 Gramm Nudeln separat. Alles schichtweise in eine Form geben, Bechamelsoße gießen, die aus 50 Gramm Butter, ein paar Esslöffeln Mehl und einem Glas Milch zubereitet wird. 25 Minuten bei 180-200 Grad garen.

Fischkoteletts in Karottenteig

Mischen Sie 300 Gramm gehackten roten Fisch, 30 Gramm gefrorene und dann geriebene Butter, gehackte Zwiebel, Ei, Kräuter, eine Mischung aus Paprika und Salz.

Für den Teig: Möhren raspeln feine Reibe, gehackten Knoblauch, 2 Eier, 1-2 EL gesiebtes Mehl, Gewürze (Ingwer, Sesam, Paprika) dazu mischen. Sie können etwas mehr Sojasauce hinzufügen. Koteletts formen, in einer dicken Teigschicht wälzen und 5 Minuten über dem Feuer braten.

Festliche Fischterrine

Legen Sie die Seiten und den Boden einer Terrinenform mit dünnen Räucherlachsscheiben aus. Weißer gehackter Fisch (400 Gramm) gemischt mit 2 gekühlten Eiweiß, ein Glas Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, alles in einem Mixer schlagen. Verwenden Sie separat einen Mixer, um 2 Tassen frischen oder eine Packung gefrorenen Spinat zu pürieren, und mischen Sie ihn mit einem Drittel der Fischmischung. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge in das Formular: ohne Spinat - mit Spinat - ohne Spinat. Ebenfalls mit Lachsscheiben belegen. Die Form in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben und eine Stunde im Ofen bei 180 Grad garen.

Das Kochen aus Hackfleisch ist ein Vergnügen, denn Hackfleisch ist eine ziemlich bequeme Sache, die Hausfrauen viel Zeit spart. Nachdem Sie jeweils ein paar Kilo Hackfleisch aufgewickelt und in Beutel verpackt haben, können Sie es in den Kühlschrank stellen und herausnehmen, wenn Sie schnell etwas kochen müssen. Das Fleisch muss nicht mehr geschnitten werden, sondern das Hackfleisch wird mit den nötigen Gewürzen versetzt.

Sie können Ihre Aufgabe noch einfacher machen und fertiges Hackfleisch kaufen. Richtig, meistens stößt man in Geschäften auf sehr fettiges Hackfleisch mit Knorpel, brr ... Aber nach langer Suche habe ich immer noch eine geeignete Metzgerei gefunden und jetzt kaufe ich dort ständig Hackfleisch (normalerweise Schwein und Rind), es ist nur so wie hausgemacht - ohne Knorpel und Venen. Und jetzt verwöhne ich meine Familie sehr oft mit leckeren Hackfleischgerichten.

Es gibt sehr viele Rezepte für Hackfleisch und neben Koteletts und Fleischbällchen können Sie viele leckere und leckere Gerichte zubereiten Fastfood. Zum Beispiel Lasagne, Aufläufe, Zrazy und vieles mehr. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Hackfleisch kochen sollen, habe ich für Sie eine Auswahl der Besten und Meisten vorbereitet köstliche Mahlzeiten. Ich habe keine Zweifel, dass Sie bestimmt ein passendes Rezept für sich finden werden.

Hackfleisch Rezepte

Koteletts, Fleischbällchen

- Das klassisches Gericht, mit dem Sie endlos experimentieren und jedes Mal hervorragende Ergebnisse erzielen können. Fleischklößchen müssen Reis und Eintopf nicht in einem Topf enthalten.

Zutaten:
Hackfleisch - 800 gr., Zwiebel - 1 Stk., Karotten - 2 Stk., Eier - 2 Stk., Kartoffeln - 1 Stk., Ketchup - 100 gr., Salz, schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter

- es gibt kaum jemanden, der keine Frikadellen mag! Und wenn ja, dann weiß er einfach nicht, wie man sie kocht. Tatsächlich hängt der Geschmack von Fleischbällchen nicht von Hackfleisch ab, sondern von Soße oder Soße.

Zutaten:
Für Frikadellen:
Gehacktes Schweine- und Rindfleisch - 500 gr., Zwiebel - 1 Stk., Knoblauch - 2 Nelken, Baton oder Brot - 2 Scheiben, Milch - 2-3 EL. l., Gewürze, zB Suneli Hopfen, Salz, Pfeffer

Für Milchsauce:
Milch - 1 Tasse, Mehl - 1 EL. l., Butter - 50 gr., Gemüse, Salz

- einfach und schnelles rezept gehacktes Schnitzel. Jede Füllung reicht aus, ich habe gemischte verwendet - gehacktes Rind- und Schweinefleisch. Um die Koteletts saftiger zu machen, können Sie dem Hackfleisch ein Ei und etwas Milch hinzufügen.

Zutaten:
Hackfleisch - 500 gr., Eier - 2 Stk., Zwiebel - 1 Stk., Mehl, Salz, Pfeffer

- Abendessen kochen gesunde Schnitzel aus Hackfleisch und Dampfkartoffeln.

Zutaten:
Hackfleisch - 400-500 gr., Zwiebel - 1 Stk., Ei - 1 Stk., Kartoffel - 2-3 Stk., Salz, Pfeffer

, im Ofen zubereitet, eine großartige Option zum Mittag- oder Abendessen. Koteletts backe ich lieber im Backofen als frittiert, denn frittiert ist schädlich.

Zutaten:
Hackfleisch - 0,5 kg, Semmelbrösel (zum Panieren) oder Roggenbrotkrusten - 300 gr., Roggenbrot- 2 Scheiben, Zwiebel - 1 Stk., Wasser - 0,5 Tassen, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

- aus Rinderhackfleisch zubereitet, in der Mitte eine Aussparung gemacht und eingelegt Kartoffelpüree. Sie können Fleischbällchen gerne servieren eigenständiges Gericht- ohne Beilage.

Zutaten:
Hackfleisch- 500 gr., Semmelbrösel- 2 Tassen, Eier - 2 Stk., Zwiebel- 1 Stk., Kartoffeln - 5-6 Stk., Milch - 0,5 Tassen, Petersilie, Olivenöl, Salz Pfeffer

Was aus Hackfleisch kochen, außer Schnitzel?

- Es stellt sich heraus, dass Sie sehr viel aus Mungobohnen kochen können leckerer Brei. Und um es noch sättigender zu machen, habe ich dort Hackfleisch und Reis hinzugefügt.

Zutaten:
Brei - 1 Tasse, Reis - 1 Tasse, Hackfleisch - 150-200 gr., Zwiebel - 1 Stk., Pflanzenöl, Tomatenmark- 1 EL. l., Gewürz (ich habe Suneli-Hopfen), Kleine Kartoffeln (optional, Sie können darauf verzichten) - 2 Stk.

- Heute habe ich mir fast den Kopf gebrochen - was soll ich zum Abendessen kochen? Es gab Hackfleisch zur Hand, aber die Koteletts waren schon ziemlich müde, und ich würde eine andere Beilage kochen müssen.

Zutaten:
Für Pfannkuchen:
Eier - 2 Stk., Salz - 1 TL, Kristallzucker- 2 TL, Milch - 250 ml, Mehl - 600 gr.,

Für die Füllung:
Hackfleisch - 250 gr., Salz, Pfeffer

- Sie wissen nicht, wo Sie Hackfleisch verwenden können, außer für Schnitzel? Aber Sie können aus Hackfleisch kochen wunderbare Sekunde Gericht! Mit diesem Gericht wird das Abendessen wahrhaft königlich.

Zutaten:
Gehacktes Schweine- und Rindfleisch - 0,5 kg, Zwiebel - 2 Stk., Eier - 5 Stk., Milch - 1 Glas, Brot - 2 Stück, Karotten (nicht groß) - 2 Stk., Geräucherter Käse - 80 gr., Knoblauch - 2 Nelken, Mayonnaise - 3 EL. l., Pflanzenöl - 2 EL. l., Kartoffel - 1 kg, Salz, Pfeffer

Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, aber das beliebteste ist Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Bechamelsauce.

Zutaten:
Hackfleisch - 1 kg, Lasagneblätter - 12 Stk., Karotten - 1 Stk., Tomaten - 3 Stk., Zwiebeln - 2 Stk., Knoblauch - 4-5 Nelken,
Für die Béchamelsauce:
Mehl - 100 gr., Butter - 100 gr., Milch - 1 Liter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Käse - 250-300 gr., Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

- das ist sehr schicke Variante Frühstück statt Brötchen. Sie können Pfannkuchen mit allem füllen - Marmelade, Sauerrahm, Fleisch, Wurst, Kondensmilch, Banane, roter Kaviar.

Zutaten:
Zum Testen: Milch - 0,5 l, Eier - 2 Stk., Vanillin ( Vanillezucker), Zucker, Sonnenblumenöl

Für die Füllung: Hackfleisch - 0,5 kg, Pilze - 150-200 gr., Zwiebel - 2 Stk., Karotten - 1 Stk., Mayonnaise / Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

- nicht triviales Produkt Armenischer Lavash An hastig einfach zu kochen lecker und schön. Ohne Mayonnaise und schwere Fettfüllung.

Zutaten:
Lavash - 2 Stk., Weißkohl - 200 g, Hackfleisch - 200 g., Karotten (klein) - 1 Stk., Oliven - 5-6 Stk., Getrocknete Kräuter: Sellerie und Basilikum, Tomatenmark, Dill, Apfelwein Essig, Stärke, Pflanzenfett. Salz, schwarzer Pfeffer.

Es stellt sich als sehr lecker heraus, viel schmackhafter als auf dem Herd. Ich füge auch Karotten, Zwiebeln und Hopfen-Suneli-Gewürz hinzu. Und die Zubereitung dauert weniger als 20 Minuten!

Zutaten:
Hackfleisch 300 gr., Nudeln 230 gr., Zwiebel 1 Stk., Karotte 1 Stk., Pflanzenöl - 30 ml, Salz, Pfeffer, Khmeli-Suneli-Gewürz, Wasser - 800 ml

- lecker u einfaches Gericht. Während ihrer Vorbereitung stellt sich auch heraus leckere Brühe. Sie können als eigenständiges Gericht oder mit jeder Beilage serviert werden.

Zutaten:
Bulgarischer Pfeffer - 6 Stk., Hackfleisch - 400 gr., Reis - 0,5 Tassen, Karotten - 1 Stk., Zwiebel - 150 gr., Tomatenmark - 2-3 EL. l., Sauerrahm - 150 gr., Salz, Pfeffer

— einfache Nudeln Alle sind bereits müde, also fügen wir ihnen eine Wendung hinzu. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Zutaten:
Nudeln - 450 gr., Hackfleisch - 250 gr., Zwiebeln - 1 Stk., Karotten - 1-2 Stk., kleine Zucchini oder Aubergine - 1-2 Stk., Süße Paprika- 1 Stück, Tomatenmark - 2 EL. l., Knoblauch - 3-4 Nelken, Beliebiges Gewürz für Fleisch, Salz, Pfeffer

- Sind Sie müde von gewöhnlichen Hackfleischkoteletts? Sie können Koteletts in Form von Ananas würzen! Es stellt sich ein sehr origineller Geschmack heraus!

Zutaten:
Hackfleisch - 700 gr., Ananas (im Kreis) - 1 Dose, Käse - 100-150 gr., Ei - 1 Stk., Salz, Pfeffer

- Wenn Sie Spaghetti mögen, aber das ist alles Regelmäßige Mahlzeiten schon müde, ein wenig Fantasie kann man schon zeigen.

Zutaten:
Spaghetti - 1 Packung, Hackfleisch - 500 gr., Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk., Tomate - 3 Stk., Zwiebel - 2 Stk., Grüne Erbse- 200 gr., Käse - 200 gr., Brühwürfel— 1 Stück, Salz, Pfeffer, Kräuter, beliebige Gewürze

— ein traditionelles Gerichtöstlichen Völker und ist eine Füllung in einem gedämpften Teig.

Zutaten:
Weizenmehl - 400 gr., Ei - 2 Stk., Wasser - 100 gr., Gemischten Hackfleisch, Kürbis oder Zucchini für Saftigkeit (optional) - 100 gr., Zwiebel - 2 Stk., Salz, Pfeffer - nach Geschmack

- aus Chinakohl Sie können nicht nur einen Salat kochen, sondern auch leckere Kohlrouladen. Und wenn im Rezept die Reisfüllung ersetzt wird rohe Karotten Und Kräuter, dann sind Kohlrouladen sehr aromatisch.

Zutaten:
Hackfleisch - 500 gr., Karotten - 1 Stk., Knoblauch - 3 Nelken, Sonnenblumenöl - 40 gr., Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker - 1 Prise, großer Bund Basilikum, Dill, Petersilie, Tomaten - 5-6 Stk. ., Zwiebel — 1 Stk., Chinakohlgabeln

- alle Lieblingsgericht, das "Gefüllter Kohl" genannt wird, können Sie variieren, indem Sie der Füllung frisch gefrorenes, in Pflanzenöl gebratenes oder einfach hinzufügen frische Pilze. Das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.

Zutaten:
Gehacktes Schweinefleisch oder Schweine- und Rindfleisch - 150-200 gr., Reis - 1 Tasse, gefroren oder frische Champignons 150-200 gr., Ein kleiner Kohlkopf, Zwiebel - 1 Stk., Ketchup - 2 EL. L., Lorbeerblätter, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl - 3 EL. l.

Willst du eine leckere Suppe? kochen Käsesuppe mit Frikadellen! Diese Suppe hat eine würzige cremiger Geschmack, die ihm durch Schmelzkäse gegeben wird.

Zutaten:
Hackfleisch - 400-500 gr., Zwiebel - 2 Stk., Karotten - 1 Stk., Kleine Kartoffeln - 3-4 Stk., Ei - 1 Stk., Schmelzkäse - 3 Stk., Lorbeerblatt, Pflanzenöl, Salz , Pfeffer, Gewürze

Hackfleisch scheint etwas Einfacheres zu sein, Fleisch durch einen Fleischwolf, aber nein, eine ganze Reihe von Nuancen, die den Geschmack, die Vielfalt und letztendlich die Qualität des zubereiteten Gerichts bestimmen.

Bevor ich Ihnen Rezepte für Gerichte aus Hackfleisch anbiete, möchte ich auf das Thema eingehen, wie man es zubereitet, damit das Gericht köstlich ist.

Für hausgemachte Knödel ist es besser, die Füllung aus mehreren Fleischsorten zuzubereiten, für Schnitzel, damit sie prächtiger sind, fügen Sie ein Ei hinzu, aber am wichtigsten - das meiste leckeres Hackfleisch frisch gewonnen Frischfleisch.

• Wenn Sie Hackfleisch aus gefrorenem Fleisch herstellen, ist es wünschenswert, dass das Fleisch vollständig geschmolzen ist.
• Wenn Sie für die Zukunft kochen, fügen Sie zum Einfrieren keine Zwiebeln und Knoblauch hinzu, es ist besser, dies vor dem Kochen zu tun.
• Wenn Sie es aus mehreren Fleischsorten zubereiten, ist es besser, separat zu kochen und separat zu lagern und dann, je nachdem, was Sie kochen möchten, zu mischen.
• Halten Sie Hackfleisch in kleinen Portionen eingefroren, um es nicht aufzutauen großes Stück mehrmals.
• Für die Füllung wählen gute Stücke Brei, Haut und Knorpel entfernen, bei magerem Fleisch etwas Schmalz zugeben.

Sie haben eine Tüte Hackfleisch in Ihrem Kühlschrank. Was lässt sich daraus zubereiten?

Auf dem ersten können Sie schnell kochen, stecken, kochen. Die Rezepte für diese Gerichte habe ich bereits in früheren Artikeln beschrieben.

Was kann noch getan werden?

Mehrere Rezepte für Hackfleischgerichte

Schnitzel in einer Pfanne gekocht

Um Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie: 700 g Hackfleisch, weißes Brot, 2 Eier, ein Glas Milch, 1 Zwiebel, eine Knoblauchzehe und Semmelbrösel oder Mehl.

Wir schneiden die Kruste vom Brot ab und zerkrümeln es fein in eine Schüssel, füllen es mit Milch und stellen es für eine Weile beiseite.

Wir nehmen das Hackfleisch, fügen fein gehackte Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch hinzu, schlagen die Eier ein und mischen gut.

Salzen, pfeffern und Semmelbrösel, in Milch eingeweicht, alles noch einmal gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Aus der resultierenden Mischung formen wir Schnitzel, für Erwachsene kann es größer sein, für Kinder kleiner und in Paniermehl rollen.

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne auf das Feuer stellen und das Pflanzenöl darin erhitzen.

Die Koteletts in eine Pfanne geben, von beiden Seiten braten, bis sie gar sind goldbraun ohne den Deckel zu schließen.

Etwas Wasser hinzugeben, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen lassen.

Die Schnitzel sind fertig. Guten Appetit.

Gedämpfte Hühnchen-Muffins in einem langsamen Kocher

Zum Kochen erforderlich gehacktem Hühnerfleisch, 3 Eier, ein Glas Erbsen, Zwiebel, 120 g Käse, Butter, Salz, Pfeffer.

• Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel und geriebenem Käse mischen, beigeben Erbsen aus der Dose, die Eier einschlagen und gründlich mischen, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Fett Silikonformen Butter und mit Füllung füllen.
• Gießen Sie 2 Liter Wasser in den Schongarer, setzen Sie die Dampfschale ein und ordnen Sie die Formen an.
• Wählen Sie den „Dampf“-Modus und kochen Sie 20 Minuten lang.

Weißrussische Zauberer kochen

Dieses Gericht besteht aus Kartoffeln und Hackfleisch (Schweinefleisch, Sie können Schweinefleisch mit Rindfleisch mischen).

Wir nehmen ein Kilogramm Hackfleisch, 8 - 10 Kartoffeln, drei Zwiebeln, ein Ei, Mehl, Soda, Gewürze

Wir reiben rohe geschälte Kartoffeln auf einer Reibe und reiben die Zwiebel dort regelmäßig ein wenig.

Beim Reiben von Kartoffeln den überstehenden Saft entfernen.

Einen Esslöffel Mehl und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen, alles gut mischen.

Fügen Sie das mit einem Schneebesen geschlagene Ei hinzu, salzen Sie, mischen Sie und kochen Sie Hackfleisch.

Geriebene Zwiebel zum Fleisch geben, salzen und mit Gewürzen bestreuen, ich bevorzuge Suneli-Hopfen.

Wenn das Hackfleisch etwas dickflüssig ist, können Sie etwas Milch oder Wasser hinzufügen, alles gut mischen.

Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, erhitzen sie, gießen etwas Öl ein und verteilen die Kartoffeln in Form von Pfannkuchen.

Wir machen flache Schnitzel aus Hackfleisch, legen sie auf Kartoffeln und bedecken sie mit Kartoffeln und nivellieren sie.

Nach etwa zehn Minuten drehen wir die Zauberer um, wir bekommen eine Röstkruste.

Kartoffeln nehmen Öl auf, vergessen Sie also nicht, nach und nach Pflanzenöl in die Pfanne zu geben.

Wenn alle Portionen der Zauberer gebraten sind, müssen sie in eine Pfanne gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und einige Minuten bei schwacher Hitze gedünstet werden.

Servieren Sie sie heiß mit saurer Sahne.

Wie man Pasteten macht

Bereiten Sie zuerst den Teig zu, dafür benötigen Sie 3 Tassen Mehl, einen halben Esslöffel Salz, Eigelb, ¾ Tasse Wasser und eine halbe Tasse Sonnenblumenöl.

Das Mehl in eine Schüssel sieben, salzen und langsam in kleine Portionen Wasser gießen, den Teig mit einer Gabel kneten, sodass ein Schichtteig entsteht.

Fügen Sie das Eigelb hinzu, Sie können 10 Gramm Wodka hinzufügen, um den Teig knuspriger zu machen. Wir mischen.

Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten und zu einem Klumpen sammeln, 20-30 Minuten ruhen lassen.

Hackfleisch kann alles sein - Rind, Schwein, Lamm, fügen Sie ein wenig fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und ziemlich viel Kefir für die Saftigkeit hinzu.

Teilen Sie den Teig in kleine Teile und dünn ausrollen.

Wir verteilen das Hackfleisch auf einer Hälfte, falten den Teig in zwei Hälften, lassen die Luft aus dem Inneren heraus, drücken leicht zusammen und befestigen es mit einer Gabel.

Nun die Pasteten in reichlich heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Guten Appetit!

Um Kohlrouladen zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie: Kohl, Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Gewürze für Fleisch, Reis, Sauerrahm, Pflanzenöl, Salz.

Wie man kocht -

Zuerst die geschälte Kohlgabel in einen tiefen Topf mit kochendem Wasser geben und 5-10 Minuten blanchieren lassen.

Während der Kohl kocht, den Kochvorgang fortsetzen.

• Den Reis waschen und kochen.
• Karotten reiben.
• Paprika in kleine Quadrate schneiden.
• Die Zwiebel fein hacken
• Zwiebeln, Karotten und gekochten Reis zum Hackfleisch geben.
• Gewürze für Fleisch hinzufügen, Salz.
• Paprika dazu geben und gut vermischen.
• Lassen Sie uns etwas Pflanzenöl hinzufügen.
• Wir zerlegen den vorbereiteten Kohl in Blätter, schneiden den verdickten Teil der Blattwurzel ab.

Wir geben einen Löffel Hackfleisch auf ein Kohlblatt und wickeln es in einen Umschlag.

Damit die Kohlrouladen schmackhafter werden, machen wir ein Dressing:

Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, geriebene Karotten und Paprika hinzufügen, mischen, einen Löffel Tomatenmark hinzufügen.

Gefüllte Kohlrouladen wurden in ein Kohlenbecken gegeben, mit Dressing übergossen und darauf bedeckt Kohlblätter, mit einem kleinen Teller nach unten drücken, damit sie beim Garen nicht aufschwimmen, mit einem Deckel abdecken und 45 Minuten garen.

Unsere Tauben sind bereit.

Guten Appetit!

Benderiki kochen mit Hackfleisch

Das sind Pfannkuchen mit Hackfleisch. Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie:

Wir machen Pfannkuchenteig.

• Wir brechen Eier in eine Schüssel und fügen Zucker und Salz hinzu, wer die Kombination aus süßem Teig und gesalzenem Fleisch nicht mag, kann etwas Zucker hinzufügen, alles mit einem Schneebesen schlagen.
• Milch zugeben und das gesiebte Mehl nach und nach unter Rühren hinzugeben.
• Gießen Sie Pflanzenöl hinein, damit die Pfannkuchen nicht an der Pfanne kleben.
• Wir backen dünne Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne.
• Jetzt machen wir unser Benderiki.
• Legen Sie den Pfannkuchen auf eine ebene Fläche.
• Schneiden Sie es im Durchmesser in zwei Hälften.
• Schmieren Sie jede Hälfte über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht Hackfleisch.

Wir falten jede Hälfte zu einem Dreieck, dazu biegen wir zuerst eine Seite auf 2/3 der Fläche, dann legen wir die zweite darauf.

• Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne.
• In einer Schüssel das Ei schlagen, Salz hinzufügen.
• Wir dippen unsere Benderiki von beiden Seiten und legen sie in eine Bratpfanne.
• 2 Minuten auf einer Seite braten, vorsichtig wenden, mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten braten, darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

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