Ein einfaches Teigrezept. So kochen Sie schnell einen einfachen Teig - Rezepte für kluge Hausfrauen

Der Teig für dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es stimmt, jede Hausfrau hat ihre eigenen kleinen Tricks. Ich werde einige davon teilen.

Rezept für Lasagne-Teig. Lasagne-Teig zu Hause zu machen ist gar nicht schwer – probiere es einfach aus! :)

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Kuchenteig besteht darin, jedem zu helfen, der seine Lieblingskuchen backen möchte. Der Teig ist weich und zart, das Backen daraus ist ein Vergnügen.

Ich möchte Ihnen sagen, wie man den Teig für einen Apfelkuchen zubereitet - saftig, weich, "puffig" - im Allgemeinen genau so, wie ein echter Hefeteig sein sollte!

Krümeliger Teig verbindet fast jeder mit Keksen. Aber das ist nicht die Grenze! Ein altes russisches Rezept erzählt Ihnen von einem Kuchenteig, der einfach in Ihrem Mund zerbröckelt. Wählen Sie Ihren Belag!

Normalerweise dauert das Backen von Blätterteig lange. Dieses Rezept ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Aus diesem Teig können Sie einen leckeren Kuchen und nicht weniger leckere Torten backen.

Dieses einfache Rezept für Osterkuchen widme ich Hausfrauen, die am liebsten nach klassischen Rezepten kochen und dabei alte Traditionen bewahren. Der Teig für Osterkuchen gelingt perfekt, so wie er sein soll.

Das Geheimnis der Zubereitung von Khachapuri ist guter Käse und der richtige Teig. Wo kann man Käse kaufen - schauen Sie selbst, aber ich verrate Ihnen das richtige Rezept für Khachapuri-Teig.

Es scheint, warum sich die Mühe machen, hausgemachte Nudeln zu machen, wenn irgendein Geschäft eine so große Auswahl hat? Und die Sache ist die, dass jeder, der dieses Wunder mindestens einmal versucht hat, bereit ist, hart zu arbeiten!

Alle Hausfrauen wissen, dass der Teig für Knödel aus mehreren einfachen Zutaten besteht. Das Wichtigste beim Kochen ist, die Proportionen richtig einzuhalten. Hier ist ein Rezept, das Sie immer machen können!

Richtig zubereiteter hefefreier Pizzateig ist eine Garantie dafür, dass das Gericht sehr lecker wird. Ich sage Ihnen, wie Sie Pizzateig richtig zubereiten - genau wie in guten Pizzerien.

Aus dem Kuchenteig erhält man einen sehr dünnen Kuchen, außen knusprig und innen weich. Ein solcher Teig für Kuchen kann für die Zukunft zubereitet werden. Und fertige Kuchen können mit verschiedenen Füllungen „ausgestattet“ werden. Lecker!

Wenn Sie sich entscheiden, während der Fastenzeit Kuchen zu kochen, ist ein einfaches Rezept für mageren Teig für Kuchen auf jeden Fall nützlich. Mageren Teig für Torten zu kneten ist ganz einfach – ich verrate dir wie.

Wer liebt nicht köstliche Knödel mit verschiedenen Füllungen, besonders solche, die mit eigenen Händen zubereitet werden?! Und wenn Sie ein glücklicher Besitzer einer Brotmaschine sind, dann wird ihre Zubereitung zur Erholung.

Ich zeige ein verständliches, mit Schritt-für-Schritt-Foto gewürztes Rezept für Hefeteig für Pizza. Geeignet für dünne und dicke Pizzen. Das Rezept ist sehr einfach - jeder wird es verstehen!

Teig für Kohlkuchen wird am besten mit Hefe hergestellt. Die Krautfüllung wird noch in Öl gegart, und der Hefeteig nimmt sie gut auf. Der Kuchen ist fluffig und lecker.

Tortenteig ohne Hefe ist ideal für diejenigen, die den Kaloriengehalt von bereits deftigen Torten zumindest etwas reduzieren möchten, sowie für diejenigen, die einfach keine Hefe zur Hand hatten.

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer einer Brotmaschine sind, erkläre ich Ihnen gerne, wie Sie in einer Brotmaschine ganz einfach und schnell einen Teig machen können, und das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Die Brotmaschine erleichtert uns wieder einmal das Leben, und heute kochen wir Backen nach dem Rezept für Brötchenteig in der Brotmaschine.

Ein hervorragendes und einfaches Rezept für Pfannkuchenteig im Brotbackautomaten, mit dem wir wunderbar fluffige Pfannkuchen backen können, die nach Pfannkuchen schmecken – ein tolles Frühstück für die ganze Familie.

Pizza wird von vielen geliebt, weil Sie jedes Produkt hinzufügen können. Aber sie vergessen oft, dass die Hauptsache darin besteht, den Teig richtig zu kochen, deshalb biete ich ein einfaches Rezept für Pizzateig in einer Brotmaschine an.

Ein einfaches Rezept für Manti-Teig in einer Brotmaschine, das die Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts erheblich vereinfacht. Fangen wir gleich an!

Das Rezept für die Herstellung eines klassischen Pizzateigs zu Hause ist für alle nützlich, die wirklich leckere und richtige Pizza mit ihren eigenen Händen backen möchten. Folgen Sie dem Rezept - alles wird sich herausstellen!

Unsere Familie hat eine besondere Beziehung zu Manti - dies ist vielleicht eines der beliebtesten Fleischgerichte. Als ich erfuhr, dass der Teig für Manti in einer Brotmaschine zubereitet werden kann, war ich daher unglaublich glücklich – ich hoffe, Sie werden auch die Schönheit dieses schnellen und unkomplizierten Prozesses zu schätzen wissen!

Der Teig auf Bier beim Backen ist ähnlich wie Blätterteig. Aus Bierteig lassen sich Kekse, "Zungen" mit Zucker und kleine Pasteten mit Füllung herstellen.

Ein einfaches Rezept für Pizzateig.

Der Bierteig geht besser auf und wird beim Backen weicher und schmackhafter. Bierpizzateig eignet sich hervorragend für herzhafte Pizzen mit Fleisch- und Käsebelag.

Luftiger und weicher Teig für Kuchen mit beliebiger Füllung wird uns heute von einer Brotmaschine zubereitet, und wir werden uns zu dieser Zeit ausruhen. Ich teile ein Rezept für Teig für Kuchen in einer Brotmaschine - verwenden Sie es!

Es gab den Wunsch, Pizza zu kochen, aber keine Zeit, den üblichen Teig zu gehen? Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden es nicht bereuen. Pizzateig in der Mikrowelle – ein Rezept wie man kocht!

Ich möchte Ihnen ein kleines Geheimnis verraten, wie Sie Hefeteig in der Mikrowelle zubereiten können, wenn Sie keine Zeit haben, darauf zu warten, dass der Teig von selbst aufgeht. Hier kommt die Mikrowelle zur Rettung.

Mit diesem Rezept bereiten Sie nicht nur in wenigen Minuten ein leckeres und gesundes Frühstück für die ganze Familie zu, sondern erfreuen Ihre Familie auch mit leckerem Gebäck! Sollen wir es probieren? :)

Ich mag Zwiebelteig, weil er einfach zuzubereiten ist. Snacks aus einem solchen Teig sind ausgezeichnet. Ein weiteres einfaches Rezept für die Schnellkoch-Rezeptbox einer guten Hausfrau.

Wenn Sie Kohlgebäck lieben, bin ich sicher, dass Sie dieses Rezept lieben werden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Grünkohlteig zubereitet!

Ungesäuerter Teig wird im Gegensatz zu Hefeteig sehr schnell zubereitet, was sein unbestreitbarer Vorteil ist. Ungesäuerter Teig bezieht sich auf einen einfachen Teig, der aus Mehl und Wasser besteht.

Rezept für Schokoladenteig. Eine großartige Alternative zu traditionellem Kuchen- und Keksteig.

Wenn Sie fasten oder auf Ihre Figur achten, aber trotzdem unbedingt selbst backen möchten, verwenden Sie dieses Rezept – es ist einfach, preiswert und sehr lecker. Hervorragender magerer Teig für Pasteten.

Wussten Sie, dass der Teig für Knödel elastischer wird, wenn Sie ihn in einer warmen Umgebung zum "Reichen" schicken? Schauen Sie sich dieses einfache Rezept für Knödelteig für Brotbackautomaten an und Sie werden von den Ergebnissen überrascht sein.

Osterkuchen aus "Wiener" Teig

Der Geschmack des Wiener Kuchens ist so etwas wie eine Rumfrau ohne Imprägnierung, und der Geschmack wird sich erst während der Lagerung verbessern. Und ich stelle auch fest, dass der Osterkuchen aus Wiener Teig nicht sehr lange altbacken wird!

Wenn Sie den Teig in einer Brotmaschine zubereiten, sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten gleichzeitig die perfekte Teigkonsistenz, die sich perfekt für Brötchen eignet.

Richtig zubereiteter Hefeteig für Torten ist das Geheimnis köstlicher Torten. Entgegen dem Klischee ist ein guter Hefeteig für Torten sehr einfach und schnell zubereitet. Ich zeige dir wie.

Eine ausgezeichnete schnelle Teigoption, die sich gut für die Herstellung von Pasteten und herzhaften Pasteten eignet und auch eine großartige Option zum Backen während der Fastenzeit ist. .

Hefeteig für Torten, Pizzen, Bagels und Brötchen in Rekordzeit. Produkte aus einem solchen Test werden von der ganzen Familie und natürlich von Ihnen geschätzt. Hefeteig schnell zubereiten!

Rezept für die Herstellung von Teig auf Kefir. Der Teig auf Kefir ist so einfach wie das Schälen von Birnen zubereitet. Es eignet sich für die Zubereitung von Kuchen und Pizza.

Eine klare Kenntnis des Rezepts, Geschick und geschickte Hände - all dies reicht nicht aus, um zu wissen, wie man hausgemachten Teig kocht. Dieser Prozess ist voller Mysterien und Geheimnisse. Selbst gemachter Teig zu machen ist wie ein gemütliches Gespräch mit einem lieben Menschen, in dem jedes Wort seine eigene Bedeutung hat und im richtigen Moment ausgesprochen wird, in dem dem Gesagten Seelenfülle und Wärme verliehen werden. So ist es mit dem Teig – jede Zutat hat ihre eigene Bedeutung und wird zur richtigen Zeit hinzugefügt, und dann, wenn Sie den Teig kneten, geben Sie ihm einen Bruchteil Ihrer Gefühle, als Reaktion darauf spüren Sie seine Weichheit, Wärme und sanfte Geschmeidigkeit freundliche Hände.

Wie man selbstgemachten Teig kocht, fragen Sie, wenn die Zeit buchstäblich für nichts reicht? Machen Sie es sich einfacher: Wählen Sie einen für Sie passenden Tag aus und backen Sie etwas mehr Teig als sonst. Einen Teil des Teigs können Sie sofort verwenden, den anderen in den Kühlschrank stellen, wo er in aller Ruhe auf seine schönste Stunde wartet. Und egal wie hausgemachter Teig ist: sowohl Hefe als auch ungesäuerter und reichhaltiger und Blätterteig und Sand und für Pizza und für Knödel und Knödel ... Im Allgemeinen liegt es an Ihnen und uns, was Sie kochen Aufgabe ist es, Ihnen zu sagen, wie man hausgemachten Teig macht.

Hefeteig

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
300ml Milch
50 ml Pflanzenöl,
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Sahara,
½ TL Salz.

Kochen:
Milch auf ca. 40 ° C erhitzen, Hefe, Zucker und 1 EL Wasser hinzufügen. Mehl, glatt rühren und 20 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie in den aufgegangenen Teig Pflanzenöl, den Rest des Mehls und Salz hinzu und kneten Sie den Teig gut, fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht zu fest sein, mittlere Dichte. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.

Magerer Hefeteig

Zutaten:
6 Stapel Weizenmehl
1,5 Stapel. Wasser,
½ Stapel Sonnenblumenöl,
25 g Presshefe
1 Teelöffel Sahara,
1 Teelöffel Salz.

Kochen:
Lösen Sie die Hefe in einem halben Glas warmem Wasser mit 1 TL. Sahara. Verdünnte Hefe, Öl, ⅔ Stack. warmes Wasser, Salz (und für Produkte mit süßer Füllung + weitere 1-2 Esslöffel Zucker), mischen, das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Während des Knetens nach und nach ⅓ Stapel zugeben. kochendes Wasser. Der Teig gilt als fertig, wenn er leicht hinter den Wänden des Geschirrs und der Hände zurückbleibt. Legen Sie den fertigen Teig zum Fermentieren an einen warmen Ort. Schlagen Sie den Teig herunter, wenn er sich verdoppelt hat. Wenn der Teig wieder aufgeht, beginnen Sie mit der Herstellung von Käsekuchen oder Pasteten.

Ungesäuerter Teig mit Sauerrahm

Zutaten:
2,5 Stapel. Mehl,
200 g saure Sahne
100 Gramm Butter,
1 EL Sahara,
1 Teelöffel Salz,
1 Teelöffel Limonade.

Kochen:
Das gesiebte Mehl mit Soda und Butter mischen und mit einem Messer hacken. Dann den mit Salz und Zucker vermischten Sauerrahm dazugießen und einen nicht ganz steifen Teig kneten. Den fertigen Teig für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Teig heraus und fahren Sie mit den weiteren Schritten fort.

Blätterteig (Rezept Nummer 1)

Zutaten:
1 kg Mehl
800 g Butter oder Margarine
400ml Wasser
2 Eier,
2 EL Tafelessig,
1 Teelöffel Salz.

Kochen:
Kühlen Sie alle Lebensmittel gut, einschließlich Wasser, und bewahren Sie das Öl im Gefrierschrank auf. Mischen Sie einen Teil des Mehls und die gesamte Butter, indem Sie es auf einer groben Reibe reiben (die Butter reiben, ständig mit Mehl bestreuen). Wenn Sie die gesamte Butter verrieben haben, gießen Sie das restliche Mehl hinein und fügen Sie dann mit leichten Handbewegungen alles zu einer Kugel zusammen, ohne zu kneten. Die Eier leicht mit Essig und Salz schlagen, so viel Wasser hinzufügen, dass das Volumen der Masse 500 ml beträgt. Gießen Sie sie dann nach und nach portionsweise in die Butter-Mehl-Mischung und kneten Sie den Teig schnell, damit die Produkte kalt bleiben.Sammeln Sie den fertigen Teig in einem großen Klumpen, teilen Sie ihn in 3 Teile, geben Sie ihn jeweils in einen separaten Beutel und legen Sie ihn 2 Stunden vor dem weiteren Gebrauch in der Kälte weg. Dieser krümelige und zarte Teig kann für jedes Gebäck verwendet werden.

Blätterteig (Rezept Nummer 2)

Zutaten:
2 Stapel Mehl + weitere 4-5 Esslöffel,
⅔ Stapel. Wasser oder Milch
1 Ei
⅓ TL Salz,
1 Teelöffel Zitronensaft oder 3% Essig,
300 Gramm Butter.

Kochen:
Gießen Sie das gesiebte Mehl auf die Tischoberfläche. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gießen Sie vorsichtig kaltes Wasser mit Ei, Salz und Zitronensaft hinein. Mischen Sie mit einem Messer das Wasser mit dem Mehl und kneten Sie den Teig dann mit den Händen, bis er hinter Ihren Händen und der Tischoberfläche zurückbleibt. Rollen Sie den fertigen Teig zu einer Kugel, bedecken Sie ihn mit einer Serviette und kühlen Sie ihn 15-20 Minuten lang. In der Zwischenzeit 4-5 Esslöffel Mehl zu der weichen Butter geben, gründlich mischen und ebenfalls kalt stellen. Nehmen Sie den vorbereiteten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu einer rechteckigen Schicht aus, bei der die Mitte dicker ist als die Ränder. Machen Sie aus der gekühlten Butter einen quadratischen Kuchen, legen Sie ihn in die Mitte des ausgerollten Teigs und bedecken Sie ihn mit überlappenden Teigrändern in Form eines Umschlags. Drücken Sie alle Kanten zusammen, damit das Öl nicht herausquillt. Drehen Sie das resultierende Werkstück mit der zusammengedrückten Seite nach unten, bestreuen Sie es mit Mehl und rollen Sie es zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von 1 cm.Falten Sie den Teig dann in drei Teile, bedecken Sie ihn mit einer Serviette und kühlen Sie ihn 5-10 Minuten lang. Dann den Teig wieder zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen, dreifach zusammenfalten und kühl stellen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 4-5 Mal und schicken Sie den Teig zum letzten Mal 15-20 Minuten lang in den Kühlschrank und beginnen Sie dann mit dem Kochen der Produkte.

Schokoladen-Blätterteig

Zutaten:
1,75 Stapel. Mehl,
80ml Wasser
240 g Butter,
2 EL Kakaopulver
½ EL Sahara,
1 Prise Salz.

Kochen:
Die weiche Butter (200 g) mit den Händen zerdrücken, Kakao hinzufügen und gründlich mischen, bis alles glatt ist. Die Schokoladenbutter zu einem 3 cm dicken rechteckigen Block sammeln, auf ein Stück Pergamentpapier legen und im Kühlschrank aufbewahren. Die restliche Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl mit einer Rutsche sieben, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie Wasser hinzu, um den Teig zu kneten. Dann zu einer Kugel rollen, abdecken und 15 Minuten kühl stellen. Dann den Teig zu einem 3 cm dicken Rechteck ausrollen, Schokoladenbutter in die Mitte geben. Rollen Sie den Teig in einen Umschlag, sodass die Butter darin ist, decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang. Den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig zu einer rechteckigen Schicht von 60 cm ausrollen, die Schicht dritteln, dann um 90° auseinanderfalten und erneut auf eine Länge von 60 cm ausrollen, erneut dritteln, zudecken und kühl stellen 30 Minuten. Dieses Rollen des Teigs in senkrechten Richtungen wird "dem Teig 2 Umdrehungen geben" genannt.
Wiederholen Sie diesen Vorgang noch 2 Mal im Abstand von 30 Minuten, und der Teig ist bereit zum Backen.

Brandteig für Knödel und Chebureks

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
1 Ei
1 EL Pflanzenöl,
1 Stapel kochendes Wasser,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Das Ei salzen und mit einer Gabel gut verquirlen. Dann Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen und in ein Glas kochendes Wasser gießen. Zuerst alles mit einem Löffel vermischen, dann den Teig mit den Händen kneten, ggf. etwas Mehl dazugeben, fertig ist der Teig.

Teig für Knödel

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
1 Ei
½ Stapel Milch,
½ Stapel Wasser,
eine Prise Salz.

Kochen:
Das Ei zu Schaum schlagen. In eine andere, tiefere Schüssel das Wasser und die Milch geben und das Salz in die Flüssigkeit einrühren. Dann das verquirlte Ei hinzugeben und nochmals verrühren. Dann 2 Tassen Mehl auf einmal in die Mischung geben und sehr gründlich kneten. Das restliche Mehl nach und nach dazugeben. Den fertigen Teig auf ein Holzbrett legen, mit einem sauberen Handtuch oder Tuch abdecken und 40 Minuten reifen lassen, dann kann man mit der Knödelherstellung beginnen.

Mürbeteig

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
300 g Butter oder Margarine
2 Eier,
1 Stapel Sahara,
1 Teelöffel Zitronensaft,
1 Prise Soda
1 Prise Vanillezucker.

Kochen:
Mehl auf einen Haufen sieben, normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen, Butter, gerieben oder in Stücke geschnitten, darauf geben, Soda und Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Messer hacken. Dann Eier in die entstandene Krume schlagen und schnell mit den Händen einen homogenen Teig kneten, zu einer Kugel rollen und in Frischhaltefolie 1 Stunde in die Kälte legen. Als nächstes rollen Sie den fertigen Teig zu einer 4-8 mm dicken Schicht aus (dickere Schichten sind schlecht gebacken) und fahren mit der Herstellung von Produkten fort.

Quark

Zutaten:
300 g Mehl
250 g Hüttenkäse,
100 g Zucker
50 Gramm Butter,
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver.

Kochen:
Mehl sieben und Backpulver einrühren. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb oder mit einem Mixer reiben und zusammen mit Butter mischen. Das Ei mit dem Zucker mit einem Mixer aufschlagen, in den Quarkteig gießen und glatt kneten. Dieser Teig ist perfekt für Produkte, die gebacken und frittiert werden können.

Honigteig

Zutaten:
2,5 Stapel. Mehl,
3 Eier,
1 Stapel Sahara,
2 EL Honig,
1 Teelöffel Limonade.

Kochen:
Eier mit Zucker und Honig verrühren. Die Mischung in ein Wasserbad geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann fügen Sie Soda hinzu. Die Mischung schäumt und nimmt stark an Volumen zu. Als nächstes Mehl hinzufügen und gut vermischen. Der Teig sollte dick genug sein, um mit einem Löffel gerührt zu werden. Legen Sie den Teig mit einem Löffel auf ein gefettetes Backblech, streuen Sie Mehl darüber und geben Sie den Produkten, die Sie zubereiten möchten, mit den Händen die gewünschte Form.

"MMS" (Mehl, Margarine, Sauerrahm)

Zutaten:
400 g Mehl
200 g Margarine,
250 g saure Sahne
1 Teelöffel Backpulver.

Kochen:
Alle oben genannten Zutaten mischen, den Teig kneten und 1-1,5 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Der Teig erweist sich als ziemlich krümelig, Sie können ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder ihn für die spätere Verwendung vorbereiten und viel länger im Gefrierschrank aufbewahren. Aus solchem ​​Teig können Sie Kekse oder Kuchen backen.

Kalt gekneteter Hefeteig

Zutaten:
3,5 Stapel. Mehl,
1 Stapel Milch,
200 g weiche Margarine
50 g frische Hefe
2 EL Sahara,
½ TL Salz.

Kochen:
Hefe mit Salz zerdrücken, dann Milch, Zucker, Margarine und Mehl hinzufügen. Sie können kein wenig Mehl hinzufügen - der Teig wird zunächst klebrig sein, aber am Ende des Knetens lässt er sich bereits leicht von den Händen lösen. Es sollte weich und nicht zu hart sein. Legen Sie es in eine Schüssel und kühlen Sie es für 4 Stunden oder sogar über Nacht.

Biskuitteig

Zutaten:
150 g Mehl
8 Eier
150 g) Zucker
¼ Päckchen Vanillezucker.

Kochen:
Die Eier aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen, das Eigelb in einer separaten Schüssel mit Zucker schlagen. Vorsichtig ⅓ des geschlagenen Eiweißes zum Eigelb geben, vorsichtig mischen, dann das gesiebte Mehl und den Vanillezucker hinzufügen. Fügen Sie dann die restlichen geschlagenen Proteine ​​hinzu und kneten Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz. Den fertigen Teig in eine gefettete und mit Paniermehl oder Mehl bestreute Form geben und den Keks im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen.

Kohl Teig

Zutaten:
200 g Kohl
2 Stapel Mehl,
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Trockenhefe,
2 EL Pflanzenöl,
1 Teelöffel Salz.

Kochen:
Kohl auf einer feinen Reibe fein hacken oder raspeln. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, den Kohl und eine ganze Knoblauchzehe hineingeben und weich braten (ca. 10 Minuten). Die Hefe in 160 ml warmem Wasser auflösen und aufgehen lassen. Mehl mit Salz mischen, den Teig hinzufügen und den Teig kneten. Dann Kohl in den fertigen Teig geben und nach gutem Kneten 1,5 Stunden ruhen lassen, danach mit dem Formen von Brötchen oder Pasteten beginnen.

Zwiebel-Cracker-Teig

Zutaten:
1 Zwiebel
1,5 Stapel. Mehl,
200 g Margarine,
6 EL Kefir,
2 EL Gemüse oder Butter,
½ TL Limonade,
1-2 EL Zitronensaft,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in Öl weich dünsten, auskühlen. Gießen Sie Mehl auf den Tisch, machen Sie ein Loch in der Mitte, reiben Sie dort Margarine, gießen Sie Kefir hinein, fügen Sie Salz, Soda, Zitronensaft, abgekühlte Zwiebeln hinzu und kneten Sie den Teig.

Wiener Teig für Air Pies, Osterkuchen und Khachapuri

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
1 Ei
1 Teelöffel Sahara,
1,5 TL Hefe

Kochen:
½ Teelöffel Trockenhefe in einem Glas warmer Milch verdünnen. Dann ½ Teelöffel Salz, 1 Ei und 1 Teelöffel Zucker hinzufügen. Mehl hinzugeben und mit den Händen einen weichen, nicht klebenden Teig kneten.

Pizzateig

Zutaten:
300 g Mehl
6 g Trockenhefe
etwas weniger als ein Glas warmes Wasser,
2 EL Pflanzenöl,
½ TL Salz.

Kochen:
Mehl, Hefe und Salz mischen. Mischen Sie separat Pflanzenöl und Wasser in einer Schüssel und gießen Sie die resultierende Masse in eine trockene Mischung und kneten Sie den Teig. In eine tiefe Schüssel geben, die Oberseite mit Pflanzenöl einfetten, die Schüssel mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten ruhen lassen, damit der Teig gut passt. Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Teig erneut kneten, dann einen Kreis daraus ausrollen und die vorbereitete Füllung auslegen, die Pizza backen.

Liebe Hostessen, keine Angst vor der Prüfung! Wenn Sie wissen, wie man hausgemachten Teig herstellt, und Ihre aufrichtige und freundliche Einstellung dazu einbringen, werden Sie erstaunliche Ergebnisse erzielen!

Larisa Shuftaykina

Teiggerichte helfen der Gastgeberin immer aus, weil. sie sind sehr sättigend, schmackhaft und preiswert. Wir machen Sie auf die TOP 11 der bewährtesten Teigrezepte aufmerksam! Versuchen Sie, daraus Gerichte zu kochen, und wir sind sicher, dass sie Ihr Favorit werden!

Es ist schwierig, sich eine Person vorzustellen, die keine Teigprodukte mag. Knödel, Knödel, reichhaltige Käsekuchen .... Sicherlich macht die Erinnerung an diese Gerichte hungrig. Und der Duft von hausgemachtem Kuchen ist immer mit Gemütlichkeit und einem warmen Familienherd verbunden. Hier sind einfache Rezepte für verschiedene Teigsorten, die Hostessen sicherlich nützlich sein werden.

Sofortiger Blätterteig

Produkte aus einem solchen Test sind nicht so zart und weniger krümelig als bei einem Dauerproduktionstest. Aber trotzdem sind sie immer noch sehr lecker und duftend!

• 200 g Margarine oder Butter
• 2 Tassen Mehl
• ½-1/3 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Sahara
• ¼ TL Salz

1. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Butter und Margarine in kleine Stücke geschnitten dazugeben. Butter (Margarine) mit Mehl mit einem Messer hacken.
2. Salz in kühles gekochtes Wasser geben, Zucker umrühren, damit sie sich vollständig auflösen.
3. Gießen Sie kaltes Wasser in das Mehl mit Butter und kneten Sie den Teig sehr schnell. Decken Sie es mit einem Handtuch oder einem feuchten Tuch ab und legen Sie es für 2-3 Stunden an einen kalten Ort. Du kannst es über Nacht im Kühlschrank lassen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer etwa 0,5 cm dicken Platte ausrollen und in drei oder vier Lagen falten. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 mal. Der Teig ist fertig. Sie können Blätterteiggebäck mit Kartoffeln, Fleisch, Äpfeln oder Marmelade zubereiten. Guten Appetit!

Hefe-Blätterteig

Wir bieten Hostessen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Teig an. Es entstehen sehr zarte, weiche und krümelige Produkte, die lange frisch bleiben und nicht altbacken werden. Der Teig ist absolut nicht launisch, selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann ihn kochen.

Die einzige Bedingung ist, dass der Teig nach dem Kneten an einem kalten Ort geeignet sein sollte. Je länger die Gärzeit, desto leckerer und schichtiger werden die Produkte. Die minimal erforderliche Gärzeit beträgt 1,5-2 Stunden, optimal etwa 12 Stunden.

Wenn Sie den Teig an einen warmen Ort stellen, verkürzt sich die Gehzeit erheblich, aber Sie erhalten einen gewöhnlichen reichhaltigen Hefeteig.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Butter (Margarine)
• 3 Tassen Mehl
• 5-7g Trockenhefe oder 25g Frischhefe
• 1 Tasse Flüssigkeit (Ei, Milch, Wasser)
• 3 TL Sahara

Rezept für einen einfachen Teig

1. Lösen Sie die Hefe in 1/3 Tasse warmem Wasser auf, fügen Sie 1 TL hinzu. Sahara.
2. Das Mehl sieben, mit dem restlichen Zucker mischen, salzen und mit Margarine oder Butter hacken. Auf Wunsch geht das auch mit den Händen, aber die Butter sollte nicht weich sein! Am besten verwenden Sie gefrorene Butter, indem Sie sie reiben und mit Mehl mischen.
3. In Wasser mit Hefe das Ei geben und den Inhalt des Glases mit einer Gabel glatt rühren.
4. Fügen Sie warme Milch hinzu, um das Glas voll zu machen.
   Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und einen glatten Teig kneten. Wenn sich herausstellt, dass der Teig trocken ist, fügen Sie 1-2 EL hinzu. Wasser, wenn nass - ein wenig Mehl.
   Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 1,5 Stunden, am besten über Nacht. Formen Sie aus dem Teig Produkte und backen Sie sie, nachdem Sie sie mit einem Ei bestrichen und ein paar Tropfen Sonnenblumenöl oder Wasser hinzugefügt haben.

Einfacher Mürbeteig

Mürbeteig ist einer der beliebtesten. Daraus werden süße Backwaren zubereitet, und wenn Sie Zucker ausschließen und ihn durch ein paar Prisen Salz ersetzen, können Sie einen köstlichen Kuchen machen, der mit Pilzen, Kartoffeln oder Fleisch gefüllt ist.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Butter (Margarine)
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier

Rezept für einen einfachen Teig

1. Zucker, Eier und Butter in einen Topf oder eine Schüssel geben. Rühren Sie den gesamten Inhalt mit einem Holzspatel um, um eine homogene Masse zu erhalten.
2. Zu dieser Mischung geben und den Teig mit den Händen kneten. Lassen Sie den Teig 1-2 Minuten an einem kalten Ort, und dann können Sie mit dem Formen der Produkte beginnen.

Hier ist ein weiteres Rezept für Mürbeteig. Produkte daraus sind auch sehr krümelig und zart.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie (süß):

• 150 Gramm Butter
• 260 g Mehl
• 1 Ei (wer möchte, kann nur das Eigelb verwenden)
• 1. l. saure Sahne (es ist wünschenswert, Fett zu nehmen, besser - hausgemacht)
• 2-3 EL Sahara
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Zitronenschale (optional)

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie (ungesüßt):

• 260 g Mehl
• 150 Gramm Butter
• 1 Eigelb (ganzes Ei)
• 1 EL fette saure Sahne
• eine Prise Salz

Rezept für einen einfachen Teig (süß)

1. Mehl mit Salz auf den Tisch sieben. Fügen Sie Vanille und normalen Zucker hinzu. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen. Die in kleine Würfel geschnittene Butter darauf legen.
2. Mehl mit Butter mit einem Messer hacken. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Mehlkrume erhalten. Sie können das Verfahren in einem Mähdrescher durchführen.
3. Schlagen Sie ein Ei in eine saubere Schüssel und schlagen Sie es leicht mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Das Ei in die Mehlbrösel geben.
4. Aufsehen. Wenn der Teig krümelt, 1 EL hineingeben. Sauerrahm. Bei der Zubereitung dieses Teigs können Sie sofort Eier und saure Sahne hinzufügen. Wenn Sie einen mageren Teig herstellen möchten, können Sie Sauerrahm und Eier durch 5-6 Esslöffel kaltes Wasser ersetzen.
5. Den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und in Frischhaltefolie wickeln. Bewahren Sie es mindestens 40-60 Minuten (oder länger) im Kühlschrank auf.

Ungesüßter Teig wird auf ähnliche Weise zubereitet, wobei Folgendes ausgeschlossen werden muss: Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale.

Magerer Hefeteig

Für diejenigen, die sich an die Fastenzeit halten, bieten wir ein Rezept für Fastenteig an, die Zutaten enthalten keine Milch und Eier. Produkte daraus sind im Gegensatz zu herkömmlichem Hefeteig grobporiger. Sie bleiben länger weich und schimmeln nicht.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 5-7g Trockenhefe oder 25g Lebendhefe
• 3 TL Sahara
• 1 Glas Wasser
• 1,5 TL. Salz
• 3-3,5 Tassen Mehl
• 3-5 EL Pflanzenöl

Rezept für einen einfachen Teig

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, geben Sie Hefe und Zucker hinein und rühren Sie um, damit sie sich vollständig auflösen.
2. Stellen Sie das Geschirr an einen warmen Ort und warten Sie, bis ein üppiger Schaum entsteht. In der warmen Jahreszeit können Sie den Teig bei Zimmertemperatur stehen lassen, im Winter näher an eine Wärmequelle bringen.
3. Salz in die Hefemasse geben und Pflanzenöl einfüllen. Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um, bis der Teig glatt ist.
4. Fügen Sie ein weiteres Glas Mehl hinzu. Nochmals mit einem Löffel umrühren. Sie sollten einen dicken Teig bekommen.
5. Den Tisch mit 1 Tasse Mehl bestreuen und den Teig auslegen. Kneten Sie es mit Ihren Händen. Der Teig sollte glatt und feucht, aber nicht klebrig sein. Ansonsten mehr Mehl zugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen.
6. Wenn die Masse um das 1,5-fache an Volumen zugenommen hat, sollte sie mit den Händen geknetet und erneut aufgehen gelassen werden. Danach können Sie bereits mit der Bildung von Produkten fortfahren.

Einfacher Hefeteig

Jeder hat bestimmt schon mal gehört, dass es der Teig sehr liebt, wenn man gut gelaunt damit arbeitet. Der Teig fühlt sich unserer Stimmung sehr wohl an. Es ist wünschenswert, dass beim Kneten des Teigs keine scharfen und sehr lauten Geräusche zu hören sind, da er sonst herunterfallen oder schlecht passen kann.

Die Arbeit war nicht langweilig und angenehm, schalten Sie die Ruhe ein, die beste Option - klassische Musik. Und Sie werden sehen, Ihre Produkte werden bestimmt sehr lecker und luftig! Kochen Sie mit Liebe – und dann klappt alles für Sie!

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Glas Wasser oder Milch
• 20-30 g frische Hefe
• 4 Tassen Mehl
• 1 Ei
• 4 EL Pflanzenöl (Sie können Margarine, Butter verwenden)
• ½ Tasse Zucker (wenn Sie herzhaften Teig machen, verwenden Sie nur 1-2 TL)
• ¼ TL Salz

Rezept für einen einfachen Teig

1. Ungesäuerter Hefeteig. Diese Methode wird verwendet, wenn ein kleiner Muffin in den Teig gegeben wird - Zucker, Butter, Eier. Der Teig wird auf einmal geknetet.
2. Die Hefe in warmem Wasser oder Milch (Temperatur ca. 35-37°C) auflösen. Zucker, Salz, Eier hinzufügen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
3. Am Ende des Knetens Gemüse oder geschmolzene und abgekühlte Butter oder Margarine hinzugeben und den Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. In diesem Fall sollte der Teig nicht auskühlen!
4. Den fertigen Teig mit etwas Mehl bestreuen oder mit Pflanzenöl einfetten. Decken Sie es mit einem Handtuch oder einer Serviette ab und legen Sie es an einen warmen Ort. Wenn der Teig aufgegangen ist, leicht andrücken und nochmals aufgehen lassen. Danach können Sie mit dem Formen beginnen.

Lebkuchen einfacher Teig

Es gibt vielleicht kein einfacheres Backen als Lebkuchen! Sie sind sehr schnell zubereitet und der Geschmack der fertigen Produkte leckt Ihnen die Finger! Aus der angegebenen Anzahl von Produkten wird eine große Anzahl von Lebkuchenplätzchen erhalten. Falls gewünscht, die Menge der Zutaten reduzieren und die Proportionen beibehalten.

Um einen einfachen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 250 g Honig
• 100 g Butter
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 7,5 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel mit einem Schluck Soda
• Gewürze (optional: Zimt, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Vanille)

Rezept für einen einfachen Teig

1. 3 EL Den Zucker in einem Aluminiumtopf schmelzen, bis er braun wird. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren leicht abkühlen. Vorkehrungen trefffen! Wenn es zu kochendem Zucker in Wasser gegeben wird, spritzt die heiße Flüssigkeit heftig.
2. Wenn der Zucker abgekühlt ist, gießen Sie 0,3 Tassen kochendes Wasser hinzu, mischen Sie gut, fügen Sie den gesamten Zucker hinzu und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Die Masse zum Kochen bringen. Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
3. Öl und Honig in eine große Schüssel geben. Wenn der Honig stark gezuckert ist, dann schmelzen Sie ihn zuerst in einem Wasserbad.
4. Gießen Sie den kochenden Sirup in den Honig. Öl und Honig sollten sich vollständig auflösen und eine homogene Masse erhalten. Lassen Sie es abkühlen, bis es warm wird.
5. Eier hinzufügen und leicht schlagen. Fügen Sie Soda und Mehl hinzu (lassen Sie ein halbes Glas übrig). Den Teig kneten. Gießen Sie die Hälfte des restlichen Mehls auf den Tisch und legen Sie den Teig aus. Mehl sollte bei Bedarf untergemischt werden.

Einfacher Teig für Knödel

Du wirst brauchen:

• 0,5 kg Mehl;
• 200 g kaltes Wasser;
• 2 Eier;
• 1 Löffel Öl;
• 0,5 Esslöffel Salz.

Wie man Teig für Knödel macht

1. Wasser, Salz und Eier werden miteinander vermischt und gekühlt.
2. In den Mehlhügel wird eine Aussparung gemacht und die fertige Mischung in einem dünnen Strahl gegossen. Wenn der Teig glatt, aber nicht klebrig ist, wird Butter hinzugefügt. Wenn Sie weiter kneten, müssen Sie eine elastische Konsistenz erreichen.
3. Dichter Teig für 30 Minuten in die Kälte stellen.

Einfaches Brandteiggebäck für Chebureks

Du wirst brauchen:

• 2 Stapel Mehl;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Stapel Wasser;
• ½ Teelöffel Salz.

Wie man Teig macht

1. Ein Glas Wasser zum Kochen bringen und das Salz darin auflösen.
2. Kochendes Wasser in eine Schüssel mit vorbereitetem Mehl gießen, Öl einfüllen.
3. Mischen Sie alles schnell mit einem Löffel und wenn es etwas abgekühlt ist, mit Ihren Händen.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Einfacher Joghurtteig

Du wirst brauchen:

• 600 g Mehl;
• 250 ml geronnene Milch;
• 80 ml Öl;
• 2 Eier;
• 5 g Salz;
• 7,5 g Trockenhefe;
• 80 Gramm Zucker.

Wie man einfachen Teig macht

1. Zucker, Hefe und Salz zum gesiebten Mehl geben.
2. Joghurt und Butter in die Masse giessen, Eier darunterschlagen.
3. Den Teig mischen und 40 Minuten warm stellen.
4. Den Teig nochmals durchkneten und nochmals gehen lassen.

Wie oft kochen Sie Teiggerichte? Hast du irgendwelche Geheimnisse?

Das ist ein wunderbarer Teig, einfach ein Lebensretter. Das Kochen ist wahrscheinlich elementar, und 10 Minuten sind viel ... und das Ergebnis ist unglaublich, weich und knusprig zugleich, geschichtet und lecker. Sie müssen nichts schichten, ausrollen, Sie brauchen nicht viele Bewegungen. Ich habe einfach alles der Reihe nach gemischt und in den Kühlschrank geschickt. Wenn Sie etwas mehrere Tage kochen möchten, wird es perfekt in einer Tasche im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn Sie es für die zukünftige Verwendung vorbereiten, können Sie es in den Gefrierschrank schicken. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zutaten ungefähr sind, wir können Sauerrahm perfekt durch Kefir oder Joghurt ersetzen, Mehl hinzufügen, wenn es ein wenig an Ihren Händen klebt. Wir verwenden auch jedes Fett oder kombinieren es, Sie können Margarine, Butter, Schmalz, was auch immer nehmen. Es lässt sich sehr leicht ausrollen, da der Teig weich und elastisch ist. Aus dieser Norm erhalten Sie Blätterteigzungen mit Karamellkruste, 4 Backbleche. Meine Freundin hat aus diesem Teig früher einen Kurnik gekocht und meinte, sie würde nie wieder mit gekauftem backen, das sei viel schmackhafter geworden. Ein Rezept aus dem Kochbuch meiner Mutter, wofür ihr vielen Dank gebührt.

Die Zubereitung des Teigs ist die wichtigste Phase bei der Zubereitung eines hausgemachten Kuchens. Mithilfe dieser Unterkategorie lernen Sie, wie Sie Teige für die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Dies ist der Teig für Pizza, Knödel, Manti, Pasteten, Pasteten, Lasagne, Weißweine, Chebureks, Pfannkuchen, Knödel und Ravioli. So ist der Teig für Ravioli beispielsweise dem üblichen ungesäuerten Teig sehr ähnlich, aus dem Ihre Lieblingsknödel hergestellt werden, weist jedoch einige Besonderheiten beim Kochen auf, die es zu beachten gilt. Daher können Sie nur dank dieser Unterkategorie Ihren Haushalt mit echten italienischen Ravioli erfreuen. Außerdem finden Sie in dieser Unterkategorie Rezepte zur Zubereitung von schnellen Teigen, Teigen ohne Hefe, dünnen Teigen, einfachen Teigen, süßen Teigen, Teig- und Hefeteigrezepten. Für Ihre Bequemlichkeit werden auch einfache Teigrezepte mit Fotos gegeben. Jetzt ist die Zubereitung des richtigen Teigs noch einfacher geworden. Außerdem kann hausgemachter Teig im Voraus zubereitet werden. Besonders ein solcher Teig wird sich als nützlich erweisen, wenn Freunde unerwartet zu Besuch kommen. In diesem Fall brauchen Sie nur den fertigen Teig aus dem Kühlschrank zu holen und nach einer halben Stunde sind köstliche Backwaren fertig, die alle mit ihrem Aroma und Geschmack überraschen werden. Die Gäste werden angenehm überrascht sein, wie Sie es geschafft haben, in kurzer Zeit ein wahres kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten. Aus Topfenteig werden sehr ausgefallene und exquisite Backwaren gewonnen. Aber auch die richtige Zubereitung von Quarkteig finden Sie hier. Wählen Sie hier das für Sie am besten geeignete Rezept aus, wie Sie den Teig zubereiten und los geht's. Denken Sie daran, der Teig hetzt nicht gerne, also decken Sie sich mit etwas Zeit und Geduld ein, damit Sie am Ende den richtigen Teig und leckere Gerichte erhalten.

25.03.2019

Idealer Pizzateig für Milch

Zutaten: Mehl, Butter, Milch, Hefe, Zucker, Salz

Selbstgemachte Pizza ist immer besser als gekaufte. Es sei denn natürlich, ihr wird der richtige Teig zubereitet. Genau dieses Rezept bieten wir Ihnen an: Ihre Pizza wird einfach großartig!
Zutaten:
- 350 g Weizenmehl;
- 40 ml Olivenöl;
- 250 Gramm Milch;
- 7 Gramm Trockenhefe;
- 0,2 TL Sahara;
- 0,3 TL Salz.

23.07.2018

Knödelteig Mineralwasser

Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, Öl

Der beste Test für Knödel ist meiner Meinung nach der Teig auf Mineralwasser. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell. Knödel bei einem solchen Test werden wahnsinnig lecker.

Zutaten:

- 4 Tassen Mehl
- 1 Glas kohlensäurehaltiges Mineralwasser,
- halber Teelöffel Salz,
- 4 Esslöffel Pflanzenöl.

17.06.2018

So dekorieren Sie eine Hefeteigtorte

Zutaten: Teig

Jetzt erkläre ich Ihnen, wie Sie eine Hefeteigtorte schön dekorieren können. Zur Dekoration nehmen wir den üblichen Teig.

Zutaten:

- Teig.

10.05.2018

Fastenteig für Knödel mit Kartoffeln

Zutaten: Mehl, Pflanzenöl, Salz, Wasser

Ich mag Knödel mit Kartoffeln sehr, aber es war nicht immer möglich, einen guten Teig zu machen. Nachdem ich viele Rezepte studiert und nicht weniger experimentiert hatte, fand ich immer noch ein ausgezeichnetes Rezept für den gewünschten Test.

Zutaten:

- Mehl - 350 Gramm,
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel,
- Salz - ein halber Teelöffel,
- Wasser - 180 ml.

10.05.2018

Teig für Knödel mit Hüttenkäse, um nicht weich zu kochen

Zutaten: Mehl, Eier, Salz, Zucker, Wasser

Wenn Sie Knödel zubereitet haben, sind Sie höchstwahrscheinlich auf ein solches Ärgernis gestoßen, dass der Teig auseinanderfällt. Heute werden wir einen Teig zubereiten, der nicht auseinanderfällt.

Zutaten:

- Mehl - 550 Gramm,
- Ei - 1 Stk.,
- Salz - ein Drittel Teelöffel,
- Zucker - ein Viertel TL,
- Wasser - 1 Glas.

10.05.2018

Gekochter Knödelteig

Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, Ei, Pflanzenöl

Um köstliche Knödel zuzubereiten, müssen Sie nicht nur gutes Hackfleisch auswählen, sondern auch köstlichen Teig zubereiten. Heute mache ich Sie auf ein hervorragendes Rezept für Knödelteig in kochendem Wasser aufmerksam.

Zutaten:

- Mehl - 650 Gramm,
- kochendes Wasser - 200 Gramm,
- Salz - 1 TL,
- Ei - 1 Stk.,
- Pflanzenöl - 4 EL.

30.04.2018

Wiener Teig für süße Mehlspeisen

Zutaten: Mehl, Sauerrahm, Hefe, Salz, Ei, Milch, Zucker, Butter, Pflanzenöl

Wenn Sie einen zarten, weichen Hefeteig für süßes Gebäck herstellen möchten, dann ist unser Wiener Teigrezept genau das Richtige für Sie. Wir werden Sie über alle Feinheiten der Zubereitung informieren, damit Sie mit Sicherheit Erfolg haben!

Zutaten:
- Weizenmehl - 420-440 g;
- Sauerrahm - 1,5 Esslöffel;
- Trockenhefe - 5 gr;
- Salz - 1 Prise;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 140 ml;
- Zucker - 2-4 Esslöffel;
- Butter - 50 gr;
- Pflanzenöl - 1 EL.

30.04.2018

Blätterteig Hefeteig zu Hause

Zutaten: Butter, Mehl, Milch, Wasser, Eier, Hefe, Salz, Zucker

Blätterteig ist eine großartige Option zum Backen zu Hause. Viele Leute kaufen es im Laden, aber Sie können einen solchen Teig auch selbst machen und ihn dann im Gefrierschrank einfrieren und nach Bedarf holen.
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Weizenmehl - 3,5 Tassen;
- Milch - 150 gr;
- warmes Wasser - 70 gr;
- Ei - 1 Stück;
- frische Hefe - 12 gr;
- Salz - 1 Prise;
- Zucker - 1,5 EL.

12.04.2018

Wiener Gebäck

Zutaten: Mehl, Milch, Butter, frische Hefe, Eier, Zucker, Rosinen, Vanillezucker

Osterkuchen sind das Hauptattribut des Ostermenüs. Heute backen wir Kuchen auf dem Wiener Teig. Das Rezept für diesen klassischen Test habe ich ausführlich für dich beschrieben.

Zutaten:

- Mehl - 500 Gramm,
- Milch - 150 Gramm,
- Butter - 150 Gramm,
- Hefe - 15 Gramm,
- Eier - 2 Stk.,
- Zucker - 150 Gramm,
- Rosinen - 150 Gramm,
- Vanillezucker - ein halber Teelöffel

11.04.2018

Alexandrinischer Teig für Osterkuchen

Zutaten: gebackene Milch, Hefe, Mehl, Margarine, Ei, Zucker, Rosinen, Salz, Sonnenblumenöl

Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man alexandrinischen Teig für Osterkuchen kocht. Osterkuchen werden immer sehr lecker und luftig.

Zutaten:

- gebackene Milch - 80 ml.,
- Hefe - 12 Gramm,
- Mehl - 200 Gramm,
- Butter oder Margarine - 45 Gramm,
- Ei - 1 Stk.,
- Zucker - 75 Gramm,
- Rosine,
- Salz,
- Sonnenblumenöl - 20 Gramm.

08.04.2018

Magerer Teig für Torten

Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Butter, Zucker, Salz

Viele Menschen, die während der Fastentage auf tierische Produkte verzichtet haben, denken, dass der Teig für Pasteten nicht gekocht werden kann. Dies ist jedoch nicht der Fall. Wir bieten eine großartige Option.

Produkte für das Rezept:
- 250 g Mehl,
- 150 ml Wasser,
- 1 Teelöffel Hefe,
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel,
- Zucker - 10 g,
- Salz - 5 g.

02.04.2018

Echter italienischer Pizzateig

Zutaten: Wasser, Hefe, Salz, Mehl, Öl

Um köstliche echte Pizza zu machen, müssen Sie zuerst lernen, wie man köstlichen echten italienischen Pizzateig macht.

Zutaten:

- 125 ml. Wasser,
- 1,25 TL Hefe,
- 1 Teelöffel Salz,
- 230 Gramm Mehl,
- 1 EL Olivenöl.

02.04.2018

Teig für Chebureks auf dem Wasser

Zutaten: Mehl, Wasser, Pflanzenöl, Salz

Für diejenigen, die schnell Chebureks kochen möchten, empfehlen wir, den Teig auf dem Wasser zu verwenden. In kurzer Zeit kneten Sie den Teig und braten die köstlichsten Chebureks. Und egal zu welcher Jahreszeit und Jahreszeit vor dem Fenster - köstliche gebratene Chebureks können immer die ganze Familie am Tisch versammeln.

Produkte für das Rezept:
- Mehl - 2,5 Tassen,
- Wasser - 1 Glas,
- 20 ml Pflanzenöl,
- 1/2 Teelöffel Salz.

21.03.2018

Teig für Brötchen

Zutaten: Mehl, warme Milch, Zucker, Pflanzenöl, Trockenhefe, Salz

Heute bereiten wir den leckersten Teig für Brötchen zu. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- Mehl - 3 Tassen,
- Milch - 250 ml.,
- Zucker - 3 Esslöffel,
- Pflanzenöl - 1 EL,
- Trockenhefe - ein halber Teelöffel,
- Salz.

05.03.2018

Mayonnaise-Teig

Zutaten: Milch, Wasser, Salz, Mayonnaise, Zucker, Mehl, Hefe

Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen ungewöhnlichen, aber sehr leckeren und zarten Teig für Mayonnaise-Kuchen kocht. Probieren Sie unbedingt mein Rezept aus, Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten:

- Milch - ein halbes Glas,
- Wasser - ein halbes Glas,
- Salz - eine Prise,
- Mayonnaise - 3 Esslöffel,
- Zucker - 3 Esslöffel,
- Mehl - 500 Gramm,
- Hefe - 1 TL

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft