Diätetische Rezepte (Salate, Snacks). Kalorienarme Snacks zum Wein
16/01/2016 03:03
Für jemanden, der an den Feiertagen abnimmt, ist es am schwierigsten, denn während der Feierlichkeiten möchte man sich wirklich etwas Ungewöhnliches und Leckeres gönnen.
Doch beliebte Feiertagsgerichte sind oft kalorienreich und enthalten viel schädliche Inhaltsstoffe, und hier beginnen die Probleme – Sie möchten etwas kochen, das nicht nur lecker, sondern auch nicht zu schädlich ist.
Tatsächlich ist die Ernährung überhaupt kein Hindernis köstliches Fest. Heute verraten wir Ihnen, was Sie für den Urlaub vorbereiten können, wenn Sie eine Diät machen. Bewaffnen Sie sich mit Ihrem kulinarischen Notizbuch und schreiben Sie unsere magischen Rezepte auf!
Snacks und Sandwiches
Eine Feier ohne Snacks und Sandwiches ist kaum vorstellbar, denn sie tragen nicht nur dazu bei, den festlichen Tisch aufzuhellen, sondern auch das Menü abwechslungsreicher zu gestalten.
Diät-Sandwiches mit gekochtem Truthahn:
- Weizenvollkornbrot
- Grüne Salatblätter
- Gurke
- Gekochter Truthahn
- Magerkäse
Diese Sandwiches können in mehreren Versionen zubereitet werden – in klassische Version oder in Form von Sandwiches.
Im ersten Fall müssen Sie die Scheibe dünn schneiden Vollkornbrot(ca. 0,5-0,7 cm) und schmieren Sie es fettarmer Hüttenkäse, auf das ein Salatblatt, ein paar Gurkenscheiben und ein Stück gelegt werden gekochter Truthahn. Im zweiten Fall müssen Sie alles genauso machen, nur wird dieses Sandwich zusätzlich mit einer weiteren Scheibe Vollkornbrot belegt.
Auf Wunsch können Sie dem Sandwich weitere kalorienarme Zutaten hinzufügen.
- Garnelen
- Zwiebel
- Karotte
- Zitrone
- Gelatine
- Sellerie
Dieses Gericht sieht sehr festlich aus und hat einen ungewöhnlich delikaten Geschmack.
Um die Vorspeise zuzubereiten, kochen Sie die Garnelen 3 Minuten lang in Salzwasser und schälen Sie sie dann von der Schale. Eier und Brühe aus Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel kochen. Sie können der Brühe auch Gewürze hinzufügen, beispielsweise Pfefferkörner oder Petersilie und Dill.
Wenn die Brühe fertig ist, muss sie abgeseiht und dann mit eingeweichter Gelatine vermischt und zum Kochen gebracht werden.
Jetzt müssen Sie nur noch die Garnelen schön anrichten Feiertagsgericht, das gekochte Ei in Scheiben schneiden, zwischen die Garnelen legen, alles mit der vorbereiteten Brühe aufgießen und aushärten lassen.
Dieses Rezept kann nach Belieben zubereitet werden – servieren Sie es direkt dazu gemeinsames Gericht Oder legen Sie für jeden Gast wunderschöne Blumen, Pyramiden und Kugeln aus, die Sie mit kulinarischen Metallformen ausschneiden.
- Tomaten
- Marinierte Pilze
- Buchweizen
- Grün
- Pflanzenfett
Für dieses Gericht müssen Sie reif, aber nicht zu reif wählen weiche Tomaten. Sie sollten gründlich gewaschen werden, den Stiel entfernen und mit einem Löffel das Innere des Gemüses auswählen, um so die Deckel zu formen.
Als nächstes das Fruchtfleisch mit Salz, Kräutern und eingelegten Pilzen vermischen und in Stücke schneiden kleine Teile, und mit Buchweizenbrei.
Um die Mischung schmackhafter und weicher zu machen, empfiehlt es sich, sie einzufetten eine kleine Menge Pflanzenöl.
Das entstandene Hackfleisch füllen wir in unsere Tomatenbecher und decken diese mit Deckeln ab. Es stellt sich heraus, dass es ein wunderschönes, schmackhaftes und sättigendes Feiertagsgericht ist.
Salate
Ein wesentlicher Bestandteil jedes formellen Menüs für Abnehmwillige sind Salate. An festliches Fest es sollten mindestens drei oder vier davon sein.
Sicherlich, Standardsalate, wie Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Salat mit Krabbenstäbchen Erstens sind sie überhaupt nicht diätetisch, da sie Mayonnaise enthalten, und zweitens sind diese Gerichte ohnehin langweilig und gelten nicht als exotisch, und noch mehr, sie können nicht mehr als festlich bezeichnet werden. Ja, Sie können die Wurst ersetzen gekochtes Huhn, aber ohne Mayonnaise ist der übliche Olivier kaum vorstellbar – nur wenige Menschen mögen Olivenöl in diesem Gericht.
Lassen wir deshalb veraltete Salatrezepte in der Vergangenheit hinter uns und probieren wir neue Gerichte aus – einfach zuzubereitende, schmackhafte und diätetische Meisterwerke, die das Menü für jeden Urlaub perfekt ergänzen.
- Koreanische Karotten
- Gekocht Hähnchenfilet
- Gewürzzwiebel
- Olivenöl
Es gibt wahrscheinlich kein Salatrezept, das einfacher zuzubereiten ist als dieses. Aber trotz der einfachen Zubereitung ergibt die Kombination aller Zutaten ein unglaubliches Geschmacks-Tandem. Das Gericht ist zart, kalorienarm und gleichzeitig pikant.
Für dieses Gericht verwenden Sie am besten koreanische Karotten mit statt ohne Knoblauch und wählen als Gefäß ein breites Gericht.
Zuerst müssen Sie das gekochte Hähnchenfilet schneiden in kleinen Stücken und legen Sie es kreisförmig in das vorbereitete Gefäß. Dann müssen Sie eine Schicht eingelegter Zwiebeln auf das Fleisch legen, leicht mit Olivenöl beträufeln und eine Schicht koreanischer Karotten darauf legen. Das ist alles. Zur Dekoration Fertiggericht Sie können jedes Grün verwenden.
- Süß-saure Äpfel
- Sellerie
- Fettarmer Joghurt
- Gekochtes Ei
Alle Zutaten für diesen Salat müssen mit einer Reibe gerieben werden. Es empfiehlt sich, diese Option zu nutzen, wenn das Gericht aus langen und dünnen Scheiben besteht. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen und den Salat mit fettarmem Joghurt bestreichen.
Dieses Gericht hat einen angenehmen Geschmack süß-saurer Geschmack und das außergewöhnliche Aroma von Sellerie, und das Ei verleiht dem Salat Weichheit und Zartheit.
Gemüsesalat:
Gemüsesalate erfreuen sich bei Diäten seit jeher großer Beliebtheit, denn ein solches Gericht ist nicht nur leicht, sondern auch gesund – Gemüse ist reich an Vitaminen.
Sie können Gemüse nach Belieben kombinieren, ganz nach Ihrem Geschmack Geschmackspräferenzen, und solche Salate dürfen mit beliebigem Pflanzenöl oder Soßen angemacht werden hausgemacht und fettarmer Joghurt.
Wir bieten eine der Optionen an:
- Salatblätter
- Gurken
- Rettich
- Schnittlauch
- Dill, Petersilie
- Olivenöl
Gemüse muss gehackt, gemischt und mit Öl gewürzt werden. Dank des Farbspiels sieht dieser Salat appetitlich und schön aus.
Erste
Erste Kurse für Zeremonielle Tische sind nicht immer verfügbar und ihre Wahl hängt ganz vom Geschmack der Gastgeberin ab. Aber wie dem auch sei, wenn nicht normale Suppe oder Borschtsch, dann kann jeder erste Gang zu einem harmonischen Auftakt des Festtagsmenüs werden.
Brühe mit Lachs und Kräutern:
- Lachs
- Grün
- Karotte
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie Reis, fein geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und fein gehackten Lachs hinzu. Das Gericht 15–20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, Kräuter und Salz dazugeben. Sie sehen in diesem Gericht sehr elegant aus. Seetang, das Sie nach Belieben auch in die Brühe geben können.
Wir servieren unser aromatisches Meisterwerk in kleinen Brüheschälchen.
- Champignon
- Karotte
- Pastinake
- Grün
- Olivenöl
In einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln, Karotten und Pastinaken anbraten. Dann werfen Sie die Champignons und unsere Gemüsemischung in kochendes Wasser. Wir salzen alles.
5 Minuten bevor die Brühe fertig ist, mit Kräutern würzen.
Wenn die Suppe fertig ist, mit einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist, in Schüsseln füllen und mit Petersilie garnieren.
Einfach Gemüsesuppe mit Pastinaken:
- Karotte
- Grün
- Pastinake
Die Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden, wie Kartoffeln für erste Gänge. Das Gemüse in die kochende Salzbrühe geben. Nach 10 Minuten fein geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln, Gewürze und Kräuter in das gleiche Wasser geben. Die Suppe weitere 10-15 Minuten kochen und 30 Minuten ziehen lassen.
Dieses Gericht kann auch mit Geflügelfleisch wie Truthahn oder Huhn zubereitet werden. In diesem Fall ist es besser, stattdessen Wasser zu verwenden Fleischbrühe. Die Zubereitung der Suppe kann klassisch oder in Form von Püree erfolgen.
Zweite
Heutzutage ermöglicht die Produktvielfalt in Supermärkten eine optimale Zubereitung interessante Beilagen, bewährte Rezepte verwenden oder mit neuen experimentieren. Unter riesige Menge Rezepte für Abnehmwillige gibt es genug.
- Mais in Dosen
- Karotte
- Rot bulgarische Paprika
- Grün
- Olivenöl
Reis ist tolle Beilage, das gesund ist, sättigt und in diesem Gericht sehr appetitlich aussieht.
Um diese Beilage zuzubereiten, benötigen wir einen hohen Topf. Zuerst müssen Sie die Zwiebel fein hacken und in einen mit Olivenöl gefetteten Topf geben und dann die Karotten reiben. Wenn die Zwiebel wächst goldene Farbe, wir schicken die Karotten buchstäblich für ein paar Minuten dorthin.
Zu diesem Zeitpunkt die Paprika in kleine Quadrate schneiden. IN in diesem Fall Bevorzugen Sie am besten ein unreifes oder sogar grünliches Gemüse, damit es seine Wirkung behält Aussehen und wurde beim Kochen nicht zerkocht. Wir geben auch 3-5 Minuten lang Pfeffer in den Topf.
Gießen Sie die resultierende Mischung mit Wasser und Salz. Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs Dosenmais und Kräuter in das Gericht geben. Alles gründlich vermischen und servieren breite Gerichte- So können die Gäste nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern auch sein Aussehen genießen.
- Pastinake
- Olive oder irgendein anderes Pflanzenfett
Kartoffelpüree sind ständiges Gericht jedes spezielle Menü. Tatsächlich sind Kartoffeln jedoch nicht leicht und diätetisch, da sie ziemlich viel Stärke enthalten. Einige von uns üben das Einweichen von Kartoffeln vor dem Kochen, nur um die Stärke loszuwerden, aber warum sollte man sich so über das Gemüse lustig machen, wenn es eine tolle Alternative zu diesem Gericht gibt – Pastinakenpüree!
Dieses Püree schmeckt ein wenig süß, ist aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kann einen schwächelnden Körper mit allem sättigen nützliche Substanzen, das er während der Diätzeit so dringend braucht.
Um das Püree zuzubereiten, müssen Sie die Pastinaken schälen und in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen. Sobald das Gemüse fertig ist, abgießen überschüssige Flüssigkeit und zerstoße sie, bis sie püriert sind. Servieren Sie dieses Gericht besser mit Olivenöl, das Sie in eine schöne Schüssel gießen oder sofort über die fertig zerkleinerten Pastinaken gießen können.
- Zucchini
- Bulgarische Paprika
- Weißkohl
- Tomaten
- Karotte
- Grün
- Olivenöl
Wir reinigen und schneiden alle Produkte. Dann mischen wir das Gemüse zu gleichen Teilen und lassen es in einem Topf oder einer Pfanne köcheln, nachdem wir es gesalzen und ein paar Löffel hinzugefügt haben Olivenöl. Am besten geben Sie das Grünzeug 10 Minuten vor der Zubereitung zu einem Gericht hinzu, damit es Zeit hat, sein Aroma freizusetzen und gleichzeitig seinen Geschmack nicht zu verlieren.
Fleisch- und Fischgerichte, Meeresfrüchte
Eine würdige Ergänzung zum Feiertagstisch wäre mindestens ein Fleisch- oder ein Fischgericht. Gleichzeitig ist es uns wichtig zu bedenken, dass es sich bei unserer Speisekarte um eine Diätkarte handelt und die Rezepte daher kalorienarm sein sollten.
- Hühnerbrust
- Sojasauce
Hähnchenbrust ist der magerste Teil des Vogels, den Ernährungswissenschaftler jedem empfehlen, der Gewicht verliert. Huhn ist reich an Eiweiß und enthält praktisch keine Kohlenhydrate oder Fett. Darüber hinaus kann man aus diesem Fleisch immer etwas Festliches und sehr Leckeres zubereiten.
Bereiten Sie zunächst die Soße vor: Mischen Sie Sojasoße und Honig im Verhältnis 2:1, bis eine glatte Masse entsteht.
Dann etwas Salz hinzufügen Hühnerbrust, schmieren Sie es fertige Soße und mehrere Stunden einweichen lassen.
Das Fleisch auf einem Backblech 40 Minuten backen. Während dieser Zeit erhält das Huhn eine knusprige Kruste und einen unglaublich appetitlichen Honigton.
- Gekochter Reis
- Champignon
- Karotte
- Backfolie
Zuerst müssen wir uns um den Fisch kümmern – den Karpfen säubern und salzen. Dann
Beginnen wir mit der Zubereitung des Hackfleisches. Dazu zunächst die Zwiebeln und Karotten zusammen mit den fein gehackten Champignons in einer Bratpfanne anbraten fertige Mischung Mit vorgekochtem Reis kombinieren. Wir legen Hackfleisch in den Karpfen, nähen den Fisch mit Faden zusammen und wickeln ihn zum Backen in Folie ein.
Sie müssen den Fisch 30-40 Minuten lang in einem auf 180° vorgeheizten Ofen garen. Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Jetzt müssen Sie nur noch vorsichtig den Faden entfernen, den Fisch mit Kräutern dekorieren – und schon können Sie ihn Ihren Gästen servieren!
Meeresfrüchte wurden schon immer in Betracht gezogen diätetisches Produkt. Muscheln, Garnelen, Tintenfisch – daraus können Sie mehr als ein würdiges Festgericht zubereiten. Aber beim Abnehmen ist es am besten, dem Backen oder Marinieren von Meeresfrüchten den Vorzug zu geben.
Um marinierte Muscheln zuzubereiten, benötigen wir also:
- Miesmuscheln
- Pflanzenfett
- Pfeffer
- Gewürze
- Zitrone
Zuerst müssen Sie die Muscheln reinigen, dann gut salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen und bestreuen Zitronensaft und mit Pflanzenöl übergießen. Die verarbeiteten Muscheln in ein Tablett legen und einen Tag ruhen lassen. Innerhalb von 24 Stunden erhalten Sie unglaublich leckere marinierte Meeresfrüchte.
Diese Art des Marinierens ist übrigens die sicherste und gesündeste, da Muscheln mit Salz und eigenem Saft ohne Zugabe von Essig zubereitet werden.
Desserts und Backwaren
Wenn Sie auf Diät sind, müssen Sie sich auf den Verzehr von Süßigkeiten – Brötchen usw. – beschränken Süßwaren verboten. Darum sollten Desserts und Backwaren für Abnehmwillige bestehen Fruchtbasis, fettfrei und kalorienarm sein.
Gelee-Regenbogen im Glas:
- Schöne transparente Brille
- Gelee verschiedene Farben und schmeckt
Tatsächlich einfacher als Nachtisch Sie werden es wahrscheinlich nicht finden. Um diesen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie nur im Laden gekauftes Gelee und schöne Gerichte. Wenn Sie jedoch nicht die pulverförmige Version des Gelee verwenden möchten, können Sie es getrost durch hausgemachte Kompotte (Kirsche, Apfel, Aprikose) ersetzen, die mit Gelatine verdichtet sind.
Also verdünnen wir zunächst das erste Gelee mit kochendem Wasser und gießen es etwa 3 cm dick auf den Boden unserer Schüssel. Anschließend stellen wir die Gläser für ein paar Stunden an einen kühlen Ort.
Wenn die erste Schicht aushärtet, gießen Sie auf die gleiche Weise die zweite Schicht Gelee ein. Wählen Sie für die zweite Schicht ein farblich kontrastierendes Gelee, gießen Sie beispielsweise Rot oder Gelb über Grün.
Dies muss so oft durchgeführt werden, wie es Ebenen gibt, die Sie haben möchten fertiges Dessert. Die Oberseite Ihres kulinarischen Wunders kann mit beliebigen Früchten dekoriert werden. In diesem Fall sehen Kiwi oder Orange sehr vorteilhaft aus, da sie farblich zu einer der Schichten unseres Desserts passen.
Wichtig zu beachten! Alle Geleeschichten außer der ersten sollten gegossen werden, wenn das Gelee lauwarm und nicht heiß ist. Ansonsten Top heiße Schicht es schmilzt einfach die unteren Schichten und das Ergebnis wird nicht sein heller Regenbogen, sondern eine durcheinandergebrachte Geleemischung verschiedener Farben.
Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen:
- Fettarmer Hüttenkäse
- Rosinen (statt Rosinen können Sie auch getrocknete Aprikosen oder sogar Ananas verwenden)
- Vanille
- Kleine Menge Fruktose
Zuerst müssen Sie die Rosinen waschen und einschenken heißes Wasser für 40 Minuten. Wenn die Trockenfrüchte gedämpft sind, fettarmen Hüttenkäse mit Eiern und Vanille vermischen und die Mischung mit Fruktose süßen, Rosinen hinzufügen.
Die Pfanne mit Olivenöl einfetten oder verwenden Pergamentpapier. Den entstandenen Teig 30 Minuten im auf 180° vorgeheizten Ofen backen.
Beim Servieren können Sie das Gericht mit beliebigen Früchten der Saison dekorieren.
- Karotte
- Zucker
- Backpulver
- Butter
Obwohl in diesem Rezept Mehl verwendet wird, sind die Kekse kalorienarm und eignen sich hervorragend für diejenigen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
Zunächst müssen Sie die Karotten zu einem Püree zermahlen. Dies kann entweder mit einem Mixer oder mit einer normalen Reibe erfolgen. Als nächstes mahlen Sie Butter und Zucker zusammen, fügen dann etwas Mehl und vorbereitete Karotten hinzu.
Der resultierende Teig sollte einige Minuten lang gründlich gerührt werden, dann etwas Backpulver hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
Kekse im Ofen bei 150° etwa 20-25 Minuten backen. Während dieser Zeit wird es innen durchgebacken und erhält eine appetitliche goldene Kruste. Aus diesem Teig lassen sich auch süße Cupcakes backen – gesund und schön zugleich.
Wenn Sie dieses Rezept aufpeppen möchten, können Sie beliebige Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.
Getränke
Für einen Abnehmenden ist es nicht ratsam, in den Ferien Alkohol zu trinken, aber man möchte sich immer mit einem leckeren und ungewöhnlichen Getränk verwöhnen. Schauen wir uns einige Optionen an originelle Getränke für alle, die auf Diät sind.
Cocktail „Blut mit Milch“:
- Fettarme saure Sahne
- Tomatensaft
- Pfeffer
Dieser Cocktail ist eine Alternative zum bekannten Bloody Mary, hat aber gleichzeitig einen milderen Geschmack.
Das Getränk sollte sofort nach der Zubereitung getrunken werden, da der Sauerrahm sonst eine leichte Bitterkeit abgeben kann.
Zuerst müssen Sie ein paar Löffel Sauerrahm in Gläser geben und diese einschenken Tomatensaft, dann sollte alles gründlich gemischt werden, damit die Masse homogen ist.
Unter Rühren können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie kein Fan scharfer Speisen sind, können Sie auch ganz auf Pfeffer verzichten.
- Bananen
- Fettarmer Joghurt
- Fettarme Milch
- Haferflocken
Smoothies eignen sich hierfür nicht besonders gut reife Bananen Daher ist es besser, solche zu kaufen, die eine grünliche oder vollständig grüne Haut haben.
Wir nehmen Milch und Joghurt auf gleiche Menge, Haferflocken- schmecken. Alle Zutaten müssen in einen Mixer gegeben und glatt gemixt werden. Die Zugabe von Zucker ist nicht nötig – Bananen verleihen dem Getränk bereits die nötige Süße.
Zur Abwechslung kann dieses Rezept abgewandelt werden, indem man Bananen durch andere Früchte ersetzt – Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Pfirsiche und Birnen schmecken in Kombination mit der Banane selbst sehr lecker.
- Zitronensaft
Um dieses erfrischende Getränk zuzubereiten, mischen Sie Zitronensaft mit auf 50° erhitztem Wasser und süßen Sie es mit Honig. Vor dem Servieren kühlen Sie das Getränk am besten ab, füllen es in durchsichtige Gläser, stellen den Gästen einen Strohhalm zur Verfügung und legen eine Zitronenscheibe auf das Glas.
Wenn Sie das Getränk noch frischer und kühlender machen möchten, was im heißen Sommer sehr passend ist, können Sie Minze hinzufügen und sogar Zitrone durch Limette ersetzen.
Sie haben bereits dafür gesorgt, dass Sie erstellen Feiertagsmenü Für diejenigen, die abnehmen, ist es nicht schwer – wenn Sie mit kalorienarmen und kalorienarmen Produkten experimentieren gesunde Produkte, Sie werden auf jeden Fall ein originelles und leckeres Gericht bekommen.
Diät-Snacks sind am häufigsten einfacher Weg Gönnen Sie sich einen Snack und machen Sie sich keine Sorgen um Ihre Figur. Nach Ernährungsregeln zubereitete Gerichte werden gut und schnell verdaut, spenden Energie und sättigen. Und ihr Hauptvorteil besteht darin, dass sie den Indikator auf der Skala nicht nach oben verändern.
Gesund und gesunde Snacks aus leichten Zutaten zubereitet. Dies können Gemüse, Obst, Milchprodukte und Diätfleisch sein. Es ist praktisch, solche Gerichte mit zur Arbeit zu nehmen, damit in einer Pause keine Versuchung entsteht, etwas Schädliches zu essen.
Mit den folgenden Tipps lässt sich fast jedes Gericht in ein Diätgericht verwandeln:
- Produkte für den leichten Snack werden immer schonend zubereitet – gedünstet, gekocht, gedünstet oder mit speziellen Geräten.
- Das Fleisch wird jung und mager ausgewählt – Lamm, Truthahn, Kaninchen, Kalb und Huhn.
- Fisch und Meeresfrüchte sollten unbedingt auf dem Speiseplan eines Abnehmwilligen stehen. Die besten Optionen sind Seelachs, Kabeljau, Seehecht, Blauer Wittling und Flunder.
- Viele Snack-Rezepte beinhalten Brot oder Müsli. In Maßen schädigen diese Produkte Ihre Figur nicht.
- Süße Diät-Snacks enthalten ein Minimum an Zucker, Schokolade, Buttercreme und Öle. Traditionell werden diese schädlichen Inhaltsstoffe durch Beeren, Früchte, Honig, Nüsse, Hüttenkäse oder Joghurt ersetzt.
- Wenn Sie Ihr Rezept für ein Diätgericht zusammenstellen, müssen Sie die Verträglichkeit der Produkte berücksichtigen. Beispielsweise gelten Eiweiß und Gemüse als das beste Tandem zum Abnehmen, und Obst wird als separate Mahlzeit in den Speiseplan aufgenommen.
- Im Geschäft auswählen frisches Essen, dessen Haltbarkeit kurz ist.
Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Ernährung Fette, Proteine und Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie ein Element vollständig eliminieren, schaden Sie nur Ihrer Gesundheit.
Süße Snack-Optionen
Heute zahlen viele Leute genaue Aufmerksamkeit Ernährung. Manche Menschen essen gerne etwas Leckeres, während sie sich einen interessanten Film ansehen, andere halten lieber die Balance und suchen nach Rezepten Diät-Snacks zum Wein.
Wir haben viele leckere Optionen ausgewählt und einfache Gerichte, die sich für eine festliche Tafel oder für ein persönliches Menü eignen.
Zitronen-Honig-Joghurt
Mit dieser Vorspeise können Sie Salate mit Gemüse und Früchten würzen, Diät-Törtchen damit füllen oder als Brotaufstrich verwenden.
Rezept :
- reiner Joghurt 1-2 % Fett - 400 ml;
- Hüttenkäse 1-5 % Fett - 100 g;
- Saft von 1 Zitrone;
- flüssiger Honig - 2 EL. l.
Vorbereitung:
- Joghurt und Hüttenkäse mit einem Mixer vermischen.
- Den Saft der Zitrone auspressen und mit Honig vermischen.
- Die Honig-Zitronen-Mischung zum Joghurt geben und gut verrühren.
Haferflockenpfannkuchen mit Füllung
Jeder, der auf seine Figur achtet, ist längst von seiner gewohnten Figur abgewichen frittierte Pfannkuchen für Diät-Haferpfannkuchen. Sie sind kalorienärmer, aber trotzdem unglaublich lecker.
Zutaten :
- Ei - 1 Stk.;
- Haferflocken - 3 EL. l.;
- Früchte, Beeren, Nüsse - zum Füllen.
Wie man kocht :
- Die Haferflocken können gemahlen oder so belassen werden.
- Schlagen Sie das Ei in das Müsli und vermischen Sie es gut.
- Geben Sie die resultierende Masse in eine Bratpfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
- Den Pfannkuchen zugedeckt ca. 2 Minuten braten.
- Dann den Pfannkuchen umdrehen. Nach Belieben Früchte oder Beeren auf die vorbereitete Seite legen. Schließen Sie den Deckel erneut für weitere 2 Minuten.
- Haferflockenpfannkuchen Auf einen Teller geben.
Snack-Rezepte für die Gesellschaft
Am Vorabend der Feiertage verbringen Hausfrauen viel Mühe und Zeit mit der Suche ungewöhnliche Rezepte. Exotische Gerichte Es ist schon schwer zu überraschen, aber nützliche werden jeden interessieren.
Diät-Snack-Optionen für festlicher Tisch befindet sich in diesem Abschnitt.
Kalorienarmer Eiersnack
Leckeres Rezept von bekannte Produkte passt perfekt in das Menü eines lauten Festmahls.
Komponenten:
- Brokkoli - 100 g;
- Karotten - 100 g;
- Hühnerei - 2 Stk.;
- Milch - 50 ml.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Das Gemüse kochen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Eier mit Milch verquirlen, etwas Salz hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung in eine Bratpfanne und braten Sie sie abgedeckt bei schwacher Hitze auf einer Seite.
- Wenn das Omelett fertig ist, wickeln Sie das Gemüse darin ein.
Das Omelett muss heiß gefaltet werden, sonst reißt es.
Diät-Lavash-Rezept
Der Lavash-Snack ist nach wie vor der leckerste und bequemste zuzubereiten. Die Füllung kann nach Wunsch gewählt werden. Heute kochen wir aus Gemüse und Hähnchenfilet.
Komponenten:
- dünnes Fladenbrot - 1 Stk.;
- gekochtes Hähnchenfilet - 250 g;
- Tomate - 2 Stk.;
- Grüns - optional;
- Hüttenkäse- 200 g;
- Mehl - 1,5 TL.
Wie man kocht :
- Das Filet in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten auf die gleiche Weise vorsichtig hacken. Das Grün hacken.
- Schneiden Sie das Fladenbrot entlang der Faltlinie, sodass 4 Blätter entstehen.
- Die erste Schicht mit Käse einfetten und mit Kräutern bestreuen. Dann das Filet und die Tomaten auslegen. Legen Sie die zweite Schicht darauf und wiederholen Sie alles. Sie sollten 3 Schichten erhalten.
- Das letzte Blatt mit Käse bestreichen Rückseite und das Fladenbrot damit bedecken.
- Wir drücken alles gut aus. Das Fladenbrot kann gerollt und mehrere Stunden im Kühlschrank gelagert oder eingeweicht werden (ohne es zu verdrehen).
Den fertigen Diätsnack in Rollen schneiden oder unverpackt servieren.
Das Gericht passt gut zu Sekt.
Brokkoli-Gericht
Kohlgerichte sind immer leicht und jetzt sogar lecker. Das gesundes Rezept Es werden definitiv keine zusätzlichen Pfunde hinzukommen.
Du wirst brauchen:
- Brokkolikohl - 300 g;
- Zucchini oder Zucchini - 300 g;
- Karotten - 1 klein;
- Parmesankäse - 40 g;
- Cheddar-Käse - 40 g;
- Semmelbrösel- 30 Jahre;
- Ei - 1 Stk.;
- Knoblauch – 4 gehackte Zehen;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- Gewürze - optional.
Wie man kocht :
- Brokkoli fein hacken. Drei Zucchini oder Zucchini auf einer groben Reibe. Die Karotten raspeln und alles in eine Schüssel geben. Das Gemüse salzen und unterziehen lassen Frischhaltefolie 20 Minuten lang, bis der Saft austritt.
- Anschließend die Mischung in einem Handtuch gut ausdrücken, um unnötige Feuchtigkeit zu entfernen. Geben Sie das trockene Gemüse zurück in die Schüssel.
- Brechen Sie hier das Ei auf, fügen Sie den gesamten Käse, die Cracker und den Knoblauch hinzu. Öl und Gewürze hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
- Aus der Gemüsemasse formen wir dichte Kugeln und legen sie auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech.
- Für 20–30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Kann als Vorspeise mit leichtem Wein verwendet werden.
Das fertige Gericht wird mit Sauerrahm oder Joghurtsauce serviert.
Diät-Auberginenröllchen
Lecker das Rezept wird funktionieren sowohl zum Mittagessen mit Freunden als auch für einen unterhaltsamen Abend in lauter Gesellschaft.
Komponenten:
- Aubergine - 1 Stk.;
- Kirschtomate - 2 Stk.;
- kleine Gurke - 2 Stk.;
- Quark - 100 g;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Die Aubergine von den Wurzeln schälen, der Länge nach aufschneiden und salzen.
- Das Ei verquirlen, etwas Mehl hinzufügen. Die Auberginen in die Eimischung tauchen und in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
- Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Fetten Sie die Teller mit Quark ein und legen Sie eine Gurke und einen Kräuterzweig darauf. Dann rollen wir es auf. Wir bereiten das nächste Brötchen mit Tomaten und Kräutern usw. vor.
- Die Brötchen werden auf einem mit Salatblättern belegten Teller serviert.
Wenn Sie Auberginen in Öl braten, sollten Sie sie nach dem Kochen mit einer Serviette abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Köstliche Vorspeise mit Pilzen
Ein Diätgericht mit Champignons wird jedem gefallen, der auf sein Gewicht achtet. Das Rezept ist wirklich kalorienarm, da es sogar in der Dukan-Methode erlaubt ist.
Also, die Zutaten:
- große Champignons - 1 kg;
- Schmelzkäse 0,2 % Fett - 100 g;
- Kräuter und Gewürze - nach Geschmack.
Wie man kocht :
- Wir waschen und reinigen die Pilze: Entfernen Sie den Stiel und entfernen Sie die Haut. Die fertigen Pilzplatten leicht salzen und im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
- Das Gemüse fein hacken und mit dem Käse vermischen.
- Fertige Pilze abkühlen lassen und mit Käsefüllung füllen.
Kalorienarmes Gericht mit Hüttenkäse
Quark-Snack ist die Grundlage für richtiges, gesundes und gesundes Essen diätetische Ernährung. Ohne sie ist ein Abnehmmenü unvollständig.
Rezept :
- Hüttenkäse 1-5 % Fett - 200 g;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Joghurt 1-2 % Fett - 50 ml.;
- Gewürze – optional;
- Salatblätter.
Kochschritte:
- Hüttenkäse und Joghurt vermischen. Hier den Knoblauch auspressen. Nach Belieben Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- 1 Löffel auf ein sauberes Salatblatt geben Quarkfüllung und rollen Sie es vorsichtig zum Stiel hin. Dasselbe machen wir mit der restlichen Masse.
Der Hüttenkäse-Snack wird den diätetischen Feiertagstisch perfekt ergänzen.
Mit Hüttenkäse gebackene Zucchini
Für dieses Gericht benötigen Sie Jungtiere frische Zucchini. Sie können auch Zucchini verwenden.
Rezept :
- krümeliger Hüttenkäse 5 % - 350 g;
- Grünzeug - nach Geschmack;
- Ei - 2 Stk.;
- Zucchini - 2 Stk.;
- Knoblauch - 3-5 Zehen;
- Hartkäse.
Wie man kocht :
- Das Grün hacken und zum Hüttenkäse geben.
- Den Knoblauch fein hacken und zum Hüttenkäse geben und salzen.
- Schlagen Sie die Eier in die Mischung und vermischen Sie alles gut.
- Die Zucchini in zwei Hälften teilen und das Kerngehäuse herausschneiden.
- Die Hälften etwas salzen und füllen Quarkmasse, gut stopfen.
- Die Zucchini nebeneinander auf ein Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Legen Sie die Vorspeise für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Gebackene Garnelen
Das Rezept wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten und Diätküche ansprechen.
Zutaten :
- geschälte große Garnelen - 800 g;
- Zitronensaft - ¼ EL;
- Olivenöl - 2 EL. l.;
- gehackter Knoblauch – 3 Zehen;
- geriebene Zitronenschale - 1 TL;
- gehacktes Grün - 2 EL. l.;
- gemahlener Pfeffer rot - ¼ TL.
Vorbereitung:
- Legen Sie die Garnelen in einer Schicht in einen mit Olivenöl bestrichenen Backbehälter.
- Zitronensaft mit Knoblauch, Schale und Pfeffer vermischen. Gießen Sie die Mischung über die Garnelen.
- Legen Sie die Vorspeise für 8–10 Minuten in den auf 250 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie gar ist.
- Das Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren.
Garnelengerichte sind gesunde Diät-Snacks für den Feiertagstisch. Sie sättigen den Körper mit lebenswichtigen Mineralien und Stoffen.
Kalorienarme Käsebällchen
Käsebällchen eignen sich perfekt als Snack zu Bier oder Whiskey.
Du wirst brauchen:
- Käse Hartweizen- 200 g;
- Feta-Käse - 150 g;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- fettarme saure Sahne - 2 EL. l.;
- Oliven, Mandeln, Cashewnüsse – nach Geschmack;
- Sesam, Kräuter, Paprika – zur Dekoration.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Den Käse in einem Behälter kneten und fein gehackten Dill dazugeben. Alles gut vermischen.
- Für die erste Füllung verwenden wir Oliven und Mandeln – letztere in die Oliven stecken. Die resultierende Überraschung muss in eine Käsekugel gelegt werden.
- Zweite Möglichkeit: Hartkäse darüber reiben feine Reibe, 1 EL hinzufügen. l. saure Sahne hinzufügen und den Knoblauch auspressen. Alles gut vermischen.
- Für die zweite Füllung verwenden wir ausschließlich Cashewnüsse und formen wie gewohnt Kugeln. Sie können sie in Sesamsamen wälzen.
- Dritte Möglichkeit: Die fertigen ausrollen Käsebällchen in Paprika oder einem anderen Lieblingsgewürz.
Alle Arten von Kugeln auf einen Teller legen und dekorieren. Wir servieren ein elegantes Gericht an den Tisch.
Paprika mit Kirschtomaten
Paprika-Tomaten-Delikatesse. Es kann entweder einzeln zum Mittagessen oder als Komplex serviert werden.
Komponenten:
- Süße Paprika- 7 Stk.;
- Kirschtomaten - 18 Stück;
- schwarze entkernte Oliven - 1 Glas;
- Feta - 250-300 g;
- Knoblauch - 5 Zehen;
- Rosmarin, Thymian – nach Geschmack;
- Olivenöl.
Wie man kocht :
- Die Paprika halbieren, Kerne und Kerngehäuse entfernen. Waschen und Trocknen.
- Füllung: Große Tomaten halbieren, ganz kleine übrig lassen. Den Knoblauch auspressen, den Käse zerbröseln, Gewürze hinzufügen und alles vermischen. Geben Sie 2 EL ein. l. Olivenöl hinzufügen und erneut umrühren.
- Füllen Sie die Paprika mit der Füllung. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bedecken Sie die Oberseite mit Folie und stellen Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
- 40 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Fertige Paprikaschoten können mit geriebenem fettarmem Käse und Gewürzen bestreut werden.
Zartes Hähnchen in Kefir
Neben leichten Gerichten sollte auch der Tisch vorhanden sein herzhafter Snack. Genau das ist ein Huhn.
Rezept :
- Hähnchenfilet - 1 kg;
- Kefir - 1 l.;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Gewürze - nach Geschmack.
Wie man kocht :
- Schneiden Sie das Filet der Länge nach auf und legen Sie es in einen Marinierbehälter. Fügen Sie dort fein gehackten Knoblauch hinzu. Wir hacken auch die Zwiebel und geben sie zum Huhn.
- Mit Gewürzen bestreuen und gut vermischen.
- Gießen Sie Kefir über das Huhn und mischen Sie es erneut. Lassen Sie das Gericht 2–6 Stunden marinieren.
- Anschließend alles auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Im Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen.
Verwenden Sie dieses Rezept für Ihren Feiertagstisch oder Ihre gesunde Mahlzeit.
Diät-Urlaubsmenü
Ohne Alkohol ist fast kein Festessen komplett. Neues Jahr, Valentinstag oder Geburtstag ist eine tolle Gelegenheit, sich mit Freunden zu treffen und Spaß zu haben.
Die Snacks, die Sie im Artikel gefunden haben, passen zu jedem Getränk: Champagner, Wodka oder Gin. Diätgerichte wird minimiert Negative Konsequenzen vor übermäßigem Essen, damit der Urlaub hell und hell wird.
Versuchen Sie, mit diesen Rezepten schwerelose Snacks zuzubereiten. Die Gerichte sind lecker, diätetisch und gesund. Kalorienarme Lebensmittel können mit zur Arbeit oder in die Schule genommen, am Tisch serviert oder einfach nur genossen werden interessante Kombinationen. Lecker essen und abnehmen!
Das bloße Wort „Snack“ impliziert keine ernsthafte Mahlzeit, nach der es besser ist, nicht auf die Waage zu treten, um sich selbst kein moralisches Trauma zuzufügen. Diät-Snack-Optionen aus gesunden Zutaten kalorienarme Lebensmittel, eine riesige Vielfalt: für jeden Tages- und Feiertagstisch, zum Mitnehmen zur Arbeit oder unterwegs. Viele Menschen sind sich sicher, dass Diätkost langweilig und eintönig ist, aber wenn Sie möchten, können Sie diesen Mythos zerstreuen.
Machen Sie es einfach und nützlich
Die diätetische Ernährung basiert auf drei Hauptprinzipien:
Wichtig ist auch das vorläufige Kalorienzählen. Die Verarbeitungstechnologien für Zutaten sollten schonend sein – Dämpfen, Kochen, Backen. Wenn der Snack süß ist, dann im Gegenzug traditioneller Zucker Und für Buttercreme sollten Sie Obst, Honig, Joghurt verwenden.
Fast keine Diät ist komplett ohne Snacks, egal ob sie therapeutisch ist oder auf das Abnehmen abzielt. Beispielsweise bei einer kohlenhydratarmen Ernährung sind sie gern gesehen Gemüsesalate aus Gurken, Brokkoli, Rucola, grünen Bohnen.
Bei der Protein-Diät können Sie sich Auberginenröllchen mit Fisch gönnen, bei der Low-Carb-Diät Selleriestangen mit Frischkäse und bei der Dukan-Diät mit Hüttenkäse gefüllte Paprikaschoten.
Rezepte mit Fotos
Die Hauptrolle in diätetischen Snacks spielt normalerweise Gemüse, zum Beispiel Auberginen. Sie sind nützlich für Menschen, die damit zu kämpfen haben Übergewicht, reduzieren Sie den Pegel schlechtes Cholesterin, unterstützen Sie die Arbeit des Herzens. Yogis zählten Auberginen zu den zehn Lebensmitteln, die ein Mensch täglich essen sollte.
Auberginenröllchen
Für die Zubereitung dieses köstlichen Diät-Snacks benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Aubergine;
- 2 Stk. kleine Gurken und Tomaten (Kirschen können verwendet werden);
- 2 Knoblauchzehen;
- kalorienarmer Quark – 100 g;
- Ei und Mehl (für den Teig);
- frisches Grün.
Bereiten Sie die Brötchen wie folgt vor:
- Der Schwanz der Aubergine wird entfernt, das Gemüse in lange Scheiben geschnitten und gesalzen.
- Ei und Mehl verquirlen, die Auberginenscheiben darin wälzen.
- Das Gemüse in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
- Tomaten und Gurken werden fein gehackt.
- Gebratene Auberginenscheiben werden mit Käse überzogen. Auf die Hälfte davon werden Gurken und Kräuter gelegt, auf die restliche Hälfte Tomaten und Kräuter. Als Ergebnis sollten Sie 2 Brötchenvarianten mit unterschiedlichen Füllungen erhalten.
- Jede gefüllte Auberginenscheibe wird sorgfältig aufgerollt.
- Legen Sie die Vorspeise vor dem Servieren auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller.
Aubergine mit Blumenkohl
Benötigte Zutaten:
- Auberginen – 2-3 Stk.;
- Blumenkohl – 0,5 Stk. mittlere Größe;
- Grüns - Petersilie, Sellerie, Dill.
Die Vorspeise wird wie folgt zubereitet:
- Das Gemüse 7 Minuten lang (jedes in einem eigenen Topf) in Salzwasser kochen.
- Wenn sie abgekühlt sind, in kleine Stücke schneiden.
- Grün hacken.
- Alle Zutaten werden gemischt und bei Bedarf gesalzen. Mit Olivenöl und Apfelessig würzen.
Salat mit Apfel und Sellerie
Um diesen Diätsalat zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2-3 mittelgroße grüne Äpfel;
- Stangensellerie;
- 1 Ei;
- wenig Kalorien Naturjoghurt– 100 g.
Der Salat ist ganz einfach zuzubereiten:
- Apfel und Sellerie werden gerieben (der Salat sieht interessanter aus, wenn die Zutaten in Form dünner langer Scheiben vorliegen).
- Das Ei ist hart gekocht und fein gehackt. Alle Zutaten werden gemischt und Joghurt hinzugefügt.
Paprika mit Kirschtomaten
Diese Vorspeise ist perfekt für einen Feiertagstisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Paprika – 7 Stk.;
- Kirschtomaten – etwa 20 Stück;
- kalorienarmer Feta-Käse – bis zu 300 g;
- 4-5 Knoblauchzehen;
- Grün;
- Olivenöl.
Bereiten Sie den Snack so zu:
- Die Paprika halbieren, Schwanz, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Waschen und Trocknen.
- Kirschen werden ebenfalls halbiert, und wenn die Tomaten klein sind, bleiben sie ganz.
- Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse zerkleinert.
- Der Käse ist zerbröckelt.
- In einer großen Schüssel die Zutaten für die Füllung vermengen – Tomaten, Käse, Knoblauch, Butter. Umrühren und salzen.
- Jede Paprikahälfte wird mit Füllung gefüllt und auf ein Backblech mit Silikonbackmatte gelegt.
- Decken Sie das Backblech mit Paprika mit Folie ab und legen Sie es für 40 Minuten in den Ofen. (empfohlene Temperatur – 200oC).
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Paprika weitere 20 Minuten.
- Warm oder kalt servieren, mit gehackten Kräutern bestreut servieren.
Gefülltes Omelett
Um dies vorzubereiten kalorienarmes Gericht du wirst brauchen:
- 2 Eier;
- Milch – 50 ml;
- 100 g Karotten und Brokkoli.
Dieses einfach zuzubereitende Gericht erfordert in der Endphase besondere Sorgfalt.
So wird es gemacht:
- Karotten und Brokkoli werden gekocht und in mittelgroße Stücke geschnitten.
- Das Ei mit Milch und Salz verquirlen und daraus ein dünnes Omelett zubereiten. Die Pfanne muss mit einem Deckel verschlossen werden, das Omelett muss nicht umgedreht werden – es wird nur auf einer Seite gebraten.
- Wickeln Sie das Gemüse darin ein, ohne das Omelett vollständig abkühlen zu lassen (dieser Vorgang ist bei einem kalten Omelett nicht möglich, da es sonst zerreißt).
Kalte Törtchen mit Rüben und Fisch
Diese Vorspeise wird den Feiertagstisch schmücken. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Waffelkörbe – 10 Stk.;
- Rüben – 2 Stk. mittlere Größe;
- leicht gesalzenes Lachs- oder Heringsfilet – 200 g;
- Griechischer Joghurt – 10 TL;
- mehrere Zweige Dill.
Das Gericht wird wie folgt zubereitet:
- Die Rüben werden gekocht, abgekühlt und auf einer groben Reibe gerieben.
- Der Fisch wird in kleine Stücke geschnitten.
- Füllen Sie Waffelbecher (sie haben übrigens weniger Kalorien als Mürbeteigbecher), geben Sie einen Löffel Joghurt auf den Boden und Fisch, Rüben und Dill darauf.
- Servieren Sie die Vorspeise sofort nach der Zubereitung, da die Waffeln sonst matschig werden und optisch an Attraktivität verlieren.
Warum wird im Rezept bevorzugt? griechischer Joghurt? Es hat eine dichte Struktur, ist konzentriert und die Zubereitung dauert doppelt so lange. mehr Milch wie üblich. Das Produkt enthält praktisch keinen Zucker oder Molke.
Lecker im Lavash
Dies ist eine gute Alternative zu leckeren, aber leider kalorienreichen Backwaren.
Für den Snack benötigen Sie:
- Lavash – 1 Blatt;
- Quark – 200 g;
- gekochtes Hühnerfleisch – 250 g;
- mittelgroße Tomaten – 2 Stk.;
- etwas Grün;
- Mehl – 1,5 TL.
Das Verfahren ist wie folgt:
- Hähnchenfilet wird fein gehackt.
- Tomaten schneiden und Kräuter hacken.
- Lavash wird in 4 gleiche Quadrate geschnitten.
- Das erste Stück Fladenbrot wird mit Käse eingefettet, ein Teil des Gemüses, Hühnchen und Tomaten werden gleichmäßig verteilt.
- Ein zweites Stück Fladenbrot und eine Portion Hähnchen mit Gemüse auf die Füllung legen, dann ein drittes Stück und die restliche Füllung.
- Das vierte Stück Fladenbrot wird mit Käse eingefettet und diese „Käse“-Seite auf die entstandene „Struktur“ gelegt. Die gesamte „Struktur“ wird sorgfältig von oben zusammengedrückt.
- In dieser Form kann der Snack vorsichtig aufgerollt und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden (zukünftig muss er in portionierte Rollen geschnitten werden). Die zweite Möglichkeit besteht darin, es in Form einer Schichttorte auf dem Küchentisch stehen zu lassen und einweichen zu lassen.
Um Snacks wirklich diätetisch zu machen, müssen Sie sich auf die Verwendung von Salz beschränken und vollständig auf „Chemie“ verzichten – synthetische Aromen, Farbstoffe, Mononatriumglutamat.
Die Schärfe und Pikantheit der Gerichte muss durch die Verwendung erreicht werden natürliche Zutaten– Kräuter wie Koriander, Dill, Basilikum sind nicht nur aromatisch, sondern auch gesund. Beim Würzen von Snacks empfiehlt es sich, kalorienreiche Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm zu ersetzen, Sojasauce, Senf.
Endeffekt
Die Aussage, dass Diätkost nie lecker sei, ist natürlich falsch. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, kombinieren Sie unerwartete Zutaten auf einem Teller und seien Sie nicht faul beim Kochen Originalsoße Und das Gericht ist wunderschön präsentiert, es wird sicherlich auch bei wählerischen Feinschmeckern ein Erfolg sein.
Snacks erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit, da sie einfach zuzubereiten sind und diese Gerichte kalorienarm zubereitet werden können, sodass Sie sie noch vielfältiger gestalten können Diät-Menü. Hier sind meine einfachen und leckeren Diät-Snacks und Rezepte für deren Zubereitung.
Gemüsesnack „Herbst“.
Schneiden Sie die Auberginen – 2 Früchte in Längsscheiben und 1 quer in Kreise. Alles in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und anbraten. Anschließend werden 2 weitere Auberginen und 1 Paprika im Ganzen im auf ca. 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Nachdem Sie sie etwas abgekühlt haben, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in Würfel. 1 große Zwiebel und 3 süße Paprika fein hacken.
Sie werden auch in Pflanzenöl gebraten, wobei während des Vorgangs gehacktes gebackenes Gemüse hinzugefügt wird. und ganz zum Schluss mit geriebenem Käse, der vollständig schmelzen sollte. Zum Ergebnis gehacktes Gemüse 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und gut vermischen.
Als nächstes wird die vorbereitete Masse auf einem Kreis aus gebratenen Auberginen verteilt, ein Kreis wird darauf gelegt gelbe Tomate, mit Mayonnaise übergießen, mit einem weiteren Kreis bedecken, darauf erneut das Hackfleisch legen und erneut mit Auberginen bedecken.
Längliche Auberginenstücke, die durch Längsschneiden gewonnen werden, werden nur leicht mit Hackfleisch eingefettet und entlang der Ränder der Form ausgelegt, darauf werden Scheiben gebackener Paprika gelegt, mit Mayonnaise übergossen und anschließend dekoriert gelbe Tomate.
In Bazhe gebratene Auberginen
Von der Auberginenfrucht wird der grüne Schwanz mit etwas Fruchtfleisch entfernt, der Rest in ca. 2 cm dicke Kreise geschnitten. Falls gewünscht, die Schale entfernen – wenn sie zu rau und dick ist, muss dies getan werden.
Die vorbereiteten Auberginen mit Salz bestreuen und 20-25 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterkeit mit der freigesetzten Flüssigkeit verschwindet. Während dieser Zeit die Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen. Nachdem Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus den Kreisen herausgedrückt haben, legen Sie sie in eine Bratpfanne und braten Sie sie, bis sie fertig sind goldene Kruste.
Legen Sie sie dann auf eine Serviette, damit überschüssiges Öl vom Stoff aufgenommen werden kann. Während die Auberginen abkühlen, bereiten Sie eine spezielle „Bazhe“-Sauce zu.
Walnuss mahlen und mit dieser Menge vermischen kaltes Wasser um eine mitteldicke Paste zu erhalten. Zu dieser Masse werden nach Geschmack Gewürze hinzugefügt: Imeretischer Safran, Utskho-Suneli, Knoblauch, scharfer roter Pfeffer, Salz und etwas Essig, der durch frisch gepressten ersetzt werden kann Granatapfelsaft. Sie können diese beiden Komponenten auch zu gleichen Anteilen mischen.
Auberginen werden mit Bazhe-Sauce vermischt und in eine kleine Tasse oder Schüssel gegeben.
Diät-Snack mit Pfeffer und Käse
Harten, fettarmen Käse auf einer feinen Reibe mahlen, ein paar Knoblauchzehen zerdrücken, mit dem Käse vermischen, gemahlene Muskatnuss und gehackte Kräuter dazugeben, alles vermischen. Kleine Paprikafrüchte, sorgfältig geschnitten zurück, frei von Kernen, füllen Sie sie mit der zuvor erhaltenen Mischung. Vor dem Servieren muss dieses Gericht mehrere Stunden in der Kälte aufbewahrt werden. Bei sehr strenge Diäten normaler Käse Sie können Tofu durch Sojakäse ersetzen.
Fisch-Vorspeise
300 g Kabeljaufilet und 1 große Zwiebel in 2 Gläsern Milch kochen, mit Salz abschmecken und kurz vor der Zubereitung hinzufügen Lorbeerblätter. Anschließend wird das Filet getrocknet, abkühlen gelassen und durch einen Fleischwolf gegeben.
200 g zum resultierenden Püree hinzufügen Butter, 100 g gerieben Hartkäse, Senf und Pfeffer nach Geschmack. All dies wird gründlich gemahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Als nächstes legen sie es auf eine längliche Schüssel, geben ihm die Form eines Fisches und zeichnen zur besseren Plausibilität mit einem Löffel Schuppen auf die Oberfläche.
Salat „Horiatico“
1 mittelgroße Gurke waschen, trocknen und schälen. Schneiden Sie es zuerst der Länge nach, dann quer, sodass Halbkreise entstehen. Als nächstes waschen und trocknen Sie die beiden große Tomaten Entfernen Sie den Stiel mit etwas hartem Fruchtfleisch und schneiden Sie die Früchte dann auf die gleiche Weise wie zuvor die Gurken.
In halbe Ringe schneiden Zwiebel und Paprika. Die Oliven werden entkernt und die geschälten Früchte zerkleinert. 200 g Käse in Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten werden in einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel vermischt, mit frischen Kräutern versetzt und mit einer Mischung aus Olivenöl und der restlichen Marinade aus den Oliven mit etwas Schwarz gewürzt Piment.
Feldsalat mit Pilzen
150 g Käse in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. Mischen Sie 1 Glas in einer tiefen Schüssel Dosenmais und Pilze (wenn die Pilze ganz sind, schneiden Sie sie), Käse und Zwiebeln. Fertiger Salat mit Mayonnaise gewürzt.
Salat „Kalt“
Auf einer groben Reibe 1 Frucht des Margelan-Rettichs, der in Russland auch Lobo genannt wird, reiben, eine kleine Paprika in Würfel schneiden, mischen, 2-3 EL hinzufügen. Löffel Granatapfelkerne, mit Mayonnaise würzen. Der Salat ist einfach zuzubereiten, aber sehr lecker, muss aber sehr gekühlt serviert werden.
Kohlsalat mit Käse - 85 kcal. pro 100 gr.
SCHLAG!!! :)))
Zutaten
Weißkohl (250,0 Gramm)
Knoblauch (10,0 Gramm)
Sauerrahm 15 % oder nat. Joghurt (15,0 Gramm)
Oltermani-Käse (40,0 Gramm)
Wie man kocht
Den Kohl in lange, dünne Streifen schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, den Knoblauch fein hacken oder zerdrücken. Mit Sauerrahm würzen und umrühren, Kräuter hinzufügen.
Salat „Raffaello“
Nährwert: Protein 174,2 g, Fett 45,9 g, Kohlenhydrate 2,7 g.
Energiewert: 1127 kcal
Pro 100 Gramm: Protein 23,2 g, Fett 6,1 g, Kohlenhydrate 0,4 g, 150,3 kcal
Zutaten:
1) Hühnerbrust 500 g, Protein 118 g, Fett 9,5 g, Kohlenhydrate 2 g, 565 kcal.
2) Eier 100 g, Protein 12,7 g, Fett 10,9 g, Kohlenhydrate 0,7 g, 157 kcal
3) Käse 17 % 150 g, Protein 43,5 g, Fett 25,5 g, 405 kcal
4) Knoblauch, Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack.
Vorbereitung:
Kochen Sie das Huhn und die Eier. Hähnchenfleisch fein hacken. Reiben Sie die Eier darauf grobe Reibe, Käse - gut. Mischen Sie alles. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in den Salat pressen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Alles vermischen. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen und diese in geriebenem Käse wälzen.
Hausgemachter Käse"Bernstein". Lasst uns richtig essen!
Heute kochen wir hausgemacht Schmelzkäse"Bernstein". 100 g dieses Käses enthalten bis zu 1450 mg Kalzium! Und sein Kaloriengehalt beträgt 240 Kcal pro 100 g.
Wir kommen zu dem Schluss: Ein Sandwich mit solchem Käse ist köstlich und nützliche Weise Gönnen Sie sich ein schnelles Frühstück oder einen Snack!
Wir brauchen:
Hüttenkäse - 500 g;
Milch – 0,5 EL;
Butter – 2 EL. l.;
Backpulver – 0,5 TL;
Salz (nach Geschmack);
Gewürze (Dill, Kreuzkümmel, Knoblauch - nach Geschmack).
Den Hüttenkäse mit Soda mahlen, Milch hinzufügen und gut umrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn die Mischung allmählich zu schmelzen beginnt, fügen Sie Salz und Butter hinzu. Fügen Sie nach Geschmack Gewürze hinzu, zum Beispiel Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel oder Dill. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Hüttenkäse vollständig aufgelöst hat.
Heiß in kleine Schälchen füllen und kalt stellen.
Wenn der Käse abgekühlt ist, streichen Sie ihn aufs Brot und genießen Sie leckeres und gesundes Essen!
Guten Appetit!
Hühnchensalat.
*1 Portion =70Kcal*
Erforderlich:
Gekochtes Hühnerfleisch 300g
Frischer Kohl 300g
Fettarme Sauerrahm 100g
Gekochte Karotten 50g
Selleriewurzel 20g
Pflanzenöl 10 ml
Meerrettich gerieben 5g
Essig 5 ml
Dillgrün 10g
Salz und Zucker.
Kochmethode:
Den Kohl zerkleinern. Die Selleriewurzel reiben. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Alles vermischen und Meerrettich, Essig, Zucker, Öl, Salz hinzufügen. Sauerrahm hinzufügen und mit Dill garnieren.
Zucchini-Sushi mit Lachs-Dill-Sauce
100 Gramm/91 kcal-
Zucchini 6 Stück
Lachsfilet 700 g
Mayonnaise 1,5 Tassen
Dill 1 Tasse
Geräucherter Lachs 170 g
Weißweinessig 7 Teelöffel
Eingelegte Gurken 3 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Ein Stück Lachs mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen Dampfgarer geben und 15 Minuten garen, bis es gar ist. Kalt stellen.
2. Schneiden Sie die Zucchini in lange, dünne Stücke, so dass 24 Stücke entstehen. Portionsweise in den Dampfgarer geben und 3 Minuten garen, bis sie weich und geschmeidig sind. Auf liniert übertragen papierhandtuch schwenken und trocknen.
3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, eine dreiviertel Tasse fein gehackten Dill und Essig vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Das gekühlte Stück Fisch in eine große Schüssel geben und in kleine Stücke brechen. Fein gehackt hinzufügen Räucherlachs, in kleine Würfel geschnittene Gurken, 3 Esslöffel fein gehackter Dill und 0,25 Tassen zubereitete Dillsauce.
5. Auf jedes Stück Zucchini 1 Esslöffel Fischmischung geben und in eine Rolle wickeln. Auf einen Teller legen und mit der vorbereiteten Dillsauce servieren.
Salat mit eingelegten Honigpilzen
Für 100g. Salat - etwa 40-50 kcal. (ausgenommen Pflanzenöl zum Dressing)
2 Kartoffeln,
1 Karotte,
5-7 Frühlingszwiebeln,
50 g eingelegte Champignons,
50 g Sauerkraut,
Pflanzenfett,
Salz nach Geschmack.
1. Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und in Würfel schneiden. Vorbereitetes Gemüse in einer Schüssel vermischen.
2. Pilze und Sauerkraut hinzufügen.
3. Den Salat mit Öl würzen und umrühren. Nach Geschmack Salz hinzufügen. In eine Salatschüssel geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
| 1 | 0 | 4 |
Gurkensalat mit Feta und roten Zwiebeln
100 kcal pro 100 g
Frische Gurken - 400 g
Feta-Käse - 150 g
Rote Zwiebel - 2 Köpfe
Dill - 2 Esslöffel
Pfefferminzblätter - 10 Stück
Olivenöl - 3 Esslöffel
Zitronensaft – 3 Teelöffel
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Zerbröckelten Feta hinzufügen und umrühren.
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Zum Salat hinzufügen.
Dill und Minze fein hacken und über den Salat streuen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermischen.
Salat mit Honigpilzen und Hühnchen.
122 kcal pro 100 g.
Um einen Salat mit Honigpilzen und Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir:
1 Glas eingelegte Honigpilze;
400 g Hähnchenfilet;
200 g Käse;
2 mittelgroße Tomaten;
Naturjoghurt zum Dressing.
Legen Sie die eingelegten Pilze auf einen Teller (schütten Sie die Flüssigkeit aus dem Glas, wir brauchen sie nicht).
Das Hähnchenfilet weich kochen und in Streifen schneiden. Für diesen Salat mag ich es besser, wenn das Hähnchen in Streifen geschnitten wird, man kann es aber beliebig schneiden, es hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
Für den Salat den Käse reiben und zu den Pilzen und dem Hähnchen geben. Wir achten darauf, dass das Hähnchenfilet kühl ist und unseren Käse nicht schmilzt.
Wir garnieren unseren Salat mit Joghurt. Kurz vor dem Servieren gehackte Tomaten hinzufügen.
Mischen Sie alle Zutaten zu einem sehr leckeren, herzhafter Salat mit Honigpilzen und Hühnchen.
Selleriestangensalat.118kcal pro 100g | Abnehmen lecker
Katerina Zayarnyuk
Du wirst brauchen
Gurken 300 g
Stangensellerie 300 g
Hühnerei 4 Stk.
Sauerrahm 100 g
Sellerie ist ein gesundes Gemüse, aber viele Menschen mögen es nicht. Aber in diesem Salat kommt es sehr gut und unaufdringlich zur Geltung. Hauptsache alle Produkte sind weich, also frisches, saftiges Gemüse und hochwertiger Mais. Dann wird der Salat sehr zart, leicht und angenehm. Das Salatrezept ist sehr einfach und der Geschmack ist eine Kombination aus Frische saftiges Gemüse und neutrale Aromen, Eier und Mais.
Zutaten für Stufe 1:
Gurken 300 g
Stangensellerie 300 g
Chinesischer Salat ( Chinakohl) 300 g
Hühnerei 4 Stk.
Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, Eier hart kochen.
Zutaten für Stufe 2:
Dosenmais 300 g
Sauerrahm 100 g
Mais und gehackt hinzufügen gekochte Eier, mit Sauerrahm würzen.
Hüttenkäse - 180 Gramm;
Sauerrahm - 50 Gramm;
Frühlingszwiebel – 30 Gramm;
Grüner Salat – 100 Gramm;
Rettich - 30 Gramm;
Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Mischen Sie zunächst Hüttenkäse mit Sauerrahm, fügen Sie Salz und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und schmecken Sie ab.
Gut vermischen, bis eine dicke Masse entsteht.
Kleine Schnitzel formen und vorsichtig auf die Salatblätter legen.
Mit in Ringe geschnittenen Radieschen garnieren.
100 gr. Fertiggerichte enthalten: 117 kcal
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Salat „Huhn-Schneewittchen“ bewahrt die Figur...
Zutaten:
300 g gekochtes Hähnchenfilet
- 2 rote Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- ein Bund Frühlingszwiebeln
- 0,5 Köpfe Chinakohl
Zum Auftanken:
- 2 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel zubereiteter Senf
- 1 Knoblauchzehe (durch eine Presse)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Alles vermischen und fertig ist das Dressing
Vorbereitung:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Paprika in Streifen schneiden, Schnittlauch Den Kohl zerkleinern und das Hähnchen in Würfel schneiden.
Alle Zutaten dazugeben, vermischen, mit der Soße übergießen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
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Tatjana Gorbatjuk
Eine weitere schnelle Option nahrhaftes Frühstück, dessen Kaloriengehalt 113 kcal pro 100 g beträgt!!!
Tolle knusprige Kombination Roggenbrot, Salat, Karotten, rosa Lachs, Sellerie und Avocado machen ein solches Sandwich auch gesund!
ZUTATEN (6 Portionen):
Rosa Lachs (Thunfisch) aus der Dose eigener Saft- 1 Glas (150–180 g);
Karotten – 1/2 Stück (40 g);
Sellerie – 1 Stange (20 g);
Ungesüßter Joghurt (türkisch, griechisch oder bulgarisch) – 1 Esslöffel (20 g);
Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
Vollkorn-Roggenbrot – 3 Scheiben (190 g);
Tomaten – 2 Stück (230 g);
Salatblätter (Romano oder Eisberg) - 10 g;
Avocado – 1/4 Stück (20 g);
Zitrone – Saft von 1/2 Zitrone;
Eine Portion: ein Sandwich (113 g) – 127,6 kcal (Fett: 1,7 g, Protein: 8,2 g, Kohlenhydrate: 19 g, Ballaststoffe: 0,7 g)
Rezept:
Backen Sie das Brot (legen Sie es für 5-10 Minuten in einen sehr heißen Ofen oder backen Sie es in einem Toaster).
Wir verarbeiten die Karotten zu Hackfleisch. Oder Sie können es zerkleinern oder sehr fein hacken. Den Sellerie fein hacken. Rosa Lachs (ohne Öl) mit einer Gabel zerkleinern. Karotten, Sellerie und rosa Lachs mischen. (Wir lassen ein paar Prisen Karotten zur Dekoration übrig). Nach Geschmack Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen.
Die Tomaten in 12 Scheiben schneiden. Die Avocado schälen und halbieren. 12 dünne Scheiben schneiden (1/4 Avocado). Sofort mit Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht schwarz werden).
Falten Sie das Sandwich: Legen Sie auf jedes Stück Brot ein Salatblatt (wenn das Salatblatt groß ist, schneiden Sie es in zwei Hälften). Dann 2 Scheiben Tomate. Die Tomaten etwas salzen. Mit unserer rosa Lachsfüllung mit Gemüse belegen. Wir beenden mit Avocadoscheiben und dekorieren mit fein gehackten Karotten (die wir absichtlich belassen haben).
Guten Appetit!
| 4 | 0 | 9 |
Pilzsalat mit Zwiebeln
frische Champignons - 10 Stück
Tomate - 2 Stk
Glühbirnen - 4 Stk
Pflanzenöl - 2 EL.
Weinessig - 1 EL.
Senf - 1 TL.
Dill und Petersilie - 1 EL.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1. Spülen Sie die Pilze gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Pilze hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und mit den Pilzen vermischen.
3. Pflanzenöl, Essig, Senf, Pfeffer und Salz in einem Glas vermischen. Den Deckel schließen und gut schütteln.
4. Das resultierende Dressing über die Pilze und Zwiebeln gießen und umrühren.
5. Tomatenscheiben darauflegen, mit gehackten Kräutern bestreuen und Salat servieren.
Rezept für 4 Portionen, 100g. ca. 50kcal.
| 2 | 0 | 5 |
Pilzsalat mit Spargel
Julia Semikina
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Julia Semikina
250g Champignons (Champignons)
1 große rote Zwiebel (eingelegt)
200 g Spargel
Salatblätter
Gewürze (provenzalische Kräuter)
4 EL Olivenöl
eine Prise Salz.
1. Pilze waschen und schälen
2. Die Champignons in große Scheiben schneiden und in einer Pfanne etwas anbraten, dabei Olivenöl hinzufügen, salzen und umrühren
3. Spargel mit anbraten Provenzalische Kräuter, Salz hinzufügen (nach Geschmack) und umrühren
4. Die Zwiebel aus der Marinade waschen und in dünne Streifen schneiden
5. Die Salatblätter mit den Händen zerreißen
6. Alle Zutaten vermischen: frittierte Pilze, Spargel und Salat. Mischen.
Der Salat kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
(105 kcal/100 g)
Schneller Salat mit Bohnen und Krabbenstäbchen
(105 kcal/100 g)
Zutaten:
rote Bohnen im eigenen Saft 200 gr
2-3 gekochte Eier
Krabbenstäbchen 200g
Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Den Saft der Bohnen abgießen, Krabbenstäbchen, Eier und Kräuter fein hacken.
Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sauerrahm würzen.
| 3 | 0 |
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Zutaten: LUFTSALAT (119 kcal/100 g) Zutaten: Vorbereitung:
Gebackener Fleisch- und Avocadosalat Zutaten: Vorbereitung: 2. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Frühlingszwiebeln sehr dünn schneiden. 3. Für das Dressing die Chili (mit oder ohne Kerne) mahlen, mit Mayonnaise, Meerrettich und Senf vermischen. 4. Das Geflügel mit dem Dressing vermischen, nacheinander Frühlingszwiebeln, Gurken und Avocado dazugeben. Vorsichtig mit der Avocado vermischen, damit die Würfel nicht zu Brei werden. Nach Belieben mit Salz würzen und 15–20 Minuten ruhen lassen. kühl stellen und servieren. Auf Wunsch kann dieser Salat schichtweise portionsweise angerichtet werden.
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