Was man für den Neujahrstisch kochen sollte. Köstliche Desserts für das Neujahrsfest

Jetzt ist es an der Zeit, das zu tun, was Sie lieben – eine Auswahl an Rezepten für das Neujahrsmenü vorzubereiten. Es ist besser, alles im Voraus zu durchdenken, eine Liste mit Gerichten zu erstellen und Zutaten zu kaufen, damit Sie nicht stundenlang in der Schlange stehen müssen.

Diesmal wird die Auswahl an Fotorezepten interessant sein, denn 2017 ist das Jahr des feurigen Hahns und das zwingt uns, etwas zu tun. Ich werde nicht sagen, dass ich wirklich an alle möglichen Zeichen dieser Art glaube. Es ist vielmehr nur ein Spiel – ein Menü für den Neujahrstisch zu erstellen, das Ihnen hilft, das kommende Jahr 2017 glücklicher, glücklicher und unterhaltsamer zu verbringen!

Und alles ist dazu förderlich. Mal sehen, was für ein Feuerhahn er ist, was er liebt und ihn und uns selbst verwöhnen. Schauen wir uns an, welche gastronomischen Maßnahmen Petja nicht gutheißt. Dieses Jahr müssen wir so tun, als würden wir kein Hühnchen essen. Ja, ich werde Hühnchen, Truthahn und traditionelle Ente wirklich nicht mit Äpfeln kochen.

Beim Casting der Rezepte für das Neujahrsmenü 2017 habe ich geprüft, ob das Gericht diese einfachen Anforderungen erfüllt:

• Das Gericht sollte hell und elegant sein, wie das Regenbogengefieder eines Vogels
• Das Rezept sollte einfach und zugänglich sein – schließlich ist ein Hahn kein exotischer, sondern ein heimischer Vogel
• Keine Vögel auf der Speisekarte
• Ein Muss – ein Müsligericht (Kuchen, Hülsenfrüchte in Salaten usw.)
• Weitere Rezepte mit Gemüse.

Dies waren die Anforderungen, die das „Jahr des Hahns“ vorgab. Jetzt füge ich noch ein paar Wünsche von mir selbst als Koch hinzu:

• Alle Rezepte sollten einfach sein, da Sie nicht den ganzen Tag über vier Brenner rauchen möchten
• Möglichst ohne teure Zutaten, hier stimme ich dem Hahn hundertprozentig zu.

Wenn Sie also mit solchen „Eingabedaten“ einverstanden sind, lesen Sie weiter zu meiner Auswahl an Fotorezepten zum Feiern des neuen Jahres.

Ein paar einfache Neujahrssalate

Eine logische Fortsetzung – was tun mit einem Pelzmantel? Ich denke, dieses Jahr wird es einen Pelzmantel geben! Preiswert, hell, bei allen beliebt und unterliegt nicht den Sanktionen des Hahns, da es kein Hühnerfleisch gibt. Es gibt übrigens kein Verbot für Hühnereier, oder?

Ich habe ein interessantes Pelzmantelrezept. Freunde haben mir kürzlich eine sehr clevere Variation des Salats geschenkt. Der Unterschied besteht darin, dass es ein Minimum an Mayonnaise und einen Apfel enthält. Jetzt werde ich die Schichten kurz beschreiben. Alle Zutaten außer Hering und Zwiebeln werden gerieben und in der folgenden Reihenfolge in Schichten gelegt:

1. Gekochte Kartoffeln
2. Herings- oder Lachswürfel
3. Zwiebel fein hacken (mit kochendem Wasser vorbrühen)
4. Mit etwas raffiniertem Pflanzenöl beträufeln
5. Gekochte Kartoffeln
6. Leichtes Mayonnaise-Netz
7. Apfel
8. Leichtes Mayonnaise-Netz
9. Gekochte Karotten
10. Leichtes Mayonnaise-Netz
11. Rote Bete.

Bitte beachten Sie, dass Mayonnaise nur in Schritt 7 enthalten ist. Ich habe dieses Pelzmantelrezept kürzlich getestet und alle waren begeistert. Der Apfel passt perfekt und macht den Salat pikanter und saftiger. Dies ist wahrscheinlich jetzt meine Lieblingsversion des Hauptwintersalats.

Snacks für den Neujahrstisch

Das erste, worüber wir nachdenken müssen, ist, wie wir ein Hülsenfruchtrezept auf den Tisch bringen können. Und deshalb – einfach „must have“ (englisch – „sollte sein“) auf dem Neujahrstisch. Das Rezept erfüllt ausnahmslos alle unsere Anforderungen. Wir nehmen fertige Bohnen, was den Garvorgang deutlich beschleunigt. Diese Vorspeise eignet sich übrigens sowohl für Fisch- als auch für Fleischfeste.

Wir sind für Helligkeit und Festlichkeit verantwortlich. Schauen Sie sich eine Auswahl der 15 einfachsten und am persönlichsten getesteten Rezepte von mir an. Kaufen Sie helle Spieße im Voraus, sie werden sich als nützlich erweisen.

Warme Gerichte

Wenn Sie sich für Fisch für den Neujahrstisch entschieden haben, empfehle ich Ihnen dieses einfache Rezept -.

Das ist auch eine coole Sache – der gleiche Lachs, aber schmaler. Gleiche 15 Minuten Kochzeit.

Wenn Sie sich entscheiden, sich ein Hauptgericht mit Fleisch zu gönnen, dann empfehle ich Ihnen, Ihre Aufmerksamkeit auf dieses einfache und gleichzeitig ... zu richten. Hier geht es vor allem darum, das richtige Fleisch zu bekommen. Es ist Zeit zum Suchen ☺ Das Lamm wird sofort mit einer Beilage gegart, was uns wiederum unnötiges Stehen am Herd erspart.

Aber von diesem luxuriösen Gericht habe ich Ihnen bereits erzählt – was wäre ein neues Jahr ohne?

Zum Dessert

Desserts sind normalerweise arbeitsintensiv. Für das neue Jahr möchte ich etwas Leckeres und Schnelles machen. Ich verbinde das neue Jahr nicht nur mit dem Duft von Mandarinen, sondern auch mit der Apfel-Zimt-Kombination. Ich habe ein cooles Rezept gefunden. Es kocht sehr schnell und sieht köstlich aus. Mit einer Tasse schwarzem Kaffee und einer Kugel Vanilleeis – einfach ein Lied.

Von den einfachen süßen Feiertagsrezepten kann ich dieses schneeweiße empfehlen.

Neujahr ist für die Bewohner des Planeten ein sehr lang erwarteter und beliebter Feiertag. Diese eine Nacht im Jahr gilt als wirklich magisch. Ein wunderschön geschmückter Weihnachtsbaum, Girlanden, Lametta – all das sorgt für Stimmung.

Aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, eine Neujahrsatmosphäre zu schaffen. Auch bei der Auswahl der Neujahrsgerichte und der Tischdekoration ist ein verantwortungsvoller Umgang erforderlich.

Viele Hausfrauen bereiten sich optimal auf diesen Feiertag vor, um Freunde und Familie zu überraschen. Daher müssen Sie wissen, was der „Eigentümer“ von 2017 bevorzugt.

2017 ist das Jahr des roten, feurigen Hahns, seine symbolischen Farben sind leuchtendes Gelb und Purpurrot. Daher ist es vorzuziehen, diese Farbtöne für die Tischdekoration und das Servieren zu wählen.

Das Symbol des feurigen Hahns ist sehr aufbrausend, aber sehr locker und ernst. Bevorzugt natürliche und einfache Rezepte. Daher sollte das Menü für das neue Jahr 2017 einfach und lecker sein.

Portion

Es empfiehlt sich, den Tisch nicht nur mit Dekoelementen, sondern auch mit Geschirr zu dekorieren. Auf dem Tisch sollte Gemüse sein, und zwar nicht unbedingt frisch, eingelegtes geht auch. Zum Servieren von Gerichten verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten, zum Beispiel können Sie geschnittenes Fleisch oder Käse darauf legen.

Das Symbol des Roten Hahns akzeptiert keine Plastikutensilien auf dem Tisch; sie sollten aus Glas oder Porzellan in den Farben Rot und Gelb-Orange bestehen.

Kerzen auf dem Tisch verleihen der Atmosphäre Gemütlichkeit und Wärme. Sie können eine Kerze in die Mitte oder, wenn keine kleinen Kinder da sind, in die Nähe jedes Geräts stellen.

Warme Hauptgerichte

An Neujahr 2017 darf Hühnchen in keiner Form verzehrt werden, warme Gerichte können aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet werden. Es ist auch wünschenswert, dass die Gerichte aus magerem Fleisch zubereitet werden, das Essen sollte leicht sein.

Verwenden Sie beim Kochen so wenig Öl wie möglich, vermeiden Sie chemische gekaufte Soßen und Mayonnaise.

Rezepte für originelle warme Gerichte für das neue Jahr 2017

Warme Garnelen in Soße

Dieses Rezept wird Liebhaber der chinesischen Küche ansprechen. Das warme Gericht ist äußerst zart und leicht.

Wir bereiten diese Köstlichkeit so zu:

1. Die Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen, den gehackten Knoblauch darin buchstäblich 10 Sekunden anbraten und die Sahne hineingießen;
2. Nachdem die Soße kocht, fügen Sie die aufgetauten geschälten Garnelen hinzu. 7 Minuten köcheln lassen. Beratung! Garnelen können nicht über einen längeren Zeitraum wärmebehandelt werden, da sie sonst „gummiartig“ werden;
3. Verschiedene Gemüsesorten fein hacken, zu den Garnelen geben und umrühren. Weitere 2-4 Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten und in der Pfanne eindicken lassen.

Warm portionsweise auf Salatblättern servieren oder als Beilage Spaghetti oder Reis zubereiten.

Fischfilet in Sauerrahmsauce

Dieses warme Gericht wird Liebhaber der traditionellen russischen Küche ansprechen. Der Fisch wird umwerfend saftig und zart.

Zutaten:

• 0,8 kg Fischfilet;
• 2 kleine Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Eine halbe Zitrone;
• Pfeffer, Salz, Gewürze für Fisch;
• 250 ml Sauerrahm;
• Etwas Mehl;
• Grün.

Kochmethode:

1. Das Fischfilet in Portionen schneiden. Reiben Sie sie mit Gewürzen, Salz und Pfeffer ein. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über die Stücke gießen. In dieser Form 1-2 Stunden einwirken lassen;
2. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Fetten Sie ein Backblech oder eine spezielle Form mit Sonnenblumenöl (pflanzlich) ein und legen Sie die Zwiebel auf den Boden. Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf die Zwiebel. In den auf 185 Grad vorgeheizten Ofen (Backofen) stellen und etwa 25-32 Minuten backen;
3. Nach Ablauf der Zeit den Fisch mit Sauerrahmsauce übergießen: Salz und etwas Pfeffer zum Sauerrahm geben, nach und nach Mehl hinzufügen und dabei umrühren, damit sich keine Klumpen bilden;
4. Stellen Sie das Blech zum Bräunen in den Ofen/Ofen.

Als Beilage kann der Fisch auf Salatblättern oder gekochtem Reis serviert werden. Filetstücke auflegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Lammfleisch nach britischer Art

Männer werden dieses Rezept mögen; das Fleischgericht ist sehr sättigend und kann daher als warmes Hauptgericht auf dem Neujahrstisch 2017 serviert werden.

Zutaten:

• 0,8 kg weiße oder rote Kartoffeln;
• 0,6 kg Lamm;
• 0,3 kg Zwiebel;
• 10 g Tomatenmark;
• 55-65 g Fett;
• Salz, Gewürze, Lorbeerblatt, Piment;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Grünzeug (jede Art, die Sie mögen).

Beginnen wir mit dem aufregendsten Prozess – dem Kochen des Gerichts:

1. Das Lammfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz und Gewürzen würzen. 1 Stunde in der Marinade einwirken lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden;
2. Legen Sie das Fleisch auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie Zwiebeln und Kartoffeln darauf. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Originalprodukte aufgebraucht sind.
3. Alle Schichten mit Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen;
4. Das Tomatenmark einige Minuten in einer Pfanne anbraten, um den sauren Geschmack zu beseitigen. Rühren Sie die Tomate in etwas Wasser ein, fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Fleisch und Kartoffeln darüber gießen;
5. Das Gericht wird durchschnittlich 2 Stunden bei 180 Grad zubereitet.

Das Lamm wird bei so langer Backzeit sehr weich und zart. In einer großen Schüssel oder Auflaufform servieren.

Neujahrsente mit rötlichen Äpfeln

Es gilt als eines der klassischen russischen Gerichte. Auch für diejenigen geeignet, die eine Diät oder richtige Ernährung einhalten.

Zutaten:

• 1 Entenkadaver;
• 3 grüne mittelgroße Äpfel;
• ½ Zitrone;
• 80 g Sauerrahm;
• Gewürze, Salz, Zimt, weißer Pfeffer;
• Grün.

Die Zubereitung des Gerichts sieht so aus:

1. 1. Spülen Sie die ausgenommene Ente innen und außen ab. Mit einem Handtuch trockentupfen;

1. 1. Den Kadaver von allen Seiten mit Pfeffer und Salz einreiben;

1. 1. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Würfel und die Zitrone in dünne Ringe. Mit Gewürzen und Zimt bestreuen;

1. 1. Legen Sie die Äpfel in die Ente und verschließen Sie das Loch. Bestreichen Sie die Oberfläche des Kadavers mit Sauerrahm;

1. 1. Den Ofen auf 185 Grad vorheizen, den Kadaver mit der Brustseite nach unten auf ein Backblech legen;

1. Mehrere Stunden backen;
2. Dann müssen Sie den Kadaver mit Folie abdecken und für weitere 15-16 Minuten in den Ofen stellen.

Servieren Sie die Ente auf einem festlichen Tablett. Sie können den Kadaver im Voraus schneiden oder im Ganzen servieren und mit Kräutern bestreuen. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln.

Carbonara

Es gilt als eines der beliebtesten und am weitesten verbreiteten italienischen warmen Gerichte, das sich sehr gut für Silvester 2017 eignet, aber auch für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, ihre Gäste aber unbedingt mit einem köstlichen Gericht überraschen möchten. Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 100 g Spaghetti;
• 2 Hühnereier;
• 40-50 g Hartkäse (verschiedene Sorten);
• 40 g Speck;
• Salz, Pfeffer, Gewürze;
• Grün.

Kochmethode:

1. Spaghetti je nach Sorte 7-11 Minuten kochen;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit einem Mixer zusammen mit den Eiern schlagen;
3. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl (pflanzlich) anbraten. Ei-Käse-Mischung hinzufügen;
4. Spaghetti hinzufügen, vorsichtig vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Portionsweise auf flachen Tellern servieren. Mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen. Platzieren Sie Grünzeug an den Rändern.

Ratatouille auf Französisch

Wer auf seine Figur achtet und auch in den Neujahrsferien nicht ein paar Pfunde mehr zunehmen möchte, wird eines der warmen Gerichte der französischen Küche genießen – Ratatouille. Es wird auf dem Neujahrstisch 2017 großartig aussehen.

Behandeln Sie Komponenten:

• 1 kg Tomate;
• 0,3 kg Aubergine;
• 0,3 kg Zucchini;
• 0,3 kg Paprika;
• Knoblauch;
• Thymian, Basilikum, Rosmarin;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Pfeffer, Salz.

Kommen wir zum spaßigen Teil:

1. Auberginen und Zucchini in 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Salz hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen;
2. Basilikum, Thymian, Rosmarin mit Pflanzenöl mischen. Gehackten Knoblauch hinzufügen;
3. Die Paprika entkernen und ohne zu schneiden auf ein Backblech legen. Eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Haut dunkler wird. In einen Beutel mit Thermoventil geben und fest verschließen;
4. Nachdem die Paprika abgekühlt ist, müssen Sie sie schälen; sie lässt sich leicht ablösen;
5. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie dann in mittelgroße Würfel.
6. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl hellbraun braten;
7. Gehackte Tomaten dazugeben, nach 10 Minuten köcheln lassen, Paprika dazugeben. Weitere 6 Minuten köcheln lassen;
8. Die Tomatensauce in ein tiefes Backblech geben, dann die Auberginen und Zucchini schichten und die Schichten mit der Gemüse-Kräuter-Mischung bestreichen. Mit Folie abdecken und in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
9. Mehr als eine Stunde backen, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist;
10. Nach dem Entfernen der Folie sollte das Gemüse etwa eine halbe Stunde stehen.

Sie können es auf einer gemeinsamen Platte oder in Portionen servieren. Nach Belieben können Sie geriebenen Käse darüber streuen.

Huhn mit Rinderzunge

Wenn Sie keine Angst vor dem Zorn des Hahns haben und Ihre Gewohnheiten in Bezug auf Hühnchengerichte nicht ändern möchten, ist das folgende Rezept hilfreich. Dieses Gericht ist genau das Richtige für ein großes Neujahrsunternehmen, um 2017 zu feiern. Sowohl die männliche als auch die weibliche Hälfte der Gäste werden es mögen. Das Fleisch wird sehr saftig, wenn Sie den gesamten Vorgang befolgen.

Zutaten:

• Rinderzunge;
• Küken;
• Zwiebel;
• Sojasauce;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Butter (nicht gestrichene Butter);
• 300 g Champignons;
• Knoblauch;
• 50 g Mehl;
• 45 ml Cognac;
• 10 g Zucker;
• 400 ml trockener Wein;
• Gewürze: Thymian, Salz, Pfeffer.

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die folgenden Schritte befolgen:

1. Rinderzunge in Salzwasser kochen. Sobald es fertig ist, lässt es sich leicht schälen. Nochmals für 5 Minuten in Wasser legen. Die abgekühlte Zunge in dünne Scheiben schneiden;
2. Das Hähnchen in Stücke schneiden, Gewürze und 50 ml Sojasauce hinzufügen. Alles vermischen und eine Stunde ruhen lassen. Anschließend in Pflanzen-/Olivenöl anbraten, bis eine Kruste entsteht. Wenn alle Stücke fertig sind, geben Sie sie in eine separate Schüssel.
3. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Butter anbraten;
4. Die Champignons in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und anbraten;
5. In eine tiefe Pfanne oder hitzebeständige Schüssel geben: Zwiebeln mit Pilzen, Knoblauch, Zunge, Hähnchenstücke darauf legen, Mehl darüber streuen;
6. Alles mit Cognac übergießen, 10 Minuten köcheln lassen;
7. Mit Zucker bestreuen und Wein angießen. Weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie alles auf eine Schüssel und lassen Sie die restliche Flüssigkeit auf dem Feuer stehen, damit sie etwas eindickt. Beim Servieren die entstandene Soße darübergießen.

Fleisch mit Ananas und Käse

Die Kombination aus Fleisch und Ananas verleiht dem warmen Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein schönes Design mit einer ungewöhnlichen Kombination sorgt für eine noch festlichere Stimmung für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

• 0,5 kg Schweinefleischbrei;
• 1 Dose Ananas aus der Dose;
• 200-220 g Hartkäse;
• Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer.

Wir folgen diesen Schritten:

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben und schlagen Sie es dann mit einem Küchenhammer. Salz und Pfeffer hinzufügen;
3. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe, mit Öl gefettete Backform. Ananasscheiben aus der Dose darauflegen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. 5 Minuten vor der Garzeit das Backblech mit dem Fleisch herausnehmen und mit Käse bestreuen.

Das Gericht kann allein oder als Beilage serviert werden; Sie können einen leichten Gemüsesalat zubereiten.

Egal welches Gericht für das neue Jahr 2017 gewählt wird, es muss mit Liebe und Laune zubereitet werden, nur so kann aus einem einfachen Rezept ein originelles Gericht entstehen.

Das neue Jahr des Feuerhahns rast auf uns zu und rückt immer näher. Ich möchte die leckersten und schönsten Neujahrsgerichte auswählen und zubereiten. Bis zu den Feiertagen ist noch Zeit, im Internet kann man sich noch allerlei neue Rezepte mit Fotos anschauen. Was man für das neue Jahr 2017 kochen soll, ist die Hauptfrage, die Hausfrauen derzeit beschäftigt.

Wir werden nach einfachen und leckeren Rezepten suchen. Wünschenswert ist auch, dass sie schnell und kostengünstig zubereitet werden können. :). Na ja, davon kann man nicht einmal träumen :)

Ich war fast den ganzen Tag auf der Suche nach Rezepten. Wirklich, das Beste ist der Feind des Guten :). Was soll man kochen, was soll im Jahr des Hahns auf den Tisch kommen? Ich teile mit Ihnen die Gerichte, die ich ausgewählt habe. Ich werde verschiedene Arten von Snacks zubereiten. Ich bereite einen neuen Salat zu, auf Wunsch auch zwei oder drei. Die warmen Gerichte ließen mich innehalten. Normalerweise wurde gefülltes Hühnchen für die Neujahrsfeiertage gebacken.

Dieses Jahr werden wir den Besitzer nicht vor den Kopf stoßen, sondern warme Gerichte ohne Vögel zubereiten. Obwohl Sie Hähnchenfilet und Eier in Salaten und Vorspeisen verwenden können, wird nichts Schlimmes passieren :).

Neujahrssnacks

Es gibt so viele zur Auswahl, dass es schwer ist, sich zu entscheiden. Snacks sollten hell und farbenfroh sein, wie der Besitzer des Jahres, der Hahn selbst.

Häppchen „Marienkäfer“ .
Sie sind schnell zubereitet und schmecken den Kindern sehr gut. Sogar die größten Bastarde essen so leckeres Essen mit Begeisterung. Die Zubereitung ist ganz einfach: Geben Sie einen Löffel Frischkäse auf einen Cracker. Mit einer Kirschtomate belegen, dekoriert in Form eines Marienkäfers.

Häppchen mit Lachs .
Dies ist eine Option für ein erwachsenes Unternehmen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Geben Sie einen Löffel Frischkäse auf einen ungesüßten Cracker. Ein dünnes Stück Lachs darauf rollen und mit einem Zweig Dill dekorieren. Einfach, lecker und elegant.

Gefüllte Eier „Ungewöhnlich“.
Auch im Jahr des Hahns kann man auf sie nicht verzichten. Schauen Sie, was für eine Schönheit ich gefunden habe. Ihre Gäste werden von der Originalität dieses Gerichts begeistert sein! Ein Chip in einer ungewöhnlichen Eichhörnchenfarbe. Gekochte Eier in Rote-Bete-Brühe tauchen, sie wird rosa. Lila Kohlsaft lässt das Weiß blau werden. Die Intensität der Farbe hängt davon ab, wie lange Sie die Eichhörnchen dort halten. Es eignet sich jede beliebige Füllung Ihrer Wahl.

Snacken Sie Chips.
Es sieht unglaublich beeindruckend und appetitlich aus. Auf die Chips kann jeder beliebige Salat gelegt werden. Mit Kirschtomaten und Dillzweigen dekorieren.

Chips werden wunderbar durch Törtchen ersetzt, die mit jedem Salat gefüllt sind.

Sülze. Welches neue Jahr wäre ohne es komplett? Wir kochen es nach allen Regeln aus Schweine-, Rind- und Putenfleisch. Für diejenigen, die nicht wissen wie, ein wunderbares Schritt-für-Schritt-Rezept. In beeindruckenden Portionen servieren
oder in Form eines Weihnachtsbaumes.

Gefüllte Makrele.
Es wird bei den Gästen für echtes Aufsehen sorgen. Ich biete zwei Arten der Füllung an – mit Gemüse oder Nüssen. Das erste sieht beeindruckender aus, das zweite schmeckt besser! Ich empfehle dringend, es zu kochen. Es ist unglaublich lecker, Ihre Gäste werden sich die Finger lecken!

Gebratene Champignons mit Basilikum und Knoblauch „Köstlich“ .
! Bereiten Sie es vor, Sie werden begeistert sein!

Neue Salate

Normalerweise koche ich ein oder zwei neue. Einer ist als Statist im Einsatz, falls unerwartete Gäste eintreffen. Und ein paar geliebte Menschen, die wir nicht betrügen. Meine Söhne können ohne Olivier nicht leben, was kann ich tun!

Schichtsalat mit Crackern.
Aus der Kategorie der leichten Salate, die den Magen nicht beschweren. Einfach zuzubereiten, toller Geschmack, sehr zu empfehlen!

Was wirst du brauchen

1. Eine frische Gurke
2. Eine große Tomate
3. 200 Gramm Hartkäse
4. 200 Gramm ungesüßte Cracker
5. Dill und Mayonnaise

Nusssalat mit Tintenfisch

• Drei Tintenfischkadaver (ungefähr ein halbes Kilo)
• 400 Gramm Champignons (rohe Champignons)
• Holländischer Käse – 140 Gramm
• Walnüsse – 100 Gramm
• Etwas Knoblauch, Dill
• Mayonnaise

Wie man kocht

1. Den Tintenfisch putzen und kochen.
2. Die Zwiebel kurz anbraten. Wir hacken die Pilze und schicken sie mit den Zwiebeln zum Eintopf.
3. Die Nüsse mit einem Mixer zermahlen und in zwei Teile teilen. Eine Hälfte mit Pilzen vermischen, die zweite Hälfte darüberstreuen lassen.
4. Den Tintenfisch in dünne Streifen schneiden. Den holländischen Käse grob reiben.
5. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise bestreichen. Nach Belieben Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
6. Portionsweise servieren, mit geriebenen Nüssen bestreuen.

Waldorfsalat mit Weintrauben und Ananas .
Ich liebe ihn einfach. Die Kombination aus Stangensellerie, Ananas und Weintrauben mit einer speziellen Soße wird Sie für immer zum Fan machen. Eine unglaublich frische, leichte Variante! Rezept .

„Unglaublich lecker“ .
Das ist es – kurz und klar, eigentlich nichts hinzuzufügen. Einfach und lecker, überzeugen Sie sich selbst.

• Gekochtes Filet
• Eingelegte Gurke – 3 Stück
• Rohe Karotten – 260 Gramm
• Hartkäse – 260 Gramm
• Etwas Knoblauch und Kräuter
• Mayonnaise

Wie vorzubereiten:

1. Tafelspitz und Gurken in dünne Würfel schneiden. Das Fleisch kann einfach in Fasern zerlegt werden.
2. Käse und Karotten grob reiben.
3. Alles in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Mit Garnelen und Ei . Eine Blätterteigvariante, die am besten portionsweise serviert wird. Die Kombination aus Tomaten, Krabbenstäbchen, Käse und Garnelen lässt niemanden gleichgültig. Rezept .

Warme Gerichte für den Neujahrstisch

Traditionell gefülltes Hähnchen entfällt, ich bin kein Meister darin, Ente oder Truthahn zu backen. Kommen wir zu Fleisch- oder Fischgerichten, die nicht weniger lecker sind.

Schweinshaxe in Honig-Senf-Marinade .
Zartes saftiges Fleisch, das vom Knochen fällt. Die goldbraune Kruste sorgt bei Tisch für allgemeine Freude. Ein Win-Win-Rezept – wir marinieren das Fleisch im Voraus und backen es erst vor dem Feiertag.

• Knöchel – etwa ein Kilogramm
• Ein Esslöffel Salz und Mayonnaise
• Ein Teelöffel Senf, Honig, gemahlener Pfeffer
• Knoblauch – 7 Zehen
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung

1. Schneiden Sie ein gewaschenes und getrocknetes Stück ein und füllen Sie es mit Knoblauchzehen.
2. Salz, Pfeffer und Gewürze vermischen und darüber reiben.
3. Jetzt ist es Zeit für eine Mischung aus Honig, Senf und Mayonnaise.
4. Beschichten Sie alles gründlich unter der Haut, wo immer Sie es bekommen.
5. In eine Schüssel geben, mit einem Beutel abdecken und über Nacht oder einen Tag marinieren lassen.
6. Legen Sie das Fleisch in einen Backbeutel. Garzeit 2 Stunden bei 180 Grad.

Gebackener Fisch im Ärmel

• Thunfisch – ein halbes Kilo
• Zwiebel – 200 Gramm
• Kartoffeln – 600 Gramm
• Mayonnaise, Kräuter, Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Den Bauch des Fisches mit Kräutern und Zitronenscheiben füllen. Mayonnaise darüber verteilen.
2. Die Kartoffeln in Stücke schneiden. Zwiebelringe. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen.
3. Fetten Sie die Innenseite der Backhülse mit Öl ein, legen Sie das Gemüse mit Gewürzen und Salz hinein. Sie dienen als Gemüsebeet für den Thunfisch. Legen Sie den Fisch darauf, binden Sie die Ränder zusammen und geben Sie ihn für 40 Minuten in den Ofen. 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs die Oberseite der Hülse aufschneiden, um die Kruste zu bräunen.

Feiertagsdesserts

Jedes Dessert, das Sie mögen :).

in Portionsschalen

Fruchtgelee mit Beeren.

Lieblingskuchen oder Desserts wie auf dem Foto.

Ich wünsche Ihnen den schönsten und leckersten Neujahrstisch. Lassen Sie Ihre Gäste von den von Ihnen zubereiteten Gerichten begeistert sein. Holen Sie sich köstliche Rezepte für Ihren Feiertagstisch.

Frohes neues Jahr an alle Leser!

Jedermanns Lieblingsfeiertag – Neujahr – rückt jeden Tag näher. Bald werden die Städte mit Neujahrsgirlanden geschmückt sein, vor allen Gebäuden werden Neujahrsbäume prangen und in festlichem Glanz erstrahlen. Familien beginnen, sich Gedanken über die Dekoration des Hauses für die Feiertage zu machen. Neujahr ist die Erwartung der Erfüllung von Wünschen, die Hoffnung auf etwas Neues, Besseres. In dieser magischen Nacht versammeln sich alle am festlichen Tisch, der Duft von Mandarinen liegt in der Luft und Champagner glitzert in den Gläsern.

Bis zum neuen Jahr 2017 bleibt nur noch sehr wenig Zeit. Und es ist Zeit, ein festliches Neujahrsmenü zusammenzustellen, um das Jahr des Feuerhahns zu feiern. Es ist bekannt, dass Hühnerfleisch und ganze Eier nicht auf dem Tisch stehen sollten. Und damit Glück, Wohlstand und Glück immer im Haus und in der Familie bleiben, müssen Sie den Besitzer des kommenden Jahres erfreuen, angefangen beim Tischdecken bis hin zum Dessert. Und dabei ist die Dekoration des Hauses noch nicht einmal berücksichtigt. Dies ist jedoch nicht so einfach, da der Hahn ein ernstzunehmender und wichtiger Vogel ist. Daher müssen Sie alles äußerst verantwortungsbewusst angehen.

Tischdekoration für das neue Jahr 2017

Die beste und optimale Lösung zur Feier des Jahres des Hahns wäre eine Tischdekoration im rustikalen Stil. Leinentischdecken, verschiedene Obst- und Gemüsesorten, verschiedene hölzerne Weidenkörbe, einige bemalte Tonschalen, Kompositionen aus Weizenähren oder Wildblumen, mit Tannennadeln verzierte Tannen- oder Fichtenzapfen, verschiedene handgefertigte Kunsthandwerke aus Holz oder Pappe – alles Dies wird sehr harmonisch auf dem Feiertagstisch aussehen. Alles sollte einfach und unkompliziert sein. Dieses Design wird Cockerel sehr gefallen.
Da das kommende Jahr das Jahr des Feuerhahns ist, ist das keine schlechte Entscheidung
Bei der Heimdekoration und Tischdekoration werden Rottöne zum Einsatz kommen. Rote Tischdecken mit weißen Servietten oder umgekehrt, die Verwendung von weißem Geschirr mit rotem oder rosa Rand, weißen, roten oder goldenen Kerzen, Figuren des Weihnachtsmanns oder eines Schneemanns mit roten Hüten ist eine hervorragende Kombination, die eine wunderbare Stimmung und ein Gefühl verleiht von Gemütlichkeit und Komfort.

Menü für den Neujahrstisch 2017 – was zu kochen ist

Schauen wir uns nun die Gerichte, Snacks, Salate und Getränke für das neue Jahr 2017 an – was Sie vorbereiten müssen, um es lecker und einfach zu machen, um Gäste, Familie, Freunde und den Gastgeber des kommenden Jahres zufrieden zu stellen.

Warme Gerichte für den Feiertagstisch

Als warmes Gericht kann man alles außer Hühnchen zubereiten. Es kann jedes Fleisch sein – gebraten oder im Ofen gebacken, mit oder ohne Beilage. Verschiedene Gemüse- oder Fleischeintöpfe. Gebraten, gedünstet, gekocht – ganz wie Ihr Herz begehrt. Es wäre schön, Pilaw zu kochen, da der Hahn es zu schätzen wissen wird. Wenn Sie möchten, können Sie Schaschlik auf dem Grill zubereiten, wenn der Platz es zulässt und wenn Sie in einem Stockwerk wohnen, kann der Grill durch einen Ofen ersetzt werden. Es ist toll, ein ganzes Spanferkel im Ofen zu backen. Das Ferkel wird auf festliche Weise sehr lecker und schön. Schauen wir uns also alles an, was aufgelistet wurde, und Sie entscheiden selbst, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen möchten.

Die Wahl dieses Gerichts wird dem Feuerhahn gefallen. Das Gericht ist einfach und außerdem rustikal, genau richtig für einen Feiertagstisch im rustikalen Stil. Es kann als Beilage und als eigenständiges Gericht verwendet werden. Das Garen nimmt wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist wunderbar, zumal es die meiste Zeit im Ofen verbringt und man problemlos andere Gerichte zubereiten kann.

Was wirst du brauchen:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Paprika
• Knoblauch
• Gemahlener Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Gewürzen bestreuen. Füge Salz hinzu. Öl hinzufügen und gründlich vermischen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad, bis sie fertig sind. Nach Wunsch mit Grün dekorieren. Ein ausführlicheres Kochrezept mit Fotos finden Sie zuvor in diesem Blog veröffentlicht.

Dolma aus Weinblättern, Kohlblättern, Tomaten und Paprika

Die Zubereitung von Dolma dauert etwas länger als bei Kartoffeln, aber es lohnt sich. Es ist durchaus möglich, einige der Hauptzutaten zu verwenden. Das heißt, wenn keine Weinblätter vorhanden sind, spielt es keine Rolle – Sie können darauf verzichten. Dieses Gericht ist sehr sättigend und lecker – eine ausgezeichnete Wahl für den Neujahrstisch.

Zutaten:

Für Hackfleisch:

• Rinderbrei - 2 kg.
• Lammfett (Rinderfett ist möglich) - 0,8 kg.
• Zwiebel - 1000 gr.
• Reis - 0,6 kg.
• Basilikum (Reyhan) – Bund
• Koriander - Bund
• Schwarzer Pfeffer
• Wodka - 3 EL.
• Wasser - 3 EL.

Für den „Wrapper“:

• Weinblätter (eingelegt) – 1 Glas
• Tomaten - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Kohl - 1 Gabel

Für die Soße:

• Butter - 300 gr.
• Tomatenmark
• Zwiebel - 300 gr.
• Knoblauch

Vorbereitung:

Um Dolma zuzubereiten, muss man geduldig sein. Es ist viel schneller und interessanter, dieses Gericht in einer großen Gruppe zuzubereiten. Beim Garvorgang gibt es mehrere Geheimnisse, die man nicht aus den Augen verlieren sollte.

Bereiten Sie zunächst das Hackfleisch vor. Füllen Sie sie mit Tomaten und Paprika. Etwas davon in Wein- und Kohlblätter einwickeln. Aus dem Fruchtfleisch von Tomaten und Zwiebeln eine Soße zubereiten. Die Dolmas einzeln in einen Kessel geben und bei schwacher Hitze dämpfen. Wenn Sie sich für dieses Gericht interessieren, können Sie sich die Schritt-für-Schritt-Zubereitung anhand von Fotos ansehen. Dieses Rezept wurde auch zuvor auf diesem Blog veröffentlicht.

Kaninchen mit Rosmarin auf dem Neujahrstisch

Kaninchenfleisch nach diesem Rezept ist sehr saftig und weich. Ein gutes und festliches Gericht, das jeden Feiertagstisch schmückt.

Was wirst du brauchen:

• Kaninchenfleisch – 0,5 kg (für 2 Portionen)
• Rosmarin
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Helles Bier - 1 Glas
• Knoblauch - 1 Zehe
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer

Wie man kocht:

Wie Sie sehen, gibt es nichts Kompliziertes und der Geschmack ist einfach großartig.

Schweinefleischfinger für das neue Jahr

Zutaten:

• Schweinefilet – 500 Gramm
• Pilze (beliebig) – 250 Gramm
• Zwiebel - 1 Stk. (mittlere Größe)
• Sauerrahm - 2 EL.

Wie man kocht:

Fertig sind die Neujahrs-Schweinefleischstäbchen mit Pilzen. Auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

Gebackenes Schweinefleisch im Ofen

Sie können mit Ihren eigenen Händen gekochtes Schweinefleisch auf den Feiertagstisch legen. Das Rezept ist recht einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus kann gekochtes Schweinefleisch sowohl als Aufschnitt als auch als Hauptgericht serviert werden.

Zutaten:

• Schweinehals - 1 kg.
• Salz - 3 TL.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz)
• Knoblauch
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Wasser - 1 l.
• Mittelgroße Karotten - 1 Stk.
• Gewürze
• Hülse zum Backen

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie die Salzlake vor: Salz, Gewürze, Lorbeerblätter und Pfeffer in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen.
2. Die Salzlake abkühlen lassen und das Fleisch hineinlegen. Einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
3. Das Fleisch trocknen, mit Gewürzen und Gewürzen einreiben.
4. Das Fleisch einschneiden und mit Knoblauch und Karotten füllen.
5. Legen Sie das Fleisch in eine Hülle und stellen Sie es in den Ofen bei 190 °C, um es fertig zu backen.

Wenn Sie sich für das Rezept zum Kochen von gekochtem Schweinefleisch interessieren, wird es ausführlicher beschrieben

Spanferkel im Ofen – Neujahrsrezept

Der Höhepunkt des Programms wird ein mit eigenen Händen im Ofen gegartes Ferkel sein. Bei der Zubereitung werden Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten überraschen. Ein sehr zartes, weiches und schmackhaftes Schweinefleisch wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht schwierig, ein ganzes Schwein im Ofen zu garen.

Zutaten:

• Ferkel
• Trockener Weißwein - 2 Gläser
• Sojasauce – 1 Tasse
• Nelke
• Sternanis
• Piment
• Pfeffer
• Paprika
• Honig - 1 EL.

Für die Füllung:

• Buchweizen
• Pilze
• Butter
• Olivenöl

Zur Dekoration:

• Kartoffel
• Rosmarin
• Thymian
• Entkernte Oliven

Vorbereitung:

Marinierendes Spanferkel

1. Zunächst müssen Sie das Schwein marinieren. Wir legen es in einen Behälter geeigneter Größe. Füllen Sie Wasser ein, sodass das Schwein vollständig im Wasser eingetaucht ist. Gießen Sie 2 Gläser Wein, 1 Glas Sojasauce, Sternanis, ein paar Nelken und eine Handvoll Piment hinzu. An einem kühlen, dunklen Ort 1,5 Tage marinieren lassen.
   
2. Nehmen Sie das Ferkel nach der erforderlichen Zeit heraus und trocknen Sie es innen und außen mit Papierservietten oder einem Handtuch ab.
3. Olivenöl auf den Kadaver gießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Paprika verleiht dem zukünftigen Gericht eine sehr schöne Farbe.
   Reiben Sie das Schwein innen und außen gründlich ein, damit kein Teil unberührt bleibt.
   

   Füllung für Kadaver

4. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Den Buchweizen halbgar kochen. Das Ende erreicht es im Inneren des Kadavers im Ofen.
5. Während der Buchweizen kocht, kümmern wir uns um die Zwiebeln und Pilze. Eine große Zwiebel und Pilze hacken. Sie können beliebige Pilze verwenden. In diesem Fall handelt es sich um Champignons.
   
6. In einer Pfanne die Zwiebel in Butter goldbraun braten. Pilze hinzufügen und garen. Beim Öl muss man nicht sparen, denn die Champignons nehmen es gut auf.
   
7. Mischen Sie die vorbereiteten Pilze mit Zwiebeln und Buchweizen.
   
8. Jetzt müssen Sie das Schwein mit der resultierenden Füllung füllen. Bitte beachten Sie, dass Sie den Kadaver mit der Füllung nicht vollständig verdichten sollten, da der Buchweizen bei der Zubereitung an Volumen zunimmt. Und so kann es Ihr Ferkel einfach enthüllen.
   
9. Als nächstes kommt der Moment, in dem das Schweinchen mit der Füllung vernäht wird. Am einfachsten geht das mit Spießen. Wir stechen damit in einem Abstand von ca. 3-4 cm voneinander in den Kadaver. Wir brechen die überschüssigen Enden ab. Dann machen wir mit einem Seil eine Art Naht. Wir zeichnen es kreuzweise um jeden Spieß. Ganz zum Schluss binden wir die Enden des Seils zusammen.
   

   Wie man ein Schwein im Ofen backt

10. Legen Sie den Kadaver auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
    
11. Vergessen Sie nicht, die Ohren und die Schnauze des Schweins mit Folie zu umwickeln, sonst verbrennen sie und ruinieren das gesamte Aussehen des Gerichts. Wenn Sie vorhaben, dem Schwein nach dem Kochen etwas ins Maul zu stecken, müssen Sie ihm zuerst eine Kugel Folie ins Maul stecken, da dies sonst nach dem Backen sehr schwierig ist.
    
12. Nach einer halben Stunde den Kadaver herausnehmen und mit einem Pinsel gründlich mit der Soße bestreichen. Die Soße wird so zubereitet: 1 Esslöffel Honig mit 1 Esslöffel Sojasauce glatt rühren. Es ist die Soße, die dem Schwein eine schöne goldene Kruste verleiht. Nochmals für ca. 1 Stunde in den Ofen stellen.
13. Während das Schwein kocht, müssen wir eine Beilage dafür zubereiten. Wir werden Kartoffeln verwenden. Die Kartoffeln schälen und in Butter anbraten, bis sie zur Hälfte gar sind, sodass eine goldene Kruste entsteht. Während des Bratens die Kartoffeln salzen und Rosmarin hinzufügen.
    
14. Wenn das Schwein noch eine halbe Stunde im Ofen ist, nehmen wir es heraus und legen unsere halbfertigen Kartoffeln daneben. Nochmals mit Soße einfetten und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen.
    
15. Das fertige Gericht herausnehmen und mit Kräutern und Tomaten dekorieren. Anstelle der Augen fügen wir Oliven ein. Ich werde nicht beschreiben, wie das geht. Ich denke, du wirst es herausfinden. Sie können eine Zitrone, einen Apfel oder eine Mandarine (oder irgendetwas anderes) in Ihren Mund nehmen.

Das Endergebnis ist ein wunderschönes, leckeres Gericht für die Feiertage. Meiner Meinung nach wird so ein Spanferkel mit Kartoffeln auf dem Neujahrstisch sehr schön aussehen.

Wenn Sie sich für Rezepte für Schaschlik oder Pilaw interessieren, dann können Sie diesen Links folgen und eine detaillierte Beschreibung dieser Gerichte einsehen, die auch sicher in das Neujahrsmenü aufgenommen werden können: und.

Salate für das neue Jahr 2017 – neue und interessante Salate für den Urlaub

Salate sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Festes, ganz zu schweigen von einem so großen Feiertag wie Neujahr. Es gibt so viele Salatsorten, dass man gar nicht weiß, welcher der Beste ist. Zuvor wurde auf diesem Blog ein Artikel zum Thema veröffentlicht. Ich rate Ihnen, einen Blick darauf zu werfen, es ist gut möglich, dass Sie etwas Neues für sich finden. Es beschreibt ausführlich 10 Salatrezepte, angefangen vom unverzichtbaren Olivier-Salat bis hin zu thematisch gestalteten Salaten

Schauen wir uns nun andere Salate an, die ebenso lecker und festlich schön sind.

Neujahrssalat mit Orangen

Zutaten:

• Salat - 1 Bund
• Putenbrust - 1 Stck.
• Rote Zwiebel - 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund
• Orange - 1 Stk.
• Olivenöl - 1 EL.
• Pfeffer
• Mozzarella-Käse - 1 Stck.
• Pinienkerne

Vorbereitung:

Sehr einfach und lecker. So ist der Neujahrssalat mit Orangen geworden.

Thailändischer Salat

Was brauchen Sie:

• Funchoza - 500 gr.
• Leicht gesalzener Lachs - 300 gr.
• Bohnen - 200 gr.
• Roter Pfeffer - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Petersilie – 1 Bund
• Koriander – 1 Bund
• Ingwer (gerieben) – 4 EL.
• Sojasauce - 4 EL.
• Sesamöl – 4 EL.
• Weinessig - 2 EL.
• Chilisauce (süß) – 1 EL.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Süße Sojasauce – 0,5 Tassen

Wie man kocht:

Schnell, lecker, günstig. Dieser Salat passt hervorragend zu jedem Gericht und macht auf dem Feiertagstisch eine gute Figur.

Salat „Adventskranz“

Was wirst du brauchen:

• Putenfilet - 600 gr.
• Eine Zwiebel
• Eier - 4 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Pflanzenöl - 2 EL.
• Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Legen Sie die Seiten einer Springform auf eine große Schüssel. Sie müssen eine Art Behälter in die Mitte stellen.
2. Das Filet kochen. In Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Mit Mayonnaise schmieren.
3. Wir waschen, schälen und backen die Paprika im Ofen bei starker Hitze. Anschließend die Haut entfernen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.
4. Die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und goldbraun braten. Abkühlen lassen und die nächste Schicht hinzufügen. Mit Mayonnaise einfetten und zuerst Salz hinzufügen.
5. Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.
6. Entfernen Sie die Seiten und den Innenbehälter. Von allen Seiten gut mit Mayonnaise einfetten.
7. Wir legen die Dillblätter vorsichtig über die gesamte Fläche des „Kranzes“.
8. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Karottenstreifen in Form von Bändern auf den Salat legen.
9. Schneiden Sie Kreise aus der Paprika aus und verteilen Sie diese nach dem Zufallsprinzip auf der gesamten Oberfläche.
10. Sie können auch Oliven verwenden. Sie fügen sich gut in die Gesamtkomposition ein.

Großartig, oder? Vielleicht habt ihr ein ähnliches Rezept? Wenn ja, dann freue ich mich über eine Rückmeldung in den Kommentaren unter dem Artikel.

„Salsa“ – ein bunter Salat

Was wirst du brauchen:

• Tomaten - 4 Stk.
• Eine rote Zwiebel
• Grüne Chilischote
• Knoblauchzehe
• 3 Zweige Frühlingszwiebeln
• Koriander
• Olivenöl zum Salatdressing
• Saft einer halben Limette
• Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Das ist alles! Gemüsesalat „Salsa“ – lecker, schön, gesund.

„Bunter“ Salat zum Jahr des Hahns

Heller, schöner, neuer Salat wie der Schwanz des Besitzers von 2017. Einfach zuzubereiten und einfach zu verwenden.

Zutaten:

• Roggenbrot - 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Olivenöl - 40 ml.
• Rote und grüne Paprika - 2 Stk. alle
• Maasdam-Käse – 200 Gramm
• Dosenmais – 250 Gramm

Vorbereitung:

Wir beenden dies wahrscheinlich mit Salaten und gehen zu Vorspeisen über, die in das Neujahrsmenü 2017 aufgenommen werden können. Wenn Sie Vorschläge zu Salaten haben, können wir diese in den Kommentaren besprechen. Für mich ist es wichtig, Ihre Meinung zu diesem Thema zu erfahren.

Snacks für den Neujahrstisch – neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2017

Kommen wir nun zu den Vorspeisen. Kein einziges Fest ist ohne sie komplett. Denn vor dem Servieren der Hauptspeisen braucht es einen kleinen Snack, der auch bei starken Getränken praktisch ist. Zu diesem Thema wurden zuvor auch zwei informative Artikel mit ausführlichen Rezepten für Snacks veröffentlicht. Die Auswahl ist sehr groß, aber das ist nur ein kleiner Teil des gesamten Angebots, das es im kulinarischen Bereich für die Zubereitung von Snacks gibt. Ich rate Ihnen dennoch, diese Artikel zu lesen und. Das Foto unten zeigt nur einen Teil. Den Rest können Sie sich ansehen, indem Sie den Links oben folgen.

Und jetzt stelle ich Ihnen noch ein paar weitere Optionen vor und hoffe, dass Sie etwas Passendes für sich auswählen.

Vorspeise mit Pfannkuchen gefüllt mit Putenleber

Zutaten:

• Putenleber - 400 Gramm
• Butter - 70 Gramm
• Cognac - 25 ml.
• Pfannkuchen - 6 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Muskatnuss

Für die Soße:

• Rote Johannisbeeren – 200 Gramm
• Kirsche – 50 Gramm
• Zucker - 30 Gramm
• Weinessig - 35 ml.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Die Leber dazugeben und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten braten. Füge Salz hinzu. Cognac und Muskat hinzufügen.
3. Die resultierende Mischung mit einem Mixer pürieren und den zweiten Teil des Öls hinzufügen. In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
4. Bereiten Sie die Soße vor. Beeren in einen Topf geben, Essig und Zucker hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist.
5. Wir füllen Pfannkuchen mit Putenleber nach dem Prinzip, einen Umschlag einzuwickeln. Mit Zwiebelfedern oder Zahnstochern befestigt.
6. Servieren, Beerensauce daneben geben.

Sie können sehen, wie man köstliche Pfannkuchen macht

Pilze am Spieß

Was wirst du brauchen:

• Wachteleier - 10 Stück
• Kirschtomaten - 10 Stück
• Petersilie
• Mayonnaise

Wie man kocht:

So einfach ist das!

Dessert für Neujahr 2017

Als Dessert können Sie alles verwenden, von Süßigkeiten bis hin zu Kuchen aller Art. Sie können es in Geschäften kaufen oder selbst kochen. Oft bleibt praktisch keine Zeit, um an Desserts zu basteln, und das Ergebnis übertrifft nicht immer die Erwartungen. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es selbst zu kochen, kann ich Ihnen Folgendes raten.

Süßigkeiten. Sie können es kaufen oder selbst kochen. Kürzlich haben wir Süßigkeiten aus Früchten hergestellt. Es stellt sich sehr gut heraus. Sie können jedes Obst verwenden. Wir haben es aus Kiwi gemacht. Das Ergebnis sind diese „Raphaelischen“.

Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Wenn Sie interessiert sind, finden Sie hier das Rezept.

Alle Backwaren werden Ihrem Geschmack entsprechen. Das können Kekse und Kuchen sein. Ich präsentiere Ihnen diesen festlichen Kuchen.

Festliche Charlotte mit Äpfeln

Zutaten:

• Eier - 4 Stück
• Zucker - 1 Glas
• Vanillin - 5 Gramm
• Mehl 1,5 Tassen
• Preiselbeeren - 1 Glas
• Äpfel – 5 Stück (mittelgroß)
• Zucker - 100 Gramm
• Sahne (schwer) – 1 Tasse
• Preiselbeere
• Blatt Minze

Vorbereitung:

In einer Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, Vanille und Mehl hinzufügen. Preiselbeeren hinzufügen und vermischen. Apfelscheiben auf eine gefettete Auflaufform legen. Den Teig einfüllen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt Zucker und Sahne schlagen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, mit Sahne einfetten, mit Preiselbeeren und Minzblättern dekorieren.

Getränke auf dem Tisch für das Treffen 2017

Neben starken Getränken ist es wünschenswert, dass Cocktails vorhanden sind. Schließlich bedeutet das aus dem Englischen übersetzte Wort Cocktail Hahnenschwanz. Generell gilt, dass jeder nach eigenem Ermessen mit alkoholischen Getränken umgeht. Sie können verschiedene Fruchtsmoothies für Kinder zubereiten. Sie sind viel besser und gesünder als verschiedene Limonaden. In der Rubrik „Getränke“ finden Sie zahlreiche Rezepte für die Zubereitung von Smoothies aus Obst und Gemüse.

Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie Ihre Meinung zu dem Artikel äußern würden: Fanden Sie die Empfehlungen nützlich, fanden Sie ihn nützlich usw. Ich werde auf Ihre Kommentare unter dem Artikel warten.

Nun, das ist alles für mich. Allen ein frohes neues Jahr! Tschüss!

Die Neujahrsfeiertage gehören zu den beliebtesten Feiertagen der Russen und sind Symbol und Hoffnung für ein glückliches und erfüllendes Leben im kommenden Jahr. Fast jeder kennt den Glauben, dass mit den Problemen auch alle Beschwerden und Widrigkeiten verschwinden Neues Jahr wird es nur glückliche Tage geben, aber was soll man für das neue Jahr 2017 kochen?

Jede Hausfrau bereitet sich im Voraus auf den Urlaub vor und kauft Produkte, die im Gefrierschrank oder Schrank aufbewahrt werden können, zu Sonderangeboten, denn am Vorabend der Feiertage wird alles ziemlich teuer. Natürlich ist auch ein Menü bzw. eine Liste der Gerichte geplant, die serviert werden. Nun, in diesem Artikel werden wir versuchen, Ihnen zu erklären, wie man es richtig macht, was man für den Tisch kocht, wir geben Beispiele mit Rezepten und Fotos, damit Sie bis zum Beginn der Feiertage bereit und sicher sind, was Sie tun sollen kochen.

Das richtige Menü und die Dekoration von Tisch und Raum müssen mit besonderer Verantwortung angegangen werden, da Sie die Vorlieben Ihrer Lieben, geladenen Gäste und die Eigenschaften des bevorstehenden Symbols des Jahres berücksichtigen müssen und welche Salate Sie zubereiten möchten aus Vorspeisen auf die Speisekarte aufnehmen?

Vom Temperament her ein Hahn, ist der Vogel interessant und ungewöhnlich, aktiv, gesellig und sehr ausdrucksstark. Im östlichen Kalender symbolisiert es Lebensenergie und gesteigertes persönliches Wachstum. Erwarten Sie daher im neuen Jahr 2017 Karrierewachstum. Nun, der Tradition nach muss man die Dekoration des festlichen Tisches auf ungewöhnliche und kreative Weise angehen.

Der Hahn ist kein gieriger Vogel, er ist mäßig sparsam, deshalb sollten Sie den Tisch nicht so voll mit Leckereien im kaukasischen Stil machen, dass es unmöglich ist, einen zusätzlichen Teller mit Leckereien hinzustellen, sondern darauf zu achten, dass alles vorhanden ist in Maßen. Aber woher wissen Sie, was Sie für das neue Jahr des Hahns 2017 kochen sollen?

Auf dem Tisch sollte auf jeden Fall ein Leckerbissen für das Tier stehen – stellen Sie einen schönen und hellen Teller mit Getreide auf. Das Symbol des Jahres wird auch für süße Gerichte dankbar sein, aber beim Dekorieren des Tisches empfiehlt es sich, dekoratives Holzgeschirr und Töpferwaren zu verwenden.

Beispielmenüplan für den Neujahrsfesttisch

Wie bei jedem Feiertagsmenü und Festessen sollte der Plan folgende Gerichte enthalten:

• Erfrischungsgetränke und Alkohol, Mineralwasser;
• Vorspeisen und Salate;
• Hauptgerichte – Fleisch oder Fisch (kein Geflügel) mit Beilage;
• Fleisch-, Gemüse-, Käse- und Fischscheiben;
• Dessert – Kuchen, Gebäck und Eis;
• Früchte.

Es gibt keinen eindeutigen Rat, keine Geflügelgerichte für den Neujahrstisch zuzubereiten, aber ihre Anwesenheit ist unerwünscht. Verwenden Sie Fisch und Meeresfrüchte, rotes Fleisch.

Es empfiehlt sich, eine Gemüsebeilage zuzubereiten; es können Kartoffeln in jeglicher Form sein, Gemüsemischungen, die als natürliches Lebensmittel des Symbols des Jahres gelten.

Bei Vorspeisen gilt: Je heller und ansprechender, desto besser für das Festmahl, und bei Salaten muss mindestens eine in Form eines Hahns oder Huhns angerichtet sein. Nachfolgend erfahren Sie, welche Snacks und Salate Sie für das neue Jahr 2017 zubereiten sollten.

Ein paar Worte zu Getränken

Meiner Meinung nach ist kein Feiertag der Russen komplett ohne alkoholische Getränke unterschiedlicher Stärke. Nun, dieses Jahr empfiehlt es sich, nur das Beste zu servieren, am besten selbst zubereitet mit guten Rohstoffen. Und natürlich begleitet vom Glockenspiel und der Ansprache der ersten Person des Landes – einem traditionellen Glas Champagner.

Was kann man zu Hause kochen?

Anfang November können Sie einen Nusslikör zubereiten, der einen weichen und zugleich säuerlichen Geschmack und eine angenehme Viskosität des Getränks aufweist.

Sie benötigen: Eine normale Flasche Wodka guter Qualität, Pinienkerne oder Walnüsse – ein Glas und 100 g. Kristallzucker. Es genügt, alle Zutaten zu vermischen und bis zur Hauptnacht des Jahres an einem kühlen Ort aufzubewahren, damit der Likör ziehen kann. Die Stärke kann durch Zugabe von abgekochtem Wasser angepasst werden.

Warme Gerichte für den Neujahrstisch

Während des Festes werden warme Gerichte als Hauptgerichte serviert, und Sie müssen versuchen, sie dieses Jahr so ​​zuzubereiten, dass in jedem Gericht die Farbgebung des Symbols erscheint. In Salaten verwendet man beispielsweise vorzugsweise leuchtend rotes, gelbes und grünes Gemüse, Fleisch und Fisch sollten eine knusprige und goldbraune Kruste haben und nach den Feiertagen sollten Sie Ihre Fotos in Ihrem Lieblingsforum veröffentlichen.

Es empfiehlt sich, leichte, aber gleichzeitig sättigende und schmackhafte warme Gerichte zuzubereiten. Die ideale Beilage sind Kartoffeln, begleitet von rotem Fisch oder Fleisch. Wir machen Sie auf drei der köstlichsten Rezepte aufmerksam, um köstliche warme Gerichte für das neue Jahr zuzubereiten:

Im Ofen gebackener rosafarbener Lachs auf einem Gemüsebett

Zutaten:

• Buckellachs;
• Gewürze für Fisch – ein Teelöffel;
• Karotten – 3 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 150 gr.;
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Etwas Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

1. Tauen Sie den Fisch vor dem Garen auf, aber nicht vollständig, so lässt er sich leichter in Portionen schneiden. Außerdem müssen Sie es portionsweise backen, plus ein paar zusätzliche Stücke – für den Fall, dass Statisten oder Gäste vorbeikommen.
2. Legen Sie die Fischstücke in eine große Schüssel, fügen Sie Fischgewürze hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie Zitronensaft hinzu.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten und als erste Schicht dicke Zwiebelringe darauf legen. Wir tragen ein Mayonnaise-Netz darauf auf.
4. Als nächstes kommt eine Schicht geschälter und in lange Streifen geschnittener Karotten, die Sie mit etwas Salz und Pfeffer würzen sowie mit Mayonnaise einfetten müssen.
5. Wir legen Fischstücke aus, darauf legen wir dicke Tomatenringe und bestreichen die oberste Schicht leicht mit der restlichen Mayonnaise.
6. 45 Minuten backen und mit Kartoffeln und Käse servieren.

Kartoffeln mit Sauerrahm und Käsekruste

Während der Fisch backt, können Sie im Ofen knusprige Kartoffeln garen.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 kg;
• Sauerrahm – 1 Packung;
• Hartkäse – 200 gr.
• Butter – 50 gr.;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Wählen Sie für dieses Gericht besser mittelgroße Kartoffeln und schneiden Sie die Knollen in zwei Hälften, ohne sie zu schälen. Wenn keine solchen Kartoffeln vorhanden sind, werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten.
2. Gehackte Knollen in eine gefettete Auflaufform geben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, Sauerrahm und geriebenen Käse darüber geben.
3. Backen, bis es fertig ist.

Diese Beilage passt perfekt zu Fleischgerichten.

Ofenkartoffeln mit Pilzen

Ein einfach und schnell zubereitetes Gericht, ideal für Feiertage und Fleischgerichte.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 kg;
• Frische Champignons – 1 kg;
• Pflanzenöl – 75 ml;
• Sauerrahm – 100 g;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie halb gar sind, und schneiden Sie sie zunächst in kleine Stücke.
2. Abkühlen lassen und mit gehackten Champignons vermischen, Sauerrahm und Pflanzenöl hinzufügen, mit Salz und Gewürzen würzen.
3. In eine gefettete Pfanne geben und backen, bis es fertig ist.

Salate für das festliche Neujahrsfest

Dieses Gericht nimmt einen besonderen Platz auf dem Feiertagstisch ein – schließlich gibt es für viele keinen Feiertag, wenn es kein Lieblings-„Shuba“ oder „Olivier“ gibt. Zum Glück erscheinen jedes Jahr neue und köstliche Rezepte für neue Salate, sodass Sie Ihr kulinarisches Talent unter Beweis stellen und Ihre Gäste mit neuen Rezepten überraschen können. Welche Salate sollten Sie also für das neue Jahr 2017 zubereiten?

Zusätzlich zu den Hauptsalaten, zum Beispiel „Stolichny“ oder einem Salat mit Krabbenfleisch, lohnt es sich, einen Gemüsesalat mit einfachem Gemüse- oder Olivenöl und Zitronensaft zuzubereiten.

Welche Salate soll ich zubereiten? Wenn es die Zeit erlaubt und Sie Helfer, zum Beispiel Kinder, haben, laden Sie sie ein, den traditionellen Salat in Form eines Hahns in Schichten auszulegen, ihn mit Mayonnaise zu tränken und Eigelb darüber zu streuen. Für Flügel und Schwanzfedern eignen sich mehrfarbige Paprikaschoten.

Schichtsalat „Delight“ mit Hähnchen und Pilzen

Zutaten:

• Champignons in Dosen – 350 gr.;
• Hähnchenbrust – 1 Stück;
• Eine kleine koreanische Karotte - 150 gr.;
• Rote süße Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 100 g;
• Frische Gurke – 2 Stk.
• Etwas Mayonnaise - 100 gr.;
• Butter – 1 Teelöffel;
• Ein Bund frischer Kräuter.

Vorbereitung:

1. Die Hähnchenbrust kochen und mit Brühe, Salz und Gewürzen würzen. Die restliche Brühe kann abgeseiht und in einem Behälter belassen werden, und am nächsten Morgen kann man daraus eine „Katersuppe“ zubereiten; darüber sprechen wir weiter unten.
2. Die in dünne Halbringe geschnittenen Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Gehackte Champignons hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons und Zwiebeln auf einen flachen Teller oder in eine Salatschüssel geben.
3. Reiben Sie die Gurken mit einer koreanischen Karottenreibe. Übrigens können Sie Gurken und Karotten auch gleich mischen und eine kleine Karotte zur Dekoration übrig lassen. Die Gemüsemischung auf die Röstzwiebeln geben und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Das abgekühlte Hähnchen in Fasern zerlegen, in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise auftragen. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und wiederholen Sie alle Schichten noch einmal.
5. Die Oberseite des Salats mit den restlichen koreanischen Karotten und frischen Kräutern dekorieren und den Salat zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Jetzt geraten Sie nicht in Panik, denn Sie wissen, welche Salate Sie für das Festmahl zubereiten müssen.

Snacks für den Neujahrstisch

Auf dem Tisch stehen Vorspeisen und Salate bereit, sodass die Gäste die Möglichkeit haben, einen Snack zu sich zu nehmen oder starke Getränke zu „snacken“. Während die Gerichte wechseln oder der Hauptgang wartet, ist es schön, sich ein Stück gebackenes Fleisch oder geräuchertes Kotelett zu schnappen und es auf Toast mit Rote-Bete-Pastete und Hering zu knusprig. Die Hauptvoraussetzungen für ihre Zubereitung sind Einfachheit und ausgezeichneter Geschmack sowie ein wenig Sättigung Um Ihren Appetit nicht zu verderben, bevor Sie ein warmes Gericht servieren.

Es ist sehr praktisch, verschiedene Canapés als Snack zuzubereiten. Darüber hinaus kann das Toastbrot für die Zubereitung im Voraus zubereitet werden, indem man zum Beispiel die Krümel mit einer geformten Form ausschneidet oder dafür ein normales Glas verwendet. Das Brot kann gebraten oder so verwendet werden, vorher etwas trocknen, Dann müssen Sie nur noch einen Aufstrich aus Schmelzkäse mit Knoblauch und Kräutern oder Hüttenkäse hinzufügen, geriebene Rüben verwenden, eine Pastete verwenden und mit einem Stück geräuchertem Fleisch oder Fisch und Gemüse garnieren.

Lavash-Rollen

Armenisches Lavash ist für solche Fälle einfach ein unersetzliches Produkt, da man darin alles einwickeln kann. Wenn als Soße Mayonnaise oder Schmelzkäse verwendet wird, wird das Fladenbrot nicht frittiert, sondern einfach gekühlt serviert, nachdem es in kleine Scheiben geschnitten wurde. Und wenn eine solche Sauce nicht in den Zutaten enthalten ist, können Sie aus Fladenbrot einen schnellen Snack für das neue Jahr zubereiten, ihn einfach braten oder mit Butter einfetten und backen.

Zutaten:

• Alle Fleischbestandteile – gekochtes oder gebackenes Fleisch, Wurst;
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Frische Tomaten – 3 Stk.;
• Hartkäse – 100 gr.;
• Ein bisschen Grün;
• Frisch gemahlener Pfeffer;
• Paprika – 2 Stk.;
• Rote Zwiebel – 1 Stk.;
• Koreanische Karotten – 100 g;
• Frischer Kohl – 100g.

Vorbereitung:

1. Die Zubereitung dieses Snacks ist sehr einfach. Alle Zutaten hacken und in einer Schüssel oder einem luftdichten Behälter vermischen.
2. Legen Sie die Füllung auf das Fladenbrot, wickeln Sie es in einen Umschlag oder rollen Sie es auf und braten Sie es in einer trockenen oder geölten Pfanne, bis sich die Füllung erwärmt, der Käse schmilzt und die Zutaten zusammenkleben und eine köstliche goldbraune Kruste entsteht.

Köstliche Desserts für das Neujahrsfest

Die meisten von uns ignorieren diesen Menüpunkt, weil wir ihn in der Regel selten erreichen. Aber ein Nachtisch ist praktisch, wenn am Tisch Kinder und Menschen sitzen, die keine starken Getränke trinken.

Lassen Sie das Dessert in diesem Fall möglichst leicht sein, zum Beispiel Soufflé oder Eis mit Schokostückchen oder -streuseln.

Schnell zubereitetes Fruchtgelee

Dieses Gelee kann entweder in großer Form oder in Portionsformen zubereitet werden.

Zutaten:

• Beliebiger Fruchtsaft – 2 Liter;
• Packung Gelatine – 20 g;
• 2 EL. Löffel Puderzucker.

Vorbereitung:

1. Ein Glas Saft in der Mikrowelle erhitzen und Gelatinepulver darin auflösen.
2. Umrühren, restlichen Saft und Puderzucker hinzufügen.
3. Nachdem sich alle Zutaten aufgelöst haben, den leicht eingedickten Saft abseihen und in Schüsseln füllen. Sie können es in den Kühlschrank stellen, es härtet schneller aus, oder an einem kühlen Ort stehen lassen, dann dauert der Vorgang aber 3-4 Stunden.
4. Gelee kann aus verschiedenen Säften mehrfarbig und mehrschichtig hergestellt werden, die nächste Schicht muss jedoch gegossen werden, nachdem die vorherige Schicht vollständig ausgehärtet ist.

Jetzt wissen Sie, welche Gerichte Sie für das neue Jahr 2017 zubereiten müssen.

Farbpalette des neuen Jahres des Feuerhahns 2017

Das kommende Jahr wird hell sein, denn der Farbunterschied des Symbols des Jahres spricht für sich – es ist eine leuchtend rote, gesättigte Farbe. Und der Vogel wird sich freuen und dankbar sein, wenn bei der Tischdekoration alle Farbtöne dieser Farbe verwendet werden, zum Beispiel glänzender Christbaumschmuck und Kerzen.

Auch für eine festliche Tafel empfiehlt es sich, eine Tischdecke zu verwenden, wenn nicht rot, dann zumindest mit Spritzern dieser Farbe. Zusätzlich können Sie figurativ geschnitzte farbige Schneeflocken unter die Teller legen und damit den Raum dekorieren.

Denken Sie daran, dass bei einem langen Festessen und reichlich starken Getränken nicht versehentlich Geschirr und Geschirr auf dem Boden landen sollte, die Tischdecke nicht mehr als 25-30 cm von den Kanten der Tischplatte abhängen sollte.

Und schlussendlich!!!

Wie oben erwähnt, haben wir am Ende unseres Artikels versprochen, ein paar Rezepte für eine einfach zuzubereitende Katersuppe zu geben.

Nicht umsonst sagt das berühmte russische Sprichwort: „Versuchen Sie es nicht, wenn Sie nicht trinken können!“ Da wir aber an Silvester fast alles mit alkoholischen Getränken verkraften, decken sich die meisten Hausfrauen für den Morgen (genauer gesagt den Mittag) mit Katersuppen wie Soljanka oder kräftiger Hühnerbrühe ein.

Und an Feiertagen kochen wir eine ausreichende Menge verschiedener Fleischsorten, um Salate zuzubereiten, und es ist einfach dumm, Brühe auszuschütten. Es reicht aus, es einzufrieren und dann ein gesundes, lebensrettendes Gericht zuzubereiten. Und vergessen Sie beim Kochen des Fleisches nicht, Wurzelgemüse und Gewürze hinzuzufügen.

Also, das Rezept für Katersuppe „Wenn der Morgen schlecht ist!“

Zutaten:

• Kräftige Fleischbrühe mit Fleischstücken - 2 Liter;
• Zwiebeln – 6 Stk.;
• Fadennudeln - 100 gr.
• 5 Hühnereier;
• Ein großer Bund Koriander oder Petersilie;
• Apfelessig – ein Esslöffel;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Den Topf mit der Brühe und den Fleischstücken auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie der Brühe die halbierte Zwiebel und die mit Küchengarn zusammengebundenen grünen Zweige hinzu. Zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen und aus der Brühe nehmen.
3. Fügen Sie Fadennudeln hinzu; diese können durch normalen gekochten Reis ersetzt werden.
4. Eier verquirlen, Essig in die Suppe geben und die Eiermischung in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren dazugeben.
5. Die Suppe köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind – nicht länger als 5 Minuten – und dann servieren und mit Salz, grob gemahlenem Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
6. Es ist gut, Fleischbrühe mit Crackern oder Croutons zu verwenden, aber es ist wichtig, dass die Suppe gut gesalzen ist (dies hilft, das Wasser- und Salzgleichgewicht im Körper wiederherzustellen) und mit scharfen Gewürzen gewürzt ist.

Tomaten-Katersuppe mit Knoblauch und Croutons

Eine ebenso einfach zuzubereitende Suppe, die Sie nach einem Festmahl schnell wieder zum Leben erweckt.

Zutaten:

• Dose Tomatenkonserven – 480 gr.;
• Getrocknetes Brot – 4 Scheiben;
• 2 Zweige Sellerie;
• 5 Knoblauchzehen;
• 500 ml. starke Hühnerbrühe;
• Salz und Gewürze;
• Etwas Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Geben Sie Knoblauch und gehackten Sellerie in eine große Mixerschüssel und gießen Sie die Tomaten in ihren eigenen Saft. Idealerweise sollten sie ohne Haut sein. Sie können auch gesalzene Tomaten verwenden, allerdings müssen Sie die Haut und die Suppe von ihnen entfernen, sie dann nicht salzen, sondern etwas Zucker hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
2. Die Mischung dampfend schlagen, mit Gewürzen und Peperoni würzen und mit heißer Hühnerbrühe verdünnen.
3. Sie können es auf Teller verteilen und die Croutons separat zu Ihrer Katersuppe servieren.

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