Was sind die Vorteile von Gemüse und Obst in verschiedenen Farben? Was bedeuten die Farben von Obst und Gemüse für die Gesundheit?

Runde rote Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Wunderbare, leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Ähnlich wie Longon in Form, Textur und Stein, aber mit einem reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fruchtfleisch trennen.

Leider kann frische Litschi nicht das ganze Jahr über verzehrt werden: Die Erntezeit der Litschi beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Während des restlichen Jahres ist es fast unmöglich, es zu finden.

In der Nebensaison in Asien können Litschis in Dosen in Gläsern oder Plastiktüten im eigenen Saft oder in Kokosmilch gekauft werden.

Reife Früchte halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Sie können geschälte Früchte bis zu 3 Monate einfrieren und im Gefrierschrank aufbewahren.

Litschi enthält viele Proteine, Pektine, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Ein sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP, das aktiv die Entstehung von Arteriosklerose verhindert. Die weite Verbreitung von Litschi in den Ländern Südostasiens (Vietnam, Laos, Kambodscha, Malaysia, Philippinen, Indonesien, Thailand) ist der Grund für die geringe Arteriosklerose in dieser Region.

Rambutan (Rambutan, Ngo, „haarige Frucht aus Thailand“).

Runde Früchte von roter Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die mit weichen Fortsätzen wie Dornen bedeckt sind. Das Fruchtfleisch, das den Stein bedeckt, ist eine transparente weiße elastische Masse mit einem angenehm süßen Geschmack, manchmal mit einer sauren Tönung. Der Stein ist ziemlich fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und ist essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C. Früchte haben eine kurze Haltbarkeit - bis zu 7 Tage im Kühlschrank.

Erntezeit: Mai bis Oktober.

Es wird gereinigt, indem die Schale mit einem Messer oder ohne Messer geschnitten wird, als ob die Frucht in der Mitte gedreht würde.

Rambutan wird frisch gegessen, gekochte Marmeladen und Gelees, Konserven.

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut).

Die Frucht ist etwa so groß wie ein kleiner dunkelvioletter Apfel. Unter der dicken, ungenießbaren Haut befindet sich das essbare Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fruchtfleisch ist süß mit Säure, sehr lecker, nicht wie alles andere. Im Allgemeinen entkernt, obwohl einige Früchte kleine, weiche Kerne haben, die gegessen werden können.

Manchmal gibt es kranke Mangostan-Früchte mit einem dunklen cremigen, klebrigen und unangenehm schmeckenden Fruchtfleisch. Solche Früchte können erst identifiziert werden, wenn Sie sie schälen.

Die Erntezeit ist von April bis September.

Natürliche biologisch aktive Substanzen, die in Mangostan enthalten sind, reduzieren Entzündungsreaktionen: Schwellungen, Schmerzen, Rötungen, hohe Temperatur.

Drachenauge (Pitahaya, Pitaya, Mond-Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Das sind die Früchte eines Kaktus. Das Drachenauge ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Der internationale Name ist Drachenfrucht oder Pitahaya.

Recht große, längliche Früchte (handtellergroß) außen rot, rosa oder gelb. Im Inneren ist das Fruchtfleisch weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Samen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist bequem, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der halbierten Frucht zu schöpfen.

Das Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Erntezeiten sind das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte. Die Früchte sind sehr groß: bis zu 8 Kilogramm.

Eine Frucht, die auf der ganzen Welt für ihren Geruch berühmt ist. Fast jeder hat davon gehört, manche haben es gerochen und nur wenige haben es geschmeckt. Sein Geruch erinnert an den Geruch von Zwiebeln, Knoblauch und getragenen Socken. Mit dieser Frucht ist es wegen ihres Geruchs sogar verboten, Hotels, Verkehrsmittel und andere öffentliche Orte zu betreten. Um an das Verbot in Thailand zu erinnern, hängen sie zum Beispiel Schilder mit einem durchgestrichenen Fruchtbild auf.

Das süße Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Textur und entspricht überhaupt keinem unangenehmen Geruch. Sie sollten diese Frucht probieren, schon deshalb, weil viele davon gehört haben, aber nur wenige sich trauen, sie zu probieren. Aber vergeblich. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt als die wertvollste Frucht in Asien (Thailand, Vietnam, Laos, Kambodscha, Malaysia, Philippinen, Indonesien). Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian hat auch einen Ruf als starkes Aphrodisiakum.

Wird geschnitten (in Scheiben) und in Polyethylen verpackt verkauft. In Supermärkten finden Sie sehr interessante Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von kleiner Größe (ca. 5 cm lang) in roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Stacheln.

Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-säuerlichen Geschmack. Jemand erinnert an eine Kaki, jemand an eine Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu versuchen, und dann, wie es Ihnen gefällt ...

Beim Schälen der Frucht ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und graben sich in die Schale ein. Es ist besser, ein Messer zu verwenden.

Saison ist von April bis Juni.

Karambole (Sternfrucht, Kamrak, Ma Phyak, Karambole, Sternfrucht).

"Stern der Tropen" - im Zusammenhang mit der Form stellen wir ein Sternchen dar.

Frucht mit essbarer Schale, im Ganzen gegessen (im Inneren befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack zeichnet sich durch nichts besonders aus - leicht süß oder süß-sauer, erinnert etwas an den Geschmack eines Apfels. Ausreichend saftige Frucht und stillt perfekt den Durst.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schwerem Nierenversagen wird der Verzehr von Carambola nicht empfohlen.

Longan (Lam-yai, Drachenauge).

Kleine Früchte, ähnlich wie kleine Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen, ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Knochen im Inneren.

Das Fruchtfleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr aromatischen Geschmack mit einer besonderen Note.

Saison ist von Juli bis September.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Longkong-Früchte ähneln wie Longan kleinen Kartoffeln, sind jedoch etwas größer und haben eine gelbliche Färbung. Es ist möglich, Longan zu unterscheiden, wenn Sie die Frucht von der Schale schälen: Geschält sieht es aus wie Knoblauch.

Sie haben einen interessanten süß-sauren Geschmack. Früchte Reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Haut des Longkong verströmt einen wohlriechenden Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch wohltuend ist, da sie als hervorragendes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann im Kühlschrank nicht länger als 4-5 Tage aufbewahrt werden. Die Schale einer reifen Frucht sollte dicht und ohne Risse sein, da sich die Frucht sonst schnell verschlechtert.

Saison ist von April bis Juni.

Manchmal wird auch eine Sorte verkauft - Langsat, die nicht anders aussieht, aber einen leicht bitteren Geschmack hat.

Jackfrucht (Eve, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, indische Brotfrucht).

Jackfruchtfrüchte sind die größten Früchte, die auf Bäumen wachsen: Ihr Gewicht erreicht 34 kg. In der Frucht befinden sich mehrere große süße gelbe Scheiben aus essbarem Fruchtfleisch. Diese Scheiben werden bereits geschält verkauft, weil Sie selbst mit diesem Giganten nicht zurechtkommen.

Das Fruchtfleisch hat einen zuckersüßen Geschmack, der an Melone und Marshmallow erinnert. Es ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40 % Kohlenhydrate (Stärke) – mehr als in Brot.

Saison ist von Januar bis August.

Sie können das Risiko eingehen, ein solches Monster als Ganzes nach Hause zu bringen, es wird bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist jedoch besser, gehackte und verpackte Fruchtfleischscheiben zu kaufen.

Wichtig! Manche Menschen haben nach dem Verzehr von Jackfruit eine ungesunde Reaktion im Hals - Krämpfe, das Schlucken wird schwierig. Alles vergeht normalerweise in ein oder zwei Stunden. Vielleicht ist es eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas (Ananas).

Ananasfrüchte brauchen keine besonderen Kommentare.

Es sei nur angemerkt, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas völlig unterschiedliche Dinge sind. Ananas in Russland sind eine erbärmliche Nachahmung echter Ananas, die Sie in ihrer Heimat probieren können.

Unabhängig davon ist die thailändische Ananas zu erwähnen - sie gilt als die köstlichste der Welt. Probieren Sie es unbedingt aus und nehmen Sie es mit nach Hause, um Ihre Liebsten zu verwöhnen. Für den Verzehr vor Ort ist es besser, bereits geschält zu kaufen.

Ananassaison - das ganze Jahr über

Mango (Mango).

Manchen Schätzungen zufolge gilt Mango als die köstlichste Frucht der Welt.

Mango ist ziemlich bekannt und wird in Russland verkauft. Der Geschmack und das Aroma der Mango in ihrer Heimat unterscheidet sich jedoch stark von dem, was in unseren Geschäften verkauft wird. In Asien sind seine Früchte viel duftender, saftiger und der Geschmack ist intensiver. Und in der Tat, wenn Sie frische, reife Mango essen, die zum Beispiel in Thailand angebaut wird, scheint es nichts Schmackhafteres zu geben.

Die Frucht ist mit einer ungenießbaren Schale bedeckt, die sich nicht vom Fruchtfleisch trennt: Sie muss mit einem Messer in eine dünne Schicht geschnitten werden. In der Frucht befindet sich ein ziemlich großer, flacher Knochen, von dem das Fruchtfleisch auch nicht kalbt und mit einem Messer vom Kern getrennt oder einfach gegessen werden muss.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal bis gelborange oder rot). Für den Verzehr vor Ort ist es besser, die reifsten gelben oder orangefarbenen Früchte zu kaufen. Ohne Kühlschrank sind solche Früchte bis zu 5 Tage haltbar, im Kühlschrank bis zu 30 Tage, sofern sie nicht vorher woanders gelagert wurden.

Wenn Sie mehrere Früchte nach Hause bringen möchten, können Sie Früchte mittlerer Reife mit grünlicher Farbe kaufen. Sie sind gut erhalten und reifen unterwegs oder schon zu Hause.

Noina (Zuckerapfel, Annona schuppig, Zuckerapfel, Sweetsop, Noi-na).

Eine weitere ungewöhnliche Frucht, die keine Analoga hat und nicht wie eine der Früchte aussieht, an die wir gewöhnt sind. Die Früchte von Noina sind so groß wie ein großer Apfel, grün, holprig.

Im Inneren der Frucht befindet sich ein sehr schmackhaftes, süß duftendes Fruchtfleisch und viele harte Samen in der Größe von Bohnen. Die unreife Frucht ist fest und überhaupt nicht schmackhaft, ähnlich wie ein Kürbis. Daher weigern sich viele Touristen, nachdem sie eine unreife Frucht auf dem Markt gekauft und probiert haben, sie weiter zu essen, und mögen sie sofort nicht. Lässt man ihn aber ein bis zwei Tage liegen, reift er und wird sehr schmackhaft.

Die Schale ist ungenießbar, das Schälen ist aufgrund der holprigen Haut sehr unpraktisch. Wenn die Frucht reif ist, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen werden, nachdem die Frucht halbiert wurde. Die reifsten oder leicht überreifen Früchte fallen buchstäblich in den Händen auseinander.

Um eine reife, schmackhafte Noina zu wählen, müssen Sie sich zuerst auf ihre Weichheit konzentrieren (weiche Früchte sind reifer), aber Sie müssen vorsichtig sein, denn wenn Sie etwas fester auf eine reife Frucht drücken, wird sie einfach in Ihren Händen auseinanderfallen am Schalter.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison ist von Juni bis September.

Süße Tamarinde (Süße Tamarinde, indische Dattel).

Tamarinde gilt als Gewürz aus der Familie der Hülsenfrüchte, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verwendet. Bis zu 15 Zentimeter lange Früchte haben eine unregelmäßig gebogene Form. Es gibt auch eine Vielzahl von Tamarinden - grüne Tamarinden.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, befindet sich ein braunes Fruchtfleisch, süß-sauer mit einem herben Geschmack. Seien Sie vorsichtig - in Tamarind gibt es große harte Knochen.

Durch Einweichen von Tamarinde in Wasser und Mahlen durch ein Sieb wird Saft gewonnen. Süßigkeiten werden aus reifer getrockneter Tamarinde hergestellt. Sie können im Laden eine wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) kaufen und mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison ist von Oktober bis Februar.

Amerikanische Mammea (Mammea americana).

Diese Frucht, auch Amerikanische Aprikose oder Antillen-Aprikose genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber mittlerweile in fast allen tropischen Ländern zu finden.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Im Inneren befindet sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Knochen. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und duftend und schmeckt und riecht gemäß seinem zweiten Namen nach Aprikose und Mango.

Die Reifezeit ist je nach Region unterschiedlich, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya ist auch als Cream Apple und Ice Cream Tree bekannt. In manchen Ländern ist die Frucht allgemein unter ganz anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Roox, in Guatemala - Pac oder Tzumux, in El Salvador - Anona poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, auf den Philippinen - Atis, auf Cook Island - Sasalapa. Die Heimat der Frucht ist Südamerika, man findet sie aber in den ganzjährig warmen Ländern Asiens und Südafrikas, auch in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. In diesen Ländern ist die Frucht jedoch selten. Es ist am häufigsten auf dem amerikanischen Kontinent.

Die Cherimoyya-Frucht ist auf den ersten ungeübten Blick eher schwer zu erkennen, da es mehrere Sorten mit unterschiedlichen Oberflächen (klumpig, glatt oder gemischt) gibt. Eine der knolligen Sorten, darunter Noina (siehe oben), die in den Ländern Südostasiens weit verbreitet ist. Die Größe der Frucht beträgt 10-20 Zentimeter im Durchmesser und die Form der geschnittenen Frucht ähnelt einem Herzen. Das Fruchtfleisch ähnelt in der Textur einer Orange und wird normalerweise mit einem Löffel gegessen, sehr lecker und schmeckt nach Banane und Passionsfrucht, Papaya und Ananas und Erdbeeren mit Sahne auf einmal. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte Kerne von der Größe einer Erbse, also seien Sie vorsichtig, sonst könnten Sie ohne Zahn bleiben. Es wird normalerweise ein wenig unreif und fest verkauft und muss liegen (2-3 Tage), bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur bekommt.

Die Reifezeit ist in der Regel von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch als Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono bekannt. Die Heimat der Frucht ist Südostasien, aber jetzt wächst sie in allen tropischen Ländern.

Die Noni-Frucht ähnelt in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr lecker und duftend bezeichnet werden, und anscheinend stoßen Touristen deshalb sehr selten darauf. Reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (erinnert an den Geruch von verschimmeltem Käse) und einen bitteren Geschmack, gelten aber als sehr nützlich. In einigen Regionen ist Noni ein Grundnahrungsmittel für die Armen. Es wird normalerweise mit Salz konsumiert. Beliebt ist auch Noni-Saft.

Noni trägt das ganze Jahr über Früchte. Aber Sie finden es nicht auf jedem Obstmarkt, sondern in der Regel auf den Märkten für Anwohner.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Und es ist nicht einfach, es in anderen Regionen frisch zum Verkauf zu finden. Die Sache ist, dass die Früchte nach der Reifung fast sofort im Inneren zu gären beginnen und sich in ein alkoholarmes Getränk verwandeln. Diese Eigenschaft von Marula genießen nicht nur die Bewohner Afrikas, sondern auch Tiere. Nach dem Verzehr von zu Boden gefallenen Marula-Früchten sind sie oft „betrunken“.

Reife Marula-Früchte haben eine gelbe Farbe. Die Größe der Frucht beträgt etwa 4 cm im Durchmesser, und im Inneren befindet sich weißes Fruchtfleisch und ein harter Stein. Marula hat keinen überragenden Geschmack, aber ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis es zu gären beginnt. Das Fruchtfleisch enthält auch eine große Menge an Vitamin C.

Die Erntezeit von Marula findet im März-April statt.

Wunderbare Platonia (Platonia insignis)

Platonia wächst nur in den Ländern Südamerikas. Es ist unmöglich, es in den Ländern Südostasiens zu finden.

Platonia-Früchte sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große, dicke Schale. Unter der Schale befindet sich ein weißes, zartes Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack und mehreren großen Samen.

Kumquat (Kumquat)

Kumquats sind auch als Fortunella, Kinkan, japanische Orangen bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Sie wächst in Südchina, ist aber auch in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte sind auch in den Regalen unserer Geschäfte zu finden, aber der Geschmack ist überhaupt nicht das, was Sie zu Hause in der frischesten Form probieren können.

Kumquat-Früchte sind klein (von 2 bis 4 Zentimeter), ähnlich wie kleine längliche Orangen oder Mandarinen. Außen mit einer hauchdünnen essbaren Schale überzogen, innen und in Struktur und Geschmack fast wie eine Orange, vielleicht etwas säuerlicher und bitterer. Im Ganzen gegessen (außer Knochen).

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni, Sie können das ganze Jahr über kaufen.

Guave (Guajava)

Guave (Guajava), Guave oder Guave kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Obwohl die Frucht als exotisch gilt, sollte man von ihr keinen exotischen Geschmack erwarten: einen eher mittelmäßigen, leicht süßlichen Geschmack, der an eine Birne erinnert. Es kann sich lohnen, es einmal zu versuchen, aber Sie werden wahrscheinlich kein Fan davon werden. Eine andere Sache ist das Aroma: Es ist ziemlich angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr nützlich, reich an Vitamin C und hebt den Gesamttonus des Körpers perfekt an und verbessert die Gesundheit.

Früchte gibt es in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 Zentimeter), rund, länglich und birnenförmig. Haut, Kerne und Fruchtfleisch, alles essbar.

In Asien wird eine grüne, leicht unreife Guave gerne verzehrt, indem man Fruchtstücke in eine Mischung aus Salz und Pfeffer taucht. Von außen mag es ungewöhnlich erscheinen, aber wenn man es probiert, stellt sich der Geschmack als recht interessant und kräftigend heraus.

Maracuja/Maracuja

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passiflora (Passiflora), essbare Passionsblume, Granadilla genannt. Heimat ist Südamerika, kann aber in den meisten tropischen Ländern gefunden werden, einschließlich der Länder Südostasiens. Passionsfrucht erhielt ihren zweiten Namen, weil ihr die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben werden.

Passionsfruchtfrüchte haben eine glatte, leicht längliche, abgerundete Form und erreichen einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle saftige Farbe und sind gelb, lila, rosa oder rot. Die gelben Früchte sind weniger süß als die anderen. Das Fruchtfleisch kommt auch in einer Vielzahl von Farben. Unter der ungenießbaren Schale befindet sich ein geleeartiges süß-saures Fruchtfleisch mit Steinen. Als besonders schmackhaft kann man es nicht bezeichnen, Säfte, Gelees etc., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Bei der Verwendung ist es am bequemsten, die Frucht zu halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind ebenfalls essbar, verursachen jedoch Schläfrigkeit, daher ist es besser, sie nicht zu missbrauchen. Maracujasaft wirkt übrigens auch beruhigend und macht schläfrig. Die reifsten und köstlichsten Früchte sind diejenigen, deren Schale nicht perfekt glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Dellen" bedeckt ist (dies sind die reifsten Früchte).

Die Reifezeit ist von Mai bis August. Im Kühlschrank gelagert ist Passionsfrucht eine Woche haltbar.

Avocado

Avocados werden auch Perseus americana und Alligatorbirne genannt. Avocado gilt als Frucht. Es mag wissenschaftlich stimmen, aber es schmeckt eher wie ein Gemüse.

Avocadofrüchte sind birnenförmig, bis zu 20 Zentimeter lang. Bedeckt mit einer geschmacklosen und ungenießbaren Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Aber wenn die Avocado gut gereift ist, wird ihr Fruchtfleisch weicher, butterartiger und schmackhafter.

Avocados werden häufiger zum Kochen als zum Rohverzehr verwendet. Jagen Sie also nicht hinterher, um diese Frucht unbedingt zu probieren. Aber mit Avocado zubereitete Gerichte können den festlichen Tisch sehr abwechslungsreich gestalten. Im Internet findet man viele Rezepte für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen, Hauptgerichte, aber im Urlaub braucht man das alles wahrscheinlich nicht, also muss man Avocado nicht allzu sehr anschauen.

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Verwechseln Sie Brotfrucht nicht mit Jackfrucht. Die Jackfrucht, obwohl sie als indische Brotfrucht bekannt ist, ist eigentlich eine ganz andere Frucht.

Brotfrucht findet man in allen tropischen Regionen, hauptsächlich aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund des sehr hohen Ertrags der Brotfrucht sind ihre Früchte in einigen Ländern das Hauptprodukt des Tretens, wie zum Beispiel unsere Kartoffeln.

Brotfruchtfrüchte sind rund, sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern und ein Gewicht von vier Kilogramm erreichen. In seiner rohen Form, wie eine Frucht, werden reife Früchte verzehrt, und unreife Früchte werden als Gemüse beim Kochen verwendet. Besser reife Früchte im Urlaub kaufen, und noch besser schon portioniert, denn. Sie können kaum die ganze Frucht schneiden und essen. Wenn es reif ist, wird das Fruchtfleisch weich und leicht süßlich und erinnert an Banane und Kartoffel. Um nicht zu sagen, dass der Geschmack hervorragend ist, und daher findet man Brotfrucht nicht oft auf touristischen Obstmärkten. Der Geschmack von Brot ist nur bei der Zubereitung einer unreifen Frucht zu spüren.

Brotfruchtreifezeit, 9 Monate im Jahr. Sie können das ganze Jahr über frisches Obst kaufen.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch als brasilianischer Traubenbaum bekannt. Man trifft ihn vor allem in den Ländern Südamerikas an, manchmal findet man ihn aber auch in den Ländern Südostasiens.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und seltene exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, können Sie sich glücklich schätzen. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Interessant ist auch die Wuchsweise der Früchte: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Ästen eines Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser), dunkelviolett. Unter einer dünnen, dichten Schale (nicht essbar) befindet sich ein weiches geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Samen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kiwano/gehörnte Melone

Kiwano-Melone ist auch bekannt als Hornmelone, Afrikanische Gurke, Antillengurke, Horngurke, Anguria. Kiwano sieht in einem Abschnitt wirklich aus wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass die Früchte von Kiwano an einem Weinstock wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland und auf dem amerikanischen Kontinent angebaut.

Kiwano-Früchte sind länglich, bis zu 12 Zentimeter lang. Die Farbe ist je nach Reifegrad gelb, orange und rot. Unter einer dichten Schale ist das Fruchtfleisch grün, der Geschmack erinnert etwas an Gurke, Banane und Melone. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben oder Hälften geschnitten (wie eine normale Melone), und dann wird das Fruchtfleisch gegessen. In roher Form werden sowohl unreife als auch unreife Früchte verzehrt. Die unreifen Früchte können mit den Kernen gegessen werden, da sie weich sind. Auch mit Salz verwendet.

Zauberfrucht (Wunderfrucht)

Die magische Frucht wächst in Westafrika. Es hat keinen außergewöhnlichen exotischen Geschmack, aber es ist bekannt und interessant, dass Ihnen nach dem Essen etwa eine Stunde lang alle Speisen süß erscheinen. Tatsache ist, dass die Magic Fruit ein bestimmtes Protein enthält, das für einige Zeit die Geschmacksknospen auf der Zunge blockiert, die für den sauren Geschmack verantwortlich sind. Daher kannst du eine Zitrone essen, und sie wird dir süß schmecken. Allerdings haben nur frisch gepflückte Früchte diese Eigenschaft, und während der Lagerung verlieren sie sie schnell. Wundern Sie sich also nicht, wenn der Trick bei gekauftem Obst nicht funktioniert.

Die Früchte wachsen auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, haben eine abgerundete längliche Form, sind 2-3 Zentimeter lang, rot und haben einen harten Knochen im Inneren.

Die Zauberfrucht trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Bael (Bael, Holzapfel, Holzapfel)

Auch unter anderen Namen bekannt: Aegle marmelos, Steinapfel (Steinapfel), Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefantenapfel, Affenfrucht, Quarkfrucht. Es ist in den Ländern Südostasiens (Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Thailand) sehr verbreitet.

Diese Frucht wächst an einem Baum und erreicht einen Durchmesser von 5-20 cm. Die Frucht ist graugrün (unreif) bis gelb oder braun (reif) mit einer sehr dichten, rauen Schale, die einer Walnussschale ähnelt. Das Fruchtfleisch der unreifen Frucht ist orange und in Segmente mit weißen Samen unterteilt. In einer reifen Frucht ist das Fruchtfleisch matschig, braun, klebrig und kann sauer oder süß schmecken.

Ballenfrüchte sind in ihrer Gesamtheit nicht so leicht auf Obstmärkten zu finden. Und selbst wenn Sie ihn treffen, werden Sie selbst nicht mit ihm fertig. Tatsache ist, dass seine Schale hart wie Stein ist und es unmöglich ist, ohne Hammer oder Beil an das Fruchtfleisch zu gelangen.

Wenn Sie es nicht frisch probieren können (worüber Sie sich im Allgemeinen keine Sorgen machen sollten), können Sie einen Tee aus den Früchten von Bail namens Matoom (Matoom-Tee) kaufen. Es besteht aus getrockneten orangebraunen Kreisen, die in mehrere Segmente unterteilt sind. Es wird angenommen, dass es bei der Behandlung von Magen-Darm-, Erkältungs-, Bronchial- und Asthmaerkrankungen sehr wirksam ist. Es wird auch in der Küche (Tee, Getränke, Marmeladen, Marmeladen, Salate) und in der Kosmetik (Seife, Aromaöl) verwendet.

Die Reifezeit ist von November bis Dezember.

Buddha-Hand

Die Buddha Hand ist eine Sorte von Citron. Es wird auch Buddha Fingers und Finger Citron genannt.

Wir haben uns entschieden, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren. Diese Frucht ist keine, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und wenn Sie sie sehen, werden Sie höchstwahrscheinlich Lust haben, sie zu probieren. Aber beeilen Sie sich nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht essen. Die Frucht der Hand des Buddha besteht fast ausschließlich aus einer Schale (das Fruchtfleisch ist ungenießbar), die im Geschmack (bitterer und saurer Geschmack) und im Geruch nach Veilchen der Schale einer Zitrone ähnelt.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Handfläche mit einer großen Anzahl von Fingern, die eine Länge von 40 Zentimetern erreichen. Sie können es nur kaufen, um es als Souvenir mit nach Hause zu nehmen und bereits zu Hause verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack daraus zu kochen (Kompott, Gelee, kandierte Früchte).

Banane (Banane, Musa)

Nun, im Allgemeinen kennt jeder schon Bananen. Wir haben versehentlich Bananen erwähnt, damit Sie für sie stimmen können, wenn sie Ihr Favorit sind. Übrigens ist es erwähnenswert, dass Bananen in exotischen Ländern viel besser schmecken als die, die zu Hause verkauft werden. Probieren Sie also unbedingt Bananen im Urlaub, vielleicht schmecken sie Ihnen sogar noch mehr als zuvor.

Papaya (Papaya, Melonenbaum, Brotfrucht)

Papaya stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber mittlerweile in fast allen tropischen Ländern zu finden. Papaya-Früchte wachsen auf Bäumen und haben eine zylindrische, längliche Form mit einer Länge von bis zu 20 Zentimetern.

Viele, die Papaya probiert haben, sagen, dass sie eher ein Gemüse als eine Frucht ist. Aber das liegt daran, dass sie unreife Papaya gegessen haben. Unreife Papaya wird wirklich sehr häufig in der Küche verwendet, Salate werden daraus gemacht (probieren Sie unbedingt den scharfen thailändischen Papayasalat namens Som Tam), Fleisch wird damit gedünstet und einfach gebraten.

Aber reife Papaya in ihrer rohen Form ist wirklich sehr lecker und süß. In der Textur ähnelt es einer dichten Melone, und im Geschmack ist es etwas zwischen einem Kürbis und einer Melone. Zum Verkauf stehen sowohl ganze Früchte von grüner Farbe (noch nicht reif, zum Kochen) als auch gelb-orange (reif, roh verzehrfertig). Es lohnt sich nicht, die ganze Frucht zu kaufen, es ist besser, fertige, geschälte und in Scheiben geschnittene Papaya zu kaufen.

Sie können Papaya das ganze Jahr über in tropischen Ländern treffen.

Kokosnuss (Kokosnuss, Kokos, Kokos)

Kokosnuss und Kokosnuss werden oft als identische Wörter verwendet. Allerdings ist der Name „Kokosnuss“ in diesem Fall nicht korrekt, denn. Kokosnuss wird in seiner Struktur als Steinobst eingestuft, wie Aprikose oder Pflaume.

Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme, die in den Tropen wächst. Gehört zur Kategorie der Früchte.

Es ist eine große runde Frucht (bis zu 30 cm Durchmesser) mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Koros hat bedingt zwei Reifegrade. Eine junge Kokosnuss hat eine glatte, hellgrüne oder grüngelbe Außenschicht, unter der sich ein harter Kern befindet, der wiederum eine klare (Kokoswasser) oder weiße Emulsion (Kokosmilch) mit einer kleinen geleeartigen Kokosnussschicht ist Fleisch an den Wänden der Schale. Die Flüssigkeit im Inneren mit leicht süßlichem Geschmack löscht gut den Durst, das Fruchtfleisch kann auch gegessen werden, indem man es mit einem Löffel von den Wänden kratzt.

Ein weiterer Grad der Reifung (oder Überreifung), den wir in unseren Lagern sehen, ist folgender: Außen eine faserige und raue Schicht, darunter eine harte braune Schale, und darunter eine dicke Schicht weißes Fruchtfleisch und a leicht trübe Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit ist in der Regel nicht schmackhaft und das Fruchtfleisch ist trocken und geschmacklos.

Beim Öffnen einer Kokosnuss ist Vorsicht geboten, ein Universal-Küchenmesser reicht hier nicht aus, man braucht mehr „schwere Artillerie“. Aber zum Glück müssen Sie sich beim Kauf von Kokosnüssen in touristischen Gegenden keine Gedanken über das Öffnen machen: Sie werden vor Ihren Augen geöffnet, und höchstwahrscheinlich erhalten Sie auch einen Trinkhalm und einen Löffel zum „Auskratzen“. Zellstoff. Gekühlte Kokosnuss ist am besten.

Touristen lieben einen speziellen Kokosnusscocktail: Sie müssen ein wenig Saft aus einer Kokosnuss trinken und dort 30-100 Gramm Cognac, Rum oder Whisky hinzufügen.

Kokosnuss enthält die Vitamine A, B, C, Proteine, Zucker, Kohlenhydrate, organische Säuren; Mineralien - Natrium, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Sapodilla- oder Sapote-Baum oder Baumkartoffel (Manilkara Achras, M. Zapota oder Achras Zapota), Sapodilla, Prang Khaa, La-Mut, Nasenbeere, Chiku)

Sapodilla ist eine ovale oder runde Frucht von bis zu 10 cm und einem Gewicht von 100-150 g, die einer Pflaume sehr ähnlich sieht. Die Haut ist matt und dünn, hat eine Farbe von hell bis dunkelbraun.

Die reife Frucht hat einen süßen Geschmack mit einem leichten Karamellgeschmack. In der Struktur ähnelt das Fruchtfleisch der Kaki - weich und saftig, und genau wie die Kaki kann es ein wenig „stricken“, nur viel weniger. Im Inneren befinden sich mehrere große schwarze Knochen mit einem Haken am Ende (Sie müssen bei der Verwendung vorsichtig sein). In der Regel ist es nicht empfehlenswert, Obst länger als 3 Tage zu lagern, da. es verschlechtert sich schnell und sauer. Daher ist Sapodilla praktisch nicht in den Regalen unserer Geschäfte zu finden. Unreifes Obst ist auch nicht zu empfehlen, weil. es hat einen sehr schlechten geschmack. Es lohnt sich, reife Früchte aufgrund ihrer Farbe (gelbere oder braunere sind reifer, grüne sollten überhaupt nicht ausgewählt werden) und ihrer Weichheit auszuwählen. Harte Früchte sind völlig unreif, eine reife Frucht gibt auf Druck etwas nach und eine überreife wird sehr leicht gequetscht.

Sapodilla wächst in Ländern mit tropischem Klima, insbesondere in Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka und auf den Philippinen.

Am häufigsten wird Sapodilla in Desserts, Salaten und Getränken verwendet. Unreife Früchte werden bei Durchfall, Verbrennungen und auch in der Kosmetik verwendet.

Enthält die Vitamine A und C, Eisen, Calcium, Kohlenhydrate.

Die Reifezeit ist von September bis Dezember.

Pampelmuse

Pomelo oder Pomelo oder Pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima oder Citrus grandis, chinesische Grapefruit, dzheybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb ​​tenga )

Pomelo gehört zu den Zitrusfrüchten und gilt als die größte dieser Familie. Es wird oft mit Grapefruit verglichen. Die Frucht hat in der Regel eine rundliche Form, kann einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreichen und bis zu 10 kg wiegen!!! Die Farbe kann je nach Sorte von grün bis gelbgrün sein. Die Schale ist sehr dick, im Inneren befindet sich ein helles Fruchtfleisch: von weiß bis hellgelb oder rosa. Das Fruchtfleisch wird in Scheiben geteilt, die durch Folientrennwände getrennt sind. Jeder Läppchen hat große Fasern und kann kleine weiße Vertiefungen enthalten. Der Geschmack von Pomelo ist süß mit Säure, er kann leicht bitter sein. Im Vergleich zum Beispiel mit der gleichen Grapefruit ist das Fruchtfleisch der Pomelo trockener.

Pomelo wächst in den Ländern Südostasiens (Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien) auf ca. Tahiti, Israel, USA. In Russland kann es in jedem Supermarkt gekauft werden, daher ist es für die Einwohner Russlands nicht so exotisch.

Es lohnt sich, Pomelo zu wählen und sich vor allem auf einen ausgeprägten aromatischen Zitrusgeruch und eine weiche Schale zu konzentrieren. Vor dem Gebrauch müssen Sie es von einer dicken Schale abziehen, mehrere Schnitte machen (um es einfacher und bequemer zu reinigen) und dann in separate Scheiben teilen, die auch von Trennwänden befreit werden (sie sind sehr hart). Bei Raumtemperatur bis zu einem Monat lagern, gereinigt - im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage.

Verwenden Sie diese Frucht beim Kochen, in der Kosmetik. In einigen Ländern wird es mit Salz, Chilipfeffer und Zucker verzehrt, wobei geschälte Scheiben in diese Mischung getaucht werden.

Pomelo enthält die Vitamine A, B, C, Spurenelemente, Ballaststoffe, ätherische Öle.

Reifezeit: ganzjährig.

Feige (Feige, Feige, Feige, Feige, Smyrna-Beere, Ficus carica)

Feigenfrüchte können rund, birnenförmig oder mit einem "Auge" abgeflacht sein. Eine reife Frucht wiegt im Durchschnitt etwa 80 g, hat einen Durchmesser von bis zu 8 cm und ist oben mit einer dünnen, glatten Schale von gelbgrün bis dunkelblau oder violett bedeckt. Unter der Haut befindet sich eine Schicht weißer Haut. Im Inneren ist das Fruchtfleisch sehr süß und saftig mit kleinen Kernen, geleeartige Konsistenz, erinnert im Geschmack an Erdbeeren. In der Farbe - das Fruchtfleisch ist von rosa bis leuchtend rot. Unreife Früchte sind ungenießbar und enthalten Milchsaft.

Es wächst in Zentralasien, im Kaukasus, auf der Krim, in den Mittelmeerländern.

Sie müssen reife Feigen mit dichter Haut ohne Flecken und leicht weich wählen. Es wird empfohlen, es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern, da. es verschlechtert sich schnell und ist nicht transportabel. Sie können mit der Schale essen, in Scheiben schneiden oder halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel abkratzen. Meistens sind Feigen nur in getrockneter Form in den Verkaufsregalen zu finden. Getrocknete Früchte werden vor dem Gebrauch in Wasser eingeweicht, nach einem solchen „Einweichen“ können Sie Wasser trinken (nützliche Substanzen passieren dort).

Feigen werden getrocknet, mariniert, Marmelade wird gekocht. In getrockneter Form ist es nahrhafter und kalorienreicher als in frischer Form.

Feigen enthalten viel Kalium, Eisen, die Vitamine B, PP, C, Carotin, Mineralstoffe und organische Säuren.

Erntezeit: August bis November.

Kiwi (Actinidia deliciosa), Chinesische Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, Chinesische Stachelbeere, Chinesische Traube)

Kiwis sind Beeren. Es hat kleine Früchte von runder oder ovaler Form, die außen mit einer flauschigen, dünnen braunen Haut bedeckt sind. Die Masse der Frucht kann bis zu 80 g betragen, der Durchmesser beträgt bis zu 7 cm, unter der Schale befindet sich saftiges Fruchtfleisch, das je nach Sorte von grün bis gelb sein kann. In der Mitte der Frucht ist das Fruchtfleisch weiß, umgeben von vielen kleinen schwarzen Samen. Die Samen sind essbar und schmecken säuerlich. Kiwi-Fruchtfleisch ist im Allgemeinen süß mit einer leichten Säure, die an eine Mischung aus Stachelbeeren, Äpfeln und Ananas erinnert.

Kiwi wird in Ländern mit subtropischem Klima angebaut (Italien, Neuseeland, Chile, Griechenland). Es gibt auch kleine Plantagen in Russland (Krasnodar-Territorium). Sie können zu jeder Jahreszeit überall einkaufen.

Sie müssen gleichmäßige Früchte ohne Dellen und andere Hautschäden auswählen, deren Reife durch die Weichheit der Früchte bestimmt wird. Wenn die Früchte hart und hart sind, reifen sie problemlos zu Hause, wofür sie ein oder zwei Tage in eine Tüte mit Äpfeln gelegt werden müssen. Kiwi kann bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur im Kühlschrank aufbewahrt werden - bis zu zwei Wochen, nachdem es in einen Beutel oder Plastikbehälter gegeben wurde.

Es gibt zwei Möglichkeiten Kiwi zu essen: schälen und in Scheiben schneiden oder halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel wegessen.

Kiwi enthält eine große Menge an Vitamin B und C, Kalzium, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Daraus werden verschiedene Desserts, Obstsalate zubereitet, die mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten serviert und Getränke zubereitet werden (Sirupe, Liköre, Wein, Cocktails). Wird in der Kosmetik verwendet.

Chrysophyllum oder Sternapfel (Chrysophyllum cainito), Sternapfel, Cainito, Caimito, (Caimito, Sternapfel), Milchfrucht (Milchfrucht)

Die Früchte des Sternapfels sind rund oder oval und haben einen Durchmesser von bis zu 10 cm. Die Schale ist je nach Sorte dünn, glatt, grün bis violett oder braun. Unter der Schale befindet sich eine Schalenschicht in der gleichen Farbe wie die Schale selbst. Das Fruchtfleisch ist weiß bis violett, saftig, süß, klebrig, geleeartig, mit Apfelgeschmack. Im Inneren befinden sich bis zu 10 feste braune Knochen mit einer Länge von bis zu 2 cm, das Fruchtfleisch ähnelt im Querschnitt einem Stern. Unreife Früchte sind gestrickt und ungenießbar. Der milchige Saft, der auch in reifen Früchten zurückbleibt, ist sehr klebrig, dadurch können die Lippen beim Verzehr der Frucht etwas zusammenkleben.

Es wächst in Ländern mit tropischem Klima: in Südamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, den Philippinen, Westafrika.

Reife Früchte sollten nach leicht faltiger Schale und Weichheit beim Pressen ausgewählt werden, ohne Beschädigung. Kann bis zu 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Früchte vertragen den Transport gut. Vor dem Gebrauch müssen die Früchte gekühlt und geschält und geschält werden (sie sind bitter). Sie können essen, indem Sie entweder halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauspicken oder wie eine Wassermelone in Scheiben schneiden, die Knochen sind ungenießbar.

Wird bei der Zubereitung von Desserts verwendet.

Sternapfel ist reich an Vitamin C und Spurenelementen. Sehr nahrhaft.

Erntezeit: Februar bis März.

Guanabana

Guanabana ist ein enger Verwandter von Noina und Cherimoya, und sie können optisch und sogar geschmacklich mit einem unerfahrenen Auge verwechselt werden. Ihr Hauptunterschied liegt in der Schale: In Guanabana ähnelt die Oberfläche der Schale eindeutig seltenen niedrigen Stacheln oder Zotten, obwohl diese Fortsätze tatsächlich weich und überhaupt nicht stachelig sind. Die Frucht ist rund, unregelmäßig länglich, ziemlich groß, kann ein Gewicht von 12 Kilogramm erreichen, obwohl normalerweise Früchte mit einem Gewicht von nicht mehr als 3 Kilogramm zum Verkauf stehen.

Die Heimat von Guanabana ist das tropische Amerika, aber heute ist es in fast allen tropischen Regionen zu finden, einschließlich der Länder Südostasiens. Sie finden diese Frucht nicht auf jedem Obstmarkt, aber wenn Sie sie finden, probieren Sie sie unbedingt aus.

Das Fruchtfleisch ist weiß, weich-cremig und leicht faserig. Der Geschmack ist süß und leicht säuerlich, anders als bei anderen Früchten. Im Inneren befindet sich eine große Anzahl harter Knochen von der Größe und Form einer großen Bohne.

In einer unreifen Frucht ist das Fruchtfleisch hart und geschmacklos, wie ein Kürbis. Außerdem werden die Früchte oft unreif verkauft (sie reifen innerhalb weniger Tage), weshalb sich Touristen, die sie gekauft und probiert haben, nicht sofort in sie verlieben. Aber es reicht aus, sie ein paar Tage liegen zu lassen, da sie ihren eigenen einzigartigen Geschmack bekommt. Um eine reife Frucht auszuwählen, müssen Sie ein wenig darauf drücken, die Schale sollte leicht durchhängen. Harte, dichte Früchte sind unreif.

Guanabana kann gegessen werden, indem die Frucht halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgekratzt wird, oder in Scheiben geschnitten und wie eine Wassermelone verzehrt werden. Das Schälen einer reifen Frucht funktioniert nicht.

Guanabana ist ein verderbliches Produkt und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie nach Hause bringen möchten, wählen Sie feste unreife Früchte, die innerhalb von 2-3 Tagen recht gut reifen, dann aber verderben.

Die Reifezeit von Guanabana ist das ganze Jahr über.

Tamarillo (Tomatenbaum, Cyphomandra Rote Bete, Cyphomandra betacea)

Tamarillo ist eine ovale Beere mit einer Länge von 5 bis 10 cm und einem Durchmesser von bis zu 5 cm, deren Farbe von gelb bis dunkelrot und sogar violett variiert. Es sieht und schmeckt sehr ähnlich wie Tomaten, weshalb sein zweiter Name Tomatenbaum ist, aber es ist immer noch eine Frucht. Seine Haut ist hart, glatt und bitter. Sie erinnert sehr an eine Tomate mit Johannisbeergeschmack, hat aber einen leicht ausgeprägten fruchtigen Geruch. Das Fruchtfleisch kann gelb oder orange sein. In der Regel hat es innen zwei Abschnitte mit hellen oder dunklen kleinen Samen (je nach Farbe der Schale der Frucht selbst, je heller die Farbe, desto heller die Samen).

Es wächst in den Ländern Südamerikas (Peru, Ecuador, Chile, Bolivien, Kolumbien, Brasilien usw.), einigen Ländern Mittelamerikas, Jamaika, Haiti, Neuseeland.

Sie müssen gleichmäßige und glatte Früchte wählen, ohne äußere Beschädigungen, leicht weich. In diesem Fall sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Früchte von Gelb und Orange süßer sind und die Früchte mit einer dunkleren Farbe mit zunehmender Reife saurer werden. Reife Früchte werden nicht lange gelagert (in der Kälte nicht länger als 7 Tage), unreife können bei Raumtemperatur nachreifen. Transport schlecht vertragen.

Sie essen Tamarillo, nachdem sie es zuvor geschält haben (es ist ungenießbar) und fangen leicht eine Schicht Fruchtfleisch ein oder schneiden es in zwei Hälften und schöpfen das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

Es wird häufig in der Küche verwendet und in Gerichten sowohl als Gemüse als auch als Obst verwendet.

Tamarillo ist reich an Vitaminen (A, Gruppe B, C, E) und Spurenelementen.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Feijoa (Feijoa, Ananasguave, Acca Sellowiana)

Feijoa ist eine kleine ovale Beere, 3 bis 5 cm lang, bis zu 4 cm im Durchmesser, das Gewicht einer durchschnittlichen Frucht beträgt 15 bis 50 g "Schwanz". Die Haut ist dünn, dicht, kann glatt oder leicht uneben, faltig sein. Das Fruchtfleisch unter der Schale ist je nach Reifegrad weiß oder cremefarben bis bräunlich (im letzteren Fall spricht man von verdorbener Beere). Im Inneren ist das Fruchtfleisch in Abschnitte unterteilt, in deren Mitte sich mehrere leichte essbare Samen befinden. Die Konsistenz eines reifen Feijoa ist leicht und geleeartig. Der Geschmack der Beere ist saftig, süß-sauer und erinnert an eine Mischung aus Erdbeeren mit Ananas oder Erdbeeren mit Kiwi (Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker).

Es wächst in Ländern mit subtropischem Klima: in Südamerika (Brasilien, Kolumbien, Argentinien, Uruguay), im Kaukasus und in Südrussland (Krasnodar-Territorium), in Abchasien, Georgien, auf der Krim und in Zentralasien.

Man kann die ganze Frucht mit Schale essen, allerdings ist das nicht jedermanns Sache, denn. Feijoa-Haut schmeckt säuerlich und adstringierend. In den meisten Fällen wird Feijoa halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgeschabt, oder Sie können die Haut mit einem Messer schälen und die geschälte Frucht essen.

Für den sofortigen Verzehr müssen Sie weiche (reife) Früchte wählen. Wenn Sie transportieren müssen, dann sind harte (unreife) Feijoa-Früchte perfekt dafür und reifen auf der Straße. Reife Beeren sollten nicht länger als 3-4 Tage gelagert werden.

Feijoa enthält viel Jod, Säuren, Vitamin C.

Es wird beim Kochen verwendet: Zubereitung von Marmeladen und Gelees, Salaten und Getränken.

Die Reifezeit ist Oktober-November.

Pepino (Melonenbirne, Süßgurke (Solanum muricatum)

Diese ziemlich große Beere wird bis zu 700 g schwer und die Früchte können unterschiedlich geformt und länglich, birnenförmig und rund sein. In der Farbe meist blass bis leuchtend gelb, manchmal mit violetten Flecken oder Streifen. Reife Früchte sind sehr saftig und süß, erinnern im Geschmack an Melone, aber unreife können etwas säuerlich sein. Die Schale ist dünn, dicht und glatt. Das Fruchtfleisch ist gelb, im Inneren befinden sich Nebenhöhlen mit kleinen hellen Samen (essbar). Vor dem Essen ist es üblich, die Früchte zu schälen (sie sind essbar, aber unangenehm im Geschmack).

Sie wird in großer Zahl in Südamerika (Peru, Chile), Neuseeland angebaut.

Sie müssen reife Früchte für eine satte gelbe Farbe mit einem leicht ausgeprägten fruchtigen Aroma und etwas weich wählen. Eine Besonderheit von Pepino ist, dass reife Früchte mehrere Monate im Kühlschrank gelagert werden können, unreife nachreifen und auch lange gelagert werden können.

Enthält Vitamine (A, B, C, PP), Keratin, Eisen, Kalium, Pektin.

Wird zum Kochen zusammen mit Gemüse verwendet, insbesondere mit unreifen Pepino-Früchten.

Die Reifezeit ist das ganze Jahr über.

Santol oder Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, wilde Mangostan, falsche Mangostan)

Santol wächst in den Ländern Südostasiens (Thailand, Vietnam, Kambodscha, Laos, Indonesien, Philippinen).

Die Frucht von Santola hat eine abgerundete Form mit einem Durchmesser von 8 bis 15 cm und einem langen Stiel. Je nach Sorte kann es von gelblicher bis brauner Farbe sein, die Schale ist oben leicht samtig. Die Fruchtfarbe ist normalerweise ungleichmäßig mit Pigmentierung über die gesamte Oberfläche. Unter einer ziemlich dicken Schale verbirgt sich ein weißliches, undurchsichtiges Fruchtfleisch, ähnlich wie "Knoblauch" -Nelken, bis zu 5 Stück. In jeder Scheibe befindet sich ein großer bräunlicher Knochen (es wird nicht empfohlen, ihn unnötig zu essen, da er abführend wirkt). Das Fruchtfleisch hat einen saftigen Geschmack, der von sauer bis süß-säuerlich reicht und leicht an Mangostan erinnert. In der Regel sind die Früchte gelblicher Sorten süßer.

Vor dem Gebrauch müssen Sie die Früchte schälen (sie sind ungenießbar), nachdem Sie sie in zwei Hälften geschnitten haben, mit einem Messer oder mit den Händen schälen und dann die Fruchtfleischscheiben entfernen und sie von den Samen befreien. Das Fruchtfleisch löst sich nicht gut vom Stein, daher ist es üblich, es zu saugen. Manchmal wird Santol mit Salz und Pfeffer gegessen.

Santolfrüchte enthalten eine große Menge Eisen, Magnesium und Fluor.

Wird in der Küche (Desserts, Alkohol) und in der Kosmetik (Masken, Peelings) verwendet.

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni.

Jujube oder Jujube (Zizyphus jujuba) (Unabi, chinesische Dattel, Brustbeere, Jujube, Jujube)

Die Frucht des Strauches ist je nach Sorte eiförmig oder von 2 bis 6 cm Länge rundlich. Außen ist die Frucht glatt, glänzend, von grün oder gelblich bis dunkelrot, sogar braun. Manchmal kann die Farbe der Jujube über die gesamte Oberfläche ungleichmäßig sein, als ob sie fleckig wäre. Die Haut ist dünn und fast untrennbar mit der Frucht verbunden. Im Inneren ist das Fruchtfleisch weißlich dicht, sehr saftig und süß, erinnert an einen Apfel. In der Mitte befindet sich in der Regel ein länglicher Knochen. Das Aroma von Jujube ist leicht fruchtig.

Sie wächst in Ländern mit gemäßigtem bis subtropischem Klima, insbesondere Thailand, China, Indien, Japan, Zentralasien, Mittelmeerraum, Südrussland, Kaukasus.

Sie müssen dichte Früchte wählen, aber nicht sehr hart (sie können ungesüßt sein), dunkelrot oder braun. Mit der Schale essen. Frische Früchte lassen sich nicht gut lagern, daher wird empfohlen, sie zu trocknen.

Yuyuba ist ein nützliches und sogar medizinisches Produkt. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Reich an Vitamin A, B, insbesondere Vitamin C, Zucker, Säuren, Spurenelementen.

Weit verbreitet in der Küche (Getränke, Wein, Marmeladen, Konserven usw.), Medizin (hat eine beruhigende, anästhetische, stärkende Wirkung), Kosmetik.

Die Reifezeit ist von August bis Oktober.

Burmesische Traube oder Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai-Früchte schmecken Longan-Früchten sehr ähnlich und äußerlich ähnlich. Sie sind von gelb bis rot mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die Schale ist dünn, weich und glatt. Innen 2 bis 4 Nelken, äußerlich Knoblauch ähnlich. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß, süß-säuerlich mit erfrischender Wirkung. In jedem Läppchen befindet sich ein Knochen, der sich nicht vom Fruchtfleisch löst, der Stein schmeckt bitter. Aus diesem Grund ist es nicht sehr bequem, die Frucht zu essen, da fast das gesamte Fruchtfleisch am Knochen „klebt“ und in keiner Weise getrennt werden kann. Diese Frucht hat kein charakteristisches Aroma. Generell kann man nicht sagen, dass es sich lohnt, diese Frucht zu „jagen“, um sie unbedingt zu probieren.

Die Schale von Mafai ist gut gereinigt (über das oben erwähnte Fruchtfleisch), es wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt.

Sie können diese Frucht in Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, China und Kambodscha treffen. Kommt sehr selten vor.

Die Reifezeit ist von Mai bis August.

Reisen ins Ausland bedeutet, mehr als nur wunderschöne Landschaften und Kultur kennenzulernen. Ausgefallene Überseefrüchte und ungewöhnliche Beeren tragen dazu bei, ein vollständiges Geschmacksbild über den Standort zu erstellen. Mit Hilfe der Beschreibung fällt es Ihnen leichter, aus der Vielzahl an Angeboten auszuwählen, die Ihnen gefallen.

Avocado

Wird als Frucht angesehen. Der Geschmack neigt eher zu einem Gemüse, nämlich Kürbis mit Anklängen an eine unreife Birne mit nussiger Note. Die Reife wird durch den Weichheitsgrad bestimmt. Hat einen großen Knochen im Inneren. Die Schale ist nicht essbar. Größen bis 20 Zentimeter. Das weiche, ölige Fleisch wird roh gegessen. Schlachten ist das Entfernen von Haut und Knochen. Sie können es in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik versuchen

Aki

Optisch ähnlich einer rot-gelben oder orangefarbenen Birne. Reife Früchte (unreif giftig) werden thermisch verarbeitet verzehrt, der Geschmack ähnelt einer Walnuss. Die Reife wird durch die Offenheit der Frucht bestimmt - eine reife platzt und das Fruchtfleisch ragt heraus. Es wird zum Schlemmen in Brasilien, Jamaika, Hawaii angeboten.

Ambarella

Es hat die Form einer ovalen goldenen Farbe. Wächst in Trauben. Außen harte Rinde, innen harte, stachelige Knochen. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig, Geschmack mit Mango- und Ananasnoten. Wachstumsorte: Indien, Sri Lanka, Indonesien und die Philippinen.

Ananas

Der Geschmack ist nicht mit dem in Russland verkauften vergleichbar - saftige, fleischige, süß-saure Früchte mit einem hellen Aroma. Größen von einem durchschnittlichen Apfel bis zu den bei uns üblichen. Sie sollten eine Ananas mittlerer Härte wählen - das Fruchtfleisch wird auf jeden Fall lecker sein. Es wird möglich sein, eine Probe in Brasilien, China und den Philippinen zu nehmen.

Bail (Baumapfel)

Obst mit harter Haut. Nur ein Hammer hilft, es in zwei Hälften zu teilen. Im Verkauf wird oft geschnitten präsentiert. Fleisch mit Haaren, gelb, reizt den Hals. Es wird möglich sein, den Verkauf in Indien, Pakistan, Indonesien und Sri Lanka zu sehen.

bam-balan

Der Geschmack der Frucht ähnelt Borschtsch mit Mayonnaise und Sauerrahm. Der Geruch ist spezifisch. Die Reinigung ist von der Kruste zu befreien. Sie können eine Kuriosität auf der Insel Borneo von der malaysischen Seite bieten.

bananenrosa

Eine bis zu 8 Zentimeter große Miniaturart mit dicker Schale. Die Schale reifer rosa Bananen platzt auf und gibt das Fruchtfleisch mit vielen Samen frei. Eine unprätentiöse Pflanze, die auch zu Hause angebaut werden kann. In vielen warmen Ländern verbreitet.

Krähenbeere

Beere mit schwarzer Farbe und neutralem Geschmack (nicht süß und nicht sauer), ähnlich wie Preiselbeeren. Es sieht aus wie eine Blaubeere. Es ist möglich, es in den Ländern der nördlichen Hemisphäre zu versuchen - Korea, Japan, Kanada, den USA, China und sogar Russland.

Auge des Drachen

Runde braune Frucht. Die Haut und der Knochen im Inneren sind nicht essbar. Die Konsistenz ist geleeartig, transparent weiß. Der Geschmack ist hell, süß. Großer Kaloriengehalt. Übermäßiger Verzehr kann die Temperatur erhöhen. Sie können in Thailand, China, Kambodscha, Vietnam kaufen.

Erdbeerguave (Cattleya)

Früchte sind gelb bis rot. Die Größe erreicht einen Durchmesser von 4 Zentimetern. Saftige, süße Guaven mit Erdbeergeschmack sind exotische Früchte aus Indien, Afrika, Bermuda und Amerika.

Guanabana (Sauerleber)

Obst mit einer Masse von 3 bis 7 Kilogramm. Die Form ist rund, oval. Die grüne Oberfläche der Sauerampfer ist mit Fortsätzen in Form von weichen Glocken bedeckt. Das Innere ist weiß, weich, mit einem Geschmack, der an Zitrone mit Säure erinnert. Die reife Frucht wird mit dem Finger gepresst. Sie können auf den Bahamas, in Mexiko, Peru, Argentinien essen.

Jaboticaba

Früchte, die an Stangen und Ästen wachsen. Wächst in Trauben. Sie sehen aus wie schwarze Trauben. Die Haut ist bitter und nicht zum Verzehr geeignet. Das Fruchtfleisch ist wie ein transparentes Gelee, süß, mit Samen. Wächst in Brasilien, Argentinien, Panama, Kuba, Peru.

Jackfrucht

Eine große grüne Frucht mit einem Gewicht von bis zu 34 Kilogramm. Es sollte bereits geschnitten gekauft werden. Gelbe Scheiben haben den Geschmack von Melone und Duchesse. Mögliche allergische Reaktion und Schluckbeschwerden. Das Symptom verschwindet nach ein paar Stunden. Es wächst in Vietnam, Singapur, Thailand.

Durian

Der König der Früchte. Es hat einen spezifischen Geruch nach einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und schmutzigen Socken. Das Fruchtfleisch ist weich, süß und gesund. Sie sollten geschnittene Scheiben kaufen. Eine ganze Durian erreicht eine große Größe und ist mit Dornen bedeckt. Aufgrund des Geruchs können Sie nicht an öffentlichen Orten essen und in Verkehrsmitteln transportieren. Sie können die Neugier in Thailand, Vietnam, Kambodscha schmecken.

Imbe (afrikanische Mango)

Exotischer Baum mit Orangenfrüchten. Die Größe ist klein - bis zu 3 Zentimeter. Der Geschmack ist hell, reich, süß und sauer. Hat eine färbende Wirkung. Sie können es in Afrika versuchen.

Feigen

Die Frucht ist birnenförmig und blau-violett gefärbt. Das Gewicht variiert zwischen 80 Gramm und 8 Zentimeter Durchmesser. Die Haut kann gegessen werden. Der Geschmack ist saftig, wässrig, erinnert an Erdbeeren mit einer Beimischung von schwarzer Johannisbeere. Sie können in den Mittelmeerländern, auf der Krim und in Zentralasien essen.

Spanische Limette (Giseps)

Es sieht nur in der Form aus wie eine bekannte Limette. Es sieht hellgrün aus, die Schale ist nicht essbar, innen angenehm süß mit einem Knochen. Sie können essen, indem Sie die Spitze der Schale entfernen und zusammendrücken. Gefunden in Venezuela, Ecuador, Kolumbien.

Karambole

Gelbgrüne sternförmige Frucht. Es hat eine glatte Haut, die essbar ist. Der Geschmack ist hell, mit einem Hauch von Blume, ähnlich einem Apfel. Darin befinden sich essbare Samen. Sie können es in den Regalen von Thailand und Indonesien sehen.

Kiwano

Längliche Frucht von hellgelber Farbe. Die gereifte Frucht ist mit gelb-orangen Hörnern bedeckt und innen hellgrün. Der Schnitt sieht aus wie eine Gurke. Der Geschmack ist eine Kombination aus Melone, Avocado, Banane und Gurke. Sie essen das Fruchtfleisch und schneiden die Frucht wie eine Wassermelone. Sie können es in Neuseeland, Afrika, Chile, Israel versuchen.

Kiwi

Sieht aus wie eine haarige Kartoffel von außen und eine Stachelbeere von innen. Größe bis zu 80 Gramm und 7 Zentimeter. Das Fruchtfleisch variiert von gelb bis grün mit essbaren schwarzen Samen. Wählen Sie weiche, glatte Früchte. Der Geschmack ähnelt Erdbeere. Anbauländer: Chile, Italien, Griechenland, Region Krasnodar in Russland.

Kokosnuss

Runde, große Frucht, die 3 kg erreicht. Je nach Reifegrad wird er in jung und überreif eingeteilt. Eine junge Kokosnuss hat eine zarte Haut, saftiges Fruchtfleisch und Milch/Saft in der Schale. Überreife Kokosnüsse haben eine haarige Oberfläche, eine trübe Flüssigkeit im Inneren und ein zähes Inneres. Die zweiten befinden sich in den Importländern. Anbauländer: Thailand, Vietnam, Indien.

Kumquat

Überwiegend exotische Früchte Chinas. Kleine Zitrusfrüchte 2-4 Zentimeter lang. Im Inneren haben sie ungenießbare Knochen. Mit Fell gegessen. Der Geschmack ist ähnlich wie Orange, aber säuerlicher. Sie können es auch in Japan und Südostasien versuchen.

Cupuaçu

Melonenförmige Frucht. Bedeckt mit einer rotbraunen harten Kruste. Das Innere ist weiß, süß-sauer mit Samen. Am leckersten ist die Frucht, die den Baum selbst verlassen hat. Die Bäume befinden sich in Brasilien, Mexiko, Kolumbien.

Kuruba

Frucht in Form einer Gurke außen und Mais innen. Die reife Farbe der Frucht ist leuchtend gelb. Innen feueroranges Fruchtfleisch. Der Geschmack ist saftig, süß, mit sauren Noten. Enthält viel Wasser. Wächst in Bolivien, Uruguay, Kolumbien, Argentinien.

Litschi

Es sieht ähnlich aus wie Longan, hat aber einen helleren Geschmack und Geruch. Reife Litschi hat eine rote Haut. Transparentes glattes Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Enthält ungenießbaren Knochen. Wo essen: China, Kambodscha, Indonesien, Thailand.

Longkong

Es sieht aus wie ein Longan. Es zeichnet sich durch eine größere Größe und eine gelbliche Hautfarbe aus. Die Delikatesse im Inneren hat eine ähnliche Form wie Knoblauch. Der Geschmack ist spezifisch, süß und sauer. Die Schale ist ungenießbar, aber nützlich. Sie finden es auf den Märkten von Thailand.

Zauberfrucht

Gast aus Westafrika. Kleine rote Früchte werden 2-3 Zentimeter groß und wachsen an Bäumen. Sie haben einen Knochen im Inneren. Die Magie der Frucht liegt in der Fähigkeit, die Süße des Geschmacks lange zu bewahren. Zitronen und Grapefruits, die nach einer Leckerei gegessen werden, wirken ebenfalls süß.

Mameja (Mamaja)

Ähnlich wie Aprikose in Aussehen und Geschmack des Fruchtfleisches. Größer - bis zu 20 Zentimeter Durchmesser. Die Haut ist hellbraun. Die Beere hat ein bis vier Samen. Die Geschmacksnote geht in Mango über. Angebotsort: Ecuador, Mexiko, Kolumbien, Venezuela.

Mango

Eine beliebte große tropische Frucht. Es ist besser, die Frucht mit einem Messer zu schneiden - Haut und Knochen entfernen. Die Farbe der Frucht ändert sich mit dem Reifegrad – von grün bis orangerot. Schmecken Sie gesammelte Noten von Melone, Rose, Pfirsich und Aprikose. Anbauländer: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

Mangostan

Äußerlich ähnelt es einer Kaki, nur die Farbe ist dunkelviolett. Die Haut ist dick und ungenießbar. Innen - Knoblauchzehen mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Reife Früchte sind fest und ohne Dellen. Mangostan-Schalensaft wäscht sich nicht aus. Beispielstandorte: Kambodscha, Vietnam, Philippinen, Myanmar, Thailand.

Passionsfrucht

Früchte in verschiedenen Farben von gelb bis violett. Die Größe beträgt 8 Zentimeter im Durchmesser. Reife Früchte sind mit einer faltigen Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch ist gleich schillernd, je nach Sorte, ähnlich wie süßsaures Gelee mit Steinen. Ist ein Aphrodisiakum. Sie wächst in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik.

Marang

Längliche Frucht. Die Schale ist mit Dornen besetzt, der Reifegrad wird durch ihre Härte bestimmt. Darin befinden sich weiße Früchte mit Stein. Der Geschmack variiert von süßem Eis bis hin zu leichtem Marshmallow. Verderblich, nicht transportfähig. Sie wächst in Australien, Malaysia und auf den Philippinen.

Marula

Eine verderbliche Frucht, die fermentieren kann. Die Wirkung wirkt sich auch auf Tiere aus. Die Früchte sind klein, gelb, mit einem Stein. Frisch mit leichtem Aroma und nicht süß im Geschmack. Sie können sich nur in Afrika treffen.

Mafai

Kleine Früchte in Gelb-, Orange- und Rottönen. Bis zu 5 Zentimeter groß werden. Dünne Haut verbirgt transparente Scheiben mit frischem, süßem Geschmack. Der Knochen der Frucht ist bitter und fest mit dem Fruchtfleisch verbunden. Sie können es in Indien, China, Thailand, Vietnam finden.

Mispel

Sonnig orangefarbene kleine Frucht mit braunen Kernen. Unreif schmeckt es nach Kaki - herb und dickflüssig. Ripe hat das Aroma und den Geschmack von Heidelbeeren. Heimat der Frucht: Ägypten, Dominikanische Republik, Krim, Abchasien, Südrussland.

Naranjilla

Eine Frucht in Form einer Kirschtomate. Die haarige Frucht durchläuft die Reifestadien von grün bis leuchtend orange. Geschmack - Erdbeere-Ananas mit Noten von Mango. Wächst in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (Zuckerapfel)

Eine Frucht mit der Größe eines durchschnittlichen Apfels und dem Aussehen eines grünen Zapfens. Die innere Komponente ist weich, süß und angenehm im Geschmack. Das Schlachten ist aufgrund ungleichmäßiger, ungenießbarer Haut schwierig. Die Reife der Frucht wird durch ihre Weichheit bestimmt. Aber seien Sie nicht übereifrig – die Frucht ist zerbrechlich und kann beim Kontrollieren auseinanderfallen. Ort des Wachstums - Thailand.

Noni

Die Frucht hat die Form einer konvexen grünen Kartoffel. Der Geruch der Frucht ist spezifisch - verdorbener Käse mit Schimmel. Der Geschmack ist nicht angenehm - bitter. Aber zu Hause gilt es als sehr nützlich und heilsam. Noni ist die Grundlage der Ernährung der Armen in Südostasien. Sie können sich in Australien und Malaysia treffen.

Papaya

Frucht in Form eines Zylinders. Farbe von unreif grün bis reif gelb-orange. Die Größe erreicht 20 Zentimeter. Es ist bequemer, geschnitten zu kaufen. Der Geschmack ist eine Melonen-Kürbis-Mischung. Anbaugebiete: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Exotische Früchte aus Ägypten. Groß - bis zu 700 Gramm. Bemalt in verschiedenen Gelbtönen mit lila Streifen. Darin befinden sich essbare Samen. Reife Früchte sollten gewählt werden - sie sind zart, weich und haben eine Melonennote. Die Schale wird entfernt - es ist möglich, aber unangenehm zu essen. Sie können es auch in Peru, der Türkei oder Neuseeland versuchen.

Pitaya

Längliche Frucht von heller Farbe (rosa, weinrot, gelb). Die Oberfläche ist schuppig. Sie können wie eine Grapefruit schälen oder mit einem Löffel schneiden und essen. Im Inneren ist das Fruchtfleisch transparent, weiß oder rötlich und mit kleinen Körnern bestreut. Es wächst in Sri Lanka, den Philippinen, Malaysia, China, Vietnam.

Platon

Kleine braune Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern. Im Inneren haben sie ein paar unbrauchbare Körner. Das Innere ist weiß mit einem tropischen Geschmack und Aroma. Es wird als Basis für Sorbet und Gelee verwendet. Lebensraum: Paraguay, Kolumbien, Brasilien.

Pampelmuse

Zitrushybride aus Orange und Grapefruit. Es hat eine große Größe und erreicht bis zu 10 Kilogramm. Die Schale ist dick, fleischig, grün. Das Fruchtfleisch befindet sich in Filmscheiben, die bitter sind. Der Geschmack ist weniger saftig als Grapefruit. Sie sollten reif für einen hellen Zitrusduft wählen. Sie können in Tahiti, Indien, China, Japan essen.

Rambutan

Flauschige Frucht von rotvioletter Farbe. Sie können es öffnen, indem Sie es mit beiden Händen in verschiedene Richtungen drehen. Das Innere ist transparent und hat einen hellen Geschmack. Die rohen Körner sind giftig. Die Reife hängt direkt von der Helligkeit der Fruchtfarbe ab. Sie werden anbieten, in den Philippinen, Indonesien, Indien, Thailand zu kaufen.

Buddha-Hand (Zitrone)

Von außen schön und von innen uninteressant. Die ungewöhnliche Form der Frucht ähnelt einer Hand mit vielen Fingern. Aber 70 Prozent der Frucht bestehen aus einer Schale, 30 Prozent aus säuerlich-bitterem Fruchtfleisch. Es wird aktiv im kulinarischen Handwerk eingesetzt. Sie können die Neugier in Indien, Japan, Vietnam, China bewundern.

Saal

Konvexe braune Frucht mit kleinen stacheligen Vorsprüngen. Es empfiehlt sich, mit einem Messer zu reinigen. Das Innere ist in 3 Teile mit einem hellen süßen Geschmack von Kakibirnen unterteilt. Parameter - bis zu 5 Zentimeter. Wächst in Malaysia, Thailand.

Santol

Es hat eine Birnenform von ungleichmäßiger brauner Farbe. Die Rinde ist ungenießbar und muss entfernt werden. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem hellen Mangostan-Geschmack. Samen haben eine abführende Wirkung und werden nach Bedarf verwendet. Wächst in Kambodscha, Indonesien, Vietnam, Philippinen.

Sapodille

Eine kleine Frucht mit einer dünnen, matten Haut. Die Größe des Fötus beträgt 10 Zentimeter und 200 Gramm. Geschmack - milchiges Karamell, verursacht Viskosität im Mund. Samen werden nicht empfohlen. Wächst in Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Zuckerpalme (Kambodschanische Palme)

„Weibliche“ Bäume tragen Früchte. Fruchtfleisch ist weit innen gepackt, transparent weiß. Hat erfrischende Eigenschaften. Es ist die Basis für thailändisches Süßeis. Verteilt in Thailand, Indonesien, Philippinen.

Pflaumen Natal

Die Früchte dieses Baumes sind der einzige Teil des Busches, der den Menschen nicht schadet. Zweige und Blätter sind nicht zum Verzehr geeignet und enthalten Gift. Die Farbe der Pflaumen ist Pink mit einer faltigen Textur und der Geschmack ist süß. Als Füllung zum Backen geeignet. Heimat - Südafrika.

Tamarillo

Beere in Form eines Ovals mit Abmessungen von bis zu 5 Zentimetern Durchmesser. Hautfarbenoptionen: Gelb, Burgund, Lila. Die Schale ist ungesund, mit einem Messer abgezogen. Der Geschmack ist Johannisbeere mit Tomatennoten. Der Geruch ist hell fruchtig. Befindet sich in Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivien, Chile.

Tamarinde

Äußerlich ähnelt es einer Bohnenschote mit einer hellbraunen Haut. Es wird bei der Zubereitung von Süßigkeiten und Saucen für Fleisch verwendet. Das Fruchtfleisch hat eine dunkelbraune Farbe mit einem würzigen süß-sauren Geschmack. Hat Knochen. Sie können es im Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama versuchen.

feijoa

Eine grüne Frucht mit einem Pferdeschwanz an der Spitze. Das Gewicht erreicht 45 Gramm und ist bis zu 5 Zentimeter groß. Die Schale ist dünn mit einem zweideutigen Geschmack, sauer und verursacht eine Zähflüssigkeit im Mund. Es wird empfohlen, die Frucht von der Haut zu schälen oder in zwei Hälften zu schneiden und mit einem Löffel zu essen. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert von creme bis weinrot (letzteres weist auf den Verderb des Produkts hin). Der Geschmack ist frisch, tropisch, mit Erdbeernoten. Es wächst in Südamerika, Georgien, Abchasien, im Kaukasus.

Brotfrucht

Die unreifen Früchte dienen den Bewohnern afrikanischer Länder als Nahrungsquelle. Es schmeckt wie Brot, wenn es gebacken wird. Reife Früchte haben eine angenehme Süße ähnlich der Banane. Die Größe ist groß, bis zu 3,5 Kilogramm. Es wird empfohlen, geschnitten zu kaufen. Eine Probenahme ist in Südostasien möglich.

Chrysophyllum (Sternapfel)

Die Frucht ist oval mit einer Hautfarbe, die dem Fruchtfleisch entspricht - blassgrün oder lila. Das Fruchtfleisch ist klebrig, süß, die Konsistenz von Gelee mit Steinen wie ein Apfel. Schnitt wie ein Stern. Es wird empfohlen, nur reife Früchte zu verwenden. Wo es wächst: Indien, Vietnam, Philippinen, Malaysia.

Cereus

Ein Verwandter der Pitaya, abgerundet und mit glatter Oberfläche. Im Inneren befindet sich ein saftiges, transparentes, wässriges Fruchtfleisch mit Samen. Der Geschmack ist tropisch, hell, süß. Mit einem Löffel halbieren. Die Haut ist nicht essbar. Auf Plantagen in Israel angebaut.

Cherimoya

Die Oberfläche der grün gefärbten Frucht kann mit oder ohne Knollen sein. Das Fruchtfleisch hat eine ähnliche Struktur wie eine Orange, enthält aber den Geschmack von Mango, Banane, Erdbeere mit Noten von Eiscreme. Enthält harte, ungenießbare Körner. Lebensraum: Asiatische Länder, Israel, Algerien, Australien, Spanien.

Schwarzer Stiefel (Schokoladenpudding)

Eine dunkelgrüne Kakisorte. Das Fruchtfleisch nimmt eine fast schwarze Farbe mit braunen Kernen an. Der Geschmack von Schokoladenpudding, süß und hell. Die Größe erreicht eine Länge von 13 Zentimetern. Die Heimat des Produkts ist Guatemala, Brasilien, Südmexiko.

Chompoo

Die Form ähnelt Paprika. Das Licht variiert von grün bis rot. Inneres weißes Fleisch. Der Geschmack ist süß, wässrig. Guter Durstlöscher. Es wird keiner Reinigung unterzogen, es hat keine Samen. Wächst in Sri Lanka, Kolumbien, Indien, Thailand.

Jujube

Kleine Früchte bis 6 Zentimeter. Glatt, grün mit braunen Flecken. Ich habe einen süßen Apfelgeschmack und ein tropisches Aroma. Köstliche Frucht - dicht, nicht hart. Die Schale ist essbar, der Kern nicht. Es kommt in Japan, China, Thailand und im Kaukasus vor.

Jeder kennt die Vorteile von frischem Obst und Gemüse, aber nur wenige haben darüber nachgedacht, was ihre Farbe anzeigt. Nicht umsonst sind Bananen und Zitronen gelb, Tomaten und Kirschen rot und Kiwi und Spinat grün, das hat sicher etwas zu bedeuten. Es stellt sich heraus, dass die in Obst und Gemüse enthaltenen natürlichen Farbstoffe von großer Bedeutung sind und die Vorteile für unseren Körper bestimmen. In der Fortsetzung des Artikels erfahren Sie, welchen Einfluss die Farbe pflanzlicher Lebensmittel auf unsere Gesundheit hat.

Gelbes und orangefarbenes Gemüse und Obst

Gelber Pfeffer, Zitrone, Karotte, Kürbis, Orange, Papaya usw. Alle von ihnen enthalten eine große Menge Beta-Carotin, das bekanntermaßen das beste vorbeugende Mittel gegen Krebs ist und auch unsere Immunität stärkt. Beta-Carotin ist auch ein Schönheitsprodukt. Essen Sie viel gelbes und orangefarbenes Obst und Gemüse, wenn Sie eine glatte und schöne Haut, dickes und gesundes Haar, starke Nägel und einen straffen Körper haben möchten.

Diese Obst- und Gemüsegruppe ist auch für die Gesundheit unserer Augen sehr wichtig - sie trägt dazu bei, dass sie viele Jahre scharf sehen können.

Grünes Gemüse und Obst

Spinat, Rosenkohl, Salat, Brokkoli, Kiwi, Frühlingszwiebel, Lauch, Zucchini, Gurke. Der darin enthaltene natürliche Farbstoff Chlorophyll wird oft als "lebendes Blut" der Pflanzen bezeichnet, und sein Hauptmolekül ist in seiner Struktur fast identisch mit dem Hämoglobinmolekül. Der Wert von chlorophyllreichem Obst und Gemüse liegt darin, dass sie den Verdauungstrakt und das Ausscheidungssystem einer Person reinigen, dh das Blut und die Lymphflüssigkeit reinigen, und auch zur Gewichtsabnahme beitragen. Wie Sie wissen, nimmt ein gereinigter Körper alle lebensnotwendigen Substanzen besser auf und macht seinen Besitzer voller Kraft und Energie.

Rotes Obst und Gemüse

Tomaten, Rüben, Paprika, Kirschen, Granatäpfel, Süßkirschen, Radieschen, Erdbeeren, Wassermelone. Alle enthalten Lycopin, das sich positiv auf das Herz auswirkt: Es stärkt es und verbessert die Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems. Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das den Cholesterinspiegel senkt und eine nachgewiesene Anti-Krebs-Wirkung hat. Rote Früchte und Gemüse sind reich an Kalium, das auch als Freund des menschlichen Herzens bekannt ist – es reguliert seinen Arbeitsrhythmus und den Blutdruck.

Weißes Obst und Gemüse

Chinakohl, Blumenkohl, Chicorée, Knoblauch, Zwiebel. Sie werden auch Infektionsfeinde genannt. Diese Gemüsegruppe ist reich an Flavonoiden (Antioxidantien) und Allicin, das antibakterielle Eigenschaften hat. Weißes Gemüse, insbesondere solches mit charakteristischem Geruch, kann zu Recht als „natürliches Antibiotikum“ bezeichnet werden. Sie stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Flavonoide wirken auch krampflösend und harntreibend. Weiße Pflanzen enthalten auch Schwefel, der hilft, den Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin im Blut zu senken.

Lila (blaues) Obst und Gemüse

Heidelbeeren, dunkle Weintrauben, Auberginen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Aronia, dunkelrote Preiselbeeren. Sie werden uns helfen, ein hohes Alter zu erreichen, da sie starke Antioxidantien, einschließlich Anthocyane, enthalten. Anthocyane verlangsamen den Alterungsprozess, schützen uns vor Infektionen und helfen, Entzündungen des Verdauungssystems und der Harnwege vorzubeugen. Bei chronischen Erkrankungen der Blase sind Preiselbeeren das beste vorbeugende und therapeutische Mittel.

Jede Farbgruppe ist wichtig!

Obst und Gemüse spielen eine große Rolle bei der Prävention unserer Gesundheit. Und jede Farbe ist auf ihre Weise wichtig, und sie bringen die besten Ergebnisse zusammen und nicht getrennt. Um gesund zu sein und Schönheit zu genießen, müssen wir daher jeden Tag Obst und Gemüse aus jeder Farbgruppe essen.

Für Gesundheit und Wohlbefinden muss eine Person mindestens 500 Gramm Gemüse und Obst pro Tag essen. In diesem Artikel werden wir uns mit der Wirkung der Farbe von Gemüse und Obst auf unsere Gesundheit befassen.

Rotes Obst und Gemüse

Sie haben große gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Verringerung des Krebsrisikos. Rot wird mit Kraft, Gesundheit und Leidenschaft assoziiert. Gemüse und Obst aus der roten Gruppe sind reich an Eisen und Kalium. Sie enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin und Anthocyane, die dem Körper helfen, viele Krankheiten zu bekämpfen. Diese sekundären Pflanzenstoffe haben außergewöhnliche Anti-Aging- und Anti-Krebs-Eigenschaften. Rote Früchte und Gemüse sind gut für das Immunsystem und können helfen, wenn eine Person schwach, anämisch und anfällig für Viren ist.

Die rote Farbe dieser Früchte und Gemüse kommt von ihrem Lycopingehalt. Lycopin ist ein Antioxidans, das freie Radikale im Körper neutralisiert. Es ist dafür bekannt, das Gedächtnis zu unterstützen und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Beispiele für Obst und Gemüse, die reich an Lycopin sind, sind Tomaten, Wassermelonen und Pink Grapefruits. Lycopin wird noch stärker, wenn es gekocht wird. Lebensmittel mit hohem Lycopin sind: Tomatensuppe, Tomatensauce, Tomatenmark, Spaghettisauce usw.

Orange und gelbes Obst und Gemüse

Sie sind voll von Carotin, enthalten Vitamin C und viele andere Nährstoffe, die eine Rolle beim Schutz des Nervensystems, der Augengesundheit und der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut und der Stärkung des Immunsystems. Zusammen mit Magnesium und Kalzium trägt es zum Aufbau starker Knochen bei.

Zitrusfrüchte, die meist orange oder gelb gefärbt sind, enthalten auch verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, die zum Schutz vor Krebs beitragen können. Einige davon wirken als Antioxidantien und können tatsächlich verhindern, dass Karzinogene in Ihren Körper gelangen.

Grünes Obst und Gemüse

Grünes Obst und Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Folsäure, Lutein, Kalzium, Beta-Carotin und Vitamin C. Lutein, ein natürliches Antioxidans, das in grünem Gemüse und Obst vorkommt, trägt zur Erhaltung der Augengesundheit bei und verringert das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration . Außerdem enthält grünes Blattgemüse Folsäure, die für Schwangere sehr wichtig ist, da sie das Risiko für angeborene Krankheiten beim Kind senkt. Schlüsselnährstoffe in grünem Gemüse und Obst schützen vor Krebs und senken hohe Werte des „schlechten“ Cholesterins, regulieren die Verdauung und verbessern die Funktion des Immunsystems.

Blaues Obst und Gemüse

Abgesehen davon, dass sie gut aussehen, sind blaue Früchte und Gemüse eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie essen können. Blaues Obst und Gemüse enthalten einen hohen Anteil an Anthocyanen, starke Antioxidantien, die vielen Krankheiten vorbeugen. Anthocyane schützen die Zellen vor oxidativen Schäden, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Krebs vor. Diese Früchte und Gemüse sind sehr wichtig für das Gedächtnis und ein gesundes Altern. Und das Beste daran ist, dass blaues und violettes Obst und Gemüse das ganze Jahr über erhältlich sind!

Weißes Obst und Gemüse

Trotz der fehlenden Farbe haben weiße Früchte und Gemüse nicht weniger Einfluss auf die Gesundheit als ihre Verwandten. Tatsächlich sind einige Nährstoffe nicht in ihrem Obst und Gemüse enthalten. Weißes Obst und Gemüse enthalten eine Substanz namens Allicin, die dafür bekannt ist, schlechtes Cholesterin und Bluthochdruck zu senken. Sie sind auch sehr gut zur Stärkung des Immunsystems geeignet. Die Nährstoffe, die diese Früchte und Gemüse enthalten, stimulieren B- und T-Zellen, die Hauptregulatoren der Immunabwehr. Sie reduzieren auch das Risiko von Dickdarm-, Prostata- und Brustkrebs.

Niederländische Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von weißem Obst und Gemüse mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden war als der Verzehr anderer Obst- und Gemüsesorten. Der Verzehr von 25 Gramm weißem Obst und Gemüse pro Tag kann das Schlaganfallrisiko um bis zu 9 % senken. Laut einer Studie sind Äpfel und Birnen die am häufigsten konsumierten weißen Früchte.
Studienautorin Linda Ude Grape von der Universität Wageningen, Niederlande, teilt die Meinung, dass das Schlaganfallrisiko bei Menschen, die viel weißes Obst und Gemüse konsumieren, um 52 % geringer ist als bei Menschen mit geringem Konsum dieser Lebensmittel. Die Autorin gibt zu, dass ihre Aussage nicht bedeutet, dass die Menschen aufhören sollten, anderes nicht weißes Obst und Gemüse zu konsumieren. Andere Obst- und Gemüsegruppen können vor anderen chronischen Krankheiten schützen. Sie weist darauf hin, dass laut aktueller Forschung ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse das Schlaganfallrisiko senkt. Ihre Forschung basiert auf Daten, die vom Nationalen Institut für öffentliche Gesundheit und Umwelt der Niederlande gesammelt wurden. Dafür wurden 10 Jahre lang mehr als 20.000 Menschen im Alter von 20 bis 65 Jahren untersucht.

Die Studie ergab, dass die einzige Gruppe, die eine signifikante Verringerung des Schlaganfallrisikos verzeichnete, die Gruppe war, die das meiste weiße Obst und Gemüse konsumierte. Linda argumentiert, dass die Aufnahme von Ballaststoffen und Flavonoiden eine Rolle bei der Begrenzung des Schlaganfallrisikos spielt. Nach Ansicht der meisten Forscher verbessern nicht nur weißes Obst und Gemüse, sondern Obst und Gemüse im Allgemeinen die Gesundheit der Menschen erheblich und schützen vor der Entwicklung vieler Krankheiten.

Grünes Gemüse wird oft von Gesundheitsexperten als unschätzbare Quelle nützlicher Mikronährstoffe empfohlen. Gleichzeitig wird weißes Gemüse wie Rüben, Blumenkohl ignoriert. Deshalb haben Wissenschaftler der Purdue University in Indiana beschlossen, die Vorteile dieser köstlichen Lebensmittel aus der Natur etwas genauer zu beleuchten.

Weißes Gemüse wie Radieschen, Pilze, Zwiebeln, Blumenkohl und Kartoffeln sind gute Quellen für Ballaststoffe, Kalium und Magnesium. Ballaststoffe erhöhen das Sättigungsgefühl nach dem Essen und verbessern darüber hinaus die Funktion des Verdauungssystems. Kalium ist wichtig für die Muskulatur und das Herz-Kreislauf-System. Magnesium hilft nicht bei Depressionen und schlechter Laune und fördert auch die Herzgesundheit.

Dies sind jedoch bei weitem nicht die einzigen Vorteile von weißem Gemüse. Die meisten von ihnen enthalten moderate Dosen von Vitamin C, was sie zu starken Antioxidantien macht, die das Immunsystem stärken, die Zellalterung verhindern und Herztumore bekämpfen. Darüber hinaus enthalten viele weiße Gemüsesorten Stärke, die das Verdauungssystem aktiv hält und das Risiko von Darmkrebs und hohem Cholesterinspiegel senkt.

Liste der grünen Früchte, die Sie überall finden können. Einige Früchte sind bekannt, andere nur an Orten der Ruhe, in Resorts. Andere sind gewöhnlichen Menschen im Allgemeinen nicht bekannt. Aber eines haben diese Früchte gemeinsam – sie sind alle grün.

Natürlich können einige Früchte eine andere Farbe haben, zum Beispiel gelb, orange, rot usw., aber das hängt schon von der Sorte und Art der Früchte und der Reifezeit ab.

Dies ist eine Frucht, die eher wie ein Gemüse als eine Frucht aussieht. Avocado-Fruchtfleisch ist sehr reich an Vitaminen. Sie können mehr über ihn erfahren.

Annona schuppig, Zuckerapfel

Die Früchte haben einen Durchmesser von 5-10 Zentimetern. Die Haut ist mit Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Die Samen sind giftig.

Diese Frucht hat ein sehr weiches Fruchtfleisch. Sie ist essbar. Aus der Frucht werden verschiedene Produkte hergestellt. Die Samen sind giftig. In den Tropen weit verbreitet.

Eine Ananas

Wassermelone

Jeder kennt diese Frucht. Sie können mehr über ihn erfahren.

Banane

Jeder kennt diese Frucht. Sie können mehr über ihn erfahren.

Das Fruchtfleisch des weißen Saftes ist saftig und hat einen sauren Geschmack. Die Früchte sind wie ein Apfel. Sie werden roh gegessen. Wächst in den Subtropen.

Traube

Köstliche Beeren, die in postsowjetischen Ländern bekannt sind.

Voavanga-Beeren haben eine kleine Größe von 5 x 4,5 Zentimetern. Reife Woavanga hat einen süß-sauren Geschmack. Voavanga wird in warmen Ländern angebaut, hauptsächlich im tropischen Afrika.

Guavenfrüchte werden roh gegessen. Sie stellen auch verschiedene Produkte her. Guavenbeeren haben eine Größe von 4 bis 12 Zentimetern. Heute wird Guave in den Subtropen und Subtropen angebaut. Es gibt viele verschiedene Sorten, die sich in vielerlei Hinsicht unterscheiden.

Diese Frucht hat riesige Früchte. Er kann ein Gewicht von bis zu 25 Kilogramm erreichen. Der Geschmack von Jackfruit ist eigenartig mit einem frisch-süßen Geschmack. Ein süßer Geruch geht davon aus.

Durian ist eine unvergessliche Frucht oder „König unter den Früchten“. Sie können einen ausführlichen Artikel über Durian lesen.

Cainito, Sternapfel

Cainito-Beeren werden bis zu 10 Zentimeter groß. Cainito wächst in warmen Ländern. Sie wächst hauptsächlich in Mittel- und Südamerika. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen. Die Rinde ist ungenießbar.

Die Carambola-Frucht ähnelt im Querschnitt einem Stern, und das ist es, wofür sie meistens in Erinnerung bleibt. Sie müssen Carambola mit Vorsicht essen, da es Kontraindikationen für bestimmte Arten von Krankheiten gibt.

Kokusnuss-Palme

Jeder weiß, was eine Kokosnuss ist. Frische Kokosnuss ist grün. Eine Vielzahl von Lebensmitteln wird aus Kokosnuss hergestellt. Saft wird aus einer unreifen Kokosnuss getrunken, indem ein Loch in die Kokosnuss gemacht wird. Nicht nur die Steinfrucht der Palme wird verwendet, sondern alle Teile. So werden beispielsweise Wein, Wodka, Essig, Sirup und Zucker aus Palmsaft hergestellt. Kokosnuss wächst in den Tropen auf der ganzen Welt.

Korilla, Cyclantera

Es ist ein bis zu 5 Meter langer Kletterbaum. Beeren sind bis zu 23x7 Zentimeter groß. Das Fruchtfleisch ist saftig mit einem angenehmen gurkenähnlichen Geschmack. Es wächst in den Tropen auf den Bergen und Subtropen.

Kalk

Lucuma ist ein bis zu 15 Meter hoher Baum. Turkish Delight Beeren wie Tomaten, 10 Zentimeter Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr saftig, schmeckt aber süß. Die gesammelten reifen Früchte werden mehrere Tage aufbewahrt und nur dann gegessen. Wächst in Süd- und Mittelamerika.

Mango ist eine der köstlichsten Früchte. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack. Sie können mehr darüber lesen.

Passionsfrucht

Maracuja hat meist eine braune Farbe, aber es gibt auch grünliche Sorten. Sie wächst weltweit in den Tropen und Subtropen. Sie können mehr lesen.

Momordica, bittere Gurke

Momordica ist eine Kletterpflanze. Gurkenähnliche Früchte werden in ihrer unreifen grünen Form geerntet. Wenn die Frucht reift, wird sie leuchtend gelb oder orange. Es ist eher ein Gemüse als eine Frucht. Die Früchte sind bitter, sie werden zuerst verarbeitet und erst dann gekocht. Der Saft der Pflanze ist in seiner rohen Form giftig. Diese Frucht wächst in Russland, folgen Sie dem Link und finden Sie heraus, wo. Wächst auf der ganzen Welt mit warmen Klimazonen.

Dies ist ein kleiner Baum bis zu 6 Metern. Früchte bis 15 Zentimeter Größe. Unreife Früchte werden roh gegessen, sie schmecken nicht sehr gut. Wächst in der tropischen Zone.

Papeda ist ein bis zu 12 Meter hoher Baum. Papeda-Früchte haben einen Durchmesser von 7 Zentimetern. Das Fruchtfleisch hat einen sauren oder bitteren Geschmack. Es sieht aus wie eine Limette. In Süd- und Südostasien angebaut.

Ein bis zu 15 Meter hoher Pampelmusenbaum. Die Früchte können einen Durchmesser von bis zu 50 Zentimetern haben. Die Früchte schmecken nicht bitter, sogar angenehm. Wächst in den Tropen und Subtropen.

Dieser Baum wird bis zu 20 Meter hoch. Die Früchte haben einen Durchmesser von 15 Zentimetern und sind sehr schmackhaft. Diese Frucht gilt als eine der besten tropischen Früchte. Wächst in Mittel- und Südamerika.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 3-8 Metern. Die Frucht erreicht Größen bis zu 25x5 Zentimeter. Das Fruchtfleisch hat den Geschmack von Erbsen. Wächst in Mittelamerika.

Eng verwandt mit Chayote. Die Früchte sind nicht groß. Es schmeckt nach Gurke. Gekocht wie Gemüse.

Kürbisbaum, Baumkalebasse

Der Baum erreicht eine Höhe von 10 Metern. Die Früchte sind rund, bis zu 40 Zentimeter groß. Das Fruchtfleisch junger Früchte wird in Essig eingelegt. Die Samen werden geröstet und gegessen. Frische Früchte können nicht gegessen werden, sie sind vergiftet. Wächst in Mittelamerika. Früher wurde Geschirr aus der Schale hergestellt, jetzt hat Plastik es ersetzt.

Philippinischer Rosenapfel

Der Baum erreicht eine Höhe von 40 Metern. Die Früchte haben einen Durchmesser von 6 cm. Die Früchte werden roh und gekocht gegessen. Es wächst auf den Philippinen und in Südostasien.

Die Frucht dieser Pflanze ähnelt der Durian. Die Früchte sind köstlich und gelten in den Tropen als Grundnahrungsmittel. Wächst in den Tropen.

Chayote, mexikanische Gurke

Chayote ist eine bis zu 20 Meter hohe Kletterpflanze. Beeren erreichen eine Länge von 7 bis 20 Zentimetern. Das Fleisch ist wie eine Gurke. Es wird weltweit als Gemüse in tropischen und subtropischen Gebieten verwendet.

Cherimoya, Annona cherimola

Verteilt in den Bergregionen der Tropen, in subtropischen und mediterranen Klimazonen. Diese Frucht hat einen köstlichen Geschmack. Es wird in zwei Teile geschnitten gegessen und das innere Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen. Die Samen sind giftig. Cherimoya wird zur Herstellung verschiedener Gerichte und Produkte verwendet.

Schwarzer Sapot oder schwarze Persimone

Baum bis zu 25 Meter hoch. Die Beere ist ähnlich wie eine Tomate, 10x13 Zentimeter groß. Es hat einen leicht süßlichen nussigen Geschmack. Wächst in tropischen Ländern.

Apfel

Sie selbst kennen diese Frucht, wenn Sie es nicht wissen, können Sie lesen.

Wenn Sie exotische grüne Früchte kennen, die nicht im Artikel erwähnt werden, schreiben Sie sie in die Kommentare.

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