Rezept: Salat "Rhapsody" - "herzhaft". Salat in Törtchen "Meat Rhapsody"
Es gibt viele Möglichkeiten für Rhapsody-Salat. Es wird sowohl mit Fleisch als auch mit Meeresfrüchten, gebratenen oder eingelegten Pilzen, Schinken usw. zubereitet.
Ich habe mich entschieden, eine dieser Optionen zu kochen. Salat eignet sich z Galadinner weil es sehr lecker und sättigend ist.
Ich mag Salate nicht wirklich Große anzahl Zutaten, aber manchmal kann man auf solche Salate nicht verzichten.
Dieser Salat wird in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Um den Salat nicht sehr fettig zu machen, ist es nicht notwendig, jede Schicht zu schmieren.
Für den Salat brauchen wir:
Zunächst nehmen wir eine Hähnchenbrust (1 Stück), schneiden sie der Länge nach in nicht dicke Teller, reiben Salz und Paprika auf allen Seiten, lassen sie 10 Minuten stehen und lassen sie in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl braten bis zart und goldene Farbe.
Es ist sehr wichtig, das Huhn nicht zu lange zu garen, damit es nicht trocken wird. Fertiges Huhn auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Das abgekühlte Hähnchen in Würfel schneiden.
Champignons (200 g), in Teller schneiden und in kleiner Menge braten Pflanzenöl bis fertig.
Hartkäse (150 g) aufgerieben feine Reibe.
Grüns (1 Bund) gut waschen und hacken.
Tomaten (2 Stk.) In dünne Scheiben schneiden.
Saurer Apfel (1 Stk.) Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Wenn alle Zutaten zubereitet sind, den Salat schichtweise in eine Salatschüssel geben.
Die untere Schicht besteht aus gewürfeltem Hähnchen.
Als nächstes kommt eine Schicht Tomaten, Mayonnaise auf die Tomaten.
Auf die Tomaten mit Mayonnaise die gebratenen Champignons legen und gut mit Kräutern bestreuen, einen Teil davon auf die Kräuter legen geriebener Käse, bedecken Sie diese Schicht leicht mit Mayonnaise.
Die nächste Schicht sind in Scheiben geschnittene Äpfel.
Die letzte Schicht ist die Schicht Hartkäse Auf einer feinen Reibe gerieben, schlafen wir am Rand des Salats mit fein gehackten Frühlingszwiebeln ein.
Der Salat wird fast unmittelbar nach dem Kochen auf dem Tisch serviert, er kann nicht lange aufbewahrt werden, da die Zusammensetzung Tomaten enthält, die auslaufen können, und der Salat sich in Geschmack und Aussehen verändert.
Auch bei einer Vielzahl an Zutaten wirkt der Salat nicht geschmacklich überladen, alle Zutaten lassen sich sehr gut miteinander kombinieren.
Kochzeit: PT00H40M 40 Minuten
SALAT "RAPSODIE"Salat "Rhapsodie" - tolle Möglichkeit sowohl für ein festliches Abendessen als auch für ein normales Mittagessen. Es gibt viele Variationen dieses Salats für jeden Geschmack: Meeresfrüchte und Schinken werden hinzugefügt. "Rhapsody" wird in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen.
In meiner Version ergänzt das Huhn, kombiniert mit Pilzen, Tomaten, Käse und Kräutern, erfolgreich den Apfel und verleiht ihm Säure, was den Salat noch interessanter macht. Ein Apfel muss sauer sein. Damit der Salat nicht zu fettig wird, muss nicht jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen werden. 3-4 Schichten Mayonnaise reichen aus. Bereiten Sie diesen Salat für jeden Anlass zu und Ihre Gäste werden zufrieden sein!
Zutaten:
Hühnerbrust - 1 Stck.
Tomaten - 2 Stk.
Frühlingszwiebel - 2 Federn
Champignons - 200 g
Käse Russisch - 150 g
Apfel - 1 Stck.
Frischer Dill - 1 Bund
Frische Petersilie - 1 Bund
Mayonnaise - 5 EL. l.
Salz - 2 TL
Kochen:
Für den Salat brauchen wir: Hähnchenbrust, Champignons, Käse, frische Kräuter, Tomaten, saurer Apfel, Mayonnaise und Gewürze. 
Hähnchenbrust längs in dünne Scheiben schneiden. 
Reiben Sie die Brust mit Gewürzen ein: Ich habe Salz und Curry. 
braten Hühnerbrust in einer vorgeheizten Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten. Das Fleisch muss nicht übergart werden, es sollte saftig sein. Abkühlen lassen. 
Pilze in Scheiben schneiden. 
Braten Sie die Pilze an, indem Sie etwas Pflanzenöl und eine Prise Salz in die Pfanne geben. Pilze sollten auch nicht zu lange gekocht werden. Bringen Sie sie auf eine leicht goldene Farbe und vermeiden Sie eine Schwärzung. Abkühlen lassen. 
Den Käse reiben. 
Gemüse hacken: Petersilie, Schnittlauch und Dill. 
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. 
Den sauren Apfel von der Haut schälen und in dünne Scheiben schneiden. 
Das abgekühlte Hähnchen in Würfel schneiden. 
Wir bilden einen Salat: Die erste Schicht ist Hühnchen. 
Legen Sie eine Tomatenschicht auf das Huhn und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. 
Die Champignons auf die Tomaten legen. 
Auf Pilzen - Grüns. 
Auf dem Grün - Käse. Mit Mayonnaise bestreichen. 
Als nächstes fügen Sie die Äpfel hinzu. Fahren Sie mit abwechselnden Schichten fort, bis Ihnen das Essen ausgeht. 
Für die letzte Schicht den Käse und das Gemüse zur Dekoration übrig lassen. Wenn Sie den Salat nicht sofort servieren, schließen Sie ihn. Frischhaltefolie damit der Käse nicht austrocknet. 
Guten Appetit!
Es gibt Gerichte, die werden in einem Atemzug zubereitet. Und es scheint nichts Besonderes an ihnen zu sein - keine ausgefallenen Saucen, keine Rebhühner mit Orangen, aber dass der Prozess selbst ein Vergnügen ist, das Endergebnis ungewöhnlich glücklich. Das ist alles, was ich mit Sicherheit über das Rezept für Törtchen mit Fleischsalat sagen kann.
Wenn Sie nach etwas suchen, wofür Sie Törtchen füllen können Feiertagstisch- Ich empfehle Ihnen mutig, Törtchen mit Meat Rhapsody-Salat zu kochen. Salat in Körben erweist sich als leicht, würzig, üppig und gleichzeitig sättigend, Äpfel sind darin nicht zu erahnen - Ihre Männer werden auch zufrieden sein. Ein weiteres Plus ist, dass der Salat nicht „fließt“ und die Salatkörbchen krümelig bleiben. Versuch es!
Am meisten einfache Zutaten- und wie gut sie sich kombinieren, wie sie klingen - wie Musik! Und ich möchte einen Namen für eine solche Vorspeise finden, der zu den positiven Emotionen passt, die sie hervorrufen köstliche Gerichte. Machen Sie sich also vertraut - Törtchen „Meat Rhapsody“, ungewöhnlich schön und appetitlich, ein wahrer Genuss für Kenner kulinarischer Meisterwerke!
Zutaten:
für 20-25 Törtchen:
- 300 g gekochtes Rindfleisch oder Kalb;
- 2 mittelgroße Karotten;
- 2 Äpfel;
- 1 Bund Dill und Petersilie (nach Geschmack);
- 4 Esslöffel Sauerrahm;
- 3-4 Esslöffel Senf.
Kochen:
Wir waschen und kochen die Karotten. Abkühlen, dann schälen. Karotten reiben grobe Reibe.
Wir waschen das Grün gründlich und trocknen es ein wenig. Dann fein hacken.
Das kalte gekochte Fleisch sehr fein schneiden.
Sauerrahm und Senf in einer kleinen Schüssel mischen. Umrühren und abschmecken – vielleicht möchten Sie dem Dressing etwas Salz hinzufügen.
Äpfel waschen und schälen. Wir entfernen den Kern. Dann die Äpfel auf einer groben Reibe reiben. Mit Äpfeln beschäftigen wir uns ganz am Ende, wenn die restlichen Zutaten bereits zubereitet sind - damit sie keine Zeit zum Nachdunkeln haben. Wenn Sie jedoch wissen, dass Sie die Äpfel vorher reiben, können Sie sie bestreuen Zitronensaft- Dadurch wird ein Nachdunkeln verhindert.
In einem großen Behälter - einer Salatschüssel, einer Schüssel - verteilen wir das gehackte Fleisch, Gemüse und Kräuter. Vergessen Sie nicht die Äpfel und die gekehrte Senfmischung.
Gut mischen. Fügen Sie bei Bedarf hinzu.
Wir verteilen die Füllung in Törtchen. Oben auf den Törtchen können Sie dekorieren - mit Gemüse oder eine kleine Menge Dressings (eine Mischung aus saurer Sahne und Senf. Guten Appetit!
Tipps:
Für den Salat wählen wir saure Äpfel - sie verleihen dem Salat Frische und Aroma. Sehr süße Äpfel brechen die Geschmacksharmonie. In extremen Fällen können Sie süß-saure Äpfel verwenden.
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