Nasses Mannik auf Kefir Schritt für Schritt Rezept. Mannik Wet: Rezept und Kochgeheimnisse

Der Geschmack von Grießkuchen ist mir seit meiner Kindheit vertraut und geliebt, und ich denke, dass es niemanden gibt, der ihn nicht auch lieben würde. Wenn Sie keine Zeit hatten, diesen ungewöhnlich delikaten Geschmack zu schätzen, werden Sie sich nach dem Probieren des nassen Manniks nach diesem Rezept sicherlich in ihn verlieben.

Der Unterschied zu diesem Grießkuchen besteht darin, dass er unglaublich saftig ausfällt, aber wie er herauskommt - das werden Sie jetzt selbst herausfinden.

Wet Mannik, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

• Um ein nasses Mannik zuzubereiten, benötigen Sie:
• Grieß - 1 Tasse;
• Weizenmehl - 1 Tasse;
• Kefir - 1 Glas;
• Milch - 1 Glas;
• Zucker - 1 Tasse;
• Backpulver - 1 TL. Löffel;
• Hühnerei - 1 Stk .;
• Butter - zum Einfetten der Form.

Also lasst uns anfangen.

Kefir zur Herstellung von feuchtem Manna kann mit jedem Fettgehalt eingenommen werden. Ich habe 2,5 % Fett verwendet. Gießen Sie Backpulver in Kefir. Es ist nicht notwendig, es vorher mit Essig zu löschen, Kefir erledigt dies von selbst.

Ein Ei aufschlagen.

Zucker einfüllen. Mischen Sie alles mit einer Gabel, damit die flüssige Masse homogen ist, der Zucker sollte sich auflösen.

Jetzt ist der Grieß an der Reihe. Beim Gießen muss alles noch einmal gut umgerührt werden, damit keine Klümpchen zurückbleiben.

Und zum Schluss Mehl. Die Menge kann je nach flüssiger Komponente Ihres Teigs variieren.

Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicke Sauerrahm sein.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Gießen Sie den Teig hinein.

Manna im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.

Jetzt das Interessanteste. Damit ein einfaches Mannik nass wird, gießen Sie ein Glas Milch darüber, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen. Es mag Sie erschrecken, aber ich versichere Ihnen, dass das Manna innerhalb einer Minute die gesamte Milch aufnimmt und sehr lecker wird!

Jetzt werde ich diesen Kuchen nur nach diesem Rezept kochen, das ich Ihnen rate.

Mannik auf Kefir ist einer der ersten Kuchen, aus denen Mütter ihren Töchtern das Backen von Gebäck beibringen. Tatsächlich kann es ganz einfach sein, ein einfaches, aber erstaunlich luftiges und sehr schmackhaftes Manna im Ofen zu backen. Vor allem, wenn Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto zur Hand haben, das ich Ihnen anbieten werde. Es wird jedoch mehr als eine Backoption geben. Ich liebe Abwechslung, deshalb besitze ich eine ganze Sammlung verschiedener Desserts. Bewahren Sie neben dem klassischen Rezept eine krümelige Zitrone auf, eine ungewöhnliche Version von Zebra, Wet Mannik, deren Teig auf einem fermentierten Milchprodukt geknetet wird.

Ich habe noch ein paar Kuchenrezepte -. Interessiert? Ich lade Sie zu einer anderen Seite der Website ein, gehen Sie und lernen Sie sie kennen.

Gerichte für Manna-Materie. Ich führe alle meine Fehler in der Vergangenheit darauf zurück, dass ich die falsche Backform verwendet habe. In einer Silikonform bekommt man fast immer den perfekten Grießkuchen. Bei Glaswaren kommt manchmal nicht genug Luft heraus. Mannik ist gut, gekocht in einer alten Bratpfanne, die ihren Zweck erfüllt hat, anscheinend aufgrund der Tatsache, dass sie perfekt kalziniert ist.

Klassischer Mannik auf Kefir - sehr lecker und luftig

Die leckerste Mango, die ich kenne. Es wird auf jeden Fall gelingen, auch wenn Sie davor ständig gescheitert sind. Dieser klassische fluffige, fluffige Kuchen wird Ihre Familie erfreuen und Sie werden bereit sein, Ihre Experimente mit Backoptionen weiter zu vertiefen.

Nehmen:

• Kefir - ein Glas.
• Zuckersand - 150 gr.
• Eier sind ein Paar.
• Backpulver - 15 gr.
• Vanillin - eine Prise.
• Grieß - ein Glas.
• Öl - 100 gr.
• Salz.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Nehmen Sie das Geschirr tiefer, gießen Sie die Grütze ein, gießen Sie das Kefirprodukt ein. Ich empfehle die Einnahme von fetthaltigem Kefir, da dies den Geschmack des Backens beeinträchtigt. Mit einem Löffel glatt rühren. 60 Minuten beiseite stellen. Während dieser Zeit nimmt der Grieß Kefir auf und wird weich.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel weiche Butter und Zucker. Nimm die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit du sie nicht hastig in der Mikrowelle weich machen musst. Ich rate Ihnen, Kristallzucker in Teilen hinzuzufügen, es ist bequemer, den Inhalt zu mischen.

Die Eier einzeln unterschlagen. Reiben Sie den Teig noch einmal gewissenhaft.

Zum Schluss das Backpulver hineingeben. Rühren Sie um und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Die Form rundherum mit Butter bepinseln. Handeln Sie direkt mit Ihren Händen und schmieren Sie den gesamten Bereich.

Grieß mit Eimasse mischen, mischen. Weiter zum Formular.

Backofen auf 200°C vorheizen. Kuchen einlegen, Temperatur sofort auf 180°C senken. 20-25 Minuten backen, nicht mehr. Sie werden eine schöne appetitliche Kruste sehen - nehmen Sie sie heraus und überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn nötig, zurückgeben und etwas länger halten.

Tee kochen, Dessert mit Sauerrahm und Marmelade übergießen und den Haushalt zum Tisch einladen.

Ich möchte Sie warnen, dass Grießkuchen nie sehr aufgeht. Wenn Sie lesen, dass die Masse um das 2-3-fache oder mehr zunimmt, glauben Sie es nicht. Das ist kein Keks. Eine Erhöhung des Tests um das Anderthalbfache ist die Norm. Das ist der prächtige Mannik. Aber es ist immer krümelig und unglaublich lecker.

Köstliches Mannik Zebra auf Kefir

Durch das Hinzufügen verschiedener Zutaten können Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen des Kuchens verändern. Nach diesem Rezept wird Air Mannik mit Kakao zubereitet. Es kann komplett schokoladig gebacken werden, aber Kinder mögen den Wechsel von dunkel und weiß sehr.

• Ein Glas Mehl, Kristallzucker, Kefir, Grieß.
• Öl - 100 gr.
• Kakaopulver 0 2 kleine Löffel.
• Zimt - ½ Teelöffel.
• Eier sind ein Paar.
• Soda - ½ Teelöffel.

Wie man einen großartigen Mannik kocht:

1. Füllen Sie das Müsli wie zuvor mit Kefir, um es zu quellen. Eine Stunde beiseite stellen.
2. Eier mit Süßstoff schlagen.
3. Butter schmelzen, etwas abkühlen. In die Grießmasse gießen. Eier hinzufügen.
4. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Soda kann nicht gelöscht werden. Rühren Sie die Mischung um, brechen Sie die Mehlklumpen. Die Testmasse wird sich als ziemlich flüssig herausstellen.
5. Auf zwei Schüsseln verteilen. Fügen Sie in einer Schüssel mit einer kleineren Menge Teig Kakao und Zimt hinzu. Wenn die Masse zu dick erscheint, mit einem Löffel Kefir verdünnen.
6. Wie man ein Zebra macht Hier ist alles einfach. Ölen Sie den Boden und die Seiten der Form. Gießen Sie 4 Esslöffel weißen Teig in die Mitte.
7. Schokolade in die Mitte der weißen Masse gießen. Der Teig beginnt sich auszubreiten und bildet ein willkürliches Muster, ähnlich der Farbe eines Zebras.
8. Zeichnen Sie gerne - machen Sie eine beliebige Zeichnung auf der Oberfläche des Mannas.
9. Backen Sie den Kuchen bei 190-200 o C. Backzeit 30-40 Minuten. Wenn Sie überprüfen möchten, wie gebacken Mannik ist, stechen Sie es mit einem Zahnstocher durch.

Im Sparschwein mit Rezepten für Grießpasteten:

Sehr leckerer, luftiger Zitronenmannik

Du wirst brauchen:

• Kefir - ein Glas (es ist zulässig, Joghurt, Sauerrahm, fermentierte Backmilch zu ersetzen).
• Manka - ein Glas.
• Mehl - das gleiche.
• Eier - 3 Stk.
• Zitrone (nehmen Sie die Schale einer ganzen Zitrone und messen Sie den Saft der halben Frucht).
• Zucker - 1-1,5 Tassen.
• Vanillin - eine Standardtasche.
• Öl - 100 gr.
• Backpulver - eine Tüte.

Wie man kocht:

1. Nehmen Sie das Öl vorher heraus, um es auf Raumtemperatur aufzuwärmen.
2. Müsli mit Kefir mischen, eine Stunde quellen lassen.
3. Wenn die Produkte fertig sind, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel mit Zucker und schlagen Sie sie mit einem Mixer (Schneebesen) gut auf.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht, es ist nur heiß, sonst gerinnen die Eier.
5. Gießen Sie das Öl in die Kefirmischung, rühren Sie um.
6. Zitronenschale sollte fein gerieben werden. Entfernen Sie dazu nicht die Schale von der Frucht, sondern reiben Sie die ganze Zitrusfrucht. Bitte beachten Sie, dass die weiße Haut nicht gerieben werden muss, sie gibt Bitterkeit.
7. Fügen Sie die Schale zum Teig hinzu und gießen Sie dann den Saft einer halben Zitrone hinein. Rühren Sie den Inhalt in gutem Glauben erneut um.
8. Zuletzt werden Vanillin, Backpulver und Mehl in den Teig gegeben. Den Teig wie einen Pfannkuchen kneten.
9. Schmieren Sie die Silikonform, gießen Sie den Teig. Bei 180 ° C 50 Minuten backen lassen. Das fertige Gebäck pulverisieren, mit Beeren dekorieren.

Nasser Mannik auf Kefir in einem langsamen Kocher

Nicht jeder liebt luftiges Gebäck, daher ist ein nasses Manna-Rezept praktisch. Die Zusammensetzung des Kuchens enthält Honig, dank dem das Gebäck sehr lecker ist. Aber Honig macht den Teig schwerer, beraubt ihn der besonderen Bröckeligkeit.

Bereiten:

• Grieß, Kefir, gesiebtes Mehl - jeweils ein Glas.
• Honig - 2 große Löffel.
• Zucker - ¾ Tasse.
• Milch - 200 ml.
• Ei.
• Öl - 50 gr.
• Vanillezucker - eine Packung.
• Backpulver - ein Teelöffel.

So wird gebacken:

1. Den mit Kefir gefüllten Grieß eine Stunde einweichen lassen.
2. Eier mit Sand mischen, mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein.
3. Nach gutem Mischen mit gequollenem Grieß mischen. Soda hinzufügen. Einen steifen Teig kneten.
4. Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel. „Backen“ einschalten. Der Timer beträgt 50 Minuten.
5. Honig mit warmer Milch verdünnen. 10 Minuten bevor der Timer abschaltet, öffnen Sie den Slow Cooker und gießen Sie die Honigmilch hinein. Deckel schließen, fertig garen.

Videorezept mit einem Rezept für ein sehr leckeres, fluffiges, mürbes und luftiges Manna auf Kefir. Mögest du immer köstlich sein!

Jeder in meiner Familie liebt herzhaftes Gebäck. Und ich liebe es, verschiedene Backwaren zu backen. Ehrlich gesagt bevorzuge ich schnelle Rezepte.

Ich liebe Mannas wegen ihrer schnellen und einfachen Zubereitung.

Nasser Mannik nach diesem Rezept ist sehr lecker, zart und einfach zuzubereiten.

Zutaten

✓ 1 EL. Kefir

✓ 1 EL. Köder

✓ 1 EL. Mehl

✓ 1 EL. Milch

✓ 1 EL. Sahara

✓ 1 TL Sprudel

✓ 1 Beutel Vanillin

Rezept

Wir brechen die Eier in eine Schüssel. Kefir in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen schlagen.

Fügen Sie 1 TL hinzu. Sprudel. Es ist nicht notwendig, es mit Essig zu löschen, da Kefir ein fermentiertes Milchprodukt ist.

Wir geben Grieß, Zucker und Vanillin in eine Schüssel und rühren weiter, bis die Klumpen verschwinden.

Fügen Sie nun Mehl hinzu. Es kann etwas mehr oder weniger als im Rezept angegeben erforderlich sein.

Der Teig sollte dicker saurer Sahne ähneln.

Wir fetten das Backblech mit Öl ein und gießen den Teig hinein.

Wir stellen einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ein (ca. 35 Minuten).

Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Hier ist so ein verdammt gutaussehender Mann, den ich habe!

Und jetzt das Interessanteste. Wir nehmen ein Glas gekochte Milch bei Raumtemperatur und gießen es auf den fertigen Mannik!

Es scheint sofort, dass der Mannik nass ist, aber es dauert ein paar Minuten, und die gesamte Milch wird vom Teig aufgenommen.

Mannik fällt saftig und sehr delikat im Geschmack aus.

Guten Appetit!