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So bereiten Sie schnell einen Tisch für einen Geburtstag vor. Festlicher Geburtstagstisch: lecker, schnell und schön! Menü: Heiß

Geburtstagsmenü: Rezepte mit Fotos für jeden Geschmack

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Geburtstagsmenü von tochka.net- Es gibt viele Ideen, was man für den Urlaub kochen kann.

Wir freuen uns, uns dem endlosen Strom dieser wunderbaren Worte und Wünsche anzuschließen, die Sie an Ihrem Geburtstag hören werden. Und wir sind an diesem Tag nicht mit leeren Händen, sondern wirklich vorbereitet zu Ihnen geeilt wertvolles Geschenk - Feiertagsmenü am Geburtstag.

Wir hoffen, es ist appetitlich, abwechslungsreich, interessant und schöne Speisekarte zum Geburtstag mit Foto wird Ihnen die harte Arbeit zu Hause in der Küche am Vorabend des Feiertags erheblich erleichtern und Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche Gerichte vor Ihren lang erwarteten angenehmen Gästen auf Ihrem Tisch erscheinen werden.

Geburtstagsmenü - Hauptgerichte

Was Sie zum Geburtstag kochen sollten © Depositphotos

Die Hauptdekoration festlicher Tisch bleibt unverändert Fleischgericht, und deshalb empfehlen wir Ihnen, im Ofen gebackenes Hähnchen mit Äpfeln unter einem wunderbaren natürlichen Garen zuzubereiten Scharfe Sauce. Der Vogel wird im Voraus mariniert, so dass Sie noch genügend Zeit haben, den Rest des Geburtstagsmenüs vorzubereiten: Beilage, Salate, Scheiben.

Die Kombination aus Fleisch und Trockenfrüchten in diesem festlichen Gericht ist immer originell, interessant, originell und unglaublich lecker. Und Schweinefleisch fühlt sich vor dem Hintergrund von Pflaumen besonders köstlich an. Im Ofen gebackenes Fleisch wird aromatisch und saftig.

Fleisch nach französischer Art, dessen Rezept anstelle von traditionellem Schweinefleisch Hühnchen enthält, ist etwas schneller und einfacher zuzubereiten als ein ähnliches Gericht mit Schweinefleisch. Aber ein solches Gericht ist weniger fettig, kalorienarm, zart und lecker.

Einfach und schnelles Rezept Hühnchen-Delikatesse. Diäthähnchenbrustfleisch schmeckt umso besser, je weniger es gekocht, unter einem Deckel gedünstet oder in der Pfanne getrocknet wird – im Allgemeinen dauert das Garen zu lange.

Das Zärtlichste Hähnchenfilet V Sauerrahmsoße- ein exquisites Gericht. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es mögen, weil es Diätoption ohne schädliche Zusatzstoffe. Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und passt zu jeder beliebigen Beilage.

Wie andere Beeren oder Früchte passen Weintrauben nicht nur perfekt zu Desserts, sondern auch zu ernsthaften Gerichten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit ausgefallenen, raffinierten und originelle Kombination Aromen von rotem Fisch und Weintrauben.

Geburtstagsmenü - kalte Vorspeisen

Fleischbrötchen sehen auf dem Feiertagstisch immer gut und elegant aus. Darüber hinaus können sie im Voraus zubereitet und dann wie ein Zauberer aus dem Ärmel rechtzeitig aus dem Kühlschrank geholt und den überraschten Gästen präsentiert werden. Sie sollten auf jeden Fall mehrere Rezepte in Ihrem Arsenal haben, zum Beispiel Rinderröllchen mit Karotten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen.

Probieren Sie Fleisch mit Original nussiger Geschmack. Diese Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten, nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und passt optisch sowohl zu einem normalen Mittagessen als auch zu einem Feiertagstisch.

Exzellent Ukrainische Vorspeise- das Zärtlichste aromatisches Schmalz mit Fleischstreifen, wird eine würdige Alternative gekaufte Wurst auf Ihrem Feiertagstisch. Diese Vorspeise sieht auf einem Teller mit Aufschnitt zusammen mit Speck, Schinken und anderen Köstlichkeiten sehr gut aus.

Neben Käse und Wurstscheiben, Gemüse und einem Glas Oliven können Sie Ihre Gäste überraschen, indem Sie in wenigen Minuten ein Gericht aus so scheinbar unvereinbaren Produkten wie Fisch und Speck zubereiten und es eindrucksvoll dekorieren, indem Sie es auf Spieße stecken.

Geburtstagsmenü - Salate

Geburtstagsmenü mit Foto © Depositphotos

Caesar Salat" - ein traditionelles Gericht für die festliche Tafel. Dank seiner einzigartigen Soße bleibt es immer lecker und originell unveränderte Inhaltsstoffe: Hühnchen, Parmesan und weiße Croutons.

Der Snack ist nicht nur lecker, sondern sieht auch originell aus und kann Ihre Familie erfreuen. ungewöhnlicher Geschmack, und auch den festlichen Tisch schön dekorieren Aussehen. Dank Curry und Nüssen erhält Hühnersalat mit Weintrauben einen besonders pikanten Geschmack.

Bereiten Sie sich darauf vor festliches Fest prächtig, hell, elegant exotischer Salat "Granat-Armband". Zusätzlich zum Original und guter Geschmack, dieses Gericht ist ein großer Erfolg auf dem Tisch, weil es wirklich fabelhaft und appetitlich aussieht.

Selten geht ein Urlaub ohne aus traditioneller Hering unter einem Pelzmantel. Trotz der Tatsache, dass viele Hausfrauen ihn auf unterschiedliche Weise zubereiten, bleibt dieser Salat ausnahmslos beliebt, lecker und lecker würdige Dekoration auf dem Tisch.

Wenn Sie oder Ihre Gäste Anhänger sind gesundes Essen und versuchen Sie, weniger Mayonnaise in Ihre Ernährung aufzunehmen, bereiten Sie leckeres und leckeres zu gesunde Salate ohne die beliebte kalorienreiche weiße Soße zu verwenden.

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Geburtstagsmenü - Gemüsesnacks

Geburtstagsmenü mit Foto © Shutterstock

Sie können Gemüse im Ofen als eigenständigen Snack oder als Beilage zu Fleisch backen Fischgerichte. Hell, abwechslungsreich, lecker, einfach und gesund – Gäste werden es lieben!

Wir laden Sie ein, ein wenig in der Küche zu zaubern und zu kochen gefüllt mit Fleisch, Pilze und eine ganze Reihe Auberginengemüse. Wir hoffen, dass Ihre Gäste, die bei Ihnen vorbeischauen, dieses Gericht zu schätzen wissen.

Wir machen Sie auf ein einfaches und schnelles Rezept für einen eleganten Snack aufmerksam – Auberginenröllchen mit Fleischfüllung und Tomaten.© Depositphotos

Eine schicke, schöne, luftige, schneeweiße Torte schmückt jeden Anlass – von einem lauten, fröhlichen Fest mit Freunden bis hin zu einem romantischen Tête-à-Tête mit Ihrem Liebsten. Allein der Name ist es wert!

Erwarten Sie Naschkatzen und Schokoladenliebhaber? Dann bereiten Sie ein zartes, unglaublich leckeres Dessert zu Schokoladenkuchen mit Rumimprägnierung.

Wenn Sie Beeren mögen, dann das hier Leckeres Dessert es wird dir wahrscheinlich gefallen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und der unvergleichliche Geschmack von Himbeeren kombiniert mit dunkler dunkler Schokolade wird Sie mit angenehmen, romantischen Sommererinnerungen erfüllen.

Frucht-Charlotte – versuchen Sie es entsprechend zu kochen verschiedene Rezepte. Viele Hausfrauen lieben dieses Dessert wegen seiner einfachen Zubereitung, Verfügbarkeit der Zutaten usw sanftes Licht schmecken.

Wenn Sie Ihre Gäste erfreuen möchten Leckeres Dessert Bereiten Sie Bagels mit Ihrer Lieblingsfruchtfüllung zu. Es ist elegant, einfach und sehr lecker!

Manchmal wird es für die Gastgeberin zu einer schwierigen Aufgabe, ein Menü für einen Geburtstag zusammenzustellen. Jedes Mal möchten Sie Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten erfreuen und überraschen ungewöhnliche Rezepte. Und jedes Mal steht die Gastgeberin vor der Frage Familienbudget: Wie kann man Gäste köstlich und schön verköstigen, ohne viel Geld auszugeben? Langjährige Erfahrung zeigt, dass die optimale Gestaltung des Feiertagsmenüs so aussieht:

  1. zwei oder drei Salate;
  2. mehrere Snacks;
  3. zweite Feiertagsgericht mit einer Beilage.

Obwohl Sie immer Geld sparen möchten, sollten Sie nicht auf ein Gericht verzichten teure Produkte. Ein Beispiel für ein solches Gericht sind Sandwiches mit gutem Kaviar oder gebackenem Lachs. Die Hauptdekoration des Tisches kann eine schön dekorierte Auswahl an Gemüse oder Obst sein. Sie sollten nicht mehrere Mayonnaise-Salate zubereiten. Es ist besser, ein Original zuzubereiten, die Gäste werden es zu schätzen wissen.

HAUPTMENÜ FÜR EINEN GEBURTSTAG ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN:

FLEISCH AUF FRANZÖSISCH

  • Kartoffel
  • irgendein Fleisch
  • Gewürze

Um Fleisch auf Französisch zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch. Traditionell wird Schweinefleisch verwendet, es gibt jedoch auch ein gängiges Rezept Hühnerfleisch. Es sollte frisch sein und quer zur Faser 1,5 cm dick geschnitten sein. Wenn Sie das Fleisch auf diese Weise schneiden, bleibt es zart und saftig. Außerdem benötigen Sie Zwiebeln, die vorher in Ringe geschnitten und in Essig mariniert werden. IN Originalrezept Im Französischen kommt es vor allem darauf an, die Reihenfolge beim Auslegen der Produkte einzuhalten. Das Fleisch wird dicht aneinander auf einem gefetteten Backblech ausgelegt. Dann Zwiebeln und Kartoffeln in Kreise schneiden. All dies wird mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreut. Das Gericht wird etwa eine Stunde im Ofen gebacken.

FLEISCH „Akkordeon“


  • Schweinefleisch oder Rind
  • Tomate
  • Pilze
  • Knoblauch, Gewürze

Mit einer Ziehharmonika gebackenes Fleisch ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie dazu ein langes Stück Fleisch und schneiden Sie es so ein, dass die Dicke des Tellers eineinhalb Zentimeter beträgt. In jeden Schnitt wird eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate und zerdrückter Knoblauch gelegt. Die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden und auf ein Backblech neben das Fleisch legen. Alles in Folie einwickeln und anderthalb Stunden backen. Traditionell wurde Fleisch als Beilage serviert. zerdrückte Kartoffeln. Kartoffeln sind jedoch bereits im Gericht „Fleisch nach französischer Art“ enthalten. Um den festlichen Tisch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie eine Beilage aus Reis und Gemüse zubereiten.

REIS MIT GEMÜSE IM MULTIKOCHER


  • Karotte
  • Tomate
  • Mischung aus gefrorenem Gemüse (Mais, Bohnen, Paprika)
  • Tomatenmark, Gewürze

Es erfordert nicht viel Arbeit, Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen. Schneiden Sie das Gemüse einfach fein und geben Sie es zusammen mit der vorfrittierten gefrorenen Gemüsemischung in die Multicooker-Schüssel. Reis darüber streuen und Wasser hinzufügen, bis der Reis vollständig bedeckt ist. Alles würzen Pflanzenöl, Tomatenmark und Gewürze. Schalten Sie den Multikocher eineinhalb Stunden lang im Modus „Reis“ oder „Getreide“ ein. Nach dem Kochen alles vermischen und servieren.

SALATE UND SNACKS FÜR DIE GEBURTSTAGSFEIER ZU HAUSE FÜR 10 PERSONEN

Wie bereits erwähnt, wiederholen Sie sich nicht bei Salaten. Für ein Menü für 10 Personen reicht es, eines zuzubereiten Mayonnaise-Salat, ein Gemüse und verschiedene kalte Vorspeisen.

SALAT „ZARTHEIT“


Aus der Vielfalt der Salate mit Mayonnaise ist es vorzuziehen, zu wählen Blätterteigsalate. Einer dieser einfachen, aber leckeren Salate ist der „Tenderness“-Salat.

  • Krabbenstäbchen
  • gekochte Eier
  • gekochte Karotten
  • geriebener Käse
  • Mayonnaise

Für diesen Salat gibt es mehrere Möglichkeiten. Im ersten Schritt wird jede geriebene Zutat einzeln mit Mayonnaise vermischt. Im zweiten Schritt werden die geriebenen Produkte Schicht für Schicht mit Soße überzogen. Die Reihenfolge der Schichten wird nur durch den Geschmack und die Vorlieben des Haushalts bestimmt.

SALAT MIT GURKEN UND WEISSEN BOHNEN


  • Chinakohl
  • Gurken
  • Dose Bohnenkonserven
  • Sauerrahm zum Dressing, Gewürze nach Geschmack

Alle Zutaten hacken dünne Streifen. Die Bohnen aus der Marinade waschen und zum Grün geben. Alles mit Sauerrahm und Gewürzen würzen. Auf Wunsch kann der Salat mit anderen variiert werden frisches Gemüse sowie gekochte Eier.

Kalte Vorspeisen dürfen bei keinem Festessen fehlen. Sie machen das Fest abwechslungsreich und eine schön dekorierte Vorspeise schmückt das Feiertagsmenü. Für eine bescheidene Party für 10 Personen reicht es aus, mehrere Arten von Snacks zuzubereiten.

LAVASH-ROLLE MIT LACHS


  • Räucherlachs
  • Pita-Brot
  • bulgarische Paprika
  • Schmelzkäse OK
  • Gemüse, Knoblauch

Dieser Snack kombiniert salziger Geschmack Fisch und Butterkäse. An dünnes Fladenbrot Den mit Knoblauch vermischten geschmolzenen Käse reiben. Mit Kräutern und fein gehacktem Pfeffer bestreuen und den Fisch auslegen. Aufrollen, in Scheiben schneiden und servieren. Dieser Snack schmeckt besser, wenn er eine Weile im Kühlschrank steht und einweicht. Dazu sollte die Rolle in Frischhaltefolie eingewickelt und über Nacht oder mehrere Stunden stehen gelassen werden.

VORSPEISEN TINTENFISCH „KOREANISCHE ART“


  • Tintenfischkadaver
  • Zwiebeln, Karotten, Knoblauch
  • Essig
  • Koreanisches Gewürz
  • Sonnenblumenöl

Die Tintenfischkadaver waschen, kochen und in Streifen schneiden. Das Gemüse ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten, bis goldene Farbe. Alles in einer großen Schüssel vermischen, mit Gewürzen und Essig würzen und mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Um das Rezept abwechslungsreicher zu gestalten, fügen manche Leute Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse hinzu.

Abgesehen davon kommt kein einziges Fest ohne Fleisch aus Käsescheiben sowie eingelegte Pilze.

SÜßES MENÜ FÜR EINEN HAUSGEBURTSTAG

Jeder Geburtstag muss mit dem Servieren von Süßigkeiten enden. An süßer Tisch Für 10 Personen können Sie einen Obstsalat oder einen kleinen Kuchen zubereiten.

FRUCHTSALAT MIT EIS


  • Creme
  • Walnuss
  • Schokolade
  • Apfel
  • Banane
  • orange

Alle Früchte in mittelgroße Würfel schneiden, Schale und Kerne entfernen. Die Nüsse hacken und die Schokolade auf einer mittleren Reibe reiben. Früchte mit Nüssen und Eis vermischen, vermischen und in den Kühlschrank stellen. Mit geriebener Schokolade bestreut servieren.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für eine Geburtstagsfeier zu Hause für 10 Personen müssen Sie nicht nur den Geschmack der geladenen Gäste berücksichtigen, sondern auch die Saisonalität der Produkte. Dank dieser beiden Komponenten wird Ihr Geburtstag viele positive Eindrücke hinterlassen.


Wie feiern wir in unserem Land traditionell den Geburtstag eines Kindes oder Erwachsenen? Die Familie versammelt sich am Tisch und lädt oft Verwandte und Gäste ein. Es sollte eine Menge Dinge auf dem Tisch liegen verschiedene Gerichte, dessen Zubereitung in der Regel durch die Gastgeberin erfolgt. Es ist klar, dass jeder seine eigenen Rezepte für den Feiertagstisch hat, aber welche neuen Gerichte sollten serviert werden?

In diesem Abschnitt unseres Kulinarisches Portal Hier finden Sie Geburtstagsrezepte, die einfach und lecker sind. Fotorezepte vereinfachen nicht nur die Zubereitung von Gerichten, sie helfen Ihnen auch zu verstehen, was am Ende übrig bleibt und ob dieses oder jenes ausgewählte Gericht eine Chance hat, seinen Platz auf Ihrem Feiertagstisch einzunehmen.

Bei der Zusammenstellung eines Geburtstagsmenüs ist es wichtig, alles in bestimmte Gruppen einzuteilen – das sind kalte und warme Vorspeisen, Salate, ein warmes Hauptgericht und natürlich das Dessert. Wenn alle Kategorien hervorgehoben sind, müssen Sie verstehen, wie viele Gerichte für jede Kategorie zubereitet werden, und dann suchen passende Rezepte. Denken Sie unbedingt daran, dass das Menü unter Berücksichtigung der endgültigen Gästezahl und natürlich unter Berücksichtigung der Wünsche und Geschmacksvorlieben aller am Tisch versammelten Personen zusammengestellt wird. Das heißt, wenn Vegetarier zu einem Besuch eingeladen werden, müssen Sie sicherstellen, dass sie eine Auswahl und etwas zum Essen haben.

Die konkrete Auswahl der zu servierenden Geburtstagsgerichte, einfach und lecker, entscheidet die Gastgeberin gemeinsam mit dem Helden des Anlasses. Die in diesem Material vorgestellten Fotorezepte helfen Ihnen zu verstehen, was genau als Vorspeise geeignet ist, welches warme Gericht in einem bestimmten Unternehmen optimal ist, was Sie sich zum Nachtisch einfallen lassen sollten, damit es lecker, nicht sehr kalorienreich und natürlich ist , Schön. Heutzutage kauft man in der Regel oft Geburtstagskuchen, aber unserer Meinung nach schmeckt es besser hausgemachte Backwaren Selbst das einfachste, aber mit Wärme und Liebe gemacht, gibt es nichts auf der Welt.

Auf unserer Website, die ausschließlich dem Kochen gewidmet ist, können Sie ganz einfach entscheiden, was Sie zu Ihrem Geburtstag kochen möchten. Es ist schnell und günstig und es werden Rezepte mit Fotos präsentiert Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Prozess der Zubereitung jedes Gerichts. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Gerichte und bereits zusammengestellten Menüs dabei helfen, sich nicht mehr den Kopf darüber zu zerbrechen, womit Sie Ihre Gäste überraschen und sich selbst auf der festlichen Tafel erfreuen möchten. Zum Kochen Gourmet-Gerichte Auch die einfachsten Produkte sind geeignet.

12.07.2018

Ofenkartoffeln in der Mikrowelle (in einer Tüte)

Zutaten: Kartoffeln, Salz, Pflanzenöl, getrockneter Paprika, schwarz gemahlener Pfeffer, granulierter Knoblauch, Kräuter der Provence

Durch das Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle sparen Sie viel Zeit. Aber der Geschmack des Gerichts wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Für einen Urlaub o Familienessen - tolle Option Beilage

- 8-10 Kartoffelknollen;
- ein bisschen Salz;
- 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
- eine Prise gemahlener Paprika;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- 1/3 TL. granulierter Knoblauch;
- eine Prise provenzalische Kräuter.

14.02.2018

Gebratener Seehecht mit Kartoffelpüree

Zutaten: Meeresfisch, Mehl, Ei, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Zitrone, Kartoffeln

Fisch in jeglicher Form sollte auf der Speisekarte stehen, sei es als erster Gang, Hauptgang, Salate, Vorspeisen. Aber Sie müssen wissen, wie man es kocht, damit alles gegessen wird. Heute bieten wir ein Rezept an gebratener Seehecht mit Kartoffelpüree - ein fertiger zweiter Gang zum Mittagessen.

Zutaten:
- Seehecht - 600 Gramm,
- Mehl - 3 Esslöffel,
- Pflanzenöl - 5 Esslöffel,
- Ei- 1 Stk.,
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack,
- Zitrone - 3 Scheiben,
- Kartoffelpüree für garnieren.

18.01.2018

Hähnchenbrust in Chips im Ofen

Zutaten: Hähnchenbrust, Kefir, Soße, Gewürze, Butter, Mehl, Ei, Chips, Käse

Heute bereiten wir ein sehr leckeres Fleischgericht zu, das absolut jedem schmeckt. Ich bin mir sicher, dass Sie noch nie so Hähnchenbrust in Chips probiert haben. Das Rezept habe ich euch ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 300 Gramm Hähnchenbrust,
- 100 ml. Kefir,
- 30 ml. Sojasauce,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Paprika,
- trockener Knoblauch,
- Gewürze für Hühnchen,
- 20 ml. Pflanzenöl,
- 6 EL. Mehl,
- 2 Eier,
- 50 Gramm Käsechips,
- 50 Gramm Hartkäse.

17.01.2018

Schnelle und leckere Sparpizza auf Fladenbrot

Zutaten: Lavash, Tomate, Salamiwurst, Käse, Mayonnaise, Ketchup, Salz

Die Pizza lässt sich in 10 Minuten zubereiten, wenn Sie kein Fladenbrot als Unterlage verwenden. Hefeteig, aber gewöhnliches dünnes Fladenbrot. Es wird genauso lecker und schön, aber die Zubereitung eines solchen Gerichts ist viel schneller und einfacher.

Zutaten:

2 Stücke dünnes Fladenbrot;
- 1-2 Stück Tomaten;
- 200 Gramm Wurst (Salami-Typ);
- 100 gr Hartkäse;
- 2 EL. Mayonnaise;
- 2 EL. Ketchup;
- Salz.

17.01.2018

Flauschiger Biskuitkuchen in der Mikrowelle

Zutaten: Kondensmilch, Mehl, Butter, Ei, Zucker, Backpulver, Natron, Essig

Wir bieten eine der Optionen an Instant-Kochen Leckeres Dessert für Tee. Lass es uns tun leckerer Keks mit Kondensmilch und Butter. Und wir kochen es in der Mikrowelle, was die Zeit erheblich verkürzt.

Zutaten:

- 100 g Weizenmehl,
- 50 g Butter,
- 3 Hühnereier,
- 100 g Kondensmilch,
- 50 g Zucker,
- 1 Teelöffel Backpulver (Natron).

16.01.2018

Bombenkuchen mit Käse und Tomaten

Zutaten: Mehl, Salz, Pflanzenöl, Wasser, Käse, Tomaten, Mayonnaise, Dill, Knoblauch

Viele Leute kennen das Rezept für Bomb Pies. Wenn Sie noch nicht wissen, wie man diese Kuchen zubereitet, dann kochen Sie sie unbedingt nach. Als Vorspeise verwende ich Tomaten und Käse, Sie können aber nach Belieben auch andere Vorspeisen verwenden.

Zutaten:

Für den Test:

- eineinhalb Gläser Premium-Weizenmehl,
- eine Prise feines kristallines Salz,
- 4 Esslöffel Pflanzenöl,
- 1 Glas Wasser.

Für die Füllung:

- 130 Gramm Hartkäse,
- 4 Tomaten,
- 1 Teelöffel Soße (zum Beispiel Mayonnaise),
- 2 Stück Dill,
- 1 Knoblauchzehe.

16.01.2018

„Muscheln“ aus Pflaumen

Zutaten: Pflaumen, Käse, gekocht Eigelb, Petersilie, Knoblauch, Nüsse, Mayonnaise

Kürzlich habe ich diese Pseudomus-Vorspeise zum ersten Mal auf einem Feiertagstisch serviert; zu meiner Überraschung war sie innerhalb von Minuten ausverkauft. Probieren Sie es unbedingt aus und kochen Sie es, es schmeckt sehr lecker.

Zutaten:

- Pflaumen - 150 Gramm,
- Käse - 70 Gramm,
- gekochtes Eigelb- 2-3 Stk.,
- Petersilie - 3-4 Zweige,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- Walnuss- 70 Gramm,
- Mayonnaise - 80 Gramm.

11.01.2018

Schweinemedaillons im Ofen

Zutaten: Schweinefleisch-Balyk, halbtrockener Rotwein, Sojasauce, russischer Käse, Sonnenblumenöl, italienische Kräuter, würzige Barbecue-Mischung

Diese Schweinemedaillons sind sehr lecker, saftig und sättigend. Wir werden sie im Ofen kochen. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos Ich habe es dir ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 300 Gramm Schweinefleisch-Balyk;
- 50 ml. halbtrockener Rotwein;
- 30 ml. Sojasauce;
- 60 gr. Russischer Käse;
- 50 ml. Sonnenblumenöl;
- 1 Teelöffel. Italienische Kräuter;
- würzige Mischung.

28.12.2017

So backen Sie ganze Makrelen im Ofen

Zutaten: Makrele, Zitrone, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Diese Makrele wurde im Ganzen im Ofen gebacken Kräuter und Zitrone. Das Rezept ist einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 1 Makrele,
- 2 Zitronenscheiben,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 2 Prisen mediterrane Kräuter.

23.12.2017

Einfaches und leckeres gekochtes Schweinefleisch in einem Slow Cooker

Zutaten: Schweinenacken, Wasser, Steinsalz, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Piment, Nelken, Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer, feines Salz

Der Multikocher ist zu meinem Retter geworden, denn mit seiner Hilfe kann man viele verschiedene Gerichte zubereiten köstliche Gerichte. Heute erzähle ich Ihnen, wie man gekochtes Schweinefleisch in einem Slow Cooker kocht.

Zutaten:

- 1 kg. Schweinefleisch,
- 1,5 Liter Wasser,
- 1 Lorbeerblatt,
- 3 schwarze Pfefferkörner,
- 3 Stk. Piment,
- 3 Stk. Nelken.
- 4-5 Knoblauchzehen,
- halber TL gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 2,5 TL. Salz.

16.12.2017

Kartoffeln nach koreanischer Art

Zutaten: Kartoffeln, Sojasauce, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, Knoblauch, Pflanzenöl

Koreanische Kartoffeln sind sehr würzig und aromatisch. Dieses Gericht wird sicherlich allen Liebhabern gefallen. Koreanische Salate. Sojasauce und Gewürze verleihen dem Gericht etwas Einzigartiges orientalischer Geschmack. Diesen Snack sollten Sie probieren!

Erforderliche Produkte:

- 500 g Kartoffeln;
- 50 ml Sojasauce;
- 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1/2 TL. gemahlener Paprika;
- eine Prise Muskatnuss;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 50 ml Pflanzenöl.

12.12.2017

Sandwiches „Rosochki“ aus rotem Fisch mit Gurke

Zutaten: leicht gesalzener roter Fisch, Gurke, Laib, Butter, Gemüse

Diese Sandwiches mit rotem Fisch und Gurken sind sehr einfach zuzubereiten. Normalerweise mache ich sie für den Feiertagstisch. Sie gehen mit einem Knall.

Zutaten:

- 150 Gramm roter Fisch,
- 1 Gurke,
- Brot,
- 30 Gramm Butter,
- Grün.

12.12.2017

Sandwich-Salat „Marienkäfer“

Zutaten: Laib, Eier, Schmelzkäse, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Oliven, Mayonnaise, Salz

Das Dekorieren von Kindergerichten ist ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung Kinderparty. Originell und interessant sehen Pilze aus Eiern, Karottensalat oder Igel mit Reis aus. Jedoch Originalpräsentation kann selbst für die meisten erfunden werden einfache Gerichte. Zum Beispiel lässt sich ein Sandwich oder ein Salat zum Geburtstag oder auch einfach nur zum Frühstück schön mit der Form eines Marienkäfers dekorieren.

Produkte:

- Schmelzkäse – 1 Stk.;
- Sellerie oder Petersilie mit großen Blättern – 1 Bund;
- Oliven – 2 Stk.;
- Salz - nach Geschmack;
- quadratisches Brot – 4 Stück;
- Eier – 2 Stk.;
- Knoblauch – optional;
- Tomaten – 2 Stk.;
- Mayonnaise - nach Geschmack.

11.12.2017

Georgische Ente Chakhokhbili

Zutaten: Entenfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Wasser, Kräuter, Dill, Essig, Salz, Gewürze, raffiniertes Öl

Aus Entenfleisch, Gemüse und Gewürzen bereiten wir ein herzhaftes, schmackhaftes warmes Gericht zu. Die georgische Ente Chakhokhbili ist eine Vorspeise, die jeden Tisch schmückt – sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen. Wie man es macht, erfahren Sie in unserem Rezept, schauen Sie zu und kochen Sie mit uns.

Zutaten:
- 1 kg Entenfleisch,
- 3 Tomaten,
- 4 Knoblauchzehen,
- 1 Zwiebel,
- 2 Esslöffel Tafelessig 9%,
- 1 Salatpaprika,
- 1 Bund frischer Dill,
- Salz nach Geschmack,
- Gewürze nach Geschmack,
- 2 Esslöffel raffiniertes Öl,
- 300 ml Wasser.

11.12.2017

Moderner Fusionssalat

Zutaten: Fleisch, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Mayonnaise, Butter, Salz, Pfeffer

Natürlich bleiben Salate wie Olivier und Shuba immer Klassiker, aber heute bereiten wir einen völlig neuen und leckeren „Fusion“-Salat zu, der sehr interessante Zutaten vereint.

Zutaten:

- 200 Gramm Fleisch;
- 1 Karotte;
- 1 Kartoffel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 EL. Mayonnaise;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Paprika.

Der Geburtstag ist seit der Kindheit ein beliebter Feiertag, ein lang ersehnter Feiertag. Viele Menschen feiern es lieber im engen Familienkreis. Es kommt nicht oft vor, dass man die Gelegenheit hat, zusammenzukommen, dem Geburtstagskind oder Helden des Tages herzlich zu gratulieren, etwas zu trinken oder einen Snack zu sich zu nehmen.

Es ist besser, das Menü für die festliche Tafel zu Ihrem Geburtstag im Voraus zu besprechen und zu planen, um sich nicht die Nerven zu verderben und kein Geld wegzuwerfen. Eine nervöse, müde Gastgeberin wird wahrscheinlich nicht in der Lage sein, Gäste herzlich zu begrüßen oder eine warme, gemütliche Atmosphäre zum Feiern zu schaffen.

Wie viele Gerichte müssen zubereitet werden?

Die Antwort auf diese Frage hängt ganz von der Anzahl der Gäste und der Großzügigkeit des Festes ab. Erste Gänge (warm und kalt) werden bei Banketten in der Regel nicht akzeptiert. Allerdings auf einer Mottoparty in orientalischer Stil exotische Suppe mit Große anzahl Gewürze Und bei einem traditionellen russischen Fest – Fischsuppe mit Pasteten in der kalten Jahreszeit und Eis-Okroschka in der Hitze. Jedoch klassisches Menü Der festliche Geburtstagstisch umfasst Salate, Hauptgericht und Dessert.

Übrigens, wenn es in der „erwachsenen“ Gesellschaft keine Liebhaber von Süßwarengenuss gibt, können Kuchen und Süßigkeiten getrost von der Liste gestrichen werden und sich auf die Hauptgerichte konzentrieren. Und im Gegenteil, veranstalten Sie ein süßes Festmahl: Kaufen Sie Obst, Eis, verschiedene Kuchen für jeden Geschmack. Hauptsache, jeder genießt den Leckerbissen.

Sie müssen berechnen, in welchen Mengen gekocht werden soll. „funktioniert“ hier goldene Regel Gastfreundliche Gastgeberin: Gäste sollten nicht sitzen leerer Tisch. Deshalb ist es besser, etwas stehen zu lassen. Wenn die meisten Gerichte wie in einem Restaurant à la carte serviert werden, sinkt die Wahrscheinlichkeit einer Fehleinschätzung auf Null. Aber während des Banketts müssen Sie viel herumlaufen und die Funktionen einer Kellnerin übernehmen. Daher ist das Braten und Dämpfen mit Reserve die einzig bequeme Lösung.

Ein Feiertagsmenü zubereiten

In einigen Familien gibt es sogenannte „Signature“-Gerichte, die an Geburtstagen auf den Feiertagstisch gestellt werden. Jahr für Jahr werden Fotorezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Die Gäste freuen sich auf Ente mit Äpfeln gebacken, oder Fischpastete Mit goldbraune Kruste. Allerdings versuchen die meisten Frauen, ihr kulinarisches Talent unter Beweis zu stellen und Verwandte und Freunde mit etwas Neuem zu überraschen.

Salate und Snacks zum Geburtstag


Bieten Sie Ihren Gästen als Geburtstagssnack Gemüse, Käse usw. an Aufschnitt. Schön auf einem Teller anrichten dünne Stücke Würstchen, Schinken, Rinderbrust, gekochtes Schweinefleisch. Übrigens, hausgemachte Delikatesse viel schmackhafter als im Laden gekauft, und selbst ein unerfahrener Koch beherrscht das einfache Rezept im Handumdrehen.

Hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch


Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Schwarz- und Piment (je 3-4 Erbsen) und ein paar Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen Zimmertemperatur. Schweinenacken(1 kg) in Salzlake einweichen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens herausnehmen und mit einem Papiertuch trocknen. Mit Gewürzen bestreuen und mit Knoblauch füllen: Kleine Einschnitte in das Fleisch machen, die geschälten Nelken (7-8 Stück) darin verstecken.

Wickeln Sie das Werkstück in Folie ein und legen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Schweinefleisch wird in 1,5 Stunden gebacken. Öffnen Sie es und „färben“ Sie es etwa 20 Minuten lang, indem Sie den freigesetzten Saft darübergießen.

Eine tolle Ergänzung zu einem Geburtstagssnack wäre scharf Koreanische Karotte, Kohl, Aubergine. Eingelegte Gurken und Tomaten sowie Oliven werden ebenfalls nicht überflüssig sein. Sie werden helfen. Eine Geburtstagsfeier ohne Salate (Fleisch, Fisch und vegetarisch) ist kaum vorstellbar: Fotorezepte erleichtern die Arbeit.

„Caprice“ mit Hühnchen und Weintrauben


Lass uns beginnen mit leckerer Salat mit Hühnchen. Drei Hühnerbrust(Filet) in Pflanzenöl anbraten. Wenn Sie Angst vor dem Austrocknen haben, was absolut inakzeptabel ist, kochen Sie es. Brechen Sie es mit Ihren Händen in Fasern. Nehmen Sie eine große, elegante Schüssel heraus. Mit Rucola bedecken. Reiben Sie zwei Hartkäsesorten (je 250 g): herzhaft (Gouda, holländisch) und süß (z. B. Maasdam). Legen Sie eine davon gleichmäßig auf die grünen Blätter.

Auf den Käse legen dunkle Trauben(350 g), die Beeren halbieren und die Kerne entfernen. Als nächstes kommt Hühnerfleisch, das mit einem provenzalischen Netz bedeckt ist. Mischen gemahlene Gewürze: schwarze (1/2 TL) und rote (Prise) Paprika, griechischer Bockshornklee (Teelöffel). Würzen Sie damit die erste Etage der Struktur.

Wiederholen Sie die Schichten, verwenden Sie jedoch einen anderen Käse und helle Weintrauben. Den Salat darüberstreuen würzige Mischung und dick mit Mayonnaise bestreichen. Mit Weintrauben belegen. Was für eine Schönheit ist es geworden!

Original „Hering unter einem Pelzmantel“


Dieses „Shuba“ wird ohne Karotten und Kartoffeln zubereitet; die „light“-Variante verkauft sich mit Bravour. Rote Bete (4 mittelgroße Wurzelgemüse) in der Schale kochen oder im Ofen backen. Nach dem Abkühlen wie geschälte Äpfel (5 Stück) darauf reiben grobe Reibe. Die Rüben mit Zucker würzen und Weinessig(jeweils ein Esslöffel). Die Zwiebel fein hacken und marinieren. Gesalzenes Heringsfilet (300 g), in Streifen schneiden und bestreuen Olivenöl.

Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Salatschüssel: Rübenschicht – Hering – Zwiebel – Äpfel – Rüben. Nach Belieben Korianderpulver (1/2 TL) zum Salat geben. Mayonnaise einfüllen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

"Lecker"


Der Salat ist sehr einfach, aber Sie werden sich buchstäblich vom ersten Löffel an in ihn verlieben. Fetzen Chinakohl(800 g) und einen Esslöffel Pflanzenöl dazugeben. Das war's, Sie müssen nichts mehr schneiden. Jetzt die Soße: Kefir (250 ml) + Sauerrahm (200 ml) + französischer Senf(1 Esslöffel) + Tomaten-Ketchup(2 Esslöffel) + „provenzalische“ Mayonnaise (3 Esslöffel). Salz und Zucker – nach Geschmack. Servieren Sie das Dressing separat in einer schicken Sauciere. Guten Appetit! Und hier ist noch einer...

Warme Gerichte zum Geburtstag

Was sollten Sie bevorzugen, Fleisch oder Fisch? Erfahrene Hausfrauen Wenn Sie Zeit haben, bereiten Sie beides vor. Wie könnte man sonst ausnahmslos alle zufriedenstellen?

„Delikatesse“ vom Schwein mit Pflaumen

Dieses Gericht wird zweifellos einen festlichen Tisch für einen Geburtstag schmücken; Fotorezepte empfehlen, dafür frisches Fleisch mit Fettschichten (1 kg) zu nehmen. Dann wird das gebackene Schweinefleisch saftig und appetitlich. 250 g entkernte Pflaumen waschen und einweichen. Die Hälfte der Trockenfrüchte hacken. Den Knoblauch (7 Zehen) hacken, mit Salz und Pfeffer vermischen.

Das Schweinefleisch aufschlagen, mit einem Messer einstechen und beide Seiten zuerst mit Knoblauch und dann mit der Senf-Mayonnaise-Mischung (3 Esslöffel trockener Senf + 100 g Mayonnaise) bestreichen. Das Fleisch mit Pflaumen füllen, aufrollen und fest in Folie einpacken. Bewahren Sie die Zubereitung 7–8 Stunden lang im Kühlschrank auf, damit sie gründlich mariniert wird. Legen Sie es für 80 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Konzentrieren Sie sich auf die Zeit, damit die warmen Gerichte zu Ihrem Geburtstag kochend heiß auf dem Tisch stehen. Öffnen Sie eine Viertelstunde vor dem Garen die Folie und lassen Sie das Schweinefleisch bräunen.

Lachs „Festlich“ im Ofen


Wir bereiten gleichzeitig warme Gerichte für den Geburtstag vor, backen den Fisch bei gleicher Temperatur und auch in Folie. Lachs (800 g) gießen Zitronensaft(2 Esslöffel), 10 Minuten stehen lassen, einweichen. Schneiden Sie die Folie in Rechtecke. Legen Sie die Steaks darauf, nachdem Sie sie mit Pflanzenöl eingefettet haben. Den Fisch salzen, mit schwarzem und rotem Pfeffer und Rosmarin bestreuen. Darauf verteilen Naturjoghurt oder Sauerrahm (150 ml). Legen Sie den Fisch für 25 Minuten in den Ofen. Wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, vergessen Sie nicht, die Verpackungen leicht zu öffnen.

Kartoffelbeilage „Graten mit Käse“


Ofenkartoffeln passen sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch ohne Soße perfekt. Die Beilage sieht festlich aus und ihr Geschmack ist ohne Übertreibung göttlich. Die Gäste werden beide Backen verschlingen und jeweils 3 Knollen schälen. Scheibe scharfes Messer in dünne Kreise formen. Und in kochender Sahne (1 Liter) einige Minuten blanchieren.

Die abgekühlten Kartoffeln in eine feuerfeste, großzügig gefettete Form geben. Butter. Die Schichten mit Salz und Pfeffer würzen, mit Thymian würzen und Sahne hinzufügen. Und für eine Stunde in den Ofen stellen. Probieren Sie es aus, wenn die Kartoffeln fast fertig sind, bedecken Sie sie mit geriebenem Käse (300 g). Um es zu schmelzen, stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. „Graten“ wird heiß gegessen und mit trockenem Wein heruntergespült. Lecker!

Nachtisch

Welcher Namenstag ohne hausgemachter Kuchen mit Kerzen? Sie wissen überhaupt nicht, wie man Kuchen backt? Ausnutzen wunderbares Rezept kein Backen.

Kuchen „Kaffeearoma“


Eier (4 Stück) mit einem Glas verrühren Kristallzucker und 3 Esslöffel Kakaopulver. Im Wasserbad erhitzen, der Zucker sollte sich vollständig auflösen und die Masse eindicken. Fügen Sie es hinzu Kuhbutter(200 g), mit Vanille geschlagen.

Brühen Sie schwarzen Süßkaffee (150 ml), Sie können Instantkaffee nehmen, abseihen und abkühlen lassen. Runde Form Abdeckung Frischhaltefolie, mit Butter einfetten. Shortbread(650 g) in Kaffee tauchen und schichtweise in die Form geben und diese, bis auf die letzte, mit Sahne belegen. Verschwenden Sie nicht alles, Sie brauchen es, um den Kuchen zu dekorieren.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Nach 8 Stunden auf ein Tablett stürzen und die Folie vorsichtig abziehen. Die Oberseite mit Sahne bedecken und mit Keksbröseln bestreuen.

Erdbeereis


Wer würde bei der Hitze Eis, insbesondere Erdbeereis, verweigern? Sein besser zu Hause Kochen Sie für einen Feiertagstisch, für einen Geburtstag, nur Fotorezepte natürliche Produkte enthalten. Ohne schädliche Aromen und Konservierungsstoffe.

Vier Eigelb mit 130 g weiß mahlen Puderzucker. 300 ml aufkochen Vollmilch Mit Vanillezucker(10 g). Gießen Sie es in einem dünnen Strahl zu den Eiern und rühren Sie um, damit es nicht kocht. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und erhitzen Sie ihn, bis der Inhalt eindickt. Anschließend abkühlen lassen: zunächst auf Zimmertemperatur, dann 1,5 Stunden im Kühlschrank.

IN üppiger Schaum Gekühlte 35 %ige Sahne (400 ml) aufschlagen. Die Ei-Milch-Mischung dazugeben und den Mixer erneut für 2-3 Minuten einschalten. Anschließend für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Kümmern wir uns um die Beeren. Machen Sie ein Püree aus Erdbeeren (350 g) und Zucker (100 g) und vermischen Sie es mit einer Mischung aus Gefrierschrank. Nehmen Sie das Eis jede Stunde aus dem Kühlschrank und schlagen Sie es (3-4 Mal), damit das Eis gleichmäßig gefriert. Es bleibt nur noch, es in Vasen mit duftenden Erdbeeren, Minzblättern und Wasser zu stellen Schokoladensirup.

Tischdekoration


Auf das Geschirr abgestimmte Textilservietten oder eine weiße Tischdecke sind Details, die eine fröhliche Stimmung erzeugen und die Feierlichkeit des Augenblicks unterstreichen. Der Luxus der Banketttafel wird durch Kerzen beleuchtet. Sie werden in niedrigen oder hohen Kerzenständern platziert. Oder Sie können es in breiten Gläsern zubereiten, die für eine größere Wirkung zur Hälfte mit Wasser gefüllt sind.

Es ist üblich, dem Helden des Anlasses Blumensträuße zu überreichen. Aber nur kleine Kompositionen haben einen Platz auf der Feiertagstafel. Blühende Pflanzen sollten nicht stark duften, da ihr Aroma sonst vom Leckerbissen ablenkt und die Sicht verdeckt.

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Im Sommer möchte man seinen Geburtstag mit besonderen Gerichten feiern, denn davon gibt es so viele frisches Obst und Gemüse herum.

Lassen Sie im Winter Mayonnaise-Salate und Schnitzel übrig und kochen Sie im Sommer Feiertagsvergnügen mit Sonnenblendung. Was man im Sommer zum Geburtstag kochen kann, Sommerferienmenü speziell für Sie, weiter lesen.

Sommerferien - GEBURTSTAG

Im Sommer erstrahlt die festliche Tafel in den leuchtenden Farben des Sommers: smaragdgrüne Petersilie und Dill, rubinrote Paprika und Tomaten, saftige Äpfel und Birnen, bernsteinfarbene Weintrauben und...

Ja, es gibt viele Dinge, die Sie ausprobieren oder kochen möchten. Tatsächlich haben diejenigen, die im Sommer geboren wurden, Glück. Der ganze Reichtum der Natur liegt in unglaublich frischer Form und Geschmack vor.

Es bleibt nur noch, den Tisch zu decken und die Gäste einzuladen. Wie man sie damit überrascht Sommerbankett Zu deinem Geburtstag verrät What to Prepare.ru es dir und natürlich auch mir.

Was kann man im Sommer zum Geburtstag kochen?

Vergessen Sie nicht die frischen Gemüsesalate.

Videorezept „Frischer Gemüsesalat“

Sie können auch aus Salaten ein einfaches und schnelles Caesar-Salat-Rezept zubereiten.

Snack „Von Bismarck“

Zutaten:

  • mittelreife Tomaten
  • gemahlener Pfeffer
  • getrocknetes Basilikum
  • Olivenöl

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Tomaten in 0,5 cm dicke oder etwas dickere Scheiben. Mit Servietten trocknen.
  2. Olivenöl in eine erhitzte Pfanne geben und Tomatenscheiben darauf legen.
  3. Auf jeder Seite 1-2 Minuten braten.
  4. Auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller legen, salzen, pfeffern und mit getrocknetem Basilikum würzen. Sie können es nach Geschmack darüber streuen Balsamico Essig. Toller Snack Zu verschiedene Weine. Ergänzt perfekt den Geschmack von Wein und Käse.

Als Hauptgericht können Sie mit Gemüse gefülltes Schweinefleisch zubereiten.

Rezept für gebackenes Schweinefleisch „Fleischbuch“

Mediterranes Hühnchenrezept

Zutaten:

  • großes Küken
  • 2 Zitronen
  • 2 Tore Knoblauch
  • 1 b. trockener Weißwein
  • Thymian
  • Olivenöl
  • gemahlener Pfeffer

Kochmethode:

  1. Das Hähnchen waschen, mit einem Handtuch trocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Den Saft einer Zitrone auspressen, mit Wein und 3 EL vermischen. l. Olivenöl.
  3. Legen Sie das Huhn in eine hohe Schüssel und gießen Sie es ein Weinmarinade.
  4. Den Knoblauch schälen, die Zehen durch eine Presse drücken und zum Hähnchen geben.
  5. Lassen Sie das Hähnchen etwa 3–4 Stunden lang an einem kühlen Ort marinieren. Dann entlang der Brust einschneiden und wie ein Buch auffalten.
  6. Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Boden der Auflaufform legen.
  7. Olivenöl über die Zitronen träufeln und Thymian- und Hühnchenzweige hinzufügen. Restliche Zitrone und Thymian über das Hähnchen geben.
  8. Die Knoblauchzehe mit einem Messer zerdrücken und mit den Händen in eine Form zerkrümeln.
  9. Mit der restlichen Marinade bestreuen und für eine Stunde in den heißen Ofen stellen. In regelmäßigen Abständen mit Marinade begießen. Kann in der gleichen Form serviert werden.

Ich rate Ihnen auch, vom berühmten Koch Uriel Stern zu lernen und Hühnchen im marokkanischen Stil zuzubereiten, eben aus der mediterranen Küche!

Videorezept „Marokkanisches Huhn“

Seezunge mit Paprika

Zutaten:

  • Seezungenfilet
  • rote Paprika
  • 1 scharfe rote Paprika
  • Mayonnaise
  • Grünzeug nach Geschmack

Kochmethode:

  1. Seezungenfilet auftauen, auflegen Papiertücher für mehr Trockenheit.
  2. Mit Salz einreiben und auf ein gefettetes Backblech legen.
  3. Bulgarische Paprika Auf dem Grill backen, die Haut entfernen und mit einem Messer hacken.
  4. Scharfer Pfeffer waschen, entkernen und fein hacken.
  5. Schmieren Sohle, einzig, alleinig Mayonnaise, Paprika darauflegen und nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Einbacken heisser Ofen etwa 15-20 Minuten. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Und noch ein Rezept, das Sie im Slow Cooker zubereiten können, während Sie andere Gerichte zubereiten!

Gebackenes Fleisch im Slow Cooker – aromatische Marinade

Schnell eingelegte Champignons

Zutaten:

Kochmethode:

  1. Die Pilze waschen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Pilze abtropfen lassen und frisches Wasser hinzufügen. Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
  2. Die Pilze 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann die Flüssigkeit abgießen separate Gerichte.
  3. Essig zu den Pilzen gießen, mischen und in einen sterilisierten Behälter geben Einmachglas oder Lebensmittelbehälter. Marinade hinzufügen, bis die Pilze mit Flüssigkeit bedeckt sind. Pflanzenöl über die Pilze gießen.
  4. Für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Pilze gekühlt mit Zwiebeln und Dill servieren.




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