Feiertagsgerichte sind wunderschön. Preiswertes Festtagsmenü für Ihren Tisch

Was ist der Hauptunterschied zwischen einem normalen und einem festlichen Tisch? Jeder wird sagen: viele Salate und helle Dekoration. Fügen wir noch hinzu: ein ungewöhnliches, interessantes, „wichtiges“ warmes Gericht, eine Art „Highlight des Programms“. Festliche warme Gerichte sind eine ganze Kunst, die jede Hausfrau beherrschen sollte. Bei der Vorbereitung auf einen Urlaub denkt jede Hausfrau zuerst darüber nach, was für ein warmes Gericht sie für den Feiertagstisch haben wird, und erst dann – Salate, Getränke und so weiter. Bei Salaten empfiehlt es sich, kreativ zu werden. Denn selbst die einfachsten Salate können in neuen Farben erstrahlen, wenn man mit Fantasie an sie herangeht. Die Verwendung neuer Zutaten kann Ihr Festtagsgericht bis zur Unkenntlichkeit verändern. Mit Rezepten für Feiertagsgerichte können Sie mit Produkten, deren Kombinationen und Farben experimentieren. Nicht nur ein Feiertagssalat, sondern auch jedes zweite Gericht auf dem Feiertagstisch muss hell sein. Sparen Sie nicht mit unerwarteten Bewegungen, sondern kombinieren Sie mehr Zutaten in verschiedenen Farben. Schauen Sie sich einfach die Illustrationen echter Feiertagsgerichte an! Die Fotos dieser Meisterwerke sind faszinierend! Berücksichtigen Sie unbedingt die Erfahrung von kulinarischen Spezialisten, die bereits Gerichte für den Feiertagstisch zubereitet haben. Rezepte mit Fotos ihrer Kreationen können Ihnen die Aufgabe erheblich erleichtern.

Köstliche Feiertagsgerichte bedeuten nicht unbedingt festliche Fleischgerichte. Schließlich essen viele Menschen überhaupt kein Fleisch oder bevorzugen Gemüse und Obst. Sie können diesen Gästen den Feiertag nicht vorenthalten; bereiten Sie ihnen Fastengerichte zu, deren Liste ebenfalls recht umfangreich ist. Schließlich kommt es hier vor allem darauf an, wie man es formalisiert und einreicht. Geschnitztes Gemüse und Obst, original gekochte Eier- und Karottenrosen, wunderschöne Blumen und echte Pilzwiesen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Natürlich storniert niemand Fleischgerichte für den Feiertagstisch. Sie müssen besonders darauf achten, die Gäste zu überraschen und eine echte festliche Atmosphäre zu schaffen. Es sind die festlichen Fleischgerichte, die zusammen mit einem besonderen Feiertagskuchen zum „Höhepunkt des Programms“ werden können. Geburtstagsgerichte erfordern eine besondere Dekoration. Schöne Inschriften, Zeichnungen, Figuren usw. sind hier angebracht, aber Hauptsache, es sind leckere Gerichte. Sie sollten keine gewöhnlichen Snacks auf den Feiertagstisch legen. Ebenso wenig sind ganz einfache Gerichte für den Feiertagstisch geeignet. Schließlich ist dies ein Feiertag, Sie müssen Ihre Gäste überraschen und begeistern. Rezepte für Gerichte für die festliche Tafel zeichnen sich durch besonderen Geschmack und besonderes Design aus. Daher empfehlen wir Ihnen, bei der Vorbereitung auf den Urlaub die Feiertagsgerichte zu studieren und zuzubereiten, Rezepte mit Fotos, die Sie auf der Website finden und die Ihnen optisch besonders gefallen.

Hier noch ein paar weitere „Urlaubs“-Tipps: - Nehmen Sie sich Zeit, den Tisch zu dekorieren. Es ist sogar sehr spannend. Die Gäste werden Ihre Bemühungen zu schätzen wissen und Sie selbst werden in bester Stimmung sein. Eine Liste mit Farben von Produkten zum Dekorieren von Gerichten hilft Ihnen:

Die rote Farbe kommt von Tomaten, Preiselbeeren und Paprika;

Rosa-, Himbeer-, Rüben- und Cranberrysaft;

Orange – Karotten, Paprika, Tomaten;

Weiß – Reis, Eiweiß, Hüttenkäse, Sauerrahm;

Flieder, Blau – geriebenes Eiweiß, Reis, gefärbt mit Rotkohlsaft;

Burgunder – Rüben;

Gelb – Eigelb, Mais, Zitrone;

Lila – mit Rotkohl oder Rotkohl selbst getöntes Eiweiß;

Sie müssen Salate kurz vor dem Servieren dekorieren, damit das Essen nicht tropft und frisch und appetitlich aussieht;

Versuchen Sie, verschiedenen Salaten unterschiedliche Farben zu verleihen.

Gerichte auf der festlichen Tafel werden auf verschiedene Arten und Weisen serviert. Original – Salate auf Brotscheiben, eingewickelt in Fladenbrot, in Portionskörben.

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Warme Gerichte zum Geburtstag

Das beliebteste Feiertagsgericht in unserer Gegend, dessen Rezepte vielen Hausfrauen bekannt sind, ist Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen. Ich teile ein gutes und einfaches Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln mit Fotos.

Hash Brown ist ein beliebtes Kartoffelgericht der amerikanischen Küche, das sehr einfach und leicht zuzubereiten ist. Wir brauchen Kartoffeln, Butter und Zwiebeln. Wir kochen im Ofen und auf dem Herd. Gehen!

Ein beliebtes und sehr schmackhaftes Gericht aus gebackenem Fleisch mit Kartoffeln unter einer schönen Kruste aus geschmolzenem Käse. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln sollten Sie unbedingt probieren!

Für Sie - ein Rezept für Hühnchen Kiew mit Fotos. Schnitzel nach Kiewer Art aus geschlagenem Hähnchenfilet, umwickelt mit einem Stück Butter, in kochendem Öl frittiert. Ich erkläre dir, wie man kocht!

Der Name dieses Rezepts ist etwas willkürlich – französische Koteletts sind die gewöhnlichsten Koteletts, die nur mit Käse gebacken werden. Es hat nichts mit französischer Küche zu tun. Aber die Hauptsache ist, dass es lecker ist!

Für mich gibt es nichts Leckereres und Sättigenderes als einen gut zubereiteten Hackbraten. Hackbraten ist ein wahres Lebensfest für Liebhaber von Fleisch und Fleischprodukten. Ich teile ein bewährtes Rezept! :) :)

Rindergulasch ist ein klassisches Gericht der ungarischen Küche. Für mich ist das Suppe und Zweite zugleich. Auf den beliebten ungarischen Paprika kann man nicht verzichten. Sie benötigen außerdem Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Gewürze.

Chicken Tabaka ist ein beliebtes georgisches Gericht. Es ist einfach und recht schnell zubereitet. Das Hähnchen mit Koriander und Kreuzkümmel anbraten. Zwei oder drei Hühner reichen für eine Familie. Sie benötigen Hammer und Mörser.

Duftende, saftige Kartoffeln in Sahne im Ofen lassen sich in Portionstöpfen oder einer großen hitzebeständigen Form zubereiten – wählen Sie die Gerichte selbst aus, lecker wird es auf jeden Fall, versprochen!

Ein weiteres „exotisches“ Gericht aus Geflügel und Obst – für diejenigen, die ungewöhnliche kulinarische Lösungen unterstützen. Das Originalrezept für Hähnchenbrust mit Birne ist auch für Figurbewusste relevant!

Wissenschaftler bezeichnen Kartoffeln als „botanisches Meisterwerk“. Dieses Wurzelgemüse ist eines der wertvollsten der Welt. Es gibt einfach unzählige Zubereitungsmöglichkeiten, eine davon ist Kartoffelauflauf mit Speck.

Ein weiteres ungewöhnliches Obst- und Fleischgericht. Das Rezept für Rindfleisch mit Birne eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Gala-Familienfest.

Nur drei Zutaten, aber was für ein farbenfrohes und leckeres Gericht wir bekommen! Sie können Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Abendessen erfreuen und Boote auf der festlichen Tafel ausstellen. Ich teile das Rezept!

Ich bin gerade auf ein ausgezeichnetes Stück Rindfleisch gestoßen. Es war schade, solches Fleisch in Stücke zu schneiden. Ich beschloss, Rindfleisch am Stück zu kochen. Das Rindfleisch war schmelzend zart und die Gewürze wurden zu einer knusprigen Hülle gebacken.

Hühnchen mit Äpfeln ist köstlich, aber Hühnchen mit Äpfeln und Pflaumen ist noch leckerer! Die Zubereitung ist einfach und das Gericht schmeckt fantastisch – probieren Sie es aus! :) :)

Hähnchenfilet und Paprika ergeben ein köstliches und sehr schönes Brötchen. Es kann als warmes Gericht serviert, als Snack geschnitten oder für die Zubereitung von Sandwiches verwendet werden.

Hähnchenschenkel mit Äpfeln werden Sie mit der Geschmackskombination von Hähnchen und sauren Äpfeln, gewürzt mit Zwiebeln, begeistern. Ich habe dieses Rezept von einer Freundin bekommen und sie hat sich dieses Gericht ausgedacht, als sie keine Ente kaufen konnte.

Fleisch nach französischer Art mit Tomaten ist ein ausgezeichnetes Feiertagsgericht für ein Abendessen mit Freunden oder Familienmitgliedern. Das Fleisch wird sehr saftig und zart, das Gericht ist aromatisch und appetitlich.

Hier ist ein einfaches, aber sehr effektives Rezept für Schweinefleisch im Ofen. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach ein warmes Gericht zubereiten, das Sie auch auf dem Feiertagstisch bedenkenlos servieren können.

Zartes Rindfleisch mit Pilzen und Sauerrahm, serviert mit Reis oder Nudeln. Das Kochrezept wurde 1890 von Graf Pavel Alekandrovich Stroganov in St. Petersburg erfunden.

Ein richtig gegartes Stück Fleisch ist das Beste, was man auf den Tisch legen kann. Das nach diesem Rezept zubereitete Rindermedaillon ist ein Gericht dieser Kategorie.

Ente mit Äpfeln ist in vielen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland und Österreich, ein klassisches Neujahrs- und Weihnachtsgericht. Wenn Sie nicht wissen, was Sie für das neue Jahr kochen sollen, probieren Sie es!

Schweinefleisch-Zrazy ist eine großartige Möglichkeit, Schweinefleisch-Zrazy zuzubereiten. Das Gericht fügt sich perfekt in die Harmonie eines festlichen Festes ein – zum Beispiel zu Ehren des neuen Jahres. Probieren Sie es aus – alle werden begeistert sein! :) :)

Putenkeule mit Knoblauch und Rosmarin ist ein triviales Gericht, aber kochen Sie es einmal und Sie werden es immer wieder zubereiten.

Potato Chateau ist in Frankreich eine sehr beliebte Kartoffelbeilage zu Fleisch oder Fisch. Eine wunderbare Alternative zu langweiligem Kartoffelpüree und Bratkartoffeln :)

Ofenkartoffeln mit Avocadosauce sind ein verrücktes, einfaches vegetarisches Gericht. Die Kartoffeln werden sehr appetitlich und aromatisch und die Avocadosauce macht den Geschmack abwechslungsreicher. Versuch es!

Mit Orangen gebackene Ente ist ein sehr festliches und festliches Gericht, das ich normalerweise zu Neujahr oder Weihnachten koche. Die Gastgeberin kocht, der Besitzer schneidet es und legt es auf alle Teller ... ah!

Schweinelende ist ziemlich trockenes Fleisch und es ist nicht einfach, es schmackhaft zuzubereiten. Ich teile ein sehr erfolgreiches Rezept – Schweinelende mit Knochen und Karotten. Ein paar Tricks – und das Fleisch wird sehr saftig.

Das Rezept für Schweinefleisch mit Pilzen und Käse ist ein wunderbares Gericht für den Neujahrstisch. Festliches Servieren, zartes und saftiges Fleisch, herrlich würziges Aroma – das Gericht erfüllt alle Qualitätskriterien.

Mit Ananas gebackenes Hühnchen ist ein einfach zuzubereitendes, aber sehr leckeres Gericht, das für einen Feiertag – Neujahr oder Geburtstag – zubereitet werden kann. Wirkungsvoll, ungewöhnlich und originell.

Gewürzkartoffeln nach französischer Art sind auf sehr originelle Weise zubereitete Kartoffeln, die als hervorragende Beilage zu jedem Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht dienen.

Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Tomaten, Paprika und Oliven in Weißwein. Französische Küche.

Hühnchen mit Knoblauch und Thymian ist eine weitere einfache, aber sehr effektive Möglichkeit, Hühnchen köstlich im Ofen zu backen. Die Knoblauch-Thymian-Marinade macht das Hähnchen sehr zart und aromatisch.

Gefüllte armenische Auberginen sind mein Lieblingsgericht, das mir ein professioneller armenischer Koch beigebracht hat. Die Auberginen gelingen einfach hervorragend – man wird sich die Finger lecken!

Hühnchen mit Erdnüssen ist für slawische Menschen etwas ungewöhnlich, aber ein sehr schmackhaftes Gericht der traditionellen chinesischen Küche. Richtig vorbereitet ist es einfach zum Erfolg verurteilt. Die Zubereitung ist ganz einfach!

„Fleisch nach französischer Art“ aus gehacktem Hähnchen

Ein Rezept für ein beliebtes Fleischgericht mit gehacktem Hähnchen. Im Wesentlichen kochen wir das gleiche Fleisch auf Französisch, aber anstelle von Koteletts verwenden wir gehacktes Hähnchen. Sehr lecker!

Mit getrockneten Aprikosen und Zwiebeln gefülltes Schweinefleisch ist ein sehr ungewöhnliches und originelles Fleischgericht, das aus Schweinekoteletts mit sehr saftigem und schmackhaftem Hackfleisch besteht. Überraschen Sie Ihre Esser!

Wenn Sie nicht wissen, wie man Rindfleisch zubereitet, empfehle ich Ihnen, auf dieses Rezept zu achten. Rinderkoteletts mit Knoblauch sind sehr weich, zart und haben einen angenehmen Knoblauchgeschmack und -aroma. Versuch es!

Puffkohl nach siebenbürgischer Art ist ein sehr leckeres rumänisches Nationalgericht, das ein wenig an faule Kohlrouladen erinnert. Ein köstliches Gericht aus einfachen und erschwinglichen Zutaten.

Hahn in Wein ist ein exquisites französisches Gericht, das Sie in Ihrer heimischen Küche zubereiten können. Für mich hat das Gericht allen Grund, als festlich bezeichnet zu werden – es sieht feierlich aus und ist sehr lecker.

Schnitzel sind magere Fleischstücke ohne Knochen, die ohne Panierung in der Pfanne gebraten werden. Am besten verwenden Sie Schweinefilet. Schnitzel werden aus der Niere zubereitet, da das Fleisch besonders weich und zart ist.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie für das neue Jahr kochen sollen, empfehle ich Ihnen, in Gewürzen gebackene Hähnchenbrust zu probieren. Dies ist ein ziemlich einfach zuzubereitendes, aber sehr festliches und würdiges warmes Gericht.

Ein einfaches Rezept für Koteletts für Fans von gebratenem Schweinefleisch. Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Fotos.

Suchen Sie etwas Originelles als Beilage oder Vorspeise? Dann treffen Sie sich - Fadenknäuel. Dieses Hühnchengericht wird Sie nicht nur durch sein Aussehen überraschen, sondern auch durch seinen Geschmack begeistern.

Ich erzähle Ihnen, wie man ein klassisches Schnitzel zubereitet – ein dünnes Schweinekotelett, das in Teig gerollt und in Öl frittiert wird. Ein wunderbares Mittag- oder Abendessen für Männer – einfach und sättigend.

Paniertes Schweinefleisch ist eine sehr ungewöhnliche Art, das einfachste Schweinefleisch zuzubereiten. Dank der originellen Panade ist der Geschmack von Schweinefleisch sehr originell und unerwartet.

In Kefir mariniertes Hühnchen mit Kartoffeln ist eine ausgezeichnete Option für ein relativ schnelles und einfaches Abendessen oder Mittagessen aus einfachen Zutaten. Kein Schnickschnack, alles ist sehr einfach, aber lecker.

Lavangi ist ein köstliches Hühnchengericht, das traditionell in den südlichen Regionen Aserbaidschans zubereitet wird. Ich teile meine Kochgeheimnisse!

Hühnchen mit Mandelkruste ist eine weitere tolle Möglichkeit, das beliebteste Hühnerfleisch aller zuzubereiten. Die Mandelkruste verleiht dem Hähnchen einen ganz neuen Geschmack – probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Ich habe schon lange kein so buntes, farbenfrohes und leckeres Gericht wie gefüllte Paprika und Tomaten mehr gekocht. Die Zutaten sind einfach, aber das Gericht ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein wahres Meisterwerk :)

Gefüllte Ofenkartoffeln sind eine tolle Beilage zu einem Fleischgericht. Eine sehr sättigende, attraktive und schöne Beilage für manche (z. B. Vegetarier) kann zu einem eigenständigen, ernstzunehmenden Gericht werden!

Makrele und Paprika sind eine perfekte Verbindung und eine tolle Geschmackskombination. Denken Sie vor dem Kochen der Makrele an diese Anleitung und Sie erhalten das beste Gericht!

Eintopf ist eine ausgezeichnete Lösung für alle, die gerne Gerichte aus Steingut zubereiten. Schauen Sie sich ein ganz einfaches Rezept für Eintopf mit Fleisch und grünen Bohnen in einem Topf an.

Zucchini und Fleisch passen einfach perfekt zusammen, aber ich mag keine großen Fleischstücke mit Zucchini, deshalb mische ich dieses Gemüse mit Hackfleisch. Das Ergebnis ist ein sehr saftiger und zarter Auflauf.

Gebratene Tomaten gehören zu meinen Lieblingssnacks sowohl für den Alltag als auch für den Feiertagstisch. Die Zubereitung nimmt keine Zeit in Anspruch, aber es ist sehr lecker und schön.

Ich habe eine weitere interessante Art entdeckt, Schweinefleisch zuzubereiten – Schweinefleisch mit Paprika. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges, aromatisches und zartes Gericht.

Erinnern Sie sich an all die kulinarische Pracht beim königlichen Fest in der unsterblichen Komödie? Und wann sonst, wenn nicht Mitte Januar, kann man es sich leisten, so etwas zu organisieren – und zwar im großen Stil, wahrlich, wie früher! Wie kann man ein echtes kulinarisches Märchen für das alte Neujahr arrangieren, einen Feiertag, dessen Name nicht in die Köpfe pragmatischer Ausländer passt? ›

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Wenn Sie der Feiertag „überrascht“ und Sie nicht viel Zeit mit der Zubereitung verschiedener kulinarischer Meisterwerke verbringen können, können Sie jederzeit auf eine Reihe schneller und leckerer Rezepte für Feiertagsgerichte zurückgreifen. Es lohnt sich, solche Rezepte in Ihr kulinarisches „Arsenal“ aufzunehmen – und Sie sind für jeden Urlaub immer „voll gerüstet“.

Schnelle Rezepte für warme Gerichte für die Feiertagstafel

Natürlich ist kein Feiertagsfest ohne warme Gerichte komplett. Was aber, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen und einfach keine Zeit bleibt, dasselbe zuzubereiten, beispielsweise ein traditionelles Brathähnchen? Die Antwort ist einfach: Es gibt überraschend viele schnelle, scharfe Rezepte, die buchstäblich 20 bis 30 Minuten dauern. Das sind zum Beispiel ungewöhnliche „Pfannkuchen“ aus Spaghetti mit Pilzen, Kräutern und Käse – das Gericht sieht nicht nur appetitlich aus, sondern ist auch denkbar einfach zuzubereiten. Im Falle „höherer Gewalt“ können Sie im Küchenschrank ein oder zwei Packungen Eiernudeln aufbewahren, die sehr schnell gar sind: In diesem Fall können Sie ein original asiatisches Gericht für den Feiertagstisch servieren. Ein „Quickie“-Rezept ist nicht nur deshalb gut, weil die Zubereitung höchstens 15 bis 20 Minuten dauert, sondern auch, weil man bei der Zubereitung eines so festlichen warmen Gerichts endlos davon träumen kann, das Grünzeug, das man im Kühlschrank hat, hinzuzufügen und den Rest zu recyceln Fleischstücke.

Schnelle und leckere süße Rezepte für den Urlaub

Etwas, und allerlei Desserts für den Feiertagstisch lassen sich wirklich im Handumdrehen zubereiten – wenn nur die nötigen Zutaten gefunden würden. Und zuallererst sind diese Option für schnelle süße Gerichte auf dem Feiertagstisch alle Arten von Kuchen ohne Backen. Die meisten Rezepte für solche Kuchen erfordern nicht einmal fertige Kuchenschichten – es genügen gewöhnlicher Hüttenkäse, Sauerrahm und Kekse sowie ein paar gefrorene Beeren oder Marmelade.

Wenn Sie fertige „im Laden gekaufte“ Kuchen zur Hand haben, ist das absolut wunderbar: In wenigen Minuten können Sie einen schnellen und leckeren Kuchen mit feinster Kokoscreme für die festliche Tafel zubereiten. Um wirklich leckeres hausgemachtes „Pseudo-Backen“ zuzubereiten, sind jedoch keine fertigen Kuchen erforderlich – Sie können beispielsweise die gewöhnlichsten Lebkuchenplätzchen verwenden. Der fertige „Lebkuchen“-Kuchen wird nicht schlechter als der „im Laden gekaufte“. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie für den Feiertag ein Schokoladen-Kokos-Brötchen zubereiten, ohne es vorher zu backen: Es ist schnell und einfach aus verfügbaren Zutaten (Kekse, Kokosflocken, Schokolade) zubereitet, aber bis es fertig ist, muss das köstliche Dessert „ gefroren“ für 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie ein wenig Fantasie zeigen, können Sie ohne Backen nicht nur eine Geburtstagstorte, sondern auch eine große Auswahl an Desserts zubereiten. So wird beispielsweise das Dessert „Pleasure“ ohne Aufwand und Zeitverschwendung zu einer hervorragenden Tischdekoration: In „Körben“ mit Schokoladenkekskrümeln befindet sich eine luftige und sehr zarte Masse aus Hüttenkäse und Erdbeeren (die Beeren können sein). entweder frisch oder gefroren verwendet). Aus denselben Schokoladenkeksen und Kondensmilch können Sie die bekannten Kartoffelkuchen backen. Wenn Sie außer Hüttenkäse, Eiern und Sauerrahm nichts zur Hand haben, können Sie für den Feiertagstisch einen originellen Hüttenkäse-Auflauf servieren, für dessen Zubereitung weder Mehl noch Grieß benötigt werden. Dieser Auflauf ist einfach und sehr lecker und hat die Konsistenz und den Geschmack eines klassischen Käsekuchens.

Rezepte für ein schnelles Feiertagsessen

Damit der Feiertagstisch mit abwechslungsreichen Gerichten gefüllt ist, ist es keineswegs notwendig, den ganzen Tag in der Küche zu verbringen – es reicht aus, ein paar Rezepte für schnelle Feiertagssnacks zu verwenden. Versuchen Sie, Ihre versammelten Gäste mit Miniatur-Canapés mit Pastete, Brötchen mit Quark und Kräutern oder Raffaello-Käse mit Walnüssen und Knoblauch zu verwöhnen – solche Snacks passen ideal zu Wein und anderen festlichen alkoholischen Getränken.

Natürlich gilt: Je origineller die Vorspeise aussieht, desto besser – schließlich ist es das Design, das vor allem Feiertagsgerichte von der „Alltagskarte“ unterscheidet. Selbst die gewöhnlichsten Sprottensandwiches können ein ausgezeichneter Feiertagssnack sein, wenn Sie zusätzliche 5 Minuten damit verbringen, sie zu dekorieren. Die Vorspeise mit dem selbsterklärenden Namen „Tomatensalat“ sieht auch sehr gut aus – das Tolle ist, dass die Zubereitung nur maximal 10 Minuten dauert. Und in den gleichen 10-15 Minuten können Sie aus den Resten, die sich im Kühlschrank befinden, eine traditionelle „schnelle“ Vorspeise zubereiten – gefüllte Eier (Hauptsache, Sie haben etwas zum Füllen).

Nicht nur Snacks, sondern auch Salate lassen sich aus buchstäblich allem zubereiten, was Sie in der Küche finden – wenn Sie keine Zeit haben, in den Laden zu gehen, können Sie zum Beispiel einen originellen warmen Buchweizensalat zubereiten. Und wenn Sie Fischkonserven im Haus haben, verzehnfacht sich die Auswahl an Feiertagssalaten sofort. Ein Salat aus einer Dose Thunfischkonserven mit Eiern und Käse wird sehr lecker und festlich sein. Darüber hinaus können Sie aus jeder Fischkonserve, wenn es die Zeit erlaubt, schnell eine Variation des klassischen Feiertagssalats „unter einem Pelzmantel“ aus Kartoffeln, Gurken, Rüben und Hühnereiern zubereiten.

Wenn Sie der Feiertag wirklich überrascht hat und Sie zu Hause keine Zutaten für die Zubereitung von Feiertagsvorspeisen oder -desserts haben, sind „faule“ Mince Pies eine ausgezeichnete Option – zum Beispiel die originale Fleischbällchenpastete oder die herzhafte und leckere Lavash-Gelee Kuchen „Männerfreude“ Und auch wenn sich die Liste der verfügbaren Produkte auf Lavash, Sauerrahm, Milch und Eier beschränkt, können Sie schnell einen „faulen“ Kuchen mit Käsefüllung für den Feiertagstisch zubereiten.

Nicht selten kommt es vor, dass Rezepte für schnelle Gerichte nützlich sein können. Die Gäste stehen vor der Tür, man hat viel zu tun und zu befürchten oder kommt gerade von der Arbeit zurück. Um den Tisch für die Gäste schnell zu decken, ist es nicht notwendig, stundenlang exotische Gerichte zuzubereiten. Sie können einen festlichen Tisch schnell und kostengünstig und vor allem köstlich decken, und die Gäste werden nicht einmal glauben, dass er fast vor ihrer Ankunft vorbereitet wurde. Oder Sie erfreuen einfach Ihre Familie mit einfachen und leckeren Gerichten für die Faulenzer.

Das klassische Set der festlichen Tafel besteht aus Vorspeisen, Salaten, Hauptgericht und Dessert.Dies ist die Reihenfolge, in der ich das Kochen vorschlage.

Schnelle Snacks in Eile

Häppchen mit gekochtem Schweinefleisch und Gurke

Zutaten:

• Weißbrot – 10 Scheiben
• gekochtes Schweinefleisch – 20 Stück
• Butter – 100 gr.
• Oliven – 20 Stk.
• Gurke, Dill zur Dekoration

Dünn geschnittenes Weißbrot schräg halbieren, mit Butter bestreichen und das gekochte Schweinefleisch schön anrichten. Wir stecken eine Olive und eine Gurke auf einen Spieß und stecken ihn in eine Scheibe Brot mit gekochtem Schweinefleisch

Canapes mit Ei und Lachs

Zutaten:

• Roggenbrot – 10 Stk.
• Lachs - 10 Stk.
• Eier – 5 Stk.
• Butter – 100 gr.
• ½ Zitrone
• Dill, Frühlingszwiebeln, schwarzer oder roter Kaviar zur Dekoration

Das Schwarzbrot in Quadrate schneiden, mit Butter einfetten und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Den Lachs auflegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Ein halbes gekochtes Ei darauf legen. Mit Dill und Kaviar dekorieren.

Mozzarella mit Schinken

Zutaten:

• Streifen geräucherter Schinken – 150 gr.
• Rucola-Salat
• etwas Olivenöl und schwarzer Pfeffer

Wir fügen der Mozzarellakugel ein Rucolablatt hinzu und wickeln sie in einen Schinkenstreifen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Wir stechen mit einem Zahnstocher in die Rolle und legen sie auf einen Servierteller.

Tomaten-Vorspeise mit Mozzarella

Zutaten:

• kleine Kugeln Mozzarella-Käse – 150 gr.
• Kirschtomaten – 250 gr.
• frischer Basilikum
• Olivenöl – 3 EL. l.
• Salz und schwarzer Pfeffer

Olivenöl mit Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Die Mozzarella-Kugeln aus der Salzlake nehmen, etwas trocknen und 10-15 Minuten in Olivenöl mit Salz und Pfeffer marinieren. Für mehr Stabilität beschneiden wir die Unterseite der Tomate etwas. Legen Sie eine Tomate, eine Käsekugel und ein Basilikumblatt auf einen Zahnstocher.

Einfache Tomaten-Vorspeise

Der einfachste und schnellste Snack für Gäste. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch und Dill fein hacken. Etwas Zitronensaft oder Essig darüber träufeln, salzen, pfeffern und mit Knoblauch und Dill bestreuen.

Klassiker des Genres – gefüllte Eier

Ein bekanntes, einfaches, schnelles, aber immer beliebtes Gericht. Verwöhnen Sie alle Ihre Gäste mit dieser Vorspeise. Kochen Sie die Eier, entfernen Sie das Eigelb und dann – Freiheit für Kreativität. Unglaublich viele Füllungen, ich empfehle nur einige:

• Eigelb mit Dosengurken, Senf und Mayonnaise;
• Käse mit Eigelb und Mayonnaise;
• Dorschleber und Eigelb (wenn Sie Zeit haben, können Sie die Zwiebel anbraten);
• grüne Erbsen, Eigelb und Mayonnaise;
• Leber- oder Gänsepastete mit Eigelb und einem Tropfen Brandy;
• Eigelb mit Butter und einem Stück gesalzenem Lachs.

Es gibt unzählige Füllungen für das, was Sie im Kühlschrank haben. Hauptsache, die Produkte passen geschmacklich zueinander.

Salate schnell

Auf unserer traditionellen Tafel erfreuen sich Salate großer Beliebtheit. Daher lohnt es sich trotz des Zeitmangels, den Gästen mehrere Rezepte anzubieten. Und da wir es eilig haben, sind unsere Salate schnell und einfach zuzubereiten.

Salat „Schnell“

Zutaten:

• Gurke – 2 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• halbgeräucherte Wurst oder Schinken – 100 gr.
• Dosenerbsen – 100 gr.
• Käse – 50 gr.
• Mayonnaise

Kochen Sie die Eier. Während die Eier kochen und abkühlen, schneiden Sie die Gurken und die Wurst in Streifen. Eier ebenfalls in Streifen schneiden, mit Gurken und Schinken vermischen, grüne Erbsen und Mayonnaise dazugeben.

Schneller und leckerer Salat „Exotica“

Zutaten:

• geräucherte Hähnchenbrust – 300 gr.
• Ananas aus der Dose – 250 gr.
• Apfel – 2 Stk.
• Mayonnaise
• Salz Pfeffer

Hähnchenbrust und Apfel in Streifen schneiden. Die Ananas in Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Gurkensalat ist einfach und lecker

Dieser Salat kann in 5 Minuten zubereitet werden, aber damit die Gurken etwas abkühlen und marinieren können, müssen Sie ihn mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zutaten:

• Gurken – 2-3 Stk.
• Sesam – 2 EL. l.
• ¾ Tasse Reisessig (kann durch jeden anderen ersetzt werden)
• 3 EL. l. Sahara

Drei Gurken auf einer Reibe für koreanische Karotten. Wenn keine solche Reibe vorhanden ist, schneiden Sie sie einfach in Streifen.In einer heißen Pfanne die Sesamkörner leicht bräunlich anbraten.

Essig mit Zucker vermischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Gießen Sie die entstandene Marinade über die Gurken und stellen Sie den Salat solange Sie Geduld haben in den Kühlschrank.

Salat mit geräuchertem Fisch und Bohnen

Ein köstlicher Salat, der schnell zubereitet ist und der Überraschung Ihrer Gäste keine Grenzen gesetzt ist.

Zutaten:

• kaltgeräucherter Fisch (ich habe Seehecht verwendet) – 1 Stk.
• rote Bohnen aus der Dose – 250 gr.
• Zwiebel - Lauch nach Geschmack
• Mayonnaise

Wir müssen den Fisch filetieren, Gräten und Haut entfernen. Wir schneiden das Filet in kleine Stücke. Die Flüssigkeit aus den roten Bohnen abgießen und zum Fisch geben. Den Lauch in Ringe schneiden. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Warme Gerichte schnell und lecker

Es ist überhaupt nicht notwendig, stundenlang am Herd zu stehen und das warme Hauptgericht für den Feiertagstisch zuzubereiten. Es gibt viele einfache und schnelle Rezepte. In nur 15 Minuten bereiten Sie köstliche Gerichte zu.

Für Fischliebhaber gibt es hervorragende Rezepte mit rotem Fisch, vorzugsweise Lachs.

Lachs in Karamellkruste

Ein schnelles und leckeres Rezept für ein warmes Gericht, das sowohl für den Feiertagstisch als auch für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Zutaten:

• Lachsfilet – 1 kg.
• Honig - 3 EL. l.
• Apfelsaft – 1 Glas
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Um das Garen zu beschleunigen, heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor° C. Mischen Sie 1 Glas Apfelsaft mit 3 EL. l. Honig, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Den Lachs in Portionen schneiden und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform legen.

Den Fisch 10 Minuten im Ofen backen. Anschließend den Lachs aus dem Ofen nehmen, salzen und pfeffern und in einer Bratpfanne von jeder Seite 2 Minuten braten, bis eine goldbraune, glasierte Kruste entsteht. Zum Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Lachs in Ingwermarinade

Auch dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und Ingwer verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Darüber hinaus ist ein solches Fischsteak immer weich und aromatisch.

Zutaten:

• Lachsfilet – 1 kg.
• Ingwerwurzel - etwa 3 - 4 cm.
• Sesam – 2 EL. l.
• Sojasauce – 2 EL. l.
• Sonnenblume, Olive oder SesamÖl

Lachs oder anderen roten Fisch in Stücke schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Ingwer, Sojasauce sowie Oliven- und Sonnenblumenöl vermischen (Sesamöl ist noch besser). Den Fisch in dieser Soße mindestens 5 Minuten marinieren. Jedes Stück in Sesamsamen wälzen. In einer heißen Pfanne 3–4 Minuten bratenMinuten auf jeder Seite.

Koreanisches Instant-Schweinefleisch

15 Minuten reichen aus, um dieses köstliche Fleisch zuzubereiten, das ein gern gesehener Gast auf dem Feiertagstisch sein wird.

Zutaten:

• Schweinefleisch (vorzugsweise weicher Hals) – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Sojasauce – 4 EL. l.
• Chilisauce – 2 TL.
• Ingwerwurzel – 2 cm.
• Frühlingszwiebeln – 100 gr.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und in Portionen schneiden.

Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken. In einer Bratpfanne mit ZusatzOlivenöl, das Schweinefleisch bei starker Hitze 2 Minuten braten. Dann Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten braten.

Nun Sojasauce, Chilisauce, geriebenen Ingwer und fein gehackte Frühlingszwiebeln in die Pfanne zum Fleisch geben.Den Deckel schließen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Chinesische Hähnchenbrust mit Gemüse

Und dieses Gericht benötigt noch weniger Zeit, da Hühnchen mit Sojasauce und Ingwer sofort gart und das Endergebnis weich und saftig ist.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 kg.
• Sojasauce – 50 ml.
• Ananas aus der Dose – 1 Dose
• Paprika – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sesam – 2 EL. l.
• Zucker – 1 EL. l.
• Stärke - 1 EL. l.

Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und 5 Minuten lang mit Sojasauce übergießen. Die Zwiebel in ziemlich große Stücke schneiden und ebenfalls Sojasauce hinzufügen.Zu diesem Zeitpunkt die Ananas aus der Dose in Würfel schneiden,Paprikastreifen.

Legen Sie die Brust in eine erhitzte Bratpfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang in Olivenöl bei starker Hitze. Hitze reduzieren, gehacktes Gemüse zum Hähnchen geben, etwas Saft der Ananas dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss können Sie bei Bedarf Stärke hinzufügen. Um Klumpenbildung zu vermeiden, lösen Sie zunächst die Stärke in einer kleinen Menge Soße auf.

Nun, da die Hauptgerichte fertig sind, können Sie schnell den Nachtisch zubereiten.

Schnell Desserts für die Gäste

Mandarinen in Honigglasur

Ein sehr einfaches und vitaminreiches Rezept. Mandarinen schälen, auf einen Teller legen und mit flüssigem Honig übergießen. Wenn der Honig eingedickt ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad. Eventuelle Nüsse über die Mandarinen streuen.

Dessert mit Mascarpone und Keksen

Zutaten:

• Mascarpone-Käse – 100 gr.
• Sahne - 50 gr.
• Schokoladenkekse – 50 gr.
• frische oder gefrorene Früchte

Schlagen Sie die Sahne auf und vermischen Sie sie mit der Mascarpone. Mahlen Sie die Kekse. Frisches Obst mit Zucker mahlen. Gießen Sie einen Teil der Kekse in Glasgläser, geben Sie die Käsemischung darauf und reiben Sie dann die Früchte mit Zucker. Nochmals wiederholen. wieder eine Schicht Keks-Käse-Mischung. Mit geriebener Schokolade, Obst und gehobelten Mandeln belegen.

Heiße Schokolade

Zutaten:

• Mandelmilch (kann durch normale Milch ersetzt werden) – 250 ml.
• dunkle Schokolade – 200 gr.
• Zimt – 1 TL.
• gemahlener Ingwer – 0,5 TL.
• Muskatnuss - eine Prise

Gehackte Schokolade zur Milch geben. Zimt, Ingwer und geriebene Muskatnuss hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie, ob die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Heiß in kleine Gläser füllen.

Sind Sie davon überzeugt, dass Sie den Tisch schnell und lecker decken können, bevor Ihre Gäste eintreffen? Die Hauptsache ist, die richtigen Produkte und Rezepte zur Hand zu haben.

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