Was man aus Kartoffeln lecker kochen kann. Rote Kartoffeln mit Blauschimmelkäse, Speck und Zwiebeln

Wer keine Lust auf gebackene Gerichte hat, kann Kartoffeln ganz einfach schmoren, indem man Pilze, Fleisch und Gemüse hinzufügt. Ob im Topf oder in der Mikrowelle, es wird sehr lecker und sättigend.

Kartoffeln mit Fleisch

• Kartoffeln (klein) – 1-1,5 kg
• Schweinefleisch ohne Knochen – 500 g
• Karotten – 2 Stk.
• Butter – zwei Löffel (Butter)
• Weiße Zwiebel – 2 Köpfe
• Ein paar Lorbeerblätter
• Salz Pfeffer

Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Butter in einem Kessel schmelzen, Fleisch hinzufügen, Pfeffer und Salz hinzufügen. Unter Wenden 20-25 Minuten braten. Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kessel und braten Sie die Zwiebeln und Karotten im Fett des Fleisches an. Geben Sie das Schweinefleisch noch einmal zurück und fügen Sie es hinzu heißes Wasser und legen Sie die ganzen geschälten kleinen Kartoffeln hinein. Die Yushka salzen, die Lorbeerblätter dazugeben, den Deckel fest schließen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln und das Fleisch fertig sind.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen

Produkte:

• Huhn – 1-1,5 kg
• Karotten – 2 große
• Kartoffeln – 1 kg
• Rote Zwiebel – 2 Köpfe
• Knoblauch – ein paar Zehen
• Raffiniertes Öl
• Lorbeerblatt – 1-2
• Salz Pfeffer

Das Hähnchen in 8 Portionen teilen, jedes Stück waschen und trocken tupfen papierhandtuch. In einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen eine kleine MengeÖl anbraten und die Hähnchenteile auf jeder Seite einige Minuten anbraten. In einen Kessel geben. In dem Öl, in dem das Huhn gebraten wurde, die in Streifen geschnittene Zwiebel und die geriebenen Karotten anbraten. In einen Kessel geben, das Öl aus der Pfanne ausgießen, zufällig gehackte Kartoffeln hinzufügen, Lorbeerblätter, Salz und natürlich Pfeffer. Etwa drei Finger über dem Essen mit Wasser auffüllen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Kartoffeln mit Gemüse in einem Slow Cooker

Für diejenigen, die wenig Zeit haben und außerdem einen Slow Cooker haben, ist dieses Rezept genau das Richtige.

Produkte:

• 3 große Kartoffeln
• 200 g Weißkohl
• 1 große Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• Pflanzenöl (Olivenöl ist möglich)
• Salz Pfeffer
• Gewürze für Gemüse
• Grüne wie sie sind

Alle Gemüse in Würfel schneiden. Schalten Sie den Multikocher auf den Bratmodus, gießen Sie etwas Öl hinein und lassen Sie die Zwiebel einige Minuten köcheln. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und hacken Sie sie anschließend. Zur Zwiebel geben und zusammen köcheln lassen. Geriebenen Kohl, Gewürze und Kräuter in die Schüssel geben und noch etwas köcheln lassen. Legen Sie nun das restliche Gemüse aus, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und schalten Sie den Multikocher auf den „Eintopf“-Modus. Stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten ein.

Kartoffeln mit Hühnerherzen in einem Slow Cooker

Produkte:

• Kilogramm Kartoffeln
• Ein halbes Kilogramm Innereien
• 200 g Karotten
• 150 g Zwiebel
• Drei Esslöffel Pflanzenöl
• Gewürz für Hühnchen
• Ein Löffel Mehl

Die Herzen waschen, vom Boden entfetten und der Länge nach in zwei Teile schneiden, Zwiebeln und Kartoffeln würfeln, Karotten raspeln. Schalten Sie den Multikocher ein und stellen Sie das Programm für 15 Minuten auf den Bratmodus. Öl in die Schüssel gießen, die Zwiebel dazugeben, mit einem Plastiklöffel umrühren und kurz köcheln lassen. Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Fünf Minuten köcheln lassen, die Herzen hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen, Mehl hinzufügen, umrühren und saure Sahne hinzufügen. Kochen, bis sich der Multikocher ausschaltet. Gießen Sie nun drei Gläser Wasser hinzu, fügen Sie Kartoffeln hinzu und schalten Sie den „Eintopf“-Modus für eine halbe Stunde ein.

Kartoffeln mit Pilzen

Eine tolle Kombination, die Sie nie im Stich lässt! Kartoffeln und Pilze kommen in angenehmen Kontakt und geben sich gegenseitig einzigartiger Geschmack. Probieren Sie diese unbedingt aus einfache Gerichte aus Kartoffeln.

Kartoffeln mit Pilzen in Folie

• 0,5 kg. Champignons
• 1 kg. Kartoffeln
• Salz Pfeffer
• 3 Löffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Etwas Dill

Waschen Sie die Pilze; wenn Sie die großen in zwei Teile schneiden, können Sie die kleinen ganz lassen. Schälen Sie die Kartoffeln und teilen Sie sie in vier Teile, wenn sie groß sind, dann in acht Teile. Alles in eine Schüssel geben, mit Dill bestreuen, salzen und dazugeben, ohne auf Pfeffer zu verzichten. Öl einfüllen, Wasser hinzufügen, etwa ein Glas. Breiten Sie Folie auf der Pfanne aus, legen Sie das Essen darauf und geben Sie ein paar Butterstückchen hinein. Mit einem zweiten Blatt Folie umwickeln und fest verschließen. 50 Minuten backen, dabei das Backblech auf die mittlere Schiene legen und bei einer Temperatur von 190 Grad backen.

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen

• Champignons – 500 g
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Zwiebel – 2 große Köpfe
• Sojasauce – ein voller Löffel
• Knoblauch – 2 Zehen
• Olivenöl(raffiniert geht auch) – weniger als ein halbes Glas
• Salz Pfeffer
• Trockene Gewürze – etwas Basilikum, Oregano, Petersilie
• Ein bisschen frischer Dill
• Backhülse

Bereiten Sie Pilze und Kartoffeln vor: Schneiden Sie die Champignons in zwei Teile, die Kartoffeln der Länge nach in vier Teile. Die Zwiebel in Streifen schneiden, den Knoblauch je nach Geschmack grob oder fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, Öl und Soße darübergießen, alle Gewürze und Gewürze hinzufügen, etwas Dill übrig lassen. Mit den Händen gut vermischen und in eine Hülle geben, die auf ein Backblech gelegt wird. Bei 180 Grad etwa eine Stunde garen. Mit frischem Dill bestreut servieren.

Mit Pilzen gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

• 6-7 Kartoffeln
• 500 g Pilze (beliebig)
• Ein Lauch und eine Zwiebel
• Eine große Karotte
• Pflanzenfett
• Gewürze – etwas Basilikum, Oregano
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln waschen und in der Schale fast gar kochen. Abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit Champignons, zwei Zwiebelsorten und Karotten fein hacken und weich köcheln lassen. Kartoffeln schälen und mit einem Teelöffel bootförmige Vertiefungen hineindrücken. Geben Sie das mit Gewürzen bestreute gedünstete Gemüse hinein, legen Sie die Kartoffeln auf ein leicht mit Öl gefettetes Backblech und backen Sie es 30 Minuten lang.

Schau nochmal: , Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.

Kartoffelaufläufe

Kombinieren verschiedene Produkte mit Kartoffeln. Sie können zarte, saftige, tolle Gerichte, was die Speisekarte abwechslungsreicher macht und den Haushalt erfreut.

Auflauf mit Kartoffeln und Käse

Kartoffelgerichte sind immer lecker und sättigend und lassen sich einfach und leicht zubereiten.

Produkte:

• Kartoffeln – 700 Gramm
• Frische Milch - Glas
• Käse (für Pizza) – 250 g
• Butter – 50-Gramm-Stück
• Knoblauch – 3 Zehen
• Eier – 2

Die Kartoffeln in maximal 3 cm dicke Scheiben schneiden. kleine Größe die halbe Portion. Den Knoblauch zerdrücken, mit Salz vermischen und über die Kartoffeln streuen, den restlichen Teil der Kartoffeln darauf verteilen. Die Eier mit der Milch verquirlen, auf ein Backblech gießen und den Ofen zum Vorheizen einschalten. Festes Öl Auf die Kartoffelschicht reiben, mit geriebenem Käse bestreuen und 45–50 Minuten backen.

Auflauf mit Hackfleisch

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Mittagessen mit Kartoffeln zubereiten sollen, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie.

Produkte:

• Gehacktes Schweinefleisch – 300 g
• Mittelgroße Kartoffeln - 4 Stück
• Eine Tomate
• Ein Ei
• Mayonnaise – 100 g
• Eine große Zwiebel
• Käse (vorzugsweise hart) – 150 g
• Etwas Pflanzenöl
• Salz Pfeffer

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auslegen. Ein Ei zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Mayonnaise verdünnen Gekochtes Wasser(3-4 Löffel) hinzufügen, salzen und über die Kartoffeln gießen.

Die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden, auf eine Schicht Kartoffeln legen, Tomatenscheiben darauflegen und darauf legen gehacktes Fleisch. Bedecken Sie die Oberfläche mit Käse. Für 35–40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Kartoffel- und Fleischgerichte sind immer sättigend und lecker.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen

Produkte:

• 400 g gekochtes Schweinefleisch
• 6-7 Kartoffeln
• Milch – etwas weniger als ein halbes Glas
• 2 gesalzene oder eingelegte Gurken
• Eine Zwiebel, vorzugsweise weiß
• 3 Eier
• Eins Schmelzkäse
• Ein Löffel Senf
• Ein bisschen grünes Zeug, was auch immer es ist
• 3 gehäufte Löffel Mayonnaise

Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auf ein vorgefettetes Backblech legen, Milch einfüllen, mit Mayonnaise einfetten und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine, schlagen Sie Eier, Käse, Senf und Petersilie mit einem Mixer.

Die Hälfte der entstandenen Soße mit dem Hackfleisch vermischen. Nehmen Sie die Kartoffeln heraus, bestreuen Sie sie mit Zwiebeln, schneiden Sie sie in Streifen und eingelegte Gurkenscheiben. Das Hackfleisch auflegen und mit der restlichen Soße aufgießen. Etwa 20 Minuten backen, bis sich eine Kruste bildet, wenn es leicht abgekühlt ist.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen

• Kartoffeln – ein halbes Kilo
• Schweinefleisch – 400 g
• Reife Tomaten – 2 Stk.
• Fette Sauerrahm oder Sahne – 3 Esslöffel
• Käse (vorzugsweise hart) – 100 g
• Knoblauch – 3 Zehen
• Milch – 50 ml

Kartoffeln und Fleisch in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden. Mit Sauerrahm (2 Esslöffel), Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Das Ganze in eine kleine Form füllen, mit in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten und etwas restlicher Sauerrahm belegen und mit Käse bestreuen. Für eine Stunde in den Ofen stellen, Temperatur 190 Grad. Dann nehmen wir ein Backblech heraus, machen mit einem Messer fünf Löcher und gießen Milch hinein. Wir stellen es für eine Viertelstunde wieder in den Ofen.

Kartoffelkuchen

Produkte:

• 1 kg Kartoffeln
• Ein halbes Kilo Schweinehackfleisch
• 1 große rote Zwiebel
• Salz Pfeffer
• Eine Prise Curry
• 3 Löffel Mehl
• 2 Löffel Mayonnaise
• Ein Ei
• Unparfümiertes Pflanzenöl

1. Kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie ohne Zugabe von Wasser, nur mit etwas Salz und Pfeffer. Fein gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie transparent sind, Hackfleisch dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Sollte sich herausstellen, dass das Hackfleisch trocken ist, etwas hinzufügen warmes Wasser. Zum Schluss weitere Gewürze hinzufügen. Die Füllung ist fertig, abkühlen lassen.
2. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Jetzt müssen Sie den Kartoffelteig vorbereiten. Fügen Sie dem abgekühlten Püree Ei und Mehl hinzu; der Teig sollte nicht sehr fest und plastisch sein.
3. Die Hälfte des Kartoffelpürees in eine kleine Pfanne und ein mit Öl gefettetes Backblech geben, mit einem Löffel die Ränder formen, die Füllung darauf verteilen und den zweiten Teil des Kartoffelteigs darauflegen. Mit Mayonnaise einfetten und in den Ofen stellen. Die Garzeit beträgt etwa 25–30 Minuten. Köstlicher Kuchen aus Kartoffeln zubereitet.

Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse

Zutaten:

• Champignons (auch andere Pilze sind möglich) – 700 g
• Gekochte Kartoffeln mit Schale – 1 kg
• Hartkäse – 300 g
• Weißer Pfeffer gemahlen – 1 Teelöffel
• Eier – 2 (wenn klein, dann 3)
• Zwiebel – 1 groß
• Sahne 30 % – 200 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Pflanzenöl – 4 Esslöffel

Die bis zur Hälfte gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Käse reiben, Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in Öl anbraten, die Pilze dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen. Eier mit weißem Pfeffer und Salz verquirlen, Sahne einfüllen und Käse hinzufügen. Kartoffeln und Pilze in eine Auflaufform geben und mit Soße übergießen. Mit Folie abdecken und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 7-10 Minuten ruhen lassen.

Ofenkartoffeln mit Milch

Produkte:

• Kartoffeln – 600 g
• Milch - Glas
• Butter – 50 g
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• Eier – 2
• Käse – 150 g
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln in dünne runde Scheiben schneiden, in eine Form legen, mit geriebenem Knoblauch und Salz bestreuen. Eier mit Milch verquirlen, Pfeffer hinzufügen. Eine zweite Schicht Kartoffeln auflegen, Milch einschenken und mit Käse bestreuen. 40-45 Minuten bei 190 Grad backen.

Andere Kartoffelgerichte

Egal wie lecker die oben gezeigten Gerichte sind, es gibt immer noch viele Kartoffelrezepte und wir bieten einige davon zur Überlegung an. Zum Frühstück oder Mittagessen, ein herzhaftes Abendessen oder Feiertagstisch.

Kartoffelpüree

Produkte:

• Mehr als ein halbes Glas Milch
• Ein Kilogramm Kartoffeln
• Butter 70 g

Geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden (klein), in einen Behälter geben und abgießen warmes Wasser für eine halbe Stunde. Dann kochen Sie einen Wasserkocher, gießen Sie es in einen Topf und lassen Sie die Kartoffeln kochen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab. Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf (Sie müssen nicht kochen), geben Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. In die Kartoffeln füllen, salzen und die Kartoffeln mit einem Handmixer pürieren.

Kartoffelpuffer mit Zucchini

• Drei mittelgroße Zucchini
• 5 große Kartoffeln
• Eins Zwiebel
• Zwei Knoblauchzehen
• 4-5 Esslöffel Mehl
• Pflanzenfett
• Salz Pfeffer
• Frischer Dill

Zucchini und Kartoffeln fein mahlen grobe Reibe Drücken Sie es mit den Händen ab überschüssige Flüssigkeit. Mit fein gehackten Zwiebeln, Dill und Mehl vermischen. Fügen Sie natürlich nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Öl bei starker Hitze erhitzen, dann etwas reduzieren, Gemüsepfannkuchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Heiß mit Sauerrahm servieren.

Schauen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Fotorezept an: . sehr lecker und sättigend für jeden Mittags- oder Feiertagstisch.

Bratkartoffeln mit Pilzen

Wer liebt nicht Bratkartoffeln, besonders wenn sie mit Pilzen serviert werden? Ja, es gibt viele Kalorien, aber manchmal kann man sich ein so leckeres und einfaches Gericht gönnen.

• 10 Stück Kartoffeln
• 300 g beliebige Pilze
• Ein paar Knoblauchzehen
• Öl
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in längliche Stücke schneiden, das Öl gut erhitzen und in drei Schritten anbraten. In einer anderen Pfanne die Pilze anbraten, bis sie weich sind, salzen und hinzufügen gemahlener Pfeffer. Alle Kartoffeln in eine Bratpfanne geben, mit Knoblauch, Pfeffer und Salz bestreuen. Kartoffeln auf Teller legen und Pilze darauflegen.

Neue Kartoffeln mit Pilzen

Produkte:

• 300 g Champignons
• 700 g neue Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• Etwas Petersilie
• 150 g Sauerrahm
• Salz Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten

Wählen Sie kleine Kartoffeln, damit Sie sie im Ganzen kochen können. Den Boden abwaschen und auf ein Handtuch legen. Die Zwiebel in Ringe, die Champignons in Scheiben oder in zwei Teile schneiden. Die Zwiebel in einem Topf anschwitzen, Pilze und Kräuter hinzufügen. In eine kleine Pfanne geben oder in einem Topf belassen, wenn dieser in den Ofen gestellt werden kann. Eier verquirlen, Sauerrahm, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Kartoffeln mit Fleisch in Tomatensauce

Fleischeintopf mit Kartoffeln

Komponenten:

• Schweinefleisch – 500 g
• Kartoffeln – 1 kg
• Reife Tomaten – 2
• Tomatenmark– 2 Löffel unvollständig
• Lorbeerblätter
• Salz Pfeffer
• Etwas rotes Paprikapulver

Das Fleisch in kleine Stücke teilen und in einem Kessel anbraten, Gewürze hinzufügen. Die gehackte Zwiebel in einen Kessel geben und mit dem Schweinefleisch köcheln lassen. Geriebene Tomaten und Tomatenmark dazugeben und bei geschlossenem Deckel eine Viertelstunde köcheln lassen. Die Kartoffeln grob hacken und in einen Kessel geben, ein Lorbeerblatt hineinwerfen, Wasser aufgießen, sodass das Essen leicht bedeckt ist. Hitze reduzieren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.

Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln

Produkte:

• Schweinefleisch mit Knochen (Rippen) – 1 kg
• Kartoffeln – 1 kg
• Zwiebeln – 2 Köpfe
• Tomaten – 2 Stk.
• Eins scharfe Pepperoni
• Pflanzenöl - ein halbes Glas
• Zwei Paprika
• Etwas Petersilie und Dill
• Lorbeerblätter
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Pfeffer

Das Fleisch schneiden und braten, bis goldbraune Kruste bei starker Hitze in einem Kessel erhitzen. Schicken Sie Paprika, Zwiebeln und Peperoni dazu. 5-10 Minuten köcheln lassen, würzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und Kartoffeln zum Gargut geben. Etwas anbraten, gewürfelte Tomaten, Lorbeerblätter und Kräuter hinzufügen. Gießen Sie ein Glas Wasser und lassen Sie es köcheln volle Bereitschaft Produkte.

Kartoffeln mit Schnitzel in Sauerrahmsauce

Produkte:

• Gehacktes Schweinefleisch – 500 g
• Kleine Kartoffeln – 1 kg
• Knoblauch – 4 Zehen
• Ein Ei
• 400 g altbackenes Brot
• 0,5 Liter Milch
• Salz Pfeffer
• 2 Esslöffel Mehl

Für die Soße:

• 2 Esslöffel Sauerrahm
• Ein Löffel Ketchup
• Etwas Salz und Pfeffer
• Ein halbes Glas Wasser

Das Brot in kalter Milch einweichen, hacken und zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Eiern zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch zu Koteletts kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Alle Zutaten für die Soße vermischen. Legen Sie die Koteletts entlang der Ränder in die Form, tauchen Sie sie in Mehl und legen Sie ganze geschälte Kartoffeln in die Mitte. Gießen Sie etwas Öl über das Essen und stellen Sie es für 20 Minuten in den Ofen. Anschließend die Soße dazugießen und für weitere 20 Minuten in den Ofen schieben. Guten Appetit. Fertig ist ein einfaches Gericht aus Kartoffeln und Schnitzel.

Dieses Gericht ist perfekt für dieses Gericht. Schauen Sie sich die Rezepte mit Fotos zur Auswahl an, es gibt viele Möglichkeiten.

Gefüllte Kartoffeln

Produkte:

• Kartoffeln - etwa ein Kilogramm
• Hackfleisch – 300 g
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz Pfeffer

für die Soße

• Sauerrahm 100 g
• Tomatenmark – 1 Löffel
• Löffel geschmolzene Butter
• Ein Glas Wasser
• Salz Pfeffer

1. Nehmen Sie so viele Kartoffeln, dass sie in ein kleines Backblech oder eine feuerfeste Glasform passen. Nachdem Sie ungefähr berechnet haben, wie viele Kartoffeln Sie benötigen, wählen Sie möglichst viele gleich große Kartoffeln aus.
2. Mit einem kleinen Messer müssen Sie die Mitte herausnehmen, um Platz für die Füllung zu schaffen, aber schälen Sie zuerst die Kartoffeln, Sie können das Loch bis zum nächsten Tag machen, selbst wenn Sie es durchstechen, spielt es keine Rolle, die Füllung hat gewonnen Ich werde nicht „weglaufen“.
3. Nachdem Sie Löcher in alle Kartoffeln gemacht haben, kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie halb gar sind.
4. Das Hackfleisch salzen und pfeffern und geriebene Zwiebeln hinzufügen; nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
5. Alle Zutaten für die Soße vermischen.
6. Füllen Sie die abgekühlten Kartoffeln und legen Sie sie dicht nebeneinander in die Pfanne, damit sie beim Kochen nicht herunterfallen. Dann jede Kartoffel mit einem Löffel begießen, die restliche Soße auf den Boden gießen und eine Stunde bei 190 Grad garen.

Kartoffel-Zrazy

Dieses Rezept besteht aus Salzkartoffeln; es kann auch aus dem Kartoffelpüree von gestern zubereitet werden.

Produkte:

• 6-7 Kartoffeln (groß)
• 500 g Hackfleisch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0,5 – 1 Tasse Mehl
• 3 Eier
• 1 Zwiebel
• Salz Pfeffer
• Öl zum braten

Kochmethode:

1. Die Kartoffeln kochen, das Wasser abgießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Stampfer ein Püree zubereiten, die Eier unterrühren, Backpulver hinzufügen und nach und nach Mehl dazugeben. Der Kartoffelteig sollte steif sein, falls er flüssig wird, noch mehr Mehl hinzufügen.
2. Geriebene Zwiebeln, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Den Teig in kleine Stücke teilen und ausrollen, dabei mit Mehl bestäuben. Den Teig auf eine Seite legen, das Hackfleisch darauf legen und sofort verschließen. Machen Sie dasselbe mit dem Rest Kartoffelteig. Öl erhitzen und bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Dann addieren Sie alles große Bratpfanne, Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln mit grünen Bohnen und Rippchen

• 800 g Rippchen
• 1 kg. Kartoffeln
• 1 grüne und rote Paprika
• 250 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Teelöffel rote Paprika
• 4 Knoblauchzehen
• Tomatensauce (kleines Päckchen)
• Salz, Pfefferkörner
• Etwas Petersilie
• 3-4 Lorbeerblätter

1. Pflanzenöl (50 g) in einem Kessel erhitzen, ein paar Knoblauchzehen hineingeben und eine Minute braten, das Öl nimmt ab erstaunliches Aroma.
2. Anschließend die Rippchen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden und zum goldbraunen Fleisch geben.
4. Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie zwei Paprikasorten und gemahlenen roten Pfeffer hinzu und braten Sie weiter.
5. Einfüllen Tomatensauce.
6. Grüne Bohnen Die Kartoffeln halbieren, grob hacken und alles in einen Kessel geben.
7. Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu, fügen Sie abgekochtes Wasser hinzu und fügen Sie ein paar schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu.
8. Sobald das Gericht kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 30-35 Minuten lang unter geschlossenem Deckel. Zum Schluss zwei ganze Knoblauchzehen und Petersilie dazugeben, einige Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten.

Kartoffeln mit Akkordeonkäse

Sehr einfach, aber sehr leckeres Gericht.

• Kartoffeln 8 Stück
• Käse, beliebig – 200 g
• Raffiniertes Öl- etwas weniger als ein halbes Glas
• Cremig – etwa 30 Gramm
• Knoblauch – 4 Zehen
• Provenzalische Kräuter
• Salz Pfeffer
• Schnittlauch
• Sauerrahm

1. Waschen Sie die Kartoffeln, ohne sie zu schälen, und legen Sie sie auf ein Handtuch.
2. Im Mörser vermischen Provenzalische Kräuter, gehackter Knoblauch, Salz und gemahlener Pfeffer. Mahlen Sie alles, der Knoblauch und die Kräuter entfalten sofort ein erstaunliches Aroma. Pflanzenöl hinzufügen.
3. Legen Sie die Kartoffeln einzeln auf ein Schneidebrett. Jetzt müssen Sie die Kartoffeln so schneiden, dass sie später wie eine Ziehharmonika aussehen.
4. Um das Schneiden der Kartoffelknollen zu erleichtern, platzieren Sie zwei Löffel an den Seiten, damit das Messer die Kartoffeln nicht vollständig bis zum „Boden“ durchschneiden kann. Schneiden Sie die Kartoffel im Abstand von etwa einem halben Zentimeter quer über die gesamte Länge ein.
5. Nun die gekühlte Butter in Scheiben schneiden und in die Schlitze stecken. Jede Kartoffel einfetten aromatisches Öl mit Gewürzen.
6. Die Kartoffeln auf eine Auflaufform legen, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 40-50 Minuten, alles hängt von der Größe der Kartoffeln selbst ab, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.
7. Nach Ablauf der Zeit können Sie die Ziehharmonikas herausnehmen. Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln fertig sind, stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein. Lässt es sich leicht hineinschieben, ist es fertig.
8. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen, damit Sie sich nicht verbrennen, und legen Sie eine in jeden Schnitt. dünnes Stück Käse. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt. Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Kartoffelsuppe

Produkte:

• Eine große Zwiebel
• Zwei Karotten
• Eine mittelgroße Zucchini
• 4-6 Kartoffeln
• Rote Paprika – eine Prise
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 3-4 Esslöffel
• Eine kleine Frühlingszwiebel

Gießen Sie etwas Öl auf den Boden der Pfanne und geben Sie die in mehrere Stücke geschnittene Zwiebel hinein, lassen Sie sie etwas köcheln und geben Sie grob gehackte Karotten hinzu. Noch ein paar Minuten köcheln lassen, die Zucchini dazugeben, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln grob hacken, zum Gemüse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser sollte das Gemüse zwei Finger lang bedecken, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Kochen, bis es fertig ist. Den Deckel öffnen, abkühlen lassen und das gesamte Gemüse im Mixer pürieren. Fügen Sie die Yushka nach und nach hinzu, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Wunsch Croutons hinzufügen.

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Kartoffelrezepte

Gegrillte Kartoffeln sind eine sehr einfach zuzubereitende Beilage, haben aber dennoch einen unglaublichen Geschmack, besonders wenn sie an der frischen Luft zubereitet werden.

Kanarische Kartoffeln sind das einfachste Gericht, das in jedem Restaurant auf den berühmten Kanarischen Inseln serviert wird. Ich erkläre Ihnen, wie Sie es unter normalen häuslichen Bedingungen zubereiten.

Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist ein Festgericht, das zu allen Zeiten beliebt war und sein wird. Geburtstag, Neues Jahr, an jedem Feiertag - dieses Gericht wird sich als nützlich erweisen!

Tolle Option köstlicher Braten im Topf mit Frühkartoffeln, der selbst den wählerischsten Feinschmeckern gefallen wird. Erfreuen Sie Ihre Lieben großartiger Geschmack Das Hausmannskost!

Kartoffeln mit Sauerrahm in Töpfen sind ein wunderbares, sehr altes, aber gleichzeitig unglaublich leckeres Gericht; unsere Urgroßmütter haben es lange im Ofen gekocht, aber wir werden es im Ofen kochen.

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Herrlich, sehr lecker und zart sind in Sahne geschmorte Kartoffeln tolle Beilage für jedes Fleisch und jeden Fisch, die Zubereitung ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Kartoffelchips Sie können es einfach und schnell zu Hause zubereiten. Außerdem das hier billiges Gericht. Und natürlich können Sie Chips auch zu Hause ohne Konservierungsstoffe zubereiten. Sie benötigen Kartoffeln, Öl, Gewürze und eine Reibe.

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Der wichtigste Vorteil eines Schnellkochtopfs besteht darin, dass das Essen darin sehr schnell gegart wird – ein einfaches Rezept für Kartoffeln in einem Schnellkochtopf hilft Ihnen, Ihren hungrigen Haushalt in wenigen Minuten zu ernähren!

Klassisches Rezept Kartoffeln mit Käse ohne Verwendung von Eiern – ideal für Vegetarier. Wer jedoch Fleisch isst, sollte das Helle zu schätzen wissen reichhaltiger Geschmack dieses wunderbare Gericht.

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Kartoffeln mit Steinpilzen – sehr lecker und nahrhaftes Gericht, für die man in einem europäischen Restaurant viel Geld bezahlen müsste. Und hier wachsen Steinpilze im Wald – warum nicht kochen?

Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für Seelachs mit Kartoffeln an, nach dem dieser Fisch in unserer Familie zubereitet wird. Es ergibt sich ein komplettes Mittag- oder Abendessen aus einer Beilage und einem Hauptgericht. Wenn Sie Seelachs haben, kochen Sie ihn!

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Wenn Ihnen Bratkartoffeln zu kalorienreich sind und gekochte schon langweilig sind, dann sollten Sie lernen, wie man in Folie gebackene Kartoffeln kocht – leicht, gesund und sehr lecker leckere Beilage für die ganze Familie!

Mit einem einfachen Rezept für Folienkartoffeln mit Käse können Sie schnell köstliche und leckere Gerichte zubereiten Herzhaftes Frühstück, Nachmittagssnack oder Abendessen für die ganze Familie! Das Gericht ist sehr lecker – vor allem Kinder mögen es! :) :)

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Dieses cremige Kartoffelrezept ist etwas Besonderes! Es stellt sich heraus, dass die Kartoffeln weder gebraten noch gedünstet, sondern gründlich eingeweicht sind mit feinster Sahne, Aromen von Knoblauch und Kräutern. Sollen wir es probieren? :)

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Dieses einfache Rezept für gedämpfte Kartoffeln veranschaulicht eines der... nützliche Wege Kochen von Kartoffeln, da beim Dämpfen das Maximum an Vitaminen im Originalprodukt erhalten bleibt. Sollen wir es probieren? :) :)

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Duftend, saftige Kartoffeln In Sahne im Backofen kann man in portionierten Töpfen oder einer großen hitzebeständigen Form garen – Gerichte selbst auswählen, lecker wird es auf jeden Fall, versprochen!

In Amerika ist kein einziges Picknick ohne dies komplett Kartoffelsalat. Ich mochte ihn. Ich hoffe, euch gefällt das Rezept für amerikanischen Kartoffelsalat ;)

Wissenschaftler bezeichnen Kartoffeln als „botanisches Meisterwerk“. Dieses Wurzelgemüse ist eines der wertvollsten der Welt. Es gibt einfach unzählige Möglichkeiten, es zuzubereiten, eine davon ist Kartoffelauflauf mit Schinken.

Im Wald habe ich fast einen Korb voller Moospilze gesammelt. Ein paar habe ich zum Trocknen aufgehängt und den Rest mit Kartoffeln gebraten. Die Mooskuchen mit Kartoffeln sind super geworden! Serviert mit Sauerrahm und Röstzwiebeln. Echte Marmelade!

Wenn ich am Ende des Sommers im Dorf entspanne, koche ich oft einfache Gerichte. Der Wald und der Gemüsegarten liegen in der Nähe, sodass Sie immer frische Kartoffeln und Pilze zur Hand haben. Regenschirme mit Kartoffeln gehören zu diesen einfachen und beliebten Gerichten.

Shiitake-Pilze mit Kartoffeln werden wie andere Pilze zubereitet. Eine Ausnahme ist, dass Shiitakes schneller garen. Sie sollten wissen, dass beim Shiitake nur die Kappen verwendet werden, die Stiele werden normalerweise weggeworfen.

Naja, wer kann schon da widerstehen Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Honigpilzen? Ich persönlich kann das nicht. Wenn Ihnen Honigpilze auch nicht gleichgültig sind, lesen Sie das Rezept!

Das Kochen von Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker ist ein Vergnügen: Fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu, schalten Sie den Modus ein und gehen Sie Ihrer Arbeit nach. In 20 Minuten haben Sie eine Beilage fertig – zwei in einem!

Nur drei Zutaten, aber was für ein farbenfrohes und leckeres Gericht wir bekommen! Sie können Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Abendessen erfreuen und Boote auf der festlichen Tafel ausstellen. Ich teile das Rezept!

Sehr lecker und herzhafter Kuchen mit dünnem, krümeligem Teig. Es ist einfach und schnell zubereitet und kann an die ganze Familie verfüttert werden, auch an diejenigen, denen es gleichgültig ist kulinarisches Meisterwerk wird definitiv nicht bleiben.

Ich möchte Ihnen erklären, wie man Kartoffeln auf dem Grill zubereitet. Bis zum Ende des Sommers hat niemand die Picknickzeit abgesagt! Probieren Sie es also beim nächsten Mal unbedingt aus – es ist einfach, schnell und lecker.

Natürlich weiß jeder, wie man zu Hause Kartoffeln in Sauerrahm kocht, und jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept. Ich liebe es, Kartoffeln mit Sauerrahm in Töpfen zu backen, also teile ich es mit euch einfaches Rezept!

Frittierte Pasteten mit Kohl sind eine weitere Geschichte unserer Kindheit und ein Geschmack, den wir mit nichts anderem verwechseln werden. Gönnen Sie sich einen Abend voller Erinnerungen mit warmen, duftenden Kuchen.

Persönlich wird mein Auflauf mit Kartoffeln und Fisch zu Hause immer sehr saftig, weshalb er dauert hoher Platz im Ranking der Lieblingsgerichte. Probieren Sie es aus, einfach, günstig und lecker!

Ich teile meine Methode, Bratkartoffeln mit Pilzen zuzubereiten – einfach, aber sehr beliebtes Gericht. Und das ist nicht verwunderlich – es ist schnell, lecker, sättigend und erfordert keinen besonderen finanziellen Aufwand. Perfekt:)

Die Kombination aus Pilzen und Kartoffeln ist immer lecker! Ich biete ein Rezept für die Zubereitung von Steinpilzen mit Kartoffeln, einem herzhaften Gericht, reich an Ballaststoffen, aber nicht fett. Eine ausgezeichnete Option für das Mittagsmenü.

Das Rezept für die Zubereitung von mit Kartoffeln gebratenen Austernpilzen steht etwas im Widerspruch zur allgemein anerkannten Technologie für die Zubereitung von mit Kartoffeln gebratenen Pilzen. Möchten Sie wissen, wie? Lesen Sie das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos!

Gebacken Hähnchenfilet mit Kartoffeln – ein Gericht, das Sie durch seine Vielfalt begeistern und überraschen wird Geschmacksnuancen, hervorragende Qualität und einfache Zubereitung. Eine ausgezeichnete Option zum Mittag- oder Abendessen.

Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für Schmorkartoffeln mit Pilzen, dessen Zubereitung zudem rekordverdächtig wenig Aufwand erfordert. Und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen - Pilzaroma und sehr saftige Kartoffeln! :)

Kartoffeln mit Rosmarin werden im Ofen gebacken. Dieses Gericht lässt sich bequem zubereiten, wenn wir etwas anderes im Ofen kochen. Kartoffeln mit Rosmarin sind eine duftende und köstliche Beilage, die zu allem passt.

Zart, cremig und sättigend Kartoffelpüree mit süßlicher Geschmack Pastinake besticht durch seinen delikaten Geschmack und sein pikantes Aroma. So leckeres Kartoffelpüree haben Sie noch nie probiert!

Kartoffeln mit Champignons in Sahne sind ein Gericht, dem ich nie widerstehen kann, es sieht so appetitlich aus. Der Geschmack hängt von den verwendeten Pilzen ab. Ich koche mit weißen, Pfifferlingen oder Champignons.

Rindfleisch mit Gemüse und Kartoffeln ist ein klassisches Gericht, das Gästen serviert werden kann oder Familienessen. Für dieses Gericht ist es besser, Fleisch mit Fett zu wählen. Fügen wir noch mehr hinzu saisonales Gemüse und aromatische Gewürze!

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in der Pfanne ist, wie ich Ihnen sagen kann, ein Klassiker des Genres! Eines der beliebtesten „vegetarischen“ Gerichte in unserer Familie – ich hoffe, es schmeckt Ihnen auch.

Toller Snack oder die Beilage besteht aus im Ofen gebackenen Pellkartoffeln. Das Gericht sieht sehr appetitlich aus! Dieser wird reichen universelle Beilage und für den Feiertagstisch. Und Sie müssen sich nicht schmutzig machen!

Bei Picknicks machen wir immer Kartoffeln mit Speck in Folie, aber im Winter ist es gut, sie im Ofen in Folie zuzubereiten. Die Kartoffeln sind mit dem Aroma von Speck durchtränkt, sie scheinen zu „verheiraten“ und das Ergebnis ist eine Luxuskartoffel!

Hühnchen-Kartoffel-Kuchen hat einen delikaten Geschmack, eine knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Es kocht innerhalb einer Stunde und ernährt die ganze Familie. Das Gericht ist herzhaft und ideal für werdende Mütter.

Ich erzähle Ihnen, wie man Kartoffeln in einer Backhülse kocht – es ist schnell, einfach, gesund und sehr lecker! Besondere Aufmerksamkeit Ich rate Damen, denen ihre Figur am Herzen liegt, zu diesem Rezept.

Frühkartoffeln haben einen süßlichen Geschmack, sind schneller gar und müssen nicht geschält werden. Ich koche neue Kartoffeln im Ofen, sobald sie erscheinen. Mit frischem Gemüsesalat servieren.

Hecht im Ofen mit Kartoffeln ist ein königliches Gericht. Und was wäre, wenn sie mit ihren eigenen Händen gefangen würde! Das Gericht ist perfekt für eine Feier. Ich wurde duftend und saftige Stücke mit Bratkartoffeln.

Kartoffeln mit Grieben - wunderschönes Gericht in der Saison neue Kartoffeln. Das Gericht ist sehr einfach, innerhalb von 45 Minuten zubereitet und überhaupt nicht teuer. Lecker, sättigend und einfach!

Ein einfaches Rezept für Kartoffeln mit Pilzen im Ofen hilft Ihnen bei der Zubereitung köstliches Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie. Nichts Kompliziertes einfache Zutaten, aber das Gericht ist sehr lecker und originell.

Es ist schwer zu zählen, wie viele verschiedene köstliche Gerichte man aus Kartoffeln zubereiten kann. Kartoffeln mit Leber sind beispielsweise sehr lecker und sättigend. Das ist einfach!

Ich liebe Aufläufe! Der Regenbogen der Aromen wird zu einem Lichtstrahl, in dem viele Aromen miteinander verflochten sind. Der Auflauf mit Kartoffeln und Hühnchen ist zart, cremig, saftig und sättigend. Sowohl Jung als auch Alt!

Welcher Slawe mag keine Kartoffeln mit Fleisch?! Ich mag Kartoffeln wirklich gefüllt mit Hackfleisch. Es stellt sich eine neue Interpretation heraus klassisches Gericht. Lecker und schön! Hackfleisch für Gerichte passen beliebig.

Die Mutter meiner Freundin bereitet herzhaftes und sehr leckeres Khychin mit Kartoffeln zu. Das Gericht ist fantastisch, besonders mit Sauerrahm oder Joghurt-Knoblauch-Sauce. Ich habe versucht, es selbst zu kochen. Passiert! Ich empfehle!

Leichte Suppe Mit Reis und Kartoffeln schmeckt es jedem. Das ist ein Klassiker Mittagssuppe, an die sich sicher jeder aus seiner Kindheit erinnert. Diese Suppe mit Reis und Kartoffeln kann jeder kochen. Lass uns anfangen!

Kartoffeln und alle Arten Kartoffelgerichte Unsere Leute lieben sie schon lange, denn Kartoffeln sind immer lecker, sättigend, gesund und praktisch. Kartoffeln sind schnell und einfach zuzubereiten und erfreuen uns immer wieder mit ihrem hervorragenden Geschmack. Diese Seite enthält nur Ihre liebsten und besten Kartoffelrezepte.

Bratkartoffeln mit Kruste

In nur wenigen Minuten können Sie ein sehr leckeres Gericht zubereiten Bratkartoffeln mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Gleichzeitig müssen Sie sich nicht lange mit dem Ofen herumschlagen, denn diese Kartoffeln werden in der Pfanne gegart...

Dieses Gericht erfordert ein Minimum an Zutaten und ein Minimum an Körperbewegungen, aber die Kartoffeln sind köstlich, mit einer erstaunlich würzigen Kruste, duftend nach Knoblauch und Gewürzen ...

Zur Herstellung können Kartoffeln verwendet werden große Menge Gerichte, einschließlich erster Gänge. Ich empfehle, die tolle Kartoffelsuppe zu probieren. Es dauert nur ein Minimum, es ist sehr lecker...

Sehr lecker gefüllte Kartoffeln, im Ofen gebacken. Es scheint, dass die Zutatenliste die gewöhnlichsten ist – Kartoffeln, Hackfleisch und Käse, aber das Ergebnis ist einfach großartig …

Von solchen einfache Produkte Wie sich Kartoffeln, Hühnchen und Pilze wunderbar zubereiten lassen Kartoffelrosen gefüllt mit Hähnchen und Pilzen. Solche Rosen schmücken den schönsten Feiertagstisch...

Kartoffelknödel werden zart und sättigend, sie garen schnell, das restliche Püree kann verwendet werden. Diese Knödel können Sie einfrieren, Sie können mehrere davon auf einmal zubereiten und dann mit verschiedenen Dressings servieren ...

Schön, rosig Kartoffelspirale, großzügig mit Gewürzen bestreut, lässt niemanden gleichgültig. Das perfekte Gericht, es wird an Ort und Stelle sein, wie auf festlicher Tisch, und an Wochentagen...

Kartoffel-Zrazy ist immer lecker; Erwachsene und Kinder essen sie gerne. Kartoffelgericht für Liebhaber leckeren Essens, auch für Vegetarier und Fasten geeignet...

Probieren Sie unbedingt dieses einfache und köstliche Kartoffel-Kürbis-Gericht. Das Gericht wird von selbst zubereitet: Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln schneiden, alles in den Ofen schieben und voilà – das Abendessen ist fertig!

Dieses Gericht ist ein echter Lebensretter. Wenn Sie ein paar Kartoffeln, ein Ei und eine kleine Zwiebel haben, müssen weder Sie noch Ihre Familie hungern. Mit diesem Rezept gelingt ein schnelles und leckeres Abendessen...

Ein sehr einfaches und gleichzeitig sehr leckeres Rezept, man braucht nur wenige Zutaten, aber das Gericht ist einer festlichen Tafel würdig, obwohl niemand verbietet, an Wochentagen leckeres Essen zu essen...

Eines der leckersten Kartoffelrezepte. Die Kartoffeln sind ungewöhnlich aromatisch, würzig und haben eine knusprige Kruste. Wenn Sie mehr Paprika hinzufügen, können Sie es wie bei McDonald's zubereiten ...

Es gibt Hunderte, wenn nicht Tausende davon Vielfalt an Rezepten aus Kartoffeln hergestellt, aber Ofenkartoffeln gelten zu Recht als eines der köstlichsten und gesündesten Gerichte...

Im Ofen gebackene Kartoffeln sind immer sehr lecker, aber wenn man die Kartoffeln gleichzeitig mit dem Hähnchen backt, erhält man ein tolles Gericht. Gleichzeitig werden die Kartoffeln mäßig knusprig und nicht trocken...

Das ist so ein Kuchen tolle Möglichkeit diversifizieren Tagesmenü, es kann mit jeder Füllung zubereitet werden – Fleisch, Pilze, Käse, Gemüse oder Fisch. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich...

Kartoffeln und Schmalz sind die einfachsten und günstigsten Produkte, die fast immer erhältlich sind. Aber trotz der Einfachheit dieser Produkte kann man daraus schnell ein sehr leckeres und gesundes Mittagessen zubereiten...

Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Leckere Kartoffeln, im Ofen mit Hähnchenstücken gebacken und mit Sauerrahmsauce überzogen. Die Kartoffeln werden göttlich...

Tortilla ist ein traditionelles spanisches Gericht, sehr einfach, lecker und praktisch. Dieses Omelette mit Kartoffeln und Pilzen kann heiß, warm oder kalt serviert werden...

Leckeres und abwechslungsreiches Essen zu sich zu nehmen, ist gar nicht so schwer. Ein Beispiel hierfür ist dieses Gericht. Zur Zubereitung können Kartoffeln und Kürbis verwendet werden ungewöhnliches Essen, das Sie sowohl geschmacklich als auch optisch begeistern wird...

Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt, als Kartoffelpüree zuzubereiten: schälen, kochen, zerdrücken und fertig! Aber so einfach ist es nicht. Um das Püree weich und luftig zu machen, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen...

Dieses Gericht wird aus den zugänglichsten und billigsten Produkten zubereitet, aber der Geschmack und Aussehen Es ist würdig beste Restaurants. Zudem ist es sehr einfach zuzubereiten, auch Anfänger schaffen es...

Ein sehr einfaches und sehr praktisches Rezept. Von den häufigsten und verfügbare Produkte: Mehl, Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln können gekocht werden leckeres Mittagessen. Der Teig ist übrigens ausgezeichnet, plastisch und lässt sich gut formen...

Ich denke, dass es nicht nötig ist, dieses Gericht vorzustellen, jeder kennt und liebt Zrazy. Ich biete ein einfaches, leckeres und praktisches Rezept, das Erwachsene und Kinder lieben werden ...

Bereiten Sie dieses einfache und köstliche Gericht zu. Fertig werden Kartoffelbrötchen einer der meisten reguläre Produkte: Kartoffel, Thunfisch in der Dose, Salatpfeffer. Diese Rolle ist für den Urlaub und jeden Tag geeignet...

Viele europäische Küchen haben ein Analogon zu diesem leckeren, gesunden und praktischen Gemüsegericht. Probieren Sie mein Rezept aus Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Zucchini. Sein Vorteil ist, dass es lecker ist und kein überschüssiges Fett enthält...

Lieblingsrezept aller Zeiten. Dieser wird gerade vorbereitet Bratkartoffeln Sehr schnell und einfach, aber es ist unglaublich lecker. Raffinierter Geschmack Gebratene Champignons hinzufügen...

Geschmorte Kartoffeln Mit spanischer Wurst gilt Chorizo ​​als eine der köstlichsten spanische Gerichte. Schön, lecker, nahrhaft und vor allem ist dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten ...

Wie kocht man leckere Bratkartoffeln? Es ist ganz einfach, nehmen Sie einfach dieses Rezept. Außen knusprig und innen zart, und mit Scharfe Sauce Brava...

Haben Sie darüber nachgedacht, wie man Kartoffeln kocht? Dann bereiten Sie sich vor spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln. Damit die Tortilla innen saftig und außen schön frittiert wird, helfen Ihnen einfache Tipps...

Origineller Salat mit Kartoffeln, Käse, Äpfeln und Walnüsse. Der Salat wird gekühlt und als separates Gericht serviert. Probieren Sie ein neues Rezept aus, bringen Sie etwas Abwechslung in Ihr Leben ...

Die geschälten, gewaschenen und gehackten Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben. So fangen viele Gerichte an, aber nicht alle sind so lecker und appetitlich...

Der Algorithmus zur Zubereitung dieses Kartoffelgerichts ist sehr ähnlich vorheriges Rezept Anstelle von Zwiebeln wird ausschließlich Spinat verwendet. Geeignet als frischer Spinat, und gefroren...

Wenn Sie ein einfaches und wollen leckeres Essen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Kartoffeln mit Tintenfischstücken, spezieller Knoblauchsauce und Paprika werden Sie nicht gleichgültig lassen ...

Auflauf mit Kartoffeln, Paprika und Auberginen ist ein sehr leckeres, schönes und praktisches Gericht, das auch ohne Fleisch serviert werden kann. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, es wird unglaublich schön, man kann es nicht aus den Augen lassen ...

• Wenn Sie Kartoffeln schälen, schneiden Sie sie dünn ab obere Schicht, da sich der Großteil der Vitamine direkt unter der Schale und nicht im Fruchtfleisch selbst befindet. Allerdings sollte eine dicke Schicht alter, überwucherter Kartoffeln abgeschnitten werden, da sich unter der Schale, insbesondere im Augenbereich, Solanin bildet, ein giftiger Stoff, der bei der Wärmebehandlung nicht vollständig zerfällt. Aus dem gleichen Grund ist es notwendig, den grünen Teil der Kartoffel vorsichtig zu entfernen.
• Kartoffel gelbe Sorten Wird normalerweise für Gerichte mit verschiedenen Saucen, Eintöpfen, Gemüseaufläufe. Krümelig weiße Kartoffeln zur Herstellung von Kartoffelpüree verwendet.
• Lagern Sie geschälte Kartoffeln nicht über längere Zeit im Wasser, da sie nicht nur Vitamin C, sondern auch Stärke verlieren. Das Kartoffelmark wird grob und gart nicht mehr gut.
• Junge Kartoffeln schälen sich schneller, wenn man sie vor dem Schälen in Wasser legt. kaltes Wasser für ein paar Minuten.
• Um zu verhindern, dass in der Schale gebackene Kartoffeln platzen, stechen Sie sie während des Kochens mit einer Gabel ein.
• Zu gekochte Kartoffeln Es wurde schmackhafter, eine geschälte Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen und einen Zweig Lorbeerblatt in einen Topf mit Kartoffeln zu geben.
• Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze kochen. Wenn Sie bei starker Hitze kochen, garen die Kartoffeln außen, während sie innen roh bleiben.
• Lagern Sie gekochte Kartoffeln nicht; frisch schmecken sie köstlich, aber wenn sie gelagert werden, verlieren sie schnell ihre Nährwerte und Geschmackseigenschaften.
• Um das Püree weiß und locker zu machen, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit vorsichtig abtropfen. Wir verdünnen das Kartoffelpüree mit heißer Milch, fügen Butter hinzu und schlagen dann. Wenn Sie die Kartoffeln mit Rückständen abwischen Kartoffelbrühe, dann wird das Püree nicht fluffig und weiß.
• oder Kartoffelauflauf wird rosiger und appetitlicher, wenn Sie ihn vor dem Backen mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen.
• Damit die für Pfannkuchen geriebenen Kartoffeln weniger dunkel werden, gießen Sie ein paar Esslöffel heiße Milch hinein.

Kartoffeln gehören zu den Produkten, deren Liste möglicherweise nicht in eine mehrbändige Rezeptsammlung passt. Seit mehr als vierhundert Jahren hat sich in Russland eine große Anzahl davon angesammelt. Wie könnte es anders sein - die Kartoffeln wurden Sozialprodukt. Auf die Frage „Was kann man aus Kartoffeln kochen“ gibt es eine Antwort: fast alles.

Es scheint, dass die Auswahl von Kartoffeln keine schwierige Angelegenheit ist. Hauptsache, es ist nicht faul. Nicht so. In der Regel werden mittelgroße Kartoffeln gewählt. Bei einem großen Exemplar könnte sich herausstellen, dass es innen leer oder verfault ist. Und es ist nicht sehr bequem zu reinigen. Die geringste äußere Beschädigung der Knolle – beiseite legen. Grüne Schale – sofort entfernen. Grüne Farbe zeigt, dass das Wurzelgemüse krank und mit Solanin übersättigt ist, einem Gift, das leicht vergiftet werden kann.

Es ist zu berücksichtigen, dass jede Sorte für eine bestimmte Art der Wärmebehandlung besser geeignet ist. Rosa eignet sich beispielsweise ideal zum Braten, Gelb eignet sich ideal zum Zubereiten von Suppen und Schmoren, Weiß ist die Basis für hervorragende Pürees. Die übrigen an der Zubereitung eines bestimmten Kartoffelgerichts beteiligten Produkte sollten nach dem üblichen Prinzip ausgewählt werden. Sie sollten möglichst frisch sein, am besten ganz ohne schädliche Zusatzstoffe und Schäden. Vereinfacht gesagt müssen alle Zutaten von hoher Qualität sein, wenn Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht erhalten möchten.

„Akkordeonkartoffel“

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Ein herzhaftes, einfaches Gericht, das nicht nur Gäste verwöhnen, sondern auch den Tisch schmücken kann. Akkordeonkartoffeln sehen ungewöhnlich, schön und aufregend appetitlich aus.

Technologie:

Eines der Lieblingsgerichte von Kindern und Erwachsenen - Kartoffelbällchen, die mit Sauerrahm oder Sauerrahmsauce sehr lecker sind.

ZUTATEN	MENGE
Kartoffel	1 kg
Weizenmehl	100 g
Hühnerei	5 Stücke
Pilze	500 g
Zwiebelzwiebeln	120 g
Salz	schmecken
gemahlener schwarzer Pfeffer	schmecken
Semmelbrösel	1 Glas
Raffiniertes Öl	100 g

Kochzeit: 80 Minuten

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 144,26 kcal

Technologie:

1. Champignons (Champignons, Austernpilze) und Zwiebeln gründlich waschen, verarbeiten und in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen in einem Topf anbraten Pflanzenöl. Salz und Pfeffer. Die Zwiebel- und Pilzmasse abkühlen lassen;
2. Hühnereier hart kochen, schälen, fein hacken oder reiben;
3. Gehackte Eier mit Zwiebel- und Pilzhackfleisch vermengen. Gründlich umrühren;
4. Kochen Sie gründlich gewaschene Knollen in der Schale. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln schälen. Noch warm durch einen Fleischwolf schlagen. Schlagen Sie zwei Eier in die resultierende Mischung. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gut mischen;
5. Als nächstes formen Sie aus der entstandenen Kartoffelmasse kleine Kuchen. In die Mitte jeweils eine Zwiebel legen – gehackter Pilz. Kanten verbinden und versiegeln. Geben Sie dem Gebiss Rundheit;
6. Jedes Stück sollte in ein geschlagenes Ei getaucht werden. Als nächstes panieren Sie es in Semmelbröseln. In erhitztem Pflanzenöl kochen und auf beiden Seiten goldbraun braten;
7. Heiß servieren. Alle Beats werden gut gehen Sauerrahmsoße oder einfach nur saure Sahne.

Während des Formens der Kugeln müssen Sie Ihre Hände regelmäßig mit kaltem Wasser befeuchten. Dann klebt die Kartoffelmasse nicht an den Händen.

Das Gericht ist ein universelles Gericht, das die Russen nach Möglichkeit zubereiten. Zu Hause – im Backofen, draußen – am Feuer, bei der Arbeit – im Heißluftofen. Und jedes Mal ist der Geschmack anders. Probieren Sie das Rezept unten aus und Ihre Freude kennt keine Grenzen.

ZUTATEN	MENGE
Kartoffel	1 kg
Hartkäse	50 g
süße Paprika	30 g
Provenzalische Kräuter	30 g
Knoblauchpulver	3 g
Koriander	1 g
trockener Senf	1 g
Semmelbrösel	100 g
Meersalz	5 g
gemahlener schwarzer Pfeffer	schmecken
Hühnerei	1 PC

Kochzeit: 60 Minuten

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 111 kcal

Technologie:

1. Spülen Sie die Kartoffeln mit einer Bürste unter kaltem Wasser ab. Kochen, bis es halb gar ist;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben;
3. In einer separaten Schüssel Gewürze, Panade, Salz und Kräutermischung vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. In einer Tasse verquirlen Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen;
5. Schneiden Sie die vorbereiteten Knollen in vier Teile (Scheiben);
6. Tauchen Sie jede Scheibe in ein geschlagenes Ei und dann in eine Mischung aus Semmelbröseln und Gewürzen. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen;
7. Würzige Kartoffeln - Käsepanade im Ofen bei 180°Ϲ 35 Minuten backen;
8. Heiß mit Gemüse servieren und servieren Käsesoße(auf Wunsch).

Dieses Gericht ist ein Kind französische Küche. Schmackhaft, aromatisch und einfach zuzubereiten, wird es jeden begeistern, der es zum ersten Mal probiert. Und er wird einen würdigen Platz auf der festlichen Tafel finden.

ZUTATEN	MENGE
Kartoffeln (mittelgroße Knollen)	1 kg
Hühnerei	1 PC
Milch	250 ml
Hartkäse	200 g
Knoblauch (groß)	2 Nelken
Butter	50 g
Muskatnuss gerieben	1 g
gemahlener schwarzer Pfeffer	schmecken
Salz	schmecken
Gewürz für Kartoffeln	schmecken

Kochzeit: 75 Minuten

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 117,15 kcal

Technologie:

1. Den Parmesan in eine separate Schüssel reiben. Mit Folie abdecken und beiseite stellen;
2. Den Knoblauch verarbeiten, abspülen, die Zehen der Länge nach halbieren;
3. Die vorgefrorene Butter in kleine Würfel schneiden. In eine separate Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Gießen Sie Milch in einen kleinen Behälter und schlagen Sie das Ei hinein. Dann ¾ hinzufügen geriebener Käse, Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Gewürze;
5. Mit einer Gabel glatt rühren;
6. Gründlich gewaschene Kartoffeln schälen. Nochmals ausspülen. Trocknen Sie jede Kartoffel mit einem Küchentuch ab. Dann in Kreise (2 mm) schneiden. In einen separaten Behälter geben;
7. Reiben Sie die Auflaufform (Boden und Seiten) mit Knoblauchzehen ein. Dann mit Butter bestreichen;
8. Beschleunigen Sie den Ofen auf 200°Ϲ;
9. Legen Sie die Kartoffeln kreisförmig in der Pfanne aus. Die Kreise sollten leicht überlappend gelegt werden. Es ist besser, mit dem Formen der Kartoffeln in der Mitte zu beginnen und sich allmählich zu den Rändern der Form zu bewegen;
10. Nachdem das Legen abgeschlossen ist, gießen Sie die Käse-Milch-Mischung über die Kartoffeln. Die restliche Butter auf die Oberfläche geben. Das restliche Drittel des geriebenen Käses darüberstreuen;
11. Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln in den Ofen. 45 Minuten backen. Sie müssen die Bereitschaft anhand der Farbe bestimmen – es sollte ein Bronzeton sein;
12. Kartoffeln auf Serviertellern anrichten. Bequemer ist es, es mit einem Spatel zu verteilen. Das Gericht passt gut dazu gebratenes Fleisch, Fisch oder einfach mit Gemüsesalat.

Kartoffeln „In Eile“

Manchmal besteht Bedarf schneller Empfang Essen. Sie brauchen es schnell, Sie möchten etwas Leckeres, wissen aber nicht, was Sie tun sollen. Auch hier helfen Kartoffeln. Versuchen Sie, Kartoffeln zu kochen eine schnelle Lösung, und dieses Gericht wird dauerhaft auf Ihrer Speisekarte stehen.

Kochzeit: 30 Minuten

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 230,65 kcal

Technologie:

1. Die verarbeiteten, gewaschenen und geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben;
2. Eier mit geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel schlagen;
3. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen;
4. Geben Sie die Kartoffelmischung in Form eines nicht sehr dicken Pfannkuchens in eine Bratpfanne.
5. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 2,5 Minuten braten. Es sollte eine goldene Kruste entstehen;
6. Die fertigen „Pfannkuchen“ übereinander auf einen Teller legen. Jede Oberseite kann mit Butter bestrichen werden;
7. Als nächstes zerlegen Sie in Portionsplatten, in mehrere Stücke schneiden und servieren.

Honigkartoffeln: Kleine Kartoffelknollen kochen, mit einer Gabel leicht flach drücken und in Öl anbraten. Mit Gewürzen bestreuen, salzen und Honig hinzufügen.

Kartoffelwaffeln: Wenn Sie zu Hause ein Waffeleisen haben, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Kartoffelwaffeln. Kartoffeln reiben, Mehl hinzufügen, salzen, Gewürze mischen und im Waffeleisen backen.

Gefüllte Kartoffeln: Die Kartoffeln in Folie einwickeln und backen. In zwei Hälften schneiden, die Mitte mit einem Löffel herausnehmen, mit einer beliebigen Füllung (Schinken, Gurken, Käse, Oliven) vermischen und eine Weile im Ofen lassen.

Kartoffeln sind ein wirklich interessantes Produkt. Wie viele Gerichte wurden bereits erfunden, wie viele Rezepte wurden geschrieben. Aber es bleibt die Zuversicht, dass dies noch lange nicht das Ende ist. Es werden immer neue Rezepte für Kartoffelgerichte erscheinen. Und die Autoren einiger davon werden diejenigen sein, die diesen Artikel lesen. Experimentieren Sie, fantasieren Sie, und Sie werden Erfolg haben. Vergessen Sie nicht, dass es bei der Zubereitung eines Gerichts vor allem auf die Verwendung ankommt Qualitätsprodukte und dein Wunsch.

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