Pfeffer in Tomatenmark für den Winter. Rezepte zur Zubereitung von Lecho mit Tomatenmark zur Vorbereitung auf den Winter

Lecho ist Ungar Nationalgericht. Appetitlicher Snack passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Traditionell wird es mit gegrilltem Fleisch zubereitet. Jede Hausfrau hat ihre eigene Art, ein Gericht zuzubereiten. Lecho mit Tomatenmark- Das Rezept ist das einfachste und gebräuchlichste. Im Folgenden werden verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung des Snacks beschrieben.

Lecho in jedem Zuhause

Früher oder später denkt jede Hausfrau darüber nach, wie man Lecho zubereitet. Dieses Gericht gefiel den Bewohnern verschiedener Länder so gut, dass es für viele praktisch zur Hauptzubereitung für den Winter wurde. Durch verschiedene kulinarische Experimente gewonnene Rezepte wurden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Heute gibt es sehr viele davon. Der klassische ungarische Salat wurde mit angebratenem Speck zubereitet Schweinefett. Das Rezept zur Zubereitung von bulgarischem Lecho überrascht durch seine Kürze. Es wird aus Tomaten und Gemüsepaprika hergestellt. Köstliche Beilage, zubereitet von russischen Hausfrauen, ist abwechslungsreicher. Es kann Zucchini, Auberginen, Karotten, Gurken, Zwiebeln und anderes Gemüse enthalten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Lecho mit Tomatenmark zubereiten. Die Rezepte für diese Vorbereitung für den Winter sind sehr einfach und sehr abwechslungsreich.

Lecho mit Zusatz von Tomatenmark. Zutaten

Um zu kochen Tomaten-Lecho, wir brauchen:

süße Paprika - 4 Kilogramm;
Kristallzucker - 200 Gramm;
Sonnenblumenöl- 200 Milliliter;
Salz und Piment - nach Geschmack;
Tomatensauce- 1 Liter.

Methode zur Herstellung von Lecho mit Tomatenmark

Zuerst müssen Sie die Paprika vorbereiten. Er kann sein verschiedene Farben und alle Größen. Hauptsache, das Gemüse ist fleischig und saftig.
Als nächstes müssen Sie die Paprika waschen, die Kerne entfernen, die Schwänze abschneiden und jedes Gemüse in vier gleiche Teile schneiden.
Dann müssen Sie den Herd einschalten, einen großen Topf mit dickem Boden nehmen und Tomatensauce hineingießen. Mit Zucker und Sonnenblumenöl vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
Die Tomatensauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Als nächstes müssen Sie Pfeffer hineingießen, Salz hinzufügen, mit Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
Als nächstes müssen Sie der resultierenden Masse Essig hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Gläser für Lecho müssen gewaschen und dann in Wasser sterilisiert werden Dampfbad. Glasbehälter sollten 20 Minuten lang in kochendem Wasser erhitzt werden, bis sie vollständig warm sind. Die Deckel müssen etwa 10 Minuten lang gekocht werden.

Als nächstes muss der heiße Salat in Gläser gefüllt und mit Deckeln fest aufgerollt werden. Die Behälter sollten auf den Kopf gestellt und über Nacht in eine warme Decke gewickelt werden. Morgens können die Gläser an einen kühlen Ort gestellt werden Langzeitlagerung. Der Snack hat in sieben bis acht Tagen Zeit zum Brauen, aber es ist besser, die Gläser erst bei Frost zu öffnen. Jetzt wird die Zubereitung von Lecho für Sie einfach und verständlich.

Lecho mit Karotten. Zutaten

Eine andere Art zu kochen herzhafte Beilage. Dabei kommen folgende Produkte zum Einsatz:

Pflanzenöl - 250 Milliliter (1 Tasse);
Tomatenmark - 1 Liter;
Karotten - 1 Kilogramm;
Zucker - 250 Gramm;
Essig (6%) - 1 Glas;
Paprika - 3 Kilogramm;
Salz - 1 Esslöffel.

Lecho mit Karotten. Kochmethode

Zuerst müssen Sie Öl, Tomatenmark und Essig in einem Behälter vermischen. Danach sollten Zucker und Salz hinzugefügt werden.
Nun muss die resultierende Masse auf schwache Hitze gestellt und zum Kochen gebracht werden.
Als nächstes müssen Sie etwas hinzufügen heiße Marinade fein gehackte Karotten und geschälte Paprikastücke.
Anschließend muss das Gemüse acht Minuten lang bei schwacher Hitze gehalten werden.

Los geht's köstlicher Lecho. Ein Foto des zubereiteten Gerichts ist in diesem Artikel zu sehen.

Lecho mit Reis. Zutaten

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Lecho mit Reis und Tomatenmark kocht. Auf diese Weise für den Winter zubereitet, erweist es sich als sehr sättigend und nahrhaft. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Paprika - 1 Kilogramm;
Reis – 250 Gramm (1 Tasse);
Karotten - 1 Kilogramm;
Tomatenmark - 1 Liter;
Zwiebeln - 1 Kilogramm;
Zucker - 250 Gramm;
Pflanzenöl - 500 Milliliter;
Essig - 100 Gramm;
Salz - 3 Esslöffel.

Lecho mit Reis. Rezept

Zuerst sollten Sie gewaschenes und geschältes Gemüse vorbereiten: Paprika in große Stücke schneiden, Karotten hacken, Zwiebel hacken.
Dann sollten Salz, Zucker, Gemüse, Reis, Öl und Tomatenmark in einer Pfanne vermischt werden.
Danach muss die resultierende Gemüsemasse auf das Feuer gelegt werden, köcheln lassen und 50 Minuten kochen lassen.
Jetzt müssen Sie dem Lecho mit Tomatenmark Essig hinzufügen, dessen Rezept in diesem Artikel beschrieben wird.
Als nächstes muss das Gericht in Behälter gefüllt, mit Deckel aufgerollt und bis zum Morgen unter einer warmen Decke abgekühlt werden. Lecho mit Reis ist fertig.

Lecho „Schwalbe“. Zutaten

Der Autor dieses Artikels hat eine andere Möglichkeit gefunden, Lecho mit Tomatenmark zuzubereiten. Rezept zum Kochen damit Originalname unterscheidet sich von oben dadurch, dass hier der Vorspeise kein Öl zugesetzt wird. Um Lecho „Swallow“ zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Zucker - 6 Esslöffel;
Essig (9%) – 2 Esslöffel;
Salz – ein gehäufter Esslöffel;
Lorbeerblatt, Pfefferkörner - nach Geschmack;
Paprika - 2 Kilogramm;
Tomatenmark - 800 Gramm;
roter Pfeffer - 1 Teelöffel.

Lecho „Schwalbe“. Kochmethode

Zunächst muss Tomatenmark im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt werden.
Dann müssen Sie Gewürze, Salz und Zucker hinzufügen. Die Mischung sollte zum Kochen gebracht werden.
Als nächstes die in große Scheiben geschnittenen Paprika in die kochende Marinade geben.
Die Mischung sollte 20 Minuten auf dem Herd stehen bleiben. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie Essig hinzufügen.
Jetzt können Sie Lecho mit Tomatenmark in sterilisierte Gläser füllen.

Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach zu befolgen und nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch.

Lecho mit Bohnen. Zutaten

Ganz am Ende dieses Artikels möchte ich über eine Methode zur Zubereitung von Lecho mit Tomaten und Bohnen nachdenken. Solch herzhafter Snack Ihre Familie wird es lieben und zu jedem Gericht passen. Für die Zubereitung ist es besser, weiße Bohnen zu verwenden. Vor dem Hintergrund von rotem Lecho sieht es sehr beeindruckend aus. Vorbereiten aromatisches Gericht Folgende Zutaten werden benötigt:

trockene Bohnen - 500 Gramm;
Pflanzenöl - 1 Tasse;
Zucker - 1 Glas;
Tomaten - 3,5 Kilogramm;
Essigessenz - 2 Esslöffel;
Paprika - 2 Kilogramm;
Salz – 2 gehäufte Esslöffel;
scharfer Pfeffer - 1 Stück.

Lecho mit Bohnen. Kochmethode

Zunächst sollten Sie die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag muss es gekocht werden volle Bereitschaft und gründlich ausspülen.
Dann müssen die Tomaten durch einen Fleischwolf gegeben werden. Die resultierende Tomatenmasse sollte in einen Topf gegossen, mit Zucker und Salz vermischt und 20 Minuten lang bei schwacher Hitze gehalten werden.
Jetzt sollten Sie gehacktes Tomatenmark hinzufügen in großen Stücken pfeffern und bei niedriger Temperatur ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Als nächstes zur Gemüsemischung hinzufügen gekochte Bohnen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Dann müssen Sie in die Pfanne gießen Essigessenz und die Form sofort vom Herd nehmen.

Lecho mit Bohnen ist fertig. Das heiße Produkt sollte schnell in Glasbehälter umgefüllt und mit Deckeln abgedeckt werden. Das aromatische Zubereitung wird köstlich für den Winter sein und nützliche Ergänzung zu den verschiedensten Gerichten. Guten Appetit und gute Laune!

Wir bereiten die Vorbereitungen für den Winter vor. Ein sehr leckerer Lecho aus Paprika mit Tomatenmark, dessen Rezept für mich eine echte Rettung war

Ja, Lecho ist eine wunderbare Sauce mit Paprika, allerdings bleibt in unserem hyperdynamischen Leben nicht immer genug Zeit, sie zuzubereiten. Der Großteil der ohnehin schon teuren Zeit wird für die Vorbereitung aufgewendet. Tomatensaft aus Tomaten, und wenn man bedenkt, dass man zweimal drehen muss: die Tomaten und dann auch das Fruchtfleisch (damit kein Tropfen Saft verloren geht), dann bekommt man eine doppelte Arbeit. Das Rezept für Lecho mit Tomatenmark wurde für mich zu einer echten Rettung, da sich die Garzeit um das Fünffache verkürzte.

Zutaten

5 Dosen à 580 ml:

Paprika 2 kg
Tomatenmark 500 gr
Wasser 500 ml
Zucker 150 gr
Salz 1 EL
Pflanzenöl 200 ml
Essig 9% 100 ml

Essen zubereiten. Paprika waschen und entkernen.

IN großer Topf Tomatenmark, Wasser, Salz, Zucker vermischen. Gut mischen und anzünden.

Den Pfeffer hacken (nicht fein).

Sobald die Tomatenmischung kocht, Öl hinzufügen und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und zum Kochen bringen. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen lassen.

Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen, gut vermischen und vom Herd nehmen.

Geben Sie den Lecho in sterile Gläser.

Schrauben Sie die Deckel auf und stellen Sie die Gläser mit dem Deckel nach unten hin. Wickeln Sie die Gläser in eine Decke und lassen Sie sie einige Tage stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Lagern Sie die Werkstücke an einem dunklen, kühlen Ort.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Lecho ist Universalgericht. Es kann unabhängig als verwendet werden kalter Snack, kann auch als Soße für andere Gerichte verwendet werden. Lecho passt gut zu Fleisch, verleiht Nudeln eine pikante Note, krümeliger Buchweizen oder Reis. Oder man gibt die Pfefferkörner vom Lecho einfach auf das Brot, das schmeckt auch sehr lecker.

Es gibt viele Möglichkeiten, Lecho zuzubereiten, sowohl hinsichtlich der Technologie als auch der Zusammensetzung. Ich glaube, dass Lecho mit Tomatenmark vielleicht das einfachste Rezept ist. In dieser Version wurden nur zwei Hauptzutaten verwendet - Paprika und Tomatenmark. Nach Geschmack fügen wir Knoblauch, Salz und Zucker hinzu. Tomatenmark ersetzt hier Tomaten.

Tomatenmark bereite ich schon lange selbst zu Hause zu: Ich presse den Saft einfach mit einem Entsafter aus den Tomaten und koche ihn dann zu einer Paste auf. Ich bin von der Qualität meines Produkts absolut überzeugt – es enthält nichts außer Tomaten. Sie können aber auch gekaufte Soße verwenden, am besten versuchen Sie, eine natürliche Soße zu wählen – ohne Zusatzstoffe.

Also, lasst uns Lecho daraus zubereiten Paprika mit Tomatenmark...

Schneiden Sie die Pfefferkörner der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne aus der Mitte.

Auf diese Weise bereiten wir alle Pfefferkörner vor. Am besten verwenden Sie rote Paprika, Sie können aber auch mehrfarbige verwenden.

Sie können die Paprika nach Belieben schneiden – in Quadrate, Streifen, Scheiben.

Ich schneide die Paprika für Lecho gerne in kleine Streifen.

Tomatenmark mit Wasser verdünnen.

Mit Wasser verdünntes Tomatenmark zur Paprika geben.

Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Piment, Zucker und Salz hinzufügen.

Legen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens etwa eine halbe Stunde lang. Vergessen Sie nicht, unseren Lecho umzurühren.

Essig, Knoblauch und Sonnenblumenöl hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen.

Das Volumen des fertigen Lecho nimmt leicht ab und die Soße wird dicker.

In sterilisierte Gläser füllen.

Mit sterilen Deckeln aufrollen.

Dreh es um.

Paprika-Lecho mit Tomatenmark ist fertig.

Wir stellen die Gläser in die Speisekammer und warten der richtige Moment um sie zu öffnen. Und Sie müssen nicht lange warten – wie oben erwähnt, kann auch Paprika-Lecho mit Tomatenmark verwendet werden unabhängiges Gericht, und als Soße zu Fleisch oder Beilage.

Aufgrund der Rezeptvielfalt ist Tomaten-Lecho einer der beliebtesten Salate, der in Form von Konserven für den Winter zubereitet und zusätzlich zu Fleisch und anderen Gerichten verwendet werden kann. Für Lecho mit Tomatenmark gibt es verschiedene Zubereitungsarten. Die Hauptzutat sind, wie der Name schon sagt, Tomaten, die durch Mahlen und Mahlen als Soße verwendet werden. Da Gemüse die Grundlage des Rezepts ist, kann Tomatenlecho separat als Soße verwendet werden und getrennte Paprika, Karotten und Zwiebeln können in eine Salatschüssel gegossen und als Salat serviert werden.

Lecho-Rezept mit Tomatenmark – ein leckeres Rezept

Wir bieten ein köstliches, bewährtes Rezept für Lecho mit Tomatenmark, das über einen langen Zeitraum haltbar ist und keine besonderen Räumlichkeiten wie einen Keller benötigt niedrige Temperatur Luft. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, nimmt wenig Zeit in Anspruch und die Menge der Zutaten ist für jede Familie finanziell machbar.

2 kg Paprika (mehrfarbig);
ein halbes Kilo Tomatenmark;
Wasser 0,5 l;
ein Glas Sonnenblumenöl;
0,1 l Essig 9 %;
ein Esslöffel Salz;
150 gr. Sahara.

Die Paprika werden unter fließendem Wasser gewaschen, die Stiele, Samen und weißen Membranfasern werden entfernt. Gemüse wird der Länge nach in schmale Streifen geschnitten. Gießen Sie die Paste in eine hitzebeständige Schüssel, verdünnen Sie sie mit Wasser, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und beginnen Sie bei mittlerer Hitze zu kochen. Sobald die Soße zu kochen beginnt, wird der Gesamtmasse Pflanzenöl hinzugefügt und etwas später wird hier der Pfeffer hinzugefügt. Reduzieren Sie die Flamme des Feuers auf ein Minimum, damit der Salat nicht zu stark kocht, und kochen Sie ihn unter Rühren 25 Minuten lang. 5 Minuten vor der Zubereitung wird dem Salat Essig hinzugefügt und der Lecho unter ständigem Rühren in einen zuvor vorbereiteten Glasbehälter (sterilisiert) gerollt. Die Gläser müssen auf den Kopf gestellt und fest verschlossen werden. Alte Kleidung oder Tagesdecken, Wolldecken funktionieren auch. In diesem Zustand müssen Sie es mindestens einen Tag lang verschlossen aufbewahren, dann öffnen und nach anderthalb Stunden kann die Konservierung an einem speziellen Ort zur Aufbewahrung angebracht werden.

Tomatenlecho für den Winter — aromatisch, mäßig scharf, saftig

Die Zubereitung von Tomaten-Lecho für den Winter ist nicht schwierig: Sie benötigen mehrere Gemüsesorten, Inhaltsstoffe und ein wenig Geduld, im Gegenzug wird etwas Schönes auf den Tisch kommen leckeres Gericht– aromatisch, mäßig würzig, saftig. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Zusammensetzung:

Tomatenmark und Wasser vermischen, während es kocht, kann man das Gemüse vorbereiten: waschen, schälen und schneiden. Karotten können gerieben werden. Salz, Zucker, Pflanzenöl und geriebene Karotten in kochendes Wasser geben und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Jetzt können Sie die in Streifen geschnittene Paprika und anschließend die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen. Nach dem Kochen müssen Sie 15 - 18 Minuten kochen. Jetzt ist Knoblauch an der Reihe. Es ist besser, es fein zu hacken und Essig hinzuzufügen, es 2 bis 3 Minuten kochen zu lassen und sofort damit zu beginnen, den Lecho direkt vom Herd in Gläser zu füllen und aufzurollen. Sterilisierte Glasbehälter müssen vorgewärmt werden; dazu kann man das Glas einige Sekunden lang über den Sud halten, damit der Dampf in das Glas gelangt (dann platzt das Glas beim Ausgießen nicht), und erst dann mit dem Gießen und Rollen beginnen hoch. Es ist notwendig, im Voraus mehrere Decken vorzubereiten, in die man die konservierten Lebensmittel ein bis anderthalb Tage lang einwickeln kann, damit das Gemüse der notwendigen Wärmebehandlung unterzogen wird.

Rezept für Winterpaprika-Lecho mit Tomatenmark – minimaler Zeitaufwand

Es wird ein Rezept für Winterpfeffer-Lecho mit Tomatenmark ohne Zusatz von anderem Gemüse angeboten. Sehr einfach zuzubereiten, mit mindestens hinzufügen Zutaten und mit minimale Kosten zum Zeitpunkt.

dreiviertel Esslöffel Salz;
Zucker – 5 EL. l.;
Paprika (es wäre sehr gut, die Sorte „Swallow“ zu verwenden);
Tomatenmark – 800 gr. oder fertige Soße– 2 Dosen à 0,5 l;
Wasser 0,8 Liter.

Tomatenmark wird mit Wasser verdünnt, gründlich mit Zucker und Salz vermischt und auf den Herd gestellt; bis es kocht, gehackten Pfeffer in die Sauce geben und zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Eigentlich ist der Salat selbst fertig, jetzt muss er nur noch in zuvor vorbereitete Gläser gefüllt, aufgerollt und für 12 – 15 Stunden in warme Kleidung gewickelt werden. Da der Salat nicht enthält pflanzlichen UrsprungsÖl sand würzige Zutaten, Salat kann von Menschen gegessen werden, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Anstelle von Tomatenmark kann man auch fertige Soße verwenden, diese ist im Handel erhältlich, enthält jedoch Knoblauch und Essig, sodass der Salat etwas würziger wird. Wenn Sie Lecho aus der Soße zubereiten, müssen Sie diese ebenfalls mit Wasser verdünnen, jedoch im Verhältnis 2:1. Die Garzeit beträgt maximal 40 – 50 Minuten.

Möchten Sie eine köstliche aromatische kalte Vorspeise probieren, oder vielleicht... Dosensalat Paprika in Tomatenmark oder vielleicht auch so Gemüsebeilage von Pfeffer mit frischen Kräutern bis hin zu Fleischgerichte? Lesen Sie den Artikel und bereiten Sie sich vor.

Dann ist alles ganz einfach: Sie müssen nur ein Glas Konserven nehmen und öffnen. duftender Lecho aus Paprika in Tomatenmark. Vorausgesetzt natürlich, wenn Sie fertiges Lecho gekauft haben im Supermarkt kaufen oder im Herbst selbst etwas aus der Ernte zubereiten frische Paprika, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und rote reife Tomaten.

Auswahl an Gerichten mit Paprika-Lecho in Tomatenmark

Gemüsezubereitung- Paprika-Lecho in Tomatenmark für den Winter, zubereitet aus frisches Gemüse zu Hause, geeignet als Dressing für Borschtsch und Suppe.

Bei der Zubereitung von Spaghettinudeln hausgemachte Behandlung ersetzen können süße und würzige Soße, und beim Backen Italienische Pizza Mit einer knusprigen Kruste kann Paprika-Lecho in einer dünnen Schicht auf den Teig gelegt werden und als Basis für die Füllung mit Wurstscheiben, Pilzen oder Meeresfrüchten dienen.

Kebabs und Barbecues aus rotem Fleisch und weisses Fleisch Hühnchen ist immer noch schmackhafter und gesünder mit Gemüselecho, das reich an unverdaulichen Ballaststoffen und Ballaststoffen ist. Lecho aus Paprika und Tomaten enthält viele nützliche organische Säuren, die helfen Magen-Darmtrakt Schweres kann der Mensch schnell bewältigen, abbauen, verdauen und entsorgen Fleischessen ohne schädliche Folgen für den Körper.

Lecho aus Paprika in Tomatenmark kann getrost als „Universalzubereitung“ für jede Jahreszeit bezeichnet werden, auch im heißen Sommer oder kalter Winter, und zwar für jeden Geschmack vom Allergewöhnlichsten bis zum Anspruchsvollsten, denn dieser Snack ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt.

Rezept für Lecho aus Paprika in Tomatenmark für den Winter

Vorbereiten " universelles Werkstück» Sie benötigen die folgenden frischen Gemüsesorten und Gewürze, die praktisch sind findet man in jeder Küche Und wenn nicht, können Sie sie schnell in einem Supermarkt oder einem kleinen Geschäft in der Nähe Ihres Zuhauses kaufen. Die Kosten für frisches Gemüse in der Herbstsaison sind sehr günstig, und die Hauptsache ist, nicht faul zu sein, sondern sich unter normalen häuslichen Bedingungen rechtzeitig für den Winter einzudecken, damit Sie es später im Winter oder Frühling nicht tun müssen für im Laden gekaufte Konserven zu viel bezahlen.

Zutaten für Paprika-Lecho in Tomatenmark:

Technologie zur Zubereitung von Lecho aus Paprika mit Tomatenmark nach Rezept

besteht aus folgenden Schritten:

Vorbereitung frische Paprika (waschen und in Scheiben schneiden).
Lesezeichen Paprika in sterilisierten Gläsern nach Rezept.
Kochen Marinade nach Rezept.
Sterilisation Pfeffer nach Rezept.
Lagerung.

1 Schritt. Frische Paprika nach Rezept zubereiten (waschen und schneiden).

Schritt 2 Paprika nach Rezept in sterilisierte Gläser füllen

Wählen Gläser und Metalldeckel mit Gummidichtungen.
Wir waschen sie mit Waschmittel oder Backpulver. Wir füllen es mit fließendem Wasser und stellen es kopfüber auf einen Tisch oder eine andere ebene Fläche auf einem Küchentuch.
Wir stellen einen Topf mit Wasser auf das Feuer und kochen es bei schwacher Hitze. Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren wir Gläser mit kochendem Wasserdampf für mindestens 10 Minuten bei Gläsern mit einem Volumen von 0,5 Litern und 15 Minuten bei Gläsern mit einem Volumen von 1,0 Liter.
Die in Streifen oder Würfel geschnittenen Paprikaschoten ganz dicht in sterilisierte Gläser füllen und austreten lassen salziger Saft Drücken Sie es aus und lassen Sie es in einer Schüssel, es schmeckt bitter und ist nicht zum Einmachen geeignet.
Tipp: Wenn Sie mehr Gemüse verwenden – Zwiebel und Karotten, bevor Sie sie in Gläser füllen, müssen Sie das Gemüse zuerst in einer Bratpfanne anbraten Pflanzenöl. Anschließend können sie mit frisch gehackten Paprika vermischt werden.

3 Schritt. Zubereitung der Marinade nach Rezept

4 Schritt. Paprika nach Rezept sterilisieren

5 Schritt. Lecho mit Tomatenmark nach Rezept aufbewahren

Vorheriger Artikel: Ist es möglich, das Schälen von Kartoffeln zu beschleunigen? Nächster Artikel: Wie man Baklava zu Hause macht