Avocado mit oder ohne Haut. Wie man eine Avocado zum Mittagessen isst

Bis vor kurzem noch ein Exot für uns, erfreut er sich jetzt großer Beliebtheit auf unseren Tischen. Avocado. Lassen Sie uns herausfinden, was es jetzt ist. Avocado ist eine Überseefrucht. Ähnlich wie eine Birne, mit einer dichten grünen Haut und einer Menge nützlicher Eigenschaften – das kann man über eine Avocado sagen. Wie sie es essen, womit und warum, wie man eine Avocado richtig schält - das sind die Hauptfragen, die wir heute ansprechen werden.

Wie man Avocado isst: Verwendungsmöglichkeiten

Nehmen wir zunächst an, dass Avocados in der sogenannten reinen Form gegessen werden können, also ohne andere Produkte. Meistens werden Avocados „roh“ gegessen, sie werden selten einer Wärmebehandlung unterzogen, dies ist jedoch nicht erforderlich, da diese Frucht einen erstaunlichen Geschmack hat. Und warum sollte er dieses Vitaminlager zerstören, das er bei der Wärmebehandlung hat?

Sie können Avocados aber auch als Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwenden: Salate, Fleisch oder als Pasta für Brot. Übrigens, obwohl Avocado eine Frucht ist, wird sie am häufigsten für die Zubereitung von Hauptgerichten und nicht für Desserts und andere Süßigkeiten verwendet.

Unabhängig davon, wie Sie sich entscheiden, eine Avocado zu essen, muss sie geschält werden. Mal sehen, wie es gemacht wird.

Wie man eine Avocado schält

Avocado hat eine dichte Schale und einen ziemlich großen runden (ziemlich gewichtigen) Knochen. Überprüfen Sie die Fruchtreife, diese beeinflusst den Erfolg des Schälens. Drücken Sie leicht auf die Avocado – wenn sie noch etwas weich ist, dann ist sie reif. Gleichzeitig sollte die Schale sauber sein, schwarze Flecken und übermäßige Weichheit weisen darauf hin, dass die Avocado im Inneren an dieser Stelle eher verfault ist (die schwarze Farbe des Fruchtfleischs ist typisch). Avocados können zu Hause gereift werden.
Wähle eine reife Frucht. Wir schneiden es der Länge nach (entlang der Länge) in zwei Hälften und umkreisen den Knochen mit einem Messer. Dann nehmen wir die beiden Hälften, scrollen sie leicht in verschiedene Richtungen, um sie zu trennen. Eine Hälfte wird mit einem Knochen sein, die andere mit einem dafür charakteristischen Loch. Entferne den Knochen, iss ihn nicht.
Jetzt werden wir die Schale los, da Avocados ohne sie gegessen werden müssen. Hier erfahren Sie, was eine reife Avocado bedeutet. Nehmen Sie die Schale mit einem Messer vom Rand auf, sie sollte sich mit einer Schicht sofort leicht bewegen lassen. Alternativ legen Sie den Teppich mit der Schnittseite nach unten und schneiden Sie die Schale vorsichtig (in Streifen) ab. Diese Streifen lassen sich leichter entfernen.
Wenn sich die Schale nicht löst, schälen Sie die Frucht wie eine Kartoffel mit einem Messer.
Wenn Sie eine Avocado nur essen möchten, können Sie sie nicht schälen, sondern mit einem Löffel essen, als wäre die Schale ein Teller. Eine reife, weiche Frucht wird dieser Art des Essens leicht nachgeben.

Die geschälten Hälften können beliebig verwendet werden.

In Würfel schneiden und zu einem Salat geben oder einfach essen. In Salaten passt Avocado gut zu Garnelen, Hühnchen, Tomaten und Käse.
Das Fruchtfleisch mit einer Gabel (oder in einem Mixer) zerdrücken, Gewürze und Knoblauch hinzufügen, gut mischen und als Paste zum Aufstreichen auf Brot (Brötchen, Laib) verwenden. Sie können eine Scheibe Käse oder eine Scheibe Tomate darauf legen.
Machen Sie aus dem Fruchtfleisch einer Avocado ein Püree, fügen Sie Sahne oder saure Sahne hinzu (andere Gewürze, Zusatzstoffe, falls gewünscht), und es wird eine hervorragende Sauce entstehen. Es passt gut zu Reis, Hähnchen und anderem weißen Fleisch. Variieren Sie die Zusammensetzung, fügen Sie gehacktes Gemüse, Sojasauce und Mayonnaise hinzu.

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Auswahl einer Qualitätsfrucht

Der erste Kauf einer Avocado kann erfolglos sein, da es auf den ersten Blick schwierig ist festzustellen, ob diese Frucht reif oder nicht ganz reif ist, sodass Sie sowohl reife als auch nicht ganz reife Früchte kaufen können. Aber der nächste Kauf einer Avocado wird sicherlich einfacher, da man bereits Erfahrung darin hat, den inneren Inhalt mit dem Aussehen der Frucht zu vergleichen.

Wenn die Avocado reif ist, ähnelt ihr Fruchtfleisch etwas weicher Butter. Eine Frucht gilt als reif, wenn sich ihr Fruchtfleisch leicht mit einem Teelöffel entfernen lässt. Zu hartes oder umgekehrt sehr weiches Avocado-Fruchtfleisch lässt Sie nicht den wahren Geschmack dieser Frucht genießen. Aber auf diese Weise können Avocados nur zu Hause getestet werden.

Wie wählt man also die richtige Avocado aus? Dazu müssen Sie leicht auf den Fötus drücken, und er muss dem Druck nachgeben und schnell in seinen ursprünglichen Zustand zurückkehren. Dementsprechend sollte die Avocado leicht weich sein, mit einer gewissen Elastizität.

Können Avocados roh gegessen werden?

Vor der Zubereitung von Avocadogerichten wird diese meist geschält. Dazu können Sie mehrere Methoden verwenden:

die Schale wird geschält, das Fruchtfleisch entlang des Umfangs des Steins wird durchgeschnitten und die Hälften drehen sich in verschiedene Richtungen;
Die gleiche Manipulation wird mit einer ungeschälten Avocado durchgeführt, das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel ausgewählt oder mit einem Messer von den umgedrehten Hälften der Avocado abgeschnitten.

Die Frage, wie man Avocados richtig verwendet, lässt sich nicht eindeutig beantworten. Unter dem Gesichtspunkt der Nährstofferhaltung ist es jedoch vorzuziehen, Avocados roh, ohne Zusätze, Saucen oder Mayonnaise zu essen. Der Geschmack von Avocados verbessert sich deutlich, wenn er mit Meeresfrüchten, Tomaten und Weichkäse kombiniert wird. Avocados werden am besten in Salaten verzehrt, und nicht nur so.

Kann man eine Avocadoschale essen?

Es gibt kein spezifisches Verbot für die Verwendung der Schale dieser Frucht, daher ist es möglich, Avocados auch mit der Schale zu verwenden. Es wird jedoch empfohlen, Avocados bei der Zubereitung verschiedener Salate zu schälen. Eine Ausnahme kann nur das Füllen von Avocadohälften sein. Dabei wird das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernt, die Schale bleibt intakt, und ob man es isst oder nicht, ist jedem selbst überlassen. Sie können nur die Füllung essen, ohne die Schale zu essen.

Essen sie einen Avocadokern?

Der Avocadokern kann nicht gegessen werden, und es wird auch nicht empfohlen, ihn als Gewürz zum Kochen zu verwenden.

Was kann aus Avocado gekocht werden?

Avocado ist eine großartige Zutat für Meeresfrüchtesalate. Der Geschmack von Meeresdelikatessen wird durch den unaufdringlichen und neutralen Geschmack der Avocado perfekt unterstrichen. Avocados können für eine Vielzahl von Gerichten, Suppen und verschiedenen Saucen verwendet werden. Eine der besten Optionen zum Kochen von Avocados ist das Füllen.

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Avocado - Vorteile

Nachdem sie zum ersten Mal eine Avocado probiert haben, wissen nur wenige Menschen ihren Geschmack zu schätzen. Bei richtiger Anwendung und Zubereitung bringt diese exotische Frucht jedoch erhebliche Vorteile für den Körper. Es kann allein in Lebensmitteln und als Zutat in einem Gericht verwendet werden.

Bevor Sie herausfinden, wie man Avocados isst, sollten Sie nach ihrem Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen fragen. Der Geschmack der Frucht ist schwer mit Obst oder Gemüse zu vergleichen. Feinschmecker können darin Noten von Walnuss und Kiefernnadeln schmecken. Die reife Frucht ähnelt in ihrer Textur fester fettarmer Butter. Avocados haben keinen süßen Geschmack. Im Inneren finden Sie einen ziemlich großen Knochen. Außen ist die Frucht dunkelgrün, das Fruchtfleisch innen hell.

Wissenschaftler weisen auf die Vorteile von Avocadopulpe für das Herz-Kreislauf-System hin. Die Substanzen, aus denen die Frucht besteht, wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut aus und senken dessen Rate. Das Fruchtfleisch enthält einen ganzen Komplex von Vitaminen aus A, B, C, E, Substanzen wie Kalzium, Kalium, Jod usw. Avocado enthält außerdem für den Körper notwendige Elemente wie Natrium und Schwefel in optimalen Anteilen.

Avocado ist nützlich für diejenigen, die eine Diät machen - 100 Gramm Obst enthalten 120 kcal. Wie man Avocados zur Gewichtsreduktion richtig isst, ist es besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren. Die Zusammensetzung des Avocado-Fruchtfleischs enthält L-Carnitin - eine Substanz, die jeder kennt, um Muskelmasse aufzubauen und Gewicht zu verlieren, dieses Element baut aktiv Fett ab und beschleunigt den Stoffwechselprozess. Vitamin E, ebenfalls in einer exotischen Frucht enthalten, wirkt sich positiv auf die Schönheit und Gesundheit der Frau aus.

Aus welchen Gründen sollte man eine Frucht wählen?

Bevor Sie eine Avocado roh essen oder in Salate und andere Gerichte schneiden, müssen Sie lernen, wie man sie richtig auswählt. Die gereifte Frucht sollte weich, aber nicht schlaff sein, daher sollten Sie sich bei der Auswahl einer Frucht auf wichtige Punkte konzentrieren:

Welche Farbe hat die Avocado - außen sollte sie gleichmäßig dunkelgrün sein, überreife Früchte haben eine zu dunkle Schale
Gibt es Schäden daran - der Fötus sollte frei von Dellen und Kratzern sein
Weichheit - Drücken Sie mit dem Finger auf die Frucht, sie sollte etwas weich sein

Wenn Sie eine harte Frucht gekauft haben, legen Sie sie an einem warmen Ort zum Reifen - am besten in eine Plastiktüte mit Bananen oder Äpfeln. Unreife Früchte sollten nicht verzehrt werden.

Die ideale Avocado, die roh und in Gerichten gegessen werden kann, sollte sich fest anfühlen, aber beim Drücken leicht zusammendrückbar sein. Es sollten keine Flecken auf der Schale sein. Wenn die Avocado innen braun ist, werfen Sie sie weg. Bei der Auswahl sollte besonders auf den Ort geachtet werden, an dem der Stiel wächst - es sollte keine Fäulnis geben.

Wie man rohe Avocado isst

Wie isst man rohe Avocado? Wir tun dies in mehreren Schritten:

Obst gut unter fließendem Wasser waschen
Ohne die Haut zu entfernen, schneiden wir die Frucht entlang und drehen die Hälften in verschiedene Richtungen - es wird so einfach sein, den Knochen vom Fruchtfleisch zu entfernen
Fügen Sie der Avocado Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu erhalten.
Es ist praktisch, die Frucht roh mit einem Teelöffel zu essen, wie Eiscreme, die Haut muss nicht entfernt werden, sie wird nicht gegessen

Sie können die Avocadohälften in Scheiben schneiden und wie eine Wassermelone oder Melone essen. Viele wissen nicht, was sie mit einem Avocadokern anfangen sollen. Du kannst es nicht essen! Der Kern der Frucht enthält für Menschen giftige Substanzen. Allergien sind die geringsten Probleme, die auftreten können. Schwerwiegendere Folgen sind Lebensmittelvergiftungen. Die gleichen Bestandteile sind in der Haut enthalten, es ist auch gesundheitsschädlich. Eine wichtige Regel beim Rohverzehr von Avocados: Verarbeiten Sie die Frucht nicht thermisch, sonst wird sie bitter.

Welche Lebensmittel passen gut zu Avocados?

Feinschmecker kennen eine riesige Liste von Rezepten, bei denen Avocados hinzugefügt werden, die Südfrucht kombiniert man am besten mit folgenden Produkten:

Meeresfrüchte - Garnelen, Krabbenstäbchen, alle roten Fische
Gemüse - Tomaten, Gurken
Irgendwelche Grüns
Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen
Kartoffeln usw.

In südlichen Ländern, in denen die Frucht wächst, isst man sie lieber roh, aber in europäischen Ländern und Russland ist Avocado zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen interessanten Gerichten und Salaten geworden:

Avocadoröllchen mit gesalzener Forelle - Schneiden Sie die geschälten Früchte in Scheiben, die jeweils in einen Streifen roten Fischs gewickelt sind. Auf eine Schüssel geben, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Top mit Grüns
Salat mit Garnelen - Avocado-Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben, 2-3 gehackte gekochte Eier, 300 Gramm geschälte Garnelen hinzufügen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl würzen
Avocado mit Schmelzkäse - das Fruchtfleisch muss auf die Konsistenz von Kartoffelpüree oder Pastete gebracht werden, dann 200 Gramm Schmelzkäse reiben und zur Avocado geben. Fügen Sie auch ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzu. Alles mischen, mit Gewürzen abschmecken und mit Mayonnaise abschmecken. Es ist gut, eine solche Vorspeise auf Croutons oder Brot zu verteilen. Viele Leute fügen dem Rezept gekochte Eier hinzu, in diesem Fall ist die Avocado-Pastete zarter. Jetzt weißt du, wie man Avocado mit Brot isst!

Avocado mit Thunfisch. Sie benötigen: Thunfischkonserven, frische Gurken, 1 Avocado, Saft einer halben Zitrone, Oliven, Gemüse, Dressingöl. Obst und Gurken werden in Scheiben geschnitten, mit Fisch, Oliven und Kräutern gemischt. Dressing Salat mit Olivenöl

Wie Sie sehen können, lassen sich aus dieser südlichen Frucht eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Jetzt weißt du, wie man Avocado roh isst, was bei der Auswahl zu beachten ist und welche Zutaten am besten dazu passen. Die leckersten Salate werden aus Avocados und Meeresfrüchten zubereitet, und als Dressing verwendet man am besten Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft. Guten Appetit!

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Wie man wählt?

In fast jedem Lebensmittelgeschäft sieht man eine solche Frucht. Aber wie wählt man eine reife Avocado richtig aus? Schließlich will man ja keine grüne oder umgekehrt überreife Frucht kaufen.

Worauf sollten Sie also beim Avocado-Kauf achten? Auf der:

Hautzustand. Sie sollten keine Frucht kaufen, die sichtbare Schäden oder Flecken auf der Schale hat. Solche Früchte können sich bereits verschlechtern.
Fruchtfarbe. Dies ist eine sehr wichtige Funktion. Wie wähle ich eine Avocado aus? Die reifen Früchte haben eine dunkelgrüne oder braune Farbe. Ein Zeichen für eine unreife Frucht ist eine hellgrüne Schale.
Avocado-Grube. Bei reifen Früchten „klopft“ es beim Schütteln. Um die Reife der Frucht zu überprüfen, halten Sie sie an Ihr Ohr und schütteln Sie sie. Das Klopfen im Inneren ist ein Zeichen dafür, dass diese Frucht reif ist und gekauft werden sollte.
Schaftfarbe. Es ist wünschenswert, dass es eine hellbraune Farbe hat. Wenn der Stiel dunkelbraun ist, ist die Frucht wahrscheinlich überreif. Beachten Sie, dass es ein gutes Zeichen ist, wenn die Basis des Griffs beim Drücken etwas durchhängt. Diese Frucht ist es wert, gekauft zu werden.
Aussehen der Haut. Bevorzugen Sie bei der Auswahl einer Avocado solche Früchte, die eine faltige, unebene und nicht glatte Haut haben. Früchte mit glatter Schale werden weniger geschält. Sie haben auch einen großen Knochen in der Mitte.
Fruchtweichheit. Eine reife Avocado fühlt sich fest an, aber beim Drücken bleibt die Vertiefung bestehen. Zu harte Früchte sind unreif. Zu weiche Avocado - überreif.

Wenn Sie die Früchte nicht sofort essen möchten, ist es besser, eine unreife Frucht zu kaufen. Es reift in ein paar Tagen bei Zimmertemperatur. Achten Sie bei der Auswahl auch auf die Farbe der Früchte. Die braunschalige Frucht eignet sich beispielsweise perfekt für die Zubereitung von Smoothies, pürierten Suppen, Sandwiches und Smoothies. Aber grüne Avocados sollten verwendet werden, um verschiedene Sushi, Brötchen und Salate zuzubereiten.

Wie man reinigt?

Müssen Sie eine Avocado schälen? Natürlich. Die Rinde ist für den menschlichen Verzehr nicht geeignet. Wie schält man eine Avocado? Diese Aufgabe ist ganz einfach. Die Hauptsache hier ist, alles konsequent zu machen. Außerdem benötigen Sie einen Esslöffel, einen sauberen Teller und ein scharfes Messer. Betrachten Sie nun die Reihenfolge der Reinigung:

Zuerst die Früchte längs halbieren. Als nächstes drehen Sie die geschnittenen Hälften auf den Kopf.
Entfernen Sie den Knochen mit einem Messer, so dass die Spitze genau hineingeht. Als nächstes drehen Sie das Messer von einer Seite zur anderen. Der Knochen wird sich also vom Fruchtfleisch trennen. Entfernen Sie es dann vom Messer und entsorgen Sie es.
Die Merkmale der nächsten Stufe hängen von der Sorte der Früchte ab. So lässt sich beispielsweise die Schale leicht von Hand entfernen. Wenn sie einfach nicht zurückbleibt, schneiden Sie das Fruchtfleisch in der Frucht vorsichtig in Würfel. Als nächstes reinigen wir es mit einem Esslöffel von der Haut und legen es auf einen zuvor vorbereiteten Teller.

Wie isst man und was wird aus dieser Frucht zubereitet?

Wie isst man Avocado richtig? Obst isst man natürlich am besten roh. Denn in einer solchen Frucht sind alle nützlichen Substanzen gespeichert. Außerdem ist rohes Obst schmackhafter und gesünder. Während der Wärmebehandlung kann das Fruchtfleisch anfangen, bitter zu schmecken. Normalerweise wird die Frucht separat zu gekochten Gerichten hinzugefügt.

Wie isst man also eine Avocado richtig? Dies sollte unmittelbar nach dem Schneiden erfolgen. Im Freien verdunkelt sich das Fruchtfleisch ähnlich wie bei Äpfeln. Wenn Sie also im Moment nicht vorhaben, Obst zu essen, schälen Sie es nicht. Beachten Sie, dass Essig- oder Zitronensäure sowie Limetten- oder Zitronensaft helfen, die Oxidation zu verlangsamen.

Wir haben bereits herausgefunden, was eine Avocado ist, wie sie gegessen wird. Überlegen Sie nun, wann es angebracht ist, das Obst zu verwenden und in welchen Gerichten. Wenn wir über Verwendungsmöglichkeiten von Avocados sprechen, dann sprechen wir nicht über thermisch verarbeitete Früchte. Aber die rohe Frucht wird zu verschiedenen Suppen (kalt), Salaten, Beilagen und Sandwiches hinzugefügt. Darüber hinaus wird eine so exotische Frucht wie Avocado bei der Zubereitung von Cocktails und Desserts verwendet.

Wie man Avocado zum Frühstück isst? Sie können es zum Beispiel einfach auf Toast oder Brot streichen. Sie können dieses Gericht mit Gewürzen oder Salz ergänzen. Welche Lebensmittel passen gut zu Avocados? Wie wird es gegessen? Die Frucht passt gut zu verschiedenen Produkten wie: Gurken, Gemüse, Garnelen, Fischkaviar und so weiter. Wir haben herausgefunden, wie man Avocados isst. Aber wie viel können Sie diese Frucht pro Tag essen? Am besten nicht mehr als eine.

Ist es möglich, eine unreife oder dunkle Frucht zu essen?

Wenn wir über eine unreife Avocado sprechen, dann ja, Sie können sie essen. Trotzdem ist es besser, ihn einige Tage bei Raumtemperatur liegen zu lassen, damit er reift. Wenn das Fleisch an der Schnittstelle dunkler geworden ist, besteht kein Grund zur Sorge. Sie ist einfach an der frischen Luft oxidiert.

Aber wenn es in der Tiefe dunkel geworden ist, dann sollten Sie vorsichtig sein. Sie müssen ein kleines Stück abschneiden und es probieren. Wenn das Fruchtfleisch sauer ist oder ein Fremdgeschmack aufgetreten ist, bedeutet dies, dass es sich verschlechtert hat. Dann ist es besser, den Fötus wegzuwerfen und Ihre Gesundheit nicht zu riskieren.

Wie lagern?

Wie werden Avocados gelagert? Es hängt alles davon ab, in welchem Zustand es sich befindet und was Sie erreichen möchten. Wenn es sich um unreife Früchte handelt, werden sie bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort und in einer Papiertüte gelagert. Der Reifeprozess von Avocados dauert in diesem Fall 3 bis 5 Tage. Wenn Sie das Paket nicht verwenden, dauert dieser Vorgang einige Tage länger.

Es wird angenommen, dass es sich lohnt, eine Banane oder einen Apfel in die Tüte zu stecken, damit die Avocado noch schneller reift. Dann verkürzt sich der Prozess auf 3 Tage. Reife Avocados werden im Kühlschrank aufbewahrt. Dies ist notwendig, damit es sich nicht verschlechtert und nicht überreif wird.

Wie Avocados im Kühlschrank aufbewahren? Es ist ratsam, es in der Obstabteilung zu platzieren. Aber eine geschnittene Avocado kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie müssen einen Knochen in der Hälfte lassen. Sie sollten das Obst auch in einen Behälter geben.

Einfrieren

Avocados können auch eingefroren werden. Es ist jedoch ratsam, entweder die Hälfte der Frucht einzufrieren oder aus der Frucht Püree zu machen. Die Speicherdauer beträgt in diesem Fall 6 Monate. Obwohl einige Hausfrauen gefrorene Avocados bis zu einem Jahr aufbewahren. Beachten Sie, dass das Auftauen des Fötus schrittweise erfolgen sollte. Das heißt, das Produkt sollte einen Tag vor der beabsichtigten Verwendung in das Kühlfach gebracht werden.

Salat mit Garnelen

Zum Kochen benötigen Sie:

eine Limette;
200 g rohe Garnelen (größer wählen);
2 Knoblauchzehen;
Pflanzenfett;
zwei Zweige grünes Basilikum;
eine große reife Avocado;
eine lange Gurke

Kochvorgang

Zuerst den Knoblauch schälen, zerdrücken, fein hacken. Als nächstes beim Basilikum die Blätter von den Stielen entfernen, beiseite stellen. Schneiden Sie die Stiele in dünne Scheiben.

Entfernen Sie die Schale von den Garnelen. Machen Sie danach jeweils einen Schnitt entlang der Mitte des Rückens. Entfernen Sie die Darmvene, falls vorhanden.

Nehmen Sie eine Bratpfanne (am besten eine größere). Öl darin erhitzen. Garnelen mit Basilikum und Knoblauch mischen. Danach salzen und die gemischten Zutaten in die Pfanne geben. Bei starker Hitze etwa anderthalb Minuten auf jeder Seite braten. Danach die fertigen Meeresfrüchte auf einen Teller geben. Als nächstes pfeffern Sie sie. Gurke waschen, schälen und längs aufschneiden. Entfernen Sie dann die Kerne mit einem Löffel. Das Fruchtfleisch quer in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.

Kalk waschen, dabei Bürste verwenden. Trocknen Sie die Früchte, reiben Sie die Schale mit einer feinen Reibe ab. Als nächstes den Saft auspressen. Die Hälfte davon über die Gurken gießen. Dann mit Zesten bestreuen. Salzen nicht vergessen.

Nehmen wir jetzt Avocado. Waschen, schälen, natürlich den Knochen entfernen. Nun das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit dem restlichen Limettensaft beträufeln.

Nehmen Sie einen tiefen Teller, geben Sie alle vorbereiteten Zutaten hinein, mischen und würzen Sie mit Öl, Pfeffer, Salz und gehackten Basilikumblättern. Hier ist ein leckeres und gesundes Avocado-Gericht. Auf Wunsch können Sie dem Salat ein paar Tomaten hinzufügen. Ein solches Gemüse wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen. Dieser Salat passt perfekt in das Menü des festlichen Tisches. Ein solches Gericht kann auch ohne Grund zum Beispiel zum Abendessen zubereitet werden.

Snack

Welche anderen Avocado-Gerichte kannst du zubereiten? Zum Beispiel Snacks. Wir bieten Ihnen eine Möglichkeit. Zum Kochen benötigen Sie:

1 Esslöffel fein gehackte frische Minze;
1 Avocado;
50 g Feta-Käse;
4 Scheiben Brot;
1 EL Limettensaft (frisch gepresst)
ein Viertel Teelöffel feines Salz und die gleiche Menge schwarzer Pfeffer.

Vorspeise zubereiten

Zuerst die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist. Minze und Limettensaft dazu geben. Den Käse in die Mischung bröseln. Als nächstes Pfeffer und Salz abschmecken.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Brot darin toasten. Die Mischung aus Avocado und Feta auf dem heißen Toast verteilen. Diese Vorspeise ist eine großartige Alternative zum üblichen Frühstück.

Avocado mit Ei

Eine ziemlich ungewöhnliche Verwendung einer exotischen Frucht. Zum Kochen benötigen Sie: eine Avocado und zwei Eier. Sie benötigen auch Gewürze zum Abschmecken. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die Avocado halbieren.

Dann den Knochen entfernen. Mit einem Löffel in jede Hälfte eine Vertiefung machen. Dann ein Ei halbieren. Mit Gewürzen bestreuen. Gib die Avocado in eine Auflaufform. Für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Dann servieren Sie das Gericht auf dem Tisch. Ein solches Gericht ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen Omeletts oder Spiegeleiern.

Suppenpüree mit Zucchini

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein originelles Gericht. So ein Püree hast du noch nie probiert.

Zum Kochen benötigen Sie:

drei Knoblauchzehen;
zwei junge Zucchini;
20 ml Sahne (11 Prozent);
Salz, schwarzer Pfeffer;
1 reife Avocado;
80 ml Hühner- oder Gemüsebrühe;
zwei Glühbirnen;
50 g Butter und Saft einer viertel Zitrone.

Kochen der ursprünglichen Suppe

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Das Gemüse fein schneiden und in Butter anbraten. Zucchini waschen, schälen. Dann nach dem Zufallsprinzip schneiden. Schicken Sie die Zucchinistücke zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.

Als nächstes die Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze etwas und bringen Sie das Gemüse bereit. Das Gericht salzen und etwas abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Avocado waschen, schälen und den Kern entfernen. Das Obst mit Zitronensaft beträufeln. Danach mit einem Mixer das Fruchtfleisch einer exotischen Frucht zu einem Püree zermahlen. Die entstandene Masse salzen und pfeffern. Zum Kühlschrank schicken.

Die Zucchini mit Brühe zu einem Püree mahlen. Sahne dazugiessen, bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und zerdrückte Avocado hinzufügen. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Abschluss

Jetzt weißt du, wie man Avocados isst. Außerdem haben wir die Lagereigenschaften dieser exotischen Frucht und Anwendungsbeispiele beschrieben. Außerdem wurden verschiedene Gerichte berücksichtigt. Wir hoffen, dass sie Ihr Interesse wecken und Sie in der Lage sein werden, solche gesunden Gerichte zu Hause zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Glück!

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Wie wähle ich eine Avocado aus?

Wie wird es gegessen? Die Antwort auf diese Frage sollte mit der Wahl des Fötus beginnen. Farbe ist das Hauptmerkmal. Avocados sollten tief und satt grün gewählt werden - dies zeigt an, dass er ziemlich ausgereift ist. Ein zu heller Farbton zeigt an, dass sich die Frucht etwas mehr „hinlegen“ sollte, ein zu dunkler Farbton zeigt den Beginn des Fäulnisprozesses an.

Kann man dunkle Avocado essen? Ja, aber nur in einem Fall - wenn es sich dicht anfühlt und nicht weich ist. In diesem Fall haben Sie eine seltene Sorte "California" oder "Kaas" gefunden - diese ist für Lebensmittel geeignet.

Achten Sie in allen anderen Fällen auch auf die Dichte des Fötus. Es sollte ziemlich fest sein und sich nur leicht unter dem Druck Ihrer Finger eindrücken. Kann man eine Avocado essen, wenn sie sehr weich ist? Nein, höchstwahrscheinlich ist die Frucht überreif und hat die meisten ihrer wohltuenden Eigenschaften verloren.

Wie kocht man Avocado?

Vor dem Verzehr müssen die Früchte geschält und entkernt werden. Dazu benötigen Sie ein scharfes Messer. Streichen Sie mit der Klinge über den gesamten Umfang der Avocado – beginnend mit der Basis und endend mit ihr auf der gegenüberliegenden Seite. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Frucht ganz einfach in zwei Hälften teilen.

In einer der Hälften befindet sich ein Knochen. Sie müssen mit einem Messer eine scharfe und schwungvolle Bewegung machen und die Klinge in den Kern tauchen. Ein paar leichte Bewegungen nach rechts und links - und der Knochen selbst fällt heraus.

Aber das ist noch nicht alles. Vor dem Verzehr einer Avocadofrucht muss die Schale geschält werden, sie ist nicht zum Essen geeignet. Dies geschieht nicht ganz so, wie wir es von Äpfeln, Birnen oder anderen Früchten gewohnt sind. Machen Sie vertikale Schnitte in der Avocado und „ziehen“ Sie das Fruchtfleisch in Streifen. Dann den Inhalt mit einem Löffel aufhebeln – wenn die Frucht reif ist, lässt sie sich leicht von der Schale lösen.

Der Kern der Frucht ist ungenießbar und sollte nicht gegessen werden. Tatsache ist, dass der Knochen eine Quelle eines für Menschen gefährlichen Toxins namens Persin ist. Wenn es eingenommen wird, kann es eine Essstörung, eine allergische Reaktion und in großen Mengen sogar den Tod verursachen.

Persin ist besonders gefährlich für Kleinkinder und Tiere, achten Sie also darauf, dass der Avocadokern direkt in den Mülleimer wandert.

Das gleiche Gift findet sich in der Schale, es ist auch für Menschen tabu. Daher die Antwort auf die Frage „Wie isst man Avocados?“ wird sein: in Form von Fruchtfleisch, vollständig geschält.

Wie isst man Avocado am besten?

Es gibt zwei Hauptoptionen - roh oder nach Wärmebehandlung. Der erste ist beliebter. Tatsache ist, dass der neutrale Geschmack und die weiche Textur des Fruchtinhalts keine besondere Vorbereitung erfordern und es Ihnen ermöglichen, die Frucht roh zu essen. So können Sie die maximal nützlichen Eigenschaften der Frucht speichern.

Wie isst man rohe Avocado richtig? Es gibt keine strengen Regeln - alles hängt von Ihrer kulinarischen Vorstellungskraft ab. Am gebräuchlichsten sind jedoch drei Optionen:

ganze Hälften
Stücke schneiden
in Form von Püree

Ganze Avocadohälften kann vom Knochen befreit und gestopft werden. Als Zutaten eignen sich Meeresfrüchte (Garnelen, Thunfisch, Lachs) oder Hühnereier mit Tomaten. Als Dressing eignet sich Mayonnaise, Zitronensaft oder Olivenöl mit Knoblauch.

Avocado, geschnitten Es ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Salaten und Hauptgerichten. Huhn, Tintenfisch, Garnelen, Lachs, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Paprika, Chinakohl, Zwiebeln, Feta, Eier – und das ist keine vollständige Liste aller Produkte, die gut zum Geschmack der Frucht passen.

Wie man richtig isst pürierte Avocado? Es ist die Hauptzutat für das beliebte mexikanische Gericht, die kalte Vorspeise Guacamole. Es wird oft als Sauce oder Salatdressing verwendet. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Tomaten, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Avocado-Fruchtfleisch hacken. Beenden Sie den Vorgang, indem Sie Zitronensaft hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Wie oft kann man eine Avocado essen?

Die von Ärzten zugelassene Höchstnorm für Obst beträgt 200 g / Tag. Dieser Indikator entspricht dem Gewicht einer mittelgroßen Frucht. Aber um die notwendige Ladung an Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten, reicht es aus, eine kleinere Menge zu essen - etwa ½ Avocado pro Tag.

Eine leichte Überschreitung der zulässigen Norm ist für die menschliche Gesundheit nicht kritisch, kann jedoch einige Störungen hervorrufen: allergische Reaktionen, Verdauungsstörungen, Leberschmerzen usw. Und wenn Sie ein paar minderwertige Früchte essen, können die Folgen viel schwerwiegender sein.

Quelle

Wikipedia: Avocado

www.sviymed.com

Ich traf diese Frucht, als ich aktiv abnahm. Kaufe ein paar Stück pro Woche. Mir ist aufgefallen, dass Avocados oft im Sale verkauft werden, wenn sie weich und reif sind. Dieses Weglassen von Supermärkten spielt mir nur in die Hände. Ich kaufe mehr zum reduzierten Preis.

Avocado aufbewahren

Avocados halten sich gut bei Zimmertemperatur, besonders wenn die Frucht noch fest ist. In 10-12 Tagen reift es vollständig, wird innen weich.

Geschnittene Hälften werden länger gelagert, wenn der Knochen nicht entfernt wird. Versuchen Sie, eine Zwiebel daneben zu legen. Diese Frucht nimmt den Geruch nicht an, der Geschmack der Avocado bleibt gleich. Am einfachsten lässt es sich in Folie einwickeln.

Wie man Avocado kocht

Ich mag Frühstück mit Hüttenkäse und Avocado. Nur nach Geschmack mische ich Hüttenkäse und gewürfelte Avocado. Salz und Pfeffer, es schmeckt besser. Sie können einfach mit einem Löffel essen, und wenn Sie ihn stärker zerdrücken, verwenden Sie ihn als Pastete auf Brot.

Avocado ist vielseitig. Sie können endlos damit in der Küche experimentieren. Es wird als eine der Salatzutaten oder als Basis für Saucen und kalte Suppen verwendet. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack, verleiht den Gerichten jedoch eine neue Textur und passt gut zu allen Produkten und Saucen.

Liste der Führungskräfte, denen ich gerne Avocados schicke:

rot gesalzener Fisch, Käse, Pfeffer und Salz für Sandwiches;
Garnelen, Ananas, Ei zum originellen Servieren und Snacks;
Tomaten, Gurken, Karotten, Kopfsalat und Gemüse für einfache Gemüsesalate;
gekochtes Huhn, Truthahn, Schinken für herzhafte Salate;
Joghurt, Hüttenkäse, alle anderen Milchprodukte für Püreesuppe.

Avocadoschalen können als Salatschüsseln verwendet werden.

Wie man bei Avocados Geld spart

Avocados werden Botaniker interessieren. Ein in Wasser gelegter Stein kann unter normalen Bedingungen russischer Wohnungen auch im Winter einen starken Spross geben!

Natürlich reicht ein Spross nicht aus, um einen fruchtbaren Baum zu züchten. Sie müssen sich anstrengen, aber das Ergebnis sollte gefallen. Ihre eigene Avocado sollte schmackhafter sein als die im Laden gekaufte!

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Avocado ist hübsch Spezifisch Produkt, also liebt es nicht jeder. Ich habe mich erst vor einem Jahr verliebt und davor habe ich diese Frucht überhaupt nicht verstanden. Er hat eine schwache nussiger Geschmack und ein bisschen ölige Konsistenz.

Zu welchen Gerichten können Sie Avocado hinzufügen?

Beim Kauf müssen Sie darauf achten, dass die Frucht ist nicht überreif. Drücken Sie dazu ein wenig darauf, die Haut sollte ein wenig elastisch und elastisch sein durchsetzen. Wenn die Frucht sehr hart ist, muss sie an einem dunklen Ort ein wenig liegen und liegen rechtzeitig kommen. Wenn es fertig zum Essen ist, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Avocados werden meist frisch verzehrt, ohne jegliche Verarbeitung. Nützliches Obst wird zum Kochen verwendet kalte Vorspeisen, Salate, und auch Suppen pürieren oder Smoothies. Großartig Möglichkeit Cocktail ist ein Smoothie aus Avocado, Spinat, Apfel, Kiwi, Zitronensaft.

Sandwiches und Toast mit Avocado

Es gibt viele verschiedene Kochmöglichkeiten Toast mit dieser Frucht. Mein Favorit ist die Kombination Schwarzbrot, Hüttenkäse und Avocado. Zusätzlich kann die Frucht etwas gesalzen und sogar gepfeffert werden. Mexikanischer Toast ist sehr beliebt. Guacamole-Sauce. Die Sauce enthält Avocadopüree, Gewürze, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kräuter. Manchmal werden andere Zutaten hinzugefügt. Ich habe es in einem mexikanischen Restaurant in Spanien probiert. es hat mir sehr gefallen. Eine weitere Vorspeisenoption Toast mit Avocado, Ei, Tomaten und Kräuter.

Was passt zu Avocado in einen Salat?

Avocados werden oft geschnitten Würfel und hinzufügen bei Salaten. Hier sind einige Kombinationsmöglichkeiten:

Avocado, Tomaten, Knoblauch, Käse, Kräuter, Gewürze;
Avocado, Mais, Kräuter, Limette, Gewürze;
Avocado, Oliven, Tomate, Gurke, Weinessig, Gewürze;
Avocado, gekochte Hähnchenbrust, Apfel, Zitronensaft, Gewürze;
Avocado, Fisch, Kräuter, Gewürze.

Avocado ist großartig Quelle für Vitamine. Diese Frucht ist sehr viele Kalorien und enthält viele Spurenelemente die den Zustand der Haut, den Druck und den Cholesterinspiegel beeinflussen. Bevor Sie voreilige Schlüsse darüber ziehen, ob es Ihnen gefällt, versuchen Sie es mehrere Gerichte damit in Kombination mit verschiedenen Zutaten.

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Avocados sind zart und ölig wie Oliven und müssen probiert werden. Was ich während meiner Indienreise gemacht habe. Von dort brachte sie interessante kulinarische Fundstücke mit. Weiß nicht, womit essen avocados verschiedenen Völkern der Welt, aber ich werde Ihnen erzählen, wie diese Frucht in meiner Familie zubereitet wird.

Wie man Avocado zum Frühstück isst

Was ich an der Frucht wirklich mag, ist ihr Nährwert. Wenn Sie es einfach schneiden, salzen, mit Zitrone bestreuen und essen, stellt sich ein angenehmes Sättigungsgefühl ein. Morgens (wenn Sie natürlich nicht zur Arbeit müssen) ist gut Avocado-Cocktail, Zwiebel, Knoblauch, Milch, Sahne, Petersilie und Limettensaft. Die Zutaten werden einfach in einem Mixer zerkleinert, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt. Und es heißt alles "Avocado-Lassi" auf indisch.

Wir lieben auch alle möglichen Brotaufstriche aus dieser Frucht. Avocadopüree wird zum Beispiel mit ungesüßtem Joghurt, etwas Knoblauch, Gewürzen und Kräutern versetzt. Es ist alles durcheinander, Brotaufstrich, Kräcker, Toast. Manchmal legen wir Fischscheiben, Fleisch, Käse darauf.

Womit werden Avocadosalate zubereitet?

Das Produkt ist besonders schonend und langanhaltend Interaktionmit Luft verdunkelt es sich und verliert Farbe, daher rate ich Ihnen, die Verarbeitung von Avocados bis zum allerletzten Moment aufzuschieben. Beträufelt man das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, oxidiert es nicht so schnell.

Kombinationsmöglichkeiten für Salate, die ich schon probiert habe:

Eier, Garnelen, Gemüse;
Tintenfische;
Forelle;
Thunfisch;
Lachs, Salat, lila Zwiebel;
Tomaten, Feta, Salat;
Gurken, Peking-Kohl;
Gurke, Paprika, Tomate, Zwiebel;
Krabbenstäbchen, Gurke, Gemüse;
Lachs, Tomaten, Paprika, Mix aus verschiedenen Salatsorten.

Ich experimentiere ständig. Empfehlen Dressing Salate Olivenöl, aber auch Mayonnaise ist möglich. Provence-Kräuter, Senf, Selleriewurzel sorgen für Würze.

Wie sonst kann man eine Avocado essen

In einem italienischen Café probierte ich ein Sorbet, eine äußerst gelungene Kombination aus Avocado mit Honig, Limette, Ahornsirup und Koriander. Auf der Speisekarte standen grünes Eis, Schokoladenpudding, Brownies und sogar Kuchen. Und das ist mir nicht eingefallen Avocado kann gebraten werden. Wenn Sie es reinigen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, mit Mehl und Basilikum bestreuen und dann braten und mit Sesam bestreuen, erhalten Sie ein schönes, interessantes Gericht.

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Als Gastgeberin und Mutter in einer großen Familie versuche ich auf jede erdenkliche Weise, die Ernährung der Haushaltsmitglieder zu diversifizieren. Als Avocado in Supermärkten auftauchte, fing ich an, sie in unsere Speisekarte aufzunehmen.

Was ist nützliche Avocado

Avocado eine der wenigen Früchte, die UndIdeale Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Die mehrfach ungesättigten Säuren dieser Frucht tragen zur Aufnahme von Vitaminen bei, die in anderen Produkten enthalten sind. Besonders geeignet für den Einsatz in Gemüse- und Obstsalaten. Das in Avocados enthaltene Pflanzenfett ähnelt in seiner Zusammensetzung dem bereits bekannten und so gesunden Olivenöl. Ernährungsberater empfehlen Avocado essen Essen, wenn:

erhöhte Cholesterinspiegel;
Hoher Drück;
dickes Blut;
und alle Personen der Kategorie 40+.

Wie wähle ich eine Avocado aus?

Als Ergebnis von Versuch und Irrtum habe ich für mich eine Methode bestimmt Wahl der Avocado:

Obst muss mindestens sein mittlere Größe;
schälen- glänzt nicht mehr, aber die Pickel sind geglättet;
Fötus muss sein leicht weich;
v gestreckte Avocadoder Knochen ist kleiner als rund. Dementsprechend ist eine solche Frucht vorzuziehen.

Manchmal nehme ich "in Reserve". Dann wähle ich bewusst harte Früchte. Wenn ich nach Hause komme, stecke ich sie in eine Tüte Äpfel und verschließe sie fest. Nach 2-3 Tagen sind die Avocados voll ausgereift. Manche Leute verwenden Bananen anstelle von Äpfeln. Diese Methode hat bei mir nicht funktioniert. Während die Avocados reifen, verdirbt die Banane in diesen 2-3 Tagen einfach in Polyethylen.

Womit und wie man Avocados isst

Meiner Meinung nach hat diese Frucht einen großen Vorteil - nur das Fehlen eines ausgeprägten Geschmacks leicht nussiger Geschmack. In den Herkunftsländern der Avocado wird sie hauptsächlich in Form von frisch zubereitetem Kartoffelpüree mit allerlei Aromen verzehrt. Ich hatte die Chance, es in Mexiko zu versuchen Guacamole- Avocado-Salatdressing mit frischen Paprikaschoten, blauen Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch. Lecker. Als ich mich entschied, es zu Hause zu kochen, stellte sich heraus, dass es ziemlich mühsam war. Ich koche selten.

In der Familie haben wir uns daran gewöhnt Sandwich-Masse, manchmal auch als Avocadopastete bezeichnet. Ich knete das reife Fruchtfleisch mit einer Gabel, füge Zitronensaft und Salz hinzu. Bereit. Schnell, einfach, günstig und fröhlich. Manchmal füge ich gehackten Knoblauch oder Kräuter hinzu. Sie können mit Granatapfelkernen bestreuen.

Was ist eine Avocado und was essen sie dazu? Nun, Avocado ist biologisch gesehen eine Frucht. Auch wenn sich viele schon lange den Kopf zerbrechen, ob eine Avocado ein Obst oder ein Gemüse ist…

Avocado ist ein Obst oder Gemüse, wie und wo es wächst

Ihre Geburt auf einem Baum, das Vorhandensein eines großen Knochens spricht für den Stammbaum der Frucht ... Aber aus einem anderen Blickwinkel ist der Geschmack der Frucht nicht so reichhaltig, wie wir es normalerweise von einer Frucht erwarten, also ist Avocado ein Gemüse ?

Darauf deuten auch geschmackliche Qualitäten hin - die Frucht erinnert ein wenig an einen unreifen Kürbis, der nicht sehr stark mit Saft gesättigt ist oder gar an einen Kürbis. Sein neutraler, nicht sehr ausgeprägter Geschmack ermöglicht es Ihnen, ihn besser mit anderen Zutaten in Salaten und Snacks zu kombinieren. Besonders beliebt ist mexikanisches Avocadopüree - Guacamole. Das Rezept für die Zubereitung finden Sie unten in den Kommentaren.

Die Früchte sind das ganze Jahr über in den Verkaufsregalen erhältlich. Das hindert ihn zwar nicht daran, für manche ein Exot zu bleiben. Schließlich wächst sie nicht umsonst in Mexiko, Südamerika, Afrika, Indonesien und Israel.

In Russland wächst es nicht, aber in letzter Zeit hat die Frucht bei Fans einer gesunden Ernährung eine unglaubliche Popularität erlangt. Es ist in Detox-Programmen und Diäten enthalten, es gibt Einrichtungen, in denen bis zu 20 Avocado-Gerichte im Sortiment sind.

Derselbe Trend gewinnt auf der ganzen Welt an Dynamik, "grünes Gold", wie sie es vor einigen Jahren wegen seiner außergewöhnlichen Vorteile für den Körper zu nennen begannen, ist profitabler geworden als Marihuana. In den USA, Japan, China wird sie verehrt, in letzterem Land ist die „Alligatorbirne“ ein Prestigesymbol, wer sich eine Avocado leisten kann, ordnet sich dreist in die Mittelklasse ein.

Das Land Nr. 1 für den Anbau von Avocados ist Mexiko, aber es verbraucht 4/5 der Ernte selbst, und die Exporte reichen nur für den wachsenden Bedarf Amerikas, andere Länder versuchen, es anzubauen, aber nicht jeder kann es sich leisten Ein immergrüner Baum der Gattung Lorbeer nimmt pro Jahr fast 300 Liter Wasser auf. Obwohl die Ernte ausgezeichnet ist, sammeln sie bis zu 200 kg von einer erwachsenen Pflanze.

Reden wir über Avocado

Avocado wächst auf einem Baum mit demselben Namen, obwohl Botaniker ihn American Perseus nennen werden. Die Frucht stammt ursprünglich aus Mexiko. Wörtlich wird sein Name aus dem Englischen als Alligatorbirne übersetzt. Und tatsächlich sind die Früchte des Avocadobaums birnenförmig, können aber auch wie eine Kugel oder ein Oval von 6 bis 20 cm Länge aussehen. Die Schale der Frucht hat eine grüne oder dunkelgrüne Farbe. Gewöhnliche Früchte wiegen etwa 300 Gramm, und "Champions" erreichen bis zu 1,5 kg.

Und sein Fleisch ist gelbgrün, obwohl Grün oft gefunden wird. Die Frucht ist sehr ölig, nicht umsonst wird Öl daraus gepresst. Es ist auch sehr nützlich.

Aber lassen Sie uns direkt über die Vor- und Nachteile von Avocados sprechen ...

Die Vorteile von Avocado oder 18 Gründe, sie zum Abendessen zu wählen

So, was sind die vorteile von avocado?

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Avocados in Bezug auf Kalorien der Meister der Früchte sind (212 kcal pro 100 g Produkt). Ja, du wirst nicht abnehmen! Aber hier bekommen Sie den Vorteil – Sie bekommen ihn.

Es stimmt, nur das Fruchtfleisch einer Avocado ist nützlich, während ihr Samen im Gegenteil viele schädliche Substanzen enthält und daher nicht zum Verzehr geeignet ist.

Es ist auch erwähnenswert, dass Avocados praktisch keinen Zucker enthalten, was bedeutet, dass jeder, einschließlich Diabetiker, es konsumieren kann.

Dann enthält das Produkt unglaublich viel Kalium, davon ist so viel, dass die Frucht sogar die bekannten, weniger exotischen in Sachen Kaliumgehalt überholt hat. Darüber hinaus ist Avocado aufgrund des hohen Kaliumgehalts im Fruchtfleisch in der Lage, den Wasser-Salz-Haushalt des Körpers zu normalisieren und die allgemeine Stressresistenz zu erhöhen.

Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist in der Lage, mit Ihnen unser Blut zu reinigen. Ölsäure, für die die grüne Frucht so großzügig ist, verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.

Und wie viel Vitamin E steckt in unserem Obst! Nun, nur ein Märchen! Aber es bekämpft die Gewebealterung und hilft dem Körper, Viren zu widerstehen.

Möchten Sie Ihr Gedächtnis verbessern? Avocado essen. Es wird Ihnen nicht nur helfen, es zu verbessern, sondern auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Der Fötus enthält mehrfach ungesättigte Säuren, von denen eine unzureichende Menge zu Arteriosklerose führt.

Bei regelmäßigem Verzehr kann die Frucht Ihren Blutdruck wieder normalisieren. Es senkt es auf natürliche Weise, daher sind seine Vorteile für Bluthochdruckpatienten von unschätzbarem Wert.

Unter anderem verbessert das Produkt die Durchblutung und senkt das Risiko.

Manoheptoulose, die reich an Avocado ist, hilft, die Effizienz zu steigern, Schläfrigkeit zu lindern, das Nervensystem wiederherzustellen und Reizbarkeit zu reduzieren.

Die globale Nützlichkeit von Avocados für unseren Körper -. Es ist besonders nützlich bei Krankheiten, die durch Viren verursacht werden, und während der Grippesaison.

Avocados sind auch nützlich für das Verdauungssystem im Allgemeinen und bei Verstopfung im Besonderen.

Es ist erwähnenswert, dass "unser Held" die Vermehrung von Krebszellen verhindert, was eine gute Nachricht ist. Und einige Arten von Tumoren werden im Allgemeinen in ihrer Entwicklung gehemmt.

Wir wissen auch, dass Avocado ein starkes Aphrodisiakum ist. Er kann Leidenschaft wecken. Die Alten verwendeten es, um die Fruchtbarkeit zu steigern und die Potenz wiederherzustellen.

Es enthält neben Kalium auch Phosphor, das zur geistigen Aktivität beiträgt. Es hilft auch, Zähne und Knochen zu stärken.

Das Produkt hat viel Protein, was gut für diejenigen ist, die Muskelmasse aufbauen möchten. Es ist auch erwähnenswert, dass Avocadofruchtfleisch ein guter Ersatz für tierische Fette ist. Sehr hilfreich für Vegetarier!

Die Frucht, obwohl sie eigentlich eher einem Gemüse ähnelt, ist reich an Antioxidantien. Wissenschaftler glauben sogar, dass es bei Krebs helfen kann.

Die wohltuenden Eigenschaften von Avocados beschränken sich nicht darauf, sie haben auch eine sehr wohltuende Wirkung auf Haut und Haare, was der Grund für ihre massive Verwendung in der Kosmetik ist.

Avocado in der Kosmetik

Vergessen Sie nicht die Vorteile von Avocados für Frauen bei der kosmetischen Verwendung dieser Frucht. Öle sowie Masken, die auf der Basis seines Fruchtfleisches hergestellt werden, verhindern bemerkenswert das Altern. Dies macht sich besonders in den Wechseljahren bei Frauen bemerkbar.

Die Befeuchtung der Haut mit Fruchtfleisch oder Öl auf Basis des Fruchtfleisches ist so tiefgreifend, dass es Schutz vor Pilz- oder viralen Hautkrankheiten bieten kann.

Sie können Avocados während der Schwangerschaft essen. Das Fruchtfleisch seines Fötus wird sowohl auf die Mutter als auch auf das Kind eine gute Wirkung haben. Obwohl es besser ist, den Fötus nicht für diejenigen zu verwenden, die in großen Mengen füttern, kann das Baby weitergegeben werden.

Die Frucht kann auch denen helfen, deren Arbeit körperlicher Natur ist. Es wird ihnen helfen, den ganzen Tag produktiv zu bleiben.

TOP-Krankheiten, für die Avocados notwendig sind

Avocado schaden oder auf der Suche nach Kontraindikationen für Exoten

Avocados sollten nicht von Personen konsumiert werden, die gegen Latex allergisch sind. Und natürlich Menschen mit individueller Unverträglichkeit.

Hier geht es um die Frucht selbst ... Aber es gibt auch ihren Knochen. Wir werden darüber getrennt sprechen.

Es enthält eine beträchtliche Menge giftiger Substanzen, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen können. Das Nützlichste, was Sie mit einem Avocadosamen machen können, ist, ihn in einen Topf zu pflanzen und ihn wie ein Zuhause zu züchten, obwohl er keineswegs eine Zierpflanze ist. Sie können es nicht als angenehm für das Auge bezeichnen, es verliert ständig Blätter, und selbst für Haustiere kann das versehentliche Essen von Blättern, Rinde und Samen tödlich sein - Herztätigkeit und Atmung werden gehemmt, Ödeme entwickeln sich.

Holz, Baumblätter sind auch für Menschen giftig. Allerdings hätten wir diese ausgewachsene Pflanze in Russland kaum finden können. Und fang an zu kauen...

Kochen, Braten, im Allgemeinen ist es besser, den beschriebenen Exoten in keiner Weise zu erhitzen. In einem solchen Fall nehmen die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht ab. Es wird aktiv zu kalten Gerichten hinzugefügt - Snacks, Sandwiches, Salate. Darüber hinaus fügt die Wärmebehandlung dem Geschmack des zubereiteten Gerichts eine merkliche Bitterkeit hinzu.

Wie man Avocados richtig isst

Es braucht nicht viel, um eine Avocado zu essen. Sie müssen nur die Frucht mit einem Messer schneiden und das Fruchtfleisch vom Kern trennen. Wenn die Früchte reif sind, müssen Sie sich nicht viel Mühe geben. Es ist leicht von einem großen Knochen zu trennen.

Damit Wählen Sie eine reife Avocado Sie müssen die folgenden Ratschläge beherzigen.

Zuallererst sollten Sie auf sein Aussehen achten. Es sollte keine Flecken darauf geben, die auf Reife, Kratzer oder Risse hinweisen. Es ist besser, wenn die Frucht sauber und weich ist. Von einem leichten Druck sollte es ein wenig schrumpfen.

Geschälte Früchte sollten nicht im Freien aufbewahrt werden. Es enthält wie Äpfel und Kartoffeln viel Eisen, was zu Oxidation führt.

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Wir fassen zusammen, trotz der Exotik ist die Reihe der medizinischen wohltuenden Eigenschaften von Avocados nicht zu loben, daher ist es sehr ratsam, sich zumindest gelegentlich mit solch einer wunderbaren Frucht zu verwöhnen.

Avocado ist erst vor kurzem in die ukrainische Küche eingedrungen. Diese Frucht ist für unsere Gegend völlig untypisch, daher stellen sich viele Fragen. Zum Beispiel: Ist eine Avocado eine Frucht oder ein Gemüse? Wie wählt man die richtige Avocado aus? Wie isst man ihn richtig und was kann man daraus kochen, welche Rezepte gibt es? Im Material finden Sie Antworten auf all diese Fragen.

Ist Avocado eine Frucht oder ein Gemüse? Die Debatte zu diesem Thema wird schon lange geführt! Aus biologischer Sicht sind Avocados zu Recht Früchten zuzuordnen. Denn die Frucht wächst an einem Baum, und darin befindet sich ein großer harter Knochen.

Aber die Menge an Zucker im Fruchtfleisch ist charakteristischer für Gemüse als für Obst. Unabhängig vom Zuckergehalt einer Avocado gilt sie jedoch als Frucht. Auch wenn die Geschmacksqualitäten etwas anderes sagen!

Avocado ist eine Frucht, die wie ein Gemüse schmeckt.

Und der Geschmack von Avocado hat etwas zu überraschen! Seine zarte Textur ähnelt Butter und der Nachgeschmack erinnert sogar an Pinienkerne. Avocados haben nicht die übliche Süße, die anderen Früchten eigen ist. Aber darin liegt sein Vorteil! Der neutrale Geschmack passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln.

Meistens verwenden die Menschen eine exotische Frucht als Gemüse. Es wird zu Salaten hinzugefügt, die mit salzigen und sauren Saucen gewürzt sind. Es gibt weniger Rezepte für ein süßes Avocado-Dessert, aber es gibt sie.

Wie wähle ich eine Avocado aus? Die Frucht hat das Aussehen einer kugelförmigen oder länglichen (birnenförmigen) Form mit einer Länge von 5 bis 20 Zentimetern. Reife Früchte sind mit einer dünnen dunkelgrünen, leicht rauen Haut bedeckt.

Um das richtige Produkt auszuwählen, sollten Sie nicht auf die Farbe der Schale achten, sondern die Elastizität des Fötus bestimmen. Wie kann ich es überprüfen? Nehmen Sie einfach eine Avocado in die Handfläche und drücken Sie leicht Ihre Finger: Wenn Sie einen Widerstand spüren, ist diese Frucht reif. Wenn sich die Delle schnell abflacht - die Frucht ist reif, bleibt sie bestehen - ist die Frucht bereits überreif und kann faul sein.

Wenn die Avocado sehr hart ist, sollte man besser darauf verzichten, denn dann spürt man keinen Geschmack. Aber Avocados können zu Hause reifen, obwohl dies mehrere Tage dauert. Legen Sie es in eine Plastiktüte und lassen Sie es zwei bis drei Tage an einem dunklen Ort, aber überprüfen Sie immer wieder, ob eine reife Avocado anfängt zu verderben.

Avocados können zu Hause gereift werden

Wenn die Schale braune Flecken oder Dellen aufweist, ist diese Frucht faul. Avocados können zu Hause nicht lange gelagert werden, da sie schnell genug verderben. Wenn Sie sich jedoch an bestimmte Regeln halten, kann dieser Prozess verlangsamt werden. Sie müssen den Fötus also auf einer Temperatur von nicht mehr als zehn Grad halten.

Wenn Sie es nicht sofort verwenden, wickeln Sie das Obst in Papier ein und kühlen Sie es im Gemüsefach ab. Dort kann er bis zu vierzehn Tage liegen. Wenn die Avocado bereits geschnitten ist, kann sie nur zwei oder drei Tage gelagert werden, vorher muss Zitronensaft gegossen werden, um ein Verdunkeln des Fruchtfleischs zu vermeiden, und dann in Frischhaltefolie eingewickelt werden.

Diese Frucht kann durch Schälen, Entfernen des Steins und Gießen von etwas Zitronensaft eingefroren werden. In diesem Fall behält die Avocado all ihre einzigartigen Eigenschaften und eignet sich gut zum Kochen verschiedener Gerichte.

Wie schält man eine Avocado richtig? Nehmen Sie die Frucht und achten Sie darauf, die Haut zu waschen. Wische die Avocado ab und mach dich bereit zum Schneiden. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch entlang des Umfangs der Frucht (es ist besser, entlang zu schneiden). Wenn Sie auf einen harten Samen stoßen, versuchen Sie nicht, ihn zu schneiden.

Wenn der Kreis geschnitten ist, fassen Sie beide Hälften und drehen Sie Ihre Handflächen leicht, das Fruchtfleisch kann sich leicht vom Stein lösen. Entfernen Sie vorsichtig den Stein aus den Hälften, nehmen Sie einen Teelöffel und entfernen Sie einfach das Fruchtfleisch von der Schale.

Wählen Sie nur reife Avocados

Wie isst man eine Avocado richtig? Gerichte Rezepte. Auf diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort. Aus Sicht der Nährstofferhaltung sollten Avocados roh und ohne Zugabe von Saucen und Gewürzen verzehrt werden. Im Hinblick auf die Verbesserung der Geschmackseigenschaften ist es besser, Avocados in Kombination mit Tomaten, Meeresfrüchten und Weichkäse zu essen, dh es ist schmackhafter, Avocados in einem Salat zu essen, als einfach so.

Es gibt kein eindeutiges Verbot, Avocadoschalen nicht zu essen - nein. Aber beim Kochen empfiehlt es sich trotzdem, die Avocado zu schälen. Eine Ausnahme kann der Fall sein, wenn Sie die Avocadohälften füllen möchten. Dann sollten Sie das Fruchtfleisch von der Frucht entfernen und die Schale intakt lassen. Aber in diesem Fall liegt es an Ihnen, ob Sie es essen oder nicht.

Wie isst man eine Avocado richtig?

Der Avocadokern wird nicht gegessen und nicht zum Kochen als Gewürz verwendet. Aber es kann gepflanzt werden, ein vollwertiger Baum mit Früchten wird wahrscheinlich nicht wachsen, aber ein schöner und kleiner Baum wird gut funktionieren.

Was kann aus Avocado gekocht werden? Avocado-Fruchtfleisch harmoniert mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Die Verarbeitungsmethoden des Produkts sind unterschiedlich: In den Küchen verschiedener Länder werden Avocados gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet oder roh gegessen.

Reife und überreife Früchte werden zur Herstellung von Saucen, Nudeln, Pasteten verwendet und können roh zu Smoothies und Salaten hinzugefügt werden. Dank des Fettgehalts und der Textur des Fruchtfleischs werden aus Avocados köstliche Desserts erhalten.

Avocado-Guacamole- eine einfache Sauce, die normalerweise mit Maistortillas und Gemüse serviert wird. Die klassische Variante kannst du ohne Rezept nachkochen: Das Fruchtfleisch einer Avocado mit Limettensaft, Salz, Pfeffer pürieren und fertig. Durch das Hinzufügen von Knoblauch und Zwiebeln zur Avocadopaste wird der Geschmack des Gerichts heller und reicher.

Avocado-Guacamole

Nudeln mit Avocado- Indem du dem neutralen Geschmack von Avocados verschiedene getrocknete Gewürze hinzufügst, kannst du eine großartige Ergänzung zu geröstetem Toast machen. Ein solcher Avocadoaufstrich für Sandwiches kann absolut homogen oder stückig sein. Verwenden Sie diese Paste als Aufstrich für Toast, Sie können Käse oder roten Fisch darauf legen.

Toast mit Avocadopaste

Avocado Smoothie- ein solcher Avocado-Bananen-Drink wird Sie den ganzen Tag mit Lebhaftigkeit und Energie aufladen. Avocado und Banane in einem Mixer pürieren und dann Naturjoghurt hinzufügen.

Die verführerischen grünen Früchte sind oft in den Regalen zu sehen. Wie isst man Avocado und welche Art von Obst ist das? Viele, die es mindestens einmal probiert haben, denken, dass Avocados ein ungenießbares Missverständnis sind. Sie müssen eine solche Delikatesse jedoch nur richtig verwenden. Aus dieser Frucht, nämlich der Frucht (nach Schlussfolgerung der Biologen), können Sie viele Vorteile ziehen. Es wird als eigenständiges Produkt unter Zusatz von Gewürzen gegessen. Avocado ist eine ausgezeichnete Zutat in einer Vielzahl von Gerichten, unter denen Salate vorherrschen.

Was ist der Nutzen?

Bevor Sie lernen, Avocados zu essen, sollten Sie sich über ihren Geschmack und ihre Vorteile informieren. Es schmeckt wie kein anderes Obst oder Gemüse. Es ist eher eine Mischung aus zart nussigem Nougat mit einem Hauch von Kiefernnadeln. Die Textur einer reifen Avocado ist wie Butter, aber sie ist überhaupt nicht ölig oder fettig. Keine Süße. In der Avocado befindet sich ein großer Samen. Die Haut ist dunkelgrün. Hellgrünes Fruchtfleisch, einzigartige Konsistenz.

Wissenschaftler sagen, dass das Fruchtfleisch von Avocados voller einfach ungesättigter Fettsäuren ist. Sie sind sehr nützlich für das Herz und die Blutgefäße. Die in dieser Frucht enthaltenen Substanzen sind sehr gut geeignet, schlechtes Cholesterin zu reduzieren. Außerdem stecken in Avocados jede Menge Avocados:

Vitamin E.
Gruppe B.
Vitamin C.
Vitamin A.
Kalzium.
Phosphor.
Natrium.
Yoda.
Magnesium.
Kalium.

Gleichzeitig wird alles, wofür Avocados nützlich sind, perfekt vom menschlichen Körper aufgenommen, unabhängig davon, was und wie es gegessen wird. Natrium und Schwefel, die für alle Organe und Systeme nützlich sind, finden sich in Avocados in den optimalsten Verbindungen.

Für diejenigen, die Kalorien zählen

Die Frucht ist nicht sehr kalorienreich und eignet sich zum Verzehr für Menschen auf Diät. In einer Frucht nur 118-120 kcal, ca. 2 % Eiweiß, bis zu 35 % Fett. Vitamine der Hauptgruppe - bis zu 5 mg. Kalium - fast 500 mg.

Wie wird es gegessen, damit Avocados noch nützlicher werden als andere Obst- und Gemüsesorten? Das Fruchtfleisch hat eine wohltuende Wirkung auf das Herz und schützt es vor einem Herzinfarkt, sagen Ärzte. Diese Frucht ist auch für Bluthochdruckpatienten nützlich. Es ist unverzichtbar bei Blutarmut und Blutarmut.

Bei chronischer Verstopfung sind Avocados ein hervorragendes Abführmittel. Verbessert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Da die Früchte keine Saccharose enthalten, kann die Frucht für Diabetiker immer in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Patienten mit hohem Säuregehalt können Avocados sicher konsumieren. Sein Fruchtfleisch wirkt sich günstig auf die Verdauungsprozesse und die Arbeit des Magens aus.

Avocado - perfekt für Menschen mit eingeschränkter Immunität. Es verbessert die Funktion aller Körpersysteme. Die Frucht ist besonders nützlich für postoperative Patienten sowie für diejenigen, die sich von SARS oder Influenza erholen. Wenn eine Person ständig körperlich aktiv ist, sind Avocados sehr willkommen (wir werden weiter unten überlegen, wie man sie isst).

Gereizten Menschen, die ständig unter Stress stehen, ist es ebenfalls ratsam, Avocados zu essen. Die in seinem Fruchtfleisch enthaltenen Substanzen haben eine sehr gute Wirkung auf das Nervensystem. Auch die Effizienz steigt.

Die wichtigsten Vitamine in Avocados sind gut für die Haut. Base A und E machen es glatt und geschmeidig. Die Wirkung dieser Frucht auf entzündliche Prozesse wird bemerkt, Wundheilung wird bemerkt. Avocado ist ein großartiges Antioxidans. Es schützt den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale und damit vor dem Altern.

Auswahl der gesündesten Früchte

Avocado sieht aus wie eine Birne, nur sehr grün. Der zweite Name dieser Frucht ist „Alligatorbirne“. Die Schale der Frucht ist sehr dicht und rau. Die Beeren erreichen eine Länge von 20-25 cm und einen Durchmesser von bis zu 7 cm.Bevor Sie eine Avocado richtig essen, müssen Sie die am besten geeignete Frucht finden.

Reife Avocados sind weich, aber nicht krümelig. Sie sollten wie folgt wählen:

Nehmen Sie eine Frucht mit dunkelgrüner Schale in die Hand.
Überprüfen Sie es auf Beschädigungen. Es sollte vollkommen eben sein, ohne Dellen, Einstiche, Schnitte.
Als nächstes lohnt es sich, ein wenig Druck auf den Fötus auszuüben. Wenn es weich ist, ist es das, was Sie brauchen.
Nehmen Sie keine sehr dunklen Früchte. Es wird angenommen, dass sie bereits überreif sind und zu faulen beginnen.

Wenn Sie zufällig eine harte Avocado gekauft haben, verzweifeln Sie nicht, aber Sie sollten die Frucht nicht essen oder in Salaten verwenden. Sie müssen es an einem warmen Ort neben Äpfel oder Bananen stellen. Besser ist es, wenn die Avocado in einem solchen Trio in einer Plastiktüte liegt. Dann wird er bestimmt schnell den gewünschten Zustand erreichen.

Was ist die ideale Frucht, um rohe Avocados zu essen? Seltsamerweise - dicht, aber beim Drücken - ziemlich biegsam. Und keine Flecken und Flecken, besonders keine schwarzen. Früchte mit braunem Fruchtfleisch sollten entsorgt werden. Sie sollten sich den Bereich der Verbindung mit dem Stiel genau ansehen, ob der Zerfallsprozess begonnen hat. Wenn dies der Fall ist, sollte diese Option verworfen werden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Avocados zu essen.

Wie isst man rohe Avocado? Zuerst müssen Sie es gut waschen. Danach, ohne zu schälen, einen Schnitt machen, dann die Scheiben in die Richtung gegeneinander drehen. Es ist so einfach, die Frucht in zwei Hälften zu teilen und den Stein zu entfernen. Es gibt ein Video darüber, wie man Avocados isst.

Nachdem die Beere in zwei Hälften geteilt wurde, können Sie dem Fruchtfleisch Salz und Pfeffer hinzufügen, einen Löffel nehmen und damit die Avocado wie Eiscreme essen. Die Schale sollte nicht gegessen werden.

Eine andere Art, Avocados richtig zu essen. In 2 Teile schneiden, den Stein entfernen und wie eine Melone in Scheiben schneiden. Danach essen sie auf die gleiche Weise wie Melonen und lassen die Schale zurück. Wie man Avocados auf diese Weise isst, gibt es auch in einem Video.

Wie isst man einen Avocadokern? Verbraucher stellen eine solche Frage. Darauf haben Experten eine eindeutige Antwort: Einen Knochen kann man nicht essen. Darin befinden sich gefährliche Toxine, die für den menschlichen Körper kontraindiziert sind. Sie wurden in der Antike zur Herstellung von Tinte verwendet. Die gleichen Stoffe finden sich übrigens auch in der Schale dieser Frucht. Aus diesem Grund raten Ärzte davon ab, es zu verwenden.

Wenn Sie versuchen, einen Knochen zu essen, kann dies zu einer allergischen Reaktion führen. Das ist am einfachsten. Im schlimmsten Fall ist eine Lebensmittelvergiftung möglich. Aber der Stein gibt während des Wachstums keine Giftstoffe an das Fruchtfleisch ab. Sie sind nur dann gefährlich, wenn die Mitte in einem fragmentierten Zustand ist.

Es gibt eine ebenso einfache und köstliche Art, rohe Avocados zu essen. Es ist notwendig, es auf die obige Weise zu schneiden, die Schale zu entfernen und das Fruchtfleisch zu zerdrücken. Nachdem Sie das Brot in einem Toaster getoastet haben, verteilen Sie das Avocadomark auf einem abgekühlten Stück, salzen und pfeffern Sie es. Das Sandwich ist fertig! Wie isst man Avocados am besten? Legen Sie zuerst gesalzenen rosa Lachs, Lachs oder eine andere Art von rotem Fisch auf das Brot, darauf Avocadopastete zusammen mit Gewürzen nach Geschmack.

Es ist sehr gesund, Avocados roh zu essen, wie einen Apfel. Aber im Gegensatz zu dieser bekannten Frucht versteht nicht jeder den Geschmack von Avocados, sondern verwendet sie lieber in Salaten. Es gibt eine einzige und sehr wichtige Regel: Avocado-Fruchtfleisch sollte auf keinen Fall einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Es wird eine schreckliche Bitterkeit annehmen und das Gericht verderben. Es geht um die besonderen Inhaltsstoffe dieser Früchte. Unter dem Einfluss von Temperaturen werden sie modifiziert und verderben den Geschmack einer leckeren Frucht vollständig.

Feinschmecker aufgepasst

Es gibt eine beeindruckende Anzahl von Rezepten mit dem Zusatz von Avocados, sowohl in Salaten als auch in kalten Vorspeisen. Die beste Kombination dieser Frucht mit solchen Produkten:

Garnelen.
Gesalzener roter Fisch jeglicher Art.
Krabbenstäbchen, Krabbenfleisch.
Tomaten.
Gurken.
Hülsenfrüchte (Bohnen).
Grüns (Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum).
Meeresfrüchte.
Kartoffel.
Zitrone.

Avocado-Rezepte

Über den Verzehr in Ländern, in denen diese Frucht wächst (Südafrika, Israel), kann wenig gesagt werden, da die Menschen sie meistens roh verzehren. Aber die Russen und Europäer haben viele Methoden zur Zubereitung von Avocadosalaten gefunden.

Avocado mit gesalzener Forelle. Es ist notwendig, die Früchte zu schälen, in Scheiben zu schneiden und jeweils mit einer Fischscheibe zu umwickeln. Es lohnt sich, solche Brötchen ein wenig zu pfeffern und mit Zitronensaft zu bestreuen. Oben ist Grün. Dieses Gericht ist eine tolle Vorspeise.

Avocado-Püree. Mehrere Früchte sollten geschält und in einem Mixer gemahlen werden. Mit ungesüßtem Joghurt oder flüssiger Sauerrahm mischen. Drücken Sie ein paar Knoblauchzehen in das Püree, fügen Sie Gewürze und gehackte Kräuter hinzu. Nochmals schlagen und servieren. Diese Option passt perfekt zu Croutons, im Toaster gebratenem Brot oder Crackern. Als Ergänzung zu einem solchen Sandwich empfehlen Köche, ein Stück gesalzenen Lachs oder Hartkäse zu legen.

Salat. Avocados müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Fügen Sie ein paar fein gehackte gekochte Eier und 200 g geschälte Garnelen hinzu. Gewürze - nach Geschmack ist es wünschenswert, Grüns zu legen. darüber streuen Avocadosalat Zitronensaft und ein paar Esslöffel Olivenöl.

Avocado mit Tomaten. Es ist notwendig, ein paar Tomaten fein zu hacken, in Würfel zu schneiden und 1 Avocado. Alles mischen, 50 g geriebenen Käse, Knoblauch und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Dressing - Olivenöl.

Avocado mit Käse. Sie benötigen 200 g Schmelzkäse, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Avocado, Mayonnaise oder Pflanzenöl. Es ist notwendig, das Fruchtfleisch der Avocado in eine Paste zu verwandeln, den Käse zu reiben, den Knoblauch zu hacken. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie Gewürze und Mayonnaise hinzu, um das Gericht auf die Konsistenz von dicker saurer Sahne zu bringen. Es wird eine kalte Vorspeise, die auf Brot gestrichen werden kann. Es wird empfohlen, diesem Gericht ein gekochtes, geriebenes Ei hinzuzufügen.

Thunfisch und Avocado. Der Fisch muss aus der Dose genommen werden. Sie benötigen außerdem 1 Gurke, Avocado, Saft einer halben Zitrone, Pflanzenöl, Kräuter, Oliven. Sie können Knoblauch hinzufügen. Avocado sollte in Scheiben geschnitten, mit Fisch gemischt, geschnittene Gurke, Oliven, Salz hinzugefügt werden. Alles mit Zitronensaft und Öl abschmecken. Mit Grün dekorieren.

Kohl mit Avocado. Dieser Salat kann sogar auf dem Neujahrstisch serviert werden. Sie benötigen Weißkohl, 1 Apfel, 1 Avocado, eine halbe Zitrone, Frühlingszwiebeln, Gewürze, Öl und Kräuter. Die Hauptzutaten mahlen, mit Zitronensaft und Öl würzen.

Die Kosmetik ist ohne Avocados nicht vollständig

Die häufigste Anwendung, die diese Frucht im Bereich der Schönheit gefunden hat, ist die Herstellung von Gesichtsmasken. Sie beruhigen die Haut nicht nur, sondern pflegen sie auch. Avocado ist ideal für trockene Hauttypen.

Maske mit Avocado und Eigelb. Du brauchst eine halbe Avocado und 1 Eigelb. Fruchtpüree machen. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und fügen Sie es der Avocado hinzu. Geben Sie einen Löffel Olivenöl hinzu. Alles gut mischen und sanft auf die Haut auftragen, dabei die Augenpartie aussparen. 15 Minuten halten, dann mit kaltem Wasser abspülen.

Wenn die Haut fettig ist, wird Avocado-Fruchtfleisch mit Zitrone, Calendula-Tinktur, Protein und Apfelsaft gemischt. Sie können alle oben genannten verwenden, aber es ist ratsam, ein paar Komponenten zu nehmen und dem Püree Avocadohälften hinzuzufügen. 20 Minuten auf das Gesicht auftragen und mit warmem Wasser abspülen.

Avocados werden zum Haarewaschen verwendet. Das Fruchtfleisch wird mit Olivenöl vermischt und in die Kopfhaut eingerieben. Nach dem Abwaschen der Maske mit Shampoo. Sie können Ihre Haare mit dem Zusatz von Apfelessig waschen. Ein paar Esslöffel pro Liter warmes Wasser reichen aus.

Sie können also viele interessante Gerichte aus Avocados zubereiten. Diese Frucht ist für fast alle Menschen sehr nützlich. Es lohnt sich, weiche, unbeschädigte Früchte zu wählen. Avocados können pur oder in Salaten gegessen werden. Auf keinen Fall darf es einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Die Vorteile von Avocados sind seit langem bewiesen. Eine Vielzahl von Säuren, anderen Substanzen und Vitaminen, die in dieser Frucht enthalten sind, werden vom Körper perfekt aufgenommen, stärken die Immunität und helfen bei der Bekämpfung verschiedener Beschwerden. Dazu gehören Arteriosklerose und Diabetes.

Die köstlichsten und pikantsten Salate erhält man, wenn man diese Frucht mit Fisch und Meeresfrüchten mischt. Es ist sehr gut, solche Mischungen mit Zitronensaft und Olivenöl zu würzen.

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