Günstige Gerichte für den Neujahrstisch. Sparrezepte für ng

Geburtstage, 23. Februar, 8. März. 1. Mai, Neujahr, Familienurlaub sind ein Grund, den Tisch zu decken. Alle Hausfrauen mit Selbstachtung versuchen, ihre Lieben und Freunde mit einer Vielzahl von Gerichten zu erfreuen. Natürlich hat jeder Koch seine eigenen Rezepte. Aber manchmal möchte man etwas Neues und Ungewöhnliches kochen. In diesem Artikel veröffentliche ich ein ungefähres Feiertagsmenü mit 14 einfachen, aber leckeren und originellen Gerichten, die Ihnen vielleicht Ihre eigenen Ideen geben. Und zum Nachtisch können Sie etwas Außergewöhnliches backen.

Salate und Snacks ohne Eier

Blätterteigsalat mit Ananas

Produkte:
– 6 Stück Salzkartoffeln;
– eine Dose Ananas etwa 560 Gramm;
– 3-4 Knoblauchzehen;
– Hartkäse etwa 300 Gramm;
- Mayonnaise.

Vorbereitung:
Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben und salzen. Legen Sie die Schicht auf eine flache Schüssel. Mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce bestreichen. In Scheiben geschnittene Ananas darauf legen. Auch mit Soße einfetten. Den geriebenen Käse darüber streuen. Fertig ist ein einfacher, aber sehr leckerer Salat. Sie können es wie auf dem Bild anordnen.

Einen einfachen Salat, mit dem auch Kochanfänger zurechtkommen, finden Sie unter.

Schwarzbrotcroûtons mit Heringsmousse.

Die Mousse selbst kann im Voraus zubereitet werden, die Croutons (Croutons) müssen jedoch unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden.

Zutaten für 4 Scheiben Borodino-Brot:
– 1 Heringsfilet oder ein halber ganzer Hering:
– 2-3 Stück Frühlingszwiebeln;
– Schmelzkäse;
– 2 gekochte Karotten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
– 4 Scheiben Schwarzbrot.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Krusten vom Brot ab und legen Sie es zum Trocknen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dies dauert 5 – 7 Minuten.

Den Hering und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Karotten und Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Alles in einen Mixer geben, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Sie haben keinen Mixer? Benutzen Sie einen Fleischwolf, setzen Sie einfach ein feines Sieb ein. War die Mousse etwas trocken? Es kommt auf den Hering an. Einen Esslöffel Mayonnaise oder Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.

Mit zwei Löffeln vorsichtig die Mousse formen und auf die Croutons legen. Sie können mit Dill und Lauch garnieren oder nach Belieben.

Pfannkuchen mit Lachs.

Produkte:
Für Pfannkuchen.

– Mehl 400 gr;
– Eier 2 Stk.;
– Milch 1 Liter;
– Pflanzenöl 2 Esslöffel;
- eine Prise Salz;
– Vanillin.

Für die Füllung.
– leicht gesalzener Lachs ca. 100 g;
– Hartkäse, ebenfalls ca. 100 g;
– eingelegte Gurken 2 Stück;
– Mayonnaise 2 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
– Frühlingszwiebelfedern.

Vorbereitung:
Wenn Sie wissen, wie man Pfannkuchen backt, können Sie diese nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten. Und im Übrigen werde ich weitermachen. Wenn Sie einen Mixer haben, geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie gründlich. Wenn nicht, verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel. Zuerst die Eier verrühren, dann die Milch und alle anderen Produkte außer Mehl hinzufügen und gut verrühren. Dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig gründlich verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.

Vergessen Sie nicht, die Pfanne gut zu erhitzen und mit Öl einzufetten.

Ich denke, dass es für die Feiertage besser ist, aufwendige Pfannkuchen in Form von Schneeflocken zu backen. Das geht ganz einfach. Gießen Sie den Großteil des Pfannkuchens in die Mitte der Bratpfanne und lassen Sie den Teig durch leichtes Drehen ein wenig verteilen.

Dann schöpfen Sie etwas Teig in einen Löffel und zeichnen Muster darum herum. Sie können den Teig in eine kleine Plastikflasche füllen und daraus ziehen. Das ist etwas bequemer, allerdings wird mehr Teig verbraucht.

Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, decken Sie sie mit einem Teller oder einer Frischhaltefolie ab, damit sie weicher werden.

Beginnen wir in der Zwischenzeit mit der Füllung. Den Lachs in kleine Quadrate schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Auch die Gewürzgurken fein hacken. Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und alles vermischen.

Die Zwiebel in Federn teilen und mit kochendem Wasser dämpfen, damit sie elastischer werden.

Einen Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens geben, einen Beutel formen und vorsichtig mit Zwiebelfedern zusammenbinden. Beziehen Sie bei diesem Vorgang besser Ihre Kinder oder Ihren Mann mit ein, lassen Sie sie auch an den Urlaubsvorbereitungen teilhaben.

Diese Tüten werden kalt serviert, aber wenn Sie sie am Vorabend des Feiertags zubereiten, ist es besser, sie einige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen, damit die Pfannkuchen nicht zu hart werden.

Fleischröllchen mit Gurke und Senf.

Produkte:
– Schweinefleisch 400 Gramm;
– eingelegte Gurken 2 Stk.;
– rote Zwiebel 1 Stk.;
– Senfbohnen 2 EL. Löffel;
- Salz Pfeffer;
– Mehl zum Panieren.

Vorbereitung:
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Folie abdecken und gut schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gurken und rote Zwiebel in Streifen schneiden. Auf jedes Fleischstück Körnersenf, Gurkenscheiben und Zwiebeln legen.

Zu Rollen aufrollen und mit Zahnstochern feststecken, damit sie sich nicht auflösen. Mehl vorsichtig einrollen. Zuerst mit der Naht nach unten in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl legen. Von allen Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Rollen im 45-Grad-Winkel halbieren. Mit Lazy Tartar Sauce beträufeln.

Faule Tartarsauce

Produkte:
– eingelegte Gurken 2-3 Stk.;
– ein Kopf rote Zwiebel;
– Knoblauch 2-3 Zehen;
– ein halber Bund Petersilie;
- Salz Pfeffer;
– Mayonnaise 2 Esslöffel;
- körniger Senf.

Diese Sauce ist sehr einfach und vor allem schnell zubereitet, erfordert jedoch einen Mixer. Alle Zutaten hacken, alles außer dem Senf in einen Mixer geben und glatt rühren. Nun den Senf nach Geschmack hinzufügen und mit einem Löffel verrühren. Man kann natürlich alles fein hacken, aber das wird Zeit brauchen, und in der Neujahrskrise fehlt genau das.

Hering unter einem Pelzmantel in einer Rolle

Produkte:

– Hering – 1 Stk.;
– Kartoffeln – 4 Stk.;
– Karotten – 1 Stk.;
– Rüben – 1 Stk.;
– Mayonnaise – 200 g;
– Zwiebel – 1 Stk.;
– Essig zum Einlegen von Zwiebeln.

Vorbereitung:
Die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip vorschneiden und 2-3 Stunden in Essig marinieren. Aber Sie können es nach eigenem Ermessen roh zubereiten.

Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben oder in kleine Würfel schneiden.

Den Hering schälen, von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.

Es ist besser, die Rüben durch ein Käsetuch auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wenn Ihre Karotten auch saftig sind, dann ist es besser, sie auszupressen.

Um eine Rolle zu machen, breiten Sie Frischhaltefolie, eine aufgeschnittene Plastiktüte oder Folie auf dem Tisch aus, wer auch immer was hat. Rote Bete mit Mayonnaise vermischen und gleichmäßig auf der Folie verteilen. Erneut mit Folie abdecken und die Schicht gründlich verdichten. Entfernen Sie diese obere Folie. Sie können die Rüben etwas salzen. Versuchen Sie, jede nachfolgende Schicht etwas schmaler zu machen als die vorherige. Dasselbe machen wir auch mit Karotten, nur verteilen wir sie jetzt auf den Rüben. Die dritte Schicht besteht aus Kartoffeln mit Mayonnaise, die auf den Karotten verteilt sind. Vergessen Sie nicht, es zu salzen. Als nächstes legen wir die Zwiebel hinein. Wenn Sie sie eingelegt haben, müssen Sie sie abtropfen lassen, damit sie nicht zu nass wird. Und die letzte Schicht ist Hering. Es ist besser, es nicht vollflächig auf die Rolle zu legen, sondern als langen Baumstamm in der Mitte. Wir verdichten alle Schichten auf die gleiche Weise mit Frischhaltefolie.

Rollen Sie die Rolle vorsichtig um den Heringsstamm herum. Wir verdichten die Kanten gut. Wickeln Sie es in die gleiche Folie ein. Wir stellen die Vorspeise bis zum Eintreffen der Gäste in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Folie entfernen und in Portionen schneiden.

Snack „Callies“

Produkte:
– 100-200 gr. Schinken oder Brühwurst;
– 100 gr. jeder Käse oder fetthaltige Hüttenkäse muss gesalzen werden;
– 1 Karotte;
– 2 Knoblauchzehen;
-Mayonnaise.

Vorbereitung:
Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie Hüttenkäse verwenden, ist der Geschmack anders. Normalerweise mache ich die Hälfte mit Hüttenkäse, die andere Hälfte mit Käse.
Schneiden Sie die Wurst oder den Schinken in dünne Scheiben. Zu einer Kugel zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken, damit sie sich nicht entrollen. Mit Salat füllen. Mit Kräutern, roten Paprikastücken, Oliven oder einfach Ketchup garnieren.

Gefüllte Pfirsiche

Die Vorspeise hat aufgrund der süßen Pfirsiche und der salzigen Füllung einen interessanten Geschmack.
Produkte:
– kleines Stück Putenfleisch, 200 Gramm;
– eine Dose Pfirsiche aus der Dose, halbiert;
– eine Dose Dosenmais;
– jeder würzige Käse, 200 Gramm;
– Mayonnaise oder hausgemachte Soße;
– Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Für die Soße:
– ein Glas Joghurt;
- Zitrone;
- Senf.

Vorbereitung:
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.

Während wir die Soße zubereiten. Einen Teelöffel Senf, einen Esslöffel Zitronensaft zum Joghurt geben und etwas Salz hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.

Wir nehmen die Pfirsiche aus dem Glas und legen sie auf ein Handtuch. Sie müssen gut getrocknet werden. Dazu können Sie sie mit der Unterseite nach oben legen, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen, oder jedes Stück mit einer Serviette abtupfen.

Dann müssen die Böden aus Stabilitätsgründen abgeschnitten werden, aber achten Sie darauf, dass kein Loch entsteht.

Schneiden Sie nun den Truthahn in kleine Stücke, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und fügen Sie 3-4 Esslöffel Mais ohne Saft hinzu. Fügen Sie vorsichtig die Soße oder die vorbereitete Mayonnaise hinzu. Der Salat sollte nicht nass werden. Soja oder Mayonnaise dienen hier lediglich der Verbindung der Produkte. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pfirsichhälften füllen und auf einen flachen Teller legen.

Siehe auch in einem anderen Artikel.

Salate und Snacks mit Eiern.

Gefüllte Krabbenstäbchen.

Ich möchte Sie gleich warnen, die Vorspeise ist ein Volltreffer, also machen Sie mehr davon.
Zutaten für 10 Stück gekühlte (nicht gefrorene) Krabbenstäbchen:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, ein Drittel zum Bestreuen beiseite legen. Lassen Sie auch das Eigelb eines Eies übrig. Die Eier mit einer Gabel reiben oder zerdrücken. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Das Grün fein hacken. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Alles vermischen. Wenn Sie Pfeffer mögen, können Sie ihn auch hinzufügen.

Wickeln Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig aus und legen Sie die Füllung auf den Rand. Nun müssen die Stäbchen ebenso sorgfältig aufgerollt werden. Legen Sie 4 Stäbchen auf einen Teller, 3 darauf, dann zwei und legen Sie das letzte Stäbchen darauf. Am Ende hatten wir eine Art Hütte. Bestreuen Sie es mit „Schnee“ – Käse und Eigelb oder Weiß, je nach Wunsch. Die Vorspeise ist fertig.

Käsebällchen

Produkte:

Salzkartoffeln 4 Stk.;
gekochte Eier 4 Stk.;
Krabbenstäbchen 10 Stk.;
Hartkäse 200 gr.;
Mayonnaise 2 EL. Löffel;
Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zunächst beiseite stellen. Kartoffeln, Eier, Krabbenstäbchen so fein wie möglich schneiden, mit Mayonnaise und Pfeffer würzen. Im Prinzip ist die Zugabe von Salz nicht nötig, aber wenn Sie es wirklich wollen, können Sie es tun. Alles gut vermischen. Mit sauberen Händen Kugeln formen, die etwas kleiner als ein Hühnerei sind. Rollen Sie sie in Käse. Spieße oder Zahnstocher hineinstecken.

Methode Nummer 2

Produkte:

Schmelzkäse 2 Stk.;
Hartkäse 100 gr.;
ein Bund Dill;
3 Knoblauchzehen
2 gekochte Eier;
Paprika;
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Den Dill vorher waschen und gut trocknen.
Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch durch eine Presse pressen und etwas Mayonnaise dazugeben, damit die Masse nicht zu nass wird. Alles gründlich vermischen.
Den trockenen Dill fein hacken. Wir verlassen. Drei haben auch Käse auf einer feinen Reibe. Und wir lassen es auch beiseite. Paprika in einen Teller geben. Wie im vorherigen Rezept formen wir Kugeln und wälzen eine nach der anderen in den Gewürzen. Wir haben lustige bunte Bälle bekommen.

Methode Nr. 3

Produkte:

große Packung Krabbenstäbchen;
150-200 Gramm Käse;
5-6 Knoblauchzehen;
4 gekochte Eier;
3 EL. Löffel Mayonnaise.

Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe reiben und beiseite stellen – das ist unser Topping. Wir reiben auch den Käse und die Eier auf einer feinen Reibe und geben den Knoblauch durch eine Presse. Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen. Wir machen Kugeln wie in den vorherigen Rezepten. Rollen Sie jede Kugel in Krabbenstäbchenspänen.

Als Dekoration für alle drei Zubereitungsarten von Käse „Rafaelok“ können Sie marinierte Champignons verwenden, die mit Spießen oder Zahnstochern festgesteckt werden.

Rezepte für warme Feiertagsgerichte

Schweinefleisch und Kartoffeln im Ärmel.

Produkte:

Schweinefleisch, vorzugsweise Hals, 1 kg;
entkernte Pflaumen 200 gr. Es kann durch getrocknete Aprikosen, Kirschen, beliebige Beeren oder Pilze ersetzt werden. Für die Marinade:
eineinhalb Teelöffel Perücke:
Senfbohnen 2 Teelöffel;
normaler Senf eineinhalb Teelöffel;
Knoblauch 3-5 Zehen;
Pflanzenöl 4 Esslöffel;
nicht bitterer Honig 1 Teelöffel;
Salz 1 Teelöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Für Kartoffeln.

mittelgroße Kartoffeln 1 kg;
Pflanzen- oder Olivenöl 3-4 Esslöffel;
etwa einen halben Teelöffel salzen;
trocken nach Ihrem Geschmack einen halben Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen. Trocken.

Das Fleisch waschen und mit einer Serviette trocknen. Machen Sie tiefe Schnitte nicht ganz im Abstand von 1-1,5 cm.

Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen, den Knoblauch durch eine Presse pressen.

Es ist gut, das Fleisch mit Marinade zu bestreichen und dabei die Taschen nicht zu vergessen.

Legen Sie alle Pflaumen in jede Tasche. Das Fleisch vorsichtig in einen Bratbeutel umfüllen. Der Ärmel sollte 2-mal länger sein als das Teil. Befestigen Sie die Hülle auf beiden Seiten und legen Sie sie für einen Tag oder etwas weniger in den Kühlschrank.

Wenn Sie kochen müssen, nehmen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie den Boden auf einer Seite ab.

Öl, Salz und Gewürze gut vermischen und die Kartoffeln darüber gießen, dabei nicht vergessen, in die Löcher zu kommen. Legen Sie nun die fertigen Kartoffeln zusammen mit der Form in eine Backhülse und befestigen Sie diese auf beiden Seiten.

Den Rost aus dem Ofen nehmen, um ihn kühl zu halten. Den Backofen selbst auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie nun die Form mit Kartoffeln und die Form mit Fleisch auf den Grill. Eine Stunde backen.

Wenn die fertigen Kartoffeln und das Fleisch etwas abgekühlt sind, geben Sie sie in eine Schüssel, reißen Sie zuerst die Hülse auf und schneiden Sie das Fleisch in Portionen.

Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. In einen Topf geben.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im Öl, das nach dem Braten des Fleisches übrig bleibt, goldbraun braten. Legen Sie die vorbereitete Zwiebel in die Pfanne auf das Fleisch.

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, bis es das Fleisch leicht bedeckt. Bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Die Walnüsse in einer Bratpfanne oder im Ofen ca. 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie dem Eintopf Tomatenmark hinzu, verdünnt in einem Glas warmem Wasser, gewürzt mit Salz (einem gestrichenen Esslöffel) und Zucker (einem gehäuften Esslöffel) und Pfeffer nach Geschmack. Lorbeerblätter, Pflaumen und Nüsse hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Fleisch etwa eine halbe Stunde lang, bis es gar ist. Vergessen Sie nicht, das Dressing zu probieren, um den Geschmack rechtzeitig anzupassen, wenn Ihnen etwas nicht schmeckt. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Guten Appetit! Ich hoffe, Sie haben diesen Feiertag viel Spaß!

Ah, du wirst es finden 5 einfache Diäten mit Menüs für jeden Tag .

Sag es VK

Was könnte sehnsüchtiger sein als die Neujahrsfeiertage? Dieser Feiertag mit seinen Utensilien, Geschenken und Treffen ist seit seiner Kindheit bei allen beliebt. Der 31. Dezember ist neben Freuden auch mit gewissen Sorgen und Nöten verbunden. Wahrscheinlich hat sich jede Hausfrau schon einmal gefragt, wie sie den Tisch für das neue Jahr kostengünstig decken kann, indem sie das optimale Menü, passende Feiertagsrezepte und ungewöhnliche Gerichtsideen auswählt. Bei richtiger Zubereitung, ungewöhnlichem Servieren und Dekorieren werden viele preisgünstige Gerichte für das neue Jahr zu einer köstlichen Dekoration für den Feiertagstisch.

Das Symbol des kommenden Jahres ist ein gelber Hund. Um ihre Gunst zu gewinnen, empfiehlt es sich, bei der Dekoration der festlichen Tafel helle Accessoires zu verwenden. Das können vergoldete Kerzenständer, ein farbiges Set, eine Tischdecke mit orangem oder rotem Muster sein. Beim Erstellen eines Menüs müssen Sie sich nicht an die Regel halten: Für das neue Jahr – alles Gute und Teuerste. Sie können eine preisgünstige Tischvariante planen und aus preiswerten Produkten unglaublich leckere Gerichte und Snacks zubereiten.

Es ist besser, Produkte, die lange gelagert werden können, 1-2 Monate im Voraus zu kaufen. Auf diese Weise können Sie nicht nur Geld sparen, sondern vermeiden auch den lästigen Einkaufsbummel an Silvester auf der Suche nach den benötigten Waren. Durch die richtige Berechnung der Lebensmittelmenge können Sie unnötige Ausgaben vermeiden. Oft bleiben Gerichte und Salate nicht nur bis zum 1. Januar, sondern auch mehrere Tage im Voraus. Lebensmittel verderben und müssen weggeworfen werden. Um dies zu verhindern, sollten Sie richtig berechnen, wie viele Salate, Snacks und Backwaren Sie zubereiten müssen.

Kindermenü für das neue Jahr

Um einen festlichen Tisch für Kinder zu decken, braucht es Fantasie, Lust und ein wenig Zeit. Als Snack können Sie Nuggets und gefülltes Gemüse zubereiten. Eine ausgezeichnete Lösung wären Sandwiches mit Truthahn oder Hühnchen, frischem Gemüse und Eisbergsalat. Kinder werden die ungewöhnlichen Bällchen aus gekochtem Reis lieben, die in heißen Käse getunkt, in Semmelbröseln gerollt und anschließend frittiert werden. Der Tisch muss mit Salaten ergänzt werden, zum Beispiel Krabben, Gemüse mit Croutons, Vitamin.

Der Grund für Ihre Fantasie wird die Zubereitung des Nachtischs sein. Kinder jeden Alters werden Haferkekse mit Schokoladenstückchen in Form animierter Figuren zu schätzen wissen. Sie können ihnen runde, mit Schokolade überzogene Biskuitkuchen am Stiel anbieten, und um am 1. Januar morgens mit den Kindern Tee zu trinken, können Sie das Menü mit einer Torte mit leichter Buttercreme und gefrorenen Beeren, Marmelade und frischem Obst ergänzen.

Um keine großen Summen für kohlensäurehaltige Getränke und Säfte auszugeben, können Sie Kompott oder kalten Früchtetee zubereiten. Diese Option ist nicht nur budgetfreundlich, sondern auch nützlicher. Trockenfrüchtekompott lädt den Körper des Kindes mit Energie und Kraft auf, sättigt ihn mit Vitaminen und stärkt das Immunsystem. Früchtetee wird bei Kindern sehr gefragt sein.

Wunderschöne Gerichte

Wenn Sie Zeit haben, können Sie einen Tisch für das neue Jahr kostengünstig und sehr schön dekorieren. Dafür sind keine teuren Produkte erforderlich. Eine ausgezeichnete Lösung wäre beispielsweise in Orangensauce gebackenes Hähnchen. Der Salat kann aus Tomaten, Gurken, frittierten Kartoffelstreifen, Erbsen, Eisbergblättern, gewürzt mit Zitronensaft, zubereitet werden. Als Snack eignet sich eine ungewöhnliche italienische Minipizza mit Birnenscheiben.

Durch die richtige Dekoration der Gerichte wird das Neujahrsfest festlicher und unterhaltsamer. Der Aufschnitt kann gerollt und mit einer Olive eingestochen werden. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. Eine ungewöhnliche Art, Gemüse- oder Fleischsnacks zu servieren, sind Spieße. Dekorieren Sie den Tisch mit mehreren Tellern Törtchen gefüllt mit Käse, Pilzen oder Hühnchen. Salate können in Form eines Weihnachtsbaums, Tannenzapfens oder anderer Neujahrsattribute angerichtet werden. Die Kuchen in Portionen schneiden und mit Fruchtscheiben dekorieren.

Originelle Gerichte

Mit ausgefallenen Rezepten können Sie Ihren Neujahrstisch kostengünstig dekorieren. Originelle Gerichte machen den Urlaub unvergesslich und das Fest wird lecker und unterhaltsam. Als Snack können Sie gebratenen Adyghe-Käse paniert mit Pistazienbröseln servieren. Der Tisch wird mit Brötchen aus Birnenscheiben mit Weichkäse und Trockenfleisch geschmückt. Sie können Ihren Gästen ein mit Kürbis, Zucchini und Petersilie gefülltes Kartoffelbrötchen anbieten. Als Hauptgericht wäre mit Weintrauben gebackenes Hähnchen eine ausgezeichnete Wahl. Es kann mit Früchten und Kräutern dekoriert und mit Senf serviert werden.

Süßer Neujahrstisch

Um das Dessert nicht nur lecker, sondern auch thematisch zu gestalten, können Sie Lebkuchen-Schneemänner mit Ingwer und Zuckerguss backen. Die Zubereitung eines Kuchens mit Orangen und Mandarinen spart Zeit und Geld. Dieses einfache Dessert wird mit Beerensauce serviert. In Italien werden zu Weihnachten traditionelle Struffoli zubereitet. Dieses originelle Dessert besteht aus vielen in Honig getränkten frittierten Teigbällchen.

Sparsamer Tisch für das neue Jahr

Um ein preisgünstiges Neujahrsmenü zu erstellen, benötigen Sie nicht viele Produkte. Der Verzicht auf teure Güter und die richtige Kalkulation helfen Ihnen beim Sparen. Anhand der folgenden Produktliste lässt sich ein hervorragendes Silvesterdinner zubereiten:

Huhn, Rind;
Gemüse, Obst, Kräuter;
Mayonnaise, Zutaten für Soßen;
getrocknete Früchte;
eingelegte Gurken, Kürbis, Tomaten;
Dosenfisch;
Nüsse;
Käse, Schinken, Wurst;
Eier;
Mehl, Zucker, Backpulver, Sauerrahm;
Öl;
Krabbenstäbchen;
Dosenmais, Erbsen.

Im Büro

Um das neue Jahr kostengünstig am Arbeitsplatz zu feiern, bedarf es einer kompetenten Herangehensweise. Jeder Mitarbeiter kann die Verantwortung für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts übernehmen. Der Neujahrstisch kann beispielsweise aus folgenden Gerichten bestehen:

Vorspeise: Sandwiches mit gekochtem Schweinefleisch und Käse, Fischscheiben mit Kräutern, gefüllte Auberginen;
Salate: Olivier-Salat, Hering unter einem Pelzmantel, Vinaigrette, warmer Salat mit Kalbfleisch, Griechisch, Relish;
Scharf: Lachs in Frischkäsesauce gebraten;
Nachtisch: Ingwerkekse, Kuchen mit Sahneschicht und Obst.

Zu Hause

Der Neujahrstisch im Familienkreis sollte die Vorlieben aller Haushaltsmitglieder berücksichtigen. Das Menü sollte aus 3-6 preisgünstigen Salaten, 3-4 leckeren Snacks, warmen Gerichten und Backwaren bestehen. Als Grundlage können Sie nehmen:

Olivier-Salat mit Bohnen und Käse, Gemüse und Croutons, klassischer Mimosensalat;
Gefüllte Zwiebeln, Auberginenröllchen mit Petersilie und Nüssen, verschiedene Gurken, Sandwiches mit geräuchertem Käse und Trockenfleisch, Törtchen mit Käsefüllung und Koriander;
Steaks oder gefüllte Gans;
Bananen und Äpfel in Schokolade, Kekse mit Zuckerguss, hergestellt in Form des Symbols dieses neuen Jahres – des Gelben Hundes, Kuchen mit Beerengelee.

Einfache Rezepte für das neue Jahr

Um einen köstlichen Tisch zu gestalten, ist es nicht notwendig, große Geldsummen auszugeben. Ungewöhnlich günstige Gerichte für das neue Jahr machen Ihr festliches Abendessen originell und sättigend. Die Hauptsache ist, die richtige Kombination einfacher Zutaten zu wählen und über die Dekoration des festlichen Tisches nachzudenken. Die Dekoration von Gerichten spielt eine wichtige Rolle für die Neujahrsstimmung.

Kalte Vorspeisen

Eine gute Idee für den Neujahrstisch wären Schinkenröllchen mit Knoblauch und Käse. Diese kalte Vorspeise ist in den Feiertagen sehr beliebt, da sie zu jeder Art von Getränk passt, zum Beispiel zu traditionellem Champagner oder Rotwein. Zur Zubereitung können Sie das vorgeschlagene Rezept verwenden oder es mit Zutaten Ihrer Wahl ergänzen.

Zutaten:

Schinken - 200 g;
Hartkäse - 150 g;
Knoblauch - 3 Zähne;
Mayonnaise - 40 ml;

Kochmethode:

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Käse mit einer Reibe reiben.
Käse mit Knoblauch mischen, mit Mayonnaise würzen.
Den Schinken in Scheiben schneiden und die Käsefüllung in jede Scheibe rollen.
Vor dem Servieren mit Frischkäsesauce belegen und mit frischen Kräutern garnieren.

Sie können Ihren Gästen traditionelle Neujahrstörtchen mit Käse- und Krabbenstäbchenfüllung anbieten. Die Preise für die Zutaten sind nicht hoch, daher kann dieses herzhafte Gericht als preisgünstig angesehen werden. Zusätzlich zu der vorgeschlagenen Füllungsart können Sie gebackenes Gemüse, Meeresfrüchte und Eier mit Kräutern verwenden. Törtchen mit Pilzen, Zwiebeln und Sahne sind sehr lecker.

Zutaten:

fertige Törtchen - 15−20 Stk.;
Eier - 5 Stk.;
Krabbenstäbchen - 250 g;
eingelegte Gurken - 1 Stk.;
Käse - 250 g;
Knoblauch - 1-2 Zehen;
Mayonnaise - 4 EL;
Grüns - mehrere Zweige;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gekochte Eier, Krabbenstäbchen und Gurke in kleine Würfel schneiden. Hartkäse durch eine Reibe reiben. Das Grün fein hacken.
Den durch eine Presse gepressten Knoblauch mit Mayonnaise, Kräutern und gemahlenem Pfeffer vermischen.
Die vorbereiteten gehackten Zutaten mit der resultierenden Sauce würzen.
Die Törtchen füllen.

Salate

Wahrscheinlich verbinden viele Menschen Neujahr mit vielen festlichen Salaten. Wenn Hausfrauen darüber nachdenken, wie sie kostengünstig einen festlichen Tisch für das neue Jahr decken können, entscheiden sie mit Sicherheit, welche Salate das Fest schmücken. Der Salat mit Äpfeln und Hähnchenscheiben ist sehr lecker. Dieses Gericht kann mit Eisbergsalatblättern ergänzt werden, was den Salat nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesünder macht.

Zutaten:

gekochtes Hähnchenfilet - 250 g;
Eier - 3 Stk.;
gekochter Reis - 150 g;
Zwiebel - 1 Stk.;
Apfel - 1 Stk.;
Sauerrahm - 100 ml.

Kochmethode:

Filet, gekochte Eier, Äpfel in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.
Den lockeren Reis kochen und zum Salat geben.
Mit Sauerrahm würzen und Gewürze hinzufügen.

Warme Gerichte

Das unten vorgestellte warme Gericht passt perfekt zu Neujahrssalaten. Es wird nicht nur allen Gästen Freude bereiten, es wird auch zu einer Dekoration für den Neujahrstisch. Damit das Gericht nicht nur lecker, sondern auch aromatisch wird, sollten Sie nicht an Gewürzen sparen. Zusätzlich zu den im Rezept vorgeschlagenen Gewürzen können Sie Rosmarin, Oregano, Piment, getrockneten Knoblauch oder Curry hinzufügen.

Zutaten:

Schweinefilet - 800–1000 g;
Knoblauch - 5-6 Zähne;
hausgemachter Senf - 2 EL;
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Paprika, Basilikum, Ingwer – nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch waschen und trocknen. Gewürze mischen. 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, den Rest durch eine Presse geben.
Gekochtes Schweinefleisch auf das Brett legen. Machen Sie flache Schnitte. Gehackte Knoblauchstücke in Gewürzen wälzen und in die Fleischeinschnitte drücken.
Aus Senf und restlichem Knoblauch eine Marinade herstellen.
Das Schweinefleisch mit Gewürzen und anschließend mit Marinade bestreichen. 2-3 Stunden einwirken lassen.
Bei 180 Grad eineinhalb Stunden backen.

Nachtisch

Die Auswahl eines preisgünstigen Desserts für das neue Jahr wird durch die große Vielfalt an Rezepten erschwert. Dies können Kuchen, Soufflés, Muffins, Kekse sein. Um Ihre Gäste zu überraschen, können Sie ein Dessert mit Sahne und Beeren zubereiten. Diese Delikatesse wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Die zarte Textur, der süße Geschmack und das Beerenaroma des Desserts verleihen Silvester einen besonderen Charme.

Zutaten:

Sahne - 250 ml;
gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren - 200 g;
Puderzucker - 100 g.

Kochmethode:

Die gekühlte Sahne mit einem Mixer gründlich verrühren.
Geben Sie aufgetaute Himbeeren oder Erdbeeren in die cremige Mischung (auf Wunsch können Sie auch eine Beerenmischung verwenden). Pulver hinzufügen.
Das Dessert glatt rühren und in Gläser füllen.

Kuchen

Da der Neujahrstisch voller Salate, warmer Gerichte und Snacks sein wird, ist es besser, den Feiertagskuchen nicht nahrhaft und sättigend zu machen. Die optimale Lösung wäre ein leichtes, luftiges Dessert, das nicht nur einen günstigen Neujahrstisch schmückt, sondern Sie auch mit seiner zarten Struktur begeistern wird. Die Zubereitung dieses Kuchens wird dadurch erleichtert, dass er nicht im Ofen gebacken werden muss.

Zutaten:

Butter - 200 g;
Kekse - 400 g;
Kakao - 3–4 EL;
Zucker - 300 g;
saure Sahne - 800 ml;
Gelee - 3 Packungen;
weiße Schokolade - 100 g;
Gelatine - 40 g;
orange - 1 Stk.;
Banane - 2 Stk.;
Vanillin - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Gelee mit heißem Wasser übergießen und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer.
Das Öl bei schwacher Hitze erhitzen, Zucker und Kakao hinzufügen.
Bereiten Sie die Kuchenform vor. Stellen Sie dazu eine Auflaufform ohne Boden auf einen breiten Teller.
Einige der zerkleinerten Kekse mit der Buttermischung vermischen. In einer kleinen Schicht auf einen Teller legen. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Gelatine mit Wasser aufgießen, umrühren, zum Ziehen herausnehmen.
Das farbige vorbereitete Gelee aus dem Kühlschrank nehmen und in mittelgroße Würfel schneiden. Bananen und Orange in Scheiben oder Würfel schneiden.
Sauerrahm, Zucker mischen, schlagen. Vanillin, den Rest der zerkleinerten Kekse, Obst und Gelee hinzufügen.
Erhitzen Sie die Gelatine im Wasserbad und gießen Sie sie nach dem Abkühlen in die Sauerrahmmischung.
Übertragen Sie die resultierende Mischung in die vorbereitete Form mit einer Schicht Keksen, die im Kühlschrank fest geworden ist.
Den Kuchen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Sie können mit Gelee, geriebener Schokolade und Fruchtscheiben dekorieren. Vor dem Servieren die Form vorsichtig vom Kuchen nehmen.

Tischdekoration für das neue Jahr

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Dekoration der festlichen Tafel. Es ist besser, dekorative Elemente im Voraus vorzubereiten, eine passende Tischdecke und ein passendes Service auszuwählen. Da angenommen wird, dass der gelbe Hund – das Symbol des kommenden Jahres – die Helligkeit in allem liebt, muss dies beim Tischdecken berücksichtigt werden. Der Tisch kann mit bemalten Tannenzapfen, goldenen Bändern um das Besteck und kleinen Christbaumzweigen mit Marzipan dekoriert werden. In der Mitte des Tisches können Sie mehrere Kerzen in selbstgemachten Kerzenständern aus Gläsern und Rinde platzieren.

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Mussten Sie schon einmal eine Stunde vor dem Glockenschlag zum Laden laufen, um grüne Erbsen, Käse oder einen Laib Brot zu kaufen? Chaotische Neujahrseinkäufe führen immer zu Zeit- und Geldverschwendung: Entweder vergisst man etwas oder kauft zu viel.

Um dies zu vermeiden, erstellen Sie drei detaillierte Listen:

Wie viele Gäste werden anwesend sein (einschließlich Kinder)?
Was wird auf der Speisekarte stehen (spezifische Rezepte).
Was Sie kaufen müssen (von rotem Kaviar bis zu Spießen für Canapés).

Anhand der Anzahl der Personen können Sie erkennen, wie viel Essen Sie benötigen. Und Rezepte helfen Ihnen, genau so viel Lebensmittel zu kaufen, wie Sie brauchen.

Listen lassen sich bequem in Anwendungen erstellen und bearbeiten. Zum Beispiel in oder.

2. Bleiben Sie bei einfachen Snacks

Feiertagssalate sind in der Regel sehr arbeitsintensiv. Zum einen müssen Sie Eier kochen, zum anderen müssen Sie Zwiebeln und Karotten anbraten. Und auch Sandwiches und Schnitten. Aber ist es die Mühe wert? Bei richtiger Servierung (in einer schönen Salatschüssel oder portionsweise mit Servierringen) wird selbst der einfachste Salat festlich.

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Der schnellste Weg besteht darin, einen Salat zuzubereiten, bei dem die Zutaten nicht (oder fast nicht) geschnitten oder anderweitig verarbeitet werden müssen. Hier sind einige Beispiele.

Salat mit Trauben und Hühnchen

Nehmen Sie 200 g Hähnchen, schneiden Sie es in Würfel, fügen Sie 50 g Weintrauben, 100 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten, eine Handvoll Pistazien und einen Bund Rucola hinzu (in große Stücke reißen). Alles mit einer Soße aus 1 EL Honig, 1 EL körnigem Senf, 2 EL Olivenöl und 1 TL Balsamico-Essig würzen.

Salat mit Pilzen und Bohnen

Nehmen Sie 200 g kleine eingelegte Champignons und vermischen Sie sie mit drei gehackten gekochten Eiern und 100 g weißen Bohnen aus der Dose (vergessen Sie nicht, die Flüssigkeit abzulassen). Gehackte Kräuter, Salz und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen.

Salat mit Fisch und Apfel

Zerdrücken Sie eine Dose Makrelenkonserven mit einer Gabel, fügen Sie eine Dose grüne Erbsen, einen gewürfelten sauren Apfel und zwei gekochte Eier (ebenfalls in Würfel geschnitten) hinzu. Mit Salz und Sauerrahm würzen.

3. Beginnen Sie am Vortag mit der Zubereitung

Wenn Sie sich einen Neujahrstisch ohne den traditionellen Olivier-Salat, Hering unter einem Pelzmantel und Sülze nicht vorstellen können, dann beginnen Sie am 30. Dezember mit dem Kochen.

1. Karotten, Kartoffeln, Rüben, Eier und Hähnchenbrust kochen. Über Nacht im Kühlschrank verderben sie nicht und verlieren nicht ihren Geschmack.

2. Hering und andere Fische zum Schneiden filetieren. Dies ist schnell erledigt, wenn Sie eines der verwenden. Es ist jedoch immer noch besser, den Fisch im Voraus aufzuessen, damit er vor dem Urlaub nicht riecht. Um zu verhindern, dass der Fisch im Kühlschrank austrocknet, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab.

3. Marinieren Sie das Fleisch. Wenn die Zusammensetzung keinen Essig enthält, können Sie das Fleisch bedenkenlos am Vorabend hineinlegen. Wenn ja, ist es besser, morgens mit der Zubereitung des Hauptgerichts zu beginnen.

4. Nutzen Sie Küchen-Hacks

Sie machen das Leben wirklich einfacher und beschleunigen den Prozess.

1. Reiben Sie den gesamten Käse und verteilen Sie ihn auf die Behälter (Salat, Koteletts usw.). Auf diese Weise müssen Sie die Reibe nicht hundertmal waschen, wenn Sie ein neues Gericht zubereiten.

2. Die Zwiebel gleichzeitig hacken und schälen.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln in einen Kreis und tauchen Sie sie nach dem Kochen in kaltes Wasser, damit sie sich leichter schälen lassen. Die Frau bereitet Salate zu und die Kinder servieren und dekorieren den Tisch.

Wenn Sie Gäste bewirten, weisen Sie jeder Person ein Gericht zu, das sie mitbringen soll. Auf diese Weise verteilen Sie die Aufgaben vor Neujahr gleichmäßig und verbringen nur ein Minimum an Zeit in der Küche.

Wie bereiten Sie sich auf das Neujahrsfest vor? Schreiben Sie Ihre Tipps in die Kommentare.

Festlicher Tisch– das ist immer ein zweischneidiges Schwert. Einerseits weckt die Fülle an Gerichten den Appetit und erfreut jeden. Andererseits: Wer hat das alles vorbereitet und wie lange hat es gedauert? Am Vorabend des Hauptfeiertags des Jahres beginnen die besonnensten Menschen zwei Tage im Voraus mit dem Kochen.

Leitartikel „Mit Geschmack“ weiß, dass die Organisation Neujahrstisch kann einen hübschen Cent kosten und viel Mühe und Zeit in Anspruch nehmen und lädt daher dazu ein, sich mit dem Einzigartigen vertraut zu machen 5 Gänge Menü. Es ist sowohl festlich als auch schlicht und wird Ihren Geldbeutel nicht belasten.

Menü für das neue Jahr

Es wird Sie genau treffen zweieinhalb Stunden, wenn Sie dem angegebenen Algorithmus folgen. Das Menü ist für vier Personen ausgelegt, die Menge der Zutaten kann jedoch jederzeit verdoppelt oder sogar verdreifacht werden. Wir präsentieren Ihnen ein universelles Menü!

Neujahrsmenü

Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste auf einem Salzbett
Kartoffeln mit Gewürzen im Landhausstil
Olivier mit Hühnchen
Snackbrötchen mit Käsefüllung
Mandarinenkuchen

Alle notwendigen Zutaten:

Kartoffeln - 1,5 kg
Karotten - 1 Stk.
Eier - 11 Stk.
Hähnchenfilet - 300 g
Mayonnaise - 200 g
Schmelzkäse - 2 Stk.
Knoblauch - 2 Zähne.
Dill - nach Geschmack
Mandarinen - 300 g
Zucker - 100 g
Salz (vorzugsweise Meersalz) – 400 g
Italienische Kräuter - nach Geschmack
Hähnchenschenkel - 4 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Gurke - 1 Stk.
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Puderzucker - 40 g

Du wirst nur so weit kommen preiswertes Menü, sondern auch ein wahres Festmahl an Gerichten, von denen jedes eine besondere Note hat. Auf diese Weise erhält das im Salz gebackene Hähnchen eine perfekte Kruste, bleibt aber zart und überhaupt nicht fettig. Das Salz nimmt das gesamte Fett auf und das Fleisch nimmt beim Garen die erforderliche Menge dieses Salzes auf.

Der Kuchen ist fast der gleiche Charlotte, aber mit Mandarinen. Nach Wunsch können Sie noch etwas mehr Fruchtbasis hinzufügen.

Der Salat nach Olivier-Art ist ebenso sättigend, beim klassischen Rezept fehlen nur noch Erbsen. Hühnchen kann wie Hühnchen gebacken oder gekocht werden.

Kartoffeln aus unserer Speisekarte werden mit italienischen Kräutern, Paprika, einer Paprikamischung und einfach mit Kräutern und Knoblauch gebacken. Wählen!

Ihr Lieblingsfeiertag naht – Neujahr! Wir möchten eine große Auswahl an Neujahrsgerichten zubereiten, aber das Feiertagsmenü entspricht nicht immer unseren Vorstellungen und hängt oft direkt vom Familienbudget ab.

Ein echtes Neujahrswunder geschieht, wenn Hausfrauen originelle Gerichte aus Produkten zubereiten, die für jeden verfügbar sind. So feiern Sie das neue Jahr mit kleinem Budget, überraschend lecker und festlich weiter lesen.

So feiern Sie das neue Jahr mit kleinem Budget / Preiswertes neues Jahr: Rezepte für die festliche Tafel

Jeder liebt es, das neue Jahr zu feiern, und viele preisgünstige Gerichte dafür wurden von unseren Müttern und Großmüttern erfunden.

Traditionell umfasst der preisgünstige Neujahrstisch:

ein oder zwei warme Gerichte, meist Fleisch und Fisch;
zwei Salate - „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“;
Snacks, dazu gehören Sandwiches oder Törtchen mit Füllung, Käse-/Wurst-/Fischscheiben;
Desserts – Süßigkeiten, Kekse, Kuchen;
Früchte;
Getränke.

Viele werden wahrscheinlich bemerken, dass dieses Menü recht gewöhnlich ist. Daher bietet das kulinarische Portal What to Cook.ru seinen Lesern eine einzigartige Auswahl an preisgünstigen Neujahrsrezepten mit einem echten Vorgeschmack auf die Feiertage.

Rezept-Sandwiches „Tales of Scandinavia“

Zutaten:

100 gr. Heringsfilet oder jeder andere leicht gesalzene Fisch
5-6 Scheiben Roggenbrot ohne Kruste
Frischkäse oder Quarkaufstrich
1 Zahn Knoblauch
Dillgrün
Zitrone

Kochmethode:

Den Dill mit Knoblauch fein hacken und mit Käse oder Hüttenkäse vermischen.
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Schneiden Sie die Brotstücke in praktische Portionen und trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne.
Den abgekühlten Toast mit Käseaufstrich bestreichen.
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Ordnen Sie den Fisch schön auf dem Brot an.
Mit Dill und einem Zitronenhalbkreis garnieren.

Rezeptsalat „Lucky Streak“

Zutaten:

3 gekochte Eier
Zwiebel
gekochte Karotten
100 gr. Käse
1 Packung Krabbenstäbchen
200 gr. Mayonnaise
Pflanzenfett
Grün

Kochmethode:

Eier schälen und fein hacken.
Reiben Sie die Karotten.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Den Käse reiben.
Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden oder reiben.
In eine durchsichtige Salatschüssel schichtweise legen: Zwiebeln, Krabbenstäbchen, Eier, Karotten, Zwiebeln, Käse, Krabbenstäbchen.
Jede Schicht großzügig mit Mayonnaise einfetten.
Den Salat mit Gemüse dekorieren.

Rezept: Hähnchenkoteletts mit Paprika

Zutaten:

0,5 kg Hähnchenbrust oder -filet
Zwiebel
rote Paprika
100 gr. Käse
1 EL. l. Sauerrahm
Pfeffer
1 EL. Mayonnaise
100 g Käse
Pflanzenfett

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet in Portionen schneiden und mit einem Hammer schlagen.
Dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Den Käse reiben.
Die Paprika in Streifen schneiden.
Ein Backblech mit Öl einfetten.
Koteletts auf ein Backblech legen.
Sauerrahm mit Mayonnaise mischen.
Soße auf die Koteletts geben.
Paprikastreifen und Röstzwiebeln darauf legen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Koteletts bei 160 Grad 20–30 Minuten backen.

Rezept für Hot Pot „Goldfisch“

Zutaten:

1-1,5 kg Fischfilet
5 Tomaten
3 Karotten
2 Stk. Zwiebeln
Pflanzenfett
2 EL. Zitronensaft
Pfeffer

Kochmethode:

Das Fischfilet in Würfel schneiden, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln.
Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden.
Reiben Sie die Karotten.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Fisch, Zwiebeln, Tomaten, Zwiebeln und Karotten in Töpfe schichten.
3-5 EL in Töpfe füllen. l. Wasser.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in den Ofen.
Im heißen Ofen etwa 40 Minuten backen.

Rezept Garnierbällchen, Kartoffeln

Zutaten:

5-6 Stk. Kartoffeln
1 EL. Mehl
0,5 EL. Milch
3 EL. l. Butter
Pflanzenfett
Pfeffer
Semmelbrösel oder Semmelbrösel
Gewürze

Kochmethode:

Kartoffeln schälen und kochen.
Bereiten Sie Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Gewürzen zu.
Das Püree etwas abkühlen lassen.
Ei und Mehl zum Püree hinzufügen. Den Kartoffelteig kneten.
Semmelbrösel oder Semmelbrösel mit einer kleinen Menge Gewürzen vermischen.
Portionsweise Kartoffelteig mit einem Löffel entnehmen, zu Kugeln formen und in Semmelbröseln wälzen.
Die Kugeln im heißen Öl 3-5 Minuten braten.
Als Beilage servieren.

Videorezept Neujahrstorte „Kerze“

Meine lieben Leser!
Ich hoffe, dass Ihnen unsere preisgünstige Rezeptauswahl gefällt und Sie daraus etwas für den Neujahrstisch zubereiten.
Welche preisgünstigen und preiswerten Gerichte bereiten Sie für den Feiertagstisch zu?
Schreiben Sie darüber in den Kommentaren zum Artikel unten.
Frohes neues Jahr 2016!
Viel Glück und Glück euch allen!

Viel Spaß beim Kochen und bleibt gesund!

Immer Ihre Alena Tereshina.

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