Einfaches und schnelles Diät-Abendessen zur Gewichtsreduktion: Rezepte. Leckeres kalorienarmes Abendessen: beste Rezepte

Bevor Sie mit der Planung Ihres Abendmenüs beginnen, berechnen Sie, wie viele Kalorien Ihre Familie vor dem Schlafengehen zu sich nehmen kann. Im Durchschnitt sind dies 20 % der täglichen Ernährung. Darüber hinaus benötigt eine Frau 1500–2000 kcal pro Tag, was bedeutet, dass sie sich 300–400 kcal für das Abendessen leisten kann. Ein Mann braucht 2500-3000 kcal, daher sollte sein Abendessen 500-600 kcal enthalten. Kinder verbrauchen pro Tag noch mehr Energie, daher darf ihr Abendessen nicht leichter als 580 kcal sein. Haben Sie keine Angst – das bedeutet keineswegs, dass Sie für jedes Familienmitglied individuelle Gerichte zubereiten müssen. Es ist nur so, dass einige eine größere Portion haben, andere eine kleinere. Die Hauptsache ist, Mehl, Halbfabrikate, geräuchertes Fleisch und Mayonnaise von der Speisekarte auszuschließen. Allerdings kennt jeder diese Figurfeinde, doch nicht viele wissen, welchen Fettgehalt Hüttenkäse haben sollte, auf welches Gemüse und Obst man verzichten sollte und ob es möglich ist, abends Fleisch zu essen.

Keine Kartoffeln

Welche Assoziationen entstehen, wenn Sie den Begriff „kalorienarme Lebensmittel“ hören? Natürlich Gemüse und Obst. Dies sind zwar einige der leichtesten Vertreter des Lebensmittelkorbs, aber unter ihnen gibt es auch heimtückische „Fettspeicher“. Zum Beispiel Kartoffeln. Tatsache ist, dass diese von den Bewohnern unseres Landes geliebte Knolle schnelle Kohlenhydrate enthält, die sich sofort auf die Taille auswirken. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Familie mit Bratkartoffeln zu verwöhnen, erhält jeder von 100 g des Gerichts 163 kcal. Und vom Frittieren ganz zu schweigen. Dieses Gericht liefert sofort 270 kcal. Als nächstes auf der Liste der nicht gerade einfachsten Gemüsesorten stehen Erbsen, Knoblauch, Sauerampfer und Meerrettich. Es stimmt, es ist einfach unmöglich, mehr als 100 Gramm dieser grünen Vertreter zu essen. Das restliche Gemüse: Kohl, Karotten, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zucchini erhalten grünes Licht. Die Hauptsache ist, sie richtig zuzubereiten. Denken Sie daran: Je mehr Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise Sie hinzufügen, desto mehr Kalorien hat Ihr Gericht. Beispielsweise liefern nur gehackte Gurken (100 g) und Tomaten (100 g) 38 kcal. Sobald sie mit Mayonnaise gewürzt werden, erhöht sich der Energiewert auf 140 kcal. Auch Gemüse sollte man nicht braten. Die ideale Wärmebehandlung für sie ist Dünsten, Dämpfen und Kochen.

Keine Bananen

Ein Sommeressen ist ohne Früchte und Beeren einfach nicht vorstellbar. Erstens ist es köstlich. Zweitens ist es nützlich. Damit sie jedoch ausschließlich eine Quelle für Vitamine und Mikroelemente bleiben und nicht zur Ursache für zusätzliche Pfunde werden, müssen Sie abends auf einige davon verzichten. Zunächst sollten Sie Bananen bis zum Morgen beiseite legen. Nur 200 Gramm dieser Frucht liefern 90 kcal, die gleiche Menge, die wir aus Kartoffelpüree mit Milch (100 g) erhalten. Außerdem sollten Sie abends nicht zu viel Weintrauben verwenden: Abgesehen davon, dass sie zu Blähungen führen können, sind diese Beeren nicht die kalorienärmsten (64 kcal). Seien Sie vorsichtig mit Pfirsichen (insbesondere Dosenkonserven), Kirschen, Kiwis und Kirschen. Wenn Sie ein Liebhaber von Grapefruits, Erdbeeren, Preiselbeeren und Johannisbeeren sind, haben Sie Glück. Sie können diese Früchte und Beeren praktisch ohne Einschränkungen essen – sie haben nur sehr wenige Kalorien. Dies berücksichtigt zwar die Tatsache, dass Sie keinen Zucker hinzufügen. Es verdoppelt den Energiewert fast. Ersetzen Sie frisches Obst auch nicht durch Obstkonserven und Marmelade. Jede Verarbeitung bringt zusätzliche Kalorien mit sich. Vergleichen Sie: 200 g frische Äpfel enthalten nur 66 kcal, mit Zucker gebacken sind es 120 kcal, in Marmelade sind es 266 und im Apfelkuchen sogar noch mehr - 330 kcal.

Ohne diätetischen Hüttenkäse

An zweiter Stelle im Ranking der gesunden und leichten Lebensmittel stehen fermentierte Milchprodukte, nämlich Hüttenkäse und Joghurt. Letzteres wird vor allem von jungen Damen geschätzt, die abnehmen und komplett darauf umsteigen. Prinzipiell kann Joghurt die Schlankheit wiederherstellen, allerdings muss es stimmen. Nur das Etikett hilft Ihnen, die Fülle von Joghurt zu verstehen. Nehmen Sie auf keinen Fall Sahnejoghurts, Biogurte, Joghurts usw. zu sich. Sie sind eine erbärmliche Parodie auf das echte Produkt, das stolz einfach „Joghurt“ genannt wird. Diese Regel gilt nicht nur für Produkte mit den Präfixen „bio“ und „prebio“. Solche Produkte sind echte Joghurts, enthalten aber zusätzlich nützliche lebende Mikroorganismen.

Bei Hüttenkäse ist die Sache noch komplizierter. Es scheint, dass Sie, wenn Sie ein leichtes Abendessen wünschen, mit fettarmen fermentierten Milchprodukten zum Regal gehen, und der Erfolg beim Abschied von zusätzlichen Pfunden ist garantiert. Eigentlich drin In letzter Zeit Ernährungswissenschaftler tendieren zunehmend zu Hüttenkäse mit normalem Fettgehalt. Tatsache ist, dass in diesem Produkt kürzlich eine Substanz namens „CLA“ entdeckt wurde. Laut Wissenschaftlern verhindert dies die Ablagerung von Fett im Körper. Und das Interessanteste ist: Je höher der Fettgehalt des Hüttenkäses, desto mehr CLA enthält er. Übrigens: Bei einem 9 %igen Produkt isst man 155 kcal, bei einem 18 %igen Produkt 229 kcal. Idealerweise sollte Hüttenkäse „sauber“ gegessen werden, aber das tut fast niemand. Um das Gericht wirklich lecker und gesund zu machen, geben Sie keine Marmelade oder Marmelade hinein. Sie sind Quellen für „schlechten“ Zucker, der definitiv auf Ihren Oberschenkeln landet. Es ist besser, ein paar Beeren in den Hüttenkäse zu geben: 2 EL. Löffel Himbeeren, 1 EL. Löffel Johannisbeeren und 1 EL. ein Löffel Blaubeeren – dadurch erhält der Hüttenkäse nur 15 kcal. Auf fermentierte Milchprodukte sollten Frauen auf keinen Fall verzichten, denn sie sind Spitzenreiter im Kalziumgehalt. Und das bedeutet nicht nur gesunde Haare und Nägel, sondern auch die Abwesenheit von Cellulite. Tatsache ist, dass Kalzium die Fettansammlung begrenzt und somit auch unangenehme Unebenheiten bekämpft.

Ohne Leber

Wenn Sie denken, dass Abendessen und Fleisch unvereinbare Dinge sind, dann irren Sie sich zutiefst. Lediglich fettes Schweinefleisch, von dem ein Stück 491 kcal ergibt, und Lammfleisch (209 kcal) sollten Sie meiden. Abends können Sie sich mit weißem Hühnerfleisch mit gesundem Eiweiß, Kalbfleisch oder Rindfleisch verwöhnen lassen. Idealerweise sollten sie gekocht oder gegrillt werden – so verlieren sie nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und nehmen keine zusätzlichen Kalorien zu. Bei Innereien (Leber, Nieren, Herz, Herzkammern) sollte man vorsichtiger sein. Obwohl sie wenig Kalorien enthalten, können sie dem Körper großen Schaden zufügen. Schließlich lagern sich bei Tieren wie beim Menschen alle Abfallstoffe in den Nieren und der Leber ab. Wenn das Vieh also mit minderwertigen Produkten oder Antibiotika gefüttert wurde, können Sie von Gerichten aus solchen Innereien nichts Gutes erwarten. Bei Meeresfrüchten gibt es keine Einschränkungen. Bereiten Sie Garnelen, Tintenfische, Tintenfische und Muscheln vor. Und haben Sie keine Angst vor fettem Fisch. Es enthält mehrfach ungesättigte Omega-3-Fette, die die Gewichtsabnahme fördern. Jüngsten Studien zufolge verliert ein Mensch, der sich kalorienarm ernährt, Lachs, Thunfisch und Heilbutt in die Ernährung, er verliert täglich ein halbes Kilogramm Übergewicht.

Abends aufgeben:

Cracker-Kekse (416 kcal)
Waffelkuchen (539 kcal)
Walnüsse (646 kcal)
Rohwurst (514 kcal)
Halva (510 kcal)
Sonnenblumenkerne (580 kcal)
Toffee (430 kcal)

Menü für die Woche

Wochentag	Gericht
Montag - 305 kcal	Als Hauptgericht Kürbispfannkuchen zubereiten. Für 4 Portionen benötigen Sie 200 g geschälten Kürbis, 1 Glas Mehl, 1 EL. Löffel Zucker, 4 EL. Löffel Pflanzenöl. Schneiden Sie das Gemüse zunächst in Scheiben und kochen Sie es im Wasserbad, bis es weich ist. Durch ein Sieb reiben, Zucker und Mehl hinzufügen und alles glatt rühren. Den resultierenden Teig zu einer langen Rolle rollen und in 20 identische Stücke schneiden. Geben Sie ihnen eine runde, leicht abgeflachte Form. Die Pfannkuchen im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Als Beilage Blumenkohl kochen. Um Ihre Lieben ein wenig mit Süßigkeiten zu erfreuen, bieten Sie ihnen Honig (nicht mehr als 3 Esslöffel) und eine Tasse aromatischen Tee an.
Dienstag - 380 kcal	Um eine Dosis Omega-3 zu erhalten, kochen Sie chinesischen Lachs. Zuerst 2 EL vermengen. Löffel Sojasauce mit 1 Glas Ananassaft, 3 EL. Löffel trockener Weißwein, 2 EL. Löffel Zucker und kochen Sie die resultierende Mischung auf die Hälfte des Volumens. Lachsfilet (800 g) in Streifen schneiden, pfeffern, etwas Soße dazugeben und abkühlen lassen (30 Minuten). Dann auf ein gefettetes Backblech legen und fertig backen. Die ideale Beilage zu diesem warmen Gericht wäre Reis. Als Getränk servieren Sie grünen Tee.
Mittwoch - 340 kcal	Bereiten Sie am Mittwoch ein sehr einfaches Abendessen zu. Hähnchenbrust in süß-saurer Soße zubereiten. Schneiden Sie zunächst das Filet in Stücke. Dann marinieren Sie sie 10 Minuten lang in süß-saurer Soße, die Sie in jedem Geschäft kaufen können. Danach das Hähnchen in die Pfanne geben und 3 Minuten braten. Bereiten Sie einen Salat aus frischem Gemüse für die Brust zu: Sie können Tomaten, Gurken, Radieschen und Paprika hinzufügen. Alles mit Zitronensaft beträufeln. Wenn Sie auf Dressing nicht verzichten können, fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Als Getränke bieten Sie Apfel-, Mandarinen- oder Orangensaft an.
Donnerstag - 330 kcal	Wenn Sie ein Hüttenkäse-Dessert mit Obst- und Beerensauce zubereiten, werden Sie alle Naschkatzen in der Familie erfreuen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank neben Hüttenkäse auch Mangos, Pfirsiche, Orangenlikör und Erdbeeren enthält. Mischen Sie zunächst 600 g fermentiertes Milchprodukt mit 2 EL. Löffel Honig. Stellen Sie die resultierende Masse in den Kühlschrank. Für die Soße die Mango schälen und fein hacken. Den Pfirsich überbrühen, Schale und Kern entfernen. Erdbeeren waschen. Vorbereitete Früchte und Beeren mit 3 EL vermischen. Löffel Puderzucker, 2 EL. Löffel Likör.
Freitag - 170 kcal	Gönnen Sie sich an diesem Tag ein Gemüseessen. Bereiten Sie den Eintopf vor. Kochen Sie einen Blumenkohlkopf, eine halbe Tasse Erbsen und eine Tasse Bohnen. Zucchini, Aubergine, 2-3 Stücke in Würfel schneiden. Paprika, 2 Zwiebeln. Geben Sie das gesamte Gemüse in einen Topf und fügen Sie 2 Tomatenscheiben (ohne Haut) hinzu. Salz, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer und Minze hinzufügen und 15–20 Minuten köcheln lassen. 2-3 Minuten vor der Zubereitung 4 Knoblauchzehen hinzufügen.
Samstag - 350 kcal	Wenn Sie am Wochenende etwas Freizeit haben, bereiten Sie ein Gourmet-Abendessen mit Kalbsbrötchen zu. 2 Birnen schälen, jeweils in 4 Teile schneiden. Mit Parmesan, Muskatnuss und Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen. 600 g Kalbfleisch in 8 Scheiben schneiden und zerstoßen. Auf jedes Stück eine Birne legen, aufrollen und festbinden. Salz. Die Brötchen in Mehl tauchen und in einer Mischung aus Butter und Olivenöl (50 g bzw. 2 Esslöffel) goldbraun braten. Anschließend mit 1 Glas Weißwein übergießen, etwas ruhen lassen und 2 EL hinzufügen. Löffel Cognac. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Gericht können Sie Wein servieren.
Sonntag - 360 kcal	An diesem Tag können Sie Ihren Lieben mit Hüttenkäse gefüllte Paprika und Bratäpfel mit Honig und Zimt anbieten. Für den ersten Gang 4 Stück vorbereiten. Paprika, 400 g Hüttenkäse, Frühlingszwiebeln, 2 EL. Löffel gehackter Dill. Schneiden Sie die Kappe der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne. Hüttenkäse mit fein gehackten Zwiebeln und Kräutern vermischen. Die Paprika mit Quarkfüllung füllen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden.

Sterne über das Abendessen

Valeria

Abends ist es besser, proteinhaltige Lebensmittel gegenüber allen anderen Lebensmitteln zu wählen. Mediziner haben längst festgestellt, dass die Kalorien, die wir beispielsweise aus Fisch erhalten, vom Körper viel schneller verbrannt werden als die, die in Gemüse enthalten sind. Ich habe die ideale Formel für ein leichtes Abendessen gefunden – fettarmen Hüttenkäse. Es ist besser, Getreide zu kaufen, es ist sehr lecker. Normales kann jedoch mit Joghurt verdünnt werden.

Anna Semjonowitsch

Viele Frauen denken, dass der beste Weg, Gewicht zu verlieren, eine Diät ist. Und sie beginnen, sich durch schmerzhafte Hungerstreiks zu erschöpfen, die mehr schaden als nützen. Schließlich ist das Stress für den Körper. Ich mache nie eine Diät und rate Ihnen davon auch nicht ab. Wenn Sie schlank sein wollen, essen Sie von allem ein bisschen und vor allem nicht nachts. Es sind keine Abendessen erforderlich: weder leicht noch schwer. Nehmen Sie Ihre letzte Mahlzeit 5 Stunden vor dem Schlafengehen ein.

Katya Lel

Ein leichtes Abendessen sollte gesund sein. Wenn Ihnen Ihre Figur am Herzen liegt, essen Sie abends nichts Fettiges, Frittiertes oder Scharfes. Nur diätetische Fleisch- und Fischsorten, gedünstet oder gebacken. Versuchen Sie außerdem, kein Essen zu trinken. Soweit ich weiß, stört die Flüssigkeit den Verdauungsprozess. Das einzige erlaubte Getränk ist grüner Tee, allerdings nur in minimalen Mengen.

Eine ausgewogene Ernährung den ganzen Tag über versorgt den Körper mit allen notwendigen Elementen und am Abend können Sie es sich leisten, nicht nur lecker, sondern auch gesund zu essen, auch zum Abnehmen.

Es wird nicht empfohlen, das Abendessen abzulehnen. Der Körper benötigt Energie, um seine lebenswichtigen Funktionen (die Funktion aller Organe) aufrechtzuerhalten. Er nimmt es über die Nahrung auf. Wer morgens nichts isst, wird träge und handlungsunfähig sein. Berechnen Sie Ihre Abenddiät so, dass Sie das Hungergefühl nicht stört. Dazu müssen Sie wissen, wie viel Zeit für die Verarbeitung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten aufgewendet wird. Dies bestimmt, wie lange sie in der Verdauungseinheit verbleiben.

Es dauert 6 Stunden, bis Protein im Magen verdaut ist. Während dieser gesamten Zeit werden Sie satt sein. Kohlenhydrate werden schnell abgebaut, insbesondere solche, die leicht verdaulich sind. Fette in der abendlichen Ernährung werden nur durch pflanzliche Fette oder durch den Verzehr von Fisch (vorzugsweise Fett) gewonnen.

Einfaches Abendessen zum Abnehmen und seine Rezepte

Stellen Sie Ihre richtige und vor allem gesunde Ernährung für den Tag zusammen, teilen Sie sie in vier Teile auf und planen Sie Ihre letzte Mahlzeit 3 bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen. Berücksichtigen Sie dabei Ihren täglichen Lebensrhythmus und die Funktionsmerkmale einzelner Organe, die am Verdauungsprozess beteiligt sind.

Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse reduzieren ihre Funktion nach 16 Stunden. Belasten Sie diese Organe nicht zu stark mit Nährstoffen, indem Sie beim Abendessen Kohlenhydrate und Fette zu sich nehmen. Ein unzureichender Abbau dieser Stoffe in diesem Zeitraum führt zu Ablagerungen an der Taille und an den Seiten und erhöht das Gewicht, was beim Abnehmen unerwünscht ist. Halten Sie sich bei der Planung Ihrer täglichen Ernährung an die empfohlene Kalorienmenge für Frauen und Männer und berücksichtigen Sie dabei deren Altersgruppe und Lebensstil.

Zur Gewichtsreduktion liegt die Gesamtmenge für berufstätige Männer zwischen 2.000 und 2.200, für Frauen zwischen 1.500 und 1.800. Planen Sie für das Abendessen nicht mehr als 20 % der gesamten Ernährung ein. Wenn Sie den richtigen Abstand zwischen allen Mahlzeiten einhalten (4 Stunden), werden Sie abends kein Hungergefühl verspüren. Nehmen Sie nach verschiedenen Rezepten eine große Portion frischen Gemüsesalat und 200 Gramm Protein in Ihren Speiseplan auf.

Grundregeln

Schnelle Ergebnisse beim Abnehmen zu erzielen ist schwierig und falsch. Der Prozess muss schrittweise erfolgen. In den ersten drei Tagen können Sie durch den Verzicht auf Salz bis zu 3 Kilogramm abnehmen. In der Folgezeit reduzieren sie ohne gesundheitliche Schäden das Gewicht um 400-500 Gramm. Wenn dieser Indikator ansteigt, treten gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem endokrinen System auf. Ein frühes Abendessen beim Abnehmen unter Berücksichtigung der Verschreibung eines Ernährungsberaters und der Rezepte zu dessen Zubereitung kann der Ausgangspunkt für den gesamten Prozess sein.

Wenn Sie zwischen der letzten und der ersten Mahlzeit eine Pause von 12 Stunden einhalten, können Sie leicht abnehmen.

Trinken Sie 20 Minuten vor dem Abendessen ein Glas Wasser.
Trinken Sie eine Stunde vor und nach den Mahlzeiten keinen Kaffee (Kaffee wirkt sich auf die Nebennieren aus, was den gesamten Verdauungsprozess beeinträchtigt).
Die Essensdauer beträgt 40 Minuten.
Beseitigen Sie Salz vollständig aus Ihrer Ernährung. Ersetzen Sie es durch verschiedene Gewürze, die die Geschmacksknospen stärken und die Verdauung unterstützen.
Gründlich kauen (die Anfangsphase des Verdauungsprozesses findet statt, wenn Nahrung mit der Speichelsekretion kombiniert wird und gleichzeitig Verbraucherprodukte neutralisiert werden).
Verwenden Sie Rezepte zur Gewichtsreduktion in Ihrem Abendmenü.
Eine Portion des Hauptgerichts beträgt 300 Gramm (Fleisch, Ei, Fisch, Käse oder Hüttenkäse).
100 – Beilage aus Hülsenfrüchten oder gedünstetem Gemüse.
Kombinieren Sie Ihr Hauptgericht mit einem Salat (zum Essen vor dem Essen). Eine solche Ernährung ist zur Gewichtsreduktion einfach notwendig.
Vom Abendessen vor dem Fernseher, dem Lesen eines Buches oder dem Sitzen am Computer ist abzuraten.
Verzichten Sie vollständig auf Kohlenhydrate, einschließlich Brot und Obst (Früchte enthalten Säuren, die Reflexrezeptoren reizen und so den Appetit steigern).
Kompensieren Sie den Wunsch, innerhalb von zwei Stunden vor dem Schlafengehen nach dem Essen etwas zu essen, mit grünem Tee oder Wasser (Sie können unbegrenzt trinken).
Um Gewicht zu verlieren, verwenden Sie Rezepte mit einem Proteinprodukt zum Abendessen.
Verwenden Sie zum Kochen kein tierisches Fett.

Das richtige Abendessen zum Abnehmen und Rezepte für die Zubereitung

Erstellen Sie für eine Woche ein Abnehmmenü, das ein Proteinprodukt enthalten sollte, und bleiben Sie dabei. Auf diese Weise können Sie Speisen im Voraus zubereiten und verspüren beim Kochen keine Unannehmlichkeiten, weil sie nicht vorhanden sind. Wir empfehlen, in Ihrer Ernährung Rezepte zu verwenden, die Produkte wie Hähnchen- oder Putenbrust, mageres Rind- oder Lammfleisch, fetten Fisch (je mehr Fett er enthält, desto schneller wird Ihr innerer Körper für die Verarbeitung verbraucht), Hüttenkäse und Käse verwenden , Ei oder Pilze. Dämpfen Sie sie, backen Sie sie im Ofen oder kochen Sie sie.

Verwenden Sie für die Zubereitung unterschiedliche Namen von Abnehmprodukten und Rezepten und wechseln Sie diese im Laufe der Woche ab. Schweinefleisch wurde nicht in die vorgeschlagene Liste aufgenommen, da es viel verstecktes Fett enthält. Entfernen Sie bei Hühner- oder Putenfleisch die Haut (sie enthält viel Unterhautfett). Essen Sie vor Beginn Ihrer Mahlzeit eine große Portion frischen Gemüsesalat und schaffen Sie so eine Grundlage für den Beginn des Verdauungsprozesses. Um Grüns zu tanken, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Tipps für die richtige Kombination mit Abnehmprodukten zu beachten:

Für Fleisch, Hühnchen und Truthahn – fettarme Sauerrahm, Kefir oder Joghurt.
Für Pilze und Fisch – Pflanzenöl mit Zitronensaft.

Um das Abendessen gesund zu gestalten und Ihnen beim Abnehmen zu helfen, verwenden Sie die folgenden Rezepte:

Mariniertes Kalbfleisch

Schneiden Sie eine 2 Zentimeter dicke Fleischschicht ab. Der Schnitt sollte senkrecht zur Faserrichtung erfolgen. Eine Seite des Fleisches mit einem Hammer schlagen. Reiben Sie das Werkstück von beiden Seiten mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie es mit schwarzem oder rotem Pfeffer und lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren (die Zeit zum Marinieren von Fleisch kann verlängert werden, wenn das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt wird). Fügen Sie vor dem Kochen kein Salz hinzu, um den Saft des Produkts zu bewahren. Die weitere Wärmebehandlung liegt in Ihrem Ermessen.

Benutzen Sie dazu einen Dampfgarer, einen Grill oder eine Folie. Pflanzenöl löst die Bindung der Fleischfasern, was die Garzeit deutlich verkürzt. Genau diese Vorbereitungsmethode, jedoch ohne den zusätzlichen Vorgang des Klopfens mit einem Hammer, gewährleistet die Integrität der Produktstruktur und erfordert mehr Zeit für die Vorbereitung. Dieses Gericht ist perfekt zum Abendessen.

Fischgerichte

Das Filet des Produkts wird durch Einreiben mit Pflanzenöl, Sojabohnen, trockenem Koriander und gemahlenem schwarzem Pfeffer vormariniert. Fügen Sie kein Salz hinzu, bis es fertig ist. Verwenden Sie fetthaltige Seefischstücke oder -filets (je fetter die ausgewählten Sorten, desto mehr Vitamin – Fischöl – erhalten Sie beim Verzehr). Die zum Marinieren erforderliche Zeit beträgt 30 Minuten (die Zeit kann verlängert werden, wenn das Produkt in der Kälte aufbewahrt wird). Der Fisch gart sehr schnell. Wenn es sich um einen Grill handelt, müssen Sie die Stücke umdrehen und gleichzeitig auf beiden Seiten erhitzen, bis eine leichte Kruste entsteht.

Mit einem Dampfgarer ist das Abendessen innerhalb von 15 bis 20 Minuten nach dem Kochen fertig. Das Backen in Folie dauert 20 Minuten. Wenn Sie keine zusätzliche Verpackung verwenden, garen Sie es auf einem Fleischtablett. Vor dem Servieren Zitronen- oder Orangensaft über den Fisch gießen und mit Kräutern garnieren.

Hackbraten

Die von Ernährungswissenschaftlern vorgeschlagenen Rezepte können unterschiedlich sein, wir empfehlen jedoch Folgendes. Verwenden Sie eine 1,5 Zentimeter dicke Schicht entsprechend dem Faserquerschnitt. Eine Seite davon mit einem Küchenhammer schlagen, mit Pflanzenöl einreiben, mit schwarzem Pfeffer und beliebigen Gewürzen bestreuen. Beträufeln Sie das Fleisch mit Zitronensaft oder reiben Sie es mit einem Stück Kiwi ein. Lassen Sie es drei bis zwei Stunden lang in einem Glas- oder Keramikbehälter marinieren.

Nehmen Sie es nach dieser Zeit heraus und legen Sie es auf eine ebene Fläche. Platzieren Sie die Knoblauchzehen an einer Kante, von der aus Sie die Rolle umwickeln möchten, entlang des Schnitts. Rollen Sie das Fleisch zu einer Röhre und binden Sie es mit einem Faden zusammen. Rollen Sie die Rolle in schwarzen Sesamkörnern und legen Sie sie zum Backen in den Ofen. Stellen Sie auf das Regal unter dem Fleischbehälter ein Backblech mit Wasser (es reguliert die Temperatur und verhindert das Austrocknen des Fleisches). Das Brötchen 45 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Hühnchenrolle

Verschiedene Köche bieten unterschiedliche Rezepte für die Zubereitung des Brötchens an, wir empfehlen jedoch Brustfleisch als Hauptprodukt für die Zubereitung. Öffnen Sie es schichtweise mit einem Messer. Beginnen Sie in der Mitte und bewegen Sie Ihre Hand schrittweise, bis Sie einen flachen Kreis erhalten. Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers darauf (dadurch werden die Bündel getrennt), reiben Sie es mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie es mit schwarzem Pfeffer und lassen Sie es 30-60 Minuten lang marinieren. Nach dieser Zeit das Hähnchenfilet zu einer Rolle rollen. In die Mitte werden Pflaumen, Knoblauch, eine Zitronenscheibe, Walnusskörner, getrocknete Aprikosen, Ananas oder was auch immer Sie mögen, gelegt.

Binden Sie die Rolle mit Faden zusammen und wickeln Sie sie in Folie ein. Es wird 15–20 Minuten bei 180 Grad Celsius gegart. Das Gericht mit Kräutern garnieren und servieren.

Hühnchen-Satsivi

Kochen Sie die Brust, bis sie weich ist, und lassen Sie die Brühe abtropfen. Geben Sie es in einen Mixer und mixen Sie es mit den unten aufgeführten Zutaten. Schneiden Sie die noch heiße Brust auf und gießen Sie die vorbereitete, erhitzte Gewürzmischung darüber. Wenn das Satsivi eingeweicht ist, können Sie es essen.

Die Menge und Liste der verwendeten Produkte ist wie folgt:

Brustfilet – 500 Gramm.
Hühnerbrühe – 300 Gramm.
Walnuss – 100 Gramm.
Rotwein - 50 Gramm.
Weinessig – ein Teelöffel.
Khmeli-Suneli - 0,5 Teelöffel.
Knoblauch - 3 Zehen.
Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Das Abendessen wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus, wenn Sie es mit Salaten ergänzen, die nach den folgenden Rezepten zubereitet werden:

griechisch

Eisbergkohl, Oliven, geriebenen Käse, Kirschtomaten und Fetakäse vermischen, alles mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt würzen.

Krautsalat

Weißkohl oder koreanischen Kohl (Chumchi) in Würfel schneiden. Die roten Karotten in einem großen Raspel raspeln. Die weißen Zwiebeln in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Bereiten Sie die Zusammensetzung separat vor, geben Sie sie in eine heiße Pfanne und schalten Sie sie sofort aus.

Zum Würzen werden gepresster Knoblauch, rote süße und bittere Paprika, gemahlener Koriander und Sojasauce verwendet. Passierte Zwiebeln kombiniert mit Gewürzen werden mit Kohl und Karotten kombiniert. Zitronensaft zum Salat geben und alles vermischen.

Video: Einfache Abendessenrezepte zum Abnehmen

Abschluss

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, verwenden Sie die im Artikel vorgeschlagenen Rezepte und Empfehlungen. Mit der richtigen und umfassenden Herangehensweise an dieses Problem werden Sie alle Schwierigkeiten leicht überwinden.

Abendfresser, die vielen bekannt sind, entstehen durch falsches Essverhalten tagsüber, wenn man statt eines reichhaltigen Frühstücks, Mittagessens und Snacks nach Lust und Laune isst.

Wenn man sich nicht an die Regeln hält, ist ein später „Durchbruch“ zum Kühlschrank leider vorprogrammiert. Ich werde versuchen, Ihnen in diesem Artikel zu erklären, wie Sie Ihr Regime wieder aufbauen und wie das richtige Abendessen aussehen sollte.

Wie kann man Heißhungerattacken am Abend vorbeugen?

Regel Nr. 1 – frühstücken

Das Frühstück ist die allererste und wichtigste Mahlzeit des Tages. Es „startet“ Stoffwechselprozesse, einschließlich der Fettverbrennung. Wenn Sie das Frühstück auslassen, verlangsamt sich Ihr Kalorienverbrauch im Laufe des Tages, was letztendlich zu einer Gewichtszunahme führt. Am wichtigsten ist jedoch, dass das Risiko hoch ist, abends zu viel zu essen, was in Kombination mit einem langsamen Stoffwechsel den Gewichtsverlustprozess beschleunigt gewinnen.

Auch ein Frühstück bestehend aus Müsli aus Zucker und Maismehl oder ein Sandwich aus Weißbrot mit Wurst kommt nicht in Frage.

Das richtige Frühstück zum Abnehmen besteht aus komplexen Kohlenhydraten (Brei, Vollkornbrot mit Kleie), Obst oder Trockenfrüchten, Joghurt, Hüttenkäse, gekochten Eiern oder Omelette.

Mehrere Möglichkeiten für ein gesundes Frühstück:

150 g Wasserbrei mit Apfelstücken, 1 gekochtes Ei, ungesüßter Tee.
150 g fettarmer Hüttenkäse mit 50 g Trockenfrüchten, 2 Brote, Tee.
Omelett aus 1 Ei, 1 Eiweiß und Milch mit etwas Pflanzenöl, einer Tomate und einer Scheibe Brot, ein Getränk.

Regel Nr. 2 – Essen Sie zu Mittag

Wenn man noch ein richtiges Frühstück zubereiten kann, wacht man immer noch zu Hause auf, aber die meisten Menschen müssen auf der Arbeit zu Mittag essen. Hier gibt es nicht viele Möglichkeiten – Essen mitnehmen, essen, was in der Kantine angeboten wird, oder in einem Café oder Restaurant essen.

Bereiten Sie sich am besten zu Hause etwas Gesundes zu und nehmen Sie eine sogenannte Lunchbox mit. Wenn Sie einen Gemüsesalat und gedünsteten Fisch mitnehmen, verderben diese im Prinzip ohne Kühlschrank nicht in ein paar Stunden. Das mache ich, weil die Kantine der Einrichtung, in der ich jetzt arbeite, keine Diätgerichte anbietet...

Manchmal, wenn ich keine Zeit zum Kochen habe (oder keine Lust dazu habe), nehme ich Fitnessbrot mit Käse, ein paar Äpfeln und Joghurt mit. Diese Ration reicht mir für einen Tag. Körnerbrot ohne Hefe oder Fitnessbrot, Obst und Sauermilch bewahren mich oft ohne Folgen für meine Figur vor dem „Hungern“ am Arbeitsplatz und enthalten jede Menge nützliche Stoffe. Ich rate Ihnen, dasselbe zu tun. Ein voller Terminkalender oder Zeitdruck bei der Arbeit sind keineswegs ein Grund, auf Snacks zu verzichten oder alles zu essen, „was nicht niet- und nagelfest ist“!

Wählen Sie in Restaurants, Kantinen oder Cafés die einfachsten Gerichte – gedünstetes Gemüse, gebackenes oder gedünstetes Fleisch, Müsligerichte und zuckerfreie Getränke.

Beginnen Sie Ihr Mittagessen mit einem Salat oder einfach gehacktem Gemüse.

Dann Suppe – am besten leichtes Gemüse oder Brühe.

Als Hauptgericht dienen fettarme Eiweißprodukte und als Beilage Müsli oder Salzkartoffeln.

Regel Nr. 3 – Wenn es lange bis zum Abendessen dauert, essen Sie einen Snack.

Sie können 2 – 2,5 Stunden nach dem Essen einen Snack zu sich nehmen, wenn die nächste vollständige Mahlzeit noch in weiter Ferne liegt. Ein Snack besteht aus 1 Frucht plus einem Stück Käse, Joghurt mit Brot, einer Handvoll Nüssen und Trockenfrüchten, fermentierten Milchgetränken oder zuckerfreiem Hüttenkäse. Solche Snacks helfen Ihnen, bis zum Abendessen zu überleben, ohne dass Sie sich übermäßig hungrig fühlen.

Regel Nr. 4 – Essen Sie ein leichtes und sättigendes Abendessen

Das Wichtigste ist, dass Sie verstehen, dass das Abendessen nicht der Grund für die Fettbildung in Ihrem Körper ist. Darüber hinaus kann das richtige Abendessen Sie sogar schlanker machen, leichter einschlafen und leichter aufwachen.

Das Abendessen sollte etwa 15–20 % Ihres täglichen Energiebedarfs ausmachen. Idealerweise sollte es aus leichten Proteinprodukten (Meeresfrüchte, Fisch, Hüttenkäse, fettarmer Käse oder andere fermentierte Milchprodukte), gedünstetem Gemüse und einer minimalen Menge Fett bestehen.

Eine Option für ein richtiges leichtes Abendessen könnte ein Bratapfel und ein Glas Kefir oder etwas Hüttenkäse sein, dazu grüner Tee, ein gutes Abendessen für diejenigen, die abnehmen, ist grün oder einfach nur Rührei mit Gemüse.

Das sollte ausreichen, wenn man tagsüber meinen Empfehlungen folgt, sich richtig ernährt und zwei Stunden nach einem leichten Abendessen ins Bett geht.

Herzhaftes und leichtes Abendessen

Aber was tun, wenn Sie nicht in der Lage sind, ein normales Mittagessen zu sich zu nehmen (das ist eine Ausnahme, keine Variante der Norm!) und spät ins Bett gehen? In diesem Fall sollte ein Abendessen mit Fisch und gedünstetem Gemüse mit komplexen Kohlenhydraten ergänzt werden – einem Stück Brot, einer kleinen Menge Reis und nach ein paar Stunden ein Glas Kefir oder ein anderes fettarmes fermentiertes Milchgetränk ohne trinken Zucker.

Fisch und Hüttenkäse sind wunderbare „Abend“-Proteinquellen. Ergänzen Sie sie mit Gemüse und komplexen Kohlenhydraten, dann wird Ihr Abendessen gesund, sättigend, aber nicht „schwer“. Sie können sogar leckere Nudeln mit Gemüse kochen (Nudeln natürlich ohne Öl und etwas).

Wenn Sie 4-5 oder sogar 6 Mal am Tag, jedoch in kleinen Portionen, essen, können Sie abendliche Hungerattacken vermeiden und Ihren Körper mit allen Nähr- und Nährstoffen versorgen, die er benötigt. Und vergessen Sie die Angewohnheit, hastig zu essen – es dauert etwa 20 Minuten, bis das Gehirn erkennt, dass der Körper satt ist, daher sind Pausen während des Abendessens sehr nützlich.

Wie und wann man richtig zu Abend isst

Es ist besser, in guter Gesellschaft zu Abend zu essen, aber nicht vor dem Fernseher oder mit einer Zeitung vor den Augen. Auf diese Weise essen Sie weniger. Schließlich ist es immer schwieriger, zu viel zu essen, wenn jemand anderes als der Fernseher einen beobachtet. Die Umgebung sollte Ihren übermäßigen Appetit nicht anregen, verwenden Sie Geschirr helle Farbtöne, können Sie auch ruhige Musik einschalten.

Es ist besser, spätestens zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend zu essen, damit die Nahrungsaufnahme den normalen Schlaf nicht beeinträchtigt und der Schlaf die richtige Verdauung nicht beeinträchtigt. Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas fettarmes fermentiertes Milchgetränk trinken.

Das Frühstück sollte herzhaft sein, zum Mittagessen kann sowohl die erste als auch die zweite Mahlzeit eingenommen werden und das Abendessen sollte leicht sein. Vor dem Schlafengehen sollten Sie Ihren Magen nicht zu sehr belasten. Was kocht man am besten zum Abendessen, was ist gesünder für den Körper?

Regeln für ein gesundes Abendessen

Wie bereitet man ein Abendessen richtig zu? Es ist notwendig, proteinhaltigen Lebensmitteln und Gemüse den Vorzug zu geben. Am besten kochen Sie Fisch mit Salat oder Hüttenkäse-Auflauf mit Obst. Ein Omelette mit Gemüse funktioniert gut. Das heißt, die Gerichte sollten leicht, aber sättigend sein.

Es gibt auch Regeln, die Ihnen bei der Zubereitung eines gesunden Abendessens helfen:
die Portion sollte klein sein - 200-300 g;
der Kaloriengehalt des Abendessens sollte etwa 300-400 kcal betragen;
es sollte doppelt so viel Gemüse und Kräuter wie Eiweißprodukte geben;
das Essen muss gekocht, gedünstet oder gebacken sein;
Sie müssen spätestens vier Stunden vor dem Zubettgehen etwas essen;
Wenn Sie wirklich essen möchten, können Sie eine Stunde vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir trinken, aber dies ist bereits das zweite Abendessen, es sollte sehr leicht sein.

Womit können Sie das Abendessen zubereiten? Hier sind die wichtigsten zugelassenen Produkte:
Meeresfrüchte – Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Krabben;
Eier – Sie können sie weich kochen oder ein Omelett zubereiten;
mageres Fleisch – Kaninchen, Huhn, Rind;
Gemüse – Kohl, Gurken, Sauerampfer, Sellerie, Tomaten, Lauch, Radieschen, Zucchini, Kürbis, Paprika, Karotten, Rüben, Mais, Auberginen;
fermentierte Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt – Kefir, Hüttenkäse, fermentierte Backmilch, Joghurt;
Fische - Zander, Karpfen, Barsch, Hecht, Blauer Wittling, Karausche, Kabeljau, Forelle;
Weizenvollkornbrot;
Früchte und Beeren, ausgenommen Weintrauben und Bananen;
warme fettarme Milch.

Verbotene Produkte:
Mayonnaise;
Brei, außer Buchweizen;
Kartoffel;
Hülsenfrüchte;
Pasta;
Süßigkeiten;
weiße Backwaren.

Der Zweck des Abendessens besteht darin, den Körper mit Baumaterial, also Proteinen, für die Gewebereparatur zu versorgen. Daher können Sie Protein essen, es muss jedoch leicht verdaulich sein, weshalb Sie kein fetthaltiges Fleisch oder kalorienreiche Lebensmittel essen dürfen. Im Schlaf verbrauchen wir wenig Energie, daher sollten komplexe Kohlenhydrate (Brei, Backwaren) abends nicht verzehrt werden. Das heißt, Bratkartoffeln mit fettem Kotelett und Mayonnaise sind ein Beispiel dafür, wie man abends nicht essen sollte. Aber ein Stück gekochtes oder geschmortes Hähnchen mit einem Salat aus frischem Gemüse eignet sich perfekt zum Abendessen.

Abendessen zum Abnehmen

Wenn Sie abnehmen möchten, dürfen Sie das Abendessen nicht auslassen. Schließlich wird der Körper entscheiden, dass es notwendig ist, für den Hungerfall Fett als Reserve anzulegen. Infolgedessen werden nach einiger Zeit zusätzliche Pfunde hinzugefügt, anstatt Gewicht zu verlieren.

Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie folgende Produkte wählen: Kohl, Äpfel, fettarmer Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Eier (gekochte Eier oder Rührei), Algen und fettarmer Fisch in kleinen Mengen. Sie können Gemüse schmoren, ein Omelett mit Gemüse oder Kräutern kochen, ein Stück Fisch kochen und einen Salat aus frischem Gemüse zubereiten, eine leichte Gemüsesuppe kochen. Oder Sie trinken einfach ein Glas Kefir oder fermentierte Backmilch, wenn Sie keine große Lust auf Essen haben.

Es ist nützlich, den Abendessengerichten Gewürze und Kräuter hinzuzufügen, die den Stoffwechsel beschleunigen. Dies sind Peperoni, Ingwer, Koriander, Knoblauch, Senf, Meerrettich, Zimt. Sie können zum Beispiel Zimt zum Kefir und Ingwer zum Salatdressing hinzufügen.

Wenn Sie abends etwas Süßes essen möchten, können Sie Kräutertee mit einem Löffel Honig trinken. Geeignet sind Minze, Kamille, Linde, Zitronenmelisse. Wenn Sie keinen Kräutertee mögen, können Sie einfach grünen Tee aufbrühen oder den Original-Apfeltee mit Zimt und Orange probieren.

Einfache Rezepte zum Abendessen

Hier finden Sie einige einfache und gesunde Rezepte für ein Abendessen.

Heißer Salat mit Zucchini
Drei frische Gurken und einen Bund Grünkohl (Koriander, Petersilie) fein hacken, 200 g Oliven halbieren. Schneiden Sie zwei frische kleine Zucchini in mittelgroße Würfel. 200 g grüne Bohnen unter Zugabe von in einer Pfanne köcheln lassen, dann die Zucchini dazugeben und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Heißes Gemüse in eine Salatschüssel geben, weitere Zutaten hinzufügen und mit Mandeln bestreuen.

Omelette
Zwei Eier schlagen. Eine kleine Zwiebel und Paprika hacken und die Tomate fein hacken. Die Zwiebel in eine Pfanne geben, anbraten, dann das restliche Gemüse hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen, geschlagene Eier hinzufügen, salzen und mit Gewürzen bestreuen. Bei schwacher Hitze kochen, mit einem Deckel abgedeckt. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Fisch mit Zitrone
Das Fischfilet in Portionen schneiden, salzen und pfeffern. Auf ein Backblech legen und ein paar Zitronenscheiben daneben legen. Im Ofen etwa 15 Minuten garen. Mit Basilikum und Tomatensalat servieren.

Quarkdessert
Mischen Sie 150 g fettarmen Hüttenkäse mit beliebigen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Blaubeeren). Einen Teelöffel flüssigen hellen Honig darüber träufeln.

Zum Abendessen müssen Sie also leichte, aber sättigende Gerichte zubereiten. Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht direkt vor dem Schlafengehen essen sollten. Dann ist Ihre Gesundheit gut und Ihre Figur schlank.

Schon im alten China gab es eine berühmte Regel: Die Gesundheit des Körpers basiert auf der Harmonie von Körper und Seele. Doch damals gab es noch nicht die Produktvielfalt, die wir heute sehen können. Woraus sollte also ein Diät-Abendessen zur Gewichtsreduktion eines modernen Menschen bestehen, um die Harmonie nicht nur der Seele, sondern auch des Körpers aufrechtzuerhalten?

Alles ist sehr einfach. Wenn die Harmonie der Seele durch einen Zustand der Ruhe und Entspannung unterstützt wird, müssen Sie darauf achten, was dazu beiträgt. Mit anderen Worten: Achten Sie vor dem Schlafengehen darauf, was und wie Sie essen. Wir laden Sie ein, sich mit den grundlegenden Empfehlungen für ein Diätessen vertraut zu machen. Rezepte für leichte Mahlzeiten helfen Ihnen dabei, alle notwendigen Mikroelemente und Vitamine zu sich zu nehmen, ohne Ihre Figur negativ zu beeinflussen.

Grundregeln

Mädchen, die in Sachen Gewichtsabnahme fortgeschritten sind (und heute sind es 70 % der gesamten weiblichen Bevölkerung), werden Ihnen ohne zu zögern die Grundregeln nennen, auf denen ein leichtes Abendessen basieren sollte:

Essen Sie 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen.
Trinken Sie vor dem Abendessen ein Glas Wasser, grünen Tee oder Kefir. Idealerweise natürlich Kefir, denn er bringt die notwendigen Verdauungsprozesse im Darm in Gang.
Verweigern Sie auf keinen Fall das Abendessen, denn Hunger führt ebenso wie übermäßiges Essen zu Stoffwechsel- und Schlafstörungen. Wenn Sie keine Lust zum Essen haben oder keine Zeit haben, ein komplettes Abendessen zuzubereiten, hilft Ihnen ein Fruchtsmoothie oder ein leichter Gemüsesalat.
Das Abendessen sollte 300 Kalorien nicht überschreiten.

Vergessen Sie nicht, sich Appetit zu machen. Gehen, tanzen oder schwimmen. Seien Sie immer in Bewegung.

Womit man kochen kann

Experten auf dem Gebiet der Figurmodellierung, Ernährungswissenschaftler und Ärzte der medizinischen Wissenschaften geben in ihren Artikeln und Büchern konkretere Empfehlungen für die Auswahl eines schnellen und leckeren Abendessens beim Abnehmen. Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, wissen Sie genau, was Sie heute zum Abendessen kochen müssen.

Erstens muss Ihr Abendessen Protein enthalten. Das heißt, jegliches Fleisch (gekochtes Hähnchen, Putengerichte, Fisch oder Meeresfrüchte), Milchprodukte (fettarmer Hüttenkäse, Käse), Bohnen oder Eier. Generell ist es besser, die tägliche Ernährung so zu strukturieren, dass der Großteil des Proteins beim Frühstück und Mittagessen aufgenommen wird. Bewahren Sie den Rest für das Abendessen auf.
Zweitens sollte ein gesundes Abendessen aus Ballaststoffen oder Gemüse bestehen. Frisch, gedünstet oder aus der Dose – wählen Sie, was Sie möchten. Gemüse und frischer grüner Salat sollten bevorzugt werden, da sie den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen anreichern.
Drittens sollte das Verhältnis von Protein- und Ballaststoffanteilen 1 zu 3 betragen.

Wie Sie sehen, ist die Erstellung eines Diät-Abendmenüs schnell und einfach.

So bereiten Sie ein diätetisches und gesundes Abendessen zu

Viele Diäten beinhalten die Notwendigkeit von Fastentagen.

Zum Beispiel eine Idee Michael Mosleys 5:2-Diät besteht darin, die Kalorienzahl an 2 Tagen in der Woche auf 500 zu reduzieren. In diesem Fall wird die Nahrungsaufnahme nur in Frühstück und Abendessen aufgeteilt. Ein diätetisches und vor allem gesundes Abendessen kann hier ein Stück gedämpfter Weißfisch, gewürzt mit Zitronensaft oder Pfeffer, oder eine gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse sein. Gemüse am besten in Olivenöl garen. Und Lebensmittel wie Gurken und grüner Salat können auch an Fastentagen in unbegrenzter Menge verzehrt werden, da sie nur minimale Kalorien enthalten.

Durch die Anwendung der Low-Carb-Regeln (bei denen Jennifer Aniston und Renee Zellweger abgenommen haben) können Sie die Menge an Kohlenhydraten in Ihrem Diät-Abendessen reduzieren.

Stern Ernährungswissenschaftlerin Colette Hemowitz hat für Kim Kardashian ein diätetisches Ernährungsprogramm entwickelt, als sie nach der Geburt schnell in Form kommen musste. Das Abendessen nach diesem System bestand aus Gemüsenudeln, Hühnchen mit Zucchini, Gemüseeintopf oder Putensalat.

Diese drei modernen Beispiele beweisen die Wirksamkeit der Regel über den Bedarf an Ballaststoffen auf Ihrem Teller während eines diätetischen und gesunden Abendessens.

Doch die Cosmopolitan-90-Diät, die im gleichnamigen Magazin im ersten Jahr ihres Erscheinens beschrieben wurde, bietet eine weitere Alternative zu einem Diätessen. Es ist erwähnenswert, dass viele Mädchen diese Diät heute für wirksam und relevant halten. Diätgerichte zum Abendessen nach diesem System sind beispielsweise: ein Drittel einer Tafel dunkler Schokolade und ein Glas Milch oder nur 2 Gläser Kakao.

Was Sie nicht vergessen sollten

Vergessen Sie nicht, dass das Alter ein äußerst wichtiger Faktor für die Bestimmung Ihres Lebens ist. Auch in Sachen Ernährung und gesunder Ernährung spielt Ihr Alter eine entscheidende Rolle. Es ist kein Geheimnis, dass Nahrungsmittel in jedem Alter anders verdaut werden. Bevor Sie daher blind den Diäten vertrauen, mit denen 20-Jährige (oder umgekehrt 30-Jährige) abgenommen haben, prüfen Sie, welche Diät Ihnen beim Abnehmen hilft.

Sie können 10 Stunden nach dem Frühstück zu Abend essen, ohne Ihr Gewicht zu gefährden.
Alle Küchen der Welt bieten eine große Auswahl an einfachen Rezepten für Diätgerichte zum Abendessen. Dank des Internets lassen sich Rezepte mit Fotos schnell finden. Führende Köche versorgten Abnehmwillige mit köstlichen Puten- oder Hähnchenbrustgerichten und Diät-Omelettes.
Denken Sie an positive Einstellungen. Sie haben einen viel stärkeren Einfluss auf Ihren Willen, Ihre Wünsche und Ihren emotionalen Zustand als negative. Anstatt also zu sagen: „Heute verzichte ich auf das Abendessen“, denken Sie besser: „Mein ernährungsphysiologisch gesundes und leckeres Abendessen hilft mir, schnell abzunehmen!“

Die besten Lebensmittel für ein Diät-Abendessen

15 köstliche gesunde Lebensmittel für das späte Abendessen. Diese Produkte können als eigenständiges, schmackhaftes, aber diätetisches Abendessen oder als komplexes Gericht verzehrt werden.

Zellulose:

Fruchtsmoothies;
Gemüse/Gemüseintopf;
Bohnen;
grüner Salat.

Proteinprodukte:

gekochtes/gegrilltes Hähnchen;
Truthahngerichte;
Fisch oder Meeresfrüchte;
Eier/Diätomelette.

Milchprodukte:

fettarmer Hüttenkäse-Quark-Auflauf;
fettarmer Kefir;

Diät-Desserts:

dunkle Schokolade;
Popcorn;
Kakao.

Beispielmenüs und Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten für ein Diätessen. Zum Beispiel:

Mit Rüben marinierte Eier;
Hähnchenfilet mit Honig;
Kürbisauflauf;
Gemüseeintopf;
Dessert-Popcorn.

Sie können auch kochen:

diätetische Zucchini-Pfannkuchen;
einfaches diätetisches Omelett;
Griechischer Salat;
Griechischer Spanakorizo (Reis mit Spinat);
Gemüseeintopf mit Pellkartoffeln;
Meeresfrüchte mit Paprika;
Diät-Hüttenkäsepfannkuchen;
Chiasamen-Auflauf;
Obstsalat mit Joghurt;
Kürbiskuchen;

Mit Rüben marinierte Eier

Zutaten :

Eier (hartgekocht) - 4 Stk.;
Rüben (groß) - 1 Stk.;
Weinessig - ½ EL;
Zucker - 2 EL. l.;
Meersalz - 1 EL. l.

Vorbereitung:

Essig, Zucker, Salz und 2,5 EL in einem großen Topf vermischen. Wasser. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Die in kleine Würfel geschnittenen Rüben dazugeben und bei mittlerer Hitze weich kochen (25–30 Minuten). Lassen Sie die Salzlake abkühlen, gießen Sie sie in ein Glas (das mit einem Deckel verschlossen werden kann), tauchen Sie die Eier darin ein und stellen Sie es in den Kühlschrank.
In 2-3 Stunden ist alles fertig! Dieses kalorienarme Eiergericht stillt nicht nur Ihren abendlichen Hunger, sondern belastet Ihren Körper auch nicht mit der Arbeit vor dem Schlafengehen.

Hähnchenfilet mit Honig

Die Zubereitung dieses Hühnchengerichts dauert nicht länger als 40 Minuten.

Zutaten (Volumen wird entsprechend der Anzahl der Portionen ausgewählt):

Hähnchenfilet;
Gewürze nach Geschmack;

Wie man kocht :

Das Hähnchenfilet salzen und pfeffern.
Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, das Filet hineinlegen und 10–15 Minuten backen. im Ofen bei einer Temperatur von 180–200 °C backen.
Anschließend die Fleischstücke mit Honig bestreichen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Der köstliche Abschluss Ihres gesunden Abendessens ist fertig!

Kürbisauflauf

Fettarmer frischer Hüttenkäse gilt seit langem als diätetisches Produkt. Daher empfehlen alle Ernährungswissenschaftler auf der Welt, diätetische Hüttenkäsegerichte in Ihr Tagesmenü aufzunehmen. Zum Beispiel in Form eines Kürbisauflaufs. Dies ist eine Art Quarkdessert, das eine schnelle Gewichtsabnahme fördert.

Wir brauchen:

fettarmer Hüttenkäse - 100 g;
Ei - 2 Stk.;
Kürbis - 100 g;
getrocknete Aprikosen - 50 g.

Vorbereitung:

Mahlen Sie den Kürbis auf einer feinen Reibe und schneiden Sie die getrockneten Aprikosen in sehr kleine Stücke (je kleiner, desto saftiger wird der Auflauf).
Kürbis, getrocknete Aprikosen, Hüttenkäse und Eier mischen und in eine Form geben.
30 Minuten im Ofen backen.

Dieses leichte Abendessen ist der perfekte Abschluss des Tages.

Diätetischer Gemüseeintopf

Zutaten :

Zucchini - 1 Stk. (Sie können Zucchini verwenden);
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Kohl - ¼ Kopf. (Sie können Blumenkohl oder Brokkoli verwenden);
Aubergine (klein) - 2 Stk.;
Tomate (mittel) - 3 Stk.;
Knoblauch - 4 Zähne;
Basilikum - nach Geschmack.

Wie man kocht :

Die Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden und in eine bei mittlerer Hitze (mit Olivenöl) erhitzte Bratpfanne geben. Während die Zwiebeln braten, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und geben Sie sie sofort in die Pfanne. Mit einem Deckel abdecken.
Schneiden Sie die Auberginen in mittelgroße Stücke und braten Sie sie in einer zweiten Bratpfanne gleichmäßig an (Sie können sie sofort zu den Karotten und Zwiebeln hinzufügen – Ihre Wahl). Die Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden und zu den Karotten und Zwiebeln geben. Mit einem Deckel abdecken.
Vergessen Sie nicht, das Gemüse umzurühren und nach Bedarf Olivenöl oder Wasser hinzuzufügen. Schälen Sie die Tomaten: Legen Sie die Tomaten für einige Minuten in die Pfanne mit den Karotten, drehen Sie sie um und die Schale beginnt sich von selbst abzulösen. Lassen Sie sie abkühlen. Sobald die Zucchini weich ist, die gebratenen Auberginen hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken.
Zu diesem Zeitpunkt den Kohl in mittelgroße Stücke schneiden. Zum restlichen Gemüse hinzufügen. Den Eintopf 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich wird und erst danach die in große Stücke geschnittenen Tomaten hinzufügen. Grob gehackten Knoblauch hinzufügen. Jetzt können Sie nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen.
Vergessen Sie nicht, dass der Geschmack von Gemüseeintopf heiß viel intensiver ist. Bestimmen Sie daher, in welcher Form Sie dieses Gericht servieren möchten und fügen Sie Gewürze hinzu. 3-4 Minuten köcheln lassen, mit Gewürzen abschmecken. In diesem Stadium können Sie Grünzeug hinzufügen. Der Eintopf sollte 1-2 Stunden ruhen.

Die Hauptaufgabe bei der Zubereitung von Gemüseeintopf besteht darin, festzustellen, welche Gemüsesorten länger zum Schmoren brauchen als andere. Sie müssen zuerst gekocht werden und die restlichen Zutaten müssen nach und nach hinzugefügt werden, damit der Eintopf glatt und saftig wird. Sie können dem Gemüse auch beliebiges Diätfleisch, beispielsweise Truthahn, hinzufügen.

Mit diesem Rezept können Sie aus jedem Gemüse einfach und schnell ein gesundes Abendessen zubereiten!

Diät-Popcorn zum Nachtisch

Wenn Sie den Abend gerne damit verbringen, Ihre Lieblingsfernsehserie oder Ihren Lieblingsfilm anzusehen, dann ist dieses Diät-Popcorn-Rezept genau das Richtige für Sie. 120 Kalorien – und ein wunderbarer, schneller Abend ist garantiert, ohne dass eine Gewichtszunahme droht!

Zutaten :

Popcorn (fertig) – 3 EL;
Parmesan - 2 TL;
Meersalz - nach Geschmack.

Mische alle Zutaten. Das Gericht ist fertig!

Welche Art von Abendessen hilft Ihnen beim Abnehmen?

Vergessen Sie während der Diät die sogenannten schnellen Kohlenhydrate zum Abendessen. Dazu zählen alle Lebensmittel, die sehr schnell verdaut und genauso schnell gespeichert werden wie Fett: Kuchen, Gebäck, Brötchen usw. Nach den Regeln mancher Diäten kann man zu einem bestimmten Zeitpunkt ausnahmslos jedes Lebensmittel essen. Zum Frühstück können Sie sich beispielsweise erlauben, 1, 2 oder 3 Stück Kuchen zu essen (natürlich unter Berücksichtigung Ihrer täglichen Aktivität). Versuchen Sie jedoch, während eines Diät-Abendessens schnelle Kohlenhydrate einzuschränken oder noch besser überhaupt nicht zu sich zu nehmen.
Vor dem Schlafengehen überhaupt nichts zu essen ist eine schlechte Idee, sagen moderne Ernährungswissenschaftler. Nur wer spätestens um 22:00 Uhr zu Bett geht, kann es sich leisten, nach 18:00 Uhr nichts mehr zu essen. Wenn Sie sich zu ihnen zählen, können Sie ein spätes Abendessen getrost ablehnen! Wenn nicht, empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend den Verzehr von Putengerichten oder einem Diätomelett. Planen Sie Ihr Abendessen so, dass es der Anforderung „Abendessen = schnell und lecker“ entspricht. Schließlich beginnt die Gewichtszunahme nicht aufgrund der Zeit, zu der Sie zu Abend gegessen haben, sondern aufgrund der Lebensmittel, die Sie zu sich genommen haben.
Ebenso wichtig ist Ihre Aktivität nicht nur tagsüber, sondern auch nach dem Abendessen. Um ein spätes Abendessen besser verkraften zu können, ist leichte körperliche Aktivität notwendig. Das kann ein Spaziergang im Park sein, mit einem Kind spielen oder Kleidung für morgen auswählen und anprobieren.

Die Kilogramm verschwinden, wenn:

Essen Sie 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen.
Trinken Sie vor dem Abendessen ein Glas Kefir.
Ein leichtes Abendessen ist besser als nichts.
Gehen Sie nicht über 300 Kalorien hinaus.
Bleiben Sie immer in Bewegung (vor und nach dem Abendessen).
Ihr Diät-Abendessen umfasst beliebiges Fleisch.
Machen Sie es sich zur Regel, Gemüse zum Abendessen zu essen.
Gemüse nur in Olivenöl schmoren.
Die Pause zwischen Frühstück und Abendessen beträgt mindestens 10 Stunden.
Denken Sie an positive Einstellungen.
Ein köstliches Abendessen wird diätetisch sein (Rezepte finden Sie oben).
Vermeiden Sie schnelle Kohlenhydrate (Kuchen, Gebäck) aus Ihrem Abendessen.

3 einfache Abendessen: Video

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie bei der Auswahl einer Diät versuchen sollten, diese mindestens sechs Monate lang einzuhalten. Der Körper braucht Zeit, um sich an die neue Ernährung und das neue Gewicht zu gewöhnen. Stellen Sie Ihr Tagesmenü auf der Grundlage Ihres Lebensstils, Ihrer Neigung zu Übergewicht im Allgemeinen und Ihrer emotionalen Verfassung zusammen. Behalten Sie das Gleichgewicht in allem, die Harmonie von Körper und Seele bei.

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