Wie schön, Salate auf den Tisch zu stellen. Originelle Dekoration von Salaten mit eigenen Händen

1. In Törtchen

Anmutige Teigkörbchen (Törtchen) gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen. Sie sind auch einfach selbst herzustellen.

Hähnchenbrüste kochen, fein hacken. Champignons fein hacken, Zwiebel in Viertelringe schneiden, auf wenig Rost weich dünsten. Öl, cool. Karotten und ein paar Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben. Alles mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen. Törtchen einlegen, mit Käse bestreuen, dekorieren.

Garnelen, Tintenfisch und Eier kochen, schälen und alles fein hacken.

2. In Salatblättern

Das nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitete Gericht verteilen wir auf gewaschenen und getrockneten Salatblättern, falten es wie eine Tüte oder Rolle.

3. In Glasbechern

Am besten geeignet sind breite Cognacgläser mit niedrigem, stabilem Stiel. Besonders eindrucksvoll wirkt der Salat in einer Kristallschale.

Zum Kochen Cocktailsalat mit tomaten benötigst du:

• gekochte Karotten
• Brühwurst
• Mayonnaise
• gekochte Kartoffeln
• Tomaten
• grüne Erbse

Die oben genannten Zutaten fein hacken und schichtweise verteilen: erst Wurst, Kartoffeln drauf, Karotten drauf, dann Eier, dann Käse, Tomaten drauf, Mayonnaise drauf, Erbsen drauf, und alle Schichten nochmal wiederholen, beginnend mit den Kartoffeln. Den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Schinken und Reis

• 100 g Schinken
• 2 gekochte Eier
• 3 kunst. l. gekochter Reis
• 100 g Hartkäse

Zum Tanken:

• 100 g Mayonnaise
• 1-2 TL Tomatensauce
• Salz nach Geschmack

Produkte vorbereiten. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben. Den Schinken in Streifen schneiden. Zutaten wie niedrige Gläser in eine kleine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise und Tomatensoße würzen, mischen, salzen.

Dessertsalat

Zutaten:

• 500 g frische Äpfel
• 500 g getrocknete Pflaumen
• 1 l Aprikosen- oder Birnenkompott
• 1 Zitrone
• 1 Orange
• 50 g Cognac oder Likör oder Rum
• 300 g Eis
• 3 EL gehackte Nüsse

Kochen Sie getrocknete Pflaumen in gesüßtem Wasser, wählen Sie die Samen aus und schneiden Sie sie in Streifen, um einen Dessertsalat zuzubereiten, und stellen Sie ihn auf den Tisch. Als nächstes müssen Sie frische Äpfel schälen, in Viertel und dann in dünne Scheiben teilen. Zitrone und Orange in Kreise schneiden, Frucht vom Aprikosen- (oder Birnen-) Kompott trennen. Gießen Sie einen Sud aus Pflaumen und Kompott, falls erforderlich, Salz, zum Kochen bringen.

Legen Sie frische und gekochte Früchte in eine Schüssel, gießen Sie das entstandene Kompott darüber, bestreuen Sie es mit Rum, Cognac oder ersetzen Sie es durch Likör und lassen Sie es mehrere Stunden ziehen.

Servieren Sie einen Dessertsalat auf dem Tisch, gießen Sie Kompott mit Früchten in Gläser, legen Sie Orangen- und Zitronenscheiben darauf, fügen Sie einen Esslöffel Eis hinzu und streuen Sie Nüsse darüber.

4. In "Tassen" mit roten Tomaten

Das Gemüse waschen, den „Deckel“ abschneiden und mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch nehmen - damit wir eine Tasse bekommen, mit Salat füllen, dekorieren und servieren.

• Tomaten - 4 Stk.
• Gekochte geschälte Garnelen - 30 g
• Gekochter Reis - 30 g
• Grüne Erbsen in Dosen - 20 g
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack

Tomaten vorbereiten. Dazu müssen Sie von der Seite des Stiels die Kappen abschneiden, einen Teil des Fruchtfleischs herausnehmen und fein hacken. Dann die Garnelen in kleine Würfel schneiden, mit dem Fruchtfleisch von Tomaten, Reis, Erbsen, Salz und Sauerrahm vermengen. Danach die Tomaten mit der entstandenen Masse füllen und mit Deckeln abdecken. Beim Servieren mit Kräutern gefüllte Tomaten anrichten.

5. "Karotte mit Überraschung"

Große Karotten gründlich waschen, kochen. Schneiden Sie die Schale mit einem Gemüseschäler (kreisend) in eine dünne Schicht. Sie sollten am Ende ein durchgehendes Karottenband haben. Wir formen es in Form einer Tüte, füllen es fest mit köstlichen Zutaten und dekorieren es mit langen Zweigen Dill oder Petersilie.

• Hackfleisch - 450 g
• Karotten (gekocht) - 450 g
• Grieß - 3 EL. l.
• Sahne - 50 ml
• Ei - 2 Stk.
• Eiweiß - 1 Stck.
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen Sie die Karotten im Voraus, geben Sie das Hähnchenfilet durch einen Mixer oder Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten, 2 Knoblauchzehen schälen. Mischen Sie das Hähnchenfilet mit gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer. Wir kneten das Hackfleisch. Wir reiben die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe, fügen Grieß, Sahne, 2 Eier, 2 EL hinzu. Löffel Olivenöl, Salz. Mischen, um eine Paste zu machen.

Teilen Sie die beiden Massen Karotten und Hackfleisch gleichmäßig in zwei Teile - für die Zukunft zwei Karotten. Wir verteilen die Karottenmasse in Form eines Herzens auf einer 1 cm hohen Folie. Wir schließen die Füllung, verbinden die Kanten.

Wir geben zuerst mit unseren Händen die Form einer Karotte. Dann nehmen wir ein Messer und ebnen mit der stumpfen Seite des Messers die Unebenheiten aus. In Folie einwickeln. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen. Und schließen Sie alle Kanten, damit der Saft nicht herausfließt. Im Ofen 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad backen.

Nach dem Backen der Brötchen Folie entfernen, in eine hitzebeständige Form geben. Wenn sich die Karottenschicht vom Hähnchenfilet gelöst hat, flicken Sie die Löcher mit der stumpfen Seite des Messers. Abschließend ist es notwendig, die Brötchen mit geschlagenem Protein einzufetten. Und nochmal für 10-15 Minuten in den Ofen, ebenfalls bei 220 Grad. Mit Petersilie und Gurke dekorieren.

6. Im Fladenbrot

Wir schneiden die Fladenbrotblätter in identische Rechtecke, legen eine Portion Salat darauf, richten sie mit einem Löffel aus und rollen das Fladenbrot in Form von ordentlichen Brötchen.

• Armenischer Lavash (dünn) - 3 Blätter,
• Hackfleisch (Schweine + Rind 1: 1) - 300-400 g,
• Zwiebel - 1 Stk.,
• Karotten - 1 Stk.,
• Tomaten - 1-2 Stk.,
• Salatblätter,
• Käse - 50 g,
• Mayonnaise,
• Knoblauch - 1-2 Nelken,
• Petersilie oder Dill

Die Zwiebel fein hacken. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl anbraten. Nach 3 Minuten die Karotten hinzufügen und braten, bis die Karotten halb gar sind. Das Hackfleisch mit Karotten zu den Zwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren 20-25 Minuten braten, bis das Hackfleisch fertig ist, salzen und pfeffern. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Käsereibe auf einer groben Reibe. Salatblätter waschen und trocknen. Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch, der durch eine Presse geführt wird. Das Grün fein hacken.

Ein Blatt Fladenbrot entfalten, mit Knoblauchmayonnaise einfetten, das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen, die Ränder von 2-3 cm nicht erreichen, und mit Kräutern bestreuen. Schmieren Sie das zweite Blatt Fladenbrot auf beiden Seiten mit Knoblauchmayonnaise und legen Sie es auf das Hackfleisch. Salatblätter auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots verteilen, Tomatenkreise auf den Salat legen und die Tomaten mit Mayonnaise gießen. Die Tomaten mit einem dritten Blatt Fladenbrot bedecken, das auf beiden Seiten leicht mit Knoblauchmayonnaise bestrichen ist. Fladenbrot mit geriebenem Käse darüberstreuen und vorsichtig zu einer Rolle rollen.

Legen Sie die fertige Rolle für 30-60 Minuten in den Kühlschrank, dann können Sie sie 1,5-2 cm dick quer schneiden.

7. "Boote" aus Gurken

Von einer frischen Gurke die Schale abschneiden, das Gemüse der Länge nach in zwei Hälften teilen. Wählen Sie auf einer Seite jeder Hälfte das Fruchtfleisch aus. Die entstandenen langen Boote füllen wir mit Salat, „bringen Schönheit“ mit Hilfe von Gemüse, Oliven oder Gemüsestücken.

• 2 mittelreife Tomaten
• 1,5 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Essig
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 80 Gramm Feta-Käse
• 2 große Gurken
• Salz Pfeffer

Tomaten klein schneiden, Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben, alles vorsichtig mischen. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Kochen des Gerichts Käse zu den Tomaten geben (zerdrücken) und gründlich mischen.

Entfernen Sie die Haut von den Gurken und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie mit einem Löffel die Mitte mit Samen, um ein solches „Boot“ zu erhalten. Die Füllung darauf legen, mit Grün dekorieren! Alternativ können Sie statt Käse auch Hähnchenfilet hinzugeben. Alles ist fertig, Sie können essen!

• frische oder eingelegte mittelgroße Gurken - 8 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Eigelb - 1 Stck.
• Schinken 100 gr
• saure Sahne - 100 g.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Sahara,
• etwas Senf.
• eine Prise Salz,
• 100g Pflanzenöl.

Geschälte Gurken werden der Länge nach halbiert, die Kerne gereinigt und mit Hackfleisch gefüllt.

Zubereitung von Hackfleisch: Kalte Sauce wird aus Sauerrahm, gekochtem Eigelb, Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft (Mayonnaise kann verwendet werden) zubereitet. Eier und Kartoffeln werden in Uniformen gekocht. Eier und geschälte Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, Schinken in Streifen geschnitten und mit Soße vermischt.

Gefüllte Boote werden in den Kühlschrank gestellt. Als kalte Vorspeise serviert.

• Basilikum, Dill - 1/2 Handvoll
• saure Sahne - 1/4 EL. l.
• große Orange - 1 Stck.
• große Tomate - 1 Stck. (ca. 100g)
• Salz - nach Geschmack
• gesalzener Lachs/Forelle - 200 g
• Gurke - 8 Stk.
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Olivenöl - 1 EL. l.
• Zwiebel - 1/4 Stck.

Schale abreiben, Orangenmark in Scheiben schneiden (ohne Folien), mit Tomate, Fisch, Zwiebel, Basilikum, Olivenöl, Pfeffer und Salz mischen. Die Gurkenschiffchen mit der Mischung füllen. Geben Sie 1,5 TL auf jedes Boot. Sauerrahm. Mit Grün dekorieren.

8. Appetitliche Pfannkuchen

Das Prinzip ist das gleiche wie beim Fladenbrot, nur dass wir den Salat portionsweise in unsere selbst gebackenen Pfannkuchen wickeln.

für Pfannkuchen

• Eier - 3 Stück,
• Milch - 0,5 Liter,
• Mehl - 1,5-2 Tassen,
• Zucker - 0,5 EL. Löffel,

für Salat mit Hering

• hering - 200 g,
• eingelegte Gurken - 1 Stk.,
• Zwiebel 1 Stk. (kleiner Kopf)
• eier - 2 Stk.,
• Mayonnaise,
• Weißbrot oder Laib - 2-3 Scheiben,
• Schnittlauch

Pfannkuchen zubereiten. Leicht gesalzener eingeweichter Hering in Würfel geschnitten. Eier hart kochen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Gurken in Würfel schneiden.

Weißbrot entrinden und in Würfel oder Streifen schneiden (das Brot löst sich in der Füllung auf). Hering, Gurken, Zwiebeln, Eier und Brot mischen, Masse mit Mayonnaise würzen und mischen.

Die Füllung auf den Rand des Pfannkuchens geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Rollen Sie die Pfannkuchen in einen Umschlag oder eine Röhre.

• Pfannkuchenteig
• Bündel Salatblätter
• 300 g Champignons
• 300g Hähnchenfilet
• 100 g Hartkäse
• Mayonnaise

Gießen Sie den Pfannkuchenteig in eine Plastikflasche, machen Sie ein kleines Loch in den Deckel, näher am Rand des Deckels. Backen Sie solche Pfannkuchen aus dem ganzen Teig. Ich bekomme etwa 26-30 Stück aus einer Portion Teig:

Hähnchenfilet in Pflanzenöl goldbraun braten. Beim Braten salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Flüssigkeit in einer Pfanne anbraten und goldbraun braten, dabei etwas Butter hinzugeben.

Legen Sie ein Salatblatt auf den Rand des Pfannkuchens. Die Füllung längs auf ein Salatblatt legen:

9. In Käsekörben

Wir nehmen ein Stück Hartkäse, reiben es auf der größten Reibe und schmelzen es in einer erhitzten Pfanne. Braten, bis sie geschmolzen und leicht gebräunt sind. Hauptsache der Käse greift wie ein Pfannkuchen und lässt sich leicht abhebeln und in die Form übertragen. 3-5 Minuten braten. Wir entfernen es schnell mit einem Holzspatel, legen es auf den Boden des gewöhnlichsten Glases und warten, bis die Masse abgekühlt ist. Sie können jedes Geschirr nehmen, das Sie mögen, zum Beispiel eine tiefe, aber nicht große runde Salatschüssel im Durchmesser oder eine Muffinform. Wir drücken die Ränder fest und lassen sie vollständig abkühlen. Sie sollten eine originelle Käsetarte bekommen - legen Sie den fertigen Salat hinein. Wir machen den nächsten Korb und so weiter, je nach Anzahl der Portionen.

• Hartkäse - 200 g
• Äpfel - 1 Stck.
• Sahne ~10% 100ml
• Weizenmehl - 10 g
• Olivenöl - 10 ml
• Speisesalz - 1 TL
• Getrockneter Majoran - 1 TL
• Knoblauchzehen - 2 Stk.

Bechamelsauce mit aromatischen Kräutern, aber wenn Sie diese Sauce nicht mögen, können Sie normale Sauerrahm als Dressing oder Mayonnaise verwenden. Also, Bechamelsauce: Gießen Sie die Sahne in eine praktische Schüssel. Majoran (ich habe frische Blätter verwendet) fein gehackt, 1 Knoblauchzehe fein gehackt oder durch eine Presse passiert. Kräuter und Knoblauch mit Sahne mischen, Sahne anzünden. In der Zwischenzeit Mehl mit Olivenöl glatt rühren. Sobald die Sahne zu kochen beginnt, Mehl mit Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist. Achten Sie darauf, ständig umzurühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Den restlichen Käse in Würfel schneiden und den Apfel auf die gleiche Weise. Die zweite Knoblauchzehe durch eine Presse passieren oder fein hacken. Salzen, mit Soße würzen und mischen.

Den Salat in unser gekühltes Körbchen geben, mit geriebenem Käse und Petersilie dekorieren.

10. Auf Brotscheiben

Wir nehmen einen Laib, schneiden ihn in mitteldicke Scheiben und braten ihn auf beiden Seiten in Butter, bis er leicht gebräunt ist. Wir verteilen den vorbereiteten Snack auf den abgekühlten Toasts in einer Folie und dekorieren nach unserer Vorstellung.

für 4-5 Brötchen:

• Laib oder Brot - 4-5 Scheiben,
• Würste oder Brühwurst - 2 Stk.,
• Tomate - 1 Stk.,
• Knoblauch - 1-2 Nelken,
• Käse - 50 g,
• Grün,
• Salz,
• Mayonnaise

Wurst oder Wurst in Würfel oder Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Käsereibe auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Das Grün fein hacken. Kombinieren Sie Würstchen, Tomaten, Knoblauch, Käse und Gemüse, fügen Sie Mayonnaise hinzu, salzen Sie und mischen Sie. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf Brotscheiben oder Laib. Sandwiches im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

• Eier - 6 Stk.
• großes Bündel Frühlingszwiebeln
• kleiner Bund Petersilie
• Dosenmais - 1 Dose (425 g)
• Mayonnaise
• Salz,
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wir legen die Eier in kaltes Wasser und stellen den Herd auf. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie sie weitere 10 Minuten. Die fertigen Eier mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Reinigen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken. Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen. Wir mischen alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise. Nach Geschmack salzen. Sie können den Salat auf Brotscheiben verteilen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

• Weizenbrot - 8 Scheiben
• Butter - 80 g
• Lachskaviar - 80 g
• kleine Zwiebel - 1 Stck.
• gesalzenes Lachsfilet - 120 g
• Gurke - 1/2 Stck.
• Zitrone - 1/2 Stck.
• Hüttenkäse - 100 gr.
• saure Sahne - 2 EL. Löffel
• geriebene Meerrettichwurzel - 1 EL. Löffel
• gemahlener roter Pfeffer
• Dill, Petersilie

Schneiden Sie 8 runde Brotscheiben mit einem Durchmesser von 6-7 cm und einer Dicke von 6-7 mm aus. Das Grün fein hacken. Die Oberseite und die Seiten von 4 Brotscheiben mit weicher Butter bestreichen. Die Seitenflächen der Scheiben mit leichtem Druck mit gehackten Kräutern bedecken. Die restlichen 4 Scheiben mit Quarkmasse schmieren, mit gehackten Kräutern bestreuen. Für die Quarkmasse Hüttenkäse mit Sauerrahm mischen, geriebene Meerrettichwurzel und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Kaviar mit Butter auf Scheiben verteilen; mit Zitrone und Kräutern dekorieren. Fischscheiben auf Brotscheiben mit Quarksauce legen und mit Gurke, Zwiebelringen, Kräutern dekorieren.

Und zum Schluss - ein Salat für das Jahr der Schlange: "Herrin des Kupferbergs"

Der Salat ist sehr lecker, im Widerspruch zu einem Knall!

• 2 gekochte Hähnchenschenkel,
• 400 g Champignons,
• 3 frische Gurken
• 200 g geräucherter Wurstkäse,
• 4 gekochte Eier
• Mayonnaise,
• Salatblatt,
• Karotten und eingelegte Gurken zur Dekoration.

Pilze anbraten. Fleisch, Gurken, Eier in kleine Würfel schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, ein Salatblatt in Form einer Schlange auflegen, aus Karotten eine Zunge und eine Krone machen. Die Schlange mit dünnen eingelegten Gurkenkreisen dekorieren. Ich denke, dass Sie geräuchertes Hühnchen zum Kochen und normalen Käse verwenden können, aber ich weiß nicht, wie lecker es ist, ich habe es nicht probiert.

Ich habe auch Fotos und Rezepte aus vielen anderen Quellen verwendet (sorry, ich kann nicht mehr als einen Hyperlink geben, ich weise nur auf die Hauptseiten hin): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Für manche Menschen mag das Dekorieren eines Salats wie eine unnötige Aufgabe erscheinen. Aber ob Sie es glauben oder nicht, ein spektakulär präsentiertes Gericht steigert den Appetit. Die Zubereitung eines köstlichen Gerichts ist der halbe Erfolg, und eine schöne Präsentation kann einen gewöhnlichen Salat zu einem besonderen und einzigartigen Salat machen. Und es erfordert keine fortgeschrittene Kunst, aber alles, was Sie brauchen, sind grundlegende kulinarische Fähigkeiten und Kreativität!

Wir möchten Ihnen interessante Ideen zum Dekorieren von Salaten bieten, damit diese Gerichte eleganter und appetitlicher aussehen.

1. Salatdekoration „Mohnblumen“

Das Gericht sollte nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Dazu können Sie eine Dekoration aus Tomaten und Oliven verwenden. Auf der Oberfläche des mit geriebenem Käse bestreuten Salats in Form einer Blume in Scheiben geschnittene Tomaten anrichten. Legen Sie Oliven in die Mitte jedes „Mohns“ und machen Sie Stängel und Blätter aus Dillzweigen.

2. Kopfsalat Kamille

Sie können einen Salat in Form von Kamille auslegen. Die Blütenblätter mit geriebenem Eiweiß bestreuen und die Blütenmitte mit geriebenem Eigelb dekorieren. Um die Dekoration eindrucksvoller wirken zu lassen, platzieren Sie einen „Marienkäfer“ aus einer halben Tomate und einer Olive darauf.

3. Salatdekoration mit Olivenblüten

Diese Garnierungsidee ist perfekt für Krabbenstäbchensalat. Die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen, Oliven in Form von Blumen darauf legen und Petersilienblätter hinzufügen. Jetzt kann jeder einen wirklich schönen Salat genießen.

4. Salat in Gläsern

Dieser farbenfrohe Salat kann in schönen Serviergläsern serviert werden. Top jedes Servierglas mit geriebenem Käse und rotem Kaviar. Sehr einfach und schön!

5. Dekoration des Salats „Haselhuhnnest“

Eine spektakuläre und lustige Idee, um einen Gemüsesalat zu dekorieren. Die Oberfläche mit knusprigen Kartoffeln bedecken und gekochte Wachteleier auf die grünen Blätter in der Mitte legen. Ihre Gäste werden sicherlich Ihre Kreativität und Bemühungen zu schätzen wissen.

6. Einen Schichtsalat zubereiten

Dank dieses schönen Designs sieht ein köstlicher mehrschichtiger Salat hell und festlich aus. Sie müssen es nur mit Karottenblumen mit Oliven und Kräutern dekorieren und sie entlang der Ränder des Salats auf eine mit geriebenem Käse bedeckte Oberfläche legen.

7. Dekoration des Vogelkirschsalats

Und so können Sie einen Fischsalat mit geriebenen Rüben anrichten. Es ist sehr einfach, dies zu tun. Es ist notwendig, einen Zweig frischer Petersilie auf die Rübenschicht zu legen und Vogelkirschbürsten aus geriebenem Eiweiß zu legen.

8. Caprese-Salat

Eine spektakuläre Idee, um den berühmten Caprese-Salat zu servieren. Machen Sie einen dünnen Längsschnitt auf einer Seite jeder Tomate für Stabilität. Schneiden Sie nun die Tomaten senkrecht (nicht bis zum Rand) und legen Sie abwechselnd Käsestücke und Basilikumblätter zwischen die Schnitte in jede Tomate.

9. Zusammensetzung

Warum nicht eine originelle Komposition aus Salatzutaten herstellen? Zum Beispiel ist es schön, gehackte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Käse und Zwiebeln auf einer Servierplatte anzurichten.

10. Salatdekoration mit Garnelen und Avocado

Ein gewöhnlicher Salat sieht raffinierter und appetitlicher aus, wenn er auf Avocadoscheiben serviert und mit Garnelen garniert wird.

Hier sind einige Salatdressing-Ideen.

Beim Servieren von Gerichten auf dem Tisch kommt es nicht nur darauf an, wie sie schmecken, sondern auch, wie sie aussehen.

Schließlich möchte jede Gastgeberin den Gast mit einem wirklich exquisiten Leckerbissen überraschen, noch dazu wunderschön dekoriert.

Dekorationen für Salate können diese nicht nur appetitlicher aussehen lassen, sondern auch geschmacklich neue Akzente setzen.

Eierviertel, wie lässig darauf gelegt, sorgen für Eleganz und ein wenig Minimalismus. Neben Eiern werden Tomatenscheiben oder Kirschhälften verwendet, Rüben oder grüne Blätter können hinzugefügt werden.

Gekochte Eier werden fein gerieben und das Gericht damit bestreut, dazu können Sie das ganze Ei oder das Eiweiß oder das Eigelb separat verwenden. Es wird interessant sein zu schauen und nur Kreise oder Scheiben zu machen, wenn Sie Dekoration von 2-3 am Rand machen.

Aus Eiern lassen sich am einfachsten mit Zahnstochern verschiedene Formen herstellen, diese können sein:

• Hähnchen (Karotten-Jakobsmuschel obendrauf);
• Maus (Ohren von Wurst, Rettich oder Käse);
• Hase (Ohren bestehen auch aus Eiweiß);
• Käfer (Antennen aus Grün);
• Igel (Nadeln aus geriebenen Karotten oder deren Scheiben).

Die Form des Eies ist am besten für den Körper des Tieres geeignet und hat dafür die optimale Farbe. Solcher Schmuck wird aufgrund seiner Originalität wirklich unvergesslich.

Aus Gemüse

Rosen aus Gurken oder Würstchen, Pilze aus Eiern und Tomaten werden sicherlich eine sehr elegante Ergänzung zum Gericht sein. Viel hängt von der Konsistenz des Salats selbst ab, da die Bestandteile selbst zu seiner Dekoration werden können. Am häufigsten wird der Wechsel von großen, kleinen Schnitten und geriebenem Gemüse verwendet. Mit ihrer Hilfe können Sie verschiedene Muster anlegen, anhand derer Figuren und Kompositionen erstellt werden. Wenn wir dünne Radieschen-, Tomaten- oder Gurkenscheiben auslegen, erhalten wir schöne Muster oder Blumen, die verwendet werden können, um die Mitte zu bilden oder etwas an den Rändern hinzuzufügen.

Aus Brokkoli und Oliven entstehen niedliche Lämmer, aus Tomaten und Käse (Suluguni oder Weichkäse) Tulpen. Tatsächlich gibt es eine riesige Auswahl, was man aus Gemüsestückchen zaubern kann.

Vom Bogen

Am besten geeignet für die Dekoration sind rosafarbene Zwiebeln, deren Ringe sowohl roh als auch eingelegt verwendet werden. Die weiße Wurzel der Zwiebel sollte geschnitten und schön an den Rändern bestreut werden.

Und natürlich ist Schnittlauch die einfachste und beliebteste Option, die am häufigsten für Pelzmäntel und Gemüsesalate verwendet wird. Nach Belieben können Sie es auch fein hacken oder sein Grün in die Schüssel stecken. Wenn Sie Zwiebeln verwenden möchten, beginnen Sie oben, öffnen Sie die Kreise und schneiden Sie sie vorsichtig an den Rändern ab, um eine schöne Blume zu schaffen.

aus Mayonnaise

Mayonnaise ist die Grundlage fast aller Saucen, kann aber auch als eigenständiges Element verwendet werden. Mit Hilfe von Saucen können Sie beliebige Muster zeichnen, beispielsweise eine Zelle, oder einfach Zickzacks in einem dünnen Strahl machen. Gehacktes Gemüse kann auch über die Sauce gestreut werden.

Saucen können einen Salat wirklich ungewöhnlich attraktiv machen, außerdem helfen Saucen, dem üblichen Geschmack Besonderheiten zu verleihen. Das gewöhnlichste Gemüse wird auf eine völlig neue Art funkeln, in dieser Kombination wird ein Gericht selbst aus den einfachsten Zutaten erstaunlich lecker.

Salatdekorationsmöglichkeiten

Überlegen Sie, wie Sie verschiedene Salate dekorieren können.

Oliver

Der beliebteste Salat in Russland hat seit langem sein stereotypes Aussehen, aber versuchen wir, ihn zu zerstreuen und herauszufinden, wie er dekoriert werden kann. Da Olivier eines der Hauptsymbole des neuen Jahres ist, kann diese Referenz auch in der festlichen Gestaltung von Geschirr verwendet werden.

Aus Paprika können Sie Pfeile und Zahlen schneiden und ein Zifferblatt zusammenbauen, das 12 Stunden anzeigt. Auch mit Hilfe von Dill lässt sich leicht ein Weihnachtsbaum oder ein Fichtenzweig falten, der mit buntem Gemüse in Form von Weihnachtsspielzeug geschmückt werden kann. Der Salat selbst kann in den unterschiedlichsten Formen auf einem Teller ausgelegt werden, in Form eines Tieres, eines Weihnachtsbaumes, eines Kranzes oder einer großen Blume. Aber natürlich ist Olivier an mehr als einem Feiertag dabei, und es ist überhaupt nicht notwendig, immer nur ein solches Design zu verwenden.

Mimose

Mimosen basieren traditionell auf Eiern und sind gelb (wie der Name schon sagt). Daher ist die beliebteste Art, Mimosen zu dekorieren, geriebenes Eigelb auf eine gleichmäßige Schicht Mayonnaise zu streuen. Außerdem können Sie die gelben Gegenstücke verwenden und den Käse reiben, dies macht den Geschmack sehr ungewöhnlich, verdirbt ihn aber überhaupt nicht.Wenn Sie ein Ei als Grundlage für die Dekoration des Salats nehmen, können Mäuse oder Bienen eine geeignete Farbe haben darauf gelegt.

Heringe unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel ist einer der buntesten Salate bei jedem Fest, aber die oberste Schicht kann weiter dekoriert werden. Ein schönes Diagonalmuster ist in kleinen Karotten- oder Heringsstücken ausgelegt, das an den Enden mit Dillblättern endet. Auf einem dunklen Hintergrund sehen Nüsse schön aus.

Es ist besser, Dekorationen für einen Pelzmantel in Weiß, Gelb oder Grün anzufertigen. Blumen oder geometrische Muster können aus einer Schleife oder einem Ei hergestellt werden. Mit Mayonnaise gezeichneter Fisch oder aus einem geriebenen Ei ausgelegter Fisch sieht sehr originell und süß aus. Meistens werden Hälften roher Zwiebelringe über die gesamte Oberfläche gelegt, die wie Schuppen aussehen, und am Ende zeichnen sie Augen und einen Mund.

Krabbe

Krabbensalat kann mit Mais bestreut, mit Krabbenstäbchenscheiben oder daraus hergestellten Rosen garniert werden. Als Vorspeise können Sie Croutons oder Snacks servieren, die so lässig auf eine Seite der Salatschüssel gestellt werden können. Eine Ergänzung in Form von Meeresfrüchten, zum Beispiel Garnelen oder ein paar roten Fischstücken, wird ebenfalls interessant sein, jedoch nur als Dekorationselement.

Gemüse

Gemüsesalate können mit einigen Zutaten bestreut werden, zum Beispiel Erbsen, Mais, Gurkenscheiben. Die beste Dekoration für Gemüsegerichte ist natürlich Gemüse: Sie können ein paar Zweige Dill, Petersilie oder Salat darauf legen. Fein gehacktes Gemüse sieht schön aus, wenn Sie die oberste Schicht großzügig damit bestreuen.

Das Aussehen wird viel interessanter, wenn Sie alle Zutaten grob hacken und helle Gewürze hinzufügen. Vor allem, wenn einige der Gewürze, Nüsse, Kräuter und kleinen Zutaten in der Mitte belassen und kurz vor dem Servieren gemischt werden. Große Scheiben von Zitrusfrüchten (nicht nur Zitrone, sondern auch Limette) verleihen nicht nur dem Design, sondern auch dem Geschmack der Zutaten einen ungewöhnlichen Akzent.

Außerdem können die Salatzutaten symmetrisch von der Mitte zu den Rändern hin ausgelegt und das Gericht auch kurz vor dem Servieren gemischt werden.

Für einen Kinderurlaub

Wenn Sie einen Tisch für eine Kinderparty dekorieren, ist es besser, einfache und lustige Formen zu verwenden. Auf einem Salat können Sie beispielsweise eine Autofigur oder eine Blume aus Oliven, Tomaten und Gemüse auslegen. Für Kinder ist es sehr praktisch, Kanapees an bunten Spießen zu essen. Darüber hinaus können Sie mit Hilfe von Spießen oder Zahnstochern verschiedene Formen erstellen:

• Fliegenpilz (Ei - Bein, Tomate - Kappe);
• ein Schiff mit Segel (eine dünne Gurken- oder Salatscheibe, die in Form eines Segels auf einen Zahnstocher gelegt wird);
• Bienen (abwechselnd Oliven und Oliven, Rettichflügel).

In Kinderferien sind Obstsalate und Snacks besonders relevant, da sie für Kinder viel bevorzugter sind als Gemüse, außerdem ist ein solches Dessert viel gesünder als Eis oder Kuchen. Früchte müssen nicht gemischt werden, sie können auf einem Teller geschnitten serviert werden, Spieße und süße Zusätze, Marmelade, heiße Schokolade und Honig um die Ränder legen.

Snacks und Schnitten dekorieren

Verschiedene Snacks und Schnitte sehen an sich sehr attraktiv aus, wenn sie sorgfältig im Kreis oder in Reihen angeordnet sind. Aber natürlich werden Ergänzungen von kleinen Dingen nur ihren Appetit steigern und sie sogar schmackhafter machen. Meistens werden Produkte, die mit ihnen eine köstliche Kombination bilden, zum Dekorieren von Schnitten verwendet. Oliven und Oliven können an den Rändern des Aufschnitts gegossen werden, sie können mit einem Spieß zusammengenommen werden, wodurch ihr Geschmack viel heller wird. Gemüse, eine Handvoll Nüsse, Saucen an den Rändern - all dies verleiht dem Gericht Eleganz und neue Geschmacksnoten.

Salat serviert

Tatsächlich ist das Servieren eines Gerichts seine Präsentation, und viel hängt davon ab, wie schön es präsentiert wird.

Wählen Sie eine schöne Salatschüssel

Die schönsten Salatschüsseln galten schon immer als Geschirr aus dünnem Material, wie beispielsweise Porzellan. Aber ebenso helle Zutaten werden in einer Salatschüssel aus Glas schön aussehen, sowohl in einer eleganten Form mit Mustern als auch in einem minimalistischen Stil. Es ist besser, eine Salatschüssel etwas mehr als das Volumen des Salats selbst aufzunehmen, damit er nicht aus den Rändern fällt und niemandem Unannehmlichkeiten bereitet. Auf diese Weise lässt es sich viel einfacher zubereiten, und es bleibt Platz für Dekorationen.

DIY Salatschüssel

Salat kann in Törtchen oder auf einem Salatblatt serviert werden, eine sehr unkonventionelle Art des Servierens, aber sehr schön, besonders wenn Sie Gemüsescheiben am Rand hinzufügen.

Für Salate, die in Schichten ausgelegt sind, zum Beispiel mit gebratenen Champignons, Mimosen, Hering unter einem Pelzmantel, "Zartheit", gibt es eine andere interessante Art des Servierens. Aus einer gewöhnlichen Plastikflasche wird ein Zylinder ausgeschnitten, auf einen Teller gelegt, ein Salat darin zubereitet, dann die Form entfernt und ein mehrfarbiger Zylinder der Schale bleibt, in dem jede Schicht sichtbar ist. Natürlich muss diese Form nicht speziell für Blätterteiggerichte verwendet werden, aber sie werden am interessantesten aussehen.

Auch aus Gemüse lässt sich die Form ausschneiden: eine Kürbis-Salatschüssel oder improvisierte Törtchen aus Gurkenhälften, für Fruchtkompositionen lässt sich eine Form aus Orangenschale formen.

Beispiele zum Dekorieren von Salaten

Einige Beispiele für die Dekoration von Salaten zu Hause und in einem Restaurant.

Zu Hause

Dekorationen, die zu Hause erstellt werden können, sind nicht so kompliziert wie professionelle. Das macht sie jedoch nicht weniger originell oder raffiniert. Die positive Seite des Kochens zu Hause ist, dass Sie alles nach Ihrem Geschmack zubereiten und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können.

Schließlich serviert kein Restaurant ein Gericht, das mit einer Maus aus einem Ei oder einem Fisch dekoriert ist, aber es ist so cool. Gleichzeitig können Sie die Dekoration von Salaten sogar einem Kind anvertrauen, es wird eine wunderbare Aktivität für ihn sein, Tiere aus Gemüse herzustellen, und dies wird dem Baby helfen, sich in gesunde Lebensmittel zu verlieben.

In Restaurants

Natürlich spielt in Restaurants die Schönheit des Servierens eine viel größere Rolle, da sie von Management, Gästen und Kritikern geschätzt wird. Daher sind Profis verpflichtet, aus jedem Gericht ein Kunstwerk zu machen, und zwar schnell, einfach und lecker. In Restaurants ist es wichtig, nicht nur Dekoration zu haben, sondern auch das Gericht selbst wie Dekoration aussehen zu lassen. Deshalb spielen beim Kochen die Details, Saucen und Gewürze eine besondere Rolle. Fazit

Dekoration ist ein wichtiger Bestandteil der Salatzubereitung, denn erst die Optik macht das Gericht noch appetitlicher. Darüber hinaus ist der Prozess der Schmuckherstellung sehr interessant und überhaupt nicht schwierig. Sie können aus absolut allem hergestellt werden: aus Gemüse, Saucen, Kräutern. Dies wird der Gastgeberin das Leben erleichtern, und sie wird endlich eine Lieblingsbühne bei der Zubereitung von Salaten für die Feiertage haben.