Ein schnelles Gericht. So zaubern Sie aus Hackfleisch etwas Leckeres: quadratische Koteletts im Ofen

Ein schnelles Mittagessen zuzubereiten und allen zu Hause eine Freude zu bereiten, ist eine Kunst. Oftmals bleibt in der Hektik des Alltags keine Zeit mehr, lange am Herd zu stehen. Dann muss man sich ein Mittagessen zusammenstellen eine schnelle Lösung. Das bedeutet, dass jede Hausfrau einfache, Win-Win-Rezepte in ihrem Arsenal haben sollte.

Gemüseauflauf in einer Bratpfanne

Gemüse für die Zubereitung eines schnellen Abendessens ist eine echte Rettung. Schließlich lassen sich daraus nicht nur leichte, sondern auch ruhige Salate zubereiten herzhafter Auflauf. Um Zeit zu sparen, „backen“ Sie es in einer Bratpfanne. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und bräunen Sie 2-3 Knoblauchzehen in dünne Scheiben. Anschließend 2 junge Zucchini in 5 mm dicke Kreise legen, salzen und unter gelegentlichem Rühren zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie sie mit einer Mischung aus 2 geschlagenen Eiern, 2 EL. l. Sauerrahm, 2 EL. l. Mehl, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Wann Eierfüllung Sobald die Zucchini fest geworden ist, Tassen mit Tomaten auf die Zucchini stellen, dick mit geriebenem Käse bestreuen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie schmilzt. Dieses Rezept schnelles Mittagessen Für eine schnelle Mahlzeit können Sie Paprika, Blumenkohl oder Auberginen hinzufügen. Vor dem Servieren unbedingt bestreuen heißer Auflauf grüne Zwiebeln, Petersilie oder Dill. Das geht übrigens auch gemischt mit Käse!

Pasta unter cremigem Samt

Wird immer zur Rettung kommen, wenn Sie das Mittagessen vorbereiten müssen schnelle Hand. Vervollständige es cremige Pilzsauce, und Sie erhalten etwas fantastisch Leckeres. Gießen Sie 500 g Ihrer Lieblingsnudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie sie, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Öl die Zwiebel mit 2 Knoblauchzehen anbraten. 700-800 g Champignons in Scheiben schneiden, die gesamte Flüssigkeit verdampfen lassen und 5 Minuten braten. Dann 250 ml Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Provenzalische Kräuter wird Ihr schnelles und leckeres Mittagessen bereichern Italienischer Geschmack. Unter ständigem Rühren die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt. Fertige Nudeln In einem Sieb abtropfen lassen, in eine Bratpfanne geben und umrühren. Zum Abschluss die Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Ein solches Abendessen wird trotz seiner Einfachheit den Haushalt faszinieren harmonische Kombination schmeckt.

Fleischsinfonie in einem Topf

Wie auch immer das Wetter draußen vor dem Fenster ist, herzhafte Suppe mit Fleischbällchen - immer eine willkommene schnelle und schnelle Mahlzeit Leckeres Abendessen hastig. Für die Zubereitung benötigen wir 500 g Hackfleisch. Mit einem Ei, einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen und dann identische Kugeln formen. Nach Belieben können Sie dem Hackfleisch zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. In einem Topf mit Öl Karotten in Streifen und Zwiebeln in Würfel anbraten und 2 EL. l. Tomatenmark. Wenn es gebräunt ist, 2 Liter heißes Wasser angießen und 150 g hinzufügen Langkornreis. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und geben Sie die Fleischbällchen nach 15 Minuten in die Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Ganz zum Schluss setzen wir Lorbeerblätter und ein Bund gehackte Petersilie. Dieses einfache schnelle Mittagessen passt hervorragend zu so vielen anderen Zutaten. Reis kann beispielsweise durch Spinnennetznudeln oder Kartoffeln ersetzt werden bulgarische Paprika und Sellerie verleihen der Suppe sommerliche Farben.

Vogel mit goldenem Kopfschmuck

Die Variationen eines schnellen Hühnchen-Mittagessens sind endlos. Zum Beispiel im Teig – ein unvergleichlicher kulinarischer Hit Familienmenü. Wir schneiden 1 kg Filet in 5-6 Schichten, wickeln es in Frischhaltefolie, schlagen es gründlich mit einem Hammer und reiben es mit Hühnergewürz ein. Jetzt machen wir den Teig. Mahlen 4 rohe Kartoffeln, 2 Eier, fein gehackte Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, ½ Bund Koriander und 3-4 EL hinzufügen. l. Mehl. Mischen Sie die Mischung gründlich und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. 4 EL hinzufügen. l. Mayonnaise und 150 g geriebener Käse, noch einmal mischen. Tauchen Sie jedes Kotelett in dicken Teig und legen Sie es in eine große, heiße Pfanne mit Öl. Auf beiden Seiten 5-7 Minuten braten und herausnehmen papierhandtuch. Bereiten Sie als Beilage frisches Gemüse zu und genießen Sie, wie die Koteletts förmlich auf der Zunge zergehen und eine verführerisch knusprige Hülle bilden.

Zarte Makrele

Gibt es in Ihrer Familie Fischliebhaber? Mach sie glücklich leckeres Rezept schnelles Mittagessen - weiter Kartoffelkissen. Wir schneiden 3 kleine Makrelen: Entfernen Sie die Köpfe, Schwänze und Eingeweide und entfernen Sie durch einen Einschnitt auf der Rückseite den Grat. Der Bauch bleibt intakt. Das Filet mit Fischgewürzen einreiben. Legen Sie zunächst eine Schicht in eine tiefe Auflaufform rohe Kartoffeln kleine Würfel. Legen Sie gehackte Makrelenkadaver darauf und fetten Sie sie außen und innen ein Pflanzenöl. Legen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. In dieser Variante schmeckt die Makrele der ganzen Familie und Sie müssen sich nicht den Kopf über die passende Beilage zerbrechen.

Weitere Rezepte für ein schnelles Mittagessen, Fotos usw Schritt-für-Schritt-Beschreibungen finden Sie auf der Website „Eating at Home!“ In Ihrer Sammlung müssen sich schnelle Gerichte befinden, von denen Ihre Familie und Freunde begeistert sind. Wir freuen uns, wenn Sie uns in den Kommentaren davon erzählen.

Jeden Abend beginnen wir darüber nachzudenken, was wir zum Abendessen kochen sollen. Es scheint, was ist einfacher, Spiegeleier oder Kartoffeln. Aber in unserem Land, wie in vielen anderen Ländern auch, ist das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages. Und in unserem Land ist in der Regel tagsüber die ganze Familie bei der Arbeit, Junggesellen noch mehr, sodass tagsüber niemand zum Kochen da ist.

Einfache und köstliche Schritt-für-Schritt-Schnellrezepte für das Abendessen mit Fotos

Lass uns anfangen. Sie können jedem Rezept etwas Eigenes hinzufügen. Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. In den Rezepten, in denen es keine Proportionen gibt. nimm alles für dich. Wenn Sie zusammen zu Abend essen, nehmen Sie zwei Stücke Fleisch, vier von uns, vier. Es ist immer besser, Gewürze nach Ihrem Geschmack zu sich zu nehmen.

Speisekarte:

I. Was ist lecker und schnell zum Abendessen zu kochen?

1. Drei schnelle Abendessenrezepte

In diesem Artikel sind alle Produkte, mit Ausnahme von Krabben, aufgeführt, die frei ersetzt werden können Krabbenstäbchen, ganz einfach und nicht teuer. So können Sie das alles jederzeit vorbereiten, wenn Sie wenig Zeit haben.

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Gurke
• Avocado
• Gesalzener roter Fisch
• Käse – 20g

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Tasse, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie gut.

2. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein. Wenn Sie jedoch eine gute Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung haben, müssen Sie diese nicht mit Öl einfetten. Die geschlagenen Eier in die erhitzte Bratpfanne geben.

3. Schließen Sie die Pfanne und braten Sie unsere Eierpfannkuchen ca. 2-3 Minuten. Sobald die Eier fest auf dem Boden liegen, wenden Sie sie um und braten Sie sie auf der anderen Seite.

4. Bereiten Sie jetzt die Füllung vor. Die Gurken in Streifen schneiden.

5. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und ebenfalls in Streifen schneiden.

6. Den Fisch in Stücke schneiden kleine Teile, versuchte auch sie zu schneiden, als ob sie in Streifen wären. Entfernen Sie nicht nur die Haut vom Fisch, sondern auch die dunkle Haut, dann lässt sich der Fisch leicht in die Rolle beißen.

7. Den Käse reiben.

8. Jetzt montieren wir die Rolle. Gehackte Gurken, Avocado und Fisch auf ein Eierfladenbrot legen.

9. Alles zu einer Rolle aufrollen.

10. Um das Essen bequemer zu machen, schneiden Sie die Rolle in Stücke.

Unser herzliches, köstliches Abendessen bereit.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Aubergine
• Tomate
• Mozzarella
• Grünes Basilikum
• Sojasauce
• Salz und Gewürze

Vorbereitung:

1. Auberginen, Tomaten, Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden.

2. Wir benötigen außerdem grüne Basilikumblätter.

3. Folie auf ein Backblech legen und Auberginenscheiben darauf legen. Jeden Kreis auf beiden Seiten mit Sojasauce einfetten.

4. Lassen Sie sie 20–30 Minuten im auf 180° vorgeheizten Ofen backen

5. Legen Sie die fertigen Auberginen abwechselnd mit den anderen Zutaten auf eine Schüssel.

Vergessen Sie nicht, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Wir haben Balsamico-Creme darüber geträufelt. Sie können es mit Ihrer Lieblingssauce belegen.

Guten Appetit!

II. Was kann man zum Abendessen kochen?

4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Petersilie
• Zitronensaft - 1 EL.
• Senf - 0,5 EL.
• Sojasauce - 50 ml.
• Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl – 1 EL.
• Grillgewürze (in Tüten im Handel erhältlich)

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Den Knoblauch fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken.

2. Knoblauch und Petersilie in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie Senf hinzu, Zitronensaft, Sojasauce und Pflanzenöl. Alles vermischen. Nach Belieben Grillgewürz hinzufügen und alles noch einmal vermischen.

3. In Scheiben schneiden große Stücke Hähnchenfilet.

4. Legen Sie die Hähnchenstücke in unsere Marinade und vermischen Sie sie, sodass sie alle in der Marinade sind. Lassen Sie sie mehrere Stunden, am besten sogar über Nacht, in der Marinade. Aber wir brauchen es schnell. Normalerweise bereite ich die Marinade und das Hühnchen am Abend nach dem Abendessen zu. Sie werden nicht müde, weil es einfach und schnell ist. Wenn ich morgens zur Arbeit gehe, lege ich Hähnchenstücke in die Marinade und wenn ich nach der Arbeit nach Hause komme, koche ich sie.

5. Den Backofen einschalten und auf 200° vorheizen. Das Hähnchen ist mariniert, auf Spieße stecken

und für 20 Minuten in den Ofen geben.

6. Nach 20 Minuten die Spieße herausnehmen und genießen. Gemüse, Gurken und Tomaten zu den Spießen servieren.

Guten Appetit!

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Rindfleisch, am besten nehmen Sie mageres Fleisch, in kleine Stücke geschnitten.

2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

3. Den Knoblauch hacken.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Rindfleisch hinein. Wir werden braten, bis es etwas braun wird.

5. Das Rindfleisch ist gebräunt, die Zwiebel hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel weich wird. Knoblauch hinzufügen. Salz und Pfeffer.

6. Im Glas gut umrühren Tomatenmark mit Wasser, bis sich die Paste auflöst. Das Fleisch mit dieser Soße würzen, etwa ein weiteres Glas kochendes Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und 30-40 Minuten köcheln lassen.

7. Dann hinzufügen getrockneter Knoblauch und Curry. Umrühren und unser Gericht ist im Grunde fertig.

8. Legen Sie eine Beilage auf einen Teller, in unserem Fall Reis, Sie können verwenden Pasta, Pasta. Das Fleisch auf die Beilage legen. Mit Grünzeug dekorieren.

Lecker, sättigend, hält nicht lange.

Guten Appetit!

1. Leckeres und einfaches Truthahnessen

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Den Truthahn in mittelgroße Stücke schneiden, in eine tiefe Tasse geben und mit Sojasauce füllen. 20 Minuten marinieren lassen. Anstelle von Truthahn können Sie übrigens auch Hühnchen verwenden.

2. Die rote Paprika hacken und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten. Braten Sie es, bis es etwas weicher wird, aber dennoch knusprig bleibt.

3. Nehmen Sie die Paprika aus der Pfanne und legen Sie das Fleisch sofort hinein. Braten Sie es, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.

4. Jetzt bereiten wir die Soße zu. In einem Mixerglas Pflanzenöl, Senf, Apfelessig und Schatz. Schlagen Sie sie zusammen, bis sie glatt sind.

5. Zusammenstellen unseres Gerichts. Salatblätter auf einen Teller legen.

6. Gebratene Paprika auf den Salat legen.

7. Den Salat mit Kirschtomaten dekorieren, halbieren und über unsere Sauce gießen.

8. Den Truthahn auflegen und ebenfalls die Soße darübergießen.

Wir hatten ein köstliches und gesundes Diät-Abendessen.

Guten Appetit!

III. Was man schnell und einfach zum Abendessen kochen kann – preiswerte Rezepte

1. Das Abendessen ist schnell, einfach und günstig

1. Drei einfache und preiswerte Abendessenrezepte

Das Abendessen ist eine heilige Zeit für die Familie. Endlich ist die ganze Familie versammelt, setzt sich an den Tisch, und wenn Mama arbeitet, dann sitzen alle so da und schauen sich an. Um dies zu verhindern, müssen Sie lernen, einfache, preiswerte Gerichte zuzubereiten, die schnell zubereitet sind und trotzdem lecker sind.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Machen Sie Kartoffelpüree aus vorgekochten Kartoffeln. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Püree geben. Die Frühlingszwiebeln hacken und zu den Kartoffeln und dem Käse geben. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Wir geben das Eigelb sofort mit Käse und Zwiebeln zum Püree.

2. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum. Selbst wenn wir das Glas umdrehen, bleibt das Eiweiß im Glas und läuft nicht ab.

3. Jetzt müssen wir schmelzen Butter in Milch geben, aber nicht zum Kochen bringen.

4. Fügen Sie Protein zu einer Tasse Kartoffeln mit Käse hinzu.

5. Vergessen Sie jetzt nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Und gießen Sie dort die geschmolzene Butter in die Milch. Alles sorgfältig vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

6. Der Boden und die Seiten der Form, in der wir unser Gericht backen, müssen bis zur Höhe unseres Auflaufs mit Butter eingefettet und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut werden.

7. Geben Sie unsere Mischung in die Form, Sie können Paprika darüber streuen. wenn du es liebst, natürlich. Für 20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben.

Unser einfaches und preiswertes Abendessen bereit. Fügen Sie Gemüse, Gurken, vielleicht Tomaten hinzu, Sauerkraut.

Guten Appetit!

IV. Was man zum Abendessen schnell, lecker und günstig kochen kann, mit Fotos

1. Tortilla – lecker und schnell zum Abendessen

Tortilla-Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Ei - 4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten - 100 g.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Für Headset:

• Laib - 2 Stk.
• Tomate 1 Stk.
• Grün
• Dill Petersilie.
• Olivenöl - 30 g.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln waschen, schälen, nochmals waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Nehmen Sie eine Bratpfanne, vorzugsweise dickwandig, tief, aber mit kleinem Durchmesser, damit die Tortilla wie eine Torte und nicht wie ein Pfannkuchen aussieht, gießen Sie Pflanzenöl hinein, sodass der Boden vollständig mit Öl bedeckt ist, und erhitzen Sie sie . Die Kartoffeln in eine Bratpfanne geben und anbraten goldene Farbe. Anstelle von Kartoffeln können Sie auch Zucchini, Pilze und andere Zutaten verwenden. Stellen Sie sicher, dass immer Öl in der Pfanne ist.

3. Die Zwiebel fein hacken.

3. Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und zusammen mit den Kartoffeln anbraten, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer.

4. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe kleine Tasse oder einen Becher auf und schlagen Sie gut. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die vorbereiteten Kartoffeln. Probieren Sie es mit einer Gabel, es sollte weich sein. Gut mischen. Schließen Sie den Deckel für ein paar Minuten. Nehmen Sie nach 2 Minuten den Deckel ab und bereiten Sie die Tortilla zum Wenden vor. Drücken Sie die Tortilla mit einem Spatel leicht vom Pfannenrand weg, bis wir spüren, dass sie sich von selbst löst.

5. Wenn wir das Gefühl haben, dass der Boden der Tortilla bereits frittiert ist und sich, wenn man sie von der Seite drückt, alles am Boden entlang bewegt, ist es an der Zeit, sie umzudrehen. Nehmen Sie den Deckel der Pfanne, schließen Sie die Pfanne und drehen Sie den Deckel nach unten. Tun Sie dies über einem Waschbecken, da sonst etwas Flüssigkeit verschüttet werden könnte.

6. Mit einem Spatel die Tortilla vom Deckel in die Bratpfanne geben und auf der anderen Seite braten.

7. Während die Tortilla brät, nehmen Sie das Baguette und schneiden Sie es in zwei Hälften. Wenn Sie kein Baguette haben, nehmen Sie ein langes Brötchen oder als letzten Ausweg einfach nur Brot. Natürlich wird es nicht so schön sein, aber der Geschmack ist nicht schlechter.

8. Die Baguettehälften leicht wässern Olivenöl, Tomaten in Scheiben schneiden und auf ein Baguette legen. Mit grünen Blättern dekorieren.

Die Tortilla ist fertig. Auf einen Teller legen. Dazu Baguette mit Tomaten servieren.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 1 Stk. oder geräucherte Wurst - 50 g.
• Hartkäse - 100 g.
• Eier - 2 Stk.
• Semmelbrösel – 1 EL.
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

1. Die geräucherte Wurst und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

2. Eier vermischen und hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Fügen Sie einen Esslöffel Semmelbrösel hinzu oder zerbröseln Sie die Brotkruste fein. Alles noch einmal vermischen. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, da wir Wurst verwenden, und diese ist ziemlich salzig.

3. Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen, sodass der Pfannenboden bedeckt ist. Die Koteletts löffelweise hineinlegen und etwas andrücken. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten.

Die Schnitzel braten sehr schnell. Sie werden saftig, zart und sättigend. Sie schmecken heiß sehr gut, weil sie Käse enthalten.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Gedämpfter Reis – 200 g.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 kleine
• Rippchen - 6 Stk.
• Gewürze nach Geschmack
• Salzwasser

Vorbereitung:

1. Wenn Ihre Rippchen gefroren sind und Sie morgens zur Arbeit gehen, stellen Sie sie zum Auftauen aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank.

2. Wenn Sie abends nach Hause kommen, stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer. Legen Sie die Rippchen in eine trockene Bratpfanne; sie sind von selbst fettig. Sie können 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Dort werden auch Zwiebeln und Karotten geschnitten. Ein Lorbeerblatt hineinlegen. Gesalzen und gepfeffert. Gelegentlich umrühren und die Rippchen wenden.

3. Gedünsteten Reis zu den Rippchen geben. Mischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Gekochtes hinzufügen heißes Wasser. Das Wasser sollte bis zur Reisoberkante reichen. Mach den Deckel zu. Köcheln lassen, bis der Reis weich wird. Wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist, können Sie mehr hinzufügen. Schließen Sie den Deckel wieder, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es köcheln, bis es gar ist. Nachdem das gesamte Wasser verdunstet ist, lassen Sie es weitere 10 Minuten ruhen.

Unser Reis mit Rippchen ist fertig. Das ist sehr herzhaftes Abendessen, und zwar in Eile.

Wir legen es auf Teller und essen mit Genuss.

Guten Appetit!

1. Rezept für Knödel mit preiswerten Zutaten

Schreiben Sie in die Kommentare, ob Ihnen eines der vorgeschlagenen Rezepte gefallen hat. Was soll ich sonst noch in die Artikel aufnehmen?

Unter Bedingungen modernes Leben Manchmal reicht die Zeit einfach nicht aus, um ein komplettes Abendessen für die ganze Familie, bestehend aus mehreren Gerichten, zuzubereiten. Dinge am Arbeitsplatz und zu Hause nehmen viel Zeit und Energie in Anspruch und es ist nicht immer möglich, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten.

Und manchmal kommt es vor, dass Gäste unerwartet nach Hause kommen und man sie mit etwas verwöhnen muss, aber im Kühlschrank ist nichts fertig.

Klassisch Hühnersuppe mit Fadennudeln

Produkte Instant-Kochen- Dies ist keine Lösung, da der Verzehr oft einfach schädlich ist und außerdem nicht die köstlichste Lösung des Problems ist. Sie können jedoch immer kochen schnelles Abendessen schnelle Rezepte die Sie unten finden. Dieses Abendessen ist echt hausgemachtes Essen, nicht nur scharf und lecker, sondern auch nahrhaft und wohltuend für den Körper.

Alle Zutaten für die Zubereitung dieser Gerichte sind immer im Kühlschrank verfügbar und der Garvorgang selbst ist äußerst einfach und schnell.

Suppe ist ein köstliches, nahrhaftes Abendessen. Vorbereiten gute Suppe, was wärmen wird Winterabende oder im Sommer Ihren Durst stillen, Sie können es in weniger als einer halben Stunde aufessen.

Am meisten Die beste Option Für leichtes Abendessen- Das Zul asic Hühnersuppe mit Fadennudeln . Zur Zubereitung (für einen kleinen Topf) benötigen Sie:

• 250-300 Gramm Hähnchenfilet
• zwei kleine Kartoffeln
• ein Esslöffel Fadennudeln
• Zwiebeln und Karotten – jeweils eine

Stellen Sie zuerst die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie Wasser über das Huhn. Nach dem Kochen fein gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und die Suppe salzen. Gleichzeitig fein gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Sobald Sie sehen, dass die Kartoffeln gar sind, geben Sie die Bratkartoffeln in die Suppe und anschließend die Fadennudeln. Nach zwei Minuten ist das Gericht servierfertig.

Käsesuppe

Noch eins tolle Suppe aus improvisierten Mitteln - Käsesuppe, was besonders gut zu Crackern und frischen Kräutern passt. Du wirst brauchen:

• ein Esslöffel Fadennudeln oder eine Handvoll Nudeln
• jegliches Fleisch bzw Fleischprodukte die zur Hand sind
• 300 Gramm Weich- oder Schmelzkäse
• Wenn Sie möchten, können Sie etwas Gemüse hinzufügen

Wasser in einem Topf aufkochen und Nudeln hinzufügen. Wenn Sie sich für die Verwendung von Gemüse entscheiden, fügen Sie es hinzu. Salz hinzufügen, den in Stücke geschnittenen Käse in die Pfanne geben und gründlich verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Das in kleine Würfel geschnittene Fleisch dazugeben, dann die Suppe etwa 10-15 Minuten ziehen lassen und fertig.

Gemüsesuppe

Es gibt viele Möglichkeiten, Suppen nur aus Gemüse zuzubereiten. Eines dieser Rezepte ist Gemüsesuppe, was gut ist, weil Sie jedes Gemüse verwenden können, das Sie zu Hause finden, und auch gefrorene Mischungen hinzufügen können, die im Handel erhältlich sind.

Sein Rezept ist denkbar einfach: Schneiden Sie das gesamte Gemüse in Würfel oder Streifen. Wasser zum Kochen bringen, dann Kartoffeln und Kohl hinzufügen. Es ist besser, zuerst Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anzubraten und Tomaten oder Tomatenmark hinzuzufügen. Restliches Gemüse dünsten, hinzufügen fertige Mischung ins Wasser geben und die Suppe noch ein paar Minuten kochen lassen.

Das ist alles, in nur einer halben Stunde haben Sie ein komplettes Abendessen fertig.

Schneller zweiter Gang

Meistens ist es die Vorbereitung eines vollwertigen zweiten Kurses, der einen in Anspruch nimmt große Menge ist zeitaufwändig und erfordert die Verwendung einer großen Anzahl an Zutaten. Es gibt jedoch Gerichtsmöglichkeiten, die sich für die Zubereitung eines schnellen Abendessens in Eile eignen. Rezepte für solche Gerichte werden unten vorgestellt.

Bei der Zubereitung des zweiten Ganges ist es nicht notwendig, Fleisch oder Geflügel zu verwenden; es gibt viele Rezepte, die darauf verzichten, was sie überhaupt nicht verdirbt. Eines dieser Rezepte ist Ofenkartoffeln mit Käse .

Nehmen Sie die für das Backblech geeignete Menge Kartoffeln, schneiden Sie sie in Kreise, legen Sie sie in Schichten aus und bestreichen Sie sie mit Sauerrahm oder einer anderen Soße. Salz, Pfeffer, andere Gewürze oder Knoblauch hinzufügen. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und lassen Sie ihn dann im Ofen backen. Fünfzehn Minuten reichen aus. Wenn Sie die goldbraunen Kartoffeln herausnehmen, dekorieren Sie sie mit Kräutern und schon können Sie das Gericht verzehren.

Ofenkartoffeln mit Käse

Wunderbares Gericht zum Abendessen ist das hier Paste . italienische Küche Fast jeder liebt es, und wenn Sie Nudeln nicht nach Ihren Wünschen kochen können ... klassisches Rezept, dann sei nicht verärgert, es gibt noch viel mehr einfache Wege Wenn man Nudeln kocht, wird es dadurch nicht weniger lecker. Zum Abendessen servieren leckere Spaghetti Carbonara, Sie benötigen:

• 200 Gramm Spaghetti
• 2 Eigelb
• 50 Gramm Parmesan (für die Zubereitung dieser Pasta wird nur diese Käsesorte verwendet)
• 100 Gramm Sahne
• 100 Gramm Speck

Die Nudeln al dente kochen. In einer Schüssel Eier und Sahne vermischen, etwas geriebenen Käse hinzufügen und verrühren. Den Speck in einer Bratpfanne anbraten, die entstandene Soße darübergießen und unter dem Deckel etwas köcheln lassen. Die Nudeln auf einen Teller legen, mit Speck in Soße belegen, mit geriebenem Parmesan bestreuen – schon ist ein Stück Italien auf Ihrem Teller! Dies ist eines der meisten passende Rezepte für die Zubereitung eines schnellen Abendessens in Eile.

Pasta Carbonara

Leicht und großartig zum Abendessen - Hühnchen im Teig . Die Zubereitung ist so einfach und schnell wie möglich: Hähnchenfiletstücke müssen in ein rohes Ei getaucht, in einer Schüssel zerschlagen und dann in Mehl getaucht werden, das zuvor mit Gewürzen und Salz vermischt wurde.

Braten Sie das Hähnchen in einer Bratpfanne an und bereiten Sie als Beilage vor, was Sie gerade zur Hand haben – knusprig paniertes Fleisch passt sowohl zu Müsli als auch zu Kartoffeln.

Weitere schnelle und einfache Abendessenrezepte

Neben Suppen und Hauptgerichten gibt es noch viele andere wunderbare Rezepte schnelles Abendessen. Zu solchen Rezepten gehören zum Beispiel Omelette, die gefüllt werden kann verschiedene Füllungen, zum Beispiel Fleisch oder Gemüse, verschiedene Gemüsesalate , schnell und einfach zubereitet und dabei sättigend und nahrhaft.

Wenn Sie morgens Bohnen oder Erbsen eingeweicht haben, können Sie abends, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, etwas Wunderbares tun Eintopf oder Suppe aus diese Hülsenfrüchte. Sie können aus jedem einen Eintopf machen Gemüse, im Kühlschrank herumliegend, mit oder ohne Fleischzusatz.

Rezepte für Gerichte wie: Pilaw, Marinenudeln , verschieden Aufläufe .

Hähnchen im Teig

Wenn Sie es vorher aufgetaut haben gehacktes Fleisch, dann können Sie buchstäblich in 10-15 Minuten kleben Schnitzel oder Fleischklößchen. Während sie gebraten oder gebacken werden, haben Sie Zeit zum Kochen oder Schmoren Mit Gemüse oder Nudeln garnieren und erhalten Sie ein komplettes warmes Abendessen.

Der Erfolg Ihres Abendessens liegt nur in Ihren Händen, denn sogar von Mindestsatz Mit den Zutaten können Sie mehrere köstliche und nahrhafte Gerichte zubereiten , wenn Sie ein wenig Fantasie und Einfallsreichtum einsetzen.

Nimono (Fleisch-Kartoffel-Eintopf)

Jedes Gericht der Nimono-Kategorie wird ausschließlich bei schwacher Hitze zubereitet. Nimono ist Fleisch-Eintopf, das einem gewöhnlichen europäischen Gericht ähnelt, aber Sake, Sojasauce und Zucker verleihen ihm ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack, der nur für die japanische Küche charakteristisch ist.

Zutaten

Rind- oder Kalbfleisch – 450 Gramm, Kartoffeln – 450 Gramm, Karotten – 1 Stück, große Zwiebel – 1 Stück, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, ausreichende Menge Wasser, um alle Zutaten in der Pfanne zu bedecken, Sojasauce – 3 EL. Löffel, Zucker - 2 EL. Löffel, Sake - 2 EL. Löffel, grüne Erbse- 95 Gramm, weißer Reis zum Garnieren.

Wie man kocht

Wickeln Sie das Fleisch in ein kleines Stück Frischhaltefolie so dass sie es fest drückt. Legen Sie das eingewickelte Fleisch zwei Stunden lang in den Gefrierschrank.

Hinweis! Das Einfrieren des Produkts ist sehr gute Möglichkeit Schneiden Sie es in die dünnsten Scheiben, sei es Fleisch oder Fisch und sogar einige Obstsorten.

Das Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen, in 1/2 cm dicke dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Zentimeterringe schneiden. Wir schälen auch die Zwiebel und schneiden sie in etwas größere Stücke. dünne Stücke als anderes Gemüse. Beiseite legen.

2 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen. In derselben Pfanne die Fleischscheiben bei starker Hitze von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie eine charakteristische Farbe erhalten. Die Zwiebelstücke in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie weich werden. Wenn die Zwiebel ihre Farbe ändert, fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu. Wir fügen auch vorbereitete Karotten hinzu.

Ein schnelles Abendessen. Rezepte von einfache Produkte

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass alle Eintopfzutaten bedeckt sind, aber füllen Sie den Topf nicht vollständig. Sobald der Eintopf kocht, den Schaum aus der Brühe entfernen.

3 Esslöffel zum Eintopf geben Sojasauce. Wir fügen dem Eintopf auch Zucker und Sake hinzu und lassen ihn kochen. Bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten fertig sind. Um die Bereitschaft zu prüfen, stechen Sie Kartoffeln oder Karotten mit einem Holzstäbchen ein. Der Stock sollte reibungslos passieren, ohne auf Widerstand zu stoßen.

Die Erbsen hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten. Um sicherzustellen, dass das Essen mit dem Aroma der Soße gesättigt ist, können Sie den Eintopf mehrere Stunden unter dem Deckel ziehen lassen. Erwärmen Sie das Essen vor dem Servieren.
Den Eintopf auf einer Platte servieren. Als Beilage passt weißer Reis sehr gut zu diesem Gericht. Mit frischen Kräutern dekorieren (optional). Guten Appetit!

Nimono (Fleisch-Kartoffel-Eintopf)

Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!

Verpassen Sie nicht die beliebtesten Artikel in dieser Rubrik:

Wird passen folgenden Rezepten:

Zwiebel mit Wein

Zutaten:

• 3 große Zwiebeln;
• Ein paar Zweige Thymian;
• 1 Glas Rotwein;
• 2 Esslöffel Butter;
• Weißbrot;
• 2 Brühwürfel.

Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und Butter hinzufügen. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie braun ist. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, reduzieren Sie die Flamme, fügen Sie ein Glas Wein und in mehreren Gläsern Wasser verdünnte Suppenwürfel hinzu. Die Suppe etwa zehn Minuten kochen lassen, den Thymian hineinbröseln. Separat können Sie die Laibstücke in Olivenöl anbraten und vor dem Servieren zur fertigen Suppe hinzufügen.

Ei mit Tomaten

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• 3 Hühnereier;
• 5 Knoblauchzehen;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln.

Die Tomaten in Würfel schneiden, den Knoblauch in kleine Stücke hacken. Die Tomaten einige Minuten in Butter anbraten, dann Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie drei Tassen kochendes Wasser in einen kleinen Topf und fügen Sie die gebratenen Tomaten und den Knoblauch hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Die Eier verquirlen und unter ständigem Rühren langsam in die Suppe gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Frühlingszwiebelscheiben bestreuen.

Käse mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• 3 große Kartoffeln;
• 2 Hähnchenbrust;
• Eine Packung Schmelzkäse.

Hähnchenbrust in einem Topf kochen. Während die Brüste kochen, schneiden Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Würfel. Reiben Sie die Karotten. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Wenn das Wasser kocht, das Hähnchen mit einem Teelöffel Salz salzen und die Flamme reduzieren. Nehmen Sie das Huhn nach 15 Minuten aus dem Wasser und geben Sie Kartoffeln in die resultierende Brühe. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Minuten Hähnchenwürfel, Karotten, Zwiebeln usw. hinzufügen Schmelzkäse. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen.

Mit Würstchen

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Handvoll Fadennudeln;
• 5 Würste;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen.

Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und nach Belieben salzen. Zwiebel und Karotten in kleine Scheiben schneiden und in Öl leicht goldbraun braten. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, fügen Sie der Zwiebel in Scheiben geschnittene Würstchen hinzu. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie Fadennudeln hinzu. Nach ein paar Minuten können Sie die Bratwürste in die Suppe gießen und Erbsen hinzufügen. Die Suppe ist in 3-5 Minuten fertig.

Mit geräucherter Wurst und Pilzen

Zutaten:

• 1 kleines Stück geräucherte Wurst;
• 1 Handvoll Champignons;
• 1 Chilischote;
• 4 große Kartoffeln;
• Etwas Butter;
• 1 große Zwiebel.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser legen. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Nach ein paar Minuten gehackte Pilze zur Zwiebel geben. Während das Wasser der Pilze verdunstet, müssen Sie die Wurst in große Würfel schneiden und dann zu den Pilzen geben. Die Chilischote hacken, zunächst alle Kerne aus dem Inneren entfernen und in die Fritteuse geben. Den entstandenen Braten über die Kartoffeln gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen und etwas Butter hinzufügen.

Zweite Gänge

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Kartoffelkoteletts

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• Weichkäse;
• Mittleres Stück Schinken;
• Ein Haufen Grün.

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Den Schinken in dünne Schichten schneiden und kleine Käsestücke darin einwickeln. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser, bevor sie weich werden, und reiben Sie alle Kartoffeln. Sie müssen geriebene Kartoffeln hinzufügen gehacktes Grün und frisch gemahlener Pfeffer. Aus Kartoffeln kleine Fladen formen, Schinken und Käse darin einwickeln und daraus ein Schnitzel formen Fleischfüllung. Vor dem Braten können Sie die Schnitzel mit verquirltem Ei bestreichen Semmelbrösel. Goldbraun braten.

Ofenkartoffel

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• 6-8 Scheiben Speck;
• Hartkäse;
• 5 Knoblauchzehen;

Die Kartoffeln mit der Schale mit Olivenöl bestreichen, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech legen. Die Kartoffeln für 45 Minuten in den Ofen geben. Legen Sie die Knoblauchzehen auf Folie, gießen Sie Olivenöl hinein und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Wir rollen einen Umschlag aus Folie auf und legen ihn 5 Minuten lang über die Kartoffeln. Den Käse reiben, den Speck in Scheiben schneiden und bei starker Hitze anbraten. Die Kartoffeln in Würfel oder Tassen schneiden, mit Speck, Knoblauch und Käse bestreuen.

Nudeln mit Käse

Zutaten:

• 1 Packung Nudeln;
• 1 Liter Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Butter;
• Weichkäse;

Butter in eine Pfanne geben und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und die entstandene Masse braten, bis sich kleine Klumpen bilden. Den Käse reiben, Milch zum Mehl gießen und die entstandene Masse schnell umrühren. Den Käse hinzufügen und weiterrühren, bis er schmilzt. Die Nudeln halbfest kochen, auf einen Teller legen und mit der Käsesoße übergießen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

• 1 Packung Spaghetti;
• Mittleres Stück Schinken;
• 2 Knoblauchzehen;
• Hartkäse;
• 3 Hühnereier.

Den Schinken in Streifen schneiden und mit Butter anbraten. Wenn der Schinken leicht verkrustet ist, den Knoblauch hineinpressen, umrühren und den Herd ausschalten, bis der Knoblauch nur noch leicht erwärmt ist. Eigelb vom Eiweiß trennen, geriebenen Käse zum Eigelb geben, verrühren. Spaghetti halbweich kochen. Nudeln auf Spaghetti verteilen.

Gefüllte Kürbisse

Zutaten:

• 3 kleine Kürbisse;
• 4 Zwiebeln;
• Unagi-Sauce (oder Sojasauce);
• 4 Knoblauchzehen;
• Hartkäse.

Schneiden Sie die Kürbisse im Verhältnis 3 zu 4, um Kürbisse ohne abgeschnittene Kappen zu erhalten. Das gesamte Fruchtfleisch aus den Kürbissen herauskratzen. Bei mittlerer Hitze Zwiebel und Knoblauch mit Butter anbraten. Nach ein paar Minuten hinzufügen Kürbismark und zwei Esslöffel Unagi (oder ein Glas Sojasauce) hinzufügen. Den entstandenen Braten in die Kürbisse füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 30-45 Minuten in den Ofen stellen.

Schnelle Snacks

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Speckröllchen

Zutaten:

• Eine Packung Speck;
• Schmelzkäse;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Knoblauchzehe;
• Ein paar Scheiben Schwarzbrot.

Brotscheiben mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Speckstreifen mit geschmolzenem Käse einfetten. Das Knoblauchbrot in mittelgroße Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in mittlere Streifen schneiden. Die Rolle entsteht, wenn Sie alle Zutaten in Speckstreifen einwickeln. Lege den Würfel ab Knoblauchbrot Am Anfang des Speckstreifens mehrere Zwiebelstreifen quer über den Speck legen. Wickeln Sie die Rolle ein und befestigen Sie sie mit einem Spieß oder Zahnstocher.

Zwiebelringe

Zutaten:

• 4 Zwiebeln;
• Eine Packung Semmelbrösel;
• Zwei Hühnereier.

Gießen Sie die Cracker in eine Schüssel und schlagen Sie die Eier in einer zweiten Schüssel. Wir schneiden die Zwiebel und schneiden sie in Kreise, damit dicke herausgedrückt werden können Zwiebelringe. Tauchen Sie jeden Ring in ein Ei, dann in Semmelbrösel, dann noch einmal in das Ei und noch einmal in Semmelbrösel. Gießen Sie ein paar Zentimeter Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Jeden Ring braten, bis er orange ist goldene Kruste.

Knoblauchkroutons

Zutaten:

• Ein Laib Schwarzbrot;
• Mehrere Knoblauchzehen;
• Hartkäse.

Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Drücken Sie eine Knoblauchzehe auf eine Scheibe, bestreuen Sie sie mit Salz und legen Sie das nächste Stück Brot darauf. Dies müssen Sie mit allen Scheiben wiederholen, bis ein Brotturm entsteht. Lassen Sie das Knoblauchbrot 10 Minuten lang einwirken, damit es einweichen kann, und schneiden Sie es dann in längliche Riegel. Überschüssigen Knoblauch aus den Würfeln entfernen und in Pflanzenöl knusprig braten. Vor dem Servieren die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen.

Knoblauchspieße mit Weintrauben

Zutaten:

• Brot Weißbrot;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Harter, würziger Käse;
• Eine Traube kernloser Weintrauben.

Das Brot in kleine Würfel schneiden, mit Knoblauchzehen einreiben und in Olivenöl anbraten. Den Käse in gleich große Würfel schneiden. Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher, stecken Sie eine Weintraube darauf, dann ein Stück Käse und dann einen Würfel Knoblauchbrot. Mit allen Spießen wiederholen.

Vorspeise mit rotem Fisch

Zutaten:

• Lachsfilet oder anderer roter Fisch;
• Ein Bund Dill;
• 1 Zitrone;
• 1 Orange;
• Butter;
• Weißbrot.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen, mit gehacktem Dill bestreuen, Olivenöl, Orangen- und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie den Fisch 20 Minuten lang einwirken, damit er alle Aromen aufnehmen kann. Den Laib in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen, ein Stück Fisch darauflegen und mit Kräutern bestreuen.

Sandwiches und Toast

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Eier-Speck-Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Weichkäse.

Das Brot in dicke Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Zwei Scheiben Brot mit einem Loch in Butter anbraten und die Eier in die Mitte der Scheiben schlagen. Wenn das Ei fest ist, drehen Sie beide Scheiben um, legen Sie Speck auf eine und geriebenen Käse auf die andere. Beide Scheiben noch einmal umdrehen. Falten Sie die resultierenden Teile zu einem Sandwich.

Sandwich mit Paprika

Zutaten:

• Weißbrot;
• 1 Paprika;
• Geräucherte Wurst;
• Weichkäse;
• Senf und Ketchup.

Paprika, Brot, Käse und Wurst in dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Jetzt müssen Sie jedes Sandwich zusammenstellen. Montagereihenfolge von unten nach oben: unteres Stück Brot, Schicht Senf, Scheibe Käse, Scheibe Wurst, Ring Paprika, Scheibe Wurst, Scheibe Käse, Schicht Ketchup, oberes Stück Brot. Das entstandene Sandwich mit Butter einfetten und von beiden Seiten anbraten.

Sandwich mit Omelett

Zutaten:

• 2 Scheiben Weißbrot;
• 2 Hühnereier;
• Ein Glas Milch;
• Weichkäse;
• Knoblauchzehe;
• Ein Haufen Grün.

Die Brotscheiben in Butter von beiden Seiten anbraten und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Eier verquirlen, mit Milch verrühren, salzen und das Gemüse hacken. Gießen Sie die Eier in die Pfanne. Wenn die Unterseite der Eier fest ist, legen Sie ein paar Käsescheiben darauf und drehen Sie das Omelett um. Geröstetes Brot mit Ketchup oder Senf bestreichen, ein Omelett darauf legen und mit Kräutern bestreuen.

Französischer Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Bund Thymian;
• Ein halbes Glas Milch;
• Hartkäse.

Das Rezept ist ideal für die Zubereitung einer schnellen und leckeren Mahlzeit. Die Eier in einer tiefen Schüssel mit der Milch verquirlen, gemahlenen Thymian und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Brot in mittelgroße Scheiben schneiden und 10 Minuten in das Ei tauchen. Das saftige Brot auf ein Backblech legen, mit Speckstreifen belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad vor und legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen.

Mit Schwarzbrot

Zutaten:

• Eine Scheibe Schwarzbrot;
• 1 Tomate;
• 1 Rettich;
• Ein Glas Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe.

Den Rettich reiben und mit Sauerrahm vermischen. Fügen Sie der Mischung geriebenen Knoblauch hinzu. Die Radieschenpaste auf einer Brotscheibe verteilen. Die Tomate in dicke Scheiben schneiden und darauf legen.

Schnelle Salate

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Hähnchen mit Croutons

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Tasse kleine Cracker;
• Dose Mais;
• Hartkäse.

Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden. Der Käse muss in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Fleisch mit Käse, Mais und Semmelbröseln vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Sie können der Mayonnaise beliebige duftende Kräuter hinzufügen.

Käse mit Ananas

Zutaten:

• Hartkäse;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• Ein paar Knoblauchzehen.

Käse reiben, mit Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. Besser ist es, den Knoblauch in einer Knoblauchpresse auszupressen und unter den Käse zu rühren. Die Ananas vom Saft trennen und in kleine Würfel schneiden. Dann können Sie die Ananas untermischen Schmelzkäse. Vor dem Servieren können Sie den Salat optional mit Kräutern bestreuen.

Pilz mit Ananas

Zutaten:

• Ein Glas Ananas im eigenen Saft;
• Eine Packung Champignons;
• 1 Grapefruit.

Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Die Scheiben in eine tiefe Schüssel geben und zwei Esslöffel hineingeben Ananassaft. Die Grapefruit muss geschält, in Segmente geteilt und die Membranen von den Segmenten entfernt werden, um saubere, zitrusartige Stücke zu erhalten. Die Champignons in kleine Würfel schneiden, mit Ananas und Grapefruit vermischen. Lassen Sie den Salat 1 Stunde lang stehen, damit er vollständig durchnässt ist. Je länger er jedoch ruht, desto schmackhafter wird er.

Gurke mit Tintenfisch

Zutaten:

• 500 Gramm Tintenfisch;
• 2 Gurken;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Ein Bund Minze;
• Ein Teelöffel Zitronensäure;
• 2 große Tomaten;
• Eine Handvoll Erdnüsse;

Tintenfischröhrchen müssen in Kreise geschnitten, mit Salz nach Geschmack bestreut und darüber gegossen werden Zitronensäure. Den Tintenfisch 10-20 Minuten ruhen lassen. In eine Bratpfanne geben und goldbraun braten. Gurken, Tomaten, Schnittlauch, Erdnüsse und Minze schneiden, mit Tintenfisch mischen.

Hähnchen mit Kirschtomaten

Zutaten:

• 7 Wachteleier;
• 7 Kirschtomaten;
• 200 Gramm Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• Hartkäse.

Zuerst das Hähnchenfilet schlagen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Das Filet goldbraun braten. Während das Huhn abkühlt, kochen Sie die Eier und schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften. Die Kirschtomaten vierteln. Die Zwiebel hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Tomaten, Eier, Hähnchen, Käse und Zwiebeln vermischen. Der Salat kann mit Olivenöl angemacht werden.

Auf einer Bratpfanne

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Schnelle Käsekuchen

Zutaten:

• 500 Gramm Hüttenkäse;
• 1 Hühnerei;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 5 Esslöffel Pflanzenöl;

Quark und Zucker gut vermischen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Das Ei unter den Hüttenkäse mischen. Hüttenkäse mit Mehl mischen. Passen Sie die Dichte der resultierenden Masse mit Mehl an, Sie sollten eine Masse mittlerer Feuchtigkeit erhalten. Mit nassen Händen formen runde Form Käsekuchen, in Butter goldbraun braten. Kann mit Sauerrahm oder Beerenmarmelade serviert werden.

Kuchen mit Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Kefir;
• 1 Tasse Mehl;
• Schmelzkäse;
• 1 Zwiebel;
• 5 Kartoffeln.

Die Kartoffeln weich kochen und pürieren. Für die Weichheit können Sie etwas Wasser hinzufügen, in dem die Kartoffeln gekocht wurden. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie je nach Geschmack Kefir und Salz hinzu. Ei und Mehl verrühren, bis ein Teig entsteht. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten und mit Kartoffeln und geschmolzenem Käse vermischen. Kartoffelfüllung In kleine Teigkugeln legen und dann in kleine Kuchen wickeln. Die Kuchen müssen goldbraun gebraten werden.

Pfannkuchen mit Kefir

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Kartoffelstärke;
• Ein halber Teelöffel Soda;

Die Eier verquirlen, Salz, Zucker und etwas Sonnenblumenöl hinzufügen. Kefir separat mit Soda vermischen und dann zu den Eiern geben. Nach und nach die Stärke-Mehl-Mischung in den Teig geben, bis eine dicke Flüssigkeit entsteht. Backen Sie die Pfannkuchen in Butter, bis sie auf jeder Seite erscheinen. goldbraune Kruste. Pfannkuchen können mit jeder Füllung serviert werden: Fleisch, Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm.

Schnelle Pizza

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• Weichkäse;
• Hartkäse;
• Geräucherte Wurststange;
• 1 Paprika;
• 1 Blatt Fladenbrot.

Das Lavashblatt in einer Bratpfanne erhitzen. Verteilen Sie die Füllung darauf, ohne das Fladenbrot aus der Form zu nehmen. Sie können das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Ketchup einfetten. Beide Käsesorten reiben und auf das Fladenbrot gießen. Legen Sie Tomatenscheiben, Wurst und Paprika. Den restlichen geriebenen Käse über die Pizza streuen und backen, bis alle Zutaten gebräunt sind. Vor dem Servieren können Sie die Pizza mit Kräutern bestreuen.

Kefir-Pfannkuchen

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 3 Tassen Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Kefir in eine tiefe Schüssel geben, mit Zucker und Salz vermischen. IN dieses Rezept kann verwendet werden Vanillezucker. Fügen Sie Eier zum Kefir hinzu und verrühren Sie die gesamte Masse homogene Flüssigkeit. Backpulver mit Mehl hinzufügen. Der Teig muss so lange geschlagen werden, bis eine homogene, viskose Masse entsteht. Geben Sie den Teig esslöffelweise in die Form und formen Sie kleine Pfannkuchen. Die Pfannkuchen müssen von beiden Seiten goldbraun gebraten werden.

In einem Slow Cooker

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Argentinischer Salat

Zutaten:

• 200-300 Gramm grüne Bohnen;
• Eine halbe Dose rote Bohnen;
• 2 Kartoffeln;
• Gemüse und Zwiebeln.

Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Bohnen dazugeben. Geben Sie das gesamte Gemüse in ein Sieb und stellen Sie es in einen Slow Cooker mit Wasser. Sie müssen es zuerst in den Slow Cooker gießen. Salzwasser, Sie sollten etwa 2-3 Zentimeter Wasser erhalten. Das Gemüse wird 15 Minuten gekocht. Das gekochte Gemüse mit Pflanzenöl und frischen Kräutern mit Zwiebeln würzen.

Schneller Borschtsch

Zutaten:

• 1 Rübe;
• 1 Karotte;
• 2 Kartoffeln;
• Kleiner Kohl;
• 1 Esslöffel Sauerrahm.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell, lecker und preiswert etwas kochen müssen. Schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse in kleine Würfel. Legen Sie das Gemüse in den Slow Cooker und füllen Sie es mit Wasser, so dass jeder Würfel darin eingetaucht ist. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang, danach sollte sie kochen. Sie können Butter oder Olivenöl hinzufügen und die Suppe ruhen lassen, damit sich alle Aromen vermischen. Zum fertigen Borschtsch einen Löffel Sauerrahm geben.

Sauerampfersuppe

Zutaten:

• Ein Haufen Sauerampfer;
• Ein halber Liter Rind- oder Hühnerbrühe;
• 1 Hühnerei;
• 2 Kartoffeln.

Zuerst müssen Sie den Sauerampfer abspülen, sicherstellen, dass keine faulen Teile vorhanden sind, und ihn in kochendes Wasser tauchen. Den verarbeiteten Sauerampfer in ein Sieb geben. Kartoffeln müssen geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Ausfüllen heiße Brühe in den Slow Cooker geben. Kartoffeln und Sauerampfer dazugeben. Die Suppe etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Während die Suppe kocht, kochen Sie das Ei, schneiden Sie es in Viertel und legen Sie es auf Teller, auf die die Suppe gegossen wird.

Kalbfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kalbfleisch;
• 1 Kilogramm Karotten;
• Ein Viertel Liter Wasser;
• 250 Gramm Pflaumen;
• 50 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Mehl.

Rosinen und Pflaumen darin einweichen kaltes Wasser für 10-15 Minuten. Während die Pflaumen ziehen, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Das Kalbfleisch in lange Scheiben schneiden und in einem Slow Cooker in Butter anbraten. Zwiebeln und Karotten besser in kleine Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Das Fleisch mit Mehl bestäuben, umrühren und Wasser hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Türkischer Braten

Zutaten:

• 1 Kilogramm Hähnchenfilet;
• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• Ein halbes Stück Butter;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Glas Weißwein;
• 1 Esslöffel Mehl.

Das Fleisch in 10 Stücke schneiden. Das Fleisch und die geviertelten Zwiebeln in einem Slow Cooker in einer Mischung aus Olivenöl und Butter anbraten. Dann Wein, ein halbes Glas kochendes Wasser, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Nach dem Kochen die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel geben und alles zusammen 30 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Kartoffeln herausnehmen und in tiefe Schüsseln geben. Restliche Butter mit Mehl vermischen. Mehl und Butter zu der im Slow Cooker verbleibenden Soße hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Fleisch.

Im Ofen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Suppe im Brot

Zutaten:

• 2 kleine runde Brote;
• Dose Eintopf;
• 300 Gramm geräucherte Würste;
• 1 Zwiebel;
• 2 Kartoffeln;
• 3 Esslöffel Tomatenmark;
• 3 Esslöffel Mehl.

Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zu den Zwiebeln Würstchen geben, die entweder in Würfel oder in Pucks geschnitten werden können. Mehl zu den Würstchen geben. Den Eintopf, die gehackten Kartoffeln, das Tomatenmark und die Würstchen in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Schneiden Sie die Brote so auf, dass Sie das Fruchtfleisch entfernen können, und gießen Sie die Suppe hinein. Die Brote mit Suppe 10 Minuten im Ofen backen.

Kartoffelsnack

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• 200 Gramm Bruststück;
• 150 Gramm Brühwurst;
• 50 Gramm Schmalz.

Schmalz, Bruststück, Zwiebel und Wurst fein hacken. Wichtig ist, dass alle Stücke etwa gleich groß sind. Kartoffeln müssen geschält und auf einer großen Reibe gerieben werden. Kartoffeln zur Fleischmischung hinzufügen. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Die resultierende Mischung sollte 40-50 Minuten im Ofen gebacken werden. Sie können es vor dem Servieren verreiben Hartkäse für einen Auflauf.

Hirsebrei im Kürbis

Zutaten:

• 1 Glas Milch;
• 1 Glas abgekochtes Wasser;
• Ein halbes Glas Hirse;
• Ein halber mittelgroßer Kürbis;
• 100 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Zucker.

Hirse gut waschen und verlesen. Kochen Sie es, bis es halbfest ist, da die Hirse noch Zeit hat, im Ofen fertig zu garen. Schneiden Sie den Kürbis so ab, dass der Hut abgeschnitten ist. Kratzen Sie das gesamte Fruchtfleisch vom Kürbis ab und kochen Sie es 15 Minuten lang. Rosinen, Hirse, Kürbismark und Zucker in den Kürbiskörper geben. Den Brei salzen und gründlich vermischen. Legen Sie den Kürbis für 30–40 Minuten auf ein Backblech in den Ofen.

Neue Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 1 Paprika;
• Eine halbe Zitrone;
• Ein Haufen Grün;
• 2 Knoblauchzehen;
• 300 Gramm Sauerrahm.

Die Kartoffeln müssen gewaschen, aber nicht geschält, sondern in Folie eingewickelt werden, so dass sie in der Schale bleiben. Die Kartoffelhüllen 40 Minuten im Ofen backen. Während die Kartoffeln backen, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer fein hacken und das Gemüse mit Sauerrahm vermischen. Heiße Kartoffeln schneiden und legen Gemüsefüllung zum Kern. Wasser gefüllte Kartoffelnübrig gebliebene saure Sahne.

Quark-Nudel-Hersteller

Zutaten:

• 600 Gramm Hüttenkäse;
• 400 Gramm Nudeln;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 2 Hühnereier;
• Eine Packung Semmelbrösel.

Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei verrühren, um Klumpen zu entfernen und eine weiche, homogene Masse zu erhalten. Die Nudeln kochen, das Wasser abgießen und die abgetropften Nudeln dazugeben Quarkmasse. Die Pfanne mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und darauf stellen Quarkteig. Die restliche Butter darauf geben. Die Quarknudeln 30 Minuten im Ofen backen.

Süßes Gebäck und Kekse

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Blätterteigpaste mit Schokoladenpaste

Zutaten:

• Mehrere Schichten Blätterteig;
• 4 Hühnereier;
• Ein Glas Schokoladenpaste;
• Eine Handvoll Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren).

Die Blätterteigschichten in Quadrate schneiden. Beeren in ein Quadrat legen und Schokoladenaufstrich so auslegen, dass man mit der Füllung einen dreieckigen Umschlag umwickeln kann. Bestreichen Sie die Teigränder vor dem Falten mit verquirltem Ei, damit sie besser zusammenkleben. Die gefalteten Umschläge auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. 20-30 Minuten backen.

Sesamkekse

Zutaten:

• 70 Gramm Mehl;
• 60 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 160 Gramm Sesamkörner;
• Ein halber Teelöffel Backpulver;
• Ein halber Teelöffel Salz.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker verrühren. Muss erreicht werden weiche Struktur. Dann das Ei, die Vanille und den Zitronensaft hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung 30–60 Sekunden lang mit einem Mixer. Während Sie die Mischung schlagen, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Die Sesamkörner gründlich unter den Teig mischen. Legen Sie Kuchen in der Größe der Kekse auf Backpapier. 10-15 Minuten backen.

Milchkekse

Zutaten:

• 500 Gramm Mehl;
• 200 Gramm Zucker;
• 100 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• Ein Glas Milch;
• Ein halber Teelöffel Backpulver.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker und Ei verrühren. Es ist notwendig, eine weiche Struktur zu erreichen. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Drücken Sie die Kekse mit einem speziellen Ausstecher aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen darauf verteilen. Die Shortcakes 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Hausgemachte Kekse

Zutaten:

• 150 Gramm Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 100 Gramm Zucker;
• 90 Gramm Butter;
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Die Butter leicht schmelzen, bis sie sich leicht einrühren lässt. Eier und Zucker zur Butter hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen. Mehl und Zitronensaft hinzufügen und den gesamten Teig gründlich vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die Figuren ausschneiden und auf ein Backblech legen, 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Apfelplätzchen

Zutaten:

• 150 Gramm Zucker;
• 1 Päckchen Vanillin;
• 4 Hühnereier;
• Geröstete Mandeln zum Garnieren;
• 200 Gramm Margarine;
• 500 Gramm Mehl;
• 1 Päckchen Backpulver;
• 3 Äpfel.

Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit Zucker und Vanille vermischen, geschmolzene Margarine dazugeben und verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mehl mit Backpulver vermischt langsam hinzufügen. Den Teig kneten. Äpfel müssen geschält, in kleine Würfel geschnitten und dann zum Teig gegeben werden. Kleine Scones esslöffelweise auf ein Backblech legen. Vergessen Sie nicht, das gesamte Backblech mit Backpapier auszulegen. Kekse 15 Minuten bei 200 Grad backen. Streuen fertige Kekse Mandeln

Kuchen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Sand

Zutaten:

• 250 Gramm Margarine;
• 3 Hühnereigelb;
• 1 Tasse Zucker;
• 3 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Dosen gekochte Kondensmilch.

Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker oder Puderzucker, der sich im Ei viel leichter auflöst. Dann Margarine hinzufügen und gründlich vermischen. Mehl mit Backpulver vermischen und zur Margarine geben. Teilen Sie den gesamten Teig in zwei Teile und rollen Sie zwei Kuchenschichten aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Tortenboden darauf legen und mit Kondensmilch bestreichen. Sichern Sie die Oberseite mit einem zweiten Tortenboden. Den Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen „Magie“

Zutaten:

• 6 Hühnereier;
• 200 Gramm Zucker;
• 250 Gramm Mayonnaise;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 500 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 800 Gramm Sauerrahm.

Zucker, Mayonnaise, Eier und Kondensmilch verrühren zarte Masse. Die Mehl-Backpulver-Mischung hinzufügen. Der Teig sollte mitteldick sein. Die Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad backen. Währenddessen eine Creme aus Sauerrahm und Zucker zubereiten, die sorgfältig verquirlt werden muss. Die abgekühlten Kuchen aufeinander legen und mit Sahne einweichen.

Smetannik

Zutaten:

• 200 Gramm Margarine;
• 200 Gramm Zucker;
• 500 Gramm Sauerrahm;
• 400 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver.

Margarine mit Zucker mahlen, Sauerrahm dazugeben und kräftig verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu einem mitteldicken Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 5 Teile und backen Sie jeden Teil darin verschiedene Formen 20 Minuten bei 180 Grad. Für die Sahne können Sie Mohn, Sauerrahm und Zucker verwenden, die gut vermischt werden müssen, um eine homogene Masse zu erhalten. Die Kuchen mit Sahne bestreichen. Den Kuchen mit eventuellen Streuseln dekorieren.

Preiselbeere

Zutaten:

• 200 Gramm Zucker;
• 200 Gramm Margarine;
• 2 Teelöffel Vanillezucker;
• 4 Hühnereier;
• 6 Teelöffel Kakao;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 400 Gramm Preiselbeeren;
• 400 Gramm Mehl.

Margarine, Eier, Zucker und Kakao vermischen und jede Zutat einzeln hinzufügen. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und backen Sie zwei separate Kuchen 20 Minuten lang bei 180 Grad. Während die Kuchen backen, Sauerrahm und Zucker zu einer Creme verrühren. Sahne und Preiselbeeren auf den abgekühlten Kuchen verteilen, sodass eine bunte Füllung entsteht.

Kirsche

Zutaten:

• 3 Hühnereier;
• 300 Gramm Zucker;
• 150 Gramm Mehl;
• 300 Gramm Sahne 35 %;
• 250 Gramm Mascarpone-Käse;
• Kirschkompott;
• 100 Gramm Schokolade.

Eier mit Zucker verquirlen, Mehl dazugeben und den Teig leicht kneten. Den Teig in der Form 25 Minuten bei 180 Grad backen. Den entstandenen Kuchen mit Kompott einweichen. Entkernte Kirschen darauflegen. Für die Sahne Mascarpone, Sahne und Zucker verrühren. Gießen Sie die Sahne über die Kirschen, sodass alle Beeren verdeckt sind, und streuen Sie geriebene Schokolade über den Kuchen.

Ungesüßte Backwaren

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Käsemuffins mit Speck

Zutaten:

• Ein Glas Schmelzkäse;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Milch;
• 300 Gramm Mehl;
• Weichkäse.

Den Speck anbraten und überschüssiges Fett entfernen. Die Eier mit verquirlen geschmolzene Butter. Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Geschlagene Eier zur Mehl-Backpulver-Mischung geben und alles gut vermischen. Fein gehackten Speck und Käse zum Teig geben. Zum Schluss geschmolzenen Käse hinzufügen. Den Teig salzen und in Muffinformen 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck

Zutaten:

• Ein paar Blätterteigblätter;
• Schinken;

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Versuchen Sie, den Käse in gleiche Scheiben zu schneiden. Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Legen Sie Schinken und Käse in jedes Rechteck, sodass Sie die rechteckigen Umschläge einwickeln können. Die Umschläge 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen mit Zwiebeln und Ei

Zutaten:

• Hefeteig;
• 5 Hühnereier;
• 100 Gramm Frühlingszwiebeln.

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel gut hacken. Eier mit Zwiebeln vermischen, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Aus Hefeteig Bilden Sie kleine Kreise, geben Sie die Füllung hinein und backen Sie Kuchen. Jeden Kuchen bestreichen Eigelb und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Würstchen im Blätterteig

Zutaten:

• 600 Gramm Blätterteig;
• 10 Würste;
• Eingelegte Gurken;
• Geriebene Möhren;
• Weichkäse.

Den Käse in dünne Scheiben schneiden und die Gurken der Länge nach vierteln. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Drei Wurstsorten in den Teig einwickeln. Einer mit Käse, der zweite mit Gurke, der dritte mit Karotten. Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck mit Kohl

Zutaten:

• 500 Gramm Blätterteig;
• 400 Gramm Kohl;
• 150 Gramm Zwiebel.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell etwas Leckeres kochen müssen. Zwiebel und Kohl fein hacken. Die Zwiebel in Butter anbraten und wenn sie goldbraun ist, den Kohl dazugeben. Braten Gemüsemischung bis der Kohl weich ist. Den Teig ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden. Füllen Sie jedes Quadrat mit der Füllung und rollen Sie es zu Kuchen aus. Die Kuchen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Nachtisch

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Obst-Canapé

Zutaten:

• Birnen;
• Bananen;
• Kiwi;
• Traube;
• Aprikosen.

Menge Ausgangszutaten kann variieren, je nachdem, wie viele Canapés Sie zubereiten möchten. Für das Rezept können Sie verwenden große Beeren. Alle Früchte waschen und in große Würfel schneiden, damit man sie gut auf Spieße oder Zahnstocher stecken kann. Wechseln verschiedene Früchte, sie auf Spieße stecken. Versuchen Sie, farbenfrohe Canapés zu kreieren. Zwischen die Früchte können Sie Hartkäsewürfel legen.

Buntes Gelee

Zutaten:

• 5 Gläser verschiedener Fruchtsirup;
• 5 Esslöffel Gelatine.

Sie sollten mit Gelatine beginnen, da diese manchmal schwierig zu verdünnen ist. Auffüllen kaltes Wasser und 50 Minuten ruhen lassen. Rühren Sie die Gelatine regelmäßig um, um ihre Auflösung zu kontrollieren. Bringen Sie dann die Gelatine zum Kochen, nehmen Sie sie jedoch vom Herd, wenn sie zu kochen beginnt, und lassen Sie sie abkühlen. Die abgekühlte Gelatine mit Sirup auf fünf Gläser verteilen und gründlich umrühren. Nehmen Silikonformen Für Eis oder zum Backen reicht ein Glasbehälter. Gießen Sie den Sirup löffelweise in jede Form, damit sich die Farben nicht vermischen. Stellen Sie die Formen in den Kühlschrank, bis sie ausgehärtet sind.

Cranberry-Mousse

Zutaten:

• 200 Gramm Preiselbeeren;
• 200 Gramm Zucker;
• 4 Esslöffel Grieß.

Die Cranberries waschen und den Saft auspressen. Für dieses Rezept benötigen Sie die Beeren selbst, der Saft kann jedoch beiseite gestellt werden. Die Beeren mit Wasser übergießen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Abseihen, Zucker in die entstandene Brühe geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie es hinein Grieß, dabei den Sirup ständig umrühren. Kochen Sie die resultierende Mischung 15 Minuten lang. Die Mischung abkühlen lassen, schlagen und erneut abkühlen lassen.

Heiße Schokolade

Zutaten:

• 1 Liter Milch;
• 200 Gramm Schokolade;
• 3 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke.

Stärke in ein Glas Milch einrühren. Die restliche Milch in einen Topf gießen und Schokolade hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, und rühren Sie dabei mit einem Löffel um. Sie können in diesem Rezept jede Schokoladensorte verwenden. Dann Stärke und Milch hinzufügen und die Mischung verrühren, bis sie eindickt. Das Gericht wird heiß serviert.

Obstsalat in Ananas

Zutaten:

• 1 Ananas;
• 2 Bananen;
• 1 Orange;
• 2 Kiwis;
• 1 Apfel;
• Beeren;
• Traube;
• Minze zur Dekoration;
• Eine Handvoll Nüsse.

Die Ananas in zwei Hälften schneiden, das gesamte Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden. Versuchen Sie, alle Früchte in ananasgroße Würfel zu schneiden. Es ist besser, die Orangenwürfel von den Membranen zu trennen. Die Nüsse hacken und mit allen Früchten vermischen. Den Salat mit Wein, Puderzucker oder Joghurt anrichten. Den entstandenen Salat in die Ananashälften geben.

Getränke

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Bananen-Smoothie

Zutaten:

• 1 Banane;
• 4 Termine;
• Ein Esslöffel Zimt;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Schneiden Sie die Banane in kleine Scheiben. Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke. Geben Sie die Früchte in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser. Zimt hinzufügen und den Inhalt des Glases gründlich vermischen. Stellen Sie das Glas eine Stunde lang in den Kühlschrank, um die Mischung abzukühlen und alle Aromen verschmelzen zu lassen.

Avocado Smoothie

Zutaten:

• 2 Bananen;
• 1 Avocado;
• 4 Termine;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Nehmen Sie den Kern und die Avocado heraus und mahlen Sie sie, aber nicht zu einer Paste, sondern so, dass einzelne Stücke übrig bleiben. Datteln und Bananen mahlen. Alle Früchte in ein Glas geben und mit Wasser auffüllen. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Milch-Smoothie mit Äpfeln

Zutaten:

• 2 Äpfel;
• 50 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 1 Teelöffel Honig;
• Eine Prise Zimt;
• Ein Glas Wasser;
• Milch Cocktail.

Milchshake kann ersetzt werden normale Milch, aber es ist besser zu nehmen fertiger Cocktail mit Beeren- oder Fruchtgeschmack. Gießen Sie den Cocktail in ein Glas, fügen Sie Honig, Zimt und Wasser hinzu. Gründlich mischen. Äpfel und getrocknete Aprikosen hacken und zur resultierenden Mischung hinzufügen. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Glühwein mit Kaffee und Cognac

Zutaten:

• 1 Liter Rotwein;
• Eineinhalb Gläser Espresso;
• Ein kleines Glas Cognac;
• Zimt zur Dekoration;
• 150 Gramm Zucker.

Espresso, Zucker, Cognac und Wein in einem kleinen Topf vermischen. Espresso kann durch Ihren Lieblingskaffee ersetzt werden. Stellen Sie die Mischung auf das Feuer und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn das Getränk zu kochen beginnt, nehmen Sie es vom Herd. Glühwein wird am besten heiß serviert.

Zitrussaft mit Knoblauch

Zutaten:

• 4 Orangen;
• 4 Limetten;
• 4 Grapefruits;
• 50 Gramm Ingwer;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Prise Cayennepfeffer.

Saft aus Limette, Grapefruit und Orange auspressen. Den Ingwer auf einer kleinen Reibe reiben, den Knoblauch zu einer Paste zerdrücken. Alle Zutaten in einen Mixer geben und hinzufügen Cayennepfeffer und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Rühren Sie das Getränk mit hoher Geschwindigkeit um, bis weißer Schaum entsteht.

Was kann man zum Mittagessen kochen, damit es lecker und schnell ist? Eine rhetorische Frage Frage, die sich viele Hausfrauen stellen, wenn sie darüber nachdenken, was sie ihrem Haushalt zum Mittagessen geben sollen.

Hier können Sie Gegenfragen stellen, was Sie zum Mittagessen kochen sollen, wenn Sie nicht viel Zeit haben oder nicht wirklich in der Küche rumhängen möchten und diese Veranstaltung mehrere Stunden lang, aber gleichzeitig so organisieren, dass alle dabei sind zufrieden mit dem Mittagessen, das heißt schnell, lecker aus einfachen Zutaten.

Oder Sie haben beschlossen, Ihre Familie mit etwas ganz Außergewöhnlichem und Erlesenem zu erfreuen, für das Sie weder Zeit noch Mühe scheuen.

Daher halte ich es für richtig, wenn ich Ihnen mehrere Rezepte für köstliche Schnellgerichte und mehrere Rezepte für köstliche Gerichte mit Köstlichkeiten anbiete, die auch Feinschmeckern gefallen können.

Beginnen wir also mit den einfachsten, leckersten und schnell zubereiteten Gerichten, wenn absolut keine Zeit ist, jeder essen möchte und ich nur einen Gedanken im Kopf habe: „Was soll ich zum Mittagessen kochen?“

Leckere schnelle Mahlzeiten

Beginnen wir übrigens mit Salaten. Zusätzlich zu den besprochenen Salaten können Sie sich auch Rezepte für sehr einfache und sehr einfache Salate ansehen originelle Salate, auch Zucchinisalate – ihre Rezepte, und wer mag koreanische Küche, kann sich mit koreanischen Gurkensalaten vertraut machen.

Salatrezepte

Sauerkrautsalat mit Nüssen

Kochzeit 15 Minuten

Alle Zutaten sind pro 1 kg Sauerkraut angegeben:

• 100 g Walnüsse
• 3 Knoblauchzehen
• 25 g Koriander
• 1 Teelöffel. Khmeli-Suneli-Gewürze
• kleiner Bund Dill

Das Sauerkraut fein hacken und den Saft in eine separate Schüssel auspressen.

Nüsse, Knoblauch, Koriander in einem Fleischwolf mahlen, alles zum Saft geben, würzen, in den Kohl gießen und vermischen, mit Dill bestreuen.

Während Sie den ersten und zweiten Salat zubereiten, lassen Sie den Salat im Kühlschrank abkühlen.

Rezept für Cranberry-Salat

Kochzeit 10 – 15 Minuten

2–3 Tassen Cranberries waschen, mit einem Holzlöffel zerstampfen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.

Fügen Sie geriebene 2 – 3 Karotten, 0,5 Steckrüben, 1 – 2 kleine Rüben, eine kleine Selleriewurzel hinzu. Alles gut vermischen.

Serbischer Salat

Kochzeit 10 Minuten

100 g eingelegte Paprika in Streifen schneiden, 1 Tomate, 2 kleine frische Gurke und 1 gesalzen, in Scheiben geschnitten, eine halbe Zwiebel, 25 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt.

Alles vermischen, 10 g Olivenöl hinzufügen, mit rotem gemahlenem Pfeffer bestreuen und salzen.

Gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern garnieren.

Leckeres Rezept für Lachssalat

Kochzeit 10 Minuten

Du wirst brauchen:

• 80 g leicht gesalzener Lachs
• 100 g Gurken
• 150 g Salzkartoffeln
• 20 g Frühlingszwiebeln
• 5 g Petersilie
• 40 ml Olivenöl

Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln und Lachs auf einem Brett fein hacken.

Öl über die Kartoffeln gießen, Gurken und Zwiebeln dazugeben und den Lachs darauf legen. Salat fertig.

Salat „Munkachini“

180 g Orangen 40 g Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.

Mit 40 g Oliven vermischen, Pflanzenöl darübergießen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Salat aus Tomaten und Gurken

Kochzeit: 15 Minuten

Für mich am meisten leckerer Salat Am schnellsten lässt sich ein Tomaten-Gurken-Salat zubereiten.

Nimm 3 – 4 reife Tomaten, 2 - 3 frische Gurken, 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, in Würfel oder Scheiben schneiden, in eine tiefe Tasse geben.

Fügen Sie eine fein gehackte Knoblauchzehe und eine kleine Schote hinzu scharfer Pfeffer, kleine Bunde Dill und Petersilie fein hacken und alles vermischen.

Mit Mayonnaise oder unraffiniert würzen Sonnenblumenöl, Salz hinzufügen und 5 – 10 Minuten ziehen lassen. Ich versichere Ihnen, das Gericht ist ein Traum.

Man kann hervorragend kochen

Kommen wir nun zu den ersten Gängen, wir bereiten die Suppe zu.

Rezepte für den ersten Gang

Cheddar-Käse-Suppe

Kochzeit 20 Minuten

Benötigte Produkte für die Suppe:

• 200 ml Brühe
• 50 g Zwiebel
• 10 g Butter
• 20 g Mehl
• 30 g Cheddar-Käse
• Salz Pfeffer

In kleine Stücke schneiden Zwiebel, in Butter anbraten, Mehl hinzufügen und noch etwas anbraten.

Die vorbereitete Zwiebel mit Brühe verdünnen, aufkochen, salzen und pfeffern, weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Den geriebenen Käse hinzufügen und erhitzen, ohne ihn zum Kochen zu bringen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.

Tomatensuppe „Gazpacho“

Kochzeit 20 Minuten

Erforderliche Produkte:

• 700 gr. Tomaten
• 1 Gurke
• 50 gr. Weizenbrot(ohne Kruste)
• 10 gr. Zwiebeln
• 2 EL. l. Essig
• 100 gr. Mayonnaise
• 10 gr. Petersilie
• Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener roter Pfeffer, Eiswürfel

Tomaten überbrühen, Haut entfernen. Eins große Tomate Mit weichem Brot vermischen, durch ein Sieb reiben oder im Mixer schlagen.

Mayonnaise mit Essig verrühren, die geriebene Tomate mit dem Brötchen würzen, 500 ml Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen, Zucker und geriebene Zwiebeln hinzufügen.

Die restlichen Tomaten mit der geschälten Gurke in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben.

Gemüse hinzufügen und mit Eiswürfeln servieren.

Borschtsch mit Brennnesseln

Kochzeit 20 Minuten

Nehmen:

• 100 g Brennnessel
• 100 g Sauerampfer
• 10 g Reis
• 1 EL. l. Margarine
• 25 g Sauerrahm
• 2 EL. l. Tomatenmark
• eine Karotte
• ein Ei
• kleiner Bund Petersilie
• große Zwiebel
• 3 – 4 Kartoffeln

Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen, fein hacken und in kochendes Wasser oder Brühe geben.

Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie Sauerampfer, gehackte, geschälte Kartoffeln, Reis, in Margarine gebratene Zwiebeln mit Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu.

Garen, bis alles fertig ist, beim Servieren gehackt hinzufügen gekochtes Ei und Sauerrahm.

Fleischsuppe mit Zunge und Käse

Kochzeit 20 Minuten

Nehmen:

• 1 Liter Brühe
• 0,5 l Milch
• 400 g gekochte Zunge oder Wurst
• 100 Gramm Käse
• 1 Zwiebel
• 2 EL. Lüge Butter
• 2 EL. Lüge Mehl
• 1 EL. Lüge Tomatenmark
• 1 EL. Lüge Senf
• Muskatnuss, Salz

Butter in einem Topf schmelzen und zum Kochen bringen, die gehackte Zwiebel darin anbraten, Mehl hinzufügen, umrühren und erhitzen.

Brühe angießen, aufkochen, Milch, Tomatenmark dazugeben, Muskatnuss, Senf und Käse dazugeben. Aufkochen, in Scheiben geschnittene Zunge oder Wurst hinzufügen und salzen.

Die Suppe ist fertig.

Okroshka mit Kwas

An heißen Tagen Sommertage Am liebsten esse ich mit großer Freude zu Mittag kalte Okroshka mit Kwas.

2 - 3 Salzkartoffeln in einer tiefen Schüssel in Würfel schneiden, 2 - 3 kleine frische Gurken gerieben, 150 - 200 Gramm gekochte Magerwurst oder gekochtes mageres Fleisch, in kleine Würfel geschnitten, eine kleine Meerrettichwurzel, gerieben hinzufügen.

Alles gut vermischen, kalten Kwas aus dem Kühlschrank einfüllen, mit Salz abschmecken, Dill und 2 EL hinzufügen. Lüge Sauerrahm.

Guten Appetit!

Sie können Knödel schnell zum Mittagessen zubereiten, insbesondere wenn Sie einen Vorrat an fertigen, gefrorenen Knödeln im Kühlschrank haben, die Sie in einem nahegelegenen Supermarkt gekauft haben. Sie können als erster Gang mit Brühe und als zweiter Gang mit Soße verwendet werden. Wenn Sie jedoch echte Knödel essen möchten, die Sie richtig mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben, müssen Sie dafür viel mehr Zeit aufwenden, aber es lohnt sich. Übrigens können Sie sich hier mit Knödelrezepten und deren richtiger Zubereitung vertraut machen.

Fans von Milchsuppen können sich mit Rezepten vertraut machen, wie man Milchsuppen schnell und lecker zubereiten kann.

Lassen Sie uns darüber nachdenken, was wir zum zweiten Mal zum Mittagessen kochen sollen

Hauptgericht-Rezepte

Kartoffeln in Sauerrahm

Sie können Kartoffeln als Beilage verwenden, dieses Gericht kann jedoch auch mit einem Salat wie Tomaten und Gurken gegessen werden.

Kochzeit 20 Minuten

Nehmen Sie 60 g Butter, 125 g Sauerrahm pro 1 kg Kartoffeln.

Kartoffeln schälen und in 4 Stücke schneiden. Koch es.

Butter im Schnellkochtopf schmelzen, Kartoffeln hineingeben, gesalzene saure Sahne einfüllen, Schnellkochtopf schließen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Wenn Sie sich entscheiden, Kartoffeln zu kochen, können Sie Rezepte zum Kochen von Kartoffeln verwenden.

Spaghetti nach sizilianischer Art

Kochzeit 30 Minuten

Wasser in einem Topf erhitzen, 1 EL hinzufügen. Lüge Olivenöl, wenn das Wasser kocht, eine Packung (500 g) Spaghetti dazugeben, 10 - 12 Minuten kochen lassen, wenn sie fertig sind, in ein Sieb abgießen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Nehmen Sie 50 g Sardellenfilets aus der Dose (oder gesalzene Sardellen) und schneiden Sie sie in Stücke.

1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Lüge Olivenöl erhitzen, 2 gehackte Knoblauchzehen darin anbraten, Sardellen hinzufügen, abdecken und einige Minuten köcheln lassen.

Eine Scheibe Weißbrot in Krümel brechen, in eine Pfanne geben, pfeffern, salzen und unter Rühren etwas köcheln lassen.

Die Sardellen auf einen Teller legen, die Spaghetti darauf legen, die restliche Soße aus der Bratpfanne darübergießen, alles darüberstreuen Große anzahl gehackte Petersilie.

Sie können Marinenudeln schnell und lecker zubereiten, schauen Sie sich das Rezept an.

Huhn mit Paprika

Kochzeit 15 Minuten

150 g Hähnchenfilet (Brust) in Streifen schneiden, außerdem 150 g Paprika.

1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Olivenöl, das Hähnchen mit Paprika anbraten, 0,5 ml Tabasco-Sauce hinzufügen, 0,5 g. Ingwer, eine halbe zerdrückte Knoblauchzehe, schwarzer Pfeffer und Salz.

Gekochte Leber

Wenn Sie sich entscheiden, schnell eine Beilage aus Kartoffeln, Nudeln oder Reis zuzubereiten (Sie können sehen, wie man Reis schnell kocht), können Sie gekochte Leber zubereiten, während dieser 20 Minuten lang kocht.

Gießen Sie kochendes Wasser über die gewaschene Rinder- oder Lammleber (150 g), fügen Sie gehackte Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen, mehrere gehackte Zweige Petersilie und Dill hinzu. Kochen, bis es fertig ist.

In Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen und mit der vorbereiteten Beilage servieren.

Kalbsknödel

Dies können Sie mit den gleichen Beilagen in 20 Minuten zubereiten Fleischgericht und mit verschiedenen Soßen servieren.

Nehmen:

• 250 g Kalbfleisch
• 40 g Butter
• 50 Gramm Brot
• Bund Petersilie, Salz

Butter verquirlen, Ei, gehacktes Kalbfleisch, Brotpüree, Salz und Kräuter hinzufügen.

Alles gut verrühren, Knödel formen und in Salzwasser kochen.

Zum Nachtisch können Sie Obst anbieten.

Brauen Sie am dritten ein leckeres und gesunder Tee, es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Wenn Sie sich für den Unterschied zwischen auf Englisch und auf Schottisch, Russisch oder Chinesisch gebrühtem Tee interessieren, dann werfen Sie einen Blick darauf.

Wenn Sie Zeit haben und sich die Frage quält, was Sie zum Mittagessen kochen sollen, um Ihren Lieben eine Freude zu machen, schauen wir uns nur ein paar Rezepte an, die eher dazu geeignet sind festlicher Tisch oder Mittagessen aus irgendeinem Grund besondere Gelegenheit.

Was man in Ausnahmefällen zum Mittagessen kochen sollte

Salate

Rucolasalat mit Garnelen und Granatapfelsauce

Zutaten:

• Geschälte Garnelen 100 gr
• Olivenöl 25 gr
• Kirschtomaten 50 gr
• Rucola 40 gr
• Parmesankäse 20 gr
• Olivenöl mit Granatapfelsaft 20 gr
• Gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Garnelen der Länge nach aufschneiden und salzen
2. In Öl kurz anbraten (10 g)
3. Die Kirschtomaten halbieren, mit Rucola vermischen, Öl (15 g), Pfeffer und Salz hinzufügen.
4. Alles auf einen Teller legen.
5. Gebratene Garnelen, gehackten Parmesan dazugeben, mit Olivenöl und Granatapfelöl würzen.

Salat „Frühling“

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet 300 g
• Frische Gurken 2 Stk.
• Frische Tomaten 2 Stk.
• Rettich 100g
• Grüne Salatblätter 100 g
• Mayonnaise 1 Glas
• Dill 1 Bund

Wie man kocht

1. Das rosa Lachsfilet in einer Pfanne anbraten, Fisch und Gurken in Würfel schneiden, Salat in Streifen, Radieschen und Tomaten in Scheiben oder Scheiben schneiden.
2. Alles schichtweise in eine Salatschüssel geben, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten, Dill darüber streuen.

Fleischsuppe mit Pilzen

Dieses Suppenrezept ist der koreanischen Küche entlehnt.

Für 2 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Rinderfilet 150 g
• Petersilienwurzel 1 Stk.
• Knoblauchzehe 1 Stk.
• Weizenmehl 1 TL.
• Zucker 1 TL.
• Butter 1 EL. l.
• Zwiebeln 1 Stk.
• Champignons 150 g
• Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

1. IN separate Gerichte Das in dünne Scheiben geschnittene Fleisch, gehackten Knoblauch, Petersilienwurzel, Zucker, Salz, Paprika und Pfeffer mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. Die gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden, in Öl leicht anbraten, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. Gießen Sie 2 Tassen Wasser in die Pfanne, fügen Sie das gekochte Fleisch und die gehackten Zwiebeln hinzu und kochen Sie es, bis es weich ist.
4. 10 Minuten vor Ende die Pilze hinzufügen.
5. Die fertige Suppe mit in Wasser verdünntem Mehl würzen und aufkochen.
6. In Teller füllen, Gemüse hinzufügen, gekochten Reis können Sie separat servieren.

Man kann lecker kochen Erbsensuppen, schauen Sie sich die Rezepte an.

Gerichte zum Hauptgang

Fleisch in Bier auf Walisisch

Dieses Gericht wird mit zubereitet helles Ale, aber da dieses Bier nicht überall erhältlich ist, können Sie jedes helle Bier verwenden.

Für 4 Portionen benötigen Sie:

• Rinderbrei 600 gr
• Zwiebeln 2 Stk.
• Rinderbrühe 700 gr
• Helles Bier 500 gr
• Weizenmehl 2 EL. Lüge
• Zucker 1 TL.
• Getrockneter Majoran oder Oregano
• Pfeffer, Salz.

1. Zuerst das in Stücke (ca. 4 cm) geschnittene Fleisch in Öl anbraten, bis es braun ist
2. Das Fleisch herausnehmen, im restlichen Öl eine Soße zubereiten, dazu die gehackte Zwiebel anbraten, mit Mehl bestäuben und weitere 2 Minuten braten.
3. Anschließend Zucker, Salz, Gewürze, Brühe und Bier hinzufügen und die Soße zum Kochen bringen
4. Einstellen fertige Soße Fleisch abdecken und im Ofen bei 180 Grad ca. 2 Stunden köcheln lassen
5. Das Fleisch auf eine Platte legen und als Beilage verwenden frisches Gemüse und Salzkartoffeln

Sie können es servieren echter Pilaw, in einem Kessel gekocht, sehen Sie, wie man es macht.

Nachtisch

Schokoladen-Orangen-Eis

Nehmen dicke saure Sahne(250 g) mit 2 Esslöffeln verquirlen Puderzucker, Saft und Schale von 1 Orange, 2 Esslöffel hinzufügen geriebene Schokolade, 1/8 Teelöffel Vanillin, verdünnt mit ein paar Tropfen Wasser.

In Vasen stellen und in den Gefrierschrank stellen.

Sie können sich auch andere hausgemachte Eisrezepte ansehen.

Nun, das Mittagessen ist vorbei, alle waren glücklich, gingen ihren Geschäften nach oder setzten sich vor den Fernseher, aber für Sie ist das Problem wieder: Was soll man zum Abendessen kochen? Und lecker, einfach und schnell soll es natürlich sein.

Vorheriger Artikel: Wie man Karottenkuchen mit einem einfachen Rezept macht Nächster Artikel: Noch einmal ausführlich über geschlagenes Eiweiß. Wie man Eiweiß schlägt, bis es hart wird.