Preiswerte Abendessenrezepte. Einfache und leckere Familienrezepte mit Fotos

Das Abendessen ist genau die Mahlzeit, bei der Sie keine Zeit sparen sollten. Wie schön ist es schließlich, nach einem anstrengenden Arbeitstag in die Gemütlichkeit von zu Hause einzutauchen und in ruhiger, familiärer Atmosphäre zu speisen. Zu diesem Anlass präsentieren wir Ihnen fünf köstliche und originelle Gerichte, die nicht nur auf dem Alltagstisch, sondern auch auf dem Feiertagstisch einen Ehrenplatz einnehmen und Ihnen dabei helfen, schnell die wichtige Frage zu klären, was Sie zum Abendessen kochen können und lecker zu Hause, damit es jedem schmeckt.

Appetitliche Schnitzel in 20 Minuten

Wir brauchen:

800 gr. Hackfleisch
4 EL. l. Grieß
2-3 EL. l. Sauerrahm
1 Ei
Grün
2 TL. Sandzucker
2 TL. Senf
Salz, Gewürze nach Geschmack

Wir geben alles in einen Behälter mit Hackfleisch, Senf, Zucker, Ei, Sauerrahm, Grieß, Salz, Gewürzen nach Geschmack und gehackten Kräutern. Wir haben alles gemischt und flüssiges Hackfleisch bekommen, was wir brauchen. Die Schnitzel mit einem Löffel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten. Dann sollten sie gedünstet werden und können serviert werden. Ein herzhaftes Abendessen für Ihre Liebsten, schnell und lecker.

Leckere Kebabs mit Teig

Wir brauchen:

500 g Hackfleisch
3 EL. l. Sojasauce
500 g Blätterteig ohne Hefe
Pfeffer, Salz nach Geschmack
1 PC. Lukas
2 Knoblauchzehen

Zwiebel, Pfeffer, Salz, Soße und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben. Mischen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig nach dem Ausrollen in Streifen schneiden. Wir nehmen das Hackfleisch heraus und formen kleine Klumpen. Die Spieße werden in Wasser eingeweicht und wir fädeln die Fleischbällchen auf und wickeln sie in einer Welle mit Teig ein. Für 35 Minuten in den Ofen stellen. Ein ungewöhnliches Rezept für ein köstliches schnelles Abendessen.

Köstliches Hähnchen in Soße mit Gemüse

Wir brauchen:

Mayonnaise
3 Stk. Tomaten
Mischung aus gemahlenen Paprika nach Geschmack
2 Zwiebeln
450 gr. Bohnen (Chips)
300 gr. Sauerrahm
500 gr. Zucchini
3 Knoblauchzehen
6-7 Stk. Hähnchenkeulen

Die Keulen in Öl anbraten, bis sie halb gar sind, und beiseite stellen. Dann braten wir die Zwiebeln, Bohnen und Zucchini an. Nehmen Sie einen Behälter und vermischen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, eine Mischung aus Paprika und Knoblauch. Zuerst Gemüse, Fleisch und Tomaten (in Scheiben geschnitten) schichtweise in die Form geben. Die Soße darübergießen, verteilen und 20 Minuten ziehen lassen. Ein köstliches Abendessen für Ihren Liebsten, schnell und einfach, er wird begeistert sein.

Schweinerippchen mit Kartoffeln gebacken

Viele Menschen können sich ihre Ernährung ohne Fleisch nicht vorstellen. Dies gilt insbesondere für Vertreter des stärkeren Geschlechts. Sie können einen Mann mit gebackenen Schweinerippchen mit Kartoffeln erfreuen. Dieses Gericht ist recht einfach zuzubereiten, aber der Geschmack ist erstaunlich. Der erste Schritt besteht darin, die Rippchen mehrere Stunden lang in einer Mischung aus Folgendem zu marinieren:

schwarzer Pfeffer
Sojasauce
Zitronensaft

Die Marinade verleiht dem Fleisch Weichheit und Saftigkeit. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 1-2 cm breite Scheiben. Anschließend müssen Sie eine Soße zubereiten, in der das Gericht gebacken wird.

Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

Sauerrahm
dijon Senf

Teilen Sie die Masse in zwei gleiche Teile. Vor der Schärfe des Senfs müssen Sie keine Angst haben, er sorgt nur für Würze und Aroma. Legen Sie die marinierten Rippchen auf ein Backblech und gießen Sie etwas Soße darüber. Die nächste Schicht werden Kartoffeln sein. Es muss nach Geschmack gesalzen und gepfeffert werden. Den zweiten Teil der Mischung auf das Backblech gießen und für 30–35 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen. Ein einfaches und schnelles Abendessen für die ganze Familie.

Schritt-für-Schritt-Videoanleitung zur Zubereitung eines köstlichen Abendessens

Hühnerwürste

Wir brauchen:

Hähnchenfilet
Salz Pfeffer

Sehr oft wird Kindern eine separate Mahlzeit mit weniger Fett und Cholesterin zubereitet. In diesem Fall sind Hähnchenwürste ideal. Das Hähnchenfilet mit einem Fleischwolf zerkleinern, das Ei und die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Hackfleisch unterrühren. Schneiden Sie ein kleines quadratisches Stück Frischhaltefolie ab. Legen Sie das Hackfleisch auf eine Kante und wickeln Sie die Folie in Form einer Wurst ein. Binden Sie die Enden zusammen. Diese Würste müssen etwa 10-15 Minuten gekocht werden. Sie können diese Würste mit Kartoffelpüree servieren. Dieses Gericht schadet dem Kind nicht nur nicht, sondern ist auch von Vorteil. Schließlich enthält Hühnerfleisch eine große Menge an Bindefasern und Eiweiß. Ein Rezept für ein leckeres und schnelles Abendessen.

Flügel mit Honigsauce

Dazu benötigen wir:

Senf
fertige Flügel

Für Hähnchenliebhaber können Sie Flügel mit Honigsauce zubereiten. Um dieses Rezept umzusetzen, müssen Sie Hähnchenflügel in Pflanzenöl goldbraun braten. Senf und Honig zu gleichen Teilen mischen. Die Soße über die fertigen Flügel gießen. Als Beilage zu diesem Gericht eignet sich Reis mit Gemüse perfekt. Ein herzhaftes und ungewöhnliches Abendessen, schnell und lecker.

Herzhafter Hühnersalat

Wir brauchen:

400 gr. Dosenmais
3 Scheiben Schwarzbrot
150 gr. Hartkäse
150 gr. Dosenbohnen
1 Knoblauchzehe
300 gr. gekochtes Filet
Grün
Salz, Mayonnaise
4 Dinge. Gewürzgurken

Reiben Sie das Brot mit Knoblauch und Salz ein und braten Sie es in einer Pfanne ohne Öl etwas an. Gurken (in Würfel), Filet (in Stücken), Käse (in Streifen) und Gemüse mahlen. Alles in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

Leckerer Milch-Buchweizenbrei

Ein einfaches Rezept für ein gesundes und preiswertes schnelles Abendessen für die ganze Familie. Dieser Brei kann auch zum Frühstück zubereitet werden.

Reis mit Gemüse

Wir brauchen:

gefrorenes Gemüse (Erbsen, Mais, Karotten)

Sehr oft findet man Frauen, die auf ihr Gewicht achten. Für sie wäre Reis mit Gemüse das ideale Abendessen. Dies ist ein kalorienarmes Gericht mit angenehmem Geschmack. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Gefrorenes Gemüse (Erbsen, Mais, grüne Bohnen, Karotten, Paprika) in Pflanzenöl leicht anbraten. Reis in die Pfanne geben und umrühren. Eine kleine Menge Hühnerbrühe über den Inhalt gießen und mit einem Deckel abdecken. Unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten köcheln lassen. Da haben Sie es, ein einfaches schnelles Abendessenrezept für die Familie.

Italienische Spaghetti in 20 Minuten

Sie können auch Spaghetti zum Abendessen zubereiten, eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Gemüseeintopf

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Zucchini
Aubergine
Olivenöl
Tomaten
bulgarische Paprika
Salz, Thymian, Rosmarin

Gemüseeintopf wird diejenigen ansprechen, die einen gesunden Lebensstil führen und die richtige Ernährung schätzen. Für den Eintopf Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und in Olivenöl von jeder Seite einige Minuten anbraten. Fein gehackte Tomaten und Paprika in eine tiefe Pfanne geben. Entfernen Sie zunächst die Haut von der Paprika und der Tomate, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Den Inhalt einige Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, einen Zweig Thymian und Rosmarin hinzufügen und bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen. Frische Tomaten in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Zucchini und Aubergine in einen Topf geben. Für ein ansprechendes Erscheinungsbild und eine schöne Präsentation können sie stehend im Kreis aufgestellt werden. Den Inhalt des Topfes mit der vorbereiteten Soße übergießen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Kalorienarmes Abendessen, für alle, die Kalorien zählen, schnell und lecker.

Ein klassisches Rezept für Kartoffelpüree für ein schnelles Abendessen zu Hause. Die Kinder werden es bestimmt lieben.

Kartoffelpüree

Köstliche Forelle in Honig

Zutaten:

4 Dinge. Forellenfilet
3 EL. l. Honig
1 EL. l. Thymian
1 EL. l. Schalotten
Soße (Ketchup)
roter Pfeffer nach Geschmack

Mischen Sie in einem kleinen Behälter Honig, Thymian, Salz, Pfeffer und Zwiebeln
Lasst uns den Grill erhitzen. Honig, gehackte Zwiebeln, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Legen Sie das Filet in eine Auflaufform. Den Fisch mit der Sauce bestreichen und 15 Minuten backen. Ein köstliches und sättigendes schnelles Abendessen für Ihre Liebsten.

Das Abendessen ist die Zeit, in der alle Familienmitglieder an einem Tisch zusammenkommen, die Ereignisse des vergangenen Tages besprechen und ihre Eindrücke miteinander teilen. Deshalb versucht jede Hausfrau, ihre Lieben mit köstlichen Gerichten zu erfreuen, die ihre Stimmung heben und dazu beitragen, ein angenehmes Umfeld im Haus zu schaffen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus einfachen Zutaten schnell ein köstliches Abendessen zubereiten.

Richtiges Abendessen

Viele Menschen glauben, dass gesunde Ernährung bedeutet, ständig in den Hungerstreik zu treten und nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Zu unserem Glück ist diese Aussage völlig falsch. Moderne Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass das Essen am Abend möglich und notwendig ist. Aber um nach einem anstrengenden Tag eine gute Figur zu behalten und wieder zu Kräften zu kommen, müssen Sie das richtige Menü für das Abendessen entwickeln und sich dabei an den folgenden Regeln orientieren:

Die letzte Mahlzeit sollte spätestens vier Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.
Abends sollten Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen. Das bedeutet, dass Kartoffelessen am besten in der fernen Vergangenheit bleiben.
Das Abendessen muss ein Proteingericht enthalten.
Zum Garnieren müssen Sie frisch zubereiten oder
Kochen Sie Fleisch- und Fischgerichte in der Heißluftfritteuse, im Wasserbad und im Ofen. Wenn möglich, schließen Sie alles Gebratene und Geräucherte aus.

Vielleicht denken Sie, dass es unmöglich ist, aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zuzubereiten, wenn Sie die oben genannten Regeln befolgen? In diesem Fall versuchen wir Sie zu überzeugen, indem wir Ihnen einige Rezepte für einfache Gerichte vorstellen, die Sie in kurzer Zeit zubereiten können.

Ein einfaches Abendessen mit gebackenen Hähnchenflügeln und gedünstetem Gemüse

Diese Variante eines Abendessens, bestehend aus zwei Gängen, können Sie überraschend schnell zubereiten:

(zwei, drei oder vier für jedes Familienmitglied) mit Salz und Pfeffer würzen und marinieren lassen. Wenn Sie möchten, können Sie der Marinade Zwiebeln hinzufügen oder andere Gewürze verwenden.
Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um das Gemüse: Schälen und schneiden Sie die Auberginen (zwei kleine oder eine große), schneiden Sie sie in Würfel, schneiden Sie die Zwiebel (einen Kopf) und die Paprika (es ist besser, verschiedene Farben zu nehmen) ebenfalls in Würfel. Das Gemüse in etwas Sonnenblumenöl anbraten, dann Sojasauce, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Vor dem Servieren das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen.
Die Flügel auf Backpapier (ohne Öl) legen und im Ofen goldbraun backen.

Fertig ist ein köstliches Abendessen aus einfachen Zutaten!

Hähnchenbrustkoteletts mit Salat

Sie werden überrascht sein, aber diätetische Hühnchengerichte mögen nicht nur diejenigen ansprechen, die auf ihr Gewicht achten und ständig auf Diät sind. Bereiten Sie ein schnelles Abendessen (mit Foto) wie folgt vor:

Wie Sie sehen, lässt sich ein einfaches Abendmenü in fünf Minuten erstellen. Die fertigen Hackschnitzel zeichnen sich durch ihre Saftigkeit aus und der Salat hat eine würzige Schärfe und eine leichte Bitterkeit.

mit Knoblauch

Befolgen Sie unsere Anweisungen, um das Abendessen schnell und einfach zuzubereiten:

Das Schweinefleisch (Schulter oder Filet) in Portionen schneiden, mit einem Hammer schlagen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Die Koteletts in einer heißen Bratpfanne von beiden Seiten kurz anbraten, dann in den Ofen schieben und fertig garen.
Als Beilage empfehlen wir Ihnen, Sauerkraut mit Frühlings- oder Zwiebeln, Erbsen aus der Dose und Pflanzenöl zu servieren.

Rosa Lachs in Senfsauce gebacken

Dieses Gericht wird nicht nur Fischliebhabern gefallen, sondern auch denen, die zum Abendessen lieber Fleischgerichte essen. So bereiten Sie aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zu:

Abendessen „Schnell und einfach“

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Gerichte zuzubereiten, hilft Ihnen geräucherter Fisch, den Sie im nächstgelegenen Geschäft vorbestellen können. Sie können sich zum Beispiel für saftige Makrelen oder Hering entscheiden, diese in Stücke schneiden und zum Abendessen mit einer Beilage aus frischem oder gedünstetem Gemüse servieren. Wenn Ihre Familie eine Vorliebe für leicht gesalzenen Hering hat, dann gönnen Sie ihr ein Abendessen mit Fisch, eingelegten Zwiebeln und Salzkartoffeln (manchmal können Sie von den strengen Regeln eines Diätessens abweichen).

Hähnchenbrust nach orientalischer Art mit Gemüse

Wenn Sie preiswert ein leckeres Abendessen zubereiten möchten, dann achten Sie auf dieses Rezept:

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, können die Rezepte für das Abendessen einfach sein und erfordern nicht viel Lebensmitteleinkauf.

Kohlfleischbällchen in Tomatensauce

Sie können dieses herzhafte und fettarme Gericht auch dann für Ihre Lieben zubereiten, wenn Sie sich nicht für einen erfahrenen Koch halten. So bereiten Sie ein köstliches und preiswertes Abendessen zu:

500 Gramm Weißkohl fein hacken und eine große Karotte reiben. Das Gemüse in einer Pfanne köcheln lassen, bis es halb gar ist.
Mischen Sie ein Kilogramm gehacktes Rind- und Schweinefleisch mit einem Hühnerei, Salz, Muskatnuss und gemahlenem Pfeffer.
Das Fleisch mit dem Gemüse mischen, vermischen und aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.
Die Fleischbällchen in einer Pfanne goldbraun braten und anschließend mit Wasser bedecken. Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Salz, zwei Esslöffel Tomatenmark, Thymian und andere Gewürze hinzu.
Nach 30 Minuten können Sie der Sauce saure Sahne hinzufügen und noch etwas köcheln lassen.
Mit Knoblauch und Champignons gebratener Brokkoli ist die perfekte Beilage zu diesem Gericht.

Sie können ähnliche Rezepte für das Abendessen (einfach) abwechseln oder sich neue Saucen oder Beilagen für bekannte Gerichte einfallen lassen. In diesem Fall wird sich Ihre Familie nie über ein eintöniges Menü oder eine magere Ernährung beschweren.

Appetitliches Schweinefleisch mit Senf gebacken

Sogar eine Hausfrau, die anfängt, die Tricks des Kochens zu erlernen, kommt mit der Zubereitung dieses aromatischen Gerichts zurecht:

Reiben Sie ein Stück Schweinefleisch (500 Gramm) mit Salz, Pfeffer und Knoblauch ein und bestreichen Sie es mit Senf. Lassen Sie das Fleisch mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
Eine Stunde vor dem Abendessen wickeln Sie es ein und lassen es im vorgeheizten Ofen garen.
Zehn Minuten vor dem Garen das Fleisch vorsichtig auspacken und die Hitze erhöhen. Dadurch erhält es eine appetitliche Kruste und sieht noch besser aus.
Jetzt können Sie das Schweinefleisch in zwei Zentimeter breite Portionen schneiden und zum Abendessen mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Tomaten und Käse

Wenn Sie ein preiswertes Abendessen zubereiten möchten, hilft Ihnen dieses Rezept dabei:

Nehmen Sie zwei Hähnchenbrüste und schneiden Sie jede der Länge nach durch. Als Ergebnis sollten am Ende vier dünne Stücke übrig bleiben, die leicht mit einem Hammer geschlagen werden müssen.
Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Ihrem Lieblingsgewürz. Legen Sie es in eine Auflaufform (Sie müssen kein Öl hinzufügen). Bestreichen Sie die Stücke mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder hausgemachter Mayonnaise.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und die Tomatenscheiben darauflegen. Das Gemüse salzen und ebenfalls mit Gewürzen bestreuen.
Stellen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen zum Backen in den Ofen.
Zehn Minuten vor dem Garen das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen und die Form wieder in den Ofen stellen.

Das fertige Hähnchen ist saftig und aromatisch und wird am besten mit einem frischen Gemüsesalat oder braunem Reis serviert.

in Folie

Fisch mit Gemüse ist ein wunderbares und einfaches Abendessen, das jede Hausfrau in 30-40 Minuten zubereiten kann. Unglaublich lecker wird Makrele, wenn man sie in Folie mit einer Sauce aus Kräutern und Gewürzen backt:

Nach diesem Rezept zubereiteter Fisch schmeckt sowohl heiß als auch kalt gleichermaßen. Als Beilage können Sie eine fertige Gemüsemischung zubereiten, die in jedem Supermarkt erhältlich ist.

Gefüllte Paprika

Dieses Gericht ist bei den Bewohnern unseres Landes sehr beliebt. Deshalb hat jeder kulinarische Liebhaber seine eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung von Fleischfüllungen. Viele Hausfrauen haben gelernt, gefüllte Paprikaschoten für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, damit sie bei Bedarf aus dem Gefrierschrank genommen, zubereitet und als frische Leckerei serviert werden können. Wir empfehlen Ihnen, ihrem Beispiel zu folgen und möchten Ihnen für dieses wunderbare Gericht gleich mehrere Füllmöglichkeiten anbieten:

Die Paprika in gleichmäßige Hälften schneiden und jeweils mit Hackfleisch füllen (dieses sollte vorher gesalzen und gepfeffert werden). Stellen Sie die Zubereitungen in den Gefrierschrank, und wenn es soweit ist, nehmen Sie sie heraus, legen Sie auf jedes Stück eine Tomate und backen Sie es im Ofen. Vor dem Servieren das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.
Für Hackfleisch eine große Karotte reiben und zwei Zwiebeln fein hacken. Das Gemüse goldbraun braten. Kochen Sie ein Glas braunen Reis, bis er halb gar ist, lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. 600 Gramm gehacktes Hähnchen mit den vorbereiteten Zutaten vermischen, salzen, Gewürze und schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Ei vermischen. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, füllen Sie sie mit Füllung und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn es soweit ist, können Sie sie herausnehmen und in Wasser mit Tomatenmark kochen, bis sie weich sind.
Karotten (zwei Stücke), Zwiebeln (zwei Köpfe), Champignons (200 Gramm) fein hacken und in einer Pfanne weich braten. Hackfleisch vom Schwein und Rind (500 Gramm) mit gekochtem Hackfleisch (400 Gramm) vermischen, salzen, pfeffern und mit Basilikum würzen. Wir kombinieren alle Produkte und füllen die Paprika mit der fertigen Füllung. Um dem fertigen Gericht etwas Geschmack zu verleihen, legen Sie eine halbe Kirschtomate in die Mitte jeder Paprika. Fertige Halbfabrikate sollten im Gefrierschrank eingefroren und bei Bedarf herausgenommen werden.
Die Zwiebel (vier Köpfe), den Knoblauch (sechs oder sieben Zehen) mit einem Messer hacken und eine Karotte reiben. Kombinieren Sie rohen Reis (ein Glas) mit Hackfleisch (ein Kilogramm) und Gemüse. Die Füllung gut vermischen, die Paprika damit würzen, das fertige Produkt in einen Beutel geben und einfrieren. Wenn es soweit ist, bereiten Sie gefrorene gefüllte Paprika wie normale Paprika zu. Denken Sie daran, sie nach dem Garen ruhen zu lassen und den Herd auszuschalten.
Die vegetarische Füllung kann aus Reis, Zwiebeln, Karotten und Tomaten hergestellt werden. Kochen Sie das Müsli, bis es halb gar ist, braten Sie das gehackte Gemüse an und vermischen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Zucker. Die vorbereiteten Paprikaschoten mit Hackfleisch füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie lernen, aus einfachen Zutaten ein köstliches Abendessen zuzubereiten, sparen Sie viel Mühe und Zeit. Darüber hinaus wird sich Ihre Familie nicht über die Eintönigkeit der Gerichte oder der Geschmacksrichtungen beschweren können. Alle von uns angebotenen Abendessenrezepte sind einfach, aber bei weitem nicht die einzigen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen von Gerichten.

Krautsalatsalat

Zutaten:

700 Gramm Kohl;
1-2 Karotten;
2-3 Stangen Sellerie;
rote oder weiße Zwiebel;
je 3 Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise;
je ein Esslöffel Apfelessig und Naturjoghurt;
ein Teelöffel Zucker und Senf.

Das Gemüse hacken, salzen, leicht kneten, damit es saftig wird, und mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Joghurt, Zucker und Senf würzen.

Kartoffelsalat

Zutaten:

Kilogramm Kartoffeln;
5 Eier;
3 Selleriestangen;
eine Frühlingszwiebel oder Stängel;
2 große eingelegte Gurken;
1 grüne Paprika;
2 Esslöffel Apfelessig;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
ein Esslöffel süßer Senf;
Grün;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Kartoffeln kochen, schälen, in Würfel schneiden und mit Essig aufgießen. Die restlichen Zutaten in Würfel schneiden, alles vermischen und mit Öl und Senf würzen.

Wurstmaishund

Zutaten:

100 Gramm Weizenmehl;
100 Gramm Maismehl;
ein Teelöffel Backpulver;
150 Milliliter Milch;
Ei;
ein halbes Kilo Würstchen;
Salatblätter;
Pflanzenfett;
Zucker, Salz, Ketchup.

Den Teig aus trockenen Zutaten, Milch und Eiern verrühren. Bei langen Würsten ist es besser, den Teig in ein Glas zu füllen. Die Würste trocknen, leicht mit Mehl bestäuben, auf Spieße stecken und in den Teig tauchen und goldbraun frittieren. Überschüssiges Fett abtupfen, auf Salatblätter legen und mit Ketchup servieren.

Kürbiskuchen

Zutaten:

400 Gramm Mehl;
3 Eier;
250 Gramm Butter;
900 Gramm Kürbis;
200 Gramm Zucker;
200 Gramm Sahne;
Salz, Zimt, Vanillin.

Das gesiebte Mehl mit weicher Butter vermahlen, ein Ei hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten. Zu einer Kugel rollen und für 30–50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Kürbisstücke weich köcheln lassen und pürieren. Mit Zucker, Gewürzen und Sahne vermischen. Den Teig zu einer Kruste ausrollen und den Boden backen (15 Minuten bei 180 Grad). Gießen Sie die geschlagene Füllung hinein und stellen Sie den Kuchen für weitere 40–55 Minuten in den Ofen.

Brownie

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
100 Gramm Mehl;
2 Eier;
180 Gramm Butter;
200 Gramm Zucker.

Die Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht, das Mehl einrühren, Eier und Zucker getrennt aufschlagen, mit der Schokoladenmasse vermischen, in eine gefettete Pfanne geben und bei 200 Grad unter Backpapier oder Folie 20-25 Minuten backen . Das Innere des Brownies sollte leicht feucht sein.

Englisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Waldorf Salat

Zutaten:

2 Äpfel;
4 Stangen Sellerie;
100 Gramm Weintrauben;
100 Gramm Walnüsse;
400 Gramm Hähnchenbrust (gekocht oder geräuchert);
Salatblätter;
Mayonnaise;
2 Esslöffel Zitronensaft.

Alle Zutaten außer den Salatblättern in kleine Stücke schneiden, die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und die Nüsse leicht anbraten. Mischen, mit Mayonnaise würzen und auf Salatblätter legen.

"Fisch und Pommes"

Zutaten:

700 Gramm Fischfilet;
700 Gramm Kartoffeln;
1 Glas dunkles Bier;
150 Gramm Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1 eingelegte Gurke;
Schnittlauch;
Mayonnaise oder Sauerrahm;
Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Dieses Gericht wird in einer großen Menge heißem Öl zubereitet. In dünne Scheiben geschnittene und mit einem Handtuch getrocknete Kartoffeln sollten in zwei Schritten gebraten werden – bis sie hell und dann goldbraun sind. Kleine Filetstücke werden in einen Teig aus gut vermischtem Mehl, Bier und Backpulver getaucht und 5–7 Minuten lang frittiert, bis sie auf jeder Seite gleichmäßig gebraten sind. Mit einer Sauce aus fein gehackter Gurke, Zwiebel und Mayonnaise servieren.

Roastbeef

Zutaten:

Rinderfilet - 500 Gramm;
3 Esslöffel Mehl;
3 Esslöffel Honig;
ein Teelöffel Senf;
getrocknetes Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz;
Pflanzenfett.

Ein Stück Filet trocknen, in Mehl wälzen und in Öl von allen Seiten anbraten. Auf Folie legen, salzen und pfeffern, mit Honig, Senf und Basilikumsauce bestreichen. Wickeln Sie die Folie gut ein und backen Sie das Roastbeef 1 Stunde lang bei 200 Grad im Ofen. In Portionen geschnitten mit einer beliebigen Beilage servieren.

Shepherds Pie

Zutaten:

500 Gramm Hackfleisch;
500 Gramm Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
200 Gramm Erbsen oder grüne Bohnen;
Worcestersauce;
100 Gramm Käse;
50 Gramm Butter;
Pflanzenfett.

Das Hackfleisch mit Gemüse anbraten, bis es gar ist, Salz, Soße oder andere Gewürze hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln separat und bereiten Sie Kartoffelpüree mit Butter zu. Fleisch und Gemüse in die Form geben und darauf pürieren. Bei 200 Grad eine halbe Stunde backen, am Ende des Garvorgangs mit geriebenem Käse bestreuen.

Reispudding

Zutaten:

runder Reis - 100 Gramm;
Milch - 600 Gramm;
2 Eier;
50 Gramm Zucker;
Schale einer kleinen Zitrone;
Zimt.

Den Reis in Milch mit Zucker und Zitronenschale kochen, bis er weich ist. Das Eigelb zum Reis geben, das Eiweiß verquirlen und vorsichtig unter die Reismischung heben. Im Ofen 10-15 Minuten backen (Sie können sie sofort in Backformen füllen). Mit Zimt bestreut mit Marmelade oder süßer Soße servieren.

Belarussisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Leber und Pilzen

Zutaten:

100 Gramm Pilze;
200 Gramm Rinderleber;
2 eingelegte Gurken;
2 Zwiebeln;
Butter;
Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.

Pilze und Leber in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und in Butter goldbraun braten. Gurken in Scheiben schneiden, Zutaten vermischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Kartoffelpfannkuchen

Zutaten:

1 Kilogramm Kartoffeln;
große Zwiebel;
Pflanzenöl, Salz;
Sauerrahm, Gemüse.

Die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel auf einer groben Reibe reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Füge Salz hinzu. In Form von Kuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren.

Tartines mit Pilzen und Hüttenkäse

Zutaten:

1 Laib (300 Gramm);
200 Gramm Pilze;
200 Gramm Hüttenkäse;
Birne;
1 Ei;
Grün;
Butter, Salz, Pfeffer.

Pilze werden in Butter mit Zwiebeln gebraten, Ei und Hüttenkäse werden gründlich vermischt, Salz, Pfeffer und Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt. Der Laib wird in dünne Scheiben geschnitten, die Quarkmasse darauf verteilt und Pilze darauf gelegt.

Butter und Kartoffeln rösten

Zutaten:

500 Gramm Butter;
1 Kilogramm Kartoffeln;
1-2 Zwiebeln;
2 Esslöffel Tomatenmark;
ein Esslöffel Mehl;
100 Gramm Sauerrahm;
Grün.

Pilze putzen und anbraten. Separat die in große Würfel geschnittenen Kartoffeln braten, bis sie halb gar sind. Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel im gleichen Öl anbraten. Tomatenmark, Sauerrahm und Mehl zur Zwiebel geben, etwas aufkochen, dann alle Zutaten in einen großen Topf oder Topf geben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Mit gehackten Kräutern servieren.

Nalistniki mit Hüttenkäse

Zutaten:

Liter Milch;
6 Esslöffel Mehl;
ein Glas Zucker;
6 Eier;
Kilogramm fetter Hüttenkäse;
100 Gramm Butter;
300 Gramm Sauerrahm;
100 Gramm Rosinen.

Den Teig aus Milch, vier Eiern und einem Drittel Zucker verrühren und dünne Pfannkuchen backen. Aus Hüttenkäse, einem Drittel Zucker, Rosinen und Butter eine Füllung herstellen und in Pfannkuchen einwickeln. Die Pfannkuchen in eine gefettete Pfanne geben. Saure Sahne mit Eiern und restlichem Zucker verrühren. Die Masse über die gefüllten Pfannkuchen gießen und bei 180 Grad goldbraun backen.

georgisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Rote-Bete-Mkhali

Zutaten:

700 Gramm Rüben;
ein Glas geschälte Walnüsse;
4 Knoblauchzehen;
Peperonischote;
4-5 Esslöffel Weinessig;
Koriander, Salz nach Geschmack.

Die Rote Bete kochen, schälen, fein reiben oder zerkleinern. Knoblauch, Nüsse, Paprika, Salz, Koriander vermahlen, die Mischung mit Weinessig verdünnen, zu den Rüben geben und gründlich vermischen.

Tomatensalat mit Nusssauce

Zutaten:

350 Gramm Tomaten;
350 Gramm Gurken;
kleine Zwiebel;
150 Gramm Walnüsse;
2 Knoblauchzehen;
1 Löffel Essig;
Peperonischote;
Koriander, Dill, Petersilie.

Tomaten, Zwiebeln und Gurken hacken. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Nüsse, Knoblauch und Pfeffer durch einen Fleischwolf geben und die Mischung mit etwas Wasser und Essig verdünnen. Die Soße über die Eier und Tomaten gießen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Bohnen-Lobio aus der Dose

Zutaten:

2 Dosen rote Bohnen aus der Dose;
2 große Zwiebeln;
3 Esslöffel Tomatenmark;
3 Knoblauchzehen;
Peperonischote;
Koriander, Estragon.

Die gehackte Zwiebel anbraten, Tomatenmark und ein Glas Wasser hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen, Bohnen hinzufügen. Nachdem der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist, fein gehackte Paprika, Knoblauch, Mais und Kräuter hinzufügen. Mit Salz abschmecken und fertig kochen.

Hähnchen in Tkemali-Sauce

Zutaten:

1 fettes Huhn;
ein Glas Tkemali;
5 mittelgroße Zwiebeln;
ein Teelöffel Koriander;
Dill, Salz, roter Pfeffer.

Das Hähnchen in Stücke schneiden, gut anbraten, heißes Wasser bis zur halben Höhe der Stücke aufgießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer halben Stunde gehackte Zwiebeln hinzufügen; am Ende des Garvorgangs erhitztes Tkemali, Dill, Koriander, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Achma in einem Slow Cooker

Zutaten:

großes dünnes Fladenbrot;
250 Gramm Suluguni;
ein halber Liter Kefir;
2 Eier;
50 Gramm Butter;
Grün.

Fetten Sie die Multicooker-Form mit Butter ein und geben Sie etwas Lavash hinein, sodass die Ränder ansteigen. Legen Sie nacheinander in die entstandene Schüssel Lavash-Blätter, die in eine Mischung aus Kefir, Eiern, Kräutern und geriebenem Käse getaucht sind. Die letzte Schicht besteht aus Käse. Legen Sie die Ränder des Fladenbrots darauf, gießen Sie die restliche Kefir-Mischung darüber und geben Sie Butterstücke hinein. Für 40 Minuten in den Modus „Backen“ stellen, umdrehen und weitere 20 Minuten im gleichen Modus garen.

Italienisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Zucchinisalat

Zutaten:

4-5 kleine Zucchinikürbis;
30 Gramm Hartkäse;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Rotweinessig;
Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Salz.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, leicht anbraten und in kleinen Portionen in eine Pfanne geben. Die frittierten Scheiben in einer Salatschüssel mit gebratenem gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig würzen, gut vermischen und einweichen lassen. Zum Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

400 Gramm Spaghetti;
300 Gramm Schinken oder Speck;
200 Gramm Sahne;
4 Eier;
2 Knoblauchzehen;
80 Gramm Parmesan;
schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Den gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten, die Schinkenwürfel hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Eigelb mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Noch nicht fertig gegarte Spaghetti auflegen, zum Speck geben, mit der Soße aufgießen und maximal 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Heiß servieren.

Kürbis-Carpaccio-Auflauf

Zutaten:

2 Kürbis;
150 Gramm Speck oder fettes Bruststück;
50 Gramm Mandeln;
100 Gramm Hartkäse;
200 Gramm Sauerrahm;
40 Gramm Hartkäse;
Salz Pfeffer.

Den Kürbis vierteln, die Schale entfernen, die Kerne entfernen und in Öl anbraten, bis die Scheiben leicht durchscheinend sind. Die Viertel in dünne Streifen schneiden, mit geriebenem Käse und gemahlenen Mandeln, Pfeffer und Salz vermischen, in einer Schicht auf ein Backblech legen und dünne Rinderbruststreifen darauf legen. Sauerrahm einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Goldbraun backen.

Meeresfrüchte Risotto

Zutaten:

300 Gramm Reis;
400 Gramm Meeresfrüchte-Cocktail;
mittlere Zwiebel;
200 Milliliter trockener Weißwein;
1 Liter Fischbrühe;
Salz, Safran, Olivenöl.

Die Zwiebel einige Minuten in Öl anbraten, Reis dazugeben, nach ein paar Minuten Wein hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Wein verdampft ist. Den Reis mit Safran würzen und unter ebenfalls Rühren nach und nach die Brühe hinzufügen (während sie verdunstet). Wenn der Reis fertig ist und die Brühe fast aufgesogen hat, fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu (gefroren – zuerst in kaltem Wasser waschen, um die Eiskruste zu entfernen). Bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen.

Apfelfritelli

Zutaten:

2 große Äpfel;
Saft einer Zitrone;
100 Gramm Zucker;
150 Gramm Mehl;
200 Milliliter Milch;
2 Eier;
eine Packung Vanillin;
Salz, Sonnenblumenöl.

Eigelb und Milch mit Salz und gesiebtem Mehl verrühren, ruhen lassen. Schneiden Sie die Äpfel in zentimeterdicke Scheiben und entfernen Sie dabei das Kerngehäuse. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen und unter den Teig heben. Tauchen Sie die Apfelscheiben in Zucker, dann in den Teig und braten Sie sie wie in tiefem Fett goldbraun. Auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Chinesisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Schweinefleischsalat

Zutaten:

300 Gramm grüner Salat;
300 Gramm Schweinefleisch;
2 Kartoffeln;
100 Gramm dunkle Schokolade;
4 Esslöffel Apfelessig;
200 Milliliter Rotwein;
Litschis in Dosen;
Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer;
Pflanzenfett.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Wein mit Apfelessig und Gewürzen marinieren. Das Fleisch bei starker Hitze 5 Minuten braten, fein gehackte Schokolade hinzufügen. Salatblätter, gekochte und gehackte Kartoffeln, Fleisch und Schokoladensauce vermischen. Mit Litschifrüchten garnieren.

Würziges Brathähnchen

Zutaten:

500 Gramm Hähnchenfilet;
200 Gramm Brokkoli;
1 Paprika;
1 Gurke;
150 Gramm Reis;
50 Milliliter Sojasauce;
ein Esslöffel Sesamkörner;
Pflanzenfett.

Hähnchenfleisch, Paprika, Gurken in Streifen schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen. Gemüse und Hühnchen in heißes Öl geben und anbraten, dann Sojasauce hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren, bestreut mit leicht gerösteten Sesamkörnern.

Garnelen mit Paprika und Ananas

Zutaten:

500 Gramm Garnelen;
50 Gramm Stärke;
100 Gramm Weinessig;
4 Esslöffel Sojasauce;
Birne;
Sesam;
2 Gemüsepaprika;
400 Gramm Ananas;
1 Ingwerwurzel;
3 Knoblauchzehen.

Die Garnelen schälen und in der Hälfte der Sojasauce marinieren, dann trocknen und in der Hälfte der Stärke wälzen. Für ein paar Minuten in die Fritteuse geben und hinzufügen. Im gleichen Öl die Zwiebel-, Paprika- und Ananaswürfel anbraten. Veröffentliche es. Die Knoblauch- und Ingwerstücke eine Minute anbraten. Restliche Sojasauce, Essig, Zucker und Salz verrühren. Gießen Sie die Mischung in Öl und fügen Sie Stärke hinzu. Wenn die Soße eindickt, alle vorfrittierten Zutaten damit vermischen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Nudeln mit Nüssen und Tofu

Zutaten:

250 Gramm Reisnudeln;
1 Zucchini;
20 Gramm Ingwerwurzel;
300 Gramm Tofu;
1 Karotte;
Chili-Pfeffer;
2 Knoblauchzehen;
Sojasauce nach Geschmack;
Salz, gemahlener Koriander, Olivenöl.

Gehackte Chili, Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Karotten und Zucchini in Streifen schneiden. Die Karotten 5 Minuten braten, Zucchini zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten braten. Die gebratene Mischung aus Chili, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben, umrühren, Tofuwürfel und Nudeln hinzufügen, umrühren, Sojasauce hinzufügen und zugedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen.

Bananen in Karamell

Zutaten:

2 Bananen;
100 Gramm Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Zucker;
50 Milliliter Orangensaft;
ein Teelöffel Sesam;
Pflanzenfett;
3 Gramm Backpulver.

Aus Saft, Mehl, Eigelb, Backpulver und separat geschlagenem Eiweiß einen Teig zubereiten. Die Sesamkörner leicht anbraten. Bananenstücke in den Teig tauchen und in Öl goldbraun braten. Überschüssiges Fett abtupfen. Den Zucker mit den Sesamkörnern karamellisieren, die panierten Bananen in das Karamell legen, bis es sie vollständig bedeckt. Nehmen Sie vorsichtig ein Stück heraus, spülen Sie es mit Eiswasser ab und legen Sie es auf einen Teller.

Mexikaner

Folgende Rezepte sind beliebt:

Guacamole

Zutaten:

3 reife Avocados;
1-2 Chilischoten;
2 Tomaten;
Knoblauchzehe;
1 Limette;
kleine Zwiebel;
ein Bund Koriander;
Maischips;
Salz, Olivenöl.

Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Limettenschale glatt mahlen. Avocado und Tomaten schälen und gründlich zerdrücken. Zutaten vermischen, Limettensaft, Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Mit Pommes servieren.

Reissalat

Zutaten:

2 Tassen langer Reis;
2 Esslöffel Limettensaft;
große rote Paprika;
Dose Dosenmais;
100 Gramm Salsasauce;
Olivenöl;
ein kleiner Bund Koriander;
Schnittlauch;
Salz Pfeffer.

Den Reis kochen, abspülen und trocknen, gewürfelte Paprika und Maiskörner hinzufügen. Für das Dressing Salsa, Öl, Pfeffer, Salz und Limettensaft verrühren. Den Salat würzen, gehackte Kräuter dazugeben und mehrere Stunden kühl stellen, damit der Reis gut durchnässt ist.

Quesadilla mit Hühnchen und Käse

Zutaten:

2 Tortillas;
1 Hähnchenfilet;
100 Gramm Tomatenmark;
1 Zwiebel;
50 Gramm Hartkäse;
Pflanzenfett;
Salz, roter Pfeffer.

Die Zwiebel goldbraun braten, hinzufügen. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, einige Minuten in sehr heißem Öl anbraten, Tomatenmark dazugeben, nach einer Minute ausschalten und die Mischung zur Zwiebel geben. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne geben, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, die Füllung, den Käse und die zweite Tortilla hinzufügen. Auf einer Seite einige Minuten braten, vorsichtig umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen.

Gehacktes Chili

Zutaten:

300 Gramm Hackfleisch;
2 Chilischoten;
Birne;
1 Esslöffel bitterer Kakao;
Selleriegrün;

Die Zwiebel in Öl leicht anbraten, Hackfleisch dazugeben und anbraten, dann Chili (je feiner die Schote gehackt wird, desto schärfer wird das Gericht). Füge Salz hinzu. Die Bohnen aus der Dose und den Saft in die Pfanne geben und 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Kakao hinzufügen und gründlich vermischen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Champurrado

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
ein halber Liter Milch;
2 Esslöffel Mehl;
Vanilleschoten oder Vanillin;
Zucker nach Belieben.

Das Mehl etwas verdünnen, mit gehackter Schokolade, Milch, Vanille und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. In Tassen füllen, Schaum aufschlagen und servieren.

mongolisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Lamm mit Bohnen

Zutaten:

500 Gramm Lamm;
eine Dose rote Bohnen im eigenen Saft;
50 Gramm Butter;
große Zwiebel;
200 Milliliter Sahne;
ein Esslöffel Mehl;
Salz nach Geschmack.

Fein gehacktes Lammfleisch wird in Butter gebraten, bis Saft erscheint, Zwiebel hinzufügen, Wasser hinzufügen und 30-40 Minuten köcheln lassen. Die Sahne gründlich mit dem Mehl vermischen, etwas Salz hinzufügen und die Mischung in das Fleisch gießen, Bohnen hinzufügen und das Gericht fertig stellen.

Lammfleisch mit Äpfeln und Käse

Zutaten:

600 Gramm Lamm;
2 saure Äpfel;
100 Gramm Käse;
4 Zwiebeln;
Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter.

Dieses Gericht lässt sich bequem in Töpfen zubereiten. Das Lammfleisch aufschneiden und in Butter anbraten, in Töpfe geben, leicht mit Wasser bedecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Zwiebelringe anbraten und zum Fleisch geben. Obenauf liegen Gemüse und Apfelscheiben. Das Fleisch sollte etwa eine Stunde lang gedünstet werden, am Ende des Garvorgangs wird jede Portion mit geriebenem Käse bestreut.

Buuzy

Zutaten:

1 Glas Wasser;
Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Pflanzenöl;
700 Gramm Lamm;
2 Zwiebeln;
Salz Pfeffer.

Aus Eiern, Wasser, Butter und Mehl (so viel Sie benötigen) einen elastischen, dichten Teig kneten. Machen Sie Hackfleisch aus Lamm und Zwiebeln. Aus einem Fladen aus Teig (die Ränder des Fladens sollten dünner als die Mitte sein) und einem Stück Hackfleisch einen Buuz formen, dabei oben ein Loch lassen. Dämpfen Sie die Buuzas.

Tsuiwan

Zutaten:

350 Gramm hausgemachte Nudeln;
350 Gramm Fleisch;
große Zwiebel;
1 Karotte;
Schnittlauch;
200 Gramm Kohl;
Süße Paprika.

Dieses traditionelle Gericht lässt sich schnell zum Abendessen zubereiten, indem man frisches Fleisch durch einen guten Eintopf ersetzt. Zwiebeln, Kohl, Karotten und Paprika werden in einer Pfanne mit dem Fleisch angebraten, dann wird alles mit gekochten Nudeln vermischt und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Bortsog

Zutaten:

2,5 Tassen Weizenmehl;
1,5 Tassen Roggenmehl;
ein halbes Glas geschmolzene Butter;
ein Glas fetter Schwanz;
ein Glas Molke;
150 Gramm Zucker;
Beeren.

Mehl sieben, Teig mit Molke, Zucker und Fett vermischen. Den Teig wurstförmig ausrollen und in Würfel schneiden. Im Ofen auf einem Backblech ohne Öl backen, bis es fertig ist. Mit Beeren und grünem Tee servieren.

Deutsch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Hering

Zutaten:

200 Gramm Heringsfilet;
4 Kartoffeln;
2 rote Zwiebeln;
2 eingelegte Gurken;
saurer Apfel;
ein Teelöffel Senf;
ein Esslöffel Weinessig;
Dillgrün;
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Die Zutaten in Würfel schneiden. Aus Öl, Senf und Essig ein Dressing zubereiten, zum Salat geben, gut vermischen, pfeffern, salzen und mit Dill bestreuen.

Leber-Berliner Art

Zutaten:

ein halbes Kilo Leber (Huhn oder Rind);
2 grüne Äpfel;
2 Zwiebeln;
ein Teelöffel süßer Paprika;
Mehl;
Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.

Die Leber in kleine Stücke schneiden, Sie können auch das Rindfleisch hacken. In Mehl tauchen, bei starker Hitze braten, ganz am Ende des Bratens salzen und aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Öl die Zwiebelringe mit Apfelscheiben anbraten, sodass die Äpfel weich, aber nicht zu weich werden und die Zwiebeln leicht knackig werden. Paprika hinzufügen. Die Leber und die Zwiebel-Apfel-Frites in eine Form geben und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen.

Rosenkohl mit Speck

Zutaten:

ein halbes Kilo Rosenkohl;
250 Gramm Speck;
Ei;
30 Gramm Butter;
ein Glas Milch;
ein Esslöffel Mehl;
Muskatnuss, Salz, Pfeffer.

Den Kohl 15 Minuten kochen, ein Viertel der Brühe abgießen und die Blütenstände trocknen. Den Speck in Streifen schneiden. Mehl in Butter anbraten, nach und nach Milch und Brühe hinzufügen. Die Sauce etwa fünf Minuten kochen, abkühlen lassen, das Ei und die Gewürze hinzufügen. Kohl und Speck in eine Form geben, die Soße hineingießen und im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Haxe im Bier

Zutaten:

1 Kilogramm Schweinshaxe;
ein Liter Bier, vorzugsweise dunkel;
Knoblauchzehe;
3 Esslöffel Honig;
Gewürze - Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel;
Salz;
Getreidesenf.

Waschen Sie die Haxe mit Schale, salzen Sie sie gleichmäßig und füllen Sie Knoblauchstücke in die Einschnitte an der Oberfläche. Erhitzten Honig mit Gewürzen mischen und die Haxe bestreichen, dann Bier einschenken und 5-20 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Dann eineinhalb bis zwei Stunden kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen und Wasser hinzufügen. Nehmen Sie die Haxe aus der Pfanne, legen Sie sie auf ein Backblech und füllen Sie sie mit frischem Knoblauch. Mit Senf und Honig bestreichen und mit ein paar Löffeln der restlichen Marinade bestreichen. 30–50 Minuten bei 180 Grad backen, dabei an das Wenden denken. Kann mit Sauerkraut serviert werden.

Donuts mit Füllung

Zutaten:

ein halbes Kilo Mehl;
100 Gramm Butter;
eine Tüte Vanillezucker;
eine Packung Trockenhefe;
300 Gramm dicke Marmelade;
3 Eier;
ein halbes Glas Milch;
ein Teelöffel Salz;
Mandelblättchen nach Geschmack;
Öl zum braten.

Mehl mit trockenen Zutaten vermischen, erwärmte Milch, Eier und zerlassene Butter hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen. Kneten, ausrollen, Kreise formen und weitere 15 Minuten ziehen lassen. Frittieren und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn die Donuts abgekühlt sind, füllen Sie sie mit einer Spritze mit Marmelade.

Türkisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Hirtensalat

Zutaten:

5 Tomaten;
2-3 Paprika;
4-5 Gurken;
200 Gramm Radieschen;
ein Bund Grünzeug (Zwiebel, Petersilie, Dill);
Oliven;
1 Esslöffel Weinessig;
Olivenöl;
Salz Pfeffer.

Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (Sie können die Haut von den Tomaten entfernen, aber das ist nicht notwendig). Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Öl gründlich mit Weinessig vermischen und das Dressing zum Salat geben.

Bohnen mit Ei

Zutaten:

3 Eier;
300 Gramm grüne Bohnen;
1 rote Paprika;
100 Milliliter Sauerrahm;
Gemüse, Olivenöl.

Bohnen und gehackte Paprika in Öl anbraten, bis sie leicht verkrustet sind, dann Sauerrahm, geschlagene Eier und Kräuter in eine Bratpfanne geben und einige Minuten quellen lassen, bis die Eier fertig sind.

Pfeffer-Vorspeise

Zutaten:

ein Kilogramm kleine Paprika;
200 Gramm Hackfleisch;
ein Glas mittelkörniger Reis;
Birne;
2 Tomaten;
ein Esslöffel schwarzer Pfeffer;
ein Haufen Grün;
Olivenöl;
20 Gramm Nüsse;
getrocknete Kräuter - Thymian, Minze.

Den Reis eine Stunde lang mit kochendem Wasser übergießen, abspülen und trocknen. Die Zwiebel mit dem Hackfleisch in Öl anbraten, Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Gehackte Tomaten, alle Kräuter, gehackte Nüsse, Salz und Gewürze sowie ein halbes Glas Wasser zum Reis geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft. Die Paprikaschoten „öffnen“, mit der Füllung füllen und senkrecht in eine gefettete Pfanne legen. Ein Glas Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze oder abgedeckt im Ofen 40–50 Minuten köcheln lassen.

Ich Pilaw

Zutaten:

2 Tassen Reis;
200 Gramm Hühnerleber;
20 Gramm Pistazien;
20 Gramm Rosinen;
Birne;
100 Gramm Butter;
ein Bund Petersilie;
ein Teelöffel Zucker;
Mischung aus Paprika, Salz.

Spülen Sie den Reis ab. Zwiebel und Leber in Würfel schneiden. Butter in einem Kessel erhitzen, Pistazien anbraten, dann Zwiebeln, Leber, Reis, Rosinen und Pfeffer hinzufügen. Wasser angießen, Zucker und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Reis gar ist. Nach dem Ausschalten der Hitze das Ganze 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Khalifa-Dessert

Zutaten:

400 Gramm Blätterteig;
3 Esslöffel Honig;
3 Esslöffel Sesamkörner;
Pflanzenöl, Zimt.

Den Teig ausrollen und entsprechend der Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. Von beiden Seiten in Öl anbraten, abkühlen lassen. Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten, mit Honig und Zimt vermischen. Die Kuchen mit der Honigmischung bestreichen.

Usbekisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat „Andijan“

Zutaten:

300 Gramm gekochtes Fleisch;
100 Gramm Rettich;
Karotte;
Gurke;
100 Gramm Kohl;
3 gekochte Eier;
ein Esslöffel Essig;
Salz-Pfeffer-Mischung.

Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Karotten und Radieschen mit Essig übergießen, dann auspressen und den Kohl mit Salz verkneten. Das Rindfleisch und die gekochten Eier ebenfalls in Streifen schneiden, alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Usbekischer Pilaw

Zutaten:

ein halbes Kilo Devzir-Reis;
ein halbes Kilo Fleisch (idealerweise Lamm);
3 Zwiebeln;
ein halbes Kilo Karotten;
Knoblauchzehe;
je ein Esslöffel Kreuzkümmel, Koriander und getrocknete Berberitze;
Salz, Pflanzenöl.

Spülen Sie den Reis 2-3 Mal ab. Schneiden Sie das Fleisch. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Karotten in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen, ohne ihn in Zehen zu zerlegen. Das Fett in einem Kessel erhitzen, die Knochen dazugeben und dunkel braten. Geben Sie dann Zwiebeln und Fleisch in den Kessel, braten Sie die Fleisch- und Karottenstreifen leicht an, mischen Sie alles und fügen Sie Wasser mit Gewürzen hinzu. Nach einer halben Stunde langsamen Kochens der Mischung Reis hinzufügen, 10-15 Minuten vor der Zubereitung Knoblauch hinzufügen. Der Pilaw sollte unter dem Deckel ankommen. Den fertigen Pilaw gründlich vermischen, den Knoblauch und die Kerne wegwerfen oder zur Dekoration stehen lassen.

Domlama in einem Slow Cooker

Zutaten (im 5-Liter-Behälter):

ein halbes Kilo fettes Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Kohl und Gemüsepaprika;
1 Knoblauchzehe;
ein Haufen Grün;
1 Esslöffel Tomatenmark;
Salz, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Legen Sie geschnittenes Fleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Tomaten und Kohlblättern in einen leicht geölten Behälter. Jede Schicht mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestreuen. Gehackte Kräuter darauflegen. Tomatenmark in 50 Milliliter Wasser verdünnen und die Zutaten hineingeben. Im Modus „Eintopf“ 2 Stunden kochen.

Samsa

Zutaten:

400 Gramm Fleisch;
ein halbes Kilo Mehl;
200 Gramm Margarine;
250 Gramm Kefir;
2 Zwiebeln;
1 Ei;
je ein halber Teelöffel Essig, Salz, Soda;
ein Bund Koriander;
Kreuzkümmel, Pfeffer, Sesam;

Das Mehl sieben, mit Margarine mahlen, zu den entstandenen Krümeln Kefir, Essig, Soda und Salz hinzufügen, den Teig kneten, ausrollen und eine halbe Stunde kalt stellen. Fleisch und Zwiebel sehr fein hacken, gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Teig zu Fladen ausrollen, die Füllung hineingeben und gut verschließen. Mit Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Huhn in Melone

Zutaten:

runde Melone;
1 Kilogramm Huhn;
100 Milliliter Traubensaft;
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz.

Das Hähnchen in Wasser mit Saft kochen, die Haut entfernen und mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben. Schneiden Sie den „Hut“ von der Melone ab und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus – nicht alles, aber genug, um Hühnchenstücke darin aufzunehmen. Die Melone mit Hähnchenfleisch füllen, verschließen und 1 Stunde bei 180-140 Grad im Ofen garen.

Französisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat Nicoise

Zutaten:

ein Kopf Eisbergsalat;
4 Tomaten;
2-3 Zwiebeln;
große Paprika;
3 gekochte Eier;
eine Dose Thunfischkonserven;
200 Gramm grüne Bohnen;
Knoblauchzehe;
Zitronensaft;
ein Glas Sardellen;
ein Esslöffel Olivenöl und Weinessig;
Basilikum;
Salz Pfeffer.

Die Bohnen mit einer Knoblauchzehe anbraten und mit Zitronensaft beträufeln. Paprika, Eier, Zwiebeln, Tomaten in Scheiben schneiden, Flüssigkeit von Sardellen und Thunfisch abtropfen lassen. Die Zutaten vermischen, mit Öl-Essig-Sauce würzen, Pfeffer, Salz, Basilikum hinzufügen und portionsweise auf die Salatblätter geben.

Julienne mit Pilzen und Hühnchen

Zutaten:

250 Gramm Hähnchenfilet;
große Zwiebel;
200 Gramm Champignons;
100 Gramm Käse;
ein Glas Milch;
1 Ei;
25 Gramm Butter;
ein Esslöffel Mehl;
ein Teelöffel Muskatnuss;
Salz Pfeffer.

Filet in Salzwasser kochen, fein hacken. Zuerst die Zwiebel in weniger Butter anbraten, dann die Pilzstücke. Die restliche Butter mit dem Mehl bei schwacher Hitze vermischen, nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, bis die Masse eingedickt ist. Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Ei hinzufügen. Die Soße mit Hühnchen, Zwiebeln und Champignons vermischen, die Mischung portionsweise in Förmchen füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im 180-Grad-Ofen backen.

Ratatouille

Zutaten:

Kilogramm Tomaten;
300 Gramm Aubergine;
300 Gramm Zucchini;
ein Paar Zwiebeln;
3 Knoblauchzehen;
Olivenöl, Pfeffer, Salz, provenzalische Kräuter.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Die Hälfte der Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, das Fruchtfleisch hacken und zur Zwiebel geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Restliche Tomaten, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Tomatensauce in die Pfanne geben und die Gemüsescheiben darauf legen. Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und provenzalischen Kräutern vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Ratatouille und backen Sie sie 1–2 Stunden lang bei 180 Grad unter Folie oder einem Deckel.

Tartiflette

Zutaten:

ein halbes Kilo Kartoffeln;
200 Gramm Speck;
große Zwiebel;
150 Gramm Käse;
100 Milliliter Weißwein;
Butter;
Pfeffer, Salz.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer 8–10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Speck schneiden, anbraten und trocknen. In derselben Bratpfanne die Zwiebel anbraten, mit dem Wein aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Käse reiben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Käse schichten, wiederholen. 25 Minuten bei 190 °C backen.

Bananenparfait

Zutaten:

2 Bananen;
300 Milliliter Sahne;
3 Eigelb;
150 Gramm Hüttenkäse;
30 Gramm Schokolade;
Schale von 1 kleinen Orange;
50 Gramm Zucker.

Aus Orangenschale, Zucker und Wasser einen dickflüssigen Sirup kochen. Eigelb schlagen, Sirup, Bananenpüree mit Hüttenkäse und Sahne hinzufügen. Einen Teil der Mischung abtrennen und mit geschmolzener Schokolade vermischen. Ein Gefrierblech mit Frischhaltefolie auslegen und die Sahne-Schokoladen-Mischung vorsichtig hineingießen, bis sie nur noch leicht vermischt sind. Wie Eis mehrere Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.

japanisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Sunomono

Zutaten:

2 große Gurken;
2 Esslöffel Sojasauce;
2 Esslöffel Weißweinessig;
2 Esslöffel Zucker;
20 Gramm getrocknete Wakame-Algen;
Sesam;
gemahlener trockener oder geriebener frischer Ingwer.

Aus Sojasauce, Essig, Zucker und Ingwer ein Dressing zubereiten. Die Gurken sehr dünn schneiden. Wakame einweichen, mit Gurken vermischen und Dressing hinzufügen. Den Salat mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörnern bestreuen.

Lachs Teriyaki

Zutaten:

2 Lachsfilets;
Teriyaki Soße.

Das Filet 1–2 Stunden in der Teriyaki-Sauce marinieren. Auf ein Backblech legen und im sehr heißen Ofen 10 Minuten backen, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Oyakodon

Zutaten:

3 Eier;
ein halbes Glas Reis;
300 Gramm Hähnchenfilet;
Birne;
100 Milliliter Sojasauce;
2 Esslöffel Zucker;
Schnittlauch.

Sojasauce in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Den Zucker darin schmelzen und die Zwiebelringe und dann das grob gehackte Filet dazugeben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach 6-7 Minuten gleichmäßig in die Soße mit dem Huhn gießen. Das Omelett zugedeckt einige Minuten garen. Den gekochten Reis in eine tiefe Schüssel geben und das Omelett darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Soba mit Pilzen

Zutaten:

500 Gramm Buchweizen-Soba-Nudeln;
300 Gramm Shiitake-Pilze oder Champignons;
Knoblauchzehe;
Chili-Pfeffer;
3 Esslöffel Sojasauce;
Zitronensaft;
30 Gramm Frühlingszwiebeln;
Pflanzenfett;
Sesamsamen.

Nudeln kochen, Flüssigkeit abgießen, Öl hinzufügen. Das Öl mit fein gehacktem Chili in einer Bratpfanne erhitzen und die Pilze einige Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen und Nudeln unterrühren. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Grüntee-Cupcakes

Zutaten:

120 Gramm Mehl;
2 Eier;
100 Gramm Joghurt;
2 Esslöffel Honig;
2 Esslöffel Zucker;
2 Teelöffel Grüntee-Pulver;
ein Teelöffel Backpulver;
45 Gramm Butter.

Das Ei mit Butter verquirlen, Zucker, Joghurt und Honig hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Tee mischen, trockene und flüssige Mischung zu einer homogenen Masse vermischen. Den Teig in gefettete Formen verteilen und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.

Sehr leckerer Döner im Ofen – ein vielfach getestetes Rezept! Das Fleisch ist von Grillfleisch nicht zu unterscheiden! Gäste fragen immer, wo ich gegrillt habe, weil wir in einer Wohnung wohnen)). Die Zubereitung ist einfach und der Döner im Ofen wird zart, saftig und leicht geröstet. Sehr lecker! Versuch es! Ich empfehle!

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Französische Hähnchenbrötchen mit Pilzen und Käse sind eine ausgezeichnete warme Vorspeise für jeden Feiertagstisch.

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Tolles Pizzarezept. In nur einer halben Stunde haben Sie zwei Pizzen. Die Füllung kann beliebig sein. Die einzige Bedingung ist, dass es fertig sein muss. Pizza ist so schnell gebacken! :)

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Ein köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen, garniert mit Kohlblättern.

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Lavash ist einfach ein kulinarisches Wunder. Man kann damit so viele leckere Dinge machen! Und vor allem schnell, wenn Sie ein Stück gekochtes oder gebratenes Hähnchen im Kühlschrank haben. Ich empfehle ein schnelles Abendessen – Fladenbrot mit Hühnchen und Gemüse.

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Es ist seit langem ein allgemein anerkanntes „Volksrezept“. Navy-Pasta hat im Laufe der Jahre nicht an Popularität verloren. Ein einfaches Rezept: Pasta im Marine-Stil wird aus einer minimalen Menge an Zutaten zubereitet, Sie können jedes Fleisch (oder gemischtes Hackfleisch) verwenden. Außerdem ist dies ein sättigendes und köstliches Rezept. Navy-Pasta kann eine ganze Armee ihrer Fans versammeln.

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Was kochen Großmütter zum Abendessen für ihre Enkel? Genau, alle möglichen Leckereien. Was kochen tatarische Großmütter zum Abendessen für ihre Enkel, besonders wenn es draußen frostig ist? Natürlich die Grundlagen auf Tatarisch!

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Bekommen Sie bereits unerwartete Gäste? Nun, lassen Sie sie gehen, wir freuen uns immer über Gäste :) Krabbensalat mit Croutons „Instant“. Hoch! Und schon auf dem Tisch!

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Zu den Feiertagen koche ich oft Fleisch nach französischer Art mit Pilzen. Sein Vorteil ist, dass keine Beilage erforderlich ist. Einfache Zubereitung und Auswahl der Zutaten, aber sehr lecker.

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Hühnchen hilft mir immer. Es ist schnell zubereitet und lecker, mmmm! Ich präsentiere ein Rezept für Hähnchenbrust-Stroganoff, ich denke, es wird Ihnen gefallen. Mit seinem schönen Design wird es auch als warmes Gericht für das neue Jahr 2016 dienen.

Hähnchenfilet, Zwiebeln, Mehl, Sahne, Tomatensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Ich möchte zeigen, wie ich Chakhokhbili koche. Und dieses Rezept von mir ist eine Mischung aus Rezepten von mindestens drei verschiedenen Bewohnern der Nordkaukasusregion – meiner Mutter, der Mutter meines Vaters und einem Tuapse-Georgier, der Chakhokhbili so scharf zubereitete, dass geschmolzenes Blei im Vergleich dazu wie kühles Wasser wirkte.

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Kartoffeln nach französischer Art werden mit Fleisch und Zwiebeln im Ofen gebacken. Ein sehr einfaches Rezept, aber Kartoffeln nach französischer Art sind immer sehr lecker und appetitlich. Und es sieht ganz gut aus – warum nicht ein warmes Gericht für das neue Jahr 2016?

Kartoffeln, Butter, Schweinefleisch, Zwiebeln, Mayonnaise, Hartkäse, Salz, Pfeffer

Instant-Salat! Wenn die unerwarteten Gäste ihre Mäntel ausziehen und sich an den Tisch setzen, haben Sie bereits eine köstliche, herzhafte Vorspeise parat. Und wenn die Gäste nicht kommen, bereiten Sie sich selbst Sprottensalat zu;)

Sprottenkonserven, Maiskonserven, Bohnenkonserven, Hartkäse, Knoblauch, Croutons, Kräuter, Mayonnaise

Die Zubereitung von Ofenkartoffeln mit Gemüse ist einfach und unkompliziert. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Gewürzhülle und lassen Sie es ruhen, bis es fertig ist, denn Sie müssen nicht über der Bratpfanne stehen und umrühren. Sie können sich einfach um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern.

Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Gewürze

Mit diesem Rezept können Sie ganz schnell einen Kuchen mit Kohl ohne Hefe zubereiten und glauben Sie mir, er wird sehr lecker! Die Zubereitung von Hefeteig erfordert Zeit und Geschick, aber auch ein Kochanfänger kann einen Kuchen ohne Hefe zubereiten.

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Irgendwie habe ich diese im Internet gefunden, entweder Blätterteigpasteten mit Hackfleisch, oder Hackfleischbällchen im Teig... Aber lecker! Wie auch immer Sie es nennen)

Was man zum Abendessen schnell und lecker kocht und vor allem wie man es einfach zubereitet. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten und nicht nur erfahrene Hausfrauen wissen davon, sondern auch junge Mädchen, auch wenn sie eine solche Aussage vielleicht nicht beim ersten Mal glauben. Stellen Sie sich ein romantisches Abendessen zu zweit vor, und selbst wenn es ein Abendessen am 14. Februar oder 8. März ist, sollte es mehr als nur ein köstliches Abendessen sein.

Das Abendessen ist die Hauptmahlzeit der Familie. Frühmorgens rennen wir alle in den Kindergarten, manche in die Schule, manche zur Arbeit. Wir essen unterwegs oder direkt im Auto, im Büro oder im Esszimmer, und abends treffen wir uns alle zu Hause und versuchen, jede Minute für ein Gespräch beim Abendessen zu genießen. Ein schnelles, einfaches und leckeres Abendessen ist ein Trend für jede Familie auf der ganzen Welt, unabhängig von Einkommen und sozialem Status.

Leider haben viele Hausfrauen in unserer Zeit nur begrenzte Zeit, um das Abendessen zuzubereiten. Daher interessieren sich viele dafür, was schnell und lecker zum Abendessen zubereitet werden kann oder was schnell und einfach zum Abendessen zubereitet werden kann. Um das Abendessen schnell zu servieren, ist es eine gute Idee, im Voraus zu überlegen, was genau Sie kochen möchten.

Sie müssen außerdem sicherstellen, dass alle Produkte auf Lager sind. Diese beiden Bedingungen garantieren, dass vom Betreten der Küche bis zum Aufruf „Alle an den Tisch“ nicht mehr als 30 Minuten vergehen.

Dinner-Ideen: schnell, einfach, günstig

Ein leckeres Abendessen ist ein gelungener Abschluss des Arbeitstages, ein guter Grund, mit der ganzen Familie zusammenzukommen und leckeres Essen zu genießen. Allerdings sollten Hausfrauen auch darüber nachdenken, was sie schnell, lecker und günstig zum Abendessen kochen können. Mit einer guten Anleitung geht das ganz einfach und sehr angenehm für Ihre geliebte Familie und fröhliche Gäste.

Erfahren Sie, wie Sie schnelle Vorspeisen mit Auberginen und herzhafte Hühnchengerichte zubereiten. Ein ausgezeichnetes Abendessen kann entweder im Slow Cooker, in der Bratpfanne oder im Ofen zubereitet werden. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zuzubereiten. Die Basis für ein schnelles Abendessen sind mageres Fleisch und Fisch, gemischtes Gemüse, Reis, Nudeln, leckere Saucen und Käse. Alles, was in wenigen Minuten gekocht, gebraten und gedünstet wird. Das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Tatsächlich gibt es viele Produkte, bei denen längeres Kochen einfach kontraindiziert ist. Zum Beispiel Hähnchenbrust, Puten- oder Kaninchenfilets, einige Stücke vom Rind, Lamm und Schwein. Zu dieser Produktkategorie gehören Fisch und Meeresfrüchte.

Als Beilage eignen sich schnell gekochtes oder gebackenes Gemüse, frische Salate und Müsli. Das ist übrigens nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Essen! Nudelgerichte, es sei denn, es handelt sich um Lasagne oder gefüllte Nudeln, sind eine weitere Option, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt!

Die Zubereitung der meisten Saucen dauert nur wenige Minuten, während das Wasser kocht und die Nudeln garen. Übrigens sorgen nicht ganz bekannte orientalische Nudelgerichte – Weizen, Reis, Buchweizen, serviert mit passenden Saucen – für eine große Abwechslung auf der Speisekarte unserer schnellen Abendessen.

Hauptsache alle Zutaten zur Hand haben! Deshalb haben wir für Sie eine echte Kochauswahl zum Abendessen zusammengestellt, mit der Sie das Gericht schnell zubereiten können und es wirklich ein köstliches Abendessen wird.

Also, fangen wir an:

Die Zubereitung dauert 30–60 Minuten (und maximal 60 Minuten);
Die Frau und natürlich der Mann werden zu Abend essen! Und nur so. Denn wenn eine Frau ein Abendessen braucht (ihre Lieben sind heute plötzlich alle auf die Datscha gegangen), dann kann sie sich mit Sicherheit nicht beeilen, schon gar nicht mit dem Abendessen;
Absolut die meisten Produkte sind im nächstgelegenen Geschäft erhältlich oder auf jeden Fall erhältlich. Das liegt auch daran, dass Frauen als nächstes im Internet danach suchen, „was man günstig und preiswert zum Abendessen kochen kann“.

Spaghetti mit geräuchertem Speck

Spaghetti mit Speck – Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

500 gr. Spaghetti;
200 gr. Adyghe-Käse;
5-6 Scheiben geräucherter Speck;
2-3 Stk. Zwiebeln;
2 EL. l. Sherry;
Trockenes Basilikum;
1 EL. l. Olivenöl;
50 gr. Hartkäse;
1 EL. Gemüsebrühe;
Pfeffer;
Salz.

Kochmethode:

Kochen Sie die Spaghetti und lassen Sie das Wasser abtropfen.
Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist;
Gießen Sie den Sherry hinein und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu;
Die Soße 6-8 Minuten köcheln lassen;
Den Käse reiben und in eine Bratpfanne geben;
Rühren Sie die Soße um, bis der Käse schmilzt;
Gemüsebrühe hinzufügen und die Soße bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen;
Die Spaghetti auf Teller legen und mit der Soße übergießen;
Mit Basilikum und Speckscheiben garnieren.

Video „Spaghetti mit geräuchertem Speck“

Aus Fisch, Fleisch und Gemüse werden raffinierte und leichte Abendgerichte zubereitet. Im Sommer kann man auf dem Markt viele leckere und gesunde Dinge günstig und abwechslungsreich kaufen.

Dabei handelt es sich um Gemüse, Kräuter und Gewürze, die gut zu Hühnchen und Fisch passen und schnell garen, wobei alle Vitamine und Mikroelemente erhalten bleiben. Was Sie schnell und lecker zum Abendessen kochen: Lassen Sie sich von Rezepten mit Fotos von fertigen Gourmetgerichten zu neuen kulinarischen Entdeckungen inspirieren.

Fleischauflauf mit Kartoffeln im Ofen

Rezept für Kartoffel-Fleisch-Auflauf im Ofen

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und dennoch sehr lecker. Was die Zutaten angeht, können wir mit Sicherheit sagen, dass jede gute Hausfrau sie in der Küche hat.

Hauptbestandteile des Gerichts:

Kartoffeln (es empfiehlt sich, mittelgroß zu wählen) – 4 Stk.;
Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettgehalt – 150 g;
Hackfleisch (vorzugsweise Schweine- und Rindfleisch) – 350 g;
Zwiebeln (klein) – 2 Stk.;
Hartkäse – 200 g;
Rote Tomate – 2 Stk.;
Rohes Hühnerei – 2 Stk.;
Raffiniertes Pflanzenöl – zum Schmieren der Form;
Gewürze - nach Geschmack.

Wenn Sie Würstchen oder Wurst zur Hand haben, sich aber kein Hackfleisch im Kühlschrank befindet, können Sie diese problemlos durch diese Komponenten ersetzen. Es wird auch sehr lecker werden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Sie müssen dem vorbereiteten Hackfleisch rohe Hühnereier und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen;
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie nicht in Streifen, sondern in Kreise. Der Boden der Form wird mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert und die Kartoffeln sollten vorsichtig auf die vorbereitete Oberfläche gelegt und etwas gesalzen werden;
Damit die Kartoffeln gut gebacken und lecker werden, müssen Sie die oberste Schicht mit Ihrer selbst zubereiteten Soße übergießen. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie sich nicht viel Mühe geben, Sie benötigen lediglich 4 EL Mayonnaise oder Sauerrahm. Löffel und 3 EL hinzufügen. Löffel gekochtes Wasser. Fügen Sie dieser Konsistenz nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu;
Schälen Sie auch die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Ringe und verteilen Sie sie dann auf der Oberfläche der mit Soße übergossenen Kartoffeln.
Die nächste Schicht in unserem Meisterwerk ist Hackfleisch (oder zum Beispiel Würstchen);
Frische Tomaten werden direkt auf die Hackfleischschicht gelegt;
Zeichnen Sie ein Netz Mayonnaise;
Darüber den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und die Pfanne für mindestens 30-35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
In 30 Minuten ist das hervorragende Gericht fertig. Guten Appetit!

Video „Fleischauflauf mit Kartoffeln im Ofen“

Nudeln mit Gemüse und Käse kochen

Zutaten:

Sardellen 30 g;
Olivenöl 30 g;
Nudeln 250 g;
Knoblauch 2 Stk.;
Brokkoli 300 g;
Parmesankäse 20 g;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
Chilipfeffer nach Geschmack.

So kochen Sie Nudeln mit Gemüse:

Brokkoli in kochendem Salzwasser etwa 5-7 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit Eiswasser abspülen, damit der Brokkoli seine leuchtende Farbe behält. Geben Sie den Kohl in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, bis sie gar sind. Kleine Nudeln, Orecchiette oder Muscheln reichen aus;
Sardellen fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken. Sardellen und Knoblauch zum Kohl geben, salzen und pfeffern;
Nach Belieben mit geriebenem Käse und getrocknetem Chili bestreuen. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Kohl in eine Schüssel geben.
Nudeln mit Kohl und Käse vermischen und servieren;
Das Rezept für „Pasta mit Gemüse“ ist fertig. Guten Appetit!

Spaghetti-Nudeln sind Ihre Rettung, wenn Sie Ihr Abendessen sehr schnell und lecker zubereiten müssen. Schon allein durch das Würzen von Spaghetti oder Makkarna mit Käse und Kräutern oder mit Hackfleischsauce in Tomaten erhalten wir schnell und günstig ein sehr leckeres Abendessen.

Kohlsoljanka zum Abendessen, Würstchen oder Würstchen passen gut zu einer Gemüsebeilage. Die Brühwürste in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Sie können Rohwürste zusammen mit Kohl, Karotten und Zwiebeln braten – Sie erhalten eine Kohlsoljanka, und es ist köstlich, hier Pilze hinzuzufügen.

Wenn Sie ein Stück gutes Rindfleisch (Filet oder Nacken) haben, können Sie schnell und unglaublich lecker ein Steak zubereiten, indem Sie das Fleisch einfach in einer gut erhitzten Pfanne anbraten. Steak mit Gemüsebeilage und Soße servieren. Alle Arten von Fleischeintöpfen, Gulasch und gebackenem Fleisch erfordern eine längere Garzeit – alles dauert etwa eine Stunde.

Video „Pasta mit Gemüse“

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch

Köstliches Schweinefleisch im Ofen gebacken

Diese Kochmethode ist zweifellos gut, da Sie nicht die ganze Zeit am Herd stehen müssen; es reicht aus, von Zeit zu Zeit hochzukommen und zu beobachten, wie der Kochvorgang abläuft. Außerdem ist das Garen von Fleisch im Ofen gut, da kein Öl hinzugefügt werden muss und daher kein Bratvorgang erforderlich ist. Dementsprechend erhalten Sie am Ende ein kalorienärmeres und gesünderes Gericht.

Was wirst du brauchen:

Kartoffeln - 10 Stk.;
Schweineschinken - 700-800 g;
Tomaten - 2 Stk.;
Süße Paprika - 1 Stk.;
Karotten – 1-2 Stück, je nach Größe;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Salz.

Kochmethode:

Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden, die Kartoffeln ebenfalls ziemlich groß schneiden, die Karotten in große Kreise schneiden, die Paprika in breite Streifen schneiden;
Wir geben alle Zutaten in eine Backhülse und fügen Knoblauch hinzu.
Wir binden den Ärmel zu, mischen die Produkte darin;
Heizen Sie den Ofen vor, stellen Sie die Temperatur auf etwa 180 Grad ein und legen Sie die Hülse hinein;
Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten.

Video „Schweinefleisch im Ofen gebacken“

Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen

Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen

Ofenkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Bratkartoffeln und jetzt wissen Sie, was Sie zum Abendessen kochen sollen. Nun, wenn man es mit Schmalz oder Speck im Ofen backt, ist es ein Märchen. Das Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz ist sehr einfach, Sie benötigen nur drei Zutaten, aber der Geschmack und das Aroma dieses Gerichts lassen niemanden gleichgültig.

Das Garen von Fleisch in Folie ist überhaupt kein arbeitsintensiver Vorgang, erfordert jedoch eine lange Garzeit im Ofen (ca. 40 Minuten). Viele Menschen kochen zum Abendessen gerne Fleisch in Folie: Wenn Sie von der Arbeit zurückkommen, packen Sie ein paar Portionen Fleisch und Kartoffeln ein, werfen Sie es in den Ofen und schon können Sie 40 Minuten lang Ihrer Arbeit nachgehen.

Und es ist nicht nötig, die Beilage separat zuzubereiten. Und absolut kulinarische Meisterwerke für ein unglaublich leckeres Abendessen, wenn auch mit langer Garzeit. Solche Gerichte eignen sich gut für das Abendessen am Samstag und Sonntag, aber manchmal muss man sich etwas gönnen.

Das Gericht ist für 4-5 Personen ausgelegt;
Zubereitungszeit: 15 Minuten;
Das Gewicht des fertigen Gerichts beträgt ca. 1,3 kg;
Kochzeit: 45 Minuten;
Gesamtkochzeit: 1 Stunde.

Um Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen zuzubereiten, benötigen wir:

Schmalz 150-200 gr.;
Kartoffeln 10-12 Stk., mittlere oder große Knollen;
Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs 5-10 g;
1-2 Prisen salzen.

So garen Sie Kartoffeln mit Schmalz im Ofen:

Schalte den Ofen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 200-220 Grad ein. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Kartoffeln und das Schmalz vor;
Wir putzen und waschen die Kartoffeln gründlich und lassen sie im Wasser;
Kaltes Schmalz aus dem Kühlschrank in dünne Scheiben schneiden, etwas kleiner als ein Kartoffelstück;
Die gewaschenen Kartoffelknollen der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Anschließend 1-2 Prisen Salz zu den Kartoffeln geben. Kartoffeln und Salz gut vermischen.;
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Die gesalzenen Kartoffelhälften auf ein Backblech legen. Auf jede Kartoffelhälfte ein Stück Schmalz legen;
Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln zum Backen in den Ofen. Bei einer Temperatur von 200-220 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher in die Kartoffel geht wie in die Butter, dann ist alles in Ordnung – es ist fertig;
Wir legen die Ofenkartoffeln mit Schmalz auf eine Schüssel, es ist nicht nötig, geschmolzenes Fett vom Backblech darüber zu gießen – es verdirbt, es reichen nur geschmolzene Schmalzstücke. Wir servieren Mayonnaise-Sauce oder Remoulade, aber auch Ofenkartoffeln mit Schmalz sind ein schickes Gericht für sich.

Am schnellsten geht es, wenn man das Hähnchenfilet in Streifen schneidet, mit Gewürzen würzt und in heißem Öl von jeder Seite ein paar Minuten anbraten kann. Als nächstes das Gemüse (Zwiebel, Zucchini oder Aubergine, Karotten, Tomaten) anbraten und mit dem Hähnchen vermischen.

Kartoffeln eignen sich nicht zum sofortigen Frittieren, da sie eine lange Bratzeit benötigen, bis sie weich sind. Ein köstliches Abendessen würde auch mit mit Croutons panierten Hähnchenkoteletts serviert werden. Sie können diese Gerichte zubereiten, wenn Sie mindestens eine Stunde Zeit haben.

Video „Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen“

Die Frage, was man zum Abendessen lecker kochen soll, stellt sich beneidenswert oft vor jeder Hausfrau. Sie müssen zugeben, dass wir nicht jeden Tag die Stimmung, Inspiration oder einfach nur freie Zeit haben, stundenlang am Herd zu zaubern und originelle und einzigartige kulinarische Meisterwerke zu kreieren.

Viel häufiger denken wir darüber nach, was wir aus verfügbaren Zutaten schnell, lecker und günstig zum Abendessen kochen können. Anders verhält es sich, wenn es um ein festliches Abendessen für mehrere lang ersehnte Gäste geht oder wenn wir nach einer Antwort auf die Frage suchen: Was kocht man für ein romantisches Abendessen mit dem Mann?

Die Bedeutung des Abendessens sollte nie unterschätzt werden, denn es ist nicht nur eine weitere Mahlzeit. Viele empfinden es als Krönung eines harten Arbeitstages, als Gelegenheit zum Entspannen, leckeres Essen und die Gesellschaft eines geliebten Menschen zu genießen, als angenehmen Zeitvertreib, als gesundes Essen, das die Verdauung nicht unnötig belastet.

Gehen wir daher nicht leichtsinnig und leichtfertig damit um. Es ist wichtig zu wissen, was man zum Abendessen kocht, um nachts nicht unter Magenbeschwerden zu leiden, die den richtigen Schlaf und die richtige Ruhe beeinträchtigen. Was soll ich heute Abend zum Abendessen kochen? Wie man schnell ein Abendessen aus dem Nichts kocht, wie man ein köstliches Abendessen aus Fisch, Rind, Huhn, Schweinefleisch, Hackfleisch zubereitet oder wie man ein herzhaftes vegetarisches Abendessen aus Gemüse zubereitet.

Wie Sie sehen, ist es nicht schwer, im Ofen gebackene Kartoffeln mit Schmalz zuzubereiten, alles ist einfach, ohne Schnickschnack und sehr lecker! Eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht, Salat oder saurem oder eingelegtem Gemüse. Besser ist es, im Ofen gebackene Kartoffeln mit Schmalz so zuzubereiten, dass man sie sofort warm essen kann.

Beim Abkühlen oder am nächsten Tag schmeckt es überhaupt nicht nach Plastilin. Ungefähr eine Person isst 4-5 Hälften großer Ofenkartoffeln auf einmal. Wir hoffen, dass Sie keine Fragen mehr dazu haben, was Sie zum Abendessen kochen sollen.

Das Abendessen sollte mit einem leichten Gemüsesalat beginnen. Gut, wenn es im Winter ein Salat aus Sauerkraut mit Zwiebeln und Pflanzenöl oder mit Preiselbeeren ist. Im Frühling - hellgrüne Salate. Im Sommer - Salate aus frischem Gemüse und Kräutern.

Guten Appetit!

5 Abendessen für die Woche – Video, was man schnell und lecker zum Abendessen kochen kann

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