Gebackenes Brot mit Käse und Knoblauch. Gebackener Laib mit Knoblauch und Käse im Ofen: ein einfaches Rezept
Ein im Ofen gebackener Laib mit Knoblauch und Käse ist eine hervorragende Lösung für einen leichten Snack. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und die Zutaten finden sich in jedem Kühlschrank. Es kann als warmes Sandwich oder als Hauptgericht verwendet werden. Ein duftendes Brot, gebacken mit saftiges Grün, würziger Knoblauch und Käse – das ist eine ideale Option für ein Picknick.
Das einfachste Rezept
Zunächst müssen Sie sich für die notwendigen Zutaten entscheiden:
- In Scheiben geschnittenes Brot. Je dünner es ist, desto schmackhafter wird das Gericht.
- Eine kleine Menge Butter – 100 Gramm – reicht aus.
- Die gleiche Menge Hartkäse.
- Frische Kräuter – ein Bund Dill und Petersilie.
- Ein paar Knoblauchzehen.
Jetzt können Sie alle Komponenten vorbereiten. Zuerst müssen Sie die Butter aus dem Kühlschrank nehmen - cremiges Produkt sollte leicht schmelzen Zimmertemperatur. Zu diesem Zeitpunkt können Sie frische Kräuter gründlich waschen und hacken. Damit der gebackene Laib mit Knoblauch und Käse im Ofen schön gelingt, verwenden Sie am besten einen dünnen Laib. Perfekte Option- Das
Dann können Sie mit der Zubereitung von Käse und Knoblauch beginnen. Das feste, cremige Produkt muss aufgerieben werden feine Reibe. Der beste Weg, Knoblauch zu hacken, besteht darin, ihn zu verwenden spezielles Gerät. Dann weiche Butter, gehackten Knoblauch und Kräuter vermischen.
Baton mit Knoblauch und Käse im Ofen
Das Rezept mit Fotos unten zeigt eindrucksvoll, dass dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Ein frischer knuspriger Laib wird über die gesamte Länge quer in nicht sehr dünne Scheiben (nicht mehr als 1,5 cm) geschnitten. Dann frische Bäckerei auf ein Backblech legen. Die ausgelegten Scheiben müssen exakt der Form des Originalprodukts entsprechen. Und dazwischen müssen Sie eine vorbereitete Masse aus Butter, Käse und Knoblauch legen.
Um ein Austrocknen des Laibs zu verhindern, muss es in Süßwarenfolie eingewickelt und zum Backen in den Ofen gestellt werden, der zu diesem Zeitpunkt bereits vorgeheizt sein sollte. Ein gebackener Laib mit Knoblauch und Käse im Ofen ist schnell zubereitet – nur 20 Minuten reichen aus, damit alle Zutaten die Küche mit ihrem Aroma erfüllen. Aber das ist noch nicht alles. Buchstäblich nach 15 Minuten können Sie die Folie auspacken und den Laib mit der Füllung weitere 5 Minuten im Ofen lassen – so entsteht eine schöne knusprige Kruste.
Vor dem Servieren wird das Gericht großzügig mit fein gehackten frischen Kräutern bestreut.
So wichtige Kleinigkeiten
Gebackener Laib mit Knoblauch und Käse im Ofen optimale Lösung für eine Hausfrau, die ihren Haushalt ernähren muss Herzhaftes Frühstück oder Abendessen. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es überhaupt nicht notwendig, kopfüber zum Laden zu fliegen, um frische Backwaren zu holen. Das Brot von gestern sollte man nicht wegwerfen – man kann es zum Nachbacken verwenden herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Das Öl gibt dem Laib seine Frische zurück und frische Kräuter und Knoblauch werden Ihnen den Genuss ermöglichen unglaubliches Aroma Französisches Gebäck.
Dies einfach vorzubereiten Gerichte passen sogar Brötchen und andere Backwaren.
Anstelle von Butter können Sie auch Mayonnaise verwenden. Jede Hausfrau kann das Rezept nach eigenem Ermessen anpassen. So können Sie beispielsweise neben Käse, Knoblauch, frischen Kräutern und Butter auch Brotscheiben mit Schinkenstücken, Pilzen usw. verdünnen frische Tomaten.
für die ganze Familie
Ein gebackener Laib mit Käse und Knoblauch in der Mikrowelle muss nicht so gekocht werden ganze Mahlzeit- Es kann als Grundlage für die Zubereitung heißer Sandwiches verwendet werden. Das Rezept ist sehr einfach.
Zunächst müssen Sie die Füllung für dieses Gericht vorbereiten. Benötigte Zutaten:
- Das Brot selbst.
- Hartkäse - 200 Gramm.
- 100 Gramm Butter, die durch fettarme Mayonnaise ersetzt werden kann.
- Eier - 2 Stk.
- 1 bulgarische Paprika mittlere Größe.
- Zwei frische Tomaten.
- Zwiebeln und frische Kräuter.
- Brühwurst.
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu müssen Sie Wurst, Paprika und Tomate in kleine Scheiben schneiden. In Streifen geschnittene Zutaten lassen sich übrigens besser auf der Oberfläche des Laibs verteilen. Käse, Knoblauch und frische Kräuter mahlen. Alles gründlich vermischen.
Ein heißes Brot zubereiten
Der Laib (Sie können das Brot von gestern verwenden) wird in dünne Scheiben (nicht mehr als 1,5 cm) geschnitten. Hühnereier mit einem Mixer schlagen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Scheiben Weißbrot sollte von beiden Seiten eingetaucht und in einer kleinen Menge leicht angebraten werden Pflanzenöl.
Nachdem die frittierten Laibscheiben abgekühlt sind, können Sie mit dem Füllen beginnen. Zunächst wird die Oberfläche des Weißbrots eingefettet eine kleine Menge Mayonnaise. Anschließend werden Wurstscheiben, Tomaten und Paprika darauf ausgelegt. Danach werden alle Sandwiches mit geriebenem Käse bestreut und in die Mikrowelle gestellt. Vor dem Servieren werden diese Sandwiches am besten mit frischen Kräutern dekoriert.
Ein schmackhaftes Gericht für die ganze Familie
Und Mayonnaise kann im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Bemerkenswert ist, dass das Gericht im Ofen aromatischer wird und nicht so schnell austrocknet. Tatsache ist, dass in der Mikrowelle die Verwendung von Folie nicht möglich ist. Dieser Helfer verhindert das Austrocknen des Brotes und verleiht ihm Knoblauch- und Käsearoma.
Jede Hausfrau kann dieses Rezept auf ihre eigene Weise anpassen. Die Hauptsache ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. So muss beispielsweise ein Laib nicht in Längsscheiben geschnitten werden – Sie können ihn auch in Würfel schneiden, diese in der Füllung einweichen und zum Backen in den Ofen schieben. Wenn Sie die Folie fünf Minuten vorher entfernen volle Bereitschaft, Sie können eine sehr schöne und appetitliche Kruste bekommen.
Eine ausgezeichnete Lösung dafür ist ein gebackener Laib mit Käse und Knoblauch, dessen Rezept mit Foto die Einfachheit der Zubereitung dieses Gerichts deutlich zeigt große Familie oder freundliche Gesellschaft.
Ich empfehle euch einen ganz schnellen warmen Snack – tolles Brot, gebacken mit Knoblauch, Käse und Kräutern. Das gebackene Brot ist außen knusprig und innen sehr zart und weich. Einfach zuzubereiten, göttlich und erstaunlich würziger Geschmack- wahres Vergnügen. Italienisches Brot mit Knoblauch und Käse wird zu einer echten Tischdekoration und erfüllt das Haus mit dem Duft frischer Backwaren mit verschiedenen Kräutern. Das Gericht fällt ohne aus unnötiger Aufwand: Lass uns anfangen.
Zutaten:
- Ciabatta-Brot – Laib, etwa 300–350 Gramm;
- Mozzarella-Käse für Pizza – 250 Gramm (mehr oder weniger ist möglich);
- Italienische Gewürze: Thymian, Oregano – je 5 Gramm;
- frischer Koriander - 10 Gramm;
- Knoblauch - 3 Zehen:
- getrocknete Tomaten (Tomaten) - 50 Gramm;
- Olivenöl- 50 Gramm;
- Salz, Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.
Tolles Brot gebacken mit Knoblauch, Käse und Kräutern. Schritt-für-Schritt-Rezept
- Mischen Sie zunächst die trockenen italienischen Gewürze in einer separaten Schüssel. Fügen Sie dort fein gehackten frischen Koriander hinzu. Wenn Sie keinen Koriander haben, können Sie ihn gerne durch einen anderen ersetzen. aromatische Kräuter: zum Beispiel Petersilie, grüne Zwiebeln und Basilikum. Sie können weitere Kräuter und Gewürze hinzufügen: Hauptsache, es schmeckt Ihnen.
- Den Knoblauch schälen und mit einem Messer sehr fein hacken. In eine Schüssel mit Gewürzen geben.
- Getrocknete Tomaten müssen mit kochendem Wasser übergossen werden. Anschließend trocken tupfen und fein hacken. Mit den Gewürzen in die Schüssel geben. Das Olivenöl dazugießen und alles vermischen – fertig ist das Dressing.
- Das Ciabatta-Brot längs und quer einschneiden. Schneiden Sie das Brot (Laib) nicht vollständig durch. Das Ergebnis sollten quadratische oder rechteckige Stücke sein.
- Mozzarella-Käse muss in dünne rechteckige Stücke geschnitten werden. Wir stecken es in die gemachten Einschnitte und füllen dann mit einem Teelöffel das gesamte Brot mit der Füllung. Wenn Sie keinen Pizza-Mozzarella-Käse haben, ersetzen Sie ihn durch den, den Sie zur Hand haben. Experiment: Vielleicht fügen Sie hinzu neuer Geschmack dieses Gericht.
- Den Laib in eine bereits ausgekleidete Pfanne geben Pergamentpapier.
- Heizen Sie den Backofen auf 250 °C vor und lassen Sie das Brot etwa 5–10 Minuten backen. Es ist notwendig, dass sich oben eine Kruste bildet und der Käse vollständig schmilzt.
- Vorsichtig nehmen wir das heiße und duftende Brot heraus: Es kann sofort serviert werden.
Fertig ist das Prächtige heißer Snack An Großunternehmen, An Familienessen oder einfach so, um das Menü zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihre Familie mit seiner Einfachheit und Originalität zu überraschen. Wie Sie sehen, kommt auch ein Küchenanfänger mit der Zubereitung eines solchen Gerichts zurecht: Hauptsache, man kann ein Messer halten. Sehr leckeres und einfaches Rezept duftendes Brot mit Kräutern, Tomaten und Knoblauch, merken Sie es sich: und kochen Sie es unbedingt. Das Website-Team von „Very Tasty“ versichert Ihnen, dass alles lecker und einfach sein wird – und wünscht guten Appetit!
Jeder, der schon einmal hausgemachtes Weiß- oder Schwarzbrot mit Käse probiert hat, zubereitet mit der Zugabe von aromatische Gewürze, lehnt im Laden gekaufte Analoga für immer ab. Der heutige Artikel stellt mehrere Rezepte dafür vor weiche Backwaren mit einem charakteristischen würzigen Geschmack.
Klassische Version
Um ein solches Brot zu backen, benötigen Sie sehr wenig Zeit und Geduld. Aber später kann man schnell daraus kochen leckeres Sandwich. Brot mit Käse behält lange seine Frische und wird frisch tolle Ergänzung zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Bevor Sie mit der Arbeit mit dem Teig beginnen, prüfen Sie unbedingt, ob in Ihrer Küche Folgendes vorhanden ist:
- Einhundertzehn Milliliter gefiltertes Wasser.
- Ein Esslöffel Zucker und Butter.
- Einhundert Gramm Hartkäse.
- Ein Teelöffel Instanthefe und Salz.
Nach Belieben können Sie dem Teig fein gehackte Paprika, Zucchini oder Pilze hinzufügen. In diesem Fall werden Sie Erfolg haben leckeres Brot mit Gemüse und Käse, das wird eine tolle Ergänzung für erste Gänge.
Prozessbeschreibung
Sie können den Teig mit der Hand kneten. Um den Vorgang jedoch zu beschleunigen und zu erleichtern, müssen Sie einen Brotbackautomaten verwenden. In die Form des Gerätes wird warmes Wasser gegossen. Hier werden weiche Güter verschickt. Butter, Zucker, Salz, Hefe und gesiebtes Mehl. Decken Sie anschließend den Brotbackautomaten mit einem Deckel ab und aktivieren Sie das Programm „Teig“. Am Ende des Vorgangs sollten Sie eine homogene Masse haben, die nicht an Ihren Handflächen klebt. Wenn der Teig nicht dick genug ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
Die fertige Kugel wird auf einer Arbeitsfläche ausgelegt, gut angedrückt und in mehrere etwa gleiche Teile geteilt. Die resultierenden Stücke werden leicht mit Wasser besprüht und eine halbe Stunde stehen gelassen. Nach dreißig Minuten wird jeder Teigklumpen zu einer nicht zu dünnen Schicht ausgerollt, mit Hartkäse bestreut und zu einer Rolle gerollt.
Die resultierenden Rohlinge werden auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt. Darauf werden kleine Schnitte gemacht, leicht mit Wasser besprüht und für eine halbe Stunde an einen warmen Ort gestellt. Brot mit Käse wird zwanzig Minuten lang in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen gebacken.
Option mit Oliven
Brot gebacken von dieses Rezept, ist unglaublich anders delikater Geschmack Und dezentes Aroma. Für die Zubereitung benötigen Sie nicht standardmäßige Zutaten. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, müssen Sie daher das nächstgelegene Geschäft aufsuchen und alle fehlenden Produkte kaufen. IN in diesem Fall du wirst brauchen:
- Dreizehn Esslöffel Weizenmehl.
- Sechs Oliven.
- Ein paar Esslöffel Zucker.
- Siebzig Gramm Hartkäse.
- Ein Teelöffel Oregano und Trockenhefe.
- Dreihundert Milliliter Milch.
Damit Ihr gebackenes Brot mit Käse nicht langweilig und geschmacklos wird, müssen Sie dem Teig einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
Sequenzierung
In einer mit erhitzter Milch gefüllten Schüssel Trockenhefe und Zucker auflösen. Alles gut vermischen und an einem warmen Ort etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Nachdem sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit eine Schaumkappe gebildet hat, wird nach und nach die Hälfte des verfügbaren Mehls hineingegossen. Alles wird gründlich geknetet und an einen warmen Ort gestellt, an dem es keine Zugluft gibt. Nach etwa dreißig Minuten wird das restliche gesiebte Mehl zu der Mischung gegeben.
Das Ergebnis weicher Teig In eine mit etwas Pflanzenöl gefettete Form geben. In Ringe geschnittene Oliven und geriebenen Käse in die Mitte legen. Danach wird der Teig vorsichtig von den Rändern zur Mitte hin gesammelt. Das zukünftige Brot mit Käse wird mit Oregano bestreut und in den Ofen geschickt. Das Produkt wird vierzig Minuten lang bei einhundertachtzig Grad gebacken.
Option mit Maismehl
Da dieses Rezept nicht die Verwendung von beinhaltet Standardzutaten, ist es besser, den Inhalt der eigenen Speisekammer vorab zu überprüfen und bei Bedarf alle fehlenden Produkte nachzukaufen. Zum Backen mit Käse benötigen Sie:
- Ein halbes Glas Milch.
- Frisches Hühnerei.
- Ein Glas Maismehl.
- Zweihundert Milliliter gefiltertes Wasser.
- Ein Teelöffel Salz, Zucker und Butter.
- Eineinhalb Tassen Weizenmehl.
- Einhundertfünfzig Gramm Hartkäse.
- Eineinhalb Teelöffel Instanthefe.
Um das zukünftige Brot zu bestreuen, müssen Sie im Voraus fünfzig Gramm Butter, Mehl und Sonnenblumenkerne vorbereiten.
Aktionsalgorithmus
Zunächst sollte man sich um den Teig kümmern. Zur Zubereitung werden Trockenhefe, Zucker und ein paar Esslöffel Mehl in erhitztem Wasser aufgelöst. Alles gut vermischen und an einen warmen Ort stellen. Nach einer Viertelstunde werden dem aufgegangenen Teig vier Esslöffel Sonnenblumenöl, Salz und zwei Sorten gesiebtes Mehl hinzugefügt. Alles gründlich vermischen.
Decken Sie die Schüssel mit dem entstandenen Teig mit einem sauberen Leinentuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort ohne Zugluft. Nachdem sich die Masse verdoppelt hat, kneten Sie sie und stellen Sie sie erneut beiseite. Während der Teig geht, können Sie mit der Zubereitung des Belags beginnen. Dazu wird gekühlte Butter mit Mehl vermischt. Den entstandenen Krümeln Samen hinzufügen und gut vermischen.
Der aufgegangene Teig wird in zwei etwa gleiche Teile geteilt. Aus jedem von ihnen wird ein Laib geformt, der ihm die Form eines Bootes verleiht. Die resultierenden Halbzeuge werden auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Auf der Oberfläche jedes Laibs wird ein sauberer Längsschnitt gemacht und geriebener Käse hineingegossen.
Danach werden die Produkte mit Schlagsahne eingefettet Hühnerei, mit vorbereiteten Krümeln bestreuen und an einem warmen Ort stehen lassen. Nach etwa einer halben Stunde werden die aufgegangenen Brote dreißig Minuten lang in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen gegeben.
Option mit Knoblauch
Nach diesem Rezept gebackenes Brot mit Käse ist scharf scharfer Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Der Kochvorgang ist so einfach, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau, die noch nie mit Teigprodukten gearbeitet hat, problemlos damit zurechtkommt. Bevor Sie an den Herd gehen, prüfen Sie, ob in Ihrer Speisekammer Folgendes vorhanden ist:
- Ein halbes Kilo Weizenmehl.
- Ein Esslöffel Salz.
- Eine Packung Instanthefe.
- Ein Glas warmes Trinkwasser.
- Drei Esslöffel Pflanzenöl.
- Drei Knoblauchzehen.
- Ein halbes Stück weiche Butter.
- Einhundert Gramm Hartkäse.
- Frisches Grün.
Hefe, Sonnenblumenöl, Salz und gesiebtes Mehl in einer Schüssel mit erhitztem Wasser auflösen. Alles gut vermischen und an einen warmen Ort stellen. Während der Teig aufgeht, können Sie mit dem Füllen beginnen. Um es zuzubereiten, kombinieren Sie Knoblauch, weiche Butter und gehacktes Grün. Alles gründlich vermischen und beiseite stellen.
Der aufgegangene Teig wird auf eine Arbeitsfläche gelegt und mit einem Nudelholz ausgerollt. Die resultierende Schicht wird mit Füllung bestrichen und in beliebige Quadrate geschnitten. Danach beginnen sie, sie blütenförmig auszulegen. Brot mit Käse und Knoblauch 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
Ich sage euch ehrlich, Freunde, das Brot mit Knoblauch und Käse Ich habe zum ersten Mal gebacken und nichts bereut. Es ist sehr zart, würzig und gleichzeitig aromatisch geworden. Kalt schmeckt es noch besser. Dies eignet sich perfekt für Gerichte wie Suppe, Borschtsch, Fischsuppe, Salat, Brei, Kartoffeln als Snack.
Kann man dieses wunderbare Brot mit einem Löffel zum Tee servieren? saure Marmelade, das Ergebnis kann ein fertiges Sandwich sein. Keine schlechte Kombination von so etwas Unvergleichlichem Brot mit Knoblauch und Käse, mit einer Tasse frische Milch zum Frühstück am Morgen.
Dieses Brot wird Ihre Freunde und Bekannten bestimmt nicht gleichgültig lassen.
Zutaten für den Teig:
- Weizenmehl – 500 Gramm.
- Warmes Wasser – 250 Milliliter.
- Trockenhefe – 1 Esslöffel.
- Kristallzucker - 2 Esslöffel.
Für die Füllung:
- Butter – 8 Esslöffel.
- Hartkäse -200 Gramm.
- Knoblauch – 1 Stück.
- Salz – 0,5 Teelöffel.
Brot mit Knoblauch und Käse – Rezept
Zur Zubereitung benötigen wir: Weizenmehl, warmes Wasser, Trockenhefe, Kristallzucker, Butter, Hartkäse Knoblauchzehe und Salz.
Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel. Verwende nicht heißes Wasser, da die Hefe sofort Klumpen bildet.
Einen Löffel Trockenhefe hinzufügen. Verwenden Sie immer vertrauenswürdige Hefehersteller, um Ihre Backwaren nicht zu verderben.
Die Hefe gut auflösen warmes Wasser um eine homogene Mischung zu erhalten. Kristallzucker hinzufügen. Alles noch einmal sorgfältig vermischen.
Mehl durch ein Sieb sieben. Sieben Sie das Mehl immer, besonders wenn Hefeteig. Dadurch wird der Teig fluffig.
Schmieren Sie Ihre Hände Sonnenblumenöl damit sich der Teig besser von den Händen löst. Kneten Sie den Teig für das zukünftige Brot mit kreisenden Bewegungen, als ob Sie den Teig in den Tisch drücken würden. Sie können den Teig sogar leicht auf der Tischplatte schlagen.
Wenn der Teig fertig ist, beginnen Sie mit der Zubereitung der Brotfüllung. Schälen Sie dazu zunächst den Knoblauch. Mit einer Knoblauchpresse die geschälten Knoblauchzehen zerdrücken. Sie können den Knoblauch mit einem Holzhammer zerdrücken, der zum Kochen von Koteletts verwendet wird. Oder mit einem Messer sehr fein hacken. Oder Sie kaufen einfach fertigen trockenen Knoblauch.
Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie gründlich schmilzt. Wenn Sie dies vergessen haben, stellen Sie es an einen heißen Ort, da es sonst schnell schmilzt.
Zerdrückten Knoblauch und Salz zur geschmolzenen Butter geben und umrühren.
Hartkäse mit einer Reibe reiben.
Den fertigen Teig zu Kugeln rollen, die etwas größer als eine Walnuss sind.
Nimm eine Kastenform. Ich habe eine Kuchenform verwendet. Abwechselnd die Kugeln in Knoblauch tauchen - Ölmischung Legen Sie die Kugeln in die Form. Den geriebenen Käse darüber streuen. Dann eine weitere Schicht Kugeln auf die gleiche Weise auslegen und erneut mit Käse bedecken.
Decken Sie die Pfanne oben mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang an einen warmen Ort, damit der Brotteig gut aufgeht. Stellen Sie sicher, dass im Raum keine Zugluft oder übermäßiger Lärm herrscht.
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