Brötchen mit Schinken und Käse-Knoblauch. Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch – Tricks und nützliche Tipps

Schinkenröllchen– eine originelle und sehr leckere kalte Vorspeise, die auf einen Feiertagstisch passen würde. Dieses Gericht wird unter den vielen Vorspeisen nicht untergehen und verleiht dem Festmenü Würze. Snackbrötchen, die wir nach dem vorgeschlagenen einfachen Rezept zubereiten möchten detaillierte Beschreibung mit beigefügtem Schritt-für-Schritt-Fotos, können getrost als „goldene“ Rezepte eingestuft werden.

Schöne einschichtige Fleisch- oder Blätterteig-Miniröllchen mit Schinken und verschiedene Füllungen Erfahrene Hausfrauen haben es schon lange vorbereitet. Und welche Zutaten auch immer sie kombinieren! Die beliebtesten Füllungen für Schinkenröllchen sind Hüttenkäse und Käseaufstriche, dazu in verschiedenen Kombinationen Hühner- oder Wachteleier, Butter, frische Gurken und Gewürzgurken, Auberginen, Knoblauch, Pilze, mageres weißes Hühner- oder junges Putenfleisch, Karotten und Spinat. Der Schinken selbst wird sowohl vom Huhn als auch vom Schwein verwendet.

Lernen Sie das Rezept und bereiten Sie dieses Meisterwerk in Ihrer Küche zu. Beweisen Sie sich selbst, dass Sie jetzt zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität zubereiten können! Und dann werden Sie nicht mehr daran denken, dies für den Neujahrstisch vorzubereiten.

Wenn Sie gerne schnell und lecker essen, dann wird Ihnen unser Rezept für Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch gefallen. Das toller Snack zum Feiertagstisch, eine herzhafte Ergänzung dazu hausgemachtes Abendessen oder Abendessen. Die Vorspeise ist aus leicht verfügbaren Zutaten sehr schnell zubereitet.

Zutaten:

• Schinken - 100 g
• Hartkäse – 70 g
• Hühnerei - 1 Stk.
• Dill - 3 Zweige
• Knoblauch - 1 Zehe
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Käsefüllung. Nehmen Sie Ihren Lieblingshartkäse und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe. Ein Hühnerei kochen, schälen und auf derselben Reibe reiben. Geben Sie beide Zutaten in eine praktische Schüssel.
2. Waschen und trocknen Sie den Dill oder andere Kräuter Ihrer Wahl. Fein hacken und zur Käse-Ei-Mischung geben. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, geriebener Knoblauch und Mayonnaise. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben oder kaufen Sie fertige Scheibenprodukte. An einer Kante hinzufügen kleine Portion Käsefüllung und wickeln Sie es in eine Rolle.
4. Auf eine Platte legen, nach Belieben dekorieren und servieren.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

• Schinken (in Scheiben geschnitten) – 210 g
• Käse (halbhart) – 120 g
• Quark (cremig) – 40 g
• Frisches Grün (Dill, Petersilie, Zwiebel) – 12 g
• Knoblauch – 1 mittelgroße Zehe
• Gekochte Wachteleier – 5-7 Stk.
• Joghurt 2 % natürlich, ohne Zusatzstoffe – 25 g
• Salz – 1,5 g (nach Geschmack)

Vorbereitung:

1. Bereiten wir die Zutaten für die Herstellung von Schinken- und Käsebrötchen vor.
2. So bereiten Sie Schinken-Käse-Brötchen zu:
3. Trennen Sie die Schinkenscheiben und reinigen Sie die Ränder der Folie.
4. Beginnen wir mit der Füllung: Fein geriebenen Käse mit gehackten Eiern vermischen.
5. Fügen wir hinzu Hüttenkäse, Naturjoghurt einfüllen.
6. Das gesamte Grün fein hacken.
7. Fügen Sie der Füllung Gemüse mit einer zerdrückten Knoblauchzehe hinzu und vermischen Sie es.
8. Salz nach Geschmack.
9. Die vorbereitete Käsemasse auf ein Stück Schinken legen.
10. Den Schinken damit aufrollen Käsefüllung rollen, mit einem Zahnstocher fixieren, auf einen Teller legen.
11. Fahren wir mit der Zubereitung von Schinken- und Käsebrötchen fort, bis uns die Zutaten ausgehen.
12. Die fertigen Schinkenröllchen mit Käsefüllung und Kräutern bestreuen und dekorieren Wachtelei(auf Wunsch).

Gelierte Schinkenröllchen

Zutaten:

• Gelatine – 2 Esslöffel
• Brühe (Rind oder Huhn) - 2 Tassen
• Schinken – 300 g
• Käse – 100 g
• Mayonnaise – 1,5 Esslöffel
• Dillgrün - ein Haufen
• Knoblauch – 2 Zehen
• Schwarz gemahlener Pfeffer, Salz

Vorbereitung:

1. Wir verdünnen die Gelatine in der Brühe und erhitzen sie auf dem Herd, bis sie fast kocht.
2. Wir lassen es nicht kochen, die Gelatine muss sich vollständig auflösen.
3. Wir schneiden den Schinken so dünn wie möglich, damit Sie ihn anschließend zu Rollen rollen können.
4. Drei Käse auf einer Reibe. Ich habe normalen russischen Käse genommen.
5. Den Dill fein hacken.
6. Wir geben den Knoblauch entweder durch eine Knoblauchpresse oder hacken ihn fein.
7. Käse mit Knoblauch und Kräutern vermischen. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
8. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
9. Die Füllung auf ein halbes Stück Schinken verteilen.
10. Den Schinken in Rollen rollen. Legen Sie die Rollen in die Form.
11. Füllen Sie die Brötchen mit Brühe und Gelatine.
12. Legen Sie die Form mit dem Snack für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
13. Vor dem Servieren können Sie die gelierten Brötchen in Portionen schneiden und mit Dill garnieren.

Schinken-Käse-Brötchen

Damit die Brötchen gut rollen, ist es notwendig, den Schinken möglichst dünn zu schneiden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie das Fleisch sehr dünn schneiden können, bitten Sie den Verkäufer im Supermarkt, den Schinken mit einem speziellen Aufschnitt- oder Hobelmesser für Sie in Scheiben zu schneiden. Wenn Sie keinen Chechil-Käse finden, können die Brötchen mit Frühlingszwiebelfedern zusammengebunden oder mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigt werden.

Zutaten:

• gekochte Eier, Feta, Oliven, Mayonnaise und Walnüsse;
• Schmelzkäse, koreanische Karotten, gekochte Eier, Kräuter und Knoblauch;
• Frischkäse Feta, Hartkäse, Senf und Petersilie;
• Hartkäse, Gurken, Mayonnaise und Meerrettich;
• Avocado, frische Tomate, Chilischote und Zwiebel;
• Dosenmais, Ananas, Orangenmark und Mayonnaise;
• eingelegte Champignons, Röstzwiebeln, Petersilie und Mayonnaise;
• grünes Basilikum, Sonnengetrocknete Tomaten und cremiger Feta-Käse;
• Hartkäse, Knoblauch, frische Tomaten, Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Zuerst 2 Eier in einen Topf geben und aufgießen kaltes Wasser. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit die Schale nicht platzt, und zünden Sie es an. Wenn die Eier kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Lass uns salzen heißes Wasser und die Eier abkühlen lassen.
2. Zwei Eier vorsichtig schälen und reiben grobe Reibe.
3. Auf einer groben Reibe reiben Schmelzkäse und zu den Eiern geben. Auf Wunsch können Sie auch klassischen Schmelzkäse oder Quark verwenden verschiedene Geschmäcker: Pilze, Speck oder Garnelen. Dadurch erhält das Gericht einen neuen pikanten Geschmack.
4. Zwei Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken. Fügen Sie Knoblauch- und Olivenmayonnaise zu geriebenen Eiern und Schmelzkäse hinzu. Auf Wunsch kann Mayonnaise im Verhältnis 1:1 mit Vollfett-Sauerrahm gemischt werden.
5. Alles gründlich vermischen. Lassen Sie es uns abschmecken und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen. Wenn Sie die Brötchen würziger machen möchten, fügen Sie der Füllung etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
6. Einen Esslöffel der Käse-Ei-Mischung auf den Schinkenrand geben. Die Füllung über die gesamte Länge der Scheibe verteilen. Eine Scheibe Schinken aufrollen. Binden Sie jede Rolle mit einem Streifen Chechil-Käse zusammen.
7. Frischen Dill und Petersilie waschen und trocknen. Das Grün fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Tauchen Sie das Ende jeder Rolle in eine kleine Menge Olivenmayonnaise. Tauchen Sie dann jeden Rand der Rolle in die gehackten Kräuter. Sie können die Brötchen auch in fein geriebenen Hartkäse tunken.
8. Legen Sie die Schinkenröllchen auf einen schönen Teller flaches Gericht Mit der Nahtseite nach unten legen und mit Grünzeug dekorieren. Sie können die Brötchen auf grüne Salatblätter oder dünne Baguettescheiben legen. Für einen Buffettisch können die Brötchen in dünne Stücke geschnitten und in jedes Stück ein schöner Spieß gesteckt werden.
9. Sie können zusätzlich einen dünnen Kreis frischer Gurke, eine Olive oder entkernte Olive, ein dreieckiges Stück Hartkäse auf einen Spieß stecken, Grüne Trauben, eine halbe Kirschtomate.

Schinkenröllchen mit Käsefüllung

Zutaten:

• 500 g geschnittener Kochschinken zum Toasten
• 500 g Käse (Edamer, Russisch, Gouda)
• 5–6 EL. l. Mayonnaise provenzalisch
• 3–4 Knoblauchzehen
• kleiner Bund Frühlingszwiebeln
• 1/2 TL. Curry Pulver
• Rot scharfe Pepperoni auf der Spitze eines Messers
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

1. Den Käse darauf reiben feine Reibe. Nur den weißen Teil der Zwiebel fein hacken (der grüne Teil wird hier nicht benötigt).
2. Das Curry bei schwacher Hitze in einer trockenen Bratpfanne 20 Sekunden lang leicht anbraten. Curry mit Mayonnaise, rotem und schwarzem Pfeffer nach Geschmack mischen.
3. Curry-Mayonnaise und Zwiebeln mischen, dann Käse hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Jede Schinkenscheibe einfetten Käsemasse, zu einer Rolle rollen. Die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und ein leichtes Gewicht darauf legen.
5. Mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunde, im Kühlschrank lagern. Herausnehmen und 10–15 Minuten einwirken lassen. bei Zimmertemperatur und mit grünen Salatblättern servieren.

Vorspeise aus Schinken mit Ei und Hüttenkäse

Zutaten:

• Schinken 150 Gramm
• Ei 6 Stück
• Hüttenkäse 50 Gramm
• Mayonnaise
• Butter
• schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben, Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Hüttenkäse mit Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer einige Sekunden lang mit einem Mixer vermischen.
3. Die Masse gleichmäßig auf dem Schinken verteilen, mit Ei bestreuen und zu Rollen formen.
4. Garnieren Sie die Vorspeise mit Petersilienzweigen – fertig ist das Gericht! Genießen Sie den Geschmack!

Schinkenröllchen mit Pflaumen

Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie entkernte Pflaumen. Wenn die Früchte zu trocken sind, können Sie sie vorher einweichen warmes Wasser, und dann herausdrücken.

Zutaten:

• 150 Gramm Schmelzkäse;
• 80 Gramm Pflaumen;
• 1 frische Gurke;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 300 Gramm Schinken.
• Zum Dekorieren und Dekorieren des Gerichts benötigen Sie Salatblätter und Petersilienzweige.

Vorbereitung

1. Die Pflaumen in Streifen schneiden. Je dünner, desto besser.
2. Drei Käse auf einer Reibe.
3. Die Enden der Gurke entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.
4. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Wenn die Füllung trocken erscheint, ist das in Ordnung. Die Gurke gibt weiterhin Saft ab.
5. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Füllung hinzufügen und die Brötchen einwickeln. IN offene Kanten ein Blatt Petersilie hinzufügen.
6. Die Brötchen auf einen Teller mit Kräutern geben und fertig!

Frittierte Schinkenröllchen

Um diese ungewöhnlichen Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie eine dünne Armenisches Lavash und ziemlich viel Zeit. Der Snack ist sehr aromatisch, mit knuspriger Kruste und dem Geschmack von Käse. Großartig für nicht nur festlicher Tisch, aber auch für ein normales Frühstück. Die Menge der Produkte erfolgt „nach Augenmaß“, da die Größe des Fladenbrotes und die Dicke des Schinkens bei jedem unterschiedlich sind.

Zutaten:

• Ei;
• Schinken;
• Semmelbrösel;
• Pita-Brot;
• Öl.

Vorbereitung:

1. Das Lavash verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Schmelzkäse verwenden und die Leinwand einfach dünn einfetten.
2. Legen Sie die Schinkenscheiben aus und achten Sie darauf, dass sie dünn sind.
3. Die Rolle aufrollen und in 10 cm lange Stücke schneiden. Wenn das Fladenbrot groß ist, werden die Brötchen dick, und das brauchen wir nicht. Deshalb haben wir es sofort in 2 Teile geschnitten.
4. Das Ei mit einer Gabel verquirlen, Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
5. Tauchen Sie die Lavash-Brötchen in das Ei, wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter an.

Schinkenröllchen

Zutaten:

• Schinken,
• Hühnereier,
• Mayonnaise und frischer Knoblauch.

Kochmethode:

1. Sie können absolut jeden Schinken verwenden – ich habe zum Beispiel Hühnchen verwendet. Geeignet ist auch der Käse, der Ihnen am besten schmeckt – Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und so weiter. Ich empfehle immer dringend, selbstgemachte Mayonnaise zu verwenden – sie ist in wenigen Minuten fertig. Bestimmen Sie die Knoblauchmenge ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben. Sie können etwas hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.
2. Lassen Sie uns zunächst die Hühnereier hart kochen – 9-10 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze, dann sofort unter fließendem kaltem Wasser, damit sie schneller abkühlen und leichter zu reinigen sind. Der Schinken sollte in dünne, gleich dicke Scheiben geschnitten werden – vorzugsweise nicht mehr als 2-3 Millimeter.
3. Es ist unwahrscheinlich, dass dies zu Hause sorgfältig durchgeführt werden kann. Scheuen Sie sich also nicht und fragen Sie den Verkäufer danach – er verfügt über spezielle Zerkleinerungsgeräte. Es ist nur so, dass der Schinken beim Rollen reißt und bricht, wenn man ihn dicker schneidet.
4. Wenn die Eier gekocht sind, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat auf der feinsten Reibe (nicht für Kartoffelpuffer, aber mit kleinsten Löchern).
5. Mahlen Sie nun den Käse auf einer feinen Reibe, um solche Späne zu erhalten.
6. Geriebenen Käse zum Käse geben Eiweiß und alles vermischen.
7. Lass es uns tun würzige Soße, wofür wir einfach Mayonnaise untermischen frischer Knoblauch, die wir auf jede bequeme Weise mahlen.
8. Jetzt müssen wir nur noch unsere Snackbrötchen zusammenstellen. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und bestreichen Sie sie mit Knoblauchmayonnaise. Du brauchst nicht viel.
9. Geben Sie eine Mischung aus Käse und Eiweiß. Natürlich können Sie die Füllung auch sofort anrühren Knoblauchmayonnaise, aber glauben Sie mir, wenn Sie sie separat hinzufügen, werden die fertigen Brötchen viel zarter und luftiger.
10. Den Schinken mit der Füllung zu einer festen Rolle aufrollen. Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Kanten gut zusammenkleben, aber trotzdem auf die Naht legen.
11. So rollen wir alle Schinkenscheiben mit der Füllung auf. Es bleibt nur noch, sie zu dekorieren, um sie noch schöner und appetitlicher zu machen. Nehmen Sie dazu eine Rolle und tauchen Sie sie an beiden Enden in Mayonnaise. Als nächstes geben wir es in das Eigelb, das selbst an der Soße kleben bleibt.
12. Eigentlich ist das das ganze Rezept. Ist das nicht alles einfach, schnell und unkompliziert? Die fertigen Schinken-Käse-Röllchen gehäuft auf einen Teller legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
13. Und dann servieren wir es den Gästen am festlichen Tisch als kalte Vorspeise, während sie auf das warme Hauptgericht warten. Die Brötchen sind sehr lecker, zart und aromatisch – sie schmecken ausnahmslos jedem. Probieren Sie es auch aus, falls Sie es noch nicht getan haben!

Schinkenröllchen

Zutaten:

• Brot zum Toasten
• 300 g Schinken
• 200 g Käse
• 3 hartgekochte Eier
• 3 Knoblauchzehen
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

1. U gekochte Eier Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Das Eigelb auf einer feinen Reibe in eine andere Schüssel reiben.
2. Geriebenen Käse, Eiweiß, Kräuter und Knoblauch vermischen. Mayonnaise hinzufügen und die Füllung gut verrühren.
3. 1 Dessert oder Esslöffel Füllung auf den Rand einer Schinkenscheibe geben, geriebenes Eigelb darüberstreuen und aufrollen.
4. Legen Sie die Brötchen auf eine mit Salat ausgelegte Platte oder legen Sie eines auf Toast.

Schinkenröllchen mit Pilzen

Zutaten:

• Schinken - 400 Gramm
• Pilze – 250 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Butter - 50 Gramm
• Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel
• Käse – 50 Gramm (optional)
• Salz - 1 Prise
• Pfeffer – 1 Prise

Vorbereitung:

1. IN dieses Rezept Zur Zubereitung von Schinkenröllchen mit Pilzen werden diese verwendet frische Champignons Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch andere Pilze nehmen, auch solche aus der Dose.
2. Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In eine Bratpfanne geben und braten, bis es transparent ist.
4. In der Zwischenzeit die Pilze waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Am bequemsten ist es, die Delikatesse bereits in Scheiben zu kaufen.
7. Die Pilze gründlich abkühlen lassen. Um die Füllung interessanter zu machen, können Sie etwas geriebenen Käse hinzufügen.
8. Tanken eine kleine Menge Mayonnaise.
9. Die Füllung auf eine Schinkenscheibe legen und vorsichtig aufrollen.
10. Um Schinkenröllchen mit Pilzen zu Hause zu fixieren, können Sie Zahnstocher oder Frühlingszwiebeln verwenden.
11. Sie können sie mit einer Soße – zum Beispiel Knoblauch oder Sahne – auf Salatblättern servieren.

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Das einfachste und schnelle Option Die Füllungen für Schinkenröllchen sind Knoblauch und Käse. Sie können den Snack in wenigen Minuten zubereiten. Sie können jeden Käse verwenden, auch Schmelzkäse.

Zutaten:

• 8 dünne Scheiben Schinken;
• 250 Gramm Käse;
• 4-5 Löffel Sauerrahm;
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer, Petersilie.

Vorbereitung:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, ist es besser, diesen vorher eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufzubewahren.
2. Den Knoblauch schälen. Da wir die Reibe bereits verschmutzt haben, mahlen wir mit ihrer Hilfe die Nelken.
3. Sauerrahm zur Füllung hinzufügen. Diese Menge wird für Hartkäse berechnet, wenn jedoch ein verarbeitetes Produkt verwendet wird, nehmen Sie etwas weniger. Die Masse sollte nicht flüssig sein oder sich ausbreiten.
4. 1 Löffel Gemüse sehr fein schneiden und zur Füllung geben, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen.
5. Legen Sie einen Streifen Füllung in Form einer Rolle in die Mitte jedes Schinkenstücks, heben Sie die Ränder an und legen Sie eines über das andere. Mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen.
6. Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder stecken.

Heiße Schinkenröllchen mit Pilzen

Für diese Vorspeise benötigen Sie frische Champignons oder Austernpilze. Aber nicht weniger lecker wird es mit Pilzkonserven. Diese Schinkenröllchen können im Voraus gefüllt, in einen luftdichten Behälter gegeben und kurz vor dem Servieren gebacken werden.

Zutaten:

• 400 Gramm Schinken;
• 200 Gramm Pilze;
• 150 Gramm Käse;
• 2-3 Löffel Sauerrahm;
• 1 Zwiebel;
• 4 Esslöffel Öl;
• Grün zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten. Sobald die Pilze goldbraun sind, geben Sie sie in eine Schüssel. Mehr lesen:
2. 2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten.
3. Drei Käsesorten, mit Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm vermischen. Die Masse salzen, ggf. pfeffern.
4. Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben, füllen die Brötchen und befestigen sie mit Holzzahnstochern.
5. Legen Sie die Stücke auf ein kleines Backblech und stellen Sie sie für 3 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und den Schinken leicht zu bräunen.
6. Auf Wunsch können die Brötchen auch mit Hartkäse belegt werden.
7. Ebenso können Sie einen Snack zubereiten Mikrowelle, aber dann wird es nicht funktionieren duftende Kruste.

Schinkenröllchen mit Füllung

Das Prinzip der Zubereitung aller Schinkenröllchen ist das gleiche. Nehmen Sie eine sehr dünne Schinkenscheibe, bestreichen Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich, legen Sie nach Wunsch ein dünnes Stück Gurke oder Kräuter hinein und rollen Sie es zu einer Rolle. Sie können es zusätzlich mit Mayonnaise, Ketchup oder einer anderen Soße einfetten oder müssen dies nicht tun.

Damit das Brötchen nicht auseinanderfällt, binden wir es mit etwas Grünzeug, zum Beispiel Zwiebeln oder Dill, zusammen und legen es auf eine Schüssel. Das Gericht kann mit Salatblättern ausgelegt und die Brötchen mit Beeren, dünnen Gemüsescheiben oder gehackten Kräutern dekoriert werden.

1 - Schinkenröllchen, Käse und Eier

• Schmelz- oder Hartkäse
• gekochte Eier
• Knoblauch
• Mayonnaise
• Grün

2 – Schinkenröllchen Nuss-Fantasie

• Schmelz- oder Hartkäse
• Walnuss
• Knoblauch
• Mayonnaise

3 – Schinkenröllchen, Fruchtillusion

• Schmelz- oder Hartkäse
• Ananas, aus der Dose oder frisch
• Mayonnaise
• Knoblauch, falls gewünscht

4 – Sommerschinkenröllchen

• Schmelz- oder Hartkäse
• Butter
• dünne Scheibe frische Gurke
• Grün
• Knoblauch, falls gewünscht

Veröffentlicht: 27. Dezember 2017
Geschrieben von: Arzneimittel
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch sind eine Vorspeise, die die Gäste durch ihren Geschmack und ihr Aussehen absolut begeistern wird. Hier kann man nichts falsch machen, denn die Hauptzutaten passen einfach perfekt zusammen, der Geschmack ist harmonisch. Die Vorspeise kann einfach serviert werden schöner Teller Als Beilage können neben Brot- oder Baguettescheiben auch Schinkenröllchen serviert werden. Wählen Sie Ihren Lieblingsschinken, hier eignen sich sowohl Hühnchen als auch Fleisch – konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmackspräferenzen. Mein Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, diese Brötchen schnell und einfach zuzubereiten. Auch dieser schmeckt sehr lecker.

- Schinken – 300 gr.,
- Schmelzkäse – 1 Stk.,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Hartkäse – 80 gr.,
- Mayonnaise – 1,5 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- Knoblauch – 2 Zehen.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

Besser ist es, Schmelzkäse mit Geschmacksrichtungen wie Schinken oder Kräuter mit Knoblauch zu verwenden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Damit sich der Käse leicht reiben lässt, legen Sie ihn zuerst hinein Gefrierschrank- buchstäblich für 10-15 Minuten.




Hühnereier vorher in Salzwasser kochen. Die Eier abkühlen lassen, schälen und auf der feinsten Reibe reiben. Eier zum geschmolzenen Käse hinzufügen.




Als nächstes fügen Sie Hartkäse, holländischen oder hinzu Russischer Käse. Kleine Hartkäsespäne mit den anderen Zutaten vermengen. Ein paar Knoblauchzehen auspressen. Fügen Sie Knoblauch zu Käse und Eiern hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Mayo hinzufügen.




Die Zutaten vermischen und auf Salz prüfen. Bitte beachten Sie: Wenn Ihr Käse selbst salzig ist und der Schinken auch Salz enthält, kann das Salz aus der Zutatenliste gestrichen werden.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.




Auf jede Schinkenschicht etwas vorbereitete Käsefüllung geben.




Den Schinken zu einer Rolle rollen und mit einem Spieß feststecken. Machen Sie dasselbe mit dem gesamten Schinken. Das ist alles, eine köstliche Vorspeise kann sofort serviert werden. Auch dieser gefällt mir sehr gut

Schinkenröllchen sind eine wunderbare Entdeckung für Hausfrauen, die nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen möchten, um den Feiertagstisch vorzubereiten.

Die Vorspeise bietet viele Füllmöglichkeiten für den Winter und Sommermenü.

Allerdings ist es nicht notwendig, es nur für die Feiertage zu kochen.

Schinkenröllchen sind eine wunderbare Alternative zu ohnehin langweiligen Sandwiches.

Darüber hinaus können Sie zum Kochen am meisten davon verwenden verschiedene Produkte, und hier erfahren Sie das meiste gute Möglichkeiten Füllungen.

Schinkenröllchen – allgemeine Kochprinzipien

Schinken ist die Basis des Brötchens. Und damit es gelingt, ist es sehr wichtig, die Scheiben dünn zu schneiden. Wenn Sie nicht wissen, wie das geht, ist es besser, fertige Scheiben zu kaufen. Dünne Stücke gut biegen und nicht reißen. Aber man kann es kaufen Spezialmesser Zum Schneiden von Scheiben wird es auch in Zukunft noch nützlich sein.

Welche Produkte werden zum Abfüllen verwendet:

Käse verschiedene Typen;

Gemüse, Grünzeug;

Fleischprodukte;

Dosen Essen.

Toppings verschiedene Soßen, Sauerrahm oder einfach nur Mayonnaise. Es ist sehr wichtig, die Füllung dick zu machen, damit sie nicht an den Rändern ausläuft. Dabei muss man besonders vorsichtig sein frisches Gemüse, die mit der Zeit Saft freisetzen. Allerdings werden Brötchen in der Regel nicht im Voraus zubereitet, sondern erst unmittelbar vor dem Servieren aufgerollt.

Rezept 1: Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Die einfachste und schnellste Füllmöglichkeit für Schinkenröllchen ist Knoblauch und Käse. Sie können den Snack in wenigen Minuten zubereiten. Sie können jeden Käse verwenden, auch Schmelzkäse.

Zutaten

8 dünne Scheiben Schinken;

250 Gramm Käse;

4-5 Löffel Sauerrahm;

3 Knoblauchzehen;

Schwarzer Pfeffer, Petersilie.

Vorbereitung

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, ist es besser, diesen vorher eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufzubewahren.

2. Den Knoblauch schälen. Da wir die Reibe bereits verschmutzt haben, mahlen wir mit ihrer Hilfe die Nelken.

3. Sauerrahm zur Füllung hinzufügen. Diese Menge wird für Hartkäse berechnet, wenn jedoch ein verarbeitetes Produkt verwendet wird, nehmen Sie etwas weniger. Die Masse sollte nicht flüssig sein oder sich ausbreiten.

4. 1 Löffel Gemüse sehr fein schneiden und zur Füllung geben, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen.

5. Legen Sie einen Streifen Füllung in Form einer Rolle in die Mitte jedes Schinkenstücks, heben Sie die Ränder an und legen Sie eines über das andere. Mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen.

6. Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder stecken.

Rezept 2: Schinkenröllchen mit Eiern und Gurken

Scharfe Option Füllungen auf Basis von eingelegten Gurken. Für die Schinkenröllchen benötigen Sie außerdem gekochte Eier und Käse.

Zutaten

2 Gurken;

70 Gramm Käse;

10-12 Scheiben Schinken;

Dillgrün;

Mayonnaise;

2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Gurken fein hacken. Wenn sie hart genug sind, können Sie sie reiben. Anschließend die Stücke in ein Käsetuch legen und den Saft leicht auspressen.

2. Drei Eier und Käse, Knoblauch hacken.

3. Ausgepresste Gurken mit Knoblauch, Eiern und Käse vermischen.

4. Den Dill hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.

5. Etwas Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Die Füllung sollte dick sein.

6. Nehmen Sie den Schinken, geben Sie die Füllung hinein, rollen Sie ihn auf und fertig!

Rezept 3: Heiße Schinkenröllchen mit Pilzen

Für diese Vorspeise benötigen Sie frische Champignons oder Austernpilze. Aber nicht weniger lecker wird es mit Pilzkonserven. Diese Schinkenröllchen können im Voraus gefüllt, in einen luftdichten Behälter gegeben und kurz vor dem Servieren gebacken werden.

Zutaten

400 Gramm Schinken;

200 Gramm Pilze;

150 Gramm Käse;

2-3 Löffel Sauerrahm;

1 Zwiebel;

4 Esslöffel Öl;

Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten. Sobald die Pilze goldbraun sind, geben Sie sie in eine Schüssel.

2. 2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten.

3. Drei Käsesorten, mit Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm mischen. Die Masse salzen, ggf. pfeffern.

4. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Brötchen füllen und mit Holzzahnstochern feststecken.

5. Die Zubereitungen auf ein kleines Backblech legen und für 3 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen und den Schinken leicht anzubraten. Auf Wunsch können die Brötchen auch mit Hartkäse belegt werden.

6. Ebenso können Sie einen Snack in der Mikrowelle zubereiten, aber dann erhalten Sie keine aromatische Kruste.

Rezept 4: Schinkenröllchen mit Krabbenstäbchen

Eine einfache und einfache Füllmöglichkeit für Schinkenröllchen auf Basis von Krabbenstäbchen. Sie können Krabbenfleisch und sogar Garnelen auf die gleiche Weise verwenden.

Zutaten

150 Gramm Krabbenstäbchen;

3 Esslöffel Mayonnaise;

1 frische Gurke;

1 Paprika;

Schinken;

Grüns optional.

Vorbereitung

1. Hartgekochte Eier kochen. Dann in kleine Würfel schneiden.

2. Die Stäbchen genauso hacken wie die Eier, alles in eine Schüssel geben.

3. Entfernen Sie die Enden der Gurke. Wenn die Schale hart ist, schälen Sie sie. In Würfel schneiden.

4. Süßer Pfeffer Die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken.

5. Alle Zutaten vermischen, Mayonnaise hinzufügen, die Füllung salzen, einige Kräuter hinzufügen und vermischen.

6. Aus dem Schinken und dem daraus resultierenden Salat machen wir Brötchen, befestigen die Spitze mit einem Spieß und fertig ist die Vorspeise!

Rezept 5: Schinkenröllchen mit koreanischen Karotten

Noch eins eine Win-Win-Situation Schinkenröllchen mit würzige Füllung. Sie können klassische koreanische Karotten oder mit verwenden verschiedene Zusatzstoffe: Spargel, Auberginen, Pilze, Paprika.

Zutaten

200 Gramm koreanische Karotten;

2 Schmelzkäse;

8-10 Zweige Petersilie;

8-10 Scheiben Schinken;

1 Knoblauchzehe.

Vorbereitung

1. Sie müssen die Marinade von den koreanischen Karotten abtropfen lassen oder sie einfach mit den Händen ausdrücken. Dann auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer schneiden, um die Streifen kürzer zu machen.

2. Käse fein reiben, Knoblauch ebenfalls reiben.

3. Mischen Sie den Käse mit Knoblauch und Koreanische Karotten.

4. Die Schinkenscheiben füllen und einen Zweig Petersilie darauf legen, sodass die Enden an den Rändern hervorschauen.

5. Rollen Sie die Rolle und befestigen Sie die Enden.

Rezept 6: Exotische Schinkenröllchen mit Hühnchen

Ausschreibung und frische Füllung Zu Brötchen passt hervorragend Schinken. A Walnüsse machen den Snack besonders aromatisch.

Zutaten

1 Hühnerbein;

3 Ringe Ananas aus der Dose;

50 Gramm Nüsse;

3-4 Esslöffel Mayonnaise;

Schinken.

Vorbereitung

1. Die Keule mit Wasser füllen und kochen, bis sie gar ist. Dann aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen, Haut und Knochen entfernen. Das Fleisch in Würfel schneiden.

2. Kochen Sie die Eier hart, drei auf einer Reibe.

3. Die Ananas in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.

4. Die Nüsse mit einem Messer hacken und zur Füllung hinzufügen.

5. Mayonnaise hinzufügen, mischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Gemüse und Paprika passen nicht zu dieser Füllung.

6. Auf jedes Schinkenstück einen Löffel Füllung geben, aufrollen und den Rand fixieren.

Rezept 7: Schinkenröllchen mit Pflaumen

Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie entkernte Pflaumen. Wenn die Früchte zu trocken sind, können Sie sie zunächst in warmem Wasser einweichen und dann ausdrücken.

Zutaten

150 Gramm Schmelzkäse;

80 Gramm Pflaumen;

1 frische Gurke;

2 Esslöffel Mayonnaise;

300 Gramm Schinken.

Zum Dekorieren und Dekorieren des Gerichts benötigen Sie Salatblätter und Petersilienzweige.

Vorbereitung

1. Die Pflaumen in Streifen schneiden. Je dünner, desto besser.

2. Drei Käse auf einer Reibe.

3. Die Enden der Gurke entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.

4. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Wenn die Füllung trocken erscheint, ist das in Ordnung. Die Gurke gibt weiterhin Saft ab.

5. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, die Füllung hinzufügen und die Brötchen einwickeln. Ein Petersilienblatt in die offenen Ränder legen.

6. Die Brötchen auf einen Teller mit Kräutern geben und fertig!

Rezept 8: Schinkenröllchen mit Philadelphia-Käse und Meerrettich

Anstelle von Philadelphia-Käse können Sie auch jeden anderen Weichkäse verwenden, der schmeckt auch köstlich.

Zutaten

300 Gramm Käse;

2 Löffel geriebener Meerrettich;

Schwarzer Pfeffer;

Schinken;

Irgendwelche Grüns.

Vorbereitung

1. Den Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken.

2. Geriebenen Meerrettich hinzufügen.

3. Das Grün fein hacken und zur Füllung hinzufügen.

4. Alles gut vermischen und auf die Schinkenscheiben legen. Rollen Sie die Rollen auf. Die Enden befestigen wir mit Spießen.

Rezept 9: Schinken- und Kohlrouladen

Ein wunderbarer Snack mit frischen und leichter Geschmack. Wenn Sie fettarmen Schinken verwenden und Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen, erhalten Sie Diätoption.

Zutaten

10 Scheiben Schinken;

150-200 Gramm Kohl;

0,5 Karotten;

1 Schmelzkäse;

1 Löffel Mayonnaise;

2 Esslöffel grüne Erbsen;

Vorbereitung

1. Den Kohl fein zerkleinern, salzen, mit den Händen verreiben, aber nicht zu stark, nur um das Volumen der Masse zu reduzieren.

2. Drei Karotten und zum Kohl geben.

3. Geben Sie dort geriebenen Schmelzkäse hinein und grüne Erbse. Sie können sowohl frisch als auch aus der Dose verwenden.

5. Den entstandenen Salat auf die Schinkenscheiben legen und zu Rollen rollen.

Rezept 10: Frittierte Schinkenröllchen

Um diese ungewöhnlichen Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie dünnes armenisches Lavash und sehr wenig Zeit. Der Snack ist sehr aromatisch, mit knuspriger Kruste und dem Geschmack von Käse. Perfekt nicht nur für einen Feiertagstisch, sondern auch für ein normales Frühstück. Die Menge der Produkte erfolgt „nach Augenmaß“, da die Größe des Fladenbrotes und die Dicke des Schinkens bei jedem unterschiedlich sind.

Zutaten

Schinken;

Semmelbrösel;

Vorbereitung

1. Fladenbrot verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Schmelzkäse verwenden und die Leinwand einfach dünn einfetten.

2. Legen Sie die Schinkenscheiben aus, sie sollen dünn sein.

3. Die Rolle aufrollen und in 10 cm lange Stücke schneiden. Wenn das Fladenbrot groß ist, werden die Brötchen dick, und das brauchen wir nicht. Deshalb haben wir es sofort in 2 Teile geschnitten.

4. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.

5. Die Lavash-Brötchen in das Ei tauchen, dann in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.

Damit Schinkenröllchen eindrucksvoll und elegant aussehen, müssen Sie sie auf eine mit Salatblättern ausgelegte Schüssel legen.

Wenn sich herausstellt, dass die Füllung flüssig ist und sich verteilt, dann hinzufügen gekochtes Ei. Dieses Produkt kann mit allen Zutaten kombiniert werden: Fisch, Fleisch, Käse, Krabbenstäbchen, frisch und Dosen Gemüse. Und in manchen Situationen kann es das Gericht retten.

Vorbereiten würzige Brötchen Wenn Sie Schinken möchten, können Sie einfach die Innenseite der Scheiben mit Senf bestreichen und dann die Füllung hinzufügen. Oder geben Sie etwas Senf auf die Füllung und rollen Sie sie dann in eine Tube.

Besonders schön und duftend werden die Brötchen, wenn die Schinkenstücke vor dem Garen in einer Pfanne mit etwas Schinken leicht angebraten werden Butter.

Brötchen mit Käse und Knoblauch sind eine köstliche und aromatischer Snack, von denen es unzählige Variationen gibt. Mit den beiden Hauptzutaten kann beliebig gespielt werden, wenn man welche hat. bestimmte Produkte und Fantasien. Und jetzt lohnt es sich, die gängigsten Rezepte aufzulisten, die als die besten gelten.

Schnell und einfach

Existiert einfachstes Rezept Brötchen mit Käse und Knoblauch, die auf der Basis des Lieblingslavash vieler Menschen hergestellt werden. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 200 Gramm weicher Schmelzkäse. Es muss nicht cremig sein, es kann jede Geschmacksrichtung haben. Die meisten Leute mögen die Pilz- oder Speckvariante.
• Ein Fladenbrot.
• Drei große Knoblauchzehen.
• Gemüse nach Geschmack (Dill, Petersilie, Zwiebel).
• Eine Gurke. Salzig sorgt für Pikantheit, normales Essen für Frische und Saftigkeit.

Frische Kräuter müssen gewaschen und getrocknet und dann mit einem Messer gehackt werden. Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Oder drücken Sie es durch eine Presse. IN separate Gerichte Knoblauch, Kräuter und geriebenen Käse vermischen. Gründlich umrühren. Um es einfacher zu machen, können Sie etwas fettarme Mayonnaise hinzufügen.

Das Ergebnis wird homogen sein dicke Füllung. Es sollte in einer gleichmäßigen Schicht auf das zuvor ausgerollte Fladenbrot gelegt werden. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass es nicht zerreißt. Dann müssen Sie die Gurke fein hacken und über die Füllung streuen.

Der letzte Schritt ist das Ausrollen des Fladenbrotes. Anschließend empfiehlt es sich, es in Folie einzuwickeln und für ein paar Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank zu lagern, Sie können es aber auch in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Rezept mit Schinken

Viele Leute mögen ihn auch. Brötchen mit Käse und Knoblauch im Schinken sind nahrhaft, aromatisch, kalorienreich und lecker. Folgendes benötigen Sie:

• 10 runde Schinkenscheiben.
• 100 Gramm Hartkäse.
• 2 große Knoblauchzehen.
• 2 Esslöffel Mayonnaise.
• 200 Gramm Wurstkäse.

Der Kochvorgang ist einfach. Reiben Sie beide Käsesorten in kleine Stücke und geben Sie den Knoblauch durch einen Zerkleinerer. Zu einer einzigen Masse verrühren, mit Mayonnaise würzen, gut durchkneten.

Geben Sie dann einen Esslöffel Füllung auf den Rand jeder Schinkenscheibe. Und vorsichtig aufrollen. Das ist alles. Sie können die Brötchen zusätzlich mit Käse und Knoblauch beträufeln passende Soße.

Hühnchen und gebacken

Diese Variante von Brötchen mit Käse und Knoblauch eignet sich auch gut zum Abendessen. Du wirst brauchen:

• 4 Hühnerbrust(ca. 1 kg).
• 8 Esslöffel Mayonnaise.
• 5-6 kleine Knoblauchzehen.
• Gewürze und Kräuter.
• 80 Gramm Butter.
• 200 Gramm Käse.

In einer Schüssel müssen Sie fein gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und weiche Butter vermischen. 100 Gramm fein hinzufügen geriebener Käse und alles vermischen. Aus der entstandenen Masse acht Würstchen rollen.

Dann muss jede Brust in zwei Teile geteilt werden. Ergibt 8 Filets. Jeder sollte so gut wie möglich geschlagen und leicht mit Pfeffer, Salz und Gewürzen bestreut werden. Die Füllung jeweils auf den Rand legen Hühnchenstück und zu einer Rolle rollen.

Legen Sie das resultierende Halbzeug in eine mit Olivenöl vorgefettete Auflaufform. Jedes Stück mit Mayonnaise bedecken und mit Käse bestreuen. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Nach Ablauf der Zeit muss die Beschichtung entfernt und weitere 5 Minuten gewartet werden. Ohne Folie werden die Brötchen im Ofen braun.

Mit zusätzlichen Eiern

Beliebt sind auch Brötchen mit Schinken, Käse und Knoblauch, deren Foto sehr appetitlich aussieht. Sie haben noch Eier darin. Zart, befriedigend und leckerer Snack. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400 Gramm Schinken.
• 2 Hühnereier.
• 200 Gramm Hartkäse.
• Eine Knoblauchzehe.
• 70 Gramm Mayonnaise.

Den Schinken in dünne Scheiben (2-3 mm) schneiden. Die Eier hart kochen (10 Minuten in kochendem Wasser), Eiweiß und Eigelb schälen und getrennt in zwei verschiedene Schüsseln reiben.

Dann den Käse hacken. Es sollten kleine Späne entstehen. Geriebenes Eiweiß dazugeben und vermischen.

Der nächste Schritt ist die Soße. Sie müssen nur Mayonnaise mit zerdrücktem Knoblauch mischen.

Dann sollte jede Schinkenscheibe mit Soße bestrichen und zur Hälfte mit einer Mischung aus Käse und Eiweiß bedeckt werden. Zu einer festen Rolle rollen. Jeder von ihnen muss eingetaucht werden Knoblauchsauce und dann in Eiweiß tauchen. Das ist alles! Sie werden wunderschön und leckere Brötchen mit Knoblauch, Käse und Schinken. Das Rezept ist einfach und viele Leute werden es lieben.

Auberginenröllchen

Das ist einfach unglaubliche Kombination. Das Rezept für Brötchen mit Käse, Knoblauch und Auberginen wird von vielen geschätzt, weil sie so hell, pikant und würzig ausfallen. Erforderlich folgende Zutaten:

• Eine Aubergine.
• 200 Gramm Frischkäse.
• 2 Knoblauchzehen.
• Prise frischer Dill.
• Salz nach Geschmack.
• Etwas Sonnenblumenöl.

Das Rezept weist eine Schwierigkeit auf: Sie müssen sehr dünne und saubere Auberginenscheiben herstellen. Sie benötigen also ein Schneidebrett und so viel wie möglich scharfes Messer. Es sollte wie auf dem Foto oben aussehen. Die Scheiben müssen in einer vorgefetteten Bratpfanne unter Zugabe von etwas Salz auf beiden Seiten leicht gebräunt gebraten werden. Legen Sie sie dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Der nächste Schritt ist die Vorbereitung der Füllung. Der Käse muss gerieben und mit Mayonnaise vermischt werden, fein gehackter Dill und zerdrückter Knoblauch hinzufügen. Salz hinzufügen und gründlich vermischen.

Die gebratenen Auberginenscheiben mit der entstandenen Füllung bestreichen und mit der abgerundeten Seite nach außen rollen. Sie können es mit einem Zahnstocher befestigen und mit Dillzweigen dekorieren. Das ist alles. Unten auf dem Foto sind Brötchen mit Käse, Auberginen und Knoblauch nach diesem Rezept zu sehen.

Brötchen

Ein weiteres interessantes und einfaches Rezept. Damit zubereitete Brötchen mit Käse und Knoblauch werden vielen Menschen gefallen. Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:

• Sandwichbrot. Für eine Portion - 2-3 Stück.
• Geriebener Käse. Sowohl geschmolzen als auch massiv reichen aus. 1 Teelöffel pro Portion.
• Geriebener Knoblauch. 0,5 Nelken pro Rolle.
• Würste. 1 für jede Portion.
• 100 Gramm Tomatensauce.
• 2 Hühnereier.
• Pfeffer, Salz, Kräuter, Pflanzenöl.

Die Krusten der Brotscheiben müssen abgeschnitten werden. Schneiden Sie die Würste in Längsrichtung ein und geben Sie die Mischung mit Knoblauch hinein. Das Brot einfetten Tomatensauce auf beiden Seiten. Legen Sie die Wurst darauf und rollen Sie sie auf. Sie müssen es vorsichtig andrücken, damit es seine Form behält. Manche Leute rollen es zuerst leicht mit einem Nudelholz aus.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. In einer separaten Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie die Brötchen in diese Mischung und braten Sie sie bei starker Hitze, bis eine Kruste entsteht. Fertiggericht mit Kräutern bestreuen.

Pfannkuchenröllchen

Auch eine gute Option für originelles Abendessen. Erforderlich:

• 500 Gramm Hackfleisch.
• 10 Pfannkuchen.
• 2 Köpfe Zwiebeln.
• 100 Gramm Käse.
• Drei Knoblauchzehen.

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer geölten Bratpfanne anbraten. Lassen Sie das Feuer 2 Minuten lang brennen und fügen Sie vorgebratene, gehackte Zwiebeln hinzu. Bereiten Sie es vor und verteilen Sie die entstandene Masse dann auf den Pfannkuchen. Geriebenen Knoblauch dazugeben und zu Rollen rollen. In die Pfanne geben, mit geriebenem Käse bedecken und die Pfannkuchen für 20 Minuten in den Ofen stellen. Wenn der Käse geschmolzen ist, können Sie ihn servieren. Am besten mit Sauerrahm.

Speckröllchen

Das ist das letzte beliebtes Rezept. Benötigt werden 4 Zutaten:

• Toastbrot. 200 gr.
• Hartkäse. 200 gr.
• Speck. 100 gr.
• Pflanzenfett. 20 ml.
• 2 Knoblauchzehen.

Knoblauch in Öl pressen. Gründlich mischen und ziehen lassen. Anschließend den Knoblauch herausfiltern.

Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab und braten Sie es in einer mit Öl auf beiden Seiten gefetteten Bratpfanne leicht an. Auf jedes Stück dünne Käsescheiben legen (diese müssen die richtige Größe haben). Sobald es zu schmelzen beginnt, nehmen Sie das Toast vom Herd und legen Sie es darauf Papiertücher. Wenn das Fett abgetropft ist, rollen Sie das Brot zu Brötchen. Jedes davon in Speckstreifen (20 cm Streifen) einwickeln und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

Schinkenröllchen sind die perfekte Ergänzung festliches Fest oder feierlich Buffet-Menü, aber spektakulär Aussehen, ebenso wie der erstaunliche Geschmack des Gerichts, wird die beste Motivation sein, es auf diese Weise zu verwenden. Durch die Variation der Zusammensetzung der Füllung können Sie das bereits reichhaltige Sortiment abwechslungsreicher gestalten Gourmet-Snack.

Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen

Indem Sie dünne Schinkenscheiben mit geeigneten Füllungen füllen und die Produkte zum Servieren effektiv anordnen, erhalten Sie viele originelle Versionen einer exquisiten Vorspeise, die jedes festliche Essen qualitativ ergänzt.

1. Die ideale Lösung Die Füllung wird eine Mischung aus Käse mit Kräutern, Knoblauch und Nüssen sein.
2. Schinkenröllchen werden immer köstlich, wenn Sie sie mit einer Füllung aus mit Zwiebeln gebratenen oder eingelegten Pilzen zubereiten.
3. Die Füllung kann aus Meeresfrüchten, eingelegtem Gemüse, Oliven, schwarzen Oliven oder eingelegten Pilzen bestehen.
4. Wenn Sie mit der Zubereitung von Snacks beginnen, müssen Sie wissen, welcher Schinken für Brötchen am besten geeignet ist, damit die Produkte appetitlich aussehen und lecker werden. Beste Wahl wird trocken gepökelt, roh geräuchert oder gekochtes und geräuchertes Produkt gute Qualität bei mäßiger Luftfeuchtigkeit.

Schinken-Käse-Brötchen

Am meisten einfache Version Snacks zubereiten - . Ausfüllen in diesem Fall Es werden Hartkäse und Zusatzstoffe in Form von gehacktem Knoblauch und Mayonnaise verwendet. Sehr leckere Ergänzung klassische Komposition fein gehackte Kräuter, eine Prise Curry und gemahlene rote Paprika.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Käse – 250 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Grüns – 0,5 Bund;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Curry und roter Pfeffer – jeweils ¼ Teelöffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Käse und Knoblauch mahlen, mit Mayonnaise und Kräutern vermischen.
3. Curry, roten und schwarzen Pfeffer zur Füllung hinzufügen, die Schinkenstücke mit der Masse füllen und zu Rollen aufrollen.
4. Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch auf einen Teller mit Kräutern legen.

Schinkenröllchen mit Hüttenkäse

Schinkenröllchen sind zarter und zarter im Geschmack, wenn Sie sie damit zubereiten Quarkfüllung Von nächstes Rezept. Vor der Verwendung wird der Hüttenkäse durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer zerkleinert, um eine homogene und cremige Konsistenz zu erhalten. Grüne Mischung Nach Wunsch können Sie Basilikum und Petersilie hinzufügen.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Sauerrahm und Olivenöl- 1 EL. Löffel;
• Dill und Schnittlauch– je 0,5 Bündel;
• süßer Paprika – 2/3 Teelöffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Scheiben schneiden.
2. Den Dill mit Salz und Paprika mahlen, Hüttenkäse, Sauerrahm und Olivenöl hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer pürieren.
3. Abgesenkt Zwiebelfedern für ein paar Sekunden in heißem Wasser.
4. Schinkenscheiben einfetten Quarkmasse, zu Rollen gerollt, mit Zwiebelfedern zusammengebunden.
5. Schinkenröllchen mit Quark auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren.

Schinkenröllchen mit Käse und Ei

Das folgende Rezept für Schinkenröllchen mit Füllung beinhaltet die Zugabe von gekochten und gehackten Eiern, die sich verwandeln Geschmackseigenschaften sättigend und machen den Snack nahrhafter. Die Mayonnaise in der Zusammensetzung kann durch saure Sahne mit einer kleinen Menge Senf ersetzt werden.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Grüns – 1 Bund;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Käse und gekochte Eier mahlen.
3. Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
4. Die Schinkenstücke werden mit Füllung gefüllt, zu Rollen gerollt und mit Kräutern oder Salatblättern auf eine Platte gelegt.

Schinkenröllchen mit Pilzen

Die mit dem Zusatz zubereitete Füllung für Schinkenröllchen verändert den Geschmack der Vorspeise qualitativ. Das Braten wird idealerweise mit Zwiebeln und auf Wunsch auch Knoblauch ergänzt. Vereinfacht wird die Aufgabe durch die Verwendung von eingelegten Champignons, die Sie nur noch hacken und unter die Käsebasis mischen müssen.

Zutaten:

• Schinken – 350 g;
• Pilze – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 50 g;
• Butter – 40 g;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Grüns – 1 Bund;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Pilze werden gehackt und mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten.
2. Kräuter, Käse, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Braten geben und vermischen.
3. Jede Schinkenscheibe wird mit Füllung bedeckt, gerollt und mit einer Zwiebelfeder zusammengebunden.
4. Schinkenröllchen mit Pilzen und Käse werden auf einen Teller gelegt und dekoriert.

Schinkenröllchen mit geschmolzenem Käse

Wird Sie mit erlesenen und exquisiten Produkten begeistern ungewöhnlicher Geschmack aus Schinken, gekocht mit geschmolzenem Käse und Nüssen. Die ideale Lösung zum Aufschneiden wäre in diesem Fall trocken gepökeltes oder gekocht geräuchertes Karbonat oder fettarme Lende, mit der eine solche Füllung perfekt harmoniert.

Zutaten:

• Schinken – 350 g;
• Schmelzkäse – 250 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Walnüsse – 120 g;
• Mayonnaise – 140 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Eier, geschmolzenen Käse und Knoblauch mahlen.
2. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer und mischen Sie sie zusammen mit der Mayonnaise unter die Füllung.
3. Rollen bestehen aus Räucherschinken, die Scheiben mit Füllung füllen und mit Zwiebelfedern zusammenbinden.

Schinkenröllchen mit Krabbenstäbchen

Eine tolle Ergänzung zum Festmahl sind köstliche Schinkenröllchen gefüllt mit Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch. Als passende Beilage eignet sich in diesem Fall eine Gemüsemischung aus Paprika und Erbsen, die man in Öl leicht köcheln lassen sollte, bis sie weich sind.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Krabbenstäbchen – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Ananas aus der Dose – 2 Tassen;
• Paprika – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 100 g;

• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Paprika in Alufolie weich backen, schälen und so fein wie möglich hacken.
2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
3. Schleifen Krabbenstäbchen, Ananas, gemischt mit Pfeffer, Mayonnaise, gewürzt.
4. Füllen Sie Schinkenscheiben mit der Füllung, rollen Sie sie zu Rollen, die Sie mit einer Kante in Mayonnaise und dann in gemahlenes Ei tauchen.
5. Die Vorspeise auf einen Teller legen und dekorieren.

Schinkenröllchen mit koreanischen Karotten

Schinkenröllchen, deren Rezept im Folgenden vorgestellt wird, werden unterhaltsam sein Geschmacksknospen Liebhaber herzhafte Snacks mit einem Twist. In diesem Fall werden dem Schmelzkäse koreanische Karotten, Knoblauch und Chili hinzugefügt, deren Menge je nach Geschmack angepasst oder ganz aus der Zusammensetzung gestrichen werden kann.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Schmelzkäse – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• Chilischote – 0,5 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 100 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Käse und gekochte Eier mahlen.
2. Fügen Sie in einem Mixer gehackte Karotten, Knoblauch, Chili und Mayonnaise hinzu.
3. Würzen Sie die Mischung und füllen Sie die Schinkenscheiben damit.
4. Machen Sie herzhafte Schinkenröllchen, indem Sie die Stücke vorsichtig rollen und mit Zwiebelfedern zusammenbinden.

Schinkenröllchen am Spieß

Ein köstlicher Snack für zwischendurch sind Minibrötchen mit Schinken und Käse, die nach folgendem Rezept portionsweise zubereitet werden. Für die Füllung werden in diesem Fall zwei Käsesorten verwendet: Hart- und Weichkäse. Die Käsemischung wird mit Kräutern gewürzt, süßer Senf, und für eine pikantere Variante Knoblauch.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Hartkäse – 200 g;
• Frischkäse – 150 g;
• Grüns – 1 Bund;
• Knoblauch (optional) – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 50 g;
• Salz, Pfeffer, Oliven oder schwarze Oliven.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Scheiben schneiden.
2. Geriebenen Hart- und Frischkäse, Kräuter und nach Wunsch Knoblauch vermischen.
3. Die Mischung würzen und Schinkenportionen damit füllen.
4. Rollen Sie die Produkte zu einer Rolle, stechen Sie sie mit einem Spieß ein und fügen Sie jeweils eine Olive oder eine Olive hinzu.

Gelierte Schinkenröllchen

Nachfolgend kulinarische Lösung Liebhaber von Aspik werden es lieben. Die gefüllten Stücke werden zusätzlich mit Geleebrühe aufgefüllt. Nach dem Aushärten wird der Snack in Portionen geschnitten, wodurch köstliche Brötchen in einer Geleeschale entstehen. Auf Wunsch kann das Gelee mit grünen Blättern, Erbsen oder Karottenmustern gefüllt werden.

Zutaten:

• Schinken – 10 Scheiben;
• Hartkäse – 120 g;
• Gurke – 1 Stk.;
• Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie – 1 Bund;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Senf – 0,5 Teelöffel;
• Gelatine – 1 EL. Löffel;
• Rinderbrühe – 1 l.

Vorbereitung

1. Gurke und Gemüse hacken, mit Käse, Knoblauch und Senf vermischen.
2. Die Schinkenscheiben mit der Füllung füllen, aufrollen und im Abstand von 4-5 cm zueinander in die Form legen.
3. Gelatine in einem Teil der Brühe einweichen.
4. Das Granulat mit der Brühe erhitzen, bis es sich aufgelöst hat, unter die Hauptportion mischen.
5. Gießen Sie die Gelee-Brühe über die Brötchen und bedecken Sie sie 1 cm lang.
6. Die Schinkenröllchen in Gelee mehrere Stunden kalt stellen.

Schinkenröllchen im Ofen - Rezept

Traditionell kalter Snack kann heiß gemacht werden, indem man die Packungen für ein paar Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellt. Gebackene Schinkenröllchen schmecken besonders gut mit einer Füllung auf Käsebasis und sind eine würdige Beilage. In diesem Fall handelt es sich um marinierte Pilze mit Knoblauch und Oliven.

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