Sommertisch auf Naturmenü. Menü für ein Picknick in der Natur

Menü für ein Picknick in der Natur zum Geburtstag

Ein Ausflug in die Natur ist für Bewohner großer und stickiger Städte immer ein lang ersehntes Ereignis, und wenn es auch einen wichtigen Grund dafür gibt, zum Beispiel den Geburtstag eines Freundes oder geliebten Menschen, dann sind der Freude keine Grenzen gesetzt.
In der Natur entspannt sich jeder Mensch, wird lebendiger und beweglicher, und was auch ganz wichtig ist, jeder an der frischen Luft macht Appetit. Daran sollten sich diejenigen erinnern, die eine Geburtstagsfeier in Form eines Picknicks organisieren.
Es ist sehr wichtig, die Speisekarte sorgfältig zu prüfen und alles Nötige mitzunehmen, damit die Gäste die frisch zubereiteten Gerichte mit Freude genießen können. Die Organisatoren des Urlaubs haben zwei Möglichkeiten: Entweder alles zu Hause kochen und einfach in Behältern mitnehmen, oder grillen, Essen zubereiten und alle Gerichte vor den Augen der Gäste kochen. So macht das Kochen noch mehr Spaß und wird vielleicht sogar Teil des Unterhaltungsprogramms. Aber egal, wie das Essen zubereitet wird, wichtig ist, dass es bequem in der Natur gegessen werden kann, denn oft dient nur eine auf einer Lichtung ausgelegte Tages- oder Tischdecke als Tisch. Hier sind einige Ideen für diejenigen, die ein Geburtstagspicknickmenü suchen:

Snacks

Nachdem die Gäste für den Urlaub angekommen sind, sollten sie sofort mit etwas verwöhnt werden. Und dafür eignen sich einfache Snacks am besten. Es ist ratsam, sie vor der Abreise zu Hause zu machen, denn in der Natur ist es nicht so einfach, Fleisch und Gemüse schön zu schneiden. Sie können Fleisch-, Käse- oder Gemüseplatten mit verschiedenen Saucen zubereiten. Es ist ratsam, das Fleisch Nuss, Kohlensäure, geräucherten Speck und mehrere Wurstsorten zu schneiden.

Auf einem anderen Teller können Sie gewöhnlichen Hart- und Weichkäse, Zopfkäse sowie Schmelz- und Quark legen. Auch Gemüseschnitte sollten möglichst abwechslungsreich sein. Neben Gurken, Tomaten und Paprika können Sie Karotten und Zwiebelringe schneiden. Außerdem lieben viele Menschen Gemüse, Oliven und Bohnen, also sollten Sie sich mit diesen Produkten eindecken.

Nehmen Sie neben Brot und Sandwichbrötchen Fladenbrot mit und bereiten Sie, sobald der Grill fertig ist, in wenigen Minuten einen leckeren Snack mit Tomaten und Käse zu. Auf diese Weise stillen die Gäste ihren Hunger ein wenig und können auf die festlichen Hauptgerichte warten. Weitere Details finden Sie unter dem Link auf unserer Website.

Salat mit Tomaten und Champignons

Sie können auch einen Salat als Vorspeise zubereiten. Es ist auch besser, es vorher zu Hause zu schneiden. Dieser Salat ist genau richtig zum Stehenlassen vor dem Verzehr. Als Idee: Besser ist es, den Salat zum Beispiel gleich in Plastikgläser mit Deckel zu verteilen, dann können die Gäste ihn problemlos essen und gleichzeitig kippen sie beim Anrichten nichts um und beflecken ihre Kleidung nicht Einwegteller. Um einen solchen Salat mit Pilzen und Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 Gramm Kirschtomaten
• 200 Gramm frische Champignons
• Basilikum und Frühlingszwiebeln nach Geschmack

zum Tanken:

• vier Esslöffel Balsamico-Essig
• vier Esslöffel Olivenöl
• gemahlener Pfeffer und Salz abschmecken
• anderthalb Teelöffel Zucker

Zuerst müssen Sie die Tomaten und das Gemüse waschen, auf einer Serviette trocknen und schneiden. Basilikum und Zwiebel werden so klein wie möglich geschnitten und Tomaten halbiert. Danach müssen Sie die Pilze reinigen und in mehrere Stücke schneiden.
Dann ist die Füllung fertig. Dazu wird Essig mit Öl und Gewürzen vermischt. Dann werden die Tomaten mit Kräutern, Pilzen gemischt, mit Dressing übergossen und alles gut gemischt. Danach kann der Salat in Portionen geteilt und für mindestens drei Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Sie können dieses Gericht zubereiten, bevor Sie in die Natur gehen, und Gläser mit Salat in eine Kühltasche stecken.

Hauptkurs

Kein Ausflug in die Natur ist komplett ohne Grillen und am Feuer zubereitetes Fleisch ist sicherlich das Highlight eines jeden Urlaubs. Jeder hat sein eigenes Rezept für ein leckeres Barbecue, und das Wichtigste dabei ist, das Fleisch richtig zu marinieren. Außerdem braucht es nicht immer viel Zeit, wenn Sie zum Beispiel Mayonnaise, Gewürze und Kiwi verwenden, dann dauert es etwas mehr als eine Stunde, bis das Fleisch zum Braten bereit ist - und in dieser Zeit können Sie es kommen Sie einfach zum Ort der Feier. Es bleibt nur, den Grill anzuzünden. Schritt-für-Schritt-Fotos dazu finden Sie unter dem Link auf unserer Website.

Flügel auf dem Feuer

Übrigens können Sie nicht nur Schweinefleisch, sondern auch Hähnchenflügel auf Feuer braten. Sie sind sehr lecker und knusprig. Hähnchen kann man übrigens auch in Mayonnaise-Sauce marinieren. Oder machen Sie Soja-Honig-Sauce. Dazu 2 Esslöffel Honig und Senf in die Sojasauce geben. Wenn der Honig eingedickt ist, erhitzen Sie ihn ein wenig. Salz und Gewürze nach Geschmack.

Pilze auf dem Grill

Als Beilage zu Fleischgerichten können Sie Gemüse oder zum Beispiel Champignons backen. Übrigens sind die gekochten im Geschmack dem Fleisch sehr ähnlich, daher kann dieses Gericht zubereitet werden, wenn es Gäste gibt, die kein Fleisch essen, oder wenn viele Leute da sind, und es besteht die Möglichkeit, dass dies nicht der Fall ist Jeder wird Grill essen.

Der beste Begleiter von Fleischgerichten sind natürlich Kartoffeln. Es kann auch auf dem Grill gebacken werden, aber es geht schneller, die Gäste zu füttern, wenn Sie diese Beilage im Voraus zubereiten. Zu Hause können Sie Kartoffeln kochen, das Wasser abtropfen lassen, Butter, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen, die Pfanne schließen, in Papier einwickeln, dann mit einem großen Handtuch fest umwickeln und in den Kofferraum legen. So behalten die Kartoffeln ihre Wärme und können mit frisch zubereiteten Kebabs serviert werden. Wenn Sie keine einfachen Kartoffeln mögen, können Sie Kartoffeln pürieren oder Kartoffeln mit Gemüse schmoren.

Hamburger

Als Beilage zu allen Mahlzeiten oder am Ende des Urlaubs, wenn alle wieder hungrig sind, können Sie frische Schnitzelbrötchen zubereiten, die heiß serviert werden können. Hier ist, was es braucht, um beispielsweise Hamburger für fünf Personen in der Natur zuzubereiten:

• 5 Koteletts: 500 g Rinderhackfleisch, eine große Zwiebel, 100 g beliebiger Hartkäse, 100 g Semmelbrösel, Olivenöl, Pfeffer und Salz
• 5 Brötchen
• Birne
• 5 Scheiben Schmelzkäse
• Blattsalat
• Große Tomate
• Saucen nach Geschmack

Zuerst müssen Sie Fleischbällchen machen. Sie können sie am Vorabend des Feiertags zu Hause formen, dann einfrieren und in einer Kühltasche zum Ort der Feier mitnehmen. Zuerst müssen Sie den Käse reiben und die Zwiebel fein hacken. Dann muss die Zwiebel in Olivenöl gebraten, leicht abgekühlt und mit Hackfleisch und geriebenem Käse gemischt werden. Sie können salzen, pfeffern, die Mischung gut mischen, Koteletts formen und in Semmelbröseln wälzen. In der Mitte jedes Hamburger-Rohlings müssen Sie eine kleine Vertiefung machen, damit die Patties ihre Form nicht verlieren.

Fertige Schnitzel müssen auf einem Rost auf beiden Seiten gebraten werden, bis eine dunkle Kruste erscheint. Es bleibt nur, die Brötchen in zwei Teile zu schneiden, zu trocknen und die Salatblätter auszulegen. Dann können Sie Schnitzel legen, Ihre Lieblingssauce einschenken, Käse, Zwiebelringe und Tomaten hinzufügen und die Hamburger mit der Oberseite der Brötchen verschließen.

Gefüllte Paprika

Sie können Gemüse sehr lecker auf einem echten Feuer kochen, und es ist sehr praktisch, gefüllte Paprikahälften zu essen. Das brauchen Sie für dieses Gericht:

• sechs Paprika
• 300 Gramm Parmesan
• vier Knoblauchzehen
• 100 Milliliter Olivenöl
• 50 Gramm gehackte Walnüsse
• Mais in Dosen
• frischer Basilikum

In diesem Fall ist es besser, die Füllung für Paprika zu Hause zu machen und das Gemüse zu füllen und in der Natur zu backen. Zuerst müssen Sie den Käse reiben. Besser gleich 100 Gramm in einem Behälter beiseite stellen, da der Käse zum Bestreuen von bereits gefüllten Paprika benötigt wird. Danach den Knoblauch schälen und die Nelken fein hacken. Dann müssen Sie das Öl mit Knoblauch, Walnüssen und fein gehackten Basilikumblättern mischen.
Dann müssen Sie alle Samen von den Paprikaschoten entfernen und sie der Länge nach halbieren. Acht Hälften müssen auch in den Container geschickt und vier in kleine Würfel geschnitten werden.
Danach bereiten wir die Füllung zu. Braten Sie die gehackte Paprika weich und fügen Sie die resultierende Mischung aus Käse und Mais hinzu. Nimm die Pfanne nach fünf Minuten vom Herd. Die fertige Füllung muss abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt werden.
In der Natur bleibt nur noch, die Paprikahälften auf den Grill zu legen, innen einige Minuten zu backen, dann zu füllen, mit Käse zu bestreuen und noch einige Zeit auf den Grill zu legen, bis die Schale dunkel und weich wird .

Bananenboote

Sie können sogar Desserts auf dem Grill zubereiten. Bananen eignen sich dafür am besten. Ein köstlicher Leckerbissen kann in Form von Booten arrangiert werden, dazu ist Folie erforderlich. Hier die benötigten Zutaten:

Limonade

Natürlich ist ein Picknick ohne Alkohol nicht komplett, aber auch erfrischende Getränke dürfen nicht fehlen. Und Sie müssen sie nicht kaufen, denn Sie können wirklich köstliche Limonade machen. Dazu benötigen Sie:

• fünf Zitronen
• 800 Gramm Zucker
• anderthalb Liter Wasser

Zuerst müssen Sie die Zitronen schälen. Dann muss die Haut fein gehackt, in einen tiefen Behälter gegeben, mit dem gesamten Zucker bedeckt und eine Stunde lang beiseite gestellt werden. Danach müssen Sie Wasser kochen, es in einen Behälter mit Zitronenschale gießen und etwa dreißig Minuten warten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Saft aller Zitronen auspressen, abseihen und nach Ablauf der Zeit mit der Zitronenschale in das Wasser geben. Auf Wunsch kann die Schale sofort ausgelegt werden, oder Sie können die Limonade stehen lassen und in transparente Flaschen füllen.

Hier ein Beispiel für ein Geburtstagsmenü, das in der Natur zelebriert wird, wobei man natürlich immer von den Wünschen des Geburtstagskindes selbst und den geschmacklichen Vorlieben der Gäste ausgehen sollte.

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Der Frühling ist eine wunderbare Zeit für Picknicks im Park oder Wald, um köstliche Mahlzeiten auf dem Grill oder am Lagerfeuer zuzubereiten. Und wenn bis zu 4 freie Tage hintereinander auf die Maiferien fallen, dann ist es einfach eine Sünde, diese nicht auszunutzen!

Suchen Sie nach dem, was Sie für ein Picknick im Frühling kochen können, welche Produkte ein Muss sind und welche vermieden werden sollten? Site "24" bietet ein Picknick-Menü mit 14 Originalrezepten für köstliche Salate, Fleischgerichte, Getränke und sogar Desserts, die Ihr Picknick perfekt machen.

Salate für ein Picknick

Bei der Zubereitung von Salaten für ein Picknick sollten Sie vorsichtig sein. Es ist nicht ratsam, Salate aus verarbeiteten Lebensmitteln (z. B. Wurst oder Schinken) mitzunehmen und auch auf fetthaltige Saucen (insbesondere Mayonnaise) zu verzichten. Salate mit solchen Zutaten können schnell verderben, und Ihr Picknick wird weit von dem enden, was Sie sich vorgenommen haben.

Also besser gleich mitnehmen frisches Gemüse. Sie können einfach gehackt und mit Olivenöl, Zitronensaft oder Balsamico-Essig gewürzt werden. Ein saures Salatdressing wird Ihren Appetit anregen und Gemüse wird Ihnen helfen, übermäßiges Essen zu vermeiden. Bevorzugen Sie daher vor dem Hauptgericht einen dieser Salate.

Orangensalat mit Oliven

Auf den ersten Blick sind Orangen und Oliven unverträgliche Lebensmittel, aber die Kombination aus süß-saurer Frucht mit spritzigen Oliven wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:
Römersalat 2 Gabeln
Orangen 2 Stk.
Oliven 1 Glas
Olivenöl 5 EL
Weinessig 3 EL
Fenchelsamen 2 TL
Senf 1 TL
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Dieser Picknicksalat ist super schnell gemacht.

Rezept für Picknick-Orangensalat:

1. Kombinieren Sie Olivenöl, Senf, Weinessig, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer in einem kleinen Glas. Sie können dies sogar zu Hause tun und die fertige Tankstelle mit in die Natur nehmen.

2. Den Römersalat in großen Stücken auf einem Teller anrichten. Mit geschnittenen Orangen und Oliven belegen. Sie können dem Salat auch frische Gurken hinzufügen, aber richten Sie sich nur nach Ihren eigenen Wünschen.

3. Dressing über den Salat träufeln und vor dem Servieren mit Fenchelsamen bestreuen.

Frühlings-Rettich und Kartoffelsalat

Zutaten:
Kartoffeln 500gr
Rettich 1/2 Bund
Walnüsse 5-7 Stk.
Olivenöl 4 EL
Zitronensaft 3 EL
Frühlingszwiebeln 2-3 Stk.
Honig 1 TL
Senf 1 TL
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Menü für ein Picknick in der Natur: Kartoffel-Rettich-Salat

Kartoffel-Rettich-Picknicksalat-Rezept:

1. Sie können Kartoffeln zu Hause oder direkt auf dem Feuer kochen. Am besten backen Sie die Kartoffeln jedoch in Folie. Wickeln Sie dazu jede Kartoffel in Folie, aber salzen Sie sie vorher und fügen Sie etwas Öl hinzu. Es ist besser, kleine Kartoffeln zu wählen, dann werden sie schneller braun. Legen Sie die Kartoffeln auf die Kohle. Backzeit - 15-20 Minuten.

Ofenkartoffeln in Folie

2. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in Kreise und gießen Sie die Marinade aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Honig.

3. Zwiebel und Rettich schneiden, Nüsse hacken. Alle Zutaten mischen und umrühren.

Waldorfsalat für ein Picknick

Dieser Salat hat einen beeindruckenden Namen, aber tatsächlich ist es ein sehr einfaches und unglaublich schnelles Gericht, das die Amerikaner sehr lieben.

Zutaten:
3 Selleriestangen
4 süß-saure Äpfel
Walnüsse 3-4 Stk
Weintraube (optional)
griechischer Joghurt zum Dressing
Zitronensaft

Waldorf ist der perfekte Picknicksalat

Picknick-Waldorfsalat-Rezept:

1. Sellerie und Äpfel schneiden. Im Originalrezept - in große Stücke schneiden.

2. Sellerie, Äpfel, Nüsse und Trauben mischen. Dress Salat mit griechischem Joghurt und Zitronensaft.

3. Zwiebel und Rettich schneiden, Nüsse hacken. Alle Zutaten mischen und umrühren.

Sandwiches für ein Picknick in der Natur

Nachdem Sie Ihren Salat gegessen haben, werden Sie sich nach etwas Herzhaftem sehnen. Während das Fleisch gebraten wird, können Sie leckere Sandwiches zubereiten. Dies wird eine großartige Alternative zu schädlichen Chips und Crackern sein.

Hähnchensandwich (für 2 Personen)

Zutaten:
Stangenbrot
Hähnchenfilet 150gr
Tomaten 1 Stk
Olivenöl
Knoblauch 2 Zehen
Eigelb (für Soße)
Korn Senf
Blattsalat
Hartkäse 2 Scheiben

Das Hauptgeheimnis des Sandwichs ist Aioli-Sauce

Picknick-Sandwich-Rezept:

1. Das Sandwich passt gut zu Aioli-Sauce. Die Zubereitung ist sehr einfach - den Knoblauch hacken und mit einem Mixer mit Eigelb, Zitronensaft und Salz schlagen. Das Öl in einem dünnen Strahl zugießen. Es ist besser, wenn Sie die Sauce im Voraus zubereiten - lassen Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank stehen. Füllen Sie die Sauce dann in einen praktischen Behälter und nehmen Sie sie zu einem Picknick mit.

2. Hähnchenfilet salzen und grillen. Das Baguette halbieren und mit Aioli-Sauce bestreichen.

3. Tomaten und Käse schneiden. Das Baguette mit Tomaten, Käse, Salat und gegrilltem Hähnchen belegen. Mit der anderen Baguettehälfte bedecken. Legen Sie das Sandwich auf den Grill, bis das Baguette eine Kruste entwickelt und der Käse schmilzt.

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Der größte Vorteil einer solchen Vorspeise ist, dass sie ein Baguette als Basis verwenden, die Füllung jedoch aus allen Produkten zubereitet werden kann, die Sie zur Hand haben.

Zutaten:
Stangenbrot
Tomaten
Basilikum
Knoblauch 1 Nelke
Olivenöl 2 TL
Weinessig 1 TL

Bruschetta ist eine klassische italienische Vorspeise.

Picknick-Bruschetta-Rezept:

1. Schneiden Sie das Baguette auf und grillen Sie es, bis es knusprig ist. Das geröstete Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben.

2. Tomaten und Basilikum fein hacken. Fügen Sie Olivenöl und Weinessig hinzu, salzen Sie nach Geschmack. Gründlich mischen. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen. So werden die Tomaten besser mit den Aromen von Öl, Essig und Basilikum gesättigt.

3. Auf der goldenen Brotkruste die Tomatenfüllung in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

Fleisch für ein Picknick

Grill- oder Grillfleisch kann aus allem hergestellt werden – Schwein, Lamm, Geflügel oder Fisch. Die Hauptregel: Wählen Sie nur frisches Fleisch - gekühlt. Um nach der Pause nicht hungrig zu bleiben, nehmen Sie 300-400 g Fleisch pro Erwachsenem zu sich.

Fleisch zum Grillen sollte möglichst wenig Fett enthalten – dann ist es „leichter“ für den Magen und brennt nicht so stark.

Grillrezepte für ein Picknick

Aber das Geheimnis köstlichen Grillens- versteckt sich in der Marinade. Wir bieten Ihnen 5 Marinade-Optionen sowie eine weitere - eine Express-Option, wenn Sie sich spontan für ein Picknick entscheiden.

Marinade auf Basis von Zwiebeln und Tomaten (Grillrezept aus beliebigem Fleisch)

Diese Marinade ist für jede Art von Fleisch geeignet, auch für fettiges. Beizzeit - 6-10 Stunden.

Eine große Tomate auf einer groben Reibe reiben, zwei weitere in kleine Würfel schneiden. Eine große Zwiebel reiben und zwei fein hacken. Fügen Sie der Gemüsemasse 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, Sie können aromatische Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Basilikum hinzufügen.

Geben Sie ein Kilogramm Hackfleisch in eine tiefe Schüssel, füllen Sie sie mit einem Glas Wasser auf und fügen Sie die Zwiebel-Tomaten-Mischung hinzu.

Das Geheimnis eines köstlichen Barbecues liegt in der Marinade

Pikante Marinade (Grillrezept für Schweine- oder Kalbfleisch)

Diese Marinade eignet sich am besten für Schweine- oder Kalbfleisch. Marinierzeit - 5-8 Stunden.

1-2 Esslöffel Honig im Wasserbad erhitzen. Wenn es schmilzt, fügen Sie 3 Esslöffel Sojasauce, je 1 Teelöffel Sesamöl, frischen oder getrockneten Ingwer, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und Paprika nach Geschmack hinzu.

Die resultierende Marinade sollte für ein Kilogramm Fleisch ausreichen.

Zitronenmarinade (Rezept für Hähnchenspieße)

Diese Marinade ist perfekt für Hähnchen. Marinierzeit - 2-3 Stunden.

Mischen Sie 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer, die gleiche Menge Zimt, je 1 Teelöffel Paprika und Salz und 2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter. Fügen Sie dem Gewürz 2 zerdrückte Knoblauchzehen und einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. Diese Mischung reicht für etwa ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet.

Um den Kebab besonders zart zu machen, mischen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl und fetten Sie das Fleisch während des Bratens mit dieser Zusammensetzung ein.

Gemüse am Spieß für Fleisch fädeln - sie dienen als Beilage

Joghurt-Curry-Marinade (Geflügel-Kebab-Rezept)

Diese Marinade eignet sich am besten für Geflügel oder weißes Fleisch. Marinierzeit - 2-3 Stunden.

Mischen Sie ein Glas fettarmen Naturjoghurt mit 2 Teelöffeln Curry und Salz nach Geschmack. Fügen Sie der Mischung gehackte Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten hinzu. Das Fleisch 2-3 Stunden marinieren.

Marinade für Fischspieße

Diese Marinade ist perfekt für jede Art von Fisch. Marinierzeit - 1-2 Stunden.

Für ein halbes Kilogramm Fischfilet eine mittelgroße Zwiebel nehmen und in Ringe schneiden. Als nächstes 1-2 Knoblauchzehen (je nach Größe) hacken und einen kleinen Bund Dill fein hacken. Mischen Sie alles, Salz, Pfeffer mit gemahlenem weißem Pfeffer und gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl ein.

Für Abwechslung – wählen Sie mehrere Fleisch- oder Fischsorten zum Grillen

Wenn die Mischung fertig ist, schneiden Sie eine halbe Zitrone in dünne Ringe, geben Sie sie in die Marinade und legen Sie sofort die Fischstücke hinein.

Schnelles Pickle-Rezept (Spontanes Picknick-Kebab-Rezept)

Wenn Sie sich spontan für ein Picknick entscheiden und keine 6-8 Stunden Zeit haben, um das Fleisch zu marinieren, sollten Sie nicht gleich zur „schweren Artillerie“ greifen und das Fleisch in Mayonnaise oder Essig einweichen. Mit so einer Marinade verdirbt man sich nur das Grillen.

Fügen Sie dem gehackten Fleisch die geriebene Zwiebel, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um zu schmecken. Und das Fleisch mit Mineralwasser auffüllen. Nach einer halben Stunde können Sie bedenkenlos mit dem Braten beginnen.

Das Rezept für Express-Barbecue-Marinade ist ganz einfach.

Schweinerippchen auf dem Grill

Zutaten:
Schweinerippchen 1,5 kg
4 EL. l. Tomatensauce
2 EL. l. Orangensaft und flüssiger Honig
1. l. Sojasauce und Weinessig

Schweinerippchen auf dem Grill – eine gute Alternative zum Grillen

Rezept für Schweinerippchen vom Grill:

1. Vor dem Braten müssen die Rippchen gekocht werden. Es ist besser, dies vorher zu Hause zu tun. So trocknet das Fleisch nicht aus und wird sehr saftig. Bereiten Sie die Marinade vor - mischen Sie Orangensaft, Honig, Sojasauce und Weinessig. Gießen Sie die Sauce über die Rippchen und lassen Sie sie 3-4 Stunden marinieren.

2. Die Rippchen auf den Grill legen und 20-30 Minuten braten. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die restliche Marinade über die Rippchen gießen – so erhalten Sie eine perfekte goldene Kruste.

Gegrilltes Hähnchen und Speckbrötchen

Zutaten:
Hühnerbrust 3-4 Stück
Speck 1 Packung
Hartkäse
Knoblauch 2-3 Zehen
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Hähnchen- und Speckröllchen schmecken besser mit frischem Gemüse

Rezept für Hähnchen-Speck-Röllchen:

1. Hähnchenbrüste gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Jedes Filet der Länge nach durchschneiden. Das Fleisch salzen und pfeffern.

2. Legen Sie Käse in die Mitte jedes Filets. Sie können Gemüse und Gemüse wie Tomaten oder Paprika hinzufügen. Das Filet in Rollen wickeln. Jede Rolle mit einem Stück Speck umwickeln – so wird das Fleisch saftig.

3. Legen Sie die Brötchen auf den Grillrost. Sie kochen sehr schnell - 10-15 Minuten.

Gegrilltes Steak

Zutaten:
Schweinesteak
2 EL Sojasauce
Senfkörner
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Das Steak mindestens 40 Minuten vor dem Grillen salzen

Grillsteak Rezept:

1. Die Steaks salzen und pfeffern. Sojasauce und Senf hinzugeben. Lassen Sie das Fleisch 1-2 Stunden marinieren. Wichtig! Das Steak mindestens 40 Minuten vor dem Braten salzen und nicht unmittelbar vor dem Braten salzen.

2. Die Steaks auf den Grill legen und von jeder Seite 5 Minuten grillen (je nach Dicke des Fleisches).

3. Fleisch vom Grill nehmen und in Folie einwickeln. Das Fleisch 15-20 Minuten ruhen lassen.

Desserts für ein Picknick

Wenn Sie zu Hause mit einem Backofen alles kochen können, sollten Sie sich um spezielle Gerichte kümmern, die auf dem Grill oder Grill zubereitet werden können. Eine ideale Option zum Nachtisch ist Obst.

Bestens geeignet zum Grillen - Bananen, Äpfel, Birnen, Melonen, Wassermelonen, Pfirsiche. Aber Zitrusfrüchte sind besser nicht zu braten, sondern ihren Saft als Soße zum Hauptgericht zu verwenden.

Äpfel mit Zucker und Zimt

Zutaten:
1 kg Äpfel (starke Sorten bevorzugen)
Saft von 1 Orange
Zucker 3 EL
gemahlener Zimt 1 TL

Diese Äpfel können auch gegrillt werden.

Rezept für Äpfel mit Zimt und Zucker:

1. Dessertsauce wird am besten zu Hause zubereitet. Orangensaft und Zucker mischen, erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zimt hinzufügen und weitere 1-2 Minuten brennen lassen. Gießen Sie die Sauce in ein kleines Glas und nehmen Sie es mit.

2. Äpfel schälen und vierteln. Die Äpfel in der Sauce einweichen und auf Spieße stecken. Auf dem Grill ca. 5-6 Minuten garen.

Bananen mit Schokolade auf dem Grill

Zutaten:
Bananen (nach Anzahl der Personen)
Schokolade 1 Riegel
Mäusespeck

Sie können Bananen gleichzeitig mit Kartoffeln auf dem Grill zubereiten

Rezept für Bananen mit Schokolade auf dem Grill:

1. Schneiden Sie die Bananen in der Mitte durch, um „Boote“ zu machen. Fülle eine Banane mit Schokolade und Marshmallows.

Bananen auf dem Grill garen sehr schnell

2. Bananen in Folie wickeln und 5 Minuten auf dem Grill braten. Bananen können vor dem Servieren mit Kokosnuss oder Zimt bestreut werden.

Picknick-Getränke

Kohlensäurehaltige Getränke und süße Säfte lieber zu Hause lassen, viel Trinkwasser in die Natur mitnehmen. Limonaden sind perfekt – sie sind erfrischend und auch viel gesünder als normale Limonade.

Minz-Limonade

Zutaten:
250ml Wasser
125 g Zucker
4-5 Zweige frische Minze
2 große Orangen
1 große Zitrone
1 l Sprite

Limonade löscht perfekt den Durst bei einem Picknick

Rezept für Minzlimonade:

1. Zucker in einen großen Behälter geben und mit Wasser füllen. Es ist besser, wenn das Wasser erhitzt wird. Die Minze in den Sirup geben und abkühlen lassen.

2. Saft aus Zitrusfrüchten auspressen. Mischen Sie den Saft und den abgekühlten Sirup in einem Krug und fügen Sie den Sprite hinzu.

3. In Gläsern mit einem Zweig Minze und Zitronen- oder Orangenscheiben servieren. Wenn Sie eine Kühltasche haben, nehmen Sie Eiswürfel mit und geben Sie sie in jedes Glas.

Kirschlimonade

Zutaten:
1 große Zitrone
2 mittelgroße Orangen
3-4 Zweige Minze
100 ml Kirschsirup oder -saft
Eiswürfel
Limonade

Was Sie für ein Picknick in der Natur mitnehmen sollten: Vergessen Sie die Getränke nicht

Rezept für Kirschlimonade:

1. Eine halbe Orange in Scheiben schneiden und eine Zitrone vierteln. Aus anderen Früchten den Saft auspressen.

2. In einer großen Schüssel gepressten Saft und Kirschsirup/Saft mischen. Minze und Eis hinzufügen. Füllen Sie alles nach Belieben mit Sprudelwasser oder normalem Trinkwasser auf.

Welchen Alkohol für ein Picknick

Wie ist ein Picknick ohne Alkohol? Beachten Sie jedoch einige Regeln für das Trinken solcher Getränke in der Natur. Achten Sie darauf, vor Ihrem ersten Drink einen Snack zu sich zu nehmen - leichte Salate, Vorspeisen oder Sandwiches sind großartig. Entscheiden Sie sich für leichte Getränke wie Wein, Apfelwein oder Bier. Die Hauptregel ist, sich an das Augenmaß zu erinnern: Schließlich sind Outdoor-Aktivitäten, die Kommunikation mit Freunden, der Genuss von leckerem Essen und kein Alkoholmarathon das Hauptziel Ihres Ausflugs.

Sangria-Rezept

Zutaten:
Rotwein 0,7 l
Trinkwasser 0,7 l
Zucker 2 EL
2 Orangen
1 Zitrone
Eis

Sangria ist das perfekte Getränk für Ihr Picknick

Sangria-Rezept:

1. Schneiden Sie die Frucht zusammen mit der Schale in Kreise.

2. Gießen Sie Wein und Wasser in einen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie alles gut. Gehacktes Obst hinzufügen.

3. Mit Eis und Fruchtstückchen servieren.

Guten Appetit! Teile Fotos deiner Gerichte in den Kommentaren :)

Die Zusammenstellung eines festlichen Menüs für Gäste an ihrem Geburtstag ist eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe, da jede Gastgeberin jeden ihrer Gäste erfreuen, ihre kulinarischen Talente zeigen und sogar mit neuen und originellen Gerichten überraschen möchte.

Allerdings kann sich nicht jeder ein unbegrenztes Budget leisten. Und doch können Sie sich selbst mit dem bescheidensten Familienbudget nicht auf die gleichen langweiligen Salate und ein Standard-Snack-Set beschränken.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie den festlichen Tisch schmackhaft, unbanal und gleichzeitig nicht pleite machen.

So stellen Sie das richtige Menü für ein festliches Abendessen zusammen

Zunächst ist es wichtig, eine Gästeliste zu erstellen, da die Menge der Produkte, die Sie kaufen müssen, von ihrer Anzahl abhängt und Sie außerdem sofort den ungefähren Betrag bestimmen können, den Sie ausgeben müssen.

Bei der Zubereitung eines Menüs für Erwachsene müssen Sie sich darauf verlassen, dass jeder Gast in wenigen Stunden eines Festmahls zwischen einem und anderthalb Kilogramm verschiedener Produkte essen kann: Snacks, Sandwiches, Salate nehmen mindestens 60% ein von der gesamten verzehrten Menge, heiße 30 %, Desserts etwa 10 % .

Wählen Sie Vorspeisen und Salate

Snacks sind gut, weil ihre Zubereitung nicht viel Zeit und Können erfordert, während die Gäste sie sehr gerne essen, bis sie heiß serviert werden.

Sie werden auf separaten flachen Tellern serviert, die einzeln oder mit im Laden gekauften Stücken dünn in saubere, gleiche Segmente geschnitten werden. Sie können gekochtes Schweinefleisch, Kohlensäure und andere Fleischspezialitäten, Wurst, Schinken, Zunge und andere Fleisch- und Geflügelprodukte auf eine Fleischplatte legen.

Käse und Gemüse können auch auf Tellern serviert werden, indem Sorten und Kombinationen verschiedener Käsesorten und frisches Gemüse oder Gemüse aus der Dose kombiniert werden. Das Vorhandensein von sogar einer kleinen Menge jeder Art von Snack auf einem Teller mit einer Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten vermittelt das Gefühl eines reichhaltigen festlichen Tisches.

Pro Person benötigen Sie etwa 200 Gramm Fleisch- und Käsesnacks.

Es ist sehr gut, wenn Rohlinge und Marinaden im Haus sind. Eingelegte Gurken, Tomaten, Kürbis und Zucchini, Pilze, Paprika und Sauerkraut, hausgemachte eingelegte Salate bleiben von den Gästen nie unbemerkt.

Bei der Planung müssen Sie 300-400 gr. für einen erwachsenen Gast verlegen. frisches und (oder) Dosengemüse in Snacks.

Salate helfen jeder Hausfrau, denn sie sind durchaus sättigend und nicht sehr mühselig. Jedermanns Lieblingssalatklassiker wie Vinaigrette, Olivier, Mimosa, Salate mit Krabbenstäbchen, Caesar, Hering unter einem Pelzmantel, frischer Gurken- und Tomatensalat werden natürlich nicht unbeansprucht bleiben.

Aber wenn Sie auch nur einen dieser Salate durch einen neuen und originellen ersetzen, werden die Gäste sehr überrascht sein. Es kann ein einfacher, aber leckerer und origineller Salat mit Schinken oder Hühnchen und Ananas sein.

Meerescocktails aus Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, gesalzenem Rotfisch oder Kaviar sind eine wunderbare Tischdekoration. Es ist sehr gut, wenn die Salate in einem solchen Sortiment präsentiert werden, das sowohl Vegetarier als auch Menschen mit jeder Diät zufrieden stellt.

Schnitte und Salate verlieren schnell ihr Aussehen, trocknen aus, werden sauer und verderben, daher werden sie in Maßen gekocht, nicht mehr als 300-400 Gramm der Gesamtmasse aller Snacks pro Person, um den Überschuss nicht wegwerfen zu müssen .

Außerdem besteht bei zu vielen Snacks die Gefahr, die Gäste bereits im Anfangsstadium zu überfüttern (weil Hauptgang und Dessert vorn liegen).

Der Nagel des Festes - das Hauptgericht

Heiß ist das Highlight der festlich gedeckten Tafel. Entscheiden Sie zunächst, ob Sie als Hauptgericht Fisch, Geflügel oder Fleisch zubereiten möchten. Es ist jedoch besser, sich daran zu erinnern, dass nicht jeder Fisch mag. Wenn es also nur ein warmes Gericht gibt, ist es besser, sich für Fleisch oder Hühnchen zu entscheiden. Hühnerfleisch ist recht einfach zuzubereiten und außerdem die günstigste Option.

Schweine- oder Rindfleisch, gebraten in Form von Medaillons oder Koteletts, erfordert ebenfalls nicht viel Zeit.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Gericht verwöhnen möchten, wählen Sie Kalb, Kaninchen oder Ente.Für mehrere Stunden Schlemmen kann ein Gast etwa 300 oder 400 Gramm eines heißen Gerichts mit Beilage essen.

Süßer Abschluss: Dessert

Am einfachsten ist es, einen Kuchen als Dessert zu verwenden, egal ob gekauft oder selbst gekocht.

Wenn es nur einen Kuchen gibt, ergänzen Sie ihn mit Süßigkeiten und Früchten, und wenn es viele Hauptgerichte gab, beschränken Sie sich auf leicht portionierte Desserts aus Früchten, Joghurt, Sahne oder Pudding.

Nehmen Sie nicht mehr als 100-150 Gramm Süßigkeiten pro Person zu sich.

Menü für ein hausgemachtes Feiertagsfest

Snack "Pfauenschwanz"

Sie benötigen Auberginen, Tomaten, Käse, Knoblauch und Mayonnaise sowie frische Gurken und Oliven.

Auberginen längs in lange Kunststoffe schneiden, in Salzwasser einweichen, dann abspülen und braten.

Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden.

Käse reiben, mit Mayonnaise und gepresstem Knoblauch mischen.

Übertragen Sie die Auberginen in die Schüssel, imitieren Sie den Schwanz eines Pfaus, verteilen Sie die Käsemasse darauf und legen Sie das Gemüse auf den Schwanz.

Beenden Sie den Schwanz mit Olivenkreisen.

Klassisches Duett: Schinken und Käse

Es ist so schnell vorbereitet, dass es im letzten Moment aufgebaut werden kann, bevor es an der Tür klingelt.

Sie müssen nur Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Schinken nehmen. Käse grob reiben, fein gehackten Knoblauch mit der Käsemasse mischen, mit Mayonnaise würzen.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden oder fertige Stücke verwenden. In jede Scheibe eine kleine Menge Käsemasse geben, aufrollen, mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen, auf eine Schüssel geben, etwa eine halbe Stunde kühl stellen, danach kann die Vorspeise serviert werden.

Fleisch mit Pilzen auf Französisch

Für 14 Portionen bereiten Sie vor:

• Mageres Schweinefleisch und frische Champignons - jeweils 1 Kilogramm;
• Jeder Weichkäse - 100 Gramm;
• Jeder Hartkäse - so viel wie weich;
• Reife Tomaten - 2 Stück;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Salz, gemahlener Pfeffer, Senf - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Die Pilze vorsichtig waschen, in Scheiben schneiden und mit Öl anbraten. Zwiebel schälen, hacken und zu den Pilzen geben.

Weiter braten, bis das Wasser verdunstet und die Zwiebel durchsichtig ist. Geben Sie die vorbereitete Mischung aus Champignons und Zwiebeln in einen geeigneten Behälter. Beide Käsesorten grob reiben.

Das Fleisch in mindestens anderthalb Zentimeter breite Scheiben schneiden, alle Stücke auf beiden Seiten abschlagen. Ein Backblech mit Pergamentpapier bedecken, geschlagenes Fleisch darauf legen, mit Senf, Salz und Pfeffer einfetten.

Legen Sie eine Schicht Champignons und Zwiebeln auf das Fleisch. Die Tomaten in halbe Ringe schneiden, eine Schicht auf die Champignons und Zwiebeln legen. Mit Weich- und Hartkäse bestreuen.

Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen, backen Sie es etwa 30 Minuten lang bei 200 Grad und fügen Sie Gemüse hinzu, bevor Sie es den Gästen servieren.

Mit Hähnchen und Gemüse gefüllte Kartoffelschiffchen

Produkte (für 4 Portionen):

• 4 Stück große Kartoffelknollen.

Für die Füllung:

• Hühnerfilet - 1 Stück;
• Zwiebelzwiebel und frische reife Tomate - 1 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stk.;
• Ein halbes Bund Dill und Petersilie;
• Frühlingszwiebeln - ein Paar Federn;
• Jedes Öl nach Geschmack - 2 EL. L.;
• Hartkäse etwa 100 Gramm;
• Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung der Béchamelsauce:

• Weizenmehl - 50 g;
• Vollmilch - 750 g;
• Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82% - 40-50 g;
• Salz, Pfeffer und Muskat.

Das Filet kochen und in Würfel schneiden, auch die Zwiebel hacken und die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen. Vorgeschälte Knollen dürfen gekocht werden.

Für die Béchamelsoße das Mehl in Butter unter ständigem Rühren braun anrösten. Fügen Sie Milch zum Mehl hinzu, rühren Sie die Sauce weiter um und vermeiden Sie das Auftreten von Klumpen, bis sie eingedickt sind. Vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern, zu würzen.

Die abgekühlten Kartoffelknollen der Länge nach halbieren, mit einem Messer und einem Teelöffel Kerben in jede Hälfte machen - Sie erhalten Boote. Zwiebel in Öl anbraten, fein gehackte Tomaten, Frühlingszwiebelringe, gehacktes Gemüse dazugeben und drei Minuten köcheln lassen.

Kombinieren Sie es mit gehackten Paprikaschoten und Hähnchen. Kartoffelschiffchen mit dieser Mischung füllen. Weiße Soße auf ein Backblech gießen, Schiffchen darauf setzen, mit Käse und gehackten Kräutern bestreuen. Mindestens 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Einige interessante Rezepte für ein Kartoffelgericht als Beilage:

Kindergeburtstage erfordern nicht nur ein besonderes Unterhaltungsprogramm, sondern auch ein spezielles Kindermenü. Alle Gerichte sollten portioniert, leicht, schmackhaft und bunt und interessant dekoriert sein, damit alle kleinen Gäste Lust haben, sie zu probieren.

Es ist notwendig, bei der Auswahl der Gerichte für einen Kinderurlaub verantwortungsvoll vorzugehen und dabei die Vorlieben der Kinder zu berücksichtigen, aber die Vorteile bestimmter Zutaten nicht zu vergessen.

Zum Beispiel lieben alle Kinder Teigprodukte, daher können ihnen Pfannkuchen oder Pfannkuchen mit interessanten Obst- und Quarkfüllungen serviert werden.

Hüttenkäse-Bananen-Krapfen

Produkte:

• Hüttenkäse - 300 gr.;
• Mehl - 200 gr.;
• 4 Eier;
• Reife große Bananen - 3 Stk .;
• Milch - 150 ml;
• Backpulver - 1 TL;
• Soda - eine Prise;
• Zitronensaft und Schale einer halben Zitrone oder die gleiche Menge Apfelsaft
• Salz;
• Öl zum braten;
• Puderzucker.

Hüttenkäse mit Milch in einem Mixer gut mahlen. Eiweiß und Eigelb trennen und letzteres zum Quark geben. Den Hüttenkäse mit dem Eigelb erneut glatt schlagen.

Gießen Sie Mehl mit Backpulver und Soda in die Quarkmischung und schlagen Sie es kontinuierlich bei niedriger Geschwindigkeit.

Wenn alles Mehl bedeckt ist, den Topfenteig beiseite lassen und die Bananen pflegen: waschen, schälen und pürieren. Bananenpüree mit Zitronen- oder Apfelsaft aufgießen.

Das Bananenpüree vorsichtig unter den Teig heben. Das restliche Eiweiß schaumig schlagen und in drei Schritten in den Teig geben, dabei leicht von unten nach oben mit einem Spatel vermischen.

Eine geölte Bratpfanne bei sehr schwacher Hitze erhitzen und kleine Portionen des Teigs mit einem Löffel verteilen, dabei einen Abstand zwischen den Pfannkuchen lassen.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten backen, dann umdrehen und auf der anderen Seite ohne Deckel weitermachen, bis die Pfannkuchen gebräunt sind.

Legen Sie die gebratenen Pfannkuchen auf Papier, um das Öl zu entfernen. Wenn sie abgekühlt sind, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit einer Schicht Puderzucker durch ein Sieb.

Sie können lustige Gesichter mit Sirup oder flüssiger Schokolade mit einer Spritzspritze zeichnen oder Schablonen verwenden.

Mini-Hähnchenspieße am Spieß serviert

Nehmen Sie 1 - 1,5 kg Hähnchenfilet, das in gleichmäßige, ungefähr identische Stücke kleiner Größe geschnitten werden muss. Geschnittenes Filet sollte in die Marinade gelegt werden.

Marinade: 3 EL. l. saure Sahne, 2 EL. l. Esslöffel Olivenöl, drücken Sie 3 EL. l. Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

Den Zwiebelkopf in große Ringe schneiden und zu der Marinade und dem Hähnchenfleisch geben.

Marinieren Sie das Fleisch für ein paar Stunden, fädeln Sie es auf Einweg-Holzspieße und backen Sie es für mindestens 40-50 Minuten im Ofen.

Helle und ungewöhnliche Gerichte für einen Kinderurlaub. Hauptsache hier ist die Präsentation!

Menü für ein Picknick - Geburtstag feiern in der Natur!

Ein Picknick in der Natur ist nicht nur ein banales Grillen, Würstchen am Spieß oder belegte Brote von zu Hause. Wenn Sie sich gut vorbereiten, können Sie Ihre Gäste mit durchaus festlichen Gerichten und in der Natur füttern. Zum Beispiel in Folie gebackene Kartoffeln.

Basierend auf 1 Portion:

• 2-3 glatte, gleichmäßig mittelgroße Kartoffeln;
• Salo mit einer guten Fleischschicht (oder sogar Speck) im Verhältnis von 1 Scheibe für jede Kartoffel;
• Salz, Lieblingsgewürze;
• Lebensmittelfolie.

Waschen Sie die Kartoffeln, machen Sie einen Einschnitt und teilen Sie jede Knolle in zwei Teile, ohne jedoch bis zum Ende zu schneiden. Salzen, mit Gewürzen bestreuen, Speckstücke in den Schnitt legen, nach Belieben frische oder eingelegte Zwiebeln hinzufügen. Fest in Folie einwickeln und 20-25 Minuten auf heiße Kohlen geben, Bereitschaft prüfen, Folie entfernen und vorsichtig auseinanderfalten.

Schweinefleischspieße

Was wäre ein Picknick ohne einen duftenden saftigen Kebab. Du wirst brauchen:

• 2 kg Schweinefleisch (es ist besser, einen Rumpf zu nehmen);
• 4 Zwiebelköpfe;
• Gewürze zum Grillen;
• Tomatenmark, Ketchup oder frische Tomatenpüree - 100 g.

Das Fleisch würzen und in Tomaten und Gewürzen marinieren und mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Fleisch abwechselnd mit Zwiebeln auf Spieße stecken und auf den Grill legen.

Auberginen mit Schmalz am Spieß gekocht

Wenn ein gewöhnlicher Grill keine Überraschung hervorruft, können Sie Ihre Gäste erfreuen, indem Sie Auberginen mit Schmalz am Spieß zubereiten.

Sie können bei einem festlichen Picknick anlässlich eines Geburtstages sowohl ergänzend zum traditionellen Grillen als auch pur als heißer Snack gereicht werden. Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts wird keine zusätzlichen Schwierigkeiten bereiten, was Sie bei einer Exkursion brauchen.

Zu Hause sollten Auberginen im Voraus zubereitet, in Ringe mit einer Dicke von mindestens 0,5 cm geschnitten und für jeden Spieß einzeln genommen werden.

Salo auch Verdünnung vorschneiden und die Aubergine salzen. Bereits bei der Ankunft in der Natur müssen Gemüse und Schmalz abwechselnd auf Spieße gesteckt und auf Kohlen gebacken werden, die sich wie ein Grill drehen, bis sich auf Auberginen eine schöne Kruste bildet.

Interessante Rezepte für jeden Geschmack von einem berühmten Koch:

1. Wenn Sie nicht viele Salate und Vorspeisen zubereiten möchten, sondern Abwechslung wünschen, machen Sie Canapés oder kleine Sandwiches. Sie werden Liebhaber von Fisch, Fleisch, Wurst und Gemüse zufrieden stellen, ohne langes Kochen zu erfordern.
2. Versuchen Sie, den Geschmack aller Gäste zu berücksichtigen - bereiten Sie Gerichte mit Fleisch und Vegetariern und ein paar Vorspeisen mit Fisch zu.
3. Für heiße Kinder ist es besser, Hackfleischprodukte zu servieren, da Hackfleisch im Gegensatz zu einem ganzen Stück Fleisch auch von einem kleinen Kind gebissen und gekaut werden kann.
4. Fleischprodukte für den Kindertisch sollten gedünstet oder gedämpft werden, Hackfleisch sollte mager oder aus Geflügelfleisch genommen werden, und damit Fleischprodukte junge Gäste interessieren, können Sie sie nicht traditionell rund oder oval, sondern in Form machen von Fisch usw.
5. Am besten kochst du Kalbs- oder Geflügelfrikadellen für einen Kindergeburtstag. Letzteres ist aufgrund seiner Verfügbarkeit und seines guten Geschmacks vorzuziehen.
6. Als Beilage eignet sich Kartoffelpüree, das bei der Zubereitung eines portionierten Gerichts mit einem Spritzbeutel schön angerichtet werden muss.
   Wenn die Fleischbällchen oder Koteletts eine traditionelle Form haben, können sie für die kleinsten Gäste in ordentliche Stücke geschnitten und in einem Kreis von Tellern mit einer Folie aus Kartoffelpüree ausgelegt werden.
7. Wenn Sie ein Picknick in der Natur planen, dann verzichten Sie auf verderbliche Produkte wie Mayonnaise oder Sauerrahm. Wenn Sie ein Dressing machen möchten, nehmen Sie eine kleine Flasche Pflanzenöl.

Die Picknick-Saison hat gut begonnen. Jetzt können Sie häufiger Familienessen an der frischen Luft irgendwo am gemütlichen Waldrand, in Ihrem Lieblingshäuschen oder direkt im Innenhof des Hauses arrangieren. Sie müssen nur ein köstliches Menü für ein Picknick in der Natur zubereiten.

Ein Fest im Grünen

Welche Art von Snack für die Natur kochen? Natürlich ein Salat aus frischem Gemüse, denn das ist die perfekte Beilage zum Grillen. Einen halben Chinakohlkopf, 8–10 Zweige Dill und Petersilie zerkleinern. 2 Gurken schneiden, 150 g Spinat. Wir mischen alle Zutaten in einer Salatschüssel, salzen nach Geschmack und würzen mit Olivenöl. Dieser Salat erfreut das Auge in allen Grüntönen und macht Appetit.

Großzügiges Baguette

Gefülltes Baguette - herzhaft lecker nach der Natur. Wir schneiden 300 g Schinken in Würfel, Paprika - ebenfalls in Würfel, 150 g Oliven - in Ringe. 100 g Kapern, 2 Knoblauchzehen und 100 g Koriander hinzugeben. Gemüse mit 200 g Sauerrahm mischen, salzen. Wir schneiden die Oberseite des Baguettes ab, entfernen die Krume, füllen es mit der Füllung und stellen es nach dem Bestreuen mit 100 g geriebenem Hartkäse 15 Minuten lang in den Ofen. Für solch einen herzhaften Snack können Sie jedes Baguette mit Zusatzstoffen wie Sesamsamen wählen.

pflanzlicher Regenbogen

Grillgemüse ist ein leichter Snack für die Natur, der Farbe in den Speiseplan bringt. Die Zwiebel zerkleinern und mit 2 Knoblauchzehen hinzufügen. Gießen Sie 250 ml Tomatensaft, 4 EL. l. Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft. Zucchini, Aubergine, Karotten und Blumenkohl grob hacken. Gemüse 2 Stunden in Tomatendressing marinieren und auf einem Rost anbraten.

feurige Würstchen

Was können Sie für ein Picknick aus Essen für Fleischesser kochen? Würste in einem "Pelzmantel" lassen sie nicht gleichgültig. Schlagen Sie mit einem Schneebesen 2 Eier, 1 EL. l. Tomatenmark und Sauerrahm. 2 EL bestreuen. l. Mehl, Salz und Gewürze und kräftig mischen. 6-8 Würstchen auf lange Holzspieße stecken und in den Teig tauchen. Jetzt müssen sie von allen Seiten richtig über den Kohlen gebraten werden. Einem so bunten Snack kann man einfach nicht widerstehen.

Leidenschaft für Rippchen

Unter den Rezepten für ein Picknick in der Natur nehmen Schweinerippchen einen besonderen Platz ein. 6 Knoblauchzehen durch eine Presse geben, mit 100 g geriebener Ingwerwurzel, 100 ml Sojasauce, 2 EL mischen. l. Honig, eine Prise Salz und Pfeffer. Wir schneiden 2 kg Schweinerippchen in Portionen, fetten sie mit würziger Marinade ein, gießen 500 ml Tomatensaft ein und lassen sie über Nacht im Kühlschrank. Diese gegrillten Schweinerippchen sind sehr appetitlich und schmackhaft.

edler Vogel

Was kann man für ein Picknick schnell und lecker kochen, um Verwandte abzunehmen? Es ist unwahrscheinlich, dass sie einen zarten Truthahnkebab ablehnen. Mischen Sie 5-6 gehackte Knoblauchzehen, 3 EL. l. Pflanzenöl, ½ TL. Hopfen-Suneli, Adjika, Paprika und Salz. Wir schneiden 2 kg Putenfilet in 3-4 cm große Würfel und halten es 2 Stunden in der Marinade. Wir fädeln das Fleisch auf Spieße, Sie können es abwechselnd mit Gemüse und auf Kohlen braten, bis es weich ist. Dieser Kebab wird Sie mit seinem exquisiten Geschmack begeistern und Ihre Figur in keiner Weise beeinträchtigen.

Auf feurigen Schwingen

Für diejenigen, die bei einem Picknick keine Kalorien zählen, bereiten Sie ein fleischigeres Geflügelgericht zu. Zum Beispiel würzige Flügel. Beat in einer homogenen Masse 3 TL. Senf, 50 g Honig, 200 ml Sahne, 2 EL. l. Olivenöl, 1 TL. Curry und 1 TL. Salz. Wir stehen eine Stunde lang in der Marinade von 1 kg Hähnchenflügeln. Braten Sie sie über den Kohlen auf dem Grill, bis sie goldbraun werden. Knusprige Flügel in einer würzig-süßen Sauce werden selbst die strengsten Kritiker gutheißen.

Klassiker auf dem Grill

Viele stellen sich kein Menü für die Erholung im Freien ohne Steaks vor. Einen Bund Thymian, Salbei und Rosmarin zerkleinern. Den Kopf des jungen Knoblauchs mahlen, mit Kräutern mischen, mit Salz, Pfeffer und 3 EL würzen. l. Olivenöl. Wir verteilen 5-6 Rindersteaks in breiter Form auf dem Knochen, bedecken sie mit Marinade, ziehen sie mit einem Film fest und lassen sie eine Stunde ziehen. Grillen Sie die Steaks auf dem Grill für 8-10 Minuten auf jeder Seite. Dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht wird der ganzen Familie gefallen.

Strahlender Lachs

Ein Picknick-Menü ist ohne Grill nicht komplett. 6-8 Lachssteaks mit grobem Meersalz und weißem Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft beträufeln. Wir wickeln jedes Steak in Folie ein und legen Zitronenscheiben und frisch gehackte Petersilie darüber. Wir marinieren sie eine halbe Stunde im Kühlschrank und backen sie dann 20-25 Minuten lang direkt in Folie auf einem Kuchengitter, wobei wir sie von Zeit zu Zeit wenden. Exquisit duftender Lachs wird jeden Feinschmecker glücklich machen.

Geschenke von Neptun

Gegrillte Garnelen sind ein Win-Win-Picknickgericht, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das selbst Anfänger beherrschen werden. Wir mischen 2 EL. l. Honig, 1 EL. l. Balsamico-Essig und 1 EL. l. Olivenöl. Limettenschale hier gießen, 1 TL. Sesam, eine Prise Salz und Pfeffer. 1 kg geschälte Garnelen mit Marinade gießen und 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die Garnelen auf Spieße stecken und auf jeder Seite buchstäblich 1-2 Minuten braten. Der Siegeszug knuspriger Meeresfrüchte ist garantiert.

Garnelen am Spieß

Am einfachsten ist es, die Garnelen mit Zitronensaft zu beträufeln, mit grobem Salz (vorzugsweise Meersalz) zu bestreuen und zu grillen. Wir bieten Ihnen ein etwas komplizierteres, aber ungewöhnlich leckeres Rezept.

Zutaten:

• 1 kg Riesengarnelen
• 1 Birne
• Ananas aus der Dose

Für die Sauce:

• 100 g Teriyaki-Sauce
• 1. l. gerösteter Sesam

Kochen:

Während das Feuer brennt, bereiten Sie alle Zutaten vor. Teriyaki mit Sesam mischen; schneiden Sie Ananas, wenn es Ringe sind; säubern Sie die Garnelen (Schwänze können übrig bleiben).

Garnelen und Ananasscheiben abwechselnd auf Holzspieße stecken. Dann bestreichen Sie sie großzügig mit Ihrer Soße. Halten Sie die Garnelen 8-10 Minuten lang über Hitze, bis sich eine Kruste bildet. Auf Wunsch können Sie sie regelmäßig mit Sauce und während des Bratens schmieren.

Kartoffeln in Folie

Ofenkartoffeln - ein Geschmack, der aus der Kindheit bekannt ist. Wer hat es nicht gegessen, am Feuer sitzend und mit Salz bestreut, wer hat sich nicht die Finger verbrannt und sich nicht in der Asche schmutzig gemacht, als er es gereinigt hat? Aber aus Kartoffeln in der Natur können Sie viele Gerichte zubereiten. Backen Sie es zum Beispiel in Folie.

Zutaten:

• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 100 g Cheddar-Käse
• 150 Gramm Butter
• 1. l. Worcestersauce
• Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochen:

Für dieses Gericht benötigen Sie dicke Lebensmittelfolie: Quadrate von 50 × 50 cm, die Sie jeweils großzügig mit Butter bestreichen.

Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Grüns hacken. Alles vermischen, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle diese Verfahren werden am besten zu Hause durchgeführt.

Wenn die Kohlen aufgegangen sind, die Füllung auf die Folie geben und die Ränder umwickeln, damit das Leckere nicht wegläuft. Das Gericht etwa 40 Minuten in der Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Zwiebeln weich sind.

Gegrilltes Gemüse

Zutaten:

• Zucchini - 4 Stk.
• Zwiebel - 8 Stk.
• Süße rote Paprika - 2 Stk.
• Süße grüne Paprika - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 8 Stk.
• Selleriestiel - 100 g
• Aubergine - 2 Stk.
• Zitronensaft - 6 EL
• Olivenöl - 200 g
• Petersiliengrün (gehackt) - 2 EL.
• Grüns von Oregano (gehackt) - 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Das gesamte Gemüse waschen, die Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Wir fädeln Gemüse auf Spieße, fetten es mit Öl ein und braten es 25-30 Minuten auf dem Grill.

Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter mischen. Die entstandene Soße zum vorbereiteten Gemüse servieren.

Leichter Salat

Zutaten:

• Dosenmais - 200 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Süße rote Paprika - 1 Stck.
• Mayonnaise - 4 EL.
• Dillgrün - 1 EL.

Kochmethode:

Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

Die Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Mais und Pfeffer mischen.

Den Salat mit Mayonnaise anmachen, salzen und mit Kräutern bestreuen.

Sandwich-Camping

Zutaten für 6 Portionen:

• Toastbrot 12 Scheiben
• Schinken 0,5 kg
• Mayonnaise 0,5 Packung.
• Ketchup 0,5er Pack.
• Blattsalat 10 Stk.
• Eingelegte Gurken (frisch) 2 Stk.

Kochzeit: 10 Minuten

Kochen:

Toast (Sie können ein normales Brot, Sesambrötchen verwenden) auf beiden Seiten etwas über dem Feuer braten. Mayonnaise mit Ketchup mischen und auf Toast streichen. Legen Sie ein Salatblatt darauf, darauf - Gurkenkreise, darauf - eine dünne Scheibe Schinken. Den Schinken mit einem Salatblatt bedecken und das Sandwich mit der zweiten Toastscheibe „verschließen“. Schinken kann durch Käse ersetzt werden. Dann ist es besser, statt einer Gurke eine Tomate zu verwenden.

Snack am Spieß

Kochzeit: 5 Minuten

Kochen:

Sie benötigen Plastikspieße oder gewöhnliche Zahnstocher und verschiedene Produktsets, die Sie bei Bedarf in Würfel schneiden und darauf auffädeln. Hier sind nur einige Optionen.

Set 1. Hartkäse, Trauben, Walnusskerne.

Satz Nr. 2. Mozzarella-Käsebällchen (können über dem Feuer geräuchert werden), Kirschtomaten, frische Basilikumblätter.

Satz Nr. 3. Champignons in Dosen, Oliven, Hartkäse.

Satz Nr. 4. Gegrillte Garnelen, Avocado, frische Gurke (oder alternativ: Garnelen, Erdbeere, Kiwi, Ananas oder Zitrone).

Satz Nr. 5. Rollschinken, Tomaten, Oliven.

Satz Nr. 6. Hähnchenfilet, Käse, Ananas.

Nummer 7 einstellen. Gegrillte Auberginenscheiben, Tomate, Käse.

Set Nr. 8. Roggenbrot, leicht gesalzener Hering, rote Zwiebel aus Jalta, Oliven.

Richtiges Grillen in der Natur

Die Mindestzutaten sind Fleisch und Zwiebeln.

Wenn Sie das Fleisch eines Dampfspanferkels bekommen, können Zwiebeln ausgeschlossen werden.

Alle anderen Zusatzstoffe sollen das Fleisch weicher, saftiger und schmackhafter machen. Daher wird es mit Kefir, Zitronensaft, trockenem Wein und vielen anderen Flüssigkeiten eingelegt. Und fügen Sie auch verschiedene Gewürze und Gewürze hinzu.

Ein Kilogramm Schweinefleisch, ein Pfund Zwiebeln und ein Liter Kefir reichen also aus, um glücklich zu sein. Weitere Ergebnisse hängen vom Können des Kochs ab. Aber mit den aufgeführten Komponenten hat auch ein Grillanfänger die Chance, ein hervorragendes Barbecue zu machen.

Versuchen Sie beim Schneiden von Fleisch, Stücke zu machen, die ungefähr die gleiche Größe haben. Am besten in Form von Würfeln mit einer Seitenlänge von drei bis fünf Zentimetern. Alle minderwertigen müssen an die Katze abgegeben werden.

Marinade zum Grillen

Wie viel Essig zum Grillen hinzufügen? Wie Professor Preobraschenski sagen würde, tränken nur die Wirte, die nicht von den Bolschewiki beschnitten wurden, den Grill in Essig. Eine Person mit Selbstachtung arbeitet mit Kefir.

Über Geschmäcker lässt sich nicht streiten. Aber meiner Meinung nach stören Salz und Essig den Geschmack jedes Essens. Inklusive Fleisch. Bei der Zubereitung von Barbecue empfehle ich, komplett darauf zu verzichten.

Außerdem entzieht der Marinade zugesetztes Salz Feuchtigkeit und trocknet das Fleisch aus. Wenn Sie ohne Salz absolut nicht leben können, salzen Sie das Fleisch ein wenig, wenn es bereits am Spieß steckt.

Anstelle von Essig verwenden Sie am besten Kefir, trockenen Wein (weiß oder rot), im Extremfall frische Zitrone.

Außerdem können Sie in der Marinade beliebige Zusätze nach Ihrem Geschmack verwenden: Tomaten, Äpfel, Paprika ... Die Menge ist beliebig, Sie können experimentieren.

Aber bei Gewürzen muss man das Maß kennen. Sonst essen Sie etwas mit dem Geschmack des dominierenden Gewürzes und kein echtes Barbecue. Geben Sie überhaupt keinen schwarzen Pfeffer in die Marinade. Es wird dann von denen, die es brauchen, dem fertigen Grill hinzugefügt.

Ein bisschen über Mariniertechnik

Wenn Sie trockenen Wein oder Kefir verwenden, sollte die Marinade das Fleisch vollständig bedecken.

Wenn Sie Zitronensaft verwenden, gießen Sie ein wenig über jede Schicht des Kebabs. Verwenden Sie nicht mehr als 1 Zitrone pro Kilogramm Fleisch.

Sie müssen das Fleisch 3-4 Stunden marinieren, aber Sie können auch einen Tag nehmen, wenn Sie es im Voraus zubereiten möchten oder weit reisen.

Wenn Sie keine Zeit haben oder sich nicht mit der Marinade herumschlagen möchten, dann gibt es in allen gängigen großen Supermärkten Grillrohlinge. Alternativ kann dieser verwendet werden. Außerdem gibt es Märkte. Außerdem können Sie auf dem Markt frischeres Fleisch wählen, und wenn Sie danach fragen, bereitet der Verkäufer vor Ihren Augen in 5 Minuten ein Barbecue mit einer Zitrone und ein paar Zwiebeln für Sie zu.

Wie man grillt

Zuerst müssen Sie die Kohlen vorbereiten.

Wenn Sie zum Grillen in die Nähe der Stadt reisen, erwarten Sie kein Brennholz vor Ort. Ihre Vorgänger und gewöhnlichen Touristen haben längst alles verbrannt, was brennt. Daher müssen Sie Brennholz oder fertige Kohle mitnehmen. Im Sommer werden sowohl Brennholz als auch Kohle in vielen Supermärkten und Tankstellen verkauft.

Wenn Sie kein Feuermacher sind oder fertige Kohle nehmen, vergessen Sie nicht die Anzündflüssigkeit. Gießen Sie nur nicht viel Flüssigkeit ein - es sollte nur Kohle oder Brennholz in Brand setzen, mehr nicht. Fleisch kann man darauf nicht anbraten.

Wenn Sie Brennholz verwenden, müssen Sie etwas warten, bis das Feuer ausbrennt und Kohlen erscheinen.

Fertige Kohlen sollten gleichmäßig unter der Stelle verteilt werden, an der Sie die Spieße ablegen.

Das beste Brennholz zum Grillen ist übrigens Erle. Sie haben den "leckersten" Rauch. Wenn keine Erle in der Nähe ist, reichen Espe oder Birke aus. Nadelbäume (Kiefer und Fichte) können aufgrund des enthaltenen Harzes nicht verwendet werden.

Es sollte kein offenes Feuer geben, nur glimmende Kohlen.

Während das Feuer aufflammt, muss das Fleisch auf Spieße gepflanzt werden.

Auch hier müssen Sie richtig vorgehen: Die Stücke sollten eng aneinander gepflanzt werden - so trocknen sie weniger aus und Sie erhalten einen saftigeren Kebab.

Wenn Sie Fleischstücke auf einen Spieß stecken, können Sie sie mit Zwiebelringen und frischen Tomaten abwechseln.

Also, die Kohlen sind fertig und das Fleisch ist am Spieß. Sie können den Bratvorgang starten.

Bratvorgang

Es ist nicht erforderlich, die Spieße zu drehen und sie ständig von Ort zu Ort zu bewegen. Dadurch wird das Fleisch nur trocken. Von Zeit zu Zeit können sie natürlich angehoben und kontrolliert werden, damit sie nicht verbrennen.

Wir müssen auf das Erscheinen einer goldenen Kruste auf einer Seite des Kebabs warten. Wenn es erscheint, drehen Sie sie auf die andere Seite und warten Sie, bis die gleiche goldene Kruste auf der anderen Seite erscheint. Danach gilt der Döner als verzehrfertig.

Der häufigste Fehler, den Kebab-Anfänger machen, ist der Wunsch, das Fleisch richtig zu braten. Dazu schneiden sie es in kleine Stücke und halten es über die Kohlen, bis sie beginnen, sich mit einer schwarzen Kruste zu bedecken. Das Fleisch wird trocken und zäh.

Glauben Sie mir, auf guten Kohlen wird das Fleisch perfekt gebraten, auch wenn es in sehr große Stücke geschnitten wird. Die Temperatur ist über den Kohlen sehr hoch und 10-15 Minuten reichen aus, damit das Fleisch innen gut backt und außen eine goldene Kruste bekommt.

Ja, übrigens, wenn die Stücke groß sind, dann machen sie das saftigste und leckerste Barbecue.

Woraus kann gegrillt werden?

Von jedem Fleisch, Geflügel und sogar Fisch.

Schweinefleisch - nehmen Sie den Hals, da das Fleisch weich ist, mit gleichmäßig verteiltem Fett. Nehmen Sie alle anderen Teile nur, wenn kein Kragen vorhanden ist. Es sollte beachtet werden, dass Schweinekebab die Win-Win-Option ist, die schwer zu verderben ist.

Lamm - nur wenn Sie sicher sind, dass es frisch ist.

Rindfleischspieße sind zäh.

Hühnerspieße.

Sie können im Prinzip ein ganzes Huhn braten. Das ist mühsamer, aber interessant. Außerdem kann man auf Spieße oder Eisengitter verzichten, so der Marschierer. Es reicht aus, ein paar kleine Pflöcke aus rohem Holz in den Boden zu treiben, einen Hühnerkadaver darauf zu kreuzigen und die gesamte Fläche unter dem Huhn mit glimmenden Kohlen zu bedecken. Keine Sorge, die Stifte brennen während der Kochzeit nicht an. Drehen Sie es nach 10-15 Minuten auf die andere Seite und werfen Sie frische brennende Kohlen hinein.

Warten Sie weitere 15 Minuten. Danach ist das Huhn verzehrfertig.

Fischspieße.

Es wird am besten aus fettem Fisch wie Lachs oder Forelle hergestellt. Obwohl jeder frische, zum Beispiel Hecht, ausreicht. Aber das ist eher kein Grill, sondern ein gebackener Fisch.

Wildschweine, Elche, Wachteln und Störe werden wir aufgrund ihrer Seltenheit nicht berücksichtigen.

Bei jeder Wahl - das Originalprodukt muss absolut frisch sein und darf nicht eingefroren und aufgetaut werden. Und es sollte nicht zu ölig sein.

Zum Grillen garnieren

Egal wie lecker der Döner ist, es ist ratsam, sich um die Beilage zu kümmern.

Es geht auch ohne Exoten: Gurken, Tomaten, Salat. Alle frischen Kräuter harmonieren sehr gut mit dem Grill.

Oder Sie können etwas Originelles zubereiten, zum Beispiel eine Ofenkartoffel. Hier, wer liebt was.

Achten Sie darauf, Saft oder Wasser zu trinken. Mineralwasser passt gut zu heißem Grillgut. Es ist besser, mehr Trinkwasser zu sich zu nehmen, da oft etwas gewaschen werden muss - Gemüse, Gemüse, Hände.

Bei Alkohol kommt es vor allem darauf an, das Maß zu kennen. Für mich ist es besser, ein paar Gläser guten und leckeren Wein zu trinken, als eine banale Flasche Wodka zu verwenden. Ja, und am nächsten Tag wirst du das Leben genießen und nicht traurig darüber nachdenken, warum ich gestern so betrunken war.

Vergessen Sie beim Grillen in der Natur nicht, ein Messer, Servietten, ein paar Teller und Tassen, auch Einwegbecher, mitzunehmen. Und wenn Sie zurückgehen, legen Sie den restlichen Müll ab und nehmen Sie ihn mit in die Stadt.

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